Ristorante Aquadulcis Avis
📌 Contrada Tenda, 84078 Massa - Italie
💬 109 Avis
Avis sur Ristorante Aquadulcis à Massa
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Aquadulcis à Massa
Cesar.
Le 12/05/2024 à 11:02
5 / 5
Exceptionnel !!! Depuis déjà un moment je voulais découvrir ce restaurant !! Une vrai surprise je était vraiment conquis Cusine avec des produits du terroir parfaitement maîtrisé par le chef ! Était de la partie on a eu même le temp d l’échange notre passion comune Ça vaut largement une étoile michelin Mes compliments à toute l équipe Cusine e salle À bientôt #claudiopugliaparis
Giuseppe.g
Le 28/04/2024 à 14:32
5 / 5
Cinquième fois à Aquadulcis. Chaque fois est meilleure que la précédente. Le seul défaut est l'obligation pour toute la table (même s'ils sont 4) de choisir le même menu dégustation. Sommelier hautement qualifié. Super recommandé.
Mariangela.n
Le 25/03/2024 à 07:06
5 / 5
Sans aucun doute, ce lieu semble être un véritable joyau, une oasis culinaire intemporelle. La maîtrise, la simplicité et la grâce qui ressortent de la rénovation de cet ancien moulin à huile abandonné depuis des siècles sont palpables, et se reflètent avec la même force dans les plats qui y sont servis. Les remaniements des anciennes recettes de la tradition du Cilento, ainsi que les ingrédients pauvres du territoire, trouvent ici leur satisfaction et leur importance. Même si le choix des trois menus dégustation (viande, poisson et végétarien) est limité et doit être le même pour tous les convives, il est rassurant de savoir que certaines modifications des plats peuvent être apportées par nécessité ou pour satisfaire des goûts personnels. Le personnel et le chef semblent être au top de l'expérience culinaire, accueillants et amicaux. Sans aucun doute, un lieu à visiter pour ceux qui recherchent une cuisine qui allie tradition et créativité dans un lieu dominé par le calme et le débit du ruisseau adjacent.
Domenico.a
Le 28/11/2023 à 18:25
5 / 5
Un dîner qui se transforme en expérience gustative et plaisir pour les yeux. Tout est soigné dans les moindres détails. Le Chef et le Maître d'Hôtel, des jeunes qui ont décidé de relever un défi difficile, sont capables et préparés. Les ingrédients et la préparation des plats ainsi que l'accueil méritent l'addition.
Antonio.b
Le 27/11/2023 à 23:27
5 / 5
Expérience culinaire digne de figurer parmi les grandes cuisines d'Italie, la maîtrise et le professionnalisme du chef augmentent de plat en plat pour terminer par un dessert de la plus haute qualité, mention spéciale également pour le personnel professionnel et qualifié de la salle à manger.
Gigi.a
Le 19/09/2023 à 11:03
5 / 5
Ce qui se définit comme une expérience culinaire... Le lieu (un ancien moulin) est très beau, bien entretenu, le sol vitré à l'étage supérieur (où sont disposées les tables des convives) permet de voir la cuisine et le les artistes » qui y travaillent ; même la vieille meule, coincée dans la pièce du rez-de-chaussée, fait un bel effet. Trois itinéraires de dégustation différents sont proposés : terre, mer et végétarien, avec des prix différents (veg le moins cher). Voulant trouver une note négative, j'ai trouvé limitant de découvrir, seulement après être passé à table, que le choix du parcours de dégustation ne peut pas être différent entre les personnes présentes à une même table ; après avoir discuté avec le chef, j'ai parfaitement compris et accepté la raison, mais j'aurais préféré le savoir lors de la réservation. Et, pour être honnête, le chef a expliqué qu'il est toujours possible de « composer » un itinéraire à la volée, en prenant des « morceaux » parmi les trois existants, à condition qu'il soit partagé par tous les convives à table, ce qui est certainement un peu plus dynamique. Compte tenu du nombre de places disponibles, je recommanderais toujours de réserver.
riccardo.a
Le 13/09/2023 à 13:50
5 / 5
Ce n’est pas la première fois que je visite le restaurant Aquadulcis, et bien sûr, vous ne pourrez jamais vous tromper. Du restaurant de style fantastique lui-même à une expérience culinaire profonde du chef Vincenzo Cucolo. Ce voyage culinaire qui vous submergera dans les menus dégustation du restaurant est le résultat final de nombreuses années d'études, de connaissances du territoire comme nulle part ailleurs et, le plus important, de la passion et de l'amour que le chef transmet dans ses plats, venant de toute la région. vie de dévouement et de recherches. C'est un restaurant 5 étoiles qui mérite une étoile dans ce guide apprécié. Continuez à briser.
Emanuele.u
Le 20/08/2023 à 22:42
5 / 5
J'ai réservé dans ce restaurant pour l'anniversaire de ma copine, j'ai demandé au chef Cucolo de préparer un gâteau pour l'événement. Nous nous sommes retrouvés avec un gâteau spectaculaire et des fleurs préparés à son initiative. La structure véritablement sensorielle, la dégustation « sénofane » illumine les sens et les papilles puis le service vraiment convivial et actuel. Félicitations et merci encore du fond du cœur.
H..
Le 13/05/2023 à 21:17
5 / 5
Expérience fantastique! Chaque plat avait de merveilleuses combinaisons de saveurs, l'équipe est super sympa et vous obtenez un excellent rapport qualité/prix ! Je le recommanderais certainement!
Alessio.o
Le 02/04/2023 à 07:59
5 / 5
Cadre magnifique, avec une rénovation verre et acier d'un ancien moulin à huile. La direction est très jeune et respire la passion et le talent. Cuisine raffinée, non triviale et réussie. Chaque plat est étudié, testé et affiné vers l'excellence. Félicitations ! Pas facile de trouver l'endroit si on arrive avec des navigateurs... mais peut-être que cela augmente l'effet de surprise !
Angelo.a
Le 26/02/2023 à 14:55
5 / 5
Que dire de ce restaurant niché au cœur du Cilento, précisément à Massa, un petit village rattaché au Vallo della Lucania, situé dans un moulin appartenant à l'entreprise agricole Cobellis, savamment rénové avec la meule bien en vue à côté. et puis il y a la cuisine ouverte pour le chef Vincenzo Cuco et ses collaborateurs au travail. Ensuite, il y a l'étage supérieur avec quelques tables avec un sol en verre qui donne une touche de modernité et d'originalité. Le personnel de la salle à manger, très aimable et courtois, vous met à l'aise. Les plats sont spectaculaires tant à l'oeil qu'au goût. goût Les matières premières sont de première qualité.Fortement recommandé
Pino.n
Le 28/12/2022 à 07:54
4 / 5
Certains plats, comme l'artichaut Piana del Sele, mais aussi les spaghettone à l'huile, le risotto au bleu de brebis, sont vraiment excellents. D'autres le sont moins, comme certains Cilentans revisités (cacioricotta aux câpres, feuilles et pommes de terre) dont, à la place du chef, je me demanderais s'il suffit qu'un plat contienne des produits impeccables pour le rendre savoureux. Je voudrais également souligner deux problèmes critiques faciles à résoudre : dans un bon restaurant comme celui-ci, j'attends que la glace du soufflé au gianduia ne soit pas un bloc de glace et que la musique de fond ne soit pas constituée de chansons napolitaines mal jazzées répétées à satiété. Cependant, dans l'ensemble, la cuisine est excellente, l'ambiance intéressante et le service attentionné. Avec quelques défauts.
Umberto.h
Le 26/12/2022 à 08:45
5 / 5
Une expérience culinaire du plus haut niveau. Si vous cherchez un endroit pour passer un bon samedi soir avec de la pizza et de la bière, vous êtes sur la mauvaise voie. Dès l'entrée, Aquadulcis se présente comme un petit musée, immédiatement accueilli par un personnel très gentil et serviable. Un lieu enchanteur, avec une disposition des tables très particulière grâce au sol en verre. Il existe différents menus fixes et sur les photos vous pouvez voir certains plats du menu Senofane. Chaque plat, chaque ingrédient, tout était savoureux et mis au bon endroit. Certaines saveurs m'ont fait sourire car c'était comme si je les découvrais pour la première fois. Je le recommande absolument, donnez-vous la chance d'essayer des plats comme celui-ci. Bravo à tout le personnel pour cette merveilleuse soirée.
Gianni.i
Le 06/11/2022 à 02:47
5 / 5
🔝
Liudmila.i
Le 09/10/2022 à 00:07
5 / 5
Un très bel endroit. Le personnel est très gentil, instruit et serviable. J'ai fait un voyage de dégustation de plats intéressants avec un accord extravagant. Fortement recommandé.
Infante.i
Le 27/08/2022 à 09:12
5 / 5
Lieu élégant et raffiné avec une attention aux moindres détails. Le personnel est qualifié et gentil. Le maître d'hôtel est une personne compétente et attentive à tous les besoins. Des plats soignés dans les moindres détails accompagnés de produits typiques locaux. C'est un six étoiles !
Dominick.a
Le 25/08/2022 à 15:04
4 / 5
J'ai finalement satisfait au caprice et satisfait ma curiosité de manger dans ce restaurant FANTASTIQUE et de profiter de l'expérience que vous propose son chef. Service impeccable et plats de qualité supérieure. Nous avons pris le menu poisson et c'était fantastique. J'améliorerais la signalisation pour pouvoir y accéder. Excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer!!!
Katia.a
Le 17/08/2022 à 20:42
5 / 5
C'est une expérience culinaire, une excellente exécution, un personnel sublime, on voit qu'il y a de l'amour dans ce qu'ils font. Des produits de qualité supérieure je le recommande à 1000%. Quiconque souhaite manger de manière saine, authentique et revisitée est le bon endroit pour vous.
Katia.e
Le 06/08/2022 à 08:57
5 / 5
Bravo au chef Vincenzo et à toute l'équipe ! Un endroit splendide, un triomphe de saveurs. couleurs, odeurs, expériences tactiles. L'attention portée au territoire et le courage de réaliser bravo bravo sont louables : continuez ainsi
Domenico.o
Le 19/07/2022 à 22:40
5 / 5
Un voyage gastronomique et une expérience que je recommande. Félicitations !
bente.o
Le 08/07/2022 à 08:15
5 / 5
Fantastique!!! Bonne nourriture, bon service et bel intérieur! Situé et dans un endroit idyllique🤩
Valerio.i
Le 30/06/2022 à 22:07
4 / 5
Un lieu où le raffinement, le défi et la compétence trouvent une belle expression ! Pour les vrais amateurs de gastronomie et de vins, à ne pas manquer !
Antonello.e
Le 30/06/2022 à 10:45
5 / 5
Expérience visuelle et gustative vraiment remarquable dans ce lieu suggestif situé à deux pas de Novi Velia et précisément à Massa. Créé à partir d'un ancien moulin à eau, le lieu est conçu avec une attention aux moindres détails... il ne dispose que de sept tables situées à l'étage supérieur de la salle où le sol est transparent et vous pourrez profiter de la vue sur la cuisine où le chef Vincenzo Cucolo prépare ses créations....3 itinéraires de dégustation au choix....nous optons pour Senofane pour une proposition plus proche de nos goûts...cette fois je ne décrirai pas les plats mais je lancerai une forte invitation à goûter les expérience que nous avons eue... ..Je ne laisserai qu'une description pour l'avant-dessert.....sorbet de mûre avec sauce au citron vert et poivre de Sichuan....une combinaison audacieuse mais très appropriée....vraiment incroyable ! !!!....Inutile de dire que le personnel en salle est exceptionnel tant au niveau du service que de l'animation...toujours prêt à donner des conseils et à échanger avec les convives...Je le répète, une expérience à tenter sans hésiter.. .qualité/prix vraiment correct pour les matériaux utilisés au premier abord.... le seul défaut est la difficulté de se rendre compte où il se trouve.... il n'y a ni enseigne ni table.... mais ce n'est pas dû au manque de va.... vraiment beaucoup de compliments !!!
Anto..
Le 25/06/2022 à 05:43
5 / 5
Restaurant de niveau moyen-haut, raffiné et élégant, personnel toujours sympathique. Le seul défaut c'est que le menu dégustation est obligatoire, je pense qu'ils devraient ouvrir la possibilité de commander à la carte
Grazia.u
Le 24/06/2022 à 06:27
5 / 5
Le définir comme un voyage gustatif est un euphémisme : il s'agit d'un véritable voyage à travers le territoire à travers la dégustation de produits raffinés et d'excellente qualité. Nous étions perplexes de ne pas avoir trouvé de menu à la carte mais nous nous sommes ensuite appuyés sur les conseils du maître d'hôtel qui, avec une grande disponibilité et compétence, a su nous guider vers la découverte de nouvelles saveurs. Enfin, le dévouement du chef, dans la recherche de l'équilibre et de l'exaltation des saveurs, se reflète dans la préparation des plats, que l'on peut également voir confortablement assis, grâce à une magnifique vue depuis les tables situées directement au-dessus de la cuisine.
Romy.
Le 10/06/2022 à 20:45
5 / 5
Ancien moulin à eau transformé en restaurant 5 étoiles, avec cuisine ouverte. Le restaurant est très élégant et soigné. La cuisine est spectaculaire : une explosion de saveurs ! La proposition comprend différents menus de dégustation, dans lesquels chaque plat est pour ainsi dire narré, décrit en détail par un personnel hautement qualifié et particulièrement aimable.
Andre.�
Le 24/04/2022 à 16:15
5 / 5
Exceptionnellement bon. Nourriture fantastique, surtout la truite et le dessert à la ricotta. Le service était excellent. Prix très raisonnable.
Mario.O
Le 09/02/2022 à 15:50
5 / 5
Endroit agréable et accueillant. Le personnel prépare une cuisine raffinée.
Vincenzo.e
Le 30/12/2021 à 14:36
5 / 5
Excellente expérience. Un endroit qui mérite quelques étoiles Michelin. Des combinaisons inhabituelles mais très attrayantes. Ce fut un grand plaisir pour moi et ma femme. Rappelez-vous le mois piton de la même manière.
Alfredo.i
Le 09/09/2021 à 11:39
5 / 5
HAUT Il n'y a pas de restaurant comme Aquadulcis dans le Cilento où le niveau soit simultanément élevé : dans la qualité des produits, l'imagination des plats, le service et l'emplacement. Félicitations, expérience unique.
Silvia.i
Le 04/09/2021 à 13:19
5 / 5
Excellent!
Graziano..
Le 27/08/2021 à 13:45
5 / 5
Restaurant de haut niveau avec plats raffinés et menus fixes. Pas pour tout le monde vu les prix. Mais ça vaut le coup d'essayer au moins une fois
Ivana.
Le 21/08/2021 à 22:54
5 / 5
Excellent, l'étoile va bientôt arriver.
Roberto.g
Le 07/08/2021 à 04:36
5 / 5
Gourmet digne de figurer parmi les meilleurs de Campanie. Un environnement unique en son genre. Mélange d'expérimentation moderne et d'histoire rurale. Vue sur la création des chefs-d'œuvre du chef. Prestation impeccable.
Anna.a
Le 30/07/2021 à 06:35
5 / 5
Une expérience sensorielle qui avait un fil conducteur dans le parcours choisi, le poisson, exprimé dans tous les plats avec maîtrise et combinaison parfaite avec des éléments comme, par exemple, les fruits, frais et colorés, mais surtout avec une fonction d'une grande complétude. La technique des plats est clairement moléculaire, les sphères et les textures transforment les ingrédients de manière magistrale. Un super restaurant dans un petit centre du Cilento qui mérite absolument une halte.
Alfonso.a
Le 22/07/2021 à 10:43
3 / 5
environnement raffiné, plats uniques aux saveurs et combinaisons surprenantes.
Stefano.c
Le 15/02/2021 à 20:58
5 / 5
In due occasioni siamo andati a mangiare in questo squisito posto, il prezzo non è dei più bassi ma posso dire che li vale tutti, anzi... il personale e cordialissimo e ti segue con tutto, storia cibo e qualità, ritorneremo sicuramente (spero Prêt)
Marco.
Le 02/02/2021 à 19:26
5 / 5
Lieu aménagé dans un ancien moulin à eau. Ambiance unique, environnement accueillant, excellent service, personnel sympathique et professionnel, plats exquis. Un large choix de vins. Rendre.
Emily.a
Le 08/10/2020 à 22:30
5 / 5
Meilleure expérience de restaurant dans le Cilento. Honnêtement, l'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais essayé. Il n'y avait aucun défaut. Tout à fait parfait. Je ne mange pas de desserts mais j'ai adoré les leurs. J'ai hâte d'essayer tout le menu. Très bon prix et ambiance exceptionnelle.
Alessandro.i
Le 06/10/2020 à 23:30
5 / 5
J'ai enfin fait la connaissance d'Aquadulcis, avec sa cuisine raffinée et respectueuse des produits du Cilento. Le restaurant se trouve à l'intérieur d'un ancien moulin à huile, visible depuis le sol transparent de la salle. Je recommande le menu Aqua. Bravo, vous avez réussi à proposer un concept de restaurant jusqu'ici peu connu et/ou mal interprété dans le coin. Seul conseil : améliorer la signalisation routière.
Vincenza.d
Le 20/09/2020 à 19:38
5 / 5
Le chef Vincenzo Cucolo avec sa cuisine raffinée rend ce lieu unique !
Danilo.e
Le 09/09/2020 à 22:43
5 / 5
Que dire, plus qu'un dîner, une expérience sensorielle. Endroit fantastique, souci du détail, sol transparent avec cuisine ouverte, en bas. Tout était excellent de l'entrée de bienvenue au dessert. Mention spéciale pour le mélange de pâtes, pommes de terre, moules et camomille, un truc incroyable. A revenir pour de nouvelles expériences.
Stefano.i
Le 18/08/2020 à 15:20
5 / 5
La cuisine Acquadulcis est une expérience à ne pas manquer et à répéter
Alfonso.o
Le 30/07/2020 à 07:21
5 / 5
Une structure enchanteresse avec une cuisine aux saveurs traditionnelles savamment élaborées par le chef.
Simona.e
Le 05/07/2020 à 21:24
5 / 5
Excellente expérience, je le recommande
Enzo..
Le 19/06/2020 à 17:24
5 / 5
L'un des restaurants les plus importants du Cilento. Dans un environnement très suggestif, à l'architecture fascinante, le très jeune chef Vincenzo Cùcolo prépare des plats originaux mettant en valeur les produits locaux et les produits typiques du Cilento.
Rosa.s
Le 07/03/2020 à 22:43
5 / 5
Un merveilleux voyage à travers les saveurs et les couleurs. Merci pour ce déjeuner inoubliable. Rosa et Mario. à bientôt
Ida.t
Le 01/03/2020 à 16:13
5 / 5
Aquadulcis, c'est le raffinement, le raffinement, le professionnalisme et... la bonté ! Excellent fortement recommandé !
Massimo.o
Le 02/02/2020 à 20:38
5 / 5
Enfin un restaurant avec un R majuscule, complet, intimiste, accueillant et soigné. La cuisine est superlative, car chaque plat est soigné dans les moindres détails et rien n'est laissé au hasard. Des saveurs mélangées avec passion et l'envie d'étonner et de satisfaire le palais ! Super recommandé
Antonino.r
Le 27/11/2019 à 13:19
5 / 5
Là où vous ne vous y attendez pas, vous trouverez un sanctuaire de cuisine. Les plats créés par le chef Cucolo sont indescriptibles, la cave est très bonne. Une magnifique expérience à renouveler.
Errico.r
Le 13/11/2019 à 18:15
5 / 5
Excellent emplacement, endroit raffiné avec un personnel courtois et formé. je vous conseille
Giuseppe.i
Le 13/11/2019 à 07:53
5 / 5
On ne peut s'empêcher de tomber amoureux de cet endroit. Excellent chef et services impeccables. Le sommelier est excellent pour les accords. Expérience culinaire de haut niveau
Raffaele.u
Le 27/10/2019 à 19:09
5 / 5
Bonne nourriture, bel emplacement
Anna.a
Le 20/10/2019 à 14:08
5 / 5
Un lieu unique où le temps ralentit car tout attire l'attention et les récits des plats vous transportent dans des traditions anciennes mises en valeur par l'art habile du chef Vincenzo Cucolo. Merveilleuse découverte par une chaude midi d'octobre ! Nous avons dégusté le menu Acquadulcis... Saveurs anciennes de la terre. La fresella est délicieuse, le riz à la tomate que j'aimerais ne jamais finir. La joue trop cuite est parfaite. Les desserts sont bien préparés et vraiment très bon Nous avons été chouchoutés avec une entrée et un toast de bienvenue. La petite pâtisserie était servie dans un petit coffre au trésor. Cela donne envie d'y rester longtemps pour profiter de la bonne nourriture, de la musique et de l'environnement avec une attention portée à chaque seul détail. Nous reviendrons bientôt, il ne pouvait en être autrement. Nous avons accompagné le déjeuner d'un Cobellis rosé rose piscrai. Excellent rapport qualité/prix. Un menu dégustation et beaucoup de cocooning pour 40 euros par personne❤️
Stelvio.a
Le 05/09/2019 à 12:45
5 / 5
Très raffiné, ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Luca.r
Le 15/08/2019 à 20:44
5 / 5
Endroit merveilleux, cuisine spectaculaire, expérience unique !!!
Guido.i
Le 02/08/2019 à 21:31
5 / 5
Haut
Matteo.a
Le 30/07/2019 à 22:31
5 / 5
Expérience unique. L'un des meilleurs restaurants de la province de Salerne. Informé
carla.l
Le 11/11/2018 à 06:47
5 / 5
Excellente cuisine. Mélange de saveurs et de couleurs avec des produits locaux. Élégance et courtoisie
Velia.u
Le 10/11/2018 à 22:06
5 / 5
Un lieu spectaculaire.... Inutile de photographier les plats car ils restent dans la mémoire des papilles😉😋.... le professionnalisme et la gentillesse 5 étoiles....
Sonia.i
Le 01/11/2018 à 13:48
5 / 5
Endroit sympa et intéressant, excellente cuisine !!!
Daria.a
Le 18/08/2018 à 23:21
5 / 5
Le coup de foudre! D'excellentes matières premières et la passion donnent vie à des plats étudiés dans les moindres détails, dans un lieu qui vient du passé : à essayer absolument !
Giuseppe.m
Le 13/08/2018 à 17:06
5 / 5
Endroit très spécial et excellente cuisine
Flavio.a
Le 07/07/2018 à 18:44
5 / 5
endroit vraiment magnifique et évocateur, cuisine vraiment excellente mais applaudissements au personnel qui gère tout... Je reviendrai certainement.. Flavio des Abruzzes.
Cesar.
Le 12/05/2024 à 11:02
Exceptionnel !!! Depuis déjà un moment je voulais découvrir ce restaurant !! Une vrai surprise je était vraiment conquis Cusine avec des produits du terroir parfaitement maîtrisé par le chef ! Était de la partie on a eu même le temp d l’échange notre passion comune Ça vaut largement une étoile michelin Mes compliments à toute l équipe Cusine e salle À bientôt #claudiopugliaparis
Giuseppe.g
Le 28/04/2024 à 14:32
Cinquième fois à Aquadulcis. Chaque fois est meilleure que la précédente. Le seul défaut est l'obligation pour toute la table (même s'ils sont 4) de choisir le même menu dégustation. Sommelier hautement qualifié. Super recommandé.
Mariangela.n
Le 25/03/2024 à 07:06
Sans aucun doute, ce lieu semble être un véritable joyau, une oasis culinaire intemporelle. La maîtrise, la simplicité et la grâce qui ressortent de la rénovation de cet ancien moulin à huile abandonné depuis des siècles sont palpables, et se reflètent avec la même force dans les plats qui y sont servis. Les remaniements des anciennes recettes de la tradition du Cilento, ainsi que les ingrédients pauvres du territoire, trouvent ici leur satisfaction et leur importance. Même si le choix des trois menus dégustation (viande, poisson et végétarien) est limité et doit être le même pour tous les convives, il est rassurant de savoir que certaines modifications des plats peuvent être apportées par nécessité ou pour satisfaire des goûts personnels. Le personnel et le chef semblent être au top de l'expérience culinaire, accueillants et amicaux. Sans aucun doute, un lieu à visiter pour ceux qui recherchent une cuisine qui allie tradition et créativité dans un lieu dominé par le calme et le débit du ruisseau adjacent.
Domenico.a
Le 28/11/2023 à 18:25
Un dîner qui se transforme en expérience gustative et plaisir pour les yeux. Tout est soigné dans les moindres détails. Le Chef et le Maître d'Hôtel, des jeunes qui ont décidé de relever un défi difficile, sont capables et préparés. Les ingrédients et la préparation des plats ainsi que l'accueil méritent l'addition.
Antonio.b
Le 27/11/2023 à 23:27
Expérience culinaire digne de figurer parmi les grandes cuisines d'Italie, la maîtrise et le professionnalisme du chef augmentent de plat en plat pour terminer par un dessert de la plus haute qualité, mention spéciale également pour le personnel professionnel et qualifié de la salle à manger.
Gigi.a
Le 19/09/2023 à 11:03
Ce qui se définit comme une expérience culinaire... Le lieu (un ancien moulin) est très beau, bien entretenu, le sol vitré à l'étage supérieur (où sont disposées les tables des convives) permet de voir la cuisine et le les artistes » qui y travaillent ; même la vieille meule, coincée dans la pièce du rez-de-chaussée, fait un bel effet. Trois itinéraires de dégustation différents sont proposés : terre, mer et végétarien, avec des prix différents (veg le moins cher). Voulant trouver une note négative, j'ai trouvé limitant de découvrir, seulement après être passé à table, que le choix du parcours de dégustation ne peut pas être différent entre les personnes présentes à une même table ; après avoir discuté avec le chef, j'ai parfaitement compris et accepté la raison, mais j'aurais préféré le savoir lors de la réservation. Et, pour être honnête, le chef a expliqué qu'il est toujours possible de « composer » un itinéraire à la volée, en prenant des « morceaux » parmi les trois existants, à condition qu'il soit partagé par tous les convives à table, ce qui est certainement un peu plus dynamique. Compte tenu du nombre de places disponibles, je recommanderais toujours de réserver.
riccardo.a
Le 13/09/2023 à 13:50
Ce n’est pas la première fois que je visite le restaurant Aquadulcis, et bien sûr, vous ne pourrez jamais vous tromper. Du restaurant de style fantastique lui-même à une expérience culinaire profonde du chef Vincenzo Cucolo. Ce voyage culinaire qui vous submergera dans les menus dégustation du restaurant est le résultat final de nombreuses années d'études, de connaissances du territoire comme nulle part ailleurs et, le plus important, de la passion et de l'amour que le chef transmet dans ses plats, venant de toute la région. vie de dévouement et de recherches. C'est un restaurant 5 étoiles qui mérite une étoile dans ce guide apprécié. Continuez à briser.
Emanuele.u
Le 20/08/2023 à 22:42
J'ai réservé dans ce restaurant pour l'anniversaire de ma copine, j'ai demandé au chef Cucolo de préparer un gâteau pour l'événement. Nous nous sommes retrouvés avec un gâteau spectaculaire et des fleurs préparés à son initiative. La structure véritablement sensorielle, la dégustation « sénofane » illumine les sens et les papilles puis le service vraiment convivial et actuel. Félicitations et merci encore du fond du cœur.
H..
Le 13/05/2023 à 21:17
Expérience fantastique! Chaque plat avait de merveilleuses combinaisons de saveurs, l'équipe est super sympa et vous obtenez un excellent rapport qualité/prix ! Je le recommanderais certainement!
Alessio.o
Le 02/04/2023 à 07:59
Cadre magnifique, avec une rénovation verre et acier d'un ancien moulin à huile. La direction est très jeune et respire la passion et le talent. Cuisine raffinée, non triviale et réussie. Chaque plat est étudié, testé et affiné vers l'excellence. Félicitations ! Pas facile de trouver l'endroit si on arrive avec des navigateurs... mais peut-être que cela augmente l'effet de surprise !
Angelo.a
Le 26/02/2023 à 14:55
Que dire de ce restaurant niché au cœur du Cilento, précisément à Massa, un petit village rattaché au Vallo della Lucania, situé dans un moulin appartenant à l'entreprise agricole Cobellis, savamment rénové avec la meule bien en vue à côté. et puis il y a la cuisine ouverte pour le chef Vincenzo Cuco et ses collaborateurs au travail. Ensuite, il y a l'étage supérieur avec quelques tables avec un sol en verre qui donne une touche de modernité et d'originalité. Le personnel de la salle à manger, très aimable et courtois, vous met à l'aise. Les plats sont spectaculaires tant à l'oeil qu'au goût. goût Les matières premières sont de première qualité.Fortement recommandé
Pino.n
Le 28/12/2022 à 07:54
Certains plats, comme l'artichaut Piana del Sele, mais aussi les spaghettone à l'huile, le risotto au bleu de brebis, sont vraiment excellents. D'autres le sont moins, comme certains Cilentans revisités (cacioricotta aux câpres, feuilles et pommes de terre) dont, à la place du chef, je me demanderais s'il suffit qu'un plat contienne des produits impeccables pour le rendre savoureux. Je voudrais également souligner deux problèmes critiques faciles à résoudre : dans un bon restaurant comme celui-ci, j'attends que la glace du soufflé au gianduia ne soit pas un bloc de glace et que la musique de fond ne soit pas constituée de chansons napolitaines mal jazzées répétées à satiété. Cependant, dans l'ensemble, la cuisine est excellente, l'ambiance intéressante et le service attentionné. Avec quelques défauts.
Umberto.h
Le 26/12/2022 à 08:45
Une expérience culinaire du plus haut niveau. Si vous cherchez un endroit pour passer un bon samedi soir avec de la pizza et de la bière, vous êtes sur la mauvaise voie. Dès l'entrée, Aquadulcis se présente comme un petit musée, immédiatement accueilli par un personnel très gentil et serviable. Un lieu enchanteur, avec une disposition des tables très particulière grâce au sol en verre. Il existe différents menus fixes et sur les photos vous pouvez voir certains plats du menu Senofane. Chaque plat, chaque ingrédient, tout était savoureux et mis au bon endroit. Certaines saveurs m'ont fait sourire car c'était comme si je les découvrais pour la première fois. Je le recommande absolument, donnez-vous la chance d'essayer des plats comme celui-ci. Bravo à tout le personnel pour cette merveilleuse soirée.
Gianni.i
Le 06/11/2022 à 02:47
🔝
Liudmila.i
Le 09/10/2022 à 00:07
Un très bel endroit. Le personnel est très gentil, instruit et serviable. J'ai fait un voyage de dégustation de plats intéressants avec un accord extravagant. Fortement recommandé.
Infante.i
Le 27/08/2022 à 09:12
Lieu élégant et raffiné avec une attention aux moindres détails. Le personnel est qualifié et gentil. Le maître d'hôtel est une personne compétente et attentive à tous les besoins. Des plats soignés dans les moindres détails accompagnés de produits typiques locaux. C'est un six étoiles !
Dominick.a
Le 25/08/2022 à 15:04
J'ai finalement satisfait au caprice et satisfait ma curiosité de manger dans ce restaurant FANTASTIQUE et de profiter de l'expérience que vous propose son chef. Service impeccable et plats de qualité supérieure. Nous avons pris le menu poisson et c'était fantastique. J'améliorerais la signalisation pour pouvoir y accéder. Excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer!!!
Katia.a
Le 17/08/2022 à 20:42
C'est une expérience culinaire, une excellente exécution, un personnel sublime, on voit qu'il y a de l'amour dans ce qu'ils font. Des produits de qualité supérieure je le recommande à 1000%. Quiconque souhaite manger de manière saine, authentique et revisitée est le bon endroit pour vous.
Katia.e
Le 06/08/2022 à 08:57
Bravo au chef Vincenzo et à toute l'équipe ! Un endroit splendide, un triomphe de saveurs. couleurs, odeurs, expériences tactiles. L'attention portée au territoire et le courage de réaliser bravo bravo sont louables : continuez ainsi
Domenico.o
Le 19/07/2022 à 22:40
Un voyage gastronomique et une expérience que je recommande. Félicitations !
bente.o
Le 08/07/2022 à 08:15
Fantastique!!! Bonne nourriture, bon service et bel intérieur! Situé et dans un endroit idyllique🤩
Valerio.i
Le 30/06/2022 à 22:07
Un lieu où le raffinement, le défi et la compétence trouvent une belle expression ! Pour les vrais amateurs de gastronomie et de vins, à ne pas manquer !
Antonello.e
Le 30/06/2022 à 10:45
Expérience visuelle et gustative vraiment remarquable dans ce lieu suggestif situé à deux pas de Novi Velia et précisément à Massa. Créé à partir d'un ancien moulin à eau, le lieu est conçu avec une attention aux moindres détails... il ne dispose que de sept tables situées à l'étage supérieur de la salle où le sol est transparent et vous pourrez profiter de la vue sur la cuisine où le chef Vincenzo Cucolo prépare ses créations....3 itinéraires de dégustation au choix....nous optons pour Senofane pour une proposition plus proche de nos goûts...cette fois je ne décrirai pas les plats mais je lancerai une forte invitation à goûter les expérience que nous avons eue... ..Je ne laisserai qu'une description pour l'avant-dessert.....sorbet de mûre avec sauce au citron vert et poivre de Sichuan....une combinaison audacieuse mais très appropriée....vraiment incroyable ! !!!....Inutile de dire que le personnel en salle est exceptionnel tant au niveau du service que de l'animation...toujours prêt à donner des conseils et à échanger avec les convives...Je le répète, une expérience à tenter sans hésiter.. .qualité/prix vraiment correct pour les matériaux utilisés au premier abord.... le seul défaut est la difficulté de se rendre compte où il se trouve.... il n'y a ni enseigne ni table.... mais ce n'est pas dû au manque de va.... vraiment beaucoup de compliments !!!
Anto..
Le 25/06/2022 à 05:43
Restaurant de niveau moyen-haut, raffiné et élégant, personnel toujours sympathique. Le seul défaut c'est que le menu dégustation est obligatoire, je pense qu'ils devraient ouvrir la possibilité de commander à la carte
Grazia.u
Le 24/06/2022 à 06:27
Le définir comme un voyage gustatif est un euphémisme : il s'agit d'un véritable voyage à travers le territoire à travers la dégustation de produits raffinés et d'excellente qualité. Nous étions perplexes de ne pas avoir trouvé de menu à la carte mais nous nous sommes ensuite appuyés sur les conseils du maître d'hôtel qui, avec une grande disponibilité et compétence, a su nous guider vers la découverte de nouvelles saveurs. Enfin, le dévouement du chef, dans la recherche de l'équilibre et de l'exaltation des saveurs, se reflète dans la préparation des plats, que l'on peut également voir confortablement assis, grâce à une magnifique vue depuis les tables situées directement au-dessus de la cuisine.
Romy.
Le 10/06/2022 à 20:45
Ancien moulin à eau transformé en restaurant 5 étoiles, avec cuisine ouverte. Le restaurant est très élégant et soigné. La cuisine est spectaculaire : une explosion de saveurs ! La proposition comprend différents menus de dégustation, dans lesquels chaque plat est pour ainsi dire narré, décrit en détail par un personnel hautement qualifié et particulièrement aimable.
Andre.�
Le 24/04/2022 à 16:15
Exceptionnellement bon. Nourriture fantastique, surtout la truite et le dessert à la ricotta. Le service était excellent. Prix très raisonnable.
Mario.O
Le 09/02/2022 à 15:50
Endroit agréable et accueillant. Le personnel prépare une cuisine raffinée.
Vincenzo.e
Le 30/12/2021 à 14:36
Excellente expérience. Un endroit qui mérite quelques étoiles Michelin. Des combinaisons inhabituelles mais très attrayantes. Ce fut un grand plaisir pour moi et ma femme. Rappelez-vous le mois piton de la même manière.
Alfredo.i
Le 09/09/2021 à 11:39
HAUT Il n'y a pas de restaurant comme Aquadulcis dans le Cilento où le niveau soit simultanément élevé : dans la qualité des produits, l'imagination des plats, le service et l'emplacement. Félicitations, expérience unique.
Silvia.i
Le 04/09/2021 à 13:19
Excellent!
Graziano..
Le 27/08/2021 à 13:45
Restaurant de haut niveau avec plats raffinés et menus fixes. Pas pour tout le monde vu les prix. Mais ça vaut le coup d'essayer au moins une fois
Ivana.
Le 21/08/2021 à 22:54
Excellent, l'étoile va bientôt arriver.
Roberto.g
Le 07/08/2021 à 04:36
Gourmet digne de figurer parmi les meilleurs de Campanie. Un environnement unique en son genre. Mélange d'expérimentation moderne et d'histoire rurale. Vue sur la création des chefs-d'œuvre du chef. Prestation impeccable.
Anna.a
Le 30/07/2021 à 06:35
Une expérience sensorielle qui avait un fil conducteur dans le parcours choisi, le poisson, exprimé dans tous les plats avec maîtrise et combinaison parfaite avec des éléments comme, par exemple, les fruits, frais et colorés, mais surtout avec une fonction d'une grande complétude. La technique des plats est clairement moléculaire, les sphères et les textures transforment les ingrédients de manière magistrale. Un super restaurant dans un petit centre du Cilento qui mérite absolument une halte.
Alfonso.a
Le 22/07/2021 à 10:43
environnement raffiné, plats uniques aux saveurs et combinaisons surprenantes.
Stefano.c
Le 15/02/2021 à 20:58
In due occasioni siamo andati a mangiare in questo squisito posto, il prezzo non è dei più bassi ma posso dire che li vale tutti, anzi... il personale e cordialissimo e ti segue con tutto, storia cibo e qualità, ritorneremo sicuramente (spero Prêt)
Marco.
Le 02/02/2021 à 19:26
Lieu aménagé dans un ancien moulin à eau. Ambiance unique, environnement accueillant, excellent service, personnel sympathique et professionnel, plats exquis. Un large choix de vins. Rendre.
Emily.a
Le 08/10/2020 à 22:30
Meilleure expérience de restaurant dans le Cilento. Honnêtement, l'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais essayé. Il n'y avait aucun défaut. Tout à fait parfait. Je ne mange pas de desserts mais j'ai adoré les leurs. J'ai hâte d'essayer tout le menu. Très bon prix et ambiance exceptionnelle.
Alessandro.i
Le 06/10/2020 à 23:30
J'ai enfin fait la connaissance d'Aquadulcis, avec sa cuisine raffinée et respectueuse des produits du Cilento. Le restaurant se trouve à l'intérieur d'un ancien moulin à huile, visible depuis le sol transparent de la salle. Je recommande le menu Aqua. Bravo, vous avez réussi à proposer un concept de restaurant jusqu'ici peu connu et/ou mal interprété dans le coin. Seul conseil : améliorer la signalisation routière.
Vincenza.d
Le 20/09/2020 à 19:38
Le chef Vincenzo Cucolo avec sa cuisine raffinée rend ce lieu unique !
Danilo.e
Le 09/09/2020 à 22:43
Que dire, plus qu'un dîner, une expérience sensorielle. Endroit fantastique, souci du détail, sol transparent avec cuisine ouverte, en bas. Tout était excellent de l'entrée de bienvenue au dessert. Mention spéciale pour le mélange de pâtes, pommes de terre, moules et camomille, un truc incroyable. A revenir pour de nouvelles expériences.
Stefano.i
Le 18/08/2020 à 15:20
La cuisine Acquadulcis est une expérience à ne pas manquer et à répéter
Alfonso.o
Le 30/07/2020 à 07:21
Une structure enchanteresse avec une cuisine aux saveurs traditionnelles savamment élaborées par le chef.
Simona.e
Le 05/07/2020 à 21:24
Excellente expérience, je le recommande
Enzo..
Le 19/06/2020 à 17:24
L'un des restaurants les plus importants du Cilento. Dans un environnement très suggestif, à l'architecture fascinante, le très jeune chef Vincenzo Cùcolo prépare des plats originaux mettant en valeur les produits locaux et les produits typiques du Cilento.
Rosa.s
Le 07/03/2020 à 22:43
Un merveilleux voyage à travers les saveurs et les couleurs. Merci pour ce déjeuner inoubliable. Rosa et Mario. à bientôt
Ida.t
Le 01/03/2020 à 16:13
Aquadulcis, c'est le raffinement, le raffinement, le professionnalisme et... la bonté ! Excellent fortement recommandé !
Massimo.o
Le 02/02/2020 à 20:38
Enfin un restaurant avec un R majuscule, complet, intimiste, accueillant et soigné. La cuisine est superlative, car chaque plat est soigné dans les moindres détails et rien n'est laissé au hasard. Des saveurs mélangées avec passion et l'envie d'étonner et de satisfaire le palais ! Super recommandé
Antonino.r
Le 27/11/2019 à 13:19
Là où vous ne vous y attendez pas, vous trouverez un sanctuaire de cuisine. Les plats créés par le chef Cucolo sont indescriptibles, la cave est très bonne. Une magnifique expérience à renouveler.
Errico.r
Le 13/11/2019 à 18:15
Excellent emplacement, endroit raffiné avec un personnel courtois et formé. je vous conseille
Giuseppe.i
Le 13/11/2019 à 07:53
On ne peut s'empêcher de tomber amoureux de cet endroit. Excellent chef et services impeccables. Le sommelier est excellent pour les accords. Expérience culinaire de haut niveau
Raffaele.u
Le 27/10/2019 à 19:09
Bonne nourriture, bel emplacement
Anna.a
Le 20/10/2019 à 14:08
Un lieu unique où le temps ralentit car tout attire l'attention et les récits des plats vous transportent dans des traditions anciennes mises en valeur par l'art habile du chef Vincenzo Cucolo. Merveilleuse découverte par une chaude midi d'octobre ! Nous avons dégusté le menu Acquadulcis... Saveurs anciennes de la terre. La fresella est délicieuse, le riz à la tomate que j'aimerais ne jamais finir. La joue trop cuite est parfaite. Les desserts sont bien préparés et vraiment très bon Nous avons été chouchoutés avec une entrée et un toast de bienvenue. La petite pâtisserie était servie dans un petit coffre au trésor. Cela donne envie d'y rester longtemps pour profiter de la bonne nourriture, de la musique et de l'environnement avec une attention portée à chaque seul détail. Nous reviendrons bientôt, il ne pouvait en être autrement. Nous avons accompagné le déjeuner d'un Cobellis rosé rose piscrai. Excellent rapport qualité/prix. Un menu dégustation et beaucoup de cocooning pour 40 euros par personne❤️
Stelvio.a
Le 05/09/2019 à 12:45
Très raffiné, ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Luca.r
Le 15/08/2019 à 20:44
Endroit merveilleux, cuisine spectaculaire, expérience unique !!!
Guido.i
Le 02/08/2019 à 21:31
Haut
Matteo.a
Le 30/07/2019 à 22:31
Expérience unique. L'un des meilleurs restaurants de la province de Salerne. Informé
carla.l
Le 11/11/2018 à 06:47
Excellente cuisine. Mélange de saveurs et de couleurs avec des produits locaux. Élégance et courtoisie
Velia.u
Le 10/11/2018 à 22:06
Un lieu spectaculaire.... Inutile de photographier les plats car ils restent dans la mémoire des papilles😉😋.... le professionnalisme et la gentillesse 5 étoiles....
Sonia.i
Le 01/11/2018 à 13:48
Endroit sympa et intéressant, excellente cuisine !!!
Daria.a
Le 18/08/2018 à 23:21
Le coup de foudre! D'excellentes matières premières et la passion donnent vie à des plats étudiés dans les moindres détails, dans un lieu qui vient du passé : à essayer absolument !
Giuseppe.m
Le 13/08/2018 à 17:06
Endroit très spécial et excellente cuisine
Flavio.a
Le 07/07/2018 à 18:44
endroit vraiment magnifique et évocateur, cuisine vraiment excellente mais applaudissements au personnel qui gère tout... Je reviendrai certainement.. Flavio des Abruzzes.
- 🏪 Reggionord (89 Avis)
- 🏪 Regia Hotel (100 Avis)
- 🏪 TILIUM Birra Artigianale di Fabrizio Isolani (3 Avis)
- 🏪 Strapizzami Desio (164 Avis)
- 🏪 La Scuderia dell'Antica Torre (14 Avis)
- 🏪 Civico 54 Sassuolo R&B Camere in Villa (CIR 036040-AF-00012) (13 Avis)
- 🏪 COOP MARSCIANO (399 Avis)
- 🏪 Nonna Felicia B&B (8 Avis)
- 🏪 Ristorante My Home (104 Avis)
- 🏪 Alloggio Gli Scoiattoli (12 Avis)
💬 Un hôtel très moderne qui ressemble davantage à un appartement. Personnel sympathique et très propre. Choix limité pour le petit déjeuner mais compréhensible vu le petit nombre de chambres. Bon prix mais les environs regorgent de tas de sacs poubelles ; on peut marcher jusqu'à la belle promenade (~1 km). Alternativement, on peut se rendre au parc Aspromonte (Gambarie est très agréable) en empruntant l'autoroute qui se trouve juste à côté de l'hôtel.
💬 Endroit agréable, chambres spacieuses avec extérieur, personnel attentionné et agréable. Très bon petit déjeuner, confiture et gâteau maison.
💬 Une délicieuse bière FABRIQUÉE EN VALTELLINA. Je l'ai bu pour la première fois à Lanzada et j'ai tout de suite compris la différence par rapport à ses concurrents
💬 Commandé 2 pizzas à la maison, une génoise (pesto ricotta et noix) et une kebab. Arrivé à l'heure indiquée, même si c'était un samedi et donc plus occupé que d'habitude. La pâte est très bonne, le rapport qualité prix est excellent, définitivement une adresse à recommander et à essayer.
💬 Bel endroit de style taverne même s'il y avait probablement autrefois des écuries. Bon accueil, parking extérieur privatif éclairé. Nourriture de bonne qualité, le timing entre un plat et un autre doit être amélioré. Dans l'ensemble, je le recommande avec The Fork.
💬 Magnifique chambre d'hôtes !!! Un grand point fort est la proximité de l'hôpital et du centre de Sassuolo, à 10 minutes à pied.
💬 Le meilleur supermarché de la région, sans aucun doute. Excellents produits de la marque Coop et produits locaux, ordre et propreté, sans oublier la gentillesse du personnel, toujours prêt à apporter son soutien, voire à donner des conseils sur la meilleure préparation de plats délicieux avec les produits les plus frais achetés au comptoir. Sans précédent.
💬 nous avions déjà des idées en tête sur ce que serait l'endroit et nous avions des attentes très élevées, et que dire, c'était comme tout ce que nous avions déjà prédit ! le propriétaire du B&B et la jeune fille qui nous a accueillis étaient vraiment accueillants.
💬 Nous avons dîné du poisson pendant 2 soirs. Excellente qualité de poisson, cru et cuit. Nous avons été recommandés et pris en charge à table par Kerry, une personne très sympathique et compétente. Restaurant recommandé pour les amateurs de poisson et de bonne cuisine.
💬 La maîtresse de maison nous a réservé un accueil très chaleureux et attentionné, elle nous a dépanné plusieurs fois pour des trajets. L’endroit est charmant, la maison très belle et les chambres sont propres et confortables. La fille de la propriétaire parle plusieurs langues et nous a aidés à communiquer. Merci pour ce beau séjour