Avis sur Ristorante Baccus à Matera
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Baccus à Matera
Bridget.a
Le 11/05/2024 à 21:42
Quelle trouvaille lors de notre voyage à Matera ! Recommandé par notre hôtel, il a répondu à toutes les attentes ! La nourriture était incroyable ! Nous avons choisi une sélection d'entrées, sans rien à redire… mes lasagnes étaient parfaites et la star du spectacle était le ragoût d'agneau de mon mari surmonté d'une croûte de pain et cérémonieusement ouvert pour lui par le serveur (je suis vraiment désolé de ne pas l'avoir fait). pour utiliser le nom italien correct !) les desserts étaient également du même niveau élevé. J'ai adoré l'ambiance et la décoration chaleureuse… de beaux bols et une vaisselle locale pertinente… encore plus agréable lorsque le serveur m'a permis de ramener le chemin et les serviettes à la maison en souvenir 😊 merci ! Les deux membres du personnel étaient gentils et faisaient honneur à l'établissement. Je le recommande vivement si vous êtes à Matera… c'était le meilleur dîner que j'ai eu dans la région au cours de mon séjour de quatre jours 😋
David.e
Le 06/05/2024 à 17:41
Nourriture et service fantastiques. Grosses portions (trop grandes pour moi). Fortement recommandé.
patricia.o
Le 21/04/2024 à 10:36
Plats excellents. Recommandé par des amis. J'ai très bien mangé Le personnel très gentil. Patty❤️
Emir.m
Le 20/04/2024 à 08:48
Dîner entre amis, bon service et bonne nourriture, mangus parfait, également apéritif typique, 4 bières, verre rouge, eau, 2 plats principaux, 4 entrées et 2 cafés et grappa 180 €
Achuth.o
Le 16/04/2024 à 22:35
Meilleure nourriture dans un restaurant très authentique. Le chef est le propriétaire et gère tout autour du service client.
Francesco.i
Le 13/04/2024 à 14:56
Tout est parfait ! Exaltation de la cuisine murgiale, tous les ingrédients typiques valorisés au maximum (chardons, fèves, chicorée, son, mouton, cochon de lait) dans une ambiance fraîche même à 30 degrés, avec le charme du tuf. Belle expérience.
MICHELE.'
Le 09/04/2024 à 08:36
Les propositions du jour du chef sont excellentes purée de chicorée et de fèves avec du pain émietté grillé et des poivrons au son Porchetta de cochon noir avec pommes de terre au four et tarte aux pommes aigre-douce et à la choucroute.
Paola.
Le 02/04/2024 à 12:26
Gentillesse et bonne nourriture dans un restaurant typique de Matera. J'ai particulièrement apprécié les desserts, le casse-museau et le panier sucré Barisano.
Fabrizio.
Le 17/03/2024 à 13:51
Une perle de Matera, un personnel super sympa, des plats typiques fabuleux, on a l'impression de manger chez quelqu'un du coin le dimanche midi... de vrais compliments ❤️
Gio.
Le 21/01/2024 à 20:28
Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner car le restaurant où nous voulions aller était plein. Plats pas passionnants vu les prix. La dégustation des entrées n'était pas mauvaise mais les plats n'étaient même pas tièdes. Les entrées avaient l'air bonnes mais mes linguine all'aglianico étaient froides. Les lasagnes de mon fils n'étaient pas mauvaises. Compte tenu des prix assez élevés, je dirais que ce fut une expérience médiocre.
Rita.r
Le 10/01/2024 à 09:47
Une vraie déception ! Toute apparence, des plats sans goût, prétentieux dans leur présentation mais au final vous payez une facture élevée qui ne correspond pas du tout à ce que vous avez mangé. Ce n'est pas la cuisine typique à laquelle vous vous attendez. Le mouton dans la piñata ? Un vrai vol pour ce que vous payez, mieux vaut un bouillon !
S..e
Le 09/01/2024 à 10:51
La nourriture était délicieuse
empatik.0
Le 08/01/2024 à 11:51
Excellente expérience - très bon filet de porc
Nicola.o
Le 08/01/2024 à 09:56
Plats fabuleux, endroit accueillant, personnel sympathique et serviable
ALINA.A
Le 16/12/2023 à 14:07
Tout simplement divin ! Personnel très gentil, lieu très charmant, accueillant et chaleureux, plats pour le moins savoureux et fidèles à la tradition ! Et copieux !
Patrizia.a
Le 30/10/2023 à 13:54
Le cadre est accueillant, le personnel est efficace et gentil, les plats sont bons et cuisinés avec soin. Les moutons en pignata que j'ai mangés avaient le goût de la tradition et de l'amour que les femmes mettaient à essayer de fabriquer des ingrédients qu'elles trouvaient souvent difficilement. ça marche ! !!👏👏👏
Maria.a
Le 21/10/2023 à 15:11
Endroit rustique qui décrit sa particularité, et en même temps élégant, très bonne cuisine. Et si on disait tout en haut.
Jessica.a
Le 12/10/2023 à 11:49
Beau dîner ici avec mon mari et mes parents. C'est certainement plus cher, nous avons eu la chance d'être criés. J'ai eu les pâtes spéciales au ragoût et c'était délicieux. C'est payant de connaître votre italien de base si vous passez. Le personnel était incroyable !
Carolina..
Le 11/10/2023 à 21:24
Lieu enchanteur et caractéristique...une tranquillité presque irréelle. Personnel attentif et gentil. Cuisine excellente et typique. Les biscuits proposés par la maison sont appréciables. Des portions généreuses. Informé.
Ju.a
Le 04/10/2023 à 13:56
Très bel endroit. la nourriture était très bonne et vous ne repartirez pas le ventre vide. la sélection de vins était bonne même si certains vins étaient en rupture de stock à ce moment-là, les recommandations du serveur étaient parfaites. il faut y aller si vous voulez une expérience de restaurant troglodyte typique.
Fanny.E
Le 03/10/2023 à 22:41
Ne mérite pas tous ces éloges ! Certes la terrasse est très sympa mais la cuisine est tout à fait quelconque, plats servis froids, service pas très attentionné et sympa comme nous avons eu partout durant notre séjour. Les desserts pas terribles du tout ! Bref ne vaut pas le détour !
Ma.h
Le 01/10/2023 à 11:37
Excellentes entrées. Juste un peu trop cher. De plus, une prestation de 3€ est ajoutée par personne qui peut ne pas correspondre au type de restaurant.
Dirk.u
Le 30/09/2023 à 09:29
La nourriture fantastique, les antipasti mélangés et les lasagnes au ragoût de veau étaient incroyables. Excellent
Rossella.a
Le 26/09/2023 à 22:31
Nous avons très bien mangé, des portions équilibrées, des serveurs sympathiques... l'addition était un peu élevée mais comme on le sait Matera c'est comme ça partout... ça vaut quand même le coup.
Juan.a
Le 26/09/2023 à 21:11
Le cadre parfait, mais cher. Couvert à 3 euros, donc une famille de 2 adultes et 2 enfants a déjà payé 12 euros avant de commencer à commander. Avec le plus basique, une simple assiette de pâtes autour de 15 euros et 1 boisson gazeuse on a déjà 20 euros par personne.
Arnaud.a
Le 08/09/2023 à 12:43
Bons petits plats ! Terrasse extérieure ! Pensez à réserver !
Rocco.o
Le 05/09/2023 à 12:44
Très bel endroit avec des places limitées à l'extérieur qui sont un peu serrées (entre autres nous nous sommes assis sur une table en plastique ouverte et fermée). La viande que nous avons mangée était très bonne ! Prix élevés mais moyens pour dîner dans les Sassi. Enfin, les orecchiette sauce simple pour enfants à 12 euros est peut-être excessive.
Riccardo.e
Le 01/09/2023 à 22:49
Matera est magnifique. Ses habitants aussi. Le restaurant en adéquation avec les « promesses » de la ville et de sa communauté. Cuisine traditionnelle, mais très précise. Matières premières de premier ordre
Joanna.o
Le 26/08/2023 à 17:02
Un si bel endroit pour dîner. Le caprese était délicieux, j'ai ensuite eu la Bavette qui était honnêtement l'un des meilleurs plats que j'ai jamais mangé. La poire pochée au vin en dessert clôturait un excellent repas.
Gloria.u
Le 20/08/2023 à 16:02
Excellent restaurant dans le quartier Sassi de Matera. Cuisine avec des ingrédients traditionnels mais avec une touche moderne. Fortement recommandé pour un dîner haut de gamme.
Naoki.o
Le 16/08/2023 à 08:21
Un restaurant qui sert une cuisine locale à base d'ingrédients locaux. La tagliata de bœuf Podrico était très délicieuse. 09.11.2018
Jean.a
Le 13/08/2023 à 14:08
Il s'agit d'une véritable cuisine régionale avec l'approche la plus détaillée de leurs méthodes. Niché dans un cadre authentique, c'est un MUST. S'il vous plaît, commandez le Pecore
maria.o
Le 10/08/2023 à 19:10
C'est arrivé presque par hasard. Excellent accueil malgré les heures tardives. Plats typiques mais avec une touche d'innovation, très bons et bien présentés. Comme il faisait très chaud nous avons déjeuné à l'intérieur : une surprise supplémentaire de voir un environnement agréable. Excellents desserts. Bon choix de vins. Nous reviendrons pour déguster d'autres plats.
SEBASTIEN.E
Le 10/08/2023 à 14:29
Une très bonne adresse à ne pas manquer lors de la visite de Matera, le plat « pecora piñata » est excellent. Le restaurant se mérite, il y a un peu d’escalier, normal on est a Matera !!!
Erica.i
Le 10/08/2023 à 11:19
Nous avons dîné en plein air un mardi soir d'août, réussissant à trouver une table pour deux à la dernière minute malgré le restaurant agréablement bondé. L'emplacement est suggestif, juste à côté des rues les plus fréquentées. Nous avons partagé une dégustation d'entrées et de chips de poivre crusco et avons commandé deux entrées. Tous les plats nous ont émerveillés par la qualité des matières premières et l'habileté des combinaisons. Service rapide et sympathique. Facture de 87 euros qui comprend également une bouteille d'Aglianico blanc et un dessert honnête. Félicitations !!
Bruno.o
Le 08/08/2023 à 22:06
Une belle adresse pour un repas en terrasse à l'écart des lieux touristiques. Excellente cuisine (je recommande les ziti et les lasagnes). Service parfait et ambiance sympathique, un bravo spécial pour Francesco, molto simpatico. Nous avons passé une très belle soirée.
the.u
Le 05/08/2023 à 09:59
Bonne Osteria. Des plats de qualités, un service efficace, une carte variée. Le restaurant est un peu excentré de la zone ultra touristique de Matera et ce n'est pas plus mal. Allez y les yeux fermés.
Antony.e
Le 03/08/2023 à 22:55
L’italie c’est comme ce restaurant. Une bienveillance, une gentillesse et de bon plat. On ne peut pas rêver mieux. Gracie Mille !
Alessandro.o
Le 03/08/2023 à 19:21
Plats excellents, grande variété, produits locaux, portions correctes. Excellent vin au verre. Emplacement agréable, personnel sympathique et efficace.
Giuseppe.a
Le 02/08/2023 à 07:57
Dans un coin de pierres un petit carré se crée avec cette pièce. Mélange de saveurs locales et traditionnelles avec des idées innovantes au nom de la qualité
iris.y
Le 01/08/2023 à 16:32
Nous avons été un peu déçus par la nourriture. Nous avons pris un carpaccio & poivrons grillés en entrée : le carpaccio était incroyablement bon. En plat principal, j'ai pris les raviolis du jour - garniture de burrata et de crevettes - et mon partenaire a pris du porc. Les raviolis ressemblaient à une œuvre d'art mais n'en avaient pas le goût. Ils n'avaient pas le goût de burrata ni de crevettes mais celui de la pâte à pâtes. Le porc n'était constitué que de 5 tranches, égouttées dans la sauce. Par conséquent, on ne pouvait pas vraiment goûter la viande elle-même. La portion était si petite que nous avons dû commander un plat d'accompagnement. Nous n'avons pas bu de vin. Nous avons dépensé environ 90 € en deux pour un repas peu satisfaisant.
Dominique..
Le 28/07/2023 à 10:29
Tout était bien. C'était très savoureux (super tagliata de bœuf, le meilleur que nous ayons jamais mangé?) et l'ambiance au coeur de Matera est magnifique.
Benedicta.i
Le 25/07/2023 à 00:59
Bonne nourriture, personnel sympathique. Ambiance sympa aussi. Essayez leur carpacio, vraiment bon
Mirko76.
Le 23/07/2023 à 23:50
Restaurant très sympa, avec tables extérieures et intérieures dans une salle très caractéristique creusée dans le tuf. Des plats vraiment bons, un service attentionné, des serveurs gentils et sympathiques. À la fin du dîner, nous avons eu l'occasion de discuter avec le propriétaire qui nous a donné un aperçu très intéressant de la vie des Materans.
Emily.
Le 19/07/2023 à 22:53
N'allez pas ici. Ce sont des escrocs. Nous avons mangé dans de nombreux restaurants et cela ne s'est jamais produit. Ils vous factureront 6 euros pour « mettre en place les couteaux et les fourchettes », alors que nous n’avons même pas commandé de pain. Absolument ridicule.
VisualAspects.y
Le 19/07/2023 à 15:30
Personnel incroyablement gentil et nourriture délicieuse! Ce restaurant a rendu la visite à Matera encore plus intéressante.
Anthony.o
Le 19/07/2023 à 14:04
Nous avons eu un merveilleux repas ici pendant notre séjour à Matera, ils avaient également des options sans gluten, ce qui était super. Recommander les lasagnes et saucisses aux champignons
Tanya.o
Le 07/07/2023 à 22:25
Que puis-je dire ? Nous avons passé une journée des plus horribles et ce restaurant a compensé. Nourriture, vin et service vraiment formidables. Et une superbe vue ! Vous ne serez pas déçu.
Marc.c
Le 30/06/2023 à 22:25
Nous étions trois dans ce restaurant. Les premiers plats ne se sont pas réunis, un plat est arrivé si tard que le plat principal est arrivé avant que le premier plat ait été mangé. Certains plats n'étaient pas bien assaisonnés. La serveuse n'était pas très attentionnée et n'a pas demandé si c'était bon. Nous étions en Italie pendant 3 semaines, mais aucun restaurant n'a jamais été aussi sans âme.
Tadas.a
Le 29/06/2023 à 14:05
L’hôte de notre hôtel nous a recommandé de visiter Baccus. Cela n'a pas déçu. Nourriture délicieuse, nous avons mangé des raviolis et des lasagnes, les deux étaient incroyables.
stefano.o
Le 27/06/2023 à 17:14
Vraiment de la bonne nourriture. Tant la qualité des produits que de la fabrication. Dommage le service. Malgré l'amabilité des serveurs, je crois que dans un restaurant de ce niveau (et de ce prix) on ne peut pas utiliser des sets de table en papier gras, placer les couverts tous du même côté de l'assiette, ni faire attendre un verre de vin presque à la même heure. la fin du dîner. Pour une pochette à 3 euros je m'attendais à quelque chose de plus raffiné
Maurizio.o
Le 24/06/2023 à 23:56
Honnêtement, je m'attendais à plus. L'endroit a l'air bien, c'est dommage pour le service et surtout pour les prix qui sont un peu salés. Je remercie la très gentille gérante qui nous a offert un café pour une facture de 153€ 😂
Paolo.o
Le 20/06/2023 à 23:21
Excellente expérience. Cuisine typique de Matera avec des plats bien préparés. Super qualité de nourriture, service au top et emplacement chaleureux et agréable. Rapport qualité prix correct. Absolument recommandé et à essayer absolument !
Giorgio.i
Le 30/05/2023 à 06:55
Plats bons, bien cuisinés et bien présentés Environnement typique des Sassi, creusé dans la roche Service ponctuel
mtds85.
Le 21/05/2023 à 08:02
Nous avons dîné au Baccus lors d'un week-end à Matera. Lieu caractéristique et plats raffinés. Nous avons été accueillis par Fabio, super professionnel et très très gentil.
Linnette.a
Le 20/05/2023 à 20:10
Un de nos meilleurs repas dans les Pouilles. Un peu hors des sentiers battus mais cela en vaut la peine. La sélection des entrées est fortement recommandée.
Sea.u
Le 19/05/2023 à 19:16
Juste un restaurant moyen Être dans une grotte creusée était plutôt cool. Le service a besoin de quelques travaux. La nourriture était juste moyenne, un peu fade.
Frank.a
Le 19/05/2023 à 13:01
Menu uniquement disponible via le code QR, mais leur WiFi ne fonctionne pas. Personnel très antipathique. Peut-être qu'ils n'aiment pas les étrangers. Si vous préférez éviter cet endroit.
co.e
Le 14/05/2023 à 19:04
Plats bons Super dessert En revanche serveur pas très sympa et un peu speed
Ester.r
Le 13/05/2023 à 22:41
L'emplacement est magnifique. La nourriture était incroyable et le service incroyable ! L'un des meilleurs endroits pour dîner à Matera (très spécial et le prix est bon aussi)
Pascale.o
Le 11/05/2023 à 19:16
Bon et bel endroit
Veronique.r
Le 08/05/2023 à 09:43
Lasagnes excellentes !!! Et serveurs très avenants
Claudio.i
Le 06/05/2023 à 21:36
Laissant de côté la chance que nous avons eu de trouver une place à la dernière minute, et pour cela je suis très reconnaissant au service qui nous a trouvé une table très confortable, nous avons mangé l'une des meilleures lasagnes de tous les temps, bien que très différente de celles auxquelles nous sommes habitués. en Émilie-Romagne! En fait, tous les plats de nos voisins avaient l'air et sentaient bon, mais j'y retournerais volontiers pour une autre lasagne frisée !! L'endroit est également magnifique, créé à partir de deux maisons réunies dans les Sassi et parfaitement polies, préservant l'architecture typique. Le service était très gentil, ils ont même trouvé le temps, vers la fermeture, de nous raconter un peu l'histoire des lieux et de confirmer le soin du chef à préparer des plats conventionnels et non conventionnels ! Hautement recommandé!
Christine.u
Le 04/05/2023 à 11:57
Nous recommandons particulièrement ce restaurant troglodyte où nous avons très bien mangé et dégusté des spécialités locales. Les plats sont présentés dans de belles poteries, des saveurs sublimes... Le seul inconvénient : la carte est rédigée en italien, pas facile quand on ne comprend pas la langue.... mais le personnel, parlant peu français, essaie de vous expliquer. A découvrir si vous êtes de passage à Matera.
jean.l
Le 04/05/2023 à 08:01
Déjà content d avoir été accepté, car on n avait pas réservé , bien sans plus eu égard le prix …
Emanuele.a
Le 30/04/2023 à 12:30
Nous avons dîné dans ce restaurant des Sassi de Matera, suggestif car creusé dans la roche. Nous avons pris l'entrée maison composée de cinq plats traditionnels différents revisités dans une touche moderne et comme plat principal une saucisse pezzente aux cardoncelli. Le deuxième plat était copieux et nous l'avons même divisé en deux. Enfin, en dessert, une corbeille de pain Matera avec ricotta et confiture et une poire au chocolat. Tous très bons! Le garçon qui nous a servi a oublié d'apporter le verre de vin commandé et le sac de pain. Il a fallu le lui rappeler une fois le démarreur lancé.
Daphni.a
Le 29/04/2023 à 17:22
Malheureusement très mauvaise expérience : -Le serveur s'est trompé dans la description des plats arrivés à table qui se sont révélés tièdes, insipides et pas à la hauteur du prix -nous avons pris des lasagnes de Matera, une crème de navet et un plat local au mouton et légumes cuits pendant 12 heures. Malheureusement, les trois plats semblaient réchauffés et préparés rapidement, adaptés aux touristes étrangers. -Note positive : le vin et la burrata. Endroit réservé aux touristes et ne convient pas à ceux qui souhaitent goûter d'authentiques recettes locales. Je suis désolé pour l'aimable propriétaire à qui nous avons rapporté ce qui a été écrit.
gaetano.e
Le 25/04/2023 à 22:30
L'un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé. Emplacement, note 10. Parfait, beau, accueillant, souci du détail. Service, note 10. Accueillant, professionnel, sympathique, une présence qui accompagne le dîner et le rend unique. Nourriture, note 10. Il arrive de plus en plus rarement que l'on mange aussi bien. Entrée : dégustation de plats typiques, superlatifs, entrées d'excellente qualité, desserts sublimes. La belle poire Elena mérite une dégustation. Des prix proportionnés à la qualité supérieure de la nourriture et des ingrédients. Vous ne payez pas cher mais tout vaut le prix que vous payez. Hautement recommandé
SARA.I
Le 24/04/2023 à 00:21
Il nous a été recommandé par un autre restaurant. L'endroit est magnifique, nous avons mangé un calcio e pepe vraiment excellent (je dis ça en romain) avec vue sur les pierres. Les propriétaires font alors la différence, très gentils, ils nous ont tout de suite trouvé une place et le serveur était très efficace. En bref : fortement recommandé
Simona.e
Le 22/04/2023 à 23:56
Restaurant parmi les pierres, très suggestif ! Le personnel était très courtois, nous avons dégusté un excellent vin et dégusté des plats locaux : une entrée maison très savoureuse, des orecchiette aux feuilles de navet et des pâtes qui rappelaient le cacio e pepe mais avec des modifications Materan vraiment excellentes ! Le steak était également très bon, tout comme les pommes de terre frites maison. Le point fort ? Le dessert, une corbeille de pain avec crème de ricotta et compote de fruits, d'une bonté incomparable. Prix normaux pour l'endroit. Conseillé !
Martin.u
Le 21/04/2023 à 21:10
De délicieux plats locaux, les lasagnes étaient comme jamais auparavant une cuisine italienne vraiment savoureuse et pas trop chère.
Engee001.
Le 21/04/2023 à 10:47
Très belles pâtes, inhabituelles pour nous mais très savoureuses et de bons choix. Beaux déserts! Mmmmmm !
Vito.a
Le 10/04/2023 à 15:27
Excellente cuisine caractéristique et service amical, Informé
marco.a
Le 10/04/2023 à 15:23
Environnement unique et particulier. Plats typiques bien servis et soignés dans les détails. Bon service et organisation dans les réservations. Recommandé pour ceux qui aiment manger avec enthousiasme.
Jack.e
Le 04/04/2023 à 22:57
Je suis allé déjeuner et j'ai commandé un échantillon d'entrées. Les plats étaient très créatifs et bien présentés. Les points forts étaient le flan de courgettes, les poivrons frits et le burger Charlie. Nous avions tous des pâtes pour notre seul plat et elles étaient toutes délicieuses.
Elena.c
Le 29/03/2023 à 00:36
Le restaurant est caractéristique, éclairé par des lumières, le premier plat était excellent Bavetta all'aglianico avec crème de caciocavallo podolico et pistache, le dessert était excellent, le dressage était précis, les ingrédients étaient excellents. Personnel sympathique, bon rapport qualité prix.
Silvia.i
Le 28/03/2023 à 20:46
Excellent!! Ambiance raffinée et évocatrice au Sasso Barisano, plats préparés avec attention et soin, avec des matières premières de la plus haute qualité. Personnel sympathique et formé. Absolument recommandé ! Le rapport qualité/prix est également excellent.
Francesca.a
Le 28/03/2023 à 05:56
Expérience négative !! Que dire, bel emplacement, mais si vous avez faim, il vaut mieux regarder par la fenêtre de l'extérieur. J'ai vu des photos dans des critiques d'assiettes apparemment pleines. Tout cela n’existait pas hier. Nous sommes entrés affamés et sommes repartis affamés. Il est impensable que 40 euros pour deux entrées maison censées être pour 4 personnes, soient un petit avant-goût pour une personne, maximum pour deux. 5 soucoupes sans rien dedans. Oui, de la qualité, mais une personne ne peut pas dépenser plus de 50 euros pièce pour sortir le ventre vide et aller manger ailleurs. Ou du moins précisez clairement ce qu'une personne trouve à votre place. Un plat pittoresque est beau à regarder mais honnêtement, ne vous rassasie pas. Nous sommes des Pouilles et pour 50 euros chacun, nous mangeons du poisson en entrée et en deuxième plat en dessert et en café. Et les goûts ? A ce stade, je préfère un endroit moins pittoresque mais avec plus de plénitude dans le contenu des plats. Un plat peut aussi être de qualité en le garnissant. Vous visitez Matera au moins une fois dans votre vie, mais repartir insatisfait de ce que vous avez trouvé dans la cuisine locale parce que vous êtes un touriste n'est pas une bonne impression à faire. À chacun ses goûts. Mais avoir faim tout en dépensant une telle somme n'est pas normal Montrer moins
Abba.5
Le 18/03/2023 à 22:17
Restaurant de grande qualité. Excellent service, excellents plats servis avec soin et une grande saveur de la terre lucanienne
karin.t
Le 04/01/2023 à 20:59
Pour les fans de l'Italie et les amateurs de cuisine traditionnelle, cet endroit est le meilleur que nous ayons visité dans les Pouilles. N'oubliez pas de réserver et de déguster dans l'ambiance des Sassi... aussi impressionnante que Matera, cette cuisine est tout aussi ingénieuse.
Daniela.a
Le 31/12/2022 à 01:18
Le restaurant Baccus - Matera - est immergé dans le cadre splendide des Sassi et ne décevra pas vos attentes. Personnellement je recommande : ORESCHIETTE AUX FÊTES DE NAVET Orecchiette aux feuilles de navet, chapelure frite et poivre crusco Du poivre Crusco pour l'apéritif et un excellent vin rouge Bauccio - Aglianico. J'étais en compagnie d'amis et le dîner était agréable, avec un service sympathique et un bon rapport qualité/prix.
Uli.i
Le 29/11/2022 à 17:42
C'était notre premier voyage à Matera ; un ami (et la réception de l'hôtel) nous avait recommandé ce restaurant. Une belle surprise ! Accueil et service de tout le personnel d'une grande gentillesse et attention. Environnement pas trop bruyant, même lorsque la salle est pleine. Carte pleine de plats typiques de la région, préparés et présentés avec soin. Ingrédients sélectionnés, produits principalement localement et biologiquement. Saveurs et digestibilité parfaites. On retient notamment : le Carpaccio de viande podolica et de chicorée et fèves. Carte des vins très riche et conseils du sommelier, à des prix tout à fait abordables, avec quelques bonnes surprises. Prix appropriés, également comparés à ceux des autres restaurants de Matera. Nous avons été tellement satisfaits que nous sommes revenus tous les soirs de notre séjour (trois). Compliments.
Flavia.a
Le 17/11/2022 à 15:30
Nous avons mangé divinement, des tagliatelles aux cèpes époustouflants, sans oublier l'entrecôte d'angus exceptionnelle, parfaitement cuite ! Si vous vous arrêtez à Matera, vous ne pouvez pas manquer d'essayer ce restaurant qui est magnifique à l'intérieur !
pietro.i
Le 06/11/2022 à 07:53
Lieu caractéristique. Service rapide. Des plats traditionnels revisités
Robert.z
Le 06/11/2022 à 07:35
Cuisine italienne fantastique. Chaque plat était exceptionnel, très bon service. Je vous conseille le carpacio, les lasagnes, les raviolis et l'agneau, tous locaux.
Stefano.a
Le 01/11/2022 à 19:17
Excellente nourriture, avec une mention particulière du steak podolico. Très bel endroit créé (comme presque tout à Matera) au sein d'un site. Soigneusement meublé pour le mettre sur le buffet des pièces (des centaines) du centre historique. Étant donné que les prix sont également au-dessus de la moyenne (et je précise que manger dans le centre historique de Matera, c'est comme être sur la Costa Smeralda), j'ai quelques critiques : 4 euros de frais de port pour manger avec un set de table et une serviette en papier : non ! Le numéro qui marque la table (s'il en fallait) est en plastique pur comme dans les pizzerias les plus pauvres..... Si vous voulez créer un lieu classe il y a encore du chemin à parcourir
lise.i
Le 18/10/2022 à 13:36
Très moyen , quantité trop légère
The.u
Le 16/10/2022 à 12:33
Très bon restaurant. Personnel ne parlant pas français, mais serviable. Carte seulement en italien et en anglais. Très bon plats. Assez bruyant comme beaucoup d'autres restaurants le soir en Italie.
Salsadanse.a
Le 07/10/2022 à 16:17
Sur recommandations je m’y suis rendue, bon accueil vraiment bof, un serveur vraiment limite qui ne fait aucun effort, commander une tomate mozza et avoir des tomates pas mûres de quoi se casser une dent , en Italie c’est le comble. Lasagne qui manque de gargniture. J’avais convenu avec le serveur de prendre une demi portion de charcuterie qu’il me facturerait à moitié prix. Évidemment chargée full price et quand on demande des explications ça fuit. Sentiment d’être prise pour une pigeonne de touriste donc un no go pour moi! Il y’a beaucoup mieux à matera
arik.
Le 05/10/2022 à 21:21
Très bonne nourriture avec un service très sympathique. Nous avons commandé un carpaccio pour le premier plat, le plat était immense et très savoureux, pour le plat principal, nous avions des côtelettes d'agneau et un entrecot, les deux étaient excellents, pour le dessert, nous avons suivi les aimables recommandations des serveurs pour le dessert local qui était également bon. Les prix sont très justes et offrent un excellent rapport qualité/prix.
Mari..
Le 25/09/2022 à 21:31
Restaurant choisi sur recommandation de l'hôte où je logeais. Certainement parfait. Premier plat de ziti à la crème de poivre et deuxième plat de viande tranchée avec de la roquette et du parmesan vraiment excellents.
Rainer.o
Le 21/09/2022 à 22:34
Quiconque a quelque chose à redire ici ne vient pas de cette étoile. Nourriture de qualité vedette et incroyable à ces prix. Je ne sais pas où commencer. De l'entrée au plat en passant par les desserts, tout est de la plus haute qualité et à des prix incroyablement justes. Du délicieux vin local à l'eau en passant par l'espresso, les prix sont vraiment plus que justes à ce niveau. Grâce à toute l'équipe Baccus, nous n'avons pas mangé mieux en Italie depuis des semaines. Vous êtes l'un des meilleurs restaurants d'Italie et quiconque dit le contraire ne sait pas de quoi il parle à mon avis. Merci patron et mon respect, également pour toute l'équipe.
Roxana.a
Le 21/09/2022 à 17:15
Délicieuses entrées et entrées locales. Excellente qualité dans un emplacement surplombant les Sassi de Matera. Des prix corrects pour la qualité de la nourriture. Il faut essayer leurs lasagnes !
Paolo.r
Le 04/09/2022 à 18:35
Excellent emplacement Les plats sont bien préparés et bien réalisés, le prix est un peu élevé, notre carte : bavette à l'aglianico... ) deux verres de vin et une bouteille d'eau 60 euros
Salvatore.a
Le 01/09/2022 à 22:52
Excellent! Lieu typique de la réalité d'une ville unique, creusé dans la roche, personnel très sympathique, Fabio nous a assisté et conseillé sur chaque choix du vin au dessert en passant par les plats typiques d'un territoire unique. Dès notre arrivée le propriétaire nous a fait asseoir à notre table, Fabio a décrit chaque plat à la perfection et c'est parti avec les orecchiette suivies du cochon de lait noir et la coupe d'avance de gratin et légumes grillés, le dessert un vrai effort mais un acte nécessaire pour terminer le dîner et nous l'avons très bien fait car il le méritait aussi. Bref, un excellent dîner, un endroit magnifique, un personnel fantastique. La qualité dépasse la facture ! Nous reviendrons dès que possible
Sophie.e
Le 29/08/2022 à 23:24
C'était ok - mais les pâtes étaient très chères pour leur taille et très grasses. Les côtelettes d'agneau étaient également petites et un peu insuffisamment cuites à l'extérieur et au milieu. J'ai demandé un plat sans fromage mais mes pâtes étaient recouvertes de sauce au fromage et de pistaches qui n'étaient pas indiquées sur le menu. Je pense que c'était un problème de langue car j'avais demandé avant de commander si c'était du bœuf (Bavette) et du vin rouge et on m'a répondu oui. L'équipe l'a échangé pour moi, mais cela a en quelque sorte gâché le timing des repas pour nous deux. Vin de la maison aussi. pas génial. Jolie terrasse mais bondée.
Stefano.r
Le 29/08/2022 à 09:07
Pour les plats, je pourrais donner 5 étoiles. Ils sont excellents et bien cuisinés. Le service est de niveau restaurant. Je donne 4 étoiles pour ces raisons : la cuisine (nous sommes en août) ils nous ont dit qu'elle fermait à 22h, même si le lieu n'était pas plein les plats arrivaient très lentement et finalement les prix sont un peu « grand ». Attention, par rapport aux menus présentés sur les photos des avis, il y a également eu des augmentations allant jusqu'à 50 %. Je joins des photos du carpaccio. Alors oui, vous mangerez bien mais vous dépenserez un peu.
Pauly.i
Le 28/08/2022 à 09:59
Cher et pas impressionnant. L'agneau était bien cuit, ils ne m'ont même pas demandé comment je l'aimerais. La salade de tomates n'est que des tranches de tomates médiocres et rien d'autre. L'apéritif d'aubergines était bon mais c'était littéralement 3 bouchées pour 10 euros.
Claudia..
Le 27/08/2022 à 17:25
Restaurant choisi par hasard mais c'est certainement un endroit où revenir. Les entrées sont délicieuses, préparées avec d'excellents ingrédients et présentées avec soin. Le carpaccio podolica était un spectacle ! Nous avons passé un très bon moment, satisfaits également de l'addition, un bon rapport qualité/prix dans une ville charmante.
Nick.c
Le 20/08/2022 à 19:42
Nourriture beaucoup plus savoureuse que ce à quoi nous nous attendions pour ce prix. Le service a cependant eu des problèmes pour s'occuper de notre table et savoir quand nous étions prêts à commander.
salvatore.o
Le 18/08/2022 à 01:44
Tout est bon, avec un service rapide et une bonne réinterprétation des plats. Lieu à visiter Matera. Mais ne manquez pas l'arrêt au restaurant RECOMMANDÉ Baccus.
Daniel.a
Le 16/08/2022 à 18:01
Des plats finement revisités dans un cadre charmant ✨ Incontournable à Matera et surtout surprenant Antipasti délicieux !😋
Alessandra.o
Le 12/08/2022 à 16:09
Emplacement très suggestif. Le restaurant Baccus à Matera est situé dans une pierre. Très bon service et courtoisie. Parmi les différents plats proposés, je signale la Bavette Aglianico avec mousse de fromage, pistaches hachées et poudre de poivre crusco. Je le recommande à tout le monde.
Augustin.i
Le 07/08/2022 à 13:02
Très bon restaurant, service efficace, produits raffinés et délicats, lieux sympathique. Bon rapport qualité prix. Je recommande !
Alberto.i
Le 06/08/2022 à 17:00
Les serveurs étaient extrêmement sympathiques et arrangeants et expliquaient en détail les différents plats du menu. La nourriture était servie de façon spectaculaire. Les saveurs étaient distinctes et uniques. Beaucoup de choix pour les végétariens
Pascal.E
Le 01/08/2022 à 21:46
L'un des meilleurs Maiale que j'ai jamais mangé, avec un jus incroyablement savoureux. Visitez.
Federica..
Le 31/07/2022 à 13:21
Nous avons eu une entrée mixte composée de 5 plats, tous bons (cannoli farcis au fromage d'exception). Les lasagnes et le cochon de lait étaient également très bons, mais j'aurais aimé plus de crème de pomme de terre. Le personnel était sympathique et les salles de bains étaient propres. Ambiance agréable, recommandée. Prix moyen
Travis.,
Le 27/07/2022 à 09:59
Le repas le plus étonnant! Nous n'avions pas de réservation mais ils nous ont fait asseoir immédiatement. Toute l’expérience était parfaite. Les entrées étaient les meilleures que j'ai eues. Nous avons commandé des lasagnes et une assiette de steak avec de la salade. Le steak a littéralement fondu dans la bouche et les lasagnes étaient parfaitement cuites.
Maria.u
Le 21/07/2022 à 21:51
Que puis-je dire : tout est excellent ! Du lieu au service et au menu fabuleux ! Les plats sont préparés avec soin et professionnalisme. Bien qu'il soit situé dans une zone touristique, l'endroit est d'un haut niveau
Judith.b
Le 18/07/2022 à 16:36
Nous sommes arrivés presque à la dernière minute avant la fermeture du restaurant, mais ils étaient si gentils et gentils qu'ils nous ont invités à l'intérieur même si ce n'était pas le meilleur moment pour eux. La nourriture et le service étaient excellents et le restaurant dégage une atmosphère très agréable et élégante. Nous reviendrons et je recommande vivement le restaurant à tout le monde !
Sabrina.o
Le 30/06/2022 à 08:27
Dîner d'affaires remarquable. Tout est délicieux et, quand c'est le cas, on prend quelques photos des plats et on pense à manger. Je suis heureux d'avoir découvert dans ma ville un nouveau restaurant de qualité que je proposerai certainement à tous ceux qui me demanderont des conseils sur les endroits où manger à Matera. J'ajouterais que l'on ressent les années d'expérience du chef et que chaque plat avait une personnalité, la même que celle que j'ai perçue en discutant avec les propriétaires.
vera.a
Le 30/06/2022 à 04:36
Excellent endroit, avec des tables en plein air, au coeur du quartier de Bari avec vue sur l'église de Sant'Agostino. Des plats typiques, préparés avec soin, des portions idéales et un excellent goût. Côtelettes d'agneau et desserts, en haut
Stefan.i
Le 25/06/2022 à 00:01
Bonnes saveurs, nourriture délicieuse de haute qualité. Le seul mauvais choix était le vin, sinon tous les plats étaient bons.
La.i
Le 03/05/2022 à 17:10
Restaurant du centre qui peut se targuer d'une cuisine raffinée et de qualité. Le carpaccio podolica est excellent et les bavettes aglianico sont fantastiques, bonne carte des vins. Des prix honnêtes. Le meilleur restaurant que j'ai essayé à Matera
giuseppe.'
Le 24/04/2022 à 16:29
Le restaurant Baccus à Matera est situé dans une pierre. L'endroit est très caractéristique et accueillant. Parmi les différents plats proposés, je signale la Bavette Aglianico avec mousse de fromage podolico, pistaches hachées et poudre de piment crusco. Informé
Ernesto.i
Le 23/04/2022 à 09:06
Il faut absolument essayer ! Endroit très caractéristique, soigné et intime. Nourriture superlative, la meilleure de celles que j'ai essayées au cours des 2 jours passés à Matera. Les propriétaires sont très gentils et accessibles.
Children.f
Le 17/04/2022 à 14:44
Bon service même pour voyageur seul (a été refusé au restaurant voisin) et plats délicieux. Le soufflé di baccala est un incontournable !
Alain.a
Le 16/04/2022 à 09:14
Ne manquez pas le carpaccio de Podolica, la vache commune de la région de la Basilicate. délicieux Manger des tranches grillées est également délicieux. Le service est très bon et les recommandations ont encore une fois été un grand succès. L'ambiance du lieu est également très agréable.
Gloria.a
Le 22/03/2022 à 17:15
Très bien!! Plats typiques faits maison. C'était comme à la maison. Très bel endroit, à l'intérieur des pierres. Tout est parfait !! Je voudrais définitivement encore rester ici
Maud.o
Le 05/01/2022 à 15:55
Nous avons très bien mangé et bu. De très beaux plats également. Service amical de tout le personnel. Ils acceptent les chiens. Merci nous reviendrons
Vincenzo.e
Le 02/01/2022 à 21:19
Le service est plus qu'excellent, le personnel est professionnel et en même temps, vous met à l'aise. Le lieu, le mobilier et les tables sont préparés avec un goût raffiné, je dirais avec une élégance sobre. Ce que nous avons mangé ne m'a pas totalement convaincu, notamment le plat principal, mais le dessert était une belle invention...
M.
Le 02/01/2022 à 19:23
Tous très bons. Des entrées intéressantes. Compte adéquat. Excellente feuille de laurier ! Endroit définitivement acceptant les animaux de compagnie
SJ.
Le 30/12/2021 à 14:45
Vin et nourriture incroyables. Super expérience, service brillant et dans un cadre superbe. La nourriture était absolument excellente et nous sommes partis avec envie d'y retourner (peut-être une autre fois !). Nous avons eu les lasagnes et les pâtes ziti cuites au four pour les primi, ainsi que le poulet pané (bonbon) pour l'antipasti. Ensuite, pour le dessert, nous avons eu la poire pochée avec du crumble au chocolat et à la pistache et une sauce au chocolat - absolument divine !!! Merci beaucoup!
Massimo.a
Le 29/12/2021 à 07:52
SPECTACULAIRE!!! Bonjour messieurs, un lieu suggestif creusé dans la roche, des produits de très haute qualité, une présentation des plats vraiment sympa, le prix conforme à la plupart des endroits de Matera et enfin un personnel courtois et professionnel, donc un mélange parfait pour un dîner noté 10 ! !!
Luigi.a
Le 21/12/2021 à 21:56
Restaurant bien organisé, construit dans une maison troglodyte, propose une cuisine typique avec des plats revisités, propose un menu avec peu mais de bonnes options. J'aurais aimé pouvoir déguster des plats plus originaux, traditionnels et moins élaborés.
Cristina.
Le 17/12/2021 à 23:20
Un lieu enchanteur au coeur des Sassi. Facilement accessible à pied. La carte est traditionnelle mais aussi innovante, un large choix de vins, sympathiquement recommandé. L'« Aglianico bavetta » est très bonne 😉😉
laura.a
Le 29/11/2021 à 18:15
Bien, bien, bien ! Ce restaurant nous a été recommandé par des gens de Matera et il a définitivement répondu à nos attentes ! Service professionnel, traditionnel et à la fois très savoureux, plats raffinés et jamais banals avec des produits locaux d'excellente qualité. Informé!
Roberto.n
Le 14/11/2021 à 23:18
J'ai passé un très bon moment, ambiance sympa, musique jazz en fond à un volume qui vous accompagne sans vous déranger. J'ai très bien mangé. Félicitations, dommage que ce soit fermé demain lundi.
Emma.r
Le 13/11/2021 à 19:53
Hautement recommandé! Mon copain et moi sommes arrivés dans cet endroit par hasard mais nous avons été agréablement surpris par l'accueil, la nourriture d'excellente qualité, le bon vin et l'excellent rapport qualité prix. La structure est chaleureuse et caractéristique... à l'étage inférieur se trouve une cave avec d'excellents vins que nous avons eu le plaisir de visiter ! Parmi les meilleurs restaurants de Matera ! Nous reviendrons très bientôt ! :)
Antonio.o
Le 13/11/2021 à 18:37
Excellent et bel emplacement, chambre excellente et propre. Les plats de la carte sont tous excellents, avec une association équilibrée de saveurs à base de produits locaux. Le personnel était très gentil et très professionnel. Fortement recommandé à toute personne de passage à Matera.
Luca.r
Le 06/10/2021 à 13:47
Excellente expérience. Des plats locaux savamment mis en valeur et présentés de manière innovante. Excellentes matières premières. Cave à vin bien garnie. Service ponctuel et attentif aux besoins des clients. Dîné à l'intérieur, ambiance magique et authentique. Informé.
Jo.
Le 29/09/2021 à 17:34
Jusqu'à présent, notre repas le plus cher. Un verre de vin, une bière, une bouteille d'eau et 2 plats pour 38 euros... Pour le sud de l'Italie, c'est trop cher. La nourriture était bonne mais c'était tout simplement trop peu. Si le repas coûte 12 euros, j'espère ne pas avoir faim après... Si vous ne voyagez pas avec un petit budget, vous pouvez y aller pour manger de bons plats mais ce n'est pas spécial... Donc je ne le recommande pas du tout.
Rob.
Le 23/09/2021 à 14:51
Nourriture excellente, personnel très sympathique et facture raisonnable.
Ashish.h
Le 14/09/2021 à 08:38
Vous devriez absolument essayer un primo ou un secondo ici. Les plats ici sont très uniques et délicieux. De plus, emplacement parfait. 😄
Maryam.
Le 07/09/2021 à 23:45
Il est situé dans la partie historique de Matera, avec des tables extérieures et intérieures. Excellents plats et vins, bon service, prix moyen
alessandro.o
Le 02/09/2021 à 21:03
Endroit vraiment sympa, personnel sympathique, ils ne vous parlent pas au hasard mais décrivent les plats, demandent si les plats vous ont plu et font un petit commentaire, sans plus. La nourriture était vraiment bonne, le choix un peu limité mais la qualité compense ce défaut. Pour un restaurant chic les prix sont également corrects, les portions auraient pu être un peu plus généreuses mais c'est un avis personnel, les portions étaient ce qu'on attend d'un restaurant élégant, pas trop généreuses même si nous n'avons pas essayé le second plats, uniquement les entrées et les entrées.
Paula.a
Le 30/08/2021 à 09:50
Recommandé par un local, et heureusement ! Tout était délicieux, notamment le carpaccio podolica vraiment exceptionnel.
patata68.
Le 29/08/2021 à 15:41
Nous avons dîné dans ce restaurant il y a quelques soirs, après la visite des Sassi, un lieu suggestif pratiquement une grotte, un excellent dîner de dégustation avec des entrées qui, à elles seules, en raison de leur abondance, ont remplacé un repas complet, de délicieuses orecchiette avec des dessus et excellent vin. Personnel formé, compétent et très gentil
Marco.u
Le 22/08/2021 à 17:47
En parcourant Matera, nous nous sommes retrouvés dans ce restaurant très caractéristique, creusé dans la pierre, qui nous a immédiatement attirés. A l'intérieur, l'endroit est très bien entretenu et le personnel est super sympa et professionnel. Nous avons dégusté les très fameux poivrons cruschi (super bons !) et diverses entrées. Les plats ont été préparés avec des matières premières de qualité et avec le plus grand soin. Le seul défaut... pas très abondant. Au total, avec quelques entrées, entrées et desserts (et un verre de vin), nous avons payé 27 € chacun (environ 12/13 € pour l'entrée). Prix super honnête pour la qualité de tout ce que nous avons mangé. Super super recommandé si vous êtes à Matera. Ps gardez un espace pour goûter les desserts !!!
Federica.u
Le 21/08/2021 à 09:26
Vraiment une super expérience. Le service est rapide et les serveurs, attentifs et sympathiques, égayent la soirée. Nous avons trouvé les plats parfaits dans leur simplicité, de grande qualité ! Poste spécial. Super recommandé.
Roberto.a
Le 18/08/2021 à 10:16
Excellent dîner, on trouve beaucoup de produits locaux, les plats sont copieux. On mange des plats du terroir, la viande de vache Podolica est un véritable délice, le carpaccio d'entrée fond dans la bouche ! Les vins locaux sont tanniques (primitivi) ou fruités (aglianic). Les prix sont un peu élevés, mais la qualité est élevée.
michele.u
Le 15/08/2021 à 14:05
Très bien situé et cuisine authentique. Essayez le poivre crusco et d'autres spécialités de Podolica. Prix autour de 40 euros avec le vin. Absolument dans la moyenne locale
Filippo.r
Le 04/08/2021 à 07:27
Environnement très agréable et caractéristique. Cuisine locale typique. L'entrée mixte était excellente, raffinée et parfaitement plaquée. Les prix ne sont pas bas mais justifiés par l'emplacement et le type de cuisine. Dommage pour la carte des vins insérée dans une grille tarifaire rouge avec le prix de la papeterie toujours attaché et le menu réalisé avec deux feuilles agrafées avec une agrafeuse bureau !
Giuseppe.a
Le 31/07/2021 à 22:40
Excellent restaurant, bien situé, facile d'accès, les différents menus délicieux et bien assortis. Service de qualité et très efficace. Félicitations au chef. Prix normaux, recommandés.
Andrea.i
Le 18/07/2021 à 23:02
Excellent emplacement, personnel sympathique, très bonne nourriture, prix moyen-élevé. Les menus ne conviennent pas aux personnes souffrant d'allergies et/ou d'intolérances, cependant je le recommande.
Alis.r
Le 14/07/2021 à 15:25
Immergé dans une magnifique grotte, la cuisine est plus qu'excellente et très originale autant qu'excellente. Si je pouvais, je donnerais 8 étoiles✌️
Gloria.e
Le 10/07/2021 à 21:16
Restaurant parfait, tant dans le service que dans le raffinement des plats, revisités en touche gourmande, impeccablement. Encore un éloge pour le prix, absolument honnête, incroyable compte tenu de l'emplacement et de la nourriture.
dominique.a
Le 17/06/2021 à 23:10
Cuisine raffinée, élégante et très équilibrée qui revisite avec bonheur les classiques. D'excellents produits. Un régal de l'antipasto au dessert. Nous recommandons vivement pour le bonheur du palais et le plaisir de la gourmandise
Gabri.e
Le 03/10/2020 à 22:12
Parce que c'est une terre de découvertes avec des gens avec un amour sans précédent pour les produits locaux, j'ai eu la chance de manger les meilleures viandes de ce monde, des délicates viandes Chianina aux robustes viandes argentines en passant par les viandes écossaises les plus aromatiques jusqu'à la célèbre Kobe. viande. Mais la viande qu'ils servent ici chez Baccus est le summum du plaisir carnivore à la surface de la terre. Nous parlons de la race Podolica, une race élevée avec passion en Lucanie à l'état sauvage et qui a son point fort dans le mélange maigre-gras. Là Vous pourrez le déguster dans un carpaccio très savoureux mais surtout sur le grill avec une cuisson parfaite digne des meilleurs chefs étoilés. A cela vous pouvez ensuite ajouter une variété de fromages à pulvériser, les meilleurs Beaufort et Reblochon français. Et si vous n'avez pas envie de terminer par un dessert, vous pourrez savourer la fantastique bavette Aglianico au cacio cavalo et pistaches digne d'un restaurant étoilé. Le tout assaisonné de vins sublimes et d'un service chaleureux et accueillant, au plus près du client. Continuez votre bon travail, beaucoup de compliments.
Nicolò.i
Le 21/09/2020 à 00:24
Restaurant légèrement en dehors de la foule du centre donc très calme. L'espace extérieur est très grand mais surtout très grand à l'intérieur, juste à l'intérieur des Sassi ! Tous les détails sont soignés, des couverts aux assiettes, de la mise en place à la disposition des tables. Les plats traditionnels lucaniens sont délicieux et légèrement revisités, un geste très apprécié ! De superbes lasagnes et encore plus de tagliolini, mais ce qui nous a vraiment fait craquer, c'est l'entrée mixte lucanienne servie en trois petits plats différents. Prix moyens même en considérant que vous êtes immergés dans les Sassi avec une vue splendide ! Vraiment félicitations, nous reviendrons!
Laurence.g
Le 20/09/2020 à 14:57
Charmant restaurant caché dans les Sassi de Matera. Tout était délicieux, de l'entrée (parmigiana al forno), au plat principal (pâtes bavette) en passant par le dessert (sporcamuso), et le vin rouge au verre m'a satisfait. Service très professionnel (attentif et discret) de plus. Je recommande!
Darryl.o
Le 18/09/2020 à 22:11
Super restaurant. Excellente nourriture, excellent service et cadre agréable. Je le recommande mais il faudra peut-être réserver à l'avance.
Pasquale.u
Le 18/09/2020 à 21:19
Lieu caractéristique dans une grotte, personnel très sympathique et bonne cuisine locale
George.e
Le 13/09/2020 à 23:44
Bel emplacement et la nourriture est vraiment excellente. Essayez aussi le limochello, ils le font eux-mêmes
Laura.e
Le 09/09/2020 à 19:21
Endroit élégant avec des pièces taillées dans la pierre dans un parfait style sassi. Personnel sympathique et menu traditionnel. Bonne entrée et belle présentation des plats. De très bonnes Orecchiette comme des pâtes cuites au four. Prix moyens. Informé. Pour s'asseoir dehors en été, réservez longtemps à l'avance
Serena.a
Le 02/09/2020 à 21:41
Très mal traité. Après réservation, car ayant déjà mangé là-bas d'autres fois nous avions envie d'y retourner, ils nous ont mis à table dans la salle intérieure sans climatisation et sans distanciation. Lorsque nous avons demandé un siège plus frais, le serveur a dit qu'il nous ferait sortir dès qu'une table serait disponible, après quoi nous avons été ignorés pendant plus de 20 minutes. Finalement nous sommes partis sans manger. Une déception, avant quand on parlait de Matera je le recommandais à tout le monde maintenant je ne le recommanderai certainement pas !!!
Fanilo.a
Le 24/08/2020 à 23:08
Cuisine raffinée et subtile. Un service excellent et de bon conseille. Le rapport / qualité prix est imbattable
laure.e
Le 18/08/2020 à 16:40
Un endroit plein de charme dans le quartier des sassis. Bravo au chef : tout était réussi. Mention spéciale aux raviolis du chef à la truffe fraîche, une tuerie ! La dégustation d'antipasti nous a beaucoup plu également, ainsi que la viande très tendre. Tout est copieux et nous avons du sécher les desserts à part une poire pochée partagée pour la touche sucrée, originale et très sympa. Les serveurs étaient aux petits soins et de bons conseil, et essayaient de nous expliquer chaque nouveau plat malgré le barrage de la langue. Je conseille !
Alessandro.i
Le 11/08/2020 à 22:04
Bonjour, je voulais m'excuser car j'ai trop peu mangé. Vous êtes le meilleur de Matera. Je jure que je reviendrai ❤️
Andrea.r
Le 10/08/2020 à 19:41
Quelque chose de vraiment spectaculaire. Je n'ai jamais mangé de viande comme celle-ci de ma vie. Habituellement, dans les restaurants de viande, ils apportent des couteaux qui coupent mieux ; ici le couteau classique en acier (qui ne coupe rien) suffisait et la viande coupait comme du beurre. Les entrées étaient délicieuses et raffinées, tout comme le dessert final qui était merveilleux. Le seul petit défaut, mais compréhensible, c'est que le prix n'est pas donné... bref disons que c'est le bon prix pour la qualité des aliments que l'on mange. Bien joué!
Simone.e
Le 06/08/2020 à 22:28
Une splendide soirée au centre de Matera. Tous les plats étaient très satisfaisants. Le seul point à améliorer est l'explication des plats. Il faut quand même l'essayer si vous passez par Matera.
Dmitriy.r
Le 27/07/2020 à 23:11
Super resto ! Nourriture délicieuse, personnel poli, bon vin !
Stefania.u
Le 18/06/2020 à 17:22
Emplacement très soigné, belles voûtes en pierre. Excellente entrée, entrecôte bien présentée et muscs sales pour finir sur une note sucrée. Compte adéquat pour la qualité, recommandé surtout en cette période de reprise, il est nécessaire de soutenir les activités locales.
Serg.o
Le 11/01/2020 à 18:43
Pas cher, savoureux et merveilleux)
Maria.a
Le 14/12/2019 à 12:57
Endroit suggestif près des pierres. La nourriture est bonne mais nous l'avons trouvée un peu monotone dans le choix des entrées. De nombreux flans délicieux mais, compte tenu de la richesse et de la variété des produits typiques lucaniens, plutôt décevants. Poivrons au son froids et poulet rôti plutôt sec. En revanche, le service à table était rapide et surtout sympathique.
Giuseppe.i
Le 01/12/2019 à 01:39
Avec quelques amis, nous avons vécu une excellente expérience de goût, de professionnalisme et de courtoisie dans ce restaurant caractéristique des Sassi de Matera. Entrée savoureuse et abondante, vin raffiné, dessert particulièrement original, ainsi qu'un service rapide, poli et efficace. Mais surtout nous avons été agréablement surpris par la gentillesse et la discrétion des propriétaires Carlo et Mariella, un couple soudé et insolite, grâce à la surdité de leur mari, qui a agréablement passé du temps avec nous après le dîner. A noter le laurier, un digestif de laurier frais d'une efficacité incomparable, et la mandarine, une liqueur qui conserve toute l'essence de cet agrume, tous deux préparés par Carlo. Félicitations !
Salvatore.o
Le 20/10/2019 à 18:14
Excellente expérience culinaire. Nous avons très bien mangé. Les orecchiette sont fantastiques, les photos parlent d'elles-mêmes. Je félicite les serveurs pour leur service. Super recommandé à Matera si vous voulez essayer des saveurs typiques.
Tito.i
Le 31/08/2019 à 16:50
Bel emplacement dans les Sassi de Matera, nous avons dîné en plein air, ambiance agréable, personnel sympathique, service rapide. Nous avons mangé des plats typiques mais la cuisine ne m'a pas particulièrement séduit. Prix moyens-élevés, non justifiés par le type de cuisine (on paie avant tout l'emplacement).
Anna.e
Le 14/08/2019 à 09:51
Même si nous n'y sommes allés qu'une seule fois, nous avons passé une excellente soirée entre amis. La nourriture était vraiment exquise, le service aimable et l'environnement unique, comme si nous logions dans une famille italienne. De plus, nous avons eu l'occasion de rencontrer le cuisinier - et une personne gentille et sympathique. Merci beaucoup Baccus pour une soirée à ne pas oublier ! Nous serons de retour bientôt! Anna et Agata de Pologne
Nikolay.r
Le 05/08/2019 à 17:34
Un endroit très atmosphérique, il y a une grotte à l'intérieur, mais il y a aussi des tables à l'extérieur. Il est préférable de réserver une table à l'avance. La nourriture est simple, sans fioriture, mais les locaux ne mangeaient pas de gourmandises.
Daniele.a
Le 02/08/2019 à 17:43
Restaurant vraiment excellent. Le personnel est très gentil et professionnel. Prix moyen autour de 30/40 euros par personne (vin inclus). Délais d'attente un peu trop longs, du début de l'entrée jusqu'au service du premier plat cela ne devrait pas prendre plus d'une demi-heure, cependant j'écris ceci à titre de conseil aux gérants et je laisse 5 étoiles car il n'est pas question sur la qualité de la nourriture et du reste.
Andreatex.
Le 27/07/2019 à 22:12
Endroit très agréable, avec un bon service, des plats traditionnels et un excellent vin. Il n'y a pas beaucoup d'espace extérieur donc il est préférable de réserver. Attention, il ne s’agit pas d’une cuisine « française » ou macrobiotique. Cependant, j'ai aussi vu apporter une splendide Fiorentina.
Basile.
Le 25/07/2019 à 10:56
Endroit calme très agréable, bon service et bonne nourriture. Je recommande!
Chris.h
Le 14/06/2019 à 21:28
Un restaurant recommandé par Alex de l'hôtel sextantio. C'était un peu difficile car le service était lent, mais la nourriture était si délicieuse que mon cœur a fondu. Surtout le steak ~ !!!!! De tous les endroits où j'ai mangé en Italie, c'était le meilleur.
Paolo.
Le 28/04/2019 à 23:54
Nous sommes allés à cet endroit le lundi de Pâques suite aux recommandations d'amis locaux. Ils ont proposé un menu fixe. Fait d'une entrée copieuse. Premier plat de lasagnes au four avec ragoût de cardons. Émincé de bœuf sur lit de salade composée. Sale pour le dessert. Plats bien équilibrés. Savoureux et bien présenté. Tradition et modernité dans un excellent mélange qualitatif. Le service est également bon et l'emplacement est excellent, constitué de niches en tuf creusées dans une grotte et décorées sobrement. Fortement recommandé à ceux qui souhaitent faire une vraie pause en toute détente.
emanuela.e
Le 26/04/2019 à 17:09
Endroit suggestif, bon service, entrée maison savoureuse, peut-être un peu chère, 18 € le pot avec saucisses et légumineuses, 1 petite mozzarella et 1 petite tranche de pecorino, tarte au pain et feuilles de navet, et autre chose avec caponata, que malheureusement je je ne me souviens pas. Tout est bon, les entrées sont moins spéciales... le saucisson du mendiant est excellent... 1 entrée, 1 entrée, 1 plat principal avec accompagnement, vin et eau, 78 €.
Giovanni.o
Le 05/04/2019 à 10:24
Partez de Franciacorta et rendez-vous à Matera pour le déjeuner pendant la journée et rentrez chez vous le soir. Non seulement c'est possible mais cela permet de découvrir les Sassi et leur histoire pendant quelques heures. Les deux heures consacrées au déjeuner confirment que cela en valait la peine. Plats traditionnels, même pauvres, revisités avec savoir-faire sans en dénaturer l'essence, la merveilleuse viande Podolica déclinée en deux versions, carpaccio et côte, confirme l'excellence des matières premières. Trouver des millésimes d'Aglianico jusqu'en 2001 n'est pas courant mais cela arrive ici. Enfin, un service attentionné et courtois qui vous fait sentir comme chez vous. Bien joué!
Luigi.e
Le 29/03/2019 à 21:20
Si vous êtes à Matera vous devez essayer ce restaurant, une cuisine typique de première qualité, un lieu entièrement creusé dans la roche, un serveur très gentil et compétent, nous avons également échangé quelques mots avec le propriétaire qui nous a raconté l'histoire du lieu et du histoire de Matera, bons prix, que dire 5 étoiles !
Luigi.o
Le 10/03/2019 à 22:57
Très bel emplacement, cave à vin correcte, cuisine excellente et authentique, prix plutôt élevés, service certainement pas impeccable. En dégustant le vin que je pensais bouché, un serveur m'a répondu qu'il n'était pas bouché mais fermé !!! laissant la bouteille sur la table. Ce n'est que sur mon insistance « convaincante » qu'il l'a changé. Ce n'est certainement pas une attitude professionnelle !!!
Enrico.e
Le 31/01/2019 à 10:41
Très bel endroit et bonne nourriture. J'ai particulièrement apprécié l'entrée, riche et savoureuse. Je ne fais pas de mon mieux car je n'étais pas très satisfait du service. Le personnel en salle est sympathique mais peu attentif, la vaisselle sale ne peut pas être laissée plus de 20 minutes.
Gid.
Le 27/01/2019 à 10:48
Endroit magnifique et évocateur. Plats traditionnels mais raffinés. Tout est excellent. Assez rapide et courtois. Prix un peu élevés. De très bons poivrons au son !
Sergio.a
Le 04/01/2019 à 10:34
Restaurant situé dans un endroit facilement accessible et pratique, la neige a donné au lieu une atmosphère de Noël et charmante. Bon service, hospitalité et courtoisie. Personnel souriant. Bonne nourriture, préparée avec soin.
Angela.i
Le 18/11/2018 à 08:25
restaurant sympathique et accueillant qui reflète la réalité des pierres. la qualité de la nourriture est bonne. les plats sont typiques de la tradition de Matera. le service est précis et disponible. le seul inconvénient c'est que c'est cher. les prix des entrées à base de légumineuses et de légumes sont gonflés. Il en va de même pour les entrées. Espérons qu'ils n'augmenteront pas davantage en 2019
Robert.p
Le 01/11/2018 à 20:39
Nous avons eu un déjeuner fabuleux ici. La nourriture était fabuleuse et basée sur des styles italiens traditionnels. Bonnes options végétariennes ainsi que les viandes brillamment cuisinées. La carte des vins était bonne et à un prix raisonnable. Les emplacements et la décoration étaient super. Hors de la rue principale, mais intérieur de grotte traditionnel spacieux et chaleureux.
F.
Le 14/10/2018 à 23:48
Ambiance chaleureuse, service sympathique, plats excellents et copieux. Hautement recommandé
Chantal.u
Le 08/09/2018 à 21:44
Très bonne cuisine. Je conseille les antipasti, variés et délicieux. Le personnel est très sympathique, et tout ça à des prix très raisonnables.
Marina.i
Le 03/09/2018 à 13:37
Vraiment excellent. Bel emplacement, nourriture délicieuse et service impeccable!
Manu.E
Le 07/08/2018 à 22:40
Petit resto très agréable plein de charme je vous conseille la viande excellente.
domenico.a
Le 07/08/2018 à 00:11
Rien à dire sur cet endroit merveilleux. Le personnel est très gentil et professionnel. Le goût de la nourriture est incroyable. Je suggère vraiment d'y aller. Le plat à essayer est le « peperoni cruschi ».
Manuela.
Le 18/07/2018 à 20:00
Vraiment un excellent restaurant. Dans le centre historique de la splendide Matera, ils ont une cuisine raffinée mais avec des portions humaines :) Serveurs polis et gentils, ils nous ont expliqué les plats de manière exhaustive. Prix moyens pour la qualité et le service offert. L'entrée 5 plats (faite maison) et le dessert étaient exquis : poire cuite au vin avec chocolat, pistache et crème... un conte de fée !
rin.h
Le 28/04/2018 à 21:22
Bien que le prix soit dans la région des Sassi, la qualité est bonne. Les pâtes coûtent environ 12 euros et les entrées commencent à 6 euros. L'apéritif au prosciutto était énorme et merveilleux.
Marco.a
Le 10/03/2018 à 23:03
Restaurant chic. Emplacement élégant. Plats délicieux. Service excellent.
Sabatino.e
Le 28/02/2018 à 23:57
La qualité et le prix étaient excellents... nous reviendrons
james.e
Le 18/12/2017 à 00:01
Très bon resto bonne qualité et prix raisonnable. ...a conseillé
lorenzo.a
Le 24/09/2017 à 16:23
+ 1/2 Endroit suggestif creusé dans la roche, plats excellents du Chef, également bien soignés dans la présentation, mais manque malheureusement de propreté, nous avons dû partager la table et le mur avec des colonies et des colonies d'insectes et de mousse
Andrea.a
Le 22/08/2017 à 14:15
Un lieu creusé dans la roche, soigné et élégant, avec un personnel très sympathique. Les plats sont tout simplement FANTASTIQUES ! Si je n'habitais pas à l'autre bout de l'Italie, j'y irais souvent. Bons prix
Cesare.a
Le 22/08/2017 à 08:32
Excellent endroit, excellent menu, courtoisie et bon accueil. Rendre.
Canio.c
Le 28/01/2017 à 22:55
Tout est normal, même trop parfois. Personnel très gentil, environnements propres et très particuliers (il est logé dans une grotte de tuf). Des plats savoureux, mais sans cette touche de particularité qu'on attend d'un endroit comme celui-ci. Prix normaux !
- 🏪 Hotel Ristorante La Darsena (748 Avis)
- 🏪 Pizza Shop (229 Avis)
- 🏪 Pizzeria Gana Loca (216 Avis)
- 🏪 Osteria Zanatta Varaschin (296 Avis)
- 🏪 Miluma fish (46 Avis)
- 🏪 Enosteria Da Andrei (1238 Avis)
- 🏪 Briscola - Pizzeria Ristorante Lounge Bar (31 Avis)
- 🏪 Just Fritt Friggitoria & Hamburgheria (48 Avis)
- 🏪 B&B agli Ulivi (9 Avis)
- 🏪 Trattoria Camelot (39 Avis)
💬 La situation au bord du lac est très sympa, même si une route passante se trouve juste derrière l'hôtel (il faut privilégier une chambre vue lac pour une nuit plus calme). Les chambres sont spacieuses et très propres mais un peu vieillottes. L'accueil est très sympathique. Le restaurant est excellent et heureusement car les options ne sont pas si nombreuses à proximité. Il n'y a pas de parking mais on vous remet un passe qui permet de stationner sur les places publiques tout prés de l'hôtel au tarif de 5€ par jour. Nous n'avons pas eu de problème de stationnement mais en période estivale ce doit être plus compliqué. La villa Carlotta (attraction touristique de Tremezzo) est facilement accessible à pieds. Il manque un bar : dommage !
💬 De très belles pizzas. Garnitures de bonne qualité. Cuit au four à environ 230°C et avec un bord/cornicione fin donc plus une pizza d'Europe centrale qu'une pizza napolitaine. Ce qui est bien sûr. Beaucoup d'options végétariennes. Bonne sélection de boissons. Parking facile et à côté du centre ville et de ses bus. C'était une nuit chargée, on nous a dit d'attendre 15 minutes mais c'était presque une demi-heure. C'est principalement à emporter mais vous pouvez aussi manger sur place. J'éviterais ça, il y a une forte odeur de suie et le CO2 est d'environ 1 200 ppm, donc la ventilation n'est pas ce qu'elle pourrait ou devrait être. Mais pour être honnête, il y a au moins une fenêtre ouverte en position d'inclinaison (5 cm) ; de nombreux autres restaurants de cette zone n'ont aucune ventilation, à l'exception de l'ouverture occasionnelle des portes. Le numéro de téléphone fourni par Google ne semble pas fonctionner.
💬 Soirée entre amis dans cette pizzeria située à Dinazzano, en direction de Sassuolo. Il y a beaucoup de choix de pizzas dans le menu proposé par cet endroit. Ici, vous pouvez choisir entre la pizza standard et la pizza légèrement plus épaisse, celle avec la croûte, pour ainsi dire. J'ai opté pour une truffe en édition standard. Très bonne pizza et surtout super digeste, garnie de bonnes matières premières. Service rapide malgré le samedi soir, avec une salle pleine. Excellent rapport qualité-prix.
💬 La trattoria est magique, comme celles d'autrefois, créée au rez-de-chaussée d'une ancienne maison de paysan. Le propriétaire du restaurant, troisième génération, fait la cuisine. La cuisine (la vraie spécialité de la maison est le poisson) est savoureuse, bonne, faite maison, servie dans des assiettes massives et rondes comme celles de grand-mère (la carte comprend généralement des entrées et des plats principaux accompagnés d'accompagnements). Les plats ne sont pas vraiment copieux mais résolument « politiquement corrects » pour ceux qui auraient vraiment faim. Cependant, les prix sont définitivement trop élevés (d'où mes 3 étoiles) et cela brise la magie du lieu qui, je le rappelle, est un lieu historique reconnu. Il y a un maximum de 15 places assises et la réservation est donc absolument obligatoire.
💬 Félicitations pour le professionnalisme qui distingue ce groupe de gars en s'essayant à des produits qui ne font pas vraiment partie de notre culture. A plusieurs reprises j'ai goûté la quasi-totalité de la carte aussi bien sur place qu'à emporter et j'en suis entièrement satisfaite. Bravo !👍 Hier soir nous avons mangé des moules...Délicieuses !!!
💬 Très bon.
💬 Belle ambiance
💬 Terrible qualité des fritures, olives amères. Impossible de finir le verre. Dans le colis qui nous a été apporté, il y avait des frites dont on ne voulait plus. Prix excessifs et injustifiables. Non recommandé.
💬 J'étais invité au B&B pour une nuit, seul. L'accueil a été normal, toutes les informations de base ont été fournies. La propriété est magnifique, neuve et très propre. Une voiture est nécessaire, mais avec elle, vous pourrez rejoindre Marostica et Nove en quelques minutes. Quand je suis revenu du dîner à 22h30, j'ai essayé de prendre une douche mais ça n'a pas marché (vous pouvez le voir dans la vidéo que j'ai mise en ligne). J'ai essayé de demander de l'aide via WhatsApp, compte tenu de l'heure, mais ils n'ont répondu que le lendemain matin, lorsque la douche a recommencé à fonctionner. Je ne peux que supposer qu'il y a des horaires pour la douche, ainsi que pour le chauffage qui suivent scrupuleusement les règles de l'UE en matière d'horaires et de température, qui ne fonctionnent pas toujours bien pour l'ensemble de l'Europe sans contextualisation. Le lendemain matin, petit déjeuner modeste, mais les fruits frais furent très appréciés. Malheureusement, le handicap de la douche et l'absence de réponse à WhatsApp pour obtenir de l'aide ne me permettent pas de noter au-delà de 3 étoiles, même si j'apprécie le reste. (14.12.23)
💬 Notre Nonna en Italie ! Il nous a accueillis à 15h30 alors que tout était fermé ! Il nous a ouvert le restaurant et nous a préparé des spaghettis à la bolognaise en quantités brutales pour un prix très bas. Il nous traitait comme ses filles et nous faisait beaucoup de conversations. Comme si cela ne suffisait pas, il nous a demandé la recette du pain à la tomate de Catalogne et il nous en a préparé une car nous lui avons dit qu'elle nous manquait ! Je ne lui donne pas plus de points car ce n'est pas possible. Si je reviens, je le visiterai à coup sûr !