Restaurant Oltre Avis
📌 Via Augusto Majani, 1/b, 40121 Bologna - Italie
💬 633 Avis
Avis sur Restaurant Oltre à Bologna
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Oltre à Bologna
davide.u
Le 13/05/2024 à 05:08
4 / 5
Lieu intimiste, soigné et moderne. La porte d'entrée est unique et ne fait pas penser à un restaurant. Recommandé par le guide Michelin. Personnel attentif. Plats tout dit. Des plats très bons, spéciaux et préparés avec soin. Félicitations au Chef.
Paul.a
Le 10/05/2024 à 13:34
1 / 5
Un désert gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation du chef, aucun plat ne nous a transporté. Ce n’est pas mauvais mais franchement c’est très fade comparé aux saveurs exceptionnelles que proposent la gastronomie et produits italiens.
Ely.e
Le 09/05/2024 à 19:58
5 / 5
Nous avons passé un dîner incroyable! Nourriture délicieuse.
sofie.a
Le 07/05/2024 à 15:51
4 / 5
Nourriture savoureuse et bon vin. Nous avons pris le menu dégustation et avons été très satisfaits.
Martin.a
Le 07/05/2024 à 13:39
5 / 5
Très belle expérience. Etablissement cosy et cuisine très bonne ! Et aussi des boissons vraiment créatives.
Lorenzo.l
Le 07/05/2024 à 00:26
3 / 5
Quatre d'entre nous ont pris le menu dégustation traditionnel. La nourriture n'est pas mauvaise. Simplement, si vous voulez avoir un niveau élevé, vous devez tout donner. Les plats mis à part l'entrée n'étaient pas du tout expliqués, ce qui était décevant car il y a quatre serveurs au total sur 12 tables assez petites. J'espère que cette critique sera lue par le personnel. Simplement pour pouvoir prendre quelques précautions supplémentaires car j'ai rencontré les mêmes problèmes dans d'autres critiques. L'un de ces problèmes était le service. Vous n'avez pas eu le temps de poser votre fourchette avant que l'assiette ne soit retirée, et ce qui est un peu pire, généralement vous attendez que tout le monde à table ait fini pour pouvoir vous en débarrasser et non par tranches. Toutefois. Entre des tortellini très bien garnis mais un peu trop cuits et un pré-dessert à éliminer car extrêmement sucré, le menu était tout à fait satisfaisant. Un montant de 4 € pour un montant inexistant est ambigu. Je ne veux pas me répéter, mais s'il y avait eu plus d'implication de la part des serveurs, cela aurait été le meilleur. Toujours sur le fait que si l'on veut être gourmet, il faut s'engager.
Daniel.i
Le 04/05/2024 à 23:25
3 / 5
Je viens de dîner dans ce restaurant avec mes amis. Avec toutes les bonnes critiques et les panneaux Michelin sur la fenêtre, mes attentes étaient vraiment élevées, mais malheureusement, l'expérience n'a pas été si bonne. Nous avons pris quelques cocktails, ce qui était ok. Nous avons également eu des entrées, du tartare, des sashimi et des tacos. Nous avons apprécié tous les plats, notamment le tartare. La viande était fraîche et fondait dans ma bouche. Comme plat principal, j'ai commandé du Cotolleta alla bolognaise et mes amis ont mangé du poisson et des tortellini. Quelle déception. Le veau était trop cuit et moelleux. C'était comme si c'était préparé à l'avance et juste réchauffé. Le plat de morue ne nous a pas impressionnés. Juste un simple morceau de poisson en sauce de poisson. Les tortellini à la sauce au fromage étaient délicieux. Pour le dessert, nous avons eu du fiordilatte. Habituellement, les déserts contribuent à améliorer l’impression générale, mais pas cette fois. Tranche de pudding pour 14 euros. Ça n'en vaut pas la peine. En plus de cela, le service n’était pas bon, ok. C'était lent, pas trop sympathique, personne ne nous a demandé si nous aimions la nourriture et il semblait qu'ils s'en fichaient. De plus, j'aurais aimé qu'ils puissent nettoyer la table après chaque plat de repas, mais personne ne l'a fait. Je ne vois aucune raison de retourner dans cet endroit alors qu'il y a tant de bons restaurants à Bologne, pour un meilleur prix et un service plus sympathique.
Andrea.
Le 27/04/2024 à 11:59
5 / 5
Tout est exceptionnel. Cuisine, service, environnement. Où la cuisine émilienne est interprétée avec une lumière créative. Bien joué.
Carlo.r
Le 21/04/2024 à 23:24
5 / 5
Nourriture délicieuse et souci du détail
Oliver.e
Le 18/04/2024 à 15:18
5 / 5
C'est un excellent restaurant. Des cocktails incroyables, une très bonne nourriture et un service attentionné. C'est un incontournable si vous êtes à Bologne. Devrait avoir un score plus élevé ici sur Google.
Mel.r
Le 16/04/2024 à 16:57
5 / 5
Waouh Waouh Waouh! Quelle expérience culinaire Oltre🤩 L'ambiance du lieu est incroyable, un intérieur sombre avec peu de lumières dans les tables - on entre immédiatement dans un cadre intimiste qui est un présage des plats incroyables que vous allez manger. Nous avons commandé le menu dégustation et chaque plat était le mélange parfait entre cuisine bolognaise traditionnelle et minimalisme moderne. Oltre. vous offre la possibilité de goûter à une cuisine bolognaise authentique avec une touche d'originalité dans un cadre élégant. Les cocktails étaient également très bons et la sélection de vins est vaste. Le personnel est très serviable et explique l’histoire de chaque plat, vous faisant comprendre le choix des ingrédients du chef. Honnêtement, pour le prix du restaurant, l'expérience est vraiment de premier ordre. Je ne peux pas recommander Oltre. ça suffit!!💯
Donald.a
Le 01/04/2024 à 13:28
3 / 5
La nourriture était bonne, à l'exception des desserts qui étaient bien en dessous des normes italiennes : un bon sorbetto frutto di bosco, une terrible crème catalane (répertoriée comme fiordilatte bolognaise) et un brownie indescriptible. Le service n'était pas du tout personnel. La plupart du temps, les assiettes étaient simplement apportées à table sans aucun commentaire ni explication.
Alessandro.
Le 31/03/2024 à 14:29
3 / 5
Donc l'endroit est magnifique mais je continue de faire l'erreur d'aller au restaurant le samedi. L'endroit était plein à craquer et en sous-effectif, le chef lui-même courant entre les tables. L'autre fille qui servait la vaisselle ne semblait avoir aucune envie d'être là, jetant les affaires sur la table en toute hâte pour courir vers la table voisine. Quand je lui ai fait remarquer qu'elle l'avait soutenu sans même nous dire ce qu'elle servait, elle a très mal répondu, disant que peut-être nous ne nous sentions pas bien et qu'elle aurait parlé plus fort. Je comprends bien que de nombreuses soirées te font ressentir ça, à côté il y avait un groupe de salopes espagnoles qui fêtaient un anniversaire qui aurait fait perdre patience même à notre seigneur mais nous n'avions certainement rien fait pour le mériter. Le tableau est complété par une carte intéressante mais peut-être un peu trop délicate et plusieurs autres oublis comme le pain brûlé. C'est un restaurant qui à mon avis pourrait faire mieux, j'espère y retourner dans le futur et voir le potentiel exprimé
Sara.b
Le 28/03/2024 à 21:58
2 / 5
Alors que dire... J'avais des attentes différentes à propos de ce restaurant... Commençons par l'essentiel. Nous avions réservé pour 20h30, mais on nous a gentiment demandé de changer l'heure à 20h45 pour un problème d'organisation. Une fois arrivés à l'heure convenue nous avons été accueillis par 2 serveuses très gentilles, nous nous sommes assis et comme d'habitude on nous a apporté la carte de vins et carte de plats, pour accueillir le client ils proposent une entrée du chef personnellement trouvée manquant de personnalité... deux gnocchis secs avec mortadelle dessus, à mon goût personnel non comestible, en entrée nous avons opté pour des sashimi, plat simple est frais ensuite dont nous avons eu 2 entrées, des spaghettis maison aux crevettes crues, malheureusement un plat sans saveur ni goût mais surtout froid, un plat comme celui-ci facturé 20 euros est inconcevable. Pour terminer le dessert, une crème catalane est certainement l'une des meilleures ici à Bologne. Facture de 145 euros incluant vin rouge trop froid. Cela dit, un endroit où vous iriez certainement une fois mais pas plus.
marco.o
Le 25/03/2024 à 19:27
4 / 5
Si vous recherchez une expérience en plus du restaurant habituel du centre de Bologne où l'on sert des mortadelles, des tortellini et des tagliatelles, ce restaurant est fait pour vous. Signalé au guide Michelin, entrée surprise avec porte recouverte d'autocollants. Intérieurs très soignés à tous égards et modernes. Personnel très professionnel et gentil, le chef était très présent directement à table. Menu solide et innovant avec des influences japonaises dans les préparations mais avec de profondes racines bolognaises dans les arômes et les saveurs. Une véritable expérience de saveurs dans une ambiance très détendue. Fortement recommandé, mieux vaut réserver car il n'y a pas beaucoup de tables. Nous serons de retour.
Max.o
Le 25/03/2024 à 11:28
5 / 5
Une belle expérience sensorielle servie avec attention et professionnalisme.
Mauro.a
Le 15/03/2024 à 14:32
1 / 5
Restaurant choisi car sur Raisin, en amoureux des vins naturels... Nous arrivons dans ce restaurant très sombre, carte des vins épouvantable avec une trentaine d'étiquettes, de vrais vins naturels présents sur la carte 4 ou 5 je dirais, avec des majorations excessives, on a apporté un plat, des petites choses non expliquées par le serveur et avec peu de saveur, pour commencer on commande un tortellino à la crème de parmesan et l'escalope bolognaise, un tortellino correct, même si je dois dire très peu, la portion de l'escalope est plus généreux mais vraiment mauvais ici très mal, escalope frite mal pour moi, panure tombant de la viande et jambon et fromage par dessus, je m'attendais à un plat savoureux mais pas salé au point d'être immangeable. Quand nous l'avons dit au serveur, il a répondu que nous devions savoir que le plat était savoureux. . . Nous nous sommes levés et sommes partis Désolé, je m'attendais à autre chose à Bologne
Diego.i
Le 12/03/2024 à 19:22
5 / 5
Désormais un arrêt fixe lorsque je suis à Bologne, j'ai dîné dimanche soir avec des amis à l'occasion des 10 ans de distribution de vins artisanaux Meteri, une expérience merveilleuse comme toujours. C'est toujours agréable de retourner là où on se sent bien ☺️
Haojie.i
Le 08/03/2024 à 23:03
5 / 5
C'est un endroit qui peut surprendre, ne vous laissez pas tromper par la décoration de la porte, le goût est juste, fortement recommandé !
Costanza.e
Le 08/03/2024 à 21:44
5 / 5
Excellent dîner : style unique, accueil chaleureux, cocktails délicieux et cuisine vraiment au top. Félicitations, fortement recommandé!
Jan.y
Le 20/02/2024 à 09:10
4 / 5
De bons plats locaux et du bon vin/boissons. Surtout le ragoût et le vol au vente étaient bons
Masha.e
Le 24/01/2024 à 08:32
5 / 5
C’est une expérience dont je vais me souvenir pendant très très longtemps. Je ne peux pas penser à un meilleur restaurant. J'avais le plus grand set et je suis content de l'avoir fait. Je pouvais tomber dans cette purge gustative et comme on me demandait après chaque plat comment je l'aimais, je trouvais à peine les mots. À un moment donné, j’ai senti ma bouche et ses sentiments et réactions ne m’appartiennent plus. C'était comme un manège de goûts et de plaisirs. Je suis particulièrement heureux d'être assis au bar et de pouvoir parler au personnel. Le barman m'a proposé du vin juste après une conversation au cours de laquelle je n'ai jamais rien dit sur mes préférences, mais j'ai deviné que mon vin préféré avait un goût tout simplement parfait.
Roberto.u
Le 18/01/2024 à 22:01
5 / 5
Bel emplacement, chaque table a sa lumière et son intimité. Service très rapide et extrêmement efficace ! Des gars bien formés et très professionnels! Recommandé par un ami, très heureux d'avoir tenté cette expérience, avec un menu bolognais traditionnel, que je recommande également ! Chaque plat représente au mieux les saveurs de Bologne, rehaussant les saveurs du passé ! L'idée de mettre à disposition un jeu dans les toilettes est très sympa, alors en attendant vous pouvez vous défier à Tekken ! Autre point positif, avoir une serviette jetable à disposition dans la salle de bain, on se sent comme chez soi ! On reviendra certainement!
Giacomo.e
Le 12/01/2024 à 23:10
4 / 5
Dîner dans un cadre magnifique avec une ambiance fantastique. Service très rapide et extrêmement efficace ! Le flan pancotto était une merveilleuse découverte.
Claudia.o
Le 07/01/2024 à 11:02
5 / 5
Mon mari et moi avons dîné hier soir dans cet endroit, une merveilleuse découverte. Lumières douces, ambiance au top. Tortellini avec les meilleures notes. Excellentes notes également pour le flan pancotto au ragù. Vraiment compliments au chef. Nous serons de retour bientôt!!!
Giuseppe.e
Le 01/01/2024 à 09:25
5 / 5
Ce fut un plaisir pour ma femme et moi de passer le réveillon du Nouvel An ici. Tout est parfait
Patrick.
Le 26/12/2023 à 08:05
5 / 5
Quel jolie soirée de noël ! Tout a été parfait. Mention spéciale au bartender qui était passionné et qui prenait le temps de nous conseiller. Le repas était sublime
cristian.i
Le 13/12/2023 à 17:26
3 / 5
Je n'y suis jamais allé, ils en parlent bien mais wow, des problèmes de stationnement c'est sûr, bonne chance.
Nicola.i
Le 10/12/2023 à 17:02
5 / 5
Bon restaurant avec un personnel très compétent
Monica.a
Le 08/12/2023 à 22:06
5 / 5
Optimale ! De la cuisine bien sûr, jamais prévisible et tout simplement délicieuse, à l'ambiance raffinée et étudiée avec un contraste sublime entre élégance et transgression (l'entrée m'a fait rêver), à la gentillesse du chef et du personnel, y compris le sommelier ! J'y retournerai avec grand plaisir !
Greg.o
Le 06/12/2023 à 14:34
4 / 5
La nourriture était amusante et savoureuse. Les cocktails/vins étaient chers. Le service était efficace mais froid. Ne soyez pas effrayé par le bâtiment/quartier, il y a un bon restaurant à l'intérieur.
Ivan.a
Le 01/12/2023 à 22:21
5 / 5
Au-delà. comme toujours, une CERTITUDE se confirme ! Ambiance au top, service impeccable et cuisine délicieuse (meilleurs tortellinis à la crème de parmesan de tous les temps).
Davidson.e
Le 15/11/2023 à 09:05
5 / 5
Super restaurant avec une ambiance très décontractée et pourtant chic. Des plats incroyables, présentés avec beaucoup de soin. Les tortellini à la crème de parmigiano reggiano du Menù Tradizione doivent être les meilleurs tortellini que j'ai jamais goûtés de ma vie. Dans l'attente de l'occasion de revenir et d'essayer le Menù Oltre. Un merci spécial à Lorenzo, qui semblait capable de lire dans mes pensées lors de la préparation de cocktails et des suggestions de vins.
c.
Le 12/11/2023 à 18:24
3 / 5
Cocktail - super Ambiance - agréablement différente Alimentation - Exemple : Plat principal végétarien composé de 1 petit. fine tranche de potiron, quelques grains de maïs concassés, 1 tranche de betterave cuite
Lars.y
Le 12/11/2023 à 09:57
5 / 5
B-I-B qui en dit long sur les ambitions ! Nous n'avons pas été déçus. Des plats délicieux, petits et extrêmement savoureux et d'excellents vins. Tout est d'origine locale.. même la recette du ragoût (de grand-mère)
Martin..
Le 11/11/2023 à 22:33
1 / 5
Un désastre absolu est probablement la description la plus juste et la plus précise du « service » que nous avons obtenu ici. Nous avions une réservation à 21 heures, sommes arrivés quelques minutes plus tôt et nous nous sommes assis peu de temps après, prêts à profiter pleinement de l'expérience. Après avoir attendu longtemps, après avoir regardé le couple assis après nous donner leur commande, ce fut enfin notre tour. 40 minutes plus tard, l'apéritif était servi, mais notre vin était oublié. Le serveur s'est excusé mais nous n'avons jamais eu de vin. La lampe sur notre table s'est éteinte et a été changée deux fois. Étant donné l'obscurité de la pièce, nous ne pouvions pas voir la nourriture ni les uns les autres. Après que la lampe s'est éteinte une troisième fois, après avoir attendu une heure au total et toujours pas de vin dans nos verres, nous avons décidé de partir. Nous avons bien sûr payé les entrées, qui, en toute honnêteté, étaient plutôt bonnes, malheureusement nous ne pouvions pas les voir dans le noir. C'était peut-être juste une mauvaise nuit et nous n'avons pas eu de chance, mais nous ne pouvons certainement pas recommander cet endroit à tout le monde.
Mark.a
Le 10/10/2023 à 16:28
5 / 5
Tout dans ce restaurant est de première classe. Intérieur intéressant, serveurs optimistes, sympathiques et parlant anglais. Des plats innovants préparés et présentés dans l'assiette avec de superbes accords mets et vins. Facilement l’une de mes 3-4 meilleures expériences culinaires de ma vie. Je me considérerais idiot si nous devions être près de Bologne et ne plus y retourner. En fait, je restais à Florence et j'ai pris un train pour faire exactement ça. L'entrée peut être difficile à trouver.
Sonia.e
Le 07/10/2023 à 08:44
3 / 5
Endroit très sympa mais trop sombre et bruyant. Les chamailleries incessantes entre le personnel, suivies de commentaires vénéneux, sont assez agaçantes... J'éviterais ça en salle. Les portions sont trop petites, parfois gênantes. Petit n'est pas toujours chic. Bar (50 grammes ?) trop cuit. Pâtisserie pour préparer le dessert (pour l'amour de Dieu offert) qui est également d'une taille embarrassante, de la taille de boutons de veste et tout est congelé, même leur gâteau de riz. Eh bien, je ne sais pas, j'avais d'excellentes attentes qui ont ensuite été déçues. J'ajoute très, trop cher.
Amelia.a
Le 05/10/2023 à 18:42
5 / 5
Un repas vraiment mémorable. Excellent rapport qualité/prix avec un personnel vraiment sympathique. Ils ont répondu à nos besoins végétariens en adaptant le menu Heritage. Avoir de la nourriture avec des kilomètres de trajet extrêmement faibles est important pour nous et avoir cette nourriture délicieusement préparée dans une atmosphère brillante était idéal. Le repas était beaucoup moins cher que ses équivalents au Royaume-Uni. Excellent cocktail supplémentaire et le meilleur cappuccino que j'ai eu en Italie ! Le personnel parlait un anglais excellent et communiquait bien les plats. Je le recommande vivement pour une occasion spéciale ou simplement pour passer un très bon moment.
Emilio.u
Le 01/10/2023 à 06:35
5 / 5
Alors que je préparais l'itinéraire à travers le nord de l'Italie en camping-car, ce restaurant est apparu et a retenu mon attention et je l'ai rapidement inclus dans le scénario. Ce n'était pas une mauvaise décision de quitter le centre touristique de la ville et de visiter ce restaurant. Une cuisine délicate, avec des détails, des plats bien préparés et cuisinés sachant mélanger les produits pour ravir le palais des convives, du moins cela nous est arrivé. Notre repas était un festin, accompagné d'un verre de vin Lambrusco rosso rafraîchissant. Nous avons d'abord mangé, Vol au vent friggione, progne, erbe di campo. Pour le second, Tagliatelles al ragu Bolognese tagliato a coltello et Tortellini à la crème di Parmigiano Reggiano. En dessert Tarte Tatin à la poire, miel et rhum. Nous avons également eu quelques surprises sous forme de dégustations qui nous ont surpris. La vérité est que cet endroit vaut la peine d'y retourner et d'essayer tout le menu, mais malheureusement nous ne pouvons pas le faire car nous continuons notre voyage et quittons Bologne, que nous avons adoré, en plus de la gastronomie de ce restaurant qui mérite d'être convive. Pour toujours!! et salutations au personnel attentif et serviable, en plus du chef cuisinier pour avoir recommandé les plats choisis et réussis en espagnol.
T.
Le 25/09/2023 à 13:16
2 / 5
Végétariens et végétaliens, méfiez-vous. Même après avoir clairement indiqué dans la réservation que deux d’entre nous ne mangeaient pas de viande, on nous a servi du porc. Nous avons remarqué la viande et ils ont rapidement proposé une substitution végétarienne jamais mentionnée auparavant, sachant que nous ne mangions pas de viande. Aucune excuse sincère ni article complémentaire (c'était de loin le repas le plus cher que nous ayons eu à Bologne, BTW). En fait, le chef était carrément impoli et a essayé de laisser entendre que c'était de notre faute. Après que son collègue lui ait expliqué que nous avions bien identifié « pas de viande », le chef a haussé les épaules. Malgré leur indifférence à l’égard des sensibilités ou préférences alimentaires, l’expérience globale semblait fantaisiste et arrogante. Nous avons visité des restaurants étoilés Michelin (et Bib Gourmand) partout dans le monde qui sont de loin supérieurs et traitent leurs clients avec respect. Bologne est une ville gastronomique remarquable et vous avez de nombreuses options fantastiques – Oltre nous a manqué. Heureusement, c'était la seule mauvaise expérience culinaire que nous ayons eue. Je dirai que leur liste de cocktails était bien construite. Alors peut-être aller prendre un cocktail et sauter le repas.
Caroline.
Le 20/09/2023 à 06:20
5 / 5
La cuisine est innovante et imaginative, tout en utilisant des ingrédients et des inspirations locales. Un jeune chef et une équipe clairement dévoués à leur métier. A proximité du Mercato delle Erbe. Ambiance détendue au déjeuner. Hautement recommandé.
Caroline.
Le 17/09/2023 à 07:14
5 / 5
Délicieux déjeuner végétarien de 7 plats - superbe vitrine d'ingrédients italiens de manière créative. Merveilleux service amical et décontracté. Pas prétentieux du tout. Des vins délicieux
Marthina.
Le 04/09/2023 à 01:45
5 / 5
Le service, la nourriture et la décoration sont tous excellents !
Nicolas.a
Le 03/09/2023 à 02:58
5 / 5
Restaurant dirigé par de jeunes professionnels.. cuisine courageuse et tradition impeccable.. un gros plus pour Luca le sommelier... à bientôt.. chef super serviable et humble.. ps : seule note négative.. il fait chaud à l'intérieur de la pièce..
morena.a
Le 27/07/2023 à 14:47
5 / 5
Petit endroit avec des plats bien préparés et très particuliers. Recommandé pour les végétaliens. C'était une super expérience, allez-y
James.i
Le 24/07/2023 à 20:44
3 / 5
Bonne cuisine mais carte des vins très médiocre. Je vous conseillerais d'apporter votre propre vin pour profiter du repas. Un peu étrange pour un restaurant étoilé Michelin, ils n’avaient pas une seule bouteille de vin décent. service mixte selon qui vous avez.
Alessandro.a
Le 24/07/2023 à 10:56
3 / 5
Bonne nourriture mais pas inspirante. Pour un menu dégustation à 70 euros, je m'attendrais à des plats plus élaborés et créatifs. Tout est techniquement bon, mais sans ce petit plus. Service suffisant pour un restaurant qui veut avoir un certain niveau. Nous sommes partis tard, le serveur n'a pas pu suivre le service et malgré avoir signalé des intolérances et des allergies lors de la réservation du menu dégustation (et après s'en être assurés tout au long du processus), on nous a apporté des plats avec des ingrédients que nous ne pouvions pas consommer. La seule note positive était le sommelier super compétent, courtois et serviable. Environnement joliment meublé mais très chaleureux. C'était peut-être une mauvaise soirée... Mais nous n'avons pas passé un bon moment.
Stanislava.a
Le 24/07/2023 à 07:33
5 / 5
Super expérience, tout était impeccable dès l’accueil. On y mange très très bien, ambience agréable et romantique. Cocktails intéressants. L’équipe bienveillante. Highly highly recommended.
A.
Le 01/07/2023 à 10:18
1 / 5
J'ai fait une réservation sur « liste d'attente », quand je n'ai pas eu de réponse à ma demande, j'ai décidé de me présenter quand même, remarquez qu'il était 22 heures et que de l'extérieur, la salle à manger du restaurant était vide. Le type grand à l'avant avec des dents tordues, peut-être le barman, était très impoli en recevant les invités. Lorsqu’on nous a informé que nous étions sur la liste d’attente et que nous espérions dîner sur place, il s’en fichait. Si vous n’avez pas de disponibilité pour les visites sans rendez-vous, ne proposez pas d’être sur liste d’attente. Ou du moins être gentil avec les invités potentiels… j'ai eu l'occasion de revenir le lendemain mais j'ai décidé de ne pas le faire en fonction de mon expérience. Il existe de nombreux restaurants délicieux à Bologne avec un excellent service client.
Didier.e
Le 21/06/2023 à 20:09
5 / 5
Dès l’entrée, nous constatons un endroit relativement déjanté, un personnel original et très accueillant. Que dire de la proposition des apéritifs : remarquable. Une cuisine de terroir bien travaillée , beaux produits:le goût .Bonnes suggestions pour l’accord mets vins
lapedrazza.
Le 11/06/2023 à 15:00
4 / 5
Lieu design dans le quartier du marché aux herbes. Menu viande/poisson/végétarien à juste titre limité avec des combinaisons non triviales et des réinterprétations créatives (malheureusement le menu actuel manque d'entrée de poisson). Plats de très haute qualité, petites portions mais bien servis. Choix de desserts peut-être pas à la hauteur (la guimauve ne nous a pas enthousiasmés). Service soigné, détendu et attentionné, avec amuse-bouche de bienvenue et pâtisserie finale. Sommelier assez débordé entre les différentes tables : aucun des plats sortis ne correspondait aux horaires d'accords mets et vins. Certainement l'un des meilleurs restaurants de la scène bolognaise, adapté pour une soirée spéciale ou pour les amateurs de cuisine raffinée et de qualité. Prix à la hauteur de l'expérience offerte.
Brooke.r
Le 11/06/2023 à 07:04
5 / 5
Courez ici, ne marchez pas ! Mon partenaire et moi avons eu une expérience culinaire incroyable ici. Je ne comprends pas pourquoi il y a des critiques aussi mitigées. L'ambiance est un mélange d'élégance et de décontraction, ce qui lui confère une expérience culinaire raffinée mais aussi décontractée. Les 4 membres du personnel avec lesquels nous avons eu des interactions étaient adorables. Un merci spécial à Luca, il était génial ! La cuisine est savoureuse et créative, notamment le plat de ratatouille, miam ! Ne sautez pas les desserts, les ricanements étaient à tomber ! Je recommande fortement de visiter si une version moderne des plats classiques est faite pour vous !
Jaynuine.a
Le 09/06/2023 à 19:59
3 / 5
Les tagliatelles bolognaises Ragu étaient excellentes. Cotolleta était lourde, décevante et quelque chose que je pouvais faire à la maison. Les pommes de terre fumées n’avaient aucune saveur fumée, mais étaient bien cuites et les champignons étaient délicieux, même s’ils étaient trop chers pour ce que c’est. J'aurais donné une meilleure note, mais le service était médiocre. Aucune cuillère fournie avec notre gaspacho. Le dégagement du premier plat a laissé des miettes et de la sauce renversées sur la table qui ont probablement été vues mais non essuyées. Le sommelier était très sympathique et je lui ai demandé de choisir un vin pour mon repas. Il a dit qu'il avait le parfait, mais qu'il me laisserait finir mon cocktail et revenir. Il n'est jamais revenu. J'ai lu beaucoup de critiques avant de venir et j'aurais dû faire confiance à celles indiquant une surestimation. Si vous avez fréquenté des restaurants haut de gamme/chic dans des villes cosmopolites, ce sera probablement décevant. Sinon, vous pourriez adorer cela et n’hésitez pas, car cela change définitivement de ce que l’on trouve habituellement dans les zones touristiques de Bologne.
Michael.
Le 05/06/2023 à 19:32
4 / 5
Le personnel était génial et la nourriture était très bonne. Sommelier compétent pour l'accord mets et vins avec les menus que nous avons choisis bien qu'ils ne soient pas annoncés comme option dans le menu ; il a clairement été précipité, donc certains appariements étaient en retard, mais c'était très bien choisi. Globalement, une soirée très agréable dans un cadre branché - je le recommande et j'y retournerai.
Wolfgang.
Le 29/05/2023 à 18:36
5 / 5
La nourriture et les boissons étaient très savoureuses. Le restaurant est décoré avec beaucoup de style. Nous avons aimé.
Lisa.u
Le 17/05/2023 à 07:28
3 / 5
La nourriture était bonne mais ce n'était pas une bonne expérience culinaire. Nous avons opté pour la dégustation Oltre 7 plats (parcours du chef) et cela s'est avéré être un dîner de 4 heures ! Je suis tout à fait favorable au rythme italien pour les repas, mais quelque chose se passait définitivement dans la cuisine. Le couple assis à côté de nous (qui s'est assis 30 minutes après nous) a finalement terminé sa dégustation en même temps. En regardant l'horodatage de mes photos, il s'est écoulé environ 40 minutes entre le 2ème et le 3ème service. Malheureusement, aucune reconnaissance / atténuation de la part du personnel jusqu'à ce que nous leur fassions savoir quand nous payions. Très décevant car c'était un repas très attendu du voyage.
Yolanda.e
Le 09/05/2023 à 10:52
5 / 5
Nous avons découvert ce restaurant alors que nous logions au coin de la rue et avons eu beaucoup de chance de pouvoir y entrer un jeudi soir et nous asseoir au bar (généralement, je recommanderais de réserver). Lorenzo Paterlini au bar était incroyable - il a expliqué le menu et chaque plat et a discuté avec nous pendant que nous étions assis là à profiter du menu dégustation. La nourriture était excellente, avec un mélange de cuisine traditionnelle de Bologne ainsi que d'options plus aventureuses, et des boissons également fantastiques (cocktails et vin). Je le recommanderais à tous ceux qui visitent Bologne !
Geert.o
Le 07/05/2023 à 22:02
4 / 5
Nourriture super savoureuse et soirée amusante au bar. Service fluide et agréable du barman. J'ai essayé le menu Viaggio et il contient des plats surprenants. Je ne laisserais de côté que les pousses de betterave comme décoration. Ceux-ci dominent le goût du plat. L'un des meilleurs restaurants de Bologne.
Ralf.u
Le 07/05/2023 à 13:52
5 / 5
Les meilleurs tortellinis au parmesan de ma vie. La bolognaise Raghu est également excellente. Il y avait aussi le Cottoletto Bolognese, super. Ils encouragent à commander des cocktails. Ils sont très bons, mais bien sûr au bout de 4 à 12€ pièce cela fera 50% de votre facture ;)
Célestine.e
Le 06/05/2023 à 10:25
5 / 5
ENDROIT CRIANT ! bel endroit moderne beaux plats gastronomiques spéciaux et bons! Les boissons? Parmi les meilleures boissons de ma vie prix en ligne avec d'autres restaurants gastronomiques Personnel sympathique et professionnel
Patricia.o
Le 19/04/2023 à 05:54
5 / 5
Local un peu éloigné de la zone touristique, mais ça vaut le coup d'y aller, la nourriture était excellente et le personnel était très sympathique et attentionné à tout moment
Ron.i
Le 15/04/2023 à 21:08
2 / 5
Mauvaise expérience de dîner. Le restaurateur vise à être sophistiqué, mais il fait simplement la nourriture italienne plus chère et moins savoureuse. Les plats sont petits et tout simplement pas bons par rapport aux autres options. Je considère cet endroit comme le pire dîner que j'ai eu pendant mon séjour de 2 semaines en Italie. Pour dire quelque chose de positif, l'endroit a une ambiance plus prestigieuse et haut de gamme par rapport aux autres restaurants. Bologne a des possibilités de restauration incroyables, je ne retournerai pas à Oltre.
Helena.h
Le 15/04/2023 à 17:41
5 / 5
À Bologne pendant deux jours, c'était donc une réservation de dernière minute. Ils avaient un espace en face du bar avec une table normale. Laurenzo qui était notre hôte était incroyable avec tout. De nous présenter le concept des restaurants, à nous préparer les cocktails les plus délicieux et à expliquer l'alignement entre la cuisine et le bar. Tous les plats étaient traditionnels et très savoureux. Le prix était plus que raisonnable pour 4 plats et 5 cocktails. De plus, même si le restaurant ne semble pas adapté aux enfants, notre fille de 11 ans qui était avec nous a trouvé son repas et son cocktail sans alcool en une seconde car elle s'est également sentie très bien accueillie. Recommandé!
Matthias.y
Le 09/04/2023 à 07:26
5 / 5
Une expérience fantastique. L'endroit est minimaliste et crée une atmosphère agréable. Le personnel est très professionnel et ils ont un superbe sommelier très compétent. Nous avons pris le menu avec accord de gémissements. La nourriture était incroyablement bonne. Une visite incontournable en ville!
Saroda.
Le 07/04/2023 à 08:01
4 / 5
C'était un espace qui représentait bien la cuisine contemporaine et le service était excellent. Je pense que la nourriture est un peu décevante. C'était délicieux, mais aucun des plats n'avait d'impact.
mattia.a
Le 02/04/2023 à 20:24
5 / 5
Super Expérience Bolognese à la clé Oltre, Chef Bendanti TOP joueur
Alessandro.l
Le 01/04/2023 à 13:29
5 / 5
Emplacement suggestif, parfait pour les sorties en couple. Personnel exquis, compétent et accueillant. Plats préparés et équilibrés en goût. Expérience positive, je le recommande vivement.
Julie.a
Le 30/03/2023 à 22:41
2 / 5
Le rapport qualité prix n’est pas au rdv, vu les commentaires ont s’attendaient à être surpris, avec une cuisine raffinée…pas du tout…on a pris le menu en 7 plats, les pâtes étaient bonnes mais ce croque-monsieur au jambon cru cuit parmesan grillé ???quel intérêt ? Très déçus de la cuisine surtout pour 168 euros à 2. Par contre service attentionné et agréable !
Jesper.e
Le 26/03/2023 à 09:52
5 / 5
L'un des moments forts de notre voyage à Bologne 🇮🇹 Dès le début, vous ressentez la passion des gens d'Oltre. Ils aiment la nourriture et veulent que vous passiez un bon moment. Le menu est délicieux et ils peuvent même proposer des alternatives sans gluten. Leur reú est exceptionnel. Un merci également à leur barman et sommelier. Ils ont fait un très bon travail en en faisant une expérience inoubliable. Et un petit détail amusant, c'est qu'ils avaient Street Fighter au sous-sol 🔥
Riccardo.
Le 24/03/2023 à 23:10
2 / 5
C'est dommage! bons plats et ambiance agréable. Un peu cher. Mais le vrai défaut était la LENTEUR. Nous avons choisi le menu 7 plats (dont seulement 3 chauds)....3 heures pour terminer le dîner, c'est vraiment trop !!! Nous avions également réservé le menu dégustation en ligne, mais ils ont changé le deuxième sans nous le dire et nous ne l'avons découvert qu'une fois le plat servi. Pour un restaurant dans cette gamme de prix, NOUS NE L'AVONS PAS. PÉCHÉ!
Andrea.a
Le 17/03/2023 à 17:47
5 / 5
C'est vraiment un petit endroit spécial. Si vous parvenez à entrer, la perception est que vous en faites partie, c'est ce que beaucoup ressentent mais peu parviennent à vous faire sentir spécial. Privilégié. Il faut trouver la cloche et lorsqu'ils ouvrent la porte, vous êtes accueilli dans un salon intimiste. La vérité est que je n'avais pas encore dîné mais j'aurais volontiers plongé dans chaque plat qui sortait de la cuisine. Et je le ferai. Le bar est plein de sagesse aux saveurs fraîches et désaltérantes, réfléchi et ludique, nouveau et curieux. Je ne buvais pas seulement des boissons, mais j'étais le protagoniste d'une expérience. André
Gabriele.o
Le 04/03/2023 à 18:27
5 / 5
Menus préparés avec des matières premières 0 km, plats traditionnels bolognais (la grand-mère du Chef) et plus internationaux. Prix corrects (menu classique 55 € avec 7 plats). Personnel sympathique et préparé. Bel emplacement
giuseppina.u
Le 27/02/2023 à 14:37
5 / 5
lieu moderne et romantique à la fois. excellent menu traditionnel. personnel attentif et préparé, super sympa. expérience fantastique
Giulia.a
Le 25/02/2023 à 18:40
4 / 5
Nous avions de grandes attentes qui n’ont malheureusement pas été pleinement satisfaites. Service fantastique, délicieux cocktails. Très bonnes entrées et premiers plats, mais je dois dire que les desserts ne nous ont pas laissés très satisfaits. Une autre chose à mentionner est que, contrairement au menu vu en ligne, hier soir, il n'y avait qu'un seul choix végétarien sur l'ensemble du menu, ce qui nous a semblé très peu.
Claudio.a
Le 19/02/2023 à 20:23
4 / 5
Soirée de couple fantastique. Accueilli immédiatement et avec une extrême cordialité. Le dîner commence par une entrée très intéressante offerte par la maison, un bouillon et de l'huile d'olive extra vierge à déguster avec un délicieux pain et une focaccia artisanale. Le menu offre une bonne variété, la nourriture est d'excellente qualité alliant tradition, innovation et envie d'expérimenter. Nous avons essayé les tortellini à la crème de parmesan, les spaghettis à la guitare aux noix de cajou, morue et carottes (délicieux !). Escalope bolognaise classique en deuxième plat, et enfin une réinterprétation surprenante de la bagatelle. Mention spéciale au garçon qui nous a servi le vin, qui a été préparé avec courtoisie et agréablement. Juste dommage pour le service un peu lent (peut-être un problème de soirée ?) On reviendra !
Paula.o
Le 09/02/2023 à 22:58
5 / 5
Nourriture délicieuse, menu de dégustation excellent et abordable avec une fantastique carte des vins. Nous avons apprécié la bolognaise et le cacio e Pepe parmi quelques autres plats. Ils ne s'adaptent pas à de nombreuses restrictions alimentaires en guise d'avertissement, mais toute la nourriture est délicieuse et vaut bien le détour.
Cecilia.u
Le 17/01/2023 à 15:42
5 / 5
Expérience vraiment unique. Lieu intimiste et ambiance calme et internationale. Les serveurs étaient super attentifs et attentionnés envers moi (je suis allergique à plusieurs ingrédients). La soupe au pain offerte avant le dîner a été très appréciée. Je recommande vivement les rigatoni au saucisson normand et au beurre.
Alessia.c
Le 08/01/2023 à 22:12
5 / 5
Très bien. Les tortellini et tagliatelles à la sauce à la viande sont les meilleurs que nous ayons jamais goûtés. Les autres plats étaient délicieux. personnel chaleureux et professionnel. Nous avons été ravis 😊 fortement recommandé !
Jacopo.e
Le 15/12/2022 à 11:40
4 / 5
Un 4/5 qui a le goût d'un 4,5/5. Un lieu à deux pas de l'excellence. Emplacement urbain capable de combiner classe et personnalité exubérante. Restauration d'un futurisme solide. Aucune avant-garde, beaucoup de technique, de substance et de qualité de la matière première. Des ramen époustouflants, des tortellinis à la crème de parmesan qui déchirent vraiment : parfait. Les seconds plats sont délicieux : goberge technique de pigeon et escalope bolognaise d'une rusticité et d'une gourmandise infinies. Desserts de grande qualité. Carte des vins spacieuse, avec des propositions d'auteur. Le seul point sensible, selon moi, ce sont les majorations qui limitent un peu le plaisir (mais on s'amuse quand même, croyez-moi). Avec 100 € pièce, vous pouvez manger et profiter beaucoup. Jeune, Ganzi et talentueux. Très très bien!
Ciro.u
Le 30/11/2022 à 22:49
4 / 5
Attente initiale injustifiée. Chambre un peu sombre. Puis le choix du vin, blanc, sans l'offre de glace évidemment demandée plus tard. Personnel trop formel et peu empathique, j'espère un choix de lieu. Le menu dégustation, dans le noir, est impeccable à bien des égards. Plats préparés avec soin et présentés correctement. La facture, même avec dégustation, exclut le couvert et l'eau.
Marco.c
Le 23/11/2022 à 20:16
1 / 5
Rien de très différent de ce que l'on peut manger dans n'importe quelle trattoria bolognaise de niveau moyen, mais au double du prix et avec un menu très limité. Personnel pas particulièrement formé. Certaines choses laissent perplexe, comme un café (à partir de 3 euros) servi déjà presque froid. Je n'écris jamais de critiques négatives parce que je trouve cela impoli, mais je tiens ici à vous prévenir qu'à mon humble avis, il s'agit d'une seule chose.
Ioannis.o
Le 21/11/2022 à 09:35
4 / 5
la nourriture était en général bonne. Nous avons eu le menu dégustation et ils nous ont demandé si nous n'aimions pas quelque chose, nous avons dit s'il vous plaît, pas de persil ni d'aneth, ils ont dit ok. Après un moment, le premier plat arrive avec de la sauce au persil et de l'aneth dessus. Pourquoi voudriez-vous demander?
olga.r
Le 14/11/2022 à 22:37
5 / 5
Qualité de la nourriture incroyable. Je reviendrai sûrement!
Marco.a
Le 07/11/2022 à 16:29
5 / 5
J'ai pris un verre, sans dîner. Endroit distinctif, belle occasion de s'asseoir au comptoir et de regarder le barman préparer les boissons. Ces derniers sont très particuliers, même un simple gin tonic a un avantage. Recommandé pour ceux qui veulent boire quelque chose de raffiné. Sur la photo, aigre avec du saké aux agrumes et saupoudré de feuille de figuier.
Marco.i
Le 03/11/2022 à 03:43
5 / 5
Dans un sens plus que bon, un lieu atypique pour Bologne. En fait, je pense avoir mangé la meilleure escalope bolognaise et les meilleurs ramen chez Oltre. C'est pour vous faire comprendre qu'Oltre propose relativement peu de plats (comme il se doit toujours) mais tous sont raffinés et délicieux, ainsi qu'un excellent choix de vins et spiritueux.
Francisco.r
Le 30/10/2022 à 13:42
5 / 5
Cuisine bolognaise traditionnelle, portée au niveau supérieur. Tout était délicieux et le personnel était très gentil. Ils m'ont recommandé un vin local incroyable.
Myriam.r
Le 19/10/2022 à 23:01
5 / 5
Tous les plats étaient excellents! Nous recommandons définitivement l’endroit!
Filippo.e
Le 11/10/2022 à 12:27
5 / 5
Belle découverte, un lieu fabuleux au rythme d'un excellent vin naturel. Lorenzo était très gentil, le hors menu (Ramen) était tout simplement sensationnel. Réservation recommandée. Nous reviendrons sans l'ombre d'un doute.
Francesco.o
Le 25/09/2022 à 18:40
5 / 5
Lieu qui a une entrée très particulière, ça ne ressemble pas à un restaurant !! A l'intérieur, chaleureux, bien aménagé, ambiance sympa avec un personnel jeune. J'ai goûté un premier plat et un deuxième plat, sucré. Vin au verre (biodynamique, Sangiovese) très intéressant. Prix moyens-élevés en adéquation avec l'environnement et les plats.
Lisa.i
Le 29/08/2022 à 20:28
1 / 5
Malheureusement complètement surfait, note Michelin incompréhensible. Une entrée était insipide et l'autre était complètement trop assaisonnée (uniquement acide). Pâtes sèches et sans aucune explosion de saveur. C'est dommage, le seul point positif : le service était bon et courtois
Mikhail.h
Le 31/07/2022 à 17:16
3 / 5
La nourriture était globalement bonne mais les portions étaient assez petites et nous avons trouvé que c'était assez cher pour le rapport qualité/quantité. Nous avons commandé le repas dégustation de 6 plats et même si certains plats étaient délicieux, d'autres n'étaient tout simplement pas très bons et en petites portions. Le plat principal de « viande » était une petite escalope mais n’était pas bien cuit et franchement n’avait pas bon goût. Un peu de déception. Peut-être que si nous avions commandé à la carte, cela aurait été mieux. Les boissons étaient cependant très bonnes.
J.
Le 21/07/2022 à 11:47
4 / 5
Nous avons eu le menu dégustation et l'accord mets et vins. Les pâtes au ragoût et les tortellini à la crème étaient excellents. Vraiment délicieux et nous avons mangé ces plats plusieurs fois dans de bons restaurants ces derniers jours. Certains vins étaient un peu jeunes (2020-2021) et les goûts n’étaient pas si bons, un peu décevants. De jolies étiquettes graphiques mais pas géniales en termes de goût ou d'accord. Le service était attentionné.
Coco.
Le 18/07/2022 à 13:53
2 / 5
Après avoir lu une critique positive d'un blogueur culinaire en qui j'ai confiance, j'y suis allé avec mon partenaire. Malheureusement, l’expérience a été totalement décevante. La nourriture était vraiment moyenne, sans caractère ni individualité et le plat de pâtes de mon partenaire était désagréable à manger. Cependant, la principale déception a été le service et l'ambiance du restaurant. Nous avons attendu une heure pour notre premier cours et aucun membre du personnel n'est venu nous voir à ce moment-là. Nous devions constamment faire signe pour attirer l'attention du personnel et nous nous sentions abandonnés. Nous avons eu l'impression que le personnel s'en fichait et qu'il y avait peu d'attention aux détails. J'attendais plus de ce restaurant.
Jessica.a
Le 15/07/2022 à 05:55
5 / 5
Un MUST à Bologne !!!! Je suis allé à Oltre avec mon fiancé qui est un ami proche des propriétaires. Au début, je n'avais absolument aucune idée de ce dans quoi je m'apprêtais, mais j'ai été agréablement surpris dès mon entrée. Le propriétaire, le chef et le sommelier étaient tous attentifs, compétents et adorables ! Les cocktails étaient incroyables et la nourriture était simple et élégante à son meilleur. Les tortellini étaient parmi les meilleurs que j’ai jamais mangés et les tagliatelles bolognaises étaient aussi bonnes que possible ! Faites-vous une faveur et partez !!! Xxx
Sam.e
Le 14/07/2022 à 11:46
5 / 5
Dîné vers 21 heures sans réservation. Siège de bar. Les serveurs et le barman étaient tous attentifs. Carte des vins excellente et intéressante (dans le bon sens) et un somm sympathique et compétent. J'ai eu les pâtes et le plat de pigeon. Mon préféré était le pigeon. Parfaitement cuit, très tendre et plein de saveurs. Les versements de vin étaient un peu inférieurs à mes attentes en matière de vins au verre. Prends juste une bouteille.
Kelli.e
Le 11/06/2022 à 19:00
2 / 5
Cet endroit a besoin d'une véritable vérification de la réalité. Lorsque je dîne au restaurant, je veux de la nourriture meilleure que celle que je peux préparer à la maison. Même si le vin était excellent, la nourriture manquait de saveur et avait désespérément besoin de sel. Nous avons commandé deux entrées et une bolognaise. Dans chaque cas, nous avons eu du mal à goûter, faute de sel. Après deux entrées privées de sel, nos attentes pour un plat bien assaisonné diminuaient. Pour ne pas offenser le chef, nous avons demandé du parmesan - sel sans le demander directement. Après avoir plaidé, nous avons été informés que le plat était meilleur inchangé. Je vais vous le dire, cher lecteur, ils se sont trompés. Honnêtement, la bolognaise était la chose la plus ennuyeuse que j’ai jamais mangée. Ne gaspillez pas votre argent.
Chris.a
Le 07/06/2022 à 06:18
4 / 5
Le vin est superbe et le sommelier était très serviable mais la nourriture était moyenne et simple. Pas mal mais pas étonnant. Nous avions à la carte.
Siddhartha.h
Le 03/06/2022 à 20:23
3 / 5
Je trouve qu'Oltre est un restaurant intéressant et clairement conçu pour attirer à la fois une clientèle plus jeune et des touristes recherchant plus que l'expérience typique d'une trattoria. Bien que la nourriture et les boissons soient bonnes, je ne suis pas sûr que la nourriture soit aussi radicalement différente que dans d’autres endroits. L'exécution des plats de pâtes est excellente et peut-être légèrement meilleure que celle de quelques autres trattorias très bien notées, mais encore une fois, pas très différente. J'ai trouvé l'entrée au saumon et le dessert à la rose un peu décevants. Même si je suis favorable aux réinterprétations inventives de la cuisine classique, je trouve que le restaurant n'atteint pas ces objectifs. Ce qu'il a à offrir, c'est un joli programme de cocktails et un espace plus moderne, difficile à trouver à Bologne.
Charline.
Le 26/05/2022 à 20:37
5 / 5
Suite à notre passage à l'été 2021 ...je vous fait mon retour certe tardif ... Mais ....Quelle expérience !!! Tout l'art de la cuisine italienne , avec ce soupçon d'âme qui m'a presque mis la larme en me rappelant les pastas de ma mamy ! Quel bonheur ! Nous avons été subjugué par les saveurs simples mais si délicates qui nous on été servies tout au long du repas. ... J'en garde un souvenir mémorable ... Le service était parfait , l'ambiance génial j'ai hâte d'y retourner ...
Alessandro.a
Le 19/05/2022 à 09:26
4 / 5
Lieu moderne à l'atmosphère romantique grâce à la présence quasi exclusive de lumières très douces. Menu bolognais contenant les pierres angulaires de la tradition. Cependant, je n'ai pas manqué d'apprécier la prise du jour qui consistait dans mon cas en un filet de sériole sauce aux asperges : délicieux ! Service amical et personnel de salle à manger très attentif au client. J'ai apprécié qu'il y ait un chiffre spécifiquement inséré pour recommander de l'alcool correspondant à ce qui a été commandé. Prix cher.
Amber.e
Le 08/05/2022 à 12:06
4 / 5
Oltre nous a servi une belle atmosphère, des cocktails incroyables (et je veux dire INCROYABLES) et certains des meilleurs huiles d'olive et pain que j'ai eu. Malheureusement, je n'étais pas follement amoureux de mon entrée et de mon plat principal (mes pétoncles étaient vraiment pas assez cuits, ce qui était dommage) mais le service était excellent, donc j'y retournerais probablement pour voir si le deuxième tour était plus savoureux. Bologne a tellement de bonne nourriture que la concurrence est rude. Ce restaurant était super mignon et nous avons quand même passé un très bon moment.
KT.
Le 02/05/2022 à 21:31
2 / 5
Malheureusement, ce n'est pas une bonne expérience culinaire. Le service était horrible. Au point que cela nous a gâché le repas. Nous nous sommes toujours sentis complètement ignorés par le personnel. Une fois assis, il a fallu 35 MINUTES juste pour passer une commande de vin ! L'ambiance du restaurant est agréable, mais la propreté était discutable - lorsque nous étions assis, notre table avait de la chapelure partout sur le plateau en laiton et l'un des petits bols contenait encore de l'huile d'olive :( . Plats déposés par le personnel avec aucune explication sur ce que nous mangions, ce qui est inconsidéré. Quant à la nourriture, les tortellini à la crème parmigiano étaient délicieux. Cela valait la peine de venir dans ce restaurant rien que pour cela. En ce qui concerne les tagliatelles, je n'ai jamais eu de ma vie de problème avec un plat de pâtes trop al dente, mais ces nouilles n'étaient pas cuites correctement et le ragoût était trop assaisonné. L'entrée rouleaux de printemps était étrange. Je peux apprécier de mélanger des plats traditionnels avec de nouvelles saveurs, mais cela n’a pas fonctionné pour moi. Le spécial bar était banal. Le dessert était savoureux et nous avons eu de bons amaros pour finir, mais rien ne pouvait me sauver ce repas à ce stade.
Anibal.o
Le 25/04/2022 à 07:43
5 / 5
Bonne nourriture, boissons et ambiance. Les tortellini et la côtelette de veau étaient excellents. Le dessert était ok. Comptez 75 euros par personne.
Eriks.t
Le 25/03/2022 à 16:51
2 / 5
Nous avons fait le menu dégustation. Ça n'en vaut pas la peine. Trop cher pour les boissons et la nourriture n'était pas si spécial. L'essentiel : le service n'était pas bon. Nous devions sans cesse demander des boissons et des recharges et le personnel ne s'enregistrait jamais à table. Je recommanderais un autre endroit si vous voulez une expérience de menu savoureuse.
Samuel.
Le 21/03/2022 à 17:46
5 / 5
L'un de nos points forts à Bologne (où les normes culinaires sont déjà très élevées) était Oltre. Nous avons vraiment pensé que c'était tout ce que nous recherchions pour décider où manger dans une nouvelle ville : un bel intérieur avec des finitions de haute qualité, un service informel et moderne mais très élégant, une carte des vins stimulante et surtout une cuisine absolument délicieuse. Parmi les restaurants les plus modernes de Bologne, Oltre est définitivement le meilleur ! Et comme si cela ne suffisait pas, l'espace cocktail dans l'entrée est également superbe, avec un barman super compétent... Pour faire simple : on a hâte d'y retourner.
Bana.u
Le 07/03/2022 à 16:01
2 / 5
Nous attendions vraiment ce restaurant avec impatience. Cependant, nous avons été déçus par la qualité de la nourriture. Nous avons tous deux commandé des lasagnes et c'était de loin le pire de Bologne. La viande était sèche et n'avait aucun goût. Je ne le recommanderais pas. Mais le service était très arrangeant.
Elena.r
Le 06/03/2022 à 17:37
5 / 5
Ce restaurant, que j'ai choisi un peu vite (j'avais peu de temps), fut une agréable découverte. Ambiance intimiste, même s'il y avait tellement de monde qu'on pouvait parler sans élever la voix. Les plats sont vraiment excellents, les tortellini à la crème de parmesan sont fantastiques et même les desserts ne sont pas différents, des ingrédients vraiment bons et de qualité. Pour finir, un excellent vin que je n'avais jamais goûté. Les gars qui le dirigent sont très gentils et amicaux. Je reviendrai certainement
Jo.
Le 01/03/2022 à 20:34
2 / 5
Malheureusement, nous n'étions pas de grands fans de ce restaurant. Un plat ne devient pas soudainement sophistiqué simplement parce qu'on y mélange des éléments asiatiques (et je suis très habitué à la cuisine japonaise/fusion). Notre Ramen a Bologna était un mélange tellement étrange qui ne fonctionnait pas du tout. Leur carte des vins était encore une fois plutôt décevante.
Elenia.t
Le 25/02/2022 à 06:42
5 / 5
Un endroit fantaisiste. Un mélange entre pop et élégance moderne. Un service impeccable. Plats délicieux et vraiment bien présentés et expliqués. Tout est merveilleux. Rarement on trouve un endroit aussi bien entretenu et avec un personnel jeune, compétent, courtois et travailleur. Une salve d'applaudissements à tout le personnel. J'ai hâte d'y retourner.
Martin.i
Le 09/02/2022 à 21:51
5 / 5
Expérience incroyable, qui vaut deux fois chaque centime. Le personnel est formidable et parle bien anglais et chaque fois que nous terminions notre cours, le suivant n'était pas loin. Les plats étaient un grand spectacle de cuisine et de produits italiens et les accords de boissons étaient incroyables (surtout le vin avec l'étiquette de grenouille, donc si quelqu'un sait de quelle marque il s'agit, je serais un homme heureux). L'endroit est très tendance et présente une superbe décoration minimaliste. L'éclairage donne à chaque table l'impression d'être dans sa propre pièce et les bruits des autres tables sont à peine perceptibles.
Franz.e
Le 07/02/2022 à 10:49
5 / 5
Quel restaurant les gars ! Qualité et courtoisie! Hautement recommandé
Andrea.a
Le 07/02/2022 à 10:48
5 / 5
Un lieu vraiment soigné, à l'ambiance agréable : la lumière se concentre sur votre table et le reste semble disparaître. Plats intéressants : excellente cuisson de pâtes fraîches, saveurs très équilibrées et jamais excessives. Petites portions et prix corrects. Grande disponibilité de vins du monde entier !
fabio.a
Le 28/01/2022 à 10:11
5 / 5
Super expérience culinaire. La nourriture était délicieuse et le vin aussi. Le service est exceptionnel, bravo ! La carte est réduite donc tout est frais et vous retrouvez des plats traditionnels présentés de manière élégante. Seul bémol, le ragù n'était pas suffisant sur les pâtes à mon goût personnel, mais les pâtes elles-mêmes étaient très bonnes. 👌🏻
Marco.r
Le 16/01/2022 à 17:09
5 / 5
Lieu minimal qui accueille des plats traditionnels bolognais présentés par des jeunes. Tout cela est vraiment bon et avec des portions très satisfaisantes. La viande bouillie était parfaite, tout comme les tortellini à la crème de parmesan. Les côtelettes bolognaises que nous avons vues servies semblaient très attrayantes. Absolument recommandé. Nous reviendrons à coup sûr.
Nick.u
Le 13/01/2022 à 15:00
5 / 5
Restaurant fantastique, bonne ambiance, cocktails incroyables et uniques. La nourriture est délicieuse et offre un bel équilibre entre tradition et innovation. Sélection de vins intéressante et sommelier serviable.
Stefania.a
Le 03/01/2022 à 22:06
4 / 5
Endroit très sympa et atmosphérique, entre autres avec une clientèle hétéroclite de jeunes et moins jeunes. Il propose une carte de produits typiques revisités dans une touche contemporaine. Les plats sont très beaux et spectaculaires, le personnel compétent et attentionné, avec en plus le barman très chorégraphique ! Nous nous réservons le droit de revenir déguster un de ses cocktails, en tout cas très compétent sur les bitters (locaux !!!) et les spiritueux. Nous avons eu des tortellini au bouillon (bon mais il manquait quelque chose) et d'excellentes tagliatelles à la sauce à la viande !!! Suivi du pigeon et de la côtelette. Le pigeon m'a un peu déçu même si c'est un de leurs fleurons :-( dommage... NB menu très sympa avec une histoire vraiment bien dessinée en couverture, l'idée à elle seule vaut le détour, car on voit que ces gars ont à cœur de créer quelque chose de spécial ! N'oubliez pas trop de sirop dans le dessert Nnnb je reviendrai pour vous donner la cinquième étoile !
NeeceeB.
Le 21/12/2021 à 10:03
4 / 5
Expérience culinaire très unique. Les serveurs étaient agréables.
ALESSANDRA.P
Le 16/11/2021 à 09:59
3 / 5
Cuisine bolognaise réinterprétée par le chef, avec une carte très limitée et une qualité moyenne. L'escalope devient une côtelette panée. La bagatelle n'a pas le goût de la bagatelle. Aucun plat d'accompagnement disponible autre que friggione. Environnement sophistiqué. Prix élevés, non proportionnés à la qualité et à la quantité.
Joost.
Le 10/11/2021 à 13:11
3 / 5
Cela pourrait être une bonne chose, mais pas si vous venez de Bologne et êtes habitué aux normes générales élevées d'ici. De nombreux endroits vous serviront des aliments de qualité identique ou supérieure à des prix inférieurs. Le problème est le rapport qualité-prix : c’est tout simplement trop cher. Même si les cocktails étaient très bons, c'est trop difficile d'avoir un cocktail différent avec chaque plat, également à cause des goûts délicats de la cuisine locale. Le service était très sympathique mais a commis quelques erreurs. L'endroit a l'air très joli, il en va de même pour les détails comme les verres, les assiettes, etc.
Oana.a
Le 05/11/2021 à 14:47
3 / 5
Une expérience pas entièrement positive mais agréable. Ambiance un peu trop sombre, carte dégustation trop abondante. Le veau sauce thon est bon. Dessert pas à mon goût. Excellente sélection de vins et personnel sympathique. J'y retournerais avec plaisir pour boire un verre.
marella.l
Le 16/10/2021 à 05:37
5 / 5
Belle expérience, personnel attentif et formé pour recommander et expliquer les produits, plats préparés avec soin et équilibre. Pour mon anniversaire, je ne pouvais rien demander de mieux. Félicitations à tout le personnel!
Daniel.d
Le 11/10/2021 à 19:26
5 / 5
Je donnerais volontiers une sixième étoile à des restaurants comme Oltre car tout était tellement parfait ! Nous sommes venus ici pour déguster une bolognaise originale et avons été accueillis très chaleureusement sans réservation, mais nous n'aurions pas dû venir plus tard car le restaurant s'est vite rempli. Les pâtes et la sauce étaient parfaites et n'avaient rien à voir avec la « Bolognaise » telle que nous la connaissons en Allemagne. Pour le choix du vin, je recommande de faire confiance au sommelier, il avait une bonne main. Pour le dessert, nous avons eu une sorte de flan et un gâteau au chocolat avec un centre liquide. Pour moi, en tant que fan du yuzu japonais, le cocktail au saké yuzu était un autre point fort. Si je n'étais pas à Bologne pour une nuit, je reviendrais demain.
Rodrigo.o
Le 06/10/2021 à 20:24
3 / 5
Je suis allé à Oltre qui est très différent des nombreuses trattorias et osterias que l'on trouve à Bologne. L'ambiance est vraiment cool, les cocktails que nous avons pris étaient super. Cependant, nous avons commandé deux plats principaux (secondi) qui n'étaient pas terribles, il manquait des pois chiches dans mon plat (ce que j'ai confirmé plus tard avec le serveur) et le poisson n'avait aucune saveur, il était servi uniquement avec du bouillon et des légumes, donc je l'ai fait. j'espère que ce sera plus savoureux, peut-être que les pois chiches ont fait toute la différence. Mon petit ami a commandé la bolognaise de veau et elle était détrempée, il l'avait juste mangé quelques nuits auparavant dans un autre endroit et ce n'était tout simplement pas aussi bon. Les desserts étaient très bons mais toujours déçus par les plats principaux.
Jeroen.t
Le 04/10/2021 à 18:29
5 / 5
Où commencer? Le personnel ici est super sympa, l'intérieur est génial et la nourriture est délicieuse. Et ne me lancez même pas sur les cocktails, ils sont incroyables ! C'est simple, fortement recommandé !
Cesca.o
Le 20/09/2021 à 08:02
5 / 5
Wow, cet endroit est incroyable. Une exécution exquise de tradition et d'innovation à un prix raisonnable et dans une ambiance géniale. Nous avons eu le pain de viande (faites-moi confiance) et les tortellini pour commencer et les deux étaient sublimes. Pour seconde, nous avons eu la côtelette bolognaise. Je dois dire que même si les saveurs étaient riches et puissantes, ce plat m'est tombé un peu à plat. Cela semblait assez lourd et peu raffiné par rapport à tout ce que nous avions. Cela vaut la peine d'essayer mais je le partagerais entre 2. Dans l'ensemble, c'est une excellente expérience et je reviendrai avec plaisir encore et encore !
Thomas.o
Le 18/09/2021 à 21:01
5 / 5
Lors de mon court séjour à Bologne, Oltre était le point culminant culinaire absolu. Bien que les choix végétariens soient limités au menu, le personnel et la cuisine étaient plus que accommodants pour improviser de délicieux plats. Les cocktails sont fantastiques, le vin était également très bon. Le restaurant a une ambiance géniale, moderne et jeune mais toujours élégante.
Vojta.e
Le 13/09/2021 à 09:02
5 / 5
Service professionnel et sympathique, environnement très cosy. Les prix correspondent. Ma femme et moi avons apprécié les plats. En entrée, nous avons eu du pain local avec de l'huile d'olive, que la femme a dit n'avoir jamais mangé de meilleur de sa vie, puis nous avons eu de la purée de haricots, suivie d'un apéritif (morue). Ma femme a pris les cailles farcies et moi la bolognaise de veau. Le tout avec du vin blanc. Je recommande de visiter ;)
Gigi.l
Le 11/09/2021 à 19:12
5 / 5
Très bon repas. Endroit chic avec des cocktails intéressants et un bon service. Les tortellini sont un incontournable mais évitez la cottoletta. Le pigeon et la langue de bœuf étaient également parfaits ! Les prix sont corrects et cela dépend de ce que vous mangez.
Leila.
Le 05/09/2021 à 11:36
5 / 5
Ce restaurant était excellent. Nous avons eu une belle table même si nous n'avions pas réservé, le personnel est super gentil et la nourriture était délicieuse et de bonne qualité. J'ai mangé les raviolis et tout était parfait. J'irais certainement manger à nouveau dans ce restaurant.
Charlie.a
Le 04/09/2021 à 19:58
5 / 5
Holy fume, cet endroit est fantastique !!! Nous avons commandé les pâtes - toutes - et nous n'avons pas été déçus. Non seulement la nourriture était délicieuse et les boissons spectaculaires, mais les gens qui y travaillaient étaient vraiment géniaux ! Il est facile de rater l'entrée, mais vous ne voulez vraiment pas manquer ce restaurant
a.o
Le 31/08/2021 à 07:26
5 / 5
Nous avons testé le menu à 6 plats avec entière satisfaction. La cuisine bolognaise dans toute son expression, mais avec des touches de légèreté et d'innovation, sans dénaturer, bien au contraire... Une halte obligatoire à Bologne, selon moi. Personnel jeune, sympathique et compétent. Endroit intéressant également au niveau de l'environnement.
Silvio.i
Le 25/08/2021 à 16:51
5 / 5
Des tortellinis fous ! Et tout le reste très bien. Ce fut une expérience différente de celle d'habitude, également grâce à la volonté du gérant de nous faire goûter deux entrées différentes et des vins peu connus. Compliments
vincent.
Le 07/08/2021 à 06:33
5 / 5
Superbe expérience, le lieux est moderne, l'ambiance lounge avec des touches de street art. La cuisine est moderne avec des rappels aux plats emblématiques de Bologne, le menu dégustation est a découvrir !! Je conseil de vous laisser porter avec l'accord mets et vins, nous avons fait de très belles découvertes !! A refaire sans hésiter !!
Celeste.
Le 04/08/2021 à 16:12
4 / 5
Très bon souvenir des pâtes aux asperges mais mauvais souvenir du dessert à la mascarpone qui n'était vraiment pas fin.
Stefano.h
Le 25/07/2021 à 15:31
5 / 5
Destination à Bologne, clarté d'intention et implication. Bien joué.
Raffaele.a
Le 15/07/2021 à 07:50
5 / 5
Restaurant définitivement haut de gamme. Environnement agréable, aménagé avec goût et uniformité stylistique. Salle avec un nombre de places limité, pas bruyante du tout. Les détails du couvert sont uniques et issus de la recherche, comme les beaux verres à eau et les couteaux laguiolle pour la viande. Le service est attentionné et compétent. Barman professionnel sur qui il est agréable de s'appuyer pour un cocktail vraiment agréable. La cuisine est satisfaisante. J'aime le fait d'avoir une carte plutôt réduite mais avec des propositions en cours. La présentation des plats est décidément raffinée. Excellente sélection d'ingrédients et saveurs très équilibrées, avec une attention supérieure à la cuisson, aux sauces et aux textures. Enfin, rapport qualité/prix très avantageux.
Ella.e
Le 11/07/2021 à 00:06
5 / 5
Bonne nourriture avec un barman incroyable! Sachez que leur menu végétarien est limité
Monica.e
Le 05/07/2021 à 17:12
5 / 5
Excellente ambiance avec une ambiance cool, un menu intéressant composé de plats locaux quasi traditionnels et certains avec de nouvelles touches savoureuses. Personnel charmant et amusant - avec un bon sens de l'humour. Belle variété de vins naturels de la région qui accompagnent les plats. J'ai adoré les minuscules tortellinis délicats et les croissants savoureux. Entrée originale et bar fabuleux - la prochaine fois, nous viendrons plus tôt pour un cocktail :-)
Antonio.a
Le 07/06/2021 à 13:28
5 / 5
Excellents plats et vous pouvez voir l'attention et la passion du chef Bendanti dans la recherche de matières premières et dans l'élévation des plats traditionnels dans une touche moderne. Service super attentionné et précis avec un souci du détail et une explication des plats qui n'est jamais acquise, bien au contraire ! Lieu élégant avec un mobilier contrasté qui donne cette touche personnelle qui attire le regard. Super recommandé !!!
Marco.r
Le 05/06/2021 à 22:04
5 / 5
Après avoir choisi le menu Benvenuti in Emilia avec accord mets et vins, nous étions très heureux. Serveurs très gentils et visiblement passionnés par leur travail, environnement élégant brisé par les détails de la rue. Coût approprié pour les plats proposés, tous excellents ; nous sommes repartis plus que rassasiés après les 6 plats et verres de vin de la dégustation. Super recommandé!
Mercedes.
Le 22/10/2020 à 06:48
4 / 5
Au centre, à proximité du Marché aux Herbes. La nourriture est très bonne et ils ont une cave bien garnie. Personnel qualifié. Cuisine traditionnelle très savoureuse.
THX.1
Le 14/10/2020 à 20:00
5 / 5
Un restaurant qui porte bien son nom. Classé « bonne table » Michelin et cela est mérité. Carte sobre, mais plats raffinés. Lieu très agréable et soucis du détail. Un des meilleurs restaurants de Bologne. Réservation conseillée.
Nico.
Le 11/10/2020 à 11:45
3 / 5
J'aime beaucoup l'environnement, la serviette dans la salle de bain, le parfum du jasmin blanc, la pierre blanche pour reposer les fourchettes, etc., et le bar à cocktails ressemble à ces verres d'Harry Potter. Mais le goût de la nourriture est tout à fait normal pour moi, avec un prix comme celui-ci, ce n'est pas un prix juste/convenable pour moi. Je ne pense pas que chaque client ait besoin de connaître toutes les histoires derrière chaque plat pour en évaluer la valeur, mais si je veux dire que ce prix est correct, alors j'ai payé la facture pour l'ambiance, le menu manga, le service mais certainement pas pour la nourriture
Luigi.o
Le 10/10/2020 à 22:54
3 / 5
Je viens de quitter le restaurant avec plus d’une amère surprise. Commençons par l'emplacement, une rue latérale dans un endroit caché et mal éclairé. Une fois entré, le restaurant mérite vraiment beaucoup, une déco superbe et un personnel vraiment super sympa. La nourriture n'a rien d'extraordinaire mais la facture est de 66 euros pour boire une demi-bouteille de vin plus une entrée et un dessert... Vous aimeriez dépenser moins ? Vu la qualité, oui... Tortellini 15 comptés et aussi bons que beaucoup d'autres endroits, côtelettes rien de spécial et bonne bagatelle... Donc pour un dîner moyen 66 euros pièce c'est vraiment beaucoup
D...
Le 26/09/2020 à 18:45
2 / 5
Ambiance sympa, branchée mais discrète. Bon service. Mais c'est vraiment décevant par une cuisine très médiocre. Je ne sais pas comment quelqu'un pourrait dire que c'est bien. Baccalà sans goût, rigatoni raisonnables mais gras, cotoletta alla milanese coriace et fade, même la zuppa inglese semblait ennuyée par sa propre existence. À un prix environ deux fois supérieur à celui que vous paieriez dans une trattoria, pour une nourriture surtout pire, je n'y retournerai pas. Il y a peut-être du battage médiatique et un endroit branché où aller, mais cela ne me convient tout simplement pas.
Noortje.e
Le 04/08/2020 à 06:35
5 / 5
Une entrée très intéressante s'ouvre sur un concept bien pensé. Intérieur moderne et sophistiqué parsemé de détails juvéniles (planches à roulettes, casquette de baseball, œuvres d'art). Le personnel est sympathique et attentionné et parle italien et anglais. Nous avons eu le menu dégustation, innovant et très frais, avec quelques petits défauts ici et là, mais dans l'ensemble très savoureux. La recommandation de vins a fonctionné avec 5/6 plats et a complété la soirée. Le prix est juste. Merci beaucoup.
Mario.e
Le 31/07/2020 à 13:25
5 / 5
plats classiques réalisés de main de maître. Nous avons essayé le menu dégustation et c'était une excellente version de divers classiques, comme les tagliatelles au ragu ou les tortellini à la crème de parmiggiano. Bel endroit et bon service.
Kris.a
Le 20/07/2020 à 16:15
4 / 5
Excellente cuisine italienne. Le service était super aussi. Bonne carte des vins. Si vous voulez découvrir l'atmosphère de Bologne, il faut aller ailleurs car le restaurant n'a pas de terrasse extérieure et est situé dans un coin moins animé de la ville. Non accessible aux fauteuils roulants malheureusement.
Orso.
Le 14/07/2020 à 15:31
5 / 5
Cadre feutré très agréable, service personalisé, cuisine fine et ambitieuse
Scando.
Le 21/02/2020 à 07:36
5 / 5
Le restaurant est moderne et très raffiné, les plats de la carte varient des plats typiques (ceux que j'ai testés) aux plats créatifs du chef. Les plats traditionnels étaient vraiment très bons et le personnel très gentil et connaisseur du choix des plats et de leur histoire. Tous les plats sont savoureux et en quantité suffisante. Excellente carte des vins avec beaucoup de sélection locale et des vins naturels et raffinés. Je reviendrais volontiers ici.
Arvind.
Le 09/02/2020 à 22:09
5 / 5
Personnel professionnel et très gentil, ambiance belle et naturelle, sensation d'être dans un salon, la lumière dans la pièce passe progressivement du sombre au clair lorsqu'il y a plus de monde. Et la nourriture... c'est un défi de ne pas manger trop vite, c'est tellement délicieux !!
Roberto.
Le 27/01/2020 à 21:33
4 / 5
Plus d'avis dans Gastronotas de Polloalioli Restaurant situé près du centre de Bologne, restaurant recommandé par le guide Michelin, avec une entrée assez curieuse, un restaurant assez moderne à l'intérieur, un éclairage individuel sur chaque table, une carte des vins sur tablette, etc. J'ai trouvé ça curieux. La carte n'est pas très étoffée, plats de la région, plusieurs entrées, pâtes et plats principaux. Carte de desserts séparée. Ils proposent des menus, 5 plats pour 48 € ou 5 + 1 à emporter pour 58 €. Je suis allé dîner et j'ai commandé ces plats. Tout d'abord, préparez le pancotto al ragu, le pancotto est une recette traditionnelle, une soupe au pain avec du bouillon, dans ce cas il est préparé davantage avec la texture d'une purée, au-dessus d'un ragoût de ragu. C'était très bon, aussi bien le ragoût qui avait une saveur très puissante que le pancotto. Pour le second, un autre classique de la région, la cotoletta bolognaise, une côtelette de porc mi-panée au jambon et au fromage, une bombe de plat. La viande était assez tendre, le fromage puissant, le bon jambon. Curieux la présentation du pain dans un sac en papier. Très bon, servi avec une huile. Résumé : Un restaurant plutôt curieux, de bons plats et du pain excellent. Prix : 38 €, eau 4 €, pain et sympathies 3 € Note : 8,1
Marios.s
Le 29/11/2019 à 17:08
2 / 5
C'est un restaurant assez sophistiqué et bien décoré. Ne vous attendez cependant pas à un repas inoubliable. Ils servent des plats savoureux, bien que des portions ordinaires et minuscules et un peu trop chères. Pire encore, le personnel ne nous a pas bien accueillis. Il vaut mieux marcher quelques pâtés de maisons et acheter des pâtes et des pizzas dans le marché voisin pour un tiers du prix.
Stefano.e
Le 23/11/2019 à 15:32
3 / 5
Endroit très spécial, excellent service, bons plats. J'enlève une étoile pour : -La poitrine de porc bien présentée, mais en quantité digne d'une entrée. En retirant les os, il restera 50g de viande. -coût. Prévoyez de dépenser au moins 50 euros par personne pour 3 plats.
Raffaele.o
Le 16/11/2019 à 10:49
5 / 5
Lieu chic mais chaleureux et accueillant, Excellente qualité alimentaire et recherche sur la région Émilie-Romagne, grand professionnalisme et hospitalité. L'équipe est absolument top. Le service et la courtoisie font partie du lieu et de nos jours ce n'est pas facile à trouver. Lorenzo et son équipe sont très bons. Je recommande cette expérience culinaire et culturelle culinaire à tout le monde. C'est Bologne, la vraie Bologne.
Filippo.i
Le 05/11/2019 à 01:05
5 / 5
déjeuner pour trois, pratiquement à l'aveugle. parmi les meilleurs plats dégustés à Bologne figuraient les ramen Emiliano (belle suite super réussie), les foies de volaille (saveur élégante et équilibrée, jeu de textures parfait, j'en aurais mangé des tonnes), les raviolis à la citrouille, aux cardons et aux escargots (un très combinaison réussie, et malheureusement pour vous un hors menu). service précis et ponctuel, personnel hautement qualifié, rapport économique, si l'on considère la qualité de la nourriture et du service. Fortement recommandé à ceux qui ne supportent plus de voir des plateaux aux menus.
Alessandro.o
Le 28/10/2019 à 22:45
5 / 5
Environnement accueillant conçu pour créer une atmosphère d'intimité et de tranquillité à la table où vous êtes assis, une nourriture de haute qualité et une recherche gustative fantastique, créée par le chef Daniele, très compétent et sympathique. Accords justes, tortellinis tueurs et pigeon à la sauce aux fruits rouges vraiment excellents, presque de quoi penser que 5 étoiles, c'est peu.
Lorenzo.a
Le 27/10/2019 à 01:28
3 / 5
Nous avions de grandes attentes pour ce restaurant, mais elles n’ont pas été pleinement récompensées. Tortellini vraiment fantastiques, tagliatelles avec trop de ragù gras, une erreur presque impeccable surtout à Bologne. Escalope bolognaise pas géniale, trop moelleuse et anonyme, poitrine de porc bonne. Les desserts sont bons. Excellent service même si parfois imprécis. Dans l'ensemble, le prix payé est trop élevé pour la proposition proposée. Cependant, il mérite une autre chance.
Koichi.o
Le 23/10/2019 à 22:27
5 / 5
Le restaurant Oltre., recommandé par Michelin, que ce soit la porte de la photo 1 ou le menu de la photo 3, vous pouvez voir qu'il s'agit d'un restaurant jeune avec une grande personnalité, spécialisé dans les plats traditionnels de Bologne. Le goût est encore meilleur qu'hier, et l'ambiance au restaurant est bonne aussi, mais le service est le même que dans tout le magasin, un peu trop décontracté 😂😂😂, mais dans l'ensemble c'est quand même bon, et les BD au menu sont assez intéressantes.
Aimar.r
Le 09/10/2019 à 22:36
3 / 5
Bonne nourriture. Carte des vins décevante. Trop de vins dits nature dont le vin d'orange. Crée une inadéquation dans le goût et la saveur. Ne vous souciez pas des vins naturels, mais c'était trop extrême. Mais encore une fois, la nourriture était parfaitement préparée, délicieuse, avec de bonnes portions et un bon équilibre entre classique et moderne. Opposé à la carte des vins ;-) De plus, avec autant de vins particuliers, on pourrait s'attendre à ce que les serveurs soient capables de donner des recommandations de qualité. ils ne l'ont pas fait. Je crains que beaucoup d'invités repartent un peu déçus par leur expérience de consommation d'alcool. La carte des cocktails était cool. Bien que leur interprétation de Negroni ne doive pas du tout être qualifiée de Negroni, car elle manquait d'amertume comme on pourrait s'y attendre. Bonne boisson, mais pas un negroni. ;-)
JB.c
Le 09/10/2019 à 08:02
5 / 5
QUAND ON AIME LA VERITABLE CHARCUTERIE ITALIENNE.......
Yannick.o
Le 30/09/2019 à 21:33
5 / 5
Cuisine sérieuse, d'origine locale et préparée avec soin ! Servi par une équipe incroyablement sympathique et compétente dans un intérieur au design italien très moderne. Venez ici si vous avez besoin de changer des Osterias animées de la ville et d'améliorer la nourriture en même temps. Cet endroit est de l'or pur et ma sincère recommandation pour le restaurant prometteur de la ville.
Mx.u
Le 22/09/2019 à 21:49
5 / 5
Nous avons eu un menu dégustation incroyable. La nourriture était délicieuse et le service excellent. Ils ont même prêté une attention particulière aux restrictions alimentaires de ma femme et ont rendu notre séjour très agréable. Une interprétation moderne de la cuisine traditionnelle avec beaucoup de goût. Fortement recommandé.
Lisa.
Le 20/09/2019 à 19:55
2 / 5
Le menu semblait intéressant une fois dépassé l’utilisation prétentieuse d’un code QR sur votre smartphone pour accéder au menu en anglais. La plupart de nos plats n'étaient pas vraiment délicieux même si notre table adorait les « tacos » de Bologne. Nous avons également adoré l’impression de grotte folle des salles de bains du sous-sol et la promenade jusqu’à ce quartier. Une délicieuse soirée entre amis chers mais une qualité de nourriture décevante. Oh, et nous avons eu une intéressante bouteille de vin « sauvage » !
Sara.
Le 17/09/2019 à 22:37
4 / 5
Excellent restaurant, carte des vins sur tablette. Un personnel très amical et serviable. Prix un peu au dessus de la moyenne et portions pas exagérées
Vincenzo.
Le 21/06/2019 à 13:10
4 / 5
Lieu avec une grande attention aux détails. Bonne nourriture, prix peut-être un peu élevés.
Tor.h
Le 12/06/2019 à 20:45
5 / 5
Très bien. Nous avons eu le plateau de Salumi, les tortellini à la crème de parmesan, les tagliatelles al ragu qui étaient excellentes. Le jarret de porc était malheureusement un peu sec. Le service était très bon.
Dominic.a
Le 21/05/2019 à 09:18
5 / 5
Une belle combinaison de classiques bolognais et d'interprétations créatives de plats traditionnels. Le personnel était compétent et très attentif et a fait des recommandations exceptionnelles. L'ambiance était charmante, conduisant à une expérience formidable. Cela a fait de mon dernier repas à Bologne mon meilleur repas, de loin.
Nicholas.m
Le 19/05/2019 à 14:02
5 / 5
Il y avait un menu dégustation magique. Incroyable vitrine des ingrédients locaux de Bologne. Des standards du temps passés avec une touche d’élégance et une élégance redéfinie. Nous avons apprécié chaque bouchée. La liste des sangioveses était fantastique et se mariait à merveille avec le dîner. Le service était rapide et professionnel.
Michael.a
Le 08/05/2019 à 19:52
5 / 5
Jeune restaurant moderne. Le tout est très stylé dans différentes nuances de marron. Service attentionné qui parle également bien anglais. Plats typiques de l'Émilie-Romagne interprétés d'une manière nouvelle et qualitativement bonne. Belle présentation des plats. Nous vous recommandons le menu à cinq plats avec une surprise à emporter à la maison et à déguster à nouveau. Plus une bonne sélection de vins régionaux, y compris biologiques. Une recommandation très claire.
PastyPuertoRican.
Le 10/03/2019 à 06:47
5 / 5
Mon nouvel endroit préféré à Bologne. Le mélange parfait d'ambiance et d'atmosphère branchées avec un style haut de gamme et la nourriture est incroyable ! Je pensais que les portions seraient un peu petites d'après les photos que j'ai vues, mais elles sont en fait de très bonne taille et ont un goût si délicieux. Le personnel est très très gentil et attentionné. Je recommande vivement cet endroit. Tellement cool, amusant et de très haute qualité.
David.a
Le 05/02/2019 à 15:38
2 / 5
Vraiment déçu de la nourriture et du prix. Nous avons eu des repas bien meilleurs en ville, pour un tiers du prix. Le service était excellent, mais la nourriture n'était pas excellente. Je sais qu'il faut faire sa marge quelque part, mais je n'aime pas qu'on me facture 4 € chacun pour une infime quantité de pain (en petits caractères en bas du menu) et qu'on me propose seulement de l'eau payante , surtout quand vous dépensez beaucoup d'argent en vin.
Eliza.h
Le 03/02/2019 à 15:12
5 / 5
Restaurant incroyable! De l'ambiance au service en passant par la nourriture, tout était de qualité supérieure ! Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats et ils nous ont apporté leurs 5 meilleurs plats et cela n'a pas été déçu ! Ils avaient également une très large gamme de vins disponibles et le vin que nous avons eu était d'un prix raisonnable et très très bon. Je reviendrai certainement et je le recommande vivement.
Rochana.u
Le 04/01/2019 à 22:10
2 / 5
J'étais vraiment excité d'essayer ce restaurant. J'ai entendu beaucoup de bonnes choses. Cependant, l'expérience a été terne. L'ambiance était vraiment sympa. Il a fallu environ 15 à 20 minutes pour commander. Nous avons commandé le Ramen de Bologne, les tortellini en brodo, les lasagnes de Bologne, la côtelette de veau et le désert. Le Ramen était extrêmement salé. Le même bouillon était présent dans les tortellini et la côtelette de veau. La seule chose qui valait la peine de dépenser de l'argent était les lasagnes et les tortellini. La côtelette de veau était détrempée par le haut même si le bouillon est en bas. Nous avons dépensé 110 € et les portions étaient extrêmement petites. Je suis parti affamé. Le désert était vraiment bon, mais le serveur est venu chercher le désert de ma copine quand il lui restait une cuillère de plus. Nous avons également eu une bouteille de lambrusco qui était plutôt bonne. La nourriture n'était pas à la hauteur de nos attentes élevées.
Filippo.i
Le 08/12/2018 à 17:33
5 / 5
Restaurant raffiné mais sans excès. Le menu allie d'excellents ingrédients locaux et la créativité de ceux qui y travaillent. Une expérience gastronomique menée par un personnel professionnel et amoureux de son travail. Hautement recommandé.
CJ.o
Le 03/12/2018 à 16:06
5 / 5
Fantastique. Probablement la meilleure lasagne que j'ai jamais mangée et que je n'ai pas préparée moi-même. Pas de sauce béchamel !! Cool que les menus et Bill soient livrés dans des cartables/sacs à main en cuir. Ne vous laissez pas rebuter par tous les autocollants sur la porte verrouillée. Il vous faudra chercher le buzzer, sur le mur à gauche de la porte. Des points bonus majeurs car j'ai oublié un sac de grains de café frais, mais ils m'ont rappelé après la fermeture du déjeuner et ont stocké mon café en toute sécurité.
Francois.a
Le 03/11/2018 à 14:29
5 / 5
J'ai certainement aimé ça. Ambiance assez sombre mais agréable et plutôt cool à l'intérieur. Ce qu'ils servent est excellent, pas d'attente et un service efficace.
J.T..o
Le 14/10/2018 à 20:34
3 / 5
Oh comme c'est gentil. Ils s'efforcent d'être haut de gamme, mais ont encore besoin d'un peu de finesse après 2 ans. Cet endroit n'est pas si difficile à trouver puisque le nom est imprimé sur les fenêtres et il y a un panneau à la porte principale, bien que dans une rue secondaire avec peu de circulation piétonne. Commandé 3 plats, une entrée, un plat principal et un dessert, 2 verres de vin et café = 62 euros. Mon application de salame était mignonne mais manquait la préparation. C'était difficile de manger et encore plus difficile de partager. Le plat de poisson, la morue, était généreux mais caoutchouteux. Le dessert, tortino, était excellent ! Je donnerais 3,5 étoiles, mais ils n'ont pas non plus pris la peine de me dire les promotions car je n'étais pas italien.
Antonio.a
Le 03/10/2018 à 23:09
5 / 5
Restaurant incroyable. maintenant je sais pourquoi ils ont été nominés au guide Michelin. La nourriture était délicieuse, les saveurs bien équilibrées et les portions étaient parfaites. Malheureusement, certains cours étaient complets, mais c'est simplement le signe qu'ils font du bon travail ! A tester absolument les tortellini à la crème de parmigiano vieux de 24 mois... le paradis !🤤 Un service aimable et bon et une bonne carte des vins avec un large choix de vins italiens et internationaux. Au plaisir de revenir !
Melvis.o
Le 23/08/2018 à 21:24
2 / 5
Avant, nous mangions bien, maintenant quelque chose a changé. Je ne sais pas quoi dire mais la cuisine et le service ne méritent certainement pas le 5⭐️ que j'ai donné lors de mes expériences précédentes. Il y a un manque d'équilibre et d'harmonie dans les saveurs, les plats sont décousus et le service est lent (sachant qu'on oblige à prendre le menu si on a une table de 6 convives ou plus). Je suis vraiment désolé, mais les côtelettes et les tortellini, par exemple, peuvent encore être améliorés (et nous sommes à Bologne). On dirait presque que ce lieu a perdu son chemin, il manque une direction, une vision. Ce n'était pas comme ça dans le passé. Malheureusement, ce restaurant fait désormais partie des nombreux restaurants chers proposant une cuisine médiocre et une carte des vins trop chère. J'espère qu'ils pourront faire quelque chose pour améliorer la qualité de la nourriture et du service à l'avenir. Bonne chance!
Matthias.u
Le 02/08/2018 à 13:53
4 / 5
C'est un bon restaurant. La nourriture est très bonne, mais pas aussi raffinée et extraordinaire que l'endroit pourrait le laisser croire. Les saveurs sont un peu atténuées et certains plats (cotoletta alla bolognese) sont un peu un choc car assez gras et gras. Cependant, les serveurs étaient extrêmement sympathiques et attentionnés et les prix étaient toujours corrects.
Nik.i
Le 30/07/2018 à 20:01
5 / 5
Espace génial avec des versions inventives des classiques toscans. Vibes pendant des jours, vous le saurez devant la porte d'entrée entièrement recouverte d'autocollants de skateboard.
Simen.i
Le 24/07/2018 à 09:57
4 / 5
Bon endroit (prudemment) repoussant les limites d'une ville traditionnelle. Les entrées étaient toutes savoureuses et innovantes, mais les plats de pâtes étaient vraiment ceux qui se démarquaient. Les tortellini au parmesan vieilli 24 mois étaient à tomber par terre. Il doit y en avoir plus MAINTENANT !
Sauro.a
Le 22/07/2018 à 20:32
5 / 5
Visité lors d'un événement organisé par le personnel du bar Sentaku Ramen. Bel endroit, bon dîner. Serveurs très gentils.
andrea.o
Le 06/06/2018 à 22:11
5 / 5
Que dire, endroit très beau et intimiste, lumière douce et musique d'ambiance. La nourriture était excellente de l'entrée au dessert ; Le personnel était sympathique et serviable.
Audrey.m
Le 21/05/2018 à 12:10
5 / 5
Très bon restaurant cosy pour déjeuner/dîner. Le service et la nourriture étaient très bons ! Je recommande à tout le monde.
Alberto.u
Le 24/01/2018 à 15:17
5 / 5
Endroit magnifique, bien aménagé, accueillant et moderne à la fois. La cuisine reflète le design, traditionnel mais tourné vers l'avenir. Bolognese typique selon le manuel avec les autres plats très bons. Un grand souci du détail pour une cuisine que j'adore. C'est rapidement devenu l'un de mes restaurants préférés à Bologne.
Lorenzo.i
Le 08/12/2017 à 22:00
5 / 5
Restaurant qui propose une cuisine vraiment intéressante. Ils vont des plats bolognais traditionnels aux plats sophistiqués. Les plats ne sont jamais banals. La carte des vins propose des étiquettes très particulières. Service rapide et attentionné. Chambre aménagée avec goût. Bien joué!
Michael.h
Le 13/09/2017 à 22:28
5 / 5
Joyau caché de Bologne. Fantastique cuisine italienne traditionnelle avec de solides compétences en matière de placage et un service fantastique. Les serveurs étaient très sympathiques et parlaient également bien anglais et aidaient à expliquer le menu. Pensez à réserver si vous venez le week-end !
Carlo.o
Le 23/03/2017 à 22:27
5 / 5
Un lieu moderne et soigné, on est très chouchouté par les gars en salle et par le chef. Je recommande la tarte en entrée, les rigatoni aux saucisses sont incroyables tout comme les tagliatelles. La joue de bœuf est tendre et savoureuse. Pour finir en beauté le sorbet cannoli et mandarine. Ça fait vraiment du bien.
O.
Le 23/02/2017 à 12:10
5 / 5
De la charcuterie comme je n'en ai jamais mangé ailleurs , un service de qualité et une douce musique d'ambiance
davide.u
Le 13/05/2024 à 05:08
Lieu intimiste, soigné et moderne. La porte d'entrée est unique et ne fait pas penser à un restaurant. Recommandé par le guide Michelin. Personnel attentif. Plats tout dit. Des plats très bons, spéciaux et préparés avec soin. Félicitations au Chef.
Paul.a
Le 10/05/2024 à 13:34
Un désert gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation du chef, aucun plat ne nous a transporté. Ce n’est pas mauvais mais franchement c’est très fade comparé aux saveurs exceptionnelles que proposent la gastronomie et produits italiens.
Ely.e
Le 09/05/2024 à 19:58
Nous avons passé un dîner incroyable! Nourriture délicieuse.
sofie.a
Le 07/05/2024 à 15:51
Nourriture savoureuse et bon vin. Nous avons pris le menu dégustation et avons été très satisfaits.
Martin.a
Le 07/05/2024 à 13:39
Très belle expérience. Etablissement cosy et cuisine très bonne ! Et aussi des boissons vraiment créatives.
Lorenzo.l
Le 07/05/2024 à 00:26
Quatre d'entre nous ont pris le menu dégustation traditionnel. La nourriture n'est pas mauvaise. Simplement, si vous voulez avoir un niveau élevé, vous devez tout donner. Les plats mis à part l'entrée n'étaient pas du tout expliqués, ce qui était décevant car il y a quatre serveurs au total sur 12 tables assez petites. J'espère que cette critique sera lue par le personnel. Simplement pour pouvoir prendre quelques précautions supplémentaires car j'ai rencontré les mêmes problèmes dans d'autres critiques. L'un de ces problèmes était le service. Vous n'avez pas eu le temps de poser votre fourchette avant que l'assiette ne soit retirée, et ce qui est un peu pire, généralement vous attendez que tout le monde à table ait fini pour pouvoir vous en débarrasser et non par tranches. Toutefois. Entre des tortellini très bien garnis mais un peu trop cuits et un pré-dessert à éliminer car extrêmement sucré, le menu était tout à fait satisfaisant. Un montant de 4 € pour un montant inexistant est ambigu. Je ne veux pas me répéter, mais s'il y avait eu plus d'implication de la part des serveurs, cela aurait été le meilleur. Toujours sur le fait que si l'on veut être gourmet, il faut s'engager.
Daniel.i
Le 04/05/2024 à 23:25
Je viens de dîner dans ce restaurant avec mes amis. Avec toutes les bonnes critiques et les panneaux Michelin sur la fenêtre, mes attentes étaient vraiment élevées, mais malheureusement, l'expérience n'a pas été si bonne. Nous avons pris quelques cocktails, ce qui était ok. Nous avons également eu des entrées, du tartare, des sashimi et des tacos. Nous avons apprécié tous les plats, notamment le tartare. La viande était fraîche et fondait dans ma bouche. Comme plat principal, j'ai commandé du Cotolleta alla bolognaise et mes amis ont mangé du poisson et des tortellini. Quelle déception. Le veau était trop cuit et moelleux. C'était comme si c'était préparé à l'avance et juste réchauffé. Le plat de morue ne nous a pas impressionnés. Juste un simple morceau de poisson en sauce de poisson. Les tortellini à la sauce au fromage étaient délicieux. Pour le dessert, nous avons eu du fiordilatte. Habituellement, les déserts contribuent à améliorer l’impression générale, mais pas cette fois. Tranche de pudding pour 14 euros. Ça n'en vaut pas la peine. En plus de cela, le service n’était pas bon, ok. C'était lent, pas trop sympathique, personne ne nous a demandé si nous aimions la nourriture et il semblait qu'ils s'en fichaient. De plus, j'aurais aimé qu'ils puissent nettoyer la table après chaque plat de repas, mais personne ne l'a fait. Je ne vois aucune raison de retourner dans cet endroit alors qu'il y a tant de bons restaurants à Bologne, pour un meilleur prix et un service plus sympathique.
Andrea.
Le 27/04/2024 à 11:59
Tout est exceptionnel. Cuisine, service, environnement. Où la cuisine émilienne est interprétée avec une lumière créative. Bien joué.
Carlo.r
Le 21/04/2024 à 23:24
Nourriture délicieuse et souci du détail
Oliver.e
Le 18/04/2024 à 15:18
C'est un excellent restaurant. Des cocktails incroyables, une très bonne nourriture et un service attentionné. C'est un incontournable si vous êtes à Bologne. Devrait avoir un score plus élevé ici sur Google.
Mel.r
Le 16/04/2024 à 16:57
Waouh Waouh Waouh! Quelle expérience culinaire Oltre🤩 L'ambiance du lieu est incroyable, un intérieur sombre avec peu de lumières dans les tables - on entre immédiatement dans un cadre intimiste qui est un présage des plats incroyables que vous allez manger. Nous avons commandé le menu dégustation et chaque plat était le mélange parfait entre cuisine bolognaise traditionnelle et minimalisme moderne. Oltre. vous offre la possibilité de goûter à une cuisine bolognaise authentique avec une touche d'originalité dans un cadre élégant. Les cocktails étaient également très bons et la sélection de vins est vaste. Le personnel est très serviable et explique l’histoire de chaque plat, vous faisant comprendre le choix des ingrédients du chef. Honnêtement, pour le prix du restaurant, l'expérience est vraiment de premier ordre. Je ne peux pas recommander Oltre. ça suffit!!💯
Donald.a
Le 01/04/2024 à 13:28
La nourriture était bonne, à l'exception des desserts qui étaient bien en dessous des normes italiennes : un bon sorbetto frutto di bosco, une terrible crème catalane (répertoriée comme fiordilatte bolognaise) et un brownie indescriptible. Le service n'était pas du tout personnel. La plupart du temps, les assiettes étaient simplement apportées à table sans aucun commentaire ni explication.
Alessandro.
Le 31/03/2024 à 14:29
Donc l'endroit est magnifique mais je continue de faire l'erreur d'aller au restaurant le samedi. L'endroit était plein à craquer et en sous-effectif, le chef lui-même courant entre les tables. L'autre fille qui servait la vaisselle ne semblait avoir aucune envie d'être là, jetant les affaires sur la table en toute hâte pour courir vers la table voisine. Quand je lui ai fait remarquer qu'elle l'avait soutenu sans même nous dire ce qu'elle servait, elle a très mal répondu, disant que peut-être nous ne nous sentions pas bien et qu'elle aurait parlé plus fort. Je comprends bien que de nombreuses soirées te font ressentir ça, à côté il y avait un groupe de salopes espagnoles qui fêtaient un anniversaire qui aurait fait perdre patience même à notre seigneur mais nous n'avions certainement rien fait pour le mériter. Le tableau est complété par une carte intéressante mais peut-être un peu trop délicate et plusieurs autres oublis comme le pain brûlé. C'est un restaurant qui à mon avis pourrait faire mieux, j'espère y retourner dans le futur et voir le potentiel exprimé
Sara.b
Le 28/03/2024 à 21:58
Alors que dire... J'avais des attentes différentes à propos de ce restaurant... Commençons par l'essentiel. Nous avions réservé pour 20h30, mais on nous a gentiment demandé de changer l'heure à 20h45 pour un problème d'organisation. Une fois arrivés à l'heure convenue nous avons été accueillis par 2 serveuses très gentilles, nous nous sommes assis et comme d'habitude on nous a apporté la carte de vins et carte de plats, pour accueillir le client ils proposent une entrée du chef personnellement trouvée manquant de personnalité... deux gnocchis secs avec mortadelle dessus, à mon goût personnel non comestible, en entrée nous avons opté pour des sashimi, plat simple est frais ensuite dont nous avons eu 2 entrées, des spaghettis maison aux crevettes crues, malheureusement un plat sans saveur ni goût mais surtout froid, un plat comme celui-ci facturé 20 euros est inconcevable. Pour terminer le dessert, une crème catalane est certainement l'une des meilleures ici à Bologne. Facture de 145 euros incluant vin rouge trop froid. Cela dit, un endroit où vous iriez certainement une fois mais pas plus.
marco.o
Le 25/03/2024 à 19:27
Si vous recherchez une expérience en plus du restaurant habituel du centre de Bologne où l'on sert des mortadelles, des tortellini et des tagliatelles, ce restaurant est fait pour vous. Signalé au guide Michelin, entrée surprise avec porte recouverte d'autocollants. Intérieurs très soignés à tous égards et modernes. Personnel très professionnel et gentil, le chef était très présent directement à table. Menu solide et innovant avec des influences japonaises dans les préparations mais avec de profondes racines bolognaises dans les arômes et les saveurs. Une véritable expérience de saveurs dans une ambiance très détendue. Fortement recommandé, mieux vaut réserver car il n'y a pas beaucoup de tables. Nous serons de retour.
Max.o
Le 25/03/2024 à 11:28
Une belle expérience sensorielle servie avec attention et professionnalisme.
Mauro.a
Le 15/03/2024 à 14:32
Restaurant choisi car sur Raisin, en amoureux des vins naturels... Nous arrivons dans ce restaurant très sombre, carte des vins épouvantable avec une trentaine d'étiquettes, de vrais vins naturels présents sur la carte 4 ou 5 je dirais, avec des majorations excessives, on a apporté un plat, des petites choses non expliquées par le serveur et avec peu de saveur, pour commencer on commande un tortellino à la crème de parmesan et l'escalope bolognaise, un tortellino correct, même si je dois dire très peu, la portion de l'escalope est plus généreux mais vraiment mauvais ici très mal, escalope frite mal pour moi, panure tombant de la viande et jambon et fromage par dessus, je m'attendais à un plat savoureux mais pas salé au point d'être immangeable. Quand nous l'avons dit au serveur, il a répondu que nous devions savoir que le plat était savoureux. . . Nous nous sommes levés et sommes partis Désolé, je m'attendais à autre chose à Bologne
Diego.i
Le 12/03/2024 à 19:22
Désormais un arrêt fixe lorsque je suis à Bologne, j'ai dîné dimanche soir avec des amis à l'occasion des 10 ans de distribution de vins artisanaux Meteri, une expérience merveilleuse comme toujours. C'est toujours agréable de retourner là où on se sent bien ☺️
Haojie.i
Le 08/03/2024 à 23:03
C'est un endroit qui peut surprendre, ne vous laissez pas tromper par la décoration de la porte, le goût est juste, fortement recommandé !
Costanza.e
Le 08/03/2024 à 21:44
Excellent dîner : style unique, accueil chaleureux, cocktails délicieux et cuisine vraiment au top. Félicitations, fortement recommandé!
Jan.y
Le 20/02/2024 à 09:10
De bons plats locaux et du bon vin/boissons. Surtout le ragoût et le vol au vente étaient bons
Masha.e
Le 24/01/2024 à 08:32
C’est une expérience dont je vais me souvenir pendant très très longtemps. Je ne peux pas penser à un meilleur restaurant. J'avais le plus grand set et je suis content de l'avoir fait. Je pouvais tomber dans cette purge gustative et comme on me demandait après chaque plat comment je l'aimais, je trouvais à peine les mots. À un moment donné, j’ai senti ma bouche et ses sentiments et réactions ne m’appartiennent plus. C'était comme un manège de goûts et de plaisirs. Je suis particulièrement heureux d'être assis au bar et de pouvoir parler au personnel. Le barman m'a proposé du vin juste après une conversation au cours de laquelle je n'ai jamais rien dit sur mes préférences, mais j'ai deviné que mon vin préféré avait un goût tout simplement parfait.
Roberto.u
Le 18/01/2024 à 22:01
Bel emplacement, chaque table a sa lumière et son intimité. Service très rapide et extrêmement efficace ! Des gars bien formés et très professionnels! Recommandé par un ami, très heureux d'avoir tenté cette expérience, avec un menu bolognais traditionnel, que je recommande également ! Chaque plat représente au mieux les saveurs de Bologne, rehaussant les saveurs du passé ! L'idée de mettre à disposition un jeu dans les toilettes est très sympa, alors en attendant vous pouvez vous défier à Tekken ! Autre point positif, avoir une serviette jetable à disposition dans la salle de bain, on se sent comme chez soi ! On reviendra certainement!
Giacomo.e
Le 12/01/2024 à 23:10
Dîner dans un cadre magnifique avec une ambiance fantastique. Service très rapide et extrêmement efficace ! Le flan pancotto était une merveilleuse découverte.
Claudia.o
Le 07/01/2024 à 11:02
Mon mari et moi avons dîné hier soir dans cet endroit, une merveilleuse découverte. Lumières douces, ambiance au top. Tortellini avec les meilleures notes. Excellentes notes également pour le flan pancotto au ragù. Vraiment compliments au chef. Nous serons de retour bientôt!!!
Giuseppe.e
Le 01/01/2024 à 09:25
Ce fut un plaisir pour ma femme et moi de passer le réveillon du Nouvel An ici. Tout est parfait
Patrick.
Le 26/12/2023 à 08:05
Quel jolie soirée de noël ! Tout a été parfait. Mention spéciale au bartender qui était passionné et qui prenait le temps de nous conseiller. Le repas était sublime
cristian.i
Le 13/12/2023 à 17:26
Je n'y suis jamais allé, ils en parlent bien mais wow, des problèmes de stationnement c'est sûr, bonne chance.
Nicola.i
Le 10/12/2023 à 17:02
Bon restaurant avec un personnel très compétent
Monica.a
Le 08/12/2023 à 22:06
Optimale ! De la cuisine bien sûr, jamais prévisible et tout simplement délicieuse, à l'ambiance raffinée et étudiée avec un contraste sublime entre élégance et transgression (l'entrée m'a fait rêver), à la gentillesse du chef et du personnel, y compris le sommelier ! J'y retournerai avec grand plaisir !
Greg.o
Le 06/12/2023 à 14:34
La nourriture était amusante et savoureuse. Les cocktails/vins étaient chers. Le service était efficace mais froid. Ne soyez pas effrayé par le bâtiment/quartier, il y a un bon restaurant à l'intérieur.
Ivan.a
Le 01/12/2023 à 22:21
Au-delà. comme toujours, une CERTITUDE se confirme ! Ambiance au top, service impeccable et cuisine délicieuse (meilleurs tortellinis à la crème de parmesan de tous les temps).
Davidson.e
Le 15/11/2023 à 09:05
Super restaurant avec une ambiance très décontractée et pourtant chic. Des plats incroyables, présentés avec beaucoup de soin. Les tortellini à la crème de parmigiano reggiano du Menù Tradizione doivent être les meilleurs tortellini que j'ai jamais goûtés de ma vie. Dans l'attente de l'occasion de revenir et d'essayer le Menù Oltre. Un merci spécial à Lorenzo, qui semblait capable de lire dans mes pensées lors de la préparation de cocktails et des suggestions de vins.
c.
Le 12/11/2023 à 18:24
Cocktail - super Ambiance - agréablement différente Alimentation - Exemple : Plat principal végétarien composé de 1 petit. fine tranche de potiron, quelques grains de maïs concassés, 1 tranche de betterave cuite
Lars.y
Le 12/11/2023 à 09:57
B-I-B qui en dit long sur les ambitions ! Nous n'avons pas été déçus. Des plats délicieux, petits et extrêmement savoureux et d'excellents vins. Tout est d'origine locale.. même la recette du ragoût (de grand-mère)
Martin..
Le 11/11/2023 à 22:33
Un désastre absolu est probablement la description la plus juste et la plus précise du « service » que nous avons obtenu ici. Nous avions une réservation à 21 heures, sommes arrivés quelques minutes plus tôt et nous nous sommes assis peu de temps après, prêts à profiter pleinement de l'expérience. Après avoir attendu longtemps, après avoir regardé le couple assis après nous donner leur commande, ce fut enfin notre tour. 40 minutes plus tard, l'apéritif était servi, mais notre vin était oublié. Le serveur s'est excusé mais nous n'avons jamais eu de vin. La lampe sur notre table s'est éteinte et a été changée deux fois. Étant donné l'obscurité de la pièce, nous ne pouvions pas voir la nourriture ni les uns les autres. Après que la lampe s'est éteinte une troisième fois, après avoir attendu une heure au total et toujours pas de vin dans nos verres, nous avons décidé de partir. Nous avons bien sûr payé les entrées, qui, en toute honnêteté, étaient plutôt bonnes, malheureusement nous ne pouvions pas les voir dans le noir. C'était peut-être juste une mauvaise nuit et nous n'avons pas eu de chance, mais nous ne pouvons certainement pas recommander cet endroit à tout le monde.
Mark.a
Le 10/10/2023 à 16:28
Tout dans ce restaurant est de première classe. Intérieur intéressant, serveurs optimistes, sympathiques et parlant anglais. Des plats innovants préparés et présentés dans l'assiette avec de superbes accords mets et vins. Facilement l’une de mes 3-4 meilleures expériences culinaires de ma vie. Je me considérerais idiot si nous devions être près de Bologne et ne plus y retourner. En fait, je restais à Florence et j'ai pris un train pour faire exactement ça. L'entrée peut être difficile à trouver.
Sonia.e
Le 07/10/2023 à 08:44
Endroit très sympa mais trop sombre et bruyant. Les chamailleries incessantes entre le personnel, suivies de commentaires vénéneux, sont assez agaçantes... J'éviterais ça en salle. Les portions sont trop petites, parfois gênantes. Petit n'est pas toujours chic. Bar (50 grammes ?) trop cuit. Pâtisserie pour préparer le dessert (pour l'amour de Dieu offert) qui est également d'une taille embarrassante, de la taille de boutons de veste et tout est congelé, même leur gâteau de riz. Eh bien, je ne sais pas, j'avais d'excellentes attentes qui ont ensuite été déçues. J'ajoute très, trop cher.
Amelia.a
Le 05/10/2023 à 18:42
Un repas vraiment mémorable. Excellent rapport qualité/prix avec un personnel vraiment sympathique. Ils ont répondu à nos besoins végétariens en adaptant le menu Heritage. Avoir de la nourriture avec des kilomètres de trajet extrêmement faibles est important pour nous et avoir cette nourriture délicieusement préparée dans une atmosphère brillante était idéal. Le repas était beaucoup moins cher que ses équivalents au Royaume-Uni. Excellent cocktail supplémentaire et le meilleur cappuccino que j'ai eu en Italie ! Le personnel parlait un anglais excellent et communiquait bien les plats. Je le recommande vivement pour une occasion spéciale ou simplement pour passer un très bon moment.
Emilio.u
Le 01/10/2023 à 06:35
Alors que je préparais l'itinéraire à travers le nord de l'Italie en camping-car, ce restaurant est apparu et a retenu mon attention et je l'ai rapidement inclus dans le scénario. Ce n'était pas une mauvaise décision de quitter le centre touristique de la ville et de visiter ce restaurant. Une cuisine délicate, avec des détails, des plats bien préparés et cuisinés sachant mélanger les produits pour ravir le palais des convives, du moins cela nous est arrivé. Notre repas était un festin, accompagné d'un verre de vin Lambrusco rosso rafraîchissant. Nous avons d'abord mangé, Vol au vent friggione, progne, erbe di campo. Pour le second, Tagliatelles al ragu Bolognese tagliato a coltello et Tortellini à la crème di Parmigiano Reggiano. En dessert Tarte Tatin à la poire, miel et rhum. Nous avons également eu quelques surprises sous forme de dégustations qui nous ont surpris. La vérité est que cet endroit vaut la peine d'y retourner et d'essayer tout le menu, mais malheureusement nous ne pouvons pas le faire car nous continuons notre voyage et quittons Bologne, que nous avons adoré, en plus de la gastronomie de ce restaurant qui mérite d'être convive. Pour toujours!! et salutations au personnel attentif et serviable, en plus du chef cuisinier pour avoir recommandé les plats choisis et réussis en espagnol.
T.
Le 25/09/2023 à 13:16
Végétariens et végétaliens, méfiez-vous. Même après avoir clairement indiqué dans la réservation que deux d’entre nous ne mangeaient pas de viande, on nous a servi du porc. Nous avons remarqué la viande et ils ont rapidement proposé une substitution végétarienne jamais mentionnée auparavant, sachant que nous ne mangions pas de viande. Aucune excuse sincère ni article complémentaire (c'était de loin le repas le plus cher que nous ayons eu à Bologne, BTW). En fait, le chef était carrément impoli et a essayé de laisser entendre que c'était de notre faute. Après que son collègue lui ait expliqué que nous avions bien identifié « pas de viande », le chef a haussé les épaules. Malgré leur indifférence à l’égard des sensibilités ou préférences alimentaires, l’expérience globale semblait fantaisiste et arrogante. Nous avons visité des restaurants étoilés Michelin (et Bib Gourmand) partout dans le monde qui sont de loin supérieurs et traitent leurs clients avec respect. Bologne est une ville gastronomique remarquable et vous avez de nombreuses options fantastiques – Oltre nous a manqué. Heureusement, c'était la seule mauvaise expérience culinaire que nous ayons eue. Je dirai que leur liste de cocktails était bien construite. Alors peut-être aller prendre un cocktail et sauter le repas.
Caroline.
Le 20/09/2023 à 06:20
La cuisine est innovante et imaginative, tout en utilisant des ingrédients et des inspirations locales. Un jeune chef et une équipe clairement dévoués à leur métier. A proximité du Mercato delle Erbe. Ambiance détendue au déjeuner. Hautement recommandé.
Caroline.
Le 17/09/2023 à 07:14
Délicieux déjeuner végétarien de 7 plats - superbe vitrine d'ingrédients italiens de manière créative. Merveilleux service amical et décontracté. Pas prétentieux du tout. Des vins délicieux
Marthina.
Le 04/09/2023 à 01:45
Le service, la nourriture et la décoration sont tous excellents !
Nicolas.a
Le 03/09/2023 à 02:58
Restaurant dirigé par de jeunes professionnels.. cuisine courageuse et tradition impeccable.. un gros plus pour Luca le sommelier... à bientôt.. chef super serviable et humble.. ps : seule note négative.. il fait chaud à l'intérieur de la pièce..
morena.a
Le 27/07/2023 à 14:47
Petit endroit avec des plats bien préparés et très particuliers. Recommandé pour les végétaliens. C'était une super expérience, allez-y
James.i
Le 24/07/2023 à 20:44
Bonne cuisine mais carte des vins très médiocre. Je vous conseillerais d'apporter votre propre vin pour profiter du repas. Un peu étrange pour un restaurant étoilé Michelin, ils n’avaient pas une seule bouteille de vin décent. service mixte selon qui vous avez.
Alessandro.a
Le 24/07/2023 à 10:56
Bonne nourriture mais pas inspirante. Pour un menu dégustation à 70 euros, je m'attendrais à des plats plus élaborés et créatifs. Tout est techniquement bon, mais sans ce petit plus. Service suffisant pour un restaurant qui veut avoir un certain niveau. Nous sommes partis tard, le serveur n'a pas pu suivre le service et malgré avoir signalé des intolérances et des allergies lors de la réservation du menu dégustation (et après s'en être assurés tout au long du processus), on nous a apporté des plats avec des ingrédients que nous ne pouvions pas consommer. La seule note positive était le sommelier super compétent, courtois et serviable. Environnement joliment meublé mais très chaleureux. C'était peut-être une mauvaise soirée... Mais nous n'avons pas passé un bon moment.
Stanislava.a
Le 24/07/2023 à 07:33
Super expérience, tout était impeccable dès l’accueil. On y mange très très bien, ambience agréable et romantique. Cocktails intéressants. L’équipe bienveillante. Highly highly recommended.
A.
Le 01/07/2023 à 10:18
J'ai fait une réservation sur « liste d'attente », quand je n'ai pas eu de réponse à ma demande, j'ai décidé de me présenter quand même, remarquez qu'il était 22 heures et que de l'extérieur, la salle à manger du restaurant était vide. Le type grand à l'avant avec des dents tordues, peut-être le barman, était très impoli en recevant les invités. Lorsqu’on nous a informé que nous étions sur la liste d’attente et que nous espérions dîner sur place, il s’en fichait. Si vous n’avez pas de disponibilité pour les visites sans rendez-vous, ne proposez pas d’être sur liste d’attente. Ou du moins être gentil avec les invités potentiels… j'ai eu l'occasion de revenir le lendemain mais j'ai décidé de ne pas le faire en fonction de mon expérience. Il existe de nombreux restaurants délicieux à Bologne avec un excellent service client.
Didier.e
Le 21/06/2023 à 20:09
Dès l’entrée, nous constatons un endroit relativement déjanté, un personnel original et très accueillant. Que dire de la proposition des apéritifs : remarquable. Une cuisine de terroir bien travaillée , beaux produits:le goût .Bonnes suggestions pour l’accord mets vins
lapedrazza.
Le 11/06/2023 à 15:00
Lieu design dans le quartier du marché aux herbes. Menu viande/poisson/végétarien à juste titre limité avec des combinaisons non triviales et des réinterprétations créatives (malheureusement le menu actuel manque d'entrée de poisson). Plats de très haute qualité, petites portions mais bien servis. Choix de desserts peut-être pas à la hauteur (la guimauve ne nous a pas enthousiasmés). Service soigné, détendu et attentionné, avec amuse-bouche de bienvenue et pâtisserie finale. Sommelier assez débordé entre les différentes tables : aucun des plats sortis ne correspondait aux horaires d'accords mets et vins. Certainement l'un des meilleurs restaurants de la scène bolognaise, adapté pour une soirée spéciale ou pour les amateurs de cuisine raffinée et de qualité. Prix à la hauteur de l'expérience offerte.
Brooke.r
Le 11/06/2023 à 07:04
Courez ici, ne marchez pas ! Mon partenaire et moi avons eu une expérience culinaire incroyable ici. Je ne comprends pas pourquoi il y a des critiques aussi mitigées. L'ambiance est un mélange d'élégance et de décontraction, ce qui lui confère une expérience culinaire raffinée mais aussi décontractée. Les 4 membres du personnel avec lesquels nous avons eu des interactions étaient adorables. Un merci spécial à Luca, il était génial ! La cuisine est savoureuse et créative, notamment le plat de ratatouille, miam ! Ne sautez pas les desserts, les ricanements étaient à tomber ! Je recommande fortement de visiter si une version moderne des plats classiques est faite pour vous !
Jaynuine.a
Le 09/06/2023 à 19:59
Les tagliatelles bolognaises Ragu étaient excellentes. Cotolleta était lourde, décevante et quelque chose que je pouvais faire à la maison. Les pommes de terre fumées n’avaient aucune saveur fumée, mais étaient bien cuites et les champignons étaient délicieux, même s’ils étaient trop chers pour ce que c’est. J'aurais donné une meilleure note, mais le service était médiocre. Aucune cuillère fournie avec notre gaspacho. Le dégagement du premier plat a laissé des miettes et de la sauce renversées sur la table qui ont probablement été vues mais non essuyées. Le sommelier était très sympathique et je lui ai demandé de choisir un vin pour mon repas. Il a dit qu'il avait le parfait, mais qu'il me laisserait finir mon cocktail et revenir. Il n'est jamais revenu. J'ai lu beaucoup de critiques avant de venir et j'aurais dû faire confiance à celles indiquant une surestimation. Si vous avez fréquenté des restaurants haut de gamme/chic dans des villes cosmopolites, ce sera probablement décevant. Sinon, vous pourriez adorer cela et n’hésitez pas, car cela change définitivement de ce que l’on trouve habituellement dans les zones touristiques de Bologne.
Michael.
Le 05/06/2023 à 19:32
Le personnel était génial et la nourriture était très bonne. Sommelier compétent pour l'accord mets et vins avec les menus que nous avons choisis bien qu'ils ne soient pas annoncés comme option dans le menu ; il a clairement été précipité, donc certains appariements étaient en retard, mais c'était très bien choisi. Globalement, une soirée très agréable dans un cadre branché - je le recommande et j'y retournerai.
Wolfgang.
Le 29/05/2023 à 18:36
La nourriture et les boissons étaient très savoureuses. Le restaurant est décoré avec beaucoup de style. Nous avons aimé.
Lisa.u
Le 17/05/2023 à 07:28
La nourriture était bonne mais ce n'était pas une bonne expérience culinaire. Nous avons opté pour la dégustation Oltre 7 plats (parcours du chef) et cela s'est avéré être un dîner de 4 heures ! Je suis tout à fait favorable au rythme italien pour les repas, mais quelque chose se passait définitivement dans la cuisine. Le couple assis à côté de nous (qui s'est assis 30 minutes après nous) a finalement terminé sa dégustation en même temps. En regardant l'horodatage de mes photos, il s'est écoulé environ 40 minutes entre le 2ème et le 3ème service. Malheureusement, aucune reconnaissance / atténuation de la part du personnel jusqu'à ce que nous leur fassions savoir quand nous payions. Très décevant car c'était un repas très attendu du voyage.
Yolanda.e
Le 09/05/2023 à 10:52
Nous avons découvert ce restaurant alors que nous logions au coin de la rue et avons eu beaucoup de chance de pouvoir y entrer un jeudi soir et nous asseoir au bar (généralement, je recommanderais de réserver). Lorenzo Paterlini au bar était incroyable - il a expliqué le menu et chaque plat et a discuté avec nous pendant que nous étions assis là à profiter du menu dégustation. La nourriture était excellente, avec un mélange de cuisine traditionnelle de Bologne ainsi que d'options plus aventureuses, et des boissons également fantastiques (cocktails et vin). Je le recommanderais à tous ceux qui visitent Bologne !
Geert.o
Le 07/05/2023 à 22:02
Nourriture super savoureuse et soirée amusante au bar. Service fluide et agréable du barman. J'ai essayé le menu Viaggio et il contient des plats surprenants. Je ne laisserais de côté que les pousses de betterave comme décoration. Ceux-ci dominent le goût du plat. L'un des meilleurs restaurants de Bologne.
Ralf.u
Le 07/05/2023 à 13:52
Les meilleurs tortellinis au parmesan de ma vie. La bolognaise Raghu est également excellente. Il y avait aussi le Cottoletto Bolognese, super. Ils encouragent à commander des cocktails. Ils sont très bons, mais bien sûr au bout de 4 à 12€ pièce cela fera 50% de votre facture ;)
Célestine.e
Le 06/05/2023 à 10:25
ENDROIT CRIANT ! bel endroit moderne beaux plats gastronomiques spéciaux et bons! Les boissons? Parmi les meilleures boissons de ma vie prix en ligne avec d'autres restaurants gastronomiques Personnel sympathique et professionnel
Patricia.o
Le 19/04/2023 à 05:54
Local un peu éloigné de la zone touristique, mais ça vaut le coup d'y aller, la nourriture était excellente et le personnel était très sympathique et attentionné à tout moment
Ron.i
Le 15/04/2023 à 21:08
Mauvaise expérience de dîner. Le restaurateur vise à être sophistiqué, mais il fait simplement la nourriture italienne plus chère et moins savoureuse. Les plats sont petits et tout simplement pas bons par rapport aux autres options. Je considère cet endroit comme le pire dîner que j'ai eu pendant mon séjour de 2 semaines en Italie. Pour dire quelque chose de positif, l'endroit a une ambiance plus prestigieuse et haut de gamme par rapport aux autres restaurants. Bologne a des possibilités de restauration incroyables, je ne retournerai pas à Oltre.
Helena.h
Le 15/04/2023 à 17:41
À Bologne pendant deux jours, c'était donc une réservation de dernière minute. Ils avaient un espace en face du bar avec une table normale. Laurenzo qui était notre hôte était incroyable avec tout. De nous présenter le concept des restaurants, à nous préparer les cocktails les plus délicieux et à expliquer l'alignement entre la cuisine et le bar. Tous les plats étaient traditionnels et très savoureux. Le prix était plus que raisonnable pour 4 plats et 5 cocktails. De plus, même si le restaurant ne semble pas adapté aux enfants, notre fille de 11 ans qui était avec nous a trouvé son repas et son cocktail sans alcool en une seconde car elle s'est également sentie très bien accueillie. Recommandé!
Matthias.y
Le 09/04/2023 à 07:26
Une expérience fantastique. L'endroit est minimaliste et crée une atmosphère agréable. Le personnel est très professionnel et ils ont un superbe sommelier très compétent. Nous avons pris le menu avec accord de gémissements. La nourriture était incroyablement bonne. Une visite incontournable en ville!
Saroda.
Le 07/04/2023 à 08:01
C'était un espace qui représentait bien la cuisine contemporaine et le service était excellent. Je pense que la nourriture est un peu décevante. C'était délicieux, mais aucun des plats n'avait d'impact.
mattia.a
Le 02/04/2023 à 20:24
Super Expérience Bolognese à la clé Oltre, Chef Bendanti TOP joueur
Alessandro.l
Le 01/04/2023 à 13:29
Emplacement suggestif, parfait pour les sorties en couple. Personnel exquis, compétent et accueillant. Plats préparés et équilibrés en goût. Expérience positive, je le recommande vivement.
Julie.a
Le 30/03/2023 à 22:41
Le rapport qualité prix n’est pas au rdv, vu les commentaires ont s’attendaient à être surpris, avec une cuisine raffinée…pas du tout…on a pris le menu en 7 plats, les pâtes étaient bonnes mais ce croque-monsieur au jambon cru cuit parmesan grillé ???quel intérêt ? Très déçus de la cuisine surtout pour 168 euros à 2. Par contre service attentionné et agréable !
Jesper.e
Le 26/03/2023 à 09:52
L'un des moments forts de notre voyage à Bologne 🇮🇹 Dès le début, vous ressentez la passion des gens d'Oltre. Ils aiment la nourriture et veulent que vous passiez un bon moment. Le menu est délicieux et ils peuvent même proposer des alternatives sans gluten. Leur reú est exceptionnel. Un merci également à leur barman et sommelier. Ils ont fait un très bon travail en en faisant une expérience inoubliable. Et un petit détail amusant, c'est qu'ils avaient Street Fighter au sous-sol 🔥
Riccardo.
Le 24/03/2023 à 23:10
C'est dommage! bons plats et ambiance agréable. Un peu cher. Mais le vrai défaut était la LENTEUR. Nous avons choisi le menu 7 plats (dont seulement 3 chauds)....3 heures pour terminer le dîner, c'est vraiment trop !!! Nous avions également réservé le menu dégustation en ligne, mais ils ont changé le deuxième sans nous le dire et nous ne l'avons découvert qu'une fois le plat servi. Pour un restaurant dans cette gamme de prix, NOUS NE L'AVONS PAS. PÉCHÉ!
Andrea.a
Le 17/03/2023 à 17:47
C'est vraiment un petit endroit spécial. Si vous parvenez à entrer, la perception est que vous en faites partie, c'est ce que beaucoup ressentent mais peu parviennent à vous faire sentir spécial. Privilégié. Il faut trouver la cloche et lorsqu'ils ouvrent la porte, vous êtes accueilli dans un salon intimiste. La vérité est que je n'avais pas encore dîné mais j'aurais volontiers plongé dans chaque plat qui sortait de la cuisine. Et je le ferai. Le bar est plein de sagesse aux saveurs fraîches et désaltérantes, réfléchi et ludique, nouveau et curieux. Je ne buvais pas seulement des boissons, mais j'étais le protagoniste d'une expérience. André
Gabriele.o
Le 04/03/2023 à 18:27
Menus préparés avec des matières premières 0 km, plats traditionnels bolognais (la grand-mère du Chef) et plus internationaux. Prix corrects (menu classique 55 € avec 7 plats). Personnel sympathique et préparé. Bel emplacement
giuseppina.u
Le 27/02/2023 à 14:37
lieu moderne et romantique à la fois. excellent menu traditionnel. personnel attentif et préparé, super sympa. expérience fantastique
Giulia.a
Le 25/02/2023 à 18:40
Nous avions de grandes attentes qui n’ont malheureusement pas été pleinement satisfaites. Service fantastique, délicieux cocktails. Très bonnes entrées et premiers plats, mais je dois dire que les desserts ne nous ont pas laissés très satisfaits. Une autre chose à mentionner est que, contrairement au menu vu en ligne, hier soir, il n'y avait qu'un seul choix végétarien sur l'ensemble du menu, ce qui nous a semblé très peu.
Claudio.a
Le 19/02/2023 à 20:23
Soirée de couple fantastique. Accueilli immédiatement et avec une extrême cordialité. Le dîner commence par une entrée très intéressante offerte par la maison, un bouillon et de l'huile d'olive extra vierge à déguster avec un délicieux pain et une focaccia artisanale. Le menu offre une bonne variété, la nourriture est d'excellente qualité alliant tradition, innovation et envie d'expérimenter. Nous avons essayé les tortellini à la crème de parmesan, les spaghettis à la guitare aux noix de cajou, morue et carottes (délicieux !). Escalope bolognaise classique en deuxième plat, et enfin une réinterprétation surprenante de la bagatelle. Mention spéciale au garçon qui nous a servi le vin, qui a été préparé avec courtoisie et agréablement. Juste dommage pour le service un peu lent (peut-être un problème de soirée ?) On reviendra !
Paula.o
Le 09/02/2023 à 22:58
Nourriture délicieuse, menu de dégustation excellent et abordable avec une fantastique carte des vins. Nous avons apprécié la bolognaise et le cacio e Pepe parmi quelques autres plats. Ils ne s'adaptent pas à de nombreuses restrictions alimentaires en guise d'avertissement, mais toute la nourriture est délicieuse et vaut bien le détour.
Cecilia.u
Le 17/01/2023 à 15:42
Expérience vraiment unique. Lieu intimiste et ambiance calme et internationale. Les serveurs étaient super attentifs et attentionnés envers moi (je suis allergique à plusieurs ingrédients). La soupe au pain offerte avant le dîner a été très appréciée. Je recommande vivement les rigatoni au saucisson normand et au beurre.
Alessia.c
Le 08/01/2023 à 22:12
Très bien. Les tortellini et tagliatelles à la sauce à la viande sont les meilleurs que nous ayons jamais goûtés. Les autres plats étaient délicieux. personnel chaleureux et professionnel. Nous avons été ravis 😊 fortement recommandé !
Jacopo.e
Le 15/12/2022 à 11:40
Un 4/5 qui a le goût d'un 4,5/5. Un lieu à deux pas de l'excellence. Emplacement urbain capable de combiner classe et personnalité exubérante. Restauration d'un futurisme solide. Aucune avant-garde, beaucoup de technique, de substance et de qualité de la matière première. Des ramen époustouflants, des tortellinis à la crème de parmesan qui déchirent vraiment : parfait. Les seconds plats sont délicieux : goberge technique de pigeon et escalope bolognaise d'une rusticité et d'une gourmandise infinies. Desserts de grande qualité. Carte des vins spacieuse, avec des propositions d'auteur. Le seul point sensible, selon moi, ce sont les majorations qui limitent un peu le plaisir (mais on s'amuse quand même, croyez-moi). Avec 100 € pièce, vous pouvez manger et profiter beaucoup. Jeune, Ganzi et talentueux. Très très bien!
Ciro.u
Le 30/11/2022 à 22:49
Attente initiale injustifiée. Chambre un peu sombre. Puis le choix du vin, blanc, sans l'offre de glace évidemment demandée plus tard. Personnel trop formel et peu empathique, j'espère un choix de lieu. Le menu dégustation, dans le noir, est impeccable à bien des égards. Plats préparés avec soin et présentés correctement. La facture, même avec dégustation, exclut le couvert et l'eau.
Marco.c
Le 23/11/2022 à 20:16
Rien de très différent de ce que l'on peut manger dans n'importe quelle trattoria bolognaise de niveau moyen, mais au double du prix et avec un menu très limité. Personnel pas particulièrement formé. Certaines choses laissent perplexe, comme un café (à partir de 3 euros) servi déjà presque froid. Je n'écris jamais de critiques négatives parce que je trouve cela impoli, mais je tiens ici à vous prévenir qu'à mon humble avis, il s'agit d'une seule chose.
Ioannis.o
Le 21/11/2022 à 09:35
la nourriture était en général bonne. Nous avons eu le menu dégustation et ils nous ont demandé si nous n'aimions pas quelque chose, nous avons dit s'il vous plaît, pas de persil ni d'aneth, ils ont dit ok. Après un moment, le premier plat arrive avec de la sauce au persil et de l'aneth dessus. Pourquoi voudriez-vous demander?
olga.r
Le 14/11/2022 à 22:37
Qualité de la nourriture incroyable. Je reviendrai sûrement!
Marco.a
Le 07/11/2022 à 16:29
J'ai pris un verre, sans dîner. Endroit distinctif, belle occasion de s'asseoir au comptoir et de regarder le barman préparer les boissons. Ces derniers sont très particuliers, même un simple gin tonic a un avantage. Recommandé pour ceux qui veulent boire quelque chose de raffiné. Sur la photo, aigre avec du saké aux agrumes et saupoudré de feuille de figuier.
Marco.i
Le 03/11/2022 à 03:43
Dans un sens plus que bon, un lieu atypique pour Bologne. En fait, je pense avoir mangé la meilleure escalope bolognaise et les meilleurs ramen chez Oltre. C'est pour vous faire comprendre qu'Oltre propose relativement peu de plats (comme il se doit toujours) mais tous sont raffinés et délicieux, ainsi qu'un excellent choix de vins et spiritueux.
Francisco.r
Le 30/10/2022 à 13:42
Cuisine bolognaise traditionnelle, portée au niveau supérieur. Tout était délicieux et le personnel était très gentil. Ils m'ont recommandé un vin local incroyable.
Myriam.r
Le 19/10/2022 à 23:01
Tous les plats étaient excellents! Nous recommandons définitivement l’endroit!
Filippo.e
Le 11/10/2022 à 12:27
Belle découverte, un lieu fabuleux au rythme d'un excellent vin naturel. Lorenzo était très gentil, le hors menu (Ramen) était tout simplement sensationnel. Réservation recommandée. Nous reviendrons sans l'ombre d'un doute.
Francesco.o
Le 25/09/2022 à 18:40
Lieu qui a une entrée très particulière, ça ne ressemble pas à un restaurant !! A l'intérieur, chaleureux, bien aménagé, ambiance sympa avec un personnel jeune. J'ai goûté un premier plat et un deuxième plat, sucré. Vin au verre (biodynamique, Sangiovese) très intéressant. Prix moyens-élevés en adéquation avec l'environnement et les plats.
Lisa.i
Le 29/08/2022 à 20:28
Malheureusement complètement surfait, note Michelin incompréhensible. Une entrée était insipide et l'autre était complètement trop assaisonnée (uniquement acide). Pâtes sèches et sans aucune explosion de saveur. C'est dommage, le seul point positif : le service était bon et courtois
Mikhail.h
Le 31/07/2022 à 17:16
La nourriture était globalement bonne mais les portions étaient assez petites et nous avons trouvé que c'était assez cher pour le rapport qualité/quantité. Nous avons commandé le repas dégustation de 6 plats et même si certains plats étaient délicieux, d'autres n'étaient tout simplement pas très bons et en petites portions. Le plat principal de « viande » était une petite escalope mais n’était pas bien cuit et franchement n’avait pas bon goût. Un peu de déception. Peut-être que si nous avions commandé à la carte, cela aurait été mieux. Les boissons étaient cependant très bonnes.
J.
Le 21/07/2022 à 11:47
Nous avons eu le menu dégustation et l'accord mets et vins. Les pâtes au ragoût et les tortellini à la crème étaient excellents. Vraiment délicieux et nous avons mangé ces plats plusieurs fois dans de bons restaurants ces derniers jours. Certains vins étaient un peu jeunes (2020-2021) et les goûts n’étaient pas si bons, un peu décevants. De jolies étiquettes graphiques mais pas géniales en termes de goût ou d'accord. Le service était attentionné.
Coco.
Le 18/07/2022 à 13:53
Après avoir lu une critique positive d'un blogueur culinaire en qui j'ai confiance, j'y suis allé avec mon partenaire. Malheureusement, l’expérience a été totalement décevante. La nourriture était vraiment moyenne, sans caractère ni individualité et le plat de pâtes de mon partenaire était désagréable à manger. Cependant, la principale déception a été le service et l'ambiance du restaurant. Nous avons attendu une heure pour notre premier cours et aucun membre du personnel n'est venu nous voir à ce moment-là. Nous devions constamment faire signe pour attirer l'attention du personnel et nous nous sentions abandonnés. Nous avons eu l'impression que le personnel s'en fichait et qu'il y avait peu d'attention aux détails. J'attendais plus de ce restaurant.
Jessica.a
Le 15/07/2022 à 05:55
Un MUST à Bologne !!!! Je suis allé à Oltre avec mon fiancé qui est un ami proche des propriétaires. Au début, je n'avais absolument aucune idée de ce dans quoi je m'apprêtais, mais j'ai été agréablement surpris dès mon entrée. Le propriétaire, le chef et le sommelier étaient tous attentifs, compétents et adorables ! Les cocktails étaient incroyables et la nourriture était simple et élégante à son meilleur. Les tortellini étaient parmi les meilleurs que j’ai jamais mangés et les tagliatelles bolognaises étaient aussi bonnes que possible ! Faites-vous une faveur et partez !!! Xxx
Sam.e
Le 14/07/2022 à 11:46
Dîné vers 21 heures sans réservation. Siège de bar. Les serveurs et le barman étaient tous attentifs. Carte des vins excellente et intéressante (dans le bon sens) et un somm sympathique et compétent. J'ai eu les pâtes et le plat de pigeon. Mon préféré était le pigeon. Parfaitement cuit, très tendre et plein de saveurs. Les versements de vin étaient un peu inférieurs à mes attentes en matière de vins au verre. Prends juste une bouteille.
Kelli.e
Le 11/06/2022 à 19:00
Cet endroit a besoin d'une véritable vérification de la réalité. Lorsque je dîne au restaurant, je veux de la nourriture meilleure que celle que je peux préparer à la maison. Même si le vin était excellent, la nourriture manquait de saveur et avait désespérément besoin de sel. Nous avons commandé deux entrées et une bolognaise. Dans chaque cas, nous avons eu du mal à goûter, faute de sel. Après deux entrées privées de sel, nos attentes pour un plat bien assaisonné diminuaient. Pour ne pas offenser le chef, nous avons demandé du parmesan - sel sans le demander directement. Après avoir plaidé, nous avons été informés que le plat était meilleur inchangé. Je vais vous le dire, cher lecteur, ils se sont trompés. Honnêtement, la bolognaise était la chose la plus ennuyeuse que j’ai jamais mangée. Ne gaspillez pas votre argent.
Chris.a
Le 07/06/2022 à 06:18
Le vin est superbe et le sommelier était très serviable mais la nourriture était moyenne et simple. Pas mal mais pas étonnant. Nous avions à la carte.
Siddhartha.h
Le 03/06/2022 à 20:23
Je trouve qu'Oltre est un restaurant intéressant et clairement conçu pour attirer à la fois une clientèle plus jeune et des touristes recherchant plus que l'expérience typique d'une trattoria. Bien que la nourriture et les boissons soient bonnes, je ne suis pas sûr que la nourriture soit aussi radicalement différente que dans d’autres endroits. L'exécution des plats de pâtes est excellente et peut-être légèrement meilleure que celle de quelques autres trattorias très bien notées, mais encore une fois, pas très différente. J'ai trouvé l'entrée au saumon et le dessert à la rose un peu décevants. Même si je suis favorable aux réinterprétations inventives de la cuisine classique, je trouve que le restaurant n'atteint pas ces objectifs. Ce qu'il a à offrir, c'est un joli programme de cocktails et un espace plus moderne, difficile à trouver à Bologne.
Charline.
Le 26/05/2022 à 20:37
Suite à notre passage à l'été 2021 ...je vous fait mon retour certe tardif ... Mais ....Quelle expérience !!! Tout l'art de la cuisine italienne , avec ce soupçon d'âme qui m'a presque mis la larme en me rappelant les pastas de ma mamy ! Quel bonheur ! Nous avons été subjugué par les saveurs simples mais si délicates qui nous on été servies tout au long du repas. ... J'en garde un souvenir mémorable ... Le service était parfait , l'ambiance génial j'ai hâte d'y retourner ...
Alessandro.a
Le 19/05/2022 à 09:26
Lieu moderne à l'atmosphère romantique grâce à la présence quasi exclusive de lumières très douces. Menu bolognais contenant les pierres angulaires de la tradition. Cependant, je n'ai pas manqué d'apprécier la prise du jour qui consistait dans mon cas en un filet de sériole sauce aux asperges : délicieux ! Service amical et personnel de salle à manger très attentif au client. J'ai apprécié qu'il y ait un chiffre spécifiquement inséré pour recommander de l'alcool correspondant à ce qui a été commandé. Prix cher.
Amber.e
Le 08/05/2022 à 12:06
Oltre nous a servi une belle atmosphère, des cocktails incroyables (et je veux dire INCROYABLES) et certains des meilleurs huiles d'olive et pain que j'ai eu. Malheureusement, je n'étais pas follement amoureux de mon entrée et de mon plat principal (mes pétoncles étaient vraiment pas assez cuits, ce qui était dommage) mais le service était excellent, donc j'y retournerais probablement pour voir si le deuxième tour était plus savoureux. Bologne a tellement de bonne nourriture que la concurrence est rude. Ce restaurant était super mignon et nous avons quand même passé un très bon moment.
KT.
Le 02/05/2022 à 21:31
Malheureusement, ce n'est pas une bonne expérience culinaire. Le service était horrible. Au point que cela nous a gâché le repas. Nous nous sommes toujours sentis complètement ignorés par le personnel. Une fois assis, il a fallu 35 MINUTES juste pour passer une commande de vin ! L'ambiance du restaurant est agréable, mais la propreté était discutable - lorsque nous étions assis, notre table avait de la chapelure partout sur le plateau en laiton et l'un des petits bols contenait encore de l'huile d'olive :( . Plats déposés par le personnel avec aucune explication sur ce que nous mangions, ce qui est inconsidéré. Quant à la nourriture, les tortellini à la crème parmigiano étaient délicieux. Cela valait la peine de venir dans ce restaurant rien que pour cela. En ce qui concerne les tagliatelles, je n'ai jamais eu de ma vie de problème avec un plat de pâtes trop al dente, mais ces nouilles n'étaient pas cuites correctement et le ragoût était trop assaisonné. L'entrée rouleaux de printemps était étrange. Je peux apprécier de mélanger des plats traditionnels avec de nouvelles saveurs, mais cela n’a pas fonctionné pour moi. Le spécial bar était banal. Le dessert était savoureux et nous avons eu de bons amaros pour finir, mais rien ne pouvait me sauver ce repas à ce stade.
Anibal.o
Le 25/04/2022 à 07:43
Bonne nourriture, boissons et ambiance. Les tortellini et la côtelette de veau étaient excellents. Le dessert était ok. Comptez 75 euros par personne.
Eriks.t
Le 25/03/2022 à 16:51
Nous avons fait le menu dégustation. Ça n'en vaut pas la peine. Trop cher pour les boissons et la nourriture n'était pas si spécial. L'essentiel : le service n'était pas bon. Nous devions sans cesse demander des boissons et des recharges et le personnel ne s'enregistrait jamais à table. Je recommanderais un autre endroit si vous voulez une expérience de menu savoureuse.
Samuel.
Le 21/03/2022 à 17:46
L'un de nos points forts à Bologne (où les normes culinaires sont déjà très élevées) était Oltre. Nous avons vraiment pensé que c'était tout ce que nous recherchions pour décider où manger dans une nouvelle ville : un bel intérieur avec des finitions de haute qualité, un service informel et moderne mais très élégant, une carte des vins stimulante et surtout une cuisine absolument délicieuse. Parmi les restaurants les plus modernes de Bologne, Oltre est définitivement le meilleur ! Et comme si cela ne suffisait pas, l'espace cocktail dans l'entrée est également superbe, avec un barman super compétent... Pour faire simple : on a hâte d'y retourner.
Bana.u
Le 07/03/2022 à 16:01
Nous attendions vraiment ce restaurant avec impatience. Cependant, nous avons été déçus par la qualité de la nourriture. Nous avons tous deux commandé des lasagnes et c'était de loin le pire de Bologne. La viande était sèche et n'avait aucun goût. Je ne le recommanderais pas. Mais le service était très arrangeant.
Elena.r
Le 06/03/2022 à 17:37
Ce restaurant, que j'ai choisi un peu vite (j'avais peu de temps), fut une agréable découverte. Ambiance intimiste, même s'il y avait tellement de monde qu'on pouvait parler sans élever la voix. Les plats sont vraiment excellents, les tortellini à la crème de parmesan sont fantastiques et même les desserts ne sont pas différents, des ingrédients vraiment bons et de qualité. Pour finir, un excellent vin que je n'avais jamais goûté. Les gars qui le dirigent sont très gentils et amicaux. Je reviendrai certainement
Jo.
Le 01/03/2022 à 20:34
Malheureusement, nous n'étions pas de grands fans de ce restaurant. Un plat ne devient pas soudainement sophistiqué simplement parce qu'on y mélange des éléments asiatiques (et je suis très habitué à la cuisine japonaise/fusion). Notre Ramen a Bologna était un mélange tellement étrange qui ne fonctionnait pas du tout. Leur carte des vins était encore une fois plutôt décevante.
Elenia.t
Le 25/02/2022 à 06:42
Un endroit fantaisiste. Un mélange entre pop et élégance moderne. Un service impeccable. Plats délicieux et vraiment bien présentés et expliqués. Tout est merveilleux. Rarement on trouve un endroit aussi bien entretenu et avec un personnel jeune, compétent, courtois et travailleur. Une salve d'applaudissements à tout le personnel. J'ai hâte d'y retourner.
Martin.i
Le 09/02/2022 à 21:51
Expérience incroyable, qui vaut deux fois chaque centime. Le personnel est formidable et parle bien anglais et chaque fois que nous terminions notre cours, le suivant n'était pas loin. Les plats étaient un grand spectacle de cuisine et de produits italiens et les accords de boissons étaient incroyables (surtout le vin avec l'étiquette de grenouille, donc si quelqu'un sait de quelle marque il s'agit, je serais un homme heureux). L'endroit est très tendance et présente une superbe décoration minimaliste. L'éclairage donne à chaque table l'impression d'être dans sa propre pièce et les bruits des autres tables sont à peine perceptibles.
Franz.e
Le 07/02/2022 à 10:49
Quel restaurant les gars ! Qualité et courtoisie! Hautement recommandé
Andrea.a
Le 07/02/2022 à 10:48
Un lieu vraiment soigné, à l'ambiance agréable : la lumière se concentre sur votre table et le reste semble disparaître. Plats intéressants : excellente cuisson de pâtes fraîches, saveurs très équilibrées et jamais excessives. Petites portions et prix corrects. Grande disponibilité de vins du monde entier !
fabio.a
Le 28/01/2022 à 10:11
Super expérience culinaire. La nourriture était délicieuse et le vin aussi. Le service est exceptionnel, bravo ! La carte est réduite donc tout est frais et vous retrouvez des plats traditionnels présentés de manière élégante. Seul bémol, le ragù n'était pas suffisant sur les pâtes à mon goût personnel, mais les pâtes elles-mêmes étaient très bonnes. 👌🏻
Marco.r
Le 16/01/2022 à 17:09
Lieu minimal qui accueille des plats traditionnels bolognais présentés par des jeunes. Tout cela est vraiment bon et avec des portions très satisfaisantes. La viande bouillie était parfaite, tout comme les tortellini à la crème de parmesan. Les côtelettes bolognaises que nous avons vues servies semblaient très attrayantes. Absolument recommandé. Nous reviendrons à coup sûr.
Nick.u
Le 13/01/2022 à 15:00
Restaurant fantastique, bonne ambiance, cocktails incroyables et uniques. La nourriture est délicieuse et offre un bel équilibre entre tradition et innovation. Sélection de vins intéressante et sommelier serviable.
Stefania.a
Le 03/01/2022 à 22:06
Endroit très sympa et atmosphérique, entre autres avec une clientèle hétéroclite de jeunes et moins jeunes. Il propose une carte de produits typiques revisités dans une touche contemporaine. Les plats sont très beaux et spectaculaires, le personnel compétent et attentionné, avec en plus le barman très chorégraphique ! Nous nous réservons le droit de revenir déguster un de ses cocktails, en tout cas très compétent sur les bitters (locaux !!!) et les spiritueux. Nous avons eu des tortellini au bouillon (bon mais il manquait quelque chose) et d'excellentes tagliatelles à la sauce à la viande !!! Suivi du pigeon et de la côtelette. Le pigeon m'a un peu déçu même si c'est un de leurs fleurons :-( dommage... NB menu très sympa avec une histoire vraiment bien dessinée en couverture, l'idée à elle seule vaut le détour, car on voit que ces gars ont à cœur de créer quelque chose de spécial ! N'oubliez pas trop de sirop dans le dessert Nnnb je reviendrai pour vous donner la cinquième étoile !
NeeceeB.
Le 21/12/2021 à 10:03
Expérience culinaire très unique. Les serveurs étaient agréables.
ALESSANDRA.P
Le 16/11/2021 à 09:59
Cuisine bolognaise réinterprétée par le chef, avec une carte très limitée et une qualité moyenne. L'escalope devient une côtelette panée. La bagatelle n'a pas le goût de la bagatelle. Aucun plat d'accompagnement disponible autre que friggione. Environnement sophistiqué. Prix élevés, non proportionnés à la qualité et à la quantité.
Joost.
Le 10/11/2021 à 13:11
Cela pourrait être une bonne chose, mais pas si vous venez de Bologne et êtes habitué aux normes générales élevées d'ici. De nombreux endroits vous serviront des aliments de qualité identique ou supérieure à des prix inférieurs. Le problème est le rapport qualité-prix : c’est tout simplement trop cher. Même si les cocktails étaient très bons, c'est trop difficile d'avoir un cocktail différent avec chaque plat, également à cause des goûts délicats de la cuisine locale. Le service était très sympathique mais a commis quelques erreurs. L'endroit a l'air très joli, il en va de même pour les détails comme les verres, les assiettes, etc.
Oana.a
Le 05/11/2021 à 14:47
Une expérience pas entièrement positive mais agréable. Ambiance un peu trop sombre, carte dégustation trop abondante. Le veau sauce thon est bon. Dessert pas à mon goût. Excellente sélection de vins et personnel sympathique. J'y retournerais avec plaisir pour boire un verre.
marella.l
Le 16/10/2021 à 05:37
Belle expérience, personnel attentif et formé pour recommander et expliquer les produits, plats préparés avec soin et équilibre. Pour mon anniversaire, je ne pouvais rien demander de mieux. Félicitations à tout le personnel!
Daniel.d
Le 11/10/2021 à 19:26
Je donnerais volontiers une sixième étoile à des restaurants comme Oltre car tout était tellement parfait ! Nous sommes venus ici pour déguster une bolognaise originale et avons été accueillis très chaleureusement sans réservation, mais nous n'aurions pas dû venir plus tard car le restaurant s'est vite rempli. Les pâtes et la sauce étaient parfaites et n'avaient rien à voir avec la « Bolognaise » telle que nous la connaissons en Allemagne. Pour le choix du vin, je recommande de faire confiance au sommelier, il avait une bonne main. Pour le dessert, nous avons eu une sorte de flan et un gâteau au chocolat avec un centre liquide. Pour moi, en tant que fan du yuzu japonais, le cocktail au saké yuzu était un autre point fort. Si je n'étais pas à Bologne pour une nuit, je reviendrais demain.
Rodrigo.o
Le 06/10/2021 à 20:24
Je suis allé à Oltre qui est très différent des nombreuses trattorias et osterias que l'on trouve à Bologne. L'ambiance est vraiment cool, les cocktails que nous avons pris étaient super. Cependant, nous avons commandé deux plats principaux (secondi) qui n'étaient pas terribles, il manquait des pois chiches dans mon plat (ce que j'ai confirmé plus tard avec le serveur) et le poisson n'avait aucune saveur, il était servi uniquement avec du bouillon et des légumes, donc je l'ai fait. j'espère que ce sera plus savoureux, peut-être que les pois chiches ont fait toute la différence. Mon petit ami a commandé la bolognaise de veau et elle était détrempée, il l'avait juste mangé quelques nuits auparavant dans un autre endroit et ce n'était tout simplement pas aussi bon. Les desserts étaient très bons mais toujours déçus par les plats principaux.
Jeroen.t
Le 04/10/2021 à 18:29
Où commencer? Le personnel ici est super sympa, l'intérieur est génial et la nourriture est délicieuse. Et ne me lancez même pas sur les cocktails, ils sont incroyables ! C'est simple, fortement recommandé !
Cesca.o
Le 20/09/2021 à 08:02
Wow, cet endroit est incroyable. Une exécution exquise de tradition et d'innovation à un prix raisonnable et dans une ambiance géniale. Nous avons eu le pain de viande (faites-moi confiance) et les tortellini pour commencer et les deux étaient sublimes. Pour seconde, nous avons eu la côtelette bolognaise. Je dois dire que même si les saveurs étaient riches et puissantes, ce plat m'est tombé un peu à plat. Cela semblait assez lourd et peu raffiné par rapport à tout ce que nous avions. Cela vaut la peine d'essayer mais je le partagerais entre 2. Dans l'ensemble, c'est une excellente expérience et je reviendrai avec plaisir encore et encore !
Thomas.o
Le 18/09/2021 à 21:01
Lors de mon court séjour à Bologne, Oltre était le point culminant culinaire absolu. Bien que les choix végétariens soient limités au menu, le personnel et la cuisine étaient plus que accommodants pour improviser de délicieux plats. Les cocktails sont fantastiques, le vin était également très bon. Le restaurant a une ambiance géniale, moderne et jeune mais toujours élégante.
Vojta.e
Le 13/09/2021 à 09:02
Service professionnel et sympathique, environnement très cosy. Les prix correspondent. Ma femme et moi avons apprécié les plats. En entrée, nous avons eu du pain local avec de l'huile d'olive, que la femme a dit n'avoir jamais mangé de meilleur de sa vie, puis nous avons eu de la purée de haricots, suivie d'un apéritif (morue). Ma femme a pris les cailles farcies et moi la bolognaise de veau. Le tout avec du vin blanc. Je recommande de visiter ;)
Gigi.l
Le 11/09/2021 à 19:12
Très bon repas. Endroit chic avec des cocktails intéressants et un bon service. Les tortellini sont un incontournable mais évitez la cottoletta. Le pigeon et la langue de bœuf étaient également parfaits ! Les prix sont corrects et cela dépend de ce que vous mangez.
Leila.
Le 05/09/2021 à 11:36
Ce restaurant était excellent. Nous avons eu une belle table même si nous n'avions pas réservé, le personnel est super gentil et la nourriture était délicieuse et de bonne qualité. J'ai mangé les raviolis et tout était parfait. J'irais certainement manger à nouveau dans ce restaurant.
Charlie.a
Le 04/09/2021 à 19:58
Holy fume, cet endroit est fantastique !!! Nous avons commandé les pâtes - toutes - et nous n'avons pas été déçus. Non seulement la nourriture était délicieuse et les boissons spectaculaires, mais les gens qui y travaillaient étaient vraiment géniaux ! Il est facile de rater l'entrée, mais vous ne voulez vraiment pas manquer ce restaurant
a.o
Le 31/08/2021 à 07:26
Nous avons testé le menu à 6 plats avec entière satisfaction. La cuisine bolognaise dans toute son expression, mais avec des touches de légèreté et d'innovation, sans dénaturer, bien au contraire... Une halte obligatoire à Bologne, selon moi. Personnel jeune, sympathique et compétent. Endroit intéressant également au niveau de l'environnement.
Silvio.i
Le 25/08/2021 à 16:51
Des tortellinis fous ! Et tout le reste très bien. Ce fut une expérience différente de celle d'habitude, également grâce à la volonté du gérant de nous faire goûter deux entrées différentes et des vins peu connus. Compliments
vincent.
Le 07/08/2021 à 06:33
Superbe expérience, le lieux est moderne, l'ambiance lounge avec des touches de street art. La cuisine est moderne avec des rappels aux plats emblématiques de Bologne, le menu dégustation est a découvrir !! Je conseil de vous laisser porter avec l'accord mets et vins, nous avons fait de très belles découvertes !! A refaire sans hésiter !!
Celeste.
Le 04/08/2021 à 16:12
Très bon souvenir des pâtes aux asperges mais mauvais souvenir du dessert à la mascarpone qui n'était vraiment pas fin.
Stefano.h
Le 25/07/2021 à 15:31
Destination à Bologne, clarté d'intention et implication. Bien joué.
Raffaele.a
Le 15/07/2021 à 07:50
Restaurant définitivement haut de gamme. Environnement agréable, aménagé avec goût et uniformité stylistique. Salle avec un nombre de places limité, pas bruyante du tout. Les détails du couvert sont uniques et issus de la recherche, comme les beaux verres à eau et les couteaux laguiolle pour la viande. Le service est attentionné et compétent. Barman professionnel sur qui il est agréable de s'appuyer pour un cocktail vraiment agréable. La cuisine est satisfaisante. J'aime le fait d'avoir une carte plutôt réduite mais avec des propositions en cours. La présentation des plats est décidément raffinée. Excellente sélection d'ingrédients et saveurs très équilibrées, avec une attention supérieure à la cuisson, aux sauces et aux textures. Enfin, rapport qualité/prix très avantageux.
Ella.e
Le 11/07/2021 à 00:06
Bonne nourriture avec un barman incroyable! Sachez que leur menu végétarien est limité
Monica.e
Le 05/07/2021 à 17:12
Excellente ambiance avec une ambiance cool, un menu intéressant composé de plats locaux quasi traditionnels et certains avec de nouvelles touches savoureuses. Personnel charmant et amusant - avec un bon sens de l'humour. Belle variété de vins naturels de la région qui accompagnent les plats. J'ai adoré les minuscules tortellinis délicats et les croissants savoureux. Entrée originale et bar fabuleux - la prochaine fois, nous viendrons plus tôt pour un cocktail :-)
Antonio.a
Le 07/06/2021 à 13:28
Excellents plats et vous pouvez voir l'attention et la passion du chef Bendanti dans la recherche de matières premières et dans l'élévation des plats traditionnels dans une touche moderne. Service super attentionné et précis avec un souci du détail et une explication des plats qui n'est jamais acquise, bien au contraire ! Lieu élégant avec un mobilier contrasté qui donne cette touche personnelle qui attire le regard. Super recommandé !!!
Marco.r
Le 05/06/2021 à 22:04
Après avoir choisi le menu Benvenuti in Emilia avec accord mets et vins, nous étions très heureux. Serveurs très gentils et visiblement passionnés par leur travail, environnement élégant brisé par les détails de la rue. Coût approprié pour les plats proposés, tous excellents ; nous sommes repartis plus que rassasiés après les 6 plats et verres de vin de la dégustation. Super recommandé!
Mercedes.
Le 22/10/2020 à 06:48
Au centre, à proximité du Marché aux Herbes. La nourriture est très bonne et ils ont une cave bien garnie. Personnel qualifié. Cuisine traditionnelle très savoureuse.
THX.1
Le 14/10/2020 à 20:00
Un restaurant qui porte bien son nom. Classé « bonne table » Michelin et cela est mérité. Carte sobre, mais plats raffinés. Lieu très agréable et soucis du détail. Un des meilleurs restaurants de Bologne. Réservation conseillée.
Nico.
Le 11/10/2020 à 11:45
J'aime beaucoup l'environnement, la serviette dans la salle de bain, le parfum du jasmin blanc, la pierre blanche pour reposer les fourchettes, etc., et le bar à cocktails ressemble à ces verres d'Harry Potter. Mais le goût de la nourriture est tout à fait normal pour moi, avec un prix comme celui-ci, ce n'est pas un prix juste/convenable pour moi. Je ne pense pas que chaque client ait besoin de connaître toutes les histoires derrière chaque plat pour en évaluer la valeur, mais si je veux dire que ce prix est correct, alors j'ai payé la facture pour l'ambiance, le menu manga, le service mais certainement pas pour la nourriture
Luigi.o
Le 10/10/2020 à 22:54
Je viens de quitter le restaurant avec plus d’une amère surprise. Commençons par l'emplacement, une rue latérale dans un endroit caché et mal éclairé. Une fois entré, le restaurant mérite vraiment beaucoup, une déco superbe et un personnel vraiment super sympa. La nourriture n'a rien d'extraordinaire mais la facture est de 66 euros pour boire une demi-bouteille de vin plus une entrée et un dessert... Vous aimeriez dépenser moins ? Vu la qualité, oui... Tortellini 15 comptés et aussi bons que beaucoup d'autres endroits, côtelettes rien de spécial et bonne bagatelle... Donc pour un dîner moyen 66 euros pièce c'est vraiment beaucoup
D...
Le 26/09/2020 à 18:45
Ambiance sympa, branchée mais discrète. Bon service. Mais c'est vraiment décevant par une cuisine très médiocre. Je ne sais pas comment quelqu'un pourrait dire que c'est bien. Baccalà sans goût, rigatoni raisonnables mais gras, cotoletta alla milanese coriace et fade, même la zuppa inglese semblait ennuyée par sa propre existence. À un prix environ deux fois supérieur à celui que vous paieriez dans une trattoria, pour une nourriture surtout pire, je n'y retournerai pas. Il y a peut-être du battage médiatique et un endroit branché où aller, mais cela ne me convient tout simplement pas.
Noortje.e
Le 04/08/2020 à 06:35
Une entrée très intéressante s'ouvre sur un concept bien pensé. Intérieur moderne et sophistiqué parsemé de détails juvéniles (planches à roulettes, casquette de baseball, œuvres d'art). Le personnel est sympathique et attentionné et parle italien et anglais. Nous avons eu le menu dégustation, innovant et très frais, avec quelques petits défauts ici et là, mais dans l'ensemble très savoureux. La recommandation de vins a fonctionné avec 5/6 plats et a complété la soirée. Le prix est juste. Merci beaucoup.
Mario.e
Le 31/07/2020 à 13:25
plats classiques réalisés de main de maître. Nous avons essayé le menu dégustation et c'était une excellente version de divers classiques, comme les tagliatelles au ragu ou les tortellini à la crème de parmiggiano. Bel endroit et bon service.
Kris.a
Le 20/07/2020 à 16:15
Excellente cuisine italienne. Le service était super aussi. Bonne carte des vins. Si vous voulez découvrir l'atmosphère de Bologne, il faut aller ailleurs car le restaurant n'a pas de terrasse extérieure et est situé dans un coin moins animé de la ville. Non accessible aux fauteuils roulants malheureusement.
Orso.
Le 14/07/2020 à 15:31
Cadre feutré très agréable, service personalisé, cuisine fine et ambitieuse
Scando.
Le 21/02/2020 à 07:36
Le restaurant est moderne et très raffiné, les plats de la carte varient des plats typiques (ceux que j'ai testés) aux plats créatifs du chef. Les plats traditionnels étaient vraiment très bons et le personnel très gentil et connaisseur du choix des plats et de leur histoire. Tous les plats sont savoureux et en quantité suffisante. Excellente carte des vins avec beaucoup de sélection locale et des vins naturels et raffinés. Je reviendrais volontiers ici.
Arvind.
Le 09/02/2020 à 22:09
Personnel professionnel et très gentil, ambiance belle et naturelle, sensation d'être dans un salon, la lumière dans la pièce passe progressivement du sombre au clair lorsqu'il y a plus de monde. Et la nourriture... c'est un défi de ne pas manger trop vite, c'est tellement délicieux !!
Roberto.
Le 27/01/2020 à 21:33
Plus d'avis dans Gastronotas de Polloalioli Restaurant situé près du centre de Bologne, restaurant recommandé par le guide Michelin, avec une entrée assez curieuse, un restaurant assez moderne à l'intérieur, un éclairage individuel sur chaque table, une carte des vins sur tablette, etc. J'ai trouvé ça curieux. La carte n'est pas très étoffée, plats de la région, plusieurs entrées, pâtes et plats principaux. Carte de desserts séparée. Ils proposent des menus, 5 plats pour 48 € ou 5 + 1 à emporter pour 58 €. Je suis allé dîner et j'ai commandé ces plats. Tout d'abord, préparez le pancotto al ragu, le pancotto est une recette traditionnelle, une soupe au pain avec du bouillon, dans ce cas il est préparé davantage avec la texture d'une purée, au-dessus d'un ragoût de ragu. C'était très bon, aussi bien le ragoût qui avait une saveur très puissante que le pancotto. Pour le second, un autre classique de la région, la cotoletta bolognaise, une côtelette de porc mi-panée au jambon et au fromage, une bombe de plat. La viande était assez tendre, le fromage puissant, le bon jambon. Curieux la présentation du pain dans un sac en papier. Très bon, servi avec une huile. Résumé : Un restaurant plutôt curieux, de bons plats et du pain excellent. Prix : 38 €, eau 4 €, pain et sympathies 3 € Note : 8,1
Marios.s
Le 29/11/2019 à 17:08
C'est un restaurant assez sophistiqué et bien décoré. Ne vous attendez cependant pas à un repas inoubliable. Ils servent des plats savoureux, bien que des portions ordinaires et minuscules et un peu trop chères. Pire encore, le personnel ne nous a pas bien accueillis. Il vaut mieux marcher quelques pâtés de maisons et acheter des pâtes et des pizzas dans le marché voisin pour un tiers du prix.
Stefano.e
Le 23/11/2019 à 15:32
Endroit très spécial, excellent service, bons plats. J'enlève une étoile pour : -La poitrine de porc bien présentée, mais en quantité digne d'une entrée. En retirant les os, il restera 50g de viande. -coût. Prévoyez de dépenser au moins 50 euros par personne pour 3 plats.
Raffaele.o
Le 16/11/2019 à 10:49
Lieu chic mais chaleureux et accueillant, Excellente qualité alimentaire et recherche sur la région Émilie-Romagne, grand professionnalisme et hospitalité. L'équipe est absolument top. Le service et la courtoisie font partie du lieu et de nos jours ce n'est pas facile à trouver. Lorenzo et son équipe sont très bons. Je recommande cette expérience culinaire et culturelle culinaire à tout le monde. C'est Bologne, la vraie Bologne.
Filippo.i
Le 05/11/2019 à 01:05
déjeuner pour trois, pratiquement à l'aveugle. parmi les meilleurs plats dégustés à Bologne figuraient les ramen Emiliano (belle suite super réussie), les foies de volaille (saveur élégante et équilibrée, jeu de textures parfait, j'en aurais mangé des tonnes), les raviolis à la citrouille, aux cardons et aux escargots (un très combinaison réussie, et malheureusement pour vous un hors menu). service précis et ponctuel, personnel hautement qualifié, rapport économique, si l'on considère la qualité de la nourriture et du service. Fortement recommandé à ceux qui ne supportent plus de voir des plateaux aux menus.
Alessandro.o
Le 28/10/2019 à 22:45
Environnement accueillant conçu pour créer une atmosphère d'intimité et de tranquillité à la table où vous êtes assis, une nourriture de haute qualité et une recherche gustative fantastique, créée par le chef Daniele, très compétent et sympathique. Accords justes, tortellinis tueurs et pigeon à la sauce aux fruits rouges vraiment excellents, presque de quoi penser que 5 étoiles, c'est peu.
Lorenzo.a
Le 27/10/2019 à 01:28
Nous avions de grandes attentes pour ce restaurant, mais elles n’ont pas été pleinement récompensées. Tortellini vraiment fantastiques, tagliatelles avec trop de ragù gras, une erreur presque impeccable surtout à Bologne. Escalope bolognaise pas géniale, trop moelleuse et anonyme, poitrine de porc bonne. Les desserts sont bons. Excellent service même si parfois imprécis. Dans l'ensemble, le prix payé est trop élevé pour la proposition proposée. Cependant, il mérite une autre chance.
Koichi.o
Le 23/10/2019 à 22:27
Le restaurant Oltre., recommandé par Michelin, que ce soit la porte de la photo 1 ou le menu de la photo 3, vous pouvez voir qu'il s'agit d'un restaurant jeune avec une grande personnalité, spécialisé dans les plats traditionnels de Bologne. Le goût est encore meilleur qu'hier, et l'ambiance au restaurant est bonne aussi, mais le service est le même que dans tout le magasin, un peu trop décontracté 😂😂😂, mais dans l'ensemble c'est quand même bon, et les BD au menu sont assez intéressantes.
Aimar.r
Le 09/10/2019 à 22:36
Bonne nourriture. Carte des vins décevante. Trop de vins dits nature dont le vin d'orange. Crée une inadéquation dans le goût et la saveur. Ne vous souciez pas des vins naturels, mais c'était trop extrême. Mais encore une fois, la nourriture était parfaitement préparée, délicieuse, avec de bonnes portions et un bon équilibre entre classique et moderne. Opposé à la carte des vins ;-) De plus, avec autant de vins particuliers, on pourrait s'attendre à ce que les serveurs soient capables de donner des recommandations de qualité. ils ne l'ont pas fait. Je crains que beaucoup d'invités repartent un peu déçus par leur expérience de consommation d'alcool. La carte des cocktails était cool. Bien que leur interprétation de Negroni ne doive pas du tout être qualifiée de Negroni, car elle manquait d'amertume comme on pourrait s'y attendre. Bonne boisson, mais pas un negroni. ;-)
JB.c
Le 09/10/2019 à 08:02
QUAND ON AIME LA VERITABLE CHARCUTERIE ITALIENNE.......
Yannick.o
Le 30/09/2019 à 21:33
Cuisine sérieuse, d'origine locale et préparée avec soin ! Servi par une équipe incroyablement sympathique et compétente dans un intérieur au design italien très moderne. Venez ici si vous avez besoin de changer des Osterias animées de la ville et d'améliorer la nourriture en même temps. Cet endroit est de l'or pur et ma sincère recommandation pour le restaurant prometteur de la ville.
Mx.u
Le 22/09/2019 à 21:49
Nous avons eu un menu dégustation incroyable. La nourriture était délicieuse et le service excellent. Ils ont même prêté une attention particulière aux restrictions alimentaires de ma femme et ont rendu notre séjour très agréable. Une interprétation moderne de la cuisine traditionnelle avec beaucoup de goût. Fortement recommandé.
Lisa.
Le 20/09/2019 à 19:55
Le menu semblait intéressant une fois dépassé l’utilisation prétentieuse d’un code QR sur votre smartphone pour accéder au menu en anglais. La plupart de nos plats n'étaient pas vraiment délicieux même si notre table adorait les « tacos » de Bologne. Nous avons également adoré l’impression de grotte folle des salles de bains du sous-sol et la promenade jusqu’à ce quartier. Une délicieuse soirée entre amis chers mais une qualité de nourriture décevante. Oh, et nous avons eu une intéressante bouteille de vin « sauvage » !
Sara.
Le 17/09/2019 à 22:37
Excellent restaurant, carte des vins sur tablette. Un personnel très amical et serviable. Prix un peu au dessus de la moyenne et portions pas exagérées
Vincenzo.
Le 21/06/2019 à 13:10
Lieu avec une grande attention aux détails. Bonne nourriture, prix peut-être un peu élevés.
Tor.h
Le 12/06/2019 à 20:45
Très bien. Nous avons eu le plateau de Salumi, les tortellini à la crème de parmesan, les tagliatelles al ragu qui étaient excellentes. Le jarret de porc était malheureusement un peu sec. Le service était très bon.
Dominic.a
Le 21/05/2019 à 09:18
Une belle combinaison de classiques bolognais et d'interprétations créatives de plats traditionnels. Le personnel était compétent et très attentif et a fait des recommandations exceptionnelles. L'ambiance était charmante, conduisant à une expérience formidable. Cela a fait de mon dernier repas à Bologne mon meilleur repas, de loin.
Nicholas.m
Le 19/05/2019 à 14:02
Il y avait un menu dégustation magique. Incroyable vitrine des ingrédients locaux de Bologne. Des standards du temps passés avec une touche d’élégance et une élégance redéfinie. Nous avons apprécié chaque bouchée. La liste des sangioveses était fantastique et se mariait à merveille avec le dîner. Le service était rapide et professionnel.
Michael.a
Le 08/05/2019 à 19:52
Jeune restaurant moderne. Le tout est très stylé dans différentes nuances de marron. Service attentionné qui parle également bien anglais. Plats typiques de l'Émilie-Romagne interprétés d'une manière nouvelle et qualitativement bonne. Belle présentation des plats. Nous vous recommandons le menu à cinq plats avec une surprise à emporter à la maison et à déguster à nouveau. Plus une bonne sélection de vins régionaux, y compris biologiques. Une recommandation très claire.
PastyPuertoRican.
Le 10/03/2019 à 06:47
Mon nouvel endroit préféré à Bologne. Le mélange parfait d'ambiance et d'atmosphère branchées avec un style haut de gamme et la nourriture est incroyable ! Je pensais que les portions seraient un peu petites d'après les photos que j'ai vues, mais elles sont en fait de très bonne taille et ont un goût si délicieux. Le personnel est très très gentil et attentionné. Je recommande vivement cet endroit. Tellement cool, amusant et de très haute qualité.
David.a
Le 05/02/2019 à 15:38
Vraiment déçu de la nourriture et du prix. Nous avons eu des repas bien meilleurs en ville, pour un tiers du prix. Le service était excellent, mais la nourriture n'était pas excellente. Je sais qu'il faut faire sa marge quelque part, mais je n'aime pas qu'on me facture 4 € chacun pour une infime quantité de pain (en petits caractères en bas du menu) et qu'on me propose seulement de l'eau payante , surtout quand vous dépensez beaucoup d'argent en vin.
Eliza.h
Le 03/02/2019 à 15:12
Restaurant incroyable! De l'ambiance au service en passant par la nourriture, tout était de qualité supérieure ! Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats et ils nous ont apporté leurs 5 meilleurs plats et cela n'a pas été déçu ! Ils avaient également une très large gamme de vins disponibles et le vin que nous avons eu était d'un prix raisonnable et très très bon. Je reviendrai certainement et je le recommande vivement.
Rochana.u
Le 04/01/2019 à 22:10
J'étais vraiment excité d'essayer ce restaurant. J'ai entendu beaucoup de bonnes choses. Cependant, l'expérience a été terne. L'ambiance était vraiment sympa. Il a fallu environ 15 à 20 minutes pour commander. Nous avons commandé le Ramen de Bologne, les tortellini en brodo, les lasagnes de Bologne, la côtelette de veau et le désert. Le Ramen était extrêmement salé. Le même bouillon était présent dans les tortellini et la côtelette de veau. La seule chose qui valait la peine de dépenser de l'argent était les lasagnes et les tortellini. La côtelette de veau était détrempée par le haut même si le bouillon est en bas. Nous avons dépensé 110 € et les portions étaient extrêmement petites. Je suis parti affamé. Le désert était vraiment bon, mais le serveur est venu chercher le désert de ma copine quand il lui restait une cuillère de plus. Nous avons également eu une bouteille de lambrusco qui était plutôt bonne. La nourriture n'était pas à la hauteur de nos attentes élevées.
Filippo.i
Le 08/12/2018 à 17:33
Restaurant raffiné mais sans excès. Le menu allie d'excellents ingrédients locaux et la créativité de ceux qui y travaillent. Une expérience gastronomique menée par un personnel professionnel et amoureux de son travail. Hautement recommandé.
CJ.o
Le 03/12/2018 à 16:06
Fantastique. Probablement la meilleure lasagne que j'ai jamais mangée et que je n'ai pas préparée moi-même. Pas de sauce béchamel !! Cool que les menus et Bill soient livrés dans des cartables/sacs à main en cuir. Ne vous laissez pas rebuter par tous les autocollants sur la porte verrouillée. Il vous faudra chercher le buzzer, sur le mur à gauche de la porte. Des points bonus majeurs car j'ai oublié un sac de grains de café frais, mais ils m'ont rappelé après la fermeture du déjeuner et ont stocké mon café en toute sécurité.
Francois.a
Le 03/11/2018 à 14:29
J'ai certainement aimé ça. Ambiance assez sombre mais agréable et plutôt cool à l'intérieur. Ce qu'ils servent est excellent, pas d'attente et un service efficace.
J.T..o
Le 14/10/2018 à 20:34
Oh comme c'est gentil. Ils s'efforcent d'être haut de gamme, mais ont encore besoin d'un peu de finesse après 2 ans. Cet endroit n'est pas si difficile à trouver puisque le nom est imprimé sur les fenêtres et il y a un panneau à la porte principale, bien que dans une rue secondaire avec peu de circulation piétonne. Commandé 3 plats, une entrée, un plat principal et un dessert, 2 verres de vin et café = 62 euros. Mon application de salame était mignonne mais manquait la préparation. C'était difficile de manger et encore plus difficile de partager. Le plat de poisson, la morue, était généreux mais caoutchouteux. Le dessert, tortino, était excellent ! Je donnerais 3,5 étoiles, mais ils n'ont pas non plus pris la peine de me dire les promotions car je n'étais pas italien.
Antonio.a
Le 03/10/2018 à 23:09
Restaurant incroyable. maintenant je sais pourquoi ils ont été nominés au guide Michelin. La nourriture était délicieuse, les saveurs bien équilibrées et les portions étaient parfaites. Malheureusement, certains cours étaient complets, mais c'est simplement le signe qu'ils font du bon travail ! A tester absolument les tortellini à la crème de parmigiano vieux de 24 mois... le paradis !🤤 Un service aimable et bon et une bonne carte des vins avec un large choix de vins italiens et internationaux. Au plaisir de revenir !
Melvis.o
Le 23/08/2018 à 21:24
Avant, nous mangions bien, maintenant quelque chose a changé. Je ne sais pas quoi dire mais la cuisine et le service ne méritent certainement pas le 5⭐️ que j'ai donné lors de mes expériences précédentes. Il y a un manque d'équilibre et d'harmonie dans les saveurs, les plats sont décousus et le service est lent (sachant qu'on oblige à prendre le menu si on a une table de 6 convives ou plus). Je suis vraiment désolé, mais les côtelettes et les tortellini, par exemple, peuvent encore être améliorés (et nous sommes à Bologne). On dirait presque que ce lieu a perdu son chemin, il manque une direction, une vision. Ce n'était pas comme ça dans le passé. Malheureusement, ce restaurant fait désormais partie des nombreux restaurants chers proposant une cuisine médiocre et une carte des vins trop chère. J'espère qu'ils pourront faire quelque chose pour améliorer la qualité de la nourriture et du service à l'avenir. Bonne chance!
Matthias.u
Le 02/08/2018 à 13:53
C'est un bon restaurant. La nourriture est très bonne, mais pas aussi raffinée et extraordinaire que l'endroit pourrait le laisser croire. Les saveurs sont un peu atténuées et certains plats (cotoletta alla bolognese) sont un peu un choc car assez gras et gras. Cependant, les serveurs étaient extrêmement sympathiques et attentionnés et les prix étaient toujours corrects.
Nik.i
Le 30/07/2018 à 20:01
Espace génial avec des versions inventives des classiques toscans. Vibes pendant des jours, vous le saurez devant la porte d'entrée entièrement recouverte d'autocollants de skateboard.
Simen.i
Le 24/07/2018 à 09:57
Bon endroit (prudemment) repoussant les limites d'une ville traditionnelle. Les entrées étaient toutes savoureuses et innovantes, mais les plats de pâtes étaient vraiment ceux qui se démarquaient. Les tortellini au parmesan vieilli 24 mois étaient à tomber par terre. Il doit y en avoir plus MAINTENANT !
Sauro.a
Le 22/07/2018 à 20:32
Visité lors d'un événement organisé par le personnel du bar Sentaku Ramen. Bel endroit, bon dîner. Serveurs très gentils.
andrea.o
Le 06/06/2018 à 22:11
Que dire, endroit très beau et intimiste, lumière douce et musique d'ambiance. La nourriture était excellente de l'entrée au dessert ; Le personnel était sympathique et serviable.
Audrey.m
Le 21/05/2018 à 12:10
Très bon restaurant cosy pour déjeuner/dîner. Le service et la nourriture étaient très bons ! Je recommande à tout le monde.
Alberto.u
Le 24/01/2018 à 15:17
Endroit magnifique, bien aménagé, accueillant et moderne à la fois. La cuisine reflète le design, traditionnel mais tourné vers l'avenir. Bolognese typique selon le manuel avec les autres plats très bons. Un grand souci du détail pour une cuisine que j'adore. C'est rapidement devenu l'un de mes restaurants préférés à Bologne.
Lorenzo.i
Le 08/12/2017 à 22:00
Restaurant qui propose une cuisine vraiment intéressante. Ils vont des plats bolognais traditionnels aux plats sophistiqués. Les plats ne sont jamais banals. La carte des vins propose des étiquettes très particulières. Service rapide et attentionné. Chambre aménagée avec goût. Bien joué!
Michael.h
Le 13/09/2017 à 22:28
Joyau caché de Bologne. Fantastique cuisine italienne traditionnelle avec de solides compétences en matière de placage et un service fantastique. Les serveurs étaient très sympathiques et parlaient également bien anglais et aidaient à expliquer le menu. Pensez à réserver si vous venez le week-end !
Carlo.o
Le 23/03/2017 à 22:27
Un lieu moderne et soigné, on est très chouchouté par les gars en salle et par le chef. Je recommande la tarte en entrée, les rigatoni aux saucisses sont incroyables tout comme les tagliatelles. La joue de bœuf est tendre et savoureuse. Pour finir en beauté le sorbet cannoli et mandarine. Ça fait vraiment du bien.
O.
Le 23/02/2017 à 12:10
De la charcuterie comme je n'en ai jamais mangé ailleurs , un service de qualité et une douce musique d'ambiance
- 🏪 Hotel Villa Braida (1170 Avis)
- 🏪 Delle Meraviglie (8 Avis)
- 🏪 Il Gatto e la Volpe (240 Avis)
- 🏪 Pizzeria al lago Arsiè (169 Avis)
- 🏪 Trattoria PinoLoricato (233 Avis)
- 🏪 Manola Shake (337 Avis)
- 🏪 Aria Living Suite (4 Avis)
- 🏪 Ristorante @ Agriturismo La Meria (70 Avis)
- 🏪 Bar Ristorante " Da Bozzolo" (24 Avis)
- 🏪 Pizzeria Valgrande (279 Avis)
💬 Très bel emplacement près de Mogliano. Vous avez besoin d'une voiture car c'est à une certaine distance. Très bon petit déjeuner et trucs sympathiques. Chambre petite mais très propre. Nous avons pris notre petit déjeuner servi dehors. Barbara était très serviable et gentille et servait le petit-déjeuner. La climatisation n'était pas assez puissante mais nous avons ouvert les deux fenêtres et tout allait bien. Bon prix pour cette jolie villa si proche de Venise !
💬 Personnel incompétent et lent, le service est moyen médiocre tout comme la qualité de la nourriture. A 9h30, ils n'avaient même pas de croissant, ils ne savaient pas préparer d'autre boisson que le spritz (mal préparé). Absolument pas recommandé. Si vous n'avez vraiment pas d'autre choix, la pizza est acceptable.
💬 Idéal pour une collation rapide
💬 Pizzeria dans un des 2 camping d'arse. Pizza qui sentent divinement bonnes...Mais très déçue par le manque de goût... La pâte est très bonne mais les ingrédients sont insignifiants. Très agréable place avec toujours beaucoup de monde. Donc si vous n'avez pas trop de palais et êtes habitués aux produits des grandes surfaces, allez y sans problème. Le personnel est gentil. Ça fait la farce comme durait un vieil ami...
💬 C'est la trattoria classique du passé. Peu de plats, cuisine maison calabraise. L'endroit est petit et sans personnalité. Géré par une famille, le personnel est sympathique et le service est assez rapide. Nous étions 4 et nous avons commandé deux entrées, trois entrées et 1 deuxième plat avec deux glaces. 1 bouteille d'eau et 250 ml de vin du DJ. La facture 80 euros.
💬 LE KETCHUP EST PAYANT
💬 Optimal
💬 Super restaurant, l'accueil est vraiment super. La nourriture est de très bonne qualité et savoureuse. Je recommande !
💬 Un ancien restaurant toujours géré par la famille Marraccini depuis des générations. Pour nous, les locaux, c'est un lieu de rencontre régulier entre amis et pour manger, il n'y a rien de mieux qu'une cuisine familiale saine. Antonio et Anna sont les propriétaires, ils sont irremplaçables, affectueux et amis. Ici vous pouvez retrouver l'atmosphère du passé, qui vous rendait heureux de faire partie d'une communauté.
💬 Bettino est toujours une garantie ! Service très familier mais toujours attentif aux besoins de tous les clients ! La pizza est très bonne. La viande est remarquable, surtout celle servie dans l'assiette ! Les fromages sont également excellents (tous locaux et vraiment bons). Très proche des pistes de ski et donc facile d'accès ! Je vous conseille!