Fermentino Schiacciata e Dintorni by Gianluca Vella Avis
📌 Borgo S. Lorenzo, 27/R, 50123 Florence - Italie
💬 77 Avis
Avis sur Fermentino Schiacciata e Dintorni by Gianluca Vella à Florence
Les avis
Les dernier avis sur Fermentino Schiacciata e Dintorni by Gianluca Vella à Florence
Anastasia..
Le 18/05/2024 à 13:21
5 / 5
C'est un petit endroit près de la cathédrale qui m'a vraiment surpris. Je n'ai jamais goûté un pain plat avec une pâte comme celle-ci, à mon avis le meilleur de Florence ! Continuez comme ça!
Elisa.
Le 14/05/2024 à 12:41
5 / 5
Nous avons mangé des pains plats délicieux et savoureux, en plus des excellents produits, le personnel était également très sympathique, notamment Manuel qui nous a servi avec patience et gentillesse. Si vous lisez Manuel, examen réussi ! 😁
Lisa.e
Le 14/05/2024 à 10:50
5 / 5
Nous sommes tombés par hasard sur cette sandwicherie en nous baladant. Très très belle découverte : plusieurs propositions de sandwichs avec des recettes originales, les produits sont frais et la charcuterie est découpée à la minute. Les sandwichs sont excellents et absolument pas secs. Nous recommandons vivement !
Sara.
Le 10/05/2024 à 14:09
5 / 5
J'avais déjà entendu parler du fermentino et je dois dire que toutes les critiques étaient vraies. En tant que vrai florentin, je dois dire que le pain plat est top, très croustillant et les garnitures (j'ai pris le Buonarroti avec sbriciolona, pecorino et confiture de figues) fantastiques, vraiment bonnes. Excellente dépense pour un déjeuner, deux pains plats et deux verres de vin rouge, 25 euros. A recommander car il se trouve également à deux pas de la cathédrale et donc très pratique.
Michael.a
Le 05/05/2024 à 17:43
5 / 5
C'était le meilleur sandwich de tous les temps !! Notre premier goût de la cuisine de Florence et nous n'avons pas été déçus, le gars qui m'a séparé était très sympathique et arrangeant, j'ai hâte d'y retourner !!
Armen.e
Le 03/05/2024 à 15:03
5 / 5
Des sandwichs très délicieux, préparés avec des ingrédients simples ! Incroyable.
Anthony.a
Le 29/04/2024 à 16:25
3 / 5
Je voudrais commencer par dire que la qualité des produits est incontestable, mais je ne peux pas définir mon expérience comme satisfaisante. Même s'il y avait une file d'attente considérable, les deux garçons au comptoir ont été prompts à traiter les commandes... voire trop vite, me retrouvant à un moment avec 2 dunks à gérer à 2 mains, alors que j'avais demandé d'attendre un moment J'ai mis mon portefeuille dans la poche. Le menu est limité à 9 courges, avec le risque que certaines d'entre elles soient épuisées à un moment donné - à 13h30 4 combinaisons sur 9 étaient terminées -. Le lieu et l'idée ont un excellent potentiel, mais nécessitent plus d'organisation, de disponibilité et de variété.
Pasquale.a
Le 28/04/2024 à 19:57
4 / 5
Quant à la qualité des plats, ce fut une découverte vraiment agréable ! La meilleure courge que j'ai essayée à Florence sans aucun doute. Malheureusement, il y a eu un inconvénient : nous avons trouvé un morceau de plastique à l'intérieur du slam dunk... les garçons se sont quand même excusés et ont proposé de recommencer. Je suis sûr que c'était un événement inattendu en raison de la forte affluence de clients lors de ces jours de fête et qu'à en juger par la qualité de la nourriture, ce n'est pas quelque chose qui arrive souvent ! Prix super avantageux par rapport à la qualité et à la quantité des ingrédients et emplacement enviable.
barbara.u
Le 28/04/2024 à 17:20
5 / 5
Dunk fantastique... ça valait la queue !!!!!
SALVATORE.I
Le 27/04/2024 à 22:57
5 / 5
Je vis à Florence depuis huit mois et maintenant je peux dire que j'ai goûté presque tous les Schiacciate mais je ne connaissais toujours pas l'existence de celui-ci... je l'ai découvert grâce à Instagram et ce fut une vraie révélation.. . Je peux dire sans l'ombre d'un doute que c'est la meilleure Schiacciata de Florence... Du pain chaud et croustillant, des charcuteries et des fromages de très haute qualité savamment combinés... Andrea a vraiment raison quand il dit que les critiques sont nulles. utilisez-le car quand on goûte leur pain plat, il revient toujours vers eux... A partir d'aujourd'hui à chaque fois que j'aurai envie d'écraser, je sais où aller... personne ne peut rivaliser avec moi...
Ines.u
Le 26/04/2024 à 16:21
5 / 5
L'un des meilleurs dunks que j'ai jamais mangé. Bien croquant et savoureux. Rien à envier à l'un des plus célèbres qui est désormais présent partout. Ce que nous avons le plus aimé, c’est le dernier badigeonnage d’huile sur le pain plat. Continuez comme ça les gars !
Alessia..
Le 25/04/2024 à 18:36
5 / 5
Nous sommes passés par Fermentino, nous avons fait deux dunks : S.Spirito et Brunelleschi. Les deux sont très bons. La pâte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur et les ingrédients sont d'excellente qualité. Nous reviendrons pour tester d'autres saveurs !
Mattioli.l
Le 24/04/2024 à 13:06
5 / 5
Sans conteste les meilleures courges de Florence. Bon, croquant et avec des ingrédients de qualité. S'il faut leur trouver un défaut, c'est qu'ils ne sont pas particulièrement gros mais la saveur compense totalement.
Andrea.a
Le 22/04/2024 à 20:02
5 / 5
Excellent dunk et personnel compétent partout ! Super recommandé pour un bon déjeuner
Andrea.e
Le 21/04/2024 à 18:25
5 / 5
Nous avons essayé à la fois la schiacciata à la pâte de curcuma et la classique, toutes deux excellentes, mais celle au curcuma était d'un autre niveau.
g.g
Le 19/04/2024 à 10:03
5 / 5
excellent, je suis sans voix, coup de cœur stratosphérique Personnel unique et bien trop gentil.
Fabrizio.a
Le 17/04/2024 à 20:23
5 / 5
Expérience unique, nourriture excellente, personnel super serviable et sympathique. Je reviendrai certainement!
Elia.a
Le 16/04/2024 à 09:51
5 / 5
de l'espace, rien qu'un ancien vigneron🤩
Elena.i
Le 15/04/2024 à 18:21
5 / 5
Une des meilleures Schiacciata de Florence, sinon LA meilleure, très légère et croquante, des ingrédients de qualité. Nous avons déjeuné avec leurs pains plats, puis pas contents nous sommes revenus prendre un goûter pour un pain plat au Nutella et mascarpone 🐷 Personnel très sympa ! Essayez-le !
Nino.e
Le 15/04/2024 à 16:57
5 / 5
Très bon pain plat et personnel très gentil
Lamya.l
Le 15/04/2024 à 14:25
5 / 5
J'ai adoré les multiples options de pain. Très délicieux et je recommande fortement de l'essayer.
silvia.o
Le 14/04/2024 à 17:37
5 / 5
Des dunks vraiment excellents pour tous les goûts
Meritxell.a
Le 14/04/2024 à 13:37
5 / 5
Sans aucun doute la meilleure Schiacciata que j'ai jamais mangée, une excellente focaccia, des ingrédients très frais et délicieux ! ☺️
Virgilio.l
Le 14/04/2024 à 12:01
5 / 5
Schiacciata à la farine de riz Venere et crumbles...HAUT
Lana.i
Le 13/04/2024 à 10:22
5 / 5
Cette Schiacciata est anormalement bonne ! Nous sommes à Florence depuis 3 jours pour faire une dégustation de Schiacciatta et celle-ci bat tous les classiques, même tous les antico vinaio et L’ Girone de Giothi (qui sont spéciaux à leur manière). Andrea a eu la gentillesse de nous recommander quelques bonnes combinaisons et elles ont largement dépassé nos attentes. Bonne nourriture, bonnes personnes. Une visite incontournable pour tous ceux qui veulent goûter quelque chose de spécial.
jacopo.a
Le 12/04/2024 à 13:16
5 / 5
Les gars étaient excellents au service, une note de mérite à la pâte, variée et délicieuse. Compliments
SY.
Le 10/04/2024 à 18:08
5 / 5
J'ai commandé le Brunelleschi & Buonarroti - vraiment savoureux, et c'est une option pratique à emporter. J'y retournerais pour essayer d'autres éléments du menu
Rayan.i
Le 09/04/2024 à 10:24
5 / 5
Coup de cœur spectaculaire, super croquant mais surtout léger. Commis au comptoir super sympa et serviable. Essayer. 👍
Camilla.u
Le 08/04/2024 à 12:28
5 / 5
Tout petit endroit (il ne sert qu'à emporter car il n'a pas de couvercle) mais il prépare de délicieuses tortillas ! Par rapport à d'autres endroits, il y a ici un grand souci du détail.... à commencer par le respect des normes d'hygiène (les gars qui servent ne touchent pas à l'argent mais seulement à la nourriture et s'ils bougent du comptoir ils enlèvent les gants qu'ils utiliser pour servir). Le prix est peut-être légèrement supérieur à la moyenne, mais force est de constater que les produits utilisés sont de première qualité.
Philippe.o
Le 07/04/2024 à 11:51
5 / 5
Petite cuisine de grande qualité pour manger sur le pouce. Notre premier schiacciata craquant, fondant, bref succulent !! Nous recommandons
Federico.a
Le 07/04/2024 à 10:26
5 / 5
Des gars gentils, gentils et super serviables.. et que puis-je dire à propos des dunks !? Venez les essayer et vous ne le regretterez pas
sergi.i
Le 01/04/2024 à 13:04
5 / 5
Un 10 ! Très aimable! Tout est spectaculaire on le répète plusieurs fois
Eleonora.r
Le 29/03/2024 à 21:12
5 / 5
Si je pouvais, j'aurais donné plus d'étoiles. Nous étions à Florence pendant deux jours et nous avons déjeuné ici ! Schiacciata à emporter avec juste ce qu'il faut de croquant, graissée sur place avec de l'huile de qualité et des produits vraiment fins. Personnel très sympathique et gentil Hautement recommandé
Matilde..
Le 21/03/2024 à 16:07
5 / 5
Les pains plats sont excellents, la pâte est délicieuse et digeste. Je l'ai essayé avec du jambon rôti et des herbes... un conte de fées
Giada.a
Le 20/03/2024 à 12:24
5 / 5
Ici, j'ai mangé le meilleur pain plat de ma vie ! Je recommande à tout le monde de venir ici au moins une fois dans sa vie, nous reviendrons certainement ! Essayez le Caravaggio c'est SPECTACULAIRE !
Anna.
Le 18/03/2024 à 13:17
5 / 5
Nous ne pouvons pas arrêter de manger dans cette petite boutique !! Des ingrédients magnifiquement frais et savoureux dans un joli pain « écrasé », légèrement grillé avec de l'huile d'olive badigeonnée sur le dessus. Essayez le Brunelleschi avec une subtile crème de courgette. Parfois, il y a une file d'attente... mais c'est bon signe et cela vaut la peine d'attendre.
Fabio.a
Le 17/03/2024 à 19:19
5 / 5
Un grand salut à Andrea de la part de Fabrizio et Marcella d'Allemagne. Vous faites des pains plats phénoménaux, à notre retour à Florence, vous serez notre première adresse où l'on pourra manger un excellent pain plat, assaisonné simplement sans exagérer, mais excellent.
Olga.a
Le 12/03/2024 à 20:15
5 / 5
Très bien!! Pain délicieux et ultra léger, ingrédients variés et de qualité. Le garçon qui nous a servi était super sympa. Nous répéterons c'est sûr !!!
emily.r
Le 12/03/2024 à 12:47
5 / 5
Le meilleur pain plat que j'ai jamais mangé ! En tant que Florentin et amateur de Schiacciata, je peux dire que je n'ai jamais mangé une si bonne Schiacciata ! Le magasin de squash est situé au cœur du centre historique, à côté du Duomo (presque), et propose de délicieuses courges, mais aussi une ambiance unique. L'environnement est accueillant, invitant, vivant et très bien entretenu. Les pains plats sont délicieux ! Vous pouvez choisir entre trois pâtes différentes et de nombreuses garnitures intéressantes ; J'ai essayé plusieurs variétés et chacune était fraîche, bien préparée et pleine de saveurs. J'ai apprécié la qualité des ingrédients utilisés qui donnent aux pains plats un goût authentique. Ils proposent également des options végétariennes très uniques. Le personnel est très courtois, prêt à satisfaire les besoins des clients. Les prix sont honnêtes, voire bas pour être au centre. Je recommande vivement cette pizzeria à tout le monde ! Je vais certainement revenir
Dina.
Le 11/03/2024 à 21:51
5 / 5
Un très bon coup de cœur ! Excellente matière première, bel environnement et beaucoup de gentillesse de la part des gars qui le dirigent... fortement recommandé, félicitations !
massimiliano.a
Le 11/03/2024 à 20:06
5 / 5
Mon expérience au Fermentino Schiacciata et dans les environs a été tout simplement extraordinaire. Non seulement j'ai goûté l'une des meilleures Schiacciata toscane de ma vie. La pâte était légère et moelleuse, avec une croûte parfaitement croustillante qui était un plaisir à déguster. Les condiments étaient frais et authentiques, faisant de chaque bouchée une explosion de saveurs authentiques. De plus, l’atmosphère du lieu était chaleureuse et accueillante, avec un personnel amical et arrangeant qui a rendu l’expérience encore plus agréable. J'ai hâte de revenir et de goûter d'autres délices proposés par cet authentique coin toscan.
Sara.o
Le 09/03/2024 à 17:19
5 / 5
Le meilleur pain plat que j'ai jamais mangé : moelleux et croustillant. La personne qui nous a servi était très gentil et nous a donné les meilleurs conseils. Si vous passez par Florence, vous ne pouvez pas le manquer. Endroit hautement recommandé pour une cuisine de rue de qualité supérieure.
Clarissa.o
Le 06/03/2024 à 13:17
5 / 5
Très bel endroit, nourriture délicieuse et service gentil, serviable et poli. Je suis toujours là pour le travail et je n'ai pas beaucoup de temps pour m'arrêter et manger, je me suis arrêté pour déjeuner, le gars qui m'a préparé le sandwich a pris le temps d'expliquer un peu mes choix et ce fut une rencontre agréable. Je reviendrai certainement pour essayer le reste des sandwichs ! Je vous conseille l'option Végétarienne avec des pêches au sirop ! Essayer! 😍😍😍
Antonio.i
Le 04/03/2024 à 07:28
5 / 5
La meilleure Schiacciata que vous puissiez déguster, en plein centre de Florence. Pâte vraiment molle mais croustillante à l'extérieur, ingrédients délicieux et combinaisons de saveurs inhabituelles. Les gars qui y travaillent sont vraiment gentils et serviables. Hautement recommandé.
Silvia.u
Le 03/03/2024 à 16:20
5 / 5
Agréable découverte, qualité et service excellents. A recommander à tous les gourmands et amateurs du genre. Qualité de garniture variée et excellente et écrasement inégalé. Voir c'est croire. Andrea gère les lieux impeccablement avec professionnalisme et convivialité.
Pierre.E
Le 03/03/2024 à 15:48
5 / 5
La meilleure schiacciata du monde ....
Cristina.e
Le 03/03/2024 à 11:38
5 / 5
J'ai mangé une très bonne Schiacciata. Bien joué
Gaetano.a
Le 02/03/2024 à 19:19
5 / 5
Super service super sympa Très haute qualité, tout est frais et fraîchement préparé
Ernie.m
Le 02/03/2024 à 16:42
5 / 5
Incroyable petite boutique, le meilleur Buonarotti à Florence
Pasquale.a
Le 02/03/2024 à 12:57
5 / 5
Très jolie boutique au coeur de Florence. Ingrédients super frais et personnel super sympathique. Certainement 5/5. J'ai essayé les n°8 et n°6 et ils étaient exceptionnels !!!
Michele.a
Le 27/02/2024 à 15:37
5 / 5
Très bon pain plat et personnel très sympathique. Service rapide, très pratique à proximité du centre historique. Les charcuteries et les produits inclus dans la Schiacciata étaient d'excellente qualité et valaient globalement les 5 étoiles. Le seul, tout petit défaut, c'est l'endroit, un peu petit, mais étant au centre cela n'a aucune importance.
Gaia.i
Le 26/02/2024 à 22:53
5 / 5
Je suis allée avec mon copain dans cet endroit à deux pas de la cathédrale, grâce aux conseils des gars du comptoir nous avons goûté pour la première fois la sbriciolona, tout simplement fantastique et unique ! Options végétariennes et sucrées parmi les pains plats. Je recommande également la fermentina au beurre et aux anchois, nous reviendrons !
Sara.o
Le 26/02/2024 à 19:53
5 / 5
Nous étions à Florence pour le week-end et n'avons pas pu nous empêcher d'essayer le Fermentino Schiacciata. Pâte unique et ingrédients de première qualité ! Je vous recommande également d'essayer leur nouveau format le fermentine !
Stefania.a
Le 26/02/2024 à 09:17
5 / 5
Nous avons été servis par M. Andrea qui nous a apporté gentillesse et qualité..... EXCELLENT JE LE RECOMMANDE... tout le monde doit essayer le Fermentino
Beatrice.u
Le 24/02/2024 à 13:26
5 / 5
Excellent sandwich et service excellent et sympathique!
Roberta.a
Le 13/02/2024 à 13:03
5 / 5
Ingrédients sélectionnés Professionnalisme et compétence TOP pause déjeuner
Simone.i
Le 04/02/2024 à 11:32
5 / 5
Nouveau lieu chaleureux au coeur du centre, des crudités avec des ingrédients de la plus haute qualité et des associations parfaites. Excellent service et personnel formé. Ils préparent également des tortillas sucrées au Nutella et au mascarpone. Hautement recommandé!
Linda.
Le 03/02/2024 à 14:32
5 / 5
Super endroit et personnel excellent, la courge aux anchois TOP
annagiulia.o
Le 03/02/2024 à 14:30
5 / 5
De très bonnes focaccias à l'apéritif, on attend l'arrivée des vins pour les accompagner. Un gars très serviable à la caisse
Lucrezia.i
Le 23/01/2024 à 20:36
5 / 5
Purée avec des assaisonnements très spéciaux, croquants et très savoureux. Brunelleschi fantastiques, produits frais et de qualité ! Je reviens vite!
Beniamino.i
Le 21/01/2024 à 19:40
5 / 5
Cadre accueillant, personnel sympathique et disponible pour essayer de trouver des compromis pour la demande vegan. Crème de pistache d'excellente qualité !
Andrea.i
Le 04/01/2024 à 08:58
5 / 5
Une nouvelle ouverture à ne pas manquer, dans le pur style Fermento ! Pains plats et tranches de pizza farcis avec une pâte bonne et légère, associés à des ingrédients de haute qualité. Un arrêt obligatoire si vous passez par le quartier de San Lorenzo. Mention honorable pour la courge Sicilia.
Martina.t
Le 04/01/2024 à 00:14
5 / 5
Etant au centre pour faire du shopping, je suis passé par ce tout nouvel endroit où j'ai mangé un délicieux pain plat végétarien avec stracciatella, tomates cerises et oignons caramélisés qui était hors de ce monde, service rapide et sympathique. Je reviendrai certainement pour essayer la pizza car elle avait l'air délicieuse.
Lorenzo.e
Le 03/01/2024 à 15:04
5 / 5
Avec ma fille, nous avons apprécié cette Schiacciata dont nous connaissions le nom grâce à la merveilleuse pizza que Gianluca Vella prépare déjà à San Frediano et je dois dire que dans ce petit endroit de Borgo San Lorenzo (quartier du Duomo) il s'est surpassé. Ils viennent d'ouvrir mais je pense qu'une fois de plus Gianluca fera parler de ses produits à base de pâte.
Chiara.a
Le 03/01/2024 à 14:53
5 / 5
Si en plus de la beauté de Florence vous souhaitez également savourer ses saveurs, c'est un arrêt obligatoire. Sublime béguin dans sa simplicité, pâte merveilleuse, légère et croustillante. Large choix de saveurs...Carbonara essence du bonheur ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer, en plein centre à quelques pas du Duomo A la prochaine fois et félicitations pour la passion que vous ressentez à chaque bouchée
Alessio.a
Le 03/01/2024 à 14:47
5 / 5
Petit endroit au centre de Florence, avec la meilleure Schiacciata que j'ai jamais goûtée. Il y a peut-être encore quelque chose à revoir en termes de service, mais pour la nourriture et l'emplacement, c'est quelque chose d'unique !
Claudio.i
Le 03/01/2024 à 14:27
5 / 5
A quelques pas du Duomo, pains plats farcis et pizzas express, nous avons pris les deux, une petite attente pour les nombreuses personnes qui faisaient la queue, mais ça valait le coup, pain plat moelleux et croquant, excellente carbonara (pain plat farci), et le Marylin Monroe ( pizza). Nous reviendrons certainement pour essayer les autres !
Matteo.
Le 03/01/2024 à 13:05
1 / 5
La jeune fille, seule au comptoir, était incroyablement lente. Nous nous sommes arrêtés avant de prendre le train car cela semblait être un endroit « rapide » et nous n'avions que 4 personnes devant. Au bout de 25 minutes et après avoir dit plusieurs fois à la fille que nous avions un train, nous avons dû partir sans les jetons après les avoir payés.
Anastasia..
Le 18/05/2024 à 13:21
C'est un petit endroit près de la cathédrale qui m'a vraiment surpris. Je n'ai jamais goûté un pain plat avec une pâte comme celle-ci, à mon avis le meilleur de Florence ! Continuez comme ça!
Elisa.
Le 14/05/2024 à 12:41
Nous avons mangé des pains plats délicieux et savoureux, en plus des excellents produits, le personnel était également très sympathique, notamment Manuel qui nous a servi avec patience et gentillesse. Si vous lisez Manuel, examen réussi ! 😁
Lisa.e
Le 14/05/2024 à 10:50
Nous sommes tombés par hasard sur cette sandwicherie en nous baladant. Très très belle découverte : plusieurs propositions de sandwichs avec des recettes originales, les produits sont frais et la charcuterie est découpée à la minute. Les sandwichs sont excellents et absolument pas secs. Nous recommandons vivement !
Sara.
Le 10/05/2024 à 14:09
J'avais déjà entendu parler du fermentino et je dois dire que toutes les critiques étaient vraies. En tant que vrai florentin, je dois dire que le pain plat est top, très croustillant et les garnitures (j'ai pris le Buonarroti avec sbriciolona, pecorino et confiture de figues) fantastiques, vraiment bonnes. Excellente dépense pour un déjeuner, deux pains plats et deux verres de vin rouge, 25 euros. A recommander car il se trouve également à deux pas de la cathédrale et donc très pratique.
Michael.a
Le 05/05/2024 à 17:43
C'était le meilleur sandwich de tous les temps !! Notre premier goût de la cuisine de Florence et nous n'avons pas été déçus, le gars qui m'a séparé était très sympathique et arrangeant, j'ai hâte d'y retourner !!
Armen.e
Le 03/05/2024 à 15:03
Des sandwichs très délicieux, préparés avec des ingrédients simples ! Incroyable.
Anthony.a
Le 29/04/2024 à 16:25
Je voudrais commencer par dire que la qualité des produits est incontestable, mais je ne peux pas définir mon expérience comme satisfaisante. Même s'il y avait une file d'attente considérable, les deux garçons au comptoir ont été prompts à traiter les commandes... voire trop vite, me retrouvant à un moment avec 2 dunks à gérer à 2 mains, alors que j'avais demandé d'attendre un moment J'ai mis mon portefeuille dans la poche. Le menu est limité à 9 courges, avec le risque que certaines d'entre elles soient épuisées à un moment donné - à 13h30 4 combinaisons sur 9 étaient terminées -. Le lieu et l'idée ont un excellent potentiel, mais nécessitent plus d'organisation, de disponibilité et de variété.
Pasquale.a
Le 28/04/2024 à 19:57
Quant à la qualité des plats, ce fut une découverte vraiment agréable ! La meilleure courge que j'ai essayée à Florence sans aucun doute. Malheureusement, il y a eu un inconvénient : nous avons trouvé un morceau de plastique à l'intérieur du slam dunk... les garçons se sont quand même excusés et ont proposé de recommencer. Je suis sûr que c'était un événement inattendu en raison de la forte affluence de clients lors de ces jours de fête et qu'à en juger par la qualité de la nourriture, ce n'est pas quelque chose qui arrive souvent ! Prix super avantageux par rapport à la qualité et à la quantité des ingrédients et emplacement enviable.
barbara.u
Le 28/04/2024 à 17:20
Dunk fantastique... ça valait la queue !!!!!
SALVATORE.I
Le 27/04/2024 à 22:57
Je vis à Florence depuis huit mois et maintenant je peux dire que j'ai goûté presque tous les Schiacciate mais je ne connaissais toujours pas l'existence de celui-ci... je l'ai découvert grâce à Instagram et ce fut une vraie révélation.. . Je peux dire sans l'ombre d'un doute que c'est la meilleure Schiacciata de Florence... Du pain chaud et croustillant, des charcuteries et des fromages de très haute qualité savamment combinés... Andrea a vraiment raison quand il dit que les critiques sont nulles. utilisez-le car quand on goûte leur pain plat, il revient toujours vers eux... A partir d'aujourd'hui à chaque fois que j'aurai envie d'écraser, je sais où aller... personne ne peut rivaliser avec moi...
Ines.u
Le 26/04/2024 à 16:21
L'un des meilleurs dunks que j'ai jamais mangé. Bien croquant et savoureux. Rien à envier à l'un des plus célèbres qui est désormais présent partout. Ce que nous avons le plus aimé, c’est le dernier badigeonnage d’huile sur le pain plat. Continuez comme ça les gars !
Alessia..
Le 25/04/2024 à 18:36
Nous sommes passés par Fermentino, nous avons fait deux dunks : S.Spirito et Brunelleschi. Les deux sont très bons. La pâte est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur et les ingrédients sont d'excellente qualité. Nous reviendrons pour tester d'autres saveurs !
Mattioli.l
Le 24/04/2024 à 13:06
Sans conteste les meilleures courges de Florence. Bon, croquant et avec des ingrédients de qualité. S'il faut leur trouver un défaut, c'est qu'ils ne sont pas particulièrement gros mais la saveur compense totalement.
Andrea.a
Le 22/04/2024 à 20:02
Excellent dunk et personnel compétent partout ! Super recommandé pour un bon déjeuner
Andrea.e
Le 21/04/2024 à 18:25
Nous avons essayé à la fois la schiacciata à la pâte de curcuma et la classique, toutes deux excellentes, mais celle au curcuma était d'un autre niveau.
g.g
Le 19/04/2024 à 10:03
excellent, je suis sans voix, coup de cœur stratosphérique Personnel unique et bien trop gentil.
Fabrizio.a
Le 17/04/2024 à 20:23
Expérience unique, nourriture excellente, personnel super serviable et sympathique. Je reviendrai certainement!
Elia.a
Le 16/04/2024 à 09:51
de l'espace, rien qu'un ancien vigneron🤩
Elena.i
Le 15/04/2024 à 18:21
Une des meilleures Schiacciata de Florence, sinon LA meilleure, très légère et croquante, des ingrédients de qualité. Nous avons déjeuné avec leurs pains plats, puis pas contents nous sommes revenus prendre un goûter pour un pain plat au Nutella et mascarpone 🐷 Personnel très sympa ! Essayez-le !
Nino.e
Le 15/04/2024 à 16:57
Très bon pain plat et personnel très gentil
Lamya.l
Le 15/04/2024 à 14:25
J'ai adoré les multiples options de pain. Très délicieux et je recommande fortement de l'essayer.
silvia.o
Le 14/04/2024 à 17:37
Des dunks vraiment excellents pour tous les goûts
Meritxell.a
Le 14/04/2024 à 13:37
Sans aucun doute la meilleure Schiacciata que j'ai jamais mangée, une excellente focaccia, des ingrédients très frais et délicieux ! ☺️
Virgilio.l
Le 14/04/2024 à 12:01
Schiacciata à la farine de riz Venere et crumbles...HAUT
Lana.i
Le 13/04/2024 à 10:22
Cette Schiacciata est anormalement bonne ! Nous sommes à Florence depuis 3 jours pour faire une dégustation de Schiacciatta et celle-ci bat tous les classiques, même tous les antico vinaio et L’ Girone de Giothi (qui sont spéciaux à leur manière). Andrea a eu la gentillesse de nous recommander quelques bonnes combinaisons et elles ont largement dépassé nos attentes. Bonne nourriture, bonnes personnes. Une visite incontournable pour tous ceux qui veulent goûter quelque chose de spécial.
jacopo.a
Le 12/04/2024 à 13:16
Les gars étaient excellents au service, une note de mérite à la pâte, variée et délicieuse. Compliments
SY.
Le 10/04/2024 à 18:08
J'ai commandé le Brunelleschi & Buonarroti - vraiment savoureux, et c'est une option pratique à emporter. J'y retournerais pour essayer d'autres éléments du menu
Rayan.i
Le 09/04/2024 à 10:24
Coup de cœur spectaculaire, super croquant mais surtout léger. Commis au comptoir super sympa et serviable. Essayer. 👍
Camilla.u
Le 08/04/2024 à 12:28
Tout petit endroit (il ne sert qu'à emporter car il n'a pas de couvercle) mais il prépare de délicieuses tortillas ! Par rapport à d'autres endroits, il y a ici un grand souci du détail.... à commencer par le respect des normes d'hygiène (les gars qui servent ne touchent pas à l'argent mais seulement à la nourriture et s'ils bougent du comptoir ils enlèvent les gants qu'ils utiliser pour servir). Le prix est peut-être légèrement supérieur à la moyenne, mais force est de constater que les produits utilisés sont de première qualité.
Philippe.o
Le 07/04/2024 à 11:51
Petite cuisine de grande qualité pour manger sur le pouce. Notre premier schiacciata craquant, fondant, bref succulent !! Nous recommandons
Federico.a
Le 07/04/2024 à 10:26
Des gars gentils, gentils et super serviables.. et que puis-je dire à propos des dunks !? Venez les essayer et vous ne le regretterez pas
sergi.i
Le 01/04/2024 à 13:04
Un 10 ! Très aimable! Tout est spectaculaire on le répète plusieurs fois
Eleonora.r
Le 29/03/2024 à 21:12
Si je pouvais, j'aurais donné plus d'étoiles. Nous étions à Florence pendant deux jours et nous avons déjeuné ici ! Schiacciata à emporter avec juste ce qu'il faut de croquant, graissée sur place avec de l'huile de qualité et des produits vraiment fins. Personnel très sympathique et gentil Hautement recommandé
Matilde..
Le 21/03/2024 à 16:07
Les pains plats sont excellents, la pâte est délicieuse et digeste. Je l'ai essayé avec du jambon rôti et des herbes... un conte de fées
Giada.a
Le 20/03/2024 à 12:24
Ici, j'ai mangé le meilleur pain plat de ma vie ! Je recommande à tout le monde de venir ici au moins une fois dans sa vie, nous reviendrons certainement ! Essayez le Caravaggio c'est SPECTACULAIRE !
Anna.
Le 18/03/2024 à 13:17
Nous ne pouvons pas arrêter de manger dans cette petite boutique !! Des ingrédients magnifiquement frais et savoureux dans un joli pain « écrasé », légèrement grillé avec de l'huile d'olive badigeonnée sur le dessus. Essayez le Brunelleschi avec une subtile crème de courgette. Parfois, il y a une file d'attente... mais c'est bon signe et cela vaut la peine d'attendre.
Fabio.a
Le 17/03/2024 à 19:19
Un grand salut à Andrea de la part de Fabrizio et Marcella d'Allemagne. Vous faites des pains plats phénoménaux, à notre retour à Florence, vous serez notre première adresse où l'on pourra manger un excellent pain plat, assaisonné simplement sans exagérer, mais excellent.
Olga.a
Le 12/03/2024 à 20:15
Très bien!! Pain délicieux et ultra léger, ingrédients variés et de qualité. Le garçon qui nous a servi était super sympa. Nous répéterons c'est sûr !!!
emily.r
Le 12/03/2024 à 12:47
Le meilleur pain plat que j'ai jamais mangé ! En tant que Florentin et amateur de Schiacciata, je peux dire que je n'ai jamais mangé une si bonne Schiacciata ! Le magasin de squash est situé au cœur du centre historique, à côté du Duomo (presque), et propose de délicieuses courges, mais aussi une ambiance unique. L'environnement est accueillant, invitant, vivant et très bien entretenu. Les pains plats sont délicieux ! Vous pouvez choisir entre trois pâtes différentes et de nombreuses garnitures intéressantes ; J'ai essayé plusieurs variétés et chacune était fraîche, bien préparée et pleine de saveurs. J'ai apprécié la qualité des ingrédients utilisés qui donnent aux pains plats un goût authentique. Ils proposent également des options végétariennes très uniques. Le personnel est très courtois, prêt à satisfaire les besoins des clients. Les prix sont honnêtes, voire bas pour être au centre. Je recommande vivement cette pizzeria à tout le monde ! Je vais certainement revenir
Dina.
Le 11/03/2024 à 21:51
Un très bon coup de cœur ! Excellente matière première, bel environnement et beaucoup de gentillesse de la part des gars qui le dirigent... fortement recommandé, félicitations !
massimiliano.a
Le 11/03/2024 à 20:06
Mon expérience au Fermentino Schiacciata et dans les environs a été tout simplement extraordinaire. Non seulement j'ai goûté l'une des meilleures Schiacciata toscane de ma vie. La pâte était légère et moelleuse, avec une croûte parfaitement croustillante qui était un plaisir à déguster. Les condiments étaient frais et authentiques, faisant de chaque bouchée une explosion de saveurs authentiques. De plus, l’atmosphère du lieu était chaleureuse et accueillante, avec un personnel amical et arrangeant qui a rendu l’expérience encore plus agréable. J'ai hâte de revenir et de goûter d'autres délices proposés par cet authentique coin toscan.
Sara.o
Le 09/03/2024 à 17:19
Le meilleur pain plat que j'ai jamais mangé : moelleux et croustillant. La personne qui nous a servi était très gentil et nous a donné les meilleurs conseils. Si vous passez par Florence, vous ne pouvez pas le manquer. Endroit hautement recommandé pour une cuisine de rue de qualité supérieure.
Clarissa.o
Le 06/03/2024 à 13:17
Très bel endroit, nourriture délicieuse et service gentil, serviable et poli. Je suis toujours là pour le travail et je n'ai pas beaucoup de temps pour m'arrêter et manger, je me suis arrêté pour déjeuner, le gars qui m'a préparé le sandwich a pris le temps d'expliquer un peu mes choix et ce fut une rencontre agréable. Je reviendrai certainement pour essayer le reste des sandwichs ! Je vous conseille l'option Végétarienne avec des pêches au sirop ! Essayer! 😍😍😍
Antonio.i
Le 04/03/2024 à 07:28
La meilleure Schiacciata que vous puissiez déguster, en plein centre de Florence. Pâte vraiment molle mais croustillante à l'extérieur, ingrédients délicieux et combinaisons de saveurs inhabituelles. Les gars qui y travaillent sont vraiment gentils et serviables. Hautement recommandé.
Silvia.u
Le 03/03/2024 à 16:20
Agréable découverte, qualité et service excellents. A recommander à tous les gourmands et amateurs du genre. Qualité de garniture variée et excellente et écrasement inégalé. Voir c'est croire. Andrea gère les lieux impeccablement avec professionnalisme et convivialité.
Pierre.E
Le 03/03/2024 à 15:48
La meilleure schiacciata du monde ....
Cristina.e
Le 03/03/2024 à 11:38
J'ai mangé une très bonne Schiacciata. Bien joué
Gaetano.a
Le 02/03/2024 à 19:19
Super service super sympa Très haute qualité, tout est frais et fraîchement préparé
Ernie.m
Le 02/03/2024 à 16:42
Incroyable petite boutique, le meilleur Buonarotti à Florence
Pasquale.a
Le 02/03/2024 à 12:57
Très jolie boutique au coeur de Florence. Ingrédients super frais et personnel super sympathique. Certainement 5/5. J'ai essayé les n°8 et n°6 et ils étaient exceptionnels !!!
Michele.a
Le 27/02/2024 à 15:37
Très bon pain plat et personnel très sympathique. Service rapide, très pratique à proximité du centre historique. Les charcuteries et les produits inclus dans la Schiacciata étaient d'excellente qualité et valaient globalement les 5 étoiles. Le seul, tout petit défaut, c'est l'endroit, un peu petit, mais étant au centre cela n'a aucune importance.
Gaia.i
Le 26/02/2024 à 22:53
Je suis allée avec mon copain dans cet endroit à deux pas de la cathédrale, grâce aux conseils des gars du comptoir nous avons goûté pour la première fois la sbriciolona, tout simplement fantastique et unique ! Options végétariennes et sucrées parmi les pains plats. Je recommande également la fermentina au beurre et aux anchois, nous reviendrons !
Sara.o
Le 26/02/2024 à 19:53
Nous étions à Florence pour le week-end et n'avons pas pu nous empêcher d'essayer le Fermentino Schiacciata. Pâte unique et ingrédients de première qualité ! Je vous recommande également d'essayer leur nouveau format le fermentine !
Stefania.a
Le 26/02/2024 à 09:17
Nous avons été servis par M. Andrea qui nous a apporté gentillesse et qualité..... EXCELLENT JE LE RECOMMANDE... tout le monde doit essayer le Fermentino
Beatrice.u
Le 24/02/2024 à 13:26
Excellent sandwich et service excellent et sympathique!
Roberta.a
Le 13/02/2024 à 13:03
Ingrédients sélectionnés Professionnalisme et compétence TOP pause déjeuner
Simone.i
Le 04/02/2024 à 11:32
Nouveau lieu chaleureux au coeur du centre, des crudités avec des ingrédients de la plus haute qualité et des associations parfaites. Excellent service et personnel formé. Ils préparent également des tortillas sucrées au Nutella et au mascarpone. Hautement recommandé!
Linda.
Le 03/02/2024 à 14:32
Super endroit et personnel excellent, la courge aux anchois TOP
annagiulia.o
Le 03/02/2024 à 14:30
De très bonnes focaccias à l'apéritif, on attend l'arrivée des vins pour les accompagner. Un gars très serviable à la caisse
Lucrezia.i
Le 23/01/2024 à 20:36
Purée avec des assaisonnements très spéciaux, croquants et très savoureux. Brunelleschi fantastiques, produits frais et de qualité ! Je reviens vite!
Beniamino.i
Le 21/01/2024 à 19:40
Cadre accueillant, personnel sympathique et disponible pour essayer de trouver des compromis pour la demande vegan. Crème de pistache d'excellente qualité !
Andrea.i
Le 04/01/2024 à 08:58
Une nouvelle ouverture à ne pas manquer, dans le pur style Fermento ! Pains plats et tranches de pizza farcis avec une pâte bonne et légère, associés à des ingrédients de haute qualité. Un arrêt obligatoire si vous passez par le quartier de San Lorenzo. Mention honorable pour la courge Sicilia.
Martina.t
Le 04/01/2024 à 00:14
Etant au centre pour faire du shopping, je suis passé par ce tout nouvel endroit où j'ai mangé un délicieux pain plat végétarien avec stracciatella, tomates cerises et oignons caramélisés qui était hors de ce monde, service rapide et sympathique. Je reviendrai certainement pour essayer la pizza car elle avait l'air délicieuse.
Lorenzo.e
Le 03/01/2024 à 15:04
Avec ma fille, nous avons apprécié cette Schiacciata dont nous connaissions le nom grâce à la merveilleuse pizza que Gianluca Vella prépare déjà à San Frediano et je dois dire que dans ce petit endroit de Borgo San Lorenzo (quartier du Duomo) il s'est surpassé. Ils viennent d'ouvrir mais je pense qu'une fois de plus Gianluca fera parler de ses produits à base de pâte.
Chiara.a
Le 03/01/2024 à 14:53
Si en plus de la beauté de Florence vous souhaitez également savourer ses saveurs, c'est un arrêt obligatoire. Sublime béguin dans sa simplicité, pâte merveilleuse, légère et croustillante. Large choix de saveurs...Carbonara essence du bonheur ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer, en plein centre à quelques pas du Duomo A la prochaine fois et félicitations pour la passion que vous ressentez à chaque bouchée
Alessio.a
Le 03/01/2024 à 14:47
Petit endroit au centre de Florence, avec la meilleure Schiacciata que j'ai jamais goûtée. Il y a peut-être encore quelque chose à revoir en termes de service, mais pour la nourriture et l'emplacement, c'est quelque chose d'unique !
Claudio.i
Le 03/01/2024 à 14:27
A quelques pas du Duomo, pains plats farcis et pizzas express, nous avons pris les deux, une petite attente pour les nombreuses personnes qui faisaient la queue, mais ça valait le coup, pain plat moelleux et croquant, excellente carbonara (pain plat farci), et le Marylin Monroe ( pizza). Nous reviendrons certainement pour essayer les autres !
Matteo.
Le 03/01/2024 à 13:05
La jeune fille, seule au comptoir, était incroyablement lente. Nous nous sommes arrêtés avant de prendre le train car cela semblait être un endroit « rapide » et nous n'avions que 4 personnes devant. Au bout de 25 minutes et après avoir dit plusieurs fois à la fille que nous avions un train, nous avons dû partir sans les jetons après les avoir payés.
- 🏪 Domus Salento Suites & Apartments (90 Avis)
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💬 Service attentionné et bon emplacement pour cet établissement. Le petit dejeuner est correct mais selon les jours le service n’est pas toujours efficace. Néanmoins notre séjour fut agréablement .
💬 Essentiellement le seul bar ouvert dans le quartier lorsque nous nous sommes retrouvés suite à un événement sportif sur les courts de tennis à proximité. Les piadinas sont fraîchement préparées et étaient vraiment savoureuses bien qu'elles soient remplies uniquement de jambon cru (la pâte à piadina était de 10/10). Bon expresso. Pour deux wraps, deux glaces, une canette de coca et un café nous avons dépensé environ 15€, je dirais un prix moyen.
💬 Très bien après une petite balade sur le marché
💬 Deuxième année de vacances en août à Maruggio avec mon mari et nos trois filles... cette zone est un point stratégique pour se déplacer dans plusieurs localités des Pouilles, tant au bord de la mer qu'à l'intérieur des villages. Pour ceux qui aiment la tranquillité, c'est l'endroit idéal pour passer les vacances d'été. Un merci spécial à Antonio qui cette année encore nous a accueillis pendant trois semaines avec gentillesse, toujours attentionné et attentif à ce que nous nous sentions chez nous. A l'année prochaine !
💬 Propre, confortable, salle de bain spacieuse, sèche-cheveux, bonne ventilation de la pièce, odeurs de fraîcheur, on peut s'asseoir dehors, un espace cosy avec une table, des fauteuils, des cendriers. Petit déjeuner modeste à la carte, l'emplacement est de transit, puisque la ville n'est pas une station balnéaire).
💬 Le propriétaire était très sympathique. L'emplacement était génial et il y a un supermarché à proximité. Ce serait mieux s'il y avait une fenêtre dans la chambre.
💬 On mange bien. Super terrasse sur la plage
💬 Dîner lieu enchanté produits super frais préparés avec soin à déguster merci beaucoup pour cette merveilleuse soirée à bientôt
💬 Cet hôtel est un véritable bijou ! Idéalement situé pour visiter la vieille ville, notre chambre spacieuse était dotée d'une grande terrasse, offrant un havre de paix. L'accueil chaleureux et le petit déjeuner copieux, notamment les délicieuses omelettes, ont été très appréciés. Le parking extérieur avec horodateurs est pratique, même si les heures de stationnement peuvent nécessiter un peu d'organisation. En somme, une adresse à recommander sans hésitation pour un séjour parfait ! 👍❤️
💬 Nous venons de manger. Un petit endroit vieillot. Très bonne nourriture. Un peu cher. Globalement mieux que les apparences