Restaurant Weinstock - Fire & Sense by Schwane Avis
📌 Hauptstraße 12, 97332 Volkach - Allemagne
💬 19 Avis
Avis sur Restaurant Weinstock - Fire & Sense by Schwane à Volkach
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Weinstock - Fire & Sense by Schwane à Volkach
Alexis.o
Le 01/11/2023 à 12:46
5 / 5
Un grand compliment à la très sympathique Cornelia Fischer et à son équipe courtoise et compétente. Tout d'abord, il faut souligner les plats fantastiques, préparés au plus haut niveau. L'accompagnement de vins assortis, sélectionné par un sommelier très compétent, accompagnait parfaitement le menu. Et encore un grand merci pour la dame de service extrêmement sympathique et dotée d'un grand « savoir-faire fromager ». C'est une grande étoile (Michelin) dans le ciel. Merci pour cette merveilleuse soirée!
Christian.r
Le 01/10/2023 à 16:29
5 / 5
Nous étions déjà dans cet endroit merveilleux en juillet. Nous avons rarement aussi bien mangé. Et l'accompagnement des vins ne pouvait pas être surpassé en termes de présentation : chaque vin et les caves étaient présentés en détail. La soirée s'est envolée. A la table voisine, on entendait aussi : « en fait, ça devrait être 2 étoiles ». Nous pouvons le confirmer sans réserve.
Rainer.u
Le 26/09/2023 à 12:38
5 / 5
Nourriture fantastique, excellente sélection de vins d'accompagnement, service amical et compétent, ambiance merveilleuse. L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Je me demandais pourquoi la 2ème étoile n'avait pas encore été attribuée. Ce serait plus que mérité !
C.
Le 19/08/2023 à 08:07
5 / 5
Mon partenaire et moi avons apprécié l'art culinaire de Cornelia et de son équipe. Nous avons été très enthousiasmés par le concept et la sélection servie dans nos assiettes. Un gros compliment pour ça ! Nous avons également été très satisfaits des vins qui l'accompagnaient. Nous serions heureux si nous pouvons à nouveau avoir une table au Weinstock :)
Steven..
Le 06/06/2023 à 18:13
5 / 5
Cela fait déjà 2 étoiles !!!
Eatand.e
Le 17/05/2023 à 20:06
1 / 5
Bel endroit, entend-on ! Nous n’avons tout simplement pas eu l’occasion de le voir ni de le goûter ! En ligne. La veille en espérant un peu de chance. Google. J'ai un numéro de téléphone. Je l'ai appelé. J'ai demandé une table. J'ai été mis sur liste d'attente. J'ai été rappelé. J'ai une table. J'ai réservé une chambre chère avec des chapeaux. J'ai conduit un après-midi avec plaisir après une dure semaine de travail. Arrivés là. Dents brossées. Cheveux peignés. Habillé, souriant, ils ont été expulsés de l'entrée par un nez morveux et on leur a dit de descendre les escaliers. Nous l'avons fait et avons mangé. Pas à Weinstock car la réservation était prévue et supposée mais utilisée pour remplir « en bas ». J'ai dit que c'était la même cuisine et…. J'ai commandé des bulles, mangé 3 plats qui auraient rassasié une armée de types affamés… Payé trop cher mais serveur adorable…. Eh bien, si vous conduisez avec impatience comme nous l’avons fait après une semaine de travail épuisante pour finir par manger une cuisine moyenne… Si nous gérions notre entreprise comme ça…. Laissez tomber cet endroit et allez dans un endroit professionnel. Mangez et soyez joyeux !
Riccardo.o
Le 07/02/2023 à 22:18
5 / 5
UNE NOURRITURE À LA PERFECTION UN SERVICE À COUPER LE SOUFFLE GRANDE AMBIANCE Pendant quelques heures, ce restaurant étonnant parvient à vous faire tout oublier et à vous enchanter ! Merci ! À la prochaine !
Tobias.f
Le 11/01/2023 à 14:09
5 / 5
…… Bon, si je devais me plaindre de quelque chose, ce serait que la soirée est déjà terminée. La nourriture était de classe mondiale. Des produits à la transformation. C'était super bien. Le bon accompagnement de vin a ajouté le reste. Nous tenons à vous remercier encore une fois pour cette excellente soirée et espérons vous revoir très bientôt.
TRUDI.B
Le 07/11/2022 à 14:39
5 / 5
Impressionnant
Jürgen.e
Le 27/09/2022 à 12:18
5 / 5
Pourquoi ce restaurant et donc l'excellente chef Cornelia Fischer n'ont-ils qu'une étoile ? Après l'expérience gustative qui nous a été présentée, on ne peut qu'imaginer que le testeur a eu un rhume ce jour-là. L'ensemble de l'expérience culinaire a été une excellente performance de la part de Cornelia Fischer et de son équipe du début à la fin. Vous ne pouvez pas tout décrire comme nous l'avons ressenti. Tout était très bien présenté, des plats inattendus jusqu'au dernier plat, présenté personnellement par Mme Fischer. L'accompagnement du vin a bien sûr été choisi de manière appropriée et chaque vin a été présenté à un non-connaisseur comme moi de manière conviviale et complète. Nous reviendrons certainement et nous l'attendons déjà avec impatience. Revenons à la question : Pourquoi ce restaurant n’a-t-il qu’une étoile ?
anja.
Le 25/09/2022 à 18:02
5 / 5
Tout simplement génial. Ce fut vraiment une expérience particulière dont nous nous souviendrons longtemps. Chaque plat est précédé d'un petit teaser des principaux ingrédients, qui ajoute de nombreux moments passionnants à l'ensemble du programme. Point fort : à la fin, le chef cuisinier apporte personnellement le dernier (doux) salutation de la cuisine à la table. Un grand merci à l'équipe Weinstock, nous attendons vraiment avec impatience la prochaine fois !
Agatha.u
Le 04/07/2022 à 11:29
5 / 5
Première classe absolue ! Hier, nous avons tous les deux apprécié le menu Fire & Sense et il a dépassé nos attentes. En dehors de cela, tout était proposé : la surprise, la fascination et même de vieux souvenirs d'enfance ont été réveillés. L'effort et le dévouement sont sans précédent. Chapeau bas à toute l'équipe, je ne sais pas ce qui aurait pu être fait de plus merveilleux. Ni dans la nourriture, ni dans le service, ni dans l'emplacement. Nous sommes reconnaissants pour cette belle expérience et attendons déjà avec impatience la prochaine fois !
Guenter.o
Le 05/02/2022 à 20:29
5 / 5
Une expérience! Du vrai art ! Les plats étaient excellents et décorés de manière extrêmement élaborée. Le service était de premier ordre. Les vins correspondants excellent et absolument approprié. L'ambiance de la « petite » salle à manger cosy est parfaite pour une soirée romantique. Nous sommes venus de Munich spécialement pour ce régal - et nous n'avons absolument pas été déçus. Un grand merci à toute l'équipe pour cette belle soirée pour nous 8.
Michael..
Le 26/11/2021 à 01:13
5 / 5
Nous avons eu le plaisir de pouvoir déguster en novembre 2021 un menu à 6 plats au restaurant Weinstock de l'hôtel Zur Schwane à Volkach, accompagné de vin. Cornelia Fischer et son équipe créent une expérience culinaire globale plus que convaincante et authentique. En tant qu'hôte, vous vous sentez bien pris en charge et souhaitez revenir immédiatement. Le service est toujours attentionné, courtois et amical. Jan Pislcajt parcourt le terrain parfois difficile du paysage viticole franconien avec son accompagnement de vin de manière infaillible, réfléchie et avec le souci du détail (et connaît lui-même très bien les détails de l'espresso servi). La cuisine a ses racines en Franconie et n'a pas peur des classiques rustiques de la cuisine familiale franconienne, qui sont interprétés de manière surprenante et ingénieuse au plus haut niveau. Ce qui est particulièrement impressionnant, c'est l'interaction entre les « annonces » et les cours eux-mêmes, qui illustre largement l'art du chef derrière des compositions créatives et réfléchies. Nous reviendrons certainement, merci pour cette belle soirée !
Alex.
Le 11/09/2021 à 14:03
5 / 5
Nous avons pris le menu à 5 plats et pour nous, c'était le meilleur repas de ma vie. Tous les cours ont été sélectionnés, préparés et présentés de manière extrêmement créative. L'accord mets et vins était également excellent et bien sûr, vous obtenez principalement des vins blancs de la région. Nous avons aussi beaucoup apprécié l'ambiance simple, ce qui n'est pas toujours le cas dans un restaurant de cette catégorie. Avec plaisir encore !
Alexis.o
Le 01/11/2023 à 12:46
Un grand compliment à la très sympathique Cornelia Fischer et à son équipe courtoise et compétente. Tout d'abord, il faut souligner les plats fantastiques, préparés au plus haut niveau. L'accompagnement de vins assortis, sélectionné par un sommelier très compétent, accompagnait parfaitement le menu. Et encore un grand merci pour la dame de service extrêmement sympathique et dotée d'un grand « savoir-faire fromager ». C'est une grande étoile (Michelin) dans le ciel. Merci pour cette merveilleuse soirée!
Christian.r
Le 01/10/2023 à 16:29
Nous étions déjà dans cet endroit merveilleux en juillet. Nous avons rarement aussi bien mangé. Et l'accompagnement des vins ne pouvait pas être surpassé en termes de présentation : chaque vin et les caves étaient présentés en détail. La soirée s'est envolée. A la table voisine, on entendait aussi : « en fait, ça devrait être 2 étoiles ». Nous pouvons le confirmer sans réserve.
Rainer.u
Le 26/09/2023 à 12:38
Nourriture fantastique, excellente sélection de vins d'accompagnement, service amical et compétent, ambiance merveilleuse. L'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Je me demandais pourquoi la 2ème étoile n'avait pas encore été attribuée. Ce serait plus que mérité !
C.
Le 19/08/2023 à 08:07
Mon partenaire et moi avons apprécié l'art culinaire de Cornelia et de son équipe. Nous avons été très enthousiasmés par le concept et la sélection servie dans nos assiettes. Un gros compliment pour ça ! Nous avons également été très satisfaits des vins qui l'accompagnaient. Nous serions heureux si nous pouvons à nouveau avoir une table au Weinstock :)
Steven..
Le 06/06/2023 à 18:13
Cela fait déjà 2 étoiles !!!
Eatand.e
Le 17/05/2023 à 20:06
Bel endroit, entend-on ! Nous n’avons tout simplement pas eu l’occasion de le voir ni de le goûter ! En ligne. La veille en espérant un peu de chance. Google. J'ai un numéro de téléphone. Je l'ai appelé. J'ai demandé une table. J'ai été mis sur liste d'attente. J'ai été rappelé. J'ai une table. J'ai réservé une chambre chère avec des chapeaux. J'ai conduit un après-midi avec plaisir après une dure semaine de travail. Arrivés là. Dents brossées. Cheveux peignés. Habillé, souriant, ils ont été expulsés de l'entrée par un nez morveux et on leur a dit de descendre les escaliers. Nous l'avons fait et avons mangé. Pas à Weinstock car la réservation était prévue et supposée mais utilisée pour remplir « en bas ». J'ai dit que c'était la même cuisine et…. J'ai commandé des bulles, mangé 3 plats qui auraient rassasié une armée de types affamés… Payé trop cher mais serveur adorable…. Eh bien, si vous conduisez avec impatience comme nous l’avons fait après une semaine de travail épuisante pour finir par manger une cuisine moyenne… Si nous gérions notre entreprise comme ça…. Laissez tomber cet endroit et allez dans un endroit professionnel. Mangez et soyez joyeux !
Riccardo.o
Le 07/02/2023 à 22:18
UNE NOURRITURE À LA PERFECTION UN SERVICE À COUPER LE SOUFFLE GRANDE AMBIANCE Pendant quelques heures, ce restaurant étonnant parvient à vous faire tout oublier et à vous enchanter ! Merci ! À la prochaine !
Tobias.f
Le 11/01/2023 à 14:09
…… Bon, si je devais me plaindre de quelque chose, ce serait que la soirée est déjà terminée. La nourriture était de classe mondiale. Des produits à la transformation. C'était super bien. Le bon accompagnement de vin a ajouté le reste. Nous tenons à vous remercier encore une fois pour cette excellente soirée et espérons vous revoir très bientôt.
TRUDI.B
Le 07/11/2022 à 14:39
Impressionnant
Jürgen.e
Le 27/09/2022 à 12:18
Pourquoi ce restaurant et donc l'excellente chef Cornelia Fischer n'ont-ils qu'une étoile ? Après l'expérience gustative qui nous a été présentée, on ne peut qu'imaginer que le testeur a eu un rhume ce jour-là. L'ensemble de l'expérience culinaire a été une excellente performance de la part de Cornelia Fischer et de son équipe du début à la fin. Vous ne pouvez pas tout décrire comme nous l'avons ressenti. Tout était très bien présenté, des plats inattendus jusqu'au dernier plat, présenté personnellement par Mme Fischer. L'accompagnement du vin a bien sûr été choisi de manière appropriée et chaque vin a été présenté à un non-connaisseur comme moi de manière conviviale et complète. Nous reviendrons certainement et nous l'attendons déjà avec impatience. Revenons à la question : Pourquoi ce restaurant n’a-t-il qu’une étoile ?
anja.
Le 25/09/2022 à 18:02
Tout simplement génial. Ce fut vraiment une expérience particulière dont nous nous souviendrons longtemps. Chaque plat est précédé d'un petit teaser des principaux ingrédients, qui ajoute de nombreux moments passionnants à l'ensemble du programme. Point fort : à la fin, le chef cuisinier apporte personnellement le dernier (doux) salutation de la cuisine à la table. Un grand merci à l'équipe Weinstock, nous attendons vraiment avec impatience la prochaine fois !
Agatha.u
Le 04/07/2022 à 11:29
Première classe absolue ! Hier, nous avons tous les deux apprécié le menu Fire & Sense et il a dépassé nos attentes. En dehors de cela, tout était proposé : la surprise, la fascination et même de vieux souvenirs d'enfance ont été réveillés. L'effort et le dévouement sont sans précédent. Chapeau bas à toute l'équipe, je ne sais pas ce qui aurait pu être fait de plus merveilleux. Ni dans la nourriture, ni dans le service, ni dans l'emplacement. Nous sommes reconnaissants pour cette belle expérience et attendons déjà avec impatience la prochaine fois !
Guenter.o
Le 05/02/2022 à 20:29
Une expérience! Du vrai art ! Les plats étaient excellents et décorés de manière extrêmement élaborée. Le service était de premier ordre. Les vins correspondants excellent et absolument approprié. L'ambiance de la « petite » salle à manger cosy est parfaite pour une soirée romantique. Nous sommes venus de Munich spécialement pour ce régal - et nous n'avons absolument pas été déçus. Un grand merci à toute l'équipe pour cette belle soirée pour nous 8.
Michael..
Le 26/11/2021 à 01:13
Nous avons eu le plaisir de pouvoir déguster en novembre 2021 un menu à 6 plats au restaurant Weinstock de l'hôtel Zur Schwane à Volkach, accompagné de vin. Cornelia Fischer et son équipe créent une expérience culinaire globale plus que convaincante et authentique. En tant qu'hôte, vous vous sentez bien pris en charge et souhaitez revenir immédiatement. Le service est toujours attentionné, courtois et amical. Jan Pislcajt parcourt le terrain parfois difficile du paysage viticole franconien avec son accompagnement de vin de manière infaillible, réfléchie et avec le souci du détail (et connaît lui-même très bien les détails de l'espresso servi). La cuisine a ses racines en Franconie et n'a pas peur des classiques rustiques de la cuisine familiale franconienne, qui sont interprétés de manière surprenante et ingénieuse au plus haut niveau. Ce qui est particulièrement impressionnant, c'est l'interaction entre les « annonces » et les cours eux-mêmes, qui illustre largement l'art du chef derrière des compositions créatives et réfléchies. Nous reviendrons certainement, merci pour cette belle soirée !
Alex.
Le 11/09/2021 à 14:03
Nous avons pris le menu à 5 plats et pour nous, c'était le meilleur repas de ma vie. Tous les cours ont été sélectionnés, préparés et présentés de manière extrêmement créative. L'accord mets et vins était également excellent et bien sûr, vous obtenez principalement des vins blancs de la région. Nous avons aussi beaucoup apprécié l'ambiance simple, ce qui n'est pas toujours le cas dans un restaurant de cette catégorie. Avec plaisir encore !
- 🏪 Syros Pizzeria (175 Avis)
- 🏪 Antonio Cammarata (153 Avis)
- 🏪 Hari's Indian Restaurant - Geschlossen bis zum 20.05.2024 (Austausch Lüftungsanlage) (539 Avis)
- 🏪 Döner Haus (100 Avis)
- 🏪 Deli Bad Oeynhausen ( Schulstraße 79)Homemade; Schnitzel/Döner Kebab/Angus Burger/Pastrami (83 Avis)
- 🏪 McDonald's (3050 Avis)
- 🏪 Zur Linde (109 Avis)
- 🏪 Mondschein - Asia Restaurant (323 Avis)
- 🏪 Restaurant Felsenkeller (717 Avis)
- 🏪 Royal Kebap Haus (389 Avis)
💬 Bel endroit, la pizza est très savoureuse, j'adore me détendre ici
💬 La pizza est incroyablement savoureuse, je dirais la meilleure pizza que j'ai jamais mangée, les prix sont imbattables pour une pizza à 7 € et ils font tout simplement eux-mêmes. Il y a aussi un large choix de gourmandises à acheter en magasin
💬 Super cuisine indienne ! Je suis ici pour le travail en provenance du Texas et la nourriture ici est aussi bonne que celle que vous pouvez obtenir à Houston. Le niveau 2 épicé n'a pas de piquant, donc j'essaierai le niveau 3 demain.
💬 Très bon goût et portions généreuses.
💬 L'ambiance est moderne et vous pouvez rester plus longtemps grâce au personnel sympathique ! Le kebab est le meilleur du coin ! Malheureusement, la bratwurst est exactement le contraire ! Je n'ai jamais mangé un aussi mauvais plateau de Manta ! Les frites sont juste couci-couça aussi ! Donc, si vous vous en tenez à la Timmerberg Wurst (Stahl's Imbiss), vous serez également en première place en matière de saucisses ! 😁Et puis un service de livraison serait parfait 😅Mais vous venez d'ouvrir et vous apprenez ! Je vous souhaite beaucoup de plaisir et de réussite ! Salutations au propriétaire qui est toujours de bonne humeur et a toujours le temps pour une bonne conversation 👍👍👍
💬 C'était le seul endroit proche de notre auberge qui était ouvert le soir à 23 heures. Les trucs habituels de McD que nous recevons.
💬 Tout va bien, j'aimerais revenir. Les chambres sont propres et il y a un restaurant en face de l'hôtel où vous pourrez manger une grande variété de plats. Le petit déjeuner est correct aussi. Un petit inconvénient est que j'avais des gens bruyants au-dessus de moi qui traversaient leur chambre toute la soirée.
💬 Nous avions des raisons de faire la fête et y sommes allés avec quatre personnes le soir. Chacun de nous avait un menu différent allant des sushis aux plats de poisson et végétariens. Nous n'avons pas été déçus, les menus étaient très savoureux et présentés avec amour. le service était bon, nous n'avons pas dépassé l'avantage du magasin. Nous nous sommes assis à l'intérieur, l'ambiance était très agréable et bien rangée, même les toilettes étaient impressionnantes. Il y a un petit café en plein air à l'extérieur, mais nous ne l'avons pas utilisé. Dans l'ensemble, nos recommandations, profitez de cette opportunité, cela en vaut vraiment la peine. Il n'y a pas beaucoup de bons restaurants dans le coin.
💬 Les nouilles en bande avec du bœuf, de la tomate et de la roquette en source de crème sont ok, un peu sèches, plus de source sera préférée.
💬 Nous y étions pour la première fois aujourd'hui, nous sommes ravis. Super bon goût, pas de poches détrempées mais croustillantes à souhait, pas trop assaisonnées et très bien garnies. La pizza turque était également excellente et pas détrempée. Nous serions ravis de revenir. Personnel très sympathique 👍