RESTAURANT NIGRUM Avis
📌 Schloßstraße 20, 76530 Baden-Baden - Allemagne
💬 236 Avis
Avis sur RESTAURANT NIGRUM à Baden-Baden
Les avis
Les dernier avis sur RESTAURANT NIGRUM à Baden-Baden
Ronald.o
Le 11/05/2024 à 14:13
5 / 5
La plus haute qualité dans une ambiance digne mais chaleureuse. Propriétaire et personnel très sympathiques et normaux. - ce qui est souvent critiqué dans les grands restaurants, c'est le service distant et le comportement snob - PAS ICI ! Une expérience 100% plaisir qui ne peut être que fortement recommandée.
Katharina.
Le 09/05/2024 à 06:23
5 / 5
Magnifique, la nourriture est excellente, le service parfait. Nous aimerions revenir!
Wladimir.a
Le 27/04/2024 à 12:58
5 / 5
Super
Jana.a
Le 13/04/2024 à 11:56
5 / 5
Cette perle de Baden Baden vaut toujours une visite. La nourriture est sensationnelle, vaut au moins une étoile Michelin à mon avis, le service est excellent et compétent et l'ambiance complète parfaitement le tout. Merci beaucoup, nous serions ravis de revenir.
Maria-Luise.o
Le 11/04/2024 à 09:29
5 / 5
Juste parfait. Service fantastique, bonne nourriture. Heureux de revenir !!
pablo.e
Le 24/03/2024 à 11:12
5 / 5
C'était un jeudi Et c'était incroyable !! Un grand bravo à Faik et Ronny, vous faites vraiment ça avec passion ! Wow, merci pour ça Étoiles suspectes !!!!
Gökhan.e
Le 14/02/2024 à 22:13
5 / 5
Très bonne ambiance, personnel formidable, la nourriture est de classe mondiale 👌🏻👍🏼
Alexander.c
Le 03/02/2024 à 19:54
1 / 5
Tout simplement impossible à rater
Mirella.o
Le 01/01/2024 à 00:59
3 / 5
Passé le réveillon là bas , ils nous ont obligé à venir à 19h30. Le menu composé de 8 plats il n'y avait aucun alcool propose ni même l'eau qui a été facture de 50€ pour 6 !!!
Yves.
Le 22/12/2023 à 08:38
5 / 5
Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂
Kieran.e
Le 25/11/2023 à 17:42
5 / 5
Une cuisine raffinée à son meilleur.
violette.o
Le 01/11/2023 à 20:48
1 / 5
Une vraie déception car notre réservation avait été acceptée pour une nuit, le restaurant était fermé comme nous l'avons réalisé dehors sous la pluie. Ils nous ont proposé une table dans un restaurant voisin qui était sûrement très sympa mais dont la carte était loin de ce que nous avions prévu. Le service doit prendre son travail au sérieux.
Julius.a
Le 02/09/2023 à 21:51
5 / 5
Un très bon restaurant. Mes parents m'ont invité à leur 30e anniversaire de mariage. Vous connaissez déjà le propriétaire. J'ai suivi trois cours et mes parents ont suivi les huit cours complets. Le personnel était très sympathique et serviable. Le vin accompagnait bien les plats, qu'il s'agisse de vin blanc ou de vin rouge. L'endroit a également une très belle atmosphère digne. Dans l'ensemble, le restaurant est fortement recommandé. Un grand merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée. Avec plaisir encore !
Francisco.V
Le 12/07/2023 à 21:12
5 / 5
Spectaculaire!! Toute une découverte lors de notre voyage à travers la Forêt-Noire. Je ne comprends pas pourquoi ils n'ont pas de liste d'attente. Fortement recommandé, ils avaient de nombreux détails. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci beaucoup pour tout.
Angela.i
Le 06/07/2023 à 08:48
5 / 5
Une merveilleuse expérience gastronomique! Une célébration spéciale pour l'anniversaire de ma fille, Kate lors de notre séjour à Baden-Baden en juillet 2023. Nous recommandons vivement le restaurant. Le service était excellent et les serveurs très attentionnés et serviables ! Nous avons choisi l'option 3 plats à 99 € chacun et avons dégusté un bon vin rouge allemand pour accompagner le repas. Quelques beaux petits plateaux supplémentaires servis gratuitement également. Dans l'ensemble, une nuit mémorable.
Manuel.r
Le 04/06/2023 à 12:25
5 / 5
Si vous vivez végétalien et souhaitez vivre une soirée exceptionnelle... vous êtes au bon endroit !
juliette.v
Le 15/05/2023 à 17:27
5 / 5
Nous sommes allés manger au Nigrum pour une occasion spéciale et nous avons été très bien reçus ! Nous ne parlons pas allemand et peu anglais, mais les serveurs prennent le temps d'expliquer la carte. Les plats étaient tous délicieux, mention spéciale au dessert !! Au plaisir de revenir une prochaine fois 😊
Peter.e
Le 13/05/2023 à 20:35
5 / 5
Un dîner parfait. Chaque cours était exceptionnellement bon. Des plats connus sont interprétés d'une manière nouvelle, surprenante et harmonieuse. Un savoir-faire absolument haut de gamme. Très bonne équipe de service, propriétaire du restaurant très attentif. Une super équipe. Merci pour cette belle soirée. Nous reviendrons certainement.
Geht-dich.i
Le 12/04/2023 à 16:20
5 / 5
Il n'y a rien à ajouter. Parfaitement heureux. Service au top. Excellente qualité.
Aleksei.r
Le 11/04/2023 à 15:45
5 / 5
J'ai visité plus de 10 restaurants à Baden Baden et Nigrum s'est avéré être le meilleur. Tout était parfait.
Fatsa68.
Le 08/04/2023 à 18:34
5 / 5
Plaisir des yeux et gustatif à l'extrême. Les papilles explosent. Le lieux est sensationnel. Un personnel attentif, gentil et serviable.
Domenic.r
Le 25/03/2023 à 08:35
5 / 5
Une très bonne soirée vraiment ! Le menu de 8 plats avec le voyage œnologique était un délice culinaire. Outre toutes les délices et l'ambiance élégante, il faut également mentionner le service impeccable de la merveilleuse équipe de Nigrum. Pour conclure mon avis, je voudrais dire qu'hier a été la meilleure visite au restaurant de ma vie.
Tassilo.c
Le 05/03/2023 à 20:52
5 / 5
Un restaurant et un lieu événementiel incroyablement beau. Que ce soit pour des groupes, en couple ou en famille, pour toutes les occasions et pour tous ceux qui apprécient l'hospitalité, les bonnes personnes et la bonne cuisine, cet endroit est fait pour vous. Deuxième fois et encore une fois absolument ravi. J'attends déjà avec impatience la prochaine visite.
Jo.8
Le 23/02/2023 à 20:37
5 / 5
Fantastique! Toute la nourriture et le service. Très bien!
Gabriele.t
Le 16/02/2023 à 22:22
5 / 5
Cadre noir et or, grandes images colorées, ambiance géniale. La nourriture est incroyablement bonne. Service très sympathique. C'était une très belle soirée.
micha.o
Le 10/02/2023 à 00:12
5 / 5
Restaurant très attrayant et inhabituel avec une touche très particulière. Des plats parfaitement préparés au plus haut niveau, parfaitement servis par une équipe au top bien rodée. Si vous souhaitez vous offrir une expérience gastronomique particulière, c'est le bon endroit pour vous. Sont également recommandés les bons vins de la maison et les excellentes boissons d'un barman de premier ordre. Nous attendons avec impatience la prochaine fois. Michelle et Michel
Claudia.c
Le 01/02/2023 à 14:25
5 / 5
Un restaurant très joliment décoré avec une super ambiance. Le service est très sympathique et arrangeant, même si le restaurant était plein lors de notre visite, le service à notre table a toujours été très rapide. La cuisine est de première classe et la nourriture est de la plus haute qualité, nous Je recommande de commander un menu.
David.a
Le 05/01/2023 à 23:46
5 / 5
Meilleure nourriture et service à Baden-Baden
Jessica.i
Le 24/12/2022 à 23:51
5 / 5
Restaurant au top, service impeccable. Les plats sont d’une qualité incroyable. J’ai adoré
Leon.e
Le 24/12/2022 à 10:09
5 / 5
Un endroit pour se sentir bien ! Nous avons testé le restaurant de notre belle ville de Baden-Baden pour notre fête annuelle - et nous sommes amoureux ! Très bonne ambiance, personnel chaleureux et extrêmement professionnel et bien sûr la nourriture était extrêmement bonne ! Il était également très avantageux qu'il y ait un parking juste en face du restaurant. Bien cordialement aux patrons ! Restez comme vous êtes et nous nous reverrons bientôt ! Vous avez laissé une impression !!!!
Matthias.b
Le 17/12/2022 à 06:43
5 / 5
Cuisine raffinée d'excellente qualité. Je pense simplement que les prix ouverts du vin sont trop chers.
A.
Le 01/12/2022 à 19:16
5 / 5
Super ambiance, très bon service, nourriture excellente
Sascha.r
Le 27/11/2022 à 10:09
5 / 5
Super endroit. Menu 8 plats à 150 euros. Service professionnel et personnalisé de Guido. Excellent accord vin. Hautement recommandé.
Xiangyi.I
Le 14/11/2022 à 10:34
5 / 5
Le personnel du restaurant est vraiment serviable et sympathique. Ils nous ont suggéré du vin blanc local, qui a une odeur et une texture délicieuses. Nous avons demandé si nous pouvions acheter une bouteille entière à emporter à la maison, et ils nous ont vendu une nouvelle bouteille. Les plats ont un goût équilibré et des ajouts intéressants aux ingrédients principaux. Les desserts sont saupoudrés de nougat, ce qui le rend encore plus croustillant et délicat. De plus, ils vous permettent de sélectionner le nombre de plats de ce repas. Dans l'ensemble, je recommande vivement ce restaurant.
Alexandre.a
Le 13/11/2022 à 00:21
5 / 5
Expérience très positive dans un cadre exceptionnel, au service irréprochable et attentionné, avec des mets délicieusement préparés.
thomas.a
Le 10/11/2022 à 20:24
5 / 5
Délicieux, délicieux... nous reviendrons certainement
Chayenne.a
Le 16/10/2022 à 20:31
5 / 5
Mon mari et moi allons chez vous depuis plus de 2 ans maintenant. À l'époque, il se trouvait encore au centre-ville de Baden Baden. Nous nous réjouissons chaque fois que nous vous rendons visite et apprécions votre cuisine et vos cocktails absolument fantastiques. Chaque plat/plat que nous avons commandé chez vous jusqu'à présent nous a toujours fasciné tant par son goût que par son apparence. Mais ce qui nous attire à chaque fois, c'est le service absolument fantastique. Vous serez accompagné tout au long d'une merveilleuse soirée dans une ambiance absolument conviviale et très professionnelle. Il a toujours été important pour moi de me sentir à l’aise et c’est certainement le cas. Les demandes reçoivent également une très bonne réponse. Des petites choses comme le fait que nous ne buvons pas d'alcool ont été prises en compte lors des premières visites, il n'y avait pas de verres à vin sur la table et nous avons été chaleureusement accueillis en nous demandant si nous pourrions à nouveau prendre un cocktail sans alcool. Même à notre demande, nous recevons toujours notre plat préféré, le tartare, ce plat est toujours préparé spécialement pour nous. Tout simplement merveilleux et je ne peux que recommander à chacun d'essayer la nourriture par lui-même.
Martin.t
Le 13/10/2022 à 22:54
5 / 5
Absolument sympathique et compétent Ambiance sympa Excellent repas Merci beaucoup, Martin Stralendorff
Flora.r
Le 08/10/2022 à 08:08
5 / 5
Merci pour cette soirée fantastique. Nous étions tous les deux en visite à Baden-Baden et nous n'avons pas regretté une seconde notre choix de restaurant. Le personnel de service exceptionnellement courtois nous a donné des conseils parfaits. Les plats et les vins qui les accompagnaient étaient parfaitement assortis et la qualité de tous les plats était également exceptionnelle. Nous serons de retour!
Heike.e
Le 16/09/2022 à 11:42
5 / 5
Un service incroyablement courtois, très bon et sympathique, 6 étoiles rien que pour lui... La nourriture était très, très bonne, joliment préparée, un type particulier de chatouillement du palais. Le rapport qualité-prix est très bon. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial et le trouveront dans ce concept...
Sarah.i
Le 10/09/2022 à 16:08
5 / 5
Cuisine de première classe avec un personnel de service très attentif mais très détendu. J'ai rarement eu un repas aussi excellent avec un service aussi cool. La combinaison d'une très grande qualité de service et de cuisine et d'une atmosphère détendue et sans prétention (enfin une cuisine étoilée sans étage dans le A...!) a rendu la soirée parfaite. Merci encore pour les bons conseils à Hambourg. Cordialement à toute l'équipe. La prochaine fois, je cuisinerai avec toi 😉
Valeria.l
Le 07/09/2022 à 21:18
5 / 5
Remarquable!! Bel emplacement, nourriture de très haute qualité! Merci beaucoup et bonne chance!!!!! Cordialement VA
Alexander.r
Le 04/09/2022 à 08:05
5 / 5
Excellente nourriture, excellent service... Un grand merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée. P.S. aussi cordialement d'Emil🐶
Craig.u
Le 31/08/2022 à 15:04
5 / 5
Nourriture de qualité supérieure, mais service de premier ordre.
Anuj.a
Le 21/08/2022 à 17:36
4 / 5
Bonnes saveurs intéressantes et personnel d'attente très serviable expliquant le menu et associant les vins. La soupe au curry était à tomber par terre. Très cher cependant et décor excentrique assez bizarre.
Jawed.a
Le 11/08/2022 à 12:18
5 / 5
Excellent service, nourriture délicieuse! Fortement recommandé de suivre 6 cours ou plus !
Stefanie.i
Le 28/07/2022 à 21:38
5 / 5
Ce fut une soirée magique. Belle ambiance, excellent service et nourriture absolument délicieuse - et tout est végétalien !! Nous sommes ravis, touchés et donc totalement convaincus. Jamais aussi bien mangé à Baden-Baden. Nous serons de retour. Une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent et attendent quelque chose de vraiment spécial
Christian.a
Le 17/07/2022 à 21:35
5 / 5
Sélection rafraîchissante, différente, techniquement ciblée et flexible de 3 à 7 plats pour adapter parfaitement la quantité à votre propre faim.
Kaan_HDC.3
Le 27/06/2022 à 07:55
5 / 5
Bonjour à tous, à l'avance, nous mangerons avec vous plus souvent. Pour mon rendez-vous et moi, c'était la première fois dans un restaurant comme celui-ci. C'était très savoureux, le service était très, très bon dans l'ensemble. C'est juste génial ! Merci pour cette bonne expérience, recommandé !!😇
Sabine.a
Le 07/06/2022 à 09:43
5 / 5
Si vous recherchez un excellent service et une très bonne cuisine à Baden-Baden, je vous recommande vivement le restaurant Nigrum.
Nico.a
Le 28/05/2022 à 20:34
5 / 5
Super endroit sur la nourriture et le service. Le timing est personnalisé et les accords mets et vins sont excellents. Mérite une étoile Michelin ou deux sur la base de nos expériences précédentes.
Isabelle.o
Le 18/05/2022 à 12:12
5 / 5
Service fantastique, emplacement super sympa et la cerise sur le gâteau est la nourriture ! Une variété de saveurs que l'on découvre rarement, il y en a aussi beaucoup pour les végétariens et les végétaliens !
oceane.u
Le 04/05/2022 à 18:45
5 / 5
Ce restaurant est excellent, vous méritez 1 étoile Michelin, car les plats permettent de découvrir de nouvelles associations de saveurs qui raviront vos papilles. C'est un restaurant de légende !
Clothilde.h
Le 04/05/2022 à 18:43
5 / 5
Une expérience unique ! De l'arrivée au départ, nous avons vécu une expérience d'exception. L'accueil et le service sont parfait, des serveurs attentionnés et à l'écoute du client, je dirais même dévoués à leurs invités ! La déco et l'ambiance nous plonge dans un univers particulièrement exceptionnel. Les plats sont originaux, l'accord entre les éléments de chaque assiettes est parfait. J'aimerai revenir bientôt ! Bravo pour ce que vous faites 😊
Amy.
Le 29/03/2022 à 20:02
2 / 5
Très déçu par ce restaurant. Si les assiettes sont belles, la qualité des plats servis n’est pas en adéquation : manque de finesse, assaisonnement approximatif, des mets qui ne sont pas bien assemblés. Ce n’est ni mauvais, ni bon. Le service n’est pas adapté au lieu « too much ». La décoration du lieu est particulière : néon, sponsor champagne partout qui donne une atmosphère « cheap » de mauvais goût. Nous avons trouvé cela très cher au regard de la qualité globale et comparé à d’autres restaurants de la ville. A priori, on est loin de l’étoile.
Alfred.p
Le 13/03/2022 à 18:40
5 / 5
Le Nigrum est LE restaurant si vous souhaitez déguster quelque chose de très spécial. Une excellente cuisine préparée avec amour, un service parfait et chaleureux dans une ambiance extraordinaire rendent la soirée inoubliable.
S..o
Le 04/03/2022 à 22:25
5 / 5
Dans l’ensemble, parfait ! C'est le point - nous reviendrons !
Sky.
Le 27/02/2022 à 10:17
5 / 5
Toujours mon plaisir !
Costin.n
Le 26/02/2022 à 16:35
5 / 5
Une merveilleuse surprise, notre première fois à Nigrum. C'est un restaurant gastronomique original et de qualité, au même niveau que les restaurants 1 étoile Michelin. La nourriture est une fusion de classiques français, de touches asiatiques et d'espagnol moderne... Au total, nous recommandons 6 plats ou plus pour une expérience de qualité. Sélection de vins décente également. Le personnel était très professionnel et le service attentionné. Les cours étaient décrits avec précision, le moment du service était correct et le service des boissons était rapide. Nous reviendrons.
Ensi.e
Le 26/02/2022 à 07:24
5 / 5
Nous étions au restaurant avec des amis hier soir et avons choisi le menu à 6 plats. Super ambiance, mobilier de très bon goût et service super sympathique et attentionné. Le menu était très harmonieux avec tous les éléments, rien n'était obligé d'être « créatif », et pourtant il y avait de très belles et nouvelles compositions (par exemple les joues ibériques avec du poulpe, ça sonnait étrangement, c'était génial). Donc une recommandation à 100%, le rapport qualité-prix convient également ici. À mon avis, il manque quelques vins à moins de 50 € ou autour de la carte des vins ; la carte des vins ici n'est pas équilibrée dans toute la gamme de prix. Le fait que le Nigrum n'ait pas d'étoile montre seulement qu'il faut s'émanciper de ces étoiles, capuches, etc., ce qui devient de moins en moins pertinent. Amusez-vous bien à Nigrum !
Sabrina.r
Le 14/02/2022 à 10:48
5 / 5
Un restaurant très joliment décoré avec une cuisine de la plus haute qualité. Le service était toujours très sympathique, agréable et arrangeant. Le goût de la nourriture a été un véritable point fort de notre séjour. Nous reviendrons certainement.
Philip.l
Le 05/02/2022 à 09:43
5 / 5
Un emplacement idéal avec un service de première classe, une cuisine très savoureuse et une ambiance géniale. Attention : j'ai pris le menu 8 plats et j'ai à peine fini les deux derniers plats. Mes souhaits ont été pris en compte et du temps a été pris pour les invités. Je vais certainement revenir!
Frank.!
Le 22/01/2022 à 12:44
5 / 5
⭐⭐⭐⭐⭐ Ce n'est pas une visite normale au restaurant, une expérience ! L'ambiance à elle seule est inspirante au premier coup d'œil ! L'accueil, super sympa et arrangeant. Le personnel, notamment le restaurateur, est toujours présent sans paraître intrusif. Le menu est expliqué en détail, vous êtes totalement flexible avant même de commander et en ce qui concerne le nombre de plats du menu. C'est absolument un niveau de star avec un gros plus : l'attitude détendue mais très professionnelle du personnel. L'accompagnement mets et vins couronne le tout ! Absolument génial! De très grands compliments à tout le monde !
Mehdi.k
Le 30/12/2021 à 08:01
5 / 5
Tout simplement exceptionnel ! Meilleure adresse pour une cuisine raffinée à Baden Baden.
Die.i
Le 27/12/2021 à 18:22
5 / 5
Nous avons apprécié le menu de Noël. À part une petite chose qui a été réparée, tout allait bien. Malheureusement, tout à fait ok. On ne va pas dans un restaurant comme celui-ci pour se rendre compte ensuite que tout va bien. Le restaurant est sympa, le service était très attentionné et professionnel, la nourriture était également bonne, tout était bon. Mais d’une manière ou d’une autre, il manquait le peps, ce petit quelque chose, l’effet wow, la surprise. D'une certaine manière, tout allait bien, mais aussi d'une certaine manière banal et sans aucun point fort, malgré des ingrédients de bonne qualité et une bonne cuisine. Il y a encore place à amélioration, le palais peut être davantage chatouillé dans un restaurant comme celui-ci. Vous êtes également invités à travailler sur la présentation. Mais peut-être ne voulez-vous pas vous embêter avec les curistes, pour la plupart plus âgés. J'aimerais voir plus de courage et de peps de la part de la cuisine, les compétences techniques sont là. 4,5 étoiles plus un bonus corona d’une demi-étoile.
Hayati.z
Le 22/12/2021 à 18:39
5 / 5
Parfait, parfait et encore parfait
Patrick.a
Le 12/12/2021 à 12:47
5 / 5
Tout simplement génial. C'était un service époustouflant et de première classe. L'atmosphère est tellement relaxante et on se sent à l'aise. La nourriture était tout simplement excellente.
Alena.
Le 10/12/2021 à 09:07
5 / 5
Le service amical et courtois ainsi qu'une sélection de plats et de boissons adaptés à l'endroit invitent les clients à s'attarder. Des produits de première qualité, parfaitement préparés. Totalement recommandé ! - Simplement 110% ! Nous reviendrons certainement!
Michael.r
Le 29/11/2021 à 16:02
5 / 5
Y a-t-il une augmentation du génie ? Oui Nigrum, nous étions pour la énième fois dans ce restaurant unique samedi, chaque plat était tout simplement fantastique, le personnel était absolument arrangeant, l'ambiance était unique, les vins avec le menu étaient excellents, le seul le regret est la rapidité avec laquelle ils sont arrivés. Le temps passe ici - s'il vous plaît, continuez comme ça. Surtout en ces temps, on apprend à apprécier encore plus ces beaux moments, merci à tous
UkiRaki.
Le 25/11/2021 à 13:43
5 / 5
Nous avons choisi le menu à 8 plats, chaque plat était une expérience. Savoureux, équilibré, raffiné. Le personnel absolument professionnel et sympathique nous a donné de très bons conseils, notamment pour le choix des vins. L'ambiance est magnifique et le mobilier est conçu avec beaucoup de goût. Nous nous sommes sentis complètement à l'aise. C'est le niveau d'une cuisine étoilée.
Elena.i
Le 10/11/2021 à 21:49
5 / 5
…C'était l'une des meilleures expériences que j'ai eues à Baden-Baden. Merci beaucoup!
Parkett.c
Le 04/11/2021 à 16:27
5 / 5
Un très bon restaurant ne peut qu'être recommandé, la nourriture est vraiment excellente et le service est également excellent
Robert.o
Le 03/11/2021 à 23:08
5 / 5
Restaurant haut de gamme avec un personnel, un service et une nourriture excellents. Idéal pour un rendez-vous, un anniversaire de mariage ou une belle soirée à savourer. Je ne peux que vous recommander de passer essayer tous les plats en fonction de votre faim. L'emplacement offre de bonnes possibilités de stationnement. En été, c'est vraiment génial de se promener après un bon repas.
Tatjana.u
Le 31/10/2021 à 07:16
5 / 5
Restaurant d'une beauté exceptionnelle. La nourriture était un rêve et mon point culminant a été le service et pour cela, je voudrais donner de nombreuses étoiles supplémentaires et remercier toute l'équipe. Nous avons été accueillis très ouvertement et chaleureusement et nous avons pu nous laisser aller et nous sentir très à l'aise. Ce fut une super soirée Merci
Domenico.e
Le 30/10/2021 à 14:26
5 / 5
L'un des meilleurs !👏
Julie.h
Le 07/10/2021 à 12:58
5 / 5
Perfection pure! Une équipe absolument incroyable ! Le service était excellent, tout comme la nourriture. Même lorsqu'une allergie a été annoncée à bref délai, l'équipe de cuisine et le service ont réagi de manière très professionnelle et ont su répondre à différents besoins ! Service au plus haut niveau ; Niveau étoile !
Ralf.i
Le 05/10/2021 à 05:31
5 / 5
Prix élevé, service parfait, nourriture excellente. Emplacement très élégant. Nous l'avons beaucoup aimé. Recommander.
Sebastian.
Le 24/09/2021 à 09:45
4 / 5
Très belles chambres et bonne nourriture. La carte des vins est susceptible d'être revue.
Dr..o
Le 22/09/2021 à 18:31
5 / 5
Un beau restaurant avec une super ambiance, un service parfait et une super bonne nourriture. C'était une découverte fortuite, mais ce n'était pas la dernière fois ! Ça va!!
Natasa.a
Le 17/09/2021 à 20:47
5 / 5
Pour nous, le meilleur restaurant de Baden-Baden ! Ici le client est toujours roi…
Imogen.a
Le 11/09/2021 à 20:19
5 / 5
Service fantastique, nourriture incroyablement bonne
A.E..r
Le 01/09/2021 à 20:10
5 / 5
Plats délicieux, belle présentation. Avec des vins assortis. Restaurant d'ambiance no. Service agréable et adéquat. Digne d'une étoile.
Sandra.c
Le 23/07/2021 à 15:10
5 / 5
Magnifique restaurant avec une cuisine très savoureuse et créative. Chaque plat est un régal pour le palais. Le service est très courtois, on sent l'engagement personnel des personnes qui y travaillent. Et d'excellentes recommandations de vins. Une expérience absolument complète.
Johannes.h
Le 18/07/2021 à 15:01
5 / 5
Superbe menu, excellentes compositions - une véritable expérience gustative. À cela s'ajoute un service très attentif et en même temps simple et rafraîchissant. Recommandation absolue !
Geoffrey.e
Le 04/07/2021 à 20:12
4 / 5
Endroit très agréable et élégant. Excellente nourriture et bon service. Le menu est de très bon goût et propose des plats uniques. Actuellement, ils essaient d'obtenir une étoile Michelin, donc cela en dit assez.
Jo.e
Le 03/07/2021 à 13:05
5 / 5
Expérience gastronomique hautement recommandée! Et l’expérience à Nigrum est divisée en différents domaines : Emplacement et ambiance : tout simplement génial. Nourriture et boissons : créatives, fines et de très, très bonne qualité. Service (!) : fascinant et individuel - professionnel et chaleureux à la fois. Respect absolu de pouvoir faire d’un dîner au restaurant une expérience spéciale ! Nous reviendrons certainement. Oh oui ;-) ....... merci beaucoup d'être ici à Baden-Baden :-).
Anja..
Le 02/07/2021 à 17:34
5 / 5
Jusqu'à présent, j'ai toujours seulement apprécié l'ambiance très élégante, l'excellente nourriture et le service. Lors de ma dernière visite, je me suis également retrouvé au bar. Et j'étais ravi. Je n'ai jamais été aussi diverti et j'ai été initié avec compétence à une ou deux nouvelles créations en matière de longdrinks. Tout va bien à Nigrum !!!
Lieve.e
Le 26/06/2021 à 18:09
5 / 5
Fortement recommandé à Baden-Baden. Service très sympathique et nourriture délicieuse. . . C'est bien que les gens qui mangent seuls soient pris en compte... Le temps est pris pour une conversation supplémentaire. Merci à l'équipe Nigrum. Haut
Nico.o
Le 26/06/2021 à 15:46
5 / 5
Super restaurant à Baden-Baden. Service 1A. La nourriture est variée, le chef a beaucoup réfléchi aux ingrédients. Au total, une soirée très réussie. Toujours mon plaisir.
Sven.o
Le 18/06/2021 à 06:43
5 / 5
Merci Florian et Guido, c'était encore une soirée fantastique. Une grande hospitalité associée à une cuisine exceptionnelle et d'excellents vins. A ce stade mes compliments à l'équipe en fond... nous reviendrons !
Nicole..
Le 25/12/2020 à 18:20
5 / 5
Cuisine de première classe et excellent service ! Merci pour cette merveilleuse soirée, nous serions ravis de revenir
Sa.o
Le 02/11/2020 à 20:00
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée avec un menu créatif et délicieux. La recommandation de vins était surprenante et exactement à notre goût. Toute l'équipe est extrêmement sympathique, courtoise et attentionnée. Nous avons hâte de revenir bientôt !
Sven.r
Le 01/11/2020 à 20:25
5 / 5
Super ambiance, nourriture gigantesque et une équipe super sympa. Le menu change toutes les 3 semaines. On reviendra encore et encore 😊😍👍 merci pour cette super soirée
Andreas.e
Le 31/10/2020 à 06:06
5 / 5
Formidable
Kathrin.e
Le 21/10/2020 à 22:43
5 / 5
Service hyper chaleureux. Une expérience. Avec plaisir à nouveau bientôt :-)
Manfred.e
Le 09/10/2020 à 06:32
5 / 5
Top classe et convivial
Eva-Maria.e
Le 08/10/2020 à 21:35
5 / 5
Le Nigrum impressionne enfin avec son nouveau pelage plus spacieux ! Comme d'habitude, la cuisine est au niveau (au moins) d'une étoile Michelin. Le service était toujours bon et attentif de l'arrivée à la fin. Les plats individuels impressionnent par leur goût fort et harmonieux et leur taille qui permet de tenir jusqu'au dernier plat et d'en savourer chaque seconde. L'accompagnement du vin impressionne non seulement par sa quantité et sa qualité mais aussi par sa compétence ! Et les cocktails du bar sont également fortement recommandés, non seulement à ceux qui restent plus longtemps et souhaitent prendre un verre pour se détendre, mais aussi à ceux qui souhaitent simplement prendre un cocktail avant de continuer une agréable promenade ou sur le Schlossberg Engelswiese. pour passer un bon moment. Le Nigrum n'est pas seulement un lieu pour de longues soirées dans une ambiance agréable mais convient également comme étape !
Svala.i
Le 01/09/2020 à 14:04
5 / 5
Cuisine innovante exceptionnelle, emplacement élégant et meilleur service 💯👍🏼
Elena.l
Le 25/07/2020 à 23:27
5 / 5
C'était merveilleux tout en un. Le moment est venu de donner ici quelques étoiles. Savoureux, créatif, bel intérieur et surtout un très bon service : que demander de plus. Juste génial !!! Je le recommanderai certainement !!!
Marion.c
Le 17/07/2020 à 09:45
5 / 5
Excellente nourriture, préparée de manière très créative/décorative, combinée avec les bons vins et un service parfait. Nous avons vraiment apprécié chaque cours et nous serions ravis de revenir. Merci beaucoup Florian et Guido pour cette soirée exceptionnelle.
Ten51.
Le 18/02/2020 à 12:45
4 / 5
Le Nigrum a été une expérience très intéressante. Nous avons visité le restaurant relativement spontanément et la réservation s'est bien déroulée. Le restaurant est très petit mais très joliment décoré. Malheureusement, le personnel fume devant l'entrée. Nous l'avons remarqué à notre arrivée et également à notre départ. La nourriture était excellente. Comme vous pouvez le voir sur les photos, c'était très joliment préparé et c'était bon aussi. Je donnerais à la nourriture 5 étoiles claires. Aussi parce qu'un menu à 8 plats est disponible pour seulement 130 euros. Prix - les performances sont donc excellentes. Le service était également excellent au début. Le service était très attentionné et compétent. Malheureusement, cela a quelque peu diminué avec le temps. Au début, chaque cours était présenté individuellement – ce n'était malheureusement plus le cas en fin de soirée. À la fin, les chocolats étaient présentés un à un à nos voisins de table, puis on nous disait d'en prendre deux. En fin de compte, c’est une critique de haut niveau. Mais ici se pose la question de savoir où le Nigrum veut se positionner. J'aurais préféré lui donner 4,5 étoiles. Mais le fait que le service sente le tabac après une pause le laisse à 4 étoiles.
Kim.t
Le 29/01/2020 à 16:20
5 / 5
Cuisine haut de gamme Le service est bon Belle sélection de vins
Klaus.�
Le 14/01/2020 à 13:26
4 / 5
Nous avons trouvé le restaurant bon et pouvons le recommander.
Lars.p
Le 30/12/2019 à 19:20
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques que je connaisse. Chez Nigrum, c'est facile (vous décidez du nombre de plats que vous souhaitez pour la soirée). Chaque plat est une nouvelle interprétation du goût local/régional avec juste la bonne touche de fusion. Je suis venu ici plusieurs fois et j'ai toujours eu une expérience culinaire agréable. Hautement recommandé.
Lilly.l
Le 29/12/2019 à 12:54
5 / 5
Cuisine exquise, excellents accords mets-vins et excellent service. Nous n’aurions pas pu rêver d’une expérience plus spéciale. Merci!
Ingrid..
Le 28/12/2019 à 17:40
5 / 5
Le menu de Noël Nigrum - une belle fin pour les jours de Noël. La nourriture est parfaite (surtout la crème de homard) et le service est absolument top. Tout simplement toujours un moment fort.
Horst.r
Le 22/12/2019 à 15:01
5 / 5
Une expérience extrêmement positive. Un petit restaurant intimiste, de seulement 22 places. Décoré avec goût. La sélection de plats est gérable mais inhabituelle et peut être combinée dans un menu personnel. La préparation était techniquement parfaite et très savoureuse. La sélection de vins m'a convaincu. Ce qui ressort, c'est le service très personnalisé, caractérisé par une grande convivialité et compétence. Vous pouvez dire que les opérateurs connaissent leur métier. Dans l’ensemble, une soirée très agréable, qui a en fait commencé la veille. Mais c’est une autre histoire que chacun doit vivre par lui-même. Nous serions ravis de revenir. Le Nigrum vaut vraiment son prix.
Velleius.a
Le 27/11/2019 à 08:14
5 / 5
Un peu trop cher.
Frank.s
Le 21/11/2019 à 11:56
5 / 5
Repas parfait
Alexander.e
Le 15/11/2019 à 10:04
5 / 5
J'ai été très satisfait, c'était très savoureux et surtout d'excellents soins.
Georg.a
Le 05/11/2019 à 11:17
5 / 5
Ce fut encore une fois un plaisir pour nous. Tout était méga délicieux. Le personnel est très sympathique et le service est de premier ordre.
Lilou.
Le 01/11/2019 à 12:32
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Baden-Baden Un chef brillant et un service brillant. Différents menus peuvent être sélectionnés. Il est logique de réserver... 5 étoiles ne suffisent pas.
Dariusz.w
Le 23/10/2019 à 21:36
5 / 5
Le meilleur du BB. Original et parfait. Je recommande.
Anton.�
Le 23/09/2019 à 20:14
5 / 5
Haut
Thomas.u
Le 15/09/2019 à 20:14
5 / 5
Je suis allé à Nigrum pour la première fois mardi soir pour le grand anniversaire de ma femme. Excellent accueil, service et attention 5 étoiles, nourriture et présentation 5 étoiles, recommandations de vins 5 étoiles, ambiance 5 étoiles. Absolument recommandé pour les occasions spéciales ! Vaut le prix!
Reinhard.i
Le 14/09/2019 à 07:49
5 / 5
Formidable
Michael.a
Le 04/09/2019 à 15:47
5 / 5
Une cuisine créative parfaite qui tient vraiment ses promesses ! En fait, je suis plutôt un mangeur maison parce que je suis toujours déçu par les cuisines soi-disant haut de gamme définies par des graffitis sur des assiettes, mais honnêtement, j'ai rarement aussi bien mangé au restaurant. Vous m'avez convaincu et quand j'ai à nouveau une belle occasion, je sais où je peux la dépenser de manière appropriée !
Berend.e
Le 31/08/2019 à 07:32
5 / 5
Ambiance un peu raide à l'arrivée, mais après quelques explorations, elle est devenue plus détendue. Quelque chose que j'aime vraiment. De beaux plats et des associations vraiment bien pensées. Asseyez-vous tranquillement, mangez et discutez avec le propriétaire tout en dégustant une cigarette. La grappa évoquée avec le café était phénoménale. As tu passé une bonne soirée.
Jurgi.u
Le 28/08/2019 à 21:53
5 / 5
Unique par l'ambiance, le service, la convivialité et la qualité des plats, l'équipe autour du patron Florian pratique la véritable hospitalité.
Hinrich.r
Le 24/08/2019 à 22:00
5 / 5
Excellent
Marie-paule.i
Le 22/08/2019 à 06:46
5 / 5
Excellent !
Maik.r
Le 17/08/2019 à 22:20
5 / 5
Bon restaurant convivial. Je n'ai pas mangé aussi bien depuis longtemps, de haute qualité et très savoureux. Le personnel est très gentil et sympathique. Nous y retournerons certainement.
Cicera.M
Le 17/08/2019 à 12:53
5 / 5
Et un luxe ! Vous ne trouverez pas la même chose à Baden Baden
Robert.e
Le 16/08/2019 à 09:20
5 / 5
Toujours satisfait ! La plupart de nos déjeuners d'affaires ont lieu ici, nous avons toujours été satisfaits !
Wolfgang.r
Le 15/08/2019 à 19:30
5 / 5
Nourriture sensationnelle! Quand la star va-t-elle enfin sortir ?
Marelsa.9
Le 23/06/2019 à 15:58
5 / 5
Super savoureux et service de qualité - il le mérite absolument - le rapport qualité-prix est bon - essayez-le absolument !!!
Albert.r
Le 21/06/2019 à 14:43
3 / 5
Simplement génial. Tout est super délicieux. Propriétaire et personnel très sympathiques
Yordanos.u
Le 18/06/2019 à 11:57
5 / 5
Top sushi et super ambiance.
SY.#
Le 13/06/2019 à 21:12
5 / 5
Le service et la nourriture sont incroyables !
Cappuccino.r
Le 30/05/2019 à 18:33
5 / 5
Service très sympathique. Mets et vins délicieux dans une ambiance chaleureuse. Une grande attention est portée au client et à ses souhaits. De nombreuses recommandations.
Olivier.
Le 17/05/2019 à 20:08
5 / 5
Nous avons eu notre cocktail de mariage, notre dîner et notre brunch du lendemain à Nigrum. Le lieu propose également cinq chambres standard supérieures. Il bénéficie du meilleur emplacement dans le centre de Baden Baden. Pas un seul doute pour attribuer les 5 étoiles bien méritées à l'ensemble de l'événement et du séjour. Accueil exceptionnel, organisation efficace et flexible, décoration raffinée et cuisine raffinée. Et surtout un service à table qu'on ne trouverait même pas dans les meilleurs hôtels de luxe (d'ailleurs on a découvert pourquoi ;)) ! Félicitations à Lilia Wagner et à toute son équipe !
Victor.
Le 16/04/2019 à 19:57
5 / 5
Vraiment super, bonne nourriture et excellent service, il y avait même un gâteau surprise pour l'anniversaire de ma tante.
Wanita.
Le 05/04/2019 à 17:14
5 / 5
Endroit moderne et élégant avec une cuisine exceptionnelle et un service soigné dans les détails
dieter.�
Le 21/02/2019 à 09:14
4 / 5
J'étais à Baden Baden il y a quelques semaines et je dois dire que le Nitrum est un incontournable :) très savoureux et personnel formidable !
Sascha.e
Le 16/02/2019 à 21:18
5 / 5
Une ambiance très cosy, couplée à un service exceptionnel. La nourriture est parfaitement adaptée au client et vous vous sentirez immédiatement comme un habitué dès votre première visite. Toujours mon plaisir
Fatih.e
Le 26/01/2019 à 12:10
5 / 5
J'ai mieux mangé ici qu'à Sulzbach chez Douce Steiner (désolé), absolument top... nous y avons dîné de Noël en décembre. Je ne comprends pas pourquoi Michelin ne lui attribue qu'une seule note. Nous avons pris le menu de 8 plats. Excellent service, discrètement réservé et pourtant toujours là...
Manu.o
Le 19/01/2019 à 07:39
5 / 5
Des hôtes très sympathiques, une cuisine délicieuse, toujours quelque chose d'inhabituel et de nouveau.
Manuel.o
Le 04/01/2019 à 22:49
5 / 5
Nous étions ici et nous nous sommes offert 8 plats. Tout simplement génial, chaque plat est très savoureux et créatif à sa manière. De plus, un service extrêmement attentionné mais pas intrusif. Nous nous sommes également appuyés sur les recommandations en matière de vins et nous ne serions pas déçus ici non plus. De très bons vins que nous n'aurions pas commandés, mais nous avons tous eu un très bon goût. L'ambiance est aussi quelque chose de spécial et a sa propre manière et nous l'avons vraiment aimé. Nous reviendrons. Merci pour cette belle soirée.
Maria.a
Le 13/12/2018 à 16:29
5 / 5
Une superbe soirée dans un cadre de très bon goût. Le service était impeccable et la nourriture était exceptionnelle. Vaut une étoile Michelin. Nous serons de retour.
Michael.u
Le 30/11/2018 à 23:22
5 / 5
J'ai passé une excellente soirée ! Il y avait un menu vraiment savoureux ! Très bon service!
Jean-Michel.e
Le 22/11/2018 à 10:48
5 / 5
Meilleur restaurant de Baden Baden, et très sympathique
David.a
Le 26/10/2018 à 12:39
5 / 5
Petit restaurant et cuisine délicieuse ! Le chef connaît vraiment ses sauces et le poulpe était cuit à la perfection
G.a
Le 25/10/2018 à 20:40
5 / 5
Expérience culinaire fantastique. Nous y sommes allés en octobre donc c'est hors saison. Je ferais certainement une réservation car c'est un petit restaurant. Belle carte des vins et nourriture délicieuse.
GOIA.v
Le 04/09/2018 à 14:47
5 / 5
Fantastique!!!
Lou.a
Le 14/08/2018 à 23:44
5 / 5
Hôte aimable, nourriture fantastique, carte des vins exceptionnelle. Nous sommes allés à Nigrum 2 fois et il figure sur notre liste des 5 meilleurs restaurants dans lesquels nous reviendrions. Félicitations messieurs super travail !! La prochaine fois, nous aurons besoin d'une bonne Grappa.
Petra.e
Le 21/07/2018 à 06:46
5 / 5
Une nouvelle étoile dans le ciel gourmand !!!
Bettina.n
Le 10/06/2018 à 15:10
5 / 5
Service sensationnel ainsi que les plats, Une ambiance élégante et pourtant une chaleur comme nulle part ailleurs... absolument aucun souhait ne reste insatisfait.
david.e
Le 17/05/2018 à 13:06
5 / 5
Je suis allé au restaurant avec ma classe et c'est très fantastique et sympathique, le directeur est très sympathique et c'est très savoureux🤩🤩
dsre.9
Le 16/05/2018 à 20:34
5 / 5
Une expérience unique du début à la fin. De bons vins, une cuisine incroyablement bonne et un personnel extrêmement sympathique et compétent. Merci à Guido, qui nous a guidés tout au long de la soirée. Nous serons de retour!
H...
Le 13/05/2018 à 20:09
5 / 5
Extrêmement recommandé !
Gerhard.i
Le 27/03/2018 à 20:33
5 / 5
Une expérience de restaurant particulière - le plaisir de manger dans une belle ambiance
Elbebi.
Le 26/02/2018 à 09:16
5 / 5
Le Nigrum est un petit restaurant raffiné et digne d'une étoile que j'ai visité pour la première fois il y a une semaine. Nous avons pris le menu de huit plats et je ne peux vraiment pas dire quel plat j'ai préféré, tout était tout simplement génial. Mais un moment fort pour moi a été la crème brûlée à la fève tonka du dessert, tout simplement sensationnelle ! Parce que les prix des boissons sont également acceptables et le service est très sympathique et professionnel, je reviendrai certainement. Je lui donnerais même sept étoiles si c'était possible.
Uschi.r
Le 11/01/2018 à 06:27
5 / 5
Cuisine super innovante, professionnels complets. Excellents vins. Pas pour le petit budget, mais ça vaut chaque centime !
Sven.c
Le 23/12/2017 à 21:34
5 / 5
Cuisine haut de gamme
Heinz.a
Le 22/12/2017 à 09:05
5 / 5
Super restaurant
Andrey..
Le 22/11/2017 à 22:12
5 / 5
Excellent service, très bonne cuisine, excellente acoustique de chez Bang&Olufsen.
Yvonne.m
Le 06/10/2017 à 05:22
5 / 5
Nous passons beaucoup de temps dans les restaurants, mais nous n'avons jamais rencontré un personnel aussi sympathique ! La nourriture est excellente, l'ambiance est fantastique ! Revenir est un « must » absolu Merci pour cette merveilleuse soirée
Josip.�
Le 29/09/2017 à 04:56
5 / 5
Excellente nourriture et très bon service.
Agnese.u
Le 07/09/2017 à 21:07
5 / 5
Jusqu'à présent, c'était définitivement le meilleur dîner que j'ai jamais eu. J'y étais avec ma mère il y a quelques semaines. La présentation des plats et le service étaient tout simplement incroyables. Mes plats préférés étaient l'amuse Bouche (gaspacho au caviar et tataki de thon) et la soupe que j'ai choisie (soupe de lentilles jaunes au poulpe). Je ne peux pas dire que le dîner était bon marché mais nous sommes finalement satisfaits :) merci !
Ronald.o
Le 11/05/2024 à 14:13
La plus haute qualité dans une ambiance digne mais chaleureuse. Propriétaire et personnel très sympathiques et normaux. - ce qui est souvent critiqué dans les grands restaurants, c'est le service distant et le comportement snob - PAS ICI ! Une expérience 100% plaisir qui ne peut être que fortement recommandée.
Katharina.
Le 09/05/2024 à 06:23
Magnifique, la nourriture est excellente, le service parfait. Nous aimerions revenir!
Wladimir.a
Le 27/04/2024 à 12:58
Super
Jana.a
Le 13/04/2024 à 11:56
Cette perle de Baden Baden vaut toujours une visite. La nourriture est sensationnelle, vaut au moins une étoile Michelin à mon avis, le service est excellent et compétent et l'ambiance complète parfaitement le tout. Merci beaucoup, nous serions ravis de revenir.
Maria-Luise.o
Le 11/04/2024 à 09:29
Juste parfait. Service fantastique, bonne nourriture. Heureux de revenir !!
pablo.e
Le 24/03/2024 à 11:12
C'était un jeudi Et c'était incroyable !! Un grand bravo à Faik et Ronny, vous faites vraiment ça avec passion ! Wow, merci pour ça Étoiles suspectes !!!!
Gökhan.e
Le 14/02/2024 à 22:13
Très bonne ambiance, personnel formidable, la nourriture est de classe mondiale 👌🏻👍🏼
Alexander.c
Le 03/02/2024 à 19:54
Tout simplement impossible à rater
Mirella.o
Le 01/01/2024 à 00:59
Passé le réveillon là bas , ils nous ont obligé à venir à 19h30. Le menu composé de 8 plats il n'y avait aucun alcool propose ni même l'eau qui a été facture de 50€ pour 6 !!!
Yves.
Le 22/12/2023 à 08:38
Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂
Kieran.e
Le 25/11/2023 à 17:42
Une cuisine raffinée à son meilleur.
violette.o
Le 01/11/2023 à 20:48
Une vraie déception car notre réservation avait été acceptée pour une nuit, le restaurant était fermé comme nous l'avons réalisé dehors sous la pluie. Ils nous ont proposé une table dans un restaurant voisin qui était sûrement très sympa mais dont la carte était loin de ce que nous avions prévu. Le service doit prendre son travail au sérieux.
Julius.a
Le 02/09/2023 à 21:51
Un très bon restaurant. Mes parents m'ont invité à leur 30e anniversaire de mariage. Vous connaissez déjà le propriétaire. J'ai suivi trois cours et mes parents ont suivi les huit cours complets. Le personnel était très sympathique et serviable. Le vin accompagnait bien les plats, qu'il s'agisse de vin blanc ou de vin rouge. L'endroit a également une très belle atmosphère digne. Dans l'ensemble, le restaurant est fortement recommandé. Un grand merci à toute l'équipe pour cette magnifique soirée. Avec plaisir encore !
Francisco.V
Le 12/07/2023 à 21:12
Spectaculaire!! Toute une découverte lors de notre voyage à travers la Forêt-Noire. Je ne comprends pas pourquoi ils n'ont pas de liste d'attente. Fortement recommandé, ils avaient de nombreux détails. Nous reviendrons sans aucun doute. Merci beaucoup pour tout.
Angela.i
Le 06/07/2023 à 08:48
Une merveilleuse expérience gastronomique! Une célébration spéciale pour l'anniversaire de ma fille, Kate lors de notre séjour à Baden-Baden en juillet 2023. Nous recommandons vivement le restaurant. Le service était excellent et les serveurs très attentionnés et serviables ! Nous avons choisi l'option 3 plats à 99 € chacun et avons dégusté un bon vin rouge allemand pour accompagner le repas. Quelques beaux petits plateaux supplémentaires servis gratuitement également. Dans l'ensemble, une nuit mémorable.
Manuel.r
Le 04/06/2023 à 12:25
Si vous vivez végétalien et souhaitez vivre une soirée exceptionnelle... vous êtes au bon endroit !
juliette.v
Le 15/05/2023 à 17:27
Nous sommes allés manger au Nigrum pour une occasion spéciale et nous avons été très bien reçus ! Nous ne parlons pas allemand et peu anglais, mais les serveurs prennent le temps d'expliquer la carte. Les plats étaient tous délicieux, mention spéciale au dessert !! Au plaisir de revenir une prochaine fois 😊
Peter.e
Le 13/05/2023 à 20:35
Un dîner parfait. Chaque cours était exceptionnellement bon. Des plats connus sont interprétés d'une manière nouvelle, surprenante et harmonieuse. Un savoir-faire absolument haut de gamme. Très bonne équipe de service, propriétaire du restaurant très attentif. Une super équipe. Merci pour cette belle soirée. Nous reviendrons certainement.
Geht-dich.i
Le 12/04/2023 à 16:20
Il n'y a rien à ajouter. Parfaitement heureux. Service au top. Excellente qualité.
Aleksei.r
Le 11/04/2023 à 15:45
J'ai visité plus de 10 restaurants à Baden Baden et Nigrum s'est avéré être le meilleur. Tout était parfait.
Fatsa68.
Le 08/04/2023 à 18:34
Plaisir des yeux et gustatif à l'extrême. Les papilles explosent. Le lieux est sensationnel. Un personnel attentif, gentil et serviable.
Domenic.r
Le 25/03/2023 à 08:35
Une très bonne soirée vraiment ! Le menu de 8 plats avec le voyage œnologique était un délice culinaire. Outre toutes les délices et l'ambiance élégante, il faut également mentionner le service impeccable de la merveilleuse équipe de Nigrum. Pour conclure mon avis, je voudrais dire qu'hier a été la meilleure visite au restaurant de ma vie.
Tassilo.c
Le 05/03/2023 à 20:52
Un restaurant et un lieu événementiel incroyablement beau. Que ce soit pour des groupes, en couple ou en famille, pour toutes les occasions et pour tous ceux qui apprécient l'hospitalité, les bonnes personnes et la bonne cuisine, cet endroit est fait pour vous. Deuxième fois et encore une fois absolument ravi. J'attends déjà avec impatience la prochaine visite.
Jo.8
Le 23/02/2023 à 20:37
Fantastique! Toute la nourriture et le service. Très bien!
Gabriele.t
Le 16/02/2023 à 22:22
Cadre noir et or, grandes images colorées, ambiance géniale. La nourriture est incroyablement bonne. Service très sympathique. C'était une très belle soirée.
micha.o
Le 10/02/2023 à 00:12
Restaurant très attrayant et inhabituel avec une touche très particulière. Des plats parfaitement préparés au plus haut niveau, parfaitement servis par une équipe au top bien rodée. Si vous souhaitez vous offrir une expérience gastronomique particulière, c'est le bon endroit pour vous. Sont également recommandés les bons vins de la maison et les excellentes boissons d'un barman de premier ordre. Nous attendons avec impatience la prochaine fois. Michelle et Michel
Claudia.c
Le 01/02/2023 à 14:25
Un restaurant très joliment décoré avec une super ambiance. Le service est très sympathique et arrangeant, même si le restaurant était plein lors de notre visite, le service à notre table a toujours été très rapide. La cuisine est de première classe et la nourriture est de la plus haute qualité, nous Je recommande de commander un menu.
David.a
Le 05/01/2023 à 23:46
Meilleure nourriture et service à Baden-Baden
Jessica.i
Le 24/12/2022 à 23:51
Restaurant au top, service impeccable. Les plats sont d’une qualité incroyable. J’ai adoré
Leon.e
Le 24/12/2022 à 10:09
Un endroit pour se sentir bien ! Nous avons testé le restaurant de notre belle ville de Baden-Baden pour notre fête annuelle - et nous sommes amoureux ! Très bonne ambiance, personnel chaleureux et extrêmement professionnel et bien sûr la nourriture était extrêmement bonne ! Il était également très avantageux qu'il y ait un parking juste en face du restaurant. Bien cordialement aux patrons ! Restez comme vous êtes et nous nous reverrons bientôt ! Vous avez laissé une impression !!!!
Matthias.b
Le 17/12/2022 à 06:43
Cuisine raffinée d'excellente qualité. Je pense simplement que les prix ouverts du vin sont trop chers.
A.
Le 01/12/2022 à 19:16
Super ambiance, très bon service, nourriture excellente
Sascha.r
Le 27/11/2022 à 10:09
Super endroit. Menu 8 plats à 150 euros. Service professionnel et personnalisé de Guido. Excellent accord vin. Hautement recommandé.
Xiangyi.I
Le 14/11/2022 à 10:34
Le personnel du restaurant est vraiment serviable et sympathique. Ils nous ont suggéré du vin blanc local, qui a une odeur et une texture délicieuses. Nous avons demandé si nous pouvions acheter une bouteille entière à emporter à la maison, et ils nous ont vendu une nouvelle bouteille. Les plats ont un goût équilibré et des ajouts intéressants aux ingrédients principaux. Les desserts sont saupoudrés de nougat, ce qui le rend encore plus croustillant et délicat. De plus, ils vous permettent de sélectionner le nombre de plats de ce repas. Dans l'ensemble, je recommande vivement ce restaurant.
Alexandre.a
Le 13/11/2022 à 00:21
Expérience très positive dans un cadre exceptionnel, au service irréprochable et attentionné, avec des mets délicieusement préparés.
thomas.a
Le 10/11/2022 à 20:24
Délicieux, délicieux... nous reviendrons certainement
Chayenne.a
Le 16/10/2022 à 20:31
Mon mari et moi allons chez vous depuis plus de 2 ans maintenant. À l'époque, il se trouvait encore au centre-ville de Baden Baden. Nous nous réjouissons chaque fois que nous vous rendons visite et apprécions votre cuisine et vos cocktails absolument fantastiques. Chaque plat/plat que nous avons commandé chez vous jusqu'à présent nous a toujours fasciné tant par son goût que par son apparence. Mais ce qui nous attire à chaque fois, c'est le service absolument fantastique. Vous serez accompagné tout au long d'une merveilleuse soirée dans une ambiance absolument conviviale et très professionnelle. Il a toujours été important pour moi de me sentir à l’aise et c’est certainement le cas. Les demandes reçoivent également une très bonne réponse. Des petites choses comme le fait que nous ne buvons pas d'alcool ont été prises en compte lors des premières visites, il n'y avait pas de verres à vin sur la table et nous avons été chaleureusement accueillis en nous demandant si nous pourrions à nouveau prendre un cocktail sans alcool. Même à notre demande, nous recevons toujours notre plat préféré, le tartare, ce plat est toujours préparé spécialement pour nous. Tout simplement merveilleux et je ne peux que recommander à chacun d'essayer la nourriture par lui-même.
Martin.t
Le 13/10/2022 à 22:54
Absolument sympathique et compétent Ambiance sympa Excellent repas Merci beaucoup, Martin Stralendorff
Flora.r
Le 08/10/2022 à 08:08
Merci pour cette soirée fantastique. Nous étions tous les deux en visite à Baden-Baden et nous n'avons pas regretté une seconde notre choix de restaurant. Le personnel de service exceptionnellement courtois nous a donné des conseils parfaits. Les plats et les vins qui les accompagnaient étaient parfaitement assortis et la qualité de tous les plats était également exceptionnelle. Nous serons de retour!
Heike.e
Le 16/09/2022 à 11:42
Un service incroyablement courtois, très bon et sympathique, 6 étoiles rien que pour lui... La nourriture était très, très bonne, joliment préparée, un type particulier de chatouillement du palais. Le rapport qualité-prix est très bon. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui recherchent quelque chose de spécial et le trouveront dans ce concept...
Sarah.i
Le 10/09/2022 à 16:08
Cuisine de première classe avec un personnel de service très attentif mais très détendu. J'ai rarement eu un repas aussi excellent avec un service aussi cool. La combinaison d'une très grande qualité de service et de cuisine et d'une atmosphère détendue et sans prétention (enfin une cuisine étoilée sans étage dans le A...!) a rendu la soirée parfaite. Merci encore pour les bons conseils à Hambourg. Cordialement à toute l'équipe. La prochaine fois, je cuisinerai avec toi 😉
Valeria.l
Le 07/09/2022 à 21:18
Remarquable!! Bel emplacement, nourriture de très haute qualité! Merci beaucoup et bonne chance!!!!! Cordialement VA
Alexander.r
Le 04/09/2022 à 08:05
Excellente nourriture, excellent service... Un grand merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée. P.S. aussi cordialement d'Emil🐶
Craig.u
Le 31/08/2022 à 15:04
Nourriture de qualité supérieure, mais service de premier ordre.
Anuj.a
Le 21/08/2022 à 17:36
Bonnes saveurs intéressantes et personnel d'attente très serviable expliquant le menu et associant les vins. La soupe au curry était à tomber par terre. Très cher cependant et décor excentrique assez bizarre.
Jawed.a
Le 11/08/2022 à 12:18
Excellent service, nourriture délicieuse! Fortement recommandé de suivre 6 cours ou plus !
Stefanie.i
Le 28/07/2022 à 21:38
Ce fut une soirée magique. Belle ambiance, excellent service et nourriture absolument délicieuse - et tout est végétalien !! Nous sommes ravis, touchés et donc totalement convaincus. Jamais aussi bien mangé à Baden-Baden. Nous serons de retour. Une adresse incontournable pour tous ceux qui recherchent et attendent quelque chose de vraiment spécial
Christian.a
Le 17/07/2022 à 21:35
Sélection rafraîchissante, différente, techniquement ciblée et flexible de 3 à 7 plats pour adapter parfaitement la quantité à votre propre faim.
Kaan_HDC.3
Le 27/06/2022 à 07:55
Bonjour à tous, à l'avance, nous mangerons avec vous plus souvent. Pour mon rendez-vous et moi, c'était la première fois dans un restaurant comme celui-ci. C'était très savoureux, le service était très, très bon dans l'ensemble. C'est juste génial ! Merci pour cette bonne expérience, recommandé !!😇
Sabine.a
Le 07/06/2022 à 09:43
Si vous recherchez un excellent service et une très bonne cuisine à Baden-Baden, je vous recommande vivement le restaurant Nigrum.
Nico.a
Le 28/05/2022 à 20:34
Super endroit sur la nourriture et le service. Le timing est personnalisé et les accords mets et vins sont excellents. Mérite une étoile Michelin ou deux sur la base de nos expériences précédentes.
Isabelle.o
Le 18/05/2022 à 12:12
Service fantastique, emplacement super sympa et la cerise sur le gâteau est la nourriture ! Une variété de saveurs que l'on découvre rarement, il y en a aussi beaucoup pour les végétariens et les végétaliens !
oceane.u
Le 04/05/2022 à 18:45
Ce restaurant est excellent, vous méritez 1 étoile Michelin, car les plats permettent de découvrir de nouvelles associations de saveurs qui raviront vos papilles. C'est un restaurant de légende !
Clothilde.h
Le 04/05/2022 à 18:43
Une expérience unique ! De l'arrivée au départ, nous avons vécu une expérience d'exception. L'accueil et le service sont parfait, des serveurs attentionnés et à l'écoute du client, je dirais même dévoués à leurs invités ! La déco et l'ambiance nous plonge dans un univers particulièrement exceptionnel. Les plats sont originaux, l'accord entre les éléments de chaque assiettes est parfait. J'aimerai revenir bientôt ! Bravo pour ce que vous faites 😊
Amy.
Le 29/03/2022 à 20:02
Très déçu par ce restaurant. Si les assiettes sont belles, la qualité des plats servis n’est pas en adéquation : manque de finesse, assaisonnement approximatif, des mets qui ne sont pas bien assemblés. Ce n’est ni mauvais, ni bon. Le service n’est pas adapté au lieu « too much ». La décoration du lieu est particulière : néon, sponsor champagne partout qui donne une atmosphère « cheap » de mauvais goût. Nous avons trouvé cela très cher au regard de la qualité globale et comparé à d’autres restaurants de la ville. A priori, on est loin de l’étoile.
Alfred.p
Le 13/03/2022 à 18:40
Le Nigrum est LE restaurant si vous souhaitez déguster quelque chose de très spécial. Une excellente cuisine préparée avec amour, un service parfait et chaleureux dans une ambiance extraordinaire rendent la soirée inoubliable.
S..o
Le 04/03/2022 à 22:25
Dans l’ensemble, parfait ! C'est le point - nous reviendrons !
Sky.
Le 27/02/2022 à 10:17
Toujours mon plaisir !
Costin.n
Le 26/02/2022 à 16:35
Une merveilleuse surprise, notre première fois à Nigrum. C'est un restaurant gastronomique original et de qualité, au même niveau que les restaurants 1 étoile Michelin. La nourriture est une fusion de classiques français, de touches asiatiques et d'espagnol moderne... Au total, nous recommandons 6 plats ou plus pour une expérience de qualité. Sélection de vins décente également. Le personnel était très professionnel et le service attentionné. Les cours étaient décrits avec précision, le moment du service était correct et le service des boissons était rapide. Nous reviendrons.
Ensi.e
Le 26/02/2022 à 07:24
Nous étions au restaurant avec des amis hier soir et avons choisi le menu à 6 plats. Super ambiance, mobilier de très bon goût et service super sympathique et attentionné. Le menu était très harmonieux avec tous les éléments, rien n'était obligé d'être « créatif », et pourtant il y avait de très belles et nouvelles compositions (par exemple les joues ibériques avec du poulpe, ça sonnait étrangement, c'était génial). Donc une recommandation à 100%, le rapport qualité-prix convient également ici. À mon avis, il manque quelques vins à moins de 50 € ou autour de la carte des vins ; la carte des vins ici n'est pas équilibrée dans toute la gamme de prix. Le fait que le Nigrum n'ait pas d'étoile montre seulement qu'il faut s'émanciper de ces étoiles, capuches, etc., ce qui devient de moins en moins pertinent. Amusez-vous bien à Nigrum !
Sabrina.r
Le 14/02/2022 à 10:48
Un restaurant très joliment décoré avec une cuisine de la plus haute qualité. Le service était toujours très sympathique, agréable et arrangeant. Le goût de la nourriture a été un véritable point fort de notre séjour. Nous reviendrons certainement.
Philip.l
Le 05/02/2022 à 09:43
Un emplacement idéal avec un service de première classe, une cuisine très savoureuse et une ambiance géniale. Attention : j'ai pris le menu 8 plats et j'ai à peine fini les deux derniers plats. Mes souhaits ont été pris en compte et du temps a été pris pour les invités. Je vais certainement revenir!
Frank.!
Le 22/01/2022 à 12:44
⭐⭐⭐⭐⭐ Ce n'est pas une visite normale au restaurant, une expérience ! L'ambiance à elle seule est inspirante au premier coup d'œil ! L'accueil, super sympa et arrangeant. Le personnel, notamment le restaurateur, est toujours présent sans paraître intrusif. Le menu est expliqué en détail, vous êtes totalement flexible avant même de commander et en ce qui concerne le nombre de plats du menu. C'est absolument un niveau de star avec un gros plus : l'attitude détendue mais très professionnelle du personnel. L'accompagnement mets et vins couronne le tout ! Absolument génial! De très grands compliments à tout le monde !
Mehdi.k
Le 30/12/2021 à 08:01
Tout simplement exceptionnel ! Meilleure adresse pour une cuisine raffinée à Baden Baden.
Die.i
Le 27/12/2021 à 18:22
Nous avons apprécié le menu de Noël. À part une petite chose qui a été réparée, tout allait bien. Malheureusement, tout à fait ok. On ne va pas dans un restaurant comme celui-ci pour se rendre compte ensuite que tout va bien. Le restaurant est sympa, le service était très attentionné et professionnel, la nourriture était également bonne, tout était bon. Mais d’une manière ou d’une autre, il manquait le peps, ce petit quelque chose, l’effet wow, la surprise. D'une certaine manière, tout allait bien, mais aussi d'une certaine manière banal et sans aucun point fort, malgré des ingrédients de bonne qualité et une bonne cuisine. Il y a encore place à amélioration, le palais peut être davantage chatouillé dans un restaurant comme celui-ci. Vous êtes également invités à travailler sur la présentation. Mais peut-être ne voulez-vous pas vous embêter avec les curistes, pour la plupart plus âgés. J'aimerais voir plus de courage et de peps de la part de la cuisine, les compétences techniques sont là. 4,5 étoiles plus un bonus corona d’une demi-étoile.
Hayati.z
Le 22/12/2021 à 18:39
Parfait, parfait et encore parfait
Patrick.a
Le 12/12/2021 à 12:47
Tout simplement génial. C'était un service époustouflant et de première classe. L'atmosphère est tellement relaxante et on se sent à l'aise. La nourriture était tout simplement excellente.
Alena.
Le 10/12/2021 à 09:07
Le service amical et courtois ainsi qu'une sélection de plats et de boissons adaptés à l'endroit invitent les clients à s'attarder. Des produits de première qualité, parfaitement préparés. Totalement recommandé ! - Simplement 110% ! Nous reviendrons certainement!
Michael.r
Le 29/11/2021 à 16:02
Y a-t-il une augmentation du génie ? Oui Nigrum, nous étions pour la énième fois dans ce restaurant unique samedi, chaque plat était tout simplement fantastique, le personnel était absolument arrangeant, l'ambiance était unique, les vins avec le menu étaient excellents, le seul le regret est la rapidité avec laquelle ils sont arrivés. Le temps passe ici - s'il vous plaît, continuez comme ça. Surtout en ces temps, on apprend à apprécier encore plus ces beaux moments, merci à tous
UkiRaki.
Le 25/11/2021 à 13:43
Nous avons choisi le menu à 8 plats, chaque plat était une expérience. Savoureux, équilibré, raffiné. Le personnel absolument professionnel et sympathique nous a donné de très bons conseils, notamment pour le choix des vins. L'ambiance est magnifique et le mobilier est conçu avec beaucoup de goût. Nous nous sommes sentis complètement à l'aise. C'est le niveau d'une cuisine étoilée.
Elena.i
Le 10/11/2021 à 21:49
…C'était l'une des meilleures expériences que j'ai eues à Baden-Baden. Merci beaucoup!
Parkett.c
Le 04/11/2021 à 16:27
Un très bon restaurant ne peut qu'être recommandé, la nourriture est vraiment excellente et le service est également excellent
Robert.o
Le 03/11/2021 à 23:08
Restaurant haut de gamme avec un personnel, un service et une nourriture excellents. Idéal pour un rendez-vous, un anniversaire de mariage ou une belle soirée à savourer. Je ne peux que vous recommander de passer essayer tous les plats en fonction de votre faim. L'emplacement offre de bonnes possibilités de stationnement. En été, c'est vraiment génial de se promener après un bon repas.
Tatjana.u
Le 31/10/2021 à 07:16
Restaurant d'une beauté exceptionnelle. La nourriture était un rêve et mon point culminant a été le service et pour cela, je voudrais donner de nombreuses étoiles supplémentaires et remercier toute l'équipe. Nous avons été accueillis très ouvertement et chaleureusement et nous avons pu nous laisser aller et nous sentir très à l'aise. Ce fut une super soirée Merci
Domenico.e
Le 30/10/2021 à 14:26
L'un des meilleurs !👏
Julie.h
Le 07/10/2021 à 12:58
Perfection pure! Une équipe absolument incroyable ! Le service était excellent, tout comme la nourriture. Même lorsqu'une allergie a été annoncée à bref délai, l'équipe de cuisine et le service ont réagi de manière très professionnelle et ont su répondre à différents besoins ! Service au plus haut niveau ; Niveau étoile !
Ralf.i
Le 05/10/2021 à 05:31
Prix élevé, service parfait, nourriture excellente. Emplacement très élégant. Nous l'avons beaucoup aimé. Recommander.
Sebastian.
Le 24/09/2021 à 09:45
Très belles chambres et bonne nourriture. La carte des vins est susceptible d'être revue.
Dr..o
Le 22/09/2021 à 18:31
Un beau restaurant avec une super ambiance, un service parfait et une super bonne nourriture. C'était une découverte fortuite, mais ce n'était pas la dernière fois ! Ça va!!
Natasa.a
Le 17/09/2021 à 20:47
Pour nous, le meilleur restaurant de Baden-Baden ! Ici le client est toujours roi…
Imogen.a
Le 11/09/2021 à 20:19
Service fantastique, nourriture incroyablement bonne
A.E..r
Le 01/09/2021 à 20:10
Plats délicieux, belle présentation. Avec des vins assortis. Restaurant d'ambiance no. Service agréable et adéquat. Digne d'une étoile.
Sandra.c
Le 23/07/2021 à 15:10
Magnifique restaurant avec une cuisine très savoureuse et créative. Chaque plat est un régal pour le palais. Le service est très courtois, on sent l'engagement personnel des personnes qui y travaillent. Et d'excellentes recommandations de vins. Une expérience absolument complète.
Johannes.h
Le 18/07/2021 à 15:01
Superbe menu, excellentes compositions - une véritable expérience gustative. À cela s'ajoute un service très attentif et en même temps simple et rafraîchissant. Recommandation absolue !
Geoffrey.e
Le 04/07/2021 à 20:12
Endroit très agréable et élégant. Excellente nourriture et bon service. Le menu est de très bon goût et propose des plats uniques. Actuellement, ils essaient d'obtenir une étoile Michelin, donc cela en dit assez.
Jo.e
Le 03/07/2021 à 13:05
Expérience gastronomique hautement recommandée! Et l’expérience à Nigrum est divisée en différents domaines : Emplacement et ambiance : tout simplement génial. Nourriture et boissons : créatives, fines et de très, très bonne qualité. Service (!) : fascinant et individuel - professionnel et chaleureux à la fois. Respect absolu de pouvoir faire d’un dîner au restaurant une expérience spéciale ! Nous reviendrons certainement. Oh oui ;-) ....... merci beaucoup d'être ici à Baden-Baden :-).
Anja..
Le 02/07/2021 à 17:34
Jusqu'à présent, j'ai toujours seulement apprécié l'ambiance très élégante, l'excellente nourriture et le service. Lors de ma dernière visite, je me suis également retrouvé au bar. Et j'étais ravi. Je n'ai jamais été aussi diverti et j'ai été initié avec compétence à une ou deux nouvelles créations en matière de longdrinks. Tout va bien à Nigrum !!!
Lieve.e
Le 26/06/2021 à 18:09
Fortement recommandé à Baden-Baden. Service très sympathique et nourriture délicieuse. . . C'est bien que les gens qui mangent seuls soient pris en compte... Le temps est pris pour une conversation supplémentaire. Merci à l'équipe Nigrum. Haut
Nico.o
Le 26/06/2021 à 15:46
Super restaurant à Baden-Baden. Service 1A. La nourriture est variée, le chef a beaucoup réfléchi aux ingrédients. Au total, une soirée très réussie. Toujours mon plaisir.
Sven.o
Le 18/06/2021 à 06:43
Merci Florian et Guido, c'était encore une soirée fantastique. Une grande hospitalité associée à une cuisine exceptionnelle et d'excellents vins. A ce stade mes compliments à l'équipe en fond... nous reviendrons !
Nicole..
Le 25/12/2020 à 18:20
Cuisine de première classe et excellent service ! Merci pour cette merveilleuse soirée, nous serions ravis de revenir
Sa.o
Le 02/11/2020 à 20:00
Nous avons passé une excellente soirée avec un menu créatif et délicieux. La recommandation de vins était surprenante et exactement à notre goût. Toute l'équipe est extrêmement sympathique, courtoise et attentionnée. Nous avons hâte de revenir bientôt !
Sven.r
Le 01/11/2020 à 20:25
Super ambiance, nourriture gigantesque et une équipe super sympa. Le menu change toutes les 3 semaines. On reviendra encore et encore 😊😍👍 merci pour cette super soirée
Andreas.e
Le 31/10/2020 à 06:06
Formidable
Kathrin.e
Le 21/10/2020 à 22:43
Service hyper chaleureux. Une expérience. Avec plaisir à nouveau bientôt :-)
Manfred.e
Le 09/10/2020 à 06:32
Top classe et convivial
Eva-Maria.e
Le 08/10/2020 à 21:35
Le Nigrum impressionne enfin avec son nouveau pelage plus spacieux ! Comme d'habitude, la cuisine est au niveau (au moins) d'une étoile Michelin. Le service était toujours bon et attentif de l'arrivée à la fin. Les plats individuels impressionnent par leur goût fort et harmonieux et leur taille qui permet de tenir jusqu'au dernier plat et d'en savourer chaque seconde. L'accompagnement du vin impressionne non seulement par sa quantité et sa qualité mais aussi par sa compétence ! Et les cocktails du bar sont également fortement recommandés, non seulement à ceux qui restent plus longtemps et souhaitent prendre un verre pour se détendre, mais aussi à ceux qui souhaitent simplement prendre un cocktail avant de continuer une agréable promenade ou sur le Schlossberg Engelswiese. pour passer un bon moment. Le Nigrum n'est pas seulement un lieu pour de longues soirées dans une ambiance agréable mais convient également comme étape !
Svala.i
Le 01/09/2020 à 14:04
Cuisine innovante exceptionnelle, emplacement élégant et meilleur service 💯👍🏼
Elena.l
Le 25/07/2020 à 23:27
C'était merveilleux tout en un. Le moment est venu de donner ici quelques étoiles. Savoureux, créatif, bel intérieur et surtout un très bon service : que demander de plus. Juste génial !!! Je le recommanderai certainement !!!
Marion.c
Le 17/07/2020 à 09:45
Excellente nourriture, préparée de manière très créative/décorative, combinée avec les bons vins et un service parfait. Nous avons vraiment apprécié chaque cours et nous serions ravis de revenir. Merci beaucoup Florian et Guido pour cette soirée exceptionnelle.
Ten51.
Le 18/02/2020 à 12:45
Le Nigrum a été une expérience très intéressante. Nous avons visité le restaurant relativement spontanément et la réservation s'est bien déroulée. Le restaurant est très petit mais très joliment décoré. Malheureusement, le personnel fume devant l'entrée. Nous l'avons remarqué à notre arrivée et également à notre départ. La nourriture était excellente. Comme vous pouvez le voir sur les photos, c'était très joliment préparé et c'était bon aussi. Je donnerais à la nourriture 5 étoiles claires. Aussi parce qu'un menu à 8 plats est disponible pour seulement 130 euros. Prix - les performances sont donc excellentes. Le service était également excellent au début. Le service était très attentionné et compétent. Malheureusement, cela a quelque peu diminué avec le temps. Au début, chaque cours était présenté individuellement – ce n'était malheureusement plus le cas en fin de soirée. À la fin, les chocolats étaient présentés un à un à nos voisins de table, puis on nous disait d'en prendre deux. En fin de compte, c’est une critique de haut niveau. Mais ici se pose la question de savoir où le Nigrum veut se positionner. J'aurais préféré lui donner 4,5 étoiles. Mais le fait que le service sente le tabac après une pause le laisse à 4 étoiles.
Kim.t
Le 29/01/2020 à 16:20
Cuisine haut de gamme Le service est bon Belle sélection de vins
Klaus.�
Le 14/01/2020 à 13:26
Nous avons trouvé le restaurant bon et pouvons le recommander.
Lars.p
Le 30/12/2019 à 19:20
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques que je connaisse. Chez Nigrum, c'est facile (vous décidez du nombre de plats que vous souhaitez pour la soirée). Chaque plat est une nouvelle interprétation du goût local/régional avec juste la bonne touche de fusion. Je suis venu ici plusieurs fois et j'ai toujours eu une expérience culinaire agréable. Hautement recommandé.
Lilly.l
Le 29/12/2019 à 12:54
Cuisine exquise, excellents accords mets-vins et excellent service. Nous n’aurions pas pu rêver d’une expérience plus spéciale. Merci!
Ingrid..
Le 28/12/2019 à 17:40
Le menu de Noël Nigrum - une belle fin pour les jours de Noël. La nourriture est parfaite (surtout la crème de homard) et le service est absolument top. Tout simplement toujours un moment fort.
Horst.r
Le 22/12/2019 à 15:01
Une expérience extrêmement positive. Un petit restaurant intimiste, de seulement 22 places. Décoré avec goût. La sélection de plats est gérable mais inhabituelle et peut être combinée dans un menu personnel. La préparation était techniquement parfaite et très savoureuse. La sélection de vins m'a convaincu. Ce qui ressort, c'est le service très personnalisé, caractérisé par une grande convivialité et compétence. Vous pouvez dire que les opérateurs connaissent leur métier. Dans l’ensemble, une soirée très agréable, qui a en fait commencé la veille. Mais c’est une autre histoire que chacun doit vivre par lui-même. Nous serions ravis de revenir. Le Nigrum vaut vraiment son prix.
Velleius.a
Le 27/11/2019 à 08:14
Un peu trop cher.
Frank.s
Le 21/11/2019 à 11:56
Repas parfait
Alexander.e
Le 15/11/2019 à 10:04
J'ai été très satisfait, c'était très savoureux et surtout d'excellents soins.
Georg.a
Le 05/11/2019 à 11:17
Ce fut encore une fois un plaisir pour nous. Tout était méga délicieux. Le personnel est très sympathique et le service est de premier ordre.
Lilou.
Le 01/11/2019 à 12:32
L'un des meilleurs restaurants de Baden-Baden Un chef brillant et un service brillant. Différents menus peuvent être sélectionnés. Il est logique de réserver... 5 étoiles ne suffisent pas.
Dariusz.w
Le 23/10/2019 à 21:36
Le meilleur du BB. Original et parfait. Je recommande.
Anton.�
Le 23/09/2019 à 20:14
Haut
Thomas.u
Le 15/09/2019 à 20:14
Je suis allé à Nigrum pour la première fois mardi soir pour le grand anniversaire de ma femme. Excellent accueil, service et attention 5 étoiles, nourriture et présentation 5 étoiles, recommandations de vins 5 étoiles, ambiance 5 étoiles. Absolument recommandé pour les occasions spéciales ! Vaut le prix!
Reinhard.i
Le 14/09/2019 à 07:49
Formidable
Michael.a
Le 04/09/2019 à 15:47
Une cuisine créative parfaite qui tient vraiment ses promesses ! En fait, je suis plutôt un mangeur maison parce que je suis toujours déçu par les cuisines soi-disant haut de gamme définies par des graffitis sur des assiettes, mais honnêtement, j'ai rarement aussi bien mangé au restaurant. Vous m'avez convaincu et quand j'ai à nouveau une belle occasion, je sais où je peux la dépenser de manière appropriée !
Berend.e
Le 31/08/2019 à 07:32
Ambiance un peu raide à l'arrivée, mais après quelques explorations, elle est devenue plus détendue. Quelque chose que j'aime vraiment. De beaux plats et des associations vraiment bien pensées. Asseyez-vous tranquillement, mangez et discutez avec le propriétaire tout en dégustant une cigarette. La grappa évoquée avec le café était phénoménale. As tu passé une bonne soirée.
Jurgi.u
Le 28/08/2019 à 21:53
Unique par l'ambiance, le service, la convivialité et la qualité des plats, l'équipe autour du patron Florian pratique la véritable hospitalité.
Hinrich.r
Le 24/08/2019 à 22:00
Excellent
Marie-paule.i
Le 22/08/2019 à 06:46
Excellent !
Maik.r
Le 17/08/2019 à 22:20
Bon restaurant convivial. Je n'ai pas mangé aussi bien depuis longtemps, de haute qualité et très savoureux. Le personnel est très gentil et sympathique. Nous y retournerons certainement.
Cicera.M
Le 17/08/2019 à 12:53
Et un luxe ! Vous ne trouverez pas la même chose à Baden Baden
Robert.e
Le 16/08/2019 à 09:20
Toujours satisfait ! La plupart de nos déjeuners d'affaires ont lieu ici, nous avons toujours été satisfaits !
Wolfgang.r
Le 15/08/2019 à 19:30
Nourriture sensationnelle! Quand la star va-t-elle enfin sortir ?
Marelsa.9
Le 23/06/2019 à 15:58
Super savoureux et service de qualité - il le mérite absolument - le rapport qualité-prix est bon - essayez-le absolument !!!
Albert.r
Le 21/06/2019 à 14:43
Simplement génial. Tout est super délicieux. Propriétaire et personnel très sympathiques
Yordanos.u
Le 18/06/2019 à 11:57
Top sushi et super ambiance.
SY.#
Le 13/06/2019 à 21:12
Le service et la nourriture sont incroyables !
Cappuccino.r
Le 30/05/2019 à 18:33
Service très sympathique. Mets et vins délicieux dans une ambiance chaleureuse. Une grande attention est portée au client et à ses souhaits. De nombreuses recommandations.
Olivier.
Le 17/05/2019 à 20:08
Nous avons eu notre cocktail de mariage, notre dîner et notre brunch du lendemain à Nigrum. Le lieu propose également cinq chambres standard supérieures. Il bénéficie du meilleur emplacement dans le centre de Baden Baden. Pas un seul doute pour attribuer les 5 étoiles bien méritées à l'ensemble de l'événement et du séjour. Accueil exceptionnel, organisation efficace et flexible, décoration raffinée et cuisine raffinée. Et surtout un service à table qu'on ne trouverait même pas dans les meilleurs hôtels de luxe (d'ailleurs on a découvert pourquoi ;)) ! Félicitations à Lilia Wagner et à toute son équipe !
Victor.
Le 16/04/2019 à 19:57
Vraiment super, bonne nourriture et excellent service, il y avait même un gâteau surprise pour l'anniversaire de ma tante.
Wanita.
Le 05/04/2019 à 17:14
Endroit moderne et élégant avec une cuisine exceptionnelle et un service soigné dans les détails
dieter.�
Le 21/02/2019 à 09:14
J'étais à Baden Baden il y a quelques semaines et je dois dire que le Nitrum est un incontournable :) très savoureux et personnel formidable !
Sascha.e
Le 16/02/2019 à 21:18
Une ambiance très cosy, couplée à un service exceptionnel. La nourriture est parfaitement adaptée au client et vous vous sentirez immédiatement comme un habitué dès votre première visite. Toujours mon plaisir
Fatih.e
Le 26/01/2019 à 12:10
J'ai mieux mangé ici qu'à Sulzbach chez Douce Steiner (désolé), absolument top... nous y avons dîné de Noël en décembre. Je ne comprends pas pourquoi Michelin ne lui attribue qu'une seule note. Nous avons pris le menu de 8 plats. Excellent service, discrètement réservé et pourtant toujours là...
Manu.o
Le 19/01/2019 à 07:39
Des hôtes très sympathiques, une cuisine délicieuse, toujours quelque chose d'inhabituel et de nouveau.
Manuel.o
Le 04/01/2019 à 22:49
Nous étions ici et nous nous sommes offert 8 plats. Tout simplement génial, chaque plat est très savoureux et créatif à sa manière. De plus, un service extrêmement attentionné mais pas intrusif. Nous nous sommes également appuyés sur les recommandations en matière de vins et nous ne serions pas déçus ici non plus. De très bons vins que nous n'aurions pas commandés, mais nous avons tous eu un très bon goût. L'ambiance est aussi quelque chose de spécial et a sa propre manière et nous l'avons vraiment aimé. Nous reviendrons. Merci pour cette belle soirée.
Maria.a
Le 13/12/2018 à 16:29
Une superbe soirée dans un cadre de très bon goût. Le service était impeccable et la nourriture était exceptionnelle. Vaut une étoile Michelin. Nous serons de retour.
Michael.u
Le 30/11/2018 à 23:22
J'ai passé une excellente soirée ! Il y avait un menu vraiment savoureux ! Très bon service!
Jean-Michel.e
Le 22/11/2018 à 10:48
Meilleur restaurant de Baden Baden, et très sympathique
David.a
Le 26/10/2018 à 12:39
Petit restaurant et cuisine délicieuse ! Le chef connaît vraiment ses sauces et le poulpe était cuit à la perfection
G.a
Le 25/10/2018 à 20:40
Expérience culinaire fantastique. Nous y sommes allés en octobre donc c'est hors saison. Je ferais certainement une réservation car c'est un petit restaurant. Belle carte des vins et nourriture délicieuse.
GOIA.v
Le 04/09/2018 à 14:47
Fantastique!!!
Lou.a
Le 14/08/2018 à 23:44
Hôte aimable, nourriture fantastique, carte des vins exceptionnelle. Nous sommes allés à Nigrum 2 fois et il figure sur notre liste des 5 meilleurs restaurants dans lesquels nous reviendrions. Félicitations messieurs super travail !! La prochaine fois, nous aurons besoin d'une bonne Grappa.
Petra.e
Le 21/07/2018 à 06:46
Une nouvelle étoile dans le ciel gourmand !!!
Bettina.n
Le 10/06/2018 à 15:10
Service sensationnel ainsi que les plats, Une ambiance élégante et pourtant une chaleur comme nulle part ailleurs... absolument aucun souhait ne reste insatisfait.
david.e
Le 17/05/2018 à 13:06
Je suis allé au restaurant avec ma classe et c'est très fantastique et sympathique, le directeur est très sympathique et c'est très savoureux🤩🤩
dsre.9
Le 16/05/2018 à 20:34
Une expérience unique du début à la fin. De bons vins, une cuisine incroyablement bonne et un personnel extrêmement sympathique et compétent. Merci à Guido, qui nous a guidés tout au long de la soirée. Nous serons de retour!
H...
Le 13/05/2018 à 20:09
Extrêmement recommandé !
Gerhard.i
Le 27/03/2018 à 20:33
Une expérience de restaurant particulière - le plaisir de manger dans une belle ambiance
Elbebi.
Le 26/02/2018 à 09:16
Le Nigrum est un petit restaurant raffiné et digne d'une étoile que j'ai visité pour la première fois il y a une semaine. Nous avons pris le menu de huit plats et je ne peux vraiment pas dire quel plat j'ai préféré, tout était tout simplement génial. Mais un moment fort pour moi a été la crème brûlée à la fève tonka du dessert, tout simplement sensationnelle ! Parce que les prix des boissons sont également acceptables et le service est très sympathique et professionnel, je reviendrai certainement. Je lui donnerais même sept étoiles si c'était possible.
Uschi.r
Le 11/01/2018 à 06:27
Cuisine super innovante, professionnels complets. Excellents vins. Pas pour le petit budget, mais ça vaut chaque centime !
Sven.c
Le 23/12/2017 à 21:34
Cuisine haut de gamme
Heinz.a
Le 22/12/2017 à 09:05
Super restaurant
Andrey..
Le 22/11/2017 à 22:12
Excellent service, très bonne cuisine, excellente acoustique de chez Bang&Olufsen.
Yvonne.m
Le 06/10/2017 à 05:22
Nous passons beaucoup de temps dans les restaurants, mais nous n'avons jamais rencontré un personnel aussi sympathique ! La nourriture est excellente, l'ambiance est fantastique ! Revenir est un « must » absolu Merci pour cette merveilleuse soirée
Josip.�
Le 29/09/2017 à 04:56
Excellente nourriture et très bon service.
Agnese.u
Le 07/09/2017 à 21:07
Jusqu'à présent, c'était définitivement le meilleur dîner que j'ai jamais eu. J'y étais avec ma mère il y a quelques semaines. La présentation des plats et le service étaient tout simplement incroyables. Mes plats préférés étaient l'amuse Bouche (gaspacho au caviar et tataki de thon) et la soupe que j'ai choisie (soupe de lentilles jaunes au poulpe). Je ne peux pas dire que le dîner était bon marché mais nous sommes finalement satisfaits :) merci !
- 🏪 Restaurant "Dubrovnik" in Leezen (645 Avis)
- 🏪 Kebab-House (11 Avis)
- 🏪 Castello Service (263 Avis)
- 🏪 STARE CAFÉ RESTAURANT-Stuttgart (126 Avis)
- 🏪 Teufelsmühle Schwarzwald - Café (54 Avis)
- 🏪 Braustube Schlossturm (675 Avis)
- 🏪 Bistro „Das Erdgeschoss“ (810 Avis)
- 🏪 Ingrids Glückswelt (880 Avis)
- 🏪 Hotel Altes Land (883 Avis)
- 🏪 Breggs (607 Avis)
💬 Le prix est de 4 à 5 étoiles mais ce que vous obtenez ne mérite même pas une étoile. La nourriture n'était pas bonne et les portions étaient petites. Les tables sont très proches les unes des autres, impossibles à déplacer et inconfortables. Le menu de Noël était très limité, peu d'options à choisir. La seule entrée était une soupe aux tomates et la seule glace au dessert. Un menu de cantine vous offre plus d'options, je pense
💬 Eh bien, que peux-tu dire ? Trop cher et, d'une manière ou d'une autre, pas terrible. J'ai bien mieux mangé et pourquoi le kebab coûte 7 euros ici ?
💬 Haut
💬 Je donnerais zéro point si je le pouvais. Ne vous laissez pas berner par les critiques, nous y sommes allés et n'avons pas été satisfaits du tout. Il a fallu plus d'une demi-heure pour que la nourriture nous soit servie. Nous avons pensé que cela valait la peine d'attendre, j'ai commandé des brochettes d'agneau et ils ont compté la viande. L'assiette n'était pas pleine du tout. Et nous avons payé près de 20 euros pour cette assiette. Ma mère a commandé des cheveux rôtis, les siens avaient un peu plus de viande, mais le prix n'était toujours pas à la hauteur (environ 40 euros au total) et je ne peux pas dire que le service n'était pas bon. Il y avait 3 employés. Deux femmes, un homme. Tandis que l’une des femmes travaillait plus dur, l’autre ne faisait rien. L'enfant était le maître. J'ai laissé les assiettes en dessous (il y avait aussi du pain séché en guise de gourmandise).
💬 Café confortable, personnel sympathique. Le bortsch et les raviolis ukrainiens authentiques sont délicieux ! Merci aux propriétaires qui s'occupent de nous tout en haut de la montagne. Il y a aussi une tour et une zone de deltaplane à proximité, qui offre de belles vues sur la longueur et les montagnes.
💬 Cuisine allemande, bon mais bondé !
💬 Un service incroyable, une excellente pizza et une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'endroit idéal pour se détendre après une longue journée !
💬 Excellent petit déjeuner, avec confitures maison préparées par la patronne. Atmosphère très chaleureuse, décorée avec talent.
💬 Traditionnel très bon accueil dans une belle ancienne demeure Hotel restaurant ok
💬 Très très fréquenté, mais délicieux