Avis sur Ostseelounge à Dierhagen
Les avis
Les dernier avis sur Ostseelounge à Dierhagen
Jan.a
Le 06/11/2023 à 12:05
L'Ostseelounge est toujours une valeur sûre... La qualité de la nourriture et du service était et est toujours très élevée... Je trouve particulièrement agréable que l'on rencontre toujours des personnes familières au service... Le nouveau sommelier y joue très bien. bon avec...Un accompagnement vin intéressant avec non seulement des millésimes très récents et la version sans alcool a aussi été très appréciée des points noirs qui l'ont choisi... Bref, encore une fois une belle soirée...On y reviendra je serai heureux de revenir. ..
Niels.i
Le 03/08/2023 à 17:06
L'étoile Michelin est justifiée !!!
b.
Le 08/07/2023 à 23:57
Désolé, mais tout ne va pas. On attend un service parfait d'un restaurant étoilé Michelin. Le service est sympa, amusant et travailleur, mais tout ne fonctionne pas. Il manque surtout des conseils en matière de vins. Le menu est très savoureux mais on s'attendrait à mieux pour le prix, surtout les desserts ne sont pas un point fort. Ce serait bien aussi si vous aviez vu le chef... désolé, il n'y a vraiment aucun rapport qualité/prix, à 500 € pour deux personnes on s'attend vraiment à quelque chose de spécial.
Werner.o
Le 20/06/2023 à 15:46
Il s'agit du restaurant du marché situé dans le même bâtiment et inaccessible via Google : Le restaurant est répertorié avec de bonnes critiques dans plusieurs guides (dont Schlemmer-Atlas) et est également ouvert pour le déjeuner. Nous sommes tombés dans un mauvais piège car le restaurant n'existait même pas. Il était possible de réserver sous Table Ouverte, spécifiquement pour le restaurant du marché. Une reconfirmation avait également été demandée la veille. Lorsque nous sommes arrivés à l'hôtel après un long voyage, nous avons été envoyés dans la salle de petit-déjeuner non couverte, où une jeune fille du service nous a accueillis. Elle était également au courant de notre réservation. Pourtant, rien n’était préparé. Nous avons été conduits sur la terrasse vide, où une seule table a été rapidement dressée. Il n'y avait pas de menu, mais il y avait un menu du bar de l'hôtel avec un mini menu et un tout petit menu de déjeuner pour la terrasse. La soupe aux tomates, le hareng et les pâtes aux pointes de filet constituaient l'offre centrale, qui était par ailleurs complétée par quelques collations. Nous avons été servis par un serveur du bar sympathique mais plutôt maladroit, il n'y avait personne d'autre en vue. Une expérience très décevante ! Pourquoi ont-ils même accepté la réservation ?
Gregor.e
Le 29/12/2022 à 13:33
Nous étions invités pour la deuxième fois ! Comme la première visite, ce fut une aventure culinaire avec des créations très originales et délicieuses. Vaut vraiment le détour pour des occasions spéciales.
Johannes..
Le 20/10/2022 à 12:45
Ce fut une soirée réussie !
Mone.
Le 09/10/2022 à 22:11
Unique
S..e
Le 27/09/2022 à 15:47
Une très belle expérience gustative. Des combinaisons surprenantes, joliment agencées et un service très sympathique. Nous avons passé une soirée complètement réussie ! Prévoyez suffisamment de temps pour pouvoir profiter en toute tranquillité des nombreux cours.
Albrecht.e
Le 21/08/2022 à 20:38
Formidable! Nous reviendrons certainement ici!
Maik.o
Le 27/07/2022 à 23:49
Superbe vue, excellent service, cuisine créative de qualité supérieure. Unique en MV
Ulla.e
Le 22/07/2022 à 16:43
Végétarien La version végétarienne du menu est une recommandation absolue. Un grand merci à la cuisine, tout était un vrai régal, préparé avec amour et beau à regarder. L'accord mets et vins s'est parfaitement déroulé avec le repas. Nous nous sommes sentis très à l'aise, tous les employés étaient vraiment sympathiques et arrangeants.
Achim.r
Le 31/10/2021 à 18:10
L'annonce suscite des attentes : la cuisine de Pierre Nippkow est un hommage à la mer en général et à sa patrie en particulier, et il en livre une interprétation légère et contemporaine au plus haut niveau. Conclusion claire : les attentes sont satisfaites. Le chef Pierre Nippkow et Vanessa Riedemann, directrice du restaurant et sommelière, et leurs équipes du restaurant Ostseelounge du Strandhotel Fischland à Dierhagen nous ont offert une soirée globalement réussie avec de grandes expériences gustatives qui répondent largement aux exigences d'une étoile Michelin. Sans exception, des plats impeccablement préparés et des vins parfaitement assortis, ainsi qu'un service amical et globalement parfait et, enfin et surtout, un rythme très agréable dans lequel les différents plats étaient présentés, méritent les plus grands éloges. Une expérience gastronomique de cette qualité est rare, même pour les connaisseurs réguliers de la cuisine étoilée.
Andreas.a
Le 24/10/2021 à 12:09
Super ambiance, excellent service, nourriture et boissons excellentes
Steffen.�
Le 22/10/2021 à 11:11
L'Ostseelounge est sans conteste l'un des meilleurs restaurants du Mecklembourg-Poméranie occidentale. Si vous recherchez des expériences gustatives extraordinaires, vous êtes au bon endroit. Vous devriez prévoir une soirée entière pour vous impliquer dans le menu.
Norbert.n
Le 24/09/2021 à 23:19
Des plats de qualité, préparés avec imagination et qui se marient bien les uns avec les autres. Si vous le souhaitez, ce qui est fortement recommandé, choisissez le bon vin ou la bonne boisson (boissons non alcoolisées) pour l'accompagner. Service attentif et discret. Le seul point de reproche, surtout si l'on est assis au fond du restaurant, est la vue inesthétique des bouteilles d'eau placées dans la zone visible. Cela ne correspond pas à l'ambiance et aux normes d'un tel endroit.
Barbara.h
Le 11/09/2021 à 10:14
Nous avons visité de nombreux restaurants 1 à 3 étoiles au cours des 20 dernières années. L'Odtseelounge à Dierhagen impressionne par son emplacement avec une vue panoramique imprenable sur la mer Baltique et le paysage de dunes avec ses couchers de soleil. En terrasse, un cocktail apéritif avec une moule dite délicieuse (moule bar, caviar, orange sanguine et algues réglisse) donne une idée de la suite. S'en est suivi un menu de première classe, imbattable en termes de goût et de présentation - chapeau bas pour l'art culinaire de Pierre Nippkow et de son équipe. Tout cela dans une ambiance conviviale et chaleureuse... magnifique. Nous tenons particulièrement à souligner les conseils en vins et la sélection qui les accompagne par de jeunes et talentueux sommeliers. Vanessa Riedemann - elle a aussi le courage de démontrer sa connaissance des accords extraordinaires, par exemple l'accompagnement d'une épaule croustillante de porcelet juvénile et d'anguille avec un Chardonnay élevé en fûts de bourbon de Robert Mondavi - un délice culinaire ingénieux et rare. Notre star préférée pour nous dans MV.
Tessy..
Le 27/08/2021 à 08:24
Service très courtois, cuisine exquise et association de plats incroyablement réussie. Un vrai régal pour le palais et un baume pour l'âme, car la vue, quelle que soit la météo, est grandiose. Une soirée très réussie ! Réservation préalable nécessaire car il n'y a que quelques tables, ce qui rend le tout encore plus exclusif. Nous avons vraiment apprécié les 4 heures (il en faut pour les 8 plats), c'était une belle pause dans le quotidien. Le stationnement était gratuit.
Astrid.S
Le 20/08/2021 à 17:52
La nourriture est bonne, les portions petites...
Eberhard.o
Le 19/08/2021 à 21:49
Après nos expériences de l'année dernière, nous attendions avec impatience cette expérience particulière - et nous étions à nouveau absolument ravis. Un bon repas avec un service merveilleux et attentionné! Ce qu'il faut aussi particulièrement mentionner ici, c'est que non seulement un « voyage œnologique » est proposé, mais aussi enfin une alternative sans alcool pleine de créativité qui s'harmonise parfaitement avec la nourriture. Bref, une soirée de bien-être pour tous les sens !
Ivo.i
Le 17/08/2021 à 07:58
Tout d'abord : la nourriture est excellente ! Du premier au dernier service, il n'y a rien à redire : créatif, de haute qualité et un plaisir absolu. Comme nous avons eu l'accompagnement de boissons non alcoolisées (très variées et s'accordant très bien avec les plats respectifs), je ne peux rien dire sur le vin. Le service est également très bon - nous avons passé une très bonne soirée ici. Le seul point critique concerne la décoration intérieure. C'est très peu inspiré et semble en quelque sorte dépassé. En ce qui concerne l'emplacement, les gens semblent compter sur le magnifique coucher de soleil sur la terrasse. Néanmoins, une recommandation sans réserve.
S...
Le 01/08/2021 à 21:32
Une soirée parfaite du début à la fin. L'ambiance et la vue depuis la terrasse sont un rêve. Le service était très poli et arrangeant. Chaque cours était excellent.
Björn.h
Le 30/07/2021 à 12:30
Nous avons passé notre temps de 19h00 à 23h30 au Ostseelounge. Le menu était excellent. Le service était absolument génial. Toute la soirée a été un plaisir. Merci beaucoup à la cuisine et au service, nous serions heureux de revenir.
Matthias.a
Le 30/07/2021 à 08:28
Culinaire extrêmement excitant, valant plus d'une étoile Michelin. Et puis il y a la superbe vue !
G..r
Le 11/09/2020 à 10:46
TOUS les plats, du petit début à la douce conclusion, étaient parfaitement composés en termes de qualité et de composition. Un feu d'artifice de saveurs, une composition d'ensemble divine ! Les fées du service, chaleureuses et joyeuses, ont fait de cette soirée une expérience inoubliable grâce à leur professionnalisme attentif. Le coucher de soleil sur la mer Baltique était en plus. La soirée valait chaque centime. Bonne chance et bénédictions!
Christian.a
Le 19/07/2020 à 13:00
Quelques semaines avant nos vacances sur la mer Baltique, nous avions réservé une table pour dîner dans le salon de la mer Baltique. Pour le dire brièvement : le menu était probablement l'un des meilleurs que nous ayons jamais mangé. Absolument tout, de la réception au champagne sur la belle terrasse avec vue sur la mer Baltique aux salutations de la cuisine, en passant par le menu lui-même jusqu'à la « douce conclusion », s'est caractérisé par une perfection absolue et nous a laissés émerveillés. Le « voyage œnologique » proposé avec le menu était également très approprié et a été présenté et expliqué avec style par le sympathique sommelier. Bien sûr, ce n'est pas un restaurant pour les petits budgets, mais ici chaque euro en vaut la peine. Nous avons été plus qu'impressionnés et pouvons pleinement recommander l'Ostseelounge. Nous souhaitons à l'équipe du restaurant que l'étoile Michelin soit maintenue et que peut-être une deuxième s'y ajoute prochainement !
Christian..
Le 16/07/2020 à 08:17
Très bien situé avec une vue fantastique sur la mer Baltique et le coucher du soleil. Il n'est surpassé que par les compétences du chef et de son équipe. Menu parfait, qualité exceptionnelle et présentation harmonieuse. L'équipe conviviale du restaurant fait de la soirée une expérience inoubliable grâce à son service amical et discret.
Valentin.i
Le 13/06/2020 à 18:36
Résumé : une bonne étoile Michelin dans un hôtel vieillot Ambiente : belle terrasse avec vue, intérieur manque de personnalité, pas de fleurs, trop brillant Service : serveuse principale très gentille et professionnelle, les supérieurs manquent de réaction personnelle avec le client, assez introverti, dommage qu'il n'y ait pas de personne dédiée Nourriture : plats savoureux et bien pensés, préparés avec beaucoup d'efforts, vaste choix de plats supplémentaires de grande qualité ; point fort : dessert à base de concombre (pas trop sucré, nombreuses textures) et canard avec variation de chou-fleur ; moins bonne et en fait vraiment décevante était la sélection de fromages brioche grasse avec du fromage gras. Le chef devrait proposer une alternative. Est-ce que j'y retournerais : oui
J.
Le 11/06/2020 à 01:00
Cuisine fantastique et fantastique à des prix très raisonnables, excellent accompagnement de vins et service amical ! Cela, associé à une vue magnifique et à une superbe ambiance dans la pièce, en vaut vraiment la peine !!!
Bärbel.i
Le 07/01/2020 à 08:03
Nous sommes allés au restaurant plusieurs fois. J'ai remarqué que la nourriture n'était pas aussi bonne que les prix suggérés. Le personnel de service était un peu aléatoire mais sympathique. L’accompagnement alternatif de la boisson est en réalité un scandale. Nous ne reviendrons pas. Notre visite a eu lieu le 28 septembre 2019
Joachim.�
Le 15/11/2019 à 14:35
Cuisine, service et vue haut de gamme. Merci pour cette belle expérience...
Jasper.o
Le 01/11/2019 à 22:40
Très bel emplacement, nourriture excellente et équipe sympathique. Si vous aimez la bonne nourriture, vous devriez visiter l'Ostseelounge.
Jan.i
Le 26/08/2019 à 15:44
Du menu au vin d'accompagnement en passant par le service = sensationnel !
Steffen.a
Le 05/04/2019 à 22:20
Le chef Nipkow donne également une excellente prestation devant un large public ! Merci d'avoir à nouveau participé au Potkieker. C'est pourquoi nous sommes venus et avons aimé l'année dernière #1.
Ralf.e
Le 19/02/2019 à 01:13
Génial avec les femmes. Nous n'avons pas encore rencontré les nouveaux locataires 👍
Sabrina.
Le 05/01/2019 à 23:10
Plus n’est pas possible ! Service sensationnel et nourriture délicieuse, le vin est incroyablement assorti. Le prix est donc quelque chose de spécial. Recommander!
Thomas.i
Le 30/10/2018 à 13:21
Une expérience formidable : nous avons été choyés pendant toute une soirée avec un excellent menu, des amuse-gueules supplémentaires et une sélection de vins exquise et assortie. Ambiance agréable et très bon service. L'équipage est en bonne voie vers la deuxième étoile.
Benjamin.a
Le 09/08/2018 à 22:49
Super restaurant, belle vue sur la mer et le coucher de soleil depuis le toit-terrasse, ambiance très détendue, aménagé presque comme un salon, service de première classe, délices culinaires réussis
Laurenz.u
Le 31/07/2018 à 23:21
Très bon restaurant étoilé. Nourriture super savoureuse et exceptionnelle et excellent service. Aussi une super ambiance.
Martin.i
Le 22/06/2018 à 22:10
5 étoiles
- 🏪 Pizza-Haus (373 Avis)
- 🏪 Restaurant Losenbüchel (231 Avis)
- 🏪 Pension Baumeister, Haunsbach (11 Avis)
- 🏪 Der Mönchshof (1003 Avis)
- 🏪 Kiek ut - Bistro & Eiscafé (307 Avis)
- 🏪 Teddybärenhotel (128 Avis)
- 🏪 Rockcafé Groll (17 Avis)
- 🏪 Imbiss Dittmann (32 Avis)
- 🏪 Hotel am Stadtwall (40 Avis)
- 🏪 Da Franco ToGo (103 Avis)
💬 Pizza italienne supplémentaire. Délicieux!
💬 Très bonne nourriture! Assez allemand à mon avis
💬 Un logement très propre. Tout est neuf, chaleureux et parfaitement divisé. Un appartement fantastique dans un très beau quartier, en hauteur dans une communauté villageoise calme. Les dimanches libres, de merveilleuses promenades pour l'âme sont incluses. De plus, Mme Baumeister ou la famille Baumeister est une hôte chaleureuse. Chaleureux, sympathique, simple mais aussi très arrangeant... et essaie toujours de plaire à tout le monde. (Un service de blanchisserie fait maison pour peu d'argent est également possible) WiFi, télévision… tout est super 👍 Il y a suffisamment de places de parking (également pour les grandes camionnettes ou les petits camions) juste devant la porte. J'ai passé un très bon moment ! 😊 Merci Mme Baumeister 🍀🍀🍀🙏👋
💬 Aujourd'hui, nous sommes retournés spontanément au Mönchshof et avons eu la chance d'avoir une table sans réservation. Nous avons eu le cevapcici et la plaque grill. Les deux comprennent une salade. Nous avons encore beaucoup apprécié. Les portions sont suffisantes et le service est très sympathique. Nous serions ravis de revenir.
💬 Nourriture très savoureuse! Bon prix moyen ! Le service est parfois grincheux mais pour la plupart très sympa ! Nous y avons mangé plusieurs fois et avons également acheté de la nourriture pour l'extérieur ! Même dans ce cas, mangez suffisamment ! Continuez comme ça, nous reviendrons certainement! 🤤
💬 C'est un très bel hôtel, surtout pour son prix. Également très proche de la gare (Kressbronn), ce qui est un gros plus pour ceux qui utilisent les transports en commun. Le seul inconvénient des chambres est qu’elles ne disposent pas de climatisation. Mais pour ce prix, c'est ok. Le petit déjeuner est correct, le personnel de l'hôtel est serviable, l'emplacement n'est pas loin du lac (8 à 10 minutes à pied).
💬 Absolument top !!! Petit mais sympa, personnel sympa, une discothèque comme avant. Ici non plus, vous n'avez pas besoin de sécurité. Tout le monde est gentil et sympathique. Cela vaut le détour. Je reviendrai certainement (Autriche)
💬 Nous faisions du vélo et il y avait ce snack-bar sur le chemin. Ici on cuisine avec amour ce que vous goûtez. Excellent rapport qualité-prix. Merci pour l'hospitalité.
💬 Maintenant, si vous allez à Quedlinburg à la période de Noël, vous devez vous attendre à des prix plus élevés que les chambres normales. Ce n'est pas grave dans la mesure où vous êtes très bien rémunéré par "l'Avent dans les cours". Et si vous habitez dans l’une de ces cours, c’est tout simplement génial. Le petit déjeuner était exceptionnel. Rien ne manquait, tout était délicieux et on pouvait également déguster un verre de vin mousseux. Oh, c'était vraiment réussi. Et puis il y a la magnifique salle du bâtiment à colombages. Eh bien, découvrir Quedlinburg pendant l'Avent avec son marché de Noël vaut vraiment le détour. Vraiment romantique et très Noël.
💬 Je ne suis à Baesweiler que depuis peu de temps et la cuisine italienne commençait à me manquer. En explorant, j'ai trouvé cette petite pizzeria accueillante qui m'a assez surpris. En plus du large choix de pizzas, il propose une grande variété de plats typiquement italiens. Lors de ma première expérience (directement dans la pizzeria), le service était tellement rapide qu'il ne m'a pas laissé le temps de finir la bière que j'avais achetée. Je recommande "Da Franco ToGo" à tous ceux qui souhaitent goûter à l'excellente cuisine italienne.