📌 sitio de pocinho, 8901-907 Vila Nova de Cacela - Portugal
💬 56 Avis
Les avis
Le 29/09/2023 à 22:33
Nous y sommes allés avec de grandes attentes et en général, nous avons aimé l'expérience. Cependant, certaines choses ont été décevantes. Avant tout, nous avons été confrontés à des changements inattendus dans le menu pendant le service. Le plat de rouget a été remplacé par la rascasse. Par coïncidence, c'était le pire plat du menu. Pas bon du tout. De plus, le premier dessert du menu a été remplacé par aletria et nous n'en avons même pas été informés. Deuxièmement, le menu est submergé de saveurs indiennes. C'est une question de goût et nous n'avons pas apprécié ce choix. Une crème de mangue et curry pour le dessert n'était pas le bon choix pour nous. Troisièmement, les plats où les saveurs indiennes étaient moins présentes manquaient de fraîcheur. Le plat d'oursin était décevant. L'odeur et la saveur de la mer ont été avalées par l'oignon intense. Finalement nous avons manqué de rencontrer le chef pendant le service. En fait, personne de la cuisine n’est venu dans la pièce. Du côté positif, le service était bon, les choix de vins étaient appropriés et aucune viande n'était présente dans le menu. Nous pensons qu'il s'agit d'un menu en cours de développement et espérons que la prochaine itération sera bien meilleure. Nous espérons également que la communication deviendra plus transparente. Pour le prix (environ 250 € par personne sans harmonisation des vins), à notre avis, nous avons eu de meilleures expériences étoilées Michelin ailleurs.
Le 23/09/2023 à 09:44
Dîner absolument fantastique, la meilleure étoile Michelin que nous ayons vue ! Le menu du Chef est divin, vous vous régalerez avec un personnel très attentionné et l'ensemble du décor est charmant. Gros plus à la spécialité du Chef le Carabineiro, un incontournable ! Merci pour cette expérience incroyable!
Le 17/09/2023 à 21:07
Un espace merveilleux, un menu surprenant « de la première à la dernière bouchée », une équipe professionnelle et à la fois proche, conviviale et amusante, un super 👨🏼🍳 qui continuera certainement à nous offrir des moments inoubliables, c'est ma description du plus une visite au paradis qu'est « Vistas Rui Silvestre » ! Cette fois, nous sommes allés fêter l'anniversaire de mon beau-frère et malgré l'absence du chef 👨🏼🍳, tout s'est parfaitement déroulé 👏🏻 Merci, chère Sara Santos, pour votre bonne disposition habituelle et pour avoir assuré un fonctionnement parfait du début à la fin 🙏 Merci au SOMMELIER José Marta pour l'excellent choix de vins 🥂 Merci 👨🏼🍳 Leandro Lopes, la cuisine a encore une fois dépassé nos attentes 🙌 Merci 👨🏼🍳 Rui Silvestre pour les surprises 😋 Et enfin, merci à TOUTE l'équipe du salon à la cuisine, sans oublier la pâtisserie, (désolé de ne pas pouvoir mémoriser tous les noms), vous êtes fantastiques ❤️ Nous reviendrons bientôt pour une autre bonne nuit 😘
Le 17/09/2023 à 21:00
Deuxième expérience en quatre mois, et, encore une fois, surprise sur surprise dans chacun des plats, plusieurs d'entre eux imbattables. Une symphonie de saveurs en bouche. Le chef Rui Silvestre dirige également une équipe sensationnelle, avec l'adorable Sara aux commandes et gérant la salle, Leandro en cuisine et le sommelier José partageant sa vaste connaissance des vins. Le salon, avec une grande fenêtre sur le jardin, la vaisselle, les couverts, tout était magnifique. Il mérite déjà une deuxième étoile, et aussi une troisième, puisque c'est peut-être le meilleur du Portugal à mon modeste avis. Troisième visite et, tout comme les précédentes, fantastique. La créativité, la technique, la présentation et la qualité des ingrédients font, de mon point de vue, du chef Rui Silvestre, l'une des valeurs les plus brillantes, sinon le plus grand représentant, de la haute cuisine portugaise. Très bien soutenu en cuisine par Leandro Lopes, et en salle par le professionnalisme, ainsi que la gentillesse irrévérencieuse de sa directrice Sara Santos, bien accompagnée par le sommelier José Mata. Une expérience plutôt cum laude. Toutes nos félicitations!
Le 05/08/2023 à 21:41
Cuisine exceptionnelle Service exceptionnel Lieu exceptionnel Nous avons passé un moment fabuleux grâce à une cuisine d une finesse inouïe et a une équipe de grands professionnels sachant nous accompagner tout au long de cette aventure culinaire inoubliable dans un écrin de nature typique de l Algarve. Bravo et merci pour cette soirée du 4 août 2023. Catherine et Béatrice
Le 20/06/2023 à 19:35
Dîner exceptionnel servi dans un cadre magnifique. Le personnel était impeccable.
Le 10/05/2023 à 07:41
Une technique éblouissante, des saveurs contrastées qui aiguisent le palais, un service très professionnel. Dommage que la terrasse ne soit pas à la hauteur du dîner mais je reste sur un 5*! Beavo !!!
Le 22/04/2023 à 21:21
Nous avons réservé le forfait golf comprenant la nourriture au restaurant Vistas et nous ne savions pas exactement à quoi nous attendre... nos attentes ont été plus que dépassées ! Une cuisine excellente, un service courtois parfait et une soirée culinaire vraiment époustouflante avec un excellent rapport qualité/prix !
Le 23/09/2022 à 02:53
Jeune chef qui, ici en Algarve, a repris les rênes de ce restaurant prestigieux qui ravit les palais des amateurs de golf et au-delà. Cuisine clairement basée sur les produits de la mer avec un souci de présentation. Bonne cave mais vu l'ouverture récente manque un peu de références.
Le 20/08/2022 à 14:21
Excellent accueil, excellent service, menu poisson finesse, subtilité du très très bon, visite du Chef à notre table plus que sympathique, une soirée très réussie. J'espère retrouver tous ces atouts une prochaine fois pour déguster le menu viande. Bravo au Chef et à son équipe
Le 16/08/2022 à 09:39
Du charme, du bon goût, une expérience DIVINE.
Le 25/07/2022 à 16:52
Une pure merveille
Le 20/07/2022 à 08:51
Wow… la vue, le service, la nourriture… tout était impeccable. Vaut le prix
Le 08/07/2022 à 01:23
Absolument phénoménal !! Ouah! Ouah! Ouah! La gastronomie à son meilleur ! Chaque bouchée était une extravagance gustative ! Félicitations au chef Michelin, au personnel de cuisine et au personnel de la salle à manger. Tout le monde nous a traité avec le meilleur service, expliquant chaque cours et comment en profiter au mieux. Nous avons été très gâtés par l'accueil et toutes les surprises. Une expérience magique.
Le 23/06/2022 à 09:38
Un service incroyable dans ce restaurant classé Michelin vaut vraiment le détour une fois, malgré le coût
Le 18/06/2022 à 01:05
.J'ai visité en 2021 et c'était fantastique, j'ai visité à nouveau en 2022 et le même menu, promenade en bord de mer, mais avec quelques changements, a réussi à surprendre et à dépasser les attentes. J'adore le muxama dans l'amuse-bouche, les huîtres, le ragoût est tout simplement divin, tant de saveurs et de souvenirs dans une cuillère. Le homard s'est beaucoup amélioré, la saveur était là, mais désormais plus gourmande, avec l'ajout des sauces et du bao vapeur, du rouget avec les jus et de la brioche, le tout excellent. Félicitations au chef Rui Silvestre et à l'équipe. Excellente technique, expérience sans précédent, où règne le respect du produit de la terre, en l'occurrence la ria, et cet amour se ressent dans chaque bouchée. Nous avons déjà essayé quelques chefs étoilés Michelin et pour nous, cette équipe gagne en ce moment. L'accord mets et vins accompagnait très bien les plats et a réussi à nous surprendre encore cette année. Nous avons emballé quelques vins et bières que nous souhaitons ajouter au garde-manger de la maison. Merci beaucoup
Le 07/04/2022 à 23:27
Littéralement le meilleur repas que j'ai jamais mangé de ma vie. Chaque étape du menu passeio marítimo était absolument extraordinaire. Des deux plats d'initiation jusqu'aux desserts. Le personnel était impeccable partout. J'ai déjà payé pour des menus étoilés Michelin, mais ce soir seulement, car je comprends de quoi il s'agissait réellement. Un must absolu !
Le 13/10/2021 à 21:34
Très bonne nourriture, en fait très abordable pour un restaurant étoilé Michelin ! Le service est excellent : sympathique, drôle et pointu.
Le 03/09/2021 à 12:18
J'ai adoré la nourriture, le vin recommandé, le service incroyablement amical et professionnel et l'endroit. Superbe.
Le 04/08/2021 à 14:33
Je viens dans mon pays chaque année depuis ma petite enfance. Ma famille vient de Corte Antonio Martins (à cinq minutes du restaurant). C'est pourquoi je le connais et le suis depuis plusieurs années. Ce fut une expérience formidable du début à la fin. La façon dont la nourriture est préparée et servie ici est unique en son genre. Cette précision et l'expérience gustative de tous les composants individuels ont été parfaitement réalisées à chaque plat. La bonne nourriture doit être appréciée mais surtout dégustée. Le soutien étendu fourni par l’équipe est également magnifiquement mis en valeur. Ici, l'attention est portée aux moindres détails. En plus de tout ce qui est agréable, il faut souligner la convivialité et la chaleur de toutes les personnes présentes. Il y avait une atmosphère chaleureuse. C'est avec grand plaisir que je recommande ce restaurant à tous ceux qui souhaitent vivre une soirée spéciale autour d'une cuisine raffinée. Obrigado Restaurante Vistas!
Le 01/07/2021 à 23:54
Très bien. Excellente carte des vins nationaux. Les desserts peuvent être trop riches. Ingrédients d'excellente qualité.
Le 26/06/2021 à 16:50
Un cadre magnifique et une excellente table 👍. Un personnel adorable et à l'écoute, sommelier de bon conseil et en plus le Chef fait lui même le tour des tables... Je conseille ce restaurant et je peux vous dire que nous avons prévu d'y retourner l'année prochaine
Le 08/06/2021 à 10:56
Tout simplement bon, pas bon marché, mais vaut chaque euro, excellent service, excellentes recommandations de vins et la nourriture est tout simplement incroyable, une aventure pour le palais, ça vaut le coup
Le 18/05/2021 à 10:08
Moment inoubliable. Nous avons eu la chance de faire la réouverture après le long épisode COVID. Terrasse intimiste. La succession des plats offre une palette de saveurs qui se marient fort bien ensemble. Service attentionné, pas de fausses notes.
Le 29/07/2020 à 12:46
Expérience mémorable ! Le cadre est superbe, le personnel est au petit soin. Une cuisine exceptionnelle ! Merci chef Rui, des amuse-bouche au miniardises, tout était exquis. Je ne donnerai pas les détails de chaque plat, allez y et déguster. Ne rater cette délicieuse table en Algarve.
Le 18/07/2020 à 06:40
2021 De retour pour une promenade pleine et gourmande le long de la promenade Découvrir les cépages portugais aux saveurs qui montent en intensité est une véritable promenade sur la route des vins portugais. Nous avons apprécié la visite Nous avons adoré la tournée Nous sommes tous de passage Que ces promenades dans ce restaurant durent de nombreuses années 2020 Meilleur restaurant à Sotavento Une extraordinaire harmonie entre les plats et les vins Et un dictionnaire des produits côtiers Belle vue Cadre convivial Mérite l'étoile Michelin J'AI AIMÉ Je l'ai adoré et j'ai adoré
Le 24/11/2019 à 14:03
👌
Le 09/10/2019 à 14:22
Excellent service, personnel attentionné, excellente expérience culinaire ! Une attention incroyable portée aux détails sur la présentation et le goût. Ça vaut le détour.
Le 07/08/2019 à 22:29
Félicitations, félicitations au chef, Rui Silvestre parvient à amener les saveurs de l'Algarve à table avec facilité et élégance (j'habite par ici) Quant aux employés, sans vouloir trop personnaliser, référence particulière à Nuno Pires, élégance, savoir qui servira certainement d'exemple aux plus jeunes, je ne peux m'empêcher de commenter « Joanas » Sofia et Daniela, Merci à toute l'équipe
Le 24/05/2019 à 11:37
Super très bien
Le 04/11/2018 à 14:50
Excellent à tous points de vue.
💬 De délicieuses crêpes et du café ! C'est également un bon endroit pour récupérer un bâton de randonnée, juste avant de gravir la colline.
💬 Haut
💬 Très bonne nourriture végéta*ienne, personnel souriant et accueillant. Des tarifs très abordables pour une cuisine maison. Nous étions deux, avec chacun une assiette bien remplie et une boisson. 11,45 € en tout. Rien à redire.
💬 Notre camping-car s'est garé à Alma et le propriétaire nous a expliqué les règles = juste du stationnement, pas de déchets, pas de services. C'est un gars tellement sympa et, en gros, se garer la nuit est tout ce dont nous avons besoin car notre camping-car dispose de toutes les installations nécessaires pour rester hors réseau. Alma est plus qu'une cerveceria. C'est un endroit pour se garer, se retrouver et profiter de la plage. Je reviendrai certainement! Si vous avez besoin de vider votre cassette de toilettes, rendez-vous au parc aquatique ou au camping à proximité.
💬 La nourriture est délicieuse. Le service et la maintenance sont excellents.
💬 Bon service
💬 J’avais peur en voyant tous pleins d’avis négatifs, mais finalement j’ai été agréablement surprise ! Nous étions 5 personnes, en venant le soir. Certes il n’y avait pas grand monde, l’attente n’était pas longue comme certains disent, donc ça nous ne pouvons pas discuter de ce sujet. Le serveur était très gentil et à l’écoute. 5 personnes différentes pour un avis identique qui est : nous vous conseillons ce resto ! Les goûts et les couleurs ne se discutent pas et dépendent de chacun mais je vous suggère de ne pas vous arrêtez sur les avis non fondés de personnes exigeantes et malsaines qui dénigrent un resto qui ne mérite pas ce traitement. Le resto est beau, propre, lumineux (même les toilettes) et plutôt bien situé, dans un endroit tranquille. Les doses sont généreuses, 3 plats pour 5 il y en avait même trop, vous ne mourez pas de faim. Les entrées, comme les desserts aussi sont très bons. L’assaisonnement ni trop ni pas assez. Le serveur demande, sans imposer, comme dans d’autres resto si nous voulons ou pas une entrée type : beurre, olives. Rapport qualité prix : 93,25€ pour 5 personnes en prenant entrées, plats, desserts, cafés.
💬 J'ai seulement pris un dessert (brownie + glace à la lavande vegan) et un café matcha vegan : 🤍 Parfait, délicieux et hâte de revenir ! Ps: je suis vegan mais mon copain non et ce restaurant allie cuisine vegan, végétalienne et pescetarienne. Ils ne servent juste pas de viande 😊
💬 Je recommande ce resto. Le pâté au thon fait maison est délicieux
💬 La Dobrada était très bonne. Service amical. Point négatif : Ils n'ont pas de distributeur automatique