Zia Restaurant Avis
📌 Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Rome - Italie
💬 504 Avis
Avis sur Zia Restaurant à Rome
Les avis
Les dernier avis sur Zia Restaurant à Rome
Maria.e
Le 16/05/2024 à 08:26
5 / 5
Nous avons choisi ce temple de la recherche culinaire pour une date importante afin d'avoir un souvenir expérientiel important. Objectif parfaitement centré : chaque plat de l'itinéraire proposé contient de l'imagination, du raffinement, une attention aux matières premières et aux traductions des lieux d'où elles sont issues. La compétence du personnel est élevée, tout comme l'attention portée aux détails, à commencer par la présence de fleurs fraîches partout. Merci!
Hoang.g
Le 12/05/2024 à 08:47
5 / 5
Le meilleur Michelin de ma vie 🤩
Lara.a
Le 11/05/2024 à 14:26
5 / 5
J'ai passé un très bon moment chez Zia. Nourriture délicieuse, service agréable et ambiance très agréable. J'ai pris un set avec accord vin et cela a parfaitement bien fonctionné.
Eva.
Le 11/05/2024 à 07:44
5 / 5
Nous avons passé une très bonne soirée avec une excellente nourriture, du bon vin et un service super sympathique.
Forrest.
Le 10/05/2024 à 06:38
5 / 5
C'était vraiment un bon repas. Très spécial. Excellent service et qualité.
Gianluca.a
Le 08/05/2024 à 22:20
5 / 5
Expérience extraordinaire de saveurs, d'émotions et de sensations difficiles à oublier. Félicitations au Chef, et un grand merci à tout le personnel, pour sa gentillesse irréprochable, son professionnalisme et sa connaissance des plats. Une merveilleuse soirée.
Anaïs.a
Le 06/05/2024 à 15:07
5 / 5
Tout était parfait du début à la fin ! Des plats en apparence simples mais du travail dans l'assiette. Accord mets-vins intéressant et bien rythmé. Un régal et accueil très sympathique.
First.a
Le 04/05/2024 à 19:31
5 / 5
Expérience fantastique. L'un des meilleurs restaurants étoilés Michelin que je connaisse.
Daniela.o
Le 26/04/2024 à 21:24
3 / 5
C'est un bon restaurant mais je n'ai pas été impressionné. Nous sommes allés dans de nombreux restaurants gastronomiques et je n’en vois pas l’intérêt. J'ai été très déçu par la nourriture. Bien que nous l'ayons essayé mais nous ne reviendrons pas. Et ça manque aussi un peu d’ambiance. Trop cher pour ce que vous obtenez.
Emilie.
Le 25/04/2024 à 20:40
5 / 5
Juste INCROYABLE. Menus dégustation en 5temps absolument exquis. La serveuse qui parlait Français était adorable et a été d’une grande aide. Les plats étaient délicieux, un restaurant extrêmement surprenant et sans doute un des meilleur que j’ai pu faire des étoilés. La langouste et le tourbillon font partis des plus belles expériences culinaire que j’ai pu faire jusque ici. Merci 🙏🏼 foncez, vous ne serez pas déçus
Sergio.o
Le 24/04/2024 à 14:11
5 / 5
Expérience incroyable tout autour et excellente carte des vins aussi
Susana.a
Le 03/04/2024 à 06:37
4 / 5
Très bonne cuisine et proposition du chef, belle présentation et excellent service ; En haut, excellente ambiance mais pas en bas, lors de la réservation ils ne précisent pas qu'il y a deux zones, donc ce serait bien qu'ils le fassent.
Anaïs.h
Le 31/03/2024 à 17:11
5 / 5
Nous avons vécu l'une des meilleures expériences culinaires de notre vie en goûtant les 7 plats concoctés par le chef. Allant de découvertes en découvertes au fil du repas, nous avons été ravis de goûter de nouvelles associations de saveurs. Le service était vraiment de grande qualité et c'est très appréciable.
P.
Le 30/03/2024 à 17:37
5 / 5
Je ne mets pas trop de photo afin de ne pas spoiler… J’ai fait beaucoup de restaurants dans ma vie, et plusieurs étoilés… et c’est le MEILLEUR diner que j’ai fait de toute ma vie. Ce restaurant ne restera pas avec 1 seule étoile c’est absolument sur et certain. Le service a été exceptionnel, de l’accueil, aux conseils, les petits soins dans les moindres détails… L’accord mets et vins en 7 plats et 5 vins est absolument EXQUIS !!! Alors oui c’est un diner qui a couté cher, mais le rapport qualité prix est à la hauteur des attentes. 1 semaine auparavant j’ai payé un diner moitié de ce prix dans le centre de Rome et ca ne valait pas 1 centième de ce que j’ai mangé hier. MERCI.
Cédric.r
Le 20/03/2024 à 08:10
5 / 5
Soirée parfaite en tous points. Cuisine créative et savoureuse mettant remarquablement bien en avant les produits. Sommelière d'excellents conseils.
Assia.e
Le 12/03/2024 à 17:14
5 / 5
Je n'entrerai pas dans les mérites de la cuisine car je n'ai pas la préparation pour pouvoir revoir ce que nous avons dégusté. Nous avons opté pour un menu de 6 et 8 plats dont un accompagné de la route des vins, le tout incroyable avec un mélange de goûts complètement nouveau pour moi. L'endroit a le souci du détail, très calme, intime, avec des fleurs fraîches à la table et de magnifiques porcelaines. Le stationnement est difficile mais dans cette zone, c'est inévitable. La facture n'est pas bon marché mais je peux dire que pour l'expérience que j'ai vécue, cela en valait vraiment la peine.
Antonino.i
Le 17/02/2024 à 10:06
5 / 5
Soirée de Saint-Valentin parfaite. Nourriture et service 5/5
Carolina.
Le 05/02/2024 à 22:07
5 / 5
Une expérience absolument recommandée. Une créativité élégante mais captivante. Un service parfait.
Flavio.e
Le 03/02/2024 à 12:11
5 / 5
Evidemment l'étoile est bien méritée, j'ai très bien mangé, d'ailleurs j'ai envie d'aller plus loin, je n'ai pas aussi bien mangé au restaurant depuis de nombreuses années. Cela vaut chaque centime, une expérience unique. Merci
Max.o
Le 31/01/2024 à 19:58
5 / 5
Le tout de très bonne qualité et d'excellente qualité, un service courtois et discret. Je n'ai pas beaucoup aimé les desserts. Péché
Orsola.o
Le 27/12/2023 à 15:55
3 / 5
Je crois que les restaurants innovants comme celui-ci devraient être exceptionnellement délicieux. La nourriture est belle, mais j'aimerais quelque chose avec plus de punch.
Marzia.u
Le 26/12/2023 à 06:01
5 / 5
Cadre chaleureux, personnel attentionné et efficace, plats équilibrés et innovants. Félicitations au chef et à tout le personnel
Eugenio.
Le 10/12/2023 à 08:46
5 / 5
..hier soir nous sommes allés manger...chez Zia 👵🏻 Ici, déjà ici, l'expression fait polémique, mais... - nous avons été choyés à chaque cours, sachant où la matière première avait été achetée 🥖🏪🛍️ - on nous a demandé le plat que nous aurions aimé plus que d'autres et celui que nous n'aurions pas aimé à cause d'intolérances, tout comme un proche l'aurait fait pour nous mettre à l'aise 🏆 - nous nous sommes réveillés rassasiés, mais pas fatigués ni rassasiés et le dessert était une invitation à un mariage pour laquelle cela valait la peine de revenir, et de revenir, et de revenir, et de revenir !!! 🍪🍮 - le personnel jeune, préparé et souriant nous a vraiment mis à l'aise, comme si nous étions à la maison 🏠 Bref, aller chez Zia, c'est un peu comme aller chez une tante... ...Mais avoir des tantes comme Zia P.s. Le dessert est exceptionnel🍮, le canard colvert est incroyable et savoureux🪿, l'amuse-bouche est invitant et délicieux ⭐⭐⭐⭐⭐
Justin.e
Le 09/12/2023 à 17:14
5 / 5
Nous avons passé un merveilleux moment chez Zia. Le repas était exceptionnel.
María.G
Le 06/12/2023 à 17:16
5 / 5
Très bonne expérience gastronomique à Rome dans un restaurant étoilé Michelin. Compte tenu du haut niveau de la haute cuisine espagnole, nous avions un peu peur de tenter l'Italie, et ce restaurant nous a agréablement surpris. Peut-être plus proche du 2* que du 1* Cuisine italienne authentique avec des produits locaux et de qualité. Cuisine très personnelle et surprenante. Nous avons adoré des plats comme le risotto mozarella et citron, les ravioles de lièvre et betterave, l'anguille fumée et la pintade. Les desserts ne baissent pas le niveau de la part salée (sans être trop sucrés, avec des sucres naturels). Très bonne cave. L'endroit a du charme et le personnel est très sympathique et attentionné, faisant un effort pour parler espagnol. Merci de nous faire sentir comme chez nous ! Menu spectaculaire pour un dîner d'anniversaire romantique à Rome.
G..a
Le 05/12/2023 à 19:14
5 / 5
Au-delà des attentes en tout. Environnement accueillant et relaxant. Plus qu'un excellent service et une cuisine qui vaut chaque euro dépensé.
Charles.a
Le 27/11/2023 à 17:25
5 / 5
Je ne vois rien qui aurait rendu cette expérience meilleure. La nourriture était excellente, le personnel était super, le vin était super.
Kaz.i
Le 25/11/2023 à 11:56
5 / 5
Nourriture et service exceptionnels. Carte des vins aussi épaisse que la Bible. Vaut chaque centime.
Frédéric.E
Le 24/11/2023 à 12:21
5 / 5
Parfait! J'ai hâte de retourner à Rome pour manger à nouveau chez Zia.
Borbála.�
Le 19/11/2023 à 19:53
5 / 5
Exquis. Nous avons eu une belle expérience ici hier. Les plats nous surprenaient et tous étaient excellents. Le personnel était super sympa et j'ai vraiment aimé l'ambiance décontractée.
JustAnotherGamer.
Le 14/11/2023 à 10:56
5 / 5
J'y suis allé pour fêter mes 40 ans et je n'ai pas été déçu. Ma copine et moi sommes allés tous les deux participer à la visite de dégustation de 8 plats et ce fut une véritable expérience du début à la fin ! Lorsque chaque plat était servi à table, on expliquait ce qu'était chacun d'entre eux et comment le manger au mieux. Au total, le repas a duré plus de 2 heures. La nourriture était délicieuse mais j'ai vraiment apprécié le tartare d'anguille et de tacos. Excellent service et personnel sympathique. Merci d'avoir fait de mon anniversaire une occasion mémorable.
pierpaolo.e
Le 13/11/2023 à 15:42
3 / 5
Certainement un endroit très médiatisé en raison de l'étoile Michelin... et j'en ai également visité d'autres. pour moi ça ne vaut pas le coup, l'emplacement laisse à désirer du fait qu'il a un sous sol où il y a très peu de lumière (et évidemment il n'y a pas de fenêtres), un menu dégustation un peu décevant pour les 3 desserts, dans mon avis de trop….
Francesco.a
Le 07/11/2023 à 23:23
5 / 5
Chaque cours était une expérience inoubliable.
BG.
Le 27/10/2023 à 09:51
5 / 5
Une cuisine tout simplement superlative, qui dans le classement du Top 50 Italie 2024 occupe la première place comme meilleur restaurant d'enseigne de la capitale est absolument méritée, pour conclure sans trop entrer dans les détails, une expérience qui vaut la peine d'être vécue sans aucun doute.
Yanni.a
Le 23/10/2023 à 18:11
5 / 5
Expérience de restauration incroyable. Pas étonnant qu'ils aient gagné une étoile Michelin. Discrètement marqué depuis la rue, à l'intérieur tous les détails ont été pris en compte. De la décoration, de la nourriture, du service, des couverts et de la vaisselle. Je pense que partager des photos gâcherait la surprise. Nous avons commandé la dégustation de 6 plats qui nous a impressionnés par chaque plat. Certains cours comportent même plusieurs parties. Merci Zia pour cette expérience incroyable. Nous reviendrons quand nous serons dans la région.
Francesco.
Le 21/10/2023 à 22:11
5 / 5
Un endroit incroyable au coeur du Trastevere. Environnement de haut niveau et très élégant, malgré le maintien d'une atmosphère informelle propice à une soirée tranquille. Service très attentionné et présent, mais surtout jamais intrusif ; félicitations à Marzia qui nous a chouchouté toute la soirée. La nourriture est délicieuse : j'ai mangé des plats que je n'aime pas d'habitude (voir ris de veau et gentiane) mais qui étaient si bien préparés qu'on aurait dit que c'était mon plat préféré. Je reviendrai certainement! Bien joué
Danielsan.9
Le 14/10/2023 à 16:22
5 / 5
Accueil fantastique et sympathique, une fois à l'intérieur il nous conduit à table avec une grande gentillesse Nous commençons la dégustation de 8 plats accompagné d'un délicieux vin (de notre choix) Des plats aux saveurs explosives très beau et soigneusement placé. Tout est pour le moins merveilleux ☺️ !! voir c'est croire.
S..i
Le 01/10/2023 à 18:34
5 / 5
Dîner fabuleux. Nous avons choisi le menu de six plats accompagné d'une dégustation de vins. Le personnel était attentif, mais pas trop. Ils nous ont fait découvrir chaque sélection, à la fois de plats et de vins, ce qui a rendu l'expérience encore meilleure. La nourriture était joliment présentée et tout était incroyable ! Je suis tellement contente que nos amis aient recommandé Zia. Ce fut une expérience formidable que je recommande vivement.
Riccardo.i
Le 24/09/2023 à 07:56
5 / 5
Élégance et professionnalisme au service d'une belle expérience mets et vins..... tout le personnel était excellent et bravo au sommelier pour les accords et le service. Vote? HAUT
David.i
Le 22/09/2023 à 21:29
5 / 5
Très bien. Difficile de trouver quoi que ce soit à redire. Cela vaut vraiment le coup, chaque plat est bien planifié et réfléchi - un rythme parfait, des plats parfaitement conçus avec de bons accords mets et vins.
Josh.a
Le 26/08/2023 à 14:24
5 / 5
Notre repas préféré à Rome ! Menu dégustation unique, chaque bouchée étant absolument délicieuse. Ambiance intime, excellente sélection de vins et j'y retournerais sans hésiter à mon retour à Rome. Un incontournable si vous avez une réservation ici.
Charlie.a
Le 31/07/2023 à 17:48
5 / 5
Nous avons pris le repas de 8 plats avec l'accord de 4 verres de vin et tout était spectaculaire. Matteo et Fabio étaient d'excellents serveurs, très sympathiques et compétents. Cela vaut chaque centime, une expérience incroyable.
a.i
Le 14/07/2023 à 08:47
5 / 5
Repas fantastique. Étoile Michelin bien méritée. Le menu dégustation de 6 plats était bien au-delà des attentes. Recommande fortement.
YJ.
Le 07/07/2023 à 06:13
5 / 5
Rome, c'est Zia. J'ai rencontré les 3 meilleurs repas de toute ma vie à Zia. Riz au lait, café et cardamome noire, Bœuf noisette, Anguille, Raviolis au beurre de chèvre m'ont fait pleurer. Réservez ici, pas au Vatican !
Henry.a
Le 02/07/2023 à 12:34
5 / 5
Un une étoile Michelin très intéressant. La nourriture est excellente, de qualité avec une certaine authenticité italienne qui mérite le détour. Les tarifs sont corrects pour une étoile Michelin. Nous le recommandons
Eugene.h
Le 01/07/2023 à 21:56
5 / 5
Nous sommes restés 2 jours à Rome et nous avons fait une réservation il y a un mois en guise de cadeau de fin de voyage. J'ai essayé le menu test à 8 plats et c'était incroyable ! La présentation était belle et élégante et le goût était « wow » pour tous !! Le service était également chaleureux et serviable ! Hautement recommandé! Nous reviendrons c'est sûr pour essayer le menu test des différentes saisons !
Tai.g
Le 01/07/2023 à 21:28
5 / 5
Nous avons terminé notre voyage de deux semaines en Italie à Zia et nous sommes très heureux de l'avoir fait. Le menu dégustation de 8 plats était délicieux. Le service était parfait. Nous serons heureux de revenir.
Maggie.u
Le 29/06/2023 à 15:35
5 / 5
Des plats amers innovants, j'adore leur goût !
Giles.e
Le 29/06/2023 à 06:00
4 / 5
Service, cuisine et ambiance excellents pour un repas haut de gamme. Cependant, les repas sont médiocres, avec deux pâtes similaires et des vins mal assortis (par exemple du sangeovese lourd avec des raviolis légers au porc). Bon repas, mais imparfait et ne vaut pas le prix élevé
Cjcc.
Le 21/06/2023 à 03:34
5 / 5
Emmener les enfants découvrir une étoile Michelin, le menu à 100€ vaut largement le coup, car les repas sont nombreux, surtout les enfants adorent le pain au beurre vanillé à la fin, c'est tellement délicieux !
Matt.a
Le 01/06/2023 à 05:24
5 / 5
Merveilleuse expérience gastronomique et meilleur restaurant 1 étoile Michelin en Italie (notre 6ème). Chaque plat de la dégustation de 8 plats était merveilleux, chacun avec un élément pour le faire ressortir ou quelque chose de surprenant. Le service était excellent, le vin italien assorti était brillamment associé par le sommelier. Je vous recommande de réserver une table en bas car l'ambiance est plus animée avec le bruit de la cuisine (dans le bon sens). Super restaurant pour les gourmands.
Thais.o
Le 30/05/2023 à 18:06
5 / 5
Menu dégustation fantastique. Endroit magnifique et accueillant. Incontournable.
Paula.
Le 19/05/2023 à 20:25
5 / 5
Je suis tombé sur ce restaurant en recherchant les meilleurs endroits où manger à Rome - ils avaient raison. La nourriture de Zia est incroyable, surtout pour ceux qui apprécient de prendre le temps de se plonger dans les saveurs placées devant vous. L'endroit dégage une atmosphère calme et le personnel est très attentif et connaît bien le menu. Si vous choisissez le menu dégustation de 6 ou 8 plats, le personnel vous demandera si vous avez des allergies ou des préférences gustatives pour permettre un repas agréable. Personnellement, je vais essayer n'importe quoi au moins une fois, alors si vous voulez être (délicieusement) surpris et ne pas avoir d'allergies, laissez le soin au chef. C'était le premier dîner de ma famille et moi à Rome et je reviendrais avec plaisir pour un autre.
Johnny.u
Le 12/05/2023 à 12:25
5 / 5
Excellent restaurant étoilé. Les plats ont un goût excellent et innovant, j'ose dire que certains plats m'ont rappelé un peu la cuisine française. Service au top avec des serveuses sympathiques et serviables. Le seul défaut était peut-être le manque de luminosité de la table (je pense que cela ne concerne que cette seule table).
Cassandra.a
Le 30/04/2023 à 16:49
5 / 5
Ouah! Ce restaurant est phénoménal. Mon mari et moi sommes venus ici pendant notre lune de miel à Rome fin avril. Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats avec l'accord de vins italiens. La nourriture était incroyablement bonne. Nous avons eu le privilège de dîner dans de nombreux restaurants gastronomiques, mais Zia est vraiment dans une catégorie à part. L'anguille, le pigeon et le flan se démarquent. Je dois mentionner que le service en particulier était de premier ordre. Le maître d'hôtel et son personnel ont anticipé tous nos besoins, ont fait d'excellentes recommandations et parlaient un anglais parfait. Il y avait un véritable talent artistique dans la fluidité et la réflexion du service. On ne cessera de parler de ce repas encore longtemps.
Itay.e
Le 29/04/2023 à 15:43
5 / 5
Expérience absolument incroyable. Ma copine et moi mangeons tous les deux sans gluten et nous avons été heureux de découvrir que le menu dégustation peut être ajusté en conséquence. Nous avons eu le 8 plats et avons pris des accords mets et vins. Tous les plats étaient vraiment bons. J'ai particulièrement apprécié l'anguille, le steak, l'artichaut et le dessert au café. Certains des meilleurs plats que j'ai jamais mangés. Cela vaut certainement une deuxième étoile.
Dominic.e
Le 19/04/2023 à 19:28
5 / 5
Tout simplement sensationnel. Tout d’abord, le restaurant est magnifiquement conçu avec un mobilier et un éclairage de haute qualité qui créent une ambiance géniale. Nous avons eu le menu dégustation de six plats avec accord de vins italiens. La nourriture était superbe et se mariait parfaitement avec le vin. Chaque plat était d'une qualité extrêmement élevée, meilleure que l'étoile Michelin actuellement attribuée. Le service était rapide, peut-être parfois trop rapide, mais le personnel était très sympathique et accueillant, parlant volontiers de chaque plat en anglais. J'y retournerais sans hésiter si j'étais à Rome.
Shoten.e
Le 27/03/2023 à 09:32
5 / 5
Un immense merci à l'équipe de Zia. C'était sans aucun doute notre meilleur repas à Rome. Les crevettes violettes et les ris de veau étaient à tomber par terre. Service fantastique et excellente carte des vins. Recommande fortement!
William.c
Le 26/03/2023 à 21:26
5 / 5
Expérience exceptionnelle, pour ma première étoilée. Certains plats étaient vraiment particuliers, un soin exceptionnel. Le sommelier a suggéré un vin parfait pour le dîner, peut-être le seul défaut du menu dégustation de cinq plats, dont deux desserts. J'aurais préféré une entrée ou un premier plat supplémentaire.
Nadine.i
Le 25/03/2023 à 08:49
5 / 5
Merci à tout le monde chez Zia pour ce magnifique dîner. Tout ce qui était servi dans le menu dégustation de 6 plats, peut-être par hasard, était quelque chose que j'aime et que je trouve rarement dans un restaurant (pigeon, poitrine de porc fumée, raviolis, amuse-bouche pamplemousse et estragon sans sucre, café et riz au lait - tous étaient géniaux ! ). Mieux encore, les portions étaient parfaitement dimensionnées, pour que vous ne repartiez pas affamé ou que vous n'ayez pas l'impression de devoir sortir du restaurant. Le service était courtois, les explications sur la nourriture étaient faciles à comprendre, les connaissances sur le vin incroyablement éducatives et précieuses. Je ne saurais trop recommander ce restaurant et son menu dégustation.
Gabriela.r
Le 22/03/2023 à 18:29
5 / 5
Service de dîner incroyable. Le menu de dégustation et les accords mets et vins étaient à la fois incroyables et à un prix très intéressant. Hautement recommandé
Lucas.a
Le 10/03/2023 à 22:19
2 / 5
Nous avons mangé deux repas sur six lorsque mon fiancé a commencé à se sentir mal. Je l'ai dit au serveur qui a rapidement dit que nous devions encore payer pour tout le dîner. Nous l'avons fait et aussi pour quelques trucs supplémentaires. J'ai envoyé un e-mail au restaurant et j'attends la réponse. La nourriture était correcte et le service était bon, mais un restaurant qui traite les clients dès que quelque chose se passe, car un restaurant ne vaut pas la peine d'y aller.
Angelo.c
Le 03/03/2023 à 17:46
5 / 5
Expérience extrêmement enrichissante pour la qualité de l'offre gastronomique ainsi que pour le professionnalisme et la patience du personnel de salle. Bravo au Chef et merci à Valentina (granulé de chasse inclus 😁)
BC.
Le 28/02/2023 à 08:58
5 / 5
Digne de son étoile Michelin Situé dans une rue calme à l'écart des restaurants du quartier principal du Trastevere, Zia ouvre ses portes rapidement à 19h30. Nous étions les premiers à la porte et assis au rez-de-chaussée (il y a des sièges au sous-sol) - chaleureusement accueillis et une fois confortablement assis, le menu a été expliqué et nous avons opté pour la dégustation à 5 plats (il y a aussi un 7 plats). Le repas a commencé avec des amuse-bouche gratuits et c'était un délice de 3 plats - nous savions que nous allions prendre un repas spécial. L'accord mets et vins est disponible à un prix raisonnable. Le poisson fumé, les tortellinis et le canard étaient tous mémorables - les portions de plats semblaient petites (peut-être à cause de l'assiette) mais vers la fin du 4ème plat, nous commencions à nous sentir plus que suffisamment nourris ! Le service est sympathique et professionnel - des plats bien expliqués en anglais et rien n'était trop demander au personnel. Dans l’ensemble, une excellente expérience et digne de l’étoile Michelin. Le restaurant était plein et certaines tables avaient des sièges doubles, donc les réservations sont bien recommandées.
Avner.e
Le 24/02/2023 à 20:52
1 / 5
Honnêtement, pour le prix, je n’ai pas du tout apprécié ce repas. Le service était incroyablement lent et chaque plat salé était manqué. Désolé, mais c'est la vérité. Je ne sais pas comment ils ont 4,5 étoiles.
Marai.e
Le 24/02/2023 à 09:44
5 / 5
SI BON! La composition des différents plats était excellente. Les petits apéritifs connus entre eux fonctionnaient parfaitement avec le reste. La viande était parfaite ! Ambiance sympa également. 10/10 ! Le Plin (ou presque) dans le bouillon était vraiment spécial et de très bon goût.
ORITUSHI.
Le 11/02/2023 à 08:11
5 / 5
Le restaurant a été recommandé par un ami. À juste titre. Le dîner était parfait. Les plats servis étaient très savoureux et la présentation était artistique. Le service était merveilleux, tout comme l'ambiance. Nous serions ravis de dîner à nouveau au ZIA lors de notre prochaine visite à Rome. Chapeau au chef.
anto.x
Le 10/02/2023 à 11:06
5 / 5
Expérience 5 étoiles. Je souligne le mot Expérience et ajoute « Immersive » car il inclut les 5 sens. Lieu d'ambiance avec des lumières, des couleurs et de la musique qui créent un environnement accueillant : enrichi par le personnel, immédiatement disponible qui vous accompagne du début à la fin. La gentillesse et la courtoisie qualifient immédiatement, en plus du professionnalisme, l'équipe locale : impeccable. Le dîner était une explosion de couleurs, d’odeurs et de goûts difficiles à expliquer avec des mots. J'y ajoute également la sensation tactile procurée par des dispositifs (comme des plaques thermorégulées, lisses ou avec des lignes en relief, mais aussi des cristaux....) qui contribuent à créer une expérience qui couvre tous les sens. Je recommande de s'arrêter pour apprécier les odeurs et les couleurs des propositions avant de les déguster. Nous nous sommes appuyés sur les propositions du Chef pour une dégustation de plats qui ont dépassé toutes nos attentes les plus folles : Bravo Antonio, l'étoile Michelin est bien méritée.
E..e
Le 07/02/2023 à 21:10
5 / 5
Ambiance sophistiquée et sereine avec un éclairage tamisé et une architecture épurée et de bon goût. Service exquis entre les mains de Giulia et Valentina. Le menu dégustation sélectionné par le chef propose une variété de créations uniques, chacune préparée pour surprendre et présentée de manière créative. Expérimenter les saveurs de chaque plat est plus qu’agréable. Une soirée vraiment merveilleuse.
Agostino.o
Le 06/02/2023 à 21:38
5 / 5
Une expérience extraordinaire : emplacement élégant, service impeccable et qualité louable ! Nous avons choisi la dégustation de six plats (qui s'est avérée plus que prévu) et mon partenaire et moi avons été vraiment ravis de chaque bouchée. Beaucoup de compliments au chef et au personnel.
Marcello.i
Le 01/02/2023 à 17:59
5 / 5
Lieu exceptionnel !!! l'atmosphère réservée et raffinée donne une expérience unique en plus de la qualité des plats.
Rebeca.p
Le 29/01/2023 à 20:24
5 / 5
C'était un restaurant avec un repas d'expérience incroyable et puissant. Littéralement un musée de la nourriture que vous avez le droit de manger. J'ai décidé de fêter notre anniversaire au restaurant Zia après avoir lu une bonne critique à ce sujet. Nous avons commandé le menu dégustation. Chaque plat était meilleur que le précédent. Une variété de plats étonnants aux saveurs différentes que je n’ai jamais goûtées de ma vie. L'ambiance est excellente. Le service est incroyable. Je me sentais tellement bien, importante, désirée. Une explosion de saveurs fines. Nous avons eu 11 dégustations incluant des desserts Les couleurs, les odeurs. Même si j'essaie d'expliquer les saveurs, je n'y arrive pas. Le restaurant le plus spécial que j'ai mangé de ma vie. Bon vin Cela vaut chaque euro, pensez à tout. Merci beaucoup pour cette belle opportunité. Nous reviendrons c'est sûr et en attendant nous le recommanderons à tout le monde
Tonino.e
Le 27/01/2023 à 15:31
5 / 5
Endroit magnifique, notre première expérience dans un restaurant étoilé a été magnifique, nous avons été surpris et entourés de saveurs dont nous ignorions même l'existence. Soirée parfaite et en fait nous avons déjà réservé pour une autre expérience culinaire incroyable !! Merci Chef !!
Natalie.o
Le 26/01/2023 à 22:33
5 / 5
Le repas, l'expérience, tout était parfait. Mon mari et moi avons été conduits à notre table dressée dans un coin très cosy et intime. J'ai choisi le menu dégustation de 6 plats, mon mari a choisi le menu dégustation de 8 plats avec un accord mets et vins. Le personnel était très accommodant face aux allergies et intolérances alimentaires. Notre serveur, Lorenzo, était incroyablement serviable et parlait couramment l'anglais, l'italien et l'espagnol. Valentina, la sommelière, a parfaitement élaboré une carte des vins pour mettre en valeur et équilibrer les goûts et les saveurs de chaque plat. J'ai inclus des photos du repas, mais mon préféré est le ris de veau aux tomates séchées, salade d'herbes et crème aux trois laits. Ce fut une expérience incroyable et je la recommande à tout le monde.
Yam.e
Le 19/01/2023 à 01:01
4 / 5
Un excellent restaurant avec un service génial et une cuisine excellente. La seule chose qui, à mon avis, pourrait être améliorée, c'est l'accord mets et vins. Ce fut une excellente expérience et je le recommande vivement. 4.5/5
Ronnie.k
Le 29/12/2022 à 15:41
5 / 5
Cuisine fantastique et créative, cadre très agréable et très bon service. L'un des meilleurs dîners que j'ai eu au cours des quatre dernières années. À ne pas manquer.
Andrew.r
Le 23/12/2022 à 04:58
5 / 5
Ouah. Nous avons été vraiment impressionnés par ce restaurant. La nourriture était de classe mondiale et n'était surpassée que par la qualité et le professionnalisme du personnel. Le risotto accompagné du Girlan Flora Cuvée bianco riserva 2018 a littéralement fait pleurer ma femme. Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de Zia. Avec une étoile Michelin actuellement, je prédis qu'ils en auront une deuxième à l'avenir. Vraiment spécial. Le seul point négatif c'est que ce n'est pas plus près de chez moi !
Andrew.o
Le 22/12/2022 à 16:09
5 / 5
Délicieux. Super personnel. Nous avons essayé les quatre pâtes et n’avons pas pu décider laquelle était la meilleure. Le jeu était parfait. Ambiance très moderne.
Michel.u
Le 18/12/2022 à 18:21
5 / 5
Un moment exceptionnel, des saveurs intéressantes, nous avons passé une formidable soirée. L'étoile est méritée, le prix du menu était plus que raisonnable.
Borja.e
Le 10/12/2022 à 17:58
5 / 5
Expérience exceptionnelle. Je commence par le service, typique d'un restaurant avec une âme, qui aime ce qu'il propose. Disponible à recommander et attentif à ce que les horaires des menus soient adaptés. Nous avons eu deux menus à 6 plats, avec deux verres de vin chacun. Avant le menu, nous commençons par une trilogie d'entrées, nous continuons avec les 6 étapes dont se détachent le bacon fumé, l'anguille, l'huître, les pâtes et le pigeon ; et nous avons terminé avec un pré-dessert -granita au pamplemousse-, et en dessert un babá à la chantilly (à mon goût, le plus faible). J'ai été agréablement surpris par la simplicité des présentations, la puissance des saveurs, l'excellente cuisson de l'anguille et du pigeon, et le jeu avec les feuilles d'estragon dans plusieurs plats. Les vins, merveilleux. Un chianti et une campagne, je crois que je me souviens du second. J'ai choisi le premier pour sa touche épicée, qui m'a agréablement surpris. Nous commençons à 120 € par personne. Très recommandable. Continuez cet amour pour la cuisine !
Eike.r
Le 10/12/2022 à 11:30
5 / 5
La nourriture, l'ambiance et le service forment une triade puissante au restaurant Zia. La nourriture est créative et offre des profils de saveurs passionnants en mettant l'accent sur de nombreuses notes terreuses et étagées. La langue vernaculaire de la cuisine est enracinée dans une cuisine postnationale sans frontières mais liée aux somptueuses traditions culinaires italiennes. Le service était très accueillant et débrouillard. Le design intérieur est époustouflant et bien pensé (panneaux acoustiques sous le plafond pour éviter les réverbérations). Le choix musical était toujours excellent, principalement avec BeBop Classics de Clifford Brown. Nous avons passé une excellente soirée merci.
Liz.i
Le 20/11/2022 à 00:03
3 / 5
L'éclairage était très dur et me rappelait une scène de film d'interrogatoire. J'ai apprécié les portions raisonnables et l'anguille. Le personnel a fait du bon travail en expliquant les plats. Cela aurait été mieux si nous avions eu plus d'espace personnel - les quatre membres du personnel se sont levés et nous ont observés de si près pendant tout le repas. Vous pouvez attendre plus de 30 secondes pour retirer les plaques.
Tomer.r
Le 10/11/2022 à 16:31
5 / 5
Totalement recommandé ! La nourriture était très bonne, des plats très intéressants et des saveurs uniques causées par une combinaison intelligente d'ingrédients. Le design intérieur était très soigné et très agréable !
Mélanie.a
Le 08/11/2022 à 23:11
5 / 5
Expérience incroyable! Un menu époustouflant bien construit autour de l'amertume. Excellent service avec des serveurs parlant anglais et français. Nous avons mangé le meilleur « ris de veau » de notre vie Le prix en vaut vraiment la peine. Le service a été un peu trop rapide, et ce sera le seul point négatif dont nous pourrons parler. Tout le reste était étonnant
Josh.
Le 05/11/2022 à 20:28
5 / 5
Aussi bon que possible ! Le personnel est vraiment sympa, la sélection de vins était parfaite et la nourriture était intense/savoureuse/créative. J'aimerais pouvoir manger ici tout le temps
Sebastian.�
Le 04/11/2022 à 22:16
5 / 5
Excellent service et nourriture. Quand nous avons remarqué qu'un cours était plus grand pas tout à fait à notre goût, nous avons reçu un remplacement. La meilleure brioche (et gâteau en général) que nous ayons jamais mangée de notre vie.
Asaf.
Le 29/10/2022 à 09:24
1 / 5
Dans l’ensemble, une expérience extrêmement décevante 😞 Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats. A l'exception de deux très bons petits plats d'accueil (la poitrine de porc, la tarlette cerise basilic), la nourriture était majoritairement amère avec très peu d'umami ou de goût. De plus, c'est une mauvaise idée de ne pas proposer un choix de plats alors que d'autres options plus esthétiques sont servies aux tables voisines. Les serveurs ont tout expliqué gentiment mais n'ont jamais posé de questions sur notre expérience. La première fois qu'on nous a demandé, c'était quand nous avions payé. nous avons fait part de notre déception mais aucune compensation ni conversation n'a été proposée. Je m'excuse, mais ce n'est pas un restaurant digne d'une étoile Michelin.
Lisa.o
Le 26/10/2022 à 23:08
5 / 5
J'ai partagé une expérience culinaire exceptionnelle avec un ami à Rome. Le service était impeccable et la nourriture était délicieuse et surprenante. Nous avons eu le menu dégustation de 6 plats avec accord mets et vins et c'était délicieux. Les plats d'exception étaient les pâtes à l'anguille fumée, à la betterave et au lièvre ainsi que le canard et le foie gras. Les desserts étaient incroyables. L'excellente sommelière, Valentina, a servi les accords mets et vins que nous avons beaucoup appréciés.
Caro..
Le 24/10/2022 à 14:02
5 / 5
Le menu est un voyage à travers les différentes saveurs de l'Italie. Le service était incroyablement professionnel et le sommelier était sur place. Une merveilleuse expérience!
Lisa.o
Le 13/10/2022 à 07:11
5 / 5
Top à tous points de vue ! Le menu dégustation du chef à 6 plats proposant des goûts innovants et de belles présentations a été servi par des serveurs professionnels et attentifs. Petite salle à manger intime.
JC.a
Le 11/10/2022 à 21:11
5 / 5
Sans conteste l'un des meilleurs repas que j'ai eu de toute ma vie, tout, du service à la nourriture, était incroyable. Je ferai certainement une réservation avec Zia à nouveau, le personnel était tellement merveilleux et incroyable.
Sum.a
Le 07/10/2022 à 23:31
4 / 5
Nous avons commandé un repas fixe, qui coûtait 120 dollars. Il coûtait 12 plats par personne et durait trois heures. Nous avions trois serveurs. Les plats étaient exquis, la forme était attrayante, l'environnement était élégant et le service était attentionné. Deux d'entre eux les plats étaient trop alcoolisés et trop savoureux, ce qui rendait la dégustation difficile. A l'entrée, les dix saveurs sont délicates et fondent en bouche. L'ambiance générale est touchante. Vous devriez ressentir l'esprit des boissons Michelin au moins une fois dans votre vie. .
Ahmad.a
Le 16/09/2022 à 16:51
3 / 5
Le service était incroyable et excellent. La nourriture était bonne mais les portions extrêmement petites. 3 d'entre nous ont pris le repas de 8 plats. Mon fils de 12 ans était bon mais la faim des deux adultes n'était toujours pas satisfaite. Je pense que c'était quand même une bonne expérience mais c'était bien trop cher.
Do.o
Le 13/09/2022 à 23:58
5 / 5
Spécial, tout est excellent, bien entretenu, savoureux, saveurs spéciales, vraiment bon. Ce soir, c'était un délice. Si je pouvais, j'y retournerais demain aussi. Je suis content. Bravo à tous
Filippo.i
Le 08/09/2022 à 22:01
5 / 5
Première expérience d'un restaurant étoilé, nous avons apprécié le grand raffinement dans les associations de saveurs et dans les associations des plats. Grande attention aux détails et personnel très gentil et compétent. Nous serons de retour!
Matteo.r
Le 28/08/2022 à 08:15
5 / 5
Une très agréable surprise, malgré le mobilier minimaliste et les lumières tamisées, vous pourrez profiter d'un dîner relaxant dans une ambiance presque familiale. Nous avons essayé la dégustation en 8 plats, je vous conseille de ne rien demander à l'avance et de profiter du voyage, le timing et l'escalade des saveurs sont d'étude absolument parfaite. L'attention du personnel et en même temps la discrétion sont exceptionnelles, tout cela le dernier jour avant la fermeture estivale, démontrant que la passion passe avant les affaires. Prix tout à fait conformes au menu proposé. Vraiment bien, bien, bien.
Itay.o
Le 23/08/2022 à 21:09
5 / 5
Cuisine phénoménale! Nous avons pris le menu dégustation de 8 plats et chacun était intéressant, équilibré et délicieux. Le service est également au top. Notre serveur était très gentil, compétent et attentionné. De nombreux restaurants ne méritent pas leur étoile Michelin. Celui-ci le fait certainement et je ne saurais trop le recommander si vous recherchez quelque chose de spécial à Rome.
Luciano.e
Le 11/08/2022 à 08:28
5 / 5
Service d'expérience gastronomique et œnologique unique où vous pourrez déguster des plats uniques alternatifs à la cuisine traditionnelle habituelle. Ne vous attendez pas à une grande frénésie. Environnement exclusif et privé où vous pourrez passer une agréable soirée.
Scott.i
Le 04/08/2022 à 05:08
5 / 5
Semblable aux commentaires de beaucoup d’autres, le meilleur repas que nous ayons eu à Rome. Moderne, créatif et délicieux. Aussi une pause bienvenue de toute cette carbonara. Ils proposent un menu dégustation de 6 ou 8 plats et ça vaut le coup. Essayez-le lors de votre dernière nuit à Rome car les autres repas en souffriront en comparaison.
Mérieux.l
Le 29/07/2022 à 13:30
5 / 5
Nous avons adoré ce restaurant. Des plats originaux et émouvant. Et délicieux évidemment !
Josue.a
Le 28/07/2022 à 20:28
5 / 5
Excellence est le seul mot qui me vient à l'esprit en évaluant ce restaurant. Nous avons beaucoup voyagé et avons connu un certain nombre de restaurants étoilés Michellin et je dois dire qu'il manque une étoile à Zia, ils sont vraiment excellents. Nous avons eu le menu dégustation (6 plats) et l'expérience a été phénoménale !! Le chef nous a mis au défi sur chaque plat et a fait grand usage de la technique et des ingrédients merveilleux. Leur carte des vins, bien que modeste, est très bien constituée ; il existe une grande sélection de vins dans toutes les gammes de prix, agréables à voir dans un restaurant haut de gamme. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous irons à Rome.
Eashaa.a
Le 28/07/2022 à 14:13
5 / 5
Mon petit ami et moi avons rendu visite à Zia lors de notre voyage à Rome et avons eu la meilleure expérience. Je suis végétarien et il ne contient pas de gluten, et le restaurant a gentiment adapté nos restrictions alimentaires afin que chacun de nous puisse profiter du menu dégustation. La nourriture elle-même était incroyable, chaque plat était innovant, frais et plein de saveurs. Le service et l'attention portée aux détails étaient également exceptionnels. Nous sommes allés dans plusieurs restaurants étoilés Michelin dans différentes villes, mais nous avons tous deux convenu que Zia était l’une des meilleures expériences culinaires que nous ayons eues jusqu’à présent. Merci à Marco et à son équipe pour cette merveilleuse expérience ! Nous espérons revenir.
Adam.u
Le 27/07/2022 à 05:24
5 / 5
Un merveilleux repas. Certaines bouchées étaient tout simplement très bonnes, et d'autres étaient exquises, comme un Caprese déconstruit : une petite boule de mozzarella au lait de chèvre qui explose en bouche et une petite tarte au concentré de tomates à l'huile de basilic. Je ne mange pas de viande mais cela ne leur a pas posé de problème.
Philippa.h
Le 26/07/2022 à 22:41
5 / 5
Une belle expérience! Nous avons essayé le menu dégustation de 6 plats, qui a bien accueilli le pescatarien parmi nous. Très bon service. La plupart des plats étaient imaginatifs et dignes du guide Michelin. Une expérience intime et délicieuse et une excellente façon de passer notre dernière soirée à Rome. Mon seul reproche concernait les Américains bruyants à la table voisine mais ce n'était pas la faute du restaurant. 😆
Phil.e
Le 21/07/2022 à 13:19
2 / 5
Expérience décevante et confortablement la pire nourriture que j'ai jamais eue dans un restaurant étoilé Michelin. Le service était attentionné mais la nourriture était très aléatoire. J'ai eu le menu dégustation et les plats d'agneau et millefeuille étaient bons. Mais le risotto était presque immangeable et les autres plats décevants.
Ahmed.e
Le 11/07/2022 à 03:09
1 / 5
J’ai déjà eu de bonnes et de mauvaises expériences au restaurant. Jamais de ma vie je n’avais vécu une expérience de restaurant que je qualifierais de terrifiante. Entre Zia. Par où je commence. Presque tous les plats n'étaient pas appétissants. C’est une chose de faire preuve de créativité avec la nourriture. C’en est une autre de rassembler des ingrédients qui composent un plat non comestible. Être trop créatif avec le risotto signifiait que nous devions supporter de manger un risotto qui sentait le détergent. Ou encore les horreurs du tartare de brebis au « jus de brebis ». Peu importe ce que ça veut dire. À un moment donné, nous nous sommes demandés si toute l’expérience au restaurant n’était pas une farce.
GIANNI.A
Le 02/07/2022 à 16:47
4 / 5
Lieu sobre au sein du quartier du Trastevere. Plats pas beaux chromatiquement mais très savoureux au goût. Appréciation particulière pour la croûte des quenelles de chèvre et l'association bœuf-noisette. L'avant-dessert est terrible et très amer. Les desserts sont bons mais avec trop peu de sucre et on sait que le dessert est le dernier souvenir du repas... Pour cette raison, une voix en moins. En tout cas, une expérience positive
Sterling.
Le 24/06/2022 à 09:27
5 / 5
Une visite incontournable. Un merveilleux menu dégustation plein de surprises et de bons plats. Le service et les gens étaient de première classe. Nous avions également dîné dans un restaurant étoilé Michelin la veille au soir et ce repas a complètement époustouflé le précédent. La sélection de vins était diversifiée et intéressante avec d'excellentes recommandations de notre hôte. Je recommande c'est sûr !
Daniele.a
Le 21/06/2022 à 22:20
5 / 5
Un lieu soigné, au ton minimaliste et sans excès ringards. Les matières premières sont italiennes, de grande qualité, et la cuisine est créative, avec une évidente influence asiatique. Le service est exceptionnel, attentionné mais pas envahissant. Excellent rapport qualité/prix.
federico.a
Le 18/06/2022 à 23:52
5 / 5
Il mérite l'étoile, mais je m'attendais à quelque chose de plus
Francesca.a
Le 08/06/2022 à 07:03
5 / 5
Expérience sensorielle à 360 degrés, comme il se doit dans un restaurant étoilé : le goût, l'odeur, mais aussi l'œil. L'huître à la mousse de concombre est imbattable. Compte correct.
Christina.a
Le 03/06/2022 à 15:49
5 / 5
Mon ami et moi avons mangé au Zia aujourd'hui. La nourriture était exceptionnelle et le service était tout aussi merveilleux. La nourriture était inventive et unique, mais accessible. Mon amie est une mangeuse plus prudente et même elle a adoré chaque plat servi. Essayez l'un des menus de dégustation - nous avons choisi le 6 plats, qui comprend des extras - et ne manquez pas les accords mets et vins. Nous avons visité un autre restaurant étoilé à Rome hier et Zia les a fait exploser. Apprécier!
Anna.i
Le 01/06/2022 à 22:33
5 / 5
Nous avons vraiment apprécié notre déjeuner. Le menu est très soigné. Nous avons passé un bon moment. Les choses sont gentilles et très attentionnées. Ce macaron au foie gras très bizarre à la fin nous a vraiment époustouflé. haha
Michael.a
Le 04/05/2022 à 04:44
5 / 5
Zia est un merveilleux restaurant qui mérite plus d'attention que sa seule étoile Michelin. Le service est rapide. La nourriture est inventive en plus d'être délicieuse. C'était ma première expérience avec l'anguille et je crains que ce soit trop parfait. La carte des vins est complète et se marie bien. J'ai hâte d'y retourner lors de mon prochain voyage à Rome !
Winston.h
Le 23/04/2022 à 16:45
5 / 5
Nous nous sommes assis à la belle table à manger au sous-sol à côté de la cave à vin. Exécution et service impeccables et ingrédients de haute qualité. Pas de gadgets – créatif mais pas d'extravagance inutile. Les desserts n'étaient pas mémorables. L'agneau, les tortellini et l'anguille étaient géniaux.
Gal.
Le 17/04/2022 à 15:48
5 / 5
Une expérience unique! Nous avons choisi le repas dégustation qui comprend 8 plats. Chaque plat est minutieusement préparé. (Le risotto n'était pas à notre goût). Le dessert était parmi les meilleurs que nous ayons mangé (pâte feuilletée avec glace zaviona..un rêve !). Dans l'ensemble, à mon avis, cela vaut la peine pour ceux qui s'intéressent à des goûts différents et particuliers : environ 600 NIS (170 euros) par personne, excellent vin compris.
Simone.a
Le 15/04/2022 à 00:04
5 / 5
Restaurant élégant avec une cuisine haute (pas très haute), des saveurs exceptionnelles, des associations audacieuses mais réfléchies et jamais aléatoires. Le personnel est super : du maître d'hôtel (l'un des plus compétents et compétents en contact humain que j'ai jamais vu), il a réussi à transformer une de mes blagues malheureuses sur ma copine en un complément pour changer de point de vue. . Il y a beaucoup de qualité dans la cuisine. Beaucoup de filles impeccables, professionnelles, dévouées à leur travail et réfléchies, demandant que leurs salaires soient moyennement bons, il n'y a pas de quarts de travail de 23 heures par jour, vous avez des maladies, des vacances et tous vos droits en tant qu'employée. Alessandro Bourgeois fais quelque chose, chie dans ta main et fais le geste de l'indien sur lequel nous étions Masterchef Ziantoni t'avait donné 4/0 et à la maison sans même transpirer. C'est de la haute cuisine, c'est-à-dire de la camelote, la tradition de grand-mère Pina revisitée par *cuocofsmoso x) et mélangée avec de l'azote ou de l'agar agar. Au lieu de cela, la tradition commerciale est perpétuée, ce qui n’est pas le cas. Immuables, les garçons de cette tante savent très bien pourquoi ils vivent de la restauration. Allez-y et vous oublierez cette facture au restaurant trois étoiles De Vittorio à Bergame pour manger du caviar et du champagne stupides Et surtout, prends le magret de canard laqué, s'il est au menu, tu me le proposeras. Bière plus tard
Julia.
Le 07/03/2022 à 19:44
4 / 5
Plus: + nourriture savoureuse + personnel soucieux du service + belle présentation + cuisine innovante + propre + bien que nous ne commandions qu'à la carte, nous avons eu beaucoup de petits plats différents entre les deux Moins: - recommandation de vin insatisfaisante - le menu dégustation était juste une combinaison de différents plats à la carte, donc ça ne vaut pas vraiment la peine de prendre le menu dégustation à moins d'avoir très faim - le design intérieur semblait un peu froid pour un dîner romantique
Daniel.i
Le 02/03/2022 à 15:07
5 / 5
Le restaurant Zia était la meilleure expérience culinaire que nous ayons eu lors de notre voyage de 4 jours à Rome. Le design intérieur est magnifique et le personnel et le service étaient à la hauteur des meilleurs. À notre grande surprise, la nourriture était également exquise. Tout était parfaitement synchronisé. Nous serions tellement chanceux de revenir et de revivre cela ! Merci à l'équipe Zia.
Luca.a
Le 26/02/2022 à 13:58
5 / 5
Quelle belle expérience dans ce restaurant 1 étoile Michelin. La nourriture était délicieuse, tout comme les vins. Nous avons eu de la chance car ils nous ont mis dans une sorte de chambre privée à côté de la cave à vin ! Le sommelier était vraiment au top et nous a donné un bon contexte sur les vins mais aussi les différents plats. Cet endroit est définitivement recommandé si vous recherchez un restaurant géré par des jeunes dont nous entendrons parler à l'avenir ! Continuez votre excellent travail, le meilleur reste à venir :)
Chiara.r
Le 16/02/2022 à 21:11
1 / 5
Nous sommes venus dans ce restaurant il y a des années avant même qu'il n'obtienne une étoile et nous étions fascinés par le menu mais surtout par la courtoisie du service... alors après des années nous avons décidé de revenir (avec un chèque cadeau d'anniversaire) pour une surprise. Après des mois nous avons réussi à réserver mais à notre arrivée au restaurant il a fallu nous faire savoir que notre réservation avait été annulée car nous n'avions pas répondu au téléphone la veille pour confirmer.. malheureusement nous ne pensons pas que ce soit un comportement approprié pour un étoilé restaurant.. C'est dommage, peut-être que la star a baissé le niveau du restaurant au moins en termes de service client.
Romeo.a
Le 11/02/2022 à 10:03
5 / 5
Certainement l'une des cuisines les plus intéressantes de Rome en ce moment, une cuisine engageante avec des saveurs pas évidentes mais absolument pas farfelues. Service attentif et non verbeux dans l'explication du plat (personnellement je déteste quand ils expliquent un plat pendant 10 minutes) ils vous donnent les informations dont vous avez besoin pour mieux apprécier ce que vous vous apprêtez à goûter. Des vins peu communs qui se sont révélés être une découverte même pour ceux qui, comme moi, les traitent professionnellement depuis des années. Même si nous avions fixé beaucoup, peut-être trop, de limites à ce que nous ne mangions pas, ils nous ont proposé un menu parfaitement équilibré avec un crescendo de saveurs. J'ai trouvé le capitone et la pintade superbes. Dîner offert en cadeau par mon partenaire qui connaissait mon envie de les essayer. Vraiment à refaire pour découvrir de nouveaux plats.
Alessandro.a
Le 08/02/2022 à 11:35
5 / 5
ENDROIT SIMPLE MAIS BIEN FINI, PERSONNEL ÉDUQUÉ ET PROFESSIONNEL, LE CHEF ZIANTONI NOUS A RAVIÉ AVEC D'EXCELLENTS PLATS, EN CHANGEANT 4 TYPES DE VIN, CEUX-CI AUSSI EXCELLENTS PUIS LE CHEF PÂTISSIER CHRISTIAN MARASCA A PRÉPARÉ UNE SÉRIE DE DESSERTS EXQUIS ET DÉLICATS... LA STELLA SELA QU'ILS MÉRITENT TOUT, MERCI ENCORE POUR LA BELLE SOIRÉE
EPI.o
Le 06/02/2022 à 13:59
4 / 5
Nous y sommes allés hier soir après avoir reçu un bon pour un menu dégustation en cadeau. Service parfait, gentil et préparé, nous n'avons pas aimé les entrées, elles avaient certainement l'air très bonnes, mais les combinaisons et le goût final nous ont laissé désagréablement surpris. Le reste du dîner était excellent, aussi bien le premier risotto et anolini que les seconds plats et surtout les desserts, des portions adaptées au type de lieu. Nous reviendrons avec le nouveau menu dans quelques mois. Merci pour cette belle soirée.
Reinhard.e
Le 02/01/2022 à 18:31
5 / 5
Le meilleur dîner que nous avons eu à Rome ! Le service est exceptionnel, juste ce qu'il faut pour accompagner des plats bien équilibrés et une fantastique sélection de vins ! Fantastique 🤌🏻
Yingie.a
Le 08/12/2021 à 22:04
5 / 5
Le service est excellent et la nourriture est délicieuse. Aujourd'hui, c'est mon anniversaire et ils ont spécialement allumé des bougies sur le dessert pour moi. Quand je suis entré, j'ai mentionné que je n'aimais pas le chocolat et ils m'ont aidé à passer à d'autres friandises. Ils ont été très attentifs !
Axelle.a
Le 08/12/2021 à 08:50
5 / 5
Magnifique! Service agréable et ambiance tamisée. Une vraie expérience gastronomique.
Antonio.a
Le 02/12/2021 à 21:25
5 / 5
Un voyage gustatif étonnant, capable de surprendre et de donner de grandes émotions. Les vins accompagnés sont excellents. Personnel très attentif, extrêmement courtois et préparé. Une soirée vraiment de haut niveau. Bien joué!
Tiziana.u
Le 22/11/2021 à 11:34
5 / 5
Ce fut une belle expérience gustative et olfactive. Je le recommande fortement. Prix adaptés à la qualité. Personnel poli et accueillant. Environnement agréable et confortable.
Matt.
Le 14/11/2021 à 18:11
5 / 5
Nourriture mémorable et excellent service. Une bonne alternative aux trattoria si vous venez juste de visiter. Je recommande vivement les antipasti aux ris de veau et le dessert millefoglie.
Joshua.h
Le 02/11/2021 à 21:43
5 / 5
Ouah! Mon partenaire Grace et moi sommes venus ici pour célébrer notre deuxième anniversaire et nous sommes repartis heureux. Le service était excellent et les sept plats étaient absolument surprenants et délicieux du début à la fin. Merci de nous avoir invités à dîner, Zia !
Matteo.u
Le 31/10/2021 à 13:10
5 / 5
Vraiment exceptionnel, service au top, cuisine également, probablement un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé, EXCEPTIONNEL !!!
Pierluigi..
Le 21/10/2021 à 20:37
5 / 5
Ce fut une expérience agréable, délicate, authentique et inclusive. Excellent accueil, personnel sympathique et compétent. Sélection, composition et exécution parfaite des plats. Le crescendo des saveurs et la différence de textures sont absolument équilibrés.
Willem.u
Le 20/10/2021 à 06:17
5 / 5
Nourriture super savoureuse. Le menu dégustation se compose de plats figurant au menu régulier. Ils sont très flexibles si vous souhaitez ou non un plat à votre dégustation. Bons vins d'accompagnement. Service très attentionné. Absolument génial.
Valentino.
Le 28/09/2021 à 16:05
5 / 5
ENDROIT INCROYABLE AVEC UN JEUNE CHEF INCROYABLE ET SON ÉQUIPE. ANTONIO A UNE VISION ET UNE PASSION POUR L'INNOVATION ET UN DÉSIR DE GRAND GOÛT ET SURTOUT ILS VOUS TRAITENT COMME L'ÉTOILE DU RESTAURANT, CE QUI SIGNIFIE QUE L'ÉTOILE MICHELIN QU'ILS ONT EST À RAISON DE VOUS ! NOUS AVONS APPRÉCIÉ CHAQUE INSTANT DE CE DÎNER ET CE TASTA ÉTAIT INCROYABLE ! S'IL VOUS PLAÎT PROFITEZ DES PHOTOS QUE NOUS AVONS PRISES ! J'ai hâte d'être de retour GRAZIE MILLE ANTONIO MERCI DE VALENTINO ET AMIS!
Karlie.a
Le 26/09/2021 à 05:20
5 / 5
J’ai toujours voulu essayer un restaurant étoilé Michelin, mais lors de tous mes voyages, je ne l’avais pas encore fait. Je pensais que Rome serait l'endroit idéal pour commencer. Le restaurant Zia se trouve dans le Trastevere, à seulement 5 minutes à pied de chez moi. J'ai obtenu une réservation des semaines à l'avance et j'ai reçu une confirmation de leur part la veille. Ouah. Quelle expérience 5 étoiles incroyable et parfaite. Le service était aussi excellent que les plats et les boissons eux-mêmes. Notre serveur principal était très sympathique et professionnel et nous a gentiment accepté de pratiquer notre italien avec lui. Chaque boisson, verre de vin et assiette de nourriture était merveilleusement expliquée. Nous avons commandé le menu dégustation de 7 plats et avons également reçu quelques petits extras au début. Chaque bouchée de nourriture, chaque saveur était si soigneusement pensée et si rehaussée. Spettacolare. Recommande fortement!
Elena.n
Le 23/09/2021 à 19:31
5 / 5
Un dîner inoubliable! Nous avons eu le menu goût de sept plats mais ils sont tellement polis qu'ils n'arrêtaient pas de nous apporter des plats à essayer ! Mon copain et moi avons dîné chez Zia il y a presque 2 mois et nous discutons encore de certains plats et ingrédients. Nous nous sommes changés pour parler au chef et il nous a également offert un menu ☺️ J'y retournerai certainement pour le menu d'automne!
Renata.a
Le 20/09/2021 à 17:13
5 / 5
Une si belle expérience! Nous avons eu un problème avec une autre réservation et nous avons appelé pour demander une table le même jour, et ils ont été très gentils de nous laisser une table qui était réservée pour plus tard (et ils l'ont expliqué). Nous avons eu le menu de 5 plats, mais j'ai perdu le compte de la quantité de plats servis. La nourriture était délicieuse mais je dois dire que le service est aussi la star du restaurant. 100% recommandé.
Luca.e
Le 17/09/2021 à 16:56
5 / 5
Une expérience incroyable, la nourriture, l'accord mets et vins et le service étaient au-dessus de toutes les attentes. De plus, nous avons été plus que impressionnés par le prix, c'est probablement le meilleur rapport qualité/prix que vous puissiez obtenir en référence à une cuisine haut de gamme à Rome.
Gabriel.l
Le 11/09/2021 à 22:34
5 / 5
Un restaurant cosy et très intimiste. Bon rapport qualité/prix, surtout dans le cas du menu dégustation, principalement une cuisine italienne avec une touche moderne. Comme toujours dans les dégustations, il y a des moments forts et des moments faibles, mais après tout, le tartare d'agneau était super, le risotto était bon, mais fastidieux au bout d'un moment, les huîtres à la mousse de burrata n'étaient pas tout à fait à la hauteur, les meilleures étaient probablement les collations de bienvenue et les pralines au fromage et aux baies avant le dessert.
Thomas.a
Le 11/09/2021 à 11:47
5 / 5
Restaurant incroyable. Tout était excellent, que ce soit les plats, les explications et le service très soigné. Je recommande a tout ceux qui viendront à Rome de dîner ici. En plus de ça les prix sont très correct je trouve
Roberto.m
Le 17/08/2021 à 10:07
5 / 5
Un menu dégustation incroyable, chaque plat une expérience époustouflante de goût, d'odeur et de textures. Cela vaut vraiment le détour si vous êtes à Rome et souhaitez vivre une expérience culinaire unique.
Cristian.e
Le 14/08/2021 à 17:57
3 / 5
Pour un restaurant étoilé sur la rampe de lancement, je m'attendais à mieux. C'est vraiment un bon dîner mais je n'ai rien essayé d'inoubliable. Le premier à oublier, le risotto sans identité et les cappelletti étaient très déséquilibrés, la vache rouge couvrait tout et je considère cela comme une très grave erreur. Service tout à fait adéquat mais explication des plats trop hâtive. Le meilleur plat était définitivement l'entrée avec le tartare de mouton, l'harmonie des ingrédients y était impeccable ! Portions trop petites, si une personne fait moins de 5 plats, elle repart affamée. Peut-être pas de chance dans les plats choisis, je ne répéterais pas l'expérience.
Simon.r
Le 09/08/2021 à 10:03
5 / 5
Juste parfait
Emma.
Le 05/08/2021 à 14:00
5 / 5
Cadre magnifique et plats vraiment excellents. Un amuse-bouche digne d'applaudissements. Plats recommandés : pour ceux qui aiment la viande, essayez le tartare de pigeon et de mouton ; pour les amateurs de crustacés, les huîtres à l'écume de burrata
Fotima.o
Le 01/08/2021 à 00:01
5 / 5
Endroit incroyable, combinaisons de saveurs impeccables et inattendues, belles assiettes. Tout ce que mes amis et moi avons mangé aujourd'hui a été pensé et magnifiquement livré par le restaurant. Le personnel est très sympathique, compétent et professionnel.
Samuele.a
Le 03/07/2021 à 22:40
5 / 5
Ambiance chaleureuse et très minimaliste mais avec une attention aux détails, un personnel excellent et très professionnel, une cuisine surprenante pleine de saveurs et d'arômes innovants. Prix adéquat et non excessif. Je recommande à tout le monde d'aller visiter le restaurant Zia pour une soirée inoubliable et raffinée à 360 degrés.
Clemente.i
Le 30/06/2021 à 16:18
5 / 5
Super! Tante Le restaurant Zia est moderne, jeune et vraiment fabuleux ! Le nouveau style de cuisine étoilée est facilement reconnaissable mais ce qui caractérise Zia, c'est la recherche d'ingrédients « simples », d'une qualité incroyable et combinés de manière surprenante mais parfaite et toujours très équilibrée. Tout ce que nous mangions suscitait en nous des émotions intenses et le service coordonné par Marco était incroyablement accueillant même « de terrain » mais avec un professionnalisme stratosphérique ! Des prix absolument compétitifs pour un étoilé (je pense qu'on peut parler d'excellent rapport qualité-pièce) et à la place la main lourde habituelle 😉 étoilée sur les boissons. En conclusion : Zia est un restaurant absolument, mais je dis absolument incontournable et je dirais une perle de notre ville ! Ne vous laissez pas intimider par la star : vous pouvez toujours prendre 1 ou 2 plats avec un verre de vin et avec une dépense très acceptable vous vivrez une expérience merveilleuse Endroit convivial pour les petits chiens (et les propriétaires polis), mais demandez toujours.
VINCENZO.E
Le 25/06/2021 à 17:28
5 / 5
Simple et délicieux. Nourriture et préparation de haute qualité dans un environnement minimal mais raffiné. Une deuxième étoile Michelin serait amplement méritée. Quelques plats au top. Et je compte dessus ! Bravo chef-propriétaire.
Luca.i
Le 20/06/2021 à 22:16
5 / 5
Excellente cuisine, étoile méritée Essayer
SsaLaroLana.
Le 13/06/2021 à 14:33
5 / 5
Nous avons essayé ce restaurant en suivant le guide Michelin et nous avons été satisfaits et enthousiastes à tous points de vue. Le service était impeccable, amical, professionnel et compétent et absolument disponible pour satisfaire tous les besoins. La sélection de vins est très large et l'accompagnement des vins a été impeccablement géré. L'endroit est absolument fantastique, avec une atmosphère très intime et un mobilier très minimaliste qui se répète également dans la mise en place. La cuisine a été une surprise, dans le sens positif, puisque la recherche, la qualité des ingrédients et les plats proposés étaient bien au-dessus des attentes (déjà élevées). Je recommande ce restaurant sans aucun doute car l'expérience que vous vivez est parfaite et inoubliable et de plus, malgré la qualité et le prestige du lieu, le rapport qualité-prix est surprenant.
Martina.a
Le 25/05/2021 à 18:02
5 / 5
Restaurant étoilé Michelin très bon ! Il y a quelques mois, nous avons essayé ce restaurant juste avant le confinement. Nous avons vraiment apprécié. Bonne nourriture et bon service
Stefania.
Le 18/02/2021 à 20:00
5 / 5
Tous très bons. service attentif, amical et accessible. Bel emplacement. Un mobilier minimaliste comme je les aime. Explication très détaillée des plats. excellent accord mets et vins. Des portions un peu petites mais nous sommes dans un hôtel étoilé donc c'est normal. Le chef est très attentionné et serviable il est venu nous saluer. Merveilleux anniversaire. Satisfait. Serveurs très compétents et sympathiques. Bravo ☺️
Rebecca.
Le 21/12/2020 à 20:03
5 / 5
Super déjeuner. Récemment reçu leur 1 étoile et nous nous attendions à ce que le prix augmente à cause de cela. Cependant, ce n'était pas le cas. Non seulement le menu était toujours bon, mais le prix global était d'un excellent rapport qualité/prix. Attendez-vous à ce qu'ils restent dans le guide Mich pendant un certain temps.
marco.a
Le 09/12/2020 à 15:39
5 / 5
Eh bien, c'est un restaurant étoilé. Catégorie supérieure, jurimet. Plats insolites et inventifs. Tout est au top, y compris le service.
Irene.u
Le 04/12/2020 à 12:52
5 / 5
Cela paraît banal d’écrire « tout est beau », mais c’est vrai ! La salle qui vous met à l'aise, comme si vous étiez un client régulier, toujours souriant, attentif et discret, préparé dans la présentation des plats et l'accord des vins. Les recettes sont très agréables, intéressantes et savoureuses ; Même s'il s'agit d'un restaurant gastronomique, les ingrédients et les préparations sont compréhensibles. Je reviendrai certainement pour terminer le repas avec des desserts (une autre de leurs spécialités), que cette fois j'ai terminé avec du fromage 😬 Nouvelle étoile Michelin vraiment méritée !
Simon.
Le 16/10/2020 à 11:53
5 / 5
Excellent restaurant !!! Excellente nourriture, dans tous les plats, on peut dire qu'ils proviennent d'un chef très talentueux. Il est très jeune mais à mon avis il a déjà trouvé son style : Matières premières excellentes, technique impeccable suivant la tradition des grands chefs (français), compositions élevées mais pas trop. Le goût et l'équilibre entre les produits et les saveurs sont toujours prioritaires. À mon avis, on ne peut pas manger mieux (et le rapport entre le prix et ce qu'ils vous servent est plus qu'excellent) à Rome et la première étoile Michelin doit arriver.
Davide.o
Le 10/10/2020 à 07:15
5 / 5
Une expérience hors du commun. Future étoile Michelin. Je n'ai même pas envie de commenter les plats en raison du niveau de préparation, du dressage et de la qualité des plats trop élevés. Service 5/5. Là aussi, vous pouvez voir la grande préparation. Carte des vins remarquable, large choix avec recherche détaillée. Des expériences uniques dans la vie.
celine.a
Le 29/09/2020 à 22:11
5 / 5
Un service impeccable, des plats qui surprendront vos papilles avec un très bel équilibre entre les différentes saveurs et textures. Un excellent rapport qualité prix. Allez y sans hésiter !
Maxime.a
Le 15/09/2020 à 22:11
5 / 5
Petit français à la découverte de Rome. Découverte magnifique. L'accueil, le service et les plats étaient parfaits. Merci pour ce moment inoubliable. Je conceil vivement ce restaurant.
Maria.i
Le 07/09/2020 à 20:42
5 / 5
On me demande souvent comment je fais pour dénicher les perles rares de la restauration. L’étude est essentielle dans toute activité respectueuse. Aux attentes de raffinement s’ajoutent les attentes que les bons critiques créent dans votre esprit en décrivant les plats avec les mots justes. Cette fois, tout était satisfait. Nous sommes au @ziarestaurant, un lieu plein d'influences françaises, qui ne délaisse jamais l'esprit romain. J'ai retrouvé toutes ces informations trouvées chez les critiques gastronomiques dans les plats. Une cuisine raffinée, des matières premières de haute qualité, un haut niveau de service et un environnement raffiné ont contribué à me faire encore plus apprécier la soirée. Bref, parmi les restaurants romains @ziarestaurant, recommandé par mes soins, est un incontournable !
Julian.o
Le 02/09/2020 à 14:56
5 / 5
Repas d'anniversaire de mariage fantastique. Marco et ses collègues n'auraient pas pu être plus utiles. L'expérience de dégustation de sept plats était de loin la meilleure nourriture que nous ayons mangée à Rome et offrait un rapport qualité-prix exceptionnel. Le vin était super aussi. Je ne peux pas le recommander assez.
steph.a
Le 23/08/2020 à 09:10
5 / 5
Plats élégants et inventifs. Les ingrédients et les saveurs brillent grâce à l'attention portée aux détails et à la créativité du chef. Nous avons été surpris et ravis de chaque assiette ! Le service est excellent et a fait de notre dîner une expérience spéciale.
Andrew.e
Le 19/07/2020 à 08:56
5 / 5
Nous avons passé une expérience absolument fantastique - le service était de premier ordre, la nourriture était imaginative et parfaitement exécutée. Nous avons opté pour le menu dégustation de 7 plats et avons apprécié chaque plat. Nos préférées de la soirée étaient les pâtes à la poitrine de porc, à l'agneau, aux huîtres et au canard vieilli. J'ai essayé d'ajouter des légendes aux plats, mais s'il vous plaît, pardonnez-moi, il me manque certainement certains détails !
Ricky.
Le 07/03/2020 à 21:25
5 / 5
Personnel bon et attentionné, chef Antonio très bon tant en préparation qu'en présentation
Tatiana.s
Le 03/03/2020 à 06:11
5 / 5
Nourriture et service impressionnants, utilisant les meilleurs ingrédients frais de saison et des techniques rigoureuses. Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats et l'avons trouvé délicieux et copieux, comprenant des huîtres exceptionnelles, des raviolis douillets filés au gorgonzola dans un savoureux bouillon d'oignons et un agneau fondant cuit à la perfection. Excellent rapport qualité-prix, une pépite à découvrir !
Rosaria.a
Le 28/02/2020 à 15:31
5 / 5
Restaurant très raffiné dans son cadre et surtout dans sa cuisine. Les plats, peu nombreux mais très sélectionnés, sont vraiment bons et d'un grand raffinement. Le choix des vins n'est pas très large. Peut-être que les portions sont un peu trop petites. Ça vaut certainement le coup
Sebastiano.e
Le 16/02/2020 à 19:32
4 / 5
L'endroit est un peu sombre, certainement plus adapté à une soirée intime qu'à un dîner entre amis. Je recommande le menu dégustation, les 5 plats sont largement suffisants, il permet de découvrir la carte et d'essayer les différentes propositions du chef. J'ai été un peu déçu par l'accueil du chef, très bien exécuté techniquement, mais avec du goût, à mon avis, excessivement déséquilibré sur la douceur
Sara.u
Le 09/02/2020 à 18:09
3 / 5
Haute cuisine et bon service, mais le climat n'est pas accueillant. A commencer par l'enseigne invisible (ce n'est pas un hasard, nous expliquent-ils) qui ressemble à un distributeur (et on s'en souvient en payant l'addition), très peu de lumière, musique inexistante, toute la vaisselle spécieuse et visiblement minuscule. Ensuite, si vous avez encore faim, vous pensez qu'une dégustation de fromage de camionneur est incluse, mais à la place, ils ajoutent un autre demi-repas à votre facture. Alors allez-y oui mais avec peu de faim et peu d'envie de discuter, portez le flambeau au-dessus de vos lunettes pour lire la carte et surtout trouver la porte d'entrée.
Raffaele.a
Le 09/02/2020 à 14:09
5 / 5
Menu de dégustation haut de gamme dans le Trastevere, les assiettes sont très jolies et, plus important encore, savoureuses avec une composante umami exceptionnelle. Le service est parfait et les gens adorables, bonne carte des vins
Mathilde.
Le 03/02/2020 à 10:03
5 / 5
Tout était parfait, un style minimaliste, un service très soigné, une cuisine excellente et surprenante (que ce soit au niveau du goût, des textures, des couleurs). Nous avons passé une magnifique soirée.
Fabrizio.C
Le 30/12/2019 à 23:33
3 / 5
Prix raisonnable pour un bon menu dégustation. C'est vrai que le prix est abordable. Cependant, les expériences proposées par les chefs sont un peu trop cérébrales. Le goût se développe d’un coup et à l’improviste. C'est gentil. Mais il y a un manque constant de persévérance et d’équilibre. C'est peut-être intentionnel. Mais donne l'idée d'une expérience insatisfaisante. Une sorte d'exaculatio précoce. Avec tout le respect que je vous dois. On sait que les sens ont beaucoup à voir avec la cuisine et le plaisir. Peut être bien mieux. Également pour la sélection des vins et la formation pertinente des messieurs au service des repas. Un gars s'est trompé lorsque nous commandions un mélange de Nerello sicilien et il a proposé un supertoscan fade (et un mélange). Peut être bien mieux.
Stephen.h
Le 18/12/2019 à 12:57
5 / 5
Pour moi, c'est un restaurant parfait. J’aime la cuisine créative et avant-gardiste, axée sur la technique et les ingrédients, dans un environnement magnifique mais non étouffant (en ce sens, c’est comparable à un dîner à L’Astrance). Au point des plats parfaitement cuisinés. Si vous mangez autant que moi dans une cuisine raffinée, vous avez déjà mangé un macaron au foie gras - dont je m'ennuyais tellement - mais nous avons demandé quelques secondes ici - ils ont fait sauter un plat dépassé hors de l'eau. Ils ont l'air de courir après et d'obtenir une étoile - et le seul problème que j'ai eu à ce sujet est que j'ai dû verser mon propre vin deux fois (oui, je suis bourgsey mais ça me rend fou dans les bons endroits). C’est un petit reproche avec une liste aussi étonnante - même si cela signifiait que je n’avais pas la possibilité de suivre le rythme du vin et d’avoir le temps pour une troisième bouteille. Je veux quand même y retourner et voir comment ils évoluent - un service chaleureux (grazie Valentina) et une cuisine délicieuse.
andrea.e
Le 18/12/2019 à 06:25
5 / 5
Ambiance élégante et service impeccable, mais surtout une grande hospitalité. Un restaurant gastronomique, à la cuisine absolument surprenante. Des plats aux saveurs pleines et équilibrées, de l'entrée aux entrées et desserts. L'un des meilleurs restaurants de Rome.
Pascale.e
Le 15/12/2019 à 07:24
5 / 5
Cuisine excellente accueil parfait
Arie.r
Le 07/11/2019 à 20:12
5 / 5
Excellent nouvelle Italian
Stefan.u
Le 20/10/2019 à 22:11
5 / 5
Critique honnête. Cet endroit recevra certainement une étoile Michelin très bientôt. La nourriture est délicieuse et le service est tout simplement le meilleur et vous ne pouvez trouver rien de mieux. Pour la qualité de la nourriture, le prix est bas par rapport aux prix de Rome. Vous pensez peut-être qu’on peut repartir affamé après ce genre d’endroits, mais ce n’est pas le cas ici. Nous avons eu l'expérience de dégustation avec 7 plats et c'était tout simplement parfait et les combinaisons/transitions de goûts incroyables ! De plus, j’aime le fait qu’ils n’ont pas perdu l’ambiance romaine dans leurs plats. Profitez-en pour y aller avant que cela ne devienne plus cher. Je reviendrai à coup sûr la prochaine fois à Rome ! J'espère qu'ils continueront à offrir un service aussi incroyable ! P.S. Ne jugez pas trop les photos car je n’ai pas photographié tous les plats et celles-ci ne représentent pas du tout le goût incroyable, en vrai c’est bien meilleur et plus savoureux.
Monica.o
Le 17/10/2019 à 12:13
4 / 5
Très bonne nourriture mais les potions sont minimes ! Commandez le mien car le menu à la carte ne vaut pas son prix
Eyal.v
Le 05/10/2019 à 19:26
4 / 5
Il y avait le menu de 5 plats. La nourriture est en effet savoureuse et constitue une sorte d'art, et le service est excellent (même si les serveurs étaient un peu bizarres, mais dans le bon sens) Cependant, je pense que le menu est trop cher, car les plats étaient très petits, même selon les standards des restaurants chics. J'aurais volontiers attribué 5 étoiles au même menu s'il était plus grand ou si le prix avait été réduit. Ce n’est pas que j’ai mal mangé, mais que j’ai dû en manger un autre après.
Craig.a
Le 26/09/2019 à 21:05
2 / 5
Trop cher et manque d'ambiance. Mon entrée gratuite, des œufs de poisson dans un petit cône du chef, contenait un morceau de plastique qui ne faisait pas une bonne première impression. Commandé à partir du menu à la carte qui était aléatoire. Dans l’ensemble, la nourriture était trop difficile mais manquait de substance. Je ne reviendrai pas
Alexandra.r
Le 19/09/2019 à 08:44
5 / 5
Belle expérience! Nourriture, atmosphère et personnel incroyables sans aucune prétention. C'était vraiment agréable de sortir de l'agitation touristique de Rome et de s'installer dans un espace paisible. Nous avons été très bien pris en charge et avons apprécié toute l'expérience, la nourriture, le vin et tout !
Taravat.e
Le 27/07/2019 à 06:35
5 / 5
Manger au restaurant Zia, c'est comme être dans un musée d'art (comestible). Ils restent au courant de toutes les attentes, du service, du goût, du design et du timing entre les plats. Vous devez vous attendre à d’agréables surprises quant au goût et à la texture de vos aliments.
Pino.I
Le 23/07/2019 à 17:27
5 / 5
5 étoiles ne suffisent pas pour évaluer ZIA. Tout était parfait, de l'accueil au service en passant par la créativité du menu. Plats légers et savamment exécutés, desserts d'une pâtisserie parisienne. Excellente carte des vins.
Jayla.
Le 26/05/2019 à 07:45
5 / 5
J'ai essayé le menu 5 plats, ouvert une bouteille de blanc, dégusté un menu innovant. Nous avons passé une super soirée à Zia. Cela vaut la peine d'essayer si vous recherchez autre chose que des pâtes et des pizzas :) Prix raisonnable. Le pré-dessert est un super d'ailleurs.
Andrea.a
Le 14/05/2019 à 23:19
4 / 5
Des plats vraiment originaux et délicieux ! Portions un peu trop petites.
Jan.
Le 02/05/2019 à 05:49
5 / 5
Je recommande vivement de faire la dégustation de 7 plats chez Zia. L'écriture dans le service et la présentation d'Il Pagliaccio est très présente, mais la nourriture et les arômes sont uniques. Le chef Antonio et son équipe vous emmènent dans un voyage digne d'étoiles avec leur cuisine profondément méditerranéenne - profitez-en. Merci pour cette merveilleuse soirée 🙏🏻
Paloma.u
Le 11/04/2019 à 19:15
5 / 5
Super découverte pour ce resto près du quartier trastevere. Service très poli, attentif et élégant. Décoration sobre, peut être un petit peu sombre. Nous avons pris le tasting menu à 30 euros : 3 courses, amuse bouches, et mignardises. La présentation était de bon niveau. La dégustation quant à elle : au top 👌. Nous nous sommes régalés pour un prix franchement abordable pour cette qualité des mets et du service. Je recommande vivement !!
Alessandro.i
Le 20/03/2019 à 08:30
5 / 5
Une expérience pour le palais avec un menu dégustation de 5 plats à un prix honnête, compte tenu de la très haute qualité des matières premières et de l'exaltation de la haute cuisine. Le personnel est très compétent et courtois et les délais de service sont incroyables. Je le recommande vivement à tous ceux qui séjournent dans le Trastevere et souhaitent goûter une excellente cuisine.
Luca.a
Le 15/03/2019 à 22:14
5 / 5
Nous avons testé le menu 5 plats plus l'assiette de fromages, tout était excellent, des plats élégants et parfaitement préparés. Service impeccable et professionnel. Endroit très agréable et confortable. Un restaurant très recommandable.
Daniela.e
Le 06/03/2019 à 14:29
5 / 5
Nous avons vraiment apprécié la nourriture et l'accueil. Le restaurant se présente avec une attention aux moindres détails et offre une expérience sensorielle très particulière. Des prix équitables pour le service, la nourriture et l'emplacement. Si je devais changer quelque chose, je changerais seulement l'éclairage au dessus des tables, ce qui est un peu aveuglant. Je vous conseille.
Ludovica.a
Le 02/03/2019 à 23:10
4 / 5
Restaurant étoilé digne de cette reconnaissance, cependant les portions sont vraiment petites par rapport à la quantité de vin proposée par le sommelier.
Enrico.a
Le 27/12/2018 à 06:51
5 / 5
Décrivez avec des mots l'histoire d'une expérience sensorielle unique : « Explosion de saveurs en bouche ». Matière première du plus haut niveau racontée dans des plats exclusifs. Honneur au chef Antonio et à tous ses collaborateurs. Choix de vins en parfaite harmonie grâce à l'expert sommelier Marco. Toutes nos félicitations!!
Fabio.i
Le 15/06/2018 à 17:26
5 / 5
Ouvert le 16 mai et déjà sécurité à Rome, où l'on parle tant du nouveau restaurant ZIA. Le restaurant se trouve dans le Trastevere, une zone peu riche en grands restaurants ces derniers temps (alors que Rome en tant que ville est en croissance depuis plusieurs années !). La cuisine du jeune chef Antonio est axée sur le goût. Tous les plats ont des saveurs fortes et équilibrées. Vous vous amusez beaucoup et vous dépensez (vu la qualité) très peu ! Essayez-le :)
andrea.o
Le 02/06/2018 à 10:15
5 / 5
Un super nouveau restaurant à Rome. Dès son ouverture, il se place sur le podium de la cuisine jeune et de qualité. Le jeune chef très aimable et talentueux Ziantoni propose une cuisine définie, caractérisée par des saveurs fortes et des combinaisons inhabituelles mais qui ne dérange jamais par des provocations autoréférentielles excessives. Au centre de l'expérience se trouve le client et non le chef, qui, à des prix tout à fait raisonnables, peut aborder la haute cuisine dans un environnement élégant mais informel, avec un service attentif mais très amical.
maurizio.a
Le 31/05/2018 à 11:05
5 / 5
Magnifique expérience dans un lieu au coeur du Trastevere avec un personnel très poli et professionnel. Cuisine de très grande qualité proposée par le chef de manière très agréable tant pour la vue que pour le palais. Des associations qui libèrent des saveurs inattendues de l'entrée au dessert. Nous serons de retour dès que possible!!!! Merci!!!
Maria.e
Le 16/05/2024 à 08:26
Nous avons choisi ce temple de la recherche culinaire pour une date importante afin d'avoir un souvenir expérientiel important. Objectif parfaitement centré : chaque plat de l'itinéraire proposé contient de l'imagination, du raffinement, une attention aux matières premières et aux traductions des lieux d'où elles sont issues. La compétence du personnel est élevée, tout comme l'attention portée aux détails, à commencer par la présence de fleurs fraîches partout. Merci!
Hoang.g
Le 12/05/2024 à 08:47
Le meilleur Michelin de ma vie 🤩
Lara.a
Le 11/05/2024 à 14:26
J'ai passé un très bon moment chez Zia. Nourriture délicieuse, service agréable et ambiance très agréable. J'ai pris un set avec accord vin et cela a parfaitement bien fonctionné.
Eva.
Le 11/05/2024 à 07:44
Nous avons passé une très bonne soirée avec une excellente nourriture, du bon vin et un service super sympathique.
Forrest.
Le 10/05/2024 à 06:38
C'était vraiment un bon repas. Très spécial. Excellent service et qualité.
Gianluca.a
Le 08/05/2024 à 22:20
Expérience extraordinaire de saveurs, d'émotions et de sensations difficiles à oublier. Félicitations au Chef, et un grand merci à tout le personnel, pour sa gentillesse irréprochable, son professionnalisme et sa connaissance des plats. Une merveilleuse soirée.
Anaïs.a
Le 06/05/2024 à 15:07
Tout était parfait du début à la fin ! Des plats en apparence simples mais du travail dans l'assiette. Accord mets-vins intéressant et bien rythmé. Un régal et accueil très sympathique.
First.a
Le 04/05/2024 à 19:31
Expérience fantastique. L'un des meilleurs restaurants étoilés Michelin que je connaisse.
Daniela.o
Le 26/04/2024 à 21:24
C'est un bon restaurant mais je n'ai pas été impressionné. Nous sommes allés dans de nombreux restaurants gastronomiques et je n’en vois pas l’intérêt. J'ai été très déçu par la nourriture. Bien que nous l'ayons essayé mais nous ne reviendrons pas. Et ça manque aussi un peu d’ambiance. Trop cher pour ce que vous obtenez.
Emilie.
Le 25/04/2024 à 20:40
Juste INCROYABLE. Menus dégustation en 5temps absolument exquis. La serveuse qui parlait Français était adorable et a été d’une grande aide. Les plats étaient délicieux, un restaurant extrêmement surprenant et sans doute un des meilleur que j’ai pu faire des étoilés. La langouste et le tourbillon font partis des plus belles expériences culinaire que j’ai pu faire jusque ici. Merci 🙏🏼 foncez, vous ne serez pas déçus
Sergio.o
Le 24/04/2024 à 14:11
Expérience incroyable tout autour et excellente carte des vins aussi
Susana.a
Le 03/04/2024 à 06:37
Très bonne cuisine et proposition du chef, belle présentation et excellent service ; En haut, excellente ambiance mais pas en bas, lors de la réservation ils ne précisent pas qu'il y a deux zones, donc ce serait bien qu'ils le fassent.
Anaïs.h
Le 31/03/2024 à 17:11
Nous avons vécu l'une des meilleures expériences culinaires de notre vie en goûtant les 7 plats concoctés par le chef. Allant de découvertes en découvertes au fil du repas, nous avons été ravis de goûter de nouvelles associations de saveurs. Le service était vraiment de grande qualité et c'est très appréciable.
P.
Le 30/03/2024 à 17:37
Je ne mets pas trop de photo afin de ne pas spoiler… J’ai fait beaucoup de restaurants dans ma vie, et plusieurs étoilés… et c’est le MEILLEUR diner que j’ai fait de toute ma vie. Ce restaurant ne restera pas avec 1 seule étoile c’est absolument sur et certain. Le service a été exceptionnel, de l’accueil, aux conseils, les petits soins dans les moindres détails… L’accord mets et vins en 7 plats et 5 vins est absolument EXQUIS !!! Alors oui c’est un diner qui a couté cher, mais le rapport qualité prix est à la hauteur des attentes. 1 semaine auparavant j’ai payé un diner moitié de ce prix dans le centre de Rome et ca ne valait pas 1 centième de ce que j’ai mangé hier. MERCI.
Cédric.r
Le 20/03/2024 à 08:10
Soirée parfaite en tous points. Cuisine créative et savoureuse mettant remarquablement bien en avant les produits. Sommelière d'excellents conseils.
Assia.e
Le 12/03/2024 à 17:14
Je n'entrerai pas dans les mérites de la cuisine car je n'ai pas la préparation pour pouvoir revoir ce que nous avons dégusté. Nous avons opté pour un menu de 6 et 8 plats dont un accompagné de la route des vins, le tout incroyable avec un mélange de goûts complètement nouveau pour moi. L'endroit a le souci du détail, très calme, intime, avec des fleurs fraîches à la table et de magnifiques porcelaines. Le stationnement est difficile mais dans cette zone, c'est inévitable. La facture n'est pas bon marché mais je peux dire que pour l'expérience que j'ai vécue, cela en valait vraiment la peine.
Antonino.i
Le 17/02/2024 à 10:06
Soirée de Saint-Valentin parfaite. Nourriture et service 5/5
Carolina.
Le 05/02/2024 à 22:07
Une expérience absolument recommandée. Une créativité élégante mais captivante. Un service parfait.
Flavio.e
Le 03/02/2024 à 12:11
Evidemment l'étoile est bien méritée, j'ai très bien mangé, d'ailleurs j'ai envie d'aller plus loin, je n'ai pas aussi bien mangé au restaurant depuis de nombreuses années. Cela vaut chaque centime, une expérience unique. Merci
Max.o
Le 31/01/2024 à 19:58
Le tout de très bonne qualité et d'excellente qualité, un service courtois et discret. Je n'ai pas beaucoup aimé les desserts. Péché
Orsola.o
Le 27/12/2023 à 15:55
Je crois que les restaurants innovants comme celui-ci devraient être exceptionnellement délicieux. La nourriture est belle, mais j'aimerais quelque chose avec plus de punch.
Marzia.u
Le 26/12/2023 à 06:01
Cadre chaleureux, personnel attentionné et efficace, plats équilibrés et innovants. Félicitations au chef et à tout le personnel
Eugenio.
Le 10/12/2023 à 08:46
..hier soir nous sommes allés manger...chez Zia 👵🏻 Ici, déjà ici, l'expression fait polémique, mais... - nous avons été choyés à chaque cours, sachant où la matière première avait été achetée 🥖🏪🛍️ - on nous a demandé le plat que nous aurions aimé plus que d'autres et celui que nous n'aurions pas aimé à cause d'intolérances, tout comme un proche l'aurait fait pour nous mettre à l'aise 🏆 - nous nous sommes réveillés rassasiés, mais pas fatigués ni rassasiés et le dessert était une invitation à un mariage pour laquelle cela valait la peine de revenir, et de revenir, et de revenir, et de revenir !!! 🍪🍮 - le personnel jeune, préparé et souriant nous a vraiment mis à l'aise, comme si nous étions à la maison 🏠 Bref, aller chez Zia, c'est un peu comme aller chez une tante... ...Mais avoir des tantes comme Zia P.s. Le dessert est exceptionnel🍮, le canard colvert est incroyable et savoureux🪿, l'amuse-bouche est invitant et délicieux ⭐⭐⭐⭐⭐
Justin.e
Le 09/12/2023 à 17:14
Nous avons passé un merveilleux moment chez Zia. Le repas était exceptionnel.
María.G
Le 06/12/2023 à 17:16
Très bonne expérience gastronomique à Rome dans un restaurant étoilé Michelin. Compte tenu du haut niveau de la haute cuisine espagnole, nous avions un peu peur de tenter l'Italie, et ce restaurant nous a agréablement surpris. Peut-être plus proche du 2* que du 1* Cuisine italienne authentique avec des produits locaux et de qualité. Cuisine très personnelle et surprenante. Nous avons adoré des plats comme le risotto mozarella et citron, les ravioles de lièvre et betterave, l'anguille fumée et la pintade. Les desserts ne baissent pas le niveau de la part salée (sans être trop sucrés, avec des sucres naturels). Très bonne cave. L'endroit a du charme et le personnel est très sympathique et attentionné, faisant un effort pour parler espagnol. Merci de nous faire sentir comme chez nous ! Menu spectaculaire pour un dîner d'anniversaire romantique à Rome.
G..a
Le 05/12/2023 à 19:14
Au-delà des attentes en tout. Environnement accueillant et relaxant. Plus qu'un excellent service et une cuisine qui vaut chaque euro dépensé.
Charles.a
Le 27/11/2023 à 17:25
Je ne vois rien qui aurait rendu cette expérience meilleure. La nourriture était excellente, le personnel était super, le vin était super.
Kaz.i
Le 25/11/2023 à 11:56
Nourriture et service exceptionnels. Carte des vins aussi épaisse que la Bible. Vaut chaque centime.
Frédéric.E
Le 24/11/2023 à 12:21
Parfait! J'ai hâte de retourner à Rome pour manger à nouveau chez Zia.
Borbála.�
Le 19/11/2023 à 19:53
Exquis. Nous avons eu une belle expérience ici hier. Les plats nous surprenaient et tous étaient excellents. Le personnel était super sympa et j'ai vraiment aimé l'ambiance décontractée.
JustAnotherGamer.
Le 14/11/2023 à 10:56
J'y suis allé pour fêter mes 40 ans et je n'ai pas été déçu. Ma copine et moi sommes allés tous les deux participer à la visite de dégustation de 8 plats et ce fut une véritable expérience du début à la fin ! Lorsque chaque plat était servi à table, on expliquait ce qu'était chacun d'entre eux et comment le manger au mieux. Au total, le repas a duré plus de 2 heures. La nourriture était délicieuse mais j'ai vraiment apprécié le tartare d'anguille et de tacos. Excellent service et personnel sympathique. Merci d'avoir fait de mon anniversaire une occasion mémorable.
pierpaolo.e
Le 13/11/2023 à 15:42
Certainement un endroit très médiatisé en raison de l'étoile Michelin... et j'en ai également visité d'autres. pour moi ça ne vaut pas le coup, l'emplacement laisse à désirer du fait qu'il a un sous sol où il y a très peu de lumière (et évidemment il n'y a pas de fenêtres), un menu dégustation un peu décevant pour les 3 desserts, dans mon avis de trop….
Francesco.a
Le 07/11/2023 à 23:23
Chaque cours était une expérience inoubliable.
BG.
Le 27/10/2023 à 09:51
Une cuisine tout simplement superlative, qui dans le classement du Top 50 Italie 2024 occupe la première place comme meilleur restaurant d'enseigne de la capitale est absolument méritée, pour conclure sans trop entrer dans les détails, une expérience qui vaut la peine d'être vécue sans aucun doute.
Yanni.a
Le 23/10/2023 à 18:11
Expérience de restauration incroyable. Pas étonnant qu'ils aient gagné une étoile Michelin. Discrètement marqué depuis la rue, à l'intérieur tous les détails ont été pris en compte. De la décoration, de la nourriture, du service, des couverts et de la vaisselle. Je pense que partager des photos gâcherait la surprise. Nous avons commandé la dégustation de 6 plats qui nous a impressionnés par chaque plat. Certains cours comportent même plusieurs parties. Merci Zia pour cette expérience incroyable. Nous reviendrons quand nous serons dans la région.
Francesco.
Le 21/10/2023 à 22:11
Un endroit incroyable au coeur du Trastevere. Environnement de haut niveau et très élégant, malgré le maintien d'une atmosphère informelle propice à une soirée tranquille. Service très attentionné et présent, mais surtout jamais intrusif ; félicitations à Marzia qui nous a chouchouté toute la soirée. La nourriture est délicieuse : j'ai mangé des plats que je n'aime pas d'habitude (voir ris de veau et gentiane) mais qui étaient si bien préparés qu'on aurait dit que c'était mon plat préféré. Je reviendrai certainement! Bien joué
Danielsan.9
Le 14/10/2023 à 16:22
Accueil fantastique et sympathique, une fois à l'intérieur il nous conduit à table avec une grande gentillesse Nous commençons la dégustation de 8 plats accompagné d'un délicieux vin (de notre choix) Des plats aux saveurs explosives très beau et soigneusement placé. Tout est pour le moins merveilleux ☺️ !! voir c'est croire.
S..i
Le 01/10/2023 à 18:34
Dîner fabuleux. Nous avons choisi le menu de six plats accompagné d'une dégustation de vins. Le personnel était attentif, mais pas trop. Ils nous ont fait découvrir chaque sélection, à la fois de plats et de vins, ce qui a rendu l'expérience encore meilleure. La nourriture était joliment présentée et tout était incroyable ! Je suis tellement contente que nos amis aient recommandé Zia. Ce fut une expérience formidable que je recommande vivement.
Riccardo.i
Le 24/09/2023 à 07:56
Élégance et professionnalisme au service d'une belle expérience mets et vins..... tout le personnel était excellent et bravo au sommelier pour les accords et le service. Vote? HAUT
David.i
Le 22/09/2023 à 21:29
Très bien. Difficile de trouver quoi que ce soit à redire. Cela vaut vraiment le coup, chaque plat est bien planifié et réfléchi - un rythme parfait, des plats parfaitement conçus avec de bons accords mets et vins.
Josh.a
Le 26/08/2023 à 14:24
Notre repas préféré à Rome ! Menu dégustation unique, chaque bouchée étant absolument délicieuse. Ambiance intime, excellente sélection de vins et j'y retournerais sans hésiter à mon retour à Rome. Un incontournable si vous avez une réservation ici.
Charlie.a
Le 31/07/2023 à 17:48
Nous avons pris le repas de 8 plats avec l'accord de 4 verres de vin et tout était spectaculaire. Matteo et Fabio étaient d'excellents serveurs, très sympathiques et compétents. Cela vaut chaque centime, une expérience incroyable.
a.i
Le 14/07/2023 à 08:47
Repas fantastique. Étoile Michelin bien méritée. Le menu dégustation de 6 plats était bien au-delà des attentes. Recommande fortement.
YJ.
Le 07/07/2023 à 06:13
Rome, c'est Zia. J'ai rencontré les 3 meilleurs repas de toute ma vie à Zia. Riz au lait, café et cardamome noire, Bœuf noisette, Anguille, Raviolis au beurre de chèvre m'ont fait pleurer. Réservez ici, pas au Vatican !
Henry.a
Le 02/07/2023 à 12:34
Un une étoile Michelin très intéressant. La nourriture est excellente, de qualité avec une certaine authenticité italienne qui mérite le détour. Les tarifs sont corrects pour une étoile Michelin. Nous le recommandons
Eugene.h
Le 01/07/2023 à 21:56
Nous sommes restés 2 jours à Rome et nous avons fait une réservation il y a un mois en guise de cadeau de fin de voyage. J'ai essayé le menu test à 8 plats et c'était incroyable ! La présentation était belle et élégante et le goût était « wow » pour tous !! Le service était également chaleureux et serviable ! Hautement recommandé! Nous reviendrons c'est sûr pour essayer le menu test des différentes saisons !
Tai.g
Le 01/07/2023 à 21:28
Nous avons terminé notre voyage de deux semaines en Italie à Zia et nous sommes très heureux de l'avoir fait. Le menu dégustation de 8 plats était délicieux. Le service était parfait. Nous serons heureux de revenir.
Maggie.u
Le 29/06/2023 à 15:35
Des plats amers innovants, j'adore leur goût !
Giles.e
Le 29/06/2023 à 06:00
Service, cuisine et ambiance excellents pour un repas haut de gamme. Cependant, les repas sont médiocres, avec deux pâtes similaires et des vins mal assortis (par exemple du sangeovese lourd avec des raviolis légers au porc). Bon repas, mais imparfait et ne vaut pas le prix élevé
Cjcc.
Le 21/06/2023 à 03:34
Emmener les enfants découvrir une étoile Michelin, le menu à 100€ vaut largement le coup, car les repas sont nombreux, surtout les enfants adorent le pain au beurre vanillé à la fin, c'est tellement délicieux !
Matt.a
Le 01/06/2023 à 05:24
Merveilleuse expérience gastronomique et meilleur restaurant 1 étoile Michelin en Italie (notre 6ème). Chaque plat de la dégustation de 8 plats était merveilleux, chacun avec un élément pour le faire ressortir ou quelque chose de surprenant. Le service était excellent, le vin italien assorti était brillamment associé par le sommelier. Je vous recommande de réserver une table en bas car l'ambiance est plus animée avec le bruit de la cuisine (dans le bon sens). Super restaurant pour les gourmands.
Thais.o
Le 30/05/2023 à 18:06
Menu dégustation fantastique. Endroit magnifique et accueillant. Incontournable.
Paula.
Le 19/05/2023 à 20:25
Je suis tombé sur ce restaurant en recherchant les meilleurs endroits où manger à Rome - ils avaient raison. La nourriture de Zia est incroyable, surtout pour ceux qui apprécient de prendre le temps de se plonger dans les saveurs placées devant vous. L'endroit dégage une atmosphère calme et le personnel est très attentif et connaît bien le menu. Si vous choisissez le menu dégustation de 6 ou 8 plats, le personnel vous demandera si vous avez des allergies ou des préférences gustatives pour permettre un repas agréable. Personnellement, je vais essayer n'importe quoi au moins une fois, alors si vous voulez être (délicieusement) surpris et ne pas avoir d'allergies, laissez le soin au chef. C'était le premier dîner de ma famille et moi à Rome et je reviendrais avec plaisir pour un autre.
Johnny.u
Le 12/05/2023 à 12:25
Excellent restaurant étoilé. Les plats ont un goût excellent et innovant, j'ose dire que certains plats m'ont rappelé un peu la cuisine française. Service au top avec des serveuses sympathiques et serviables. Le seul défaut était peut-être le manque de luminosité de la table (je pense que cela ne concerne que cette seule table).
Cassandra.a
Le 30/04/2023 à 16:49
Ouah! Ce restaurant est phénoménal. Mon mari et moi sommes venus ici pendant notre lune de miel à Rome fin avril. Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats avec l'accord de vins italiens. La nourriture était incroyablement bonne. Nous avons eu le privilège de dîner dans de nombreux restaurants gastronomiques, mais Zia est vraiment dans une catégorie à part. L'anguille, le pigeon et le flan se démarquent. Je dois mentionner que le service en particulier était de premier ordre. Le maître d'hôtel et son personnel ont anticipé tous nos besoins, ont fait d'excellentes recommandations et parlaient un anglais parfait. Il y avait un véritable talent artistique dans la fluidité et la réflexion du service. On ne cessera de parler de ce repas encore longtemps.
Itay.e
Le 29/04/2023 à 15:43
Expérience absolument incroyable. Ma copine et moi mangeons tous les deux sans gluten et nous avons été heureux de découvrir que le menu dégustation peut être ajusté en conséquence. Nous avons eu le 8 plats et avons pris des accords mets et vins. Tous les plats étaient vraiment bons. J'ai particulièrement apprécié l'anguille, le steak, l'artichaut et le dessert au café. Certains des meilleurs plats que j'ai jamais mangés. Cela vaut certainement une deuxième étoile.
Dominic.e
Le 19/04/2023 à 19:28
Tout simplement sensationnel. Tout d’abord, le restaurant est magnifiquement conçu avec un mobilier et un éclairage de haute qualité qui créent une ambiance géniale. Nous avons eu le menu dégustation de six plats avec accord de vins italiens. La nourriture était superbe et se mariait parfaitement avec le vin. Chaque plat était d'une qualité extrêmement élevée, meilleure que l'étoile Michelin actuellement attribuée. Le service était rapide, peut-être parfois trop rapide, mais le personnel était très sympathique et accueillant, parlant volontiers de chaque plat en anglais. J'y retournerais sans hésiter si j'étais à Rome.
Shoten.e
Le 27/03/2023 à 09:32
Un immense merci à l'équipe de Zia. C'était sans aucun doute notre meilleur repas à Rome. Les crevettes violettes et les ris de veau étaient à tomber par terre. Service fantastique et excellente carte des vins. Recommande fortement!
William.c
Le 26/03/2023 à 21:26
Expérience exceptionnelle, pour ma première étoilée. Certains plats étaient vraiment particuliers, un soin exceptionnel. Le sommelier a suggéré un vin parfait pour le dîner, peut-être le seul défaut du menu dégustation de cinq plats, dont deux desserts. J'aurais préféré une entrée ou un premier plat supplémentaire.
Nadine.i
Le 25/03/2023 à 08:49
Merci à tout le monde chez Zia pour ce magnifique dîner. Tout ce qui était servi dans le menu dégustation de 6 plats, peut-être par hasard, était quelque chose que j'aime et que je trouve rarement dans un restaurant (pigeon, poitrine de porc fumée, raviolis, amuse-bouche pamplemousse et estragon sans sucre, café et riz au lait - tous étaient géniaux ! ). Mieux encore, les portions étaient parfaitement dimensionnées, pour que vous ne repartiez pas affamé ou que vous n'ayez pas l'impression de devoir sortir du restaurant. Le service était courtois, les explications sur la nourriture étaient faciles à comprendre, les connaissances sur le vin incroyablement éducatives et précieuses. Je ne saurais trop recommander ce restaurant et son menu dégustation.
Gabriela.r
Le 22/03/2023 à 18:29
Service de dîner incroyable. Le menu de dégustation et les accords mets et vins étaient à la fois incroyables et à un prix très intéressant. Hautement recommandé
Lucas.a
Le 10/03/2023 à 22:19
Nous avons mangé deux repas sur six lorsque mon fiancé a commencé à se sentir mal. Je l'ai dit au serveur qui a rapidement dit que nous devions encore payer pour tout le dîner. Nous l'avons fait et aussi pour quelques trucs supplémentaires. J'ai envoyé un e-mail au restaurant et j'attends la réponse. La nourriture était correcte et le service était bon, mais un restaurant qui traite les clients dès que quelque chose se passe, car un restaurant ne vaut pas la peine d'y aller.
Angelo.c
Le 03/03/2023 à 17:46
Expérience extrêmement enrichissante pour la qualité de l'offre gastronomique ainsi que pour le professionnalisme et la patience du personnel de salle. Bravo au Chef et merci à Valentina (granulé de chasse inclus 😁)
BC.
Le 28/02/2023 à 08:58
Digne de son étoile Michelin Situé dans une rue calme à l'écart des restaurants du quartier principal du Trastevere, Zia ouvre ses portes rapidement à 19h30. Nous étions les premiers à la porte et assis au rez-de-chaussée (il y a des sièges au sous-sol) - chaleureusement accueillis et une fois confortablement assis, le menu a été expliqué et nous avons opté pour la dégustation à 5 plats (il y a aussi un 7 plats). Le repas a commencé avec des amuse-bouche gratuits et c'était un délice de 3 plats - nous savions que nous allions prendre un repas spécial. L'accord mets et vins est disponible à un prix raisonnable. Le poisson fumé, les tortellinis et le canard étaient tous mémorables - les portions de plats semblaient petites (peut-être à cause de l'assiette) mais vers la fin du 4ème plat, nous commencions à nous sentir plus que suffisamment nourris ! Le service est sympathique et professionnel - des plats bien expliqués en anglais et rien n'était trop demander au personnel. Dans l’ensemble, une excellente expérience et digne de l’étoile Michelin. Le restaurant était plein et certaines tables avaient des sièges doubles, donc les réservations sont bien recommandées.
Avner.e
Le 24/02/2023 à 20:52
Honnêtement, pour le prix, je n’ai pas du tout apprécié ce repas. Le service était incroyablement lent et chaque plat salé était manqué. Désolé, mais c'est la vérité. Je ne sais pas comment ils ont 4,5 étoiles.
Marai.e
Le 24/02/2023 à 09:44
SI BON! La composition des différents plats était excellente. Les petits apéritifs connus entre eux fonctionnaient parfaitement avec le reste. La viande était parfaite ! Ambiance sympa également. 10/10 ! Le Plin (ou presque) dans le bouillon était vraiment spécial et de très bon goût.
ORITUSHI.
Le 11/02/2023 à 08:11
Le restaurant a été recommandé par un ami. À juste titre. Le dîner était parfait. Les plats servis étaient très savoureux et la présentation était artistique. Le service était merveilleux, tout comme l'ambiance. Nous serions ravis de dîner à nouveau au ZIA lors de notre prochaine visite à Rome. Chapeau au chef.
anto.x
Le 10/02/2023 à 11:06
Expérience 5 étoiles. Je souligne le mot Expérience et ajoute « Immersive » car il inclut les 5 sens. Lieu d'ambiance avec des lumières, des couleurs et de la musique qui créent un environnement accueillant : enrichi par le personnel, immédiatement disponible qui vous accompagne du début à la fin. La gentillesse et la courtoisie qualifient immédiatement, en plus du professionnalisme, l'équipe locale : impeccable. Le dîner était une explosion de couleurs, d’odeurs et de goûts difficiles à expliquer avec des mots. J'y ajoute également la sensation tactile procurée par des dispositifs (comme des plaques thermorégulées, lisses ou avec des lignes en relief, mais aussi des cristaux....) qui contribuent à créer une expérience qui couvre tous les sens. Je recommande de s'arrêter pour apprécier les odeurs et les couleurs des propositions avant de les déguster. Nous nous sommes appuyés sur les propositions du Chef pour une dégustation de plats qui ont dépassé toutes nos attentes les plus folles : Bravo Antonio, l'étoile Michelin est bien méritée.
E..e
Le 07/02/2023 à 21:10
Ambiance sophistiquée et sereine avec un éclairage tamisé et une architecture épurée et de bon goût. Service exquis entre les mains de Giulia et Valentina. Le menu dégustation sélectionné par le chef propose une variété de créations uniques, chacune préparée pour surprendre et présentée de manière créative. Expérimenter les saveurs de chaque plat est plus qu’agréable. Une soirée vraiment merveilleuse.
Agostino.o
Le 06/02/2023 à 21:38
Une expérience extraordinaire : emplacement élégant, service impeccable et qualité louable ! Nous avons choisi la dégustation de six plats (qui s'est avérée plus que prévu) et mon partenaire et moi avons été vraiment ravis de chaque bouchée. Beaucoup de compliments au chef et au personnel.
Marcello.i
Le 01/02/2023 à 17:59
Lieu exceptionnel !!! l'atmosphère réservée et raffinée donne une expérience unique en plus de la qualité des plats.
Rebeca.p
Le 29/01/2023 à 20:24
C'était un restaurant avec un repas d'expérience incroyable et puissant. Littéralement un musée de la nourriture que vous avez le droit de manger. J'ai décidé de fêter notre anniversaire au restaurant Zia après avoir lu une bonne critique à ce sujet. Nous avons commandé le menu dégustation. Chaque plat était meilleur que le précédent. Une variété de plats étonnants aux saveurs différentes que je n’ai jamais goûtées de ma vie. L'ambiance est excellente. Le service est incroyable. Je me sentais tellement bien, importante, désirée. Une explosion de saveurs fines. Nous avons eu 11 dégustations incluant des desserts Les couleurs, les odeurs. Même si j'essaie d'expliquer les saveurs, je n'y arrive pas. Le restaurant le plus spécial que j'ai mangé de ma vie. Bon vin Cela vaut chaque euro, pensez à tout. Merci beaucoup pour cette belle opportunité. Nous reviendrons c'est sûr et en attendant nous le recommanderons à tout le monde
Tonino.e
Le 27/01/2023 à 15:31
Endroit magnifique, notre première expérience dans un restaurant étoilé a été magnifique, nous avons été surpris et entourés de saveurs dont nous ignorions même l'existence. Soirée parfaite et en fait nous avons déjà réservé pour une autre expérience culinaire incroyable !! Merci Chef !!
Natalie.o
Le 26/01/2023 à 22:33
Le repas, l'expérience, tout était parfait. Mon mari et moi avons été conduits à notre table dressée dans un coin très cosy et intime. J'ai choisi le menu dégustation de 6 plats, mon mari a choisi le menu dégustation de 8 plats avec un accord mets et vins. Le personnel était très accommodant face aux allergies et intolérances alimentaires. Notre serveur, Lorenzo, était incroyablement serviable et parlait couramment l'anglais, l'italien et l'espagnol. Valentina, la sommelière, a parfaitement élaboré une carte des vins pour mettre en valeur et équilibrer les goûts et les saveurs de chaque plat. J'ai inclus des photos du repas, mais mon préféré est le ris de veau aux tomates séchées, salade d'herbes et crème aux trois laits. Ce fut une expérience incroyable et je la recommande à tout le monde.
Yam.e
Le 19/01/2023 à 01:01
Un excellent restaurant avec un service génial et une cuisine excellente. La seule chose qui, à mon avis, pourrait être améliorée, c'est l'accord mets et vins. Ce fut une excellente expérience et je le recommande vivement. 4.5/5
Ronnie.k
Le 29/12/2022 à 15:41
Cuisine fantastique et créative, cadre très agréable et très bon service. L'un des meilleurs dîners que j'ai eu au cours des quatre dernières années. À ne pas manquer.
Andrew.r
Le 23/12/2022 à 04:58
Ouah. Nous avons été vraiment impressionnés par ce restaurant. La nourriture était de classe mondiale et n'était surpassée que par la qualité et le professionnalisme du personnel. Le risotto accompagné du Girlan Flora Cuvée bianco riserva 2018 a littéralement fait pleurer ma femme. Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de Zia. Avec une étoile Michelin actuellement, je prédis qu'ils en auront une deuxième à l'avenir. Vraiment spécial. Le seul point négatif c'est que ce n'est pas plus près de chez moi !
Andrew.o
Le 22/12/2022 à 16:09
Délicieux. Super personnel. Nous avons essayé les quatre pâtes et n’avons pas pu décider laquelle était la meilleure. Le jeu était parfait. Ambiance très moderne.
Michel.u
Le 18/12/2022 à 18:21
Un moment exceptionnel, des saveurs intéressantes, nous avons passé une formidable soirée. L'étoile est méritée, le prix du menu était plus que raisonnable.
Borja.e
Le 10/12/2022 à 17:58
Expérience exceptionnelle. Je commence par le service, typique d'un restaurant avec une âme, qui aime ce qu'il propose. Disponible à recommander et attentif à ce que les horaires des menus soient adaptés. Nous avons eu deux menus à 6 plats, avec deux verres de vin chacun. Avant le menu, nous commençons par une trilogie d'entrées, nous continuons avec les 6 étapes dont se détachent le bacon fumé, l'anguille, l'huître, les pâtes et le pigeon ; et nous avons terminé avec un pré-dessert -granita au pamplemousse-, et en dessert un babá à la chantilly (à mon goût, le plus faible). J'ai été agréablement surpris par la simplicité des présentations, la puissance des saveurs, l'excellente cuisson de l'anguille et du pigeon, et le jeu avec les feuilles d'estragon dans plusieurs plats. Les vins, merveilleux. Un chianti et une campagne, je crois que je me souviens du second. J'ai choisi le premier pour sa touche épicée, qui m'a agréablement surpris. Nous commençons à 120 € par personne. Très recommandable. Continuez cet amour pour la cuisine !
Eike.r
Le 10/12/2022 à 11:30
La nourriture, l'ambiance et le service forment une triade puissante au restaurant Zia. La nourriture est créative et offre des profils de saveurs passionnants en mettant l'accent sur de nombreuses notes terreuses et étagées. La langue vernaculaire de la cuisine est enracinée dans une cuisine postnationale sans frontières mais liée aux somptueuses traditions culinaires italiennes. Le service était très accueillant et débrouillard. Le design intérieur est époustouflant et bien pensé (panneaux acoustiques sous le plafond pour éviter les réverbérations). Le choix musical était toujours excellent, principalement avec BeBop Classics de Clifford Brown. Nous avons passé une excellente soirée merci.
Liz.i
Le 20/11/2022 à 00:03
L'éclairage était très dur et me rappelait une scène de film d'interrogatoire. J'ai apprécié les portions raisonnables et l'anguille. Le personnel a fait du bon travail en expliquant les plats. Cela aurait été mieux si nous avions eu plus d'espace personnel - les quatre membres du personnel se sont levés et nous ont observés de si près pendant tout le repas. Vous pouvez attendre plus de 30 secondes pour retirer les plaques.
Tomer.r
Le 10/11/2022 à 16:31
Totalement recommandé ! La nourriture était très bonne, des plats très intéressants et des saveurs uniques causées par une combinaison intelligente d'ingrédients. Le design intérieur était très soigné et très agréable !
Mélanie.a
Le 08/11/2022 à 23:11
Expérience incroyable! Un menu époustouflant bien construit autour de l'amertume. Excellent service avec des serveurs parlant anglais et français. Nous avons mangé le meilleur « ris de veau » de notre vie Le prix en vaut vraiment la peine. Le service a été un peu trop rapide, et ce sera le seul point négatif dont nous pourrons parler. Tout le reste était étonnant
Josh.
Le 05/11/2022 à 20:28
Aussi bon que possible ! Le personnel est vraiment sympa, la sélection de vins était parfaite et la nourriture était intense/savoureuse/créative. J'aimerais pouvoir manger ici tout le temps
Sebastian.�
Le 04/11/2022 à 22:16
Excellent service et nourriture. Quand nous avons remarqué qu'un cours était plus grand pas tout à fait à notre goût, nous avons reçu un remplacement. La meilleure brioche (et gâteau en général) que nous ayons jamais mangée de notre vie.
Asaf.
Le 29/10/2022 à 09:24
Dans l’ensemble, une expérience extrêmement décevante 😞 Nous avons eu le menu dégustation de 8 plats. A l'exception de deux très bons petits plats d'accueil (la poitrine de porc, la tarlette cerise basilic), la nourriture était majoritairement amère avec très peu d'umami ou de goût. De plus, c'est une mauvaise idée de ne pas proposer un choix de plats alors que d'autres options plus esthétiques sont servies aux tables voisines. Les serveurs ont tout expliqué gentiment mais n'ont jamais posé de questions sur notre expérience. La première fois qu'on nous a demandé, c'était quand nous avions payé. nous avons fait part de notre déception mais aucune compensation ni conversation n'a été proposée. Je m'excuse, mais ce n'est pas un restaurant digne d'une étoile Michelin.
Lisa.o
Le 26/10/2022 à 23:08
J'ai partagé une expérience culinaire exceptionnelle avec un ami à Rome. Le service était impeccable et la nourriture était délicieuse et surprenante. Nous avons eu le menu dégustation de 6 plats avec accord mets et vins et c'était délicieux. Les plats d'exception étaient les pâtes à l'anguille fumée, à la betterave et au lièvre ainsi que le canard et le foie gras. Les desserts étaient incroyables. L'excellente sommelière, Valentina, a servi les accords mets et vins que nous avons beaucoup appréciés.
Caro..
Le 24/10/2022 à 14:02
Le menu est un voyage à travers les différentes saveurs de l'Italie. Le service était incroyablement professionnel et le sommelier était sur place. Une merveilleuse expérience!
Lisa.o
Le 13/10/2022 à 07:11
Top à tous points de vue ! Le menu dégustation du chef à 6 plats proposant des goûts innovants et de belles présentations a été servi par des serveurs professionnels et attentifs. Petite salle à manger intime.
JC.a
Le 11/10/2022 à 21:11
Sans conteste l'un des meilleurs repas que j'ai eu de toute ma vie, tout, du service à la nourriture, était incroyable. Je ferai certainement une réservation avec Zia à nouveau, le personnel était tellement merveilleux et incroyable.
Sum.a
Le 07/10/2022 à 23:31
Nous avons commandé un repas fixe, qui coûtait 120 dollars. Il coûtait 12 plats par personne et durait trois heures. Nous avions trois serveurs. Les plats étaient exquis, la forme était attrayante, l'environnement était élégant et le service était attentionné. Deux d'entre eux les plats étaient trop alcoolisés et trop savoureux, ce qui rendait la dégustation difficile. A l'entrée, les dix saveurs sont délicates et fondent en bouche. L'ambiance générale est touchante. Vous devriez ressentir l'esprit des boissons Michelin au moins une fois dans votre vie. .
Ahmad.a
Le 16/09/2022 à 16:51
Le service était incroyable et excellent. La nourriture était bonne mais les portions extrêmement petites. 3 d'entre nous ont pris le repas de 8 plats. Mon fils de 12 ans était bon mais la faim des deux adultes n'était toujours pas satisfaite. Je pense que c'était quand même une bonne expérience mais c'était bien trop cher.
Do.o
Le 13/09/2022 à 23:58
Spécial, tout est excellent, bien entretenu, savoureux, saveurs spéciales, vraiment bon. Ce soir, c'était un délice. Si je pouvais, j'y retournerais demain aussi. Je suis content. Bravo à tous
Filippo.i
Le 08/09/2022 à 22:01
Première expérience d'un restaurant étoilé, nous avons apprécié le grand raffinement dans les associations de saveurs et dans les associations des plats. Grande attention aux détails et personnel très gentil et compétent. Nous serons de retour!
Matteo.r
Le 28/08/2022 à 08:15
Une très agréable surprise, malgré le mobilier minimaliste et les lumières tamisées, vous pourrez profiter d'un dîner relaxant dans une ambiance presque familiale. Nous avons essayé la dégustation en 8 plats, je vous conseille de ne rien demander à l'avance et de profiter du voyage, le timing et l'escalade des saveurs sont d'étude absolument parfaite. L'attention du personnel et en même temps la discrétion sont exceptionnelles, tout cela le dernier jour avant la fermeture estivale, démontrant que la passion passe avant les affaires. Prix tout à fait conformes au menu proposé. Vraiment bien, bien, bien.
Itay.o
Le 23/08/2022 à 21:09
Cuisine phénoménale! Nous avons pris le menu dégustation de 8 plats et chacun était intéressant, équilibré et délicieux. Le service est également au top. Notre serveur était très gentil, compétent et attentionné. De nombreux restaurants ne méritent pas leur étoile Michelin. Celui-ci le fait certainement et je ne saurais trop le recommander si vous recherchez quelque chose de spécial à Rome.
Luciano.e
Le 11/08/2022 à 08:28
Service d'expérience gastronomique et œnologique unique où vous pourrez déguster des plats uniques alternatifs à la cuisine traditionnelle habituelle. Ne vous attendez pas à une grande frénésie. Environnement exclusif et privé où vous pourrez passer une agréable soirée.
Scott.i
Le 04/08/2022 à 05:08
Semblable aux commentaires de beaucoup d’autres, le meilleur repas que nous ayons eu à Rome. Moderne, créatif et délicieux. Aussi une pause bienvenue de toute cette carbonara. Ils proposent un menu dégustation de 6 ou 8 plats et ça vaut le coup. Essayez-le lors de votre dernière nuit à Rome car les autres repas en souffriront en comparaison.
Mérieux.l
Le 29/07/2022 à 13:30
Nous avons adoré ce restaurant. Des plats originaux et émouvant. Et délicieux évidemment !
Josue.a
Le 28/07/2022 à 20:28
Excellence est le seul mot qui me vient à l'esprit en évaluant ce restaurant. Nous avons beaucoup voyagé et avons connu un certain nombre de restaurants étoilés Michellin et je dois dire qu'il manque une étoile à Zia, ils sont vraiment excellents. Nous avons eu le menu dégustation (6 plats) et l'expérience a été phénoménale !! Le chef nous a mis au défi sur chaque plat et a fait grand usage de la technique et des ingrédients merveilleux. Leur carte des vins, bien que modeste, est très bien constituée ; il existe une grande sélection de vins dans toutes les gammes de prix, agréables à voir dans un restaurant haut de gamme. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous irons à Rome.
Eashaa.a
Le 28/07/2022 à 14:13
Mon petit ami et moi avons rendu visite à Zia lors de notre voyage à Rome et avons eu la meilleure expérience. Je suis végétarien et il ne contient pas de gluten, et le restaurant a gentiment adapté nos restrictions alimentaires afin que chacun de nous puisse profiter du menu dégustation. La nourriture elle-même était incroyable, chaque plat était innovant, frais et plein de saveurs. Le service et l'attention portée aux détails étaient également exceptionnels. Nous sommes allés dans plusieurs restaurants étoilés Michelin dans différentes villes, mais nous avons tous deux convenu que Zia était l’une des meilleures expériences culinaires que nous ayons eues jusqu’à présent. Merci à Marco et à son équipe pour cette merveilleuse expérience ! Nous espérons revenir.
Adam.u
Le 27/07/2022 à 05:24
Un merveilleux repas. Certaines bouchées étaient tout simplement très bonnes, et d'autres étaient exquises, comme un Caprese déconstruit : une petite boule de mozzarella au lait de chèvre qui explose en bouche et une petite tarte au concentré de tomates à l'huile de basilic. Je ne mange pas de viande mais cela ne leur a pas posé de problème.
Philippa.h
Le 26/07/2022 à 22:41
Une belle expérience! Nous avons essayé le menu dégustation de 6 plats, qui a bien accueilli le pescatarien parmi nous. Très bon service. La plupart des plats étaient imaginatifs et dignes du guide Michelin. Une expérience intime et délicieuse et une excellente façon de passer notre dernière soirée à Rome. Mon seul reproche concernait les Américains bruyants à la table voisine mais ce n'était pas la faute du restaurant. 😆
Phil.e
Le 21/07/2022 à 13:19
Expérience décevante et confortablement la pire nourriture que j'ai jamais eue dans un restaurant étoilé Michelin. Le service était attentionné mais la nourriture était très aléatoire. J'ai eu le menu dégustation et les plats d'agneau et millefeuille étaient bons. Mais le risotto était presque immangeable et les autres plats décevants.
Ahmed.e
Le 11/07/2022 à 03:09
J’ai déjà eu de bonnes et de mauvaises expériences au restaurant. Jamais de ma vie je n’avais vécu une expérience de restaurant que je qualifierais de terrifiante. Entre Zia. Par où je commence. Presque tous les plats n'étaient pas appétissants. C’est une chose de faire preuve de créativité avec la nourriture. C’en est une autre de rassembler des ingrédients qui composent un plat non comestible. Être trop créatif avec le risotto signifiait que nous devions supporter de manger un risotto qui sentait le détergent. Ou encore les horreurs du tartare de brebis au « jus de brebis ». Peu importe ce que ça veut dire. À un moment donné, nous nous sommes demandés si toute l’expérience au restaurant n’était pas une farce.
GIANNI.A
Le 02/07/2022 à 16:47
Lieu sobre au sein du quartier du Trastevere. Plats pas beaux chromatiquement mais très savoureux au goût. Appréciation particulière pour la croûte des quenelles de chèvre et l'association bœuf-noisette. L'avant-dessert est terrible et très amer. Les desserts sont bons mais avec trop peu de sucre et on sait que le dessert est le dernier souvenir du repas... Pour cette raison, une voix en moins. En tout cas, une expérience positive
Sterling.
Le 24/06/2022 à 09:27
Une visite incontournable. Un merveilleux menu dégustation plein de surprises et de bons plats. Le service et les gens étaient de première classe. Nous avions également dîné dans un restaurant étoilé Michelin la veille au soir et ce repas a complètement époustouflé le précédent. La sélection de vins était diversifiée et intéressante avec d'excellentes recommandations de notre hôte. Je recommande c'est sûr !
Daniele.a
Le 21/06/2022 à 22:20
Un lieu soigné, au ton minimaliste et sans excès ringards. Les matières premières sont italiennes, de grande qualité, et la cuisine est créative, avec une évidente influence asiatique. Le service est exceptionnel, attentionné mais pas envahissant. Excellent rapport qualité/prix.
federico.a
Le 18/06/2022 à 23:52
Il mérite l'étoile, mais je m'attendais à quelque chose de plus
Francesca.a
Le 08/06/2022 à 07:03
Expérience sensorielle à 360 degrés, comme il se doit dans un restaurant étoilé : le goût, l'odeur, mais aussi l'œil. L'huître à la mousse de concombre est imbattable. Compte correct.
Christina.a
Le 03/06/2022 à 15:49
Mon ami et moi avons mangé au Zia aujourd'hui. La nourriture était exceptionnelle et le service était tout aussi merveilleux. La nourriture était inventive et unique, mais accessible. Mon amie est une mangeuse plus prudente et même elle a adoré chaque plat servi. Essayez l'un des menus de dégustation - nous avons choisi le 6 plats, qui comprend des extras - et ne manquez pas les accords mets et vins. Nous avons visité un autre restaurant étoilé à Rome hier et Zia les a fait exploser. Apprécier!
Anna.i
Le 01/06/2022 à 22:33
Nous avons vraiment apprécié notre déjeuner. Le menu est très soigné. Nous avons passé un bon moment. Les choses sont gentilles et très attentionnées. Ce macaron au foie gras très bizarre à la fin nous a vraiment époustouflé. haha
Michael.a
Le 04/05/2022 à 04:44
Zia est un merveilleux restaurant qui mérite plus d'attention que sa seule étoile Michelin. Le service est rapide. La nourriture est inventive en plus d'être délicieuse. C'était ma première expérience avec l'anguille et je crains que ce soit trop parfait. La carte des vins est complète et se marie bien. J'ai hâte d'y retourner lors de mon prochain voyage à Rome !
Winston.h
Le 23/04/2022 à 16:45
Nous nous sommes assis à la belle table à manger au sous-sol à côté de la cave à vin. Exécution et service impeccables et ingrédients de haute qualité. Pas de gadgets – créatif mais pas d'extravagance inutile. Les desserts n'étaient pas mémorables. L'agneau, les tortellini et l'anguille étaient géniaux.
Gal.
Le 17/04/2022 à 15:48
Une expérience unique! Nous avons choisi le repas dégustation qui comprend 8 plats. Chaque plat est minutieusement préparé. (Le risotto n'était pas à notre goût). Le dessert était parmi les meilleurs que nous ayons mangé (pâte feuilletée avec glace zaviona..un rêve !). Dans l'ensemble, à mon avis, cela vaut la peine pour ceux qui s'intéressent à des goûts différents et particuliers : environ 600 NIS (170 euros) par personne, excellent vin compris.
Simone.a
Le 15/04/2022 à 00:04
Restaurant élégant avec une cuisine haute (pas très haute), des saveurs exceptionnelles, des associations audacieuses mais réfléchies et jamais aléatoires. Le personnel est super : du maître d'hôtel (l'un des plus compétents et compétents en contact humain que j'ai jamais vu), il a réussi à transformer une de mes blagues malheureuses sur ma copine en un complément pour changer de point de vue. . Il y a beaucoup de qualité dans la cuisine. Beaucoup de filles impeccables, professionnelles, dévouées à leur travail et réfléchies, demandant que leurs salaires soient moyennement bons, il n'y a pas de quarts de travail de 23 heures par jour, vous avez des maladies, des vacances et tous vos droits en tant qu'employée. Alessandro Bourgeois fais quelque chose, chie dans ta main et fais le geste de l'indien sur lequel nous étions Masterchef Ziantoni t'avait donné 4/0 et à la maison sans même transpirer. C'est de la haute cuisine, c'est-à-dire de la camelote, la tradition de grand-mère Pina revisitée par *cuocofsmoso x) et mélangée avec de l'azote ou de l'agar agar. Au lieu de cela, la tradition commerciale est perpétuée, ce qui n’est pas le cas. Immuables, les garçons de cette tante savent très bien pourquoi ils vivent de la restauration. Allez-y et vous oublierez cette facture au restaurant trois étoiles De Vittorio à Bergame pour manger du caviar et du champagne stupides Et surtout, prends le magret de canard laqué, s'il est au menu, tu me le proposeras. Bière plus tard
Julia.
Le 07/03/2022 à 19:44
Plus: + nourriture savoureuse + personnel soucieux du service + belle présentation + cuisine innovante + propre + bien que nous ne commandions qu'à la carte, nous avons eu beaucoup de petits plats différents entre les deux Moins: - recommandation de vin insatisfaisante - le menu dégustation était juste une combinaison de différents plats à la carte, donc ça ne vaut pas vraiment la peine de prendre le menu dégustation à moins d'avoir très faim - le design intérieur semblait un peu froid pour un dîner romantique
Daniel.i
Le 02/03/2022 à 15:07
Le restaurant Zia était la meilleure expérience culinaire que nous ayons eu lors de notre voyage de 4 jours à Rome. Le design intérieur est magnifique et le personnel et le service étaient à la hauteur des meilleurs. À notre grande surprise, la nourriture était également exquise. Tout était parfaitement synchronisé. Nous serions tellement chanceux de revenir et de revivre cela ! Merci à l'équipe Zia.
Luca.a
Le 26/02/2022 à 13:58
Quelle belle expérience dans ce restaurant 1 étoile Michelin. La nourriture était délicieuse, tout comme les vins. Nous avons eu de la chance car ils nous ont mis dans une sorte de chambre privée à côté de la cave à vin ! Le sommelier était vraiment au top et nous a donné un bon contexte sur les vins mais aussi les différents plats. Cet endroit est définitivement recommandé si vous recherchez un restaurant géré par des jeunes dont nous entendrons parler à l'avenir ! Continuez votre excellent travail, le meilleur reste à venir :)
Chiara.r
Le 16/02/2022 à 21:11
Nous sommes venus dans ce restaurant il y a des années avant même qu'il n'obtienne une étoile et nous étions fascinés par le menu mais surtout par la courtoisie du service... alors après des années nous avons décidé de revenir (avec un chèque cadeau d'anniversaire) pour une surprise. Après des mois nous avons réussi à réserver mais à notre arrivée au restaurant il a fallu nous faire savoir que notre réservation avait été annulée car nous n'avions pas répondu au téléphone la veille pour confirmer.. malheureusement nous ne pensons pas que ce soit un comportement approprié pour un étoilé restaurant.. C'est dommage, peut-être que la star a baissé le niveau du restaurant au moins en termes de service client.
Romeo.a
Le 11/02/2022 à 10:03
Certainement l'une des cuisines les plus intéressantes de Rome en ce moment, une cuisine engageante avec des saveurs pas évidentes mais absolument pas farfelues. Service attentif et non verbeux dans l'explication du plat (personnellement je déteste quand ils expliquent un plat pendant 10 minutes) ils vous donnent les informations dont vous avez besoin pour mieux apprécier ce que vous vous apprêtez à goûter. Des vins peu communs qui se sont révélés être une découverte même pour ceux qui, comme moi, les traitent professionnellement depuis des années. Même si nous avions fixé beaucoup, peut-être trop, de limites à ce que nous ne mangions pas, ils nous ont proposé un menu parfaitement équilibré avec un crescendo de saveurs. J'ai trouvé le capitone et la pintade superbes. Dîner offert en cadeau par mon partenaire qui connaissait mon envie de les essayer. Vraiment à refaire pour découvrir de nouveaux plats.
Alessandro.a
Le 08/02/2022 à 11:35
ENDROIT SIMPLE MAIS BIEN FINI, PERSONNEL ÉDUQUÉ ET PROFESSIONNEL, LE CHEF ZIANTONI NOUS A RAVIÉ AVEC D'EXCELLENTS PLATS, EN CHANGEANT 4 TYPES DE VIN, CEUX-CI AUSSI EXCELLENTS PUIS LE CHEF PÂTISSIER CHRISTIAN MARASCA A PRÉPARÉ UNE SÉRIE DE DESSERTS EXQUIS ET DÉLICATS... LA STELLA SELA QU'ILS MÉRITENT TOUT, MERCI ENCORE POUR LA BELLE SOIRÉE
EPI.o
Le 06/02/2022 à 13:59
Nous y sommes allés hier soir après avoir reçu un bon pour un menu dégustation en cadeau. Service parfait, gentil et préparé, nous n'avons pas aimé les entrées, elles avaient certainement l'air très bonnes, mais les combinaisons et le goût final nous ont laissé désagréablement surpris. Le reste du dîner était excellent, aussi bien le premier risotto et anolini que les seconds plats et surtout les desserts, des portions adaptées au type de lieu. Nous reviendrons avec le nouveau menu dans quelques mois. Merci pour cette belle soirée.
Reinhard.e
Le 02/01/2022 à 18:31
Le meilleur dîner que nous avons eu à Rome ! Le service est exceptionnel, juste ce qu'il faut pour accompagner des plats bien équilibrés et une fantastique sélection de vins ! Fantastique 🤌🏻
Yingie.a
Le 08/12/2021 à 22:04
Le service est excellent et la nourriture est délicieuse. Aujourd'hui, c'est mon anniversaire et ils ont spécialement allumé des bougies sur le dessert pour moi. Quand je suis entré, j'ai mentionné que je n'aimais pas le chocolat et ils m'ont aidé à passer à d'autres friandises. Ils ont été très attentifs !
Axelle.a
Le 08/12/2021 à 08:50
Magnifique! Service agréable et ambiance tamisée. Une vraie expérience gastronomique.
Antonio.a
Le 02/12/2021 à 21:25
Un voyage gustatif étonnant, capable de surprendre et de donner de grandes émotions. Les vins accompagnés sont excellents. Personnel très attentif, extrêmement courtois et préparé. Une soirée vraiment de haut niveau. Bien joué!
Tiziana.u
Le 22/11/2021 à 11:34
Ce fut une belle expérience gustative et olfactive. Je le recommande fortement. Prix adaptés à la qualité. Personnel poli et accueillant. Environnement agréable et confortable.
Matt.
Le 14/11/2021 à 18:11
Nourriture mémorable et excellent service. Une bonne alternative aux trattoria si vous venez juste de visiter. Je recommande vivement les antipasti aux ris de veau et le dessert millefoglie.
Joshua.h
Le 02/11/2021 à 21:43
Ouah! Mon partenaire Grace et moi sommes venus ici pour célébrer notre deuxième anniversaire et nous sommes repartis heureux. Le service était excellent et les sept plats étaient absolument surprenants et délicieux du début à la fin. Merci de nous avoir invités à dîner, Zia !
Matteo.u
Le 31/10/2021 à 13:10
Vraiment exceptionnel, service au top, cuisine également, probablement un des meilleurs restaurants où j'ai jamais mangé, EXCEPTIONNEL !!!
Pierluigi..
Le 21/10/2021 à 20:37
Ce fut une expérience agréable, délicate, authentique et inclusive. Excellent accueil, personnel sympathique et compétent. Sélection, composition et exécution parfaite des plats. Le crescendo des saveurs et la différence de textures sont absolument équilibrés.
Willem.u
Le 20/10/2021 à 06:17
Nourriture super savoureuse. Le menu dégustation se compose de plats figurant au menu régulier. Ils sont très flexibles si vous souhaitez ou non un plat à votre dégustation. Bons vins d'accompagnement. Service très attentionné. Absolument génial.
Valentino.
Le 28/09/2021 à 16:05
ENDROIT INCROYABLE AVEC UN JEUNE CHEF INCROYABLE ET SON ÉQUIPE. ANTONIO A UNE VISION ET UNE PASSION POUR L'INNOVATION ET UN DÉSIR DE GRAND GOÛT ET SURTOUT ILS VOUS TRAITENT COMME L'ÉTOILE DU RESTAURANT, CE QUI SIGNIFIE QUE L'ÉTOILE MICHELIN QU'ILS ONT EST À RAISON DE VOUS ! NOUS AVONS APPRÉCIÉ CHAQUE INSTANT DE CE DÎNER ET CE TASTA ÉTAIT INCROYABLE ! S'IL VOUS PLAÎT PROFITEZ DES PHOTOS QUE NOUS AVONS PRISES ! J'ai hâte d'être de retour GRAZIE MILLE ANTONIO MERCI DE VALENTINO ET AMIS!
Karlie.a
Le 26/09/2021 à 05:20
J’ai toujours voulu essayer un restaurant étoilé Michelin, mais lors de tous mes voyages, je ne l’avais pas encore fait. Je pensais que Rome serait l'endroit idéal pour commencer. Le restaurant Zia se trouve dans le Trastevere, à seulement 5 minutes à pied de chez moi. J'ai obtenu une réservation des semaines à l'avance et j'ai reçu une confirmation de leur part la veille. Ouah. Quelle expérience 5 étoiles incroyable et parfaite. Le service était aussi excellent que les plats et les boissons eux-mêmes. Notre serveur principal était très sympathique et professionnel et nous a gentiment accepté de pratiquer notre italien avec lui. Chaque boisson, verre de vin et assiette de nourriture était merveilleusement expliquée. Nous avons commandé le menu dégustation de 7 plats et avons également reçu quelques petits extras au début. Chaque bouchée de nourriture, chaque saveur était si soigneusement pensée et si rehaussée. Spettacolare. Recommande fortement!
Elena.n
Le 23/09/2021 à 19:31
Un dîner inoubliable! Nous avons eu le menu goût de sept plats mais ils sont tellement polis qu'ils n'arrêtaient pas de nous apporter des plats à essayer ! Mon copain et moi avons dîné chez Zia il y a presque 2 mois et nous discutons encore de certains plats et ingrédients. Nous nous sommes changés pour parler au chef et il nous a également offert un menu ☺️ J'y retournerai certainement pour le menu d'automne!
Renata.a
Le 20/09/2021 à 17:13
Une si belle expérience! Nous avons eu un problème avec une autre réservation et nous avons appelé pour demander une table le même jour, et ils ont été très gentils de nous laisser une table qui était réservée pour plus tard (et ils l'ont expliqué). Nous avons eu le menu de 5 plats, mais j'ai perdu le compte de la quantité de plats servis. La nourriture était délicieuse mais je dois dire que le service est aussi la star du restaurant. 100% recommandé.
Luca.e
Le 17/09/2021 à 16:56
Une expérience incroyable, la nourriture, l'accord mets et vins et le service étaient au-dessus de toutes les attentes. De plus, nous avons été plus que impressionnés par le prix, c'est probablement le meilleur rapport qualité/prix que vous puissiez obtenir en référence à une cuisine haut de gamme à Rome.
Gabriel.l
Le 11/09/2021 à 22:34
Un restaurant cosy et très intimiste. Bon rapport qualité/prix, surtout dans le cas du menu dégustation, principalement une cuisine italienne avec une touche moderne. Comme toujours dans les dégustations, il y a des moments forts et des moments faibles, mais après tout, le tartare d'agneau était super, le risotto était bon, mais fastidieux au bout d'un moment, les huîtres à la mousse de burrata n'étaient pas tout à fait à la hauteur, les meilleures étaient probablement les collations de bienvenue et les pralines au fromage et aux baies avant le dessert.
Thomas.a
Le 11/09/2021 à 11:47
Restaurant incroyable. Tout était excellent, que ce soit les plats, les explications et le service très soigné. Je recommande a tout ceux qui viendront à Rome de dîner ici. En plus de ça les prix sont très correct je trouve
Roberto.m
Le 17/08/2021 à 10:07
Un menu dégustation incroyable, chaque plat une expérience époustouflante de goût, d'odeur et de textures. Cela vaut vraiment le détour si vous êtes à Rome et souhaitez vivre une expérience culinaire unique.
Cristian.e
Le 14/08/2021 à 17:57
Pour un restaurant étoilé sur la rampe de lancement, je m'attendais à mieux. C'est vraiment un bon dîner mais je n'ai rien essayé d'inoubliable. Le premier à oublier, le risotto sans identité et les cappelletti étaient très déséquilibrés, la vache rouge couvrait tout et je considère cela comme une très grave erreur. Service tout à fait adéquat mais explication des plats trop hâtive. Le meilleur plat était définitivement l'entrée avec le tartare de mouton, l'harmonie des ingrédients y était impeccable ! Portions trop petites, si une personne fait moins de 5 plats, elle repart affamée. Peut-être pas de chance dans les plats choisis, je ne répéterais pas l'expérience.
Simon.r
Le 09/08/2021 à 10:03
Juste parfait
Emma.
Le 05/08/2021 à 14:00
Cadre magnifique et plats vraiment excellents. Un amuse-bouche digne d'applaudissements. Plats recommandés : pour ceux qui aiment la viande, essayez le tartare de pigeon et de mouton ; pour les amateurs de crustacés, les huîtres à l'écume de burrata
Fotima.o
Le 01/08/2021 à 00:01
Endroit incroyable, combinaisons de saveurs impeccables et inattendues, belles assiettes. Tout ce que mes amis et moi avons mangé aujourd'hui a été pensé et magnifiquement livré par le restaurant. Le personnel est très sympathique, compétent et professionnel.
Samuele.a
Le 03/07/2021 à 22:40
Ambiance chaleureuse et très minimaliste mais avec une attention aux détails, un personnel excellent et très professionnel, une cuisine surprenante pleine de saveurs et d'arômes innovants. Prix adéquat et non excessif. Je recommande à tout le monde d'aller visiter le restaurant Zia pour une soirée inoubliable et raffinée à 360 degrés.
Clemente.i
Le 30/06/2021 à 16:18
Super! Tante Le restaurant Zia est moderne, jeune et vraiment fabuleux ! Le nouveau style de cuisine étoilée est facilement reconnaissable mais ce qui caractérise Zia, c'est la recherche d'ingrédients « simples », d'une qualité incroyable et combinés de manière surprenante mais parfaite et toujours très équilibrée. Tout ce que nous mangions suscitait en nous des émotions intenses et le service coordonné par Marco était incroyablement accueillant même « de terrain » mais avec un professionnalisme stratosphérique ! Des prix absolument compétitifs pour un étoilé (je pense qu'on peut parler d'excellent rapport qualité-pièce) et à la place la main lourde habituelle 😉 étoilée sur les boissons. En conclusion : Zia est un restaurant absolument, mais je dis absolument incontournable et je dirais une perle de notre ville ! Ne vous laissez pas intimider par la star : vous pouvez toujours prendre 1 ou 2 plats avec un verre de vin et avec une dépense très acceptable vous vivrez une expérience merveilleuse Endroit convivial pour les petits chiens (et les propriétaires polis), mais demandez toujours.
VINCENZO.E
Le 25/06/2021 à 17:28
Simple et délicieux. Nourriture et préparation de haute qualité dans un environnement minimal mais raffiné. Une deuxième étoile Michelin serait amplement méritée. Quelques plats au top. Et je compte dessus ! Bravo chef-propriétaire.
Luca.i
Le 20/06/2021 à 22:16
Excellente cuisine, étoile méritée Essayer
SsaLaroLana.
Le 13/06/2021 à 14:33
Nous avons essayé ce restaurant en suivant le guide Michelin et nous avons été satisfaits et enthousiastes à tous points de vue. Le service était impeccable, amical, professionnel et compétent et absolument disponible pour satisfaire tous les besoins. La sélection de vins est très large et l'accompagnement des vins a été impeccablement géré. L'endroit est absolument fantastique, avec une atmosphère très intime et un mobilier très minimaliste qui se répète également dans la mise en place. La cuisine a été une surprise, dans le sens positif, puisque la recherche, la qualité des ingrédients et les plats proposés étaient bien au-dessus des attentes (déjà élevées). Je recommande ce restaurant sans aucun doute car l'expérience que vous vivez est parfaite et inoubliable et de plus, malgré la qualité et le prestige du lieu, le rapport qualité-prix est surprenant.
Martina.a
Le 25/05/2021 à 18:02
Restaurant étoilé Michelin très bon ! Il y a quelques mois, nous avons essayé ce restaurant juste avant le confinement. Nous avons vraiment apprécié. Bonne nourriture et bon service
Stefania.
Le 18/02/2021 à 20:00
Tous très bons. service attentif, amical et accessible. Bel emplacement. Un mobilier minimaliste comme je les aime. Explication très détaillée des plats. excellent accord mets et vins. Des portions un peu petites mais nous sommes dans un hôtel étoilé donc c'est normal. Le chef est très attentionné et serviable il est venu nous saluer. Merveilleux anniversaire. Satisfait. Serveurs très compétents et sympathiques. Bravo ☺️
Rebecca.
Le 21/12/2020 à 20:03
Super déjeuner. Récemment reçu leur 1 étoile et nous nous attendions à ce que le prix augmente à cause de cela. Cependant, ce n'était pas le cas. Non seulement le menu était toujours bon, mais le prix global était d'un excellent rapport qualité/prix. Attendez-vous à ce qu'ils restent dans le guide Mich pendant un certain temps.
marco.a
Le 09/12/2020 à 15:39
Eh bien, c'est un restaurant étoilé. Catégorie supérieure, jurimet. Plats insolites et inventifs. Tout est au top, y compris le service.
Irene.u
Le 04/12/2020 à 12:52
Cela paraît banal d’écrire « tout est beau », mais c’est vrai ! La salle qui vous met à l'aise, comme si vous étiez un client régulier, toujours souriant, attentif et discret, préparé dans la présentation des plats et l'accord des vins. Les recettes sont très agréables, intéressantes et savoureuses ; Même s'il s'agit d'un restaurant gastronomique, les ingrédients et les préparations sont compréhensibles. Je reviendrai certainement pour terminer le repas avec des desserts (une autre de leurs spécialités), que cette fois j'ai terminé avec du fromage 😬 Nouvelle étoile Michelin vraiment méritée !
Simon.
Le 16/10/2020 à 11:53
Excellent restaurant !!! Excellente nourriture, dans tous les plats, on peut dire qu'ils proviennent d'un chef très talentueux. Il est très jeune mais à mon avis il a déjà trouvé son style : Matières premières excellentes, technique impeccable suivant la tradition des grands chefs (français), compositions élevées mais pas trop. Le goût et l'équilibre entre les produits et les saveurs sont toujours prioritaires. À mon avis, on ne peut pas manger mieux (et le rapport entre le prix et ce qu'ils vous servent est plus qu'excellent) à Rome et la première étoile Michelin doit arriver.
Davide.o
Le 10/10/2020 à 07:15
Une expérience hors du commun. Future étoile Michelin. Je n'ai même pas envie de commenter les plats en raison du niveau de préparation, du dressage et de la qualité des plats trop élevés. Service 5/5. Là aussi, vous pouvez voir la grande préparation. Carte des vins remarquable, large choix avec recherche détaillée. Des expériences uniques dans la vie.
celine.a
Le 29/09/2020 à 22:11
Un service impeccable, des plats qui surprendront vos papilles avec un très bel équilibre entre les différentes saveurs et textures. Un excellent rapport qualité prix. Allez y sans hésiter !
Maxime.a
Le 15/09/2020 à 22:11
Petit français à la découverte de Rome. Découverte magnifique. L'accueil, le service et les plats étaient parfaits. Merci pour ce moment inoubliable. Je conceil vivement ce restaurant.
Maria.i
Le 07/09/2020 à 20:42
On me demande souvent comment je fais pour dénicher les perles rares de la restauration. L’étude est essentielle dans toute activité respectueuse. Aux attentes de raffinement s’ajoutent les attentes que les bons critiques créent dans votre esprit en décrivant les plats avec les mots justes. Cette fois, tout était satisfait. Nous sommes au @ziarestaurant, un lieu plein d'influences françaises, qui ne délaisse jamais l'esprit romain. J'ai retrouvé toutes ces informations trouvées chez les critiques gastronomiques dans les plats. Une cuisine raffinée, des matières premières de haute qualité, un haut niveau de service et un environnement raffiné ont contribué à me faire encore plus apprécier la soirée. Bref, parmi les restaurants romains @ziarestaurant, recommandé par mes soins, est un incontournable !
Julian.o
Le 02/09/2020 à 14:56
Repas d'anniversaire de mariage fantastique. Marco et ses collègues n'auraient pas pu être plus utiles. L'expérience de dégustation de sept plats était de loin la meilleure nourriture que nous ayons mangée à Rome et offrait un rapport qualité-prix exceptionnel. Le vin était super aussi. Je ne peux pas le recommander assez.
steph.a
Le 23/08/2020 à 09:10
Plats élégants et inventifs. Les ingrédients et les saveurs brillent grâce à l'attention portée aux détails et à la créativité du chef. Nous avons été surpris et ravis de chaque assiette ! Le service est excellent et a fait de notre dîner une expérience spéciale.
Andrew.e
Le 19/07/2020 à 08:56
Nous avons passé une expérience absolument fantastique - le service était de premier ordre, la nourriture était imaginative et parfaitement exécutée. Nous avons opté pour le menu dégustation de 7 plats et avons apprécié chaque plat. Nos préférées de la soirée étaient les pâtes à la poitrine de porc, à l'agneau, aux huîtres et au canard vieilli. J'ai essayé d'ajouter des légendes aux plats, mais s'il vous plaît, pardonnez-moi, il me manque certainement certains détails !
Ricky.
Le 07/03/2020 à 21:25
Personnel bon et attentionné, chef Antonio très bon tant en préparation qu'en présentation
Tatiana.s
Le 03/03/2020 à 06:11
Nourriture et service impressionnants, utilisant les meilleurs ingrédients frais de saison et des techniques rigoureuses. Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats et l'avons trouvé délicieux et copieux, comprenant des huîtres exceptionnelles, des raviolis douillets filés au gorgonzola dans un savoureux bouillon d'oignons et un agneau fondant cuit à la perfection. Excellent rapport qualité-prix, une pépite à découvrir !
Rosaria.a
Le 28/02/2020 à 15:31
Restaurant très raffiné dans son cadre et surtout dans sa cuisine. Les plats, peu nombreux mais très sélectionnés, sont vraiment bons et d'un grand raffinement. Le choix des vins n'est pas très large. Peut-être que les portions sont un peu trop petites. Ça vaut certainement le coup
Sebastiano.e
Le 16/02/2020 à 19:32
L'endroit est un peu sombre, certainement plus adapté à une soirée intime qu'à un dîner entre amis. Je recommande le menu dégustation, les 5 plats sont largement suffisants, il permet de découvrir la carte et d'essayer les différentes propositions du chef. J'ai été un peu déçu par l'accueil du chef, très bien exécuté techniquement, mais avec du goût, à mon avis, excessivement déséquilibré sur la douceur
Sara.u
Le 09/02/2020 à 18:09
Haute cuisine et bon service, mais le climat n'est pas accueillant. A commencer par l'enseigne invisible (ce n'est pas un hasard, nous expliquent-ils) qui ressemble à un distributeur (et on s'en souvient en payant l'addition), très peu de lumière, musique inexistante, toute la vaisselle spécieuse et visiblement minuscule. Ensuite, si vous avez encore faim, vous pensez qu'une dégustation de fromage de camionneur est incluse, mais à la place, ils ajoutent un autre demi-repas à votre facture. Alors allez-y oui mais avec peu de faim et peu d'envie de discuter, portez le flambeau au-dessus de vos lunettes pour lire la carte et surtout trouver la porte d'entrée.
Raffaele.a
Le 09/02/2020 à 14:09
Menu de dégustation haut de gamme dans le Trastevere, les assiettes sont très jolies et, plus important encore, savoureuses avec une composante umami exceptionnelle. Le service est parfait et les gens adorables, bonne carte des vins
Mathilde.
Le 03/02/2020 à 10:03
Tout était parfait, un style minimaliste, un service très soigné, une cuisine excellente et surprenante (que ce soit au niveau du goût, des textures, des couleurs). Nous avons passé une magnifique soirée.
Fabrizio.C
Le 30/12/2019 à 23:33
Prix raisonnable pour un bon menu dégustation. C'est vrai que le prix est abordable. Cependant, les expériences proposées par les chefs sont un peu trop cérébrales. Le goût se développe d’un coup et à l’improviste. C'est gentil. Mais il y a un manque constant de persévérance et d’équilibre. C'est peut-être intentionnel. Mais donne l'idée d'une expérience insatisfaisante. Une sorte d'exaculatio précoce. Avec tout le respect que je vous dois. On sait que les sens ont beaucoup à voir avec la cuisine et le plaisir. Peut être bien mieux. Également pour la sélection des vins et la formation pertinente des messieurs au service des repas. Un gars s'est trompé lorsque nous commandions un mélange de Nerello sicilien et il a proposé un supertoscan fade (et un mélange). Peut être bien mieux.
Stephen.h
Le 18/12/2019 à 12:57
Pour moi, c'est un restaurant parfait. J’aime la cuisine créative et avant-gardiste, axée sur la technique et les ingrédients, dans un environnement magnifique mais non étouffant (en ce sens, c’est comparable à un dîner à L’Astrance). Au point des plats parfaitement cuisinés. Si vous mangez autant que moi dans une cuisine raffinée, vous avez déjà mangé un macaron au foie gras - dont je m'ennuyais tellement - mais nous avons demandé quelques secondes ici - ils ont fait sauter un plat dépassé hors de l'eau. Ils ont l'air de courir après et d'obtenir une étoile - et le seul problème que j'ai eu à ce sujet est que j'ai dû verser mon propre vin deux fois (oui, je suis bourgsey mais ça me rend fou dans les bons endroits). C’est un petit reproche avec une liste aussi étonnante - même si cela signifiait que je n’avais pas la possibilité de suivre le rythme du vin et d’avoir le temps pour une troisième bouteille. Je veux quand même y retourner et voir comment ils évoluent - un service chaleureux (grazie Valentina) et une cuisine délicieuse.
andrea.e
Le 18/12/2019 à 06:25
Ambiance élégante et service impeccable, mais surtout une grande hospitalité. Un restaurant gastronomique, à la cuisine absolument surprenante. Des plats aux saveurs pleines et équilibrées, de l'entrée aux entrées et desserts. L'un des meilleurs restaurants de Rome.
Pascale.e
Le 15/12/2019 à 07:24
Cuisine excellente accueil parfait
Arie.r
Le 07/11/2019 à 20:12
Excellent nouvelle Italian
Stefan.u
Le 20/10/2019 à 22:11
Critique honnête. Cet endroit recevra certainement une étoile Michelin très bientôt. La nourriture est délicieuse et le service est tout simplement le meilleur et vous ne pouvez trouver rien de mieux. Pour la qualité de la nourriture, le prix est bas par rapport aux prix de Rome. Vous pensez peut-être qu’on peut repartir affamé après ce genre d’endroits, mais ce n’est pas le cas ici. Nous avons eu l'expérience de dégustation avec 7 plats et c'était tout simplement parfait et les combinaisons/transitions de goûts incroyables ! De plus, j’aime le fait qu’ils n’ont pas perdu l’ambiance romaine dans leurs plats. Profitez-en pour y aller avant que cela ne devienne plus cher. Je reviendrai à coup sûr la prochaine fois à Rome ! J'espère qu'ils continueront à offrir un service aussi incroyable ! P.S. Ne jugez pas trop les photos car je n’ai pas photographié tous les plats et celles-ci ne représentent pas du tout le goût incroyable, en vrai c’est bien meilleur et plus savoureux.
Monica.o
Le 17/10/2019 à 12:13
Très bonne nourriture mais les potions sont minimes ! Commandez le mien car le menu à la carte ne vaut pas son prix
Eyal.v
Le 05/10/2019 à 19:26
Il y avait le menu de 5 plats. La nourriture est en effet savoureuse et constitue une sorte d'art, et le service est excellent (même si les serveurs étaient un peu bizarres, mais dans le bon sens) Cependant, je pense que le menu est trop cher, car les plats étaient très petits, même selon les standards des restaurants chics. J'aurais volontiers attribué 5 étoiles au même menu s'il était plus grand ou si le prix avait été réduit. Ce n’est pas que j’ai mal mangé, mais que j’ai dû en manger un autre après.
Craig.a
Le 26/09/2019 à 21:05
Trop cher et manque d'ambiance. Mon entrée gratuite, des œufs de poisson dans un petit cône du chef, contenait un morceau de plastique qui ne faisait pas une bonne première impression. Commandé à partir du menu à la carte qui était aléatoire. Dans l’ensemble, la nourriture était trop difficile mais manquait de substance. Je ne reviendrai pas
Alexandra.r
Le 19/09/2019 à 08:44
Belle expérience! Nourriture, atmosphère et personnel incroyables sans aucune prétention. C'était vraiment agréable de sortir de l'agitation touristique de Rome et de s'installer dans un espace paisible. Nous avons été très bien pris en charge et avons apprécié toute l'expérience, la nourriture, le vin et tout !
Taravat.e
Le 27/07/2019 à 06:35
Manger au restaurant Zia, c'est comme être dans un musée d'art (comestible). Ils restent au courant de toutes les attentes, du service, du goût, du design et du timing entre les plats. Vous devez vous attendre à d’agréables surprises quant au goût et à la texture de vos aliments.
Pino.I
Le 23/07/2019 à 17:27
5 étoiles ne suffisent pas pour évaluer ZIA. Tout était parfait, de l'accueil au service en passant par la créativité du menu. Plats légers et savamment exécutés, desserts d'une pâtisserie parisienne. Excellente carte des vins.
Jayla.
Le 26/05/2019 à 07:45
J'ai essayé le menu 5 plats, ouvert une bouteille de blanc, dégusté un menu innovant. Nous avons passé une super soirée à Zia. Cela vaut la peine d'essayer si vous recherchez autre chose que des pâtes et des pizzas :) Prix raisonnable. Le pré-dessert est un super d'ailleurs.
Andrea.a
Le 14/05/2019 à 23:19
Des plats vraiment originaux et délicieux ! Portions un peu trop petites.
Jan.
Le 02/05/2019 à 05:49
Je recommande vivement de faire la dégustation de 7 plats chez Zia. L'écriture dans le service et la présentation d'Il Pagliaccio est très présente, mais la nourriture et les arômes sont uniques. Le chef Antonio et son équipe vous emmènent dans un voyage digne d'étoiles avec leur cuisine profondément méditerranéenne - profitez-en. Merci pour cette merveilleuse soirée 🙏🏻
Paloma.u
Le 11/04/2019 à 19:15
Super découverte pour ce resto près du quartier trastevere. Service très poli, attentif et élégant. Décoration sobre, peut être un petit peu sombre. Nous avons pris le tasting menu à 30 euros : 3 courses, amuse bouches, et mignardises. La présentation était de bon niveau. La dégustation quant à elle : au top 👌. Nous nous sommes régalés pour un prix franchement abordable pour cette qualité des mets et du service. Je recommande vivement !!
Alessandro.i
Le 20/03/2019 à 08:30
Une expérience pour le palais avec un menu dégustation de 5 plats à un prix honnête, compte tenu de la très haute qualité des matières premières et de l'exaltation de la haute cuisine. Le personnel est très compétent et courtois et les délais de service sont incroyables. Je le recommande vivement à tous ceux qui séjournent dans le Trastevere et souhaitent goûter une excellente cuisine.
Luca.a
Le 15/03/2019 à 22:14
Nous avons testé le menu 5 plats plus l'assiette de fromages, tout était excellent, des plats élégants et parfaitement préparés. Service impeccable et professionnel. Endroit très agréable et confortable. Un restaurant très recommandable.
Daniela.e
Le 06/03/2019 à 14:29
Nous avons vraiment apprécié la nourriture et l'accueil. Le restaurant se présente avec une attention aux moindres détails et offre une expérience sensorielle très particulière. Des prix équitables pour le service, la nourriture et l'emplacement. Si je devais changer quelque chose, je changerais seulement l'éclairage au dessus des tables, ce qui est un peu aveuglant. Je vous conseille.
Ludovica.a
Le 02/03/2019 à 23:10
Restaurant étoilé digne de cette reconnaissance, cependant les portions sont vraiment petites par rapport à la quantité de vin proposée par le sommelier.
Enrico.a
Le 27/12/2018 à 06:51
Décrivez avec des mots l'histoire d'une expérience sensorielle unique : « Explosion de saveurs en bouche ». Matière première du plus haut niveau racontée dans des plats exclusifs. Honneur au chef Antonio et à tous ses collaborateurs. Choix de vins en parfaite harmonie grâce à l'expert sommelier Marco. Toutes nos félicitations!!
Fabio.i
Le 15/06/2018 à 17:26
Ouvert le 16 mai et déjà sécurité à Rome, où l'on parle tant du nouveau restaurant ZIA. Le restaurant se trouve dans le Trastevere, une zone peu riche en grands restaurants ces derniers temps (alors que Rome en tant que ville est en croissance depuis plusieurs années !). La cuisine du jeune chef Antonio est axée sur le goût. Tous les plats ont des saveurs fortes et équilibrées. Vous vous amusez beaucoup et vous dépensez (vu la qualité) très peu ! Essayez-le :)
andrea.o
Le 02/06/2018 à 10:15
Un super nouveau restaurant à Rome. Dès son ouverture, il se place sur le podium de la cuisine jeune et de qualité. Le jeune chef très aimable et talentueux Ziantoni propose une cuisine définie, caractérisée par des saveurs fortes et des combinaisons inhabituelles mais qui ne dérange jamais par des provocations autoréférentielles excessives. Au centre de l'expérience se trouve le client et non le chef, qui, à des prix tout à fait raisonnables, peut aborder la haute cuisine dans un environnement élégant mais informel, avec un service attentif mais très amical.
maurizio.a
Le 31/05/2018 à 11:05
Magnifique expérience dans un lieu au coeur du Trastevere avec un personnel très poli et professionnel. Cuisine de très grande qualité proposée par le chef de manière très agréable tant pour la vue que pour le palais. Des associations qui libèrent des saveurs inattendues de l'entrée au dessert. Nous serons de retour dès que possible!!!! Merci!!!
- 🏪 Hotel Chalet Das Alpenschlössel - 5 Sterne (170 Avis)
- 🏪 Caffetteria The Garden (96 Avis)
- 🏪 Marcellina (3 Avis)
- 🏪 Scacchiera, il locale serale (10 Avis)
- 🏪 B&B Francesco Fly (10 Avis)
- 🏪 Jes Bar (814 Avis)
- 🏪 MAMMA MATY (54 Avis)
- 🏪 REIS Cibo Libero di Montagna (277 Avis)
- 🏪 Hotel Cangrande di Soave (594 Avis)
- 🏪 B&B Spiagge Iblee (73 Avis)
💬 Magnifique endroit où séjourner ! Ma femme et moi y avons passé des jours fantastiques. Nous reviendrons
💬 Ils sont tous très gentils et très gentils. L'endroit est très accueillant et le petit déjeuner est vraiment délicieux. Excellent café... Je réserve toujours les délicieux pasticciotti à emporter... 😍😍😍
💬
💬 J'ai fêté mon anniversaire à Scacchiera, il locale serale. C'était bien organisé et une expérience fantastique. L'environnement est relaxant, propre et branché avec un personnel sympathique. La nourriture était savoureuse et bien présentée.
💬 J'ai séjourné dans ce B&B avec ma fille en septembre : Expérience merveilleuse! Disponibilité, précision et propreté mais ce qui le rend spécial, c'est la passion du propriétaire Giovanni dans la gestion, ce qui fait que ma fille et moi nous sentons chez nous, il nous a également offert une boisson gazeuse 🔝🏡 ! Excellent petit déjeuner, emplacement parfait entre la gare et l'aéroport international de Naples... à bientôt !
💬 Encore une fois à tout moment, une cuisine très bonne et plusieurs cocktails et sélections de vins et la chose la plus importante est un personnel FANTASTIQUE avec le chef du titre Gennaro et sa présence est vraiment aussi grande. Atmosfera amichevole e personale soridente e disponibile. Super établissement ! Bonne sélection de plats, chaudrons et vins. Personnel FANTASTIQUE toujours attentif, sympathique et souriant dans l'ensemble, l'endroit en vaut la peine à 100%. J'étais à Jesolo pour le travail et en peu de temps je me suis lié d'amitié avec le personnel de l'établissement et le propriétaire Gennaro. L'ambiance est imprégnée d'un véritable esprit italien.
💬 De retour a Sanremo et où manger? chez maman Maty bien-sûr !! Envie d'une bonne pizza à prix correct de bon petit plat sans être a des prix de touristes !! Alors venez manger ici vous serez pas déçu !!!
💬 Vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci. Conduisez une demi-heure supplémentaire et dînez ici. Vous ne pouvez pas le regretter. Expérience incroyable dans une fraction d'un restaurant étoilé Michelin.
💬 Excellent hôtel. Parking juste sous la fenêtre de chaque chambre. Il y a une entrée dans la chambre depuis le parking, mais elle est fermée par le lit. Dans tous les cas, il est pratique de jeter des objets par la fenêtre depuis le coffre. Nous sommes arrivés vers 21 heures et avons commandé une délicieuse pizza. Ils l'ont apporté directement dans la chambre. Le prix est abordable. Une excellente option pour votre argent pour passer la nuit en route vers une autre ville.
💬 Nous avons passé un très bon moment, merci Sandra pour l'accueil. Nous avons toujours reçu des bouteilles d'eau dans la chambre et des serviettes propres. Petit déjeuner comme à la maison. Les enfants ont aimé. L'hôtel n'est pas central, mais en face d'un supermarché et en 10 minutes à pied on rejoint la mer, nous sommes aussi tombés sur le marché hebdomadaire en chemin :)