Ristorante Tipico Luna Rossa Avis
📌 Via Guglielmo Marconi, 18, 85030 Terranova di Pollino - Italie
💬 491 Avis
Avis sur Ristorante Tipico Luna Rossa à Terranova di Pollino
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Tipico Luna Rossa à Terranova di Pollino
Francesco.
Le 20/04/2024 à 17:12
5 / 5
Une cuisine exquise, parfaitement accompagnée par le propriétaire amoureux de la cuisine actuelle
Lorenzo.a
Le 31/03/2024 à 12:05
5 / 5
Tout était excellent, un lieu rustique, un chef sympa et accueillant, bref ça peut se définir comme une expérience culinaire de folie.
Jordan.e
Le 04/03/2024 à 19:54
5 / 5
Le destin, ou peut-être un passé lointain, nous a amenés ici ; après avoir sans le savoir nié à Federico (qui, je l'espère, lit cette critique) une certaine connaissance de certains Ferrarais d'origine calabraise (Oriolo) et résidents de Bari, ma copine et moi, bien que nous les ayons dérangés à 17 heures de l'après-midi, avons été agréablement surpris tant par l'hospitalité que par le menu incroyable proposé par le Chef. Une découverte très savoureuse et surprenante de la cuisine lucanienne accompagnée des histoires historiques et familiales de Federico. Je recommande à tous ceux qui s'aventurent au Pollino de faire un petit arrêt à Terranova di Pollino pour découvrir, en plus du restaurant Luna Rossa, un balcon romantique avec vue sur les montagnes du Pollino. Ps : Après avoir raconté cette histoire à mon père, je sais désormais que lui aussi était là il y a quelques années et que mon grand-père Clément connaissait le chef et les lieux. Un gros câlin à Federico... regarde comme le monde est si grand mais aussi extrêmement petit
Chiara.h
Le 06/02/2024 à 18:41
5 / 5
Dîner dans ce restaurant ne consiste pas seulement à aborder la cuisine lucanienne savamment revisitée, mais c'est une expérience sensorielle car Federico, propriétaire et chef, décrit chaque plat servi à tous les convives, rendant le dîner agréable et enrichi de nombreuses anecdotes et convivialité. Dans chaque plat proposé, on ressent tout l'amour pour sa terre et ses passions, la cuisine est excellente, authentique et chaque plat est servi avec soin et attention à chaque détail. Chaque plat est toujours accompagné de légumes et fruits de saison, le tout est très frais et d'excellente qualité. Salutations des Pouilles pour Federico.
Francesco.e
Le 27/01/2024 à 13:32
5 / 5
pour partager l'expérience il faut venir...😉
maurizio.r
Le 26/01/2024 à 17:58
5 / 5
Manger chez le grand Federico est une expérience de vie avant même une expérience culinaire. Parler d’émotions, ce serait comme gâcher un film. Je vous conseille donc d'y aller.
ANTONIO.R
Le 07/01/2024 à 22:11
5 / 5
Tout comme prévu. Chef fantastique. Prix modérés. Environnement agréable. Il faut être transporté dans la narration du chef.
vito.a
Le 03/01/2024 à 15:51
5 / 5
Tout était spectaculaire, de la nourriture à Federico en passant par le soin apporté à chaque plat. Hautement recommandé
Roberto.r
Le 21/12/2023 à 01:12
5 / 5
Dans ce restaurant, la typicité de notre cuisine lucanienne rencontre la maîtrise inégalée du grand chef Federico Valicenti !
Gina.p
Le 03/12/2023 à 15:10
5 / 5
Environnement convivial et accueillant ! Federico parle de chacune de ses créations culinaires avec un enthousiasme débordant ! Va là-bas!
Giuseppe.e
Le 19/11/2023 à 20:12
5 / 5
Delizia Lucana...la chef inégalée
Annarita.e
Le 19/11/2023 à 15:41
1 / 5
Déception, nous sommes revenus après 20 ans et les entrées étaient décevantes, il y avait quelque chose de bon, mais l'addition était exagérée par rapport à celle de la table d'à côté où étaient servis des plats différents et plus abondants avec du vin et des bitters, un rappel de desserts, les frites , la salade et le jarret entier que nous avons vu avec des jumelles et n'avons bu que de l'eau ! Depuis que nous nous sommes plaints, il nous a dit que la différence était de 5 euros par personne, mais je ne pense vraiment pas que tout cela puisse être raisonnable !
Claudia.a
Le 07/11/2023 à 23:06
5 / 5
Plats excellents. Ce fut un plaisir de vous rencontrer, chef Federico.
Mimmo.c
Le 31/10/2023 à 15:36
5 / 5
Cuisine exceptionnelle, gentillesse et courtoisie du Chef qui vous expliquera chacun de ses plats.Si vous passez par la Basilicate, arrêtez-vous et mangez ici
Marco.a
Le 31/10/2023 à 14:49
5 / 5
Nourriture, qualité, passion et convivialité. Un lieu haut de gamme pour une expérience à renouveler
Tommaso.i
Le 16/10/2023 à 06:49
4 / 5
Cuisine typique qui croise l'histoire et les traditions de la Lucanie
enzo.i
Le 07/10/2023 à 15:41
5 / 5
Un endroit charmant, la vue vous prépare à déguster des plats étonnants. Nourriture fraîche et de haute qualité, service excellent, le chef propriétaire est un « intellectuel du bien manger » comme essence de la vie. Une agréable surprise dans un pays appelé Pollino, la Lucanie qui est toujours belle à découvrir
Tiziana.a
Le 02/10/2023 à 13:22
4 / 5
Ambiance accueillante et, après avoir déjeuné en terrasse, grâce au beau temps, nous avons pu profiter de la vue et profiter du paysage naturel environnant. Déjeuner exquis avec des plats typiques locaux et bien expliqués par le gentil propriétaire. Le protagoniste du menu est le « poivre crusco », agréablement reproduit dans plusieurs plats. On reviendra certainement.
Alberto.e
Le 01/10/2023 à 18:11
5 / 5
Nourriture d'excellente qualité, service extrêmement attentionné et gentillesse exquise. Une merveilleuse journée. Ada et Alberto de Martina Franca (TA).
Francesco.o
Le 22/09/2023 à 10:18
5 / 5
Cuisine très professionnelle, saveurs traditionnelles du terroir, retravaillées avec l'originalité du chef. Des sensations gustatives qui valent absolument la peine d'être essayées.
Francesco.a
Le 11/09/2023 à 13:59
5 / 5
Nous étions en moto, c'était l'heure du déjeuner et nous avons pensé nous arrêter pour déjeuner dans ce bel endroit enchanté par la nature et la nourriture spectaculaire, le personnel fantastique ! Vraiment recommandé !
SIMONA.A
Le 06/09/2023 à 13:08
5 / 5
Découverte culinaire chanceuse dans un petit et charmant village de montagne. La cuisine typique (ou d'actualité, comme le dit en plaisantant le chef) est revisitée avec savoir-faire et amour et s'accompagne des contes populaires de ceux qui les préparent ! Bref, un voyage pour les papilles parmi de vrais plats lucaniens, dont l'agneau et les cèpes à ne pas manquer !
Angelo.e
Le 05/09/2023 à 20:29
5 / 5
Valicenti est une personne rare qui enrichit une terre. C'est une personne de culture avec le don de révélation. Ses yeux posés sur le territoire lucanien, abandonné des milliers de fois par de jeunes émigrés aveugles, voient des délices. Les pays ne doivent pas mourir, ils sont la civilisation... ils sont un trésor de traditions, de dialectes, de cultures. Sa cuisine est le résultat d'une recherche anthropologique sur les plats du passé. Valicenti reste toujours les pieds sur terre.... Il parle mais ne se lève pas. Il est agréable à écouter lorsqu'il explique les plats. Juste à l'heure, jamais intrusif. Ses plats sont des inventions et des réinterprétations de plats traditionnels. Chaque essence, chaque ingrédient a son propre espace en bouche, aucun n'envahit l'autre, il y a un plat qui comporte neuf ingrédients... J'ai beaucoup mangé mais je me suis levé léger.... Des matières premières saines, fraîches et authentiques. dernier éloge .. la facture.... honnête. Longue vie à Valicenti... le café était bon aussi ; ) ange meluzio
Sandro.o
Le 03/09/2023 à 16:53
5 / 5
L'endroit est évidemment merveilleux, la cuisine est tout simplement exceptionnelle mais le mieux est d'être à l'écoute du propriétaire qui explique avec amour et professionnalisme tous les plats qui vous sont présentés. Manger dans cet endroit était vraiment une expérience merveilleuse qu'il fallait absolument répéter !!
Salvatore.a
Le 29/08/2023 à 07:47
5 / 5
Le chef Federico est une personne exceptionnelle. Il nous a chouchouté dès notre entrée jusqu'à l'addition.
Gaetano.e
Le 28/08/2023 à 20:48
5 / 5
Nous sommes allés déjeuner. Excellente nourriture authentique cuisinée et servie à la perfection. Les récits du chef sur les plats étaient très agréables !
Lucia.i
Le 19/08/2023 à 19:49
5 / 5
Excellente cuisine étoilée Michelin toujours fantastique, propriétaire toujours gentil et souriant, je suis revenu après des années, l'environnement n'a pas été rénové mais est resté rustique mais sympa des années 90, les prix sont normaux, les plats super
Antonio.u
Le 16/08/2023 à 14:20
5 / 5
Excellent restaurant, nourriture de qualité, personnel sympathique et serviable. Le chef est courtois et toujours présent pour raconter avec passion toutes les histoires et traditions liées aux plats. Excellent prix
Federica.a
Le 15/08/2023 à 20:23
5 / 5
Le restaurant Luna Rossa est une véritable excellence lucanienne : originalité, qualité et variété sont à la maison. Chaque plat cache une histoire, chaque histoire est une tradition, chaque tradition a une saveur lucanienne. Ce lieu a conquis mon palais, ma vue et mon cœur car les lieux étoilés où l'exception a une saveur chaleureuse et accueillante sont rares. Réussi, avec les meilleures notes.
Paolo.i
Le 15/08/2023 à 17:09
3 / 5
Prix en adéquation avec la qualité de la nourriture. La terrasse panoramique est magnifique, le service est excellent, rapide et efficace.
Raffaele.r
Le 14/08/2023 à 08:58
4 / 5
Visitez la richesse et la variété des produits lucaniens à travers l'objectif visionnaire et les souvenirs magnétiques du chef Federico, ponctuel et précis dans ses descriptions et ses décors... tous bons et délicieux... Endroit calme à taille humaine.
Vito.a
Le 13/08/2023 à 06:57
5 / 5
La récupération des traditions combinée à la recherche de nouvelles saveurs fait de Luna Rossa une étape incontournable pour ceux qui choisissent Pollino comme destination. Incontournable
Michele.u
Le 06/08/2023 à 21:25
5 / 5
Passion, tradition, innovation. Ok pour les coeliaques. Nous sommes très bien restés.
Noemi.o
Le 04/08/2023 à 18:18
5 / 5
Un lieu accueillant, un personnel sympathique et à l'écoute des besoins des clients !!
Anto.n
Le 31/05/2023 à 21:11
5 / 5
Un petit restaurant qui fait wow quand on s'apprête à entrer Puis quand tu entres, tu pars O wow Un endroit très très sympa pour moi De très bons plats Des prix bas pour la qualité proposée. Federico, avec ses histoires sur les plats, est enchanteur.
Vito.n
Le 28/05/2023 à 14:34
5 / 5
Un voyage dans l'art culinaire lucanien. Les histoires de l'hôte Federico sont exceptionnelles. Compliments
lucia.o
Le 09/04/2023 à 18:05
5 / 5
Une immersion dans la Basilicate la plus authentique, un voyage à la découverte des traditions et des saveurs, accompagné de la convivialité et de la culture du chef Federico Valicenti. Un endroit qui vaut le détour et même le retour.
Domenico.o
Le 28/02/2023 à 15:27
4 / 5
Restaurant daté, mais la cuisine et l'hospitalité du chef méritent des applaudissements
angelo.l
Le 29/01/2023 à 19:49
5 / 5
Des plats raffinés au goût unique. tradition et authenticité avec recherche forment une excellente combinaison
Francesco.o
Le 09/01/2023 à 08:10
5 / 5
Indescriptible... plats excellents, ambiance très accueillante, personnel poli et courtois. J'ai été très frappé par l'histoire derrière chaque plat racontée par le chef Federico Valicenti !
Alfredo.a
Le 08/01/2023 à 08:20
5 / 5
Une cuisine excellente, des plats raffinés avec une histoire savamment racontée par le chef. Bonne maison Aglianico
ferdinando.a
Le 06/01/2023 à 17:24
5 / 5
Menu dégustation toujours top, Federico toujours reconnaissant. 02/01/2023.
Saverio.l
Le 09/12/2022 à 15:15
5 / 5
Super expérience culinaire !! Peut-être le meilleur restaurant de la Basilicate. Le chef-propriétaire du restaurant est une personne très instruite et surtout il sait mettre sur la table tout l'amour qu'il a pour la cuisine.
Luigi.a
Le 09/12/2022 à 13:45
5 / 5
Mon mari et moi sommes tombés sur ce restaurant par hasard et ce fut une magnifique découverte. Le propriétaire, M. Federico, très agréable, très gentil et grand expert en cuisine. Cuisine délicieuse, plats typiques riches en histoire. Nous avons tout aimé et le recommandons vivement.
Mimmo.r
Le 08/12/2022 à 18:26
4 / 5
Probablement la meilleure cuisine traditionnelle non seulement de la région, service courtois et efficace, propriétaire courtois et serviable, grand amateur de cuisine, prix plus qu'honnêtes, environnements simples, une expérience qui vaut vraiment la peine d'être essayée.
Lis.
Le 20/11/2022 à 14:37
5 / 5
Une expérience culinaire, historique et sociale vraiment unique. Endroit cosy... encore plus de personnel... et le chef ensuite.... Je vous raconterai chaque plat. Une expérience qui vaut absolument la peine d'être tentée Entrez aussi dans le monde de la Cibosophie... comme l'appelle le grand Chef Valicenti
Maria.i
Le 11/11/2022 à 23:23
5 / 5
J'ai vraiment beaucoup aimé, Federico m'a tout dit, j'ai beaucoup appris et surtout la nourriture était excellente. J'y suis déjà allé deux fois et j'ai très bien mangé, je reviendrai !
Claudia.a
Le 10/11/2022 à 14:28
5 / 5
Excellent restaurant. L'endroit se trouve dans Terra Nova di Pollino, un parc national. Le restaurant offre une vue magnifique sur le parc national du Pollino. Les plats sont délicieux, tous faits maison et bien présentés. Le service était excellent et même le chef est venu nous rendre visite. C'est un restaurant étoilé Michelin; ça vaut vraiment le détour. Si vous êtes dans le coin je vous le recommande 💯
Elisa.e
Le 04/11/2022 à 20:12
5 / 5
Un voyage à la découverte de la cuisine lucanienne à travers l'art et la maîtrise du chef Federico, non seulement un excellent chef mais aussi un narrateur de traditions anciennes. Paysage magnifique et prix moyens.
Maria.o
Le 01/11/2022 à 16:45
5 / 5
Aujourd'hui, j'ai réalisé un rêve en mangeant dans son restaurant dans une ville de la Basilicate, où il y a beaucoup de courage pour rester mais où la terre ne se raconte pas seulement par ses mérites mais aussi par ses défauts, mais la cuisine du chef Valicenti Federico est sa la terre lui fait aimer les arômes avec son goût et son explication amoureuse des racines de chacune de ses 10 créations de chef étoilé
Emilia.u
Le 30/10/2022 à 14:34
5 / 5
Un voyage Dans la gastronomie lucanienne, savourez les anciennes traditions culinaires, soigneusement expliquées par le talentueux chef Federico. Un mélange de saveurs, entre les différents plats accompagnés d'un excellent vin et de la gentillesse de tout le personnel. Merci à la belle journée qui nous offre une vue imprenable depuis la belle terrasse. Une expérience à renouveler. Merci Federico. Amy et Giuseppe
Polpo.
Le 26/10/2022 à 11:15
5 / 5
Un chef vraiment bon et gentil, je me suis retrouvé à expliquer tous les plats qu'il préparait
Lorenzo.i
Le 16/10/2022 à 15:16
4 / 5
Un soin extrême apporté au produit, aux traditions, à la technique et à la saisonnalité. Propriétaire très sympathique avec une culture enviable. A garder à l'oeil pour améliorer le service et quelques petits détails. Une expérience que je recommande vivement de faire si vous êtes dans cette région.
Fulvio.a
Le 09/10/2022 à 16:57
5 / 5
Un bon voyage gustatif bien expliqué par l'excellent chef Federico Valicenti. On reviendra certainement!
MaTe.
Le 09/10/2022 à 16:43
5 / 5
Pas un dîner ; mais un voyage dans l'histoire, la culture, les lieux et les traditions de l'excellente cuisine présentée. Une expérience qui satisfait le palais et satisfait la soif de connaissances. Merci, Chef !
Mery.a
Le 09/10/2022 à 13:25
3 / 5
Très bonne nourriture, mais verres sales. Malgré cela, tout était très bon.
Massimo.e
Le 08/10/2022 à 17:31
5 / 5
Combinaison parfaite de cuisine et de culture ! Essayez la cuisse de la mariée
maria.r
Le 03/10/2022 à 17:25
5 / 5
Excellente cuisine avec une étude approfondie des racines anthropologiques liées aux plats. Federico, chef sympathique et un excellent hôte.
Jol.n
Le 26/09/2022 à 17:38
5 / 5
Ce fut une agréable surprise ! Nous avions choisi le menu à 35 euros par personne, composé de plats traditionnels. Très raffiné et équilibré. Nous avons eu le vin rosso qu'il a produit lui-même. Dans l’ensemble, nous avons passé un agréable déjeuner ! Fortement recommandé si vous aimez les combinaisons inattendues.
Patrizia.i
Le 26/09/2022 à 04:33
5 / 5
Une expérience qui vaut la peine d'être vécue. L'exaltation des saveurs et des associations font de chaque plat un plat à savourer pleinement. Menus à partir de 35 €. Bouteille de vin du restaurant, excellent 10€
Giosue.a
Le 25/09/2022 à 18:20
5 / 5
M. Federico nous a expliqué en détail toutes ses créations culinaires pour le moins excellentes. Hautement recommandé
Angela.o
Le 18/09/2022 à 15:45
1 / 5
Décevant!!! Loin des attentes. On nous a proposé un menu non choisi et surprise. Salle de bain impraticable à cause de mauvaise odeur avant même de manger. Je connais la région. Croyez-moi, il y a mieux
giovanni.i
Le 18/09/2022 à 15:17
2 / 5
Pour certains plats, il n'y a rien à redire mais manger de la viande, probablement précuite, n'est pas une affaire à interpréter pour un restaurant étoilé. Je vais certainement essayer ailleurs.
Marta..
Le 08/09/2022 à 09:40
5 / 5
Le restaurant Luna Rossa est un arrêt obligatoire si vous passez par le parc du Pollino. Le chef Federico nous a habilement guidés à travers une expérience gastronomique de haut niveau et hors du commun. Suivant ses conseils, nous avons opté pour le menu dégustation. Un autre point en faveur du lieu est le personnel, sympathique et attentionné. Le rapport qualité prix est excellent. La cuisine dialectale de Luna Rossa vaut vraiment la peine d'être essayée.
Michele.o
Le 08/09/2022 à 09:21
5 / 5
Je recommande le menu dégustation. Tous les plats sont très bons même pris individuellement mais le menu dégustation offre une expérience intéressante, permettant un aperçu plus complet des plats à un prix très accessible. Vous ne repartirez pas affamé, vous pouvez en être sûr :D
Massimiliano.r
Le 28/08/2022 à 17:59
5 / 5
Plats traditionnels lucaniens cuisinés avec innovation par le chef hautement qualifié et très sympathique Federico Valicenti. C'est toujours amusant d'y retourner. Informé!
Antonello.t
Le 23/08/2022 à 15:45
5 / 5
Réinterprétations d'anciens plats et recettes lucaniens tout en préservant la simplicité des ingrédients du km 0. Un voyage gustatif très agréable. Des prix tout à fait en adéquation avec la qualité et la variété des plats proposés.
Vito.a
Le 22/08/2022 à 17:51
5 / 5
Une expérience absolument incontournable. Un voyage avec la nourriture des traditions lucaniennes. Le service et le chef étaient excellents, en plus d'être super, également très sympathiques et hospitaliers.
Angelo.i
Le 22/08/2022 à 13:26
5 / 5
Plus qu'un restaurant : un voyage culturel, social et historique. Le chef Federico Valicenti raconte plus qu'il n'illustre les plats. La nourriture est excellente, le service excellent, le rapport qualité/prix remarquable. Mais ce qu'on ne trouve pas ailleurs, c'est la poésie qui transforme la relation correcte entre l'homme et la nature en quelque chose de plus qu'un beau plat. Je crois que c'est un arrêt obligatoire pour quiconque visite la Basilicate. On reviendra certainement. A noter : le restaurant est équipé pour les besoins des personnes souffrant d'intolérances alimentaires, notamment au gluten.
briki.
Le 18/08/2022 à 14:44
4 / 5
Excellente expérience à Luna Rossa, une trattoria/taverne d'autrefois où vous pourrez déguster des plats typiques et traditionnels. Les tables situées sur la terrasse surplombant le Pollino sont suggestives, les intérieurs sont moins raffinés mais donnent néanmoins un sentiment familier. Compte conforme à la qualité et au raffinement des produits.
michele.a
Le 11/08/2022 à 17:51
5 / 5
Le chef Valicenti raconte la cuisine dialectale. Plats lucaniens locaux et traditionnels cuisinés avec cœur. Environnement familier et soigné. Excellent rapport qualité/prix. Recommandé pour ceux qui aiment cuisiner.
Franco.o
Le 29/07/2022 à 14:56
5 / 5
Excellents plats avec de nombreux liens avec la tradition et l'hôte est très doué pour recevoir
andrea.z
Le 12/07/2022 à 19:49
5 / 5
Spectaculaire, Federico un géant dans le panorama culinaire italien, merci pour une autre fabuleuse expérience culturelle et culinaire Eletto Gustosofo
Cosmo.a
Le 09/07/2022 à 20:49
5 / 5
Tradition redécouverte grâce à la recherche. Chez Luna Rossa, la nourriture est une culture. Absolument recommandé
Fabio.m
Le 09/07/2022 à 05:52
5 / 5
C'est une expérience gustative. Le chef allie culture et bonne cuisine avec beaucoup de savoir-faire. Les saveurs qui expriment l'identité territoriale prennent vie dans les réinterprétations proposées. C'est un endroit où vous pouvez toujours découvrir quelque chose de nouveau. Compliments.
Nicola.i
Le 03/07/2022 à 14:36
3 / 5
Vu l'endroit, c'est un peu cher et vous allez mourir de faim.
Domenico.r
Le 27/06/2022 à 10:58
5 / 5
Au coeur du Parc, un restaurant où vous pourrez déguster des plats typiques lucaniens revisités par le Chef Federico. Personnel accueillant et gentil. Nous serons de retour!
Alberto.u
Le 26/06/2022 à 03:17
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix. Chef Federico unique. Excellent.
Antonio.c
Le 14/06/2022 à 15:04
5 / 5
Federico est une personne vraiment digne de son savoir-faire, il nous a guidé dans la dégustation de ses plats typiques locaux.haut
Angie.
Le 01/03/2022 à 13:30
1 / 5
J'aurais adoré goûter les plats proposés, malheureusement ma famille et moi avons été victimes de discrimination. Le propriétaire devrait faire un examen juridique
Lucia.a
Le 13/02/2022 à 19:14
2 / 5
Avec beaucoup d'enthousiasme, j'ai réservé dans ce restaurant, mais des attentes décevantes.
Amnamaria.o
Le 11/02/2022 à 08:51
5 / 5
Le restaurant Luna Rossa devrait être déclaré site du patrimoine culturel du pays. Une excellente expérience culinaire mêlée à la sagesse du chef. Nous avons vécu un voyage culturel et sensoriel d'un niveau inégalé. J'espère revenir chez le Chef pour savourer ses plats et son immense savoir. Incroyable!
Antonietta.h
Le 02/02/2022 à 22:33
5 / 5
Vraiment une super expérience Très bonne nourriture Excellent rapport qualité et prix
Kicca.l
Le 31/12/2021 à 12:45
5 / 5
Cuisine locale de qualité à prix raisonnables. Environnement accueillant et chef serviable et hospitalier. J'ai vraiment apprécié l'explication derrière chaque plat.
Piero.i
Le 30/12/2021 à 18:39
5 / 5
Comme toujours, l'hospitalité et la cuisine de Federico sont fantastiques.
Antonio.a
Le 10/12/2021 à 11:45
4 / 5
Des plats traditionnels agréablement revisités, le tout arrosé d'un excellent Aglianico
FABIO.O
Le 10/11/2021 à 07:16
5 / 5
Endroit merveilleux, c'est une expérience à la fois gustative et historique, chaque plat est raconté et étudié. Cela vaut vraiment la peine de le répéter plusieurs fois.
Andrea.r
Le 31/10/2021 à 13:02
5 / 5
Toujours très bon. Le chef Federico sait parfaitement expliquer ses délicieux plats. Hautement recommandé
Enza.r
Le 27/10/2021 à 12:43
5 / 5
Aller manger à la « lune rouge » lorsque nous nous trouvons dans ces régions est pour nous un impératif catégorique. Non seulement la nourriture est excellente, mais, grâce aux histoires et à la passion du propriétaire, elle devient culture, tradition, histoire. Je pourrais continuer à chanter des louanges, mais je préfère conclure en remerciant le propriétaire qui nous a également montré des itinéraires alternatifs absolument fabuleux. à
Antonio.a
Le 16/10/2021 à 16:56
5 / 5
Tout d'abord, rapport qualité/prix super correct ! Lieu riche en histoire, chef du plus haut niveau et personne exceptionnelle. Nourriture exquise, fantastiquement préparée et parfaitement servie. Hautement recommandé
Adele.c
Le 10/10/2021 à 15:23
5 / 5
Le lieu chaleureux et accueillant est le cadre d’un excellent service et d’une excellente cuisine. Le chef « aux yeux souriants » est non seulement capable de vous faire voyager dans le temps avec ses plats extraordinaires faits d'histoire, de territoire et de raffinement mais il les « raconte » avec une maestria charismatique. Hautement recommandé.
Antonella.i
Le 03/10/2021 à 15:33
5 / 5
J'ai été impressionné par la capacité de Federico à vous faire savourer les plats avant même de les goûter. Sa cuisine est excellente et à ne pas manquer.
Ivano.i
Le 03/10/2021 à 15:23
5 / 5
35 ans de pèlerinage se sont écoulés de Lecce à Terranova uniquement et exclusivement pour déguster les plats de Federico. Sa cuisine est unique, c'est l'art, c'est la culture, c'est l'histoire du territoire. C'est de la pure poésie ! Merci Federico !
maria.n
Le 03/10/2021 à 15:11
5 / 5
Je pense que Terranova del Pollino devrait construire une statue du grand chef Federico Valicenti, car avec sa cuisine, il contribue à diffuser la culture de la région et maintient vivante la mémoire de son peuple. Merci Federico, tu es de la vraie poésie !
Rosa.a
Le 03/10/2021 à 06:35
5 / 5
Un saut dans le temps avec une cuisine typique réinterprétée et magistralement racontée par le chef Federico Valicenti
Nunzia.s
Le 23/09/2021 à 14:59
5 / 5
Expérience culinaire et culturelle unique. Une étape incontournable de toute tournée gastronomique et œnologique italienne !
Paolo.
Le 19/09/2021 à 17:00
5 / 5
Excellent restaurant avec des recettes anciennes élaborées avec des produits lucaniens de premier choix. Le chef illustrera chaque plat avec élégance et connaissance de la gastronomie. Je recommande la dégustation à 35 euros pour un voyage culinaire inoubliable.
Luca.i
Le 11/09/2021 à 09:49
5 / 5
Restaurant étoilé Michelin du chef Federico Valicenti qui propose des plats de l'Antiquité et de la tradition lucanienne, évidemment revisités par ses soins. J'ai laissé le chef décider du menu et il m'a proposé une dégustation en m'expliquant chaque plat. Chaque plat est incroyablement savoureux et le chef est incroyablement sympathique et professionnel. Le prix est vraiment bas (40 € pour un menu dégustation dans un restaurant étoilé). À ne pas manquer.
Davide.a
Le 08/09/2021 à 17:11
5 / 5
Des plats qui offrent de nouvelles saveurs au palais. Personnel d'une courtoisie unique
Giuseppe.e
Le 04/09/2021 à 08:24
4 / 5
Lieu semi-rustique, accueillant, le chef est très bon, tant pour préparer les repas que pour expliquer le processus de fabrication, il le fait à toutes les tables, nous avons été surpris en apprenant qu'il était juge sur Masterchef
Livio.r
Le 01/09/2021 à 07:28
5 / 5
Le chef Valicenti parvient toujours à vous enchanter avec sa cuisine, faite de tradition, de recherche, d'imagination. Une histoire passionnée de son terroir et un regard haut vers le contemporain. Le scénario ressemble donc à un conte de fée.
katiuscia.p
Le 28/08/2021 à 13:20
4 / 5
Bonne cuisine locale avec des produits locaux. Des plats aux saveurs lucaniennes qu'on ne retrouve pas partout
yehohanan.
Le 27/08/2021 à 04:28
5 / 5
créativité, curiosité, culture et amour sans limites pour ses racines : combinez tout cela et projetez-le dans une cuisine. C'est Federico Valicenti.
Giuseppe.m
Le 26/08/2021 à 21:43
5 / 5
Bravo en effet... également pour la conversation avec le chef qui m'a fait comprendre que la cuisine est aussi faite d'étude, de recherche, d'approfondissement... ainsi que de passion !!!
Luigi.r
Le 24/08/2021 à 08:12
5 / 5
Comme toujours, un gage de tradition et de qualité. Le chef Federico Valicenti accueille ses invités avec patience, convivialité et compétence. Les produits sont locaux, sélectionnés et d'excellente qualité. Les préparatifs reflètent la qualité proverbiale associée à ce lieu. Le lieu, simple et raffiné, est toujours suggestif. S'il y avait six étoiles, je les aurais mises !
marta.a
Le 23/08/2021 à 13:20
5 / 5
Belle expérience culinaire, un chef gourmand et une vue imprenable. Ne le manquez pas ! Nourriture exceptionnelle. Merci Federico
Maria.d
Le 22/08/2021 à 10:06
5 / 5
Cuisine excellente, chef Valicenti toujours au top !
pietro.u
Le 20/08/2021 à 14:21
5 / 5
Le chef Valicenti confirme une fois de plus son savoir-faire et son amour pour sa terre, la Lucanie. Une carte qui a une histoire, des saveurs anciennes élaborées avec savoir-faire. Service impeccable et disponibilité maximale
Carlo.e
Le 19/08/2021 à 20:05
5 / 5
Il n'y a pas de mots pour décrire les plats, ou plutôt les gourmandises du chef Federico. Nous étions 14, tous ravis. Pour rendre non pas 100, mais mille fois. Superbe!
Paolo.O
Le 12/08/2021 à 16:26
5 / 5
LUNA ROSSA 5* Excellent emplacement avec vue sur la vallée. Carte variée et imaginative avec beaucoup de produits locaux. Rapport qualité/prix exceptionnel, le meilleur restaurant de la Basilicate. Super service, le chef vous expliquant chaque produit en détail, parfois avec des références historiques. Nous (2) prenons une dégustation du territoire pour 35 euros (description des plats sur la photo : 5 entrées, 2 entrées, 2 plats principaux, 2 desserts), une entrée pour 10 euros, un litre de vin, de l'eau, 2 cafés Total 60 euros ps ne suivez pas le navigateur (surtout si vous n'avez pas de minicar) mais garez-vous en ville !!
Pasqua.o
Le 12/08/2021 à 13:46
4 / 5
Intéressant et très agréable... et pour les plats typiques lucaniens revisités avec créativité et bonté... et pour le chef Valicenti, qui divertit ses convives avec des explications parfois poétiques de la tradition lucanienne.
Fabio.r
Le 09/08/2021 à 19:14
5 / 5
M. Federico nous a fait faire une belle visite gastronomique de Pollino... assis à une table. Des plats excellents, pleins de goût et d'histoire... Un arrêt obligatoire à Terranova di Pollino !!
Giampaolo.a
Le 03/08/2021 à 11:21
5 / 5
Lorsque vous viendrez déjeuner/dîner dans cet endroit, vous ne serez pas déçu. La nourriture est un mélange de saveurs anciennes, qui laissent en bouche un goût d'antan. Félicitations au philosophe de l'alimentation Valicenti et merci.
M.Cristina.e
Le 03/08/2021 à 09:55
5 / 5
Je connais Luna Rossa depuis trente ans maintenant et quand j'ai la chance d'aller au Pollino je ne manque jamais de m'arrêter chez Federico 😋😋😋 excellent chef. A chaque fois il me surprend avec ses gourmandises. Je pourrais énumérer toutes les qualités de ce lieu et du grand Federico Valicenti mais d'abord je vous conseille fortement de passer chez lui et de vous arrêter déjeuner ou dîner, vous serez surpris et satisfait ☺️ également pour sa simplicité et sa convivialité. Je le recommande vivement de tout mon cœur ♥️ et......bon appétit 🍽️🍷
TOMMASO.C
Le 19/06/2021 à 14:24
1 / 5
Le chef est une personne exquise, sympathique et décente. peut-être un peu intrusif mais ça va. L'avis sur votre cuisine est clairement différent. Vraiment incommensurable. Je recommande de laisser de côté l’expérimentation et de se concentrer sur les bases. J'étais avec deux autres amis... je n'ai jamais autant mangé depuis 50 ans, tel était le commentaire de tous.
Giovanni.c
Le 08/06/2021 à 20:32
5 / 5
Une expérience culinaire et culturelle unique Federico, propriétaire et père de maison, transmet sa passion pour la vie, dans toutes ses nuances
Paolo.i
Le 06/06/2021 à 19:28
5 / 5
Un véritable culte de la cuisine traditionnelle lucanienne. Voyage dans les saveurs entre les mains expertes du chef Federico Valicenti. À ne pas manquer.
Laura.a
Le 26/05/2021 à 19:32
5 / 5
Il est vrai que l’histoire, la culture, la géographie, les souvenirs, les affections passent par l’assiette. Merci chef pour la dégustation et l'agréable compagnie. Les liens avec les histoires de vos plats et la nostalgie des saveurs de votre cuisine nous accompagnent lors du voyage à vélo en Basilicate.
Vincenzo.r
Le 17/05/2021 à 12:42
5 / 5
Un week-end sur le Pollino où vous ne pourrez certainement pas manquer un arrêt à Luna Rossa avec le légendaire chef Valicenti. Rien à dire, tout était parfait de la prestation à la qualité et à l'explication de chaque cours !
Alfonso.a
Le 13/02/2021 à 23:03
5 / 5
Le chef Valicenti propose un voyage culinaire qui représente le produit de la fusion entre la recherche historique et culturelle de la cuisine lucanienne et la sophistication de la restauration moderne. Chaque plat cache une myriade de traditions, de souvenirs, d'anecdotes qui sont retravaillés et actualisés toujours dans le respect des saveurs originales. Lors de votre repas, le chef Federico Valicenti vous dévoilera, plat après plat, le secret de chaque préparation avec des histoires intéressantes et jamais intrusives. En résumé, chez Luna Rossa, vous appréciez les vraies saveurs plutôt que les redondances et vous avez le sentiment de rencontrer non seulement un grand chef mais aussi un explorateur passionné, gardien et innovateur des produits et des traditions lucaniennes, même les plus cachées.
Donato.a
Le 07/02/2021 à 07:43
5 / 5
Le meilleur restaurant du sud de l'Italie, une visite gastronomique et œnologique très détaillée des traditions culinaires de la Basilicate. Dire que tout ce qui est servi à table est délicieux est un euphémisme.
ANTONIO.E
Le 24/10/2020 à 02:21
5 / 5
Un voyage gastronomique mené par le propriétaire amoureux de la gastronomie. Expérience culinaire que je note 5 étoiles.
Roberto.o
Le 04/10/2020 à 19:45
3 / 5
Trois stars politiques. Si vous êtes Michelin, il doit y avoir une raison. En tout cas, je m'attendais à quelque chose de plus. Federico est très compétent et accueillant, ses collaborateurs sont gentils, le point est très beau et évocateur. Comme je l'ai dit, j'attendais plus d'un point de vue gastronomique. J'ai choisi un des menus préétablis mais j'aurais peut-être dû manger à la carte et choisir. En tout cas, les plats étaient savoureux et très bien présentés, ils arrivaient toujours à la bonne température, et la description fournie pour chacun par le chef Federico (propriétaire) était également très sympa. Je n'ai pas compris le score final mais ce n'est pas grave, certes un bilan positif mais peut-être reposait-il sur la notoriété acquise au fil du temps.
Bruno.a
Le 04/10/2020 à 14:05
5 / 5
Je lisais la critique d'un certain Crisanti et cela m'a fait sourire. Mais a-t-il compris qu'il allait dans un restaurant dans une ville tranquille du Pollino ? Probablement pas, et en tout cas j'y suis allé le 2 octobre pour déjeuner et je dois dire que non seulement j'ai bien mangé, mais en plus. Ensuite, si vous voulez la salle de bain Courmayeur, dépensez de l'argent et réfléchissez ensuite. C'est absurde. L'endroit avec des critiques n'a pas besoin de sponsors. Pour déjeuner au Luna Rossa, vous devez réserver 10 jours à l'avance pour le samedi et le dimanche.
Francesco.a
Le 03/10/2020 à 20:13
5 / 5
Tout est fantastique. Je n'en doutais pas. Federico vous fera découvrir l'histoire du Pollino à travers les saveurs. Bravo à tous et.....à bientôt
enzo.r
Le 29/09/2020 à 16:56
5 / 5
La Luna Rossa est une véritable trattoria, Federico a une culture unique et c'est un plaisir d'être leurs invités.
Antonia.o
Le 26/09/2020 à 08:37
5 / 5
Federico Valicenti, philosophe/historien/anthropologue, de la nourriture mais surtout d'une grande âme
Vittorio.v
Le 20/09/2020 à 21:07
5 / 5
Revenir à Luna Rossa est toujours un plaisir, avoir à vos côtés le chef Federico qui vous raconte l'histoire des plats anciens est vraiment unique, le déjeuner est une succession de saveurs vraiment enivrantes, félicitations !!!
Angelo.e
Le 15/09/2020 à 19:13
5 / 5
Endroit simple mais enchanteur avec vue sur les montagnes de conte de fées, cuisine tout aussi fabuleuse avec le maître Federico toujours attentif et prêt à expliquer ses créations en détail... chef à l'ancienne mais avec des idées toutes nouvelles et savoureuses... félicitations.
Davide.r
Le 05/09/2020 à 22:48
3 / 5
Bonne expérience, à visiter absolument en journée pour admirer le paysage du parc du Pollino.
Sabrina.u
Le 03/09/2020 à 09:41
5 / 5
D'excellents plats « racontés » avec passion par le chef Federico Valicenti, qui vous accompagne, cours après cours, dans un voyage dans la tradition culinaire.
Giulio.o
Le 27/08/2020 à 14:01
3 / 5
Entrées à la carte avec peu de cachet malgré les bons locaux ; les seconds plats sont bien meilleurs, notamment le filet d'agneau. Dessert insuffisant. Vous êtes probablement prudent en commandant l'un des menus fixes, mais vous pouvez toujours vous attendre à quelque chose de plus. Prix moyens.
Roberto.e
Le 25/08/2020 à 16:20
5 / 5
Menu extraordinaire, rapport qualité prix imbattable ! Le chef Valicenti est étoilé Michelin !!
Paolo.a
Le 21/08/2020 à 16:05
5 / 5
De très bons plats, fruit d'une véritable passion. Federico est un véritable hôte qui s'occupe personnellement des clients. Cinq étoiles même si la situation en terrasse, très adaptée au mois d'août mais trop chaude pour une exposition complète au soleil, nous a fait un peu souffrir.
Gerardo.o
Le 19/08/2020 à 18:38
5 / 5
Restaurant situé sur un panorama stratégique vraiment fabuleux et la cuisine typique locale est bien présentée. Je recommande ce restaurant ! Prix pas excessifs.
Massimo.u
Le 19/08/2020 à 14:02
5 / 5
Restaurant typique avec des plats exquis et le chef Federico, un excellent narrateur des cours
Maurizio.a
Le 17/08/2020 à 18:08
5 / 5
Excellent lieu. Personnel sympathique et qualifié. Propriétaire compétent et gentil sans être envahissant. Nourriture et vin d'excellente qualité.
Antonella.o
Le 17/08/2020 à 13:08
5 / 5
Endroit merveilleux pour admirer la vallée... Federico Valicenti est un chef unique, des plats racontés avec des détails historiques minutieux... Merveilleuse expérience qui se répète à chaque fois depuis 13 ans...
Emanuele.a
Le 11/08/2020 à 06:29
5 / 5
Un restaurant vraiment exceptionnel, les excellences lucaniennes, dans leur expression maximale. Hautement recommandé
Giuseppina.a
Le 09/08/2020 à 22:46
5 / 5
Excellente qualité, goût particulier et local... Chaque plat a la saveur d'un lieu ou d'une tradition et raconte nous, notre terre et notre histoire... L'excellence lucanienne... Merci Federico pour « l'excellente expérience gastronomique... .
Mim.e
Le 25/07/2020 à 16:12
5 / 5
Manger au milieu de l'histoire et de vues magnifiques ; des prix raisonnables et une excellente cuisine typiquement lucanienne avec des réinterprétations de l'auteur, Federico Valicenti n'a évidemment pas besoin d'être présenté... recommandé !!!
Domenico.a
Le 21/07/2020 à 12:39
3 / 5
Difficile d'accès venant de Sinnica. Pas de places de parking à proximité du restaurant. Endroit très vieillot, toilettes des années 90, bien que propres. Personnel sympathique. Propriétaire (chef) bavard, animateur sympathique et compétent. Le vin Aglianico proposé est excellent. Une cuisine revisitée (pas habituelle) avec les ingrédients pauvres d'autrefois. Portions pas abondantes. Le pain dans le panier pourrait être bien amélioré. Prix élevés par rapport à la nourriture, justifiés peut-être uniquement par l'engagement du chef.
Vittorio.i
Le 17/07/2020 à 20:52
4 / 5
Le chef Valicenti est courtois et attentif aux clients, plats typiques de la cuisine traditionnelle avec une saveur bonne et insolite, précision à améliorer.
San.e
Le 29/06/2020 à 13:09
5 / 5
Un très bon restaurant avec une cuisine bonne et de qualité. Ça vaut le détour
Emilio.t
Le 06/10/2019 à 15:25
5 / 5
Excellente cuisine soignée dans les détails, à recommander sans hésitation, Federico le propriétaire, une personne exquise, félicitations.
Roberto.r
Le 28/08/2019 à 22:51
5 / 5
Merveilleuse expérience ce soir au dîner dans ce restaurant qui est un petit bijou de la charmante ville de Terre-Neuve. L'emplacement est très suggestif avec des intérieurs caractéristiques et un mobilier en bois (typique des zones de montagne) et une terrasse donnant sur les montagnes adjacentes et la nature luxuriante de la chaîne du Pollino. La cuisine est tout simplement exquise, suivant principalement les plats typiques de Lucanie, avec quelques changements de bon goût et jamais banals (le plat de cavatelli à la ricotta, aux poivrons au son et aux pistaches Stigliano était le meilleur : envoûtant !). Le service est très attentif et chaleureux, mais surtout le chef se démarque par son aimable affabilité (un véritable aubergiste d'autrefois) et son hospitalité, qui offre de nombreuses suggestions et joyaux sur la préparation des plats. Les prix ne sont pas du tout élevés, surtout compte tenu de la qualité des produits et du service. Ce fut une expérience merveilleuse que je répéterai bientôt et que je recommande vivement à tous ceux qui veulent donner un peu de beauté et de bonté au milieu de l'atmosphère de la partie la plus lucanienne du parc national du Pollino ! Un bijou!
Cataldo.u
Le 24/08/2019 à 15:42
5 / 5
Cuisine typiquement lucanienne d'excellente qualité. Terrasse avec vue sur le parc national du Pollino.
Giada.
Le 22/08/2019 à 23:00
5 / 5
Arrêt obligatoire pour déguster des plats traditionnels lucaniens revisités par le chef. Environnement informel et très accueillant. Je suggérerais d'améliorer légèrement le service. En tout cas, restaurant fortement recommandé.
Fabio.i
Le 21/08/2019 à 14:15
5 / 5
Un plaisir pour le palais, un endroit où l'on se sent comme chez soi avec des plats traditionnels sublimés par la touche du chef.
Marika.a
Le 21/08/2019 à 13:49
5 / 5
Au restaurant Luna Rossa, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin... hautement recommandé... nourriture excellente
Fabio..
Le 19/08/2019 à 22:13
5 / 5
Expérience merveilleuse. Chaque plat est le résultat d'années de recherche pour redécouvrir les origines auxquelles il est ajouté avec une touche savante.
Davide.a
Le 14/08/2019 à 14:37
5 / 5
Restaurant dirigé par le chef Federico Valicenti, hôte formidable. Très bonne cuisine, à base de plats typiques revisités. Matières premières typiques du territoire lucanien, agrémentées de préparations intéressantes. Expérience agréable à des prix équitables.
onofrio.u
Le 03/08/2019 à 16:48
5 / 5
Pas seulement de la bonne nourriture, mais aussi une culture culinaire. Merci pour cette merveilleuse expérience
Vincent.a
Le 28/07/2019 à 18:30
5 / 5
Restaurant spectaculaire avec des plats uniques de la cuisine lucanienne, le chef est une personne exquise
Maria.a
Le 28/07/2019 à 17:35
5 / 5
Personnel gentil et compétent, un paradis de saveurs avec une belle vue sur le parc du Pollino
Davide.n
Le 02/06/2019 à 16:30
5 / 5
Pour ceux qui recherchent des saveurs typiques et particulières, pas de grosses beuveries. Le personnel est courtois et serviable.
Giuseppe.e
Le 26/04/2019 à 14:17
4 / 5
Chef honnête, bien formé et très sympathique. Ce qu'il propose est d'excellente qualité. J'y retournerais avec plaisir.
Edizioni.a
Le 19/04/2019 à 21:17
5 / 5
Endroit recommandé pour ceux qui ne cherchent pas seulement à nourrir le corps mais qui veulent plus et osent même se rendre au petit village, Terranova del Pollino, pour plonger corps et esprit dans la Lune Rouge. Une fois arrivé sur la Lune, il serait conseillé d'éteindre votre téléphone pour diffuser exclusivement avec le philosophe gastronomique Federico Valicenti, patron de la Lune. Le chef offre, exclusivement à ceux qui écoutent les fréquences lunaires, les perles sages de la philosophie alimentaire : elles rassasient le corps à travers l'esprit avec le récit historique de pourquoi et comment les produits qu'il apporte à table sont arrivés dans cette ville de montagne lucanienne. . Ce sont des récits historiques issus de la passion, du professionnalisme et des recherches menées au cours de plus de vingt ans d'études de terrain qui ont donné naissance à de magnifiques livres (à ne pas manquer De la table lucanienne au paradis) et d'excellents plats traditionnels régionaux. Une carte des vins soigneusement sélectionnée complète l'œuvre d'art. Le restaurant est équipé de deux salles intérieures et d'une terrasse extérieure à couper le souffle. Un choix qui contraste avec les terres du « fast food » car ici, sur la Lune, le temps passe lentement et il n'y a pas de place pour les multinationales.
Manila.e
Le 23/03/2019 à 08:05
5 / 5
Plus qu'un restaurant, un lieu de recherche et d'histoire, où vous pourrez redécouvrir des saveurs traditionnelles, liées aux peuples et aux territoires. Federico est un aubergiste conteur qui vous accompagnera dans un voyage unique.
Antonio.o
Le 14/02/2019 à 20:56
5 / 5
La Lune rouge de Federico Valicenti. Il n'y a pas grand chose à ajouter à ce qui a été dit sur ce restaurant spectaculaire et sur les qualités incontestables du chef Federico. Célèbre dans tout le sud de l’Italie et au-delà. Cuisine traditionnelle exquise et très raffinée. Les recettes sont toutes étudiées et racontées par Federico qui vous accompagne pas à pas, bouchée par bouchée. De sa façon de faire transparaît tout l’amour et la passion pour son art, un mélange de professionnalisme et de philosophie de l’alimentation. C'est vraiment un grand plaisir de se rendre dans cet endroit de temps en temps. Une petite terrasse surplombant une vallée entourée de montagnes où l'on respire un air vif et pur, une oxygénation pour l'esprit. Pour conclure, la nourriture est excellente, cuisinée de façon paradisiaque et accompagnée d'un accueil sans égal. Je vous recommande d'y aller au moins une fois dans votre vie... vous y reviendrez !
Giovanni.o
Le 03/02/2019 à 20:12
5 / 5
L'énorme personnalité du chef Federico Valicenti est absolument captivante et domine l'excellente qualité de la nourriture. Environnement agréable et informel, compagnie savoureuse du chef. Service excellent!
Donato.o
Le 05/12/2018 à 11:35
5 / 5
Le philosophe de la gastronomie Federico Valicenti a fait de Luna Rossa le fleuron de toute la Basilicate. Chaque fois que l’on s’assoit à table, il est facile de se perdre dans ses récits d’histoire, de culture et de tradition. Federico et sa cuisine méritent tellement.
Nicola.r
Le 04/11/2018 à 15:24
5 / 5
L'expérience dans ce lieu très accueillant mérite certainement les meilleures notes, avec un service attentionné, sans que ces éléments ne trahissent la « typicité » du lieu. Le chef est présent en personne à chaque service pour vous expliquer l'histoire culinaire du plat et les particularités de celui servi. L'exposition de ce qui était nécessaire dénote une recherche préventive minutieuse, puis un niveau d'application pratique pour le traitement. Les matières premières de grande qualité utilisées sont locales, tout comme les plats servis, vous n'aurez donc jamais l'impression qu'un plat est inapproprié. Même les desserts suivent les mêmes principes. Il existe également un menu classique pour enfants qui dénote l'attention portée à eux. Le rapport qualité/prix est adéquat
tonio.a
Le 14/10/2018 à 17:57
5 / 5
Selon toute vraisemblance le meilleur restaurant de la région, un incroyable voyage culinaire historique. M. Federico vous guidera à travers cette expérience en vous disant tout ce que vous devez savoir sur les plats que vous dégustez.
daniela.e
Le 14/10/2018 à 17:44
1 / 5
Le restaurant Luna Rossa s'est assez mal présenté à notre palais, entrées médiocres, entrées peu savoureuses, desserts anonymes... pas de proposition de menu, vin servi à table dans des bouteilles recyclées portant l'étiquette du restaurant, mais dont l'origine reste encore à comprendre. ...vous payez trop cher....des prix qui sont tout sauf à la hauteur de ce qui est proposé. À ne pas recommander !
Luisa.i
Le 16/09/2018 à 12:43
1 / 5
Je pensais à quelque chose de mieux... Dommage... Plats chers et limités. La seule chose que nous avons apprécié c'est la terrasse panoramique... nous avons pris un panier de caciocavallo avec des lanières de viande imaginables, du fait de la dureté de la viande ... le chef, au lieu de donner autant d'explications sur l'histoire des plats, ferait mieux de s'occuper davantage de la préparation de ceux-ci... les bons plats sont cuits sur le moment, non conservés et réchauffés...
grazio.
Le 30/08/2018 à 09:02
5 / 5
Fortement recommandé, une belle réalité, la recherche des saveurs, la réinterprétation soignée, tout concourt à faire une halte ici.
Andrea.a
Le 28/08/2018 à 23:24
5 / 5
Plaisir du goût, de l'odorat et de l'ouïe. Le chef Federico Valicenti vous fera voyager à travers l'histoire avec sa cuisine. Un incontournable de votre voyage en Basilicate et dans le sud de l'Italie.
Giampiero.i
Le 25/08/2018 à 13:44
4 / 5
Belle expérience gastronomique. Merci à Federico Valicenti pour la recherche et la redécouverte des plats lucaniens.
Francesco.a
Le 18/08/2018 à 17:22
5 / 5
J'y vais chaque année avec une grande satisfaction. Chaque fois, la disponibilité et les compétences culinaires incontestables du propriétaire rendent notre déjeuner agréable et amusant. De plus, il explique l'histoire et la composition de chaque cours ainsi que quelques anecdotes à son sujet. En outre, l'excellent emplacement avec une vue panoramique sur les montagnes autour de Terranova del Pollino.
Luigi.r
Le 17/08/2018 à 20:04
5 / 5
Expérience unique, tout est spécial, on mange et on se sent bien... l'accueil vous met complètement à l'aise et le vin luna rossa fait office de colle sur toutes les saveurs.... Federico, le chef cuisinier est super. .. En tant que bon natif du Salento, je dirais....Fore te capu...
Grazia.i
Le 14/08/2018 à 19:36
5 / 5
Plats typiques de la tradition et de l'histoire de la gastronomie autochtone. Le chef patron, philosophe de la gastronomie, est généreux d'explications et de conseils, attentif aux besoins des clients et très agréable en conversation. Matières premières exceptionnelles transformées juste ce qu'il faut et très bien, desserts délicieux. Des prix honnêtes et une riche carte des vins avec des majorations équitables. Attraction unique et véritable de Terranova del Pollino.
gennaro.e
Le 07/08/2018 à 22:00
5 / 5
Expérience, compétence, professionnalisme à revendre. Le tout assaisonné d’un accueil extraordinaire. Les plats servis sont « racontés » avec de nombreuses références historiques par le chef et la présentation de l'événement en elle-même ne paraîtra jamais banale. Rapport qualité/prix extraordinaire. Le lieu représente selon moi un modèle. Merci
Leonardo.o
Le 03/07/2018 à 13:06
5 / 5
On y mange bien entre histoire et culture avec le chef toujours disponible pour illustrer tout ce qui est servi
Fulvio.e
Le 04/06/2018 à 08:40
5 / 5
Si vous êtes sur le Pollino, c'est un arrêt obligatoire. Chez Federico di Luna Rossa, vous ne mangez pas, vous vivez une EXPÉRIENCE. Assis en terrasse face aux montagnes, déguster des plats uniques retravaillés de la tradition n'a pas de prix. Cependant, le rapport qualité/prix est excellent et Federico est le parfait Cicerone. Arrêtez-vous et profitez de tout : la vue, l'air, la nourriture, les sourires, le vin, la sérénité
Aniello.t
Le 14/01/2018 à 20:18
5 / 5
C'est une expérience qui doit être considérée dans sa globalité, vous êtes accueilli par un personnel très gentil et courtois, puis la présence du très sympathique Federico Valicenti vous fait sentir comme s'il était un vieil ami ; on se sent immédiatement à l'aise et on commence son aventure, puis on s'assoit au restaurant et on est frappé par une vague d'authenticité et de particularité qui laisse une profonde marque. Pendant que vous dégustez les différentes gourmandises, de manière discrète mais très conviviale, le cher Federico réapparaît et illustre brièvement les détails les plus importants des différents plats et sa philosophie culinaire. La bonté et l'authenticité de la nourriture ainsi que le génie du personnage font que Luna Rossa, Federico Valicenti et son équipe méritent tous les éloges possibles.
Roberto.i
Le 14/11/2017 à 12:59
5 / 5
Une destination fixe depuis vingt ans maintenant quand je reviens en Basilicate. Federico est également un amateur de bonne chère et ne manque jamais d'expliquer les raisons de ses plats.
Marino.n
Le 27/10/2017 à 08:54
5 / 5
Federico Valicenti...sei grande!
walter.a
Le 23/10/2017 à 14:36
5 / 5
Grande expérience de cuisson des ingrédients. De belles matières premières et une grande sagesse dans leur offre
Roberta.a
Le 22/10/2017 à 18:13
3 / 5
Certainement surfait. L'utilisation d'ingrédients locaux et traditionnels est appréciable mais les combinaisons ne sont pas totalement réussies. Personnel sympathique et serviable mais pas impeccable. Vous aviez des attentes plus élevées.
Alessio.u
Le 24/08/2017 à 23:18
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix, même si on s'attendrait à ce que ce soit beaucoup plus cher, deux d'entre nous ont dépensé 60 € contre 15 € en vin. Les spécialités typiquement lucaniennes servies par un chef Valicenti très cultivé et récompensé par le guide Michelin sont excellentes et sans aucun défaut. Recommandé pour ceux qui veulent vraiment bien manger !
Fede.i
Le 21/08/2017 à 11:05
1 / 5
La nourriture est peut-être bonne mais le prix est vraiment excessif. Il n'y a pas de bons retours de la part du personnel. 4 secondes (escalope et chips) ne peuvent pas coûter plus de 40 €, c'est vraiment beaucoup. En ce qui me concerne, comme ce n'est pas un restaurant de luxe, il faudrait modérer les prix ! Je le déconseille fortement !
Carmelina.a
Le 16/07/2017 à 11:14
5 / 5
Rencontrer le chef Federico Valicenti a été une expérience merveilleuse ! Personne merveilleuse! Il a offert à mon mari et moi une belle journée avec de merveilleuses dégustations.... son amour pour la nourriture se retrouve dans les plats et dans le grand respect qu'il a pour la nourriture elle-même. Le meilleur
Elena.c
Le 14/07/2017 à 07:14
5 / 5
Le cœur de la Lucanie, avec un chef qui sait décrire son terroir et ses saveurs d'une manière unique et inoubliable. Un rendez-vous incontournable pour moi chaque été !
Cataldo.o
Le 26/06/2017 à 11:46
5 / 5
Une merveilleuse expérience! C'était un honneur pour moi et mes amis ! Personne merveilleusement humble !
Carmela.e
Le 04/06/2017 à 12:40
5 / 5
Même revisitée, la tradition est respectée. Cuisine lucanienne au top. Le service est excellent, les serveurs sont gentils.
ghiro.r
Le 02/05/2017 à 03:43
4 / 5
Cuisine sophistiquée et raffinée avec des ingrédients majoritairement locaux....chef primé qui connaît son métier comme peu d'autres et a beaucoup de passion même au service à table...
Alessandro.o
Le 17/04/2017 à 11:06
5 / 5
Excellent, particulier, grand soin dans le choix des ingrédients et des compositions, idéal également pour les végétariens
andrea.a
Le 31/12/2016 à 22:56
4 / 5
Poste confortable et toujours adapté à des familles
Giuseppe.'
Le 27/10/2016 à 21:49
5 / 5
Endroit fantastique qui, combiné à la succulente cuisine de Federico, rend ce restaurant unique !
Piero.u
Le 25/09/2016 à 11:28
5 / 5
Un restaurant sympathique et de qualité perdu nulle part !
Salvatore.p
Le 08/09/2016 à 12:27
5 / 5
Cuisine particulière et innovante avec des produits locaux et simples servis avec une extrême élégance.
Luana.a
Le 25/04/2016 à 15:26
1 / 5
Que dire du chef qui se vantait de ses plats, ils étaient médiocres mais pas de grande qualité, les serveurs étaient désagréables... L'hygiène était épouvantable des verres, couverts et assiettes jusqu'aux toilettes... beaucoup de plats au menu n'y en a pas, j'y retournerais non !
Giovanni.'
Le 13/04/2016 à 10:34
5 / 5
Valicenti! Cuisinier de niveau international. Quoi dire? Voir c'est croire ! On mange très bien. La cave est excellente.
Giuseppe.e
Le 21/11/2015 à 15:06
5 / 5
Tout
Jan.
Le 10/08/2015 à 11:38
5 / 5
Excellente cuisine du chef étoilé « Federico Valicenti » cuisine lucanienne locale (cuisine de campagne locale terre-à-terre) Menu 10 plats à 50 euros par personne Le chef nous a expliqué chaque plat.
Davide.o
Le 05/05/2015 à 21:07
5 / 5
Beaucoup de professionnalisme dans la préparation des plats et l'explication de l'origine des produits à chaque plat. Merci chef, j'admire votre passion pour ce métier.
Francesco.
Le 20/04/2024 à 17:12
Une cuisine exquise, parfaitement accompagnée par le propriétaire amoureux de la cuisine actuelle
Lorenzo.a
Le 31/03/2024 à 12:05
Tout était excellent, un lieu rustique, un chef sympa et accueillant, bref ça peut se définir comme une expérience culinaire de folie.
Jordan.e
Le 04/03/2024 à 19:54
Le destin, ou peut-être un passé lointain, nous a amenés ici ; après avoir sans le savoir nié à Federico (qui, je l'espère, lit cette critique) une certaine connaissance de certains Ferrarais d'origine calabraise (Oriolo) et résidents de Bari, ma copine et moi, bien que nous les ayons dérangés à 17 heures de l'après-midi, avons été agréablement surpris tant par l'hospitalité que par le menu incroyable proposé par le Chef. Une découverte très savoureuse et surprenante de la cuisine lucanienne accompagnée des histoires historiques et familiales de Federico. Je recommande à tous ceux qui s'aventurent au Pollino de faire un petit arrêt à Terranova di Pollino pour découvrir, en plus du restaurant Luna Rossa, un balcon romantique avec vue sur les montagnes du Pollino. Ps : Après avoir raconté cette histoire à mon père, je sais désormais que lui aussi était là il y a quelques années et que mon grand-père Clément connaissait le chef et les lieux. Un gros câlin à Federico... regarde comme le monde est si grand mais aussi extrêmement petit
Chiara.h
Le 06/02/2024 à 18:41
Dîner dans ce restaurant ne consiste pas seulement à aborder la cuisine lucanienne savamment revisitée, mais c'est une expérience sensorielle car Federico, propriétaire et chef, décrit chaque plat servi à tous les convives, rendant le dîner agréable et enrichi de nombreuses anecdotes et convivialité. Dans chaque plat proposé, on ressent tout l'amour pour sa terre et ses passions, la cuisine est excellente, authentique et chaque plat est servi avec soin et attention à chaque détail. Chaque plat est toujours accompagné de légumes et fruits de saison, le tout est très frais et d'excellente qualité. Salutations des Pouilles pour Federico.
Francesco.e
Le 27/01/2024 à 13:32
pour partager l'expérience il faut venir...😉
maurizio.r
Le 26/01/2024 à 17:58
Manger chez le grand Federico est une expérience de vie avant même une expérience culinaire. Parler d’émotions, ce serait comme gâcher un film. Je vous conseille donc d'y aller.
ANTONIO.R
Le 07/01/2024 à 22:11
Tout comme prévu. Chef fantastique. Prix modérés. Environnement agréable. Il faut être transporté dans la narration du chef.
vito.a
Le 03/01/2024 à 15:51
Tout était spectaculaire, de la nourriture à Federico en passant par le soin apporté à chaque plat. Hautement recommandé
Roberto.r
Le 21/12/2023 à 01:12
Dans ce restaurant, la typicité de notre cuisine lucanienne rencontre la maîtrise inégalée du grand chef Federico Valicenti !
Gina.p
Le 03/12/2023 à 15:10
Environnement convivial et accueillant ! Federico parle de chacune de ses créations culinaires avec un enthousiasme débordant ! Va là-bas!
Giuseppe.e
Le 19/11/2023 à 20:12
Delizia Lucana...la chef inégalée
Annarita.e
Le 19/11/2023 à 15:41
Déception, nous sommes revenus après 20 ans et les entrées étaient décevantes, il y avait quelque chose de bon, mais l'addition était exagérée par rapport à celle de la table d'à côté où étaient servis des plats différents et plus abondants avec du vin et des bitters, un rappel de desserts, les frites , la salade et le jarret entier que nous avons vu avec des jumelles et n'avons bu que de l'eau ! Depuis que nous nous sommes plaints, il nous a dit que la différence était de 5 euros par personne, mais je ne pense vraiment pas que tout cela puisse être raisonnable !
Claudia.a
Le 07/11/2023 à 23:06
Plats excellents. Ce fut un plaisir de vous rencontrer, chef Federico.
Mimmo.c
Le 31/10/2023 à 15:36
Cuisine exceptionnelle, gentillesse et courtoisie du Chef qui vous expliquera chacun de ses plats.Si vous passez par la Basilicate, arrêtez-vous et mangez ici
Marco.a
Le 31/10/2023 à 14:49
Nourriture, qualité, passion et convivialité. Un lieu haut de gamme pour une expérience à renouveler
Tommaso.i
Le 16/10/2023 à 06:49
Cuisine typique qui croise l'histoire et les traditions de la Lucanie
enzo.i
Le 07/10/2023 à 15:41
Un endroit charmant, la vue vous prépare à déguster des plats étonnants. Nourriture fraîche et de haute qualité, service excellent, le chef propriétaire est un « intellectuel du bien manger » comme essence de la vie. Une agréable surprise dans un pays appelé Pollino, la Lucanie qui est toujours belle à découvrir
Tiziana.a
Le 02/10/2023 à 13:22
Ambiance accueillante et, après avoir déjeuné en terrasse, grâce au beau temps, nous avons pu profiter de la vue et profiter du paysage naturel environnant. Déjeuner exquis avec des plats typiques locaux et bien expliqués par le gentil propriétaire. Le protagoniste du menu est le « poivre crusco », agréablement reproduit dans plusieurs plats. On reviendra certainement.
Alberto.e
Le 01/10/2023 à 18:11
Nourriture d'excellente qualité, service extrêmement attentionné et gentillesse exquise. Une merveilleuse journée. Ada et Alberto de Martina Franca (TA).
Francesco.o
Le 22/09/2023 à 10:18
Cuisine très professionnelle, saveurs traditionnelles du terroir, retravaillées avec l'originalité du chef. Des sensations gustatives qui valent absolument la peine d'être essayées.
Francesco.a
Le 11/09/2023 à 13:59
Nous étions en moto, c'était l'heure du déjeuner et nous avons pensé nous arrêter pour déjeuner dans ce bel endroit enchanté par la nature et la nourriture spectaculaire, le personnel fantastique ! Vraiment recommandé !
SIMONA.A
Le 06/09/2023 à 13:08
Découverte culinaire chanceuse dans un petit et charmant village de montagne. La cuisine typique (ou d'actualité, comme le dit en plaisantant le chef) est revisitée avec savoir-faire et amour et s'accompagne des contes populaires de ceux qui les préparent ! Bref, un voyage pour les papilles parmi de vrais plats lucaniens, dont l'agneau et les cèpes à ne pas manquer !
Angelo.e
Le 05/09/2023 à 20:29
Valicenti est une personne rare qui enrichit une terre. C'est une personne de culture avec le don de révélation. Ses yeux posés sur le territoire lucanien, abandonné des milliers de fois par de jeunes émigrés aveugles, voient des délices. Les pays ne doivent pas mourir, ils sont la civilisation... ils sont un trésor de traditions, de dialectes, de cultures. Sa cuisine est le résultat d'une recherche anthropologique sur les plats du passé. Valicenti reste toujours les pieds sur terre.... Il parle mais ne se lève pas. Il est agréable à écouter lorsqu'il explique les plats. Juste à l'heure, jamais intrusif. Ses plats sont des inventions et des réinterprétations de plats traditionnels. Chaque essence, chaque ingrédient a son propre espace en bouche, aucun n'envahit l'autre, il y a un plat qui comporte neuf ingrédients... J'ai beaucoup mangé mais je me suis levé léger.... Des matières premières saines, fraîches et authentiques. dernier éloge .. la facture.... honnête. Longue vie à Valicenti... le café était bon aussi ; ) ange meluzio
Sandro.o
Le 03/09/2023 à 16:53
L'endroit est évidemment merveilleux, la cuisine est tout simplement exceptionnelle mais le mieux est d'être à l'écoute du propriétaire qui explique avec amour et professionnalisme tous les plats qui vous sont présentés. Manger dans cet endroit était vraiment une expérience merveilleuse qu'il fallait absolument répéter !!
Salvatore.a
Le 29/08/2023 à 07:47
Le chef Federico est une personne exceptionnelle. Il nous a chouchouté dès notre entrée jusqu'à l'addition.
Gaetano.e
Le 28/08/2023 à 20:48
Nous sommes allés déjeuner. Excellente nourriture authentique cuisinée et servie à la perfection. Les récits du chef sur les plats étaient très agréables !
Lucia.i
Le 19/08/2023 à 19:49
Excellente cuisine étoilée Michelin toujours fantastique, propriétaire toujours gentil et souriant, je suis revenu après des années, l'environnement n'a pas été rénové mais est resté rustique mais sympa des années 90, les prix sont normaux, les plats super
Antonio.u
Le 16/08/2023 à 14:20
Excellent restaurant, nourriture de qualité, personnel sympathique et serviable. Le chef est courtois et toujours présent pour raconter avec passion toutes les histoires et traditions liées aux plats. Excellent prix
Federica.a
Le 15/08/2023 à 20:23
Le restaurant Luna Rossa est une véritable excellence lucanienne : originalité, qualité et variété sont à la maison. Chaque plat cache une histoire, chaque histoire est une tradition, chaque tradition a une saveur lucanienne. Ce lieu a conquis mon palais, ma vue et mon cœur car les lieux étoilés où l'exception a une saveur chaleureuse et accueillante sont rares. Réussi, avec les meilleures notes.
Paolo.i
Le 15/08/2023 à 17:09
Prix en adéquation avec la qualité de la nourriture. La terrasse panoramique est magnifique, le service est excellent, rapide et efficace.
Raffaele.r
Le 14/08/2023 à 08:58
Visitez la richesse et la variété des produits lucaniens à travers l'objectif visionnaire et les souvenirs magnétiques du chef Federico, ponctuel et précis dans ses descriptions et ses décors... tous bons et délicieux... Endroit calme à taille humaine.
Vito.a
Le 13/08/2023 à 06:57
La récupération des traditions combinée à la recherche de nouvelles saveurs fait de Luna Rossa une étape incontournable pour ceux qui choisissent Pollino comme destination. Incontournable
Michele.u
Le 06/08/2023 à 21:25
Passion, tradition, innovation. Ok pour les coeliaques. Nous sommes très bien restés.
Noemi.o
Le 04/08/2023 à 18:18
Un lieu accueillant, un personnel sympathique et à l'écoute des besoins des clients !!
Anto.n
Le 31/05/2023 à 21:11
Un petit restaurant qui fait wow quand on s'apprête à entrer Puis quand tu entres, tu pars O wow Un endroit très très sympa pour moi De très bons plats Des prix bas pour la qualité proposée. Federico, avec ses histoires sur les plats, est enchanteur.
Vito.n
Le 28/05/2023 à 14:34
Un voyage dans l'art culinaire lucanien. Les histoires de l'hôte Federico sont exceptionnelles. Compliments
lucia.o
Le 09/04/2023 à 18:05
Une immersion dans la Basilicate la plus authentique, un voyage à la découverte des traditions et des saveurs, accompagné de la convivialité et de la culture du chef Federico Valicenti. Un endroit qui vaut le détour et même le retour.
Domenico.o
Le 28/02/2023 à 15:27
Restaurant daté, mais la cuisine et l'hospitalité du chef méritent des applaudissements
angelo.l
Le 29/01/2023 à 19:49
Des plats raffinés au goût unique. tradition et authenticité avec recherche forment une excellente combinaison
Francesco.o
Le 09/01/2023 à 08:10
Indescriptible... plats excellents, ambiance très accueillante, personnel poli et courtois. J'ai été très frappé par l'histoire derrière chaque plat racontée par le chef Federico Valicenti !
Alfredo.a
Le 08/01/2023 à 08:20
Une cuisine excellente, des plats raffinés avec une histoire savamment racontée par le chef. Bonne maison Aglianico
ferdinando.a
Le 06/01/2023 à 17:24
Menu dégustation toujours top, Federico toujours reconnaissant. 02/01/2023.
Saverio.l
Le 09/12/2022 à 15:15
Super expérience culinaire !! Peut-être le meilleur restaurant de la Basilicate. Le chef-propriétaire du restaurant est une personne très instruite et surtout il sait mettre sur la table tout l'amour qu'il a pour la cuisine.
Luigi.a
Le 09/12/2022 à 13:45
Mon mari et moi sommes tombés sur ce restaurant par hasard et ce fut une magnifique découverte. Le propriétaire, M. Federico, très agréable, très gentil et grand expert en cuisine. Cuisine délicieuse, plats typiques riches en histoire. Nous avons tout aimé et le recommandons vivement.
Mimmo.r
Le 08/12/2022 à 18:26
Probablement la meilleure cuisine traditionnelle non seulement de la région, service courtois et efficace, propriétaire courtois et serviable, grand amateur de cuisine, prix plus qu'honnêtes, environnements simples, une expérience qui vaut vraiment la peine d'être essayée.
Lis.
Le 20/11/2022 à 14:37
Une expérience culinaire, historique et sociale vraiment unique. Endroit cosy... encore plus de personnel... et le chef ensuite.... Je vous raconterai chaque plat. Une expérience qui vaut absolument la peine d'être tentée Entrez aussi dans le monde de la Cibosophie... comme l'appelle le grand Chef Valicenti
Maria.i
Le 11/11/2022 à 23:23
J'ai vraiment beaucoup aimé, Federico m'a tout dit, j'ai beaucoup appris et surtout la nourriture était excellente. J'y suis déjà allé deux fois et j'ai très bien mangé, je reviendrai !
Claudia.a
Le 10/11/2022 à 14:28
Excellent restaurant. L'endroit se trouve dans Terra Nova di Pollino, un parc national. Le restaurant offre une vue magnifique sur le parc national du Pollino. Les plats sont délicieux, tous faits maison et bien présentés. Le service était excellent et même le chef est venu nous rendre visite. C'est un restaurant étoilé Michelin; ça vaut vraiment le détour. Si vous êtes dans le coin je vous le recommande 💯
Elisa.e
Le 04/11/2022 à 20:12
Un voyage à la découverte de la cuisine lucanienne à travers l'art et la maîtrise du chef Federico, non seulement un excellent chef mais aussi un narrateur de traditions anciennes. Paysage magnifique et prix moyens.
Maria.o
Le 01/11/2022 à 16:45
Aujourd'hui, j'ai réalisé un rêve en mangeant dans son restaurant dans une ville de la Basilicate, où il y a beaucoup de courage pour rester mais où la terre ne se raconte pas seulement par ses mérites mais aussi par ses défauts, mais la cuisine du chef Valicenti Federico est sa la terre lui fait aimer les arômes avec son goût et son explication amoureuse des racines de chacune de ses 10 créations de chef étoilé
Emilia.u
Le 30/10/2022 à 14:34
Un voyage Dans la gastronomie lucanienne, savourez les anciennes traditions culinaires, soigneusement expliquées par le talentueux chef Federico. Un mélange de saveurs, entre les différents plats accompagnés d'un excellent vin et de la gentillesse de tout le personnel. Merci à la belle journée qui nous offre une vue imprenable depuis la belle terrasse. Une expérience à renouveler. Merci Federico. Amy et Giuseppe
Polpo.
Le 26/10/2022 à 11:15
Un chef vraiment bon et gentil, je me suis retrouvé à expliquer tous les plats qu'il préparait
Lorenzo.i
Le 16/10/2022 à 15:16
Un soin extrême apporté au produit, aux traditions, à la technique et à la saisonnalité. Propriétaire très sympathique avec une culture enviable. A garder à l'oeil pour améliorer le service et quelques petits détails. Une expérience que je recommande vivement de faire si vous êtes dans cette région.
Fulvio.a
Le 09/10/2022 à 16:57
Un bon voyage gustatif bien expliqué par l'excellent chef Federico Valicenti. On reviendra certainement!
MaTe.
Le 09/10/2022 à 16:43
Pas un dîner ; mais un voyage dans l'histoire, la culture, les lieux et les traditions de l'excellente cuisine présentée. Une expérience qui satisfait le palais et satisfait la soif de connaissances. Merci, Chef !
Mery.a
Le 09/10/2022 à 13:25
Très bonne nourriture, mais verres sales. Malgré cela, tout était très bon.
Massimo.e
Le 08/10/2022 à 17:31
Combinaison parfaite de cuisine et de culture ! Essayez la cuisse de la mariée
maria.r
Le 03/10/2022 à 17:25
Excellente cuisine avec une étude approfondie des racines anthropologiques liées aux plats. Federico, chef sympathique et un excellent hôte.
Jol.n
Le 26/09/2022 à 17:38
Ce fut une agréable surprise ! Nous avions choisi le menu à 35 euros par personne, composé de plats traditionnels. Très raffiné et équilibré. Nous avons eu le vin rosso qu'il a produit lui-même. Dans l’ensemble, nous avons passé un agréable déjeuner ! Fortement recommandé si vous aimez les combinaisons inattendues.
Patrizia.i
Le 26/09/2022 à 04:33
Une expérience qui vaut la peine d'être vécue. L'exaltation des saveurs et des associations font de chaque plat un plat à savourer pleinement. Menus à partir de 35 €. Bouteille de vin du restaurant, excellent 10€
Giosue.a
Le 25/09/2022 à 18:20
M. Federico nous a expliqué en détail toutes ses créations culinaires pour le moins excellentes. Hautement recommandé
Angela.o
Le 18/09/2022 à 15:45
Décevant!!! Loin des attentes. On nous a proposé un menu non choisi et surprise. Salle de bain impraticable à cause de mauvaise odeur avant même de manger. Je connais la région. Croyez-moi, il y a mieux
giovanni.i
Le 18/09/2022 à 15:17
Pour certains plats, il n'y a rien à redire mais manger de la viande, probablement précuite, n'est pas une affaire à interpréter pour un restaurant étoilé. Je vais certainement essayer ailleurs.
Marta..
Le 08/09/2022 à 09:40
Le restaurant Luna Rossa est un arrêt obligatoire si vous passez par le parc du Pollino. Le chef Federico nous a habilement guidés à travers une expérience gastronomique de haut niveau et hors du commun. Suivant ses conseils, nous avons opté pour le menu dégustation. Un autre point en faveur du lieu est le personnel, sympathique et attentionné. Le rapport qualité prix est excellent. La cuisine dialectale de Luna Rossa vaut vraiment la peine d'être essayée.
Michele.o
Le 08/09/2022 à 09:21
Je recommande le menu dégustation. Tous les plats sont très bons même pris individuellement mais le menu dégustation offre une expérience intéressante, permettant un aperçu plus complet des plats à un prix très accessible. Vous ne repartirez pas affamé, vous pouvez en être sûr :D
Massimiliano.r
Le 28/08/2022 à 17:59
Plats traditionnels lucaniens cuisinés avec innovation par le chef hautement qualifié et très sympathique Federico Valicenti. C'est toujours amusant d'y retourner. Informé!
Antonello.t
Le 23/08/2022 à 15:45
Réinterprétations d'anciens plats et recettes lucaniens tout en préservant la simplicité des ingrédients du km 0. Un voyage gustatif très agréable. Des prix tout à fait en adéquation avec la qualité et la variété des plats proposés.
Vito.a
Le 22/08/2022 à 17:51
Une expérience absolument incontournable. Un voyage avec la nourriture des traditions lucaniennes. Le service et le chef étaient excellents, en plus d'être super, également très sympathiques et hospitaliers.
Angelo.i
Le 22/08/2022 à 13:26
Plus qu'un restaurant : un voyage culturel, social et historique. Le chef Federico Valicenti raconte plus qu'il n'illustre les plats. La nourriture est excellente, le service excellent, le rapport qualité/prix remarquable. Mais ce qu'on ne trouve pas ailleurs, c'est la poésie qui transforme la relation correcte entre l'homme et la nature en quelque chose de plus qu'un beau plat. Je crois que c'est un arrêt obligatoire pour quiconque visite la Basilicate. On reviendra certainement. A noter : le restaurant est équipé pour les besoins des personnes souffrant d'intolérances alimentaires, notamment au gluten.
briki.
Le 18/08/2022 à 14:44
Excellente expérience à Luna Rossa, une trattoria/taverne d'autrefois où vous pourrez déguster des plats typiques et traditionnels. Les tables situées sur la terrasse surplombant le Pollino sont suggestives, les intérieurs sont moins raffinés mais donnent néanmoins un sentiment familier. Compte conforme à la qualité et au raffinement des produits.
michele.a
Le 11/08/2022 à 17:51
Le chef Valicenti raconte la cuisine dialectale. Plats lucaniens locaux et traditionnels cuisinés avec cœur. Environnement familier et soigné. Excellent rapport qualité/prix. Recommandé pour ceux qui aiment cuisiner.
Franco.o
Le 29/07/2022 à 14:56
Excellents plats avec de nombreux liens avec la tradition et l'hôte est très doué pour recevoir
andrea.z
Le 12/07/2022 à 19:49
Spectaculaire, Federico un géant dans le panorama culinaire italien, merci pour une autre fabuleuse expérience culturelle et culinaire Eletto Gustosofo
Cosmo.a
Le 09/07/2022 à 20:49
Tradition redécouverte grâce à la recherche. Chez Luna Rossa, la nourriture est une culture. Absolument recommandé
Fabio.m
Le 09/07/2022 à 05:52
C'est une expérience gustative. Le chef allie culture et bonne cuisine avec beaucoup de savoir-faire. Les saveurs qui expriment l'identité territoriale prennent vie dans les réinterprétations proposées. C'est un endroit où vous pouvez toujours découvrir quelque chose de nouveau. Compliments.
Nicola.i
Le 03/07/2022 à 14:36
Vu l'endroit, c'est un peu cher et vous allez mourir de faim.
Domenico.r
Le 27/06/2022 à 10:58
Au coeur du Parc, un restaurant où vous pourrez déguster des plats typiques lucaniens revisités par le Chef Federico. Personnel accueillant et gentil. Nous serons de retour!
Alberto.u
Le 26/06/2022 à 03:17
Excellent rapport qualité/prix. Chef Federico unique. Excellent.
Antonio.c
Le 14/06/2022 à 15:04
Federico est une personne vraiment digne de son savoir-faire, il nous a guidé dans la dégustation de ses plats typiques locaux.haut
Angie.
Le 01/03/2022 à 13:30
J'aurais adoré goûter les plats proposés, malheureusement ma famille et moi avons été victimes de discrimination. Le propriétaire devrait faire un examen juridique
Lucia.a
Le 13/02/2022 à 19:14
Avec beaucoup d'enthousiasme, j'ai réservé dans ce restaurant, mais des attentes décevantes.
Amnamaria.o
Le 11/02/2022 à 08:51
Le restaurant Luna Rossa devrait être déclaré site du patrimoine culturel du pays. Une excellente expérience culinaire mêlée à la sagesse du chef. Nous avons vécu un voyage culturel et sensoriel d'un niveau inégalé. J'espère revenir chez le Chef pour savourer ses plats et son immense savoir. Incroyable!
Antonietta.h
Le 02/02/2022 à 22:33
Vraiment une super expérience Très bonne nourriture Excellent rapport qualité et prix
Kicca.l
Le 31/12/2021 à 12:45
Cuisine locale de qualité à prix raisonnables. Environnement accueillant et chef serviable et hospitalier. J'ai vraiment apprécié l'explication derrière chaque plat.
Piero.i
Le 30/12/2021 à 18:39
Comme toujours, l'hospitalité et la cuisine de Federico sont fantastiques.
Antonio.a
Le 10/12/2021 à 11:45
Des plats traditionnels agréablement revisités, le tout arrosé d'un excellent Aglianico
FABIO.O
Le 10/11/2021 à 07:16
Endroit merveilleux, c'est une expérience à la fois gustative et historique, chaque plat est raconté et étudié. Cela vaut vraiment la peine de le répéter plusieurs fois.
Andrea.r
Le 31/10/2021 à 13:02
Toujours très bon. Le chef Federico sait parfaitement expliquer ses délicieux plats. Hautement recommandé
Enza.r
Le 27/10/2021 à 12:43
Aller manger à la « lune rouge » lorsque nous nous trouvons dans ces régions est pour nous un impératif catégorique. Non seulement la nourriture est excellente, mais, grâce aux histoires et à la passion du propriétaire, elle devient culture, tradition, histoire. Je pourrais continuer à chanter des louanges, mais je préfère conclure en remerciant le propriétaire qui nous a également montré des itinéraires alternatifs absolument fabuleux. à
Antonio.a
Le 16/10/2021 à 16:56
Tout d'abord, rapport qualité/prix super correct ! Lieu riche en histoire, chef du plus haut niveau et personne exceptionnelle. Nourriture exquise, fantastiquement préparée et parfaitement servie. Hautement recommandé
Adele.c
Le 10/10/2021 à 15:23
Le lieu chaleureux et accueillant est le cadre d’un excellent service et d’une excellente cuisine. Le chef « aux yeux souriants » est non seulement capable de vous faire voyager dans le temps avec ses plats extraordinaires faits d'histoire, de territoire et de raffinement mais il les « raconte » avec une maestria charismatique. Hautement recommandé.
Antonella.i
Le 03/10/2021 à 15:33
J'ai été impressionné par la capacité de Federico à vous faire savourer les plats avant même de les goûter. Sa cuisine est excellente et à ne pas manquer.
Ivano.i
Le 03/10/2021 à 15:23
35 ans de pèlerinage se sont écoulés de Lecce à Terranova uniquement et exclusivement pour déguster les plats de Federico. Sa cuisine est unique, c'est l'art, c'est la culture, c'est l'histoire du territoire. C'est de la pure poésie ! Merci Federico !
maria.n
Le 03/10/2021 à 15:11
Je pense que Terranova del Pollino devrait construire une statue du grand chef Federico Valicenti, car avec sa cuisine, il contribue à diffuser la culture de la région et maintient vivante la mémoire de son peuple. Merci Federico, tu es de la vraie poésie !
Rosa.a
Le 03/10/2021 à 06:35
Un saut dans le temps avec une cuisine typique réinterprétée et magistralement racontée par le chef Federico Valicenti
Nunzia.s
Le 23/09/2021 à 14:59
Expérience culinaire et culturelle unique. Une étape incontournable de toute tournée gastronomique et œnologique italienne !
Paolo.
Le 19/09/2021 à 17:00
Excellent restaurant avec des recettes anciennes élaborées avec des produits lucaniens de premier choix. Le chef illustrera chaque plat avec élégance et connaissance de la gastronomie. Je recommande la dégustation à 35 euros pour un voyage culinaire inoubliable.
Luca.i
Le 11/09/2021 à 09:49
Restaurant étoilé Michelin du chef Federico Valicenti qui propose des plats de l'Antiquité et de la tradition lucanienne, évidemment revisités par ses soins. J'ai laissé le chef décider du menu et il m'a proposé une dégustation en m'expliquant chaque plat. Chaque plat est incroyablement savoureux et le chef est incroyablement sympathique et professionnel. Le prix est vraiment bas (40 € pour un menu dégustation dans un restaurant étoilé). À ne pas manquer.
Davide.a
Le 08/09/2021 à 17:11
Des plats qui offrent de nouvelles saveurs au palais. Personnel d'une courtoisie unique
Giuseppe.e
Le 04/09/2021 à 08:24
Lieu semi-rustique, accueillant, le chef est très bon, tant pour préparer les repas que pour expliquer le processus de fabrication, il le fait à toutes les tables, nous avons été surpris en apprenant qu'il était juge sur Masterchef
Livio.r
Le 01/09/2021 à 07:28
Le chef Valicenti parvient toujours à vous enchanter avec sa cuisine, faite de tradition, de recherche, d'imagination. Une histoire passionnée de son terroir et un regard haut vers le contemporain. Le scénario ressemble donc à un conte de fée.
katiuscia.p
Le 28/08/2021 à 13:20
Bonne cuisine locale avec des produits locaux. Des plats aux saveurs lucaniennes qu'on ne retrouve pas partout
yehohanan.
Le 27/08/2021 à 04:28
créativité, curiosité, culture et amour sans limites pour ses racines : combinez tout cela et projetez-le dans une cuisine. C'est Federico Valicenti.
Giuseppe.m
Le 26/08/2021 à 21:43
Bravo en effet... également pour la conversation avec le chef qui m'a fait comprendre que la cuisine est aussi faite d'étude, de recherche, d'approfondissement... ainsi que de passion !!!
Luigi.r
Le 24/08/2021 à 08:12
Comme toujours, un gage de tradition et de qualité. Le chef Federico Valicenti accueille ses invités avec patience, convivialité et compétence. Les produits sont locaux, sélectionnés et d'excellente qualité. Les préparatifs reflètent la qualité proverbiale associée à ce lieu. Le lieu, simple et raffiné, est toujours suggestif. S'il y avait six étoiles, je les aurais mises !
marta.a
Le 23/08/2021 à 13:20
Belle expérience culinaire, un chef gourmand et une vue imprenable. Ne le manquez pas ! Nourriture exceptionnelle. Merci Federico
Maria.d
Le 22/08/2021 à 10:06
Cuisine excellente, chef Valicenti toujours au top !
pietro.u
Le 20/08/2021 à 14:21
Le chef Valicenti confirme une fois de plus son savoir-faire et son amour pour sa terre, la Lucanie. Une carte qui a une histoire, des saveurs anciennes élaborées avec savoir-faire. Service impeccable et disponibilité maximale
Carlo.e
Le 19/08/2021 à 20:05
Il n'y a pas de mots pour décrire les plats, ou plutôt les gourmandises du chef Federico. Nous étions 14, tous ravis. Pour rendre non pas 100, mais mille fois. Superbe!
Paolo.O
Le 12/08/2021 à 16:26
LUNA ROSSA 5* Excellent emplacement avec vue sur la vallée. Carte variée et imaginative avec beaucoup de produits locaux. Rapport qualité/prix exceptionnel, le meilleur restaurant de la Basilicate. Super service, le chef vous expliquant chaque produit en détail, parfois avec des références historiques. Nous (2) prenons une dégustation du territoire pour 35 euros (description des plats sur la photo : 5 entrées, 2 entrées, 2 plats principaux, 2 desserts), une entrée pour 10 euros, un litre de vin, de l'eau, 2 cafés Total 60 euros ps ne suivez pas le navigateur (surtout si vous n'avez pas de minicar) mais garez-vous en ville !!
Pasqua.o
Le 12/08/2021 à 13:46
Intéressant et très agréable... et pour les plats typiques lucaniens revisités avec créativité et bonté... et pour le chef Valicenti, qui divertit ses convives avec des explications parfois poétiques de la tradition lucanienne.
Fabio.r
Le 09/08/2021 à 19:14
M. Federico nous a fait faire une belle visite gastronomique de Pollino... assis à une table. Des plats excellents, pleins de goût et d'histoire... Un arrêt obligatoire à Terranova di Pollino !!
Giampaolo.a
Le 03/08/2021 à 11:21
Lorsque vous viendrez déjeuner/dîner dans cet endroit, vous ne serez pas déçu. La nourriture est un mélange de saveurs anciennes, qui laissent en bouche un goût d'antan. Félicitations au philosophe de l'alimentation Valicenti et merci.
M.Cristina.e
Le 03/08/2021 à 09:55
Je connais Luna Rossa depuis trente ans maintenant et quand j'ai la chance d'aller au Pollino je ne manque jamais de m'arrêter chez Federico 😋😋😋 excellent chef. A chaque fois il me surprend avec ses gourmandises. Je pourrais énumérer toutes les qualités de ce lieu et du grand Federico Valicenti mais d'abord je vous conseille fortement de passer chez lui et de vous arrêter déjeuner ou dîner, vous serez surpris et satisfait ☺️ également pour sa simplicité et sa convivialité. Je le recommande vivement de tout mon cœur ♥️ et......bon appétit 🍽️🍷
TOMMASO.C
Le 19/06/2021 à 14:24
Le chef est une personne exquise, sympathique et décente. peut-être un peu intrusif mais ça va. L'avis sur votre cuisine est clairement différent. Vraiment incommensurable. Je recommande de laisser de côté l’expérimentation et de se concentrer sur les bases. J'étais avec deux autres amis... je n'ai jamais autant mangé depuis 50 ans, tel était le commentaire de tous.
Giovanni.c
Le 08/06/2021 à 20:32
Une expérience culinaire et culturelle unique Federico, propriétaire et père de maison, transmet sa passion pour la vie, dans toutes ses nuances
Paolo.i
Le 06/06/2021 à 19:28
Un véritable culte de la cuisine traditionnelle lucanienne. Voyage dans les saveurs entre les mains expertes du chef Federico Valicenti. À ne pas manquer.
Laura.a
Le 26/05/2021 à 19:32
Il est vrai que l’histoire, la culture, la géographie, les souvenirs, les affections passent par l’assiette. Merci chef pour la dégustation et l'agréable compagnie. Les liens avec les histoires de vos plats et la nostalgie des saveurs de votre cuisine nous accompagnent lors du voyage à vélo en Basilicate.
Vincenzo.r
Le 17/05/2021 à 12:42
Un week-end sur le Pollino où vous ne pourrez certainement pas manquer un arrêt à Luna Rossa avec le légendaire chef Valicenti. Rien à dire, tout était parfait de la prestation à la qualité et à l'explication de chaque cours !
Alfonso.a
Le 13/02/2021 à 23:03
Le chef Valicenti propose un voyage culinaire qui représente le produit de la fusion entre la recherche historique et culturelle de la cuisine lucanienne et la sophistication de la restauration moderne. Chaque plat cache une myriade de traditions, de souvenirs, d'anecdotes qui sont retravaillés et actualisés toujours dans le respect des saveurs originales. Lors de votre repas, le chef Federico Valicenti vous dévoilera, plat après plat, le secret de chaque préparation avec des histoires intéressantes et jamais intrusives. En résumé, chez Luna Rossa, vous appréciez les vraies saveurs plutôt que les redondances et vous avez le sentiment de rencontrer non seulement un grand chef mais aussi un explorateur passionné, gardien et innovateur des produits et des traditions lucaniennes, même les plus cachées.
Donato.a
Le 07/02/2021 à 07:43
Le meilleur restaurant du sud de l'Italie, une visite gastronomique et œnologique très détaillée des traditions culinaires de la Basilicate. Dire que tout ce qui est servi à table est délicieux est un euphémisme.
ANTONIO.E
Le 24/10/2020 à 02:21
Un voyage gastronomique mené par le propriétaire amoureux de la gastronomie. Expérience culinaire que je note 5 étoiles.
Roberto.o
Le 04/10/2020 à 19:45
Trois stars politiques. Si vous êtes Michelin, il doit y avoir une raison. En tout cas, je m'attendais à quelque chose de plus. Federico est très compétent et accueillant, ses collaborateurs sont gentils, le point est très beau et évocateur. Comme je l'ai dit, j'attendais plus d'un point de vue gastronomique. J'ai choisi un des menus préétablis mais j'aurais peut-être dû manger à la carte et choisir. En tout cas, les plats étaient savoureux et très bien présentés, ils arrivaient toujours à la bonne température, et la description fournie pour chacun par le chef Federico (propriétaire) était également très sympa. Je n'ai pas compris le score final mais ce n'est pas grave, certes un bilan positif mais peut-être reposait-il sur la notoriété acquise au fil du temps.
Bruno.a
Le 04/10/2020 à 14:05
Je lisais la critique d'un certain Crisanti et cela m'a fait sourire. Mais a-t-il compris qu'il allait dans un restaurant dans une ville tranquille du Pollino ? Probablement pas, et en tout cas j'y suis allé le 2 octobre pour déjeuner et je dois dire que non seulement j'ai bien mangé, mais en plus. Ensuite, si vous voulez la salle de bain Courmayeur, dépensez de l'argent et réfléchissez ensuite. C'est absurde. L'endroit avec des critiques n'a pas besoin de sponsors. Pour déjeuner au Luna Rossa, vous devez réserver 10 jours à l'avance pour le samedi et le dimanche.
Francesco.a
Le 03/10/2020 à 20:13
Tout est fantastique. Je n'en doutais pas. Federico vous fera découvrir l'histoire du Pollino à travers les saveurs. Bravo à tous et.....à bientôt
enzo.r
Le 29/09/2020 à 16:56
La Luna Rossa est une véritable trattoria, Federico a une culture unique et c'est un plaisir d'être leurs invités.
Antonia.o
Le 26/09/2020 à 08:37
Federico Valicenti, philosophe/historien/anthropologue, de la nourriture mais surtout d'une grande âme
Vittorio.v
Le 20/09/2020 à 21:07
Revenir à Luna Rossa est toujours un plaisir, avoir à vos côtés le chef Federico qui vous raconte l'histoire des plats anciens est vraiment unique, le déjeuner est une succession de saveurs vraiment enivrantes, félicitations !!!
Angelo.e
Le 15/09/2020 à 19:13
Endroit simple mais enchanteur avec vue sur les montagnes de conte de fées, cuisine tout aussi fabuleuse avec le maître Federico toujours attentif et prêt à expliquer ses créations en détail... chef à l'ancienne mais avec des idées toutes nouvelles et savoureuses... félicitations.
Davide.r
Le 05/09/2020 à 22:48
Bonne expérience, à visiter absolument en journée pour admirer le paysage du parc du Pollino.
Sabrina.u
Le 03/09/2020 à 09:41
D'excellents plats « racontés » avec passion par le chef Federico Valicenti, qui vous accompagne, cours après cours, dans un voyage dans la tradition culinaire.
Giulio.o
Le 27/08/2020 à 14:01
Entrées à la carte avec peu de cachet malgré les bons locaux ; les seconds plats sont bien meilleurs, notamment le filet d'agneau. Dessert insuffisant. Vous êtes probablement prudent en commandant l'un des menus fixes, mais vous pouvez toujours vous attendre à quelque chose de plus. Prix moyens.
Roberto.e
Le 25/08/2020 à 16:20
Menu extraordinaire, rapport qualité prix imbattable ! Le chef Valicenti est étoilé Michelin !!
Paolo.a
Le 21/08/2020 à 16:05
De très bons plats, fruit d'une véritable passion. Federico est un véritable hôte qui s'occupe personnellement des clients. Cinq étoiles même si la situation en terrasse, très adaptée au mois d'août mais trop chaude pour une exposition complète au soleil, nous a fait un peu souffrir.
Gerardo.o
Le 19/08/2020 à 18:38
Restaurant situé sur un panorama stratégique vraiment fabuleux et la cuisine typique locale est bien présentée. Je recommande ce restaurant ! Prix pas excessifs.
Massimo.u
Le 19/08/2020 à 14:02
Restaurant typique avec des plats exquis et le chef Federico, un excellent narrateur des cours
Maurizio.a
Le 17/08/2020 à 18:08
Excellent lieu. Personnel sympathique et qualifié. Propriétaire compétent et gentil sans être envahissant. Nourriture et vin d'excellente qualité.
Antonella.o
Le 17/08/2020 à 13:08
Endroit merveilleux pour admirer la vallée... Federico Valicenti est un chef unique, des plats racontés avec des détails historiques minutieux... Merveilleuse expérience qui se répète à chaque fois depuis 13 ans...
Emanuele.a
Le 11/08/2020 à 06:29
Un restaurant vraiment exceptionnel, les excellences lucaniennes, dans leur expression maximale. Hautement recommandé
Giuseppina.a
Le 09/08/2020 à 22:46
Excellente qualité, goût particulier et local... Chaque plat a la saveur d'un lieu ou d'une tradition et raconte nous, notre terre et notre histoire... L'excellence lucanienne... Merci Federico pour « l'excellente expérience gastronomique... .
Mim.e
Le 25/07/2020 à 16:12
Manger au milieu de l'histoire et de vues magnifiques ; des prix raisonnables et une excellente cuisine typiquement lucanienne avec des réinterprétations de l'auteur, Federico Valicenti n'a évidemment pas besoin d'être présenté... recommandé !!!
Domenico.a
Le 21/07/2020 à 12:39
Difficile d'accès venant de Sinnica. Pas de places de parking à proximité du restaurant. Endroit très vieillot, toilettes des années 90, bien que propres. Personnel sympathique. Propriétaire (chef) bavard, animateur sympathique et compétent. Le vin Aglianico proposé est excellent. Une cuisine revisitée (pas habituelle) avec les ingrédients pauvres d'autrefois. Portions pas abondantes. Le pain dans le panier pourrait être bien amélioré. Prix élevés par rapport à la nourriture, justifiés peut-être uniquement par l'engagement du chef.
Vittorio.i
Le 17/07/2020 à 20:52
Le chef Valicenti est courtois et attentif aux clients, plats typiques de la cuisine traditionnelle avec une saveur bonne et insolite, précision à améliorer.
San.e
Le 29/06/2020 à 13:09
Un très bon restaurant avec une cuisine bonne et de qualité. Ça vaut le détour
Emilio.t
Le 06/10/2019 à 15:25
Excellente cuisine soignée dans les détails, à recommander sans hésitation, Federico le propriétaire, une personne exquise, félicitations.
Roberto.r
Le 28/08/2019 à 22:51
Merveilleuse expérience ce soir au dîner dans ce restaurant qui est un petit bijou de la charmante ville de Terre-Neuve. L'emplacement est très suggestif avec des intérieurs caractéristiques et un mobilier en bois (typique des zones de montagne) et une terrasse donnant sur les montagnes adjacentes et la nature luxuriante de la chaîne du Pollino. La cuisine est tout simplement exquise, suivant principalement les plats typiques de Lucanie, avec quelques changements de bon goût et jamais banals (le plat de cavatelli à la ricotta, aux poivrons au son et aux pistaches Stigliano était le meilleur : envoûtant !). Le service est très attentif et chaleureux, mais surtout le chef se démarque par son aimable affabilité (un véritable aubergiste d'autrefois) et son hospitalité, qui offre de nombreuses suggestions et joyaux sur la préparation des plats. Les prix ne sont pas du tout élevés, surtout compte tenu de la qualité des produits et du service. Ce fut une expérience merveilleuse que je répéterai bientôt et que je recommande vivement à tous ceux qui veulent donner un peu de beauté et de bonté au milieu de l'atmosphère de la partie la plus lucanienne du parc national du Pollino ! Un bijou!
Cataldo.u
Le 24/08/2019 à 15:42
Cuisine typiquement lucanienne d'excellente qualité. Terrasse avec vue sur le parc national du Pollino.
Giada.
Le 22/08/2019 à 23:00
Arrêt obligatoire pour déguster des plats traditionnels lucaniens revisités par le chef. Environnement informel et très accueillant. Je suggérerais d'améliorer légèrement le service. En tout cas, restaurant fortement recommandé.
Fabio.i
Le 21/08/2019 à 14:15
Un plaisir pour le palais, un endroit où l'on se sent comme chez soi avec des plats traditionnels sublimés par la touche du chef.
Marika.a
Le 21/08/2019 à 13:49
Au restaurant Luna Rossa, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin... hautement recommandé... nourriture excellente
Fabio..
Le 19/08/2019 à 22:13
Expérience merveilleuse. Chaque plat est le résultat d'années de recherche pour redécouvrir les origines auxquelles il est ajouté avec une touche savante.
Davide.a
Le 14/08/2019 à 14:37
Restaurant dirigé par le chef Federico Valicenti, hôte formidable. Très bonne cuisine, à base de plats typiques revisités. Matières premières typiques du territoire lucanien, agrémentées de préparations intéressantes. Expérience agréable à des prix équitables.
onofrio.u
Le 03/08/2019 à 16:48
Pas seulement de la bonne nourriture, mais aussi une culture culinaire. Merci pour cette merveilleuse expérience
Vincent.a
Le 28/07/2019 à 18:30
Restaurant spectaculaire avec des plats uniques de la cuisine lucanienne, le chef est une personne exquise
Maria.a
Le 28/07/2019 à 17:35
Personnel gentil et compétent, un paradis de saveurs avec une belle vue sur le parc du Pollino
Davide.n
Le 02/06/2019 à 16:30
Pour ceux qui recherchent des saveurs typiques et particulières, pas de grosses beuveries. Le personnel est courtois et serviable.
Giuseppe.e
Le 26/04/2019 à 14:17
Chef honnête, bien formé et très sympathique. Ce qu'il propose est d'excellente qualité. J'y retournerais avec plaisir.
Edizioni.a
Le 19/04/2019 à 21:17
Endroit recommandé pour ceux qui ne cherchent pas seulement à nourrir le corps mais qui veulent plus et osent même se rendre au petit village, Terranova del Pollino, pour plonger corps et esprit dans la Lune Rouge. Une fois arrivé sur la Lune, il serait conseillé d'éteindre votre téléphone pour diffuser exclusivement avec le philosophe gastronomique Federico Valicenti, patron de la Lune. Le chef offre, exclusivement à ceux qui écoutent les fréquences lunaires, les perles sages de la philosophie alimentaire : elles rassasient le corps à travers l'esprit avec le récit historique de pourquoi et comment les produits qu'il apporte à table sont arrivés dans cette ville de montagne lucanienne. . Ce sont des récits historiques issus de la passion, du professionnalisme et des recherches menées au cours de plus de vingt ans d'études de terrain qui ont donné naissance à de magnifiques livres (à ne pas manquer De la table lucanienne au paradis) et d'excellents plats traditionnels régionaux. Une carte des vins soigneusement sélectionnée complète l'œuvre d'art. Le restaurant est équipé de deux salles intérieures et d'une terrasse extérieure à couper le souffle. Un choix qui contraste avec les terres du « fast food » car ici, sur la Lune, le temps passe lentement et il n'y a pas de place pour les multinationales.
Manila.e
Le 23/03/2019 à 08:05
Plus qu'un restaurant, un lieu de recherche et d'histoire, où vous pourrez redécouvrir des saveurs traditionnelles, liées aux peuples et aux territoires. Federico est un aubergiste conteur qui vous accompagnera dans un voyage unique.
Antonio.o
Le 14/02/2019 à 20:56
La Lune rouge de Federico Valicenti. Il n'y a pas grand chose à ajouter à ce qui a été dit sur ce restaurant spectaculaire et sur les qualités incontestables du chef Federico. Célèbre dans tout le sud de l’Italie et au-delà. Cuisine traditionnelle exquise et très raffinée. Les recettes sont toutes étudiées et racontées par Federico qui vous accompagne pas à pas, bouchée par bouchée. De sa façon de faire transparaît tout l’amour et la passion pour son art, un mélange de professionnalisme et de philosophie de l’alimentation. C'est vraiment un grand plaisir de se rendre dans cet endroit de temps en temps. Une petite terrasse surplombant une vallée entourée de montagnes où l'on respire un air vif et pur, une oxygénation pour l'esprit. Pour conclure, la nourriture est excellente, cuisinée de façon paradisiaque et accompagnée d'un accueil sans égal. Je vous recommande d'y aller au moins une fois dans votre vie... vous y reviendrez !
Giovanni.o
Le 03/02/2019 à 20:12
L'énorme personnalité du chef Federico Valicenti est absolument captivante et domine l'excellente qualité de la nourriture. Environnement agréable et informel, compagnie savoureuse du chef. Service excellent!
Donato.o
Le 05/12/2018 à 11:35
Le philosophe de la gastronomie Federico Valicenti a fait de Luna Rossa le fleuron de toute la Basilicate. Chaque fois que l’on s’assoit à table, il est facile de se perdre dans ses récits d’histoire, de culture et de tradition. Federico et sa cuisine méritent tellement.
Nicola.r
Le 04/11/2018 à 15:24
L'expérience dans ce lieu très accueillant mérite certainement les meilleures notes, avec un service attentionné, sans que ces éléments ne trahissent la « typicité » du lieu. Le chef est présent en personne à chaque service pour vous expliquer l'histoire culinaire du plat et les particularités de celui servi. L'exposition de ce qui était nécessaire dénote une recherche préventive minutieuse, puis un niveau d'application pratique pour le traitement. Les matières premières de grande qualité utilisées sont locales, tout comme les plats servis, vous n'aurez donc jamais l'impression qu'un plat est inapproprié. Même les desserts suivent les mêmes principes. Il existe également un menu classique pour enfants qui dénote l'attention portée à eux. Le rapport qualité/prix est adéquat
tonio.a
Le 14/10/2018 à 17:57
Selon toute vraisemblance le meilleur restaurant de la région, un incroyable voyage culinaire historique. M. Federico vous guidera à travers cette expérience en vous disant tout ce que vous devez savoir sur les plats que vous dégustez.
daniela.e
Le 14/10/2018 à 17:44
Le restaurant Luna Rossa s'est assez mal présenté à notre palais, entrées médiocres, entrées peu savoureuses, desserts anonymes... pas de proposition de menu, vin servi à table dans des bouteilles recyclées portant l'étiquette du restaurant, mais dont l'origine reste encore à comprendre. ...vous payez trop cher....des prix qui sont tout sauf à la hauteur de ce qui est proposé. À ne pas recommander !
Luisa.i
Le 16/09/2018 à 12:43
Je pensais à quelque chose de mieux... Dommage... Plats chers et limités. La seule chose que nous avons apprécié c'est la terrasse panoramique... nous avons pris un panier de caciocavallo avec des lanières de viande imaginables, du fait de la dureté de la viande ... le chef, au lieu de donner autant d'explications sur l'histoire des plats, ferait mieux de s'occuper davantage de la préparation de ceux-ci... les bons plats sont cuits sur le moment, non conservés et réchauffés...
grazio.
Le 30/08/2018 à 09:02
Fortement recommandé, une belle réalité, la recherche des saveurs, la réinterprétation soignée, tout concourt à faire une halte ici.
Andrea.a
Le 28/08/2018 à 23:24
Plaisir du goût, de l'odorat et de l'ouïe. Le chef Federico Valicenti vous fera voyager à travers l'histoire avec sa cuisine. Un incontournable de votre voyage en Basilicate et dans le sud de l'Italie.
Giampiero.i
Le 25/08/2018 à 13:44
Belle expérience gastronomique. Merci à Federico Valicenti pour la recherche et la redécouverte des plats lucaniens.
Francesco.a
Le 18/08/2018 à 17:22
J'y vais chaque année avec une grande satisfaction. Chaque fois, la disponibilité et les compétences culinaires incontestables du propriétaire rendent notre déjeuner agréable et amusant. De plus, il explique l'histoire et la composition de chaque cours ainsi que quelques anecdotes à son sujet. En outre, l'excellent emplacement avec une vue panoramique sur les montagnes autour de Terranova del Pollino.
Luigi.r
Le 17/08/2018 à 20:04
Expérience unique, tout est spécial, on mange et on se sent bien... l'accueil vous met complètement à l'aise et le vin luna rossa fait office de colle sur toutes les saveurs.... Federico, le chef cuisinier est super. .. En tant que bon natif du Salento, je dirais....Fore te capu...
Grazia.i
Le 14/08/2018 à 19:36
Plats typiques de la tradition et de l'histoire de la gastronomie autochtone. Le chef patron, philosophe de la gastronomie, est généreux d'explications et de conseils, attentif aux besoins des clients et très agréable en conversation. Matières premières exceptionnelles transformées juste ce qu'il faut et très bien, desserts délicieux. Des prix honnêtes et une riche carte des vins avec des majorations équitables. Attraction unique et véritable de Terranova del Pollino.
gennaro.e
Le 07/08/2018 à 22:00
Expérience, compétence, professionnalisme à revendre. Le tout assaisonné d’un accueil extraordinaire. Les plats servis sont « racontés » avec de nombreuses références historiques par le chef et la présentation de l'événement en elle-même ne paraîtra jamais banale. Rapport qualité/prix extraordinaire. Le lieu représente selon moi un modèle. Merci
Leonardo.o
Le 03/07/2018 à 13:06
On y mange bien entre histoire et culture avec le chef toujours disponible pour illustrer tout ce qui est servi
Fulvio.e
Le 04/06/2018 à 08:40
Si vous êtes sur le Pollino, c'est un arrêt obligatoire. Chez Federico di Luna Rossa, vous ne mangez pas, vous vivez une EXPÉRIENCE. Assis en terrasse face aux montagnes, déguster des plats uniques retravaillés de la tradition n'a pas de prix. Cependant, le rapport qualité/prix est excellent et Federico est le parfait Cicerone. Arrêtez-vous et profitez de tout : la vue, l'air, la nourriture, les sourires, le vin, la sérénité
Aniello.t
Le 14/01/2018 à 20:18
C'est une expérience qui doit être considérée dans sa globalité, vous êtes accueilli par un personnel très gentil et courtois, puis la présence du très sympathique Federico Valicenti vous fait sentir comme s'il était un vieil ami ; on se sent immédiatement à l'aise et on commence son aventure, puis on s'assoit au restaurant et on est frappé par une vague d'authenticité et de particularité qui laisse une profonde marque. Pendant que vous dégustez les différentes gourmandises, de manière discrète mais très conviviale, le cher Federico réapparaît et illustre brièvement les détails les plus importants des différents plats et sa philosophie culinaire. La bonté et l'authenticité de la nourriture ainsi que le génie du personnage font que Luna Rossa, Federico Valicenti et son équipe méritent tous les éloges possibles.
Roberto.i
Le 14/11/2017 à 12:59
Une destination fixe depuis vingt ans maintenant quand je reviens en Basilicate. Federico est également un amateur de bonne chère et ne manque jamais d'expliquer les raisons de ses plats.
Marino.n
Le 27/10/2017 à 08:54
Federico Valicenti...sei grande!
walter.a
Le 23/10/2017 à 14:36
Grande expérience de cuisson des ingrédients. De belles matières premières et une grande sagesse dans leur offre
Roberta.a
Le 22/10/2017 à 18:13
Certainement surfait. L'utilisation d'ingrédients locaux et traditionnels est appréciable mais les combinaisons ne sont pas totalement réussies. Personnel sympathique et serviable mais pas impeccable. Vous aviez des attentes plus élevées.
Alessio.u
Le 24/08/2017 à 23:18
Excellent rapport qualité/prix, même si on s'attendrait à ce que ce soit beaucoup plus cher, deux d'entre nous ont dépensé 60 € contre 15 € en vin. Les spécialités typiquement lucaniennes servies par un chef Valicenti très cultivé et récompensé par le guide Michelin sont excellentes et sans aucun défaut. Recommandé pour ceux qui veulent vraiment bien manger !
Fede.i
Le 21/08/2017 à 11:05
La nourriture est peut-être bonne mais le prix est vraiment excessif. Il n'y a pas de bons retours de la part du personnel. 4 secondes (escalope et chips) ne peuvent pas coûter plus de 40 €, c'est vraiment beaucoup. En ce qui me concerne, comme ce n'est pas un restaurant de luxe, il faudrait modérer les prix ! Je le déconseille fortement !
Carmelina.a
Le 16/07/2017 à 11:14
Rencontrer le chef Federico Valicenti a été une expérience merveilleuse ! Personne merveilleuse! Il a offert à mon mari et moi une belle journée avec de merveilleuses dégustations.... son amour pour la nourriture se retrouve dans les plats et dans le grand respect qu'il a pour la nourriture elle-même. Le meilleur
Elena.c
Le 14/07/2017 à 07:14
Le cœur de la Lucanie, avec un chef qui sait décrire son terroir et ses saveurs d'une manière unique et inoubliable. Un rendez-vous incontournable pour moi chaque été !
Cataldo.o
Le 26/06/2017 à 11:46
Une merveilleuse expérience! C'était un honneur pour moi et mes amis ! Personne merveilleusement humble !
Carmela.e
Le 04/06/2017 à 12:40
Même revisitée, la tradition est respectée. Cuisine lucanienne au top. Le service est excellent, les serveurs sont gentils.
ghiro.r
Le 02/05/2017 à 03:43
Cuisine sophistiquée et raffinée avec des ingrédients majoritairement locaux....chef primé qui connaît son métier comme peu d'autres et a beaucoup de passion même au service à table...
Alessandro.o
Le 17/04/2017 à 11:06
Excellent, particulier, grand soin dans le choix des ingrédients et des compositions, idéal également pour les végétariens
andrea.a
Le 31/12/2016 à 22:56
Poste confortable et toujours adapté à des familles
Giuseppe.'
Le 27/10/2016 à 21:49
Endroit fantastique qui, combiné à la succulente cuisine de Federico, rend ce restaurant unique !
Piero.u
Le 25/09/2016 à 11:28
Un restaurant sympathique et de qualité perdu nulle part !
Salvatore.p
Le 08/09/2016 à 12:27
Cuisine particulière et innovante avec des produits locaux et simples servis avec une extrême élégance.
Luana.a
Le 25/04/2016 à 15:26
Que dire du chef qui se vantait de ses plats, ils étaient médiocres mais pas de grande qualité, les serveurs étaient désagréables... L'hygiène était épouvantable des verres, couverts et assiettes jusqu'aux toilettes... beaucoup de plats au menu n'y en a pas, j'y retournerais non !
Giovanni.'
Le 13/04/2016 à 10:34
Valicenti! Cuisinier de niveau international. Quoi dire? Voir c'est croire ! On mange très bien. La cave est excellente.
Giuseppe.e
Le 21/11/2015 à 15:06
Tout
Jan.
Le 10/08/2015 à 11:38
Excellente cuisine du chef étoilé « Federico Valicenti » cuisine lucanienne locale (cuisine de campagne locale terre-à-terre) Menu 10 plats à 50 euros par personne Le chef nous a expliqué chaque plat.
Davide.o
Le 05/05/2015 à 21:07
Beaucoup de professionnalisme dans la préparation des plats et l'explication de l'origine des produits à chaque plat. Merci chef, j'admire votre passion pour ce métier.
- 🏪 Ristorante Aragonese (93 Avis)
- 🏪 Pasticceria Made With Love (10 Avis)
- 🏪 Pizzeria da Michele - Caneve (424 Avis)
- 🏪 Solestà Bed & Breakfast (12 Avis)
- 🏪 Royal (104 Avis)
- 🏪 Hotel Onda (321 Avis)
- 🏪 B&BIl filo di Arianna (10 Avis)
- 🏪 Campus Aquae (2140 Avis)
- 🏪 B&B Lambroriver (63 Avis)
- 🏪 Agriturismo Cascina Olivetta (7 Avis)
💬 Endroit cool avec vue sur le château, juste au bord de la mer ! Romantique pour regarder le coucher du soleil, riche sélection de menus de bar
💬 Personnel très gentil, sucreries et saveurs excellentes !!! Rien à dire, super recommandé. J'ai compté sur Martina pour mon gâteau de mes 18 ans, je joins la photo ci-dessous... Commentez !😍 Gâteau rose et bouteille lui ont été retirés ! Toujours mon pâtissier de confiance, TOP !
💬 Nous sommes un couple français en visite à Venise et je recommande fortement ce restaurant...nous avons très bien mangé pour un prix convenable...le décor intérieur est très beau ...service propre et rapide le concept de la tablette est une excellente idée
💬 B&B charmant et bien entretenu dans une ville riche d'histoire et de charme. Le propriétaire est attentif aux besoins des clients et très sympathique. Bien desservi, vous pourrez rejoindre le centre à pied en 10 minutes.
💬 Service amical et nourriture délicieuse. 😊 Service amical et nourriture délicieuse. 😊 merci !
💬 Très vieux piscine pas top
💬 Nous avons passé un merveilleux week-end au bord de la mer et des promenades nocturnes à Lecce. Ce B&B occupe une position stratégique et Arianna est une hôte vraiment très attentionnée. Délicieux petit déjeuner (Lecce pasticciotti...) et chambres propres ! à revenir bientôt !
💬 Cet endroit est absolument charmant. La piscine est divisée en sections et c'est super propre. Si vous avez des enfants, ils apprécieront absolument la section enfants. Il dispose également d'une piscine intérieure.
💬 Chambre très jolie, propre, propriétaires attentionnés et super petit déjeuner. Je recommande les yeux fermés !
💬 Vraiment une excellente base pour explorer les environs. Belles pièces avec cuisine équipée. Excellent service pour le petit-déjeuner sucré avec gâteau maison (je crois qu'un petit-déjeuner salé est également possible sur demande). L'aire de jeux dans la cour pour les enfants est fantastique (toboggan, balançoire, bac à sable, saut à pan). Le Grinolino produit est excellent