Ristorante Arca Avis
📌 Via Giuseppe Mazzini, 109, 64011 Alba Adriatica - Italie
💬 471 Avis
Avis sur Ristorante Arca à Alba Adriatica
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante Arca à Alba Adriatica
TheGent.
Le 06/05/2024 à 19:25
5 / 5
Restaurant chic, du service à l'environnement, alors le chef Massimo est vraiment une personne exquise ! La soupe aux 120 ingrédients créée par lui est un délice unique ! Autant de plats raffinés, qui conquièrent ! super recommandé ! à la prochaine!
UP.l
Le 06/05/2024 à 01:59
5 / 5
EXCELLENT. Endroit cosy, service impeccable et nourriture sublime.
Michelangelo.a
Le 31/03/2024 à 22:32
5 / 5
Chaque plat est une expérience avec de la bonne nourriture à l'intérieur.
Paola.o
Le 31/03/2024 à 06:22
5 / 5
Dîner exquis, personnel très attentionné...excellent
Rob.n
Le 22/03/2024 à 18:18
5 / 5
Des saveurs surprenantes et des plats captivants. Le chef et son équipe travaillent à vue et savent créer des saveurs surprenantes et des plats envoûtants avec des ingrédients simples. Notre choix s'est porté sur un menu de fruits de mer de 5 plats accompagnés de vins locaux, intégré à un dessert et conclu par un café et des pâtisseries maison. Avant le menu, une soupe aux champignons fumés était servie en entrée. Tout était de grande qualité et le service était professionnel et sympathique. Nous reviendrons certainement ici.
Simona.a
Le 10/03/2024 à 17:35
5 / 5
Le restaurant de l'Arche ? Où sont les Stars x Massimiliano Capretta ??? Dans ses plats, dans ses délicieuses créations... il y a d'abord beaucoup d'Amour, de Passion, de raffinement de nouveauté, aussi et surtout parce que ce que tout cela a en commun... c'est... cuisiner de manière SAINE ...... Son emplacement est magnifique et accueillant... le service est remarquable... avec des gars vraiment formés et polis pour être disponibles pour le client !!! Félicitations Massimiliano... Allez les gars et jugez par vous-mêmes !!!!!!!!!
Jurema.a
Le 29/02/2024 à 15:08
5 / 5
Exceptionnel, du service à la nourriture. Je le recommande fortement.
Massimo.i
Le 25/02/2024 à 16:00
5 / 5
Optimal
robertino.a
Le 22/02/2024 à 13:08
5 / 5
Bon accueil, la nourriture est une expérience de vie. tous d'excellent niveau
T..
Le 12/02/2024 à 20:49
2 / 5
Rien de spécial. qualité de la nourriture normale et prix très élevés pour ce qu'ils vous proposent. Rejeté
Melina.a
Le 23/12/2023 à 23:02
5 / 5
Jolie petit Restaurant à Alba Adriatica.Ont trés bien manger,et le servcie il étais top aussi.😊👏 Merite 1 étoile
SILVIA.E
Le 25/11/2023 à 21:56
5 / 5
Il n'y a pas de mots... tout était exceptionnel... les plats excellents !! Excellent service… le chef unique… immédiatement une étoile Michelin!!!
Paolo.i
Le 25/11/2023 à 21:45
5 / 5
La seule question que je me pose est pourquoi il n'a pas encore d'étoile Michelin. Des niveaux vraiment élevés. Exceptionnel.
Alessandra.a
Le 26/10/2023 à 17:54
5 / 5
Unique en son genre, une expérience à ne pas manquer. Des plats dans le respect du produit, une attention portée à chaque détail et une pure poésie dans la dégustation de chacun d'eux. Le chef Capretta est une personne qui aime parler de ses créations et de ses plats comme un père prend soin et aime sa fille❤️
Monia.a
Le 19/10/2023 à 21:46
5 / 5
Tout est excellent. Matières premières locales de qualité. Personnel très gentil. J'y retournerais avec plaisir pour essayer d'autres aliments.
nadia.o
Le 04/10/2023 à 20:17
5 / 5
…. Sans mots!!!! Expérience unique, la nourriture particulière est très bonne, accompagnée de tant de gentillesse et de professionnalisme...
Maurizio.
Le 01/10/2023 à 20:13
5 / 5
Restaurant élégant avec cuisine ouverte, serveurs très gentils pour expliquer chaque plat et comment le déguster, chef sympathique présent en salle malgré une surveillance constante en cuisine, desserts sublimes (préparés par la sœur du chef). Prix correct pour le raffinement des plats et le service rendu. Une expérience culinaire très agréable, nous vous recommandons d'y aller (car nous sommes sûrs que nous reviendrons bientôt), si vous voulez faire comme nous, achetez également le livre du chef, dans lequel il raconte sa vie et les recettes de son plats. En espérant avoir piqué votre intérêt comme cela a piqué notre palais, Valeria et Maurizio
Marco.o
Le 03/09/2023 à 19:44
5 / 5
Certainement le meilleur de la région. Vous devez l'essayer une fois. Cela vaut tout l'argent que vous dépensez.
Luca.i
Le 03/09/2023 à 06:36
4 / 5
Objectivement, la nourriture est très bonne, le cadre est raffiné et le service est impeccable. Points sensibles : trop de bruit dans la pièce, on ne pouvait pas parler sans élever la voix, et les enfants criaient. Climatisation trop forte, il faisait froid à l'intérieur et prix élevés pour un restaurant non étoilé. Dans l'ensemble, nous avons passé un bon moment.
Sara.e
Le 30/08/2023 à 00:09
5 / 5
Il m'a fallu du temps pour rédiger une critique... Quand on vit une expérience aussi extraordinaire et émotionnellement intense, l'esprit a besoin de temps pour mettre des mots sur les sensations. J'ai fêté mon anniversaire au restaurant Arca, une expérience, un cadeau que mon copain m'a offert pour l'occasion. Le souvenir qui a le plus marqué ce dîner extraordinaire a été le fabuleux arôme de la soupe aux cèpes. Même si nous sommes le 10 juillet, en plein été, dès que l'on ouvre le petit couvercle en céramique, on est comme par magie projeté en automne. Un autre plat qui a marqué ma mémoire est la carbonara aux fruits de mer. Je peux dire avec une extrême certitude que c’est l’un des meilleurs plats que j’ai jamais eu l’honneur de goûter. Le restaurant apparaît moderne et élégant, une vitrine montre la cuisine occupée à préparer les plats. J'ai été extrêmement heureux d'apprécier le climat serein qui s'y dégageait. Chacun d’eux créait de l’harmonie et constituait une valeur ajoutée. Rencontrer le Chef a été un honneur, pouvoir lire tout l'amour qu'il ressent pour son travail à travers son livre. Une expérience que tout le monde devrait tenter.
Piero.a
Le 27/08/2023 à 12:48
4 / 5
J'ai déjeuné et dîné dans ce beau et bon restaurant, je n'apprécie pas qu'entre l'année dernière et cette année il y ait eu une augmentation de 30% avec des portions un peu plus petites, ça reste un bon restaurant
Claudia.i
Le 22/08/2023 à 15:55
5 / 5
Nous fréquentons Arca depuis des années. La philosophie de Massimo était immédiatement claire, faite de matières premières et de souvenirs... J'ai tout de suite été conquise par une soupe servie dans une tasse dans laquelle on conseille de boire du thé... Je j'ai retrouvé les senteurs de souvenirs avec mon grand-père que j'adorais.. et ce fut tout de suite l'amour.. j'aime l'environnement sobre et élégant, m'habiller et me faire dorloter.. félicitations Massimo et tout le personnel
Lucia..
Le 22/08/2023 à 11:52
4 / 5
Emplacement élégant et moderne. Service pas assez adéquat pour un endroit de ce niveau : serveur maladroit et imprécis. Je ne suis pas du tout d'accord sur le fait que l'entrée soit incluse dans le prix de couverture, également parce que l'entrée est généralement offerte. Certainement une politique du chef patron. Autre défaut : après une réservation sur The Fork pour le déjeuner, j'ai été contacté et on m'a expliqué que le restaurant serait fermé pour le déjeuner car le personnel a besoin de se reposer. Le soir, ils m'ont rappelé pour me demander pourquoi je n'étais pas allé dîner, j'ai expliqué que la réservation avait été déplacée du déjeuner au dîner, mais au lendemain, selon les contacts WhatsApp. Côté plats, il n'y a vraiment rien à redire si vous avez l'habitude de manger des associations d'aliments particuliers et de matières premières fraîches, excellemment cuites, excellente présentation des plats, c'est le bon endroit. À mon avis, les prix sont un peu excessifs. Je suggère d'améliorer la communication sur les différents canaux de réservation.
Pietro.
Le 20/08/2023 à 07:02
4 / 5
Haute cuisine et plats très inventifs savamment préparés avec d'excellentes matières premières et des combinaisons soigneusement étudiées. Étant une expérience, vous devez être prêt à goûter éventuellement quelque chose que vous ne mangez pas normalement. La possibilité de réaliser un menu dégustation avec des plats choisis par soi-même est appréciable. Excellent service avec un personnel qualifié. Pour autant, ce n’est certainement pas un restaurant bon marché. Je dois honnêtement dire que nous n'avons pas aimé deux entrées qui faisaient partie du service : la soupe de champignons au tofu et le foie de lotte. Cependant, les 5 plats choisis pour le menu dégustation étaient excellents.
Giada.a
Le 16/08/2023 à 06:24
5 / 5
J'y suis allée pour un dîner romantique avec mon mari. Endroit spectaculaire à tous égards. Nous avons choisi le menu dégustation, à l'exception d'un plat, nous avons demandé au chef de faire le choix et je dois dire que je n'ai été déçu du tout, de rien. Bonne nourriture, n'importe quel plat. Excellent vin. Service excellent. Je recommande à tout le monde!
Giovanni.o
Le 13/08/2023 à 12:30
5 / 5
Il y a quelques jours, étant en vacances à Alba Adria, nous sommes allés avec une réservation au restaurant Arca, six d'entre nous dont deux petites filles dont une avait 10 mois.enfants, la nourriture était impeccable, les entrées ont été très bien expliqués, comment ils ont été préparés dans les moindres détails, avec de temps en temps une visite du chef lui-même pour nous demander comment les choses se passaient et puis le vin était délicieux, les premiers plats étaient préparés de manière unique, soigneusement préparés avec des condiments uniques et diverses couleurs délicieuses. . Du début à la fin du repas un enchantement tant au niveau des plats que du personnel, ce sont les lieux qui me laissent un bon souvenir quel que soit le prix, moins que ce qu'on pense vu l'ensemble du service. Félicitations au chef Capretta et à son équipe
Roberto.a
Le 06/08/2023 à 09:59
5 / 5
Véritable expérience, grande qualité, nourriture excellente, préparation de haute qualité, service au top, que dire quand la passion rencontre l'engagement, la qualité est garantie.
Andrea.a
Le 03/08/2023 à 06:55
5 / 5
A essayer tout simplement ! Des plats raffinés dans un cadre élégant géré par un personnel jeune et attentionné. Le rapport qualité prix est vraiment excellent ! Je le recommande fortement.
Bereal.4
Le 31/07/2023 à 07:59
5 / 5
Ce n'est pas un simple restaurant, c'est un endroit où vous pourrez vivre une expérience inoubliable. Nous avons choisi le menu dégustation végétalien et, je dois le dire, nous sommes restés sans voix : souci du détail, combinaisons de saveurs fantastiques, excellente qualité. Tout cela a été complété par l'excellent service du personnel de la salle à manger et le dialogue avec le chef Capretta, qui a su éveiller la curiosité de tout le restaurant avec un avant-goût de sa philosophie sur la nourriture et l'innovation qui se ressent. chaque plat. Je recommande vraiment d'essayer de s'offrir un déjeuner ou un dîner à l'Arca, car ce sera non seulement une expérience gustative inoubliable, mais une véritable immersion dans la philosophie futuriste qui le distingue.
Valentina.o
Le 28/07/2023 à 21:08
5 / 5
Nous sommes venus dans ce restaurant pour le dîner et je dois dire que la nourriture est excellente, nous avons pris différents plats pour pouvoir essayer plus de variété de plats et nous avons été très satisfaits, les desserts sont spectaculaires, le personnel et le chef étaient exquis, nous passé un très bon moment. Fortement recommandé👍🏻
Marco.i
Le 25/07/2023 à 05:51
5 / 5
Environnement, nourriture et service de haute qualité.
Alessandro.a
Le 15/07/2023 à 12:54
4 / 5
Vous trouvez ce qui n'est pas trouvé. Bio avant tout ! Avant tout le monde. Compliments
Giacomo.a
Le 02/07/2023 à 13:20
5 / 5
Restaurant avec des plats gastronomiques renommés, une attention aux détails et un environnement raffiné et élégant
Claudia.l
Le 02/07/2023 à 07:15
5 / 5
Expérience étoilée dans un restaurant qui mérite de l'être ! Trouvé par hasard en cherchant un restaurant pour notre dîner en bord de mer, une belle découverte qui nous a laissé sans voix ! De la courtoisie et de la préparation du personnel, à la table donnant sur la cuisine, en passant par la présence constante du chef Massimiliano à table pour nous raconter l'histoire de chaque plat et nous impliquer davantage dans l'expérience que nous vivons. Nous avons opté pour le menu dégustation de poisson en 5 plats choisi par nos soins directement dans la carte, un excellent vin local à un prix trop honnête.
XX.
Le 29/06/2023 à 22:52
5 / 5
Que dire de ce lieu magique où l'art épouse la cuisine pour devenir poésie culinaire. Chef⭐⭐⭐
rosella.a
Le 24/06/2023 à 22:17
5 / 5
Cadre agréable, personnel très professionnel, nourriture de haute qualité dans le respect de la durabilité, préparée avec beaucoup de savoir-faire !
Livio.e
Le 19/06/2023 à 13:39
5 / 5
Restaurant situé au centre d'Alba Adriatica : cuisine méditerranéenne innovante et respectueuse des traditions. Des plats bien équilibrés en saveurs et présentés de manière exceptionnelle servis dans un environnement accueillant. Le chef et propriétaire Massimiliano Capretta qui vous accueille est une personne très compétente et convaincante et avec ses collaborateurs il vous permet de passer une soirée très agréable. Excellent rapport qualité/prix.
Mikael.i
Le 09/06/2023 à 20:30
5 / 5
Arca est une étoile brillante dans le ciel de Tortoreto. Vous y allez pour une cuisine raffinée. Le personnel est sympathique et compétent, la carte des vins est longue et bonne, mais vous pouvez nous aider dans tous les choix. Ça vaut vraiment le détour. Nous en faisons généralement un par séjour nous-mêmes.
Aldo.i
Le 06/06/2023 à 16:53
5 / 5
Informé. Super bon. Prix moyen sans vin 70 euros mais ça vaut le coup
sergio.a
Le 23/05/2023 à 18:45
5 / 5
Endroit raffiné avec une cuisine délicieuse
Gaetano.r
Le 08/04/2023 à 11:52
5 / 5
L'appeler dîner est un euphémisme, il s'agit plutôt d'un voyage qui vous fait voyager dans le temps......littéralement sublime....Félicitations pour le très haut niveau atteint, bravo, bravo.
Giampiero.a
Le 12/03/2023 à 20:36
5 / 5
Service excellent. Juste rapport qualité/prix. Agréable et accueillant. Plats divins. Applaudissements de la lotte.
Dormire.e
Le 22/02/2023 à 13:28
5 / 5
Bel endroit! Excellente qualité de la nourriture ✌️
Mirko.r
Le 19/02/2023 à 09:59
5 / 5
Mes plus chaleureuses félicitations 👏🏻 On n'oublie jamais sa première fois dans un restaurant comme celui-ci ✌🏻 Évidemment, les prix sont liés à la qualité de la nourriture et du service que vous trouvez.
Gloria.i
Le 16/02/2023 à 21:46
1 / 5
Nous avons déjeuné ici il y a quelque temps, restaurant recommandé par certaines connaissances, TripAdvisor etc. Je dois dire que je m’attendais honnêtement à beaucoup plus. Il y a trois choses que je ne conçois pas dans un restaurant gastronomique, payant et qui se présente comme magnifique sur le journal : la première est de ne pas avoir à disposition tous les vins du journal. La deuxième, c'est de partir de là et de sentir la friture sans l'avoir mangé, la troisième (et je ne supporte pas ça dans aucun restaurant) c'est que deux d'entre nous ont dû prendre les mêmes plats du menu dégustation, car selon eux, c'est n'était pas possible de les changer avec autre chose qui figurait au menu dans la section apéritif. Je ne peux donc pas décider quoi manger en entrée, malgré le paiement de la différence, si je n'aime pas 1 plat sur 4. Je dois juste manger ça.
Giuliana.i
Le 24/01/2023 à 13:14
5 / 5
Tout est excellent !!! Produits de qualité supérieure, personnel très courtois.
eliana.a
Le 22/01/2023 à 09:01
5 / 5
Personnel courtois et compétent, cuisine excellente. Une belle expérience. Rendre
Gaetano.a
Le 25/12/2022 à 20:26
4 / 5
Expérience intéressante dans ce restaurant (recommandé Michelin) sur lequel nous sommes tombés presque par hasard. J'ai aimé le chef qui venait à table pour expliquer son idée de cuisine et donner quelques conseils. Les plats que nous avons choisis ne nous ont pas totalement convaincus mais ils n'étaient certainement pas banals, ils étaient en fait nés d'idées intéressantes. Son risotto alla pescatora (mais avec quelques licences), le pigeon (dans toutes ses différentes parties : poitrine, cuisse, abats) et le dessert aux fruits rouges sont très bons. L'environnement est élégant mais sobre, peut-être un peu froid en hiver (en été ce sera certainement agréable). Le service était bon, tout comme la facture, que j'ai trouvée honnête.
Federica.a
Le 13/12/2022 à 14:03
5 / 5
Le restaurant est très élégant et j'apprécie beaucoup la cuisine ouverte qui permet de voir le beau travail qui se cache derrière. Le Chef était toujours présent et nous a accompagné du début à la fin ; quelque chose que j'apprécie beaucoup pour comprendre le cheminement derrière chaque choix de matières premières et leur retraitement ultérieur. Prestation impeccable ! Malheureusement, de passage, nous n'avons pas pu tester un menu dégustation, mais nous le ferons bientôt !
Lino.a
Le 22/11/2022 à 12:14
4 / 5
Emplacement basique mais magnifique, carte innovante, le chef et propriétaire se rend aux tables et explique les plats qui sont exquis, cave bien garnie, prix élevé
Cesare.l
Le 17/10/2022 à 15:39
5 / 5
Excellente cuisine, bon service. On reviendra certainement.
Mara.l
Le 12/10/2022 à 19:21
5 / 5
Que dire, toujours top ! Un chef de haut niveau maximum ne déçoit jamais ! Expérience sensorielle sublime !
Walter.
Le 09/10/2022 à 21:16
5 / 5
J'ai passé une très belle soirée à L'Arca, le chef nous a enchanté avec un voyage vraiment remarquable, les vins et le dessert étaient excellents et enfin le cadre était parfait, tout comme l'accueil, le chef et le personnel. A recommander.
Sebastiana.i
Le 04/09/2022 à 22:46
5 / 5
Cuisine fabuleuse et de haut niveau, endroit très soigné et propre avec cuisine ouverte
franca.a
Le 27/08/2022 à 08:15
4 / 5
Endroit élégant, service excellent (le seul défaut est un peu lent) plats excellents
Vania.'
Le 23/08/2022 à 19:58
5 / 5
Excellente nourriture, personnel bien formé, très serviable et attentif aux détails. Nous reviendrons certainement. Hautement recommandé.
Giogio.o
Le 21/08/2022 à 20:42
5 / 5
Chef de très haut niveau, de l'entrée au dessert une expérience unique, service au top avec des collaborateurs qui savent parfaitement expliquer tous les plats, vin recommandé directement par le chef, excellent choix pour accompagner tout le dîner... Si vous êtes encore juste de passage je vous recommande de vous arrêter.. Je donnerais plus d'une étoile.. Excellent travail Chef, félicitations.. et à la prochaine car je reviendrai certainement..
Luca.
Le 19/08/2022 à 09:53
5 / 5
Le restaurant ouvert uniquement le soir propose trois entrées mais facture six euros de couverture chacune. Super endroit pour un dîner gastronomique. La qualité est indéniable. Recommandé alors chacun doit évaluer sur son propre portefeuille.
Daniela.i
Le 16/08/2022 à 06:45
5 / 5
Belle expérience Le chef et son équipe étaient parfaits La nourriture était délicieuse Informé!!
Barbara.a
Le 14/08/2022 à 22:36
1 / 5
Absolument négatif, il faut noter les ingrédients (du moins ceux qui pourraient gêner)... Orecchiette aux tomates cerises en plus..... Bien présenté mais avec beaucoup de poivre... immangeable
Stefania.a
Le 11/08/2022 à 22:22
5 / 5
Ce restaurant ne déçoit jamais. Le service est excellent et la nourriture est incroyable. L'un des meilleurs restaurants de poisson de notre côte. Les entrées sont incroyables : créatives, savoureuses et avec une finale complexe et profonde. Les pâtes et les plats principaux sont également très bons, bien sûr. Pain maison à la levure mère. Des desserts étonnants. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner. Et encore. Cependant le menu ne change pas vraiment. Peut-être changer une entrée ou deux et il serait plus sympa de changer les plats plus souvent pour ne pas toujours essayer la même chose en partant. Quoi qu’il en soit, même dans ce cas, cela en vaut vraiment la peine. Délicieux.
Fabiano.i
Le 31/07/2022 à 08:29
5 / 5
Un fantastique voyage sensoriel guidé par le chef Massimiliano Capretta et sa grande compétence et maîtrise. Hautement recommandé!!!
Elena.o
Le 28/07/2022 à 15:15
5 / 5
Belle expérience. Très bons plats et personnel préparé et prêt à satisfaire tous nos besoins.
Iva.e
Le 23/07/2022 à 16:06
5 / 5
Un délice raffiné pour les papilles gustatives.
pamela.a
Le 23/07/2022 à 14:33
5 / 5
Nous sommes venus ici pour déjeuner dimanche dernier... seulement maintenant, j'avais deux minutes pour écrire quelques lignes bien méritées sur cet endroit, qui deviendra pour nous une étape fixe à chaque fois que nous irons à Alba Adriatica. Raffinement, attention et goût sont les maîtres mots de ce restaurant. Le chef, en plus d'être avant-gardiste, avec derrière lui une histoire culinaire riche de réalisations et d'excellentes collaborations, propose personnellement ses plats délicieux à l'œil et au palais... rien n'est laissé au hasard. J'ai mangé le meilleur Uramaki de ma vie... sans oublier les linguine à la carbonara aux fruits de mer, aux œufs de poutargue et à la truffe fraîche... qui me font saliver rien qu'en les décrivant... nous avons dégusté de nombreux plats qui pourtant, valent la peine d'être découverts petit à petit... .. Je ne veux pas tout dévoiler. Nous recommandons à tous ceux qui se trouvent à proximité d'Alba Adriatica de s'offrir un déjeuner ou un dîner d'élite ici à l'Arca. Quant à nous, comme je le disais au début de cette revue, nous reviendrons et je l'espère très bientôt et souvent.
Mirella.u
Le 18/07/2022 à 12:56
5 / 5
Expérience sensorielle surprenante dans ce petit restaurant élégant d'Alba Adriatica. La « dégustation de fruits de mer » nous propose des plats appartenant à notre tradition mais retravaillés afin de nous offrir des goûts, des arômes et des saveurs nouveaux et inattendus. Félicitations au chef!
Arnold.
Le 16/07/2022 à 19:50
5 / 5
Ce restaurant mérite une étoile Michelin. J'ai choisi la carte car je me sentais obligé par le choix des plats. Je n'ai pas été déçu. Le tartare de bœuf était incroyable, et je suis généralement très pointilleux sur ce point, car on trouve ce plat un peu partout de nos jours. Cependant, l'assaisonnement était absolument parfait. Leur carbonara aux fruits de mer était splendide, rien n'aurait pu lui donner un meilleur goût. Le chef l'a recommandé lui-même et c'était parfait. Le cannolo de sole était un autre véritable point fort, car le plat était parfaitement équilibré avec la sauce. Les recommandations de vins étaient parfaites, le service impeccable et accueillant. Ils pourraient utiliser 1 ou 2 serveurs supplémentaires dans la salle à qui l'on confie les commandes et la facture, mais ce n'est qu'un très léger inconfort. . Dans l’ensemble, une expérience vraiment merveilleuse.
Alberto.a
Le 14/07/2022 à 19:50
5 / 5
Intérieur élégant avec des serveurs très courtois qui savent expliquer chaque plat. Le chef est sympathique, compétent et très serviable. Des plats excellents, très bien préparés et tout aussi bien présentés.
Gloria.e
Le 27/06/2022 à 22:55
5 / 5
Tout est très bien, très bon personnel, très gentil, professionnel et très bon, compliments
FERNANDO.e
Le 18/06/2022 à 21:37
5 / 5
Plats très bons et économiques. Service excellent. Prix adéquats recommandés
Julie.t
Le 06/06/2022 à 21:45
5 / 5
Nourriture délicieuse, vaut vraiment le détour
Matteo.u
Le 05/06/2022 à 18:20
5 / 5
Dîner avec menu dégustation de fruits de mer, excellent confirme un point de référence à Alba Adriatica. Une expérience à vivre absolument, des matières premières de haute qualité, un personnel attentif et formé, le Chef suit chaque table de la salle avec dévouement et courtoisie. Une merveilleuse réalité.
D.
Le 05/06/2022 à 13:46
5 / 5
Une merveilleuse expérience, chaque plat est une explosion de saveurs. Le chef est très sympathique et excellent service, recommandé à 100%
Stefano.a
Le 01/06/2022 à 07:20
5 / 5
Vu de l'extérieur, ça n'a pas l'air bien. Endroit très sympa, serveurs très professionnels avec explications détaillées des plats et conseils pour débuter le plat. Une expérience agréable, un voyage culinaire étoilé Michelin. Le seul plat que je recommanderais est de donner un peu plus de saveur aux tagliatelles à l'encre de seiche... tout le reste est parfait Informé
Giuseppina.a
Le 11/05/2022 à 17:01
1 / 5
Nous avons choisi ce restaurant car il était recommandé par le guide Michelin et TripAdvisor. Les critiques semblaient bonnes. mais il n'y a rien de bon, nous avons pris deux entrées et un deuxième plat mais avons presque tout laissé. Excellente présentation d'un restaurant gastronomique mais mauvaises associations de saveurs avec le poisson et la préparation du plat. Les plats chauds étaient froids, le poisson cuit était cru et je répète les associations de saveurs avec des sauces qui recouvrent chaque saveur plutôt que de la rehausser. JE NE LE RECOMMANDE PAS et tous ceux qui lisent mes critiques n'ont certainement pas mal mangé en Italie.
Sniega.u
Le 31/03/2022 à 20:03
5 / 5
Une expérience pour le palais vous attend !!!!
Stefano.a
Le 13/03/2022 à 00:51
5 / 5
Expérience sensorielle, visuelle et surtout gustative, de haut niveau, avec des plats et des combinaisons de saveurs raffinés et sophistiqués. Chaque plat est annoncé avec précision par le personnel très aimable et reflète alors pleinement le plat. Dans le menu, il est possible de choisir à la fois de la viande, du poisson et également des plats végétariens. Nous avons choisi le poisson et le menu personnalisable plus long de 8 plats dessert compris (il manque sur les photos un plat que nous n'avons pas eu le temps de photographier... C'était du poulpe). Ils vous apporteront également quelques plats choisis en premier, 3 plats de bienvenue ! Tout est exceptionnellement excellent et de bonne qualité. Merci également à l'hospitalité précieuse et à la gentillesse ainsi qu'à la patience pour expliquer, à ceux qui le demandent, ses créations du propriétaire et chef Massimiliano ! Merci encore et comme toujours nous reviendrons ! Manuela et Stefano
Luis.e
Le 27/02/2022 à 11:45
5 / 5
Excellent restaurant, plats exquis, vous recevrez une attention que vous ne trouverez guère ailleurs
Klarissa.r
Le 14/02/2022 à 07:45
5 / 5
Raffiné Accueillant Romantique Élégant Sensoriel Une alimentation passionnante mais surtout SAINE et un excellent choix de vins, une cuisine ouverte folle et belle sont les principales caractéristiques de ce restaurant ÉTOILE toutes représentées par la présence inévitable et joviale du chef Massimiliano et la gentillesse de ses collaborateurs. .que dire, FORTEMENT RECOMMANDÉ aux palais gourmands mais aussi à tous ceux qui aiment les nouveautés et le plaisir des plats définis comme particuliers... et la soirée sera parfaite ! Merci à toute l'équipe de l'ARCA RISTORANTE à bientôt...
Ro.B
Le 31/01/2022 à 07:11
4 / 5
Cela faisait longtemps que je n'étais pas allé manger dans cet endroit mais je dois dire que la qualité est restée à un bon niveau. Des plats soignés et aux saveurs particulières. Matières premières locales et service attentionné. La note discordante (à l'époque du Covid) : le personnel de cuisine sans masques n'était pas rassurant, je dirais même très énervant. Péché.
Vale..
Le 20/01/2022 à 18:07
4 / 5
Ambiance raffinée, personnel aimable et sympathique et cuisine alléchante. Une expérience vraiment spéciale et presque parfaite.
Beatrice.i
Le 09/01/2022 à 15:36
5 / 5
Expérience exceptionnelle !! Du début à la fin, une attention particulière a été portée à chaque détail et à nous, en tant que clients, qui nous sommes sentis gentiment choyés. Nous avons été catapultés dans ce petit monde de goûts et de saveurs qui nous ont fait perdre complètement la notion du temps et de l'espace, rendant ce « voyage » encore plus agréable. Nous avons été frappés par le fait que chaque table puisse composer son propre menu dégustation ; nous avons opté pour le dîner de 5 plats, tous délicieusement impeccables. Nous avons déjà hâte d'y retourner !! Le service était vraiment d'un haut niveau, donc non seulement des compliments à la cuisine (chef excellent et accueillant) mais aussi au garçon qui a su valoriser et agrémenter le voyage en cuisine !! L'attention n'a pas manqué envers ma fille de 4 ans. En fait, ce qui n'est pas évident, il existe également un petit menu pour enfants. Merci Ark !! Fantastique!!
Tommaso.a
Le 03/01/2022 à 14:57
5 / 5
Nourriture, professionnalisme et hospitalité au plus haut niveau. Nous avons été vraiment impressionnés par ce restaurant et avons hâte d'y retourner !
Alex.
Le 14/11/2021 à 15:03
4 / 5
Emplacement dans la norme, entrée, de la maison, entrées des Marches à la truffe, bon fromage frit, bonne cèpe à la truffe, bon agneau mi-cuit mais un peu maigre en portion juste pour goûter, dessert normal, une note sur les vins au verre, on peut faire beaucoup mieux. Bon service, prix normaux.
Claudio.i
Le 25/10/2021 à 19:31
5 / 5
Le restaurant Arche est une excellence d'Alba. Le chef Massimiliano interprète et sublime chaque ingrédient, rendant chaque plat excellent. La salle est grande, moderne, lumineuse. Le personnel était sympathique et serviable. Recommandé pour une halte de qualité
Serena.i
Le 24/10/2021 à 14:51
5 / 5
Excellent menu dégustation. Service excellent. Informé
Barbara.
Le 07/10/2021 à 08:59
5 / 5
Il y a des histoires à raconter et le restaurant L'ARCA en est la preuve. Un voyage de nos sens qui commence par la vue et se termine par le goût et l'odorat. Vous adorerez chaque plat et vous apprécierez également la beauté des lieux. Personnel qualifié et explicatif dans la présentation des plats. Strictement attentif à la réglementation Covid Si vous passez par là et que vous vous arrêtez, vous ne le regretterez pas.
luca.e
Le 12/09/2021 à 21:26
5 / 5
Un excellent restaurant ! Matières premières de qualité, personnel accueillant... Nous n'avons pas besoin d'autres mots, essayez !
Luisa.i
Le 10/09/2021 à 14:07
5 / 5
Plats excellents ! Le chef Massimo et le personnel sont très gentils !
Dolores.e
Le 05/09/2021 à 20:14
5 / 5
Excellent accueil et cuisine spectaculaire à découvrir. Cela mérite une étoile.
tatiana.a
Le 04/09/2021 à 18:58
5 / 5
Excellente cuisine.. produits frais.. environnement élégant
Francesco.o
Le 02/09/2021 à 12:34
5 / 5
Goûts, Saveurs, Qualité, Innovation, Service, le tout réuni dans un seul paquet d'Excellence. A la hauteur, sinon mieux, que de nombreux restaurants « étoilés ». La convivialité et l'attention du client élèvent le niveau. Le Chef est un excellent hôte, toujours disponible et jamais jaloux de ses créations, top. Excellent rapport qualité/prix.
Giorgia.u
Le 30/08/2021 à 20:44
4 / 5
Absolument recommandé !!! Belle expérience, excellente cuisine délicate et excellent rapport qualité prix !!! Bravo également aux serveurs très professionnels !!!
Berserker.
Le 22/08/2021 à 19:52
5 / 5
Restaurant soigné, carte raffinée, qualité des produits proposés tout simplement exceptionnelle. Il est étonnant qu'il ne soit pas étoilé puisqu'il est, à bien des égards, supérieur à des établissements bien plus réputés. Massimo, le propriétaire, un volcan d'idées, capable d'enrichir chaque année le menu avec des plats qui surprennent à chaque fois non seulement le palais mais aussi l'esprit, procurant une extase de pur plaisir. Personnel formé, accueillant, capable de garantir un service précis et ponctuel. La méditation (jamais un nom plus approprié pour un plat) vaut un voyage dans toutes les régions de l'Italie... synthèse d'équilibre, de goût et de perfection. Bien joué!!!
Massimiliano.
Le 14/08/2021 à 14:38
5 / 5
Restaurant chic, cadre raffiné, cuisine divine, voyage à travers les goûts et les saveurs, prix en adéquation avec le traitement, fortement recommandé, félicitations👏
Corrado.i
Le 06/08/2021 à 11:58
5 / 5
Expérience toujours au dessus des attentes
Andrea.a
Le 05/08/2021 à 11:23
5 / 5
Restaurant gastronomique au top pour le raffinement des plats, le goût et la qualité, cave super garnie des meilleures marques, si vous mangez pour savourer et découvrir de nouvelles saveurs, c'est un restaurant qui ne vous décevra pas, Andrea Fagotti
Daniele.e
Le 26/07/2021 à 21:03
5 / 5
Étude et passion au service de la cuisine. Pas un dîner mais une belle expérience. Recommandé à tous ceux qui veulent essayer quelque chose de différent. Pour tous les goûts végétaliens et coeliaques. Parlez simplement au chef et vous aurez ce qui vous convient.
F.M..
Le 14/07/2021 à 19:34
5 / 5
Excellente ambiance, excellents plats, excellente hospitalité, excellents ingrédients, excellent service... excellente expérience pour le palais et l'esprit !
Omero.i
Le 11/07/2021 à 05:56
5 / 5
C'est désormais un événement fixe pour notre anniversaire de mariage. Lieu enchanteur, ambiance magique, bercé des saveurs de l'époque et des innovations particulières du chef qui vous prend par la main dans le choix de la dégustation. Restaurant unique sur toute la côte. Nous nous reverrons l'année prochaine
Isenia.i
Le 13/06/2021 à 23:12
5 / 5
Je viens à Alba Adriatica depuis 2 ans et pour la deuxième année consécutive je viens manger dans ce restaurant... cuisine excellente ! Hautement recommandé
Maurizio.e
Le 22/05/2021 à 12:26
5 / 5
Que puis-je dire... parfait !! Délice pour le palais et raffinement pour les yeux.
Carmine.t
Le 21/05/2021 à 21:10
5 / 5
J'y vais depuis toujours. Mais à chaque fois je suis émerveillé par tout : l'accueil, la convivialité et, surtout, l'excellente cuisine !
Jason.e
Le 19/05/2021 à 09:35
4 / 5
Excellent service et beaux plats, un peu cher mais c'est bon
Samira.a
Le 15/05/2021 à 21:11
5 / 5
De la haute couture 😋
Miro.a
Le 19/02/2021 à 07:25
5 / 5
Accueillant, élégant, raffiné, authentique, bonne cuisine, vins DOC et j'en passe et j'en passe👏👏👏👏 TOP
Flavia.a
Le 26/10/2020 à 21:26
5 / 5
J'y suis allé il y a quelque temps, donc je ne sais pas si les plats sur la photo sont désormais au menu, mais je suis sûr que l'expérience que j'ai vécue a été excellente ! Nourriture et service phénoménaux, lieu intime, menu de qualité et choix de vins. J'espère pouvoir revenir bientôt !
Riccardo.o
Le 25/10/2020 à 13:35
5 / 5
Bonjour... Après avoir été absent de cet endroit depuis quelques temps... J'ai retrouvé ce bien-être qui ne remplit pas l'estomac et le ventre... Mais l'esprit... Manger ici est un voyage pour l'âme. .. C'est une pure thérapie... Chaque plat est un frisson... Que dire de plus... Merci à tout le personnel... Et félicitations à Massimiliano...
Franco.a
Le 23/10/2020 à 06:55
5 / 5
Super expérience, bonne nourriture, excellent service! Endroit chic avec des plats raffinés et particuliers. Informé!
Liudmyla.a
Le 10/10/2020 à 16:15
5 / 5
Excellent! Le menu très original, le service très soigné, les plats savoureux, le dessert fantastique !
Vanessa..
Le 08/09/2020 à 13:19
5 / 5
Personnel super sympa et toujours prêt à tout, chef modeste et vraiment serviable ! Nourriture pour le moins incroyable, goût et beauté dans chaque plat!
Mattia.e
Le 07/09/2020 à 23:56
5 / 5
Expérience unique.
francesca.r
Le 30/08/2020 à 14:52
5 / 5
....une expérience vraiment intéressante. Nous avons fait une dégustation, en accord avec le chef - une personne courtoise et joviale - sur les plats à inclure. Tout est très très bon. Et puis cette attention que seuls certains restaurants sont capables d'offrir : les entrées, la dégustation d'huile, le panier de pains variés, les petites viennoiseries. je reviendrai goûter le reste
Antonella.a
Le 29/08/2020 à 14:27
5 / 5
Environnement magnifique et informel. Plats excellents et très raffinés. Visiter
Ciro.
Le 26/08/2020 à 16:09
5 / 5
Je suis revenu il y a quelques soirs au restaurant Arca du grand et universel maître cuisinier Massimiliano Capretta et bien que dire cher Massimiliano une fois de plus tu m'as ravi, moi et mon fils Nicola, avec le palais des saveurs poétiques. Ceux qui viennent dans votre restaurant et critiquent alors je me permets de dire qu'ils mangent chez eux car critiquer vos plats poétiques, c'est.......merci à vous, Fabio et à tout le personnel qui méritez également le plagiat. Nous nous reverrons bientôt. Avec estime Ciro et Nicola
Lavi.i
Le 26/08/2020 à 08:00
5 / 5
La cuisine est excellente et nous le savions... Je tiens également à féliciter le personnel : l'amabilité du chef, la préparation du sommelier et le savoir-faire du pâtissier ! Merci, soirée agréable et savoureuse ! Expérience à renouveler !!!
ANDREA.L
Le 15/08/2020 à 08:46
5 / 5
Tout est fantastique. Une expérience culinaire à tenter
Angelo.a
Le 13/08/2020 à 07:05
5 / 5
La gentillesse de tout le personnel mais plus encore la qualité de la nourriture proposée
Michele.
Le 12/08/2020 à 13:51
5 / 5
Restaurant calme avec une cuisine exquise. Prestation impeccable. Agneau parfaitement cuit. Excellent rapport qualité/prix.
barbara.e
Le 05/08/2020 à 07:46
5 / 5
Expérience superlative avec une cuisine gastronomique qui sublime les papilles. Raffinement et recherche dans les plats présentés et illustrés par un personnel efficace et d'une grande gentillesse. Même en vacances, vous pourrez trouver d'excellents restaurants.
Alaadin.a
Le 03/08/2020 à 20:47
5 / 5
Soirée agréable, nous avons très bien mangé, les serveurs étaient extrêmement courtois, le propriétaire était très sympathique, l'environnement était très propre et bien entretenu. Fortement recommandé +++++
Mariole.i
Le 05/07/2020 à 13:29
5 / 5
Un agneau délicieux, jamais mangé aussi bon et unique ! Et dire que j'ai 83 ans et que je m'y connais en cuisine... un environnement calme et convivial. J'ai tout aimé.
Marco.i
Le 05/07/2020 à 12:37
4 / 5
Cuisine fine et gastronomique... personnel sympathique. Le seul défaut est le prix de la couverture. Un lieu aspirant à une étoile Michelin ne devrait pas facturer 3 €/personne pour les frais d'entrée. C'est une chute de style. Mais je suis sûr que cela va changer. J'ai beaucoup aimé.
Luigi.a
Le 30/06/2020 à 19:27
5 / 5
Dans de nombreux restaurants, on mange bien, ici on mange très bien. Un environnement accueillant aussi pour les enfants, car même ceux qui ont des enfants peuvent à juste titre vouloir dîner dans un restaurant comme L'Arca. Merci, nous nous reverrons.
Arianna.u
Le 29/06/2020 à 12:38
1 / 5
Restaurant épouvantable et prix exorbitants, une expérience plus que négative... La faim
Aldo.o
Le 22/06/2020 à 15:47
5 / 5
Restaurant à découvrir, plats délicieux, très bien présentés, la cuisine ouverte satisfait la curiosité lors de la préparation des plats. Le service en salle est attentionné et jamais intrusif, très professionnel mais toujours avec le sourire.
Cesare.e
Le 22/06/2020 à 06:59
5 / 5
Une expérience merveilleuse, tant au niveau de la nourriture que du service. Même s'il est vrai qu'il n'a pas encore d'étoile, je pense et j'espère qu'il en recevra une bientôt !
Morena.u
Le 14/06/2020 à 17:58
4 / 5
J'ai bien mangé, notamment le dessert était étoilé. Mais quelques détails : changez les erreurs dans le menu des noms de certains vins, et ne dites pas que les gressins sont des graines de pavot si ce sont des graines de sésame noir
Gabriella.a
Le 10/02/2020 à 21:58
5 / 5
Fantastique, Suprême, idyllique
Linda.e
Le 05/02/2020 à 21:32
5 / 5
Félicitations au Chef. Voyage gustatif Sublime Terre. Tout est excellent, mérite vraiment l'étoile🌟 A bientôt.
raffaella.e
Le 02/02/2020 à 14:02
5 / 5
Plus qu'un dîner, c'était une expérience !! Les plats dégustés étaient une explosion de saveurs et des associations très agréables. lieu accueillant et prix élevés justifiés par un chef qui pourrait être étoilé. Le serveur conseille comment manger les plats, parfois apprécié !!! Idéal pour surprendre vos invités !!!
claudio.e
Le 12/01/2020 à 20:01
4 / 5
C'est agréable à voir... mais on ne peut pas décider d'y aller par surprise car cela nécessite une réservation. Péché
Stefano.a
Le 09/12/2019 à 05:34
4 / 5
Un endroit différent de d'habitude où l'on trouve de tout, de la viande au poisson revisité avec des saveurs et des goûts particuliers. Des saveurs parfois agréables et excitantes, parfois non... cela dépend de vos goûts... Prix évidemment exagérés du fait de la touche du chef. Un endroit idéal si vous souhaitez surprendre quelqu'un, mais certainement pas un lieu de tous les jours.
Andrea.a
Le 01/12/2019 à 22:43
5 / 5
On parle ici de haute cuisine, rien à voir avec un restaurant normal. Le menu dégustation est une véritable expérience culinaire. Le chef mérite une étoile. Bien joué.
50.V
Le 18/08/2019 à 18:13
5 / 5
Sans rivaux.....pour moi le meilleur restaurant de la province
Supermangione.
Le 16/08/2019 à 16:01
5 / 5
Meilleur restaurant à Alba Adriatica. Le chef Capretta vous propose une cuisine moderne et raffinée. Les menus de viande et de poisson sont recommandés.
m.
Le 15/08/2019 à 14:52
5 / 5
Cuisine raffinée et lieu soigné. Le chef est présent et disponible dans la salle. Excellent déjeuner
Silvia.o
Le 14/08/2019 à 20:46
5 / 5
Vraiment une expérience unique. Service impeccable dans un cadre raffiné mais toujours convivial. Plus qu'un dîner, je dirais un voyage de sensations et de goûts au-delà de toutes attentes. Si jamais un jour je reviens à Alba Adriatica pour réitérer sans tarder.
Sara.a
Le 05/08/2019 à 22:04
5 / 5
Vraiment une grande expérience de goût et de saveur... authenticité et qualité de la matière première savamment travaillée avec technique et talent. Ambiance raffinée et personnel très gentil et accueillant. Super recommandé.
Filomena.a
Le 04/08/2019 à 00:37
5 / 5
Soirée entre amis.... Une agréable surprise.... Explosion de saveurs. Service impeccable.... Le détail qui fait la différence. Je vais certainement revenir
Cristina.5
Le 11/07/2019 à 07:56
5 / 5
Le numéro un d'Alba Adriatica, des plats soignés par la sélection des ingrédients à l'exécution. Personnel qualifié Restaurant Arca le Top !
Laura.e
Le 05/07/2019 à 09:00
2 / 5
Endroit sympa et plats qui avaient l'air bons mais avec la chaleur les poubelles à l'extérieur du restaurant dégagent des odeurs nauséabondes... c'est quasiment impossible de manger
Riziero.i
Le 05/05/2019 à 16:50
5 / 5
Le meilleur restaurant où aller à Alba Adriatica ne peut être évalué qu'en goûtant les délices magistralement présentés par le chef Massimiliano Capretta. TOP, numéro UN
Alessandra.i
Le 04/04/2019 à 22:52
5 / 5
Toujours une confirmation de qualité et de courtoisie, garantissant une agréable soirée entre amis ou en couple
Mauro.i
Le 27/01/2019 à 18:34
5 / 5
Endroit chaleureux et accueillant, excellente cuisine et bon assortiment de vins
Vo.o
Le 19/01/2019 à 21:18
5 / 5
Je n'y croyais pas. Je n'arrêtais pas de regarder dehors... est-ce que je rêve ou suis-je réveillé ? Mais comment un restaurant aussi spectaculaire a-t-il pu aboutir à Alba Adriatica ? Cela reste un mystère pour moi pour ses raisons. La première : comment parvient-on à maintenir de tels niveaux de qualité dans un endroit aussi périphérique et insignifiant... la seconde : pourquoi ceux qui ont le talent pour faire une si excellente cuisine ne déménagent-ils pas à Moscou ou à Londres ?
Raffaele.r
Le 19/11/2018 à 02:19
5 / 5
Plus qu'un dîner, une expérience sensorielle. Le lieu est chaleureux et accueillant, tout comme l'accueil ; le personnel, en effet, en plus d'être préparé, est gentil et discret. Les plats de haute cuisine sont étudiés dans les moindres détails, de l'aspect visuel à la saveur en passant par le contraste soigné des textures. La cuisine du passé revisitée dans une touche moderne.
Giuseppe.e
Le 15/11/2018 à 05:55
5 / 5
Le lieu est élégamment minimaliste, avec beaucoup d’attention aux détails. Le chef, Massimiliano Capretta, est compétent et sympathique. Excellent service et plats délicieux, comme c'est le cas depuis 20 ans maintenant. Bon choix de vins, évidemment beaucoup des Abruzzes.
Alessandra.i
Le 02/11/2018 à 22:46
5 / 5
Dans la province de Teramo, le meilleur ! Excellent dîner jusqu'à la petite pâtisserie avec café. Hautement recommandé.
Angelo.o
Le 22/10/2018 à 20:05
5 / 5
Un véritable joyau en plein cœur d'Alba Adriatica. Service fluide et efficace, cuisine paradisiaque, pas besoin de réserver en dehors de la haute saison balnéaire, prix abordables. Je l'adore et vous aussi !
roby.i
Le 19/10/2018 à 19:25
5 / 5
J'ai commencé un voyage... le départ a été enthousiaste... l'itinéraire était magnifique... pour l'arrivée... qui sait
Annamaria.o
Le 21/09/2018 à 21:03
5 / 5
Agréable découverte. Environnement calme et raffiné avec un personnel très gentil et compétent. Attention aux moindres détails, plats bien présentés et très savoureux. Garnir un brodetto bien cuit avec des saveurs distinctes et une variation de café sucrée, délicieux. Des prix corrects pour la qualité proposée.
Marcello.a
Le 20/09/2018 à 21:04
5 / 5
Restaurant exceptionnel... service impeccable et cuisine délicieuse, vaut vraiment le détour
Matteo.r
Le 08/09/2018 à 05:11
5 / 5
Restaurant élégant, service attentionné, cuisine avec une grande recherche technique, d'excellentes matières premières, des plats très intéressants qui sortent de l'ordinaire.
Marisol.a
Le 05/09/2018 à 09:08
5 / 5
La qualité de la nourriture est excellente. Plats originaux et raffinés. La carte des vins est excellente. Très bel endroit moderne, tables minimalistes et élégantes, cuisine ouverte. Professionnalisme et courtoisie. Bravo chef Massimo. À ne pas manquer.
Maria.r
Le 26/08/2018 à 12:32
3 / 5
Peut-être parce que je ne trouvais pas de place à l'intérieur et que j'ai donc dû m'asseoir sur la véranda extérieure qui, bien que bien meublée, est toujours située dans la rue avec le passage des voitures et la vue sur les immeubles, sans parler de la proximité des canapés. pour les fumeurs presque à côté, mais étant à l'extérieur, les convives à proximité avaient également pleinement le droit de fumer, ce à quoi je me suis immédiatement mal préparé. Cependant, le personnel est très gentil et compétent et le chef est appliqué et enthousiaste. La nourriture d'excellente qualité dans tous ses composants est très bien présentée mais à mon avis les saveurs sont TROP et TROP mélangées et le menu dégustation de poisson (5 portions vraiment minimes) est à mon avis pénalisé par cette variété de goûts trop abondante, qui J'ai aussi remarqué dans le dessert. Les fettuccine à l'encre de seiche sont vraiment excellentes. Quoi qu'il en soit pour 2 personnes, vin compris, 143 euros.
Desi.o
Le 24/08/2018 à 08:48
4 / 5
Excellentes entrées de fruits de mer. Personnel très sympathique. Bel endroit
Vince.a
Le 13/08/2018 à 13:32
4 / 5
Certainement un endroit pour essayer de goûter quelque chose de différent de l'habituel. Plats élaborés, curieux et bons. Endroit sympa et gestion client attentive. Des prix au-dessus de la moyenne, mais pas exagérés, et en tout cas ce n'est pas un restaurant de tous les jours...
Marco.a
Le 28/07/2018 à 08:14
1 / 5
Personnel trop insistant pour tout expliquer sur les plats au moment de les servir. Rappelons qu'il s'agit d'un restaurant et non d'une dégustation. Raviolis de poisson sans goût et pas à la hauteur du restaurant. L'équilibre manque. Si le restaurant est classe, il doit l'être vraiment... fortement déconseillé à ceux qui savent ce que signifie bien manger et être servi avec sensibilité. Pour le reste, si l'on veut se sentir de grande qualité mais sans savoir ce qu'est un restaurant de haut niveau, alors c'est indiqué.
L..r
Le 21/07/2018 à 00:17
5 / 5
Excellent service et cuisine, tout est soigné dans les moindres détails.
Pasquale.o
Le 15/07/2018 à 17:32
5 / 5
J'y suis allé deux fois cette semaine. Cuisine excellente, service et conseils intelligents. Peut-être que le menu a peu de choix. Ça vaut le coup d'essayer
Lucio.u
Le 07/07/2018 à 15:24
5 / 5
Cuisine spectaculaire, tables haut de gamme, personnel formé et courtois
Simone.'
Le 25/06/2018 à 16:16
5 / 5
Excellent endroit et service, cuisine gastronomique à essayer.
Sara.i
Le 12/06/2018 à 09:56
5 / 5
Une cuisine délicate et raffinée, un délice pour le palais ! Une expérience culinaire à tenter.
Raffaella.a
Le 17/05/2018 à 13:12
5 / 5
Des ingrédients d'excellente qualité, cuisinés de manière originale et savamment combinés. Un crescendo de goût. Je reviendrai certainement.
Donato.o
Le 11/05/2018 à 16:00
5 / 5
Un restaurant incontournable pour la qualité et l'imagination.Excellente carte des vins.
gianluca.o
Le 02/05/2018 à 19:40
4 / 5
Nourriture excellente et de haute qualité. Un peu trop figé dans l'explication des plats, façon Masterchef... bref, cuisine excellente, cuisine de grande qualité. Le chef (très sympathique) est venu prendre la commande lui-même. Informé
francesco.a
Le 01/05/2018 à 15:30
5 / 5
Un beau restaurant soigné et de qualité. Massimo et son équipe ne déçoivent jamais !
Officina.a
Le 27/04/2018 à 21:56
5 / 5
Excellent restaurant, calme, avec des plats raffinés, présentés avec goût, accompagnés d'explications précises et exhaustives, Je reviendrai certainement, bon chef
Marcello.i
Le 17/04/2018 à 19:44
5 / 5
Excellent tant pour le service que pour la qualité de la nourriture. J'ai mangé du poisson de grande qualité. La présentation des plats était également accompagnée d'une explication détaillée des ingrédients et de la méthode de préparation. La cave à vin était également excellente. Je le recommande à tout le monde. .. le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup, ne convient pas à tous les budgets et ce n'est pas votre restaurant de poisson habituel. Bref, si vous cherchez de la nouveauté, je vous le recommande
Vanny.a
Le 03/04/2018 à 12:37
5 / 5
Haute société! C'est unique dans la région, le personnel est formé, compétent et agréable, la nourriture est une expérience à refaire encore et encore, le prix est adéquat pour le service. Rien à redire. Réservation recommandée.
Dario.u
Le 19/02/2018 à 08:31
1 / 5
Le dîner de la Saint-Valentin ici était une très mauvaise idée. Le poisson était certes frais mais les portions, hélas, en dessous du seuil de la décence. Une moule, une micro tartelette, quelques micro crevettes décortiquées, 5 tortellini au bouillon, trois langoustines, une sole à partager en deux, un micro-dessert également à partager en deux et rien d'autre. Le prix de 60 euros était cependant par personne (hors vin) Amen. Nous ne reviendrons pas.
Cesare.h
Le 18/02/2018 à 14:38
5 / 5
Pour moi, un restaurant, c'est manger des plats qu'on ne peut pas reproduire à la maison... c'est le cas. Plats délicieux et matières premières de très haute qualité. Un plaisir absolu pour la vue et le palais. W cuisine gastronomique même dans les petites villes comme Alba. A Milan ou à Londres, ce serait un incontournable...
Fabrizio.a
Le 10/01/2018 à 14:39
5 / 5
Cadre agréable avec un large choix de plats d'excellente qualité. Service excellent. Amical. Sympathiques. Professionnel. Un lieu à considérer pour des pauses déjeuner de qualité, des apéritifs et des petits événements. Applaudissements au gérant qui est présent et attentif aux besoins de ses clients.
Stefano.
Le 22/12/2017 à 22:49
3 / 5
Beaucoup d'idées, bon service, cuisine ouverte, je pourrais aussi donner une bonne note au service, portions minimes. Vous repartez plein de pain et d'huile.
Rolando.i
Le 22/12/2017 à 21:22
4 / 5
Petite salle, super direction, la cuisine ouverte donne l'idée que l'équipage est dirigé par un chef qui, en plus de la sagesse, met tout son cœur
Fabio.i
Le 19/12/2017 à 02:56
4 / 5
Endroit vraiment magnifique avec un service précis et propre et un chef qui prête une grande attention aux détails et est très serviable. Quant aux plats vraiment excellents, très raffinés et avec des combinaisons qui mettent en valeur toutes les saveurs. Rapport qualité/prix adapté à ce que l'on mange. Hautement recommandé
Barbara.u
Le 18/09/2017 à 13:18
5 / 5
Restaurant d'avant-garde... plats spéciaux et particuliers... bien servis...
Mario.a
Le 26/08/2017 à 19:07
5 / 5
Cuisine créative et bonté maximale. Elle n'a pas de rivales à Alba et dans ses environs.
ELENA.E
Le 26/08/2017 à 07:32
5 / 5
Splendide et excellent dîner !!
Giancarlo.a
Le 09/08/2017 à 19:39
5 / 5
Rien à redire, service parfait, mets déllicieux, original 😉
Vincenzo.i
Le 05/08/2017 à 23:09
1 / 5
Pour manger du poisson, il faut contracter une hypothèque. Je vous recommande d'y aller déjà plein.
Michele.i
Le 23/07/2017 à 17:41
5 / 5
Un soin est apporté au choix des produits, à la cuisson, à la présentation et également au service. Très, très bien... bravo !
massimo.e
Le 25/06/2017 à 20:28
5 / 5
Cela faisait des années que je n'éprouvais pas des sensations gustatives comme celles proposées par le restaurant Arca. Nous revenons vendredi pour tester la sélection de desserts.
luca.i
Le 27/04/2017 à 06:13
4 / 5
Endroit hautement recommandé à Alba Adriatica. Chef passionné et prêt à expérimenter. Endroit élégant et soigné. Des prix définitivement abordables ! (visité il y a quelques années, les photos datent un peu ! :) )
Sergio.o
Le 16/04/2017 à 14:41
5 / 5
Service précis avec un personnel formé, des plats bien réalisés avec des matières premières d'excellente qualité.
Francesco.i
Le 11/03/2017 à 22:14
4 / 5
Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant pour le contexte local. Accueil agréable. Environnement minimaliste essentiel, moderne et élégant. Le type de cuisine pratiquée (créative) et présentée dans les assiettes en portions lilliputiennes peut certainement être améliorée. Les entrées traditionnelles semblent d'excellente qualité mais nous les essayerons la prochaine fois. De même les desserts. Prix élevés mais essentiellement honnêtes.
aL.
Le 16/01/2017 à 00:58
5 / 5
Nourriture fantastique, plats présentés de manière artistique et raffinée, personnel courtois et professionnel
Adriano.s
Le 27/10/2016 à 12:46
5 / 5
C'est toujours un plaisir...un régal mets et vins, un pont entre le futur et amarcord ! Un endroit qui est même trop en avance pour le contexte d'Alba. Tenons-le bien
Hefty.u
Le 02/09/2016 à 23:01
1 / 5
Longue attente car pour chaque offre la serveuse a besoin du Chef. Un gars très sympa, mais on ne peut pas tout faire en même temps dans un restaurant en activité. Il passe la commande, cuisine en cuisine et vous attendez 20 minutes l'addition car le Chef vous l'apporte. Pourquoi as-tu 2 serveuses ? Et la serveuse n'apporte que la nourriture et les boissons ? La carte du menu est inhabituelle, les portions très petites. Vous et votre partenaire ne devenez pas les plats principaux en même temps, c'est MAUVAIS. Si nous sortons manger ensemble, nous voulons manger ensemble. Un point que je peux donner pour le pain spécial qu'ils servent. Pièces faites à la main biologiques dans différentes variétés.
Luca.e
Le 07/07/2016 à 09:09
5 / 5
Accueil extraordinaire !!! Excellent professionnalisme de la part des gens qui y travaillent et cuisine très spectaculaire ! !!
Stefania.E
Le 21/06/2016 à 04:33
5 / 5
Pour la passion et l'amour que le propriétaire met dans ce qu'il crée et vous propose
Andrea.e
Le 08/05/2016 à 22:25
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visité. Mon partenaire et moi avons pris le menu dégustation de 8 plats accompagné d'un bon verre de vin. Le chef prend directement les commandes et nous convenons ensemble du menu. Les plats sont tout simplement spectaculaires avec des associations courageuses mais toujours réussies. Informé.
Artic..
Le 02/01/2016 à 21:54
5 / 5
Endroit vraiment spécial. La bonne combinaison de haute cuisine et d'un excellent personnel. Inutile d'expliquer des plats aussi excellents... A recommander aux amateurs de bonne chère.
Valeriano.d
Le 29/12/2015 à 22:08
5 / 5
Ambiance raffinée, matières premières de très haute qualité, plats excellents.
TheGent.
Le 06/05/2024 à 19:25
Restaurant chic, du service à l'environnement, alors le chef Massimo est vraiment une personne exquise ! La soupe aux 120 ingrédients créée par lui est un délice unique ! Autant de plats raffinés, qui conquièrent ! super recommandé ! à la prochaine!
UP.l
Le 06/05/2024 à 01:59
EXCELLENT. Endroit cosy, service impeccable et nourriture sublime.
Michelangelo.a
Le 31/03/2024 à 22:32
Chaque plat est une expérience avec de la bonne nourriture à l'intérieur.
Paola.o
Le 31/03/2024 à 06:22
Dîner exquis, personnel très attentionné...excellent
Rob.n
Le 22/03/2024 à 18:18
Des saveurs surprenantes et des plats captivants. Le chef et son équipe travaillent à vue et savent créer des saveurs surprenantes et des plats envoûtants avec des ingrédients simples. Notre choix s'est porté sur un menu de fruits de mer de 5 plats accompagnés de vins locaux, intégré à un dessert et conclu par un café et des pâtisseries maison. Avant le menu, une soupe aux champignons fumés était servie en entrée. Tout était de grande qualité et le service était professionnel et sympathique. Nous reviendrons certainement ici.
Simona.a
Le 10/03/2024 à 17:35
Le restaurant de l'Arche ? Où sont les Stars x Massimiliano Capretta ??? Dans ses plats, dans ses délicieuses créations... il y a d'abord beaucoup d'Amour, de Passion, de raffinement de nouveauté, aussi et surtout parce que ce que tout cela a en commun... c'est... cuisiner de manière SAINE ...... Son emplacement est magnifique et accueillant... le service est remarquable... avec des gars vraiment formés et polis pour être disponibles pour le client !!! Félicitations Massimiliano... Allez les gars et jugez par vous-mêmes !!!!!!!!!
Jurema.a
Le 29/02/2024 à 15:08
Exceptionnel, du service à la nourriture. Je le recommande fortement.
Massimo.i
Le 25/02/2024 à 16:00
Optimal
robertino.a
Le 22/02/2024 à 13:08
Bon accueil, la nourriture est une expérience de vie. tous d'excellent niveau
T..
Le 12/02/2024 à 20:49
Rien de spécial. qualité de la nourriture normale et prix très élevés pour ce qu'ils vous proposent. Rejeté
Melina.a
Le 23/12/2023 à 23:02
Jolie petit Restaurant à Alba Adriatica.Ont trés bien manger,et le servcie il étais top aussi.😊👏 Merite 1 étoile
SILVIA.E
Le 25/11/2023 à 21:56
Il n'y a pas de mots... tout était exceptionnel... les plats excellents !! Excellent service… le chef unique… immédiatement une étoile Michelin!!!
Paolo.i
Le 25/11/2023 à 21:45
La seule question que je me pose est pourquoi il n'a pas encore d'étoile Michelin. Des niveaux vraiment élevés. Exceptionnel.
Alessandra.a
Le 26/10/2023 à 17:54
Unique en son genre, une expérience à ne pas manquer. Des plats dans le respect du produit, une attention portée à chaque détail et une pure poésie dans la dégustation de chacun d'eux. Le chef Capretta est une personne qui aime parler de ses créations et de ses plats comme un père prend soin et aime sa fille❤️
Monia.a
Le 19/10/2023 à 21:46
Tout est excellent. Matières premières locales de qualité. Personnel très gentil. J'y retournerais avec plaisir pour essayer d'autres aliments.
nadia.o
Le 04/10/2023 à 20:17
…. Sans mots!!!! Expérience unique, la nourriture particulière est très bonne, accompagnée de tant de gentillesse et de professionnalisme...
Maurizio.
Le 01/10/2023 à 20:13
Restaurant élégant avec cuisine ouverte, serveurs très gentils pour expliquer chaque plat et comment le déguster, chef sympathique présent en salle malgré une surveillance constante en cuisine, desserts sublimes (préparés par la sœur du chef). Prix correct pour le raffinement des plats et le service rendu. Une expérience culinaire très agréable, nous vous recommandons d'y aller (car nous sommes sûrs que nous reviendrons bientôt), si vous voulez faire comme nous, achetez également le livre du chef, dans lequel il raconte sa vie et les recettes de son plats. En espérant avoir piqué votre intérêt comme cela a piqué notre palais, Valeria et Maurizio
Marco.o
Le 03/09/2023 à 19:44
Certainement le meilleur de la région. Vous devez l'essayer une fois. Cela vaut tout l'argent que vous dépensez.
Luca.i
Le 03/09/2023 à 06:36
Objectivement, la nourriture est très bonne, le cadre est raffiné et le service est impeccable. Points sensibles : trop de bruit dans la pièce, on ne pouvait pas parler sans élever la voix, et les enfants criaient. Climatisation trop forte, il faisait froid à l'intérieur et prix élevés pour un restaurant non étoilé. Dans l'ensemble, nous avons passé un bon moment.
Sara.e
Le 30/08/2023 à 00:09
Il m'a fallu du temps pour rédiger une critique... Quand on vit une expérience aussi extraordinaire et émotionnellement intense, l'esprit a besoin de temps pour mettre des mots sur les sensations. J'ai fêté mon anniversaire au restaurant Arca, une expérience, un cadeau que mon copain m'a offert pour l'occasion. Le souvenir qui a le plus marqué ce dîner extraordinaire a été le fabuleux arôme de la soupe aux cèpes. Même si nous sommes le 10 juillet, en plein été, dès que l'on ouvre le petit couvercle en céramique, on est comme par magie projeté en automne. Un autre plat qui a marqué ma mémoire est la carbonara aux fruits de mer. Je peux dire avec une extrême certitude que c’est l’un des meilleurs plats que j’ai jamais eu l’honneur de goûter. Le restaurant apparaît moderne et élégant, une vitrine montre la cuisine occupée à préparer les plats. J'ai été extrêmement heureux d'apprécier le climat serein qui s'y dégageait. Chacun d’eux créait de l’harmonie et constituait une valeur ajoutée. Rencontrer le Chef a été un honneur, pouvoir lire tout l'amour qu'il ressent pour son travail à travers son livre. Une expérience que tout le monde devrait tenter.
Piero.a
Le 27/08/2023 à 12:48
J'ai déjeuné et dîné dans ce beau et bon restaurant, je n'apprécie pas qu'entre l'année dernière et cette année il y ait eu une augmentation de 30% avec des portions un peu plus petites, ça reste un bon restaurant
Claudia.i
Le 22/08/2023 à 15:55
Nous fréquentons Arca depuis des années. La philosophie de Massimo était immédiatement claire, faite de matières premières et de souvenirs... J'ai tout de suite été conquise par une soupe servie dans une tasse dans laquelle on conseille de boire du thé... Je j'ai retrouvé les senteurs de souvenirs avec mon grand-père que j'adorais.. et ce fut tout de suite l'amour.. j'aime l'environnement sobre et élégant, m'habiller et me faire dorloter.. félicitations Massimo et tout le personnel
Lucia..
Le 22/08/2023 à 11:52
Emplacement élégant et moderne. Service pas assez adéquat pour un endroit de ce niveau : serveur maladroit et imprécis. Je ne suis pas du tout d'accord sur le fait que l'entrée soit incluse dans le prix de couverture, également parce que l'entrée est généralement offerte. Certainement une politique du chef patron. Autre défaut : après une réservation sur The Fork pour le déjeuner, j'ai été contacté et on m'a expliqué que le restaurant serait fermé pour le déjeuner car le personnel a besoin de se reposer. Le soir, ils m'ont rappelé pour me demander pourquoi je n'étais pas allé dîner, j'ai expliqué que la réservation avait été déplacée du déjeuner au dîner, mais au lendemain, selon les contacts WhatsApp. Côté plats, il n'y a vraiment rien à redire si vous avez l'habitude de manger des associations d'aliments particuliers et de matières premières fraîches, excellemment cuites, excellente présentation des plats, c'est le bon endroit. À mon avis, les prix sont un peu excessifs. Je suggère d'améliorer la communication sur les différents canaux de réservation.
Pietro.
Le 20/08/2023 à 07:02
Haute cuisine et plats très inventifs savamment préparés avec d'excellentes matières premières et des combinaisons soigneusement étudiées. Étant une expérience, vous devez être prêt à goûter éventuellement quelque chose que vous ne mangez pas normalement. La possibilité de réaliser un menu dégustation avec des plats choisis par soi-même est appréciable. Excellent service avec un personnel qualifié. Pour autant, ce n’est certainement pas un restaurant bon marché. Je dois honnêtement dire que nous n'avons pas aimé deux entrées qui faisaient partie du service : la soupe de champignons au tofu et le foie de lotte. Cependant, les 5 plats choisis pour le menu dégustation étaient excellents.
Giada.a
Le 16/08/2023 à 06:24
J'y suis allée pour un dîner romantique avec mon mari. Endroit spectaculaire à tous égards. Nous avons choisi le menu dégustation, à l'exception d'un plat, nous avons demandé au chef de faire le choix et je dois dire que je n'ai été déçu du tout, de rien. Bonne nourriture, n'importe quel plat. Excellent vin. Service excellent. Je recommande à tout le monde!
Giovanni.o
Le 13/08/2023 à 12:30
Il y a quelques jours, étant en vacances à Alba Adria, nous sommes allés avec une réservation au restaurant Arca, six d'entre nous dont deux petites filles dont une avait 10 mois.enfants, la nourriture était impeccable, les entrées ont été très bien expliqués, comment ils ont été préparés dans les moindres détails, avec de temps en temps une visite du chef lui-même pour nous demander comment les choses se passaient et puis le vin était délicieux, les premiers plats étaient préparés de manière unique, soigneusement préparés avec des condiments uniques et diverses couleurs délicieuses. . Du début à la fin du repas un enchantement tant au niveau des plats que du personnel, ce sont les lieux qui me laissent un bon souvenir quel que soit le prix, moins que ce qu'on pense vu l'ensemble du service. Félicitations au chef Capretta et à son équipe
Roberto.a
Le 06/08/2023 à 09:59
Véritable expérience, grande qualité, nourriture excellente, préparation de haute qualité, service au top, que dire quand la passion rencontre l'engagement, la qualité est garantie.
Andrea.a
Le 03/08/2023 à 06:55
A essayer tout simplement ! Des plats raffinés dans un cadre élégant géré par un personnel jeune et attentionné. Le rapport qualité prix est vraiment excellent ! Je le recommande fortement.
Bereal.4
Le 31/07/2023 à 07:59
Ce n'est pas un simple restaurant, c'est un endroit où vous pourrez vivre une expérience inoubliable. Nous avons choisi le menu dégustation végétalien et, je dois le dire, nous sommes restés sans voix : souci du détail, combinaisons de saveurs fantastiques, excellente qualité. Tout cela a été complété par l'excellent service du personnel de la salle à manger et le dialogue avec le chef Capretta, qui a su éveiller la curiosité de tout le restaurant avec un avant-goût de sa philosophie sur la nourriture et l'innovation qui se ressent. chaque plat. Je recommande vraiment d'essayer de s'offrir un déjeuner ou un dîner à l'Arca, car ce sera non seulement une expérience gustative inoubliable, mais une véritable immersion dans la philosophie futuriste qui le distingue.
Valentina.o
Le 28/07/2023 à 21:08
Nous sommes venus dans ce restaurant pour le dîner et je dois dire que la nourriture est excellente, nous avons pris différents plats pour pouvoir essayer plus de variété de plats et nous avons été très satisfaits, les desserts sont spectaculaires, le personnel et le chef étaient exquis, nous passé un très bon moment. Fortement recommandé👍🏻
Marco.i
Le 25/07/2023 à 05:51
Environnement, nourriture et service de haute qualité.
Alessandro.a
Le 15/07/2023 à 12:54
Vous trouvez ce qui n'est pas trouvé. Bio avant tout ! Avant tout le monde. Compliments
Giacomo.a
Le 02/07/2023 à 13:20
Restaurant avec des plats gastronomiques renommés, une attention aux détails et un environnement raffiné et élégant
Claudia.l
Le 02/07/2023 à 07:15
Expérience étoilée dans un restaurant qui mérite de l'être ! Trouvé par hasard en cherchant un restaurant pour notre dîner en bord de mer, une belle découverte qui nous a laissé sans voix ! De la courtoisie et de la préparation du personnel, à la table donnant sur la cuisine, en passant par la présence constante du chef Massimiliano à table pour nous raconter l'histoire de chaque plat et nous impliquer davantage dans l'expérience que nous vivons. Nous avons opté pour le menu dégustation de poisson en 5 plats choisi par nos soins directement dans la carte, un excellent vin local à un prix trop honnête.
XX.
Le 29/06/2023 à 22:52
Que dire de ce lieu magique où l'art épouse la cuisine pour devenir poésie culinaire. Chef⭐⭐⭐
rosella.a
Le 24/06/2023 à 22:17
Cadre agréable, personnel très professionnel, nourriture de haute qualité dans le respect de la durabilité, préparée avec beaucoup de savoir-faire !
Livio.e
Le 19/06/2023 à 13:39
Restaurant situé au centre d'Alba Adriatica : cuisine méditerranéenne innovante et respectueuse des traditions. Des plats bien équilibrés en saveurs et présentés de manière exceptionnelle servis dans un environnement accueillant. Le chef et propriétaire Massimiliano Capretta qui vous accueille est une personne très compétente et convaincante et avec ses collaborateurs il vous permet de passer une soirée très agréable. Excellent rapport qualité/prix.
Mikael.i
Le 09/06/2023 à 20:30
Arca est une étoile brillante dans le ciel de Tortoreto. Vous y allez pour une cuisine raffinée. Le personnel est sympathique et compétent, la carte des vins est longue et bonne, mais vous pouvez nous aider dans tous les choix. Ça vaut vraiment le détour. Nous en faisons généralement un par séjour nous-mêmes.
Aldo.i
Le 06/06/2023 à 16:53
Informé. Super bon. Prix moyen sans vin 70 euros mais ça vaut le coup
sergio.a
Le 23/05/2023 à 18:45
Endroit raffiné avec une cuisine délicieuse
Gaetano.r
Le 08/04/2023 à 11:52
L'appeler dîner est un euphémisme, il s'agit plutôt d'un voyage qui vous fait voyager dans le temps......littéralement sublime....Félicitations pour le très haut niveau atteint, bravo, bravo.
Giampiero.a
Le 12/03/2023 à 20:36
Service excellent. Juste rapport qualité/prix. Agréable et accueillant. Plats divins. Applaudissements de la lotte.
Dormire.e
Le 22/02/2023 à 13:28
Bel endroit! Excellente qualité de la nourriture ✌️
Mirko.r
Le 19/02/2023 à 09:59
Mes plus chaleureuses félicitations 👏🏻 On n'oublie jamais sa première fois dans un restaurant comme celui-ci ✌🏻 Évidemment, les prix sont liés à la qualité de la nourriture et du service que vous trouvez.
Gloria.i
Le 16/02/2023 à 21:46
Nous avons déjeuné ici il y a quelque temps, restaurant recommandé par certaines connaissances, TripAdvisor etc. Je dois dire que je m’attendais honnêtement à beaucoup plus. Il y a trois choses que je ne conçois pas dans un restaurant gastronomique, payant et qui se présente comme magnifique sur le journal : la première est de ne pas avoir à disposition tous les vins du journal. La deuxième, c'est de partir de là et de sentir la friture sans l'avoir mangé, la troisième (et je ne supporte pas ça dans aucun restaurant) c'est que deux d'entre nous ont dû prendre les mêmes plats du menu dégustation, car selon eux, c'est n'était pas possible de les changer avec autre chose qui figurait au menu dans la section apéritif. Je ne peux donc pas décider quoi manger en entrée, malgré le paiement de la différence, si je n'aime pas 1 plat sur 4. Je dois juste manger ça.
Giuliana.i
Le 24/01/2023 à 13:14
Tout est excellent !!! Produits de qualité supérieure, personnel très courtois.
eliana.a
Le 22/01/2023 à 09:01
Personnel courtois et compétent, cuisine excellente. Une belle expérience. Rendre
Gaetano.a
Le 25/12/2022 à 20:26
Expérience intéressante dans ce restaurant (recommandé Michelin) sur lequel nous sommes tombés presque par hasard. J'ai aimé le chef qui venait à table pour expliquer son idée de cuisine et donner quelques conseils. Les plats que nous avons choisis ne nous ont pas totalement convaincus mais ils n'étaient certainement pas banals, ils étaient en fait nés d'idées intéressantes. Son risotto alla pescatora (mais avec quelques licences), le pigeon (dans toutes ses différentes parties : poitrine, cuisse, abats) et le dessert aux fruits rouges sont très bons. L'environnement est élégant mais sobre, peut-être un peu froid en hiver (en été ce sera certainement agréable). Le service était bon, tout comme la facture, que j'ai trouvée honnête.
Federica.a
Le 13/12/2022 à 14:03
Le restaurant est très élégant et j'apprécie beaucoup la cuisine ouverte qui permet de voir le beau travail qui se cache derrière. Le Chef était toujours présent et nous a accompagné du début à la fin ; quelque chose que j'apprécie beaucoup pour comprendre le cheminement derrière chaque choix de matières premières et leur retraitement ultérieur. Prestation impeccable ! Malheureusement, de passage, nous n'avons pas pu tester un menu dégustation, mais nous le ferons bientôt !
Lino.a
Le 22/11/2022 à 12:14
Emplacement basique mais magnifique, carte innovante, le chef et propriétaire se rend aux tables et explique les plats qui sont exquis, cave bien garnie, prix élevé
Cesare.l
Le 17/10/2022 à 15:39
Excellente cuisine, bon service. On reviendra certainement.
Mara.l
Le 12/10/2022 à 19:21
Que dire, toujours top ! Un chef de haut niveau maximum ne déçoit jamais ! Expérience sensorielle sublime !
Walter.
Le 09/10/2022 à 21:16
J'ai passé une très belle soirée à L'Arca, le chef nous a enchanté avec un voyage vraiment remarquable, les vins et le dessert étaient excellents et enfin le cadre était parfait, tout comme l'accueil, le chef et le personnel. A recommander.
Sebastiana.i
Le 04/09/2022 à 22:46
Cuisine fabuleuse et de haut niveau, endroit très soigné et propre avec cuisine ouverte
franca.a
Le 27/08/2022 à 08:15
Endroit élégant, service excellent (le seul défaut est un peu lent) plats excellents
Vania.'
Le 23/08/2022 à 19:58
Excellente nourriture, personnel bien formé, très serviable et attentif aux détails. Nous reviendrons certainement. Hautement recommandé.
Giogio.o
Le 21/08/2022 à 20:42
Chef de très haut niveau, de l'entrée au dessert une expérience unique, service au top avec des collaborateurs qui savent parfaitement expliquer tous les plats, vin recommandé directement par le chef, excellent choix pour accompagner tout le dîner... Si vous êtes encore juste de passage je vous recommande de vous arrêter.. Je donnerais plus d'une étoile.. Excellent travail Chef, félicitations.. et à la prochaine car je reviendrai certainement..
Luca.
Le 19/08/2022 à 09:53
Le restaurant ouvert uniquement le soir propose trois entrées mais facture six euros de couverture chacune. Super endroit pour un dîner gastronomique. La qualité est indéniable. Recommandé alors chacun doit évaluer sur son propre portefeuille.
Daniela.i
Le 16/08/2022 à 06:45
Belle expérience Le chef et son équipe étaient parfaits La nourriture était délicieuse Informé!!
Barbara.a
Le 14/08/2022 à 22:36
Absolument négatif, il faut noter les ingrédients (du moins ceux qui pourraient gêner)... Orecchiette aux tomates cerises en plus..... Bien présenté mais avec beaucoup de poivre... immangeable
Stefania.a
Le 11/08/2022 à 22:22
Ce restaurant ne déçoit jamais. Le service est excellent et la nourriture est incroyable. L'un des meilleurs restaurants de poisson de notre côte. Les entrées sont incroyables : créatives, savoureuses et avec une finale complexe et profonde. Les pâtes et les plats principaux sont également très bons, bien sûr. Pain maison à la levure mère. Des desserts étonnants. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner. Et encore. Cependant le menu ne change pas vraiment. Peut-être changer une entrée ou deux et il serait plus sympa de changer les plats plus souvent pour ne pas toujours essayer la même chose en partant. Quoi qu’il en soit, même dans ce cas, cela en vaut vraiment la peine. Délicieux.
Fabiano.i
Le 31/07/2022 à 08:29
Un fantastique voyage sensoriel guidé par le chef Massimiliano Capretta et sa grande compétence et maîtrise. Hautement recommandé!!!
Elena.o
Le 28/07/2022 à 15:15
Belle expérience. Très bons plats et personnel préparé et prêt à satisfaire tous nos besoins.
Iva.e
Le 23/07/2022 à 16:06
Un délice raffiné pour les papilles gustatives.
pamela.a
Le 23/07/2022 à 14:33
Nous sommes venus ici pour déjeuner dimanche dernier... seulement maintenant, j'avais deux minutes pour écrire quelques lignes bien méritées sur cet endroit, qui deviendra pour nous une étape fixe à chaque fois que nous irons à Alba Adriatica. Raffinement, attention et goût sont les maîtres mots de ce restaurant. Le chef, en plus d'être avant-gardiste, avec derrière lui une histoire culinaire riche de réalisations et d'excellentes collaborations, propose personnellement ses plats délicieux à l'œil et au palais... rien n'est laissé au hasard. J'ai mangé le meilleur Uramaki de ma vie... sans oublier les linguine à la carbonara aux fruits de mer, aux œufs de poutargue et à la truffe fraîche... qui me font saliver rien qu'en les décrivant... nous avons dégusté de nombreux plats qui pourtant, valent la peine d'être découverts petit à petit... .. Je ne veux pas tout dévoiler. Nous recommandons à tous ceux qui se trouvent à proximité d'Alba Adriatica de s'offrir un déjeuner ou un dîner d'élite ici à l'Arca. Quant à nous, comme je le disais au début de cette revue, nous reviendrons et je l'espère très bientôt et souvent.
Mirella.u
Le 18/07/2022 à 12:56
Expérience sensorielle surprenante dans ce petit restaurant élégant d'Alba Adriatica. La « dégustation de fruits de mer » nous propose des plats appartenant à notre tradition mais retravaillés afin de nous offrir des goûts, des arômes et des saveurs nouveaux et inattendus. Félicitations au chef!
Arnold.
Le 16/07/2022 à 19:50
Ce restaurant mérite une étoile Michelin. J'ai choisi la carte car je me sentais obligé par le choix des plats. Je n'ai pas été déçu. Le tartare de bœuf était incroyable, et je suis généralement très pointilleux sur ce point, car on trouve ce plat un peu partout de nos jours. Cependant, l'assaisonnement était absolument parfait. Leur carbonara aux fruits de mer était splendide, rien n'aurait pu lui donner un meilleur goût. Le chef l'a recommandé lui-même et c'était parfait. Le cannolo de sole était un autre véritable point fort, car le plat était parfaitement équilibré avec la sauce. Les recommandations de vins étaient parfaites, le service impeccable et accueillant. Ils pourraient utiliser 1 ou 2 serveurs supplémentaires dans la salle à qui l'on confie les commandes et la facture, mais ce n'est qu'un très léger inconfort. . Dans l’ensemble, une expérience vraiment merveilleuse.
Alberto.a
Le 14/07/2022 à 19:50
Intérieur élégant avec des serveurs très courtois qui savent expliquer chaque plat. Le chef est sympathique, compétent et très serviable. Des plats excellents, très bien préparés et tout aussi bien présentés.
Gloria.e
Le 27/06/2022 à 22:55
Tout est très bien, très bon personnel, très gentil, professionnel et très bon, compliments
FERNANDO.e
Le 18/06/2022 à 21:37
Plats très bons et économiques. Service excellent. Prix adéquats recommandés
Julie.t
Le 06/06/2022 à 21:45
Nourriture délicieuse, vaut vraiment le détour
Matteo.u
Le 05/06/2022 à 18:20
Dîner avec menu dégustation de fruits de mer, excellent confirme un point de référence à Alba Adriatica. Une expérience à vivre absolument, des matières premières de haute qualité, un personnel attentif et formé, le Chef suit chaque table de la salle avec dévouement et courtoisie. Une merveilleuse réalité.
D.
Le 05/06/2022 à 13:46
Une merveilleuse expérience, chaque plat est une explosion de saveurs. Le chef est très sympathique et excellent service, recommandé à 100%
Stefano.a
Le 01/06/2022 à 07:20
Vu de l'extérieur, ça n'a pas l'air bien. Endroit très sympa, serveurs très professionnels avec explications détaillées des plats et conseils pour débuter le plat. Une expérience agréable, un voyage culinaire étoilé Michelin. Le seul plat que je recommanderais est de donner un peu plus de saveur aux tagliatelles à l'encre de seiche... tout le reste est parfait Informé
Giuseppina.a
Le 11/05/2022 à 17:01
Nous avons choisi ce restaurant car il était recommandé par le guide Michelin et TripAdvisor. Les critiques semblaient bonnes. mais il n'y a rien de bon, nous avons pris deux entrées et un deuxième plat mais avons presque tout laissé. Excellente présentation d'un restaurant gastronomique mais mauvaises associations de saveurs avec le poisson et la préparation du plat. Les plats chauds étaient froids, le poisson cuit était cru et je répète les associations de saveurs avec des sauces qui recouvrent chaque saveur plutôt que de la rehausser. JE NE LE RECOMMANDE PAS et tous ceux qui lisent mes critiques n'ont certainement pas mal mangé en Italie.
Sniega.u
Le 31/03/2022 à 20:03
Une expérience pour le palais vous attend !!!!
Stefano.a
Le 13/03/2022 à 00:51
Expérience sensorielle, visuelle et surtout gustative, de haut niveau, avec des plats et des combinaisons de saveurs raffinés et sophistiqués. Chaque plat est annoncé avec précision par le personnel très aimable et reflète alors pleinement le plat. Dans le menu, il est possible de choisir à la fois de la viande, du poisson et également des plats végétariens. Nous avons choisi le poisson et le menu personnalisable plus long de 8 plats dessert compris (il manque sur les photos un plat que nous n'avons pas eu le temps de photographier... C'était du poulpe). Ils vous apporteront également quelques plats choisis en premier, 3 plats de bienvenue ! Tout est exceptionnellement excellent et de bonne qualité. Merci également à l'hospitalité précieuse et à la gentillesse ainsi qu'à la patience pour expliquer, à ceux qui le demandent, ses créations du propriétaire et chef Massimiliano ! Merci encore et comme toujours nous reviendrons ! Manuela et Stefano
Luis.e
Le 27/02/2022 à 11:45
Excellent restaurant, plats exquis, vous recevrez une attention que vous ne trouverez guère ailleurs
Klarissa.r
Le 14/02/2022 à 07:45
Raffiné Accueillant Romantique Élégant Sensoriel Une alimentation passionnante mais surtout SAINE et un excellent choix de vins, une cuisine ouverte folle et belle sont les principales caractéristiques de ce restaurant ÉTOILE toutes représentées par la présence inévitable et joviale du chef Massimiliano et la gentillesse de ses collaborateurs. .que dire, FORTEMENT RECOMMANDÉ aux palais gourmands mais aussi à tous ceux qui aiment les nouveautés et le plaisir des plats définis comme particuliers... et la soirée sera parfaite ! Merci à toute l'équipe de l'ARCA RISTORANTE à bientôt...
Ro.B
Le 31/01/2022 à 07:11
Cela faisait longtemps que je n'étais pas allé manger dans cet endroit mais je dois dire que la qualité est restée à un bon niveau. Des plats soignés et aux saveurs particulières. Matières premières locales et service attentionné. La note discordante (à l'époque du Covid) : le personnel de cuisine sans masques n'était pas rassurant, je dirais même très énervant. Péché.
Vale..
Le 20/01/2022 à 18:07
Ambiance raffinée, personnel aimable et sympathique et cuisine alléchante. Une expérience vraiment spéciale et presque parfaite.
Beatrice.i
Le 09/01/2022 à 15:36
Expérience exceptionnelle !! Du début à la fin, une attention particulière a été portée à chaque détail et à nous, en tant que clients, qui nous sommes sentis gentiment choyés. Nous avons été catapultés dans ce petit monde de goûts et de saveurs qui nous ont fait perdre complètement la notion du temps et de l'espace, rendant ce « voyage » encore plus agréable. Nous avons été frappés par le fait que chaque table puisse composer son propre menu dégustation ; nous avons opté pour le dîner de 5 plats, tous délicieusement impeccables. Nous avons déjà hâte d'y retourner !! Le service était vraiment d'un haut niveau, donc non seulement des compliments à la cuisine (chef excellent et accueillant) mais aussi au garçon qui a su valoriser et agrémenter le voyage en cuisine !! L'attention n'a pas manqué envers ma fille de 4 ans. En fait, ce qui n'est pas évident, il existe également un petit menu pour enfants. Merci Ark !! Fantastique!!
Tommaso.a
Le 03/01/2022 à 14:57
Nourriture, professionnalisme et hospitalité au plus haut niveau. Nous avons été vraiment impressionnés par ce restaurant et avons hâte d'y retourner !
Alex.
Le 14/11/2021 à 15:03
Emplacement dans la norme, entrée, de la maison, entrées des Marches à la truffe, bon fromage frit, bonne cèpe à la truffe, bon agneau mi-cuit mais un peu maigre en portion juste pour goûter, dessert normal, une note sur les vins au verre, on peut faire beaucoup mieux. Bon service, prix normaux.
Claudio.i
Le 25/10/2021 à 19:31
Le restaurant Arche est une excellence d'Alba. Le chef Massimiliano interprète et sublime chaque ingrédient, rendant chaque plat excellent. La salle est grande, moderne, lumineuse. Le personnel était sympathique et serviable. Recommandé pour une halte de qualité
Serena.i
Le 24/10/2021 à 14:51
Excellent menu dégustation. Service excellent. Informé
Barbara.
Le 07/10/2021 à 08:59
Il y a des histoires à raconter et le restaurant L'ARCA en est la preuve. Un voyage de nos sens qui commence par la vue et se termine par le goût et l'odorat. Vous adorerez chaque plat et vous apprécierez également la beauté des lieux. Personnel qualifié et explicatif dans la présentation des plats. Strictement attentif à la réglementation Covid Si vous passez par là et que vous vous arrêtez, vous ne le regretterez pas.
luca.e
Le 12/09/2021 à 21:26
Un excellent restaurant ! Matières premières de qualité, personnel accueillant... Nous n'avons pas besoin d'autres mots, essayez !
Luisa.i
Le 10/09/2021 à 14:07
Plats excellents ! Le chef Massimo et le personnel sont très gentils !
Dolores.e
Le 05/09/2021 à 20:14
Excellent accueil et cuisine spectaculaire à découvrir. Cela mérite une étoile.
tatiana.a
Le 04/09/2021 à 18:58
Excellente cuisine.. produits frais.. environnement élégant
Francesco.o
Le 02/09/2021 à 12:34
Goûts, Saveurs, Qualité, Innovation, Service, le tout réuni dans un seul paquet d'Excellence. A la hauteur, sinon mieux, que de nombreux restaurants « étoilés ». La convivialité et l'attention du client élèvent le niveau. Le Chef est un excellent hôte, toujours disponible et jamais jaloux de ses créations, top. Excellent rapport qualité/prix.
Giorgia.u
Le 30/08/2021 à 20:44
Absolument recommandé !!! Belle expérience, excellente cuisine délicate et excellent rapport qualité prix !!! Bravo également aux serveurs très professionnels !!!
Berserker.
Le 22/08/2021 à 19:52
Restaurant soigné, carte raffinée, qualité des produits proposés tout simplement exceptionnelle. Il est étonnant qu'il ne soit pas étoilé puisqu'il est, à bien des égards, supérieur à des établissements bien plus réputés. Massimo, le propriétaire, un volcan d'idées, capable d'enrichir chaque année le menu avec des plats qui surprennent à chaque fois non seulement le palais mais aussi l'esprit, procurant une extase de pur plaisir. Personnel formé, accueillant, capable de garantir un service précis et ponctuel. La méditation (jamais un nom plus approprié pour un plat) vaut un voyage dans toutes les régions de l'Italie... synthèse d'équilibre, de goût et de perfection. Bien joué!!!
Massimiliano.
Le 14/08/2021 à 14:38
Restaurant chic, cadre raffiné, cuisine divine, voyage à travers les goûts et les saveurs, prix en adéquation avec le traitement, fortement recommandé, félicitations👏
Corrado.i
Le 06/08/2021 à 11:58
Expérience toujours au dessus des attentes
Andrea.a
Le 05/08/2021 à 11:23
Restaurant gastronomique au top pour le raffinement des plats, le goût et la qualité, cave super garnie des meilleures marques, si vous mangez pour savourer et découvrir de nouvelles saveurs, c'est un restaurant qui ne vous décevra pas, Andrea Fagotti
Daniele.e
Le 26/07/2021 à 21:03
Étude et passion au service de la cuisine. Pas un dîner mais une belle expérience. Recommandé à tous ceux qui veulent essayer quelque chose de différent. Pour tous les goûts végétaliens et coeliaques. Parlez simplement au chef et vous aurez ce qui vous convient.
F.M..
Le 14/07/2021 à 19:34
Excellente ambiance, excellents plats, excellente hospitalité, excellents ingrédients, excellent service... excellente expérience pour le palais et l'esprit !
Omero.i
Le 11/07/2021 à 05:56
C'est désormais un événement fixe pour notre anniversaire de mariage. Lieu enchanteur, ambiance magique, bercé des saveurs de l'époque et des innovations particulières du chef qui vous prend par la main dans le choix de la dégustation. Restaurant unique sur toute la côte. Nous nous reverrons l'année prochaine
Isenia.i
Le 13/06/2021 à 23:12
Je viens à Alba Adriatica depuis 2 ans et pour la deuxième année consécutive je viens manger dans ce restaurant... cuisine excellente ! Hautement recommandé
Maurizio.e
Le 22/05/2021 à 12:26
Que puis-je dire... parfait !! Délice pour le palais et raffinement pour les yeux.
Carmine.t
Le 21/05/2021 à 21:10
J'y vais depuis toujours. Mais à chaque fois je suis émerveillé par tout : l'accueil, la convivialité et, surtout, l'excellente cuisine !
Jason.e
Le 19/05/2021 à 09:35
Excellent service et beaux plats, un peu cher mais c'est bon
Samira.a
Le 15/05/2021 à 21:11
De la haute couture 😋
Miro.a
Le 19/02/2021 à 07:25
Accueillant, élégant, raffiné, authentique, bonne cuisine, vins DOC et j'en passe et j'en passe👏👏👏👏 TOP
Flavia.a
Le 26/10/2020 à 21:26
J'y suis allé il y a quelque temps, donc je ne sais pas si les plats sur la photo sont désormais au menu, mais je suis sûr que l'expérience que j'ai vécue a été excellente ! Nourriture et service phénoménaux, lieu intime, menu de qualité et choix de vins. J'espère pouvoir revenir bientôt !
Riccardo.o
Le 25/10/2020 à 13:35
Bonjour... Après avoir été absent de cet endroit depuis quelques temps... J'ai retrouvé ce bien-être qui ne remplit pas l'estomac et le ventre... Mais l'esprit... Manger ici est un voyage pour l'âme. .. C'est une pure thérapie... Chaque plat est un frisson... Que dire de plus... Merci à tout le personnel... Et félicitations à Massimiliano...
Franco.a
Le 23/10/2020 à 06:55
Super expérience, bonne nourriture, excellent service! Endroit chic avec des plats raffinés et particuliers. Informé!
Liudmyla.a
Le 10/10/2020 à 16:15
Excellent! Le menu très original, le service très soigné, les plats savoureux, le dessert fantastique !
Vanessa..
Le 08/09/2020 à 13:19
Personnel super sympa et toujours prêt à tout, chef modeste et vraiment serviable ! Nourriture pour le moins incroyable, goût et beauté dans chaque plat!
Mattia.e
Le 07/09/2020 à 23:56
Expérience unique.
francesca.r
Le 30/08/2020 à 14:52
....une expérience vraiment intéressante. Nous avons fait une dégustation, en accord avec le chef - une personne courtoise et joviale - sur les plats à inclure. Tout est très très bon. Et puis cette attention que seuls certains restaurants sont capables d'offrir : les entrées, la dégustation d'huile, le panier de pains variés, les petites viennoiseries. je reviendrai goûter le reste
Antonella.a
Le 29/08/2020 à 14:27
Environnement magnifique et informel. Plats excellents et très raffinés. Visiter
Ciro.
Le 26/08/2020 à 16:09
Je suis revenu il y a quelques soirs au restaurant Arca du grand et universel maître cuisinier Massimiliano Capretta et bien que dire cher Massimiliano une fois de plus tu m'as ravi, moi et mon fils Nicola, avec le palais des saveurs poétiques. Ceux qui viennent dans votre restaurant et critiquent alors je me permets de dire qu'ils mangent chez eux car critiquer vos plats poétiques, c'est.......merci à vous, Fabio et à tout le personnel qui méritez également le plagiat. Nous nous reverrons bientôt. Avec estime Ciro et Nicola
Lavi.i
Le 26/08/2020 à 08:00
La cuisine est excellente et nous le savions... Je tiens également à féliciter le personnel : l'amabilité du chef, la préparation du sommelier et le savoir-faire du pâtissier ! Merci, soirée agréable et savoureuse ! Expérience à renouveler !!!
ANDREA.L
Le 15/08/2020 à 08:46
Tout est fantastique. Une expérience culinaire à tenter
Angelo.a
Le 13/08/2020 à 07:05
La gentillesse de tout le personnel mais plus encore la qualité de la nourriture proposée
Michele.
Le 12/08/2020 à 13:51
Restaurant calme avec une cuisine exquise. Prestation impeccable. Agneau parfaitement cuit. Excellent rapport qualité/prix.
barbara.e
Le 05/08/2020 à 07:46
Expérience superlative avec une cuisine gastronomique qui sublime les papilles. Raffinement et recherche dans les plats présentés et illustrés par un personnel efficace et d'une grande gentillesse. Même en vacances, vous pourrez trouver d'excellents restaurants.
Alaadin.a
Le 03/08/2020 à 20:47
Soirée agréable, nous avons très bien mangé, les serveurs étaient extrêmement courtois, le propriétaire était très sympathique, l'environnement était très propre et bien entretenu. Fortement recommandé +++++
Mariole.i
Le 05/07/2020 à 13:29
Un agneau délicieux, jamais mangé aussi bon et unique ! Et dire que j'ai 83 ans et que je m'y connais en cuisine... un environnement calme et convivial. J'ai tout aimé.
Marco.i
Le 05/07/2020 à 12:37
Cuisine fine et gastronomique... personnel sympathique. Le seul défaut est le prix de la couverture. Un lieu aspirant à une étoile Michelin ne devrait pas facturer 3 €/personne pour les frais d'entrée. C'est une chute de style. Mais je suis sûr que cela va changer. J'ai beaucoup aimé.
Luigi.a
Le 30/06/2020 à 19:27
Dans de nombreux restaurants, on mange bien, ici on mange très bien. Un environnement accueillant aussi pour les enfants, car même ceux qui ont des enfants peuvent à juste titre vouloir dîner dans un restaurant comme L'Arca. Merci, nous nous reverrons.
Arianna.u
Le 29/06/2020 à 12:38
Restaurant épouvantable et prix exorbitants, une expérience plus que négative... La faim
Aldo.o
Le 22/06/2020 à 15:47
Restaurant à découvrir, plats délicieux, très bien présentés, la cuisine ouverte satisfait la curiosité lors de la préparation des plats. Le service en salle est attentionné et jamais intrusif, très professionnel mais toujours avec le sourire.
Cesare.e
Le 22/06/2020 à 06:59
Une expérience merveilleuse, tant au niveau de la nourriture que du service. Même s'il est vrai qu'il n'a pas encore d'étoile, je pense et j'espère qu'il en recevra une bientôt !
Morena.u
Le 14/06/2020 à 17:58
J'ai bien mangé, notamment le dessert était étoilé. Mais quelques détails : changez les erreurs dans le menu des noms de certains vins, et ne dites pas que les gressins sont des graines de pavot si ce sont des graines de sésame noir
Gabriella.a
Le 10/02/2020 à 21:58
Fantastique, Suprême, idyllique
Linda.e
Le 05/02/2020 à 21:32
Félicitations au Chef. Voyage gustatif Sublime Terre. Tout est excellent, mérite vraiment l'étoile🌟 A bientôt.
raffaella.e
Le 02/02/2020 à 14:02
Plus qu'un dîner, c'était une expérience !! Les plats dégustés étaient une explosion de saveurs et des associations très agréables. lieu accueillant et prix élevés justifiés par un chef qui pourrait être étoilé. Le serveur conseille comment manger les plats, parfois apprécié !!! Idéal pour surprendre vos invités !!!
claudio.e
Le 12/01/2020 à 20:01
C'est agréable à voir... mais on ne peut pas décider d'y aller par surprise car cela nécessite une réservation. Péché
Stefano.a
Le 09/12/2019 à 05:34
Un endroit différent de d'habitude où l'on trouve de tout, de la viande au poisson revisité avec des saveurs et des goûts particuliers. Des saveurs parfois agréables et excitantes, parfois non... cela dépend de vos goûts... Prix évidemment exagérés du fait de la touche du chef. Un endroit idéal si vous souhaitez surprendre quelqu'un, mais certainement pas un lieu de tous les jours.
Andrea.a
Le 01/12/2019 à 22:43
On parle ici de haute cuisine, rien à voir avec un restaurant normal. Le menu dégustation est une véritable expérience culinaire. Le chef mérite une étoile. Bien joué.
50.V
Le 18/08/2019 à 18:13
Sans rivaux.....pour moi le meilleur restaurant de la province
Supermangione.
Le 16/08/2019 à 16:01
Meilleur restaurant à Alba Adriatica. Le chef Capretta vous propose une cuisine moderne et raffinée. Les menus de viande et de poisson sont recommandés.
m.
Le 15/08/2019 à 14:52
Cuisine raffinée et lieu soigné. Le chef est présent et disponible dans la salle. Excellent déjeuner
Silvia.o
Le 14/08/2019 à 20:46
Vraiment une expérience unique. Service impeccable dans un cadre raffiné mais toujours convivial. Plus qu'un dîner, je dirais un voyage de sensations et de goûts au-delà de toutes attentes. Si jamais un jour je reviens à Alba Adriatica pour réitérer sans tarder.
Sara.a
Le 05/08/2019 à 22:04
Vraiment une grande expérience de goût et de saveur... authenticité et qualité de la matière première savamment travaillée avec technique et talent. Ambiance raffinée et personnel très gentil et accueillant. Super recommandé.
Filomena.a
Le 04/08/2019 à 00:37
Soirée entre amis.... Une agréable surprise.... Explosion de saveurs. Service impeccable.... Le détail qui fait la différence. Je vais certainement revenir
Cristina.5
Le 11/07/2019 à 07:56
Le numéro un d'Alba Adriatica, des plats soignés par la sélection des ingrédients à l'exécution. Personnel qualifié Restaurant Arca le Top !
Laura.e
Le 05/07/2019 à 09:00
Endroit sympa et plats qui avaient l'air bons mais avec la chaleur les poubelles à l'extérieur du restaurant dégagent des odeurs nauséabondes... c'est quasiment impossible de manger
Riziero.i
Le 05/05/2019 à 16:50
Le meilleur restaurant où aller à Alba Adriatica ne peut être évalué qu'en goûtant les délices magistralement présentés par le chef Massimiliano Capretta. TOP, numéro UN
Alessandra.i
Le 04/04/2019 à 22:52
Toujours une confirmation de qualité et de courtoisie, garantissant une agréable soirée entre amis ou en couple
Mauro.i
Le 27/01/2019 à 18:34
Endroit chaleureux et accueillant, excellente cuisine et bon assortiment de vins
Vo.o
Le 19/01/2019 à 21:18
Je n'y croyais pas. Je n'arrêtais pas de regarder dehors... est-ce que je rêve ou suis-je réveillé ? Mais comment un restaurant aussi spectaculaire a-t-il pu aboutir à Alba Adriatica ? Cela reste un mystère pour moi pour ses raisons. La première : comment parvient-on à maintenir de tels niveaux de qualité dans un endroit aussi périphérique et insignifiant... la seconde : pourquoi ceux qui ont le talent pour faire une si excellente cuisine ne déménagent-ils pas à Moscou ou à Londres ?
Raffaele.r
Le 19/11/2018 à 02:19
Plus qu'un dîner, une expérience sensorielle. Le lieu est chaleureux et accueillant, tout comme l'accueil ; le personnel, en effet, en plus d'être préparé, est gentil et discret. Les plats de haute cuisine sont étudiés dans les moindres détails, de l'aspect visuel à la saveur en passant par le contraste soigné des textures. La cuisine du passé revisitée dans une touche moderne.
Giuseppe.e
Le 15/11/2018 à 05:55
Le lieu est élégamment minimaliste, avec beaucoup d’attention aux détails. Le chef, Massimiliano Capretta, est compétent et sympathique. Excellent service et plats délicieux, comme c'est le cas depuis 20 ans maintenant. Bon choix de vins, évidemment beaucoup des Abruzzes.
Alessandra.i
Le 02/11/2018 à 22:46
Dans la province de Teramo, le meilleur ! Excellent dîner jusqu'à la petite pâtisserie avec café. Hautement recommandé.
Angelo.o
Le 22/10/2018 à 20:05
Un véritable joyau en plein cœur d'Alba Adriatica. Service fluide et efficace, cuisine paradisiaque, pas besoin de réserver en dehors de la haute saison balnéaire, prix abordables. Je l'adore et vous aussi !
roby.i
Le 19/10/2018 à 19:25
J'ai commencé un voyage... le départ a été enthousiaste... l'itinéraire était magnifique... pour l'arrivée... qui sait
Annamaria.o
Le 21/09/2018 à 21:03
Agréable découverte. Environnement calme et raffiné avec un personnel très gentil et compétent. Attention aux moindres détails, plats bien présentés et très savoureux. Garnir un brodetto bien cuit avec des saveurs distinctes et une variation de café sucrée, délicieux. Des prix corrects pour la qualité proposée.
Marcello.a
Le 20/09/2018 à 21:04
Restaurant exceptionnel... service impeccable et cuisine délicieuse, vaut vraiment le détour
Matteo.r
Le 08/09/2018 à 05:11
Restaurant élégant, service attentionné, cuisine avec une grande recherche technique, d'excellentes matières premières, des plats très intéressants qui sortent de l'ordinaire.
Marisol.a
Le 05/09/2018 à 09:08
La qualité de la nourriture est excellente. Plats originaux et raffinés. La carte des vins est excellente. Très bel endroit moderne, tables minimalistes et élégantes, cuisine ouverte. Professionnalisme et courtoisie. Bravo chef Massimo. À ne pas manquer.
Maria.r
Le 26/08/2018 à 12:32
Peut-être parce que je ne trouvais pas de place à l'intérieur et que j'ai donc dû m'asseoir sur la véranda extérieure qui, bien que bien meublée, est toujours située dans la rue avec le passage des voitures et la vue sur les immeubles, sans parler de la proximité des canapés. pour les fumeurs presque à côté, mais étant à l'extérieur, les convives à proximité avaient également pleinement le droit de fumer, ce à quoi je me suis immédiatement mal préparé. Cependant, le personnel est très gentil et compétent et le chef est appliqué et enthousiaste. La nourriture d'excellente qualité dans tous ses composants est très bien présentée mais à mon avis les saveurs sont TROP et TROP mélangées et le menu dégustation de poisson (5 portions vraiment minimes) est à mon avis pénalisé par cette variété de goûts trop abondante, qui J'ai aussi remarqué dans le dessert. Les fettuccine à l'encre de seiche sont vraiment excellentes. Quoi qu'il en soit pour 2 personnes, vin compris, 143 euros.
Desi.o
Le 24/08/2018 à 08:48
Excellentes entrées de fruits de mer. Personnel très sympathique. Bel endroit
Vince.a
Le 13/08/2018 à 13:32
Certainement un endroit pour essayer de goûter quelque chose de différent de l'habituel. Plats élaborés, curieux et bons. Endroit sympa et gestion client attentive. Des prix au-dessus de la moyenne, mais pas exagérés, et en tout cas ce n'est pas un restaurant de tous les jours...
Marco.a
Le 28/07/2018 à 08:14
Personnel trop insistant pour tout expliquer sur les plats au moment de les servir. Rappelons qu'il s'agit d'un restaurant et non d'une dégustation. Raviolis de poisson sans goût et pas à la hauteur du restaurant. L'équilibre manque. Si le restaurant est classe, il doit l'être vraiment... fortement déconseillé à ceux qui savent ce que signifie bien manger et être servi avec sensibilité. Pour le reste, si l'on veut se sentir de grande qualité mais sans savoir ce qu'est un restaurant de haut niveau, alors c'est indiqué.
L..r
Le 21/07/2018 à 00:17
Excellent service et cuisine, tout est soigné dans les moindres détails.
Pasquale.o
Le 15/07/2018 à 17:32
J'y suis allé deux fois cette semaine. Cuisine excellente, service et conseils intelligents. Peut-être que le menu a peu de choix. Ça vaut le coup d'essayer
Lucio.u
Le 07/07/2018 à 15:24
Cuisine spectaculaire, tables haut de gamme, personnel formé et courtois
Simone.'
Le 25/06/2018 à 16:16
Excellent endroit et service, cuisine gastronomique à essayer.
Sara.i
Le 12/06/2018 à 09:56
Une cuisine délicate et raffinée, un délice pour le palais ! Une expérience culinaire à tenter.
Raffaella.a
Le 17/05/2018 à 13:12
Des ingrédients d'excellente qualité, cuisinés de manière originale et savamment combinés. Un crescendo de goût. Je reviendrai certainement.
Donato.o
Le 11/05/2018 à 16:00
Un restaurant incontournable pour la qualité et l'imagination.Excellente carte des vins.
gianluca.o
Le 02/05/2018 à 19:40
Nourriture excellente et de haute qualité. Un peu trop figé dans l'explication des plats, façon Masterchef... bref, cuisine excellente, cuisine de grande qualité. Le chef (très sympathique) est venu prendre la commande lui-même. Informé
francesco.a
Le 01/05/2018 à 15:30
Un beau restaurant soigné et de qualité. Massimo et son équipe ne déçoivent jamais !
Officina.a
Le 27/04/2018 à 21:56
Excellent restaurant, calme, avec des plats raffinés, présentés avec goût, accompagnés d'explications précises et exhaustives, Je reviendrai certainement, bon chef
Marcello.i
Le 17/04/2018 à 19:44
Excellent tant pour le service que pour la qualité de la nourriture. J'ai mangé du poisson de grande qualité. La présentation des plats était également accompagnée d'une explication détaillée des ingrédients et de la méthode de préparation. La cave à vin était également excellente. Je le recommande à tout le monde. .. le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup, ne convient pas à tous les budgets et ce n'est pas votre restaurant de poisson habituel. Bref, si vous cherchez de la nouveauté, je vous le recommande
Vanny.a
Le 03/04/2018 à 12:37
Haute société! C'est unique dans la région, le personnel est formé, compétent et agréable, la nourriture est une expérience à refaire encore et encore, le prix est adéquat pour le service. Rien à redire. Réservation recommandée.
Dario.u
Le 19/02/2018 à 08:31
Le dîner de la Saint-Valentin ici était une très mauvaise idée. Le poisson était certes frais mais les portions, hélas, en dessous du seuil de la décence. Une moule, une micro tartelette, quelques micro crevettes décortiquées, 5 tortellini au bouillon, trois langoustines, une sole à partager en deux, un micro-dessert également à partager en deux et rien d'autre. Le prix de 60 euros était cependant par personne (hors vin) Amen. Nous ne reviendrons pas.
Cesare.h
Le 18/02/2018 à 14:38
Pour moi, un restaurant, c'est manger des plats qu'on ne peut pas reproduire à la maison... c'est le cas. Plats délicieux et matières premières de très haute qualité. Un plaisir absolu pour la vue et le palais. W cuisine gastronomique même dans les petites villes comme Alba. A Milan ou à Londres, ce serait un incontournable...
Fabrizio.a
Le 10/01/2018 à 14:39
Cadre agréable avec un large choix de plats d'excellente qualité. Service excellent. Amical. Sympathiques. Professionnel. Un lieu à considérer pour des pauses déjeuner de qualité, des apéritifs et des petits événements. Applaudissements au gérant qui est présent et attentif aux besoins de ses clients.
Stefano.
Le 22/12/2017 à 22:49
Beaucoup d'idées, bon service, cuisine ouverte, je pourrais aussi donner une bonne note au service, portions minimes. Vous repartez plein de pain et d'huile.
Rolando.i
Le 22/12/2017 à 21:22
Petite salle, super direction, la cuisine ouverte donne l'idée que l'équipage est dirigé par un chef qui, en plus de la sagesse, met tout son cœur
Fabio.i
Le 19/12/2017 à 02:56
Endroit vraiment magnifique avec un service précis et propre et un chef qui prête une grande attention aux détails et est très serviable. Quant aux plats vraiment excellents, très raffinés et avec des combinaisons qui mettent en valeur toutes les saveurs. Rapport qualité/prix adapté à ce que l'on mange. Hautement recommandé
Barbara.u
Le 18/09/2017 à 13:18
Restaurant d'avant-garde... plats spéciaux et particuliers... bien servis...
Mario.a
Le 26/08/2017 à 19:07
Cuisine créative et bonté maximale. Elle n'a pas de rivales à Alba et dans ses environs.
ELENA.E
Le 26/08/2017 à 07:32
Splendide et excellent dîner !!
Giancarlo.a
Le 09/08/2017 à 19:39
Rien à redire, service parfait, mets déllicieux, original 😉
Vincenzo.i
Le 05/08/2017 à 23:09
Pour manger du poisson, il faut contracter une hypothèque. Je vous recommande d'y aller déjà plein.
Michele.i
Le 23/07/2017 à 17:41
Un soin est apporté au choix des produits, à la cuisson, à la présentation et également au service. Très, très bien... bravo !
massimo.e
Le 25/06/2017 à 20:28
Cela faisait des années que je n'éprouvais pas des sensations gustatives comme celles proposées par le restaurant Arca. Nous revenons vendredi pour tester la sélection de desserts.
luca.i
Le 27/04/2017 à 06:13
Endroit hautement recommandé à Alba Adriatica. Chef passionné et prêt à expérimenter. Endroit élégant et soigné. Des prix définitivement abordables ! (visité il y a quelques années, les photos datent un peu ! :) )
Sergio.o
Le 16/04/2017 à 14:41
Service précis avec un personnel formé, des plats bien réalisés avec des matières premières d'excellente qualité.
Francesco.i
Le 11/03/2017 à 22:14
Dans l'ensemble, c'est un bon restaurant pour le contexte local. Accueil agréable. Environnement minimaliste essentiel, moderne et élégant. Le type de cuisine pratiquée (créative) et présentée dans les assiettes en portions lilliputiennes peut certainement être améliorée. Les entrées traditionnelles semblent d'excellente qualité mais nous les essayerons la prochaine fois. De même les desserts. Prix élevés mais essentiellement honnêtes.
aL.
Le 16/01/2017 à 00:58
Nourriture fantastique, plats présentés de manière artistique et raffinée, personnel courtois et professionnel
Adriano.s
Le 27/10/2016 à 12:46
C'est toujours un plaisir...un régal mets et vins, un pont entre le futur et amarcord ! Un endroit qui est même trop en avance pour le contexte d'Alba. Tenons-le bien
Hefty.u
Le 02/09/2016 à 23:01
Longue attente car pour chaque offre la serveuse a besoin du Chef. Un gars très sympa, mais on ne peut pas tout faire en même temps dans un restaurant en activité. Il passe la commande, cuisine en cuisine et vous attendez 20 minutes l'addition car le Chef vous l'apporte. Pourquoi as-tu 2 serveuses ? Et la serveuse n'apporte que la nourriture et les boissons ? La carte du menu est inhabituelle, les portions très petites. Vous et votre partenaire ne devenez pas les plats principaux en même temps, c'est MAUVAIS. Si nous sortons manger ensemble, nous voulons manger ensemble. Un point que je peux donner pour le pain spécial qu'ils servent. Pièces faites à la main biologiques dans différentes variétés.
Luca.e
Le 07/07/2016 à 09:09
Accueil extraordinaire !!! Excellent professionnalisme de la part des gens qui y travaillent et cuisine très spectaculaire ! !!
Stefania.E
Le 21/06/2016 à 04:33
Pour la passion et l'amour que le propriétaire met dans ce qu'il crée et vous propose
Andrea.e
Le 08/05/2016 à 22:25
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais visité. Mon partenaire et moi avons pris le menu dégustation de 8 plats accompagné d'un bon verre de vin. Le chef prend directement les commandes et nous convenons ensemble du menu. Les plats sont tout simplement spectaculaires avec des associations courageuses mais toujours réussies. Informé.
Artic..
Le 02/01/2016 à 21:54
Endroit vraiment spécial. La bonne combinaison de haute cuisine et d'un excellent personnel. Inutile d'expliquer des plats aussi excellents... A recommander aux amateurs de bonne chère.
Valeriano.d
Le 29/12/2015 à 22:08
Ambiance raffinée, matières premières de très haute qualité, plats excellents.
- 🏪 Al Capannone (259 Avis)
- 🏪 Il Pescato del Canevone (1461 Avis)
- 🏪 Alloggio Risorgimento (2 Avis)
- 🏪 Billy Tacos - Macerata (34 Avis)
- 🏪 B&B Ad Un Passo Da (5 Avis)
- 🏪 Villa Dei Pini (1 Avis)
- 🏪 Ma tu vulive a' pizza (319 Avis)
- 🏪 Ristorante Gastone (437 Avis)
- 🏪 Antica Trattoria Maria Del Porto (634 Avis)
- 🏪 kos - cucina ribelle (46 Avis)
💬 Parfait pour le déjeuner. Nourriture de qualité pour un prix super !!
💬 Le meilleur poisson depuis plusieurs années. Service attentionné, les serveurs peuvent communiquer dans différentes langues, dont le russe, recommandent du bon vin pas cher. Mais l'essentiel est du poisson et des fruits de mer frais parfaitement préparés. Gardez à l'esprit qu'il n'y a pas de plats de viande, seulement du poisson et des fruits de mer.
💬 🫣🫣🫣🫣🫣🫣
💬 Je dirais que les portions ne sont pas très généreuses comme vous pouvez le voir j'ai pris une boite de juste 3 morceaux de poulet dans la Quesadilla juste un morceau le nitrite juste du riz en gros c'est tout ça pour 40 euros la prochaine fois j'espère les avoir ailleurs. Extrêmement rejeté
💬 À deux pas du Paradis 😍
💬 Bel endroit, entièrement aménagé avec beaucoup de goût, sans oublier la verdure, bien entretenu... Je le recommande vivement
💬 Très bonne pizza napolitaine cuite au four à bois. Service très rapide. Ouvert jusque tard dans la soirée.
💬 J'écris ceci à mi-chemin du menu de dégustation parce que je n'arrive vraiment pas à croire à quel point cette nourriture est incroyable. C'est le lieu incontournable pour les fruits de mer à Florence. La préparation de fruits de mer la meilleure et la plus fraîche que j’ai eue de ma vie. Sortez des lieux touristiques et essayez-la !
💬 A FUIR ! Toute la nourriture est congelée, la friture de poisson et le plateau de crustacés était immangeable. Nous avons été tout les deux malade l’après-midi. De plus le personnel n’était pas très aimable et nous avons payé bien trop chère pour ce que l’on a « mangé », 70€ pour deux. Un vrai attrape touriste en face le port, une honte pour la gastronomie italienne.
💬 Je pensais organiser un dîner en famille avec de la bonne nourriture et une atmosphère de bon goût, mais j'ai été émerveillé par la qualité et l'attention portée aux détails de cet endroit. La nourriture ici était si équilibrée que je ne veux pas faire de commentaire générique comme si la nourriture était bonne. C'était très en avance et cela montre à quel point le chef est expérimenté et talentueux. Sa cuisine est humble, délicate et sophistiquée à son image. Je suis surpris que cet endroit n'ait pas encore reçu d'étoile Michelin. Mon préféré était la battuta di scottona cotta e cruda, la salsa carbonara et les chips di parmigiano. Je reviendrai certainement et essayer leur menu de tests. Si vous êtes près de Cosenza, vous ne pouvez pas manquer cet endroit, préparez-vous à être époustouflé et remerciez-moi plus tard. PS : superbe collection de vins et de champagne et bravo au service et au personnel exceptionnels.