Les avis
Le 13/05/2024 à 09:27
Un de mes endroits préférés à chaque fois que je reviens à Parme, absolument recommandé
Le 11/05/2024 à 12:03
Très mauvaise expérience. Mauvais vin servi, attente très longue de 45 minutes entre l'entrée et les autres plats. Un seul plat d'accompagnement de pommes de terre commandé est arrivé à table après sollicitation, 40 bonnes minutes après avoir servi le deuxième plat. Les premiers étaient froids. Pour une ville qui accueille des cibus je dirais service du tiers monde
Le 10/05/2024 à 20:14
J'ai mangé de la tarte frite et du salami. Le salami et la mortadelle de qualité moyenne-basse sur une planche à découper dans un restaurant ne conviennent tout simplement pas. Trois étoiles pour le vin.
Le 18/04/2024 à 18:53
Très bel endroit, rustique et intimiste. C'est dommage que le service ne soit pas à la hauteur du lieu. Nous y sommes allés prendre l'apéritif et, après avoir commandé des boissons, nous avons dû attendre des temps bibliques pour avoir quelque chose à manger. Quelque chose de vraiment très étroit. Nous avons alors opté pour compléter avec une entrée qui arrivait (sans la bonne quantité de sel) au bout d'une heure 😞. Meh!
Le 01/04/2024 à 18:56
Un lieu caractéristique, agréable et accueillant. Nourriture vraiment excellente et de qualité. La planche à découper avec focaccia frite, unique. Les tortelli au beurre et parmesan et les gnocchis de pommes de terre violettes à la crème de parmesan sont sublimes. Le porcelet est vraiment délicieux.
Le 23/03/2024 à 19:25
Excellent restaurant et porte de cave d'un très bon rapport qualité prix
Le 09/03/2024 à 06:01
L'endroit est magnifique. Un beau caviste avec une cave bien garnie (la cave se visite). C'est dommage pour le changement de menu et les enfants, malheureusement ils semblaient un peu désorientés même s'il y avait peu de monde. Cela peut être amélioré 🙂
Le 05/03/2024 à 01:56
Cadre très agréable et accueillant !! Personnel très gentil, gentil et serviable !! Menu avec un choix de vins vraiment incroyable !!! Carte très intéressante avec un joli choix de plats traditionnels en plus, le tout préparé avec beaucoup de soin, et vraiment très bon. Les plats vegan sont également vraiment excellents !! Bravo aux chefs !! Belle expérience, absolument recommandée. Nous serons de retour bientôt!!!
Le 27/02/2024 à 12:31
UNE BELLE DÉCOUVERTE ! Caviste avec un choix de vins FOLLES. Le personnel était très sympathique et serviable. La nourriture est excellente, super menu ! Qualité Prix au delà des 5 étoiles ! J'y retournerai certainement.
Le 19/02/2024 à 15:55
La nourriture est bonne, mais le service est excessivement lent (plus d'une heure pour une assiette de gnocchis avec la place à moitié vide) et les portions sont petites.
Le 12/02/2024 à 04:34
Bonne nourriture, service et emplacement!
Le 28/01/2024 à 01:24
Arrivés à 20h, nous avons eu le premier plat à 21h15 et la salle n'était pas pleine. La coupure est un nodule de mille tendons et il faut mâcher longtemps, d'ailleurs on m'avait prévenu que c'était pour les « amateurs de viande ». Nouilles sans goût. Un personnel sympathique et un lieu unique mais au moins un peu différent des trattorias habituelles de Parme.
Le 24/01/2024 à 13:13
Local au centre de Parme, j'ai bien mangé. Cuisine typique revisitée. Les tortelli aux herbes et le diaphragme de bœuf sont excellents. Personnel sympathique mais le service doit être amélioré.
Le 20/01/2024 à 18:10
Cuisine excellente, vins extraordinaires...
Le 14/01/2024 à 21:51
Plus que des ombres rouges, je dirais des ombres noires Commande effectuée avec livraison à domicile. Commençons par le tartare de fassona, il était censé être servi avec de la crème de pecorino froide, des noisettes et de la poudre de réglisse, la seule chose présente était le tartare, qui n'avait rien de spécial non plus ; Passons aux tagliatelles au ragù de sanglier, ce n'était pas du ragù mais c'était de la viande bouillie et ce n'était même pas du sanglier, bref ça n'avait même pas la couleur du ragù, sans parler du trio de morue, pitoyable . La seule chose convenable était les tortelli. Prix absurdes pour la qualité épouvantable de la nourriture.
Le 12/01/2024 à 19:26
Bonne nourriture
Le 06/01/2024 à 04:27
Ambiance raffinée et intimiste et parmi les meilleurs verres de Parme.
Le 05/01/2024 à 17:00
Si vous prévoyez de dîner ici, vous devriez arriver au déjeuner.
Le 05/01/2024 à 15:57
Tout est excellent. Personnel très courtois. Très bonne nourriture. Nous sommes allés déjeuner, nous avions réservé mais cela n'aurait pas été nécessaire. Probablement parce que c'était un jour ouvrable. Je reviendrai certainement.
Le 31/12/2023 à 11:58
la meilleure chose à propos des ombres rouges est de goûter des mini burgers.
Le 23/12/2023 à 15:01
Le restaurant et la cave sont deux environnements distincts. Accueillant. Personnel très gentil, Désirée très gentille, nourriture excellente. Une belle expérience sensorielle partagée en couple.
Le 13/12/2023 à 09:08
Tout est permis, dîners, vins, apéritifs, compagnie, etc. etc. Ce que je ne comprends pas, c'est la nécessité de gâcher la gloire des habitants (et des autres clients) en utilisant des klaxons dans les stades et en criant comme s'il n'y avait pas de lendemain. Puisque tout se passe devant la porte d’entrée du lieu, pourquoi ne pas intervenir et dire à ces individus, clairement partis de là, d’arrêter de faire du désordre ?
Le 12/12/2023 à 19:10
Nous avons déjeuné à l'Enoteca. Tarte frite et délicieuses charcuteries. Excellente carte des vins et desserts. Personnel très gentil et serviable.
Le 09/12/2023 à 18:18
Malheureusement, la viande était servie froide, malgré la demande de la réchauffer, elle était toujours froide. Légumes grillés froids réchauffés au micro-ondes 😔
Le 08/12/2023 à 23:22
Environnement très agréable même si trop sombre, après quelques verres de rouge le risque de pennica était à nos portes. La nourriture était correcte même si les desserts n'étaient pas à la hauteur du premier et du deuxième plats. La plupart du personnel était visiblement improvisé, une marque noire dans un restaurant apparemment de niveau moyen-élevé : tout comme l'addition finale. Cependant, le serveur aux cheveux longs et aux lunettes était très courtois et serviable.
Le 06/12/2023 à 14:40
J'ai fêté mon diplôme dans cet endroit et j'ai passé un très bon moment ! Bonne nourriture, ambiance accueillante et personnel super attentionné et sympathique. Je le recommanderais mille fois !
Le 27/11/2023 à 13:32
Très bel endroit, vaste offre culinaire et également excellente sélection de vins. Personnel sympathique et agréable. Tarte frite aux charcuteries super salées ! Le porc est également bon... Excellente sbrisolona ! C'est un lieu pour des dîners intimes, mais on peut aussi y aller avec des enfants. Une expérience à renouveler c'est sûr.
Le 26/11/2023 à 16:33
Plats fins, mais service fantôme.
Le 18/11/2023 à 17:03
La cuisine n'a rien de spécial : du gnocco frit avec de la pâte à pizza frite, le premier plat n'avait qu'un goût de fromage. Coupe dure et sans goût. Ok les plats d'accompagnement. Desserts médiocres. Prix définitivement trop élevé.
Le 03/11/2023 à 18:28
Nourriture et vin d'excellente qualité! Service excellent!
Le 02/11/2023 à 12:04
Excellent lieu, large choix de vins de haut niveau, service professionnel et informel, très attentionné. Cuisine typiquement émilienne vraiment excellente, une découverte très agréable !
Le 28/10/2023 à 22:30
Nous sommes très bien restés ! Des plats aussi bons que la cave !
Le 24/10/2023 à 22:58
Fabuleux, l'un des endroits les plus réalistes et les plus abordables de Parme, la qualité de vente au détail impressionnante et la passion démontrée par le personnel sont vraiment du plus haut niveau.
Le 14/10/2023 à 21:34
L'un des meilleurs dîners de ces derniers temps. De délicieuses entrées, comme on peut s'y attendre des charcuteries d'ici. Les boulettes de viande de cheval sont fortement recommandées. Délicieux gnocchis et tagliatelles. Personnel jeune et agréable. Si je retourne à Parme, je saurai où retourner !
Le 01/10/2023 à 23:32
La nourriture était excellente, le service impeccable, ils nous ont expliqué le menu en détail et nous ont conseillé sur le choix des vins. L'endroit est très sympa, je recommande vivement !
Le 01/10/2023 à 23:31
Excellent service, personnel sympathique et compétent, nourriture et vin de haute qualité. A recommander
Le 30/09/2023 à 23:22
Cuisine excellente, personnel très sympathique !
Le 30/09/2023 à 00:21
Super endroit j'ai passé un très bon moment au caviste, des serveurs sympathiques à tomber par terre et je vais passer au top le restaurant est un peu plus élégant mais quand même trop reposant et cool nourriture à couper le souffle carte des vins intemporelle vraiment top presque 1800 vins différents j'ai trouvé mon nouvelle maison toppppp
Le 29/09/2023 à 22:51
Je recommande vivement les tagliatelles au ragù de sanglier. Excellente qualité et fraîcheur qui, accompagnées d'un excellent Primitivo di Manduria, égayent un excellent dîner ! Mention honorable également pour le plateau de charcuterie, excellente qualité garantie !
Le 29/09/2023 à 20:14
Des ombres rouges et une certitude dans le temps, un lieu intime, raffiné dans son mobilier, sa musique et sa collection de peintures. Carte des vins incroyable
Le 28/09/2023 à 23:10
Super endroit, bons vins, très sympathique
Le 27/09/2023 à 22:38
La cave est inégalée, un super endroit avec des tables dehors aux chandelles
Le 26/09/2023 à 22:45
Très large choix de vins, plus de 10 000 bouteilles !
Le 26/09/2023 à 17:32
Fantastique carte des vins unique en son genre, j'adore les vins macérés et c'est le paradis des vins macérés, une cuisine excellente et un service impeccable
Le 29/08/2023 à 14:27
Excellente sélection de vins. C'est un livre énorme ! Service très sympathique
Le 27/08/2023 à 21:00
Je l'aime parce que c'est un endroit où je me sens à l'aise et où la nourriture est bonne. J'aime aussi beaucoup la façon dont il est meublé
Le 20/08/2023 à 07:43
Excellent endroit pour boire du très bon vin. Il est désormais devenu un point de référence incontournable pour mes soirées en quête de bon vin et de détente. Le propriétaire, bien que jeune, parvient toujours à vous surprendre avec de nouvelles propositions adaptées aux goûts des clients. La nourriture est bonne, mais le rapport qualité/prix est peut-être un peu déséquilibré.
Le 14/08/2023 à 18:26
Le restaurant possède l'une des caves les mieux garnies de la ville, une halte dégustation s'impose. Il y a des sièges élégants à l'extérieur et un style traditionnel « ancienne taverne » à l'intérieur. La cuisine est raffinée et les propositions vraiment invitantes, avec des combinaisons insolites mais parfaites pour une soirée de grande classe. Personnel très sympathique et connaît très bien le menu. Le prix est un peu hors de portée : même si le niveau est élevé, le chiffre ne le reflète peut-être pas jusque-là. En tout cas, ça vaut le coup d'essayer.
Le 07/08/2023 à 20:21
Lundi 7 août 2023 : Parma… Nous sortons de l’appartement un peu avant midi. Daniele nous accueille au restaurant Ombre Rosse dans le borgo Tommasini à quelques pas de notre chez nous temporaire. Sans le savoir, nous entrons au Paradis des papilles dans un cadre magnifique et créatif. Les murs rose-rouge nuagés, la décoration attrayante, le parquet ancien, les rosaces moulurées au plafond, les tables au plateau carrelé en pierre, les chaises en fer pourvues de coussins confortables, contribuent au bien-être. Patrick et moi choisissons de concert un tortino di patate con crema di Parmigiano [tourte aux pommes de terre à la crème de parmesan] et des verdure alla griglia. Pendant la préparation des mets, je croque du pain maison juste sorti du four que j’agrémente de beurre grâce à la bienveillance de Daniele. Nous nous régalons. Du chili pepper en poudre sur l’assiette donne une note épicée à la réalisation esthétique. Nous décidons de prendre un dessert. Patricio opte pour un cheesecake al frutto della passione e Amarena Fabbri [cheesecake aux fruits de la passion et cerise Amarena]. Je choisis un millefoglie con crema pasticcera e fragole [un millefeuille avec crème pâtissière et fraises]. Les douceurs sont divines. Après treize heures trente, le cœur léger, nous quittons le restaurant, cette caverne d’Ali Baba des saveurs, après avoir remercié vivement Daniele en le gratifiant d’un bon pourboire. Une adresse incontournable à Parma où il fait bon vivre des instants inoubliables...
Le 30/07/2023 à 13:04
Ça vaut vraiment le coup. Excellente cuisine, excellent service. Je n'ai pas pu goûter le porc au gorgonzola qui, paraît-il, est très bon, mais le reste que j'ai essayé était de très haute qualité. Cuisine assez typiquement émilienne avec quelques concessions à la modernité.
Le 27/07/2023 à 12:17
apéritif dînatoire. J'avais pris rendez-vous la veille à 15h pour être avec 13 amis prendre un apéritif et dîner, je me suis retrouvé avec un menu différent car la personne qui avait pris la commande convenue n'avait rien écrit, ni même réservé de table. Ils nous ont forcés à nous asseoir dans le restaurant et non dans la cave où nous avions convenu d'un prix pour l'apéritif et nous avons payé le prix du restaurant. On s'en est moqué, car ils ne savaient même pas lequel des membres du personnel avait pris la commande. Incorrect et malhonnête.
Le 05/07/2023 à 12:10
Y compris les 4 coins salons conjoints de l'Enoteca, nous sommes allés avec les tables extérieures dans la «rue des miroirs», ambiance agréable tout autour. Énorme carte des vins en bouteille, littéralement un livre. Menu intéressant, pas seulement les offres standard de jambon et de fromage de Parme. Service très sympathique. La nourriture est bonne en général mais pas de moments wow.
Le 26/06/2023 à 23:10
Une expérience oenogastronomique au cœur de Parme, d'excellents plats et un large choix de vins
Le 25/06/2023 à 20:51
Excellent endroit avec de bons produits. Le seul défaut est que si je commande un Moscato chez un caviste, je m'attends à ce qu'ils l'aient.
Le 23/06/2023 à 13:07
Un endroit toujours fortement recommandé tant pour le vaste choix de vins que pour l'environnement !
Le 19/06/2023 à 15:32
Endroit très calme et reposant, la nourriture était excellente et le service impeccable ! La très bonne serveuse connaît très bien les vins. Je reviendrai certainement!
Le 05/06/2023 à 18:37
Le dimanche midi nous avons réservé une table pour 2, quand nous sommes arrivés au restaurant nous avons dû faire lever 2 convives pour arriver à l'endroit désigné c'est pour cette raison que je ne suis pas allé aux toilettes pour ne pas avoir à lever les convives encore une fois, ceci dit, des charcuteries honnêtes, en goûtant les fromages de mauvaise qualité, pendant que nous mangions les entrées, le serveur est venu à table avec les seconds plats (poisson frit et viande de wagyu) puisque nous n'étions qu'à mi-chemin des entrées, je lui ai demandé de le faire. rapportez-le, 10/15 minutes plus tard, il est revenu à table avec le même viande et poisson, tièdes presque froids, quand j'ai révélé l'affaire au serveur il n'y a eu aucune réponse au-delà d'un regard entendu, ils ont essayé de tout résoudre avec un grappa offerte sur une facture de 150€ pour 2, tirant ce voile pitoyable les erreurs étaient trop nombreuses sinon je lui aurais certainement donné une autre chance en habitant à 200 mètres des lieux
Le 16/05/2023 à 11:33
5 d'entre nous ont mangé (un de nos amis nous a rejoint après le dîner). Nous avons commandé plusieurs portions de tarte frite ainsi que de la charcuterie et autant de portions de boulettes de viande de cheval frites qui, combinées à la sauce maison, étaient TRÈS BONNES. Nous avons ensuite eu deux portions de paccheri avec du fromage que je recommande vivement et un deuxième plat à base de viande et de gorgonzola que qualifier de merveilleux était un euphémisme. Nous avons terminé avec une bouteille de Chianti et un shot de Barnolino offerts par le restaurant. Au centre, si vous voulez bien manger dans un cadre jeune mais historique à la fois, venez ici.
Le 09/04/2023 à 14:35
Endroit agréable et très formel. Mon conjoint et moi avons pris une grande assiette (jambon cru, mortadelle, culatello, salami félin, coppa // 18,00 €) avec le gâteau frit (5,00 €). Charcuterie d'excellente qualité et délicieuse tarte frite. Les gars qui nous ont servi étaient professionnels. Forfait de couverture un peu élevé à mon avis : 3,00 € par personne
Le 27/03/2023 à 19:52
Endroit charmant et très accueillant. Le propriétaire et le chef nous ont accueillis même s'il était 15 heures et nous ont très bien traités. Excellente cuisine, assaisonnée avec tant de gentillesse et de convivialité, qui vous fait sentir comme chez vous. Hautement recommandé!
Le 02/03/2023 à 19:02
Le restaurant dégage une atmosphère intime et accueillante, parfaite pour passer une soirée formelle. Le caviste dégage une atmosphère chaleureuse et plus informelle. La salle est magnifique avec toutes les bouteilles de vins, du monde entier, exposées autour des tables. La sélection de vins est incroyablement vaste et de haute qualité, avec plusieurs options locales et nationales parmi lesquelles choisir. En outre, le menu propose une grande variété de plats, aussi bien de la cuisine traditionnelle de Parme que d'autres, préparés avec des ingrédients frais et de saison. Le personnel est sympathique et serviable, toujours disponible pour faire des suggestions sur les vins ou les plats à essayer.
Le 19/02/2023 à 14:53
La nourriture est bonne, mais les délais d'attente sont très longs et les coûts supérieurs à la moyenne.
Le 19/02/2023 à 13:48
Dans l’ensemble, ce n’est pas une expérience positive du tout. J'y suis allé avec ma copine pour le déjeuner et nous avons commandé le gnocco frit avec un plateau de charcuterie et un premier plat chacun. Le rapport qualité/prix laisse des traces. Les charcuteries étaient bonnes (comme partout) mais très peu nombreuses pour une assiette à 12 €. Le premier (coupé au sanglier) était vraiment mauvais : pâtes crues, sanglier bouilli et sans goût. Je ne m'attendais pas à une remise mais dans ces cas-là ce serait la meilleure décision à prendre pour ne pas faire partir un client totalement insatisfait. La seule chose vraiment positive c'est le vin qui mérite une étoile.
Le 07/02/2023 à 15:59
Bel endroit et bonne nourriture. mais ne demandez pas de plats de poisson, j'ai trouvé une énorme épine coincée dans ma gencive. Horrible... et ils ne m'ont même pas accordé de réduction... malheureusement j'ai été déçu par l'endroit et le personnel
Le 05/02/2023 à 11:32
Restaurant sympa avec des menus de viande et de poisson avec quelques spécialités.
Le 24/01/2023 à 04:03
Bel endroit, propriétaire très serviable, large sélection d'excellents vins, nourriture de bonne qualité mais desserts horribles.
Le 07/01/2023 à 16:57
Belle découverte.... Nous avons dégusté quelques entrées... mélange de fromages avec des confitures... et des croûtons au beurre et aux anchois... Accompagné d'un verre de prosecco. Puis nous avons continué avec un plat traditionnel la vieille femme et une blague... Tout est excellent. Environnement très accueillant..bonne ambiance. Clientèle de tous types... jeunes et moins jeunes. Personnel sympathique et serviable. J'ai hâte de revenir... Ah... les prix me semblent excellents..
Le 01/01/2023 à 02:36
Ce n'est pas une expérience positive à mon avis. Dîner du réveillon du Nouvel An avec des plats non conformes à ce qui était proposé au menu. En fait, je n'ai pas trouvé de plat qui ne soit fade et approximatif, bien que présenté de manière « gourmande », même le dessert. Service suffisant, toilettes pas en ordre, odeur désagréable, alors que l'emplacement est agréable. Facture acceptable pour un menu spécial, mais certainement pas suffisante pour la qualité de ce que j'ai mangé. Cela ne m'a pas convaincu
Le 27/12/2022 à 08:30
Serveur très peu professionnel. Facture non précisée eh bien on vous a fait un menu fixe et au final nous avons dépensé plus de 100 € pour une planche à découper et de la polenta frite. Le pire, cependant, c'est la très forte odeur de friture qui reste sur vos vêtements pendant des jours.
Le 23/12/2022 à 11:49
Bonne nourriture et bon vin, mais à mon avis un peu cher
Le 02/12/2022 à 18:05
Expérience horrible Nous ne pouvions même pas parler entre amis à table, à cause du chaos provoqué par une fête de remise des diplômes. De plus, un dîner épouvantable et une facture très élevée
Le 01/12/2022 à 22:55
Service inexistant et serveurs désagréables. Nous ne pouvions même pas parler depuis le casino qui se trouvait là-bas. Pâtes trop cuites et entrées de McDonald's. Je le déconseille fortement. Libre-service uniquement.
Le 12/11/2022 à 01:34
Des gars à la caisse très sympas, sympathiques et avec une excellente qualité de vins. Autour de la place, un monsieur chauve (probablement un collaborateur/employé) qui, comme un buffle, me bouscule et avec très peu de manières ne s'excuse même pas et, calmement, n'étant pas sûr de mon état, s'éloigne avec indifférence. Morale de l'histoire?! Je venais de quitter la maison pour aller boire un verre de vin rouge entre amis et 10 minutes après mon arrivée je me retrouve avec un quart de vin dans le verre et le reste sur mon joli pull beige... Last but not least ?! J'ai dû rester avec la tache de vin toute la soirée autour de Parme, sans avoir la possibilité de me changer (j'habite loin de là). Un peu d'éducation aurait certainement évité mon avis.
Le 06/11/2022 à 22:23
Chaque fois que j'y vais, le service et la nourriture sont excellents. Aujourd'hui, Margherita nous a servi, une fille très gentille et joyeuse, souhaitant que tous les endroits aient des gens comme elle.
Le 02/11/2022 à 19:21
Un lieu magnifique avec une incroyable variété de vins. Excellente nourriture et service. Coût normal
Le 16/10/2022 à 12:55
L'endroit est sympa mais la cuisine vaut bien moins, cannellonis fourrés au ragù de chevreuil et béchamel de légumes surgelés, même si la carte souligne que les plats sont fraîchement cuisinés, 322 € pour 3 assiettes de charcuterie de qualité moyenne-basse, 4 bouteilles de rouge 2 gnocchis de pommes de terre violets étaient bien blancs, une tranche de 300 g maximum et 5 portions de cannellonis de chevreuil surgelés.
Le 11/10/2022 à 11:16
Lieu particulier divisé en deux : d'un côté se trouve le restaurant : élégant, calme et très beau. De l'autre, le caviste : super simple et relaxant. Vous mangez bien et buvez très bien, ils proposent d'excellents vins et cocktails ainsi qu'un personnel vraiment amusant. Super recommandé.
Le 10/10/2022 à 22:04
Bel endroit, malheureusement mon mari et moi avons été malades toute la journée après, à cause de la vaisselle inadéquate. Nous avons appelé pour informer le responsable de ce qui s'était passé mais la réponse a été complètement indifférente et désintéressée. Je suis désolé
Le 09/10/2022 à 15:50
Apéritif avec les enfants, vins au verre corrects. peu de choix de boissons gazeuses et pas d'entrées apportées avec la commande
Le 22/09/2022 à 17:10
Je n'y étais pas retourné depuis quelques années, mais j'y ai trouvé un bon accueil, des plats traditionnels mais aussi innovants. A garder également à l’esprit lorsque vous avez des invités
Le 21/09/2022 à 07:24
Oh mon Dieu, la nourriture était incroyable. la carte des vins était immense et le service fabuleux
Le 18/09/2022 à 19:38
Nous avons été très déçus de notre soirée. Tout a très bien commencé : une belle carte, une carte des vins avec un nombre incroyable d'étiquettes. Après rien. Oeuf croustillant : un œuf dur froid. Même sur un lit de fromage fondu. Tarte aux champignons.Idem Crostini à la crème de morue : du pain rassis, rien de croustillant et la morue était aqueuse et dégageait une odeur désagréable. La polenta frite arrive chaude, mais il manquait le saindoux et le gorgonzola, elle revient correcte mais froide. Émincé de bœuf : toujours froid mais semblait bouilli... Fassona a battu non définissable. Une mauvaise soirée ? Je ne sais pas si je dois y retourner pour changer d'avis...
Le 18/09/2022 à 00:12
Expérience culinaire terrible, bonne et longue carte des vins, serveur très gentil. Malheureusement, je n'y retournerai pas à cause de la qualité de la nourriture, des cannellonis et du bacon épouvantables Apéritif de pintade façon Simmental. Déçu
Le 31/08/2022 à 15:08
On mange très bien. Personnel très serviable et gentil. Surtout le serveur Daniele, qui est sympathique et gentil. Ils proposent une grande variété de vins du monde entier. L'ambiance est très agréable et le lieu possède une jolie décoration. Super recommandé!
Le 02/08/2022 à 21:10
Très prétentieux. La nourriture est présentée comme si elle provenait d'un restaurant Michelin, mais c'est tout le contraire. Même si les serveurs étaient gentils, ils étaient un peu maladroits. Trop formel alors qu'un peu de simplicité serait plus gratifiant...
Le 17/07/2022 à 10:14
Endroit confortable, avec une attention aux détails, le dîner était agréable, le steak fassona était excellent en entrée. Le seul défaut : très peu pratique pour se garer
Le 24/06/2022 à 23:50
Très bel endroit, dans la zone centrale mais dans un endroit isolé. Ambiance intimiste et très bon vin/nourriture. Nous avons dégusté une tarte aux asperges et des boulettes de morue, toutes deux très bonnes. Les vins (prosecco, refosco dal peduncolo rosso) ont également répondu aux attentes
Le 06/06/2022 à 22:19
Caviste bien achalandé. Excellent restaurant. Personnel sympathique et professionnel.
Le 05/06/2022 à 21:35
Je suis arrivé en moto et le personnel m'a gentiment proposé de la garer à l'intérieur. Endroit soigné et propre, le personnel est très sympathique. La cuisine a un bon rapport qualité/prix et la cave est étonnante. Peu d’endroits proposent du champagne au verre, ce qui est personnellement très apprécié.
Le 22/05/2022 à 14:39
Hautement recommandé. Bon dîner, bon vin et belle ambiance. Nous reviendrons
Le 22/05/2022 à 11:14
Douloureux. Service trop superflu et plats vraiment horribles. La seule bonne chose que j'ai mangée dans 4 plats était l'entrée tartare. Plats presque sans saveur et viande terrible.
Le 13/05/2022 à 16:11
De très bons vins également du gâteau frit Je suis désolé que la bruschetta soit trop petite par rapport au prix payé 😐.
Le 05/05/2022 à 17:46
Très bel emplacement mais le service et surtout les plats étaient un peu un péché. Nous avons pris les cannellonis de sanglier, ce qui ne me dérangeait pas, peut-être que l'intérieur était un peu trop froid mais globalement suffisant, tandis que mon partenaire a pris les tagliatelles aux champignons avec de la crème de parmesan qui avaient littéralement le goût de tagliatelles à la crème. Nous l'avons signalé au serveur, un peu déçu, et en guise de consolation, on nous a proposé un limoncello que nous n'avons même pas bu car nous n'aimions pas ça. Je m'attendais à une remise minimum étant donné que le plat n'était pas terminé mais en plus de nous faire attendre debout 10 bonnes minutes pour payer ils n'ont même pas accordé de remise minimum ni même d'arrondi, pas que nous y avions droit bien sûr, mais par bonnes manières, cela n'aurait pas été mal de le faire, également parce que n'importe qui peut se tromper en préparant un plat. Je ne pense pas y retourner étant donné les nombreux meilleurs restaurants de Parme.
Le 25/04/2022 à 18:41
Le dimanche soir nous avons dîné dans cet endroit, je dirais que tout était très bon, le vin était bon et la carte avait vraiment l'embarras du choix car c'était un domaine viticole... Gentillesse et serviabilité... excellent
Le 20/04/2022 à 17:18
J'étais là pour une dégustation de vieux vins de Bordeaux, beaucoup de bouteilles disponibles, vraiment sympa
Le 18/04/2022 à 09:16
Endroit accueillant, personnel sympathique et serviable, j'étais là pour une pause déjeuner, j'avais un menu fixe, des plats bons et savoureux. Nous reviendrons, je le recommande
Le 09/04/2022 à 22:43
Un bel endroit où règne une belle ambiance et une grande convivialité où l'on retrouve une sélection de vins très large et raffinée.
Le 07/04/2022 à 19:30
Des charcuteries exquises alors que la première choisie n'était pas à la hauteur du prix ni de la saveur recherchée. Péché. Je vais essayer de nouveau
Le 01/04/2022 à 13:07
Je recommande vivement cet endroit. À une table d'une vingtaine de personnes, la plupart se sentaient mal et je me suis retrouvé à l'hôpital, vraisemblablement pour une intoxication alimentaire. Sans parler du service épouvantable pour lequel ils nous apportaient des couverts toutes les demi-heures et deux fois sur deux nous venons, les factures ne correspondent pas au propriétaire. Terrible, nous ne reviendrons jamais et d'ailleurs la plainte ne sera pas déposée.
Le 27/02/2022 à 22:00
Je suis allé avec ma copine dans la partie taverne de l'endroit (et non au restaurant qui se trouve exactement à côté et propose le même menu). Bistrot très suggestif, il pourrait aussi être romantique étant donné qu'on mange aux chandelles dans une ambiance informelle, seulement que le service est un peu abrupt (eh bien, ça va, c'est un endroit fréquenté principalement par des jeunes) mais surtout les prix de les seconds plats sont pour le moins exagérés par rapport à la qualité des plats : deux plats à base de porc, un à la sauce moutarde de Dijon, clairement sortis du supermarché, composés de deux petits morceaux de viande en forme de croix, un de qui est plein de gras, pour 15 euros. Ainsi que le bacon avec polenta, 3 morceaux de polenta et 3 petits morceaux de viande, 15 euros. Le prix est correct mais la portion était une véritable aubaine, notamment parce qu'il ne s'agissait pas d'un plat gastronomique d'un restaurant étoilé. Comme pour le premier, des anolini dans un bouillon complètement fade, sans infamie ni éloge. Le choix de vins est large, étant un caviste, mais ça s'est probablement mal passé. Nous avons bu un Lambrusco bio et j'aurais aussi des doutes sur le prix de celui-là (16 euros). Peut-être qu'en baissant légèrement les prix, cela pourrait devenir un endroit populaire, sinon je recommande vivement d'autres endroits dans la région.
Le 18/02/2022 à 11:02
Bon personnellement j'ai failli me battre... on aurait dit que ça allait être une soirée dans un endroit spécial et on s'en souviendra comme l'une des pires de toute ma carrière d'artiste dédié à la découverte de beaux endroits et de belles personnes. . L'emplacement est trompeur. Lenteur, impolitesse transpercée de sourires formels et d'arrogance commerciale. Plats froids de (petites) viandes. Un vol injustifié. Je déconseille fortement ce lieu à tous mes collègues... L'art sous toutes ses formes (vin, cuisine, savoir-vivre) est offensé dans ce lieu. Reste loin.
Le 16/02/2022 à 10:03
Nous sommes allés dans ce restaurant après le spectacle et après avoir appelé pour faire une réservation en raison des heures tardives. Un serveur très gentil, l'autre a malheureusement fait une terrible impression. Impoli et avec des manières terribles. Il ne s'est pas fait comprendre lorsqu'il a expliqué le menu limité. Il n'a pas donné le choix des plats, a apporté un nombre de salades inférieur à celui demandé et a traité deux salades d'accompagnement comme s'il s'agissait de grandes salades en termes de prix et de service. Il voulait aussi être intelligent en facturant plus que ce que nous avions (et dans certains cas, il l'a fait... personnellement, j'ai payé 16 euros pour deux feuilles de salade et un morceau de parmesan !). Je peux comprendre les difficultés post-COVID mais ça ne sert à rien d'accepter des clients s'ils ne sont pas recherchés à ce moment-là ou simplement si on ne veut pas travailler.
Le 15/02/2022 à 15:07
De très bonnes pâtes, nous avons commandé plusieurs plats de lasagnes, de tagliatelles et de pâtes farcies et ils étaient tous impressionnants. Personnel très gentil et sympathique.
Le 14/02/2022 à 22:57
L'endroit est très particulier mais surtout bien tenu. S'il n'y avait pas le personnel, ce serait mon bar préféré.
Le 13/02/2022 à 14:53
Un très bon snack rapide avec une bonne bouteille de Lambrusco, la seule déception c'est trop d'étiquettes, la carte des vins bien fournie
Le 04/02/2022 à 22:24
Personnel très sympathique, bonne nourriture. Prix un peu élevés pour le type de lieu.
Le 08/01/2022 à 13:36
Ombre Rosse se compose de deux restaurants. Le principal a un environnement plus chic et l'autre qui se trouve juste à côté a une ambiance plus décontractée et s'appelle en fait enoteca. Le menu est le même dans les deux cas. Nous nous sommes retrouvés à l'œnoca et avons été vraiment satisfaits du service, de la nourriture et de l'ambiance ! Ils proposent également du pain sans gluten.
Le 25/12/2021 à 23:24
Belle découverte au coeur du centre ville de Parme. Cela vaut le détour. Un excellent restaurant où vous pourrez déguster différentes saveurs de la cuisine italienne. Au menu, vous trouverez du parmesan et d'autres recettes méditerranéennes. En entrée, j'ai testé, et je recommande, le Cavallo Pesto qui est un tartare de viande de cheval, typique de la région. Apparemment, les habitants de Parme faisaient la queue devant les bouchers pour obtenir de la viande de cheval crue le samedi. Les entrées comprennent de bons plats de pâtes. J'ai essayé les gnocchis rouges et ils étaient vraiment délicieux. Les plats principaux sont également italiens mais je n'ai rien trouvé d'élaboré qui vaille la peine d'être essayé. La liste des desserts était fantastique. J'ai essayé le Millefoglie et c'était succulent. Le restaurant propose une vaste sélection de vins, notamment des vins de dessert spéciaux. Une entrée, un plat, un verre de vin, de l'eau et un dessert vous coûteront environ 35 euros.
Le 22/12/2021 à 18:03
Déçu... Cela fait des années que je fréquente cet endroit mais vendredi soir je n'ai pas aimé que les mesures de sécurité Covid19 ne soient pas respectées tant au niveau de l'espacement entre les tables que de l'utilisation des masques par les salariés. L'endroit était très fréquenté et le renouvellement de l'air n'était pas perceptible.
Le 18/12/2021 à 13:42
Nous sommes allés à cet endroit pour prendre l'apéritif et nous nous sommes arrêtés pour dîner. L'endroit est très sympa, la fille qui nous a servi était très gentille et serviable. La carte des vins est vraiment énorme, il y a de bonnes options ! Nous avons pris une assiette de charcuterie et de tarte frite, très bonne. Les premiers, dont j'ai joint la photo, étaient très bons. Je vous conseille!
Le 11/12/2021 à 11:25
Endroit sympa, mais un peu froid (au niveau de l'accueil). Une bonne qualité de vins et de plats, mais peut-être avec un rapport qualité/prix un peu élevé.
Le 23/11/2021 à 18:19
Lieu historique situé dans le centre historique et qui représente un peu de l'histoire culinaire de Parna, notamment dans ses vins. En effet, leur grande cave/caviste a toujours été réputée pour ses vins typiques de la région et d'autres vins prestigieux. Cependant, vous pouvez également obtenir un bon Lambrusco normal au juste prix. Malheureusement le restaurant, à mon avis, est un peu cher. 😁
Le 17/11/2021 à 16:47
Bel emplacement, menu normal, carte des vins bien fournie, prix élevés. Le pass vert n'est pas contrôlé même si les distances et les règles sont bien visibles.
Le 28/10/2021 à 04:14
Lenteur aux plus hauts niveaux. Le professionnalisme sans doute oublié en cave. Plats maigres, sans goût et sans rien de spécial. Une grande attention portée uniquement aux prix !!! Cet endroit était une merveille il y a des années, lorsqu'il s'appelait La Chimère. Elle a été complètement détruite. A éviter absolument.
Le 25/10/2021 à 10:49
une blague! Je comprends que les matières premières ont augmenté et que la période Covid a été dure pour cette catégorie mais si je voulais faire de la charité je n'allais pas au restaurant ! Prix élevés pour des plats composés uniquement de « plats d'accompagnement » et non du plat principal. Soupe de poulpe avec 2 (au nombre) poulpes et toute sauce tomate même pas bonne. Poulpe aux pommes de terre 5/6 petits morceaux de poulpe froid et une assiette pleine de pommes de terre bouillies crues et froides. La morue mord 2 morceaux de morue noyés dans une assiette pleine d'oignons. Trois d'entre nous (dont un enfant) ont dépensé 114 € pour repartir le ventre vide.
Le 21/10/2021 à 23:00
Bel endroit, mais prix un peu élevés. Du menu, je m'attendais à quelque chose de plus sur les plats.
Le 17/10/2021 à 20:31
Bonnes entrées de poisson Entrées de poisson manquant de saveur Un dessert qui a encore le goût d'œuf Pour une raison quelconque, un service médiocre et des délais trop longs pour la nourriture et le vin. . . Coût un peu élevé pour la qualité de la nourriture proposée ! Le seul point positif en dehors de l'entrée est la sélection de vins du caviste qui s'étend dans toutes les régions italiennes et propose des vins particuliers qu'on ne trouve nulle part ailleurs !
Le 26/09/2021 à 12:29
On s'y sent bien, carte des vins riche et possibilité de se restaurer. Super endroit pour déguster des vins. Les gérants organisent des soirées spéciales pour découvrir toutes les nuances des vins issus de différents cépages et de différents procédés. Bref, tout ce qu'il faut savoir pour comprendre un peu.
Le 27/08/2021 à 08:31
Quant à la nourriture : le tartare de cheval était exceptionnel tandis que le pacchero alla gricia était un peu trop cuit à mon goût (toujours agréable). Quant au vin : deux bouteilles différentes arrivent de celles commandées, quand on le signale on nous dit : ah oui mais ça coûte pareil et à mon avis c'est encore mieux...Quand on amène une bouteille différente au table, ils le disent en premier ! Il n’est pas nécessaire que ce soit le client qui le remarque ! En général, nous nous sommes sentis traités un peu comme un groupe scolaire (ce que nous ne sommes absolument pas) donc je dirais : la nourriture est bonne mais il faut plus d'attention au client.
Le 28/07/2021 à 09:38
Le seul restaurant-caviste d'un certain niveau à Parme où je peux trouver une atmosphère informelle et détendue et en même temps une cuisine de qualité et un personnel avec une passion évidente pour son travail. Franchement, je ne sais pas où passer une bonne soirée avec ma copine ou avec mes trois meilleurs amis sans avoir le serveur qui me souffle dans le cou car il doit débarrasser la table pour la prochaine mise à table. S'il vous plaît, restez comme ça ! Merci
Le 26/07/2021 à 23:11
Mon expérience dans cet endroit a été terrible : mis à part la nourriture qui ne vaut absolument pas son prix, le vrai problème était le service : j'ai commandé un Coca à 21h20 et à 22h15, après avoir seulement servi l'apéritif, ils m'ont communiqué qu'ils l'avais terminé, après m'avoir dit qu'il fallait attendre qu'il refroidisse (quoi ??) lors de la commande. Même chose pour le vin, ils nous préviennent qu'ils n'ont pas commandé le vin après avoir servi les entrées et qu'ils le servent après les avoir finis. Je ne le recommande à personne, absolument.
Le 19/07/2021 à 20:34
Nous y étions pour un dîner. Hormis la sélection des vins, tout le reste a échoué. Délais d'attente très longs, pour un plateau de fromages nous avons attendu 45 minutes, les premiers vraiment à éviter, les pâtes sèches et trop cuites. Nous sommes partis sans rien prendre d'autre.
Le 16/07/2021 à 07:43
L'emplacement du restaurant est magnifique et rien à redire, le personnel est excellent mais le prix est élevé et les gens qui le fréquentent ont les poches pleines donc si vous êtes une famille normale ce n'est pas l'endroit pour vous mais si vous en avez de l'argent à dépenser peut-être un peu grand et vous aimez les endroits isolés sans trop de monde.. alors c'est pour vous mais je vous recommande de ne pas y aller trop tôt sinon vous pourriez vous sentir mal à l'aise et je sais pourquoi je le dis.. de toute façon je peux' Je n'ajoute rien d'autre car je n'ai pas passé un très bon moment là-bas mais c'était la société et il s'est passé certaines choses mais cela ne concerne pas le lieu mais personnellement. Les endroits isolés me font peur... Je n'y retournerai pas, désolé pour la franchise, je n'ai pas les poches pleines.. 🥲
Le 29/05/2021 à 08:24
Il n'y a aucun doute sur la qualité de ce que l'on mange, mais payer 12 euros pour cinq morceaux de fromage et 12 euros pour trois mini hamburgers fantômes est une exagération. Payé 82 euros au total (dont 4 verres à 5 euros et 2 planches à découper) Pas même dans les meilleures cuisines gastronomiques. Nous nous sommes réveillés affamés et nos portefeuilles vidés. De plus, voir des serveurs se disputer est vraiment embarrassant. Et dire que ce lieu était autrefois un point de référence... Dommage.
Le 20/05/2021 à 12:45
La nourriture et les boissons étaient excellentes, mais nous avons attendu si longtemps pour nous asseoir, commander et manger. De plus, les frais de couverture étaient trop élevés pour manger dehors au soleil sans parapluie sur un napperon en papier.
Le 16/05/2021 à 15:41
La seule note positive est le vin... Prix excessifs pour les plats servis. Pauvre, c'est un bar à vin qui veut se présenter comme un restaurant.
Le 15/05/2021 à 20:57
Si vous n’avez pas assez de personnel, réduisez les places ! Attendre de 12h10 à 14h05 pour manger une assiette de pâtes et une coupe que nous n'avons jamais reçue car nous sommes repartis épuisés d'attendre... Du salami à 12 €, 3 tranches de salami dont une presque la moitié et 3 tranches de viande crue que même un touriste ne pourrait pas acheter... Je comprends la difficulté due au Covid, à la perte de personnel, etc. mais on ne peut pas récupérer du chiffre d'affaires en plaçant autant de tables qu'on n'a pas les moyens de servir. L'attente également en caisse, laissée à la merci des clients qui pourraient très bien repartir sans payer. Tout cela sans même s'excuser et sans nous dire au revoir à notre départ. Je suis désolé mais je n'essaierai certainement pas de revenir.
Le 09/05/2021 à 16:05
Caviste intelligent. Bon vin à des prix corrects, nourriture excellente et beaucoup de courtoisie, le seul défaut est le café... je reviendrai
Le 02/05/2021 à 14:13
Lieu accueillant et engageant. Personnel sympathique et professionnel avec beaucoup de passion et de sens de l'humour. Nous avons découvert les lieux grâce au web pour une dégustation de vins géorgiens (Top wine class). Cela vaut vraiment la peine d'être visité et assisté.
Le 02/02/2021 à 10:21
Il y a peu à dire ou je ne sais pas grand chose... mais je vais essayer d'être concis. Ils proposent des vins à des prix effrayants, populaires dans le bon sens du terme. Haut super recommandé.
Le 27/10/2020 à 19:28
Cave à vins très variée et d'excellente qualité... cuisine délicieuse... environnement accueillant et l'endroit idéal pour discuter.
Le 27/10/2020 à 07:21
Lieu intimiste, accueillant et très bon vin ; Je donne cependant deux étoiles car les règles de distanciation ne sont pas respectées lorsqu'il faut payer à l'entrée qui est petite et où les gens se pressent pour entrer/sortir. C'est précisément pour des raisons d'espace que je recommanderais de réduire quelques tables dans cette partie de la pièce.
Le 20/10/2020 à 07:41
Une étoile pour l'emplacement (l'endroit est très sympa), une étoile pour le serveur qui a finalement tenté de se remettre d'une situation qui était visiblement devenue incontrôlable. Nous avions choisi cet endroit compte tenu des nombreuses critiques positives, mais en réalité nous avons dû changer d'avis : nourriture de mauvaise qualité (à Parme, on ne peut pas servir de la charcuterie de qualité inférieure à celle de n'importe quel hypermarché), présentée de la manière la moins pire possible. (par exemple un radicchio alla trevigiana qui nageait dans un condiment non identifié) et service épouvantable (mis à part la manière d'accueillir et de servir... ils avaient complètement oublié nos seconds plats, et pas seulement ceux de notre table). Heureusement, nous avions fait en sorte de réserver (une réservation qui avait visiblement été perdue).
Le 17/10/2020 à 12:12
Cuisine excellente, choix de vins REMARQUABLE. environnement accueillant, personnel compétent. le prix dépend du choix du vin. Si vous allez à Parme, vous ne pouvez pas. te faire rater un arrêt aux ombres rouges
Le 16/10/2020 à 19:53
Je n'y étais pas allé depuis longtemps et j'avais les patatas bravas (dont je me souvenais bien meilleures mais que j'ai quand même dévorées), une bouteille de brut français en fiducie et une assiette de croûtons au fromage et aux anchois. Tout était vraiment bien. Mais c'est un lieu pour les amoureux des premiers mois, ceux pendant lesquels ils s'intéressent beaucoup l'un à l'autre. Et lorsque vous êtes ainsi, vous ne prêtez généralement que peu d’attention à combien vous dépensez.
Le 10/10/2020 à 22:29
Service épouvantable. J'ai commandé chez Deliveroo et ils n'ont pas préparé ma commande, ce qui me fait mal paraître. Lorsque je les ai appelés, ils m'ont traité avec dédain et ont blâmé le coureur, alors qu'en réalité ils avaient laissé l'acceptation de la commande automatique. Au final je n'ai pas mangé, je ne mangerai jamais chez eux et ce n'est pas grave. Ce qui est drôle, c'est qu'un de mes amis m'a dit qu'ils ne sont pas très fiables, qu'ils oublient des choses dans le service de livraison. Vraiment déconseillé.
Le 04/10/2020 à 16:07
Service lent et peu professionnel. Fini le Lambrusco... Oui fini... Fini le Cerasuolo... Le serveur ne savait pas qu'il y avait d'autres vins. Assiette de Piada frite normale mais ils n'ont même pas apporté le pain. Bons raviolis aux herbes.
Le 22/09/2020 à 21:40
Ce fût plutôt l'esprit tapas autour d'un verre de vin qu'un vrai restau, ce qui tombe bien car leur spécialité c'est le vin. L'endroit est vraiment élégant et apaisant. On nous a offert un verre de proseccio chacun avec 2 mises en bouche. Nous avons commandé des patatas bravas, des minis tartelettes au gorgonzola, une bruschetta et une tartine jambon/ parmesan fondue. Tout était très bon accompagné de bons vins à un prix correct. Parfait !
Le 11/07/2020 à 16:39
Un autre lieu historique de la ville. Parmi les plus figurent certainement le choix infini de vins et la carte très appétissante qui alterne des classiques intemporels comme les patatas bravas avec des nouveautés qui changent périodiquement. De plus, c'est l'un des rares endroits de Parme (une ville où évidemment les choses fonctionnent à l'envers) qui maintient également ouvert les jours fériés des « points forts », qui sont exactement ceux où les gens veulent sortir pour boire ou manger, donc je reconnais à Ombre Rosse le mérite d'être une « sécurité ». Le seul aspect négatif est le risque d’une facture un peu élevée si l’on n’y prend pas garde.
Le 04/07/2020 à 13:15
Un lieu jeune et informel capable de satisfaire tous les palais, avec une cave capable de satisfaire toutes les demandes... bon et toujours convivial !
Le 23/02/2020 à 10:19
Excellent caviste au centre de Parme, choix complet de vins et possibilité de manger huit plats typiques. Les prix des vins et des plats sont honnêtes pour être au centre de Parme, fortement recommandé !!
Le 06/02/2020 à 11:06
Un endroit où l'on se sent comme à la maison, avec l'offre de vins la plus complète de Parme et au-delà. Plus de 2000 étiquettes de vins du monde entier, y compris des millésimes plus anciens de noms célèbres et moins connus. D'une centaine de couverts au total, la cuisine est toujours ouverte aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, et il est possible de commander aussi bien au caviste qu'au restaurant. Le premier est plus informel, le second plus élégant. Prix moyens, excellente qualité. Des revues de vins sont souvent organisées sur les principales régions viticoles du monde, mais aussi sur des raretés moins connues. Idéal pour les amateurs de bon vin, mais convient également à ceux qui n'y connaissent rien : la possibilité de se faire conseiller en parcourant la vaste carte des vins est toujours présente. Le verre à vin est également excellent, avec une quinzaine de vins toujours ouverts à la consommation. Couvre toutes les gammes de prix. 100% recommandé.
Le 03/02/2020 à 10:04
Nous avons dîné le 1er février dans ce magnifique restaurant. Bons plats, personnel sélectionné, c'est dommage qu'ils soient un peu malins. On vous sert un apéritif, un verre de vin avec deux micro morceaux de fromage, qui pour le moment semble offert puisque nous ne l'avions pas demandé ; mais ils ont mis un verre de vin à 8 euros sur votre facture. Je dis... ne le faites pas passer pour une offrande, vous ferez l'impression d'un pèlerin
Le 19/01/2020 à 10:13
Caviste en dehors des rues principales de Parme mais toujours au centre. Les samedis sont particulièrement fréquentés, mais nous avons quand même passé un bon moment. Les gars du caviste nous ont libéré une table et nous avons commandé de la bière et du vin. Ambiance chaleureuse et décontractée, prix honnêtes, beaucoup de jeunes mais pas très jeunes, nous reviendrons avec plaisir.
Le 02/01/2020 à 15:58
Bel emplacement. Bons plats. Le serveur était gentil et sympathique.
Le 01/01/2020 à 08:30
Service un peu lent. Plats moyens, rien de spécial. L'endroit est également merveilleux pour un dîner romantique
Le 09/12/2019 à 16:40
Grande variété de vins et excellents desserts. Un endroit très agréable et accueillant avec un personnel bien organisé.
Le 29/11/2019 à 23:46
Je me suis rendu sur place pour participer à un événement d'un auteur que je suivais depuis un certain temps et qui en faisait de la publicité sur Internet, dommage qu'il ait été annulé en raison de la désorganisation et de l'impolitesse du personnel de la salle. Non recommandé.
Le 20/11/2019 à 13:20
Caviste historique dans les villages de Parme. Excellent rapport qualité/prix pour chaque produit proposé ou accompagnant une large sélection de vins. La bonne ambiance où l'on se sent à l'aise même si l'on n'est que de passage à Parme
Le 15/11/2019 à 15:49
Après des années, j'ai été déçu... Hier soir nous avons décidé de participer à la dégustation de vins... Déception ! Notre faute était de ne pas nous en informer à l'avance !!! Pour 15 €, une dégustation de 17 vins (mais qui les goûtera tous ?) sans la présence d'entrées ! Nous avons donc dû commander à table un mélange de charcuterie et de fromages ainsi qu'un premier plat. En fin de soirée, nous avons ajouté 17 € supplémentaires ! Ma soirée m'a coûté 32€ en dégustant seulement trois vins car j'avais déjà atteint mon niveau ! Selon mes standards, je considère ces soirées comme excessivement chères, sachant qu'en moyenne personne ne consomme 17 vins ! Cependant, je tiens à rendre hommage aux tortelli à l'erbetta... Vraiment bons !
Le 08/11/2019 à 07:22
Intime, agréable. Menu typique et plats bien préparés et servis. Un choix infini de vins, idéal pour une visite en couple. Ça le mérite
Le 11/10/2019 à 13:13
Endroit spécial. Excellente cuisine et personnel unique !
Le 24/09/2019 à 23:41
Excellent steak et un vaste choix de vins. Cadre et ambiance très pittoresques. Le service était terriblement lent mais nous y sommes allés le soir du festival de Parme et tout était occupé, donc c'était prévu. J'ai apprécié le faible éclairage et manger dehors sous la verrière serait idéal pour un repas romantique.
Le 01/09/2019 à 17:57
Caviste historique à Parme synonyme de bonne consommation et de diverses étiquettes du monde entier. La seule note négative, j'attendais plus des Franciacortas
Le 23/08/2019 à 23:53
Un endroit presque secret où l'on se sent chez soi. Si vous cherchez un endroit pour manger, boire ou discuter à Parme, allez-y. Vous ne trouverez pas les tortellis à l'erbetta classiques de qualité moyenne, si appréciés dans les restaurants du centre. Vous y trouverez une cuisine simple et excellente et une ambiance magique.
Le 12/08/2019 à 16:52
Grand choix de vins, bons plats. Un lieu au fort goût de parmesan dans le centre historique. Le service de Mario était excellent !
Le 18/07/2019 à 11:09
L'endroit lui-même est également magnifique, même s'il n'est pas facile à localiser ; nous y avons dîné en groupe avec beaucoup de monde et quelques heures avant le départ, quand les verres étaient épuisés, nous avons demandé à en apporter plus et on nous a dit non car ils avaient fini (mais finalement nous ne nous attendions pas à ce qu'ils les lavent et ramené propre, comme dans n'importe quel restaurant ; il aurait suffi d'apporter des verres en plastique) ; le personnel était assez désagréable. Je n'y retournerai certainement pas.
Le 25/06/2019 à 08:45
Absolument l'un des plus beaux endroits de Parme... Caractéristique... Excellent pour boire un verre de vin en bonne compagnie et sous des lumières tamisées... Les desserts sont également délicieux
Le 06/05/2019 à 00:33
Très agréable et intimiste , une belle et importante cave a vin , une lumière a la chandelle , des plats choisis typiques et savoureux , avec un personnel accueillant et chaleureux; même un dimanche soir pluvieux . Je vous le conseille fortement
Le 05/05/2019 à 20:42
Très bel emplacement. Excellente nourriture et compagnie fantastique. ANDREA a été très gentille et a satisfait toutes nos demandes. Canaris inclus. Hautement recommandé
Le 30/03/2019 à 23:52
Service lent nous avons attendu 1h30 pour les premiers plats. Personnel hostile et peu serviable. Filet de porc dur et filandreux, chauffé et servi de la série. Je ne reviendrai certainement pas.
Le 26/03/2019 à 22:10
Caviste avec un grand choix de vins et des prix normaux. Les bières locales sont également bonnes.
Le 25/03/2019 à 20:50
La nourriture était bonne mais le propriétaire ou le gérant du restaurant était très désagréable et n'a pas respecté les accords conclus précédemment. L'endroit est petit et comptait au moins 5 diplômés et des personnes pour un déjeuner fixe. Menu buffet convenu à 8 euros et rien à dire là dessus, excellent et copieux. En tant que caviste, nous avons demandé à tout le monde de payer son vin et ils ont été ennuyés. Quand on est arrivé à l'addition il m'a demandé et j'ai payé pour ne pas discuter d'un montant absurde car il n'a pas divisé par personnes mais divisé par trois pour ne pas se casser les couilles. Je ne peux rien faire maintenant, mais je ne recommande pas les soirées de remise des diplômes, je ne suis pas capable de les gérer. Compliments seulement à la cuisine...
Le 12/03/2019 à 18:56
Malgré l'image extérieure, un bâtiment imposant dans le centre historique, l'intérieur apparaît extrêmement informel, de style vieille auberge, avec des murs et un mobilier un peu ternes, des couleurs vives, du bois et du plâtre apparents, le tout très habité et thématique. Endroit très populaire parmi les étudiants universitaires. Visité samedi soir, après minuit, bondé. Service efficace, j'ai eu un dessert, une panna cotta et un coca. Prix moyen. Rendre
Le 10/03/2019 à 16:09
Joli restaurant-bar à vins au centre de Parme. Tapas (jambon de Parme 24 mois avec flocons de parmesan et dégustation de 5 fromages aux noix et miel) d'excellente qualité, entrées (gnocchis de pommes de terre violettes à la crème de parmesan et jambon de Parme croquant, tortelli aux herbes avec beurre et parmesan) bonnes et bien cuites. Une carte des vins riche et intéressante. Personnel sympathique, serviable et préparé.
Le 01/03/2019 à 08:19
Exceptionnel du point de vue de la carte des vins. Une meilleure gestion des sièges serait géniale dans son ensemble, j'y retourne toujours avec plaisir !
Le 07/02/2019 à 00:49
Carte avec quelques plats sélectionnés, la cave est très abondante, l'ambiance est agréable et le lieu devient un peu petit quand il est plein.
Le 19/01/2019 à 23:06
Le top du top ! Ambiance chaleureuse et rustique et personnel excellent! Surtout celui que je crois est le manager ! Grande variété de vins et délicieux cocktails! Excellent pour les soirées entre amis mais aussi entre copine ou proches 😍
Le 12/01/2019 à 20:16
La cuisine est excellente, le service à la hauteur d'un restaurant de bon niveau, l'ambiance très sympa. Le seul point sensible est l'acoustique épouvantable de la salle interne, surtout si elle est calme et que tout le monde crie, on ne s'entend pas entre les personnes à la même table
Le 29/12/2018 à 09:31
Personnel accueillant et gentil, qui sait conseiller avec sincérité ! J'ai beaucoup aimé les meubles anciens et les couleurs chaudes, je me sentais à l'aise à tout moment ! Convient aussi bien pour aller dîner que pour simplement prendre un verre entre amis !!
Le 24/11/2018 à 22:58
Large choix de vins. Parfois il peut y avoir des bouteilles mal conservées
Le 27/10/2018 à 14:28
Je suis allé plus d'une fois dans ce caviste avec mes amis pour passer une soirée en compagnie de bon vin et de produits typiques locaux. Je dois dire que les produits sont vraiment bons ! Un pecorino différent de d'habitude, mais vraiment excellent. Le plateau de charcuterie émilienne est assez copieux et est accompagné d'un panier de focaccelle. Une fois, j'ai aussi essayé une bière artisanale au miel, qui était également tout à fait satisfaisante. Le seul point négatif est qu'à chaque fois je trouve un service lent malgré la place quasiment vide, même une fois que j'ai reçu le croûton au fromage fondu qui n'était pas vraiment chaud. Malgré cela, je reviens toujours ici car les produits sont à base de matières premières, le lieu crée une atmosphère intime et confortable, les prix reflètent la qualité des produits et les gars sur place sont très gentils, je recommanderais donc ce caviste à tous ceux qui veulent entrer en contact avec la réalité gastronomique de Parme !
Le 24/10/2018 à 08:39
Large choix de vins au verre et en bouteille, dans l'un des lieux les plus évocateurs du centre de Parme. Excellents desserts (fraîchement préparés). Parfait pour toute occasion.
Le 01/09/2018 à 13:53
Situé au centre de Parme, se trouve Ombre Rosse, un bar à vins où il est possible de boire d'excellents vins régionaux et non régionaux et de manger des plats uniques au goût vraiment excellent.Pour le déjeuner, il est possible de manger à un prix fixe. menu à prix pour travailleurs et à un prix abordable.tandis que le soir le menu est à la carte et les prix sont corrects. Il le recommande à tous ceux qui sont dans la région
Le 04/08/2018 à 12:26
J'ai beaucoup mangé et bu. Serveurs très sympas. J'aime toujours y retourner
Le 17/06/2018 à 01:24
En arrivant tard dans la soirée, c'est un endroit surprenant. Très bizarre, comme peu à Parme. Espace extérieur aménagé le long d'une ruelle étroite et cachée, avec des bougies sur chaque table. Personnel particulièrement sympa. Liste de bières vraiment intéressante. Ils disent que la nourriture est bonne aussi. Cela vaut la peine d'y retourner pour le voir sous un autre jour.
Le 30/04/2018 à 19:38
Dans le centre historique, un lieu où l'on mange bien et où l'on trouve un excellent choix de vins d'Italie et d'ailleurs. Essayer.
Le 04/04/2018 à 01:06
J'adore cet endroit!!! Parfait pour un dîner entre amis ou pour prendre un verre entre amis. L'endroit est accueillant et le personnel très sympathique.
Le 24/03/2018 à 18:44
Excellente sélection de vins, bon menu aussi. Environnement propice pour une soirée entre amis mais aussi pour une soirée romantique. Je le recommande pour un premier rendez-vous..
Le 07/03/2018 à 00:50
Presque tout n’allait pas. L'endroit était trop bruyant, la nourriture était réchauffée au micro-ondes et pas très bonne au départ. Parme est la Mecque de la gastronomie en Italie, ces choses ne devraient jamais arriver. Heureusement, ils ont accordé une réduction, alors qu'ils auraient dû nous offrir un trajet gratuit. La seule bonne chose était notre serveur sympathique et un peu gêné
Le 28/01/2018 à 03:23
Très bel endroit, large choix de vins et personnel sympathique et sympathique, parmi mes endroits préférés ici à Parme 😊
Le 09/01/2018 à 23:18
Le restaurant est très beau : meublé et décoré avec un goût volontairement excentrique et rétro mais sans exagération. La carte est intéressante et souvent renouvelée, même si pour moi un peu trop « exotique » par moments. Le coût est moyen ou juste au dessus. Service sympathique et serviable mais pas très coordonné avec la cuisine. Cependant, notre dîner n’a pas été trop affecté. Informé!
Le 09/01/2018 à 11:22
Certainement pire. Prix moyens mais qualité de la nourriture et du service oubliable. Déconseillé en semaine et pour les groupes. Mieux comme bar à vins que comme restaurant
Le 30/12/2017 à 13:12
La cinquième étoile risquait d'être compromise par le chauffage défaillant, c'est un peu compliqué de manger au froid... Mais ils se sont rattrapés par le service, le cadre, la qualité et l'hétérogénéité de la carte, la cave qui c'était pour le moins interminable (la carte des vins est une sorte d'encyclopédie), l'addition plus que juste et une petite remise finale. A revenir encore et encore.
Le 09/12/2017 à 14:50
Pour boire du vin, c'est excellent mais si nous parlons de nourriture, l'histoire change. Une toute petite planche à découper 12 € et le pain arrive tard mais ce n'est qu'une focaccia. Prix pour manger trop élevés pour les portions
Le 08/12/2017 à 12:07
Vinothèque plus qu'un restaurant. Une salle vide nous a accueillis, à tel point que nous avons cru que le restaurant était « Hors Service » ; un serveur nous fait ensuite asseoir au fond du caviste. Nous avons réservé avec une promotion Vodafone 2 x 1 dans laquelle il était précisé qu'un minimum de 2 plats devait être commandé. Après avoir commandé 1 entrée et 2 entrées, (et par la suite nous aurions aimé commander 2 desserts), la serveuse vient nous dire que dans la promotion il est OBLIGATOIRE de commander 3 plats par personne et malgré notre démonstration (ÉCRIT PAR EUX ), qui a plutôt dit qu'il fallait en commander au moins 2, nous avons été obligés de commander 3 plats chacun ! Pour gâcher la soirée, plus tard, après avoir commandé un plat, on nous a dit que c'était fini ! (Il y avait 6 clients dans la salle). En conclusion, un restaurant extrêmement désorganisé, peu clair et incorrect. C'est dommage car la qualité des plats est bonne.
Le 03/12/2017 à 00:44
Endroit sombre et rustique, non accessible en voiture (zone piétonne). Accueil froid à l'image des sanitaires du lieu (négligés et sales, avec un WC qui ne fonctionne pas dans les toilettes des hommes). Bon mais service froid, plateau d'entrée vraiment médiocre pour le prix auquel il est proposé. Bonnes entrées, mais encore une fois très, très médiocres en termes de quantité. rapport qualité prix vraiment pas acceptable.bon vin servi, mais en Emilie, terre de vins, dans une auberge on s'attend à une spécialisation sur les vins locaux. Le lieu serait également appréciable s'il était mieux entretenu et les prix plus adaptés à sa destination naturelle. De plus, en 2017, un endroit où il n’y a pas de signal Internet devrait disposer du wifi gratuit. Pour le prix du dîner, 40 € chacun, il dispose de salles de bains correctes. Recommandé : absolument PAS.
Le 08/11/2017 à 13:50
Personnel magnifique, relaxant et vraiment serviable! J'ai toujours eu la curiosité de participer et aujourd'hui j'ai saisi l'opportunité... que dire... J'ai été agréablement surprise ! J'y retournerai et j'amènerai des amis avec moi !
Le 31/10/2017 à 06:51
Mis à part l'amabilité du personnel, je dois donner une mauvaise note à l'endroit : 22,50 euros pour une mini (très mini) tartine à la crème de bar, avec glaçage au citron et café en poudre + 1 verre de vin et couvert payant. N'existe pas! Parfois je dépense plus pour le service que pour le produit consommé... plus jamais !
Le 22/10/2017 à 21:07
Cuisine moyenne, sans spécialités particulières. Un rapport qualité-prix épouvantable ; 9 euros couverts pour deux, même pas au centre de Capri ! Soyez prudent lorsque vous commandez le vin... on nous en a servi un différent de celui commandé... évidemment plus cher et sans nous prévenir du changement.. Plus jamais ça !
Le 18/07/2017 à 23:45
Excellente sélection de vins - 2017 Je suis revenu dîner à Ombre Rosse, la sélection de vins reste un très point fort, charcuteries et plats typiques moyens. Tarifs du centre historique
Le 28/04/2017 à 22:12
Plats excellents, belle présentation. Large choix de vins de qualité ! Chambres spacieuses avec tables bien entretenues. Personnel sympathique!
Le 02/01/2017 à 02:05
Lieu typique, vins excellents, un des choix les plus larges de la ville... des sommeliers bien formés et toujours gentils
Le 02/12/2016 à 16:51
Recommandation absolue. Il y a du bon vin, de la très bonne nourriture, un personnel sympathique. Le public est plutôt jeune. Attention : Ombre Rosse est divisé en un restaurant et une paninoteca. Bien qu’ils soient dans la même maison, les entrées se trouvent dans des rues différentes. Ma recommandation s'applique uniquement à la Paninoteca.
Le 18/11/2016 à 00:57
Je n'ai jamais mangé de pâtes aussi savoureuses et géniales avec du cacio et du pepe. Les pâtes au saumon étaient également excellentes. Deuxièmes repas un peu moins bons mais toujours aussi bons. La portion était tout à fait suffisante pour me rassasier (ce qui n'est pas facile), ce qui rend le prix ridicule pour sa qualité. Le serveur était super sympa et l'ambiance décontractée et typique.
Le 19/04/2016 à 12:59
Restaurant historique de Parme situé au coeur de la ville. L'ambiance est conviviale et intimiste. J'aime que cet endroit maintienne le bon rythme dans le service des plats, comme il est agréable de pouvoir discuter et profiter de la soirée sans avoir l'impression de devoir s'enfuir et laisser la place aux autres clients comme c'est désormais le cas dans de nombreux nouveaux restaurants. La décoration est chaleureuse et originale. J'ai très bien mangé et bu un excellent vin. Le service est également excellent, à l'image d'une taverne classique de Parme que l'on trouve malheureusement de plus en plus rarement. Recommandé à tous mais surtout à ceux qui ne supportent pas les restaurants franchisés et les chaînes de montage. Un endroit vraiment cool !
Le 23/01/2016 à 23:58
Endroit agréable pour déguster du bon vin en compagnie, éventuellement accompagné de quelques plats délicieux. Buvez de manière responsable, mais buvez parce que cela en vaut la peine.
Le 06/12/2015 à 23:13
Je suis allé dans ce restaurant hier, l'endroit est petit mais bien meublé et accueillant. Nous étions 6, j'ai d'abord mangé un risotto de potiron aux lardons, un bon plat, peut-être que le potiron était un peu trop granuleux et pas assez de bacon comme condiment. Pour le deuxième plat, j'ai eu un filet de porc avec sauce gorgonzola et pommes de terre. Le filet était bien cuit, cependant il y avait un peu trop de sauce à mon avis ce qui assombrissait un peu la saveur du filet. Ce que j'ai le moins apprécié, ce sont les pommes de terre qui n'étaient pas des pommes de terre mais qui venaient d'être écrasées en tagliatelles (procédé pour faire de la purée) et qui étaient également insipides. J'ai conclu avec un très bon et savoureux gâteau au chocolat avec un centre chaud. Total 35 euros. Un peu au dessus de la moyenne pour la qualité
Le 10/01/2014 à 20:46
Je n'ai jamais eu l'occasion de manger au restaurant parce que nous sommes arrivés trop tôt, mais nous avons été guidés dans la ruelle jusqu'à leur enoteca géniale qui proposait une vaste sélection de vins et une gamme de bières artisanales. Les tapas étaient fraîches et le personnel très serviable. Le bar accueillait à parts égales les couples et les enfants. Mon fils est très critique à l'égard du jambon de Parme et il a trouvé le procutto trop moelleux.
💬
💬 Endroit idéal pour une collation rapide dans un environnement confortable. Bar, tabac et nombreux services télématiques.
💬 J'étais dans ce restaurant vendredi dernier. Que dire, un endroit vraiment spectaculaire, un environnement raffiné. Ils disposent d'une cuisine ouverte et d'une qualité de matières premières vraiment excellente et raffinée. Service très attentionné et scrupuleux. Les plats sont très bien présentés et on voit le travail derrière. Un poisson cru vraiment imbattable, une escalope de thon époustouflante et que dire des linguine aux fruits de mer, un sublime voyage. Nous étions également accompagnés d'un excellent piano-bar. Que dire, j'ai hâte d'y retourner et je le recommande absolument, une expérience magnifique.
💬 Bonne rôtisserie.... Et la pizza aussi..... Les pucce sont imbattables......
💬 J'ai séjourné du 11 au 18 septembre 2020 au TrinaSicula B&B Vous avez reçu un service incroyable de la part du propriétaire. Quand nous sommes arrivés à Raguse nous nous sommes perdus dans la vieille ville.. (presque un labyrinthe avec des rues à sens unique super étroites) Ils ont dit que nous devrions rester où nous étions et qu'ils viendraient ensuite conduire notre voiture de location jusqu'à leur B&B. Ils nous avaient également réservé une place de parking avec leur propre voiture où nous pourrions ensuite nous garer assez près de leur B&B. Nous avions un studio avec une grande terrasse privée avec une vue fabuleuse sur la vieille ville. c'était vraiment bien décoré et très propre. Un très bon petit-déjeuner est servi dans un petit café à 50 mètres. Service fabuleusement bon de la part des propriétaires du B&B. Merci Donatella et Giovanni Nous adorerons revenir. B&J
💬 Je me suis arrêté dans ce bar plusieurs fois avant d'aller travailler, pour passer le temps, je prenais une glace et un bon thé frais avec de la glace et du citron à boire, le bar est tenu par un chinois, très gentil et gentil, c'est un dommage mais il comprend peu l'italien, même si d'après ce que j'ai compris, il est en Italie depuis de nombreuses années. Il est clair que les 3 étoiles sont dues au fait qu'il n'y a pas de climatisation et qu'à l'intérieur de cette pièce il y a des ventilateurs de plafond, on meurt de chaleur à cette période.
💬 J'adore 😍 Bon café , personnel agréable et professionnel, très bien placé avec vue sur la Piazza del Duomo. Et cerise sur le gâteau c'est économique et bon !
💬 Très bel endroit, calme, avec de la bonne musique. Le propriétaire est très gentil et très gentil. J'ai dîné ici ce week-end avec le menu brésilien, excellent. Dommage pour le manque de bière brésilienne.
💬 Accueil traumatisant par un messieurs qui pendant demi heure m’a crié à l’oreille. Lit inconfortable, douche pénible, isolation phonique légère. Une catastrophe, j’ai pas fermé l’œil… malgré la jolie taille de la chambre, la propreté et l’emplacement. Attention!! Accès limité à la mobilité réduite (2eme étage, soit 52 marches). A éviter!!
💬 Nous ne sommes pas là avec le service. Nous avons fait une table en prenant des bouteilles et ils n'ont apporté aucune entrée à part 2 bols de chips, alors qu'aux autres tables ils passaient avec des entrées. (Nous avions appelé à l'avance pour savoir et ils nous ont dit qu'ils les apportaient généralement toujours, ce qui n'est pas arrivé). Entre autres choses, ceux qui prennent des bouteilles, des verres, etc. apportent généralement quelque chose de plus que d'autres qui se limitent à un seul verre. Et lorsque vous versez la gorgée dans le verre pour la dégustation, vous remplissez également celle-ci, pas seulement les autres sur la table, laissant le dégustateur avec un verre vide et la bouche sèche. Et d'autres choses que je laisserai de côté mais qui ont rendu le service moins attentionné et décevant. Ambiance agréable mais musique trop forte dès le petit matin, il faut crier pour se faire entendre, et si je vais prendre l'apéritif j'espère pouvoir discuter sans perdre mes cordes vocales. Des bruschettas spectaculaires. Nous les avons vraiment beaucoup aimés. On va dire que c'est le bon endroit pour faire une petite fête de jeunesse, qui n'a pas beaucoup de concurrence d'endroits similaires, sinon bon... il y a peu de précautions... ça ne m'a pas laissé l'envie pour revenir, je suis désolé.