Marotta Ristorante Avis
📌 Via Marrochelle, 52, 81010 Squille - Italie
💬 86 Avis
Avis sur Marotta Ristorante à Squille
Les avis
Les dernier avis sur Marotta Ristorante à Squille
Alan.o
Le 11/04/2024 à 19:59
5 / 5
Restaurant de haute cuisine, ingrédients locaux et de qualité. Il peut être adapté aux végétariens et végétaliens. Des explications très intéressantes qui enrichissent l'expérience culinaire. Très recommandable.
ARCTiC.T
Le 19/03/2024 à 13:10
5 / 5
Je pourrais résumer cet avis en une seule considération : parmi tous les restaurants que j'ai eu l'occasion de visiter dans le monde, pour la première fois je n'ai pas eu l'occasion de formuler une seule critique sur un seul plat qui ne correspondait pas à mon goût. . Le chef, Domenico Marotta, fait ce que tout chef devrait faire : utiliser des ingrédients reconnaissables, les mettre en valeur et présenter un plat savoureux sans vouloir à tout prix surprendre, en oubliant ce qu'est la bonne nourriture, qui, comme son nom l'indique, doit être bonne, avant tout. le tout, avant même d’apparaître, réussissant pleinement. Ses plats ont voyagé entre les cuisines étoilées, atteignant même l'Asie (les références à la cuisine japonaise sont évidentes), pour ensuite revenir là où tout a commencé, chez soi : la saveur des souvenirs (certains joyaux sont introuvables ailleurs), transformés en clés gourmandes. c'est, à mon avis, l'élément qui le distingue et la meilleure cuisine possible. Une expérience exaltante. Le personnel de salle ne fait pas exception, avec une attention portée à certains détails que j'ai rarement rencontrée dans d'autres restaurants. La carte des vins est vaste et soignée, et la sommelière Anna est attentive et ponctuelle pour suggérer l'accord parfait. Je consacre rarement du temps à des critiques aussi détaillées, mais c'est l'un de ces cas où cela en vaut vraiment la peine. Compliments.
Francesco.e
Le 17/02/2024 à 22:48
5 / 5
Expérience parfaite. Mon partenaire et moi avons eu un menu dégustation de 5 plats au choix du chef avec accord mets et vins. Tout est excellent et de la plus haute qualité. Les gars dans la salle étaient extrêmement compétents et sympathiques. C'était aussi très apprécié d'avoir eu l'occasion de féliciter le chef en personne.
Marilena.o
Le 21/01/2024 à 01:07
5 / 5
Belle expérience, le meilleur anniversaire de ma vie
Francesco.a
Le 29/10/2023 à 20:37
5 / 5
Une belle expérience à chaque fois !
Angelo.a
Le 28/10/2023 à 14:22
5 / 5
J'ai dîné au restaurant Marotta, poussé par la curiosité de connaître une star de la gastronomie italienne en pleine croissance, et je peux sans l'ombre d'un doute dire que le chef Domenico Marotta est un grand artiste gastronomique. Nous avons fait un voyage gastronomique en 7 plats, avec des saveurs exceptionnelles et d'excellents accords mets et vins. Très bon Domenico et tout le personnel, surtout Anna qui nous a tout expliqué en détail. Fortement recommandé pour ceux qui recherchent de la qualité, des goûts uniques et des produits de haut niveau. Je reviendrai certainement Ange
Carmela.i
Le 01/10/2023 à 10:57
5 / 5
Expérience exceptionnelle! Nous sommes retournés à Marotta pour la deuxième fois et cela nous a encore surpris comme la première ! Nous avons opté pour la dégustation en 7 plats, en nous confiant entièrement au Chef et à la très gentille Anna qui nous a accueillis au restaurant et nous a expliqué tous les plats, créant un véritable voyage émotionnel ! Des saveurs uniques avec des produits de haute qualité ! Absolument meilleur que de nombreux restaurants étoilés Michelin !
Gli.p
Le 11/06/2023 à 13:48
5 / 5
Je ne peux pas en dire assez sur la cuisine de l'un des meilleurs chefs du monde (je ne le dis pas mais le TOP THE BEST CHEF). Une cuisine faite d'éléments végétaux qui amène à la découverte de saveurs et d'associations jamais banales ni prévisibles. Mention spéciale pour les gambas et le vivaneau rouge. Rien de sublime. Revue vidéo sur la chaîne YouTube Gli Spoon
Gennaro.o
Le 11/04/2023 à 17:00
5 / 5
Bel emplacement entouré de verdure, bonne nourriture.
Luca.i
Le 30/03/2023 à 15:56
5 / 5
Deuxième expérience avec le Chef Marotta avec un menu en 9 plats. Des saveurs authentiques, beaucoup de recherche sur l'alliance de la tradition et de la contemporanéité. Service impeccable, disponible, sympathique et professionnel. Seul défaut : le dîner se termine malheureusement.
giusy.a
Le 27/03/2023 à 15:02
5 / 5
C'était un délicieux dîner avec un personnel parfait et un environnement très bien entretenu
Carlo.i
Le 11/03/2023 à 00:21
5 / 5
Une expérience, un voyage à travers les saveurs que le Chef propose et que le maître/sommelier illustre avec compétence, révélant un profond amour du territoire. La proposition était un voyage gustatif à base de poisson, avec des saveurs traditionnelles interprétées et mises en valeur de manière innovante et avec une touche d'exotisme. Le tout sans exagération, avec sagesse. Personnel professionnel et gentil. Carte des vins respectable. Hautement recommandé.
Nicola.u
Le 05/03/2023 à 14:17
5 / 5
Un lieu entouré de verdure, un personnel accueillant et attentionné, une cuisine délicieuse. Une expérience à ne pas manquer!
Federica.e
Le 12/02/2023 à 20:45
5 / 5
Le restaurant est accueillant, lumineux, avec deux grandes fenêtres donnant sur le jardin. Ameublement sobrement élégant. Le sommelier est sympathique, très bon, disponible pour donner des explications très détaillées et intéressantes sur les vins, les plats et les ingrédients utilisés pour les préparer. La nourriture est excellente de l'entrée aux desserts. J'espère revenir le plus tôt possible. Standing ovation pour le chef.
G.o
Le 14/01/2023 à 14:27
5 / 5
Un grand, grand avenir attend ce restaurant. Mon partenaire et moi avons choisi le menu dégustation et nous sommes entièrement appuyés sur les compétences du chef Domenico Marotta et de la maîtresse Anna Coppola. Ce fut un voyage délicat et élégant, plein de surprises et de contaminations. La cuisine végétale est le protagoniste incontesté de ce restaurant, la partie protéinée semble presque être un accompagnement. Le chef montre tout son amour du territoire et de son terroir dans ses plats. Rien n'est laissé au hasard, tout est parfaitement soigné, servi avec élégance, une étreinte enveloppante de saveurs délicates mais savoureuses. Le tout sublimé par le service impeccable et jamais sérieux d'un maître d'hôtel et sommelier d'exception. Merci, nous avons hâte de pouvoir à nouveau compter sur vous.
Carmen.o
Le 06/01/2023 à 23:29
5 / 5
Excellente qualité et niveau Excellent accueil Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée
Francy.
Le 23/12/2022 à 17:53
5 / 5
Ouah Déjeuner stellaire !!! Pour les vœux de Noël, ce restaurant a été choisi, plein d'attentes, mais l'expérience sensorielle a été supérieure à toutes les attentes. Une succession de câlins, de gourmandises, de surprises et d'histoires de personnages incroyables derrière chaque ingrédient savamment mis en valeur par la maîtrise du chef Marotta. En partant, le dernier câlin : le manteau (chaud) qui vous enveloppe d'une chaleur alanguie, presque comme si vous vouliez faire le dernier câlin avant de partir. Que puis-je dire... nous avons hâte d'y retourner !
Antonio.a
Le 01/12/2022 à 16:35
5 / 5
Lieu de déjeuner parfait entouré de verdure, personnel sympathique et chef extraordinaire, nous reviendrons certainement.
Antonio.a
Le 30/10/2022 à 02:22
5 / 5
Un trésor caché dans une villa pour événements. Une expérience culinaire sublime grâce à Domenico Marotta, un jeune chef mais avec de grandes compétences dans le traitement des matières premières liées au territoire, je pense que sa première étoile Michelin va bientôt arriver, un cadre intimiste, une salle gérée par deux filles discrètes et disponibles, préparées et faciles à discuter, une mention spéciale pour Anna, une jeune sommelière compétente qui l'a conseillée sur la sélection des vins qui accompagnaient notre carte. Bravo à tous, je recommande à tous une visite. à ce lieu qui deviendra l'un des temples de la gastronomie campanienne et italienne
erika.s
Le 02/10/2022 à 11:48
5 / 5
Une merveilleuse expérience La nourriture est un art C'est la cuisine du chef Domenico qui vous enthousiasme à chaque bouchée Environnement confortable où vous perdez la notion du temps Personnel exceptionnel Nous reviendrons certainement
Arcangelo.a
Le 02/10/2022 à 11:21
5 / 5
De Stella....
Fausto.e
Le 15/09/2022 à 14:42
5 / 5
Au milieu de la campagne du Volturno, avec des ingrédients à zéro km (tous de saison) une cuisine locale, mais absolument pas régionale, plutôt ouverte sur le monde. Les contaminations sont là et elles sont surtout conceptuelles encore plus que dans les ingrédients. Grâce à une grande technique, même les ingrédients les plus simples deviennent des matériaux précieux. Service attentionné, personnel formé et impliqué dans le projet. Environnement un peu frais. La carte des vins n'est pas très étoffée mais absolument pas banale. A essayer à chaque changement de saison.
Vittoria.a
Le 28/07/2022 à 13:38
5 / 5
Niveau restaurant étoilé. Félicitations au très jeune chef talentueux !
Gianni..
Le 03/07/2022 à 19:26
5 / 5
Belle expérience, un mélange unique de saveurs et de couleurs sans oublier la contamination entre produits locaux et saveurs orientales intenses. Environnement intime où vous vous sentirez choyé par le personnel attentionné et sympathique. Un bel avenir pour le Chef.
Ale..
Le 29/05/2022 à 23:56
5 / 5
Expérience merveilleuse. Une belle carte, pas banale, réalisée avec beaucoup de savoir-faire. Service passionné et professionnel. De bons vins en cave. Rapport qualité prix imbattable.
Antonio.e
Le 03/05/2022 à 16:13
5 / 5
La qualité des préparations et des matières premières révèle une pensée gastronomique d'une grande intelligence tant dans les plats issus de la tradition que dans les plats innovants.
Enzo.
Le 13/04/2022 à 14:49
5 / 5
Mes respects au Chef…. J'ai dégusté et apprécié avec amour et passion. Je vous conseille.
Fabio.u
Le 12/03/2022 à 00:15
5 / 5
Le lieu idéal pour vivre une expérience différente de d'habitude, la recherche est le point fort de la maison, un chef jeune et talentueux, qui n'a rien à envier aux noms les plus connus de la cuisine italienne. Personnel de chambre impeccable ! Pour essayer et réessayer
Maya.u
Le 15/02/2022 à 12:13
5 / 5
Menu dégustation printanier de 5 plats, avec accord mets et vins. Une expérience culinaire raffinée, tout est délicieux, cuisiné avec beaucoup de soin et étudié en détail. Le Chef est d'une grande gentillesse, attentif aux demandes des clients et trouve le moyen de satisfaire les palais de chacun. Plat principal : pâtes et pommes de terre aux œufs de mer. Essayer. Et tout type de dessert, ce qui n'est pas évident dans ce type de restaurant. Le personnel attentionné et gentil, le Maître de Sala toujours très gentil, explication des vins et des plats impeccablement, avec quelques joyaux de nouvelle curiosité sur notre territoire. Nous reviendrons certainement.
chiara.i
Le 04/02/2022 à 09:31
5 / 5
Une découverte très agréable. Un joyau de restauration. Le raffinement et l'étude attentive et méticuleuse d'un jeune chef qui aime son travail et cette passion qui se savoure dans chaque plat sont à admirer. La capacité de transformer des éléments pauvres et simples en chefs-d’œuvre de bon goût est extraordinaire. Il convient également de noter la gentillesse et le professionnalisme avec lesquels le maître et sommelier Anna nous a accueillis, qui nous a fait sentir comme chez nous et nous a guidés de manière experte tout au long de notre voyage. Une expérience indescriptible et certainement à renouveler. Chiara et Giovanni
Massimiliano.a
Le 07/11/2021 à 16:58
5 / 5
Le soin, l'hospitalité et la créativité des plats sont exceptionnels. Félicitations au chef Marotta et à tout le personnel, gentil et préparé.
Tiziana.i
Le 22/10/2021 à 21:53
5 / 5
Excellent accueil, excellente présentation des plats et compliments à tout le personnel
Antonio.a
Le 20/10/2021 à 08:45
5 / 5
Le restaurant Marotta est situé dans un magnifique cadre paysager. Petit environnement accueillant et raffiné. Fauteuils confortables, tables minimalistes, le tout très élégant. Personnel détendu et professionnel. Le Maître d'hôtel et sommelier nous a très bien expliqué le parcours la nourriture et le vin que nous faisions et elle était très courtoise. L'endroit idéal pour faire une dégustation de haut niveau. Des matières premières et des vins majoritairement locaux qui valorisent le territoire. Nous avons été agréablement impressionnés par chaque plat mais une mention spéciale va au risotto de chèvre, curry vert et citron vert : indescriptible ! Spiritueux locaux ou raffinés adaptés au contexte. Des prix raisonnables si l’on considère le travail, la passion, l’étude et la recherche nécessaires au choix de matières premières de qualité. Pour conclure, une mention spéciale ne peut revenir qu'au chef : Domenico Marotta, un garçon timide, gentil et très humble malgré ses excellentes compétences et son cursus enviable. Expérience positive.
Gaetano.a
Le 07/10/2021 à 17:57
5 / 5
Salle privée très chic en plus de la salle pour mariages et réceptions également en extérieur
luciana.u
Le 03/10/2021 à 07:35
5 / 5
Nous arrivons intrigués et pleins d'attentes après avoir lu le CV très respectable du chef Domenico Marotta. L'expérience, la technique et l'attention portée aux détails se sont traduites par un superbe menu de dégustation : des plats où le protagoniste est l'ingrédient principal, sans sophisme inutile, chaque élément est conçu pour mettre en valeur le plat. Une cuisine raffinée et cultivée, un Chef jeune et talentueux. Nous avons été accueillis par Mme Anna Coppola avec chaleur et professionnalisme, nous nous sommes sentis choyés, comme des invités bienvenus. Un déjeuner qui s'est poursuivi par une conversation intéressante avec le Chef, le menu signé (une belle aquarelle sur la couverture, le souci du détail est ici palpable, presque obsessionnel), la promesse de revenir. Merci vraiment pour cette merveilleuse expérience!
Fortuna.p
Le 02/10/2021 à 13:50
5 / 5
J'ai donné cinq étoiles à ce restaurant pour diverses raisons, notamment un emplacement fabuleux qui abrite un restaurant blanc avec des fenêtres donnant sur un espace vert, donc un mélange de nature et de modernité. La jeune fille qui y travaille dégage une sérénité unique, à tel point qu'on n'a pas l'impression de manger au restaurant, mais chez un ami. Les plats sont uniques et chaque plat est préparé avec élégance, avec un goût exquis et délicat, réalisé avec authenticité. Chaque plat est véritablement un art. Le chef est une personne très humble et montre toujours son bonheur à chaque fois que nous y allons. Ce n'est pas le restaurant habituel où « je paie, vous me proposez des services », mais un lien affectif s'établit entre le chef, le personnel et les convives. Le rapport qualité-prix est excellent. Je le recommande fortement. Nous reviendrons dès que possible. Giovanni et Fortuna.
Umberto.a
Le 26/09/2021 à 20:02
5 / 5
Personnel formé et courtois, plats soigneusement préparés et étoilés. Environnement élégant.
Vincenzo.u
Le 27/08/2021 à 11:48
5 / 5
Pour ceux qui aiment être agréablement surpris. Grande sagesse dans l’utilisation des herbes et des épices. Environnement relaxant. Excellent rapport qualité/prix. Service excellent.
Alberto.a
Le 25/08/2021 à 22:20
5 / 5
Excellent
Mary.o
Le 18/07/2021 à 18:01
5 / 5
Emplacement accueillant et nourriture de haute qualité cuisinée divinement. Nous apprécions beaucoup le professionnalisme de la sommelière Anna qui a su nous conseiller sur le bon vin et a su répondre à toutes nos curiosités concernant les plats. Hautement recommandé! On reviendra certainement.
Benedetta.e
Le 09/10/2020 à 15:22
5 / 5
À ne pas manquer! Voyage exceptionnel de saveurs, d'ingrédients et de textures de l'entrée au dessert
Agostino.a
Le 05/07/2020 à 18:39
5 / 5
Excellente expérience
Oren.a
Le 13/12/2019 à 12:18
5 / 5
Je suis arrivé sur place avec mon groupe de 20 personnes que j'ai emmené jusqu'à la fin du voyage après les recommandations d'un chef local qui nous a recommandé. Ce fut une super expérience un chef très talentueux qui nous a servi 12 plats vraiment incroyables qui nous ont montré ses capacités talentueuses et son génie. Des entrées géniales nous avons dégusté 3 bons vins qui s'accordaient vraiment avec les plats Des plats parfaits et les desserts sont vraiment bons. Cela vaut chaque instant du voyage là-bas.
Achille.a
Le 28/11/2019 à 22:28
5 / 5
Le Chef a désormais atteint la conscience qui lui manquait évidemment au début.Les plats se reflètent tous dans la recherche continue entre la valorisation du territoire et le désir d'offrir plaisir et nouveauté aux palais les plus raffinés. Un rôle particulier est confié à Anna qui, dans la salle, est une sommelière experte et affable et une accompagnatrice ponctuelle de cette magnifique expérience gastronomique et œnologique. Produits de qualité absolue, carte des vins réfléchie et importante. Des prix vraiment excellents. S'il ne reçoit pas l'étoile Michelin cette année, il y a clairement un préjudice insupportable.
ermelinda.i
Le 17/09/2019 à 20:23
5 / 5
Endroit merveilleux pour les personnes qui aiment les moments gastronomiques et de détente
Nicola.a
Le 13/09/2019 à 15:17
5 / 5
Presque par hasard, nous nous sommes retrouvés dans le restaurant du très talentueux chef Domenico Marotta. Le restaurant est situé au premier étage de la Villa la Collinetta et a ouvert ses portes il y a quelques semaines. L'expérience a été exaltante : le menu dégustation a provoqué un tourbillon d'émotions et de saveurs digne d'un étoilé. Nous nous sommes donc promis de revenir très prochainement afin de déguster les nouvelles créations du chef. Merci beaucoup Domenico, continuez comme ça !
Annachiara.
Le 06/09/2019 à 21:14
5 / 5
Chaque plat du chef Marotta est une émotion unique. Il prend soin des détails de chaque plat et l'attention portée au client est exceptionnelle. Le personnel est compétent et courtois, le sommelier est attentif et préparé. Aucune note négative. Après 1 an, nous sommes retournés au restaurant Marotta pour célébrer le baptême de notre enfant, certains que cela rendrait ce jour important encore plus inoubliable. Donc tout était parfait. Je confirme les 5 étoiles.
vincenzo.e
Le 24/08/2019 à 17:32
5 / 5
Un jeune chef au grand talent culinaire
Chiara.i
Le 09/08/2019 à 19:22
5 / 5
Une nouvelle ouverture à essayer absolument !
Alan.o
Le 11/04/2024 à 19:59
Restaurant de haute cuisine, ingrédients locaux et de qualité. Il peut être adapté aux végétariens et végétaliens. Des explications très intéressantes qui enrichissent l'expérience culinaire. Très recommandable.
ARCTiC.T
Le 19/03/2024 à 13:10
Je pourrais résumer cet avis en une seule considération : parmi tous les restaurants que j'ai eu l'occasion de visiter dans le monde, pour la première fois je n'ai pas eu l'occasion de formuler une seule critique sur un seul plat qui ne correspondait pas à mon goût. . Le chef, Domenico Marotta, fait ce que tout chef devrait faire : utiliser des ingrédients reconnaissables, les mettre en valeur et présenter un plat savoureux sans vouloir à tout prix surprendre, en oubliant ce qu'est la bonne nourriture, qui, comme son nom l'indique, doit être bonne, avant tout. le tout, avant même d’apparaître, réussissant pleinement. Ses plats ont voyagé entre les cuisines étoilées, atteignant même l'Asie (les références à la cuisine japonaise sont évidentes), pour ensuite revenir là où tout a commencé, chez soi : la saveur des souvenirs (certains joyaux sont introuvables ailleurs), transformés en clés gourmandes. c'est, à mon avis, l'élément qui le distingue et la meilleure cuisine possible. Une expérience exaltante. Le personnel de salle ne fait pas exception, avec une attention portée à certains détails que j'ai rarement rencontrée dans d'autres restaurants. La carte des vins est vaste et soignée, et la sommelière Anna est attentive et ponctuelle pour suggérer l'accord parfait. Je consacre rarement du temps à des critiques aussi détaillées, mais c'est l'un de ces cas où cela en vaut vraiment la peine. Compliments.
Francesco.e
Le 17/02/2024 à 22:48
Expérience parfaite. Mon partenaire et moi avons eu un menu dégustation de 5 plats au choix du chef avec accord mets et vins. Tout est excellent et de la plus haute qualité. Les gars dans la salle étaient extrêmement compétents et sympathiques. C'était aussi très apprécié d'avoir eu l'occasion de féliciter le chef en personne.
Marilena.o
Le 21/01/2024 à 01:07
Belle expérience, le meilleur anniversaire de ma vie
Francesco.a
Le 29/10/2023 à 20:37
Une belle expérience à chaque fois !
Angelo.a
Le 28/10/2023 à 14:22
J'ai dîné au restaurant Marotta, poussé par la curiosité de connaître une star de la gastronomie italienne en pleine croissance, et je peux sans l'ombre d'un doute dire que le chef Domenico Marotta est un grand artiste gastronomique. Nous avons fait un voyage gastronomique en 7 plats, avec des saveurs exceptionnelles et d'excellents accords mets et vins. Très bon Domenico et tout le personnel, surtout Anna qui nous a tout expliqué en détail. Fortement recommandé pour ceux qui recherchent de la qualité, des goûts uniques et des produits de haut niveau. Je reviendrai certainement Ange
Carmela.i
Le 01/10/2023 à 10:57
Expérience exceptionnelle! Nous sommes retournés à Marotta pour la deuxième fois et cela nous a encore surpris comme la première ! Nous avons opté pour la dégustation en 7 plats, en nous confiant entièrement au Chef et à la très gentille Anna qui nous a accueillis au restaurant et nous a expliqué tous les plats, créant un véritable voyage émotionnel ! Des saveurs uniques avec des produits de haute qualité ! Absolument meilleur que de nombreux restaurants étoilés Michelin !
Gli.p
Le 11/06/2023 à 13:48
Je ne peux pas en dire assez sur la cuisine de l'un des meilleurs chefs du monde (je ne le dis pas mais le TOP THE BEST CHEF). Une cuisine faite d'éléments végétaux qui amène à la découverte de saveurs et d'associations jamais banales ni prévisibles. Mention spéciale pour les gambas et le vivaneau rouge. Rien de sublime. Revue vidéo sur la chaîne YouTube Gli Spoon
Gennaro.o
Le 11/04/2023 à 17:00
Bel emplacement entouré de verdure, bonne nourriture.
Luca.i
Le 30/03/2023 à 15:56
Deuxième expérience avec le Chef Marotta avec un menu en 9 plats. Des saveurs authentiques, beaucoup de recherche sur l'alliance de la tradition et de la contemporanéité. Service impeccable, disponible, sympathique et professionnel. Seul défaut : le dîner se termine malheureusement.
giusy.a
Le 27/03/2023 à 15:02
C'était un délicieux dîner avec un personnel parfait et un environnement très bien entretenu
Carlo.i
Le 11/03/2023 à 00:21
Une expérience, un voyage à travers les saveurs que le Chef propose et que le maître/sommelier illustre avec compétence, révélant un profond amour du territoire. La proposition était un voyage gustatif à base de poisson, avec des saveurs traditionnelles interprétées et mises en valeur de manière innovante et avec une touche d'exotisme. Le tout sans exagération, avec sagesse. Personnel professionnel et gentil. Carte des vins respectable. Hautement recommandé.
Nicola.u
Le 05/03/2023 à 14:17
Un lieu entouré de verdure, un personnel accueillant et attentionné, une cuisine délicieuse. Une expérience à ne pas manquer!
Federica.e
Le 12/02/2023 à 20:45
Le restaurant est accueillant, lumineux, avec deux grandes fenêtres donnant sur le jardin. Ameublement sobrement élégant. Le sommelier est sympathique, très bon, disponible pour donner des explications très détaillées et intéressantes sur les vins, les plats et les ingrédients utilisés pour les préparer. La nourriture est excellente de l'entrée aux desserts. J'espère revenir le plus tôt possible. Standing ovation pour le chef.
G.o
Le 14/01/2023 à 14:27
Un grand, grand avenir attend ce restaurant. Mon partenaire et moi avons choisi le menu dégustation et nous sommes entièrement appuyés sur les compétences du chef Domenico Marotta et de la maîtresse Anna Coppola. Ce fut un voyage délicat et élégant, plein de surprises et de contaminations. La cuisine végétale est le protagoniste incontesté de ce restaurant, la partie protéinée semble presque être un accompagnement. Le chef montre tout son amour du territoire et de son terroir dans ses plats. Rien n'est laissé au hasard, tout est parfaitement soigné, servi avec élégance, une étreinte enveloppante de saveurs délicates mais savoureuses. Le tout sublimé par le service impeccable et jamais sérieux d'un maître d'hôtel et sommelier d'exception. Merci, nous avons hâte de pouvoir à nouveau compter sur vous.
Carmen.o
Le 06/01/2023 à 23:29
Excellente qualité et niveau Excellent accueil Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée
Francy.
Le 23/12/2022 à 17:53
Ouah Déjeuner stellaire !!! Pour les vœux de Noël, ce restaurant a été choisi, plein d'attentes, mais l'expérience sensorielle a été supérieure à toutes les attentes. Une succession de câlins, de gourmandises, de surprises et d'histoires de personnages incroyables derrière chaque ingrédient savamment mis en valeur par la maîtrise du chef Marotta. En partant, le dernier câlin : le manteau (chaud) qui vous enveloppe d'une chaleur alanguie, presque comme si vous vouliez faire le dernier câlin avant de partir. Que puis-je dire... nous avons hâte d'y retourner !
Antonio.a
Le 01/12/2022 à 16:35
Lieu de déjeuner parfait entouré de verdure, personnel sympathique et chef extraordinaire, nous reviendrons certainement.
Antonio.a
Le 30/10/2022 à 02:22
Un trésor caché dans une villa pour événements. Une expérience culinaire sublime grâce à Domenico Marotta, un jeune chef mais avec de grandes compétences dans le traitement des matières premières liées au territoire, je pense que sa première étoile Michelin va bientôt arriver, un cadre intimiste, une salle gérée par deux filles discrètes et disponibles, préparées et faciles à discuter, une mention spéciale pour Anna, une jeune sommelière compétente qui l'a conseillée sur la sélection des vins qui accompagnaient notre carte. Bravo à tous, je recommande à tous une visite. à ce lieu qui deviendra l'un des temples de la gastronomie campanienne et italienne
erika.s
Le 02/10/2022 à 11:48
Une merveilleuse expérience La nourriture est un art C'est la cuisine du chef Domenico qui vous enthousiasme à chaque bouchée Environnement confortable où vous perdez la notion du temps Personnel exceptionnel Nous reviendrons certainement
Arcangelo.a
Le 02/10/2022 à 11:21
De Stella....
Fausto.e
Le 15/09/2022 à 14:42
Au milieu de la campagne du Volturno, avec des ingrédients à zéro km (tous de saison) une cuisine locale, mais absolument pas régionale, plutôt ouverte sur le monde. Les contaminations sont là et elles sont surtout conceptuelles encore plus que dans les ingrédients. Grâce à une grande technique, même les ingrédients les plus simples deviennent des matériaux précieux. Service attentionné, personnel formé et impliqué dans le projet. Environnement un peu frais. La carte des vins n'est pas très étoffée mais absolument pas banale. A essayer à chaque changement de saison.
Vittoria.a
Le 28/07/2022 à 13:38
Niveau restaurant étoilé. Félicitations au très jeune chef talentueux !
Gianni..
Le 03/07/2022 à 19:26
Belle expérience, un mélange unique de saveurs et de couleurs sans oublier la contamination entre produits locaux et saveurs orientales intenses. Environnement intime où vous vous sentirez choyé par le personnel attentionné et sympathique. Un bel avenir pour le Chef.
Ale..
Le 29/05/2022 à 23:56
Expérience merveilleuse. Une belle carte, pas banale, réalisée avec beaucoup de savoir-faire. Service passionné et professionnel. De bons vins en cave. Rapport qualité prix imbattable.
Antonio.e
Le 03/05/2022 à 16:13
La qualité des préparations et des matières premières révèle une pensée gastronomique d'une grande intelligence tant dans les plats issus de la tradition que dans les plats innovants.
Enzo.
Le 13/04/2022 à 14:49
Mes respects au Chef…. J'ai dégusté et apprécié avec amour et passion. Je vous conseille.
Fabio.u
Le 12/03/2022 à 00:15
Le lieu idéal pour vivre une expérience différente de d'habitude, la recherche est le point fort de la maison, un chef jeune et talentueux, qui n'a rien à envier aux noms les plus connus de la cuisine italienne. Personnel de chambre impeccable ! Pour essayer et réessayer
Maya.u
Le 15/02/2022 à 12:13
Menu dégustation printanier de 5 plats, avec accord mets et vins. Une expérience culinaire raffinée, tout est délicieux, cuisiné avec beaucoup de soin et étudié en détail. Le Chef est d'une grande gentillesse, attentif aux demandes des clients et trouve le moyen de satisfaire les palais de chacun. Plat principal : pâtes et pommes de terre aux œufs de mer. Essayer. Et tout type de dessert, ce qui n'est pas évident dans ce type de restaurant. Le personnel attentionné et gentil, le Maître de Sala toujours très gentil, explication des vins et des plats impeccablement, avec quelques joyaux de nouvelle curiosité sur notre territoire. Nous reviendrons certainement.
chiara.i
Le 04/02/2022 à 09:31
Une découverte très agréable. Un joyau de restauration. Le raffinement et l'étude attentive et méticuleuse d'un jeune chef qui aime son travail et cette passion qui se savoure dans chaque plat sont à admirer. La capacité de transformer des éléments pauvres et simples en chefs-d’œuvre de bon goût est extraordinaire. Il convient également de noter la gentillesse et le professionnalisme avec lesquels le maître et sommelier Anna nous a accueillis, qui nous a fait sentir comme chez nous et nous a guidés de manière experte tout au long de notre voyage. Une expérience indescriptible et certainement à renouveler. Chiara et Giovanni
Massimiliano.a
Le 07/11/2021 à 16:58
Le soin, l'hospitalité et la créativité des plats sont exceptionnels. Félicitations au chef Marotta et à tout le personnel, gentil et préparé.
Tiziana.i
Le 22/10/2021 à 21:53
Excellent accueil, excellente présentation des plats et compliments à tout le personnel
Antonio.a
Le 20/10/2021 à 08:45
Le restaurant Marotta est situé dans un magnifique cadre paysager. Petit environnement accueillant et raffiné. Fauteuils confortables, tables minimalistes, le tout très élégant. Personnel détendu et professionnel. Le Maître d'hôtel et sommelier nous a très bien expliqué le parcours la nourriture et le vin que nous faisions et elle était très courtoise. L'endroit idéal pour faire une dégustation de haut niveau. Des matières premières et des vins majoritairement locaux qui valorisent le territoire. Nous avons été agréablement impressionnés par chaque plat mais une mention spéciale va au risotto de chèvre, curry vert et citron vert : indescriptible ! Spiritueux locaux ou raffinés adaptés au contexte. Des prix raisonnables si l’on considère le travail, la passion, l’étude et la recherche nécessaires au choix de matières premières de qualité. Pour conclure, une mention spéciale ne peut revenir qu'au chef : Domenico Marotta, un garçon timide, gentil et très humble malgré ses excellentes compétences et son cursus enviable. Expérience positive.
Gaetano.a
Le 07/10/2021 à 17:57
Salle privée très chic en plus de la salle pour mariages et réceptions également en extérieur
luciana.u
Le 03/10/2021 à 07:35
Nous arrivons intrigués et pleins d'attentes après avoir lu le CV très respectable du chef Domenico Marotta. L'expérience, la technique et l'attention portée aux détails se sont traduites par un superbe menu de dégustation : des plats où le protagoniste est l'ingrédient principal, sans sophisme inutile, chaque élément est conçu pour mettre en valeur le plat. Une cuisine raffinée et cultivée, un Chef jeune et talentueux. Nous avons été accueillis par Mme Anna Coppola avec chaleur et professionnalisme, nous nous sommes sentis choyés, comme des invités bienvenus. Un déjeuner qui s'est poursuivi par une conversation intéressante avec le Chef, le menu signé (une belle aquarelle sur la couverture, le souci du détail est ici palpable, presque obsessionnel), la promesse de revenir. Merci vraiment pour cette merveilleuse expérience!
Fortuna.p
Le 02/10/2021 à 13:50
J'ai donné cinq étoiles à ce restaurant pour diverses raisons, notamment un emplacement fabuleux qui abrite un restaurant blanc avec des fenêtres donnant sur un espace vert, donc un mélange de nature et de modernité. La jeune fille qui y travaille dégage une sérénité unique, à tel point qu'on n'a pas l'impression de manger au restaurant, mais chez un ami. Les plats sont uniques et chaque plat est préparé avec élégance, avec un goût exquis et délicat, réalisé avec authenticité. Chaque plat est véritablement un art. Le chef est une personne très humble et montre toujours son bonheur à chaque fois que nous y allons. Ce n'est pas le restaurant habituel où « je paie, vous me proposez des services », mais un lien affectif s'établit entre le chef, le personnel et les convives. Le rapport qualité-prix est excellent. Je le recommande fortement. Nous reviendrons dès que possible. Giovanni et Fortuna.
Umberto.a
Le 26/09/2021 à 20:02
Personnel formé et courtois, plats soigneusement préparés et étoilés. Environnement élégant.
Vincenzo.u
Le 27/08/2021 à 11:48
Pour ceux qui aiment être agréablement surpris. Grande sagesse dans l’utilisation des herbes et des épices. Environnement relaxant. Excellent rapport qualité/prix. Service excellent.
Alberto.a
Le 25/08/2021 à 22:20
Excellent
Mary.o
Le 18/07/2021 à 18:01
Emplacement accueillant et nourriture de haute qualité cuisinée divinement. Nous apprécions beaucoup le professionnalisme de la sommelière Anna qui a su nous conseiller sur le bon vin et a su répondre à toutes nos curiosités concernant les plats. Hautement recommandé! On reviendra certainement.
Benedetta.e
Le 09/10/2020 à 15:22
À ne pas manquer! Voyage exceptionnel de saveurs, d'ingrédients et de textures de l'entrée au dessert
Agostino.a
Le 05/07/2020 à 18:39
Excellente expérience
Oren.a
Le 13/12/2019 à 12:18
Je suis arrivé sur place avec mon groupe de 20 personnes que j'ai emmené jusqu'à la fin du voyage après les recommandations d'un chef local qui nous a recommandé. Ce fut une super expérience un chef très talentueux qui nous a servi 12 plats vraiment incroyables qui nous ont montré ses capacités talentueuses et son génie. Des entrées géniales nous avons dégusté 3 bons vins qui s'accordaient vraiment avec les plats Des plats parfaits et les desserts sont vraiment bons. Cela vaut chaque instant du voyage là-bas.
Achille.a
Le 28/11/2019 à 22:28
Le Chef a désormais atteint la conscience qui lui manquait évidemment au début.Les plats se reflètent tous dans la recherche continue entre la valorisation du territoire et le désir d'offrir plaisir et nouveauté aux palais les plus raffinés. Un rôle particulier est confié à Anna qui, dans la salle, est une sommelière experte et affable et une accompagnatrice ponctuelle de cette magnifique expérience gastronomique et œnologique. Produits de qualité absolue, carte des vins réfléchie et importante. Des prix vraiment excellents. S'il ne reçoit pas l'étoile Michelin cette année, il y a clairement un préjudice insupportable.
ermelinda.i
Le 17/09/2019 à 20:23
Endroit merveilleux pour les personnes qui aiment les moments gastronomiques et de détente
Nicola.a
Le 13/09/2019 à 15:17
Presque par hasard, nous nous sommes retrouvés dans le restaurant du très talentueux chef Domenico Marotta. Le restaurant est situé au premier étage de la Villa la Collinetta et a ouvert ses portes il y a quelques semaines. L'expérience a été exaltante : le menu dégustation a provoqué un tourbillon d'émotions et de saveurs digne d'un étoilé. Nous nous sommes donc promis de revenir très prochainement afin de déguster les nouvelles créations du chef. Merci beaucoup Domenico, continuez comme ça !
Annachiara.
Le 06/09/2019 à 21:14
Chaque plat du chef Marotta est une émotion unique. Il prend soin des détails de chaque plat et l'attention portée au client est exceptionnelle. Le personnel est compétent et courtois, le sommelier est attentif et préparé. Aucune note négative. Après 1 an, nous sommes retournés au restaurant Marotta pour célébrer le baptême de notre enfant, certains que cela rendrait ce jour important encore plus inoubliable. Donc tout était parfait. Je confirme les 5 étoiles.
vincenzo.e
Le 24/08/2019 à 17:32
Un jeune chef au grand talent culinaire
Chiara.i
Le 09/08/2019 à 19:22
Une nouvelle ouverture à essayer absolument !
- 🏪 Pizzeria D'&G (602 Avis)
- 🏪 blue sea (1 Avis)
- 🏪 Ristorante L’Orangerie (501 Avis)
- 🏪 Da Sabi (81 Avis)
- 🏪 CATANIA LIVING ROOMS (20 Avis)
- 🏪 Ristorante Pizzeria Arco (1895 Avis)
- 🏪 Forum Pub Isola Verde (164 Avis)
- 🏪 Il Terzo Posto (634 Avis)
- 🏪 Bar Alimentari Prostamo Antonella (3 Avis)
- 🏪 Estasi Sul Mare (86 Avis)
💬 Pizzeria avec rapport qualité prix imbattable. Tant à emporter que sur place la qualité y est ! Rapide , efficace et bon !! Je le recommande !
💬 L'emplacement de ce B&B est excellent car il se trouve à deux pas du château normand. Le petit-déjeuner était composé de croissants, de café, de biscuits, de confiture, de lait et d'une tarte au Nutella. Dommage qu'il n'y ait pas de beurre. Appartement propre, meublé avec goût et praticité, adapté à une famille avec plusieurs enfants. Cela reste quand même plutôt bon dans l’ensemble.
💬 Tout a été parfait. Sauf un soupçon (je ne suis pas sûr de moi du tout) de fraîcheur sur les huîtres que j'ai commandées. J'ai mis une note de 4 pour 2 raisons: a) rapport qualité prix, nous avons payé 230€ pour 1 entrée, 2 plats et 1 verre de vin. Il y avait bien sûr plein de gourmandises avant et après le repas. Avec ce niveau de prix, on peut trouver mieux dans la région. b) il n'y avait pas de possibilité pour mettre un 4.6.
💬 Haut
💬 Tout est parfait, allez-y les yeux fermés.
💬 Il n'y a qu'une seule raison de visiter ce restaurant : vous avez beaucoup de temps et vous ne l'appréciez absolument pas. Ce n'est que dans ce cas que la soupe rassis, la salade caprese médiocre et insipide et la pizza « couci-couça » vous apporteront de la joie. Croyez-moi, il y a plus de chances de trouver un merveilleux restaurant sur la péninsule que de se retrouver dans celui-ci. Nous avons été attirés par le panneau « 68 types de pizza » et nous nous sommes trompés. Avantages : Personnel rapide (mais pas attentif). Il existe Apple Pay (Pay Pas)
💬 Service très agréable et courtois et bonne nourriture pour un prix raisonnable.
💬 No comment perfect pizza quatre fromage et roquette
💬 Produits typiques du terroir
💬 Charmant B&B. Les chambres pourraient être plus grandes compte tenu du prix.