Les avis
💬 À la Farmacia del gusto, l'expérience gastronomique est le résultat d'une série de composants difficiles à trouver dans une seule réalité : attraction, impact, sensation. La qualité des matières premières est le préalable indispensable à une cuisine consciente, inspirée et inspirante, généreuse, tournée vers la recherche du particulier et ouverte au partage. Une technique raffinée est au service du cœur du chef. Il y a de tout dans l'assiette : composition, stratification, recomposition, personnalité, évocation, dialectique. La démonstration que la technique n'est jamais une fin en soi, mais plutôt un moyen de communiquer avec le palais du convive. Nous avons dégusté un excellent apéritif à base de charcuterie et de fromages locaux et, au menu, une tourte de buffle à la truffe et des variations de tomate et basilic (un plat qui doit absolument être inclus dans la proposition), des gnocchis au ragoût de porc sur crème de brocoli et orange confite et un risotto carbonara aux copeaux de truffe noire. Nous n'avons pas l'habitude de prendre un dessert, mais la construction des plats et les saveurs percutantes et raffinées nous ont convaincu de tester les compétences du chef également dans l'art de la pâtisserie : croquettes, gâteau chocolat-poire, tarte maison. Haut niveau. Ambiance chaleureuse et accueillante, service impeccable et empathique. La facture est à la hauteur du standing de l'offre.
💬 Super endroit avec de belles choses, à des prix raisonnables, fortement recommandé.
💬 Excellent service personnalisé professionnel J'y retournerai certainement
💬 Le meilleur hamburger que j'ai mangé à Rome. Des sandwichs incroyables de toutes sortes. J'ai pris le burger de bison et j'ai l'intention d'essayer celui au sanglier la prochaine fois. Vous n'auriez jamais pensé que c'était un endroit pour manger car il est à moitié caché. Il y a un bel endroit pour s'asseoir à l'extérieur. C'est comme une sorte de jardin. Des prix très intéressants pour la qualité de la nourriture qu'ils servent. Tout était frais.
💬 J'ai trouvé ce super petit bar après un long trajet en voiture à la campagne. Nous avons eu droit à une portion étonnante et généreuse de fromage, de viande et de pain. Le meilleur que nous ayons eu depuis notre arrivée en Italie. La vue depuis la pelouse à côté du bar était fantastique. Un véritable moment fort et une trouvaille chanceuse. J'aurais eu le limoncello mais long trajet jusqu'à Florence ! Merci 🐨
💬 Certainement pas
💬 Probablement le café le plus cool que je connaisse. L'appeler café serait un euphémisme car ils ont un bar branché à l'arrière, une galerie d'art et même de la nourriture. L'ensemble de l'endroit est bien conçu, joue de la bonne musique et dégage l'une des ambiances les plus étonnantes que j'ai jamais rencontrées. J'aimerais le transporter immédiatement à New York.
💬 Bel endroit de bâtiment historique au centre d'une charmante ville médiévale avec de fabuleuses chambres d'hôtes chargées d'histoire
💬 Bonne cuisine, simple et savoureuse. Comme à la maison. On est très bien reçu, même pour déjeuner à 14 h00. Nous étions déjà venu l année dernière et nous nous sommes une nouvelle fois arrêtés.
💬 Trattoria typique pour les déjeuners d'affaires. Personnel très sympathique et efficace. Chambre et salle de bain propres. Nourriture décente. J'ai demandé de l'eau plate à température ambiante et un verre de vin rouge, les deux sont arrivés à température ambiante... "environnement extérieur 🥶"