📌 Via Calvario, 55, 86030 Matrice - Italie
💬 34 Avis
Les avis
Le 11/01/2024 à 17:10
« Un changement de qualité décevant à la Boulangerie Matrice » J'ai toujours apprécié le pain de Panificio Matrice pour sa qualité unique : un pain à base de blé moulu sur pierre, un produit qui se démarque clairement dans les rayons des supermarchés. Cependant, j’ai récemment remarqué un changement alarmant dans la qualité de leur pain. Ce qui était autrefois un produit authentique et authentique semble s'être transformé en un pain complet commun, qui, à mon avis, n'est qu'une imitation. La différence est clairement perceptible : la farine raffinée, à laquelle a été ajouté du son, ne peut remplacer la qualité et le goût du pain à base de blé moulu sur pierre. J'ai été non seulement déçu, mais aussi surpris que ce changement soit passé inaperçu. Lors d'une récente visite au supermarché DOC de Corso Bucci à Campobasso, j'ai souligné cette différence auprès des vendeurs, qui ont cependant insisté pour dire que le pain était le même que d'habitude. Ce n’est pas vrai, car la différence est évidente et palpable. C'est vraiment dommage qu'une boulangerie qui s'était distinguée par sa qualité et son authenticité ait décidé de faire un compromis. Ce choix trompe non seulement les consommateurs fidèles comme moi, mais diminue également la valeur d'un produit autrefois excellent. J'espère que Panificio Matrice reconsidérera ce choix et reviendra à sa recette originale et appréciée du pain au blé moulu sur pierre.
Le 06/10/2023 à 17:55
Tout est excellent et bon
Le 23/09/2023 à 12:21
Ça vaut le détour
Le 29/08/2023 à 20:00
Je ne sais pas depuis combien de temps je n'ai pas mangé d'aussi bons pains et pizzas. Félicitations et merci d'avoir continué
Le 14/06/2022 à 21:08
D'excellents ingrédients et produits, essayés à plusieurs reprises et à chaque fois avec un extrême plaisir. Je ne trouve pas de meilleurs produits. Vraiment des compliments, fortement recommandé.
Le 23/09/2021 à 09:23
Expérience et dévouement
Le 06/02/2021 à 16:53
Pizza aux côtelettes de porc super bonne..goûts du passé avec des produits authentiques..tous très bons
Le 04/08/2019 à 07:30
Pain parmi les meilleurs d'Italie... il a récemment remporté le 1er prix, parmi 170 participants de toute l'Italie, comme pain de blé dur aux grains anciens... pizza blanche, pizza rouge et autres charcuteries, y compris les desserts, parmi les meilleures du zone...
Le 22/09/2018 à 10:12
Pain et pizza fantastiques
Le 13/06/2018 à 09:05
Trois mots d'ordre : qualité, courtoisie et authenticité. Ils utilisent exclusivement du levain (âgé de plus de 100 ans) et des matières premières locales moulues sur pierre, reflétant pleinement la saveur et les bienfaits du vrai pain du passé. Informé!
Le 05/06/2018 à 01:27
Excellent pain et pizza... Haute qualité... Personnel formé professionnellement... Gentil et sympathique...
Le 19/01/2018 à 14:03
Produits sublimes, accueil excellent
Le 25/07/2017 à 07:59
Produits de haute qualité
Le 05/09/2016 à 10:59
Je recommande cette boulangerie à tout le monde. J'ai acheté certains de leurs produits à base de blé Senatore Cappelli en ligne sur leur site Internet, et c'est délicieux !
💬 Sandro a lancé la soirée d'ouverture les mercredi, jeudi et vendredi. Il propose un menu fixe avec un rappel d'entrées (tortellonis au beurre et à la sauge et trofie de lapin) et de Gnocco et tigelle avec un mélange de charcuterie, de fromages et de chasseurs mixtes. Je veux aussi des plats à emporter. Un secret........tout est fait maison, même les pâtes.......
💬 Pizza normale, rien de spécial, pâte faible, ingrédients normaux, elles ne semblent pas de grande qualité.
💬 Pizza belle art excellente un mélange de chaud avec une touche de verdure fraiche
💬 Un séjour de 5 nuits en famille (parents et 2 jeunes adultes, pas d'enfant en bas âge). La presqu'île de Sirmione est un lieu à découvrir, au mieux des périodes d'affluence. Les chambres sont suffisantes et la vue sur le lac avec un balcon digne de ce nom est top. Les prestations bar, restaurant et spa sont au niveau. Nous avons rayonné autour du lac et alterné visites de villes, vestiges et campagne. Nous recommandons.
💬 Je n'ai jamais mangé de meilleure viande. Beaucoup de variété cuisinée d'une excellente manière. Belle sélection de vins et super entrées! J'y retourne toujours dès que je peux. Prix très honnêtes. Hautement recommandé!
💬 Cocktail à 12 euros vraiment pas bon et servi après 15 minutes alors que nous étions les seuls clients. Seul point positif la vue. Nous avons uniquement bu un verre donc je ne saurai pas dire pour la partie restauration.
💬 J'étais dans ce restaurant où l'authenticité des produits, alliée à une courtoisie d'antan, nous ont fait passer un week-end exceptionnel. C'est un B&B où, Dieu vit, les animaux sont acceptés et c'est un gros plus. Au déjeuner, la Dame nous a régalé avec des raviolis faits maison au beurre et à la sauge qui m'ont ramené à l'époque de ma grand-mère. Le soir l'hôte nous a préparé 2 pizzas au four à bois, ce qui est une denrée rare ici à Amatrice. Les pizzas étaient spéciales : peu croustillantes et faciles à digérer. Nous les avons dégustés confortablement devant une autre cheminée où le bois crépitait et dehors il faisait presque zéro degré. Je n'ai pas photographié les pizzas car elles étaient déjà dévorées, peut-être la prochaine fois.
💬 Nous ne sommes même pas encore arrivés à l’hôtel et je lui donne déjà ZÉRO sur dix ! Nous avons réservé une chambre sur leur site officiel, mais après quelques heures, nous recevons un message indiquant que notre réservation a été annulée et qu'ils vont nous facturer l'annulation ! Bien entendu, nous n’avons rien annulé ! Nous n'avons pas pu joindre l'hôtel par téléphone depuis 2 jours ; il ne répond pas non plus aux messages. Les gens, réfléchissez 10 fois avant d’économiser sur un hôtel, car au final vous paierez 2 fois plus.
💬 Bon B&B, hôte très sympathique mais quartier un peu agité
💬 Meilleure pizza 🍕 de la ville et personnel très sympathique. Je le recommande à tous les amateurs de pizza.