Avis sur Hostaria Ducale à Genoa
Les avis
Les dernier avis sur Hostaria Ducale à Genoa
Flavio.a
Le 17/05/2024 à 21:39
Nous avons très bien mangé il y a deux semaines. La viande était succulente et le service en terrasse impeccable. Je recommande.
Stefania.
Le 12/05/2024 à 22:58
Incroyable, trouvé par hasard même si j'étais de Gênes je ne le savais pas, une expérience merveilleuse
Barbara.a
Le 05/04/2024 à 20:38
Un dimanche, nous avons décidé d'essayer un endroit qui nous avait été fortement recommandé et nous avons découvert une véritable perle. Hostaria Ducale est un lieu charmant et haut de gamme créé à partir d'une ancienne galerie d'art. Le personnel qui gère les chambres est jeune, très compétent, poli et gentil et non moins rapide. ...la nourriture était vraiment la surprise de la journée. ..des ingrédients d'excellente qualité et que dire de la maîtrise du chef Daniele Rebosio ? La capacité d'allier tradition et innovation dans une fusion de saveurs où règne un équilibre parfait et où les saveurs sont distinctes et parfaitement mélangées est tout simplement sublime. Sans mots. Un rapport qualité prix parfait pour ce qu'il propose en terme de gastronomie et de vin. Parfait également pour les déjeuners d'affaires. Félicitations à tous les gars !! Hautement recommandé!!
Christoph.u
Le 04/03/2024 à 20:27
Le dévouement, les ingrédients et le service sont au plus haut niveau. Je ne me souviens plus où j'ai mangé comme ça. Un voyage à Gênes vaudrait seulement la peine de visiter ce restaurant.
Trond.v
Le 18/02/2024 à 12:25
Service fantastique, nourriture innovante et très savoureuse. Devrait avoir 2 étoiles dans les étoiles Michelin. Bien meilleur que les autres restaurants étoilés Michelin à Gênes.
Anna.r
Le 13/02/2024 à 13:50
Le meilleur restaurant de Gênes et des environs. Innovant et très raffiné. Plats exquis. Personnel jeune et compétent. Environnement chaleureux. Cela mérite des éloges.
Marco.a
Le 20/01/2024 à 09:58
Merveilleux. Menu dégustation plein de belles surprises, environnement raffiné et accord mets et vins de qualité à un prix juste.
Livianna.o
Le 13/12/2023 à 08:32
Ici, l'Ecole des jeunes Chefs Génois émergents se distingue par son élégance, sa classe et son professionnalisme. Nous avons beaucoup apprécié les mets et les vins, notamment l'originalité du dessert. Bravo Daniel. Stefano, Paolo, Livi.
Alex.
Le 20/11/2023 à 23:41
Nous avons eu un repas délicieux et unique avec le service le plus sympathique ! Tout n’était pas seulement bon au goût mais aussi beau à regarder. De plus, je ne consomme pas de produits laitiers et ils étaient heureux de modifier le menu dégustation pour l'adapter.
Luca.
Le 19/11/2023 à 18:03
Endroit honnêtement surprenant selon les standards génois et au-delà. Des plats locaux revisités dans une touche moderne qui donnent cependant un beau panorama de la cuisine ligure et peuvent être appréciés aussi bien par les Génois que par l'étranger. Excellente carte des vins avec une sélection exhaustive de la Ligurie et au-delà. Service extrêmement professionnel et environnement très agréable. Un excellent rapport qualité/prix, qui vaut sans aucun doute l'argent dépensé.
Federico.o
Le 01/11/2023 à 13:52
Beau
Armando.a
Le 23/10/2023 à 12:18
Excellente expérience avec une cuisine originale, mais toujours de la plus haute qualité, un personnel très compétent et gentil. Emplacement particulier à l'intérieur du Palais Ducale. (Angèle et Domenico)
Dave.i
Le 01/10/2023 à 20:26
Nous avons apprécié un délicieux repas ici. L'atmosphère était de bon goût et paisible. Le service était extraordinaire dès l'instant où nous avons franchi la porte. Notre serveuse, Allesia, était très serviable et a très bien expliqué tous les plats. Elle parle italien, français et anglais. Les serveurs étaient tous très polis et étaient là immédiatement lorsqu'un plat devait être nettoyé ainsi que pour préparer le prochain cours. La nourriture était délicieuse… les portions étaient petites mais débordantes de goûts délicats. Ils ont également fourni plusieurs articles que nous n’avions pas commandés et qui étaient également délicieux. Avant de commencer le repas, il y avait un sorbet et une fleur d'oignon farcie séparée servie sur de la mousse fraîche. La présentation était magnifique ! Après avoir terminé notre déjeuner et un beau dessert, on nous a présenté une meringue fourrée et une « sucette » composée de fruits de la passion et de mangue formées en petite boule sur un bâton et recouverte d'un enrobage de type « bonbon » pour qu'elles ressemblent à des sucettes. . Tout était très bien exécuté, le service était fantastique ! Même si c'était un peu cher, si vous appréciez la bonne cuisine, je vous recommande vivement le ristorante !
maria.a
Le 09/09/2023 à 16:25
Je recommande vivement ce restaurant où nous avons trouvé non seulement des plats excellents mais aussi un cadre très raffiné et accueillant avec un personnel extrêmement gentil et serviable, c'est dommage de ne pas avoir rencontré personnellement le chef
Francesca.v
Le 25/08/2023 à 14:28
(Menu dégustation 8 plats + verres à vins assortis) Pour moi et mon copain c'était la première expérience dans un restaurant gastronomique et nous étions ravis ! Excellent rapport qualité/prix ; Je comprends que le prix des menus dégustation peut faire peur mais je peux vous garantir que c'est de l'argent bien dépensé, ça vaut le coup ! Ambiance intérieure relaxante et intimiste. Zéro attente entre un plat et un autre, fabuleux ! Le personnel de la salle à manger était fantastique et le sommelier était très gentil. Merci à tous pour cette merveilleuse soirée et merci beaucoup pour l'agréable surprise pour mon anniversaire !
Ehsan.a
Le 24/08/2023 à 23:46
L'équilibre de la nourriture était tout simplement incroyable, chaque plat complétant parfaitement les autres. Les saveurs dansaient harmonieusement sur mon palais.
Ronald.c
Le 19/08/2023 à 00:58
Une véritable expérience 5 étoiles. Intérieur climatisé très élégant. Serveurs très attentifs. Le menu de dégustation à 6 plats était excellent. Hautement recommandé! Merci pour cette super soirée !
Söhnke..
Le 07/08/2023 à 12:25
Nous y étions très spontanément un dimanche soir et avons passé un merveilleux séjour. Le service était excellent, on s'est bien occupé de nous et le personnel était très attentionné. Les plats étaient pour la plupart très intelligemment conçus et délicieux. L'accord mets et vins s'est bien passé avec le menu. Dans l'ensemble, c'est une très belle expérience.
Good.o
Le 04/08/2023 à 12:50
Equipe professionelle
Rimah.i
Le 29/07/2023 à 13:13
Dîner fabuleux. Ce fut une expérience très spéciale.
Marius.�
Le 19/07/2023 à 07:03
Quelle soirée fantastique. Ce beau petit restaurant, juste sur la Piazza de Ferrari, est un joyau caché à Gênes. Dès le début, nous nous sommes sentis très bien accueillis et bien traités. Nous avons eu le menu dégustation à 5 plats et que dois-je dire. C'était incroyable. Des compositions bien équilibrées, des ingrédients sélectionnés, des combinaisons de saveurs surprenantes et une belle sélection de vins, cocktails et spiritueux. Pour nous, la meilleure chose. Ils ont même préparé un menu végétarien. Le service était au point, jamais trop et vraiment charmant. Nous reviendrons la prochaine fois que nous irons en ville et nous recommandons à tout le monde de l'essayer. Les prix sont très raisonnables pour une telle qualité et dans l'ensemble, c'était la meilleure expérience de restaurant que nous ayons eue à Gênes jusqu'à présent. Contrairement à l'équipe, vous faites un travail incroyable.
Eshita.a
Le 15/07/2023 à 08:47
Service et nourriture incroyables! Nous avons fait les 5 plats et je le recommande sans hésiter :)
restorant.d
Le 09/07/2023 à 20:34
Service absolument excellent. Le plat principal de poisson était impeccable. Grands vins blancs locaux au verre.
Emanuele.i
Le 03/07/2023 à 09:21
Je remercie tout le personnel pour cette merveilleuse soirée et cette merveilleuse expérience gastronomique et œnologique. Je reviendrai certainement!
Mattia.i
Le 02/07/2023 à 17:02
Restaurant au coeur de Gênes, parking recommandé par le restaurant à environ 100 mètres. Ambiance très relaxante avec une attention aux moindres détails. Félicitations à tout le personnel toujours souriant et super professionnel et préparé, nous nous sommes tout de suite sentis à l'aise. Nourriture vraiment top et excellente carte des vins. Bravo également au chef qui nous a fait vivre une expérience au top avec la dégustation en 8 plats que je recommande absolument. Je ne peux m'empêcher de lui donner la note la plus élevée. Si je dois vraiment trouver un défaut mais que c'est à mon avis un avis personnel je laisserais passer encore quelques minutes entre un cours et un autre. Bravo et continuez comme ça.
Stefano.e
Le 23/06/2023 à 21:22
Nous sommes revenus après quelques années pour dîner à l'Hostaria Ducale. Nous avons été accueillis avec le professionnalisme typique de ces lieux qui aspirent aux jugements positifs du légendaire Guide Rouge. Le restaurant est meublé sobrement et la disposition des tables permet au personnel de salle de se déplacer dans des espaces adaptés au niveau de service. Nous avons choisi plusieurs plats du menu et une de nos bouteilles de vin préférées dans la carte des vins. Le service du Sommelier était approprié et hautement professionnel. Les plats, si nécessaire, ont été finis à table avec un langage correct, avec les gestes justes et avec cette touche de convivialité cordiale qui a rendu notre dîner agréable. L'addition était à la hauteur de la qualité des produits, des préparations et du service. Félicitations à tout le staff pour le niveau atteint .
Catherine.a
Le 21/06/2023 à 09:36
Voici une excellente adresse dans la belle cité génoise La cuisine est fine et inventive fière de ses racines génoises le chef revisite les produits phares de la tradition avec brio On peut penser que le guide Michelin y apposera une étoile qui sera bien méritée Le cadre est sobre et élégant sans luxe ostentatoire Enfin l’accueil de l’équipe en salle est à la hauteur attentif et souriant Complimenti a tutti
Niccolò.o
Le 27/05/2023 à 22:26
Étoilé, définitivement. J'y étais ce soir avec ma femme. Les plats sont délicieux et très intéressants, le personnel est gentil et discret. Ce qui arrive toujours quand on mange trop bien est arrivé, on oublie qu'on a un téléphone qui prend des photos !
FangY.
Le 22/05/2023 à 20:17
Un endroit où aller si vous recherchez une expérience culinaire raffinée. Le service et la nourriture sont 5 étoiles. Ils prêtent vraiment attention à chaque détail et mettent tout en œuvre pour que vous viviez une expérience formidable. Certainement digne du Michelin!
Joel.o
Le 16/05/2023 à 21:26
Exceptionnel! Rien de plus à ajouter ! Tout était parfait. À bientôt !
Chandran.u
Le 12/05/2023 à 19:11
Une expérience culinaire incroyable. Dès l'instant où nous sommes entrés, ils nous ont traités comme des « rock stars ». Ambiance tamisée et moderne. Les tables étaient dressées de manière à ce que nous ayons l'impression d'être parmi les autres, mais pas bondés - un équilibre parfait entre intimité et communauté. Et la nourriture - wow. Le chef semblait avoir été obsédé par chaque plat. Le personnel a partagé avec nous « l'histoire » derrière chaque plat, les ingrédients et les techniques de cuisson. Nous avons trouvé la présentation imaginative et amusante. Le moment révélateur a été celui où l'on a demandé à l'une de nos invitées si quelque chose n'allait pas avec un cours parce qu'elle ne l'avait pas terminé. Apparemment, le chef le prend personnellement si tout n'est pas spectaculaire. Nous leur avons assuré qu'elle ne faisait que gagner de la place pour le reste du dîner. Cet endroit est un incontournable pour les amateurs de cuisine ligure et pour tous les passionnés de gastronomie.
Anna.a
Le 28/04/2023 à 21:56
Je dirais simplement un super plaisir pour le palais et l'esprit. Une expérience très agréable Des plats raffinés mais en même temps une saveur naturelle et non artificielle. Tout le personnel attentif, rapide et coordonné. Miss Alessia a su donner la juste touche d'élégance, d'hospitalité et de lumière qui en a fait un moment unique de détente et d'insouciance. Hautement recommandé
LaMicchi.
Le 14/04/2023 à 10:02
Endroit très intime et élégant au centre de la ville. Une cuisine excellente et raffinée, des plats extrêmement raffinés avec des combinaisons particulières qui valent absolument la peine d'être essayées. Excellente carte des vins. Personnel formé et très gentil. Le chef Daniele Rebosio alors une certitude ! Une expérience à tenter absolument !
Andrea.a
Le 09/04/2023 à 20:44
Soirée parfaite dans le centre historique de Gênes, le restaurant est assez intimiste et raffiné, le personnel est vraiment préparé Menu dégustation vraiment raffiné et accord mets et vins très amusant, sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de la ville.
Giulia.
Le 03/04/2023 à 22:55
Menu dégustation de 8 plats pour un dîner pour deux. Mention honorable pour les boutons de pain et le risotto, vraiment exquis, ainsi que le biscuit au chocolat pré-dessert, le dessert amandes et mandarine. La focaccia, le pain et le beurre salé qui l'accompagne sont également excellents. Quelques bons plats mais avec quelques défauts : la réinterprétation des pois chiches en zimino était intéressante, mais le goût de la galette de parmesan était bouleversant ; le dessert blanc-manger, miel et cacahuète était techniquement très bien exécuté, mais gâché par trop de pollen. Enfin, certains plats nous ont vraiment déçus : l'excellent tartare de crevettes et son ragoût gâché par la laitue romaine braisée (au goût de salade bouillie) et les sauces à l'intérieur trop salées ; argument similaire pour le thon : matière première et cuisson excellentes, mais associé à des ingrédients non comestibles (notamment les tomates griottes, TROP acidulées) ; le coq avec son maïs, inondé d'un jus de cuisson extrêmement amer (peut-être brûlé ?). Nous avons été satisfaits des trois verres de vin que nous avons bu (parmi ceux disponibles au verre) ; le sommelier, bien que très compétent, utilise souvent un ton de voix très bas, entraînant parfois une incompréhension. Service impeccable et très attentionné, notamment l'infirmière en chef et les serveurs. Le prix serait conforme à celui des restaurants de la même gamme, si tous les plats étaient exécutés à la perfection.
Clara.a
Le 31/03/2023 à 09:15
Juste magnifique!! On est venus fêter un anniversaire avec le menu dégustation 5 plats. Dès notre arrivée l'accueil a été souriant, aimable. Le service était rapide et attentionné. Chaque plat semblait surpasser le dernier, et les vins étaient parfaitement choisis pour agrémenter les goûts. En fin de repas on a eu droit à une attention très touchante, montrée en photo ci-dessous, même si partiellement démontée (j'ai été trop excité pour attendre avant de prendre la photo). Cela vaut largement le statut Michelin et son prix (les portions sont bien généreuses !) Je rêve de revenir un jour !!
Gabriele.l
Le 29/03/2023 à 19:10
Dîner sans aucun défaut. Le service est impeccable tout comme la préparation de beaux et délicieux plats. Chaque plat était une véritable découverte de saveurs savamment élaborées par le chef qui m'a également réservé un petit dessert dédié pour mon anniversaire. Ce fut une expérience que nous recommandons absolument.
Jack.
Le 27/03/2023 à 02:29
Restaurant résolument classe, le parcours du chef Rebosio se fait sentir car il apporte toute son expérience acquise au fil des années dans cette ville fantastique. Excellent service professionnel et amical. Le menu dégustation en vaut vraiment la peine, je vous recommande vivement de passer par là pour une expérience culinaire inoubliable. Cela peut devenir une addiction !
Debora.l
Le 14/03/2023 à 14:04
La confirmation d'un service impeccable, de la convivialité et du professionnalisme permet au client de se sentir choyé. Chaque plat était une explosion de goût, savamment équilibrée. Nous serons heureux de revenir, ils acceptent également les animaux de compagnie et c'est certainement un autre côté positif 😀
Roberto.i
Le 11/03/2023 à 13:07
Nourriture excellente, plats bien présentés, personnel poli et courtois... le défaut cependant ce sont les vins !!!! Trop cher, 40€ pour deux verres de rosé me paraît excessif...sans parler de l'eau et du café...c'est une chose de gagner comme il faut, c'en est une autre de profiter !! Je ne le recommanderais à personne
Andrea.a
Le 11/03/2023 à 09:17
Un dîner vraiment spécial. Menu dégustation intéressant et varié avec des saveurs fortes qui n'ont pas peur de pousser quelques notes. L'accord des vins avec le menu a été très apprécié, toujours très cohérent et, dans certains plats, un véritable complément de saveur. Parmi tous, la combinaison avec la seiche et celle avec le zimino. Félicitations pour le lieu et pour l'expérience offerte. Si je puis dire, les centres de table sont un peu banals, la mise en place et la présentation des plats me font penser qu'il pourrait y avoir un centre de table plus original. (Vraiment un détail négligeable).
Marco.o
Le 25/02/2023 à 18:00
L'un des meilleurs restaurants au coeur de Gênes. Menu gastronomique fantastique. Possibilité de dégustation et menus à la carte. Un personnel très qualifié est disponible pour expliquer chaque plat. Ils tiennent à souligner l'origine de leurs aliments : j'ai personnellement dégusté le meilleur beurre de tous les temps, savamment transformé par le chef. J'ai été très frappé par l'idée de mettre un QR code sur une particule pour tracer les produits usagés (dans mon cas, des œufs de poule élevés dans la nature). Sincères félicitations ! Last but not least la cave à vin : vraiment bien garnie.
Stefania.e
Le 11/02/2023 à 19:34
Beaucoup de compliments à cette jeune équipe, professionnalisme, gentillesse, convivialité et cadre élégant. Nous avons choisi le menu dégustation 5 plats avec accord mets et vins et avons été très satisfaits : des plats originaux, des saveurs bien distinctes et intenses, merci Chef ! Et merci au sommelier, gentil et compétent. Quoi dire? On reviendra certainement!
Pablo.�
Le 08/02/2023 à 10:23
Super resto ! Nous avons organisé un dîner pour 20 personnes et la nourriture, les accords mets et vins et le service proposé étaient incroyables. Ils ont pu satisfaire nos demandes en matière de disposition des tables et disposaient d'options végétariennes. Merci pour ce dîner incroyable.
Alessandra.o
Le 24/01/2023 à 14:43
Gentillesse, professionnalisme, cadre accueillant mais surtout une explosion de goûts et de saveurs dans un mélange parfait de cuisine maison proposée à un niveau élevé... définitivement recommandé !
Yana.o
Le 10/01/2023 à 03:16
C'était le meilleur repas de ma vie. La présentation et les saveurs ont été une expérience incroyable, complétée par des accords mets et vins exquis. Le service était divin. La prochaine fois que je serai à Gênes, je reviendrai absolument.
Stefano.o
Le 31/12/2022 à 09:09
C'est toujours une expérience et le chef Daniele propose des combinaisons intéressantes et appétissantes. A essayer sans crainte de déception
Mi.
Le 26/12/2022 à 21:58
Première expérience dans un restaurant de haut niveau, ce fut une merveilleuse empreinte, merci de nous laisser le souvenir d'une merveilleuse expérience.
Fabi.
Le 21/12/2022 à 21:02
Déjeuner d'affaires, cadre magnifique, personnel attentionné et très sympathique. Plats très spéciaux, excellente expérience
Marco.a
Le 16/12/2022 à 20:50
Bien joué! je dis juste ça
Fabio.a
Le 13/12/2022 à 08:40
Expérience unique. Personnel très gentil et souriant qui vous accueille dans ce lieu vraiment sympa. Nous avons choisi deux entrées et deux entrées à la carte, avec des combinaisons particulières incroyablement bonnes. Les desserts sont le dernier recours, le chocolat blanc aux cèpes est très apprécié. Mille compliments au chef Paolo Parisi, très jeune et avec de belles perspectives !!
Edoardo.a
Le 12/12/2022 à 20:36
Une cuisine vraiment de haut niveau. Excellente qualité et service impeccable. La présentation des plats est également excellente. Personnel très professionnel et poli. Enfin à Gênes un restaurant à la hauteur.
Alessandra.a
Le 05/12/2022 à 17:09
Mon partenaire et moi sommes allés dîner dans ce bel endroit... Ils en avaient très bien parlé mais y aller en personne était une expérience gustative inoubliable... Le service et la courtoisie étaient impeccables et vraiment chaque plat était une surprise pour nos palais. qui ne sont pas vraiment des débutants Félicitations au chef et à tout le personnel. Répéter!!!
Matteo.e
Le 29/11/2022 à 01:00
Ma femme et moi avons choisi le menu dégustation de 8 plats, dont un végétarien accompagné de vins. Si vous recherchez des émotions, des soins et de la passion, vous trouverez tout ici, y compris l'effet de surprise qui nous sort du quotidien. Le chef Rebosio laisse sa marque sur les plats, ici on ressent quelque chose de différent, d'audacieux, de nouveau. La présence du sommelier est la cerise sur le gâteau, elle permet aux clients de vivre l'expérience dans l'expérience. Ici, on vit, on respire, on s'éloigne de l'ordinaire, on brise les codes.
Sooyoun.p
Le 27/11/2022 à 17:50
JUSTE. DÎNER. ICI. Hostaria Ducale est devenue la référence pour moi. Partout où je vais, je compare désormais la qualité avec Hostaria Ducale. Nourriture, ambiance, service, prix, tout est sans effort excellent. Je ne revisite pas les restaurants en général, mais je le fais dans ce restaurant. C'est SI spécial. Félicitations au chef Daniele Rebosio et à son équipe. Il n'y a pas beaucoup de restaurants que je loue autant, mais je ne saurais trop recommander cet endroit assez souvent. Le goût, le service, l'ambiance et le prix sont tous parfaits. J'ai vraiment envie d'y aller une fois par mois, mais comme c'est très loin, je me contente d'y aller une fois par trimestre. N'oubliez pas de venir quand le chef Daniele Rebosio est là ! Vous ne le regretterez jamais.
A..o
Le 23/11/2022 à 11:37
Accueil charmant et service impeccable, mais surtout, le déjeuner était fantastique ! J'ai pris le menu dégustation 8 avec accord mets et vins, tous les plats étaient meilleurs les uns que les autres. Oeuf de Paolo Parisi, tagliolini béarnais au yuzu et prebuggiun, thon à la capponadda, ris de veau au poivre et café (splendide) etc Les desserts étaient également délicieux et légers Toutes les saveurs étaient pertinentes et équilibrées Je reviendrai bientôt en décembre et je compte les jours !
Felipe.e
Le 21/11/2022 à 14:24
Absolument impeccable. J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et je tiens à souligner le mot plaisir, car l'attention et le service, ainsi que clairement la qualité, qui caractérisent ce restaurant sont rares à trouver. Je dois également vous remercier chaleureusement de m'avoir aidé à surprendre ma fiancée, en apportant une lettre après le dessert, comme je l'avais demandé, et en y ajoutant une rose et des chocolats. Tout est absolument parfait. Félicitations encore.
dante.m
Le 21/11/2022 à 13:52
Le qualifier d’excellent est un euphémisme. Excellente qualité de produit et excellent service. Compliments
Silvia.n
Le 14/11/2022 à 21:16
Expérience définitivement au-delà des attentes. Excellents plats aux saveurs raffinées (risotto et dessert surprenants). Personnel très gentil et compétent Un lieu parfaitement placé dans le cadre du centre historique.
Luca.o
Le 11/11/2022 à 23:46
Menu 5 services qui mérite l'étoile puisqu'on est dans le sujet. Bravo au jeune chef qui est venu à table recueillir commentaires et sensations
AleXandro.r
Le 10/11/2022 à 13:28
Excellente cuisine traditionnelle réinterprétée, plus qu'un dîner c'est une expérience ! L'étoile Michelin est bien méritée !
Egizia.a
Le 06/11/2022 à 19:01
J'ai essayé ce restaurant et je suis ravie de tous les plats que j'ai goûtés : incroyable ! On reviendra certainement. Super recommandé!
DANIELA.U
Le 06/11/2022 à 13:17
La nourriture était excellente, tous les plats très complexes, peu abondants, dans un décor contemporain plutôt élégant. Bon service. C'était un déjeuner d'affaires pour lequel un seul plat, au choix parmi 6. Dans le cas d'un dîner, c'était définitivement cher.
Dughera.i
Le 04/11/2022 à 23:41
Première connexion Accueil très sympathique Environnement raffiné sans odeurs de cuisine Un parcours à la carte qui honorait le mérite de la structure et de l'ami gourmand qui me l'a signalé Description très détaillée par le service de table, avec sympathie et rapidité spirituelle. Le chef interrogé a illustré la préparation de certains plats en détaillant les composants et le déroulement. Auparavant la propriété présentait l'école de cuisine parallèle à quelques pas du restaurant J'y retournerai certainement bientôt Giancarlo
giorgio.a
Le 15/10/2022 à 14:59
On le mange sublimement
Roberto.i
Le 12/10/2022 à 13:11
Excellent lieu chic au centre-ville
Lewis.r
Le 18/08/2022 à 12:25
Afin de donner de la hauteur au voyage, nous avons décidé de faire confiance au @michelinguide et de manger au @hostaria_ducale. Bref, ça valait le coup !! Le chef @danielerebosio nous a fait découvrir les ingrédients traditionnels de la cuisine génoise qu'il a enveloppés dans des plats bien pensés et modernes. Tous les ingrédients sont frais et proviennent du marché local. Le menu de 8 plats s'est avéré être un menu de 11 plats, si l'on prend en compte les petites salutations et l'attention de la cuisine. Je n'entrerai pas dans les détails de la nourriture, mais je recommande à tout le monde de visiter Gênes et de manger ici. Ça vaut le coup de s'arrêter !
Michael.u
Le 20/07/2022 à 10:06
Recommandation absolue ! Nous y étions une fois le midi et une fois le soir. Cuisine extrêmement créative et délicate, équipe très compétente et chaleureuse ! Merci beaucoup et avec plaisir encore !
Flavia.e
Le 13/04/2022 à 00:08
Un dîner superlatif, un accueil et une préparation impeccable. Un voyage sensoriel à vivre, non pas une mais plusieurs fois dans sa vie ! Merci Hostaria Ducale pour cette soirée inoubliable.❤️
paolo.o
Le 03/04/2022 à 22:00
Aujourd'hui, nous étions vos invités, un 10 avec les honneurs !
Monica.e
Le 03/04/2022 à 21:33
Que puis-je dire... félicitations !!! Si je devais donner une note, je vous donnerais 11 et je vous féliciterais. Merci à tous pour ce superbe dîner! Enrico.. vous avez réalisé votre rêve et vos clients n'ont qu'à vous remercier..
emma.i
Le 03/04/2022 à 21:01
Notre endroit préféré 💓 chaque fois que nous avons quelque chose ou quelqu'un à célébrer, il n'y a pas de meilleur endroit Tout d'abord, l'hospitalité du plus haut niveau, chaleureuse et conviviale mais jamais excessive. Et puis la qualité de la nourriture et les abonnements du chef sont exceptionnels Bien, bien, bien
Hayley.
Le 30/03/2022 à 22:19
Environnement accueillant et élégant, personnel courtois et excellent service. J'ai passé une agréable soirée d'anniversaire, avec un menu dégustation choisi par le chef. Représentation parfaite et saveurs excellentes de l'entrée au dessert. Une cuisine innovante, où ils savent utiliser les ingrédients avec savoir-faire. Un restaurant de qualité à Gênes pour se faire entendre davantage !
Roberto.u
Le 21/03/2022 à 18:30
Cuisine excellente, plats bien présentés, saveurs audacieuses et bien équilibrées, félicitations. Déçu par le choix des vins, 3 verres de Pigato et un de bulles anonymes 40 euros, excessif. J'avais l'habitude de fréquenter cet endroit avec plaisir et je n'y retournerai pas.
Donatella.a
Le 20/03/2022 à 23:39
Soirée agréable dans un cadre chaleureux, service impeccable avec des serveurs formés, présents mais jamais envahissants. Nous avons choisi le menu à la carte, l'oeuf Parisi sauce brune, délicieux, le risotto Riserva San Massimo, anguille fumée et chou violet, un délice pour le palais, le lapin en chapeau haut de forme, excellent, sans oublier la truffe dessert et cèpes, une surprise. Expérience mémorable, très bien !
Rosanna.o
Le 07/03/2022 à 00:33
Enfin un jeune chef, aux propositions innovantes et aux intuitions brillantes. Le menu dégustation est un voyage à la découverte des Langhe, de la Ligurie, de nombreuses régions de France et l'accord avec les vins vaut le détour. Une proposition aussi innovante était nécessaire à Gênes
Alex.
Le 04/03/2022 à 23:34
Le meilleur endroit que je connaisse. Très spécial, merci à Danilo qui a trouvé l'accord de vigne parfait pour notre dîner.
Luca.o
Le 07/02/2022 à 23:45
il n'y a pas grand chose à dire. Menu de 8 plats qui est une explosion pour le palais. Il n'y a pas grand chose à dire, ce restaurant a une étoile Michelin. Bravo à tous, du personnel au chef. Endroit élégant et soigné.
E.
Le 01/02/2022 à 22:30
Expérience culinaire raffinée
Jocelyne.i
Le 28/01/2022 à 14:50
Un jeune chef,très inventif, surprenant, enfin un vrai restaurant gastronomique, en Italie excellente cuisine, excellent accueil et service très sympathique. il pointe du doigt la stella…qu’il mérite. Bravo👏👏
alessandra.r
Le 06/01/2022 à 01:05
Nous avons eu notre premier dîner à Hostaria en décembre lorsque nous avons appris que le chef Rebosio était revenu à Gênes. Ce fut une soirée très agréable dans un cadre accueillant et raffiné, peu de places assises, un personnel de salle très bien formé, présent mais discret et sympathique. Nous avons choisi le parcours dégustation en 5 services : le riz Katsuobushi qui semble bouger est certes impressionnant, l'œuf Parisi à base brune est un délice pour le palais, sans oublier le dessert aux truffes et cèpes. Carte des vins riche et très bien illustrée. Hautement recommandé
Roberto.r
Le 03/01/2022 à 20:31
Beau et élégant coin à deux pas de la Piazza de Ferrari. Une agréable découverte surtout pour le chef, un jeune génois heureusement revenu à la base. Hautement recommandé. Personnel sympathique, serviable et courtois.
Maurizio.e
Le 03/01/2022 à 14:39
Excellente expérience, très courtoise, excellente cuisine élégante originale et de qualité. Super jeune chef !! Bien joué
alfredo.o
Le 17/12/2021 à 11:52
Excellente expérience de haute cuisine. Félicitations au chef Daniele!
Clémence.k
Le 06/12/2021 à 08:55
Incroyable. Chaque plat du menu dégustation est bon. Les portions sont très généreuses (peut être un peu trop). Le service est impeccable. Il n'y a rien à redire, c'est un restaurant à ne pas manquer !!
marco.a
Le 10/11/2021 à 08:49
Hier, pendant ma pause déjeuner, intrigué par les excellentes critiques, j'ai décidé d'essayer l'Hostaria Ducale. en entrée un risotto et fond brun qui est une merveilleuse explosion de saveurs en bouche. en second agneau sauce béarnaise, réduction de persil et carottes, cuisson parfaite et goût excellent. si l'on ajoute la beauté du lieu et la courtoisie de tout le personnel, cinq étoiles sont le minimum. belle découverte, vraiment félicitations
Teresa.u
Le 25/09/2021 à 11:31
Je suis allé dans ce restaurant hier soir ; les plats raffinés n'ont pas encore de véritable identité, il manque un réel équilibre dans les ingrédients ; le menu dégustation vous fait découvrir un voyage dont la fin n'est pas claire. La technique reste certainement à peaufiner.
22ms.
Le 21/09/2021 à 22:03
Les Chinois ne doivent pas y aller parce que c'est horrible.
Massimo.u
Le 18/09/2021 à 16:19
Dîner d'affaires, grand professionnalisme et élégance du personnel, chef fantastique, excellents vins. À ne pas manquer
Maxime.e
Le 11/09/2021 à 23:15
Nous avons pris le menu découverte 5 plats + boissons assortis et nous n'avons pas été déçu. Les plats étaient très raffinés et le boissons collaient parfaitement aux saveurs des aliments. Si vous souhaitez un très bon restaurant sans manière, n'hésitez plus.
Rosella.c
Le 09/08/2021 à 09:51
Splendide endroit au coeur de Gênes, à deux pas du Ducale. Excellent service et Chef 10/10 pour ses plats vraiment exclusifs.
Yves.O
Le 08/08/2021 à 09:29
Un joyau près de la Piazza Ferrari, dans la petite rue du Centro Storico. Ambiance intimiste pour un restaurant qui s'adresse aux locaux. Le chef génois propose une cuisine très créative avec les ingrédients de son jardin. Grande sélection de vins également...
Sébastien.a
Le 28/07/2021 à 19:22
Merveilleux moment à l'Hostaria Ducale. Nous avons eu le menu dégustation en 5 plats avec accord mets et vins : chaque plat était vraiment bien exécuté et présenté. Les vins s'accordaient parfaitement, tout en étant très originaux et nous permettant de découvrir la variété des vins et liqueurs italiens. La prochaine fois que nous irons à Gênes, nous opterons certainement pour le menu 8 plats !
elena.a
Le 25/07/2021 à 17:57
Unique à Gênes. Cela vaut la peine d'aller déguster leur délicieuse cuisine dans une ambiance chic et cosy.
Mike.u
Le 23/07/2021 à 23:39
La nourriture n'était pas de la qualité attendue et était versée toutes les deux secondes sans rien demander. Personnel sympa. Dans l’ensemble, ce n’est pas recommandé.
Ryan.r
Le 12/07/2021 à 23:57
Menu délicieux et créatif
Csaba.c
Le 09/07/2021 à 13:18
Petit restaurant extrêmement raffiné, service exceptionnellement bon, plats raffinés et parfaitement préparés, excellent accompagnement de vins sur demande pour les menus dégustation, fortement recommandé
Elena.a
Le 05/07/2021 à 11:26
Quand les gens me demandent comment je me suis retrouvé à Hostaria Ducale, je dis toujours que c'est une expérience unique, car c'est ce que cela implique : une cuisine délicieuse avec des combinaisons raffinées et parfaites, un endroit accueillant et calme, un personnel tout simplement magnifique. A chaque fois c'est un plaisir de revenir et à chaque fois on se sent de mieux en mieux. Ne change jamais!
Massimo.u
Le 04/07/2021 à 19:43
Cuisine de grande qualité servie avec passion, professionnalisme et convivialité, plats préparés avec beaucoup de soin. Chef au top. Hautement recommandé
Laura.a
Le 03/07/2021 à 12:14
Je ne peux pas en dire assez de bonnes choses à ce sujet. Prestation impeccable. Top Chef Cannavino. Personnel de chambre très gentil et parfait. Excellente qualité des plats et de la sélection de vins
Robin.r
Le 25/06/2021 à 22:14
Nourriture délicieuse, personnel très sympathique, je le recommande vivement
Francesco.t
Le 15/06/2021 à 15:52
Une expérience à vivre pleinement. Impeccable
Francesco.a
Le 06/06/2021 à 09:21
Beaucoup de professionnalisme et de qualité à deux pas des ruelles... La nourriture et le personnel sont excellents et l'ambiance est bonne. Facture proportionnelle à l'excellente expérience que vous vivrez. Fortement recommandé à ceux qui veulent essayer quelque chose d'un peu plus sophistiqué. Ci-dessous je vous laisse quelques plats que vous pourrez retrouver avec le menu dégustation que je recommande absolument.
Ionny.o
Le 02/06/2021 à 01:07
Super, j'attends l'étoile Michelin immédiatement !
Antonio.e
Le 24/12/2020 à 12:19
Excellente cuisine et excellent service. Je suis désolé de ne pas donner satisfaction au gérant du restaurant en n'écoutant pas les descriptions des plats. Mais je pense que le seul mot doit être donné aux aliments raffinés
Nicola.o
Le 12/12/2020 à 22:38
Plats raffinés préparés avec soin, matières premières de qualité. Vins excellents et accords parfaits. Personnel attentionné, attentionné et professionnel. Je suis heureux d'avoir un restaurant de ce niveau dans ma ville
Laura.a
Le 12/10/2020 à 17:43
Lieu élégant avec un excellent service Le menu dégustation du chef offre de merveilleux délices pour le palais et la vue, de l'entrée au dessert. Le chef Cannavino est vraiment unique dans ses combinaisons et ses créations. Essayez le dessert à base de ganache au chocolat, rhum et champignons : exceptionnel Excellent choix de vins et spiritueux savamment présentés par le sympathique Alessio. Comment ne pas y retourner ?
Alessandra.o
Le 02/10/2020 à 15:40
Plats revisités, goût des éléments exaltés et créativité dans la composition. Excellent.
Andrea.c
Le 29/09/2020 à 11:42
Service de très haut niveau, personnel sympathique et menu très original. Honnêtement, j'ai été déçu par les champignons. De plus, quatre heures pour un dîner dans un endroit chaud et sans fenêtres, ce n'est tout simplement pas bon pour le niveau que le restaurant souhaite offrir.
Marilena.
Le 24/09/2020 à 09:08
Plats raffinés, cadre intimiste et personnel excellent. Nous avons commencé notre dîner par un apéritif d'huîtres fabuleuses et avons continué avec le menu dégustation qui était surprenant ! Il y avait aussi une surprise d'anniversaire à la fin.
fc.c
Le 20/09/2020 à 19:37
Un delice
Mirella.u
Le 13/09/2020 à 01:05
Tout est absolument excellent
Serena.a
Le 11/09/2020 à 09:04
Plats raffinés. Le chef Davide donne de l'énergie et de l'énergie à ses plats. Merci les gars pour l'hospitalité
Jack.o
Le 01/09/2020 à 10:52
La nourriture était exquise. Inventif et délicieux du début à la fin. Le service était également superbe - attentionné sans être envahissant. Le sommelier en particulier était très compétent et recommandait des vins parfaitement adaptés à nos choix alimentaires. Ça vaut vraiment le détour.
Romain.a
Le 14/08/2020 à 11:04
Cet endroit est vraiment incroyable. Chaque plat est incroyable et tellement sophistiqué. Je recommande vivement cet endroit aux personnes visitant Gênes. De plus, suite à un malentendu, nous avons payé plus que prévu mais le lendemain de notre déjeuner, un de leurs collaborateurs apporte la différence directement à notre hôtel même si c'était un jour de congé pour eux. J’ai vu beaucoup de restaurants prestigieux dans ma vie, mais très rarement avec autant d’attention et de respect de la part des clients.
Dario.o
Le 04/08/2020 à 10:13
Excellent niveau, excellente qualité des vins, gentillesse dans le service, qui mériterait un peu plus d'attention. Vaut vraiment le détour
Massimo.i
Le 26/07/2020 à 06:33
À éviter.
Juri.
Le 25/07/2020 à 14:15
Excellent dîner, tant le menu dégustation que le menu voyage à Gênes nous ont pleinement satisfaits. Je recommande particulièrement cette dernière à ceux qui souhaitent redécouvrir les plats de la traduction ligure mais « modernisés » de manière intelligente et originale. Très bel emplacement et facile d'accès, serveurs sympathiques et extrêmement serviables. Prix adapté au niveau de la nourriture et à l'emplacement.
W...
Le 17/07/2020 à 22:27
En quelques mots... N'hésitez pas et réservez votre table. Le service est exceptionnel La nourriture est délicieuse. Nous avons opté pour le repas 5 plats, sous l'inspiration du chef. Chaque assiette était un pur plaisir et aucun défaut n'a été repéré. Nous avons vraiment apprécié. Le lieu en lui-même est également très beau.
Claudia.o
Le 16/07/2020 à 18:25
Le tout très bien et très bon rapport qualité/prix. Personnel serviable et sympathique, je ne donnerai pas 5 étoiles car ils ne peuvent pas empêcher un dîner de 7 personnes de parler de chaque plat. Laissez-les faire progressivement.
ola.o
Le 14/07/2020 à 21:16
En tant que végétarien, je n'ai pas trouvé beaucoup de choix ici, mais c'est un bon endroit pour les gourmands. J'ai aimé la glace aux olives. la bonne combinaison de sucré et de salé, de goût léger et riche, garnie de crème de pignons de pin. belle décoration, personnel sympa
Mario.i
Le 03/07/2020 à 17:10
Nous avons trouvé un Davide amélioré
Marcello.u
Le 27/06/2020 à 23:05
Excellent service, rapport qualité prix fantastique, plats percutants, qualité valable
Federico.a
Le 04/06/2020 à 00:42
L'un des meilleurs vignobles de Gênes
CHICCA.H
Le 02/03/2020 à 01:42
La nourriture est excellente, cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé un restaurant comme celui-ci, avec une pédagogie et un service unique.
F.
Le 15/02/2020 à 20:23
Si vous voulez la taverne pour beaucoup au kilo, peu de dépenses, un bon rendement, ce n'est pas pour vous. Si vous recherchez un lieu raffiné, avec un personnel qualifié et une cuisine créative mais sans extravagance exagérée, c'est le bon endroit. Vous payez pour la qualité, le juste prix par rapport au service.
Aldo.r
Le 09/02/2020 à 21:42
très bon service et une cuisine et un vin exceptionnellement bons. J'ai pris le menu 5 plats avec accompagnement de vin et j'adorerais le faire tous les soirs ! c'était fantastique et valait chaque centime dépensé 88 € !!
Massimo.a
Le 20/01/2020 à 17:36
Menu intrigant. Être plus de convives favorise les échanges d'opinions - favorables - et les intrusions à la portée du convive docile. Vous ne faites pas ces choses... mais la curiosité vous rend courageux. Contexte précieux de la noble vieille ville. Belle carte des vins.
guido.h
Le 12/01/2020 à 22:36
Dîner très modeste à partir de l'environnement en continuant avec le vieux pain, d'horribles feuilles de langue. L'agneau est correct. Seul le vin est bon
Stefania.o
Le 11/01/2020 à 15:27
Une expérience sensorielle précieuse ! Exceptionnel, de l'entrée aux desserts en passant par les vins !!
Francesco.a
Le 05/01/2020 à 23:38
Du très haut niveau à un prix globalement abordable. Une agréable surprise.
Rossella.e
Le 01/01/2020 à 20:31
Décembre 2019. Dîner pour deux pour mon anniversaire. Nous avons mangé divinement. Cours pas pris pour acquis en raison de goûts et de présentation particuliers. Tout est parfait. Egalement accueil et service. Alessio (responsable de la salle je pense) nous a donné d'excellentes suggestions sur le choix des plats et des accords, y compris le vin. 10+ Compliments.
Gianni.a
Le 17/12/2019 à 08:28
Personnel sympathique et préparé. Excellente nourriture y compris sa présentation.
Luca.
Le 14/12/2019 à 16:21
Très bel endroit, excellent service. Des goûts raffinés
marco.a
Le 03/12/2019 à 15:29
Lieu très accueillant, élégant et à l'ambiance résolument agréable. Informé
Augusto.o
Le 02/12/2019 à 14:59
Excellent restaurant
Maestro.a
Le 29/11/2019 à 09:06
Un joyau au centre de Gênes. Passion, imagination et compétence en cuisine et grande attention en salle à manger.l.
Andrea.a
Le 24/11/2019 à 23:40
Il y a peu à dire. Optimal. Service à partir de 10 heures, toujours présent mais jamais pressant. Grande attention aux besoins du client (y compris une surprise à la fin), convivialité et convivialité sans jamais transcender le professionnalisme. Emplacement propre, très simple, mais sans notes négatives. Carte vraiment de grande qualité, plats excellents : présentation impeccable, accords parfaits, goût riche et complet. Prix plus que correct. Bref, une expérience à vivre et à revivre. Hautement recommandé.
Jacopo.a
Le 22/11/2019 à 16:04
Excellente expérience et qualité des plats. 6 étoiles pour la préparation et la gentillesse de tout le personnel.
Ivan.i
Le 22/11/2019 à 00:12
On ne peut pas parler de Hostaria Ducale comme d'une « bonne cuisine comme avant » ou d'un « restaurant de luxe », car cela serait, aussi positif soit-il, réducteur. Le lieu est déjà une innovation en soi : un environnement petit mais accueillant et privé, qui laisse encore de l'espace à la personne. Le personnel hautement qualifié traite chaque client avec une parfaite modération d'attention, à mi-chemin entre la bienveillance désormais rare et la juste sympathie qui laisse entrevoir le style raffiné du vrai serveur parfaitement adapté à l'environnement dans lequel il se trouve. Ici chaque plat est une invention et une renaissance de grands produits d'une extrême qualité dans une carte en constante évolution. D'excellentes combinaisons, accompagnées d'un excellent choix de vins, font du dîner une soirée agréable qui vous laisse en toute sérénité, car venir dans ce lieu est une expérience gastronomique unique, sans le stress de regarder les plats abondants ou de prêter attention à l'esprit. - des prix ahurissants par rapport à tout autre endroit haut de gamme. Ah, et la vérité est que les prix sont également honnêtes étant donné qu'à Gênes, il n'y a pas nécessairement de stéréotypes, combien vous dépensez compte beaucoup. Nous avons également eu l'occasion de rencontrer le Chef qui semblait être une très bonne personne. Nous avons été plus que satisfaits, nous réessayerions et recommanderions.
martina.h
Le 22/11/2019 à 00:03
Tout est parfait. Attention à chaque détail, attentif au client et surtout à son palais. Des prix absolument proportionnés à la haute qualité des propositions. De délicieux vins savamment suggérés qui complètent chaque plat. Je n'aurais pas pu rêver mieux pour mon trentième anniversaire. Une vraie expérience ! Félicitations à tout le personnel!
Jacques.t
Le 21/11/2019 à 20:09
Tout simplement génial. Quelques.
Alessandra.o
Le 20/11/2019 à 00:26
Excellent excellent service de dîner
Pietro.
Le 09/11/2019 à 11:55
Pas à la hauteur de ce qu’il voudrait être. Sans carte des vins même si le vin choisi était bon. Bons tortellis mais ces quelques-uns étaient éparpillés dans l'assiette et au moment où vous avez mangé le dernier, il était déjà froid. Si vous apportez le menu sans prix au client, vous ne criez pas le prix à la caisse pour que tout le monde puisse l'entendre. Des desserts simples. Coût insuffisant. Chambre vide et triste A ne pas recommander
andrea.a
Le 08/11/2019 à 23:17
Très bons plats très gentils et délicieux ⭐⭐⭐⭐⭐ félicitations
Sara.e
Le 05/11/2019 à 22:57
Accueil sympa, plats spéciaux et raffinés, prix juste par rapport à la qualité. Excellent accord mets/vins. Petite surprise pour l'anniversaire d'un ami très bienvenu avec dessert. Je reviendrai certainement, très apprécié !
Roberto.o
Le 29/10/2019 à 23:23
Si vous voulez bien manger et vous faire dorloter, c'est le bon endroit. Les plats sont toujours sujets à changements et innovations.... le nouveau menu dégustation est une excellente opportunité pour ceux qui veulent savourer toutes les saveurs d'une cuisine simple et authentique. Le personnel est toujours serviable et souriant. Une vraie certitude pour vos dîners.
Consolata.o
Le 28/10/2019 à 10:23
Enrico a su se réinventer dans un secteur difficile, avec d'excellents résultats. Son personnel, compétent, poli et capable de vous faire sentir comme chez vous. Je le recommande sans l'ombre d'un doute.
Stefano.a
Le 15/10/2019 à 23:10
Nouveau lieu raffiné au centre de Gênes, au style raffiné et élégant. Les plats sont préparés avec beaucoup de soin, et on voit que tout est le fruit de la passion et de la qualité, avec une pointe de créativité tant au niveau gustatif qu'esthétique. C'est un endroit où l'on se sent bien, où l'on peut discuter et dîner conseillé et chouchouté par le personnel de la salle. Je dirais la bonne quantité pour le niveau du restaurant. Excellente expérience gastronomique et carte des vins adéquate. Prix normal pour le type de lieu. Hautement recommandé.
Clarissa.o
Le 13/10/2019 à 01:05
Grande serviabilité de la part du propriétaire qui a réussi à nous trouver une table même au dernier moment. Serveur très professionnel avec une note de gaieté qui ne fait jamais de mal. Plats agréables et raffinés. Compte conforme aux attentes du lieu. Hautement recommandé.
Ste.e
Le 09/10/2019 à 07:22
Restaurant élégant récemment ouvert, accueillant et élégant, bonne cuisine. Excellent rapport qualité/prix
Andrea.r
Le 06/10/2019 à 14:51
Un restaurant récemment ouvert près de la Piazza De Ferrari qui propose une cuisine de bonne qualité avec des plats de viande et de poisson. Matières premières d'excellente qualité et service attentif et informel. Bonne cave à vin mais doit encore être améliorée et entretenue un peu plus. Globalement, une bonne offre au centre de Gênes, des prix équitables
andrea.a
Le 24/09/2019 à 00:06
Lieu très élégant, plats exquis en goût et en esthétique, personnel compétent, souriant et attentionné. Grande sélection de vins Je recommande fortement
Rosa.i
Le 21/09/2019 à 23:43
Bel endroit. Propriétaire hospitalier et courtois. Des serveurs formés expliquaient les plats avec professionnalisme et convivialité. Merci pour cette soirée savoureuse.
George.a
Le 20/09/2019 à 12:00
Une trouvaille fantastique. Nous avons pris un délicieux repas ici avec un service vraiment bon et sympathique. Miele Grazia!!
Fabio.o
Le 15/09/2019 à 18:03
Endroit agréable et bien entretenu, excellente expérience, fortement recommandé
Riccardo.a
Le 08/09/2019 à 13:01
Je mets à jour l'avis sur ce restaurant qui a toujours été, depuis son ouverture, l'un des préférés de ma femme et de mes favoris. Nous avons vu toutes ses transformations, depuis un restaurant de poisson raffiné le jour de son ouverture, qui proposait certaines des meilleures sélections de poissons crus de la ville, jusqu'à l'arrivée du chef Cuomo qui a apporté une proposition gastronomique non triviale avec des plats particuliers. enrichi d'innovations et d'idées, jusqu'à la dernière nomination du chef cannavino. Notre dernière visite en août 2021 n'a fait que confirmer la grande qualité de l'offre culinaire. Le chef Cannavino propose un menu à la carte et deux cours de dégustation, un avec 5 plats pris au menu et un avec 8 plats, hors menu, choisis par le chef. Nous avons opté pour le menu 8 plats, tous vraiment excellents, avec quelques points forts d'excellence absolue comme le filet de rouget, un plat digne d'une table étoilée. Le dessert, le sacher 2.0, était spectaculaire ! Service comme toujours attentif et parfait pour encadrer une excellente soirée. Bien joué!
Gianluca.e
Le 12/08/2019 à 13:33
Elégant, raffiné, propriétaire très attentif au choix des vins, personnel courtois et professionnel, à deux pas du centre ville, coût modéré, très romantique
Paola.a
Le 08/08/2019 à 23:21
C'était une belle soirée...nourriture excellente et originale, cadre très sympa, accueil sympathique et compétent...ça mérite un avenir...le nombre d'étoiles est correct...c'était une banale erreur d'écriture...
Ale.
Le 30/07/2019 à 23:47
Un lieu exceptionnel à tous points de vue. Il est situé juste à côté de la Piazza De Ferrari, donc juste au début du centre historique de Gênes. Très mignon et propre à l'intérieur, nous nous sommes immédiatement retrouvés face à une énorme quantité de bons vins. Le personnel hautement qualifié et courtois nous a accompagnés, expliquant en détail les plats qui accompagnaient notre soirée. Si vous passez par là, un endroit à ne pas manquer !
Mare.a
Le 21/07/2019 à 16:18
J'ai visité de nombreux restaurants dans le monde entier ; mais Historia Ducale a été la meilleure surprise que j’ai eue ces dernières années. Je me promenais dans Gênes avec ma petite amie et Alessio se tenait dehors et nous saluait simplement avec bonasera et nous avons eu une conversation courte mais agréable. Il n'essayait pas de nous attirer dans le restaurant (je déteste ça !), donc j'ai vraiment aimé ça. Nous avons marché encore quelques minutes, puis nous sommes revenus et avons essayé ce restaurant, même s'il venait d'ouvrir récemment, je voulais l'essayer. Boissons : à la place de l'Aperol Spritz, Alessio nous a préparé sa propre création, encore meilleure qu'Aperol. Bon départ. Le plat principal était peut-être le meilleur et le plus savoureux que j'ai essayé en Italie. Et je suis allé plusieurs fois en Italie. Même le désert Tiramisu était génial. Le service était tout simplement génial. Tout le temps. De plus, la gentille dame était très charmante et parfaitement bonne en service ! Dans l’ensemble, je dois dire que c’était la meilleure expérience que j’ai eue jusqu’à présent en Italie. Je pense que ce restaurant peut avoir beaucoup de succès. Désolé pour le roman, normalement je n'écris pas de telles notes ; mais cette fois, cela en valait vraiment la peine. Salutations de Serbie, Marc
Alessandro.a
Le 19/07/2019 à 12:04
En compagnie de ma femme hier soir pour le dîner......... une soirée très agréable... Le lieu, au cœur de Gênes... à deux pas de la Piazza de Ferrari, est très accueillant... joli mobilier, lumières douces, musique d'ambiance non invasive, atmosphère très agréable et relaxante. Des plats très raffinés et équilibrés, à commencer par l'entrée de cabillaud De délicieux anchois farcis accompagnés d'une sauce qui s'accorde parfaitement. Le mérou cuit à la vapeur accompagné d'une crème de pomme de terre très agréable et d'une caponata très délicate est également excellent. Le dessert... le doux Mezzo Pacchero avec semifreddo de ricotta au lait de vache, pistache, un plat vraiment délicat et savoureux... précédé d'un sorbet au basilic... excellent. Accords de vins avec chaque plat (au verre dans notre cas) recommandés, avec chaque plat, par Mattia (très compétent, discret et professionnel) gérant du restaurant. Félicitations à Enrico, le propriétaire, pour avoir créé un restaurant à la fois raffiné et accueillant, simple et élégant... qui prédispose le client à se sentir chez lui. À bientôt. Compétence, convivialité, gentillesse... cadre élégant, ambiance douce et reposante, situation très centrale. Dans l'ensemble, fortement recommandé.
L'ultima.o
Le 13/07/2019 à 10:07
Accueillant, cosy, soucieux du détail, cuisine excellente, à tester !!
Nicolò.a
Le 05/07/2019 à 19:29
Même s'il venait tout juste d'ouvrir, un ami me l'avait fortement recommandé. Et je dois dire qu'il avait raison. Il est situé dans le centre historique, tout près de Ferrari. Très bel endroit. Table réservée dans un endroit où le chien ne dérangerait pas. J'ai mangé des crevettes fantastiques. Les meilleurs auxquels je puisse penser, à base d'amandes et d'une sauce au citron vert. Le tiramisu et le millefeuille sont également excellents. Cela vaut vraiment la peine de revenir car quand j'ai eu fini, j'ai vu passer une assiette de fritures qui avait l'air superbe. Ils m'ont dit qu'ils faisaient frire avec de la farine de riz et comme ma copine est intolérante au nickel et a du mal à trouver des plats qu'elle peut manger, elle était très contente. Il m'a également laissé l'après-midi libre pour rouler en moto...
Andrea.u
Le 29/06/2019 à 15:10
Endroit confortable, au coeur de Gênes. Essayez absolument le brandacujiun ! Hautement recommandé
- 🏪 Gran Bar (606 Avis)
- 🏪 Zero spine (35 Avis)
- 🏪 Pirancino Pizzeria Rosticceria Gastronomia (96 Avis)
- 🏪 ODSweet Duomo Milano Hotel (169 Avis)
- 🏪 LAVELA BEACH CLUB (842 Avis)
- 🏪 FOODINÌ (238 Avis)
- 🏪 Trattoria Chiosco Paradiso (778 Avis)
- 🏪 B&B Volcano Domus (11 Avis)
- 🏪 Bar Commercio (42 Avis)
- 🏪 Hotel Il Cavaliere Nero (97 Avis)
💬 Un bar vraiment sympa en bordure de Castellana. Personnel vraiment sympathique et café de bonne qualité. Beaucoup de places assises à l'intérieur et à l'extérieur.
💬 L'endroit idéal pour commencer votre voyage. Lieu de rencontre local. C'était notre première nuit sur 30 en Europe. Nous avons séjourné dans un hôtel à proximité. La nourriture était fraîche, le vin était local, les prix étaient solides et ils étaient ouverts tard. Le propriétaire était extrêmement chaleureux et accueillant. Nous espérons y retourner la prochaine fois que nous serons en ville.
💬 Aucun prix affiché ; 3 euros pour un arancino à emporter, 3 euros pour une tranche de margherita à emporter. Au moins, ils valaient ce que j'ai payé : l'arancino n'a aucun goût, je dois encore digérer la pizza. Plus jamais
💬 Un week end extra, le personnel est très attentionné, la chambre était superbe (sans parler de la vue incroyable sur la place) Je recommande chaudement le restaurant du 2e étage, a l'image de la qualité de l'hôtel
💬 C'était délicieux la vue juste incroyable le service très agréable
💬 Moment super agréable, avec des serveurs souriants et gentils qui prennent le temps de nous servir sans être presser pour un autre service. Les plats sont tout aussi bon que beau. Je le recommande sans hésiter, j'ai vraiment adoré
💬 Menu à 11euros. Bon et copieux dans un cadre champêtre. Possibilité de manger à l'intérieur,en extérieur sous les arbres ou à l'ombre. Jeux d'enfants. Très agréable
💬 Horrible, tout simplement terrible, il n'a aucun support d'aucune sorte, il faut le fermer rapidement, le nettoyage extérieur n'existe pas, il y a des détritus et des débris partout dehors. Si vous restez 2 jours, ils ne feront pas votre chambre ni ne changeront vos serviettes. Un séjour horrible pour le montant payé. Sans même le petit-déjeuner pour des raisons de propreté, je l'aurais évité
💬 Bar tenu par une famille chinoise, très poli et très serviable dans le service du matin.. le propriétaire est un garçon très joyeux et poli dans sa langue et très gentil, le père est aussi très gentil.. brioches aussi bien de la pâtisserie que de la boulangerie.
💬 Très bien