Avis sur Garum - Cucina Indipendente à Modena
Les avis
Les dernier avis sur Garum - Cucina Indipendente à Modena
Barbara.o
Le 11/05/2024 à 22:48
La dernière fois que je suis venu manger chez vous, j'en suis reparti incroyablement enthousiasmé par le service, les plats, l'originalité. Au bout d'un an, j'ai définitivement constaté une baisse des plats consommés, peut-être ai-je fait un mauvais choix ? Mais deux sur deux j'ai bien peur que non, les rouleaux de crêpes n'ont suscité en moi aucune émotion, une saveur anonyme, un plat un peu tiède et un peu froid, peut-être que je n'ai pas compris ou peut-être c'est juste une question de goût. Les yakitori au bœuf étaient une autre déception, je me suis retrouvé à manger du bœuf résolument tendre, oui, mais il ressemblait exactement au bœuf du ragoût de Noël. Eh bien non, et même les brochettes de poisson étaient très salées. Bref, le meilleur de ce dîner était la gjoza apportée en entrée. Je suis parti très déçu, j'espère que ces mots seront un stimulant pour vous aider à reprendre possession de ce qui m'a toujours frappé positivement chez vous et à pouvoir revenir avec les attentes qui vous ont toujours distingué. Merci
Giada.o
Le 27/04/2024 à 00:29
Dîner parfait (végétarien pour moi), aux saveurs simples mais uniques, certaines comme si je les dégustais pour la première fois. Les plats sont impeccablement présentés et les gars sont très bons et très gentils. On sent vraiment à quel point ils aiment ce projet !
Alberto.o
Le 25/04/2024 à 12:48
Cuisine innovante avec divers « aliments fermentés » de leur propre production, des plats équilibrés et construits. Gentil et serviable dans le service et l'explication des plats. Recommandé pour un dîner élégant et imaginatif.
Maurizio.i
Le 17/04/2024 à 22:00
Expérience agréable et sophistiquée, informelle et mesurée. A essayer, à déguster pour ses saveurs et sa convivialité.
Felice.i
Le 07/04/2024 à 09:49
Nous avons choisi le menu sans poisson et tout était excellent. Endroit très agréable et bien entretenu mais c'est dans un endroit légèrement en dehors du centre où il est difficile de trouver une place de parking. L'abonnement vin qui nous a été proposé était également excellent.
iPANZER.
Le 03/03/2024 à 00:30
nouvelle expérience, avec des propositions intéressantes et innovantes ou plutôt indépendantes
Leonardo.e
Le 23/02/2024 à 23:26
24/02 Pourquoi ne sommes-nous pas venus ici avant ?? Le personnel est au moins aussi exquis que leur cuisine. À mettre sur la liste des choses à faire 24/05 Malheureusement, il a fallu des mois pour revenir en arrière. On retrouve encore plus de passion, et des plats encore plus intrigants... Dépêchez-vous avant qu'une étoile avec un M devant n'arrive...
Danny.i
Le 08/02/2024 à 08:06
Une expérience unique et inoubliable. La nourriture est vraiment excellente et exquise avec des saveurs délicates et profondes. Le personnel est sympathique et prêt à satisfaire toutes les demandes. Je recommande fortement d'y aller. Compliments
federico.e
Le 27/01/2024 à 13:04
Pas la cuisine habituelle
cosetta.i
Le 20/12/2023 à 18:28
Restaurant très alternatif en termes de nourriture. Je le recommande à ceux qui aiment expérimenter. Presque tout le menu est basé sur des ingrédients fermentés mélangés à d'autres avec des combinaisons particulières. J'ai eu une soupe de pommes de terre + un ingrédient oriental (nom difficile à retenir) avec des calamars croquants, vraiment excellent. Bonne carte des vins. Le seul défaut pour moi est le manque de linge de table, je n'aime pas manger directement sur le bois.
T.
Le 15/12/2023 à 21:44
Après un long moment, j'ai réussi à vivre une expérience dans cet endroit. Parce qu’il ne s’agit pas simplement de manger et de remplir son estomac, mais d’une expérience de goût, de saveurs et d’expérimentation. Car s’il est vrai qu’il existe des ingrédients naturels, il y a une conscience de l’association des saveurs même si elle n’est pas toujours réussie. Une excellente carte des vins, non pas tant pour la quantité, que pour la qualité des caves proposées. Si vous attendez quelque chose d’intéressant, différent du restaurant habituel, cela peut être une possibilité.
Fra.
Le 01/12/2023 à 09:10
Endroit assez bien entretenu, difficultés liées au stationnement. Personnel bon, courtois et non invasif, j'ai vraiment aimé. Nourriture très particulière, quelques plats excellents. Essayer
Alessio.a
Le 04/11/2023 à 22:49
Nous voulions une expérience de saveurs particulières. Nous l'avions. Les plats étaient excellents et l'accord d'un vin frioulan blanc tranquille était parfait avec tous les plats. Félicitations au chef et à la direction. Évidemment recommandé.
DANIELE.E
Le 31/10/2023 à 14:32
...un lieu où la notion « d'expérience » prend tout son sens. BRAVO 👏
Giulia.i
Le 25/10/2023 à 11:26
Si vous êtes à Modène, vous ne devriez absolument pas manquer ce restaurant. C'est une expérience qui vaut la peine d'être tentée. Le lieu est très accueillant : une petite salle avec quelques tables et une cuisine ouverte. Il y a la possibilité de choisir de manger à la carte ou d'opter pour l'un des menus dégustation disponibles. Ils ont également une carte des vins intéressante et, si vous êtes indécis, le gars en salle saura parfaitement vous conseiller. J'ai beaucoup apprécié le goût et la présentation des plats que nous avons choisis, l'ambiance et la compétence du personnel. À mon avis, le rapport qualité-prix est juste, la qualité des matières premières utilisées est perceptible, ce qui est à juste titre apprécié. Je recommande fortement de tenter cette expérience au moins une fois.
alberto.e
Le 22/10/2023 à 16:23
Qualité et gentillesse.
Elena.o
Le 21/10/2023 à 19:07
Certainement hors du commun par rapport au restaurant habituel. Des plats beaux à regarder et de délicieuses associations de saveurs. Environnement intime et accueillant. Bien joué!!!!
Fifo.
Le 20/10/2023 à 16:36
Lors de notre première soirée à Modène nous sommes venus ici et je vous le dis, l'équipe de Garum a mis la barre haut ! La nourriture était très bonne. Nous n'étions tout simplement pas sûrs de choses comme le karaage de cuisse de grenouille. En comparaison directe avec d'autres plats, ce n'était pas encore tout à fait là.
Federico.l
Le 08/10/2023 à 22:01
Une agréable découverte dans la ville de Modène. Beaucoup de recherche sur les matières premières, une expérience gastronomique de la plus haute qualité (en l'occurrence à la carte, mais je reviendrai tester les menus proposés par le chef) et une carte des vins variée (excellent rapport qualité/prix). Laissez-vous surprendre par la carte des desserts. Une cuisine indépendante pleine de personnalité et d'attention aux détails dans un cadre privé aux portes du centre-ville Absolument recommandé !
Abrab.
Le 16/08/2023 à 18:17
Nous avons eu la chance d'être les seuls convives du restaurant pendant le déjeuner, le service très courtois, discret et attentionné de Luca accompagnait les plats, tout était délicieux et inattendu, une véritable expérience gastronomique de l'entrée au dessert, un environnement raffiné et sobre, nous je reviendrai certainement
Paolo.I
Le 04/07/2023 à 23:30
Ça le mérite
davide.u
Le 11/06/2023 à 09:17
Expérience unique pour essayer absolument leurs menus dégustation absolument uniques
luisa.e
Le 15/05/2023 à 15:57
Sophistiqué, raffiné, innovant. Compliments des chefs au personnel.
Matthew.r
Le 30/03/2023 à 21:19
Inventif et délicieux. Hautement recommandé.
Francesca.o
Le 22/03/2023 à 22:56
Excellente nourriture, lieu et service.
Rita.i
Le 22/03/2023 à 11:28
L'endroit est petit et très bien entretenu. Nous avons déjeuné avec une entrée et un premier plat du menu d'hiver. Le vivaneau Gunkan vraiment bon, mais très satisfait de tous les plats. La meringue crue sur le cheesecake mérite un dessert à elle seule. Service plus qu'efficace. Bref, un endroit vraiment à recommander, il ne me reste plus qu'à attendre le changement de saison dans la carte.
Brixhilda.u
Le 17/03/2023 à 15:20
L'attention portée aux détails, la convivialité et la qualité rendent l'expérience à Garum inoubliable. Compliments
Giulia.r
Le 16/03/2023 à 21:30
Vous ne mangez pas, vous vivez une expérience fantastique et c'est absolument recommandé si vous êtes à Modène❣️ Je suis allé déjeuner aujourd'hui avec ma mère et nous avons tous deux été agréablement surpris par chaque plat de la dégustation que nous avons décidé de faire. J'espère que de si beaux endroits pourront continuer à innover dans leur cuisine en s'appuyant sur la riche base de tradition que nous avons, exactement comme le fait ce restaurant. Merci pour la cuisine et l'accueil exceptionnel.
R.
Le 09/03/2023 à 14:50
Dîner pour deux, dégustation de poisson avec accord mets et vins. Tout est excellent !!! Personnel très gentil et professionnel.
Laura.a
Le 23/02/2023 à 15:34
Bel endroit, grandes tables, bonne nourriture, personnel sympathique parfois.
SARA.I
Le 19/02/2023 à 09:41
Certains très bons plats, d'autres à revoir. Service un peu opiniâtre et plats très inconfortables pour le type de plat.
Corinne.e
Le 11/02/2023 à 22:27
Restaurant exceptionnel. Une attention extrême aux détails et des préparations qui sont tout sauf banales. Vous pouvez voir la passion que le personnel travaillant en cuisine met dans chaque plat. Personnel de salle à manger très gentil et compétent. Superbe découverte !
Francesca.r
Le 07/02/2023 à 23:34
Excellent service..excellents plats..belle expérience
Marcello.z
Le 04/02/2023 à 12:57
Une merveilleuse surprise. Nous avons fêté l'anniversaire de ma femme ici. Plats savoureux, belle présentation. Souci du détail et grande gentillesse du personnel. Nous reviendrons à coup sûr.
cecilia.o
Le 20/01/2023 à 10:18
Expérience à répéter! Mon partenaire et moi avons choisi le menu dégustation de 8 plats, composé de mer et de terre, et tout était passionnant. Les plats sont sortis à un bon rythme et étaient extraordinairement équilibrés en saveurs. J'ai adoré la référence à la cuisine orientale et l'utilisation savante de produits de grande qualité. Le lieu est élégant sans être somptueux et prétentieux et les tables sont à bonne distance les unes des autres ce qui permet de s'immerger totalement dans l'expérience gustative. La courtoisie, la gentillesse et la serviabilité du personnel sont la cerise sur le gâteau. Bravo, bravo, bravo !
Cristiano.r
Le 11/01/2023 à 22:34
L'atmosphère est raffinée, intimiste et agréable. Excellent service et le personnel est très compétent tant sur les plats que sur les accords vins ou boissons. Excellente cuisine, plats élégants et raffinés pour un rapport qualité-prix de rêve. Vraiment recommandé !
Simo.
Le 01/01/2023 à 07:58
Nouvel An 2023. De l'entrée ludique « manger et boire » jusqu'au dessert, j'ai découvert une utilisation savante des matières premières fermentées. Les plats d'inspiration asiatique étaient bien équilibrés et composés pour être appréciés même par les convives peu habitués aux saveurs orientales.
fabio.a
Le 24/12/2022 à 07:10
Expérience fantastique, personnel accueillant, on se sent comme chez soi, nourriture délicieuse, matières premières de qualité, belles présentations, vins de qualité, service impeccable, j'y retournerai absolument
Samantha.o
Le 11/12/2022 à 17:38
Un mélange impressionnant de plats simples et expérimentaux, accompagnés de vins d'exception. Nous avons adoré chaque instant. Luca et l'équipe étaient accueillants et courtois. Nous reviendrons certainement à Modène surtout pour visiter à nouveau ce restaurant !
Francesca.u
Le 11/12/2022 à 11:18
Nous avons mangé dans ce restaurant que nous avions envie d'essayer depuis un moment en raison des superbes photos postées sur Instagram et intrigués par une cuisine extraordinaire basée sur la fermentation et la macération. Eh bien, nos attentes ont été plus que satisfaites à tous points de vue. Des ingrédients de première qualité, du poisson très frais, de la viande très tendre, des ingrédients inhabituels, des procédés longs et des combinaisons particulières mais très bien étudiées. La présentation des plats est simple à regarder mais invitante et le choix des céramiques créées spécialement pour eux donne une touche d'élégance ; chaque plat est un plat différent en couleur et en forme. Le service est professionnel, sympathique, attentif et compétent. L'étude et le travail acharné derrière chaque cours sont évidents. Nous avons choisi le menu le plus cher avec 11 plats avec accord mets et vins et nous avons été très très satisfaits. Une belle expérience! Bien joué!
Nicolò.a
Le 11/12/2022 à 10:10
Expérience totalisante. Service extraordinaire, j'ai demandé un mini gâteau d'anniversaire délicieusement créé par le pâtissier local. Un voyage à travers des plats innovants aux saveurs originales et exotiques, tout en respectant l'utilisation de produits fermentés, point fort du restaurant qui produit sur place. Prix définitivement à la hauteur des attentes. Chaleureusement recommandé à ceux qui souhaitent vivre une expérience gastronomique et sensorielle de premier ordre.
Cecilia.o
Le 08/12/2022 à 15:25
Cuisine sophistiquée et raffinée. Lieu magnifique et personnel très sympathique !
Rosita.i
Le 26/11/2022 à 10:17
Cuisine courageuse, tout délicieuse et du plus haut niveau, toujours dans une atmosphère détendue et informelle. Bien joué!!
Beatrice.p
Le 23/11/2022 à 12:05
Excellent restaurant, différent des destinations traditionnelles habituelles. Un peu en dehors du centre ville mais facilement accessible en voiture ou en bus. Restaurant très bien agencé et plats raffinés, fruit d'une expérimentation minutieuse. Chacun mène à une destination différente dans le monde. Menu dégustation recommandé pour ceux qui souhaitent voyager à travers le monde proposé par les chefs. Bon choix de vins également. Excellente hospitalité du personnel.
Paolo.e
Le 30/10/2022 à 14:52
Plats spéciaux aux saveurs fortes
Venus.o
Le 23/10/2022 à 18:48
Nous sommes allés manger trois fois au Garum, nous revenons toujours agréablement. Environnement moderne mais en même temps très accueillant. Le service impeccable, le personnel de salle expérimenté prêt à vous conseiller, présent à chaque demande mais pas intrusif. Ce que nous apprécions toujours beaucoup, c'est la sortie du Chef qui explique avec beaucoup de passion et d'attention la création des plats, du choix des matières premières aux préparations originales. Chaque plat aperçu est une œuvre d'art aux saveurs vraiment surprenantes. Garum est absolument une expérience à essayer si vous êtes à Modène, si vous recherchez de la qualité, c'est le bon restaurant et vous ne serez pas déçu.
denis.a
Le 16/10/2022 à 08:04
Haut
Nicolò.o
Le 05/10/2022 à 23:48
Dégustation incroyable, tout est délicieux. Cela vaut absolument la peine d'être répété.
Gary.h
Le 14/09/2022 à 21:30
Ma copine et moi y sommes allés pour fêter mon anniversaire en Italie. Nous avons eu un menu de dégustation de viande et un de fruits de mer. + Le chef était disposé à préparer deux menus de dégustation différents, même si la table doit généralement commander le même type. Merci encore!! + ils ont prolongé les horaires d'ouverture pour que nous puissions profiter du menu car notre train de Bologne avait un gros retard + des photos de nos deux meilleurs sont jointes - à essayer absolument (le chef aime expérimenter avec les aliments fermentés) - La constellation du menu elle-même pourrait être améliorée. Les plats semblent un peu aléatoires (une sélection de ses plats préférés) vs avoir une belle cohérence désolé de le dire
Quarta.a
Le 08/09/2022 à 10:07
La gentillesse et la tranquillité sont au rendez-vous. Expérience à renouveler. Endroit simple et très sympa. Service et nourriture impeccables ;)
Deborah.e
Le 04/09/2022 à 20:37
Endroit agréable et accueillant. Un câlin du début à la fin. Des plats uniques, qui valent vraiment la peine d'être essayés !
Daniele.i
Le 02/09/2022 à 00:15
Quelle belle découverte ! En tant que Modénais fréquentant les restaurants Michelin, je peux vous garantir que vous serez favorablement impressionné par le raffinement de la cuisine avec des combinaisons extraordinaires. Sucré, salé, poisson, fruits, épices combinés avec classe pour une dégustation de poisson comme nous l'avons fait en couple. .. vraiment exquis. Tous les jeunes ont préparé des formalités précises et bienvenues dans la salle. Parcours présentés avec des assiettes de matériaux variés et des décorations sans excès. Nous reviendrons certainement non seulement en couple mais aussi pour déjeuner ou dîner entre amis ou pour le travail. Daniele Bignardi
Lorenzo.o
Le 20/08/2022 à 16:30
Service et attention très précis envers les clients. Des plats d'un grand intérêt pour les amateurs de cuisine avec des combinaisons originales et l'utilisation d'ingrédients fermentés. Je suis vraiment désolé de devoir retirer une étoile mais c'est dû au fait que dans l'assiette utilisée pour les arancini j'ai trouvé un morceau de papier servant à absorber l'huile de friture et que malheureusement je l'ai remarqué en mâchant.
Céline.
Le 18/08/2022 à 13:51
Excellent restaurant !! Nous y avons excessivement bien mangé ! Tous étaient délicieux : de l’amuse bouche au dessert ! Le serveur est agréable et d’excellent conseil notamment pour les vins !
Roberto.a
Le 10/08/2022 à 15:14
Les trois étoiles sont pour le prix que vous payez pour ce que vous recevez, avec la réponse du propriétaire je pourrais réduire les étoiles à une, mais c'est tout... Bonne chance !
Matteo.e
Le 16/07/2022 à 09:17
Belle expérience culinaire ; Service à table très compétent et gentil, la nourriture et le vin étaient excellents.
Andrea.r
Le 13/06/2022 à 22:21
Dîner en couple avec menu dégustation offert par un ami. Lieu moderne et élégant, avec une atmosphère sophistiquée mais tout aussi accueillante. Personnel de salle à manger sympathique et compétent. Certains plats au goût exceptionnel, et d'autres dans lesquels le désir d'étonner avec des combinaisons inhabituelles d'ingrédients est évident. Les vins s'accordent parfaitement avec les plats. Cela a piqué ma curiosité. Je reviendrai certainement.
Claudio.a
Le 07/06/2022 à 10:48
Endroit sympa mais pourrait être amélioré, quelques plats très intéressants. Dans le menu dégustation, j'ai préféré la viande au poisson ; Je reviendrais.
lury19771.
Le 04/05/2022 à 09:48
Je ne connais pas grand-chose de cet endroit mais cela semble être un bon restaurant à essayer.
Monica.o
Le 03/05/2022 à 15:32
excellente nourriture et excellent service, tout le monde était très gentil.
Silvia.o
Le 25/04/2022 à 15:12
Cuisine résolument alternative, précise, saveurs excellentes, service très attentionné, ambiance relaxante
Livio.i
Le 09/04/2022 à 11:20
Il y a une semaine, ma femme et moi avons décidé de dîner dans ce restaurant (choisi parmi une sélection Tripadvisor), et l'impact a été immédiat. plus que positif : mobilier minimaliste mais chic, tables bien espacées, personnel sympathique et bien formé tant dans l'illustration des différents menus et vins que dans le service à table. Des plats phénoménaux, originaux présentés de manière attractive, dans les bonnes proportions mais surtout très très bons. Pas cher Que pouvons-nous dire d’autre aux enfants de la direction ? BON, BON, BON. Hautement recommandé! Nous reviendrons avec plaisir.
Eleonora.o
Le 07/04/2022 à 23:07
des plats raffinés et savoureux, jamais banals. grande attention portée aux ingrédients, excellent service... très bien !
Marchetti.a
Le 31/03/2022 à 21:43
Excellente cuisine avec une carte très originale et certainement pas banale.
Lucio.p
Le 04/02/2022 à 20:22
Lieu très intéressant, cuisine raffinée et de très grande qualité. Personnel très gentil et préparé. Seul défaut : une mauvaise insonorisation
Sara.o
Le 03/02/2022 à 23:40
Un beau voyage culinaire. Une expérience pleine de saveurs. Juste un défaut dans un plat que, selon moi, je n'ai pas aimé : la courgette et les langoustines. Quant au service, au lieu, à l'environnement et à tout ce que cela implique, c'est un lieu à connaître sous toutes ses facettes.
Silvia.u
Le 28/01/2022 à 12:40
Bon endroit pour essayer une cuisine alternative
Silvia.o
Le 05/01/2022 à 17:30
Belle découverte !!! Nous avons choisi le menu dégustation TOP mer/terre !!! Les gars sont très bons aussi bien en cuisine qu’en salle. Prestation impeccable. Cuisine innovante et excellents vins recommandés. Excellente expérience pour un traditionaliste comme moi. Cela vaut vraiment la peine d'être refait et je le recommande.
Agata.e
Le 23/12/2021 à 22:42
L'endroit était très agréable et le personnel était sympathique. Nous avions un menu dégustation de 5 plats et les plats étaient tous intéressants et savoureux.
Raffaele.a
Le 22/12/2021 à 18:27
Excellent
Sarah.a
Le 17/12/2021 à 23:11
Merveilleux ❤️❤️ une super expérience !
merve.a
Le 08/12/2021 à 23:23
Franchement, c'était cher et la nourriture n'avait aucun goût. Et il fait très froid à l'intérieur. Surtout la partie proche du verre...
Daniela.
Le 28/11/2021 à 21:35
Quelle belle surprise! J'ai essayé Garum pour la première fois, bien recommandé par des amis. Endroit agréable et sympathique dans un contexte moderne et minimaliste. Ambiance cosy et relaxante. Toutes les propositions de menus intéressantes avec des combinaisons originales. Possibilité de menu à la carte ou dégustation. Mes goûts étaient satisfaits. Je vous suggère notamment la sériole, que j'ai trouvée simple et délicieuse. Service ponctuel et personnel sympathique Dans l'ensemble, une expérience agréable. Essayer! Bons gars!
Sara.
Le 16/11/2021 à 14:08
Expérience très positive, proposition intéressante et peu commune, excellemment préparée et présentée ! A explorer davantage !!!
Leonardo.u
Le 12/11/2021 à 21:02
Excellente expérience. Dîner d'anniversaire, table réservée et isolée, excellent service, chaque plat expliqué en détail. Simplement parfait
Samuele.a
Le 26/10/2021 à 23:10
J'ai été véritablement impressionné par les accords parfaits réalisés entre les plats et les vins proposés. J'ai opté pour le menu dégustation en 5 plats et je dois dire que j'ai été définitivement satisfait, mais j'aimerais revenir pour essayer autre chose. Note 10 également pour la gentillesse et la courtoisie du personnel. Le prix, bien que supérieur à la moyenne, était raisonnable pour le service que j'ai reçu. Super félicitations !
Gabriele.a
Le 20/10/2021 à 11:44
Une attention extrêmement élevée aux détails. Pour une soirée différente c'est l'endroit idéal.
Alex.r
Le 22/09/2021 à 16:12
C'est toujours agréable de revenir rendre visite aux gars de Garum. Cette fois aussi, ce fut une expérience fantastique. La carte d'hiver propose de nombreux plats originaux et captivants, à essayer tous ! Et il n'est pas possible de terminer sans avoir goûté au moins un dessert.
Jörg.r
Le 05/09/2021 à 21:19
Quatre d'entre nous ont dîné en août. Le menu de 5 plats est super savoureux, préparé avec beaucoup de passion et le service est très important. Nous recommandons; Egalement fortement recommandé pour un repas d'affaires.
michele.a
Le 03/09/2021 à 08:33
Je suis déjà allé plusieurs fois dans ce restaurant et c'est confirmé comme une garantie !! Excellent, de la cuisine au service. À mon avis, l'un des meilleurs de Modène ! À ne pas manquer absolument.
Lucia.i
Le 30/08/2021 à 23:01
Expérience décevante... J'ai été malade la nuit donc quelque chose n'était pas de qualité ou mal conservé... pour le prix qu'ils ont payé 50 euros chacun... plus jamais !!!
Marco.a
Le 28/08/2021 à 21:51
Excellent. Service impeccable, nous avons choisi le menu dégustation de fruits de mer, très variés, associations intéressantes, bel effet surprise du menu dégustation.
Luca.e
Le 26/08/2021 à 14:17
Essayer
Roberto.i
Le 23/07/2021 à 15:18
Un lieu particulier avec son propre charme
Alessandro.e
Le 21/07/2021 à 19:05
La meilleure cuisine « hors standard » pas encore à l'honneur à Modène
Marc.u
Le 14/07/2021 à 00:37
Très haut niveau. Excellente cuisine, étudiée et soignée dans les moindres détails, élaborée avec des ingrédients tout sauf simples. Personnel de salle à manger très gentil et compétent. Bien joué!
Marco.a
Le 01/06/2021 à 23:38
Nous sommes repartis le ventre plein et le sourire aux lèvres ! Des combinaisons très intéressantes, mais jamais extrêmes. Optimal.
Alba.a
Le 29/05/2021 à 23:29
Environnement essentiel et jeune. Cuisine créative avec des plats soignés aux saveurs harmonieusement combinées. Service impeccable et précis. Tout simplement délicieux.
Francesca.o
Le 18/02/2021 à 17:27
Plats originaux et délicieux.
Marcello.a
Le 08/11/2020 à 14:38
Cuisine raffinée et goûts surprenants
Elisa.a
Le 17/10/2020 à 16:14
Derrière Garum, il y a beaucoup de recherche et d’expérimentation, tant au niveau alimentaire qu’esthétique. Bref, des plats délicieux et beaux, une expérience à ne pas manquer à Modène !
Elisa.o
Le 01/10/2020 à 11:50
Une expérience culinaire à tenter ! Le chef propose des plats aux combinaisons de saveurs intéressantes utilisant souvent des ingrédients fermentés. De délicieux plats de poisson ! Le maître d'hôtel sait vous recommander d'excellents accords mets et vins. Le service est impeccable et la déco so « green » est agréable à l'oeil. Le petit plus : de nombreuses assiettes en céramique sont fabriquées à la main spécifiquement pour les plats de la carte. Haut!
maurizio.a
Le 24/09/2020 à 23:44
Expérience positive, jamais goûté de saveurs de ce type, j'étais sceptique, j'ai changé d'avis. Personnel très sympa. Je recommande d'essayer.
Carlo.e
Le 19/09/2020 à 22:08
Hier soir, nous avons réservé, vu la période et étant donné que ce serait la première fois pour nous dans ce restaurant de notre ville, nous nous sommes d'abord assurés qu'ils avaient des places à l'extérieur et une fois assurés qu'ils en avaient, nous avons réservé une table pour 2 à 21h30. Le moment venu, nous sommes arrivés quelques minutes plus tôt et le serveur (très gentil) nous a dit que les deux sièges extérieurs n'étaient pas là, mais qu'ils auraient pu nous asseoir à l'intérieur. Devant notre refus, un peu étonnés, ils font venir ce que nous croyons être le propriétaire, qui va discuter de manière trop informelle avec un couple qui d'un signe de tête lui fait comprendre qu'ils l'ont encore pour un moment. Moralité : probablement deux amis du propriétaire se sont assis à notre place réservée et nous avons été laissés pour compte. D'après mon expérience, peut-être qu'ils savent aussi cuisiner (je ne peux que supposer), mais je dois le considérer comme le pire restaurant de ma ville.
Luca.u
Le 26/08/2020 à 08:10
Une expérience intéressante.
Marta.i
Le 26/07/2020 à 23:10
Nous revenons toujours avec plaisir. Grande technique, inspiration et hospitalité. Goût raffiné, fortement recommandé.
Emiliano.o
Le 25/07/2020 à 13:31
Exceptionnel à tous égards. Recherche, qualité et service au top.
Barbara.r
Le 02/07/2020 à 22:00
Vraiment super expérience ! Endroit très sympa et bien tenu, service absolument agréable et accueillant... mais c'est avec les plats qui méritent les 5 étoiles ! Excellente présentation, saveurs et recherche. Applaudissements!
Riccardo.i
Le 21/06/2020 à 23:52
Quelle belle surprise! Un restaurant à l'attitude jeune qui apporte un vent de fraîcheur culinaire à la ville. Qualité des matières premières, étude dans les préparations, attention dans le placage. Le personnel jongle habilement entre la salle et la cuisine, narrant le voyage gastronomique avec un savant accord de vins. Les chiffres élevés sont plus que justifiés par le travail acharné qui est nécessaire à chaque préparation. Je le recommande à tous ceux qui veulent essayer de s'éloigner de temps en temps du menu traditionnel classique et découvrir de nouvelles saveurs et combinaisons. L’expérimentation en cuisine est nécessaire. Et cela est dit par une personne très attachée aux saveurs de son terroir. Laissez-vous accompagner dans cette expérience gustative, avec les gars de Garum vous serez entre de bonnes mains.
Giacinto.i
Le 01/03/2020 à 10:29
Une agréable surprise à Modène.
Clod.e
Le 25/02/2020 à 13:15
J'ai passé une agréable soirée dans un environnement calme et paisible. Nous avons essayé le DEG 6, six plats mixtes de poisson et de viande, les plats sont tous riches en détails et savoureux. Les serveurs sont sympathiques et le service est précis. A bientôt Daruma !
Francesco.e
Le 16/02/2020 à 01:12
Ce restaurant est une véritable expérience ! Chaque plat est présenté avec une incroyable richesse de détails et chaque saveur bien marquée et perceptible. Vous pouvez déguster de la viande ou du poisson, faire des dégustations ou choisir à la carte, mais quel que soit votre choix, je suis sûr que vous ne serez pas déçu. Mais attention : quoi que vous décidiez de manger, gardez une place pour la « pomme », un dessert incroyable en termes de préparation, de présentation et de saveur. Un incontournable à ne pas manquer ! Quoi dire? Voir c'est croire!
Guido.a
Le 12/02/2020 à 23:55
Excellent restaurant tenu par des gars jeunes et compétents
Francesco.i
Le 20/01/2020 à 19:02
Suite aux conseils d'un ami, j'ai choisi ce nouveau lieu pour un dîner de réveillon intimiste. Les plats sont préparés avec goût, attention et qualité. Nous avons notamment eu le plaisir de déguster un risotto aux langoustines crues particulièrement réussi et intense dans ses saveurs et ses arômes. En plus de la qualité de la cuisine, j'ai été satisfait de la courtoisie du service et de la gentillesse polie du personnel. J'ai signalé une semaine avant le dîner que j'avais une intolérance au lactose et j'ai été agréablement surprise de constater que tous les plats, même les plus élaborés, avaient été préparés spécialement pour moi dans une version sans lactose. Ceux qui recherchent une cuisine faite maison et rustique, un environnement ludique et bruyant ou un lieu à la mondanité ostentatoire pourraient être déçus de leurs attentes : l'ambiance est calme, l'environnement est soigné avec sobriété, les convives et le personnel parlent avec enthousiasme. voix poliment mesurée. J'ai vraiment aimé l'expérience, je compte y retourner bientôt.
Luca.a
Le 18/01/2020 à 16:34
Restaurant fantastique. Excellente cuisine avec un service professionnel mais accueillant. Le menu dégustation avec vins assortis est recommandé.
Cristina.a
Le 18/01/2020 à 13:48
Une soirée spéciale et très accueillante, une cuisine excellente, spéciale et soigneusement préparée avec dégustation de vins combinée au cours, un service soigné, des jeunes qui croient en ce qu'ils font, un excellent choix comme lieu, une soirée agréable et tranquille, vous mangez juste ce qu'il faut avec des plats préparés avec beaucoup de soin... ..les bons gars
Veronica.l
Le 08/01/2020 à 14:36
Nous y sommes allés 4 fois... toujours une super expérience ! Et personnel très gentil ! Fortement recommandé 😍😍
Raffaele.e
Le 06/01/2020 à 17:36
Restaurant fantastique. Excellent service et cuisine vraiment raffinée et particulière. Fortement recommandé pour épater votre partenaire ou pour rendre visite à des amis passionnés de gastronomie.
Manuela.'
Le 05/01/2020 à 11:10
Sympa et bon. J'ai déjà hâte d'y retourner. Les chefs jeunes et innovants, accompagnés du reste du personnel, vous parlent simplement des plats que vous vous apprêtez à manger. L'idée des cartes cadeaux est également excellente, pour offrir un parcours gustatif ou en tout cas une expérience de sensibilisation à la cuisine indépendante de Daruma. Bons gars!!!!!
Alessio.a
Le 02/01/2020 à 06:46
Une étoile montante à Modène. Nourriture innovante et grandement préparée et présentée, service adéquat et excellentes suggestions de vins. Un de mes endroits préférés
Salvatore.r
Le 01/01/2020 à 00:59
Dîner du réveillon du Nouvel An, riche et savoureux, inattendu et raffiné. Personnel sympathique et serviable, un lieu avec une forte personnalité. Je reviendrai certainement!
Fede.e
Le 13/12/2019 à 14:36
Très intéressant..endroit propre, nourriture excellente..
Alfredo.o
Le 30/11/2019 à 22:35
Restaurant vraiment raffiné. Il est pratiquement impossible d'être déçu.
Monica.e
Le 23/11/2019 à 07:21
Des plats soignés dans les détails, l'originalité du menu qui est servi et expliqué au client avec professionnalisme et courtoisie. Cuisine ouverte et pièce accueillante. Mieux vaut réserver.
Giancarlo.a
Le 10/10/2019 à 01:38
Tout simplement fantastique
Alex.e
Le 25/09/2019 à 23:15
Expérience largement positive ! Soirée spéciale dans un lieu spécial.
Fabrizio.e
Le 23/09/2019 à 13:18
Parfait à un prix raisonnable
cristiana.e
Le 22/09/2019 à 19:18
L'un des meilleurs endroits où j'ai jamais mangé ! Nous avons choisi le menu dégustation que je recommande absolument car il permet de déguster davantage de plats. Les plats sont justes (ni trop rares, ni trop abondants) et délicieux et très recherchés. L'endroit est très sympa et est géré par des jeunes gens très mignons, sympathiques et gentils. Bref, difficile de trouver à redire à ce petit endroit qui figure déjà dans notre top dix ! :-) ❤️
antonio.a
Le 21/09/2019 à 23:30
Expérience fantastique, rapport qualité prix exceptionnel, clairement pas le restaurant/trattoria classique, mais un restaurant où l'on peut profiter et découvrir les expériences culinaires proposées par les chefs.
IO.�
Le 05/09/2019 à 11:17
Fantastique! Super-menu
Barbara.u
Le 01/09/2019 à 03:18
excellent pour ceux qui souhaitent occasionnellement goûter des plats aux nouvelles saveurs accompagnés de grands vins
Daniela.a
Le 04/08/2019 à 12:21
D'excellents plats au goût surprenant
duda.r
Le 28/06/2019 à 14:28
Professionnalisme, temps d'attente parfait et cuisine innovante très bien réalisée. Environnement paisible et propre. Je recommande!!!
Nedo.l
Le 22/06/2019 à 01:44
Excellent restaurant absolument recommandé. Une cuisine raffinée qui ne mène jamais au banal. Les saveurs des plats sont parfaitement équilibrées. Le souci du détail de l'entrée au dessert. Grand choix de vins et personnel attentionné et sympathique. On reviendra certainement.
Katia.e
Le 18/06/2019 à 09:20
Optimal
Daniela.i
Le 15/06/2019 à 18:22
Le restaurant qui n'existait pas à Modène, un personnel jeune, courtois, frais et sympathique, des plats excellents expliqués avec professionnalisme et clarté. Personnellement, j'ai vraiment mangé divinement. Merci à tout le personnel.
Antonio.i
Le 08/06/2019 à 15:59
Recherche, étude et sélection pour chaque plat, cuisine moderne mais sans exigences économiques, mais si vous voulez manger un mélange de grillades ou une lasagne bolognaise traditionnelle, ce n'est pas un endroit pour vous.
PHOEBE.G
Le 29/05/2019 à 10:25
Nous avons du foodgasm !!!
Arnaldo.a
Le 21/05/2019 à 20:16
Dîner ici est une expérience unique, le goût, le service et la courtoisie sont au top. Cuisine particulière et unique, tout satisfait. Merci
Giacomo.i
Le 20/05/2019 à 12:56
Excellent dîner à tous points de vue : qualité des plats, emplacement, mise en place, service, accueil, rapport qualité prix. Restaurant super recommandé dans une zone proche du centre de Modène, pour vivre une expérience culinaire différente, unique en son genre ! La passion, le talent et la gentillesse de son personnel sont l'ingrédient secret de chaque plat !
riccardo.a
Le 18/05/2019 à 14:32
Que puis-je dire... ça vaut vraiment le coup d'essayer ! Cuisine spectaculaire..! Un lieu sobre et accueillant, avec des chefs jeunes et compétents qui proposent une cuisine innovante et jamais banale. Chaque plat est servi avec soin et passion ! Prix correct pour la prestation proposée.
Enrico.a
Le 18/05/2019 à 14:12
Je suis venu ici de Munich juste pour dîner dans ce restaurant. Et laissez-moi vous dire que ça valait vraiment le coup !
Pietro.a
Le 13/05/2019 à 21:18
Endroit agréable et propre. Des plats beaux à regarder mais surtout bons. Les jeunes chefs ne proposent pas les choses habituelles. Service impeccable et attentionné. Mieux vaut réserver et... à la prochaine fois
Piacere.a
Le 09/05/2019 à 23:15
L'endroit est très bien entretenu et avec un beau style ! La qualité des plats est excellente (et les plats eux-mêmes sont également très, très beaux), le service est excellent et le souci du détail est soigné jusque dans les moindres détails ! Nous avons eu un menu dégustation (5 plats) d'un excellent rapport qualité/prix ; Les raviolis taleggio et poulpe sont deux plats gagnants !!! Nous reviendrons certainement, aussi parce que je n'ai pas pu goûter les vins ! Très bien! à bientôt
Giuliano.e
Le 27/04/2019 à 22:34
Gentillesse, authenticité, génie
Arianna.a
Le 23/04/2019 à 14:17
Une cuisine de qualité et jamais banale. Ambiance accueillante et relaxante. Attention au détail. Professionnalisme. Le personnel est également sympathique ! À ne pas manquer.
- 🏪 Main Palace Hotel (1082 Avis)
- 🏪 Osteria Pizzeria Ragno Verde (294 Avis)
- 🏪 Hotel Internazionale (423 Avis)
- 🏪 Chiosco Bar della Guardia (2 Avis)
- 🏪 Sushiko (1972 Avis)
- 🏪 Il viale degli Ulivi (3 Avis)
- 🏪 Caffe' Mediceo Borgo San Lorenzo (1409 Avis)
- 🏪 B&B Colle sul mare (138 Avis)
- 🏪 Pub Le Due Leonesse (236 Avis)
- 🏪 Da Christian Rosticceria Pizzeria (288 Avis)
💬 Cet hôtel est une catastrophe. Nous avions réservé une chambre pour 3 personnes, mais nous avons eu droit à une chambre pour 2 avec un simple lit d’appoint en supplément. Nous arrivons à la réception pour faire part de ce problème, la réceptionniste nous dit qu’elle ne peut rien faire pour nous. Nous demandons à parler à la manager, la manager ne parle pas un mot d’anglais et fait traduire à la réceptionniste qu’elle ne compte rien faire pour trouver une chambre plus grande avec un vrai lit et que si nous ne sommes pas content nous avons qu’à partir de l’hôtel immédiatement sans remboursement. Ensuite, le lendemain les linges n’ont pas été changés dans la chambre, nous avons dû demander à la réception de nouveaux linges. L’hôtel est mal isolé, nous entendons les voisins, les gens dans les couloirs et le bruit de la route, impossible de dormir. De plus, l’hôtel ne fournit pas de linges de piscine, nous devons les « louer » pour le prix de 2€/personne. Et le restaurant au niveau du « Rooftop » est en travaux nous n’y avons pas accès.
💬 Rien à dire sur la qualité de la cuisine mais avoir une note finale ( non détaillée ) à 38€50 avec une pizza à 8€, une autre à 9€, une eau minérale et 2 desserts à soi disant 3€ d'après le QR code c'est inadmissible et c'est prendre les touristes pour des idiots. Nous étions les seuls clients du restaurant et on comprend pourquoi... Suite à la réponse du propriétaire, pour bien faire le calcul, il aurait fallu avoir les éléments : les 2,50€ de service ne sont annoncés nulle part et sur le menu scanné ( aucune version papier n'est proposée...) le seul dessert annoncé est à 3€, pas à 6 !
💬 Un peu vieillot, mais accueil très cordial et restaurant sur place. Petit déj. copieux.
💬 Salutations d'Autriche 🙂
💬 Excellents sushis ! Je ne peux pas croire que ce soit un restaurant à volonté. très impressionné par leur belle présentation ! tout a l'air bon et bon aussi !
💬 N'Y ALLEZ PAS ICI ET NE RÉSERVEZ AUCUNE CHAMBRE ! cet endroit n'existe pas. leur site internet est une arnaque
💬 Bar en ville en dehors du centre ville, excellent café, pâtisseries sucrées à revoir
💬 Fournit exactement ce qui est promis, et c'est une bonne chose.
💬 Sur la recommandation d'un ami, nous avons dîné hier soir au Due Leonesse, un restaurant historique de Pomigliano, personnel sympathique, service plutôt rapide, bonne nourriture même si à mon avis elle doit être améliorée, prix raisonnables. Je n'obtiens pas plus de 3 étoiles à cause du manque de climatisation et du brocoli, à mon avis, mal préparé. 1 sandwich à la provola et brocoli + 1 sandwich hamburger avec salade de bacon et œuf au plat + 1 Coca Zero 33cl + 2 bouteilles d'eau + 1 portion de frites avec saucisse et provola + forfait pour un total de 23 Euros.
💬 Bonn