Casale Alessandri - Cooking Classes with Medieval Accommodation Avis
📌 Vocabolo Ponte, 250, 06056 Massa Martana - Italie
💬 47 Avis
Avis sur Casale Alessandri - Cooking Classes with Medieval Accommodation à Massa Martana
Les avis
Les dernier avis sur Casale Alessandri - Cooking Classes with Medieval Accommodation à Massa Martana
marco.o
Le 11/01/2024 à 05:37
5 / 5
Federico est un cuisinier passionné et compétent, toujours en quête de perfection. L'utilisation des ingrédients locaux les plus frais, associée aux techniques de cuisson habiles et innovantes utilisées par Federico, crée des recettes uniques en constante évolution qui sont un délice à déguster. Louise, la charmante épouse australienne de Federico, est une connaisseuse en vin, associant soigneusement les meilleurs choix de bouteilles de vin aux plats proposés. La grande cuisine ouverte et l'ambiance générale du restaurant rendent l'expérience sensorielle globale encore plus attrayante. Ses deux chiens joueurs complèteront à merveille votre déjeuner ou votre dîner à Casale Alessandri. Dois essayer!
Anna.H
Le 12/12/2023 à 12:22
5 / 5
Merveilleux endroit en Ombrie! Nous avons passé 3 jours dans la chambre Porcini. Federico et Luis sont de merveilleux propriétaires, ils traitent tous les invités avec respect et sont prêts à aider à organiser diverses activités ou à recommander un bon domaine viticole. L'emplacement pourrait être idéal pour une fête de famille, un petit mariage ou un week-end romantique. Assurez-vous de rencontrer Taxi, ce chien gagnera tous les cœurs. Merci beaucoup pour la super détente💙
GIUSEPPE.A
Le 02/09/2023 à 15:38
5 / 5
Super lieu. Tranquille. Des gens hospitaliers, sympathiques et discrets. Attention au détail. Il y a tout ce dont vous avez besoin pour un séjour inoubliable. Info : Apportez un spray anti-moustique avec vous !!!
sandro.a
Le 12/08/2023 à 15:26
5 / 5
Situé dans une ferme du XIVe siècle dans la campagne ombrienne, c'est une oasis de détente et de paix. L'environnement familial combiné à la cuisine haut de gamme du chef Alessandro favorise une expérience inoubliable. Profiter du coucher de soleil dans la piscine avec un apéritif est une préparation idéale pour le dîner gastronomique qui suit. Les chambres sont rustiques mais bien tenues et la gentillesse de Lou dans toutes ses attentions n'a pas de prix. Enfin, cerise sur le gâteau, les prix sont très honnêtes et l'expérience vaut bien plus. Hautement recommandé!!!
Bret.e
Le 09/08/2023 à 14:45
5 / 5
Le cours de cuisine est le meilleur que nous ayons connu. Le chef Federico est tellement passionné par la nourriture et nous avons appris les bases de la cuisine italienne, d'une manière si facile à comprendre, facile à faire et, mieux encore, c'était vraiment très amusant. Nous avons également séjourné dans le logement et tout était tellement spécial. Louise est un hôte fantastique et nous nous sommes sentis les bienvenus. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui visitent l'Ombrie.
cesy.a
Le 09/08/2023 à 13:15
5 / 5
Un endroit calme et les propriétaires vous font sentir comme chez vous, les menus surprises du chef sont originaux et raffinés
Laura.p
Le 03/07/2023 à 09:02
5 / 5
Paradis sur terre Toile de fond de quiétude où Louise et Federico veillent à ce que vous disposiez de tout ce dont vous avez besoin pour profiter pleinement de votre séjour. Les chambres sont bien décorées et disposent de tout ce dont vous avez besoin (climatisation, bouilloire, mini-bar, lit confortable). Belle piscine miroir où vous pourrez vous détendre en pleine nature, jardin de la maison et petite jolie chapelle. Federico nous a concocté un incroyable menu gastronomique avec 5 plats tous plus beaux et savoureux les uns que les autres. Nous avons également eu l'occasion de faire un cours de cuisine de 5h, Federico a été très patient, il a expliqué toutes les étapes en détail tout en assurant une ambiance ludique et détendue. Louise était là du petit déjeuner jusqu'au soir, toujours avec le sourire et prête à vous donner des conseils sur les lieux à visiter. Nous ne pouvons que vous recommander vivement de vous rendre à Casale Alessandri où vous serez accueillis par un couple très professionnel et sympathique. Nous avons hâte de revenir.
Sergio.e
Le 14/06/2023 à 20:41
5 / 5
Le chef Federico Alessandri et sa charmante épouse australienne Louise étaient des hôtes PARFAITS. La cuisine était incroyable et l'hébergement de très haute qualité et confortable. L'emplacement est une demeure de campagne médiévale magique et rénovée, maintenant avec piscine à débordement et tout le confort. Le chef Alessandri donne des cours passionnants dans sa grande cuisine super équipée et prépare les dîners gastronomiques les plus délicieux pour ses invités. Hautement recommandé.
sandra.e
Le 14/06/2023 à 20:32
5 / 5
Absolument l'endroit où séjourner et apprendre les nombreux styles de cuisine italienne et déguster certains des meilleurs plats italiens avec des fusions de différents pays, magnifiques. Louise et Fredderico sont si accueillants et sympathiques qu'ils font vraiment tout leur possible pour rendre votre séjour le meilleur. Recommande fortement.
Hellsy.
Le 11/06/2023 à 15:58
5 / 5
Nous avons passé 3 jours très relaxants ici. Situé dans une propriété de campagne rustique vieille de 500 ans entourée d'oliviers et d'arbres fruitiers, notre séjour ici n'a pas été décevant. Les chambres étaient joliment meublées et confortables. La piscine à débordement rafraîchissante et si sereine surplombe la magnifique campagne. Nous avons eu droit à un verre de prosecco et des collations au bord de la piscine à notre arrivée. Le petit déjeuner était très bon. Ambiance sensationnelle. Les repas préparés pour nous par le chef Federico étaient d'une qualité exceptionnelle. Nous avons suivi un cours de cuisine et avons passé le meilleur moment de notre voyage. Nous le recommandons vivement pour une journée, quelques jours ou une semaine, et nous y retournerons sans hésiter. Grazie Louise et Federico pour une expérience fantastique.
Dave.e
Le 30/05/2023 à 20:30
5 / 5
Des hôtes super sympathiques et arrangeants. Excellent cours. Des chambres confortables, une piscine et une vue pour apaiser un esprit stressé.
Camilla.u
Le 27/05/2023 à 07:06
5 / 5
Même si j'ai toujours cuisiné uniquement pour survivre 🤣 le cours de cuisine avec le chef Federico m'a ouvert un monde, maintenant je vais pouvoir faire mieux aussi car cela m'a donné beaucoup d'idées et d'idées mais surtout des règles et technique. L'endroit est vraiment sympa, je pense que je reviendrai 😉
Paola.i
Le 27/05/2023 à 06:51
5 / 5
Fortement recommandé, hospitalité de haut niveau, emplacement spectaculaire avec piscine. La chambre était très confortable et calme, meublée avec goût et très propre. Le petit déjeuner est très raffiné, le cours de cuisine est très intéressant et amusant, le dîner est incroyable, les desserts sont excellents. Le chef est très bon et Mme Louise est très gentille
Alessandra.e
Le 13/05/2023 à 19:40
5 / 5
Aujourd'hui, mon partenaire et moi avons suivi un cours de cuisine avec le chef Federico Alessandri. Une belle expérience; professionnalisme, convivialité et passion... c'était comme être à la maison... après avoir préparé les pâtes et les sauces nous avons mangé ce que nous avions préparé, avec une infinie satisfaction !! Nous rentrons chez nous avec de bonnes bases et nous nous sommes promis de revenir pour apprendre de nouvelles choses. Federico et Louise étaient vraiment accueillants et l'endroit est spectaculaire !! Je le recommande à tous aussi bien pour des cours de cuisine que pour débrancher quelques jours. NOUS SERONS CERTAINEMENT DE RETOUR ET PARRAINER !!! Je vous remercie beaucoup
Devinder.i
Le 24/01/2023 à 19:05
5 / 5
Parfait, vraiment félicitations !!😁😁
harsimaran.i
Le 24/01/2023 à 16:49
5 / 5
Expérience parfaite
mirko.a
Le 21/01/2023 à 17:44
5 / 5
Cours de cuisine fantastique Le chef et son équipe étaient super gentils et serviables La structure est une belle ancienne ferme du 16ème siècle La piscine à débordement surplombant la vallée est un joyau à apprécier en été A bientôt et encore félicitations
Rachael.a
Le 05/10/2022 à 20:07
5 / 5
Alors que nous planifiions notre premier voyage en Italie, j'ai dit à mon mari que j'aimerais réserver un cours de cuisine. J'ai supposé que nous ferions l'expérience d'un didacticiel de base sur la préparation des pâtes, touristique et à l'emporte-pièce. Oh mon Dieu, comme j'avais tort ! L'expérience du chef Alessandri que nous avons reçue était parfaite. À notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le chef et sa charmante épouse Louise. Nous avons reçu une visite gracieuse de leur domaine médiéval d’une beauté à couper le souffle, ou « casale ». Nous avons appris à préparer trois plats de pâtes différents à partir de zéro, en utilisant les ingrédients locaux les plus frais et certains provenant de leur propre propriété. Les saveurs n’étaient rien de ce que nous avions jamais connu auparavant. Le chef Alessandri est un professeur extraordinaire, car il nous a fait rire et nous a complètement divertis tout en donnant des instructions précises sur les techniques de cuisine italienne appropriées. La nourriture que nous avons préparée était tout simplement incroyable. Je ne peux pas vous dire à quel point c'était gratifiant de s'asseoir et de savourer un repas aussi délicieux, dans un cadre aussi magnifique. Si vous hésitez ou si vous envisagez simplement de réserver un cours de cuisine en Italie, ne cherchez pas plus loin ! C’est l’expérience que vous recherchiez. Nous recommanderons Casale Alessandri à tous et prévoyons déjà une autre visite. Un séjour dans l’une de leurs chambres médiévales joliment aménagées figure en tête de notre liste pour notre prochaine visite en Italie.
Jie.h
Le 16/08/2022 à 12:58
5 / 5
Merci Federico et Luise pour le service et la nourriture délicieuse ; Nous vous remercions pour tout et les enfants se sont bien amusés aussi. (Surtout notre petit fils pour la piscine)
David.a
Le 05/07/2022 à 18:30
5 / 5
Site incroyable à couper le souffle, cours de cuisine super intéressants, la nourriture était fantastique et surtout des hôtes merveilleux ! Vraiment digne d'un 5 étoiles !
Bonnie.a
Le 02/06/2022 à 02:04
5 / 5
Mes filles adultes et moi avons suivi le forfait Cardamon à Casale Alessandri, qui comprenait deux cours de cuisine et deux repas de chef à 5 plats (plus d'autres repas). Je ne taris pas d'éloges sur les cours, l'hébergement, la piscine à débordement, les magnifiques jardins - tout était vraiment spectaculaire. Le chef et Louise étaient de merveilleux professeurs et hôtes. L'emplacement est facilement accessible en voiture depuis Rome, Pérouse et Assise. Éloignez-vous des touristes et visitez Casale Alessandri pour un fantastique dîner gastronomique et un agréable séjour dans un cadre magnifique.
Bill.h
Le 19/10/2021 à 23:31
5 / 5
Le chef Federico Alessandri et son cours Chef in a Day étaient incroyables. Il possède une grande cuisine pédagogique dans sa maison en Ombrie. Nous avons appris à faire des pâtes (nouilles longues et farcies), des gnocchis à la sauce brocoli, de la sauce tomate fraîche, de la farce de courgettes pour les pâtes et avons bu du bon vin ! Nous avons également appris de nombreuses techniques utiles et un peu de chimie derrière les ingrédients. Tout était pratique. Ce cours vaut chaque centime (euro) et plus encore ! Le chef Federico est un excellent professeur et très amusant. Louise, sa femme est une hôtesse charmante et absolument charmante. Je recommande fortement ce cours à tous ceux qui se rendent dans la région de l'Ombrie. Je veux revenir séjourner dans leur château médiéval et assister à plus de cours !
Tali.i
Le 17/10/2021 à 11:27
5 / 5
Nous avons eu un cours de cuisine parfait d'une journée avec le chef Alessandri. L'endroit est incroyable, la plupart des ingrédients poussent directement à la ferme et nous avons préparé un repas de 5 plats avec des pâtes fraîches. Les hôtes étaient plus que charmants, le cours était professionnel et passionnant, et cette journée était sans aucun doute le point culminant de notre voyage. Hautement recommandé!
MARCO.E
Le 24/08/2021 à 16:30
5 / 5
Expérience fantastique, on a l'impression de séjourner chez un ami. Louise et Federico vous accueillent toujours, vous enveloppant de convivialité et d'attention dans une magnifique ferme médiévale. Détente garantie grâce à la tranquillité du lieu, la piscine à débordement et le panorama sur les collines de l'Ombrie. Les plats raffinés que Federico prépare avec soin à partir d'ingrédients raffinés et de première qualité ont fait de notre séjour une expérience inoubliable.
Francesca.
Le 17/08/2021 à 10:20
5 / 5
Endroit merveilleux. Cela remet tout en ordre pour vous. Et un personnel tout aussi spécial. Mention spéciale au chef Federico qui cuisine à vue... Un spectacle. Fortement recommandé 😊
Maybee.u
Le 15/08/2021 à 22:31
5 / 5
Le paradis à portée de main !!! Tout est bien fait, le lieu, les chambres, les gens, tout fonctionne correctement et nous voulons parler de la nourriture.... Mon Dieu, de la haute qualité 👌 un grand Chef 👨🏼🍳
Allison.e
Le 28/07/2021 à 09:08
5 / 5
Nous avons suivi le cours de cuisine du chef Alessandri à Rome et c'était fantastique, le point culminant de notre voyage ! Nous espérons également visiter sa propriété un jour.
Loredana.n
Le 24/07/2021 à 14:51
5 / 5
Si je pouvais, je donnerais le triple des étoiles. Lieu fascinant et intemporel immergé dans le cœur vert de l'Ombrie ! Si vous avez besoin de restaurer votre corps et votre esprit, c'est l'endroit idéal ! Sans oublier l'expérience émotionnelle de la cuisine de l'hôte, le chef Federico Alessandri ! A ne pas manquer absolument !
Stefano.a
Le 20/07/2021 à 15:24
5 / 5
Belle expérience. Emplacement fantastique entièrement entouré de verdure, une piscine à couper le souffle. La structure est gérée d'une manière excellente et par des personnes fantastiques, toujours à l'écoute du client et qui le traitent comme s'il faisait partie de leur famille. La cuisine?? Eh bien, un voyage d'une émotion unique, des plats étonnants du plus haut niveau, tous qui mettent en valeur le grand chef derrière eux, le chef Alessandri. Les journées de cuisine que vous ferez non seulement vous divertiront mais en même temps vous feront découvrir le véritable professionnalisme de l'art culinaire, l'apprentissage des secrets, des propriétés des matières premières et des techniques de cuisson. Un séjour recommandé à tous ceux qui recherchent la détente, la tranquillité, la nature et clairement une EXCELLENTE CUISINE !
Antonio.v
Le 13/07/2021 à 17:32
5 / 5
Un endroit merveilleux, une superbe ferme soignée dans les détails, une piscine avec une vue imprenable et la cuisine de Federico pour compléter deux belles journées qui laissent des traces ! Superlatif ! à bientôt :)
Fabiana.i
Le 13/07/2021 à 15:07
5 / 5
Splendide mas et très bien géré. Des hôtes attentifs et bienveillants. Chambres impeccablement propres et élégamment meublées. Lit très confortable, minibar, chambres spacieuses. La piscine est vraiment wow ! Immergée dans la verdure et entourée d'un jardin luxuriant et d'un magnifique potager. Avec une attention portée à chaque détail, la ferme Alessandri est l'endroit idéal pour se détendre et se déconnecter. Enfin et surtout, le dîner et le déjeuner préparés par Federico. Des plats beaux à regarder et chaque bouchée était une explosion de saveurs. Le chef dispose d'une belle cuisine ouverte. Un véritable enchantement !
Flavio.u
Le 07/06/2021 à 09:21
5 / 5
Frederico et Louise sont des hôtes merveilleux. Une fois sur place, les chambres confortables, le paysage magnifique et, bien sûr, la nourriture délicieuse rendront le moment du départ difficile.
walter.d
Le 03/06/2021 à 22:03
5 / 5
Endroit fantastique, c'est comme vivre dans un film fantastique... cuisine délicieuse
Daniele.h
Le 03/06/2021 à 21:57
5 / 5
Endroit fabuleux, cuisine vraiment de qualité. Federico est un grand professionnel et très gentil. Nous avons fait la connaissance du personnel qui est vraiment sympa. Super recommandé !!!
fiammetta.i
Le 10/05/2021 à 11:45
5 / 5
Ancienne ferme entourée de verdure avec une vue imprenable où vous mangerez (grand chef Federico Alessandri) et séjournerez à merveille ! Un grand souci du détail et les propriétaires sont disponibles, très sympathiques et surtout sympathiques. Superbe piscine à débordement que je recommande absolument !!!
Giovanna.
Le 10/05/2021 à 07:07
5 / 5
Un lieu plein d'ambiance, relaxant et régénérant, la cuisine de Federico, comme d'habitude, était excellente et l'attention portée aux détails était particulière. La douceur et la gentillesse de Louise rendaient tout encore plus beau. Merci les gars, ça faisait plaisir de vous revoir ❤❤🎈🎈
Allegra.e
Le 10/05/2021 à 06:51
5 / 5
Cela semble sortir d’un conte de fées. L'accueil est excellent, sans oublier le souci du détail : les chambres sont plus belles les unes que les autres, le jardin est enchanteur, la cuisine est excellente !! Je le recommande à tout le monde.
emanuele.e
Le 10/05/2021 à 06:44
5 / 5
Un lieu des mille et une nuits, je ne trouverais pas de défaut même si je voulais le trouver, un lieu historique époustouflant, une cuisine extraordinaire et un accueil impeccable ! Hautement recommandé
marco.o
Le 11/01/2024 à 05:37
Federico est un cuisinier passionné et compétent, toujours en quête de perfection. L'utilisation des ingrédients locaux les plus frais, associée aux techniques de cuisson habiles et innovantes utilisées par Federico, crée des recettes uniques en constante évolution qui sont un délice à déguster. Louise, la charmante épouse australienne de Federico, est une connaisseuse en vin, associant soigneusement les meilleurs choix de bouteilles de vin aux plats proposés. La grande cuisine ouverte et l'ambiance générale du restaurant rendent l'expérience sensorielle globale encore plus attrayante. Ses deux chiens joueurs complèteront à merveille votre déjeuner ou votre dîner à Casale Alessandri. Dois essayer!
Anna.H
Le 12/12/2023 à 12:22
Merveilleux endroit en Ombrie! Nous avons passé 3 jours dans la chambre Porcini. Federico et Luis sont de merveilleux propriétaires, ils traitent tous les invités avec respect et sont prêts à aider à organiser diverses activités ou à recommander un bon domaine viticole. L'emplacement pourrait être idéal pour une fête de famille, un petit mariage ou un week-end romantique. Assurez-vous de rencontrer Taxi, ce chien gagnera tous les cœurs. Merci beaucoup pour la super détente💙
GIUSEPPE.A
Le 02/09/2023 à 15:38
Super lieu. Tranquille. Des gens hospitaliers, sympathiques et discrets. Attention au détail. Il y a tout ce dont vous avez besoin pour un séjour inoubliable. Info : Apportez un spray anti-moustique avec vous !!!
sandro.a
Le 12/08/2023 à 15:26
Situé dans une ferme du XIVe siècle dans la campagne ombrienne, c'est une oasis de détente et de paix. L'environnement familial combiné à la cuisine haut de gamme du chef Alessandro favorise une expérience inoubliable. Profiter du coucher de soleil dans la piscine avec un apéritif est une préparation idéale pour le dîner gastronomique qui suit. Les chambres sont rustiques mais bien tenues et la gentillesse de Lou dans toutes ses attentions n'a pas de prix. Enfin, cerise sur le gâteau, les prix sont très honnêtes et l'expérience vaut bien plus. Hautement recommandé!!!
Bret.e
Le 09/08/2023 à 14:45
Le cours de cuisine est le meilleur que nous ayons connu. Le chef Federico est tellement passionné par la nourriture et nous avons appris les bases de la cuisine italienne, d'une manière si facile à comprendre, facile à faire et, mieux encore, c'était vraiment très amusant. Nous avons également séjourné dans le logement et tout était tellement spécial. Louise est un hôte fantastique et nous nous sommes sentis les bienvenus. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui visitent l'Ombrie.
cesy.a
Le 09/08/2023 à 13:15
Un endroit calme et les propriétaires vous font sentir comme chez vous, les menus surprises du chef sont originaux et raffinés
Laura.p
Le 03/07/2023 à 09:02
Paradis sur terre Toile de fond de quiétude où Louise et Federico veillent à ce que vous disposiez de tout ce dont vous avez besoin pour profiter pleinement de votre séjour. Les chambres sont bien décorées et disposent de tout ce dont vous avez besoin (climatisation, bouilloire, mini-bar, lit confortable). Belle piscine miroir où vous pourrez vous détendre en pleine nature, jardin de la maison et petite jolie chapelle. Federico nous a concocté un incroyable menu gastronomique avec 5 plats tous plus beaux et savoureux les uns que les autres. Nous avons également eu l'occasion de faire un cours de cuisine de 5h, Federico a été très patient, il a expliqué toutes les étapes en détail tout en assurant une ambiance ludique et détendue. Louise était là du petit déjeuner jusqu'au soir, toujours avec le sourire et prête à vous donner des conseils sur les lieux à visiter. Nous ne pouvons que vous recommander vivement de vous rendre à Casale Alessandri où vous serez accueillis par un couple très professionnel et sympathique. Nous avons hâte de revenir.
Sergio.e
Le 14/06/2023 à 20:41
Le chef Federico Alessandri et sa charmante épouse australienne Louise étaient des hôtes PARFAITS. La cuisine était incroyable et l'hébergement de très haute qualité et confortable. L'emplacement est une demeure de campagne médiévale magique et rénovée, maintenant avec piscine à débordement et tout le confort. Le chef Alessandri donne des cours passionnants dans sa grande cuisine super équipée et prépare les dîners gastronomiques les plus délicieux pour ses invités. Hautement recommandé.
sandra.e
Le 14/06/2023 à 20:32
Absolument l'endroit où séjourner et apprendre les nombreux styles de cuisine italienne et déguster certains des meilleurs plats italiens avec des fusions de différents pays, magnifiques. Louise et Fredderico sont si accueillants et sympathiques qu'ils font vraiment tout leur possible pour rendre votre séjour le meilleur. Recommande fortement.
Hellsy.
Le 11/06/2023 à 15:58
Nous avons passé 3 jours très relaxants ici. Situé dans une propriété de campagne rustique vieille de 500 ans entourée d'oliviers et d'arbres fruitiers, notre séjour ici n'a pas été décevant. Les chambres étaient joliment meublées et confortables. La piscine à débordement rafraîchissante et si sereine surplombe la magnifique campagne. Nous avons eu droit à un verre de prosecco et des collations au bord de la piscine à notre arrivée. Le petit déjeuner était très bon. Ambiance sensationnelle. Les repas préparés pour nous par le chef Federico étaient d'une qualité exceptionnelle. Nous avons suivi un cours de cuisine et avons passé le meilleur moment de notre voyage. Nous le recommandons vivement pour une journée, quelques jours ou une semaine, et nous y retournerons sans hésiter. Grazie Louise et Federico pour une expérience fantastique.
Dave.e
Le 30/05/2023 à 20:30
Des hôtes super sympathiques et arrangeants. Excellent cours. Des chambres confortables, une piscine et une vue pour apaiser un esprit stressé.
Camilla.u
Le 27/05/2023 à 07:06
Même si j'ai toujours cuisiné uniquement pour survivre 🤣 le cours de cuisine avec le chef Federico m'a ouvert un monde, maintenant je vais pouvoir faire mieux aussi car cela m'a donné beaucoup d'idées et d'idées mais surtout des règles et technique. L'endroit est vraiment sympa, je pense que je reviendrai 😉
Paola.i
Le 27/05/2023 à 06:51
Fortement recommandé, hospitalité de haut niveau, emplacement spectaculaire avec piscine. La chambre était très confortable et calme, meublée avec goût et très propre. Le petit déjeuner est très raffiné, le cours de cuisine est très intéressant et amusant, le dîner est incroyable, les desserts sont excellents. Le chef est très bon et Mme Louise est très gentille
Alessandra.e
Le 13/05/2023 à 19:40
Aujourd'hui, mon partenaire et moi avons suivi un cours de cuisine avec le chef Federico Alessandri. Une belle expérience; professionnalisme, convivialité et passion... c'était comme être à la maison... après avoir préparé les pâtes et les sauces nous avons mangé ce que nous avions préparé, avec une infinie satisfaction !! Nous rentrons chez nous avec de bonnes bases et nous nous sommes promis de revenir pour apprendre de nouvelles choses. Federico et Louise étaient vraiment accueillants et l'endroit est spectaculaire !! Je le recommande à tous aussi bien pour des cours de cuisine que pour débrancher quelques jours. NOUS SERONS CERTAINEMENT DE RETOUR ET PARRAINER !!! Je vous remercie beaucoup
Devinder.i
Le 24/01/2023 à 19:05
Parfait, vraiment félicitations !!😁😁
harsimaran.i
Le 24/01/2023 à 16:49
Expérience parfaite
mirko.a
Le 21/01/2023 à 17:44
Cours de cuisine fantastique Le chef et son équipe étaient super gentils et serviables La structure est une belle ancienne ferme du 16ème siècle La piscine à débordement surplombant la vallée est un joyau à apprécier en été A bientôt et encore félicitations
Rachael.a
Le 05/10/2022 à 20:07
Alors que nous planifiions notre premier voyage en Italie, j'ai dit à mon mari que j'aimerais réserver un cours de cuisine. J'ai supposé que nous ferions l'expérience d'un didacticiel de base sur la préparation des pâtes, touristique et à l'emporte-pièce. Oh mon Dieu, comme j'avais tort ! L'expérience du chef Alessandri que nous avons reçue était parfaite. À notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le chef et sa charmante épouse Louise. Nous avons reçu une visite gracieuse de leur domaine médiéval d’une beauté à couper le souffle, ou « casale ». Nous avons appris à préparer trois plats de pâtes différents à partir de zéro, en utilisant les ingrédients locaux les plus frais et certains provenant de leur propre propriété. Les saveurs n’étaient rien de ce que nous avions jamais connu auparavant. Le chef Alessandri est un professeur extraordinaire, car il nous a fait rire et nous a complètement divertis tout en donnant des instructions précises sur les techniques de cuisine italienne appropriées. La nourriture que nous avons préparée était tout simplement incroyable. Je ne peux pas vous dire à quel point c'était gratifiant de s'asseoir et de savourer un repas aussi délicieux, dans un cadre aussi magnifique. Si vous hésitez ou si vous envisagez simplement de réserver un cours de cuisine en Italie, ne cherchez pas plus loin ! C’est l’expérience que vous recherchiez. Nous recommanderons Casale Alessandri à tous et prévoyons déjà une autre visite. Un séjour dans l’une de leurs chambres médiévales joliment aménagées figure en tête de notre liste pour notre prochaine visite en Italie.
Jie.h
Le 16/08/2022 à 12:58
Merci Federico et Luise pour le service et la nourriture délicieuse ; Nous vous remercions pour tout et les enfants se sont bien amusés aussi. (Surtout notre petit fils pour la piscine)
David.a
Le 05/07/2022 à 18:30
Site incroyable à couper le souffle, cours de cuisine super intéressants, la nourriture était fantastique et surtout des hôtes merveilleux ! Vraiment digne d'un 5 étoiles !
Bonnie.a
Le 02/06/2022 à 02:04
Mes filles adultes et moi avons suivi le forfait Cardamon à Casale Alessandri, qui comprenait deux cours de cuisine et deux repas de chef à 5 plats (plus d'autres repas). Je ne taris pas d'éloges sur les cours, l'hébergement, la piscine à débordement, les magnifiques jardins - tout était vraiment spectaculaire. Le chef et Louise étaient de merveilleux professeurs et hôtes. L'emplacement est facilement accessible en voiture depuis Rome, Pérouse et Assise. Éloignez-vous des touristes et visitez Casale Alessandri pour un fantastique dîner gastronomique et un agréable séjour dans un cadre magnifique.
Bill.h
Le 19/10/2021 à 23:31
Le chef Federico Alessandri et son cours Chef in a Day étaient incroyables. Il possède une grande cuisine pédagogique dans sa maison en Ombrie. Nous avons appris à faire des pâtes (nouilles longues et farcies), des gnocchis à la sauce brocoli, de la sauce tomate fraîche, de la farce de courgettes pour les pâtes et avons bu du bon vin ! Nous avons également appris de nombreuses techniques utiles et un peu de chimie derrière les ingrédients. Tout était pratique. Ce cours vaut chaque centime (euro) et plus encore ! Le chef Federico est un excellent professeur et très amusant. Louise, sa femme est une hôtesse charmante et absolument charmante. Je recommande fortement ce cours à tous ceux qui se rendent dans la région de l'Ombrie. Je veux revenir séjourner dans leur château médiéval et assister à plus de cours !
Tali.i
Le 17/10/2021 à 11:27
Nous avons eu un cours de cuisine parfait d'une journée avec le chef Alessandri. L'endroit est incroyable, la plupart des ingrédients poussent directement à la ferme et nous avons préparé un repas de 5 plats avec des pâtes fraîches. Les hôtes étaient plus que charmants, le cours était professionnel et passionnant, et cette journée était sans aucun doute le point culminant de notre voyage. Hautement recommandé!
MARCO.E
Le 24/08/2021 à 16:30
Expérience fantastique, on a l'impression de séjourner chez un ami. Louise et Federico vous accueillent toujours, vous enveloppant de convivialité et d'attention dans une magnifique ferme médiévale. Détente garantie grâce à la tranquillité du lieu, la piscine à débordement et le panorama sur les collines de l'Ombrie. Les plats raffinés que Federico prépare avec soin à partir d'ingrédients raffinés et de première qualité ont fait de notre séjour une expérience inoubliable.
Francesca.
Le 17/08/2021 à 10:20
Endroit merveilleux. Cela remet tout en ordre pour vous. Et un personnel tout aussi spécial. Mention spéciale au chef Federico qui cuisine à vue... Un spectacle. Fortement recommandé 😊
Maybee.u
Le 15/08/2021 à 22:31
Le paradis à portée de main !!! Tout est bien fait, le lieu, les chambres, les gens, tout fonctionne correctement et nous voulons parler de la nourriture.... Mon Dieu, de la haute qualité 👌 un grand Chef 👨🏼🍳
Allison.e
Le 28/07/2021 à 09:08
Nous avons suivi le cours de cuisine du chef Alessandri à Rome et c'était fantastique, le point culminant de notre voyage ! Nous espérons également visiter sa propriété un jour.
Loredana.n
Le 24/07/2021 à 14:51
Si je pouvais, je donnerais le triple des étoiles. Lieu fascinant et intemporel immergé dans le cœur vert de l'Ombrie ! Si vous avez besoin de restaurer votre corps et votre esprit, c'est l'endroit idéal ! Sans oublier l'expérience émotionnelle de la cuisine de l'hôte, le chef Federico Alessandri ! A ne pas manquer absolument !
Stefano.a
Le 20/07/2021 à 15:24
Belle expérience. Emplacement fantastique entièrement entouré de verdure, une piscine à couper le souffle. La structure est gérée d'une manière excellente et par des personnes fantastiques, toujours à l'écoute du client et qui le traitent comme s'il faisait partie de leur famille. La cuisine?? Eh bien, un voyage d'une émotion unique, des plats étonnants du plus haut niveau, tous qui mettent en valeur le grand chef derrière eux, le chef Alessandri. Les journées de cuisine que vous ferez non seulement vous divertiront mais en même temps vous feront découvrir le véritable professionnalisme de l'art culinaire, l'apprentissage des secrets, des propriétés des matières premières et des techniques de cuisson. Un séjour recommandé à tous ceux qui recherchent la détente, la tranquillité, la nature et clairement une EXCELLENTE CUISINE !
Antonio.v
Le 13/07/2021 à 17:32
Un endroit merveilleux, une superbe ferme soignée dans les détails, une piscine avec une vue imprenable et la cuisine de Federico pour compléter deux belles journées qui laissent des traces ! Superlatif ! à bientôt :)
Fabiana.i
Le 13/07/2021 à 15:07
Splendide mas et très bien géré. Des hôtes attentifs et bienveillants. Chambres impeccablement propres et élégamment meublées. Lit très confortable, minibar, chambres spacieuses. La piscine est vraiment wow ! Immergée dans la verdure et entourée d'un jardin luxuriant et d'un magnifique potager. Avec une attention portée à chaque détail, la ferme Alessandri est l'endroit idéal pour se détendre et se déconnecter. Enfin et surtout, le dîner et le déjeuner préparés par Federico. Des plats beaux à regarder et chaque bouchée était une explosion de saveurs. Le chef dispose d'une belle cuisine ouverte. Un véritable enchantement !
Flavio.u
Le 07/06/2021 à 09:21
Frederico et Louise sont des hôtes merveilleux. Une fois sur place, les chambres confortables, le paysage magnifique et, bien sûr, la nourriture délicieuse rendront le moment du départ difficile.
walter.d
Le 03/06/2021 à 22:03
Endroit fantastique, c'est comme vivre dans un film fantastique... cuisine délicieuse
Daniele.h
Le 03/06/2021 à 21:57
Endroit fabuleux, cuisine vraiment de qualité. Federico est un grand professionnel et très gentil. Nous avons fait la connaissance du personnel qui est vraiment sympa. Super recommandé !!!
fiammetta.i
Le 10/05/2021 à 11:45
Ancienne ferme entourée de verdure avec une vue imprenable où vous mangerez (grand chef Federico Alessandri) et séjournerez à merveille ! Un grand souci du détail et les propriétaires sont disponibles, très sympathiques et surtout sympathiques. Superbe piscine à débordement que je recommande absolument !!!
Giovanna.
Le 10/05/2021 à 07:07
Un lieu plein d'ambiance, relaxant et régénérant, la cuisine de Federico, comme d'habitude, était excellente et l'attention portée aux détails était particulière. La douceur et la gentillesse de Louise rendaient tout encore plus beau. Merci les gars, ça faisait plaisir de vous revoir ❤❤🎈🎈
Allegra.e
Le 10/05/2021 à 06:51
Cela semble sortir d’un conte de fées. L'accueil est excellent, sans oublier le souci du détail : les chambres sont plus belles les unes que les autres, le jardin est enchanteur, la cuisine est excellente !! Je le recommande à tout le monde.
emanuele.e
Le 10/05/2021 à 06:44
Un lieu des mille et une nuits, je ne trouverais pas de défaut même si je voulais le trouver, un lieu historique époustouflant, une cuisine extraordinaire et un accueil impeccable ! Hautement recommandé
- 🏪 Albergo Hotel Millenium (700 Avis)
- 🏪 Bue Marino – restaurant & wine bar (466 Avis)
- 🏪 La Tana del Coniglio all'Ischitana - Punto Mare (277 Avis)
- 🏪 Ristorante La Dolce Vita (403 Avis)
- 🏪 Boccon DiVino di Luca Masuino (69 Avis)
- 🏪 Bar La Rosa Dei Venti (52 Avis)
- 🏪 Hotel Parco delle Rose (257 Avis)
- 🏪 Bar Ristorante Il Sottobosco (1071 Avis)
- 🏪 DAD HOME (20 Avis)
- 🏪 River Bistrò Caffetteria Wine Bar (508 Avis)
💬 😄😄😄💖
💬 Fruits de mer incroyables. Bon vin. Et un personnel attentif. Je le recommanderais.
💬 Un point de rencontre sympa entre amis ou en famille, endroit calme. Personnel très sympathique et sachant faire son travail. Évidemment, le premier plat à déguster absolument est le lapin à la façon d'Ischia, mais il existe bien d'autres délices. Tous de la bonne nourriture. Je pense qu'à cette période, ils ne font que des menus à base de terre, car ils font généralement aussi des menus à base de fruits de mer, mais je pense que c'est plus pour les périodes les plus chaudes. Cependant, je vous conseille d'y aller et d'essayer quelques choses... voire de jeûner au moins un jour avant car malgré toute cette bonne nourriture, vous mangerez jusqu'à éclater 🤣🤣 J'espère vous avoir été utile.
💬 Endroit cosy, bien aménagé, il y a tout ce dont vous avez besoin pour vous sentir chez vous. Le service est également impeccable, très bien géré par le personnel de la salle à manger qui saura vous conseiller sur le riche menu disponible. Nous avons goûté des spaghettis aux palourdes et aux cèpes (plus qu'un avant-goût, c'étaient de vraies portions) avec un accompagnement de pistaches hachées, de tomates cerises, de radis et d'arancino, qui donnaient une excellente saveur au plat. Nous avons continué avec les fritures maison, très légères, non grasses, savoureuses. Mélange de poissons grillés, bien composés et préparés, légers également. Pour l'accompagnement, nous avons pris des légumes panés, légers et savoureux au bon niveau. Plats très bien préparés et abondants, au-delà de toutes attentes. Notre fils a mangé la pizza et elle aussi était très parfumée, avec une belle garniture, cuite à la perfection et à ne pas prendre pour acquis, pas brûlée au fond, mais dorée comme il se doit. Excellent choix de desserts accompagnés de bons vins. Au début on nous a proposé une excellente bruschetta réalisée sur place, très bonne. Excellente soirée, nous avons vraiment bien mangé avec des plats préparés avec soin, des portions plus qu'abondantes. Félicitations, nous reviendrons déguster d'autres plats que propose la riche carte. Je le recommande à tout le monde.
💬 Un lieu accueillant et convivial On mange bien Large choix de plats le midi dans la carte fixe Trois entrées et trois seconds plats comprenant eau, café et accompagnements 14 euros Bonne nourriture, tout aussi bon service Recommandé pour ceux qui voyagent ou voyagent pour le travail Si vous n'êtes pas exigeant je vous recommande quand même la cuisine
💬 Excellente friture mixte chez Lollo's. Poisson frais du jour. Prix bas conseillés. Une garantie.
💬 Lors de mon arrivée le jeudi 3 août j’étais tracasser car ma carte ne passait plus lors du prélèvement sur la visa (via Booking) car à la dernière minute j’ai dû louer une voiture. (Le solde n’y étais plus) Tout le long du trajet de l’aéroport jusqu’à l’hôtel a été très stressant pour moi. J’ai espéré ne pas dormir dans l’auto. L’aubergiste de son nom « Pino » m’a de suite rassuré. Il m’a hébergé avec mes deux enfants avec une confiance aveugle. Il nous a tout de suite proposé quelque chose à boire pour que je destressé MDR. J’ai su régler le souci le lundi 7 août donc j’ai été son invité du jeudi au lundi. Oh la la 🙏 Avec le sourire, la confiance (ce qui est rare de nos jours) je passe avec mes enfants un excellent séjour au Parco delle Rose d’Aquapesa Je le recommande Entreprise familiale qui paie à être reconnu. Sa région sa cuisine ces paysages ainsi que les sites historiques sont riches d’histoire. C’est un enrichissement humain avec mes enfants nous en garderont un précieux souvenir. Manu dal Belgio 🙏💫💪⛱️⛱️ Et je remercie du fond du cœur l’hôtel et ses membres pour leurs accueil et leurs sourires et surtout leurs confiance .🙏
💬 que des éloges rapport qualité prix
💬 Accueil sympathique. Belle salle de bain. La cuisine est petite mais tout y est. La chambre était correcte, la housse de couette était un peu vieille. Si vous deviez le remplacer, cela pourrait améliorer encore plus la chambre et le confort. Le petit déjeuner était un peu maigre, mais c'était probablement dû à la barrière de la langue. Dans l'ensemble, c'est très gentil, serviable et très travailleur
💬 Bon spritz et nourriture. Belle pizza aussi. Personnel sympathique.