Baratta Salsamenteria Storica Avis
📌 Via Roma, 76, 43011 Busseto - Italie
💬 1563 Avis
Avis sur Baratta Salsamenteria Storica à Busseto
Les avis
Les dernier avis sur Baratta Salsamenteria Storica à Busseto
Auretta.i
Le 13/05/2024 à 14:01
5 / 5
Vendredi 10 mai, j'étais dans cet endroit spectaculaire... que puis-je ajouter d'autre ? Excellente nourriture ainsi que le service
Adriano.p
Le 09/05/2024 à 15:26
5 / 5
Bel endroit rustique mais accueillant, la nourriture est de qualité fantastique, excellente et rapide, service sympathique, allez-y au moins une fois et vous reviendrez.
alessandra.u
Le 09/05/2024 à 10:17
5 / 5
endroit parfait pour prendre une collation, un déjeuner ou un dîner. Je recommande de réserver car l'endroit est petit. excellentes charcuteries et excellents desserts. une particularité de ce lieu concerne certainement l'environnement vraiment intéressant et accueillant et le manque de plats chauds. en effet, le menu comprend de la focaccia et du pain avec de la charcuterie et des sauces. bonne atmosphère
Matteo.o
Le 09/05/2024 à 05:35
5 / 5
Un de mes endroits préférés.
Sonia.
Le 05/05/2024 à 18:15
5 / 5
Un endroit magnifique, plein de charme et d'histoire. Excellente nourriture ainsi que le service. Belle découverte.
Davide.i
Le 02/05/2024 à 16:41
5 / 5
Un endroit « différent ». Il n'offre pas grand chose, mais une excellente qualité. Un conseil : laissez-les vous conseiller, vous ne le regretterez pas. Charcuterie et Lambrusco, une combinaison parfaite !
Fabio.a
Le 29/04/2024 à 18:19
5 / 5
Le plus beau restaurant où j'ai jamais mangé. Mon partenaire et moi sommes désormais des habitués. Nous ne traversons pas Busseto sans nous arrêter dans ce restaurant historique de 1873. La nourriture est tout simplement délicieuse, la meilleure charcuterie du monde. Sans parler de la particularité de ce lieu. Le tout sur le thème de Verdi, le célèbre compositeur de la Roncole. Sa musique est constamment jouée dans la flûte et la nourriture prend une saveur unique. 5 étoiles, c'est peu !!
Giorgio.i
Le 25/04/2024 à 21:20
5 / 5
Du jambon comme vous ne l'avez jamais mangé auparavant. Bien bien bien
Rinaldo.r
Le 21/04/2024 à 19:38
5 / 5
Restaurant typique de Busseto unique en son genre, excellente charcuterie et bon vin
Arrigo.r
Le 19/04/2024 à 18:56
5 / 5
Splendide lieu historique où l'on respire Verdi dans tous les recoins ! Personnel sympathique et sympathique!
Okki.a
Le 17/04/2024 à 17:34
4 / 5
Fusion parfaite entre épicerie fine et petite trattoria, un lieu unique, à découvrir. Fortement déconseillé aux végétaliens. Sur le comptoir, la trancheuse à salami ne s'arrête jamais. Il menù è a base di salumi di Parma ben selezionati: prosciutto crudo di Parma , culatello, spalla cotta di San Secondo, coppa, fiocco, spalla cruda di Palasone, pancetta senza cotenna, salame a taglio grosso e strolghino poi parmigiano e salsine prodotte in Maison. Il se boit dans un bol et se déguste sans couverts. Les charcuteries peuvent être achetées, si désiré, également emballées sous vide.
Renzo..
Le 16/04/2024 à 17:35
5 / 5
cinq étoiles pour la particularité du lieu : environnement, emplacement, produits locaux typiques d'une province riche en excellence, références historiques et musicales, amabilité et professionnalisme du personnel... non seulement c'est recommandé, mais c'est recommandé. Attention... la charcuterie se mange avec les mains. important de réserver
Gianni.o
Le 11/04/2024 à 10:18
5 / 5
Dans la tradition,très bien
Gianluigi.r
Le 08/04/2024 à 19:04
5 / 5
Un lieu de coeur depuis 30 ans
Amedeo.e
Le 08/04/2024 à 18:34
5 / 5
Endroit caractéristique, nourriture et service excellents
Alessandro.l
Le 04/04/2024 à 08:19
5 / 5
Un lieu incontournable pour tous à Busseto et ses environs. Qualité des plats, charcuteries et sauces, à son meilleur. La maison Lambrusco est également très remarquable.
Silvia.o
Le 02/04/2024 à 17:46
5 / 5
Lieu caractéristique et insolite : un plateau de charcuterie et quelques fromages est servi, avec diverses sauces et pain/focaccia. Tout est excellent. Aucun couvert n'est fourni. Le vin se boit dans un bol. Il est également possible d'acheter divers produits typiques (charcuterie, spongarda, vins...)
Piciona.p
Le 20/03/2024 à 22:27
5 / 5
Cela faisait des années que nous avions envie d'y aller et nous l'avons finalement fait, un endroit typique avec des opéras en fond, de la charcuterie délicieuse mais tout le reste était également excellent.
H.G
Le 13/03/2024 à 12:52
5 / 5
Tout simplement magnifique. Pour moi, c'est un incontournable si vous visitez Nusseto. Ou tout simplement rester dans la région.
Valentina.a
Le 08/03/2024 à 16:54
5 / 5
Prodigieux! Entrer ici, c'est faire un saut dans l'histoire, notamment celle liée à la grande musique de Verdi, à laquelle je suis particulièrement attaché. L'endroit est magnifique, beaucoup de bois et des murs capables de raconter des histoires de vie. Excellentes charcuteries et sauces d'accompagnement. Personnel très sympathique et gentil. J'y retournerai certainement si je repasse par Busseto, c'est un arrêt obligatoire !
francesco.a
Le 04/03/2024 à 17:34
5 / 5
Malheureusement nous n'avions pas réservé et les places intérieures étaient occupées par des marathoniens. (Peut-être pour la prochaine fois)
Sandra.a
Le 24/02/2024 à 21:48
5 / 5
Nous avons reçu le conseil d'un ami. Très bon service!!! Personnel sympathique, jambon et salami géniaux, restaurant rustique. Nous étions totalement ravis et reviendrons encore et encore. Très bonne adresse pour vivre quelque chose de formidable. Merci pour cette super soirée.
Federico.r
Le 24/02/2024 à 21:21
5 / 5
Tradition et abondance. Lieu historique sous les arcades de Busseto, où l'on peut déguster une cuisine de qualité en quantités exubérantes : à partir des charcuteries typiques locales, que je qualifierais de fantastiques, comme les fromages, en passant par les différentes sauces qui les accompagnent, une autre extraordinaire. que l'autre. Beaucoup de pain et de vin rouge servis dans des bols... que demander de plus ? Enfin des desserts vraiment étonnants, pour ceux qui ont le courage d'avoir encore faim.
Antonella.r
Le 22/02/2024 à 15:39
5 / 5
Lieu historique Verdi. Excellentes charcuteries. Bon rapport qualité prix
P...
Le 19/02/2024 à 15:08
5 / 5
Dimanche, sortie entre amis compte tenu des beaux jours à la Salsensoria Storica e Verdiana de Busseto (Pr), les charcuteries sont excellentes, elles sont servies sur des plateaux, et sont présentées comme suit : culatello DOP, jambon cru de Parme , coppa Piacentina, salami local, saindoux, bacon et mortadelle, accompagnés de sauces artisanales, poivrons aux anchois et câpres, sauce orange aux carottes et poivrons, sauce au persil vert le tout accompagné d'une bouteille de Lambrusco. Hautement recommandé
Giorgio.e
Le 14/02/2024 à 13:13
5 / 5
Tout est parfait, du personnel à la nourriture. Je recommande fortement.
Erika.a
Le 29/01/2024 à 22:13
4 / 5
De délicieuses charcuteries à déguster exclusivement avec les mains... un plaisir pour les enfants ! Endroit très spécial..
Guerrina.b
Le 25/01/2024 à 12:42
5 / 5
J'ai vraiment aimé l'endroit et le service très sympathique. De très bonnes charcuteries et aussi les sauces, puis.....manger avec la musique de Verdi en fond....Une belle émotion!!!! Bien joué!!!
Lucia.f
Le 16/01/2024 à 23:34
5 / 5
Lieu magnifique et surtout typique, avec de la musique de Verdi et des photos et peintures, de vrais et jolis écrits sur les étagères et des outils paysans. Ils vendent également les produits. Du pain délicieux, de la charcuterie délicieuse, d'excellentes sauces qu'ils produisent. On mange avec les mains, des bols à vin, des supports à charcuterie et sous les sauces. Les sets de table en papier et les fruits secs sont brisés avec un marteau. C'est petit et doit être réservé un peu à l'avance
Laura.a
Le 04/01/2024 à 20:56
5 / 5
Un endroit magnifique et caractéristique inspiré de la verdure, la nourriture est excellente, le service est formidable, ça vaut vraiment le coup 🔝
Margherita.i
Le 08/12/2023 à 23:28
5 / 5
Lorsque vous entrez, vous avez l'impression de remonter dans le temps. Personnel très gentil. La fondabilité des chiots 😋 Très bonnes charcuteries, sauces et pain frais. La coupe dans laquelle boire du vin est un élément intéressant de l'endroit... le problème est qu'en essayant la nouveauté, vous ne réalisez pas combien de vin vous buvez😂😅
Stefano.h
Le 01/12/2023 à 18:17
5 / 5
Je suis revenu après treize ans et je dois dire qu'une fois de plus, cela n'a pas déçu les attentes, félicitations vraiment...
Luisa.u
Le 25/11/2023 à 20:21
5 / 5
Baratta ne déçoit jamais. Aujourd'hui, nous avons amené 4 amis qui ne la connaissaient pas. Tout le monde était enthousiasmé par le merveilleux apéritif
andrea.
Le 24/11/2023 à 20:28
5 / 5
Les charcuteries sont délicieuses et l'ambiance « taverne du pain et du salami » est tout aussi belle.
DRANZEN.4
Le 24/11/2023 à 18:15
3 / 5
L'endroit est très caractéristique. Le plateau est pauvre en fromage. Bonne charcuterie ainsi que le pain. Je le vois plus pour un apéritif soutenu que pour un dîner. Prix très honnête.
Adriano.i
Le 20/11/2023 à 19:23
5 / 5
Lieu traditionnel et typique il était une fois Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Sara.o
Le 07/11/2023 à 20:42
5 / 5
Les meilleures charcuteries que j'ai jamais mangées. Endroit magnifique et personnel très sympathique. Excellent rapport qualité/prix
Mose.a
Le 07/11/2023 à 12:33
5 / 5
Expérience inoubliable, service parfait.....
M.
Le 07/11/2023 à 11:00
3 / 5
Endroit folklorique au centre de Busseto qui propose exclusivement de la charcuterie : rien à dire, toutes excellentes, notamment le jambon cru. Cependant, je suggérerais une plus grande variété de fromages sur le plateau mixte. Room service froid et détaché, musique d'ambiance à revoir... manger accompagné de la musique classique de Verdi peut être désolant, ne m'en voulez pas. Petits prix, pour 2 personnes nous avons dépensé environ 40€.
Davide.n
Le 05/11/2023 à 18:18
5 / 5
Dégustation de charcuterie TOP. Super qualité. Le service continu est grandement apprécié, vous pouvez profiter d'une excellente collation pour nous à tout moment. Service très gentil et sympathique, environnement très caractéristique et original. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Maurizio.o
Le 14/10/2023 à 21:07
5 / 5
Salndosiria historique caractéristique à Busseto, un endroit vraiment sympa mais un peu exigu, une cuisine excellente et un très bon service.
Daniel.s
Le 09/10/2023 à 14:58
5 / 5
Endroit vraiment incroyable pour vivre une expérience italienne authentique
erminio.a
Le 02/10/2023 à 21:15
5 / 5
Endroit sympa et la charcuterie avec les différentes sauces top bonne
Alessandro.c
Le 25/09/2023 à 06:22
5 / 5
Restaurant typique du centre de Busseto. Ici vous pouvez trouver quelques spécialités de Parme et de la province, en particulier les charcuteries.
Matteo.a
Le 24/09/2023 à 13:22
5 / 5
Petit restaurant typique du centre de Busseto, où vous dégusterez des menus traditionnels, excellents et excellents !
Sonia.o
Le 11/09/2023 à 20:59
5 / 5
Nous avons dîné dans ce restaurant pittoresque et avons été très satisfaits. La fille qui nous a servi était très gentille et très compétente, les charcuteries excellentes accompagnées d'un excellent pain, les saltines d'accompagnement agréables mais pas exceptionnelles. Côté vins, nous avons opté pour une Bonarda douce et un Ortrugo très agréable. Excellent rapport qualité prix, nous reviendrons certainement fortement recommandé !!!
Giovanni.r
Le 11/09/2023 à 09:41
5 / 5
Seuls de la charcuterie et des fromages sont servis, lieu historique du centre. Personnel courtois et attentionné, grande variété de choix également pour le vin et les desserts, prix en fonction du vin, mais avec environ 22 euros on se sent rassasié. Informé.
francesco.a
Le 09/09/2023 à 15:53
5 / 5
Lieu historique au centre de Busseto, où l'on trouve les meilleures charcuteries de la région et où la qualité est excellente. À l'intérieur, vous trouverez une atmosphère d'autrefois où c'était le lieu préféré du musicien Verdi et d'autres. Un personnel sympathique, souriant et compétent où vous vous sentirez à l'aise. Je le recommande aux familles pour passer des happy hours.
roberto.o
Le 09/09/2023 à 07:17
4 / 5
Je m'attendais à mieux, peut-être m'étais-je fait une autre idée des lieux en regardant un reportage télé. Nous avons eu le plateau pour deux. Deux choses ne m'ont pas convaincu. La mortadelle, horrible, et le salami pas à la hauteur, à mon avis. Tandis que Coppa, Strolghino et Culatello ont été incroyables. Dépensez 35 € avec 1/2 LT de Malvasia pétillant et 1 LT d'eau. Fait intéressant, vous buvez du vin dans un bol
Nicola.a
Le 02/09/2023 à 07:17
5 / 5
Lieu historique et authentique que j'ai redécouvert après 20 ans. Géré en maintenant sa longue tradition. Le plateau de charcuterie et de fromages, les sauces et le bol pour Lambrusco. Un endroit qui est resté dans mon cœur.
Eleonora.a
Le 27/08/2023 à 02:55
3 / 5
L'endroit est toujours fascinant, il n'a pas perdu de son charisme, mais je dois dire que nous y sommes allés conscients qu'il y avait le risque d'avoir chaud, compte tenu des températures élevées de cette période, donc c'était le cas, en vérité il y avait la climatisation, mais la porte ouverte, donc très chaude. Je suis désolé de dire que leurs fameuses charcuteries n'ont plus la qualité d'autrefois. C'était quand même une soirée agréable.
gabriella.a
Le 25/08/2023 à 15:11
5 / 5
Lieu unique, un musée où vous pourrez déguster des charcuteries et des fromages locaux avec de la musique strictement Verdi en fond sonore
Daniele.o
Le 23/08/2023 à 13:56
5 / 5
Après avoir passé une soirée entre amis, nous avons déjà « dîné » dans ce lieu. Environnement caractéristique et très particulier, les charcuteries sont tout simplement sensationnelles ! Excellent service et tout le reste. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer une soirée entre amis ou en couple en toute tranquillité et profiter de quelque chose de spécial. Réservez tôt car l'endroit est très demandé...
Alessia.a
Le 05/08/2023 à 09:56
5 / 5
Le restaurant propose des assiettes de charcuteries typiques accompagnées de sauces de légumes maison et d'un très bon pain. Vin à la coupe, environnement familier et accueillant, personnel très sympathique. Il est également possible d'acheter des liqueurs et des vins typiques, ainsi que quelques autres produits comme des conserves et des spiritueux. On reviendra certainement!
monica.o
Le 23/07/2023 à 16:26
5 / 5
Excellente qualité de la nourriture Plats abondants Personnel très courtois et attentionné Hautement recommandé
Lorenzo.o
Le 17/07/2023 à 16:08
5 / 5
Un lieu d'antan dans le centre historique de la ville où l'on peut déguster en toute sérénité assiettes, sauces, fromages et desserts faits maison. Le vin Lambrusco et le gutturnio complètent le travail.
damiani.a
Le 15/07/2023 à 18:50
5 / 5
Petit endroit sophistiqué et charcuterie de qualité... fortement recommandé
Giando.l
Le 07/07/2023 à 18:51
5 / 5
Beau restaurant de style ancien à Busseto, excellente sélection de fromages et charcuteries, très bonne épaule cuite, aussi les différentes sauces et plaisir de boire du vin dans le bol, nous reviendrons certainement
Aldo.i
Le 15/06/2023 à 16:09
5 / 5
Des entrées de qualité supérieure, un service client attentionné et professionnel, des sauces maison et des desserts exquis
Leticia.a
Le 10/06/2023 à 21:19
5 / 5
Cela me semblait être une auberge d’antan. Excellentes charcuteries avec pain et sauces. Fromage Grana. Bon vin à boire dans des bols. Fruits secs et friandises. Liqueurs. Service excellent . Au centre de Busseto près de la place.
Irina.r
Le 04/06/2023 à 12:57
5 / 5
Endroit incroyable! 😍Nous avons pris un apéritif avec du vin dans un bol et des craquelins👍 absolument pour revenir goûter leur cuisine très intéressante d'après ce que nous avons vu.
Cinzia.u
Le 02/06/2023 à 18:44
5 / 5
De délicieuses charcuteries et fromages et du pain dur forment une excellente combinaison, garnissant le tout de vin dans des bols !!! Personnel très sympathique. prix raisonnable. Je le recommande à tous les non-végétariens !!!
Giovanni.u
Le 02/06/2023 à 14:15
5 / 5
Viandes et sauces, toutes très bonnes
Simone.e
Le 27/05/2023 à 16:59
4 / 5
Endroit très pittoresque, personnel très sympathique. Le service est rapide. Nous arrivons à la charcuterie, vraiment au top, d'une fraîcheur absolue et d'une qualité vraiment top.
Vincenzo.i
Le 15/05/2023 à 11:03
5 / 5
L'expérience à Baratta est toujours exceptionnelle. Cependant, je dois souligner que le jambon cru était un peu trop salé. Toujours très bien, mais honnêtement j'ai été un peu surpris de ne pas retrouver la qualité exceptionnelle dont je me souvenais et que j'attendais. Tout était parfait en ce qui concerne le reste de la nourriture, en commençant par le pain et en terminant par les dégustations de desserts comprenant : bacon, salami, strolghini, mortadelle, culatello, coppa, épaule cuite, fromages et sauces. Le Lambrusco dans les bols a également été très apprécié. Coût du dîner 21 euros.
Frankino.6
Le 15/05/2023 à 08:12
5 / 5
Lieu historique ouvert depuis la fin du 19ème siècle. Depuis 23 ans, il est entre les mains de la direction actuelle, qui a su perpétuer la tradition du passé, en améliorant la qualité et la convivialité du service. La nourriture (excellentes charcuteries et fromages) est strictement consommée avec les mains, accompagnée des excellentes sauces qu'ils produisent ; le vin se boit dans des coupes. Ils ne servent pas de café. Nous étions 6 et, en prenant de la charcuterie, des fromages et des sauces, une bouteille de vin rouge et un quart de blanc, une bouteille d'eau et deux desserts, nous avons dépensé au total 106 €. Excellent rapport qualité/prix. Expérience unique.
BobbyCat32.
Le 11/05/2023 à 11:38
5 / 5
DOIT Y ALLER ! Personnel fantastique et formidable, meilleur entourage. Cuisine et vins confortables, conviviaux, amusants, délicieux et très locaux. Juste parfait! Et… bien sûr avec la musique de Giuseppe Verdi en fond sonore 🎶❤️
Marcello.e
Le 01/05/2023 à 21:01
2 / 5
Les charcuteries de qualité, typiques de ces régions, sont différentes. Dans un lieu historique et riche d'une longue tradition comme celui-ci, je préférerais payer un peu plus pour déguster un vrai culatello et un vrai jambon de Parme
Luca.'
Le 01/05/2023 à 11:33
5 / 5
Excellent endroit... nourriture excellente..J'y suis allé pour la première fois, et le lieu avec son atmosphère transmet l'histoire de Busseto et Verdi G.
Marco.
Le 30/04/2023 à 17:10
5 / 5
seules des charcuteries d'excellente qualité, produites localement, sont servies pour accompagner un merveilleux Lambrusco ou gutturnio ; un environnement d'un autre temps qui vaut absolument le détour
Carmela.
Le 29/04/2023 à 14:21
5 / 5
Charcuteries et fromages excellents, les desserts maison sont également délicieux, un cadre unique que je recommande vivement ☺️
Frundo.r
Le 25/04/2023 à 13:25
5 / 5
Cuisine typique de la meilleure qualité, immergée dans une atmosphère unique riche en histoire, souvenirs et références au grand Verdi. Prix très honnêtes, personnel agréable et sympathique. Absolument recommandé pour un dîner inoubliable !
Ezio.a
Le 19/04/2023 à 18:19
5 / 5
Que puis-je dire, Salndosiria Baratta est l'endroit le plus magnifique de Busseto. Les charcuteries sont magnifiques, également parce qu'elles proviennent d'une fabuleuse usine de charcuterie. Elle est parfaite en tout.
massimo.u
Le 18/04/2023 à 16:15
5 / 5
Sur les conseils d'un monsieur très gentil de Busseto, nous sommes allés manger à cet endroit. Bel endroit très caractéristique, petit mais bien aménagé, on ne commande rien, on mange de délicieuses charcuteries avec du pain et accompagnées d'une série de sauces, il n'y a ni assiettes ni fourchettes, on utilise uniquement ses mains. Vous dépensez le bon montant pour une très bonne qualité. Cela vaut vraiment la peine d'y aller.
Nik.
Le 02/04/2023 à 13:55
3 / 5
Lieu folklorique, personnel sympathique. Ce n'est pas un restaurant, c'est une carte fixe de charcuterie, sauces et fromage (un peu). Quelques desserts, pas de café. Prix très bas
Matteo.a
Le 27/03/2023 à 10:26
5 / 5
Pas cher, honnête, beau, il faut absolument s'arrêter à Busseto. Peu MAIS de bons choix : sauces, vins, charcuteries, fromages, dessert. L'endroit idéal pour découvrir l'atmosphère rustique de nos lieux
Giulia.u
Le 15/03/2023 à 11:33
5 / 5
Nous y sommes allés entre amis, sur proposition de l'un d'eux qui habite dans le coin et qui nous accompagnait. Lieu particulier, tout évoque Verdi, de la musique aux affiches accrochées. Bon service, diverses charcuteries locales de leur propre production sont servies avec du pain frais, du fromage avec de la confiture et diverses sauces et cornichons comme la giardiniera, les aubergines, la sauce aux carottes épicée, les tomates cerises farcies épicées. Bon et agréable vin rouge à boire dans une tasse ! Prix par personne 31 €.
Angela.u
Le 08/03/2023 à 16:29
5 / 5
Excellente charcuterie et top Lambrusco ! Environnement chaleureux et accueillant comme celui d'autrefois....
Andrea.r
Le 04/03/2023 à 06:06
5 / 5
🔝🔝🔝🔝 une garantie ! Des sauces spectaculaires, des charcuteries sublimes, un large choix de vins (je recommande le Fortana) et des desserts maison vraiment excellents. Des prix vraiment bas. Super recommandé!
Giuseppe.e
Le 10/02/2023 à 06:54
5 / 5
Un lieu avec un grand impact, une carte particulière et bienvenue, le prix est vraiment raisonnable. Seule remarque, les charcuteries ne sont pas exceptionnelles. Visite recommandée !!
Leonardo.a
Le 21/01/2023 à 19:31
5 / 5
Un endroit où séjourner si vous passez par Busseto. Produits locaux du plus haut niveau, courtoisie et gentillesse font de ce lieu une excellence dans la région.
Jessica.u
Le 13/01/2023 à 17:47
5 / 5
Cela vaut absolument la peine de le répéter, on a l’impression que nous sommes au siècle dernier. Produits Topppp
Giulio..
Le 08/01/2023 à 21:40
5 / 5
Un délicieux dîner dans un lieu vieux de plus de 160 ans, consacré aux spécialités de charcuterie locale et au bon vin Lambrusco. Tout était parfait! Les charcuteries étaient tout simplement géniales et les « salse » qui les accompagnaient étaient excellentes. Le Lambrusco amabile de la maison était bon. Desserts - j'ai eu la sbrisolona et c'était très bon. Astuce : réservez ! Et si vous souhaitez avoir un peu d'intimité pour un dîner en famille, renseignez-vous sur la petite salle à l'arrière !
chiara.
Le 28/12/2022 à 06:05
5 / 5
C'est un endroit où je reviens souvent depuis de nombreuses années. L'endroit est vraiment caractéristique. Une épicerie fine avec un comptoir, quelques tables et de nombreux objets, affiches, photos et images rappelant Giuseppe Verdi, avec la musique de Verdi en fond sonore. Vous ne mangez que de la charcuterie locale typique, toutes délicieuses et diverses sauces spéciales, cornichons, dégustation de fromages, noix et aussi de délicieux desserts, tous à essayer !
Cinzia.e
Le 15/12/2022 à 19:59
5 / 5
Bon restaurant juste en dehors du centre, très facile d'accès à pied. Le cadre était magnifique et le personnel de la cuisine à la salle à manger était très cher. Nous avons très bien mangé avec un choix de plats locaux tellement appétissant qu'il était difficile de choisir !!! Vraiment fortement recommandé♥️
michele.o
Le 25/11/2022 à 23:41
5 / 5
C'est un environnement petit mais très accueillant. Les viandes, les sauces et le pain sont frais et très bons. La maison Lambrusco est phénoménale ! (Il faut le boire dans un bol) Que puis-je dire... vous êtes du bon côté !
giuseppe.i
Le 22/11/2022 à 23:32
3 / 5
Emplacement très petit, donc disponibilité des tables uniquement en extérieur. En novembre, malheureusement, il fait un peu frais à Busseto. Très bien mangé, très bon Gutturnio, excellent service. Le seul défaut, le café final n'est pas disponible.
Simona.i
Le 20/11/2022 à 08:52
5 / 5
Installé dans une boutique dotée d'une maison des années 1920, dès l'entrée vous êtes immédiatement plongé dans une atmosphère enveloppante, chaleureuse et confortable. Vous pourrez déguster d'excellentes charcuteries locales, fromages, sauces et confitures assorties. Les desserts sont de simples gâteaux secs comme le veut la tradition, délicieux. La salle de bain à l'étage est un incontournable, un merveilleux joyau.
Aldo.a
Le 17/11/2022 à 18:05
5 / 5
J'ai vu cette taverne lors d'un épisode de la ligne verte et je comptais y aller. J'ai eu l'occasion de passer par Busseto et j'y suis allé. Toutes les charcuteries sont fantastiques, je donnerais 6 étoiles pour l'épaule cuite et pour les saltines préparées par elles... J'y retournerai certainement avec des amis
Giancarlo.a
Le 13/11/2022 à 11:50
5 / 5
Il ne reste plus qu'à donner cinq étoiles en tout : matières premières, service, lieu. Une ancienne épicerie fine devenue un lieu de snacks et de dîners sans chichis. Pas d'assiettes, pas de couverts, hormis des cuillères à sauce, on boit le vin rouge au bol (entre autres une sélection de vins correcte), on mange du pain de qualité, de la charcuterie, des craquelins et des fromages. Ainsi que les savoureuses sauces maison. L'endroit est petit avec quelques tables à l'extérieur et de nombreux hommages à Giuseppe Verdi à l'intérieur. Service très sympathique et environnement toujours propre et bien rangé. J'ai vraiment beaucoup aimé.
Cinzia.n
Le 13/11/2022 à 07:33
5 / 5
Magasin de sauces historique au centre, cadre parfait, excellente charcuterie et bon vin. Prestation impeccable. Il est recommandé de réserver quelques jours à l'avance.
Livio.i
Le 27/10/2022 à 12:35
5 / 5
Un lieu unique en son genre où un fond musical Verdi se conjugue avec de bons produits typiques, le culatello en premier lieu, accompagné de vins locaux servis dans le bol blanc à l'ancienne. En passant, vous devez vous arrêter.
Mauro.c
Le 23/10/2022 à 17:04
5 / 5
Très bel endroit, viandes de qualité supérieure, personnel serviable et très sympathique. Pour les week-ends, il faut réserver longtemps à l'avance mais ça vaut le coup
Mauro.o
Le 02/10/2022 à 20:39
5 / 5
Excellentes charcuteries accompagnées de sauces exquises, de noix et de desserts traditionnels
il.r
Le 18/09/2022 à 22:14
5 / 5
Un lieu rare et unique. Une auberge d'autrefois, où vous pourrez déguster une charcuterie de première qualité et un excellent vin local. Courtoisie et prix équitables. Nous reviendrons certainement entre amis ou en famille. Prodigieux.
Andrea.r
Le 10/08/2022 à 19:52
5 / 5
Salsensoria Baratta est exactement telle que nous l'avons laissée pendant 15 ans. Les airs de Verdi en musique de fond, le vin rouge pétillant et léger accompagnent une savoureuse sélection de charcuteries qui rendent cette région unique. Le service est rapide et sans fioriture, l'ambiance est sereine et festive. J'espère revenir à la Salndosiria dans quinze ans et retrouver ce lieu magique intact.
Massimiliano.a
Le 26/07/2022 à 12:50
4 / 5
Même avec 30 degrés à l'ombre, manger de la charcuterie était une expérience « désaltérante », grâce à sa qualité.
Mko.
Le 05/07/2022 à 21:23
5 / 5
Il respire l'histoire.. La nourriture est très bonne.. Excellent
Simone.a
Le 03/07/2022 à 21:24
5 / 5
Tout est très bien, félicitations, nous reviendrons certainement. J'ai envie d'exprimer une pensée évidemment personnelle, j'ajouterais la tarte frite (en plus du pain) pour accompagner les charcuteries qui sont fantastiques. Le vin rouge Fortana est également excellent.
giovanni.u
Le 13/06/2022 à 08:38
1 / 5
Hier soir nous avons essayé de dîner dans ce restaurant historique, il était 20h, nous sommes une famille avec deux jeunes enfants. Ils nous disent grossièrement qu'il n'y a pas de place, à ce moment-là certains clients (avec enfants) nous disent qu'ils partent, mais la serveuse est catégorique et réitère que les places libres sont déjà réservées. A regret nous allons manger au restaurant d'à côté, forcément nous constatons que personne ne débarrasse les tables qui devaient être réservées et personne ne les occupe pour l'heure suivante... A souligner que le restaurant propose principalement de la charcuterie, nous n'aurions donc certainement pas plongé l'entreprise dans la crise Kitchen. Malheureusement j'ai été très déçu par leur comportement, je crois qu'un lieu historique avec un caractère aussi unique mérite un meilleur personnel capable de transmettre la tradition et l'esprit accueillant de cette terre.
Alessandro.a
Le 23/05/2022 à 10:16
5 / 5
Un lieu unique, où l'on mange dans une ambiance d'antan, d'excellentes charcuteries locales accompagnées de sauces maison. Le mobilier ancien, la musique d'opéra en fond sonore, boire du vin à la coupe, vous procure des sensations que seul ce lieu « enchanteur » peut vous procurer. Je recommande fortement de réserver.
Katia.u
Le 19/05/2022 à 04:54
5 / 5
Le lieu a conservé son aspect historique, avec une attention aux détails, petit et accueillant. Les sauces et charcuteries sont excellentes. Personnel sympathique et sympathique, prix en adéquation avec la qualité proposée. Essayer!!!
Giovanni.a
Le 29/04/2022 à 08:47
5 / 5
Vous vous êtes immergés à Busseto dans l'environnement verdien, quel meilleur endroit pour vous rafraîchir. Vous passez ici, cela ressemble à une petite boutique sous les arcades de la rue centrale de Busseto avant la place. Bien sûr, mieux vaut réserver, puis profiter de l'environnement caractéristique avec en fond un mélange de chorales verdiennes, les murs couverts de photos, d'artistes, de chanteurs et d'affiches, et savourer l'association de charcuteries, sauces et desserts sans oublier à accompagner d'une bouteille de vin traditionnelle et appropriée. Le tout sans prétention ni formalité, pas d'assiettes ni de couverts, un joli bol pour le vin. Comme prévu, l'Osteria est préservée et recréée avec une élégance moderne. À ne pas manquer. Félicitations bien joué. Le rapport qualité-prix est également positivement surprenant.
Eleonora.e
Le 17/04/2022 à 20:07
5 / 5
Une expérience unique dans un lieu chargé d'histoire ! Lieu unique en son genre, déjeuner composé d'un plateau très abondant de charcuterie, de pain avec sauces et fromages le tout accompagné de bon vin servi dans les anciens verres d'autrefois. La règle principale est que la consommation se fait sans couverts, seules les mains sont utilisées et tout est évidemment à partager. Personnel super attentif et sympathique, très doué pour vous mettre à l'aise et vous accompagner dans ce voyage de saveurs. Rien à dire, tout simplement fantastique !
Valerio.i
Le 16/04/2022 à 12:19
5 / 5
Certainement un endroit unique en son genre pour déguster charcuteries et fromages dans un environnement totalement inspiré du compositeur Verdi. Le menu se compose de saltines à tartiner sur du pain et des fromages et de charcuteries d'une qualité et d'une quantité remarquables. Personnel sympathique et serviable.
Melissa.o
Le 05/04/2022 à 12:17
5 / 5
Le meilleur du coin, tant pour le service que pour la qualité des charcuteries et des desserts !
Marianna.e
Le 04/04/2022 à 20:08
5 / 5
Lieu à l'atmosphère d'autrefois, où l'on mange et boit des produits typiques et locaux. Excellent rapport qualité/prix
Andrea.A
Le 02/04/2022 à 22:23
5 / 5
Né en 1873, il donne sur la rue centrale de Busseto. Peut-être fréquenté par Giuseppe Verdi, il raconte son histoire de compositeur en conservant à l'intérieur de nombreux souvenirs qui lui sont dédiés, notamment des affiches d'opéra. C'est à la fois une boutique et un restaurant, il est possible de déguster certaines des meilleures charcuteries de ces régions, à commencer par sa majesté le culatello. Mais aussi cru, salami, coppa, strolghino (salami typique fabriqué avec les déchets de la transformation du culatello), épaule cuite et, chose rare, épaule crue. Le tout accompagné de délicieuses sauces, carottes, oignons, sauce verte, poivrons farcis, oignons caramélisés. Excellent pain local. Ne manquez pas le Lambrusco maison servi dans des bols traditionnels. Un régal à s'offrir au moins une fois par mois environ. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Franco.r
Le 02/04/2022 à 13:50
4 / 5
Très particulier, nous avons déjeuné sur le porche car nous étions beaucoup de monde, service excellent même si les premiers arrivés étaient froids ! Excellentes charcuteries, toutes les personnes disponibles ont été rapides, félicitations
Uwe..
Le 29/03/2022 à 19:45
5 / 5
Un must absolu pour ma femme et moi. Nous nous arrêtons ici lors de notre voyage vers le sud et au retour. Les tranches de jambon sont délicieuses. Nous essayons d'arriver tôt. S'il y a beaucoup de convives dans le petit restaurant plus tard, la musique Verdi est souvent éteinte. Alors il nous manque quelque chose.
Ampelio.l
Le 23/03/2022 à 14:31
5 / 5
Toujours très sympa, super salaison, on ne peut pas avoir plus de service ! Si nous voulons être très difficiles, il n'y a pas de café... il y a des bars à proximité. Nous reviendrons de toute façon dans quelques semaines. Super bon rapport qualité prix, je le recommande vivement !
Massimiliano.e
Le 20/03/2022 à 17:46
5 / 5
Il y a beaucoup de guides qui le recommandent... Je suis tout à fait d'accord !!!Endroit particulier (un peu déroutant mais qui donne lieu à de nombreuses conversations), servi par une fille très gentille et bien préparée. Apéritif copieux, avec du vin de qualité à un prix plus qu'honnête. COMPLIMENTS
nicola.o
Le 14/03/2022 à 09:24
5 / 5
La Salsamenteria est une expérience qui vaut la peine d'être vécue, une plongée dans la véritable tradition d'une ville (et d'une province) souvent mise de côté. La chaleur et l'atmosphère que vous respirez sont uniques. La charcuterie est excellente (un aspect qui n'est pas évident), le choix des vins servis dans le bol (dicté par la vraie tradition) est excellent et puis il y a la musique. Véritable nourriture pour l'estomac et l'esprit !
Claudio.a
Le 11/03/2022 à 18:51
5 / 5
Lieu unique et incroyable... Cela fait plus de vingt ans que je fréquente cet endroit... unique et incomparable et surtout on y mange de délicieuses charcuteries, strictement sans couverts.
Alessandro.o
Le 12/02/2022 à 23:10
5 / 5
Endroit caractéristique avec d'excellentes charcuteries et vins, de délicieuses sauces. Personnel sympathique et gentil. Fortement recommandé.
Sim.i
Le 10/02/2022 à 17:23
5 / 5
lieu historique sous les arcades de Busseto dans la via Roma. très bon salami. leurs sauces sont vraiment bonnes pour accompagner le salami. la fortune bue dans la coupe n'a pas de prix. très bons desserts avec un large choix. prix plus que corrects. ça vaut le coup d'essayer si vous êtes dans la région. réservation conseillée. le week-end, il est difficile de trouver une place si l'on ne réserve pas. personnel sympathique et serviable. le mobilier vaut le détour. endroit vraiment unique.
Cristina.l
Le 06/02/2022 à 17:22
5 / 5
Un lieu en soi qui ne peut être « catégorisé »... Une plongée dans le passé entre vestiges antiques et cuisine excellente... Tout en dégustant des charcuteries de la plus haute qualité, de délicieuses sauces, des craquelins et du pain fait maison... dans l'air, dans en arrière-plan, les œuvres de verts nous accompagnent... Nous sirotons du Lambrusco dans des tasses en céramique et nous nous amusons à ouvrir les noix avec un gros marteau en bois... c'est peut-être précisément la caractéristique la plus particulière, une atmosphère de taverne émilienne avec raffinement de la musique et l'histoire qui y est liée. Un lieu que j'ai découvert dans les années 90 alors qu'il s'agissait encore d'une épicerie fine de village mais qui conservait déjà son style particulier resté intact au fil du temps. A ne pas oublier non plus l'accueil et la gentillesse des propriétaires, on ne peut pas aller à Busseto sans s'y arrêter.
Michi.a
Le 29/01/2022 à 20:59
5 / 5
Il n'y a pas de terme pour définir ce lieu : ce n'est pas un restaurant, ce n'est pas un caviste, ce n'est pas une taverne... c'est la Salndosiria. Expérience unique, vous pourrez respirer l'histoire de l'opéra à deux pas du splendide théâtre de la ville. Le lieu est orné de nombreux souvenirs et témoignages photographiques et autographes du passage d'opéras célèbres, ainsi que de Verdi lui-même. L'offre gastronomique comprend le meilleur de la charcuterie émilienne accompagnée d'un excellent vin. La consommation ne nécessite pas l'utilisation d'assiettes ou de couverts, mais ceux-ci rendent le dîner encore plus spécial et agréable. De plus, le personnel est très courtois et serviable. Hautement recommandé.
Alessandra.l
Le 21/01/2022 à 19:44
5 / 5
Lieu historique et caractéristique. En entrant, nous nous sentons enveloppés dans une étreinte chaleureuse. Au bout de quelques minutes, j'ai l'impression d'être chez grand-mère. l'ambiance est intimiste, la musique d'opéra accompagne le séjour. La cuisine est délicieuse, des charcuteries aux sauces sans oublier les desserts. Expérience à renouveler dès que possible.
Sabrina.l
Le 15/01/2022 à 17:05
5 / 5
Un lieu typique de la région de Parme qui vous fera voyager dans le temps grâce au mobilier, aux saveurs et aux vestiges historiques. Le week-end, il est préférable de réserver les tables longtemps à l'avance.
luigi.e
Le 08/01/2022 à 21:13
5 / 5
Il semble que l'on remonte le temps. Vous buvez le vin dans les bols et sur la (très généreuse) planche à découper que vous mangez avec les mains. Vous ne choisissez pas et vous parvenez donc à vivre votre propre expérience « locale ». Informé!
Fiammetta.o
Le 20/12/2021 à 18:22
5 / 5
Je connais ce lieu magique depuis ma naissance, puisque mon père est né à Polesine Parmense. Papa a ensuite déménagé à Rome quand il était petit mais à chaque fois que nous remontions il nous faisait toujours passer par la Salndosiria... et maintenant qu'il n'est malheureusement plus là quand je monte j'y vais avec mon fils pour continuer la tradition . J'ai récemment passé une commande en ligne et j'ai passé un très bon moment, merci à Mme Martina pour sa grande gentillesse et son professionnalisme...continuez comme ça ♥️
Federico.h
Le 08/11/2021 à 08:39
5 / 5
Vraiment exceptionnel, de l'ambiance conviviale à la cuisine de très grande qualité ! Charcuteries, fromages, sauces et divers légumes à l'huile accompagnés de la micca classique mais imbattable. Un rapport qualité/prix extrêmement honnête, pour une expérience à répéter encore et encore.
Luisa.a
Le 07/11/2021 à 20:32
5 / 5
Personnel très sympathique, musique Verdi en fond sonore, produits de qualité.
maria.u
Le 06/11/2021 à 16:44
3 / 5
L'endroit est accueillant et le personnel extrêmement sympathique. Ils proposent un menu à base de charcuterie servi de manière informelle et adapté pour une collation entre amis. Nous n'avons pas vraiment apprécié l'absence d'assiettes et de couverts. Les charcuteries sont bonnes mais à mon avis rien de spécial, si vous avez de grandes attentes (nous sommes au pays de la zibeline) ce n'est pas le bon endroit
Samantha.o
Le 05/11/2021 à 19:40
5 / 5
... quand vous quittez Milan spécifiquement pour aller manger à la Baratta historic salsamenteria, cela signifie un endroit qui en vaut vraiment la peine 👍🏻. Tout est parfait ! La nourriture, le vin, le mobilier et la musique... la musique classique... après tout, nous sommes dans la vie de Verdi 😍
Giovanna.a
Le 24/10/2021 à 16:15
5 / 5
Dîner exquis, des sauces au plateau de charcuterie en passant par la dégustation de fromages. Lambrusco dans un bol, pain frais, personnel sympathique. Super recommandé!
Filomena.e
Le 23/10/2021 à 21:37
5 / 5
C'est un endroit magique qui fait voyager dans le temps, on mange avec les mains et on boit au bol 🤩
Miguel.e
Le 20/10/2021 à 17:32
5 / 5
Cuisine typique de l'Émilie dans un lieu au style ancien et authentique, fortement recommandé si vous voulez essayer de ressentir une bonne ambiance en mangeant des produits typiques.
Angelo.a
Le 29/09/2021 à 11:25
5 / 5
Poussés par la curiosité d'essayer un nouvel endroit, nous sommes allés à cet endroit. Personnel très sympathique, lieu caractéristique........mais venons au point triste.....LES CHARCONS SONT SPECTACULAIRES. Nous avons eu une entrée de charcuterie - premier plat de charcuterie et deuxième plat de charcuterie.... TRÈS BON le tout accompagné de très bonnes sauces et d'un excellent Lambrusco Je veux retourner.... prix modestes
Obi.t
Le 22/09/2021 à 21:34
5 / 5
Haut! Je serai de retour demain.. (je suis à proximité pour le travail).. Il ne manque plus que le rock and roll🤟🤟🤟 (G.Verdi était génial, mais les Blues Brothers étaient aussi à la table..)
Alessandra.a
Le 20/09/2021 à 15:40
5 / 5
Endroit unique, charcuteries étonnantes, courtoisie et gentillesse sont une constante. Ici, on mange de la charcuterie comme il se doit : avec les mains et si vous voulez vous nettoyer le palais avec le bon vin, commandez du Fortana... très froid !
Alessandra.e
Le 12/09/2021 à 19:18
4 / 5
Très bel endroit et la nourriture est divine
Antonio.l
Le 12/09/2021 à 16:13
5 / 5
Un pur spectacle pour le palais ! Service rapide et sympathique ! Réservation recommandée !
Carlo.a
Le 11/09/2021 à 17:21
5 / 5
Belle expérience, dans un environnement calme avec en fond de musique d'opéra italien, immergé dans les saveurs et les arômes de la tradition locale (fromages, sauces et charcuteries de toutes sortes) dans une atmosphère de grande cordialité. Excellent je le recommande à tout le monde P.S. si vous devez conduire, faites attention au vin, lui aussi est excellent et il est difficile de limiter sa consommation.
Paolo.i
Le 11/09/2021 à 12:50
5 / 5
Endroit très original ! Ils proposent de délicieuses planches de charcuteries et de fromages. Pas d'assiettes ni de couverts. Une demande : monter le volume de la musique de Verdi (trop en fond sonore), et écrire à l'entrée : Dans cet endroit on parle doucement pour écouter la musique. Bravo 👏👏👏
Anna.a
Le 08/09/2021 à 21:01
4 / 5
Lieu très caractéristique, riche en histoire et en témoignages liés au grand Giuseppe Verdi qui est toujours resté sentimentalement lié à Busseto. La table du dîner est une surprise qui peut surprendre un peu au début, mais qui se révèle vite amusante (la surprise doit rester ainsi). Tout ce que vous mangez (et buvez) est d’excellente qualité. Des gens gentils et serviables. Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée.
AleMax.
Le 05/09/2021 à 13:03
5 / 5
Petit endroit calme où l'on peut déguster d'excellentes charcuteries et vins locaux. Nous avons mangé dehors dans la rue principale de Busseto. L'intérieur est très caractéristique. Un léger fond de musique Verdi accompagne le repas. Excellent rapport qualité prix, personnel accueillant et très sympathique. Ça vaut vraiment le coup d'essayer !!
Luca.o
Le 25/08/2021 à 17:00
5 / 5
Lieu historique et très caractéristique au coeur de Busseto. La courtoisie règne en maître. Peu de règles expliquées avec gentillesse et simplicité. Menu fixe, planches de charcuteries variées et sauces d'accompagnement. Pas d'assiettes ni de couverts. Vous utilisez vos mains, vos verres pour l'eau et vos tasses pour le vin Ils nous ont apporté deux plateaux, le premier avec du salami, du culatello strolghino, de la mortadelle et de la pancetta. Le deuxième plateau (géant) avec coppa Piacentina, culatello, épaule cuite et un incroyable jambon cru. Quelques morceaux de melon, de parmesan et de pecorino n'étaient pas mal du tout. Les sauces sont également excellentes. Prix attractif : le même qu'une entrée au restaurant. Je reviendrai certainement !!!!
marinella.u
Le 16/08/2021 à 09:01
5 / 5
Expérience fantastique : un lieu où vous êtes véritablement immergé dans l’histoire mais avec un œil tourné vers le présent. Tout pour goûter et savourer, respirer l'air de Verdi et de tous les artistes passés et récents. A déguster également avec la vue et l'odorat
gabriella.
Le 08/07/2021 à 09:46
4 / 5
Après avoir vu la Piazza Verdi avec sa forteresse, nous arrivons sous les arcades de Busseto, où nous nous arrêtons pour une collation rapide. On commande le plateau typique contenant diverses charcuteries, accompagnées de sauces et cornichons, le tout accompagné de vin rouge servi dans un bol. (planche à découper pour deux, vin et eau 26h00) Personnel très sympathique. Le fond musical est agréable. Ne convient évidemment pas à ceux qui ne mangent pas de charcuterie....
Michela.a
Le 04/07/2021 à 19:42
5 / 5
L'emplacement est fantastique et vous catapulte dans le 19ème siècle et où tout vous rappelle Giuseppe Verdi. Viandes et sauces d'accompagnement fantastiques. Juste prix
pamela.a
Le 03/06/2021 à 18:29
5 / 5
Bel endroit chargé d'histoire. Personnel très gentil et souriant. La planche à découper est une planche à découper « Monsieur ». Excellentes charcuteries, sauces, oignons et délicieuses tomates séchées. Nous reviendrons certainement. TOP endroit !!!
Mark.l
Le 25/05/2021 à 09:59
5 / 5
Lieu historique au niveau mondial où le temps s'est arrêté, la courtoisie et le professionnalisme sont à la maison, typiques des célèbres SNACKS de la basse vallée du Pô avec charcuterie et fromages locaux, sauces spéciales, fruits secs (délicieux délices pour les plus raffinés palais et exigeants) Le meilleur que le marché du goût et de la sincérité peut offrir dans une ambiance Verdi avec musique à thème, peintures originales dédicacées......Callas, Verdi......etc Vous mangez avec vos mains et le bon vin local, gutturnio, lambrusco..... vous buvez dans des cruches blanches, vous pouvez également acheter diverses charcuteries et bien d'autres spécialités locales, que dire, je le recommande vivement, prix appropriés pour le lieu.
Valerio.s
Le 16/05/2021 à 20:16
4 / 5
Excellent choix de charcuterie de Parme et de fromages en sauces. Les gâteaux faits maison sont également excellents. L'idée du Lambrusco servi dans une tasse à l'ancienne est sympa. Dommage le manque de tarte frite. Ils ne servent pas d'entrées, le restaurant n'a pas de cuisine. Mais pour un déjeuner léger ou une collation typique, ça va.
Vanessa.e
Le 29/04/2021 à 08:13
5 / 5
L'endroit est vraiment spécial et mérite au moins une visite. Pas un vrai restaurant, mais un lieu de dégustation de produits locaux où Abele Concari aide au choix des fromages, charcuteries, sauces, desserts, vins (la consommation d'un verre de vin est aussi bienvenue qu'un vrai repas). L'environnement est connu dans le monde entier en raison de la longue histoire qu'il a derrière lui et l'atmosphère qu'il offre est un hommage à Verdi grâce à des photos, des souvenirs et une musique de fond qui rappellent le grand maître. Pour boire du vin, le Lambrusco, un petit bol, également appelé fojéta par les habitants de Parme et de Parme (car il était utilisé dans les maisons paysannes de la vallée du Pô au XIXe siècle et jusqu'en 1970). Si vous n'aimez pas toucher la nourriture avec vos mains, la Salndosiria n'est pas pour vous. car ni couverts ni assiettes ne sont fournis, mais c'est la caractéristique qui le rend typique et unique. Situé dans un bâtiment historique de Busseto, le restaurant a pour objectif d'égayer les repas des clients avec la musique Verdi en fond sonore. Le lieu était fréquenté par des personnages célèbres tels que G. Verdi, T. Stolz, G. Ricordi, O. Respighi, A. Toscanini, G. D'Annunzio, G. Guareschi. Ouverte toute l'année, la Salndosiria sert uniquement plats froids, charcuteries, fromages et sauces maison, noix et gâteaux faits maison.
Divi.e
Le 15/02/2021 à 09:19
5 / 5
Depuis 40 ans (quand je l'ai découvert) je le trouve exceptionnel. La plus haute qualité en charcuterie.
Jack.
Le 04/02/2021 à 10:15
3 / 5
Auberge historique et bien tenue, je conseille de réserver une salle car elle compte peu de places assises et disons des tables assez rapprochées. Charcuteries et fromages frais et délicieux, accompagnés d'excellents Lambruscos ou Gutturnios locaux à déguster dans des bols comme ils l'étaient autrefois. À mon avis, il y aurait aussi des gâteaux frits et des raviolis, mais comme je n'ai pas de cuisine, je trouve cela difficile.
Maria.�
Le 26/10/2020 à 10:16
5 / 5
En 2005, nous étions pour la première fois dans ce restaurant plein de souvenirs de Verdi et avons apprécié la nourriture (plateau de jambon et de fromage). Nous l’avons répété en octobre 2020 et avons été à nouveau ravis. D’ailleurs, nous étions les seuls touristes parmi les invités.
elena.a
Le 11/10/2020 à 08:22
5 / 5
Il n'y a pas assez d'étoiles pour évaluer cet endroit fantastique !!! Nous en sommes ravis ! Charcuteries, gentillesse, efficacité et leur merveilleux pain La Miseria. Félicitations sincères!
Kristina.h
Le 20/09/2020 à 19:43
5 / 5
Le seul vrai problème de la Salndosiria, c'est que pour pouvoir y aller dîner, il faut penser à réserver longtemps à l'avance car, évidemment, c'est toujours complet. Après tout, où peut-on aller dîner en dépensant moins que dans une pizzeria, en mangeant de fantastiques charcuteries et en buvant du bon Lambrusco ?
Paolo.e
Le 13/09/2020 à 06:35
5 / 5
Que dire, le meilleur pour ceux qui veulent manger de bonnes charcuteries et sauces. Accompagné de bons vins rouges et non en buvant dans des bols en céramique à l'ancienne. L'emplacement sous les arcades est un autre point fort. Réservez à l'avance si vous voulez essayer.
maurizio.i
Le 08/09/2020 à 09:35
5 / 5
Pour ceux qui aiment la tradition, la qualité et le prix bas règnent en maître. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
marco.a
Le 23/08/2020 à 11:56
5 / 5
Immergé dans la musique classique, mais nous avons mangé toutes sortes de charcuteries possibles et impossibles, un bon snack et du vin dans la tasse comme par le passé, pour la qualité et la typicité, ce n'est pas cher.
cinzia.a
Le 07/08/2020 à 13:45
5 / 5
Ambiance ancienne, suggestions du passé : cela semble remonter à l'époque du Maestro, on s'attendrait presque à le voir entrer en haut-de-forme et en manteau. 🎩 Objets d'artisanat ancien, alternés avec photos et autographes de figures illustres de l'opéra : un musée, mais dédié au goût, aux charcuteries spéciales et aux bons vins traditionnels. Ce lieu unique a été créé par le légendaire Baratta, l'inoubliable propriétaire, à qui nous sommes encore aujourd'hui reconnaissants d'avoir préservé notre culture.✨
Daniela.o
Le 14/07/2020 à 18:08
5 / 5
Excellentes charcuteries et sauces qui les accompagnent, pain typique de Parme très frais, un petit endroit charmant et caractéristique.
Andrea.n
Le 12/07/2020 à 06:56
3 / 5
Certainement un endroit spécial qui vaut la peine d'être essayé. La carte ne comprend essentiellement que de la charcuterie, des fromages, des sauces, des fruits secs et des desserts. J'ai trouvé certaines charcuteries d'excellente qualité, comme le strolghino et la coppa, tandis que d'autres étaient un peu sobres. Les sauces étaient bonnes mais pas très élaborées, peut-être que ce petit plus suffisait pour leur faire franchir le pas en termes de qualité. Au lieu de cela, j'ai trouvé le cheesecake très bon, qui vaut vraiment la peine d'être pris les yeux fermés.
Barbara.
Le 05/07/2020 à 21:11
5 / 5
Comme tout Busseto, ce petit endroit était aussi une délicieuse surprise. Sans regarder à quoi ils servent, nous reconnaissons un lieu particulier et entrons. Nous sommes accueillis avec une courtoisie et une attention exceptionnelles et nous repartons heureux et avec une forme de pain appelé miseria, typique de ces régions, frais le dimanche. J'espère que l'Italien moyen apprendra à apprécier ces endroits et cessera de mal manger dans les franchises de restaurants. Bonjour Busseto, nous reviendrons vous rendre visite et nous nous arrêterons également au magasin de sauces Baratta.
Shaolin.u
Le 28/06/2020 à 12:08
3 / 5
Hier au déjeuner. Bel endroit, excellent accueil et service. Délicieux craquelins et sauces, bon pain Les charcuteries ne sont pas mauvaises, allez... même si je m'attendais à un culatello inoubliable, au lieu de cela, c'était un culatello correct. L'épaule est spectaculaire, vraiment délicieuse. Le Lambrusco maison, les digestifs et la panna cotta sont bons. Bonne expérience 👍
palmira.i
Le 02/02/2020 à 18:38
5 / 5
Superbe endroit, gentillesse et qualité
Marcello.v
Le 01/02/2020 à 13:20
5 / 5
Tout ce que la région inférieure de Parme a à offrir dans une seule pièce. Toujours le meilleur. Toujours.
Eurotaxi.
Le 17/01/2020 à 21:24
5 / 5
Lieu historique très bien entretenu, produits typiques émiliens comme le célèbre Culatello et autres délicieuses excellences. Un incontournable pour quiconque visite le village de Giuseppe Verdi.
tony.o
Le 25/12/2019 à 14:00
4 / 5
vous mangez des charcuteries de haute qualité, une très bonne tarte frite et de nombreuses sauces qui les accompagnent. très bel endroit sur le thème du maître giuseppe verdi avec des objets d'époque originaux exposés. le défaut est que c'est un petit endroit et il est donc conseillé de réserver longtemps à l'avance. mais ça vaut le coup!
Giorgio.p
Le 11/12/2019 à 15:37
5 / 5
Lieu historique et magique où vous pourrez déguster des produits typiques et traditionnels accompagnés d'objets tout aussi historiques. La qualité du service est très bonne et parvient à satisfaire les clients en peu de temps, il suffit de pouvoir trouver une place libre ! Il est particulièrement recommandé d'aller avant un opéra pour profiter d'un voyage complet à Busseto.
Gilles.1
Le 07/12/2019 à 21:19
5 / 5
Magasin de sauces historique du XIXe siècle où tout parle de Verdi. Dans cet endroit il n'y a pas de cuisine, il n'y a pas d'assiettes ni de couverts, encore moins de verres, dans cette Salndosiria (sauces/charcuterie) on peut déguster des produits typiques locaux, sur fond d'airs verdiens. Culatello di Zibello, jambon de Parme, épaule de San Secondo cuite, salami Felino, Strolghino, coppa, Parmigiano Reggiano, etc., servis sur du papier spécial et dégustés simplement avec les mains. Les sauces préparées par le gérant lui-même sont délicieuses, le tout accompagné d'un excellent Lambrusco servi dans des bols. Et enfin, d'excellents gâteaux faits maison, Busseto spongata, desserts maison accompagnés de confitures et de chocolat. Je le recommande fortement.
Paolo.u
Le 21/11/2019 à 14:25
5 / 5
Lieu fantastique. Charcuteries et fromages d'excellente qualité dans un lieu historique et engageant. Essayer
Christophe.a
Le 13/11/2019 à 22:25
5 / 5
Endroit très accueillant. De délicieuses charcuteries à déguster sur la musique du maestro Verdi.
Eugenio.o
Le 31/10/2019 à 21:42
5 / 5
Uniquement de la charcuterie à manger sans couverts, du vin à la coupe comme le veut la tradition. Réservez tôt le samedi et le dimanche.
Omar.
Le 04/09/2019 à 18:29
5 / 5
Belle taverne ancienne, produits uniques, beaucoup de choix, excellente carte des vins
Roberto.h
Le 25/08/2019 à 09:27
5 / 5
Expérience fantastique. Il faut réserver à l'avance mais ça vaut le coup. C'est une sorte de taverne-musée avec des charcuteries d'excellente qualité, du vin dans le bol et Verdi en arrière-plan. Hormis l'excellent snack, l'ambiance est magnifique. Des prix honnêtes.
A.
Le 22/07/2019 à 06:47
5 / 5
Super endroit pour un déjeuner, faire du shopping ou simplement un verre de vin. La sélection de charcuterie pour le déjeuner est peut-être la meilleure de toute l'Italie. Les vins sont excellents à ces prix ainsi que tout le reste de la boutique. Et un accueil chaleureux est garanti à chacun de nos invités. Cet endroit mérite vraiment une visite spéciale lorsque vous voyagez autour de Parme ou de Plaisance !
Alessandro.e
Le 16/07/2019 à 11:43
5 / 5
Lieu splendide. Boutique historique. Planches de charcuterie avec fromages et sauces. Faites-vous plaisir en musique de fond avec des airs d'opéra. Spectaculaire
Marco.e
Le 03/06/2019 à 21:05
5 / 5
Emplacement très caractéristique, dans un village riche en histoire. Très bon jambon cru et salami, ainsi que le vin (j'ai bu un Gotturnio dei Colli Piacentini). Les bitters sont également excellents. Service et personnel vraiment remarquables. Félicitations à tous!!
Roberto.e
Le 02/06/2019 à 20:19
5 / 5
Un lieu extraordinaire où, parmi de nombreux héritages de verdure, produits typiques de la région et objets liés à la musique d'opéra, vous ferez un saut dans un lieu sacré pour la qualité de la charcuterie et du service.
Giovanni.e
Le 24/05/2019 à 09:20
5 / 5
Beau et délicieux. Il est impossible de passer par Busseto et de ne pas le visiter. Les charcuteries sont excellentes. Le Lambrusco servi dans des tasses en céramique blanche selon la tradition est bon. Lieu et personnel accueillants. Il y a un peu de file d'attente pour avoir une place assise mais ça vaut le coup. Authentique.
Leonardo.o
Le 27/04/2019 à 00:12
4 / 5
Bel endroit typique de l'époque, en fond sonore on entend les différents opéras de Verdi. On vous sert différents types de charcuteries locales et du fromage que nous accompagnons d'un bon vin bu dans une tasse. Le personnel est toujours sympathique et serviable, et j'ai trouvé l'endroit propre. Ce que nous avons mangé était bon, à part quelques goûts personnels, mais si je dois être honnête, je m'attendais à quelque chose de plus, quelque chose n'était pas à la hauteur de l'endroit où nous étions. Dans l'ensemble, la journée passée dans la ville de Busseto n'a pas été mauvaise.
Laura.a
Le 26/04/2019 à 18:09
5 / 5
Lieu historique et pittoresque typique. Ils servent de la charcuterie et des saucisses accompagnées de pain moelleux et de sauces variées comme des carottes et des poivrons, des tomates séchées, du Grana Padano, du pecorino, des piments farcis aux câpres, des aubergines à l'huile. Tout était très bien. Prix ok dans la norme 28 euros pour deux pour un plateau de charcuterie et fromages / sauces diverses et tout ce qui est cité ci-dessus / deux grands bols de vin / eau / panna cotta. Enfin, ils vous apportent des noix et des cacahuètes avec des coupe-noix anciens en bois.
andrea.i
Le 18/04/2019 à 19:40
5 / 5
Ambiance verdienne entre charcuteries, sauces, vins et bien plus encore. Tout dans la patrie de Giuseppe Verdi... fantastique 🤩
Marzia.a
Le 06/03/2019 à 22:12
5 / 5
Endroit caractéristique où l'on boit du vin dans une tasse, je recommande d'y entrer et de s'asseoir...
diego.a
Le 15/01/2019 à 10:33
2 / 5
Nous avons dîné dans cette merveilleuse salsamenteria historique où l'on peut vraiment respirer l'air de la plaine et des régions de Verdi. Nous avons dîné sur un magnifique fond musical des œuvres du Maestro mais ici les notes douloureuses commencent. En sirotant un bon gutturnio, ils ont apporté à table les sauces et le pesto de saindoux, rien d'exceptionnel... Puis ils ont servi le plateau avec un mélange de charcuterie. Jambon cru très bon comme la coppa, le culatello absolument pas à la hauteur du lieu !!! On ne peut pas servir une charcuterie d'une certaine importance lorsqu'elle présente des défauts très visibles. Les taches blanches sur la tranche sont les protéines de la viande qui se sont solidifiées donc elle n'a pas non plus bon goût en bouche. L'épaule cuite qui dans ce cas n'est rien d'autre qu'une coppa cuite n'avait aucun goût. Salami normal, strolghino, pancetta, mortadelle, très industriel et donc avec des saveurs pas à la hauteur d'un endroit très réputé comme celui-ci. Les prix sont normaux, mais la qualité est absolument à améliorer !!!
Lorenzo.
Le 07/12/2018 à 15:22
5 / 5
Emplacement unique. Des charcuteries toujours au top, sans oublier la sauce qui les accompagne. Les fromages sont bons. Ils ne font pas d'entrées ni de café. Prix ok. Petit et très prisé... réservations recommandées voire obligatoires.
fabio.m
Le 18/11/2018 à 14:45
4 / 5
Environnement unique avec de bonnes charcuteries, un excellent service et une facture honnête.
bon.o
Le 07/11/2018 à 14:36
4 / 5
C'est un restaurant plein de jambon. Je l'ai mangé avec du jambon et une sauce à base de légumes et autres pâtes sur du pain. Il existe plusieurs types de jambon, dont le jambon cru, le saindoux et le salami. Cela se marie très bien avec le vin local. Pour le dessert, un gâteau sucré semblable à un biscuit avec des cacahuètes et des noix sera servi. Un marteau en bois est fourni et les noix sont pilées pour briser elles-mêmes les coquilles. C'était la première fois que j'essayais des noix en coque et c'était intéressant. Comme le restaurant se trouve à proximité de l'opéra de Giuseppe Verdi, il y avait des objets liés à Verdi sur les murs. C'était un restaurant où l'on pouvait déguster une cuisine locale dans une ambiance sympa.
luca.a
Le 15/09/2018 à 23:10
4 / 5
Charcuterie toujours excellente, service rapide, prix modérés. Excellent choix de vins locaux, leur Lambrusco pétillant étiquette rouge est excellent, ça descend comme un soda à l'orange... attention... Les desserts toujours préparés par eux sont bons, maintenant aussi la panna cotta. Le pain est génial !! A essayer et réessayer... toujours mieux de réserver... Si c'est l'heure du déjeuner ou du dîner...
Lorenzo.e
Le 13/05/2018 à 20:31
5 / 5
J'y suis allé aujourd'hui pour la première fois, en partant exprès de Milan car on m'en avait dit du bien. En fait, c'était le cas. Ce n'est pas une taverne puisque le plat proposé est un plateau de charcuterie accompagné de 4 sauces spectaculaires. Beaucoup de pain et de focaccia de qualité et un excellent Lambrusco maison pour accompagner le tout. L'endroit est très agréable tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, le personnel est très gentil, la qualité est très élevée et les prix sont très raisonnables. J'y retournerai certainement. Il est conseillé de réserver car il y a du monde même en début d'après-midi.
Luigi.a
Le 28/03/2018 à 20:28
4 / 5
Lieu caractéristique. Vous pourrez déguster des charcuteries et des fromages locaux. Le vin se boit dans une coupe en terre cuite. Les charcuteries se mangent avec les mains. Les desserts sont également excellents.
Angelica.o
Le 19/02/2018 à 16:43
5 / 5
Beau! Endroit très particulier, suggestif et unique en son genre. Une auberge rustique, mais en même temps raffinée. Seules de délicieuses charcuteries, pains, focaccias, sauces et cornichons sont consommés, strictement avec les mains. Le vin local est servi dans des coupes, comme autrefois. Enfin vous pourrez déguster une part de gâteau ou des fruits secs, quelques digestifs typiques. Les murs sont une débauche d'histoire et d'objets liés à la culture gastronomique et à Verdi, dont la musique est constamment en arrière-plan. Visiter!!!
ROSSANO.I
Le 18/02/2018 à 15:20
5 / 5
Pour ceux qui se trouvent à Busseto, c'est un endroit à ne pas manquer, mais il faut réserver des semaines à l'avance. Endroit typique et particulier, où l'on peut manger d'excellentes charcuteries et dépenser peu. Mobilier spécial et musique exclusivement classique car nous sommes dans la patrie de Verdi. À ne pas manquer
Matteo.a
Le 18/12/2017 à 17:52
5 / 5
Lieu historique où vous pourrez déguster l'excellence du terroir dans un climat de grande convivialité. Il locale non ha cucina (e il caffè lo dovete prendere nei bar lí vicino) ma si configura come una salumeria con tavoli, dove gustare ottimi taglieri con prosciutto crudo, culatello, salame, strolghino, spalla cotta e formaggi (il parmigiano qui é di Maison). Pour les gourmands, d'excellents gâteaux et un vaste choix d'alcools et de liqueurs à base de plantes et de fruits. Réservez à l'avance car les places sont rares et la demande est forte.
No.a
Le 06/11/2017 à 17:03
5 / 5
Ce lieu est important car il était fréquenté par le compositeur d'opéra italien Giuseppe Verdi. Et il avait certainement bon goût ! L'atmosphère ici déborde d'authenticité locale et évoque les charcuteries dans lesquelles ils se spécialisent. Ici, ils parlent anglais. Commandez un plateau de dégustation et vous recevrez une gamme de leurs meilleurs produits à base de porc. Ceux-ci sont accompagnés d'une gamme de trempettes et de chutneys, le tout servi avec un vin rouge pétillant dans un bol à soupe. Une visite incontournable si vous recherchez une tranche d'Italie authentique !
Ryma.r
Le 31/08/2017 à 11:55
5 / 5
Magique ! !!
Mario.o
Le 04/07/2017 à 11:44
5 / 5
Endroit caractéristique, nourriture excellente et personnel très sympathique et gentil. Il faut absolument essayer !!
Mauro.a
Le 05/03/2017 à 14:18
4 / 5
Lieu historique et très accueillant, avec un service amical. De jolis détails tels que les bols à vin et le casse-noix. Large choix de charcuteries d'excellente qualité. A ne pas manquer si vous aimez la charcuterie. A réessayer, sachant également que la période estivale ne nous a pas permis de goûter au pesto de saindoux. Excellent rapport qualité-prix.
Leonarda.a
Le 30/01/2017 à 10:22
5 / 5
Des charcuteries et des fromages typiques vraiment excellents, de savoureuses sauces maison et des desserts remarquables également faits maison, le tout dans une belle ambiance Verdi avec la musique du Maestro. À ne pas manquer. S'ils pouvaient donner 7 étoiles, ils les mériteraient toutes !
Nicolò.a
Le 23/01/2017 à 07:25
5 / 5
Dans une ville pleine d'histoire et de musique et caractérisée par la tranquillité, cette petite niche se démarque. Un endroit où le temps semble figé. Parmi les charcuteries locales, les fromages et les cornichons, vous pourrez profiter des saveurs de la terre. J'adore manger avec mes mains. La sbrisolona était divine. Le vin pur doit être bu dans des coupes. L'amer aux herbes Luigia n'était pas mauvais. Amabilité et service au top. Il me faut revenir et bien visiter la région. Va là-bas!
Roberto.c
Le 29/10/2016 à 18:31
5 / 5
Il ne trahit jamais les attentes... endroit rustique, immergé dans le monde de Verdi... dégustant d'excellentes charcuteries et plus encore...
gabriele.e
Le 24/10/2016 à 12:06
5 / 5
Lieu typique et historique de Busseto.... on mange vraiment bien à un prix raisonnable.. fortement recommandé ✋
Elia.o
Le 15/09/2016 à 15:50
5 / 5
J'y retourne plusieurs fois par an et c'est toujours beau, d'excellents produits et une ambiance magique. Une plongée dans l'ère Verdi.
Filippo.a
Le 13/05/2016 à 06:07
5 / 5
Boutique historique, qui se présente comme une boutique, avec une vaste exposition de produits typiques de la basse Parme. Vous vous asseyez aux tables et le personnel, gentil, compétent et sympathique, est prêt à vous offrir le meilleur de la boucherie de la région. Surtout, se distinguent le culatello, le jambon de Parme et le Parmigiano-Reggiano, les excellences. À ne pas manquer. Réservation recommandée.
Marco.
Le 01/04/2013 à 15:33
5 / 5
Je viens ici depuis des années, toujours avec des amis différents, et à chaque fois c'est une confirmation. Pour ceux qui aiment les choses simples mais authentiques, dans une ambiance lyrique et verdienne, c'est le bon endroit.
Auretta.i
Le 13/05/2024 à 14:01
Vendredi 10 mai, j'étais dans cet endroit spectaculaire... que puis-je ajouter d'autre ? Excellente nourriture ainsi que le service
Adriano.p
Le 09/05/2024 à 15:26
Bel endroit rustique mais accueillant, la nourriture est de qualité fantastique, excellente et rapide, service sympathique, allez-y au moins une fois et vous reviendrez.
alessandra.u
Le 09/05/2024 à 10:17
endroit parfait pour prendre une collation, un déjeuner ou un dîner. Je recommande de réserver car l'endroit est petit. excellentes charcuteries et excellents desserts. une particularité de ce lieu concerne certainement l'environnement vraiment intéressant et accueillant et le manque de plats chauds. en effet, le menu comprend de la focaccia et du pain avec de la charcuterie et des sauces. bonne atmosphère
Matteo.o
Le 09/05/2024 à 05:35
Un de mes endroits préférés.
Sonia.
Le 05/05/2024 à 18:15
Un endroit magnifique, plein de charme et d'histoire. Excellente nourriture ainsi que le service. Belle découverte.
Davide.i
Le 02/05/2024 à 16:41
Un endroit « différent ». Il n'offre pas grand chose, mais une excellente qualité. Un conseil : laissez-les vous conseiller, vous ne le regretterez pas. Charcuterie et Lambrusco, une combinaison parfaite !
Fabio.a
Le 29/04/2024 à 18:19
Le plus beau restaurant où j'ai jamais mangé. Mon partenaire et moi sommes désormais des habitués. Nous ne traversons pas Busseto sans nous arrêter dans ce restaurant historique de 1873. La nourriture est tout simplement délicieuse, la meilleure charcuterie du monde. Sans parler de la particularité de ce lieu. Le tout sur le thème de Verdi, le célèbre compositeur de la Roncole. Sa musique est constamment jouée dans la flûte et la nourriture prend une saveur unique. 5 étoiles, c'est peu !!
Giorgio.i
Le 25/04/2024 à 21:20
Du jambon comme vous ne l'avez jamais mangé auparavant. Bien bien bien
Rinaldo.r
Le 21/04/2024 à 19:38
Restaurant typique de Busseto unique en son genre, excellente charcuterie et bon vin
Arrigo.r
Le 19/04/2024 à 18:56
Splendide lieu historique où l'on respire Verdi dans tous les recoins ! Personnel sympathique et sympathique!
Okki.a
Le 17/04/2024 à 17:34
Fusion parfaite entre épicerie fine et petite trattoria, un lieu unique, à découvrir. Fortement déconseillé aux végétaliens. Sur le comptoir, la trancheuse à salami ne s'arrête jamais. Il menù è a base di salumi di Parma ben selezionati: prosciutto crudo di Parma , culatello, spalla cotta di San Secondo, coppa, fiocco, spalla cruda di Palasone, pancetta senza cotenna, salame a taglio grosso e strolghino poi parmigiano e salsine prodotte in Maison. Il se boit dans un bol et se déguste sans couverts. Les charcuteries peuvent être achetées, si désiré, également emballées sous vide.
Renzo..
Le 16/04/2024 à 17:35
cinq étoiles pour la particularité du lieu : environnement, emplacement, produits locaux typiques d'une province riche en excellence, références historiques et musicales, amabilité et professionnalisme du personnel... non seulement c'est recommandé, mais c'est recommandé. Attention... la charcuterie se mange avec les mains. important de réserver
Gianni.o
Le 11/04/2024 à 10:18
Dans la tradition,très bien
Gianluigi.r
Le 08/04/2024 à 19:04
Un lieu de coeur depuis 30 ans
Amedeo.e
Le 08/04/2024 à 18:34
Endroit caractéristique, nourriture et service excellents
Alessandro.l
Le 04/04/2024 à 08:19
Un lieu incontournable pour tous à Busseto et ses environs. Qualité des plats, charcuteries et sauces, à son meilleur. La maison Lambrusco est également très remarquable.
Silvia.o
Le 02/04/2024 à 17:46
Lieu caractéristique et insolite : un plateau de charcuterie et quelques fromages est servi, avec diverses sauces et pain/focaccia. Tout est excellent. Aucun couvert n'est fourni. Le vin se boit dans un bol. Il est également possible d'acheter divers produits typiques (charcuterie, spongarda, vins...)
Piciona.p
Le 20/03/2024 à 22:27
Cela faisait des années que nous avions envie d'y aller et nous l'avons finalement fait, un endroit typique avec des opéras en fond, de la charcuterie délicieuse mais tout le reste était également excellent.
H.G
Le 13/03/2024 à 12:52
Tout simplement magnifique. Pour moi, c'est un incontournable si vous visitez Nusseto. Ou tout simplement rester dans la région.
Valentina.a
Le 08/03/2024 à 16:54
Prodigieux! Entrer ici, c'est faire un saut dans l'histoire, notamment celle liée à la grande musique de Verdi, à laquelle je suis particulièrement attaché. L'endroit est magnifique, beaucoup de bois et des murs capables de raconter des histoires de vie. Excellentes charcuteries et sauces d'accompagnement. Personnel très sympathique et gentil. J'y retournerai certainement si je repasse par Busseto, c'est un arrêt obligatoire !
francesco.a
Le 04/03/2024 à 17:34
Malheureusement nous n'avions pas réservé et les places intérieures étaient occupées par des marathoniens. (Peut-être pour la prochaine fois)
Sandra.a
Le 24/02/2024 à 21:48
Nous avons reçu le conseil d'un ami. Très bon service!!! Personnel sympathique, jambon et salami géniaux, restaurant rustique. Nous étions totalement ravis et reviendrons encore et encore. Très bonne adresse pour vivre quelque chose de formidable. Merci pour cette super soirée.
Federico.r
Le 24/02/2024 à 21:21
Tradition et abondance. Lieu historique sous les arcades de Busseto, où l'on peut déguster une cuisine de qualité en quantités exubérantes : à partir des charcuteries typiques locales, que je qualifierais de fantastiques, comme les fromages, en passant par les différentes sauces qui les accompagnent, une autre extraordinaire. que l'autre. Beaucoup de pain et de vin rouge servis dans des bols... que demander de plus ? Enfin des desserts vraiment étonnants, pour ceux qui ont le courage d'avoir encore faim.
Antonella.r
Le 22/02/2024 à 15:39
Lieu historique Verdi. Excellentes charcuteries. Bon rapport qualité prix
P...
Le 19/02/2024 à 15:08
Dimanche, sortie entre amis compte tenu des beaux jours à la Salsensoria Storica e Verdiana de Busseto (Pr), les charcuteries sont excellentes, elles sont servies sur des plateaux, et sont présentées comme suit : culatello DOP, jambon cru de Parme , coppa Piacentina, salami local, saindoux, bacon et mortadelle, accompagnés de sauces artisanales, poivrons aux anchois et câpres, sauce orange aux carottes et poivrons, sauce au persil vert le tout accompagné d'une bouteille de Lambrusco. Hautement recommandé
Giorgio.e
Le 14/02/2024 à 13:13
Tout est parfait, du personnel à la nourriture. Je recommande fortement.
Erika.a
Le 29/01/2024 à 22:13
De délicieuses charcuteries à déguster exclusivement avec les mains... un plaisir pour les enfants ! Endroit très spécial..
Guerrina.b
Le 25/01/2024 à 12:42
J'ai vraiment aimé l'endroit et le service très sympathique. De très bonnes charcuteries et aussi les sauces, puis.....manger avec la musique de Verdi en fond....Une belle émotion!!!! Bien joué!!!
Lucia.f
Le 16/01/2024 à 23:34
Lieu magnifique et surtout typique, avec de la musique de Verdi et des photos et peintures, de vrais et jolis écrits sur les étagères et des outils paysans. Ils vendent également les produits. Du pain délicieux, de la charcuterie délicieuse, d'excellentes sauces qu'ils produisent. On mange avec les mains, des bols à vin, des supports à charcuterie et sous les sauces. Les sets de table en papier et les fruits secs sont brisés avec un marteau. C'est petit et doit être réservé un peu à l'avance
Laura.a
Le 04/01/2024 à 20:56
Un endroit magnifique et caractéristique inspiré de la verdure, la nourriture est excellente, le service est formidable, ça vaut vraiment le coup 🔝
Margherita.i
Le 08/12/2023 à 23:28
Lorsque vous entrez, vous avez l'impression de remonter dans le temps. Personnel très gentil. La fondabilité des chiots 😋 Très bonnes charcuteries, sauces et pain frais. La coupe dans laquelle boire du vin est un élément intéressant de l'endroit... le problème est qu'en essayant la nouveauté, vous ne réalisez pas combien de vin vous buvez😂😅
Stefano.h
Le 01/12/2023 à 18:17
Je suis revenu après treize ans et je dois dire qu'une fois de plus, cela n'a pas déçu les attentes, félicitations vraiment...
Luisa.u
Le 25/11/2023 à 20:21
Baratta ne déçoit jamais. Aujourd'hui, nous avons amené 4 amis qui ne la connaissaient pas. Tout le monde était enthousiasmé par le merveilleux apéritif
andrea.
Le 24/11/2023 à 20:28
Les charcuteries sont délicieuses et l'ambiance « taverne du pain et du salami » est tout aussi belle.
DRANZEN.4
Le 24/11/2023 à 18:15
L'endroit est très caractéristique. Le plateau est pauvre en fromage. Bonne charcuterie ainsi que le pain. Je le vois plus pour un apéritif soutenu que pour un dîner. Prix très honnête.
Adriano.i
Le 20/11/2023 à 19:23
Lieu traditionnel et typique il était une fois Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Sara.o
Le 07/11/2023 à 20:42
Les meilleures charcuteries que j'ai jamais mangées. Endroit magnifique et personnel très sympathique. Excellent rapport qualité/prix
Mose.a
Le 07/11/2023 à 12:33
Expérience inoubliable, service parfait.....
M.
Le 07/11/2023 à 11:00
Endroit folklorique au centre de Busseto qui propose exclusivement de la charcuterie : rien à dire, toutes excellentes, notamment le jambon cru. Cependant, je suggérerais une plus grande variété de fromages sur le plateau mixte. Room service froid et détaché, musique d'ambiance à revoir... manger accompagné de la musique classique de Verdi peut être désolant, ne m'en voulez pas. Petits prix, pour 2 personnes nous avons dépensé environ 40€.
Davide.n
Le 05/11/2023 à 18:18
Dégustation de charcuterie TOP. Super qualité. Le service continu est grandement apprécié, vous pouvez profiter d'une excellente collation pour nous à tout moment. Service très gentil et sympathique, environnement très caractéristique et original. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Maurizio.o
Le 14/10/2023 à 21:07
Salndosiria historique caractéristique à Busseto, un endroit vraiment sympa mais un peu exigu, une cuisine excellente et un très bon service.
Daniel.s
Le 09/10/2023 à 14:58
Endroit vraiment incroyable pour vivre une expérience italienne authentique
erminio.a
Le 02/10/2023 à 21:15
Endroit sympa et la charcuterie avec les différentes sauces top bonne
Alessandro.c
Le 25/09/2023 à 06:22
Restaurant typique du centre de Busseto. Ici vous pouvez trouver quelques spécialités de Parme et de la province, en particulier les charcuteries.
Matteo.a
Le 24/09/2023 à 13:22
Petit restaurant typique du centre de Busseto, où vous dégusterez des menus traditionnels, excellents et excellents !
Sonia.o
Le 11/09/2023 à 20:59
Nous avons dîné dans ce restaurant pittoresque et avons été très satisfaits. La fille qui nous a servi était très gentille et très compétente, les charcuteries excellentes accompagnées d'un excellent pain, les saltines d'accompagnement agréables mais pas exceptionnelles. Côté vins, nous avons opté pour une Bonarda douce et un Ortrugo très agréable. Excellent rapport qualité prix, nous reviendrons certainement fortement recommandé !!!
Giovanni.r
Le 11/09/2023 à 09:41
Seuls de la charcuterie et des fromages sont servis, lieu historique du centre. Personnel courtois et attentionné, grande variété de choix également pour le vin et les desserts, prix en fonction du vin, mais avec environ 22 euros on se sent rassasié. Informé.
francesco.a
Le 09/09/2023 à 15:53
Lieu historique au centre de Busseto, où l'on trouve les meilleures charcuteries de la région et où la qualité est excellente. À l'intérieur, vous trouverez une atmosphère d'autrefois où c'était le lieu préféré du musicien Verdi et d'autres. Un personnel sympathique, souriant et compétent où vous vous sentirez à l'aise. Je le recommande aux familles pour passer des happy hours.
roberto.o
Le 09/09/2023 à 07:17
Je m'attendais à mieux, peut-être m'étais-je fait une autre idée des lieux en regardant un reportage télé. Nous avons eu le plateau pour deux. Deux choses ne m'ont pas convaincu. La mortadelle, horrible, et le salami pas à la hauteur, à mon avis. Tandis que Coppa, Strolghino et Culatello ont été incroyables. Dépensez 35 € avec 1/2 LT de Malvasia pétillant et 1 LT d'eau. Fait intéressant, vous buvez du vin dans un bol
Nicola.a
Le 02/09/2023 à 07:17
Lieu historique et authentique que j'ai redécouvert après 20 ans. Géré en maintenant sa longue tradition. Le plateau de charcuterie et de fromages, les sauces et le bol pour Lambrusco. Un endroit qui est resté dans mon cœur.
Eleonora.a
Le 27/08/2023 à 02:55
L'endroit est toujours fascinant, il n'a pas perdu de son charisme, mais je dois dire que nous y sommes allés conscients qu'il y avait le risque d'avoir chaud, compte tenu des températures élevées de cette période, donc c'était le cas, en vérité il y avait la climatisation, mais la porte ouverte, donc très chaude. Je suis désolé de dire que leurs fameuses charcuteries n'ont plus la qualité d'autrefois. C'était quand même une soirée agréable.
gabriella.a
Le 25/08/2023 à 15:11
Lieu unique, un musée où vous pourrez déguster des charcuteries et des fromages locaux avec de la musique strictement Verdi en fond sonore
Daniele.o
Le 23/08/2023 à 13:56
Après avoir passé une soirée entre amis, nous avons déjà « dîné » dans ce lieu. Environnement caractéristique et très particulier, les charcuteries sont tout simplement sensationnelles ! Excellent service et tout le reste. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer une soirée entre amis ou en couple en toute tranquillité et profiter de quelque chose de spécial. Réservez tôt car l'endroit est très demandé...
Alessia.a
Le 05/08/2023 à 09:56
Le restaurant propose des assiettes de charcuteries typiques accompagnées de sauces de légumes maison et d'un très bon pain. Vin à la coupe, environnement familier et accueillant, personnel très sympathique. Il est également possible d'acheter des liqueurs et des vins typiques, ainsi que quelques autres produits comme des conserves et des spiritueux. On reviendra certainement!
monica.o
Le 23/07/2023 à 16:26
Excellente qualité de la nourriture Plats abondants Personnel très courtois et attentionné Hautement recommandé
Lorenzo.o
Le 17/07/2023 à 16:08
Un lieu d'antan dans le centre historique de la ville où l'on peut déguster en toute sérénité assiettes, sauces, fromages et desserts faits maison. Le vin Lambrusco et le gutturnio complètent le travail.
damiani.a
Le 15/07/2023 à 18:50
Petit endroit sophistiqué et charcuterie de qualité... fortement recommandé
Giando.l
Le 07/07/2023 à 18:51
Beau restaurant de style ancien à Busseto, excellente sélection de fromages et charcuteries, très bonne épaule cuite, aussi les différentes sauces et plaisir de boire du vin dans le bol, nous reviendrons certainement
Aldo.i
Le 15/06/2023 à 16:09
Des entrées de qualité supérieure, un service client attentionné et professionnel, des sauces maison et des desserts exquis
Leticia.a
Le 10/06/2023 à 21:19
Cela me semblait être une auberge d’antan. Excellentes charcuteries avec pain et sauces. Fromage Grana. Bon vin à boire dans des bols. Fruits secs et friandises. Liqueurs. Service excellent . Au centre de Busseto près de la place.
Irina.r
Le 04/06/2023 à 12:57
Endroit incroyable! 😍Nous avons pris un apéritif avec du vin dans un bol et des craquelins👍 absolument pour revenir goûter leur cuisine très intéressante d'après ce que nous avons vu.
Cinzia.u
Le 02/06/2023 à 18:44
De délicieuses charcuteries et fromages et du pain dur forment une excellente combinaison, garnissant le tout de vin dans des bols !!! Personnel très sympathique. prix raisonnable. Je le recommande à tous les non-végétariens !!!
Giovanni.u
Le 02/06/2023 à 14:15
Viandes et sauces, toutes très bonnes
Simone.e
Le 27/05/2023 à 16:59
Endroit très pittoresque, personnel très sympathique. Le service est rapide. Nous arrivons à la charcuterie, vraiment au top, d'une fraîcheur absolue et d'une qualité vraiment top.
Vincenzo.i
Le 15/05/2023 à 11:03
L'expérience à Baratta est toujours exceptionnelle. Cependant, je dois souligner que le jambon cru était un peu trop salé. Toujours très bien, mais honnêtement j'ai été un peu surpris de ne pas retrouver la qualité exceptionnelle dont je me souvenais et que j'attendais. Tout était parfait en ce qui concerne le reste de la nourriture, en commençant par le pain et en terminant par les dégustations de desserts comprenant : bacon, salami, strolghini, mortadelle, culatello, coppa, épaule cuite, fromages et sauces. Le Lambrusco dans les bols a également été très apprécié. Coût du dîner 21 euros.
Frankino.6
Le 15/05/2023 à 08:12
Lieu historique ouvert depuis la fin du 19ème siècle. Depuis 23 ans, il est entre les mains de la direction actuelle, qui a su perpétuer la tradition du passé, en améliorant la qualité et la convivialité du service. La nourriture (excellentes charcuteries et fromages) est strictement consommée avec les mains, accompagnée des excellentes sauces qu'ils produisent ; le vin se boit dans des coupes. Ils ne servent pas de café. Nous étions 6 et, en prenant de la charcuterie, des fromages et des sauces, une bouteille de vin rouge et un quart de blanc, une bouteille d'eau et deux desserts, nous avons dépensé au total 106 €. Excellent rapport qualité/prix. Expérience unique.
BobbyCat32.
Le 11/05/2023 à 11:38
DOIT Y ALLER ! Personnel fantastique et formidable, meilleur entourage. Cuisine et vins confortables, conviviaux, amusants, délicieux et très locaux. Juste parfait! Et… bien sûr avec la musique de Giuseppe Verdi en fond sonore 🎶❤️
Marcello.e
Le 01/05/2023 à 21:01
Les charcuteries de qualité, typiques de ces régions, sont différentes. Dans un lieu historique et riche d'une longue tradition comme celui-ci, je préférerais payer un peu plus pour déguster un vrai culatello et un vrai jambon de Parme
Luca.'
Le 01/05/2023 à 11:33
Excellent endroit... nourriture excellente..J'y suis allé pour la première fois, et le lieu avec son atmosphère transmet l'histoire de Busseto et Verdi G.
Marco.
Le 30/04/2023 à 17:10
seules des charcuteries d'excellente qualité, produites localement, sont servies pour accompagner un merveilleux Lambrusco ou gutturnio ; un environnement d'un autre temps qui vaut absolument le détour
Carmela.
Le 29/04/2023 à 14:21
Charcuteries et fromages excellents, les desserts maison sont également délicieux, un cadre unique que je recommande vivement ☺️
Frundo.r
Le 25/04/2023 à 13:25
Cuisine typique de la meilleure qualité, immergée dans une atmosphère unique riche en histoire, souvenirs et références au grand Verdi. Prix très honnêtes, personnel agréable et sympathique. Absolument recommandé pour un dîner inoubliable !
Ezio.a
Le 19/04/2023 à 18:19
Que puis-je dire, Salndosiria Baratta est l'endroit le plus magnifique de Busseto. Les charcuteries sont magnifiques, également parce qu'elles proviennent d'une fabuleuse usine de charcuterie. Elle est parfaite en tout.
massimo.u
Le 18/04/2023 à 16:15
Sur les conseils d'un monsieur très gentil de Busseto, nous sommes allés manger à cet endroit. Bel endroit très caractéristique, petit mais bien aménagé, on ne commande rien, on mange de délicieuses charcuteries avec du pain et accompagnées d'une série de sauces, il n'y a ni assiettes ni fourchettes, on utilise uniquement ses mains. Vous dépensez le bon montant pour une très bonne qualité. Cela vaut vraiment la peine d'y aller.
Nik.
Le 02/04/2023 à 13:55
Lieu folklorique, personnel sympathique. Ce n'est pas un restaurant, c'est une carte fixe de charcuterie, sauces et fromage (un peu). Quelques desserts, pas de café. Prix très bas
Matteo.a
Le 27/03/2023 à 10:26
Pas cher, honnête, beau, il faut absolument s'arrêter à Busseto. Peu MAIS de bons choix : sauces, vins, charcuteries, fromages, dessert. L'endroit idéal pour découvrir l'atmosphère rustique de nos lieux
Giulia.u
Le 15/03/2023 à 11:33
Nous y sommes allés entre amis, sur proposition de l'un d'eux qui habite dans le coin et qui nous accompagnait. Lieu particulier, tout évoque Verdi, de la musique aux affiches accrochées. Bon service, diverses charcuteries locales de leur propre production sont servies avec du pain frais, du fromage avec de la confiture et diverses sauces et cornichons comme la giardiniera, les aubergines, la sauce aux carottes épicée, les tomates cerises farcies épicées. Bon et agréable vin rouge à boire dans une tasse ! Prix par personne 31 €.
Angela.u
Le 08/03/2023 à 16:29
Excellente charcuterie et top Lambrusco ! Environnement chaleureux et accueillant comme celui d'autrefois....
Andrea.r
Le 04/03/2023 à 06:06
🔝🔝🔝🔝 une garantie ! Des sauces spectaculaires, des charcuteries sublimes, un large choix de vins (je recommande le Fortana) et des desserts maison vraiment excellents. Des prix vraiment bas. Super recommandé!
Giuseppe.e
Le 10/02/2023 à 06:54
Un lieu avec un grand impact, une carte particulière et bienvenue, le prix est vraiment raisonnable. Seule remarque, les charcuteries ne sont pas exceptionnelles. Visite recommandée !!
Leonardo.a
Le 21/01/2023 à 19:31
Un endroit où séjourner si vous passez par Busseto. Produits locaux du plus haut niveau, courtoisie et gentillesse font de ce lieu une excellence dans la région.
Jessica.u
Le 13/01/2023 à 17:47
Cela vaut absolument la peine de le répéter, on a l’impression que nous sommes au siècle dernier. Produits Topppp
Giulio..
Le 08/01/2023 à 21:40
Un délicieux dîner dans un lieu vieux de plus de 160 ans, consacré aux spécialités de charcuterie locale et au bon vin Lambrusco. Tout était parfait! Les charcuteries étaient tout simplement géniales et les « salse » qui les accompagnaient étaient excellentes. Le Lambrusco amabile de la maison était bon. Desserts - j'ai eu la sbrisolona et c'était très bon. Astuce : réservez ! Et si vous souhaitez avoir un peu d'intimité pour un dîner en famille, renseignez-vous sur la petite salle à l'arrière !
chiara.
Le 28/12/2022 à 06:05
C'est un endroit où je reviens souvent depuis de nombreuses années. L'endroit est vraiment caractéristique. Une épicerie fine avec un comptoir, quelques tables et de nombreux objets, affiches, photos et images rappelant Giuseppe Verdi, avec la musique de Verdi en fond sonore. Vous ne mangez que de la charcuterie locale typique, toutes délicieuses et diverses sauces spéciales, cornichons, dégustation de fromages, noix et aussi de délicieux desserts, tous à essayer !
Cinzia.e
Le 15/12/2022 à 19:59
Bon restaurant juste en dehors du centre, très facile d'accès à pied. Le cadre était magnifique et le personnel de la cuisine à la salle à manger était très cher. Nous avons très bien mangé avec un choix de plats locaux tellement appétissant qu'il était difficile de choisir !!! Vraiment fortement recommandé♥️
michele.o
Le 25/11/2022 à 23:41
C'est un environnement petit mais très accueillant. Les viandes, les sauces et le pain sont frais et très bons. La maison Lambrusco est phénoménale ! (Il faut le boire dans un bol) Que puis-je dire... vous êtes du bon côté !
giuseppe.i
Le 22/11/2022 à 23:32
Emplacement très petit, donc disponibilité des tables uniquement en extérieur. En novembre, malheureusement, il fait un peu frais à Busseto. Très bien mangé, très bon Gutturnio, excellent service. Le seul défaut, le café final n'est pas disponible.
Simona.i
Le 20/11/2022 à 08:52
Installé dans une boutique dotée d'une maison des années 1920, dès l'entrée vous êtes immédiatement plongé dans une atmosphère enveloppante, chaleureuse et confortable. Vous pourrez déguster d'excellentes charcuteries locales, fromages, sauces et confitures assorties. Les desserts sont de simples gâteaux secs comme le veut la tradition, délicieux. La salle de bain à l'étage est un incontournable, un merveilleux joyau.
Aldo.a
Le 17/11/2022 à 18:05
J'ai vu cette taverne lors d'un épisode de la ligne verte et je comptais y aller. J'ai eu l'occasion de passer par Busseto et j'y suis allé. Toutes les charcuteries sont fantastiques, je donnerais 6 étoiles pour l'épaule cuite et pour les saltines préparées par elles... J'y retournerai certainement avec des amis
Giancarlo.a
Le 13/11/2022 à 11:50
Il ne reste plus qu'à donner cinq étoiles en tout : matières premières, service, lieu. Une ancienne épicerie fine devenue un lieu de snacks et de dîners sans chichis. Pas d'assiettes, pas de couverts, hormis des cuillères à sauce, on boit le vin rouge au bol (entre autres une sélection de vins correcte), on mange du pain de qualité, de la charcuterie, des craquelins et des fromages. Ainsi que les savoureuses sauces maison. L'endroit est petit avec quelques tables à l'extérieur et de nombreux hommages à Giuseppe Verdi à l'intérieur. Service très sympathique et environnement toujours propre et bien rangé. J'ai vraiment beaucoup aimé.
Cinzia.n
Le 13/11/2022 à 07:33
Magasin de sauces historique au centre, cadre parfait, excellente charcuterie et bon vin. Prestation impeccable. Il est recommandé de réserver quelques jours à l'avance.
Livio.i
Le 27/10/2022 à 12:35
Un lieu unique en son genre où un fond musical Verdi se conjugue avec de bons produits typiques, le culatello en premier lieu, accompagné de vins locaux servis dans le bol blanc à l'ancienne. En passant, vous devez vous arrêter.
Mauro.c
Le 23/10/2022 à 17:04
Très bel endroit, viandes de qualité supérieure, personnel serviable et très sympathique. Pour les week-ends, il faut réserver longtemps à l'avance mais ça vaut le coup
Mauro.o
Le 02/10/2022 à 20:39
Excellentes charcuteries accompagnées de sauces exquises, de noix et de desserts traditionnels
il.r
Le 18/09/2022 à 22:14
Un lieu rare et unique. Une auberge d'autrefois, où vous pourrez déguster une charcuterie de première qualité et un excellent vin local. Courtoisie et prix équitables. Nous reviendrons certainement entre amis ou en famille. Prodigieux.
Andrea.r
Le 10/08/2022 à 19:52
Salsensoria Baratta est exactement telle que nous l'avons laissée pendant 15 ans. Les airs de Verdi en musique de fond, le vin rouge pétillant et léger accompagnent une savoureuse sélection de charcuteries qui rendent cette région unique. Le service est rapide et sans fioriture, l'ambiance est sereine et festive. J'espère revenir à la Salndosiria dans quinze ans et retrouver ce lieu magique intact.
Massimiliano.a
Le 26/07/2022 à 12:50
Même avec 30 degrés à l'ombre, manger de la charcuterie était une expérience « désaltérante », grâce à sa qualité.
Mko.
Le 05/07/2022 à 21:23
Il respire l'histoire.. La nourriture est très bonne.. Excellent
Simone.a
Le 03/07/2022 à 21:24
Tout est très bien, félicitations, nous reviendrons certainement. J'ai envie d'exprimer une pensée évidemment personnelle, j'ajouterais la tarte frite (en plus du pain) pour accompagner les charcuteries qui sont fantastiques. Le vin rouge Fortana est également excellent.
giovanni.u
Le 13/06/2022 à 08:38
Hier soir nous avons essayé de dîner dans ce restaurant historique, il était 20h, nous sommes une famille avec deux jeunes enfants. Ils nous disent grossièrement qu'il n'y a pas de place, à ce moment-là certains clients (avec enfants) nous disent qu'ils partent, mais la serveuse est catégorique et réitère que les places libres sont déjà réservées. A regret nous allons manger au restaurant d'à côté, forcément nous constatons que personne ne débarrasse les tables qui devaient être réservées et personne ne les occupe pour l'heure suivante... A souligner que le restaurant propose principalement de la charcuterie, nous n'aurions donc certainement pas plongé l'entreprise dans la crise Kitchen. Malheureusement j'ai été très déçu par leur comportement, je crois qu'un lieu historique avec un caractère aussi unique mérite un meilleur personnel capable de transmettre la tradition et l'esprit accueillant de cette terre.
Alessandro.a
Le 23/05/2022 à 10:16
Un lieu unique, où l'on mange dans une ambiance d'antan, d'excellentes charcuteries locales accompagnées de sauces maison. Le mobilier ancien, la musique d'opéra en fond sonore, boire du vin à la coupe, vous procure des sensations que seul ce lieu « enchanteur » peut vous procurer. Je recommande fortement de réserver.
Katia.u
Le 19/05/2022 à 04:54
Le lieu a conservé son aspect historique, avec une attention aux détails, petit et accueillant. Les sauces et charcuteries sont excellentes. Personnel sympathique et sympathique, prix en adéquation avec la qualité proposée. Essayer!!!
Giovanni.a
Le 29/04/2022 à 08:47
Vous vous êtes immergés à Busseto dans l'environnement verdien, quel meilleur endroit pour vous rafraîchir. Vous passez ici, cela ressemble à une petite boutique sous les arcades de la rue centrale de Busseto avant la place. Bien sûr, mieux vaut réserver, puis profiter de l'environnement caractéristique avec en fond un mélange de chorales verdiennes, les murs couverts de photos, d'artistes, de chanteurs et d'affiches, et savourer l'association de charcuteries, sauces et desserts sans oublier à accompagner d'une bouteille de vin traditionnelle et appropriée. Le tout sans prétention ni formalité, pas d'assiettes ni de couverts, un joli bol pour le vin. Comme prévu, l'Osteria est préservée et recréée avec une élégance moderne. À ne pas manquer. Félicitations bien joué. Le rapport qualité-prix est également positivement surprenant.
Eleonora.e
Le 17/04/2022 à 20:07
Une expérience unique dans un lieu chargé d'histoire ! Lieu unique en son genre, déjeuner composé d'un plateau très abondant de charcuterie, de pain avec sauces et fromages le tout accompagné de bon vin servi dans les anciens verres d'autrefois. La règle principale est que la consommation se fait sans couverts, seules les mains sont utilisées et tout est évidemment à partager. Personnel super attentif et sympathique, très doué pour vous mettre à l'aise et vous accompagner dans ce voyage de saveurs. Rien à dire, tout simplement fantastique !
Valerio.i
Le 16/04/2022 à 12:19
Certainement un endroit unique en son genre pour déguster charcuteries et fromages dans un environnement totalement inspiré du compositeur Verdi. Le menu se compose de saltines à tartiner sur du pain et des fromages et de charcuteries d'une qualité et d'une quantité remarquables. Personnel sympathique et serviable.
Melissa.o
Le 05/04/2022 à 12:17
Le meilleur du coin, tant pour le service que pour la qualité des charcuteries et des desserts !
Marianna.e
Le 04/04/2022 à 20:08
Lieu à l'atmosphère d'autrefois, où l'on mange et boit des produits typiques et locaux. Excellent rapport qualité/prix
Andrea.A
Le 02/04/2022 à 22:23
Né en 1873, il donne sur la rue centrale de Busseto. Peut-être fréquenté par Giuseppe Verdi, il raconte son histoire de compositeur en conservant à l'intérieur de nombreux souvenirs qui lui sont dédiés, notamment des affiches d'opéra. C'est à la fois une boutique et un restaurant, il est possible de déguster certaines des meilleures charcuteries de ces régions, à commencer par sa majesté le culatello. Mais aussi cru, salami, coppa, strolghino (salami typique fabriqué avec les déchets de la transformation du culatello), épaule cuite et, chose rare, épaule crue. Le tout accompagné de délicieuses sauces, carottes, oignons, sauce verte, poivrons farcis, oignons caramélisés. Excellent pain local. Ne manquez pas le Lambrusco maison servi dans des bols traditionnels. Un régal à s'offrir au moins une fois par mois environ. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Franco.r
Le 02/04/2022 à 13:50
Très particulier, nous avons déjeuné sur le porche car nous étions beaucoup de monde, service excellent même si les premiers arrivés étaient froids ! Excellentes charcuteries, toutes les personnes disponibles ont été rapides, félicitations
Uwe..
Le 29/03/2022 à 19:45
Un must absolu pour ma femme et moi. Nous nous arrêtons ici lors de notre voyage vers le sud et au retour. Les tranches de jambon sont délicieuses. Nous essayons d'arriver tôt. S'il y a beaucoup de convives dans le petit restaurant plus tard, la musique Verdi est souvent éteinte. Alors il nous manque quelque chose.
Ampelio.l
Le 23/03/2022 à 14:31
Toujours très sympa, super salaison, on ne peut pas avoir plus de service ! Si nous voulons être très difficiles, il n'y a pas de café... il y a des bars à proximité. Nous reviendrons de toute façon dans quelques semaines. Super bon rapport qualité prix, je le recommande vivement !
Massimiliano.e
Le 20/03/2022 à 17:46
Il y a beaucoup de guides qui le recommandent... Je suis tout à fait d'accord !!!Endroit particulier (un peu déroutant mais qui donne lieu à de nombreuses conversations), servi par une fille très gentille et bien préparée. Apéritif copieux, avec du vin de qualité à un prix plus qu'honnête. COMPLIMENTS
nicola.o
Le 14/03/2022 à 09:24
La Salsamenteria est une expérience qui vaut la peine d'être vécue, une plongée dans la véritable tradition d'une ville (et d'une province) souvent mise de côté. La chaleur et l'atmosphère que vous respirez sont uniques. La charcuterie est excellente (un aspect qui n'est pas évident), le choix des vins servis dans le bol (dicté par la vraie tradition) est excellent et puis il y a la musique. Véritable nourriture pour l'estomac et l'esprit !
Claudio.a
Le 11/03/2022 à 18:51
Lieu unique et incroyable... Cela fait plus de vingt ans que je fréquente cet endroit... unique et incomparable et surtout on y mange de délicieuses charcuteries, strictement sans couverts.
Alessandro.o
Le 12/02/2022 à 23:10
Endroit caractéristique avec d'excellentes charcuteries et vins, de délicieuses sauces. Personnel sympathique et gentil. Fortement recommandé.
Sim.i
Le 10/02/2022 à 17:23
lieu historique sous les arcades de Busseto dans la via Roma. très bon salami. leurs sauces sont vraiment bonnes pour accompagner le salami. la fortune bue dans la coupe n'a pas de prix. très bons desserts avec un large choix. prix plus que corrects. ça vaut le coup d'essayer si vous êtes dans la région. réservation conseillée. le week-end, il est difficile de trouver une place si l'on ne réserve pas. personnel sympathique et serviable. le mobilier vaut le détour. endroit vraiment unique.
Cristina.l
Le 06/02/2022 à 17:22
Un lieu en soi qui ne peut être « catégorisé »... Une plongée dans le passé entre vestiges antiques et cuisine excellente... Tout en dégustant des charcuteries de la plus haute qualité, de délicieuses sauces, des craquelins et du pain fait maison... dans l'air, dans en arrière-plan, les œuvres de verts nous accompagnent... Nous sirotons du Lambrusco dans des tasses en céramique et nous nous amusons à ouvrir les noix avec un gros marteau en bois... c'est peut-être précisément la caractéristique la plus particulière, une atmosphère de taverne émilienne avec raffinement de la musique et l'histoire qui y est liée. Un lieu que j'ai découvert dans les années 90 alors qu'il s'agissait encore d'une épicerie fine de village mais qui conservait déjà son style particulier resté intact au fil du temps. A ne pas oublier non plus l'accueil et la gentillesse des propriétaires, on ne peut pas aller à Busseto sans s'y arrêter.
Michi.a
Le 29/01/2022 à 20:59
Il n'y a pas de terme pour définir ce lieu : ce n'est pas un restaurant, ce n'est pas un caviste, ce n'est pas une taverne... c'est la Salndosiria. Expérience unique, vous pourrez respirer l'histoire de l'opéra à deux pas du splendide théâtre de la ville. Le lieu est orné de nombreux souvenirs et témoignages photographiques et autographes du passage d'opéras célèbres, ainsi que de Verdi lui-même. L'offre gastronomique comprend le meilleur de la charcuterie émilienne accompagnée d'un excellent vin. La consommation ne nécessite pas l'utilisation d'assiettes ou de couverts, mais ceux-ci rendent le dîner encore plus spécial et agréable. De plus, le personnel est très courtois et serviable. Hautement recommandé.
Alessandra.l
Le 21/01/2022 à 19:44
Lieu historique et caractéristique. En entrant, nous nous sentons enveloppés dans une étreinte chaleureuse. Au bout de quelques minutes, j'ai l'impression d'être chez grand-mère. l'ambiance est intimiste, la musique d'opéra accompagne le séjour. La cuisine est délicieuse, des charcuteries aux sauces sans oublier les desserts. Expérience à renouveler dès que possible.
Sabrina.l
Le 15/01/2022 à 17:05
Un lieu typique de la région de Parme qui vous fera voyager dans le temps grâce au mobilier, aux saveurs et aux vestiges historiques. Le week-end, il est préférable de réserver les tables longtemps à l'avance.
luigi.e
Le 08/01/2022 à 21:13
Il semble que l'on remonte le temps. Vous buvez le vin dans les bols et sur la (très généreuse) planche à découper que vous mangez avec les mains. Vous ne choisissez pas et vous parvenez donc à vivre votre propre expérience « locale ». Informé!
Fiammetta.o
Le 20/12/2021 à 18:22
Je connais ce lieu magique depuis ma naissance, puisque mon père est né à Polesine Parmense. Papa a ensuite déménagé à Rome quand il était petit mais à chaque fois que nous remontions il nous faisait toujours passer par la Salndosiria... et maintenant qu'il n'est malheureusement plus là quand je monte j'y vais avec mon fils pour continuer la tradition . J'ai récemment passé une commande en ligne et j'ai passé un très bon moment, merci à Mme Martina pour sa grande gentillesse et son professionnalisme...continuez comme ça ♥️
Federico.h
Le 08/11/2021 à 08:39
Vraiment exceptionnel, de l'ambiance conviviale à la cuisine de très grande qualité ! Charcuteries, fromages, sauces et divers légumes à l'huile accompagnés de la micca classique mais imbattable. Un rapport qualité/prix extrêmement honnête, pour une expérience à répéter encore et encore.
Luisa.a
Le 07/11/2021 à 20:32
Personnel très sympathique, musique Verdi en fond sonore, produits de qualité.
maria.u
Le 06/11/2021 à 16:44
L'endroit est accueillant et le personnel extrêmement sympathique. Ils proposent un menu à base de charcuterie servi de manière informelle et adapté pour une collation entre amis. Nous n'avons pas vraiment apprécié l'absence d'assiettes et de couverts. Les charcuteries sont bonnes mais à mon avis rien de spécial, si vous avez de grandes attentes (nous sommes au pays de la zibeline) ce n'est pas le bon endroit
Samantha.o
Le 05/11/2021 à 19:40
... quand vous quittez Milan spécifiquement pour aller manger à la Baratta historic salsamenteria, cela signifie un endroit qui en vaut vraiment la peine 👍🏻. Tout est parfait ! La nourriture, le vin, le mobilier et la musique... la musique classique... après tout, nous sommes dans la vie de Verdi 😍
Giovanna.a
Le 24/10/2021 à 16:15
Dîner exquis, des sauces au plateau de charcuterie en passant par la dégustation de fromages. Lambrusco dans un bol, pain frais, personnel sympathique. Super recommandé!
Filomena.e
Le 23/10/2021 à 21:37
C'est un endroit magique qui fait voyager dans le temps, on mange avec les mains et on boit au bol 🤩
Miguel.e
Le 20/10/2021 à 17:32
Cuisine typique de l'Émilie dans un lieu au style ancien et authentique, fortement recommandé si vous voulez essayer de ressentir une bonne ambiance en mangeant des produits typiques.
Angelo.a
Le 29/09/2021 à 11:25
Poussés par la curiosité d'essayer un nouvel endroit, nous sommes allés à cet endroit. Personnel très sympathique, lieu caractéristique........mais venons au point triste.....LES CHARCONS SONT SPECTACULAIRES. Nous avons eu une entrée de charcuterie - premier plat de charcuterie et deuxième plat de charcuterie.... TRÈS BON le tout accompagné de très bonnes sauces et d'un excellent Lambrusco Je veux retourner.... prix modestes
Obi.t
Le 22/09/2021 à 21:34
Haut! Je serai de retour demain.. (je suis à proximité pour le travail).. Il ne manque plus que le rock and roll🤟🤟🤟 (G.Verdi était génial, mais les Blues Brothers étaient aussi à la table..)
Alessandra.a
Le 20/09/2021 à 15:40
Endroit unique, charcuteries étonnantes, courtoisie et gentillesse sont une constante. Ici, on mange de la charcuterie comme il se doit : avec les mains et si vous voulez vous nettoyer le palais avec le bon vin, commandez du Fortana... très froid !
Alessandra.e
Le 12/09/2021 à 19:18
Très bel endroit et la nourriture est divine
Antonio.l
Le 12/09/2021 à 16:13
Un pur spectacle pour le palais ! Service rapide et sympathique ! Réservation recommandée !
Carlo.a
Le 11/09/2021 à 17:21
Belle expérience, dans un environnement calme avec en fond de musique d'opéra italien, immergé dans les saveurs et les arômes de la tradition locale (fromages, sauces et charcuteries de toutes sortes) dans une atmosphère de grande cordialité. Excellent je le recommande à tout le monde P.S. si vous devez conduire, faites attention au vin, lui aussi est excellent et il est difficile de limiter sa consommation.
Paolo.i
Le 11/09/2021 à 12:50
Endroit très original ! Ils proposent de délicieuses planches de charcuteries et de fromages. Pas d'assiettes ni de couverts. Une demande : monter le volume de la musique de Verdi (trop en fond sonore), et écrire à l'entrée : Dans cet endroit on parle doucement pour écouter la musique. Bravo 👏👏👏
Anna.a
Le 08/09/2021 à 21:01
Lieu très caractéristique, riche en histoire et en témoignages liés au grand Giuseppe Verdi qui est toujours resté sentimentalement lié à Busseto. La table du dîner est une surprise qui peut surprendre un peu au début, mais qui se révèle vite amusante (la surprise doit rester ainsi). Tout ce que vous mangez (et buvez) est d’excellente qualité. Des gens gentils et serviables. Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée.
AleMax.
Le 05/09/2021 à 13:03
Petit endroit calme où l'on peut déguster d'excellentes charcuteries et vins locaux. Nous avons mangé dehors dans la rue principale de Busseto. L'intérieur est très caractéristique. Un léger fond de musique Verdi accompagne le repas. Excellent rapport qualité prix, personnel accueillant et très sympathique. Ça vaut vraiment le coup d'essayer !!
Luca.o
Le 25/08/2021 à 17:00
Lieu historique et très caractéristique au coeur de Busseto. La courtoisie règne en maître. Peu de règles expliquées avec gentillesse et simplicité. Menu fixe, planches de charcuteries variées et sauces d'accompagnement. Pas d'assiettes ni de couverts. Vous utilisez vos mains, vos verres pour l'eau et vos tasses pour le vin Ils nous ont apporté deux plateaux, le premier avec du salami, du culatello strolghino, de la mortadelle et de la pancetta. Le deuxième plateau (géant) avec coppa Piacentina, culatello, épaule cuite et un incroyable jambon cru. Quelques morceaux de melon, de parmesan et de pecorino n'étaient pas mal du tout. Les sauces sont également excellentes. Prix attractif : le même qu'une entrée au restaurant. Je reviendrai certainement !!!!
marinella.u
Le 16/08/2021 à 09:01
Expérience fantastique : un lieu où vous êtes véritablement immergé dans l’histoire mais avec un œil tourné vers le présent. Tout pour goûter et savourer, respirer l'air de Verdi et de tous les artistes passés et récents. A déguster également avec la vue et l'odorat
gabriella.
Le 08/07/2021 à 09:46
Après avoir vu la Piazza Verdi avec sa forteresse, nous arrivons sous les arcades de Busseto, où nous nous arrêtons pour une collation rapide. On commande le plateau typique contenant diverses charcuteries, accompagnées de sauces et cornichons, le tout accompagné de vin rouge servi dans un bol. (planche à découper pour deux, vin et eau 26h00) Personnel très sympathique. Le fond musical est agréable. Ne convient évidemment pas à ceux qui ne mangent pas de charcuterie....
Michela.a
Le 04/07/2021 à 19:42
L'emplacement est fantastique et vous catapulte dans le 19ème siècle et où tout vous rappelle Giuseppe Verdi. Viandes et sauces d'accompagnement fantastiques. Juste prix
pamela.a
Le 03/06/2021 à 18:29
Bel endroit chargé d'histoire. Personnel très gentil et souriant. La planche à découper est une planche à découper « Monsieur ». Excellentes charcuteries, sauces, oignons et délicieuses tomates séchées. Nous reviendrons certainement. TOP endroit !!!
Mark.l
Le 25/05/2021 à 09:59
Lieu historique au niveau mondial où le temps s'est arrêté, la courtoisie et le professionnalisme sont à la maison, typiques des célèbres SNACKS de la basse vallée du Pô avec charcuterie et fromages locaux, sauces spéciales, fruits secs (délicieux délices pour les plus raffinés palais et exigeants) Le meilleur que le marché du goût et de la sincérité peut offrir dans une ambiance Verdi avec musique à thème, peintures originales dédicacées......Callas, Verdi......etc Vous mangez avec vos mains et le bon vin local, gutturnio, lambrusco..... vous buvez dans des cruches blanches, vous pouvez également acheter diverses charcuteries et bien d'autres spécialités locales, que dire, je le recommande vivement, prix appropriés pour le lieu.
Valerio.s
Le 16/05/2021 à 20:16
Excellent choix de charcuterie de Parme et de fromages en sauces. Les gâteaux faits maison sont également excellents. L'idée du Lambrusco servi dans une tasse à l'ancienne est sympa. Dommage le manque de tarte frite. Ils ne servent pas d'entrées, le restaurant n'a pas de cuisine. Mais pour un déjeuner léger ou une collation typique, ça va.
Vanessa.e
Le 29/04/2021 à 08:13
L'endroit est vraiment spécial et mérite au moins une visite. Pas un vrai restaurant, mais un lieu de dégustation de produits locaux où Abele Concari aide au choix des fromages, charcuteries, sauces, desserts, vins (la consommation d'un verre de vin est aussi bienvenue qu'un vrai repas). L'environnement est connu dans le monde entier en raison de la longue histoire qu'il a derrière lui et l'atmosphère qu'il offre est un hommage à Verdi grâce à des photos, des souvenirs et une musique de fond qui rappellent le grand maître. Pour boire du vin, le Lambrusco, un petit bol, également appelé fojéta par les habitants de Parme et de Parme (car il était utilisé dans les maisons paysannes de la vallée du Pô au XIXe siècle et jusqu'en 1970). Si vous n'aimez pas toucher la nourriture avec vos mains, la Salndosiria n'est pas pour vous. car ni couverts ni assiettes ne sont fournis, mais c'est la caractéristique qui le rend typique et unique. Situé dans un bâtiment historique de Busseto, le restaurant a pour objectif d'égayer les repas des clients avec la musique Verdi en fond sonore. Le lieu était fréquenté par des personnages célèbres tels que G. Verdi, T. Stolz, G. Ricordi, O. Respighi, A. Toscanini, G. D'Annunzio, G. Guareschi. Ouverte toute l'année, la Salndosiria sert uniquement plats froids, charcuteries, fromages et sauces maison, noix et gâteaux faits maison.
Divi.e
Le 15/02/2021 à 09:19
Depuis 40 ans (quand je l'ai découvert) je le trouve exceptionnel. La plus haute qualité en charcuterie.
Jack.
Le 04/02/2021 à 10:15
Auberge historique et bien tenue, je conseille de réserver une salle car elle compte peu de places assises et disons des tables assez rapprochées. Charcuteries et fromages frais et délicieux, accompagnés d'excellents Lambruscos ou Gutturnios locaux à déguster dans des bols comme ils l'étaient autrefois. À mon avis, il y aurait aussi des gâteaux frits et des raviolis, mais comme je n'ai pas de cuisine, je trouve cela difficile.
Maria.�
Le 26/10/2020 à 10:16
En 2005, nous étions pour la première fois dans ce restaurant plein de souvenirs de Verdi et avons apprécié la nourriture (plateau de jambon et de fromage). Nous l’avons répété en octobre 2020 et avons été à nouveau ravis. D’ailleurs, nous étions les seuls touristes parmi les invités.
elena.a
Le 11/10/2020 à 08:22
Il n'y a pas assez d'étoiles pour évaluer cet endroit fantastique !!! Nous en sommes ravis ! Charcuteries, gentillesse, efficacité et leur merveilleux pain La Miseria. Félicitations sincères!
Kristina.h
Le 20/09/2020 à 19:43
Le seul vrai problème de la Salndosiria, c'est que pour pouvoir y aller dîner, il faut penser à réserver longtemps à l'avance car, évidemment, c'est toujours complet. Après tout, où peut-on aller dîner en dépensant moins que dans une pizzeria, en mangeant de fantastiques charcuteries et en buvant du bon Lambrusco ?
Paolo.e
Le 13/09/2020 à 06:35
Que dire, le meilleur pour ceux qui veulent manger de bonnes charcuteries et sauces. Accompagné de bons vins rouges et non en buvant dans des bols en céramique à l'ancienne. L'emplacement sous les arcades est un autre point fort. Réservez à l'avance si vous voulez essayer.
maurizio.i
Le 08/09/2020 à 09:35
Pour ceux qui aiment la tradition, la qualité et le prix bas règnent en maître. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
marco.a
Le 23/08/2020 à 11:56
Immergé dans la musique classique, mais nous avons mangé toutes sortes de charcuteries possibles et impossibles, un bon snack et du vin dans la tasse comme par le passé, pour la qualité et la typicité, ce n'est pas cher.
cinzia.a
Le 07/08/2020 à 13:45
Ambiance ancienne, suggestions du passé : cela semble remonter à l'époque du Maestro, on s'attendrait presque à le voir entrer en haut-de-forme et en manteau. 🎩 Objets d'artisanat ancien, alternés avec photos et autographes de figures illustres de l'opéra : un musée, mais dédié au goût, aux charcuteries spéciales et aux bons vins traditionnels. Ce lieu unique a été créé par le légendaire Baratta, l'inoubliable propriétaire, à qui nous sommes encore aujourd'hui reconnaissants d'avoir préservé notre culture.✨
Daniela.o
Le 14/07/2020 à 18:08
Excellentes charcuteries et sauces qui les accompagnent, pain typique de Parme très frais, un petit endroit charmant et caractéristique.
Andrea.n
Le 12/07/2020 à 06:56
Certainement un endroit spécial qui vaut la peine d'être essayé. La carte ne comprend essentiellement que de la charcuterie, des fromages, des sauces, des fruits secs et des desserts. J'ai trouvé certaines charcuteries d'excellente qualité, comme le strolghino et la coppa, tandis que d'autres étaient un peu sobres. Les sauces étaient bonnes mais pas très élaborées, peut-être que ce petit plus suffisait pour leur faire franchir le pas en termes de qualité. Au lieu de cela, j'ai trouvé le cheesecake très bon, qui vaut vraiment la peine d'être pris les yeux fermés.
Barbara.
Le 05/07/2020 à 21:11
Comme tout Busseto, ce petit endroit était aussi une délicieuse surprise. Sans regarder à quoi ils servent, nous reconnaissons un lieu particulier et entrons. Nous sommes accueillis avec une courtoisie et une attention exceptionnelles et nous repartons heureux et avec une forme de pain appelé miseria, typique de ces régions, frais le dimanche. J'espère que l'Italien moyen apprendra à apprécier ces endroits et cessera de mal manger dans les franchises de restaurants. Bonjour Busseto, nous reviendrons vous rendre visite et nous nous arrêterons également au magasin de sauces Baratta.
Shaolin.u
Le 28/06/2020 à 12:08
Hier au déjeuner. Bel endroit, excellent accueil et service. Délicieux craquelins et sauces, bon pain Les charcuteries ne sont pas mauvaises, allez... même si je m'attendais à un culatello inoubliable, au lieu de cela, c'était un culatello correct. L'épaule est spectaculaire, vraiment délicieuse. Le Lambrusco maison, les digestifs et la panna cotta sont bons. Bonne expérience 👍
palmira.i
Le 02/02/2020 à 18:38
Superbe endroit, gentillesse et qualité
Marcello.v
Le 01/02/2020 à 13:20
Tout ce que la région inférieure de Parme a à offrir dans une seule pièce. Toujours le meilleur. Toujours.
Eurotaxi.
Le 17/01/2020 à 21:24
Lieu historique très bien entretenu, produits typiques émiliens comme le célèbre Culatello et autres délicieuses excellences. Un incontournable pour quiconque visite le village de Giuseppe Verdi.
tony.o
Le 25/12/2019 à 14:00
vous mangez des charcuteries de haute qualité, une très bonne tarte frite et de nombreuses sauces qui les accompagnent. très bel endroit sur le thème du maître giuseppe verdi avec des objets d'époque originaux exposés. le défaut est que c'est un petit endroit et il est donc conseillé de réserver longtemps à l'avance. mais ça vaut le coup!
Giorgio.p
Le 11/12/2019 à 15:37
Lieu historique et magique où vous pourrez déguster des produits typiques et traditionnels accompagnés d'objets tout aussi historiques. La qualité du service est très bonne et parvient à satisfaire les clients en peu de temps, il suffit de pouvoir trouver une place libre ! Il est particulièrement recommandé d'aller avant un opéra pour profiter d'un voyage complet à Busseto.
Gilles.1
Le 07/12/2019 à 21:19
Magasin de sauces historique du XIXe siècle où tout parle de Verdi. Dans cet endroit il n'y a pas de cuisine, il n'y a pas d'assiettes ni de couverts, encore moins de verres, dans cette Salndosiria (sauces/charcuterie) on peut déguster des produits typiques locaux, sur fond d'airs verdiens. Culatello di Zibello, jambon de Parme, épaule de San Secondo cuite, salami Felino, Strolghino, coppa, Parmigiano Reggiano, etc., servis sur du papier spécial et dégustés simplement avec les mains. Les sauces préparées par le gérant lui-même sont délicieuses, le tout accompagné d'un excellent Lambrusco servi dans des bols. Et enfin, d'excellents gâteaux faits maison, Busseto spongata, desserts maison accompagnés de confitures et de chocolat. Je le recommande fortement.
Paolo.u
Le 21/11/2019 à 14:25
Lieu fantastique. Charcuteries et fromages d'excellente qualité dans un lieu historique et engageant. Essayer
Christophe.a
Le 13/11/2019 à 22:25
Endroit très accueillant. De délicieuses charcuteries à déguster sur la musique du maestro Verdi.
Eugenio.o
Le 31/10/2019 à 21:42
Uniquement de la charcuterie à manger sans couverts, du vin à la coupe comme le veut la tradition. Réservez tôt le samedi et le dimanche.
Omar.
Le 04/09/2019 à 18:29
Belle taverne ancienne, produits uniques, beaucoup de choix, excellente carte des vins
Roberto.h
Le 25/08/2019 à 09:27
Expérience fantastique. Il faut réserver à l'avance mais ça vaut le coup. C'est une sorte de taverne-musée avec des charcuteries d'excellente qualité, du vin dans le bol et Verdi en arrière-plan. Hormis l'excellent snack, l'ambiance est magnifique. Des prix honnêtes.
A.
Le 22/07/2019 à 06:47
Super endroit pour un déjeuner, faire du shopping ou simplement un verre de vin. La sélection de charcuterie pour le déjeuner est peut-être la meilleure de toute l'Italie. Les vins sont excellents à ces prix ainsi que tout le reste de la boutique. Et un accueil chaleureux est garanti à chacun de nos invités. Cet endroit mérite vraiment une visite spéciale lorsque vous voyagez autour de Parme ou de Plaisance !
Alessandro.e
Le 16/07/2019 à 11:43
Lieu splendide. Boutique historique. Planches de charcuterie avec fromages et sauces. Faites-vous plaisir en musique de fond avec des airs d'opéra. Spectaculaire
Marco.e
Le 03/06/2019 à 21:05
Emplacement très caractéristique, dans un village riche en histoire. Très bon jambon cru et salami, ainsi que le vin (j'ai bu un Gotturnio dei Colli Piacentini). Les bitters sont également excellents. Service et personnel vraiment remarquables. Félicitations à tous!!
Roberto.e
Le 02/06/2019 à 20:19
Un lieu extraordinaire où, parmi de nombreux héritages de verdure, produits typiques de la région et objets liés à la musique d'opéra, vous ferez un saut dans un lieu sacré pour la qualité de la charcuterie et du service.
Giovanni.e
Le 24/05/2019 à 09:20
Beau et délicieux. Il est impossible de passer par Busseto et de ne pas le visiter. Les charcuteries sont excellentes. Le Lambrusco servi dans des tasses en céramique blanche selon la tradition est bon. Lieu et personnel accueillants. Il y a un peu de file d'attente pour avoir une place assise mais ça vaut le coup. Authentique.
Leonardo.o
Le 27/04/2019 à 00:12
Bel endroit typique de l'époque, en fond sonore on entend les différents opéras de Verdi. On vous sert différents types de charcuteries locales et du fromage que nous accompagnons d'un bon vin bu dans une tasse. Le personnel est toujours sympathique et serviable, et j'ai trouvé l'endroit propre. Ce que nous avons mangé était bon, à part quelques goûts personnels, mais si je dois être honnête, je m'attendais à quelque chose de plus, quelque chose n'était pas à la hauteur de l'endroit où nous étions. Dans l'ensemble, la journée passée dans la ville de Busseto n'a pas été mauvaise.
Laura.a
Le 26/04/2019 à 18:09
Lieu historique et pittoresque typique. Ils servent de la charcuterie et des saucisses accompagnées de pain moelleux et de sauces variées comme des carottes et des poivrons, des tomates séchées, du Grana Padano, du pecorino, des piments farcis aux câpres, des aubergines à l'huile. Tout était très bien. Prix ok dans la norme 28 euros pour deux pour un plateau de charcuterie et fromages / sauces diverses et tout ce qui est cité ci-dessus / deux grands bols de vin / eau / panna cotta. Enfin, ils vous apportent des noix et des cacahuètes avec des coupe-noix anciens en bois.
andrea.i
Le 18/04/2019 à 19:40
Ambiance verdienne entre charcuteries, sauces, vins et bien plus encore. Tout dans la patrie de Giuseppe Verdi... fantastique 🤩
Marzia.a
Le 06/03/2019 à 22:12
Endroit caractéristique où l'on boit du vin dans une tasse, je recommande d'y entrer et de s'asseoir...
diego.a
Le 15/01/2019 à 10:33
Nous avons dîné dans cette merveilleuse salsamenteria historique où l'on peut vraiment respirer l'air de la plaine et des régions de Verdi. Nous avons dîné sur un magnifique fond musical des œuvres du Maestro mais ici les notes douloureuses commencent. En sirotant un bon gutturnio, ils ont apporté à table les sauces et le pesto de saindoux, rien d'exceptionnel... Puis ils ont servi le plateau avec un mélange de charcuterie. Jambon cru très bon comme la coppa, le culatello absolument pas à la hauteur du lieu !!! On ne peut pas servir une charcuterie d'une certaine importance lorsqu'elle présente des défauts très visibles. Les taches blanches sur la tranche sont les protéines de la viande qui se sont solidifiées donc elle n'a pas non plus bon goût en bouche. L'épaule cuite qui dans ce cas n'est rien d'autre qu'une coppa cuite n'avait aucun goût. Salami normal, strolghino, pancetta, mortadelle, très industriel et donc avec des saveurs pas à la hauteur d'un endroit très réputé comme celui-ci. Les prix sont normaux, mais la qualité est absolument à améliorer !!!
Lorenzo.
Le 07/12/2018 à 15:22
Emplacement unique. Des charcuteries toujours au top, sans oublier la sauce qui les accompagne. Les fromages sont bons. Ils ne font pas d'entrées ni de café. Prix ok. Petit et très prisé... réservations recommandées voire obligatoires.
fabio.m
Le 18/11/2018 à 14:45
Environnement unique avec de bonnes charcuteries, un excellent service et une facture honnête.
bon.o
Le 07/11/2018 à 14:36
C'est un restaurant plein de jambon. Je l'ai mangé avec du jambon et une sauce à base de légumes et autres pâtes sur du pain. Il existe plusieurs types de jambon, dont le jambon cru, le saindoux et le salami. Cela se marie très bien avec le vin local. Pour le dessert, un gâteau sucré semblable à un biscuit avec des cacahuètes et des noix sera servi. Un marteau en bois est fourni et les noix sont pilées pour briser elles-mêmes les coquilles. C'était la première fois que j'essayais des noix en coque et c'était intéressant. Comme le restaurant se trouve à proximité de l'opéra de Giuseppe Verdi, il y avait des objets liés à Verdi sur les murs. C'était un restaurant où l'on pouvait déguster une cuisine locale dans une ambiance sympa.
luca.a
Le 15/09/2018 à 23:10
Charcuterie toujours excellente, service rapide, prix modérés. Excellent choix de vins locaux, leur Lambrusco pétillant étiquette rouge est excellent, ça descend comme un soda à l'orange... attention... Les desserts toujours préparés par eux sont bons, maintenant aussi la panna cotta. Le pain est génial !! A essayer et réessayer... toujours mieux de réserver... Si c'est l'heure du déjeuner ou du dîner...
Lorenzo.e
Le 13/05/2018 à 20:31
J'y suis allé aujourd'hui pour la première fois, en partant exprès de Milan car on m'en avait dit du bien. En fait, c'était le cas. Ce n'est pas une taverne puisque le plat proposé est un plateau de charcuterie accompagné de 4 sauces spectaculaires. Beaucoup de pain et de focaccia de qualité et un excellent Lambrusco maison pour accompagner le tout. L'endroit est très agréable tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, le personnel est très gentil, la qualité est très élevée et les prix sont très raisonnables. J'y retournerai certainement. Il est conseillé de réserver car il y a du monde même en début d'après-midi.
Luigi.a
Le 28/03/2018 à 20:28
Lieu caractéristique. Vous pourrez déguster des charcuteries et des fromages locaux. Le vin se boit dans une coupe en terre cuite. Les charcuteries se mangent avec les mains. Les desserts sont également excellents.
Angelica.o
Le 19/02/2018 à 16:43
Beau! Endroit très particulier, suggestif et unique en son genre. Une auberge rustique, mais en même temps raffinée. Seules de délicieuses charcuteries, pains, focaccias, sauces et cornichons sont consommés, strictement avec les mains. Le vin local est servi dans des coupes, comme autrefois. Enfin vous pourrez déguster une part de gâteau ou des fruits secs, quelques digestifs typiques. Les murs sont une débauche d'histoire et d'objets liés à la culture gastronomique et à Verdi, dont la musique est constamment en arrière-plan. Visiter!!!
ROSSANO.I
Le 18/02/2018 à 15:20
Pour ceux qui se trouvent à Busseto, c'est un endroit à ne pas manquer, mais il faut réserver des semaines à l'avance. Endroit typique et particulier, où l'on peut manger d'excellentes charcuteries et dépenser peu. Mobilier spécial et musique exclusivement classique car nous sommes dans la patrie de Verdi. À ne pas manquer
Matteo.a
Le 18/12/2017 à 17:52
Lieu historique où vous pourrez déguster l'excellence du terroir dans un climat de grande convivialité. Il locale non ha cucina (e il caffè lo dovete prendere nei bar lí vicino) ma si configura come una salumeria con tavoli, dove gustare ottimi taglieri con prosciutto crudo, culatello, salame, strolghino, spalla cotta e formaggi (il parmigiano qui é di Maison). Pour les gourmands, d'excellents gâteaux et un vaste choix d'alcools et de liqueurs à base de plantes et de fruits. Réservez à l'avance car les places sont rares et la demande est forte.
No.a
Le 06/11/2017 à 17:03
Ce lieu est important car il était fréquenté par le compositeur d'opéra italien Giuseppe Verdi. Et il avait certainement bon goût ! L'atmosphère ici déborde d'authenticité locale et évoque les charcuteries dans lesquelles ils se spécialisent. Ici, ils parlent anglais. Commandez un plateau de dégustation et vous recevrez une gamme de leurs meilleurs produits à base de porc. Ceux-ci sont accompagnés d'une gamme de trempettes et de chutneys, le tout servi avec un vin rouge pétillant dans un bol à soupe. Une visite incontournable si vous recherchez une tranche d'Italie authentique !
Ryma.r
Le 31/08/2017 à 11:55
Magique ! !!
Mario.o
Le 04/07/2017 à 11:44
Endroit caractéristique, nourriture excellente et personnel très sympathique et gentil. Il faut absolument essayer !!
Mauro.a
Le 05/03/2017 à 14:18
Lieu historique et très accueillant, avec un service amical. De jolis détails tels que les bols à vin et le casse-noix. Large choix de charcuteries d'excellente qualité. A ne pas manquer si vous aimez la charcuterie. A réessayer, sachant également que la période estivale ne nous a pas permis de goûter au pesto de saindoux. Excellent rapport qualité-prix.
Leonarda.a
Le 30/01/2017 à 10:22
Des charcuteries et des fromages typiques vraiment excellents, de savoureuses sauces maison et des desserts remarquables également faits maison, le tout dans une belle ambiance Verdi avec la musique du Maestro. À ne pas manquer. S'ils pouvaient donner 7 étoiles, ils les mériteraient toutes !
Nicolò.a
Le 23/01/2017 à 07:25
Dans une ville pleine d'histoire et de musique et caractérisée par la tranquillité, cette petite niche se démarque. Un endroit où le temps semble figé. Parmi les charcuteries locales, les fromages et les cornichons, vous pourrez profiter des saveurs de la terre. J'adore manger avec mes mains. La sbrisolona était divine. Le vin pur doit être bu dans des coupes. L'amer aux herbes Luigia n'était pas mauvais. Amabilité et service au top. Il me faut revenir et bien visiter la région. Va là-bas!
Roberto.c
Le 29/10/2016 à 18:31
Il ne trahit jamais les attentes... endroit rustique, immergé dans le monde de Verdi... dégustant d'excellentes charcuteries et plus encore...
gabriele.e
Le 24/10/2016 à 12:06
Lieu typique et historique de Busseto.... on mange vraiment bien à un prix raisonnable.. fortement recommandé ✋
Elia.o
Le 15/09/2016 à 15:50
J'y retourne plusieurs fois par an et c'est toujours beau, d'excellents produits et une ambiance magique. Une plongée dans l'ère Verdi.
Filippo.a
Le 13/05/2016 à 06:07
Boutique historique, qui se présente comme une boutique, avec une vaste exposition de produits typiques de la basse Parme. Vous vous asseyez aux tables et le personnel, gentil, compétent et sympathique, est prêt à vous offrir le meilleur de la boucherie de la région. Surtout, se distinguent le culatello, le jambon de Parme et le Parmigiano-Reggiano, les excellences. À ne pas manquer. Réservation recommandée.
Marco.
Le 01/04/2013 à 15:33
Je viens ici depuis des années, toujours avec des amis différents, et à chaque fois c'est une confirmation. Pour ceux qui aiment les choses simples mais authentiques, dans une ambiance lyrique et verdienne, c'est le bon endroit.
- 🏪 Bar Mas's (29 Avis)
- 🏪 Emerald Beach Club (191 Avis)
- 🏪 Trattoria d'autore (105 Avis)
- 🏪 POKERIA MUM FORNACETTE (16 Avis)
- 🏪 Napule' pizzeria ristorante (128 Avis)
- 🏪 Docks & Co. (1610 Avis)
- 🏪 Nonna Dora (2646 Avis)
- 🏪 Gasthof Restaurant Zum Tiroler Adler (20 Avis)
- 🏪 Pizzium - Salerno (995 Avis)
- 🏪 Bar delle cave - La Casetta (78 Avis)
💬 Je le recommande à tout le monde... J'y vais tous les jours
💬 Très bonne adresse que je recommande à 100%! Emplacement idéal les pieds dans le sable, cocktails et pizza excellentes et pas chères pour leur taille. Super ambiance dimanche dernier grâce à un groupe de musique en live. Le personnel a été adorable avec nous, touristes français. Foncez!
💬 De passage par hasard à Santa Maria Capua a Vetere.. Excellent dîner ! Restaurant familial, on se sent tout de suite à l'aise avec Mme Patrizia qui vous propose de choisir entre des plats de fruits de mer ou des plats du terroir, sa fille est très ponctuelle et attentionnée en salle. J'ai choisi une incroyable salade de poulpe et des anchois frits qui semblaient normaux mais avaient une saveur si sublime qu'ils fondaient dans la bouche. Les scialatielli aux tomates cerises et au pecorino sont aussi délicieux que le gâteau à la ricotta et aux poires. Portions généreuses, prix très honnêtes !! J'ai hâte d'y retourner..
💬 Bonne nourriture et emplacement tactique!
💬 Comment est-ce possible de payer 14 € pour 2 pizzas alors qu elles étaient affichées à 6 € chacune ? C est facile d arnaquer les touristes quand ils ne parlent pas italien !!!
💬 Petit endroit sympa à deux pas de la Piazza Istria. Formule à volonté, midi et soir. Menu typiquement américain. Service rapide, tout ce qui était commandé était raisonnablement bon. Le cheesecake (ou du moins le dessert ainsi nommé sur le menu) était assez décevant. Ambiance agréable et personnel sympathique. Pour le prix, ça vaut vraiment le coup. Je reviendrai
💬 Alors c'est notre hôtel qui nous a conseillé ce restaurant. Les prix sont très raisonnables et les assiettes sont très copieuses. Il y a presque que des clients locaux. Un verre de limoncello à 3€... franchement, que demander de plus ? Le chien est autorisé.
💬 La terrasse du jardin a des sièges très serrés, sinon elle serait confortable. service sympathique. La nourriture est arrivée dans les 10 minutes, elle n'était donc pas fraîchement préparée. Mon saumon était amer, les légumes détrempés et trop cuits, tout était très fade. Seule la salade du buffet est très fraîche, mais là aussi, les sauces sont fades et pas assez salées. Jusqu'à présent, nous avons eu le pire repas ici, dans le village du Tyrol. Comme je n'avais mangé qu'un peu de saumon, on m'a demandé s'il était savoureux. Quand j'ai dit non et expliqué pourquoi, le service m'a proposé de commander autre chose. Comme je n'ai pas profité de cette offre, le saumon n'a pas été facturé - je pense que c'est un beau geste, merci !!
💬 La pizza 🍕 au thon 🍣 est super délicieuse. Le parmesan est vraiment savoureux et délicieux. Pissto Bomb Cake 🍰 est également fortement recommandé. Très belle vue donc on voit la mer du coin. Personnel très sympathique et accueillant et ils parlent également anglais.
💬 Endroit informel mais bel emplacement. Et puis c'était trop agréable d'entendre les groupes jouer en live. Nous y étions pour une collation, nous avons apprécié le café et les friandises (même si l'après-midi il n'y a plus beaucoup de choix, nous l'avons découvert à deux reprises) par semaine). Nous avons acheté un excellent fromage de chèvre et un bon miel de rhododendron. Je dirais des prix corrects !