A casa di Noemi Avis

💬 Il y a ces moments rares, dans le voyage entre l'hiver glacial et l'été torride, où le climat émilien devient parfait, l'air juste un chatouillement qui caresse la peau, la respiration est légère, l'horizon s'ouvre au loin, jusqu'à Fermer le cercle. Dans ces moments-là, on restait assis dehors jusqu'au soir, au bon endroit, en compagnie d'une bonne bouteille et de ces saveurs, sans artefacts, que l'on reconnaît inconsciemment comme celles de la maison. Et hier soir, ça s'est passé exactement comme ça... J'ajoute seulement deux mots sur le « 𝐿𝑒 𝑃𝑒𝑡𝑖𝑡 𝑃𝑟𝑖𝑛𝑐𝑒 » né du travail d'Ilaria Bavastro dans un petit vignoble de seulement 0,2 hectare, pour souligner à quel point il est délicieux, à partir du nom et en continuant avec le dessin sur la bouteille, jusqu'à arriver à la bouche finale, qui fait enfin honneur à la vraie nature du pinot grigio, qui s'il est respecté oscille entre les prérogatives du blanc et les arômes des rouges. Et c'est là, alors que la matière liquide s'estompe et que la partie aérienne du vin demeure, que se forme dans la mémoire une image aussi définie de groseille et de cerise. 🍔 𝐴𝑠𝑝𝑎𝑟𝑡𝑎𝑐𝑢𝑠 - 140g Burger Fassona, pointes d'asperges, crème d'asperges, grilled cheese 🍷 Le Vieux Joseph - Vallée d'Aoste « 𝐿𝑒 𝑃𝑒𝑡𝑖𝑡 𝑃𝑟𝑖𝑛𝑐𝑒 » 2019

💬 Excellent restaurant, cadre agréable, serveurs très agréables et gentils. Les pizzas sont excellentes,mon compagnon est Napolitain et je peux vous dire qu'il s'y connaît en matière de pizzas....si vous êtes à catane, il faut vraiment aller manger dans cette Pizzeria

💬 La pizza est vraiment bonne, je dois vous féliciter là-dessus, mais il faut être prudent ! Et je suis désolé de laisser cet avis, mais il n'est pas possible qu'à chaque fois qu'on commande, il y ait une mauvaise pizza, même quand on n'en commande que deux et pour 19h, donc à une heure qui n'est pas foirée. Bien sûr, ils sont toujours très disposés à résoudre les problèmes, mais devoir dîner avec une pizza froide à chaque fois n'est pas bon. J'espère que vous pourrez résoudre ce problème à l'avenir !

💬 Aujourd'hui 7 avril 2024, j'ai déjeuné à l'Hôtel Restaurant Aquila & Edelweiss à Camigliatello Silano. Nous avons déjeuné de l'entrée, au premier plat (pâtes et fèves) et au deuxième plat, avec de la viande tendre, le tout avec des champignons frais. Un excellent vin 2010 de la Cantine Statti, une magnifique glace noisette au nocino, et un petit verre (encore) de "Ratafià", servis en splendide finale ! Une fois dans le Guide Rouge Michelin ! Et maintenant, pourquoi les inspecteurs Michelin ne voient-ils pas leur grosse erreur en excluant autant de structure du Guide ?!?

💬 J'adore cet endroit! Oeufs frais, fromage, beurre, légumes frais de saison et produits conservés en bocaux. Je parle anglais et je n'ai aucun problème à obtenir exactement ce dont j'ai besoin en pointant du doigt. Tout est bien étiqueté et propre. Il y a un petit coin salon extérieur avec 8 chaises et 2 tables où vous pouvez voir leurs poules, canards et lapins en arrière-plan. L'emplacement est facile d'accès avec un parking en gravier et un petit support à vélos.

💬 Je suis allé à cet endroit plusieurs fois. Il dispose d'une cave bien garnie d'excellents vins de tous les territoires. Vous pouvez choisir un simple apéritif ou profiter d'un dîner complet.La carte est variée avec un large choix : du plateau aux entrées, des burgers aux pinas. On note une attention dans le choix des matières premières. Les gérants et les propriétaires sont courtois et gentils. Les prix sont honnêtes.

💬 Une surprise, pas seulement du Kebab, mais des plats de poisson frais soigneusement préparés, bravo les gars !

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💬 Bien 👍🏼