A propos de : Restaurant japonais Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ- à Bordeaux
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant japonais Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ- qui se trouve à Bordeaux. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant japonais à Bordeaux en bas de page.
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✔️Dîner
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✔️Service au comptoir
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✔️Titres restaurant
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Pavillon Yuasa- 湯浅のはなれ- à Bordeaux
Clément.e
Le 19/12/2023 à 22:21
Une formule du midi très bien faite, un régal
Clara.h
Le 10/12/2023 à 18:52
Si je ne devais retenir qu'un mot de la soirée que nous avons passé mon conjoint et moi ce serait raffinement. Nous avions choisi le menu dégustation et nous n'avons pas été déçus. Les saveurs étaient exceptionnels, les plats étaient cuisinés à merveille. Quant aux sushis, c'est tout simplement les meilleurs que nous n'avons jamais mangés en France. Nous reviendrons sans hésiter et ne manquerons pas de recommander ce restaurant de qualité. Mention spéciale pour la sauce soja blanche française fabriquée dans notre belle région. A très bientôt.
Vincent.a
Le 29/11/2023 à 21:23
Un moment magique avec une cuisine délicieuse. Dîner au comptoir est une belle expérience.
Francoise.i
Le 29/11/2023 à 15:50
Tout été parfait de l entrée au déssert cuisine juste et savoureuse. Bon moment
christophe.a
Le 26/11/2023 à 09:52
Belle expérience culinaire (textures, finesse, variété, beau cérémonial), avec un service souriant, engagé par un plaisir évident pour partager et échanger. Je n'ai pas vu le temps passé ! En tant que restaurant gastronomique, 2 remarques : -en partant, je n'ai pas relevé le prix annoncé. 75€ ! = 55€/repas + 1 verre de vin de prune 6€ + 1 thé vert ?€. -repas au comptoir mais avec la vue un peu gâchée par 2 éviers (et je crois bien une poubelle).
Myriam.R
Le 25/11/2023 à 22:47
Un dîner comme Japon, au comptoir. Tout était délicieux.
Valérie.r
Le 23/11/2023 à 20:47
Mets délicieux et personnel très accueillant. Ambiance agréable. Je recommande...
Remi.a
Le 11/11/2023 à 22:49
Superbe dîner, Nous avons manger au comptoir face aux chefs, très bonne ambiance, les serveuses étaient aux petits soins, le menu était parfait, rien à redire, de l’amuse bouche au dessert les goûts traditionnels sont bien là !
Mario.r
Le 18/10/2023 à 16:44
Excellente cuisine japonaise. Calme et agréable
Sophie.a
Le 14/10/2023 à 09:23
J étais enchantée d aller découvrir ce nouveau restaurant que je ne connaissais pas et qui est dans mon quartier. Les plats étaient très bons sauf l agneau que j ai mangé avec hesitation car il avait le goût de « mauvais » comme quand une viande est passée. Sur le coup je me suis dit que je me faisais une idée que c était la sauce servie a laquelle mon goût n était pas habitué ! Au final j ai été malade ainsi que ma fille qui m accompagnait et avec qui on a partagé l’assiette pour découvrir plus de plat Addition de 134 € pour 2 sans boisson donc relativement cher…pour être malade
Célya.
Le 08/10/2023 à 11:52
Nous avons passé un excellent moment au Pavillon Yuasa. Il y avait longtemps qu'on n'avait pas mangé une cuisine japonaise aussi rafinée et goutue. L'umami était présent dans chacun des plats. Le service est discret, agréable et attentionné. Nous avons pris le menu Omakase en 6 temps, un rapport qualité-quantité-prix excellent. Merci d'avoir ouvert un tel restaurant à Bordeaux, ça nous manquait !
carine.e
Le 01/10/2023 à 00:46
Très belle découverte de la gastronomie japonaise à Bordeaux. Des produits ultra frais et très bien travaillés. Accueil et service très convivial.
Mathilde.O
Le 21/09/2023 à 00:05
Tout est délicieux, le menu surprise est top 😍 le tout dans un cadre élégant, un super moment !
Catho.o
Le 20/09/2023 à 12:40
J'ai beaucoup apprécié le moment passé avec mes amis dans ce restaurant. Les plats sont copieux et de qualité. Le service est parfait et à l'écoute. Je recommande.
Duke.u
Le 18/09/2023 à 19:40
Enfin un véritable restaurant japonais authentique à Bordeaux. Une cuisine raffinée, un service impeccable et un chef disponible pour parler de ses plats. Un vrai plaisir de retrouver les goûts de la cuisine japonaise. Un restaurant qui va vite devenir une référence.
Emma.i
Le 17/09/2023 à 18:39
Amoureux et connaisseurs de la culture et gastronomie japonaise, nous avons voulu tester ce restaurant. L accueil est chaleureux, nous avons entendu la serveuse parler japonais avec le chef, et la musique diffusée (très bas et douce) nous met dans l ambiance. Nous avons opté pour le menu surprise, c était parfait Je déteste les huîtres, mais leur assaisonnement était tellement excellent que j ai (presque) oublié que je mangeais des huîtres 😅 Le sake (prix un peu élevé mais...) est juste parfait
LEILA.I
Le 17/09/2023 à 17:25
Après avoir été accueillie par une serveuse, un amuse gueule est servi. Après 5 minutes d attente la serveuse revient on nous disant : nous n avons plus d ingrédient à la carte mais uniquement des menus à 79€ ou celui à 55€!!! Pas de choix —…. Vente forcée. En aucune façon des l entrée cela nous a été mentionné. Ne voulant pas être pris pour les didons ou les lapins de la farce nous avons commandé des boissons chose refusée par la responsable qui nous a expressément demandé de partir . Quel accueil ….. nous ne reviendrons pas dans ce lieu qui se dit gastronomique mais qui n en a pas la hauteur ni l’exigence .
Réponse du propriétaire :
Chère Leila, Nous sommes désolés de ne pas avoir pu répondre à vos attentes. Nous sommes en effet un restaurant qui fonctionne depuis toujours sur un système de menus qui sont affichés sur notre site et à l’entrée du restaurant. Nous avions mis en place quelques plats à la carte pour l’été cependant suite à une grande affluence nous n’avions plus les ingrédients nécessaires pour ces plats lors de votre arrivée. Il est regrettable que vous n’ayez pas souhaité partager un menu mais nous comprenons vos sentiments. Malheureusement étant seulement en possession d’une licence III, il nous est interdit par la loi de ne servir que des boissons à nos clients. Aussi nous proposons un service le midi avec un ou trois plats et si vous changez d’avis nous restons prêt à vous recevoir en espérant vous offrir alors une meilleure expérience. Bien cordialement, L’équipe du Pavillon Yuasa
Kirafi.
Le 08/09/2023 à 09:55
Tout est parfait dans ce restaurant ! J'ai eu l'occasion de goûter tous les menus, ainsi que de tester les ambiances du comptoir et de la salle. En regardant le chef préparer vos plats depuis le comptoir, on comprend la passion qui anime ce restaurant. La qualité des plats en ressort incroyable, je n'ai jamais mangé un poisson aussi fondant sur la langue ! Le service est impeccable, pas d'attente entre les différents plats, les serveuses nous plongent dans le Japon en nous racontant l'origine du restaurant et de sa fameuse sauce soja (je ne révèle rien vous verrez par vous même). Je reviendrai souvent avec grand plaisir, merci !
Bastien.a
Le 05/09/2023 à 20:26
Incroyable découverte. Une vraie expérience gastronomique. Un enchaînement de plats tous plus succulents les uns que les autres, avec l'envie que jamais ça ne s'arrête. Tous les produits sont de qualité, sont très bien travaillés, c'est fin, une vraie explosion de saveurs, un mariage réussi de goûts et de textures. Aucun point négatif à relever. Le service y compris est excellent, très à l'écoute, chaleureux, professionnel, efficace. Je pense honnêtement à revenir exprès à Bordeaux pour avoir l'occasion d'y manger de nouveau. Aucun regret d'avoir dépensé 55 euros, le prix en vaut largement la chandelle. NB: L'alcool de prune est une merveille.
Nicolas.e
Le 03/09/2023 à 17:53
Excellent endroit pour les inconditionnels du japonais et les novices, comme moi. Le cadre est très sympa, le chef prépare devant vous, lorsque vous mangez au comptoir. Tout est expliqué sur les plats, la sauce soja. Très bon moment !
Arnaud.i
Le 30/08/2023 à 21:24
Tout est parfait dans ce restaurant ! Toute la culture japonaise mise dans la cuisine 🤤 allez y les yeux fermés Moi je vais très vite y retourner 😉
Manuarii.u
Le 25/08/2023 à 11:39
Qualité japonaise au rendez vous! Bon service. Super
Paquita.o
Le 11/08/2023 à 18:17
Enfin, un restaurant japonais aux Chartrons. Le cuisinier et le personnel sont extrêmement gentil. Ce fut un délice de manger. Là-bas, nous avons découvert des vins japonais et une cuisine délicieuse, une explosion de saveur dans la bouche. C’est tout nouveau il faut y aller.
Ferrand.l
Le 10/08/2023 à 09:54
Une excellente expérience. Tout était super : le lieu, la cuisine, le service, l'ambiance... On reviendra !
NLLSCR.
Le 05/08/2023 à 13:54
Accueil très sympathique et pédagogique, j’ai pu déguster des plats aussi délicieux qu’originaux.
Christophe.e
Le 04/08/2023 à 21:00
Je vous recommmande ce restaurant traditionnel que j’ai découvert aujourd’hui. Oubliez les restaurant japonais « classico-chinois » et autre « restaurant » à la mode… avec livraison à domicile. Au Pavillon Yuasa, vous allez explorer les vraies saveurs du Japon. L’accueil y est très agréable. Tout est savoureux. J’ai choisi le menu découverte (pensez à préciser que vous aimez les pommes de terre bien cuites… pour des français, la cuisson japonaise risquent de ne pas suffire) Deux petits bémols… Il n’y avait pas de viande dans ce menu et j’aurais préféré altérer poisson/viande. Deuxième bémol, j’ai découvert après être sorti du restaurant que le shot de saké qui m’avait été proposé en accompagnement du dessert m’avait été facturé 6€. Ne sachant pas ce que compose le menu découverte, j’aurais préféré que la serveuse me précise qu’il n’en faisait pas parti et qu’elle me communique son prix. Le prix du repas était déjà assez élevé sans. Mais la qualité est bien là. Donc à découvrir :)
loic.r
Le 04/08/2023 à 19:24
Parfait si vous aimez la cuisine/culture japonaise ou si vous voulez la découvrir.
Jennifer.a
Le 04/08/2023 à 11:17
Des restaurants japonais, il y en a un certain nombre sur Bordeaux mais ils se ressemblent à peu près tous. Ici vous aurez vraiment une cuisine typique japonaise, le chef est japonais, les serveuses parlent japonais. Ici pas de carte avec milles et un sushi, les plats sont typiques du Japon et la cuisine est gastronomique mais reste simple et surtout maîtrisée. Le tout dans un cadre chaleureux et convivial. Vous pouvez manger comme au Japon au comptoir où le chef vous sert les plats directement ou dans une salle plus classique. Les prix sont très correct pour cette cuisine de qualité où les goûts se mêlent à la perfection. Ils viennent d’ouvrir alors foncez si vous recherchez un restaurant traditionnel gastronomique japonais.
Saraiva.a
Le 27/06/2023 à 22:02
Cuisine toujours aussi délicieuse ! Le personnel très agréable. Je recommande vivement !
Ordonez.o
Le 23/06/2023 à 21:24
J'ai eu l'occasion de faire une belle découverte dans ce restaurant. L'accueil de l'équipe est chaleureux et la cuisine, qui revisite les plats traditionnels avec une touche gastronomique, est véritablement excellente ! Un des points forts de ce lieu est indéniablement leur magret de canard revisité à la manière japonaise.
Kuan.i
Le 23/06/2023 à 17:13
Repas japonais super authentique à Bordeaux ! Le service était très professionnel, sympathique et la nourriture était très fraîche et fine. Le chirashi de saumon et de thon sur un lit de riz à sushi parfaitement cuit était notre préféré. Après l'entrée, le poulet frit avec un tartare japonais était également un moment fort ! Considéré comme l'un de nos endroits préférés à Bordeaux et nous reviendrons !
Jeremy.i
Le 20/06/2023 à 22:39
Une très belle découverte ! Accueil parfait, les plats sont tout simplement exquis, d'une extrême précision dans les goûts et les cuissons, on sent la maîtrise du chef à chaque bouchée. Le service est de qualité et le personnel adorable, ce qui rend l'expérience globale excellente. Une très bonne adresse pour les amateurs de cuisine japonaise authentique ! Merci pour cet agréable moment.
sebastien.r
Le 16/06/2023 à 22:40
Très belle découverte, un délice pour les yeux et les papilles avec un service agréable et gracieux que dire de plus.❤️❤️❤️🙏
Bordeaux.a
Le 09/06/2023 à 21:16
La meilleure expérience culinaire japonaise à Bordeaux. Le chef est tout simplement extraordinaire de savoir-faire, d’hospitalité et d’humour ! Des menus dégustations qui régalent les papilles! Allez -y les yeux fermés… Que vive le Pavillon Yuasa!
Alexandre.e
Le 07/06/2023 à 11:01
Le pavillon yuasa, restaurant japonais de qualité comme on en fait peu dans bordeaux. Une ambiance élégante et raffinée que l on retrouve aussi bien dans la décoration du restaurant que dans les assiettes. A refaire sans modération.
K.
Le 03/06/2023 à 14:23
Le propriétaire est japonais, le service client est bon, le prix est le même que celui des autres restaurants et il est relativement facile d'y accéder.
Fayrouz.o
Le 02/06/2023 à 11:36
Si je pouvais, je donnerais plus que 5 étoiles. Tout était parfait, voir plus. Délicieux, service irréprochable, équipe chaleureuse... continuez comme ça
Loti.o
Le 31/05/2023 à 08:00
Très belle adresse avec un chef japonais autentique qui nous partage ses origines et nous fait voyager les papilles. Le personnel est très à l'écoute et soucieux de notre bien être. Nous avons passés un très bon moment. Merci pour le voyage.
Inès.u
Le 28/05/2023 à 16:47
Rare. Authentique, frais, délicieux. Service attentionné et soucieux. On peut poser toutes les questions que l’on veut, et on a l’impression de voyager. On se régale. Rapport qualité prix rien à dire.
JEFF.A
Le 27/05/2023 à 08:31
Super !!!!! Aceuill chaleureux,très bon On se croirait au Japon
Randy.e
Le 23/05/2023 à 21:36
Nous sommes passés devant cet endroit un jour et avons décidé d'y dîner ce soir. Nous sommes tous deux allés deux fois au Japon et trouvons la cuisine 100 % authentique. Non seulement la nourriture était délicieuse, mais le service était également excellent. Nous avons demandé une substitution (car l'un de nous ne mange pas de porc) et c'était bien. Le chef et tout le personnel étaient merveilleux.
Tony.
Le 21/05/2023 à 10:05
Je n'aurais jamais cru pouvoir trouver une cuisine japonaise d'une telle qualité à Bordeaux. Clairement le plus haut niveau en Europe ! Cependant, le prix est si bas qu’il est inquiétant. La bonne personnalité du chef Yamano se reflète dans tout.
club.l
Le 19/05/2023 à 04:45
Je m'en servais pour divertir les Français au comptoir. C'était une cuisine japonaise authentique et proposait un grand choix de sauces de soja et de vinaigres japonais faits à la main. Le chef Yamano, un chef japonais, nous a donné des explications en français, nous avons donc pu apprécier la nourriture et le vin.
DULAURANS.a
Le 17/05/2023 à 23:03
Rhapsodie en 5 plats (et un dessert) pour sonatine gustative :) Les épicuriens que nous sommes avaient envie de tester tout ce qui pouvait se faire de bon et varié dans ce nouveau restaurant japonais récemment éclos dans le quartier à la place du 9 ô plat (si mes souvenirs sont bons !) nous sommes donc partis sur un menu prestige, qui nous a ravi les papilles, riche de tradition et créativité. Sur un air de saké, avec une petite umeshu en digestif (alcool de prune). Donc un cinq étoiles pour nous, très contents d’avoir un bon restaurant japonais à proximité pour changer des bars à ramens. Jolie alternative donc, longue vie au nouveau projet de l’ancien cuisinier de Maruya et Moshi-Moshi, deux références dans notre ville. Il me tarde de découvrir le comptoir à présent, avec un petit sémillon repéré dans la cave que j’aurais grand plaisir à déguster !
Maki.i
Le 09/05/2023 à 22:57
Un restaurant japonais authentique avec très bonne qualité et un excellent service!
Fab.
Le 09/05/2023 à 22:37
Excellente cuisine. Tout est fait maison Je me suis régalé. Très bonne adresse. Allez y sans hésiter.
Équipe.o
Le 09/05/2023 à 22:35
Super expérience ! Tout était excellent, le personnel est aux petits soins et l’ambiance face au chef est top. Nous reviendrons !
Leoni.o
Le 07/05/2023 à 21:15
Très heureux d'avoir découvert ce beau restaurant japonais authentique aux Chartrons. La nourriture est excellente et le service impeccable. Je recommanderais certainement de manger ici.
AUDREY.o
Le 06/05/2023 à 14:16
Je suis devenue une cliente régulière de ce lieu dans lequel j’aime l’ambiance , le raffinement de la cuisine et la qualité du service. Je l’ai fait découvrir à mes amis qui l’ont aussi adopté et adoré, les prix sont indiqués sur le site de manière très claire, pour le midi et pour le soir, à savoir que c’est un restaurant gastronomique ! Donc tout est cohérent ! Je le recommande vivement à tous ceux qui aiment les belles et bonnes adresses !
Julia.o
Le 03/05/2023 à 21:51
Une belle découverte ! Des plats délicieux, plat du jour qui change régulièrement. Service irréprochable, je recommande vivement !
noemie.u
Le 30/04/2023 à 09:19
Incroyable découverte, au cœur des Chartrons, un vrai restaurant japonais comme on en trouve si peu en France! Du Washoku avec des ingrédients frais et de qualité, une superbe expérience culinaire au comptoir, des papilles gustatives comblées, Vous ne pouvez passer à côté de ce havre. Foncez sans hésitation ! PS: je vous conseille de siroter un petit umeshu avec votre repas, vous ne le regretterez pas 🍸
Lucie.u
Le 26/04/2023 à 10:26
De loin le meilleur restaurant japonais de Bordeaux avec un chef talentueux et adorable!! On y mange divinement bien, le menu comptoir /découverte vous donne un aperçu de sa cuisine raffinée. L'equipe du service est aux petits soins, on va revenir c'est certain!...
Elodie.l
Le 22/04/2023 à 22:47
Un délice exceptionnel ! J’ai adoré manger au comptoir dans un vrai restaurant japonais traditionnel ! 🥢 Merci au Chef Jun pour cette dégustation, pour sa bonne humeur et à son équipe très professionnelle ! Je recommande ✨
M.
Le 19/04/2023 à 13:48
Enfin un VRAI restaurant japonais ! Quelle belle découverte. Bravo au Chef mais aussi aux serveuses qui ont été très professionnelles. Nous reviendrons très très vite !
Patrick.E
Le 16/04/2023 à 18:06
Jun est l'ancien chef du Maruya pour ceux qui connaissent, il y ouvre une super adresse avec une déco soignée, et une carte à faire tomber. Tout est extrêmement bon, les ingrédients de qualité (la sériole, poisson rare en France était sur le menu), très bien exécuté et la finesse des plats incomparable. Le plus : la sauce de soja qui est faite maison, élevé en barriques à Bordeaux : une saveur concentrée et très bien équilibrée. Vous ne trouverez rien d'aussi qualitatif ailleurs ! C'est top, rien à dire, foncez, c'est un petit bijou situé aux Chartrons. Le restaurant vient tout juste d'ouvrir, midi et soir et c'est une réussite. Bravo !
Basile.e
Le 15/04/2023 à 23:43
Fantastique expérience ! Véritable nourriture japonaise traditionnelle au comptoir en face du chef. C'est délicieux et dépaysant
Kami.o
Le 13/04/2023 à 15:39
Des produits luxueux cuisinés avec soin, du bon vin, un service impeccable et un beau restaurant. C'est tout simplement divin !
Nico.y
Le 13/04/2023 à 09:41
Excellent restaurant japonais, je conseille vivement
Frederick.u
Le 12/04/2023 à 13:15
Les amateurs et amatrices de cuisine japonaise seront comblés ici. Je recommande absolument pour une soirée intimiste ou une sortie entre amis. Il est possible de manger au comptoir, face au chef, ou vous pourrez assister a la confection de votre repas d'une main experte. Autour des sushi, vous aurez l'occasion de découvrir la créativité du chef avec ses petits plats originaux. La sauce soja est artisanale. Elle m'a beaucoup plu, j'ai trouvé qu'elle sublimait bien les plats car moins salée. La carte des boissons est aussi bien composée avec des boissons japonaises mais aussi françaises si vous préférez le vin, par exemple. Les desserts sont excellents et très légers, mais il est possible de prendre des sushi a la place.
Max.u
Le 10/04/2023 à 12:14
Cette adresse propose une cuisine japonaise authentique, cuisinée par le chef Jun Yamano, dont le geste sûr témoigne d'années d'expérience. Ici on sert une vraie cuisine nippone en accord avec une sauce de soja artisanale. Dans une ambiance boisée Wafu, on assiste à la confection des plats au comptoir, qui défilent au grés du menu. La salle, elle, propose une ambiance intimiste, où l'on peut accessoirement se réunir en groupe, de quoi profiter à plusieurs. Cerise sur le gâteau, il est possible de reprendre des sushis en dessert. A essayer de toute urgence!
S.
Le 09/04/2023 à 13:57
Meilleur restaurant japonais en France! Tout est très très bon!
Ikuyo.a
Le 08/04/2023 à 23:42
Meilleur restaurant japonais, je peux dire ça sans hésitation! Service de qualité, et le chef exceptionnel. Je recommande!
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