Avis sur Restaurant Gastronomique Quanjude
📌 42 - 44 All. de Tourny, 33000 Bordeaux
💬 168 Avis
Avis sur Restaurant Gastronomique Quanjude à Bordeaux
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Jean-marc.e
Le 12/01/2024 à 20:48
Accueil chaleureux le personnel est très bien formé et digne d'un restaurant gastronomique ! Nous avons pris le menu Business E+P+D qui est correct mais entrée et dessert minimalistes , avec cependant une mention pour le canard laqué, spécialité du restaurant, qui nous est servi tiède déjà découper, il en est de même pour le thé au jasmin (qui doit comme en Chine être servi très chaud )a part cela rien a redire nous donnerons 5 étoiles pour la cuisine la prochaine fois. Le cadre est magnifique avec une très belle vue sur les allées de Tourny. Bien cordialement
Geoffroy.e
Le 06/01/2024 à 18:14
Un cadre fantastique, des plats uniques, entre Chine.et France, un canard Pequinois Royal, et une vue à couper le souffle, le tout servi par un staff très efficace. Une experience innatendue et à refaire !
MariNo.
Le 28/12/2023 à 16:14
Ce fût une très belle expérience au sein de votre restaurant. Je vous remercie pour l'accueil, le service et les mets succulents.que j'ai pu déguster. Merci à Kim qui m'a agréablement servi durant mon repas et toute l'équipe également.
Laurent.
Le 24/12/2023 à 11:25
Une très belle adresse sur Bordeaux qui offre l'expérience du canard laqué dans les règles de l'art. Allez découvrir ce restaurant et profitez de ce moment avec un staff aux petits soins pour vous tout en vous régalant
Julia.a
Le 21/12/2023 à 17:15
Déception totale après une expérience mémorable J'ai eu le plaisir de visiter ce restaurant gastronomique il y a deux ans, et l'expérience avait été mémorable. Malheureusement, ma récente visite a été tout le contraire. Dès notre entrée, l'ambiance dans la salle était morose, créant une atmosphère bien loin de l'élégance à laquelle nous nous attendions. Le froid qui régnait n'a fait qu'accentuer notre malaise.Le serveur m’a quand même apporté un plaid, le service lui est toujours au top. Le point le plus décevant fut la portion des plats. Non seulement les assiettes étaient moins copieuses qu'auparavant, mais le prix était resté élevé. L entrée tenait dans une moitié de citron, et le plat ce résume à littéralement 2 crevettes dans l assiettes sans accompagnement (voir photo). On a même du demande du pain pour se rassasier. À la fin du repas, nous avons quitté le restaurant à deux personnes avec une facture de 86 euros et une faim persistante. Cette expérience contraste fortement avec mes souvenirs positifs antérieurs. J'aurais apprécié que le personnel prenne en compte nos remarques apres le repas ou fasse un geste, mais malheureusement, cela n'a pas été le cas. 39euros pour une moitié de citron et 2 crevettes, FUYER !!!! En espérant que ces commentaires puissent contribuer à une amélioration future de l'établissement.
Yiwen.a
Le 20/12/2023 à 10:55
Qualité top, tous les plats sont très bons, surtout le canard laqué , magnifique soirée, tous les équipes sont très accueillante , très raisonnable !
MLaure.a
Le 10/06/2023 à 14:57
Bon cadeau Offert pour Noël 2019 (Diner gastronomique pour 2, près de 200€ déboursés).Restaurant fermé depuis (lié COVID + départ cuisinier....). Certes, mais aucun remboursement proposé par l'établissement depuis, malgré mails, avis sur FB, passage au restaurant, etc... c'est assez scandaleux, on nous promet une réouverture depuis janvier...
DF.L
Le 30/08/2022 à 20:58
Restaurant fermé depuis plusieurs mois, aucun contact possible, les bons cadeaux sont perdus
Lorela.l
Le 15/03/2022 à 00:17
Un souvenir comme on aime Les plats très rafines avec des saveurs inoubliables Nous sommes venus en famille déjeuner nous avons adoré, de l accueil jusq au dessert tout était parfait La déco très raffiné comme chaque instin passe dans cet endroit C est un de mes meilleures souvenirs ,nous sommes venus de loin et nous étions ravis
tmag.
Le 28/12/2021 à 19:37
aucune réponse à nos nombreux mails et appels depuis le confinement et la fermeture malgré un bon cadeau pour deux repas acheté et encaissé ! c'est vraiment navrant et aucun respect du client !
marie-laure.a
Le 07/12/2021 à 19:18
Coffret cadeau reçu l'an dernier à noël de la part de mon fils. Depuis, le restaurant est fermé et aux abonnés absents. 300 euros jetés par la fenêtre !!!
patrick.a
Le 22/06/2021 à 15:40
Extraordinaire
Manon.o
Le 19/05/2021 à 20:23
Horaires non mis à jour, réservation en ligne possible, mais une fois devant la porte : fermé. Évidemment les autres restaus du quartier affichaient complet...
William.A
Le 05/02/2021 à 18:48
Repas d'anniversaire le 15 aout 2019. Très très bon.
luc.e
Le 04/11/2020 à 12:18
restaurant gastronomique très bon mais toujours des petites quantités avec un gros prix mets il faut avouer que la qualité est là
Michel.e
Le 30/10/2020 à 11:39
Très bien
Haigang.a
Le 16/10/2020 à 15:17
Très bon
M.
Le 15/10/2020 à 10:14
Personnel prévenant, sympathique, présent sans en faire trop, très bien. Une odeur d'eau croupie à l'entrée, dans l'escalier, vraiment désagréable quand vous arrivez ! Deux entrées qui étaient bonnes. Pour le plat phare, le canard pékinois, le premier service était très bon, pour le deuxième, les crêpes sont farineuses et le canard est sans saveur. Le consommé de canard pour finir était bon. Déception générale, le plat n'est pas à niveau, surtout au prix du plat seul de 120€ pour 2 personnes. Passez votre chemin !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner un avis sur votre expérience au Quanjude Bordeaux. Toute l'équipe vous remercie pour le commentaire quant à l'équipe de salle qui fait son maximum pour vous proposer un service personnalisé et discret. Nous tenons à vous présenter nos sincères excuses quant à l'odeur présente dans notre hall d'entrée, en effet suite à un dégât des eaux important dans notre immeuble dont nous n'avons pas la responsabilité, nous faisons notre maximum pour tenter d'accélérer les travaux de réparations. Nous sommes désolés que la recette traditionnelle du canard laqué pékinois n'ait pas été à votre goût. Notre maison gastronomique se veut franco chinoise, ainsi l'ensemble des plats à l'exception du canard laqué pour lequel nous proposons la recette authentique; ont été travaillés par le chef et sa brigade pour faire briller les cultures gastronomiques de deux pays. C'est avec déception que nous lisons que votre expérience au sein de notre établissement n'a pas été à la hauteur de vos attentes. Néanmoins, nous serions ravis de pouvoir vous recevoir prochainement pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs, qui, nous l'espérons, sauront ravir vos papilles. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Jean.a
Le 11/10/2020 à 20:07
Un autre monde à notre porte ! Exceptionnel
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cazenave, Quel plaisir de lire votre commentaire. Nous recherchons effectivement à vous faire découvrir un autre monde, celui de notre Chef Olivier Peyronnet qui travaille une cuisine raffinée et créative franco-chinoise. Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire passer un moment agréable au sein de notre maison gastronomique. Nous serions heureux de vous recevoir très bientôt, pour continuer à vous faire voyager au Quanjude Bordeaux. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Adeline.a
Le 05/10/2020 à 16:01
Absolument parfait
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Gabaud, Toute l'équipe du Quanjude tient à vous remercier d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire quant à votre expérience dans notre établissement. Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un agréable moment. Nous serions heureux de vous recevoir prochainement, pour vous faire découvrir la cuisine fusion franco-chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Peps.3
Le 24/09/2020 à 09:55
Perfection, Cohésion, Moralité...quoi dire de plus !?…Bravo ! Un personnel accueillant, gentil, courtois, de l'accueil, au service jusqu'au départ. Avec le menu Signature (menu copieux), les chefs nous ont proposé un voyage culinaire qui va de surprise en surprise, de découverte en découverte, une explosion de saveurs ravissant nos papilles, tout en délicatesse, et finesse. La présentation des plats est une merveille, un régal également pour les yeux. Une petite attention discrète pour notre anniversaire lors du dessert a été très appréciée. Vraiment une excellente soirée passée en ce lieu magnifique, rien à redire. Nous y reviendrons avec plaisir, pour un autre voyage ! Merci à toute l'équipe du Quanjude.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous tenons à vous remercier très sincèrement pour votre avis partagé sur cette plateforme, et pour tous ces beaux compliments qui vont droit au cœur de chacun d'entre nous. Notre équipe de salle travaille chaque jour pour atteindre un service irréprochable et personnalisé ainsi que l'équipe de cuisine d'Olivier Peyronnet qui chercher à se dépasser et à vous proposer des mets toujours plus raffinés, toujours plus savoureux les uns que les autres afin de vous faire voyager au sein de son univers culinaire. Nous sommes tous très heureux de constater que votre dîner se soit si bien passé. Nous vous remercions également de nous avoir choisi afin de fêter votre anniversaire. Nous espérons vous recevoir de nouveau, afin de vous faire découvrir d'avantage la cuisine de notre Chef. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
yaya.u
Le 18/09/2020 à 16:00
Régal des papilles du début à la fin, évidemment service impeccable, quel délicieux moment j'y retournerai ❤
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes enchantés de voir que votre repas au sein de notre établissement gastronomique ai su ravir vos papilles. Nous tenons, en effet, à proposer un service discret mais personnalisé afin que vous puissiez profiter au maximum de la cuisine fusion franco-chinoise de notre Chef Oliver Peyronnet. Ce fût visiblement chose faite, et nous en sommes heureux ! Nous serions ravis de vous recevoir très bientôt, pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Jordan.e
Le 17/09/2020 à 19:05
Superbe établissement digne des plus grands Macarons michelin forcément a venir et pas qu'un seul.... Tout y est Le lieu majestueux Le service de haut niveau sans être obséquieux Le sommelier de très bons conseils Et bien évidemment la haute cuisine du chef mêlant gastronomie chinoise et influences françaises Canard laqué en 3 services a découvrir absolument Mais surtout penser a revenir pour tester le reste de la carte
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Quel plaisir de vous lire, et de constater que vous gardez un superbe souvenir du moment passé en notre compagnie. Toute l'équipe du Quanjude tient à vous remercier pour tous vos compliments si élogieux. Nous avons effectivement la chance de vous faire passer un agréable moment au sein de nos magnifiques salons de réception, anciennement "Dubern" qui fût une institution bordelaise. C'est un réel plaisir pour nous de vous faire partager notre passion pour la gastronomie, et de vous faire découvrir cette parenthèse gastronomique qu'est la cuisine franco-chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet. Nous espérons vous recevoir très prochainement, afin de vous faire découvrir d'avantage la cuisine de notre Chef, qui change au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Elio.'
Le 12/09/2020 à 16:48
Une expérience exceptionnelle dans ce restaurant. Rien n'est à redire sinon que le menu Signature est copieux. Heureusement notre ami le doggybag est là. Merci à toute l'équipe du Quanjude pour ce très bon souvenir
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Quel plaisir de vous lire, toute l'équipe du Quanjude tient à vous remercier chaleureusement pour votre commentaire si élogieux. En effet, notre Chef Olivier Peyronnet est quelqu'un de généreux, et nous souhaitons faire plaisir à chacun de nos convives. Nous sommes ravis de constater que nous avons pu vous faire passer un agréable moment et surtout que vous en gardez un beau souvenir. Nous espérons vous recevoir très vite, afin de continuer à vous faire découvrir la cuisine fusion franco-chinoise de notre Chef. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Yu.H
Le 29/08/2020 à 13:53
Annulé la réservation à la dernière minute sans excuses.
Olivier.o
Le 25/08/2020 à 22:48
La cuisine, l atmosphère le lieu mais surtout l'équipe font de quanjude le restaurant ou nous aimons nous retrouver en famille c'est l'assurance d'une soirée réussie Très belle adresse
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cornet, Quel plaisir de vous lire ! Toute l'équipe du Quanjude tient à vous remercier pour tous vos compliments. C'est un réel plaisir de constater que vous nous faites confiance pour vous retrouver en famille, et passer un agréable moment. Nous souhaitons, effectivement, que nos hôtes puissent se sentir à l'aise en profitant de notre merveilleux cadre, tout en vous faisant découvrir la cuisine fusion franco-chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet. Nous espérons, vous recevoir très bientôt, afin de continuer à ravir vos papilles. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
Shuai.H
Le 22/08/2020 à 19:19
Magnifique ! La canarde laqué est très professionnelle et les entrées sont délicieux. J’aime bien le homard. Ils cuisent et marinent dans le vrai jus original. Le service est très professionnelle.
Duke.o
Le 21/08/2020 à 16:56
Très bon restaurant, le canard est aussi bon qu'à Beijing.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, L'équipe Quanjude tient à vous remercier pour votre avis partagé sur cette plateforme. Nous sommes ravis de constater que la traditionnelle recette Quanjude de notre canard laqué ai su vous séduire, tant par sa préparation que par son service. En effet, l'équipe de cuisine tient à conserver les valeurs et l'authenticité qu'est la recette du canard laqué. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir de nouveau, pour vous faire découvrir la carte de notre Chef Olivier Peyronnet qui change au gré des saisons. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
Marie.l
Le 18/08/2020 à 23:27
Des saveurs inoubliables ! Incrustées dans nos papilles !, les vins de différents horizons sélectionnés avec soin.... Un cadre remarquable, une soirée inoubliable !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dailledouze, Tout d'abord, merci pour votre commentaire si élogieux. Quel plaisir de lire que vous avez pu passer une jolie soirée, et que vous en gardez de si bons souvenirs. Notre chef Olivier Peyronnet est ravi de constater que vous avez grandement apprécié sa cuisine. En effet, lui même et toute notre équipe faisons notre maximum chaque jour pour vous proposer un service personnalisé, des mets raffinées et savoureux pour vous faire passer une agréable soirée au sein de notre restaurant gastronomique. Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau, pour vous faire découvrir d'avantage la cuisine de notre Chef. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
Ad.p
Le 09/08/2020 à 11:09
Service au top de l'accueil jusqu'a depart Le canard laqué est merveilleux
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Tout d'abord, nous tenons à vous remercions pour l'avis positif et la recommandation que vous postez sur cette plateforme. En effet, notre équipe de salle travaille chaque jour afin de vous proposer un service personnalisé et agréable, afin de vous faire passer un moment hors du temps au sein de notre établissement gastronomique. Nous sommes ravis de constater que la traditionnelle recette Quanjude du canard laqué ai su vous séduire. N'hésitez pas à nous rendre visite à nouveau, nous vous ferons découvrir avec plaisir, la carte de notre Chef Olivier Peyronnet qui change au gré des saisons. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
Nadia.o
Le 08/08/2020 à 21:17
Très bon moment pour le déjeuner, le service est impeccable et les plats sont délicieux. Nous y retournerons pour le menu dégustation
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Soumahoro, Toute l'équipe du Quanjude tient à vous remercier chaleureusement pour votre joli commentaire. C'est avec plaisir que nous recevons chacun de nos hôtes, et leur faire passer un agréable moment est pour nous une réelle satisfaction. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir de nous nouveau, pour le dîner cette fois-ci afin de vous faire découvrir d'avantage la cuisine de notre Chef Olivier Peyronnet. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
chao.h
Le 07/08/2020 à 23:48
Service sympathique, plats adaptés parfaitement entre les saveurs français et chinois
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Zheng, Nous tenons à vous remercier pour votre chaleureux commentaire. Ce fût un plaisir de vous faire découvrir la cuisine fusion Franco-Chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet, qui travaille chaque jour avec son équipe pour qu'elle soit toujours raffinée et savoureuse. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau, pour vous faire passer un agréable moment au sein de notre établissement gastronomique. Bien Cordialement, L'équipe Quanjude.
Aude.h
Le 29/07/2020 à 23:31
L'expérience du canard laqué à ne pas manquer !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Tout d'abord, nous tenons à vous remercions pour votre avis et votre recommandation sur cette plateforme. Nous sommes très heureux de constater que la traditionnelle recette du canard laquée Quanjude, tant sur la préparation que la découpe en salle a su vous faire passer un moment hors du temps en notre compagnie. Nous serions ravis, de vous accueillir prochainement, pour vous faire découvrir la cuisine de notre Chef Olivier Peyronnet, qui change au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude.
Laurie.e
Le 29/07/2020 à 18:04
Nous avons adoré ce moment absolument parfait. Du personnel aux petits soins, très prévenants tout en étant discret, des amuses bouches fantastiquement surprenants, un accord mets vins parfait, Nous sommes conquises!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Quel plaisir de vous lire, nous vous remercions pour ce très bel avis et tous ces compliments. En effet, toute l'équipe du Quanjude tient à vous faire passer un agréable moment en vous partageant notre passion pour la gastronomie. Nous sommes ravis que la cuisine fusion Franco-Chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet ai pu vous séduire. Nous espérons vous recevoir très prochainement, afin de découvrir d'avantage la cuisine de notre Chef, Très Cordialement, L'équipe Quanjude.
Florent.H
Le 18/07/2020 à 13:25
Une référence incontournable pour le canard laqué mais aussi pour les autres créations, les plats sont recherchés, complexe et parfaitement équilibrés. Un grand choix de vin pour tous les budgets. Une adresse a essayer absolument !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Ehret Franck, Merci pour ce très joli commentaire. Nous sommes ravis à chaque fois que vous prenez le temps de nous rendre visite. A très vite, cordialement
J-.a
Le 09/07/2020 à 01:24
Canard +++++
Christophe.I
Le 08/07/2020 à 18:00
Toujours au top. Bon service et canard laqué de très bonne facture.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Nieto, Nous sommes ravis de constater que votre expérience au sein de notre maison gastronomique vous a conquis. En effet, notre chef Olivier Peyronnet met tout en place pour assurer un moment hors du temps à chacun de nos client. Nous réalisons notre canard laqué selon la tradition au Quanjude depuis 1864. Cordialement
Matthieu.r
Le 01/07/2020 à 01:27
Gastro différents. Une ambiance franco asiatique décalée, deco synpa, lieu agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Ortolan, Merci pour ce très gentil commentaire. Nous sommes enchantés de lire que l'univers de notre maison gastronomique vous a comblé. Dans l'attente de vous recevoir à nouveau, Cordialement
Sophie.a
Le 19/06/2020 à 22:40
Très belle expérience cuisine raffiné. Un vrai délice
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Valliere, Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécier votre visite au sein de notre restaurant gastronomique. Notre Chef Olivier Peyronnet ainsi que toute l'équipe s'efforce chaque jour de vous faire découvrir notre cuisine et notre univers. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Cordialement
Marie.
Le 19/06/2020 à 14:35
Décor splendide et accueil soigné et agréable. Nous avons fais confiance au sommelier pour les accords vin/plats. L'ensemble des plats a été excellent. Parfait pour l'ensemble !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Joly, Merci pour ce très joli commentaire. Sachez en effet que notre équipe souhaite vous faire vivre une expérience unique sur Bordeaux. Nous sommes ravis de constater que vous avez appréciés ce moment hors du temps au sein de notre maison gastronomique. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement
Danielle.a
Le 18/06/2020 à 20:20
Excellent restaurant, service de très bonne qualité, une équipe très jeune, dynamique, à l'écoute ; des plats succulents, originaux. Une excellente soirée que nous n'oublierons pas. Nous reviendrons goûter le canard laqué !
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Laprie Bougrain, L'ensemble de l'équipe vous remercie pour ce chaleureux commentaire. Nous nous efforçons chaque jour de vous faire vivre une expérience unique, hors du temps. Au plaisir de vous recevoir à nouveau au sein de notre maison gastronomique. Cordialement,
Eva.e
Le 10/03/2020 à 22:55
Expérience incroyable. Cuisine exceptionnelle et service absolument parfait !
Thibault.u
Le 06/03/2020 à 01:53
Rien a dire ... C'est dingue ! Culinairement, émotionnellement, tout est parfait , l'équipe en salle est d'une perfection qu'on ne voit plus de nos jours. Un grand merci pour ce moment .
Réponse du propriétaire :
Monsieur Guiet, Tout d'abord, merci pour ce très gentil commentaire sur notre maison gastronomique. En effet, notre équipe met tout en oeuvre pour vous faire passer un moment hors du temps. Au plaisir de vos recevoir à nouveau, Cordialement
Vivianne.h
Le 01/03/2020 à 10:08
Créatif, délicieux et bon équilibre entre la cuisine française et chinoise. Chaque plat est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Je recommande vivement la signature du menu!
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour votre message positif. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié votre visite dans notre restaurant. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau pour continuer à découvrir la proposition de notre chef. Cordialement,
Nicolas.A
Le 29/02/2020 à 10:10
Nous avons passé un très bon moment dans un super endroit. Personnel aux petits soins, plats excellent avec un mélange de saveurs exceptionnel. Merci pour l’excellent accueil.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Lacueille, Nous somme ravis de constater que votre repas au sein de notre maison gastronomique fût agréable. En effet, nos équipes de salle, en collaboration avec les équipes de notre chef Olivier Peyronnet, ont à coeur de procurer un moment unique à chacun de nos convives. Nous vous recevrons de nouveau avec plaisir afin de continuer à découvrir les propositions notre chef. Cordialement, L'équipe Quanjude
Jm.t
Le 25/02/2020 à 17:59
Très bel endroit. Admirez le lustre dans l'escalier et les peintures de gibier. Le service est irréprochable dès l'accueil, toujours présent mais discret. Nous avons choisi le menu Lunch, ...des saveurs, des couleurs, que du bonheur. Environ 60€ par personne avec flûte de Champagne à l'apéritif et sélection du sommelier pour les vins au verre. Je reviendrai pour le canard à l'orange.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Style, Tout d'abord, nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti positif. Comme vous le soulevez nos clients sont reçus dans un cadre classé historique. Nos équipes de salle se veulent à la hauteur de ce cadre et c'est avec plaisir que nous accueillons ce retour chaleureux. Nous somme ravis que la cuisine proposée par le chef Olivier Peyronnet ait ravi. Nous vous accueillerons de nouveau avec plaisir pour découvrir notre canard laqué traditionnel pékinois. Cordialement, L'équipe Quanjude
pascale.r
Le 25/02/2020 à 12:11
Un moment inoubliable !! Tout était parfait, dès l'accueil on sent que l'on va être aux petits soins pour vous. Et tout s'enchaîne naturellement, la qualité du personnel, ils sont là mais vous ne les voyez pas pourtant que ce soit l'eau ou le vin ou le pain vos verres et la panière se remplissent comme par magie. La cuisine, un délice absolu et le canard laqué découpé sous vos yeux est véritablement exqui... Budget à prévoir en conséquence mais pas de regret au vue de ce moment exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Madame Artaz-Richon, Tout d'abord, merci pour ce commentaire élogieux. Notre équipe de salle a en effet, à coeur, de vous accueillir et de vous faire vivre un moment hors du temps dès votre arrivée dans notre maison gastronomique. De plus, nous sommes enchantés de lire que vous avez apprécié la cuisine fusion franco-chinoise de notre Chef Olivier Peyronnet. Au plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre restaurant, Cordialement, L'équipe de Quanjude
Philippe.e
Le 17/02/2020 à 23:58
Gastronomie chinoise de qualité , très bon service .
Réponse du propriétaire :
Monsieur Legaillard, Tout d'abord merci pour votre fidélité sans faille. Nous sommes ravis de vous revoir à chacune de vos visites. Merci aussi pour ce gentil commentaire qui nous va à tous droit au coeur. A très bientôt, L'équipe Quanjude
laurent.e
Le 11/02/2020 à 17:21
Excellente cuisine chinoise adaptée française. De la grande cuisine ; pas un chinois classique. Mets très originaux et goûteux. Avons pris menus lunch à 38€. Entrées raviolis foie gras. Plats cabillaud très bien cuit et poitrine de cochon du cantal cuite 24h ecellents. Dessert une mousse en baton chocolat et laquage ananas ! Accompagné d un bon liquoreux maison en entrée et d un thé rouge du yunnan sublime à partir du plat principal. Un service impecable, efficace et discret. Une gentille attention pour des clients fidèles en nous offrant un amuse bouche supplémentaire foie gras chaud. Ne ratez pas ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Geoffray, Merci de tout cœur pour ce chaleureux compliment. L'équipe est ravie de voir que vous avez apprécié votre expérience au sein de notre maison gastronomique. En effet, elle met un point d'honneur à faire vivre à chaque client un moment hors du temps. De plus, nous sommes enchantés de constater que la cuisine fusion de notre Chef Olivier Peyronnet a ravi vos papilles. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. Cordialement, l'équipe du Quanjude
thi.h
Le 05/02/2020 à 17:44
Délicieux du début jusqu'à la fin merci beaucoup à bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Tout d'abord merci d'avoir pris le temps de poster un commentaire sur notre restaurant. Nous vous remercions d'autant plus que celui-ci est très positif. Nous espérons vous revoir très bientôt, L'équipe Quanjude
Philippe.r
Le 25/01/2020 à 11:27
Une table remarquable dans un lieu magnifiquement restauré. A ne manquer, le canard laqué, spécialité phare du chef, ainsi que son cérémonial!
Réponse du propriétaire :
Cher Philippe, Nous sommes ravis de pouvoir lire que votre expérience dans notre restaurant se soit parfaitement déroulée. Et nous serons enchantés de pouvoir renouveler cette expérience pour votre plus grand plaisir. A très bientôt, L'équipe Quanjude
Nicolas.a
Le 18/01/2020 à 14:45
Un repas tout simplement parfait du début à la fin.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Laurentiaux, Merci d'avoir pris le temps de partager votre ressenti sur notre établissement gastronomique. L'équipe du Quanjude est enchantée de savoir que vous avez apprécié votre repas et la cuisine de notre chef Olivier Peyronnet. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Cordialement L'équipe du Quanjude
Virginie.
Le 05/01/2020 à 18:15
Nous avons partagé un excellent moment , (dîner entre amis) le cadre est magnifique, le service est irréprochable, la cuisine est absolument divine.Une belle découverte pour les papilles, mais également pour les yeux, les plats servis sont fins , raffinés, et magnifiques.Je vous recommande chaudement ce restaurant. Le personnel est aux petits soins, accueillant et chaleureux. Belle découverte, nous y reviendrons sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci à vous d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre repas. Nous somme heureux de lire un si chaleureux commentaire. Nous sommes ravis que la cuisine de notre chef, Olivier Peyronnet, et l'attention portée aux détails vous aient permis de passer un agréable moment de découvertes. Comme vous le soulignez l'expérience culinaire est supportée par un cadre unique, et l'ensemble de nos équipes veille à ce que ns convive passe un moment unique. Vos compliments leurs seront transmis. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au sein de notre maison gastronomique afin de poursuivre vos découvertes. Cordialement, L'équipe Quanjude
Camilo.o
Le 22/12/2019 à 23:19
Très bon restaurant, bons plats, excellent service, bien décoré
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Paris, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience chez Quanjude. C'est un plaisir de lire votre commentaire. Nous apprécions vos précieux commentaires et espérons vous accueillir à nouveau dans un proche avenir. Cordialement, L'équipe de Quanjude
MOREIRA.A
Le 16/12/2019 à 19:57
une très belle découverte ..... une cuisine excellente et raffinée qui nous laissent voyagé. Nous nous sommes régalés , merci à toute l'équipe pour son accueil et merci aussi au sommelier pour ces excellents conseils .Nous avons passé un excellent moment .Très belle vue sur la place Tourny. Nous vous le conseillons .Merci encore à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Madame, Tout d'abord merci d'avoir pris le temps de partager sur votre découverte de notre maison gastronomique. Nous avons l'ambition de proposer, grâce à l'expertise de nos équipes de cuisine, une invitation au voyage. Nous somme ravis de lire que cette proposition vous ait convenue. Enfin nous avons le plaisir de constater que les conseils prodigués par Mr Riquet, notre chef sommelier, vous aient permis d'accompagner votre voyage à votre convenance. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au sein de notre établissement. Cordialement, L'équipe Quanjude ,
Charlette.u
Le 11/12/2019 à 22:45
Un très agréable moment de gastronomie.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'effectuer un retour suite à votre expérience au sein de notre restaurant. Nos équipes ont pour objectif commun de rendre ce passage, dans notre restaurant, unique et appréciable. C'est donc avec grand plaisir que nous lisons ici que leur travail eut le résultat escompté. Au plaisir de partager de nouveaux moment de gastronomie en votre compagnie. Cordialement, L'équipe Quanjude
Cha.u
Le 10/12/2019 à 20:19
Ce restaurant est clairement le must en matière de canard laqué. Le menu signature nous a vendu du rêve, il faut y mettre le prix mais cela vaut le coût. Un accueil incroyablement chaleureux et personnalisé, un chef chinois qui vous prépare votre canard devant votre table et une suite de plats tous autant savoureux les uns que les autres. Nous avons passé une soirée magique, merci pour ça.
Maëlys.A
Le 27/11/2019 à 00:22
Personnel agréable et de bons conseils, lieu raffiné. Bonne découverte
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir partagé cet avis positif suite à votre venue au sein de notre établissement. Notre personnel s'efforce d'orienter au mieux nos convives et ce afin de leur permettre de passer un agréable moment. Nous sommes ravis que leur travail vous ait plu. Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour de nouvelles découvertes. Cordialement, L'équipe Quanjude
Jennifer.o
Le 25/11/2019 à 11:29
Dîner avec des amis , vraiment étonnée par la finesse des plats . Nous avons adoré ! Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Madame, Tout d'abord nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre découverte suite à votre visite. Au nom de toute l'équipe nous vous remercions de votre commentaire. Nous sommes ravis que le travail fourni par le chef Olivier Peyronnet et son équipe vous ait permis de passer une agréable soirée. Nous ferons parvenir votre enchantement à nos équipes et vous remercions de nouveau. Au plaisir de vous accueillir de nouveau au sein de notre maison gastronomique. Cordialement, L'équipe Quanjude
Come.i
Le 29/10/2019 à 14:57
Un lieu magnifique, superbe accueil et service parfait. Cependant, nous avons été très légèrement déçus lors d'un repas de travail par le canard laqué. Manque de laquage, presque froid, pas croustillant. Un bon moment quand même.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Dixsaut, Nous vous remercions pour votre retour d’expérience au sein de notre établissement. Tout d'abord merci de vos compliments quant au travail de notre équipe de salle. Concernant votre dégustation de notre canard laqué nous sommes déçus que ce dernier n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Nous suivons une recette ancestrale transmise depuis 1864, recette spécifique au Quanjude. Ainsi cette recette vient différer d'autres que vous avez peut être pu connaître. Nous vous présentons nos excuses quant au peu de chaleur du canard que vous avez pu ressentir lors de ce repas. Il est vrai que le canard peut se refroidir rapidement, c'est pourquoi nos équipes sont présentes afin de pouvoir, au besoin, réchauffer ce plat. Et ce afin d'apprécier le canard laqué dans sa pleine mesure. Nous prenons note de vos observations et nous adapterons dans nos présentations afin que chaque convive soit au courant de cette possibilité. En vous remerciant de ce partage et de ces remarques qui nous font avancer et nous améliorer quotidiennement. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement, L'équipe Quanjude
Yvelise.e
Le 23/10/2019 à 22:14
Le personnel est très agréable. Lieu calme. La cuisine est bien. Pour une 1ère, c'est pas mal
Réponse du propriétaire :
Madame, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux vous remercie pour avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre repas au sein de notre établissement. Nous somme ravis que vous ayez pu apprécier le travail réalisé par nos équipes de salle et de cuisine. Nous vous remercions encore de ce retour et espérons vous recevoir de nouveau au Quanjude. Cordialement, L'équipe Quanjude
Philippe.E
Le 09/10/2019 à 07:28
D'ACCORD
Randy.e
Le 20/09/2019 à 22:13
Tout, de faire une réservation à être assis, le service la nourriture l'ambiance de haut niveau fortement recommandée. Les recommandations du sommelier étaient parfaites. Une expérience tout à fait agréable.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Resnick, Nous aimerions prendre le temps et vous remercions de nous avoir fait part de votre retour si précieux suite à votre expérience chez Quanjude Bordeaux. Ce fut un plaisir de prendre soin de vous et nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié notre ambiance ainsi que le soin que nous apportons au service et à la nourriture. Nous visons à offrir une expérience unique à chacune de vos visites et nous espérons vous accueillir à nouveau dans un avenir proche. Cordialement, L'équipe de Quanjude
Mailys.o
Le 18/09/2019 à 17:14
Je suis venue dans un premier temps avec une amie et c'est ce qui m' a fait revenir avec mon père. Rien a dire! Un cadre idéal, un très bon accueil des employés et un service super! Je conseille le menu signature qui offre une belle surprise.. ! On apprend beaucoup de la cuisine chinoise avec des chefs et des serveurs qui s'y connaissent!! On en sort rassasié mais pas trop ce qui offre une cuisine de qualité!! Je recommande fortement!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Norraut, L'ensemble de l'équipe Quanjude vous remercie pour avoir pris le temps de partager cet avis chaleureux suite à vos expériences au sein de notre maison gastronomique. C'est un plaisir de lire que la passion de notre équipe a rendu ces moments uniques et mémorables pour vous et vos proches, nous en sommes honorés et cela sera transmis à l'ensemble des membres du restaurant. De nouveau, merci pour votre temps et au plaisir de vous recevoir dans un futur proche pour vous faire découvrir la carte du chef qui évolue au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
CLAUDE.I
Le 14/09/2019 à 08:49
Personnel attentionné à l' écoute. Lieu classé. Les plats sont goûteux et les produits de qualité. Menu à 60 € avec amuse bouche, entrée plat dessert mignardises. Cela peut sembler cher Mais quand on paye 40 € dans une pizzeria le choix est vite fait.
SEBASTIANO.
Le 09/09/2019 à 23:24
Un voyage au cœur des sens!! Un accueil irréprochable par une équipe avenante!! Great expérience !!! Merci!!😍
Julien.h
Le 04/09/2019 à 18:46
Une expérience d'une incroyable finesse et justesse dans un lieu magnifique. Je ne peux que m'associer aux éloges précédents, amplement mérités.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Mr Cave, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux vous remercie pour avoir pris le temps de partager votre expérience suite à votre repas au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que le cadre et la cuisine du chef ont été à la hauteur de vos espérances et ont marqué vos esprits. Nous souhaitons effectivement que chaque moment soit unique et personnalisé grâce à notre équipe de salle. Merci encore pour le temps consacré à cet avis, nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Julien.e
Le 28/08/2019 à 23:03
Une excellente adresse
Dubois.a
Le 26/08/2019 à 15:21
Un canard laqué descendu du ciel (en classe business quand même😂). Excellent service, très beau cadre. Tout ça a un prix. Pour se faire plaisir.😀
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Dubois, L'ensemble de notre équipe Quanjude Bordeaux vous remercie pour avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous étions enchantés de vous recevoir et de vous faire découvrir le canard laqué authentique de Pékin, le cadre et le service font partie de notre expérience et nous sommes ravis de lire que cela a marqué votre attention. De nouveau, merci pour le temps consacré à cet avis et nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Philippe.h
Le 25/08/2019 à 08:26
Un endroit raffiné. Une cuisine originale et de qualité. Service attentif. Pour un Bordelais historique qui a connu Dubern c est un plaisir d y revenir.
David.l
Le 24/08/2019 à 23:14
Testé déjà 4 fois. Des mets de qualité ainsi que des associations originales..... Un cadre raffiné où se mélange habillement les cultures française et chinoise. Un service de qualité et dévoué des plus appréciable. Un endroit que j'apprécie et que je recommande bien évidemment.
Harley.u
Le 20/08/2019 à 14:52
Déjeuner très agréable, excellents plats et service impeccable ! Bon restaurant gastronomique d'inspiration chinoise.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Deng, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de publier cet avis positif sur Google suite à votre déjeuner au sein de notre établissement. Nous sommes enchantés de lire que la cuisine du chef et le service de notre équipe ont marqué votre attention, ce fut un plaisir de vous faire découvrir la cuisine franco chinoise qui nous est propre. De nouveau, merci pour votre temps et nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Pierre-Louis.A
Le 15/08/2019 à 14:25
Très bonne expérience, service impeccable, un grand bravo au chef !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Masson, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux tient à vous remercier pour avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant Quanjude. C'est un plaisir de lire que ce moment vous laisse un beau souvenir, sachez que vos compliments ont été transmis à l'équipe et nous vous en sommes reconnaissants. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement pour découvrir la carte du Chef qui évolue au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude
Philipp.e
Le 14/08/2019 à 23:48
Endroit merveilleux avec une nourriture délicieuse. Les pièces sont vraiment belles avec des thèmes différents qui s'adaptent parfaitement aux différentes influences de la cuisine. La nourriture était aussi vraiment délicieuse. La disposition des plats est très créative. Le service était encore meilleur. Toujours attentif et très gentil. J'espère que vous obtiendrez bientôt l'étoile méritée.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Neu, Nous apprécions vos commentaires que vous avez rédigés concernant votre récente expérience chez Quanjude Bordeaux. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine fusion que notre Chef et son équipe créent chaque jour. Nous sommes également ravis de lire que vous avez apprécié nos chambres ainsi que l'attention portée au service. Merci encore pour votre temps. Au nom de toute l'équipe de Quanjude, nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau au restaurant dans un avenir proche. Cordialement, Équipe Quanjude
PG.y
Le 02/08/2019 à 19:27
Remarquable ! Le cadre est magnifique, avec de hauts plafonds, une décoration soutenue. Les plats servis sont exquis, très bien cuisinés, notamment le fameux canard laqué. Les explications des serveurs sont très claires, le sommelier aide au choix des vins si on a besoin d'aide.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur, L'ensemble de l'équipe du restaurant souhaite vous remercier sincèrement pour avoir pris le temps de partager votre expérience sur Google. Ce fut un plaisir de vous recevoir et de vous faire découvrir la cuisine franco chinoise proposée par notre chef Olivier Peyronnet, nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dans un lieu mythique de Bordeaux et sommes enchantés que le cadre soit à votre goût. De nouveau, merci pour votre contribution et nous espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude
Michel.o
Le 19/07/2019 à 22:57
Carte Originale et accueil très pro
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Hontas, Nous tenons à vous remercier pour avoir pris le temps de partager un avis Google 5 étoiles suite à votre expérience au sein de notre établissement. Ce fût un plaisir de vous recevoir et nous sommes enchantés de lire que le cadre et l'accueil ont marqué votre attention. Nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement pour un nouveau moment unique et personnalisé grâce à notre équipe. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
yann.r
Le 13/07/2019 à 22:57
Une perfection! Un cadre exceptionnel mais surtout une déclinaison de plats mêlant tradition du sud-ouest et savoir-faire chinois le tout autour du canard! Le personnel était aux petits soins et a largement contribué à cet émerveillement! A bientôt sans aucune hésitation!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Freyermuth, Nous tenons à vous remercier pour avoir pris le temps de partager cet avis chaleureux sur la plateforme TripAdvisor suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que vous gardez un beau souvenir de votre moment chez nous et ce grâce au cadre, à la cuisine et au personnel qui prend un plaisir quotidien à vous faire partager la cuisine franco chinoise qui nous est propre. Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau pour vous faire découvrir le reste de notre carte qui évolue au gré des saisons. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Olivier.e
Le 08/07/2019 à 13:26
Restaurant super sympa, service impeccable et recettes délicieuses! Merci à vous
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Levy, Nous vous remercions sincèrement pour ce commentaire chaleureux, nous sommes enchantés de lire que votre expérience au Quanjude vous laisse un beau souvenir. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement, Bien cordialement. L'équipe Quanjude Bordeaux
Pascal.e
Le 05/07/2019 à 23:15
Le mariage réussi des deux meilleures cuisines au monde servies avec élégance et technicité. Un restaurant d'excellence. Des mets délicieux et un service à l'écoute et au service du client. Du top niveau.
Joe.a
Le 07/06/2019 à 23:26
Très beau service. Cadre très luxueux Ambiance différentes
Camille.i
Le 02/06/2019 à 00:14
Quel dîner mémorable... Un alliage parfait entre la gastronomie française et la gastronomie chinoise. Un canard laqué divin, des associations originales et réussies pour les entrées et desserts et un accueil parfait, chaleureux et qui sait mettre à l'aise tout en respectant l'élégance des lieux. Nous avons adoré cette première visite chez Quanjude, qui ne sera pas la dernière !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Rivière, Nous vous remercions vivement pour avoir pris le temps de partager votre impression sur notre restaurant gastronomique suite à votre visite. C'est un plaisir de lire que votre première visite chez Quanjude vous laisse un beau souvenir, nous portons une attention particulière à tous les points que vous évoquez et votre retour chaleureux nous est très précieux. Nous souhaitons que chaque expérience soit unique, ainsi nous serions enchantés de vous recevoir à nouveau pour vous faire voyager avec une nouvelle carte du Chef qui évolue au gré des saisons. Au plaisir, Bien cordialement L'équipe Quanjude
Frederic.e
Le 23/05/2019 à 00:08
Top service impeccable et belle carte de vins
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Devillaire, Nous tenons à vous remercier pour avoir pris le temps de poster ce commentaire suite à votre expérience au sein de notre restaurant gastronomique. C'est un plaisir de lire que l'attention apportée au service a marqué votre esprit, nous sommes également heureux de proposer une carte des vins variée dans les régions viticoles, les caractères de vins ainsi que les budgets pour convenir à toutes les occasions. Nous vous remercions à nouveau pour votre temps et espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux.
Gilles.o
Le 05/05/2019 à 12:30
Une superbe soirée culinaire en compagnie d'une équipe particulièrement agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Mr Bouazis, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de partager ce chaleureux retour suite à votre dîner au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que cet expérience vous laisse un beau souvenir et que la cuisine du Chef vous a ravi. De nouveau, merci pour ce commentaire et au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude
Nicolas.i
Le 13/04/2019 à 11:05
Incroyable, original on y fait le plein de découvertes pour les papilles!
Réponse du propriétaire :
Mr Villar, L'ensemble de l'équipe Quanjude tient sincèrement à vous remercier pour votre commentaire suite à votre venue au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que vous avez passé un agréable moment au sein du restaurant et que la cuisine fusion Franco-Chinoise fut à votre convenance. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux.
Rémy.o
Le 11/04/2019 à 01:18
Très bien
S..e
Le 27/03/2019 à 20:03
Bon accueil, et lieu très luxueux avec la banquette, la présentation de table et la vue. Amuses bouches très intéressants et travaillés Entrée de calamars complexe et très bonne Le plat : le pain de sole était très bon, bémol la sauce n'avait pas d'intérêt et a détrempé tout le pain. Le pain : 5 sortes de pain (pain a l'olive, pain aux graines, brioche chinoise, pain de campagne orge et sarrazin et pain blanc) qui accompagnent bien le repas et permet de patienter entre les plats, aucun intérêt pour le beurre miso présenté en même temps que le pain. Miniardises qui finissent bien le repas sans avoir pris de dessert. Service : serveurs à l'écoute, mais qui n'avait pas l'air très à l'aise. Prix abordables (sans le canard) compte tenu du lieu, du service, des amuses bouches et des miniardises offerts.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous tenons, l'équipe Quanjude Bordeaux, a vous remercier pour avoir partager votre ressenti quant à l'expérience que vous avez eu l'occasion d'apprécier lors de ce déjeuner. C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié le décor, la cuisine du chef et l'ambiance globale du restaurant. Nous vous remercions d'avoir également évoqué les points pour lesquels nous apporterons des améliorations, quant à la sauce du pain de sole il est vrai que celle-ci apporte un équilibre au plat et le chef étudie sa recette afin que le pain ne soit pas détrempé. De nouveau, nous vous remercions pour votre temps et nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Nan.I
Le 21/03/2019 à 23:16
Si vous voulez manger du vrai canard laqué, c’edt vraiment ‘the place’. Le chef est venu de Pekin, le canard croustillant, un décor bien soigné, très bon service, tout ce qu’il faut pour passer une bonne soirée
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux aimerait vous remercier pour avoir pris le temps de poster cet avis sur notre page Google. Nous sommes ravis de lire que le Canard Laqué a été à la hauteur de vos espérances et que l'expérience globale vous a permis de passer une agréable soirée. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
BOURDICAUD.a
Le 18/03/2019 à 06:06
Trop bien tout y est parfait je le recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme Bourdicaud, L'équipe Quanjude Bordeaux vous remercie pour ce commentaire et le temps consacré à celui-ci. Nous sommes enchantés de lire que l'expérience a été à la hauteur de vos espérances et que vous avez apprécié la cuisine du Chef. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Lakshmi.
Le 17/03/2019 à 10:18
Cadre magnifique mais ce qui est dans l’assiette n’est pas à la hauteur surtout par rapport au prix pratiqué Service trop présent où les serveurs en font beaucoup pour un résultat décevant quant à la satisfaction de nos papilles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Nous sommes sincèrement désolé de n'avoir pu vous satisfaire lors de votre venue. Avec un menu déjeuner à 38 euro ( mises en bouche, entrée, plat, dessert et mignardises) et le soir avec un menu à 60 euro (mise en bouche, entrée, plat, dessert et mignardises), nous pensions avoir des prix raisonnables. Il nous est difficile de pratiquer des prix plus bas, notre chef travaille des produits régionaux et frais. Nous espérons vous revoir et vous satisfaire lors de votre prochaine venue. Bien cordialement, toute l'équipe du Quanjude Bordeaux
Jean.a
Le 08/03/2019 à 15:48
Enfin! LA HAUTE GASTRONOMIE FRANCO CHINOISE EST ARRIVEE A BORDEAUX !. Service remarquable et stylé, personnel distingué, souriant et courtois. Découverte des interprétations gustatives de l'excellent Chef Olivier Peyronnet et de ses homologues Chefs chinois. Des plats aux saveurs précise et authentiques,produits frais et authentiques de qualité irréprochable. Une très belle adresse pour son exceptionnelle et goûteuse gastronomie. Sous label: Les tables de Fines Cuisines et Produits Frais Jean et Irène Z. Fresh Food Academy
Réponse du propriétaire :
Cher Jean, Chère Irène, Nous vous remercions d’avoir pris le temps d’avoir partagé votre commentaire sur la plateforme Tripadvisor suite à votre déjeuner parmi nous. Nous sommes très heureux de lire votre commentaire et que votre expérience au sein de notre maison gastronomique soit des plus réussie. De plus, nous sommes enchantés de lire que votre déjeuner fut également à la hauteur de vos attentes. La qualité de service que nous maintenons avec rigueur et constance ainsi que le bien être de l’ensemble de nos clients restent notre objectif principal. Enfin, nous espérons très sincèrement avoir le plaisir de vous offrir dans un futur proche, une expérience aussi significative que celle déjà vécue notamment en vous proposant de déguster notre canard laqué. Permettez-nous de vous adresser une nouvelle fois, tous nos remerciements pour ce joli commentaire, véritable source de motivation pour les équipes du restaurant Quanjude. Dans l’attente de vous recevoir très prochainement, veuillez accepter toutes nos meilleures salutations. Toute l'équipe Quanjude-Bordeaux
Didier.E
Le 22/02/2019 à 17:45
Du canard laqué comme je n'en avais jamais mangé. Service irréprochable et de qualité. Il faut admirer la présentation de la Pivoine en canard laqué et la finesse des écritures lors du dessert. Le menu associé au canard laqué vous permet de patienter les 45 minutes nécessaires à la cuisson du canard sans voir passer le temps. Les différentes entrées étaient fabuleuses. Le sommelier à su nous proposer des vins tout en tenant compte de nos goûts. J'ai pu déguster un blanc pendant que mon épouse buvait un rouge alors que nous avions les mêmes plats.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Bezanger, L'ensemble de l'équipe Quanjude Bordeaux tient à vous remercier pour ce commentaire posté suite à votre expérience. Nous sommes enchantés de lire que le canard laqué a été à la hauteur de vos espérances, nous mettons en effet à l'honneur la recette authentique de Pékin en 3 services. Le menu Signature que vous évoquez est effectivement orchestré pour que ce délai de 45 minutes soit naturel tout en dégustant les spécialités de la maison Quanjude Bordeaux. De nouveau, merci pour le temps consacré à cet avis et nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, L'équipe Quanjude Bordeaux
Stefano.y
Le 22/02/2019 à 10:01
Nous avons fait un repas d'entreprise au QUANJUDE et avons tous été ravis. Une cuisine fine et pleine de saveurs subtiles, une décoration raffinée, avec une équipe très attentive et souriante.
Christelle.o
Le 09/02/2019 à 19:30
Délicieux. En plus en retard sur notre réservation... pas de soucis ... personnel très serviable
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame Moreau, Nous vous remercions pour ce commentaire suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés que la cuisine et l'accueil ont marqué votre esprit de manière positive et que ce repas vous laisse un souvenir impérissable. Au plaisir de vous recevoir à nouveau autour de notre table. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Naïs.a
Le 05/02/2019 à 23:28
Excellent ! Cadre magnifique, service impeccable et plats délicieux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Lasnier, Nous souhaitons sincèrement vous remercier pour ce commentaire partagé suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. C'était un plaisir de vous recevoir et nous sommes honorés de lire que le cadre, le service et la cuisine du Chef vous ont laissé un beau souvenir. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Sandrine.r
Le 05/02/2019 à 14:47
Une belle surprise. Venue avec des collègues, je reviendrai le faire découvrir a mon époux . J ai passé un excellent moment. Je recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Prevost, Au nom de toute l'équipe Quanjude Bordeaux, je tiens à vous remercier pour ce commentaire suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes ravis de lire que ce moment fut à la hauteur de vos espérances et nous serons enchantés de vous recevoir à nouveau pour déguster notre nouvelle carte qui change avec les saisons. Merci encore pour votre temps et au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Bien cordialement Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Christian.e
Le 28/01/2019 à 19:52
Un dîner d'anniversaire le 24 janvier avec ma femme. Le menu découverte remarquable servi avec bonne humeur et attention. Canard laqué de Pékin de grande qualité en produit cuisson et découpe devant nous. Foie gras, cabillaud assorti de sauces qui ettent le produit en valeur, Mises en bouche, entremets de grandes qualité. Nous y retournerons pour faire découvrir le partenariat en cuisine: Chine, Bordelais, Côtes de Bordeaux, Cadillac. 😊☺️👍
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Monsieur, Au nom de toute l'équipe Quanjude Bordeaux, je tiens à sincèrement vous remercier pour votre commentaire chaleureux suite à votre dîner. Nous sommes ravis de savoir que le menu Signature vous laisse un beau souvenir, il met en effet en avant le canard laqué de Pékin qui est notre spécialité, ainsi que les plats phares de la fusion Franco Chinoise que nous sommes heureux de faire découvrir à Bordeaux De nouveau, je vous remercie pour le temps consacré à cet avis et espère vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement. Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Jean-Philippe.I
Le 27/01/2019 à 02:10
Excellent restaurant gastronomique qui rassemble cultures culinaires chinoise et française. A découvrir
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Mr Fillie, Je vous remercie pour ce commentaire suite à votre repas au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes enchantés de lire que la fusion Franco Chinoise vous laisse un beau souvenir, sachez que notre équipe travaille quotidiennement pour créer des plats et saveurs toujours plus uniques et qui mettent en avant la culture gastronomique des deux pays. De nouveau, merci pour le temps consacré à cet avis et nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Xi.h
Le 22/01/2019 à 21:32
Le goût est incroyable, le service est standard. Authentique Beijing Quanjude Roast Duck, le maître cuisinier explique également avec enthousiasme les différents bienfaits du canard. Le prix est effectivement très correct, un canard suffit amplement pour deux personnes, ce qui veut dire que c'est très complet. Lors de la commande, le serveur vous rappellera également de commander trop, vous n'avez donc pas besoin de dépenser de l'argent inutilement. super.
Panqing.o
Le 22/01/2019 à 21:31
C’est super délicieux. Les garnitures pour le canard laqué, si vous en avez pas assez, n’hésité à en redemander, c’est gratuit ! Le service est vraiment à 100% tout est à l’écoute des clients! Prix correct par rapport à la qualité! Le grand chef qui tranche le canard en fines tranches devant vous ! Beaucoup de clientèles, oublier pas à réserver!! :)
Mamie.o
Le 21/01/2019 à 15:01
C'est un peu tard... Merci on a passé un excellent moment fin décembre avec le canard laqué façon Quan ju de en 3 services Élégance à la française combinée au savoir faire chinois
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Toute l'équipe du restaurant Quanjude Bordeaux souhaite vous remercier pour ce commentaire posté suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. Nous sommes heureux de vous avoir fait découvrir le canard laqué authentique de Pékin et sommes enchantés que celui-ci vous laisse un souvenir impérissable. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Leila.a
Le 01/01/2019 à 10:56
Merci pour l'accueil et la cuisine. Service remarquable, tout en simplicité, gentillesse et professionnalisme. Que dire des plats, finesse et goûts, nous nous sommes régalés. Merci à toute l'équipe...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame, Au nom de toute l'équipe Quanjude Bordeaux, je souhaite sincèrement vous remercier pour votre commentaire sur Google suite à votre expérience au sein de notre maison gastronomique. C'est un plaisir de lire ce retour et je suis ravi de savoir que l'accueil et la cuisine ont été à la hauteur de vos espérances, nous mettons un point d'honneur à créer un moment toujours plus unique pour l'ensemble de nos convives. Encore une fois, merci pour votre temps et au plaisir de vous recevoir de nouveau très prochainement. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Greg.o
Le 27/12/2018 à 14:39
Deuxième expérience ou nous avons testé le fameux canard laqué. Bravo au chef. Ce lieu vaut largement les étoilés du coin...
Réponse du propriétaire :
Monsieur Boss, Merci d'avoir partagé votre ressenti suite à votre venue au sein de notre maison gastronomique. Nous somme heureux de lire que vous notre cuisine mêlant création et tradition vous ait plu. Nous transmettrons vos remarques à toutes nos équipes, au nom desquelles nous vous remercions. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au sein de notre établissement. Cordialement, L'équipe Quanjude
Christian.y
Le 14/12/2018 à 00:06
Tout à été parfait du début jusqu’à la fin. L accueil très chaleureux. Le personnel est très bien formé et digne d un restaurant gastronomique étoilé! Le menu signature est délicieux avec une mention pour le canard laqué, spécialité du restaurant. Le cadre est magnifique avec une très belle vue sur les allées Tourny. Bref du 5/5 largement mérité.
Réponse du propriétaire :
Monsieur Aycaguer, L'équipe du restaurant Quanjude Bordeaux tient à sincèrement vous remercier pour votre contribution sur le site Google. Ce fût un plaisir de vous recevoir et je suis ravi de lire que votre expérience vous laisse un beau souvenir. Le menu Signature est orchestré pour vous faire découvrir les spécialités de la Maison Quanjude Bordeaux ainsi que le canard laqué qui est effectivement notre plat phare. De nouveau, merci pour votre temps consacré à cet avis et au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux.
Jacquemin.e
Le 07/12/2018 à 08:54
un diner en famille ou nous avons été enchanté par l'accueil , le service et la découverte des mets raffinés de ce restaurant...une réel enchantement , nous recommandons vivement cet établissement qui devrait rapidement être récompenser par les professionnels du metier
Réponse du propriétaire :
Monsieur Jacquemin, Nous tenons à vous remercier pour votre visite avec votre famille ainsi que pour ce chaleureux commentaire sur la plateforme Google. Nous mettons un point d'honneur quant à la qualité de service délivré ainsi que le raffinement des mets proposés et je suis ravi de lire que nous étions à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement, Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Nicolas.
Le 05/12/2018 à 13:45
Endroit et expérience incroyables. Après avoir vécu quelques mois en Chine, c'était incroyable de retrouver ces saveurs avec des produits de haute qualité et des fusions intéressantes avec la gastronomie française. Certainement un endroit à découvrir pendant que vous êtes à Bordeaux!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Nico, Merci pour votre retour et d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience positive. Je suis ravi d'apprendre que vous avez passé un dîner mémorable à Quanjude Bordeaux. Notre chef est fier de servir la recette authentique du canard laqué et de faire preuve de créativité avec une fusion entre la France et la Chine. Les deux cultures sont très riches et c'est un grand voyage que nous sommes heureux de partager avec des invités du monde entier. Nous espérons vous accueillir à nouveau au restaurant dans un avenir proche. Cordialement, Vincent Lafaye
Paméla.a
Le 02/12/2018 à 15:19
Exellent!!! Un acceuil chaleureux!! Une équipe conviviales conseillante au petit soin!! Une alliance parfaite, des mets divins!! Une carte des vins et spiritueux très riches! Le menu decouverte est succulent et copieux! Le canard laqué super bon!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Martin, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur la plateforme Google. Notre intention à Quanjude Bordeaux est de rendre chaque moment mémorable et nous sommes enchantés de lire que votre expérience a été à la hauteur de vos espérances. L'ensemble de notre carte met en avant la fusion franco chinoise et le Chef travaille quotidiennement à créer de nouvelles associations uniques. Nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
Chantal.a
Le 24/11/2018 à 16:37
Déjeuner jeudi dernier ,excellent ! N'avons pas pu goûter au canard laqué , car il faut attendre une heure , reviendrons et prendrons notre temps !
Réponse du propriétaire :
Madame Casamayor, nous avons été ravis de vous recevoir lors de ce déjeuner. Nous aurons plaisir à vous servir le canard laqué cuisiné comme à Pékin lors de votre prochaine venue. Un grand merci pour votre avis et à très bientôt. Aurore Quanjude
18marlyne.
Le 01/11/2018 à 18:54
Une fois les tranches de canard rôti mises dans l'assiette, j'espère que l'assiette est chaude, sinon elle refroidira rapidement après avoir été servie et elle n'aura pas un goût si délicieux. Les plats d'accompagnement sont conservés au frais. Après tout, le prix est si élevé. Je vous souhaite une entreprise prospère!
Bingying.a
Le 29/10/2018 à 22:22
Le canard laqué de pekin(Beijing kao ya, kao veut dire grillé, ya veut dire canard),c’est mon plat préféré . en Chine,je mange souvent dans les meilleurs restaurants de kaoya : Xiangmanlou,Dadong,et Quanjude ,et aujourd’hui, Quanjude est ouvert à Bordeaux,c’est un cadeaux pour moi! Le canard est assez authentique , c’est un canard du sud-ouest pour le foie gras . Grillé aux branches de vigne , en chine c’est plustot aux bois de cerisier et de pommier. Le reste de la carte est assez français , le chef cherche la cusine fusion . Le mieux pour eux c’est d’aller voir comment le restaurant DADONG travail. Juste pour avoir une idée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour M. Cao, Je tiens à sincèrement vous remercier pour votre commentaire suite à votre dîner au sein de la Maison Quanjude. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la fusion Franco Chinoise, sachez que notre Chef travaille avec ses équipes pour l'améliorer quotidiennement afin d'offrir une expérience toujours plus unique. En effet, il est lui même allé en Chine afin d'y appréhender la gastronomie et s'imprégner de la culture. Nous mettons un point d'honneur à conserver l'esprit Quanjude Pékin et affirmer notre identité dans cette première ouverture en Europe. De nouveau, merci d'avoir partagé votre expérience nous sommes impatients de vous recevoir à nouveau. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint
Grégory.A
Le 27/10/2018 à 10:49
Quand deux cultures culinaires se rencontrent, le résultat est splendide ! Un cadre exceptionnel, une cuisine raffinée, une vraie découverte ! *****
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mr Lasserre, Nous tenons à sincèrement vous remercier pour avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre Maison Gastronomique. Nous sommes enchantés d'apprendre que cette découverte a été à la hauteur de vos espérances et nous espérons vous recevoir à nouveau très prochainement. Bien cordialement, Vincent Lafaye Directeur de salle adjoint Quanjude Bordeaux
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💬 Wouahou ! C'est comme ça qu'on peut résumer cette superbe expérience culinaire ! L'ambiance du restaurant allie décontraction et professionnalisme. Tout était parfait du début à la fin. L'équipe était souriante et agréable, le sommelier nous a joliment décrit les différentes boissons accompagnant les plats, et nous avons été comblés par tous les accords . Nous avons choisi le service en 8 plats et nous ne pouvons que le conseiller ! Ce que je peux vous dire c'est que les menus réservent de belles surprises à vos papilles.. et que nous reviendrons, c'est sûr !
💬 L’avis concerne le restaurant gastronomique de la Maison Aribert. Présent dans ce lieu d’exception pour un dîner d’affaire, c’est la première fois que je dîne dans un étoilé (doublement qui plus est). La salle est superbe et chaleureuse, la lumière sublime l’endroit ainsi que les plats. Nous sommes parti sur le menu à 8 temps… et quelle balade ! Juste avant le dîner j’ai eu le temps de potasser le livre du chef Aribert afin de comprendre sa démarche. J’en ai retenu son engagement pour le bon produit, le produit noble bien qu’il puisse être considéré comme simple, basique. Son engagement écologique, le fait de travailler en local et sa générosité dans l’assiette. J’ai vécu une expérience unique, des associations originales sans aller dans l’extravagance et j’ai senti une maîtrise parfaite des mets proposés et de l’endroit où le chef voulait nous amener. Bref, un moment magique, un souvenir que je garderai longtemps en moi et surtout un deuxième passage en perspective. Je félicite bien évidemment toute l’équipe en cuisine, mais aussi en salle qui font un travail formidable sans que cela devienne pompeux. On et dans le VRAI à tous les niveaux. Bravo ! PS: encore une note positive, le miel des ruches de la maison, et la serre à agrume. On ne peut plus local !
💬 Restaurant à faire ! Ça fait déjà plusieurs fois que je viens manger ici et toujours aussi bon. Le décor est magnifique, on s'y sent à l'aise avec vue sur les cuisines. Les plats sont délicieux, les associations de saveurs sont impeccables, un bonheur à chaque bouchée, d'autant plus avec l'accord mets et vins. Le service est parfait et bien rythmé. Je reviendrai. Bravo à toute l'équipe et merci !
💬 Avec un service très agréable et attentionné, nous avons eu le plaisir de goûter une cuisine moderne, généreuse et originale d'un chef qui a à coeur de marquer des goûts locaux et méditerranéens. Un vrai bon moment, dans une atmosphère chaleureuse ! Un grand merci !
💬 Nous avons pris le menu a 79 euros par personne: emulsion de foie gras en entree tres jolie dans l'assiette (cf photo) mais pas du tout au goût. Concernant le plat principal: la viande exquise mais accompagnements pauvres et pas cuits. Enfin dessert qualité flunch. Le vin est en moyenne a 90e la btl. Service banal. Pas de chef de rang, pas de visite d'un cuisinier en salle. En resumé: on paye le cadre, les plats ne valent pas 79 euros et le service n'est pas du tout a la hauteur.
💬 Comme à chaque fois, le cadre ne cesse de nous émerveiller ! Une ambiance douce et chaleureuse, une décoration réconfortante. Les plats sont divin (que cela soit au niveau de la présentation, l'odeur ou encore au niveau du goût). Merci pour ce très bon moment !
💬 Expérience gustative exceptionnelle. La cuisine était véritablement délicieuse, chaque plat démontrant la créativité de la cheffe. Une maîtrise culinaire remarquable. Le cadre est aussi très élégant, à deux pas de la cathédrale.
💬 Super dîner en 6 plats et accords mets vins, le service est super et sympathique, on se sens à l’aise dans ce restaurant le chique ne prend pas le dessus sur le sentiment d’être à l’aise ! Concernant les différents plats, ils étaient tous excellent avec de super idées d’assemblage des goûts, et les plats sont également très jolis (les photos parlent d’elles même) ! Je recommande cette adresse pour vous faire plaisir une fois de temps en temps !
💬 Il existe pas !!!
💬 Je vous conseille ce restaurant avec le Chef Garcia Stephane. Nous avons voyagé et fait danser nos papilles tout au long du repas. Des plats aussi beaux que bons. Que dis-je ... Excellents !! Merci encore au chef et son équipe pour cette soirée. Une mention spéciale aussi pour la personne qui nous a servi. Ne changez rien c'était fabuleux ! C'est avec grand plaisir que nous reviendrons pour découvrir la nouvelle carte. Réservations : - Décembre 2012 - Juillet 2023