A propos de : Restaurant gastronomique Palégrié chez l'Henri à Autrans-Méaudre en Vercors
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Palégrié chez l'Henri qui se trouve à Autrans-Méaudre en Vercors. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Autrans-Méaudre en Vercors en bas de page.
Cet établissement se trouve à proximité du quartier Les Gerboux (410 m).
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Parking gratuit
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✔️Terrasse
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✔️Places assises
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✔️Chaises hautes
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✔️Convient aux enfants
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✔️Menu enfant
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✔️Chiens admis
Les avis
Les dernier avis sur Palégrié chez l'Henri à Autrans-Méaudre en Vercors
CED.T
Le 28/01/2024 à 08:26
Comme chez soi, dans la cuisine, avec des produits locaux cuisinés avec créativité, sous vos yeux. Une cave exceptionnelle. Prévoyez 4 heures pour faire le GR !
Eric.E
Le 24/01/2024 à 19:10
Lieu exceptionnel, d’une très grande convivialité et quel régal ! A L’ans il y a la magie des Automates, à Méaudre au Palégrié c’est la magie du Palais ! Les plats sont tous une très belle découverte, tout comme les vins qui les accompagnent ! La simplicité et la gentillesse des hôtes apporte à ce moment que du bonheur ! Réservez sans plus attendre !
jean-pierre.o
Le 14/01/2024 à 19:51
Un repas mémorable en famille pour mes 60 ans. Choix des produits locaux excellent. Cuisine avec des harmonies et accords étonnants. Merci à Chrystel et Guillaume pour la qualité de l’accueil, ce lieux magique et le choix des mets et vins proposés ! Une des plus belles expérience épicurienne en Rhône Alpes. Un grand Bravo pour toutes ces émotions.
Laure.u
Le 31/12/2023 à 20:36
Lieu d'exception pour partager des mets extraordinaires élaborés sous nos yeux par le Chef et son second. Quand au service, il est assuré par la sommelière qui distille ses conseils et explications avec professionnalisme et gentillesse. Restaurant vivement conseillé. Une très grande table !
Liam.m
Le 30/12/2023 à 17:51
Un déjeuner absolument fantastique. Un cadre reposant et réconfortant, une cuisine authentique et exquise. Merci pour ce moment de bonheur. Nous reviendrons… évidemment.
Cyrille.a
Le 23/12/2023 à 09:42
Une découverte magnifique, une cuisine sublime, un service à la hauteur, extrême gentillesse à découvrir rapidement
Marie.a
Le 09/12/2023 à 19:29
Cadre sobre et intimiste, cuisine originale et très recherchée, Henri et Christel attentionnés et tout en discrétion. Vraiment, on n'aurait pas imaginé un restaurant de cette classe au fond du Vercors. Mon seul bémol est la configuration de la salle, nous étions dans le couloir, entre l'entrée et la salle où tout se passait, en effet cuisine ouverte, nous n'avons pas pu admirer le chef à l'œuvre.
Claude.e
Le 28/11/2023 à 11:01
Vendredi 24 novembre quelle belle aventure nous avons vécu à deux ! Le cheminement gastronomique était tout simplement parfait. Merci !
Denis.e
Le 27/11/2023 à 19:01
Nouveau lieu, nouveau voyage culinaire, nouvelle découverte viticole, bref toujours aussi magique. A découvrir sans faute.
Olivier.e
Le 26/11/2023 à 10:51
Un voyage gustatif et sensoriel exceptionnel, où même le temps est revisité, d'une finesse et d'une justesse que l'on rencontre que chez les grands chefs, tout ça orchestré par une sommelière non moins passionnée. Une symphonie ! Sans conteste la meilleure table du Vercors à ce jour.
Clement.a
Le 19/11/2023 à 19:37
Quelle belle table ! Un voyage dans l’univers de Chrystel et Guillaume. Un accueil chaleureux, une ambiance conviviale! Une cuisine toute en justesse, gourmande, généreuse! les goûts, les assaisonnements, le travail du végétal, avec en fil conducteur la cuisine au feux de bois. Un grand merci pour cette expérience
Chef.e
Le 13/11/2023 à 18:00
Goûts, textures, ambiance, rythme, tout est maîtrisé et d'une grande finesse.
Romain.e
Le 12/11/2023 à 18:32
Quelle chance de pouvoir déjeuner ce dimanche de novembre 2023 à la table de Mr Monjuré C était émouvant la justesse des plats la sélections des vins .. je ne saurai que recommander cette table qui mérite le respect du travail accompli ainsi que la gourmandise apportée . Mon admiration pour ce que vous proposez dans l assiette et dans le verre . MERCI
Lio.u
Le 29/10/2023 à 18:21
Une expérience gustative merveilleuse avec un service aux petits soins, dans un magnifique cadre !
Anne-sophie.o
Le 26/10/2023 à 22:53
Une expérience culinaire incroyable et incontournable ! Un grand moment de bonheur et de partage ! Merci !
florence.i
Le 22/10/2023 à 21:27
Une magnifique expérience gustative et humaine...
Francoise.a
Le 12/10/2023 à 11:05
... Pour partager cette délicieuse adresse où tout était Bon (Excellent même), Beau (Exceptionnellement, dans le style japonisant, tout en raffinement dans l'assiette et dans le décor), doux (Tellement, avec un service tout en petits soins), ... moment digne de notre premier soir de vacances et qui restera dans nos mémoires ! Merci pour ce moment, longue vie au Palégrié de Méaudre !!! Françoise et Abdel (Haute-Savoie), venus déguster le 2 octobre 2023.
BEN.L
Le 23/09/2023 à 17:44
Bravo et merci à toute l équipe Nous avons passé un très agréable moment en dégustant une cuisine fine t inventive!
Jocelyne.a
Le 22/09/2023 à 01:40
Cuisine excellente et très originale. On sent la passion du chef et propriétaire, à la fois. Ce restaurant, ouvert depuis 2 mois, mérite de faire un détour, pour une découverte, que l'on ne peut qu'apprécier. N'hésitez surtout pas.
Sophie.v
Le 09/09/2023 à 19:27
Christelle et Guillaume sont installés à Méaudre pour leur plus grand plaisir et cela se ressent ! Une carte toujours inventive avec tellement de saveurs. Des vins découvertes ou (classiques )…Difficile de décrire mais il y a une touche personnelle dans tous les plats et beaucoup de générosité. Allez-y vous serez sûrs de passer un excellent moment grange o nomique ! ♥️
Stéphane.i
Le 30/08/2023 à 11:38
Le palégrié est de retour et le voyage gustatif proposé est toujours de haut niveau
Antoni.a
Le 25/08/2023 à 05:07
Une cuisine goûteuse, originale, locale autour du végétal et du feu de bois, fils conducteurs d'un repas gastronomique de haut niveau. Guillaume nous a embarqué dans son univers et nous y sommes resté perchés, des étoiles plein les yeux et les papilles, des hors d'œuvres au dessert. Chrystel nous a enchantée avec un service tout en délicatesse, discrétion et raffinement, digne des meilleurs restaurants. Elle nous met a l'aise, raconte l'histoire des plats, sublime l'expérience avec des choix de vins tout aussi fascinants que ce qu'il y a dans l'assiette. C'est une expérience incroyable a ne louper sous aucun prétexte si vous en avez l'occasion. Merci a tous les deux de nous avoir fait partager un si merveilleux moment!
Claire.r
Le 08/08/2023 à 17:33
Je recommande ! Nous avons très bien dîné, les conseils sur le choix du vin très judicieux ! Nous reviendrons !
Fred.
Le 05/08/2023 à 10:26
Super moment très convivial, accueil chaleureux dans un très beau lieu nouvellement aménagé, super menu original et parfumé, explosion de saveurs ! On reviendra !
La.
Le 23/07/2023 à 01:10
Une nouvelle étape gustative incontournable en Vercors. Nous avons passé un moment exquis. Les plats défilent avec élégance et ravissement pour les papilles. Quelles merveilles de déguster de telles œuvres d’art, on dirait des tableaux. Quel artiste ! Tout cela accompagné d’un service incomparable comme toujours ! Avec des choix de vins souvent méconnus mais d’une rare finesse. Un grand merci à vous 2. Ce fut encore un plaisir de venir manger chez vous mais cette fois-ci dans votre nouvel demeure à Méaudre. A très bientôt
Simon.i
Le 21/07/2023 à 09:55
Expérience incroyable. Je vous le recommande chaudement, que ce soit pour un diner ou un déjeuner
Jo.u
Le 18/07/2023 à 18:08
Superbe ! Très jolie terrasse ombragée face à la forêt. Impeccable menu GR (10 services sans compter les amuse-bouches!..) plein de saveurs inattendues, de produits sans reproches et aux cuissons millimétrées. Choix de vin sur mesure plein de surprises Quel bonheur !
Murielle.e
Le 17/07/2023 à 16:44
Un diner, un soir de début juillet. Pousser la porte de Palegrié chez l'Henri, c'est comme entrer chez un ami, on s y sent d'emblée fort bien. Dans les assiettes, du végétal sublimé, du goût, des couleurs, un poisson nacré, chaque bouchée fut un plaisir et le vin ? Parfait ! Merci à vous deux pour cette nouvelle expérience, hors des sentiers battus. Murielle et Didier
Christian.e
Le 14/07/2023 à 15:29
Au palégrié, on ne s'y brûle pas les ailes et le chef grille à l'ancienne des recettes pleines d'avenir. Alors que l'accueil de l'hôtesse est aussi chaleureux que les lieux. Merci!
Martin.o
Le 14/07/2023 à 11:09
Lieu magique rempli d’amour et de passion. Une révolution culinaire a lieu ici, on ressort non pas avec le palais grillé mais comblé! Bravo et merci pour votre générosité et votre savoir-faire.
Sylvain.e
Le 14/07/2023 à 11:07
Expérience incroyable pour ce palegrié V3 !! C’est du très très lourd ! Repas exceptionnel, vins de grandes qualités. Service vraiment au top 👌
laurent.o
Le 10/07/2023 à 15:39
Palégrié, acte 3 ! après Lyon et Corrençon, Chrystel et Guillaume réouvrent leur restaurant à Autrans-Méaudre. Pas de surprise... : tout est toujours au top ! L'assiette, le service, les conseils et propositions pour les vins font que l'on y passe toujours un beau moment.
Michel.U
Le 07/07/2023 à 10:12
Le Palégrié, on avait aucun doute en venant sur cette nouvelle déclinaison chez l'Henri qu'on se régalerait avec des produits locaux, minutieusement mis en valeur et dans une ambiance feutrée et conviviale. Délicieux moment !
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