Avis sur Maison Dubois Paris
📌 2 Rue de Vienne, 75008 Paris
💬 19 Avis
Avis sur Maison Dubois Paris à Paris
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L.a
Le 12/01/2024 à 22:47
Juste exceptionnel, un voyage sensoriel unique. Une pépite. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour d’expérience très élogieux. C’est avec un immense plaisir que l’ensemble de notre équipe en a pris connaissance. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au sein de la Maison Dubois et sommes également très heureux que vous y ayez fait de belles découvertes. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments au Chef ainsi qu’à l’ensemble de son équipe. Nous avons été plus que ravis de vous accueillir afin de vous proposer ce moment d’exception et nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir lors d’une prochaine visite. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Pierre.u
Le 17/12/2023 à 21:32
Belle découverte culinaire avec un super service assuré par Baptiste : le goût était là et le professionnalisme en salle aussi ,
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Dupont, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous faire part de votre retour d'expérience. C’est avec plaisir que nous en prenons connaissance. Nous sommes ravis que votre venue à la Maison Dubois ait répondu à toutes vos attentes, tant au niveau du service que de la cuisine. Nous vous remercions une nouvelle fois pour votre témoignage et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Nadine.L
Le 16/12/2023 à 10:47
Une nouvelle adresse à Paris pour un dîner sublime ! Avec ma petite fille , nous avons dégusté des plats hors du temps. La beauté des assiettes amplifie le style du chef. L’équipe est au petits soins et prévenante à chaque personne.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Claverie, Nous tenons à vous remercier pour votre retour qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment inoubliable lors de votre dîner et que votre expérience ait été à la hauteur de toutes vos attentes. C'est avec plaisir que nous découvrons vos merveilleux compliments pour le Chef et l'ensemble de l'équipe. Nous ne manquerons pas de leur transmettre vos éloges. Nous vous remercions infiniment pour votre visite à la Maison Dubois et serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation client, Maison Dubois
mickael.n
Le 02/11/2023 à 09:08
Une adresse que l'on souhaite préserver tant le temps s'arrête...c'est beau c'est bon...le service est vif..le pigeon et le soufflé vanille sont remarquables
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Intins, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de la Maison Dubois. Nous sommes ravis de lire que votre dîner fût à la hauteur de vos espérances et que vous avez apprécié la cuisine de notre Chef notamment le pigeon de Racan ainsi que le soufflé à la vanille. Nous nous ferons un réel plaisir de partager votre retour très élogieux à l'ensemble de l'équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement parmi nous. Emilie, relation clients, Maison Dubois
berengere.i
Le 30/10/2023 à 22:42
Une nouvelle adresse à Paris pour les Amoureux de la Gastronomie ! Le Chef Arthur Dubois est un artiste ! Quelle finesse ! Quelle justesse ! Nous sentons l’amour du produit à chaque bouchée, un véritable voyage culinaire. Le Chef et sa brigade nous reçoivent comme à la Maison, paradoxalement avec des produits extrêmement travaillés sans jamais perdre de leur saveur. L’ambiance est intimiste, une parenthèse hors du temps, hors du monde. L’équipe est aux petits soins et le client est au cœur de toutes les attentions. Il est fort à parier que cette adresse recevra de belles étoiles !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Madame Niemann, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de nous attribuer cette très belle note de 5 étoiles. C’est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre retour d’expérience. Soyez assurée que nous ne manquerons pas de le partager auprès du Chef Arthur Dubois et de l’ensemble de l’équipe. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment à la Maison Dubois et espérons avoir le plaisir de vous recevoir prochainement à nouveau. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Chris.O
Le 27/10/2023 à 11:23
Cuisine exceptionnelle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C’est avec un grand plaisir que nous prenons connaissance de votre très belle appréciation concernant la cuisine de notre chef. Nous sommes ravis que vous l’ayez appréciée. Nous attachons la plus grande importance à la satisfaction de nos clients, et sommes donc à votre entière disposition si vous souhaitiez nous faire part de vos remarques ou suggestions. A cet effet, je suis joignable au 0187026084 ou par e-mail à [email protected]. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement à la Maison Dubois. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Martine.a
Le 24/10/2023 à 23:44
Une soirée éblouissante. J'ai aimé chaque plat chaque instant, chaque sourire. Une maison où le soin et l'attention du client est poussé à son paroxysme et où on se sent réellement à la maison. La nouvelle belle table à suivre, à découvrir et à re-découvrir.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Lafleur, Nous vous remercions infiniment pour votre retour d’expérience qui fait suite à votre dîner à la Maison Dubois. C’est avec un immense plaisir que nous prenons connaissance de votre entière satisfaction. Ce fût un plaisir pour notre équipe de vous accueillir et vous proposer ce moment d’exception. Nous espérons avoir la joie de vous recevoir prochainement à nouveau. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Canis.a
Le 23/10/2023 à 16:28
L'avantage des restaurants qui viennent d'ouvrir, c'est qu'il y a peu de clients et que donc la cuisine a du temps pour personnaliser votre repas. Je connaissais déjà Arthur Dubois car il a longtemps été le sous-chef du Balzac, mon restaurant préféré à Paris. C'est donc tout naturellement que je suis venu tester sa propre maison; j'ai adoré. Le style est à mi-chemin entre le Balzac et l'Ambroisie, une cuisine classique et propre mais avec la patte Gagnaire en bonus. La beauté des assiettes (cf. photos) ne se fait pas au détriment du goût. En fait j'y ai mangé deux fois, et pour la deuxième ai souhaité des mets hors carte, ce qu'Arthur a tout de suite accepté. Les plats que j'ai préférés? Un civet de lièvre d'une très grande finesse, un omble sauce au vin jaune, en amuse-bouche une langoustine au shiso vert, un sabayon parfaitement maîtrisé, un très beau dessert autour de la vanille avec jeu de texture et de température. Le service est très prévenant sans en faire trop et s'adapte à chaque client. Ce n'est pas tous les jours qu'au fil de la discussion une responsable de salle vous suggère l'expo Ron Mueck à la Fondation Cartier! En résumé je recommande cette table à tous les amateurs d'ambiance feutrée et intimiste qui apprécient la cuisine française dans toute sa splendeur. Ce qui la différencie d'adresses analogues, c'est résolument l'esprit maison - il n'y a que six tables! - ainsi que la souplesse et la versatilité du chef, qui s'adapte réellement à vos désirs. Sa générosité, aussi: on vous fait goûter des choses, les portions sont belles. Bref je suis reparti avec l'impression d'en avoir vraiment eu pour mon argent et pas d'avoir payé pour un nom.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre retour d’expérience très élogieux concernant la Maison Dubois. C’est avec un immense plaisir que nous en prenons connaissance. Nous ne manquerons pas de partager votre ressenti auprès du Chef, Arthur Dubois ainsi qu’à l’ensemble de l’équipe. Nous sommes absolument ravis que vos deux venues à la Maison Dubois aient été à la hauteur de toutes vos attentes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour de nouvelles découvertes pleines de saveurs. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Mathilde.e
Le 14/10/2023 à 02:50
A tous les amoureux de belles tables, je ne peux que vous recommander la maison DUBOIS. Cadre intimiste, équipe professionnelle, moderne et cuisine divine. Rachel et Anna nous ont offert un service tout en délicatesse et nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef pour clôturer cette magnifique soirée. Une cuisine délicieuse, délicate, moderne, surprenante et inventive! Mention spéciale pour le rouget ainsi que le soufflé… moment suspendu! Nous reviendrons avec plaisir et nous attendons l’étoile plus que méritée déjà. Je vous recommande ++ cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame De matos, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de la Maison Dubois. Nous sommes ravis de lire que votre dîner fut à la hauteur de vos espérances et que vous avez apprécié la cuisine de notre Chef ainsi que le service en salle orchestré par Rachel et Anna. Nous nous ferons un réel plaisir de partager votre retour très élogieux à l'ensemble de l'équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir très prochainement parmi nous. Emilie, relation clients, Maison Dubois
laurent.o
Le 11/10/2023 à 18:59
Une très bonne adresse ! Une expérience incroyable ! Dans un cadre magnifique .
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Gomez, Nous vous remercions infiniment d’avoir pris le temps de partager votre retour d’expérience à la suite de votre déjeuner à la Maison Dubois. Nous sommes ravis que vous y ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Catherine.e
Le 07/10/2023 à 14:26
Un dîner hors du temps, durant lequel le Chef nous emmène dans son univers avec une cuisine savoureuse, à l’identité forte. Nous avons pris le menu dégustation D, ce fût un moment gastronomique de haute volée! Merci ! Les mises en bouche annoncent la couleur, sublimes et surprenantes ! Mention spéciale pour l’encornet farci terre mer, le bar voile coco, sans oublier le dessert aérien autour de la figue ! Le service soigné et chaleureux de Rachel et Anna a été la cerise sur le gâteau de cette maison, dans laquelle je reviendrai vite ! Bravo à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Meuthier, C’est avec une immense joie que nous lisons votre émerveillement quant à votre récente expérience culinaire à La Maison Dubois. Nous vous remercions vivement pour ces élogieux compliments dont vous nous faites part et que nous ne manquerons pas de partager auprès du Chef et de l’ensemble de l’équipe en salle, Rachel et Anna en particulier. Nous nous réjouissons de savoir que vous avez apprécié chaque instant au sein de notre établissement et que vous garderez de mémorables souvenirs de ce moment. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement pour de nouvelles découvertes. Emilie, relation clients, Maison Dubois
Les autres restaurants
- 🏪 L'Escarbille (840 Avis)
- 🏪 Restaurant chez Bras (16 Avis)
- 🏪 Auberge du Parc Carola (390 Avis)
- 🏪 Le Restaurant | Le Parc Hôtel Obernai (178 Avis)
- 🏪 Le Canapé (351 Avis)
- 🏪 L'Esterel (386 Avis)
- 🏪 6 New York (818 Avis)
- 🏪 Quai des Saveurs (488 Avis)
- 🏪 Auberge du Moulinel (157 Avis)
💬 Cadre sobre, épuré et chaleureux. Pour ce qui est des plats justes succulent accompagnés de vins bien accordés à chaque assiette. Nous avons pris la carte blanche avec les accords de vins afin pouvoir goûter à différentes recettes et il est peu de dire que cela nous à régalé, surpris et pour ma part réconcilié avec les artichauts... Pour ce qui est du personnel il y est à la fois accueillant, distingué et professionnel.
💬 Expérience toujours aussi réussie et généreuse. Une top soirée en Aveyron avec la famille Bras.
💬 Une vrai pépite au coeur du vignoble alsacien ! Nous fréquentons ce restaurant au moins une fois par an et c'est toujours un plaisir de s'y retrouver. Le service et l'accueil sont justes au top, souriant, convivial et chaleureux, un plaisir. Le cadre est absolument magnifique et la déco est sobre et originale. La cuisine est exceptionnelle, elle mériterais sans hésiter une étoile tellement que c'est juste et précis au niveau des gouts et de la présentation. C'est un régal pour les yeux et pour les papilles et tout ça à un prix défiant toutes concurrences à ce niveau de qualité. C'est un des meilleurs restaurant que j'ai eu la chance de fréquenter (et j'ai eu la chance d'en faire un grand nombre), c'est une valeur sur, constant et régulier, n'hésitez plus. Un grand bravo à toute l'équipe !
💬 Menus "Signature" en duo inclus dans l'offre de l'Hôtel avec l'accès au SPA Cadre somptueux et très raffiné, digne des plus grands restaurants : nappes blanches, couverts en argent, seaux à champagne, tout y est ! Propreté des lieux irréprochables. On notera même la présence du serveur avec son ramasse miettes en fin de repas Quant à la cuisine, que dire ? C'est tout bonnement excellent ! Les portions sont généreuses pour du gastronomique, surtout pour un menu à 5 plats...mais tant mieux, les gourmands en ont pour leurs argents ! Nous n'avons pas remarqué de défaut ni d'erreur de cuisson. Et ce mélange des saveurs venu des 4 coins du monde est exquis ! Félicitations aux chefs Les photos parlent d'elles mêmes. De passage sur Obernai, nous reviendrons sans hésiter ! J'enlève seulement une étoile pour le service. Jeunes messieurs, nous avons bien senti votre stress, mais le sourire lui était en option. Alors un petit effort la prochaine fois ! Rien à dire quand aux autres serveurs bien plus expérimentés et très à l'aise avec les clients
💬 Terrasse très agréable. Accueil et service très bien. Les plats sont beaux et bons. Bémols sur la crème d’avocat qui n’a pas le goût d’avocat. Desserts bons ! 👏🏼👏🏼 Le soir formule 38€ entrée plat dessert sans dérogation. À savoir.
💬 Toujours aussi bon une adresse solide et sûr. Le chef a une très belle expérience et c'est sublimer ces différents plats et desserts avec un renouvellement assuré sur 4 saisons. Il cuisine avec des produits de saison qui lui permet le décliner plusieurs thème. Le service il est remarquable est très professionnel. J'ai pris une torche aux marrons revisitée et bien bravo une légèreté avec un très bon goût de châtaigne. La carte des vins à un peu en nombre de références, mais on y retrouve quand même de très belles bouteille.
💬 Un ‘ menu saveur ‘ d’exception ! Parfait pour pouvoir déguster la plupart de leurs plats en 1 fois. Petit restaurant très cosy et chaleureux. Nous avons adorés le repas du début à la fin.
💬 Première expérience dans un restaurant étoilé et le voyage culinaire et émotionnel était au rendez vous. L’ambiance du restaurant ainsi que le décor étaient splendides. Le personnel est au petit soin avec vous, très professionnel. Notre menu pour le déjeuner était fantastique avec une multitude de petits détails qui vous transporte dans un moment merveilleux. Nous étions venus pour fêter un moment très spécial et nous n’aurions pas trouvé mieux qu’ici. Bravo à toute l’équipe et merci
💬 Une vraie table gastronomique dans cette auberge au milieu de la nature artésienne. Une cuisine hors du commun, pour un prix somme toute raisonnable en considérant la qualité. Un restaurant d'habitués avec un accueil charmant de la patronne. Service agréable et efficace. Nous fréquentons cet établissement depuis un peu plus d'un an. Une mention particulière pour le soufflé au Grand Marnier qui est vraiment exceptionnel.