Avis sur Quai des Saveurs
📌 69 Rue de la Gare, 57300 Hagondange
💬 488 Avis
Avis sur Quai des Saveurs à Hagondange
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Christiane.o
Le 21/01/2024 à 22:53
C’est la 2 eme fois que je vais dans ce restaurant, mais cette fois j’ai été déçu. Déjà on nous a installé près de la fenêtre, il faisait froid, nous en avons fait part mais à part un “ je ne peux rien faire” nous n’avons pas eu droit. Pourtant “si” vous aurez pu faire il y avait plusieurs tables libres. Donc imaginez vous, manger pendant 3h 30 en ayant super froid dans un endroit qui est supposé être chaud et bien accueillant. Nous avons pris le menu le plus cher malheureusement composé de poissons, poissons et poissons oui mais moi je n’aime pas du tout le poisson, on aurait pu être avertie, le choix aurait été différent. Niveau service, à part nous laisser dans le froid, c’était le strict minimum, c’est à nous de demander, non ca ne marche pas comme ca vous êtes supposés nous demander en plus quand une personne commande un verre de vin, le serveur ne demande même pas à l’autre ce qu’elle aimerait boire. Il faut quasi leur courir après. Bref la cuisine, oui bon avant c’était un voyage gustatif aujourd’hui on ressent un genre d’ennui ou de manque de créativité. En sortant nous avons payé l’addition, direction le parking et bien le serveur avait oublié de nous donner le jeton donc nous sommes restés comme des c*** devant la barrière pour sortir, heureusement que des clients sont sortis après nous et nous ont secouru. Anyway personnellement ayant fait plusieurs 1 étoile en France, en Allemagne et au Luxembourg, j’ai été assez déçu de cette expérience de A à Z.
Nathalie.l
Le 29/12/2023 à 09:42
C était parfait, nous y sommes allés hier soir avec mes deux fils et rien à redire. Menu tres bon ,une vrai expérience culinaire, des gens professionnels en service surtout le sommelier et le spécialiste du champagne. Merci pour cette belle soirée, je reviendrai.
AC.
Le 15/12/2023 à 18:48
Si la qualité de la cuisine n est pas à remettre en cause (c’est bon et beau), les bons cadeaux le sont. Vous achetez pour Noël 2022 un bon cadeau pour 2 personnes pour 150€. Quelle n est pas votre surprise quand vous découvrez qu à ce prix le repas ne sera possible que le midi en semaine même si vous habitez à 100km. Inutile d insister le « switch » n est possible que si vous ajoutez 300€, alors qu’un menu à 75€/pers existe les soirs. Quand vous réservez et que vous précisez qu’une personne ne prendra pas de poisson, on vous prend de haut en disant que dans un tel établissement le poisson est à l’honneur …Bref évitez les bons cadeaux surtout qu’à 75€, 2 verres de vin mais absence de mise en bouche sucrée et de chocolat avec le café … c était une expérience mais sincèrement nous avons bien mieux sur Nancy … qu’on se le dise !!!!
Donato.i
Le 13/12/2023 à 12:39
Je suis allé manger dimanche 2 coupes de champagne chardonnay 66€ prix de la bouteille en gros coûte 43€ et n'est pas un don perignion ou un blanc de blanc mem pas chez lea linster 2 étoiles michel ou grande verre a durby C'est encore plus impressionnant sans connaître le prix, c'est une surprise. Le suggestion...se yn choses tres magnifique da votre parte...et en plus les prix ne sont écrits nulle part ...de mon côté né recevras jamais d'étoile Michelen...il manque encore beaucoup de choses mon avis...un mouvaise note de mon cotê....i fo fiche le prix à l'entrée et dans le hall du resto..se vous ça ve un problem appele moi personalmonte ou 621964759 Cordialmente Mr..Lucchetti
Annick.r
Le 11/12/2023 à 11:10
Repas à la hauteur de son étoile, par contre service déplorable, aucun suivi du service en cours Choix des vins imposés. A la limite du désagréable. Il y a d autres restaurants à découvrir dans la région... Très déçus ,dommage pour l équipe en cuisine qui eux font un excellent travail.
Francoise.a
Le 03/12/2023 à 21:05
Nous sortons du restaurant. Nous avons opté pour le 7 plats. Ce fut un vrai spectacle. Un feu d'artifice pour les papilles...une découverte de l'entrée au dessert. Le plaisir de manger tout simplement. Bravo au chef. Si vous êtes à la recherche d'un menu qui a la saveur du manque et le parfum des souvenirs ....it's the place to be.. ..
Life.i
Le 30/11/2023 à 02:52
TRES BONNE TABLE EN TERME DE SAVEUR ET PRESENTATION MAIS SERVICE MOYEN ET SURTOUT ACCUEIL DESAGREABLE DU CHEF DE SALLE ET DES SERVEURS
Louise.i
Le 30/11/2023 à 00:11
Beaucoup de personnes nous en avez parlé en bien, c'est effectivement un restaurant gastronomique, la qualité des mets est incontestable mais je n'ai pas été transportée par les saveurs comme j'ai déjà pu l'être ailleurs. Pour moi, le cadre est très important et là, j'ai trouvé qu'il n'avait rien d'exceptionnel. La musique un peu trop forte et le serveur qui ne parlait pas assez fort ne me permet même pas de savoir précisément ce que j'ai mangé au début du repas. désolée, mais je n'y retournerai pas.
max.a
Le 29/11/2023 à 23:33
Repas délicieux et bien présenté. Service aux petits soins et attentionné. L’artichaut en baigner était une découverte magnifique ! Merci pour ce moment
zakarie.j
Le 29/11/2023 à 17:41
Voulant rendre mémorable la soiree j’ai invité ma copine à l’occasion de son anniversaire dans notre tout premier restaurant étoilé. En effet l’expérience a été mémorable et décevante à bien des égards. Dès l'entrée, le tartare d'araignée comportait des petits morceaux d'os, ajoutant une note désagréable à la dégustation, on m’as dit qu’avec une araignée il était fréquent de trouver des os dans le plat car il est très difficile à préparer. Pour moi si il reste des os malgré le parti-pris le plat n’est pas réussi. Le reste du menu m’a paru plus que basique avec une volaille cuite basse température si je me souviens bien, ainsi qu’un dessert autour de la figue ennuyant et pas très étoffé. Le homard était délicieux malgré cela. Notre emplacement à côté d'un luminaire poussiéreux et d'une grande tache sur la suspension a considérablement entaché l'ambiance de la soirée. Malgré avoir spécifié, lors de ma réservation pour célébrer l'anniversaire de ma copine, que j'attendais une petite attention particulière, le restaurant a négligé cet aspect. De plus, bien que j'aie réservé deux menus en ligne à des tarifs différents (125 euros pour le menu origine et 75 euros pour le menu substance), le maître d'hôtel a refusé d'accepter deux menus distincts à la même table, me contraignant à opter pour le plus chère me mettant dans une position désagréable, il aurais pourtant pu me contacter au préalable pour me le signifier. Le service a également laissé à désirer, avec un délai de 45 minutes pour la délivrance du plateau de fromages, et un déséquilibre temporel entre le vin accordé et les plats, même en considérant la faible affluence du restaurant ce jour-là. Dans l'ensemble, cette expérience ne reflète pas le niveau d'excellence auquel on pourrait s'attendre d'un établissement étoilé. Il aurait été préférable de dîner dans un gastronomique ou semi gastronomique plutôt qu’un restaurant qui se repose bien trop sur ses lauriers. Une déception culinaire et logistique.
Joelle.o
Le 03/11/2023 à 14:44
Le repas était bon mais l'ambiance un peu froid
Jean-Marie.o
Le 02/11/2023 à 16:46
Très beau restaurant. Une belle adresse où nous avons été très bien accueilli, le service fut irréprochable, les conseils concernant le vin étaient adaptés à nos goûts. Merci pour ce beau moment.
Jennifer.i
Le 31/10/2023 à 15:11
Tout est parfait, de la qualité des plats au service. Toujours un plaisir de revenir pour une nouvelle expérience culinaire!
Amé.
Le 26/10/2023 à 19:44
Très belle découverte. De très bons plats, un Personnel formidable et très chaleureux et une ambiance très sympathique
Marie.o
Le 20/10/2023 à 08:29
Un plaisir pour le goût, les yeux. Des produits de très grandes qualités. Un service impeccable. Je reviendrais , merci pour ce moment.
Cathy.a
Le 20/10/2023 à 08:21
Une explosion de saveurs en bouche! Des mets raffinés et délicieux. Un excellent moment .
Francis.
Le 15/10/2023 à 09:03
Superbe décor, ambiance avec musique de fond, le menu avec 6 services c est bien déroulé, rapide et bien présenté, les plats sont certes peut copieux mais les saveurs sont là Petit bémol sur les serveurs, manque de sourire et surtout venant de la personne qui à mon avis doit être le chef de salle, qui n est pas très aimable.
Audrey.u
Le 08/10/2023 à 11:21
Très bonne soirée.. nous avons pris le menu Origine,c était très bon,très fin...accompagné d une excellente bouteille de champagne La cuvée Quinte Essence 2007,très originale.
h.a
Le 02/10/2023 à 15:49
Excellente soirée passée, cuisine sophistiquée, de nombreux petits plats savoureux. Nous avons suivi les conseils du sommelier et nous n'avons pas été déçus. Prix très raisonnable et en plus nous sommes sortis repus.
StephO'RestO.
Le 22/09/2023 à 18:04
Première expérience dans un restaurant étoilé et le voyage culinaire et émotionnel était au rendez vous. L’ambiance du restaurant ainsi que le décor étaient splendides. Le personnel est au petit soin avec vous, très professionnel. Notre menu pour le déjeuner était fantastique avec une multitude de petits détails qui vous transporte dans un moment merveilleux. Nous étions venus pour fêter un moment très spécial et nous n’aurions pas trouvé mieux qu’ici. Bravo à toute l’équipe et merci
J.
Le 13/09/2023 à 01:12
Toujours un plaisir de manger dans cet ⭐️. Merci au nouveau Hugo si ma mémoire est bonne. Continuez ainsi
thibaut.e
Le 28/08/2023 à 15:11
restaurant à éviter! 🚫 J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. 😵💫 Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre). Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…
BLAIREAU.7
Le 27/08/2023 à 16:54
Tout est dans le nom de ce somptueux restaurant.
Jh.
Le 27/08/2023 à 14:51
Le quai des saveurs, l’endroit où il ne faut plus allé. - imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication - présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas - un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne - aucune compassion ni du service ni de la cuisine - une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence - une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard - le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seul Le chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis. Ça un étoilé Michelin ??? J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable. Bonne journée
geoffrey.i
Le 23/08/2023 à 23:41
Cuisine tout simplement très bonne. Le principe de ne pas savoir ce que l'on va manger est plutôt sympa, on se laisse guider Service de qualité, présent quand il faut. Très bonne adresse.
Justine.b
Le 30/07/2023 à 16:27
Une expérience incroyable, un voyage . Les plats étaient d'un délice suprême . Je vous recommande ce restaurant fortement .Personnel et service parfait. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir goûter le reste de le carte ! Excellent ! Des produits frais permettant de manger sain, même de passage dans la ville ! C'est vraiment un régal ! Et l'ambiance est top ! Je recommande.Très belle expérience ! Bel accueil ! Nous nous sommes régalés !! Super concept. Merci à toute l'équipe Justine
Vaillant.a
Le 28/07/2023 à 16:34
Tout était parfait 👍 Cuisine délicieuse, serveurs très sympathiques et professionnels. On a passé un très bon moment, on recommande vivement.
simon.
Le 27/07/2023 à 12:39
Restaurant en face de la gare. Personne n’a daigné nous donner de carte ( ni nourriture ni boissons). Les boissons sont hors de prix. La nourriture est bonne mais en très petite quantité. Un seul amuse bouche de tout le repas. Quand on redemande du pain ( carbonisé) on a l’impression de demander l’impossible. Accompagnements insignifiants. Personnel peu aimable. Personne pour nous accompagner à la sortie en fin de repas ni de nous remercier pour le pourboire Nous avons remangé en rentrant chez nous ce qui est un comble quand on dort d’un restaurant au prix aussi élevé Ne mérite pas du tout son étoile
Gwendoline.u
Le 22/07/2023 à 15:00
Habituellement je publie mes avis avec les photos des plats. Cependant, les menus sont suprises je laisse donc la découverte aux personnes qui pourraient réserver. Nous sommes venus avec un couple d'ami le 21/07 au soir et avons choisis le menu Origine principalement autour de la mer en 6 services. Nous avons adoré l'expérience, c'était excellent et le personnel est très professionnel et attentif aux besoins.
Marc.w
Le 17/07/2023 à 10:42
On a le choix entre 3 menus de 6 à 7 services qui varient selon les saisons. Un chef inventif qui élabore des plats digne d'un 2 étoiles. Laissez-vous guider par le sommelier pour le choix des vins pour un accord mets-vin parfait. Beau choix de fromages. Personnel attentif.
Joelle.o
Le 10/07/2023 à 13:04
Resto sympa Nous avons pris le menu homard les plats bien présentés Les serveurs très sympas mais quand ils nous expliquaient les plats ils parlaient trop doucement Du mal à comprendre
Nicolas.o
Le 10/07/2023 à 11:13
Cuisine de produits d exceptions, magnifiés par un top chef. Laissez vous séduire par les suggestion du jour.
Philippe.e
Le 18/06/2023 à 18:37
Très beau menu autour du homard, les plats sont très bien présentés. Les serveurs sont toujours disponibles pour nous renseigner. Ambiance feutrée et chaleureuse. Nous y avons passé un excellent moment. Je recommande
sofien.H
Le 16/06/2023 à 21:09
J’ai contacté le quai des saveurs en pensant passer un bon moment. Je me suis permise d’appeler avant afin de savoir si il y avait assez de choix pour respecter un régime alimentaire. Suite à mon énoncé j’ai eu un « non » catégorique alors que je parlais encore suivi d’un « bonne soirée au revoir » merci de m’avoir raccroché au nez au passage je ne préfère pas donner de précision sur le régime alimentaire en question, car je ne veux pas faire ma victime. Sachez que l’un de vos concurrents direct respect des régimes alimentaires. Cela me tenait à cœur de partager mon expérience J’espère que vous allez manger des carottes pour devenir plus aimable. Et maintenant au revoir.
Alexandre.a
Le 12/06/2023 à 16:45
Le seul point négatif, est le service. Un jeune serveur impeccable, mais l'autre plus expérimenté très froid, et trop pressant.
Laurine.
Le 05/06/2023 à 11:33
De passage avec mon conjoint pour fêter un anniversaire. Amateurs de gastronomie, nous avons adoré. Personnel attentif quant aux allergies ou intolérances alimentaires. Dommage que notre table était dans un coin (courant d'air). Nous reviendrons
Isabelle.
Le 26/05/2023 à 08:04
Des plats avec des saveurs qu on a pas l habitude de cuisiner chez soi vraiment là on peut dire je vais au restaurant pour goûter des mets fantastiques effectivement la note est un peu salée mais c est un repas exceptionnel pour une occasion exceptionnelle !!!
Bernard.e
Le 16/05/2023 à 08:03
Surprises ! À toutes les étapes Pour le menu on fait confiance Pour les vins encore faut il connaître nos goûts Pour l'addition vins et cafés c'est cher.
Vincent.C
Le 14/05/2023 à 08:43
Tout simplement exceptionnel. On s'est laissé guidé par le maître des lieux du début à la fin. Découverte subtil d'assemblages de saveurs, équilibre complexe des goûts en bouche, une explosion. Nous avons testé une déclinaison de homard en 3 services et tourteau à la carte avec Chassagne Montrachet 2020 pour finir par un champagne air de chez Augustin et un cidre fermier les pentes. Du raffinement complet de A à Z.
Jean.u
Le 13/05/2023 à 15:13
Restaurant très chaleureux où les plats sont revisité avec excellence et les vins en accord parfait. Tout le personnel est aux petits soins. Je mets cinq étoiles à refaire absolument
Ad.e
Le 08/05/2023 à 00:05
Trop surcoté , personnel un peu hautain … trop gindé alors qu’ un étoilé dans le 16 eme très aimable et souriant (juste exemple.. ) franchement c’est correct mais une étoile je comprend pas .. bref à faire une fois mais un peu en dessous des standards 1 étoiles , comparé juste à adomenil à rehainviller rien à voir dans l ensemble .. seul point positif pour le dessert et les fromages. Je souhaite au chef de faire une cuisine plus contemporaine et légère . Bonne continuation
Mayki.o
Le 07/05/2023 à 10:12
Moi qui a fait beaucoup de restaurant avec des grand chef je peut mettre ce restaurant au même niveaux bravo.
Karine.c
Le 06/05/2023 à 12:12
Un déjeuner élégant au cœur d' Hagondange, 2 formules au choix, le prix reste correct quand on connaît tout le travail apporté par le personnel. Je le recommande vivement pour les petits repas d' affaires ou un dîner entre amoureux.
dan.a
Le 03/05/2023 à 11:54
bonjour juste pour dire que celui qui n'a pas de téléphone et l'appli ma banque ne peux pas réservé et bien c'est pas grave j'irai dépensé mon argent ailleurs
Fabien.
Le 01/05/2023 à 23:58
Première fois dans le restaurant et très belle découverte. Un service de qualité et de bons conseils. Dîner très agréable
Angelina.�
Le 28/04/2023 à 19:23
Juste le top du top absolument excellent à refaire sans hésitation c'était un cadeau donc très peu dépenser
Leo.O
Le 19/04/2023 à 16:25
Menu choisi :substance D'une banalité affligeante ! Comment le guide Michelin a-t-il pu donner une étoile à ce restaurant, ?
Jean.a
Le 19/04/2023 à 14:54
Un restaurant qui mérite son étoile ! Les plats sont fins et délicieux. Nous avons opté pour les menus substance en six services (quatre plats, le fromage et le dessert) il faut aussi y ajouter deux entrées et un avant dessert offerts. Le choix des vins est colossal avec plusieurs centaines de références proposées. J'ai opté pour un très bon accord mets-vins. Ma femme a découvert une délicieuse eau gazeuse aromatisée au basilic et à la carotte. Les serveurs sont très sympathiques. Attention, pour les personnes pressées, le service est assez long. Nous y sommes restés de 19h30 à minuit.
Sil.a
Le 17/04/2023 à 21:07
La qualité et la découverte sont toujours au rendez-vous !
Benji.o
Le 25/03/2023 à 17:26
Un très bon restaurant avec un personnel au petit soins je recommande vivement pour les fins gourmets ! L'ambiance et la qualité des plats est exceptionnel et le grand choix de vins 🍷 est un atout majeur Une très bonne adresse que je vous recommande
Alexandre.o
Le 23/03/2023 à 20:56
Belle carte, bons menus, carte des vins ++.
Hélène.
Le 19/03/2023 à 22:04
Exceptionnel ! 6 personnes à table avec bien sûr des goûts différents pour chacun mais le chef a su faire l'unanimité ! Nous y avons déjeuné pour une occasion particulière et ce moment a contribué à rendre la journée encore plus mémorable et inoubliable. Les assiettes étaient sublimes. Les plats juste divins. Le service impeccable. Le chef a su être à l'écoute des goûts et particularités culinaires des convives, je pense notamment au régime végétarien suivi par une personne et une seconde qui ne mangeait pas de fromage. Le chef a présenté une assiette unique pour ces deux invités. Nous avons été très sensibles à cette attention portée. Merci à toute l'équipe !
Benjamin.
Le 12/03/2023 à 16:53
Un voyage culinaire toujours aussi bon. Ne changez rien, c'est parfait. David et Christine FRIGI.
Michelle.e
Le 10/03/2023 à 21:03
Je ne peux pas donner une note je n'ai pas pu réserver. Lorsque l'on est dirigé sur les sms pour le compte bancaire on ne revient pas sur le site de réservation. Dommage !....... Mais sans doute avez-vous assez de clients. Salutations
Jean.r
Le 02/03/2023 à 08:02
Un voyage en suspension hors du temps. Un ravissement des papilles. Un instant de bonheur
Nicolas.F
Le 27/02/2023 à 22:05
Très bon restaurant, voyage culinaire proposé par le chef très agréable. Service très bien et d une extrême gentillesse pour rendre ce moment inoubliable.
alexia.k
Le 26/02/2023 à 23:56
Restaurant très calme. La cuisine est somptueuse. Malgré que mon compagnon est très difficile il a adoré chaque plat.
Den.e
Le 31/01/2023 à 17:24
Magnifique repas très fin excellent
Roselyne.a
Le 24/01/2023 à 14:20
Une expérience culinaire inédite. Bien au delà des derniers restaurants gastronomiques que nous avons faits, qui avaient pourtant du niveau mais le gustatif n'était pas au même niveau.
Mathieu.e
Le 22/01/2023 à 20:24
Probablement la pire expérience que j'ai pu avoir dans un restaurant distingué par le Guide Michelin, à croire que l'inspecteur a été soudoyé ! De la cuisine présentant certes un effort sur les dressages, très contemporains et effectivement visuellement agréable mais systématiquement mal assaisonnée et présentée dans des contenants souvent inadaptés (Le chef a sans doute trop regardé Top chef)... ...Au service totalement indigent, un personnel désagréable au possible et frôlant l'incompétence parfois. La palme revenant au sommelier à qui nous avons eu la faiblesse de faire confiance... il demande discrètement un budget pour nous concocter un accord met/vin non disponible pour le menu voyage (qui ne figure pas à la carte) pour nous fournir une bouteille d'Apremont facturée 160 euro (disponible à 25 dans le commerce) et... c'est tout ! On ne l'a plus revu. Si vous passez en train à Hagondange, ne vous arrêtez pas, où si vous ne pouvez faire autrement, trouvez un autre établissement. Sachez également que laisser ce genre d'avis (j'ai laissé le même sur un autre site) vous vaudra un coup de fil de l'établissement pour vous faire copieusement insulter et vous expliquer que vous êtes nuls et n'avez sans doute aucun palais... Peut mieux faire question remise en question...
Nathan.e
Le 21/12/2022 à 05:57
Assiette à la hauteur d’un étoilé mais service désastreux surtout de la part du sommelier Je vous conseille d’aller ailleurs en plus le rapport qualité prix n’est pas bon
philippe.U
Le 19/12/2022 à 13:30
C'était notre première visite dans ce restaurant situé en face de la gare. Un très bel aquarium habille tout un mur pour réhausser le décor sobre de la salle de restaurant. Le personnel est très pro avec une mention spéciale pour le sommelier qui n'hésite pas à prodiguer de bons conseils pour le choix des vins (pour nous, un très beau Chassagne Montrachet Blanc). A noter, une belle carte des vins pour toutes les bourses. Côté cuisine (pas facile de se projeter quand nous n'avons pas d'indications sur le contenu des menus), nous avons été bluffé alors que nous avons une bonne expérience des étoilés. Les assiettes sont très esthétiques et l'association des goûts est très maîtrisée. Nous sommes ressortis rassasiés sans sensation de lourdeur ni de difficultés pour aller au bout du deuxième dessert. Assurément, une table que nous revisiterons avec grand plaisir car déjà, il nous tarde de découvrir les Champagnes Rodez ... A bientôt Philippe Guezet
Mougin.h
Le 19/12/2022 à 13:15
Excellente expérience du début à la fin. Accueil, cadre, dégustation, vins et personnel, tout est au top. Seul bémol au dessert où l'orange prend un peu trop à mon goût le dessus sur le reste du plat. Je conseille vivement aux gourmets 😜😜
Olivier.a
Le 10/12/2022 à 23:35
Toujours un plaisir. Le Quai des saveurs est un restaurant gastronomique incontournables quand on habite aux alentours de Metz ! Très bon accueil, le personnel est très serviable. Pour ce qui est des plats , les produits sont toujours de qualité, les cuissons sont maîtrisées et le goût est toujours bien présent.
Emmanuelle.E
Le 07/12/2022 à 17:20
Très déçue. Certes au niveau gastronomie c est très bon. Par contre le personnel est suffisant et antipathique. Quant au sommelier comme il n a pas apprécié que nous ne prenions pas l apéritif et deux verres de vin au lieu d une bouteille, il nous a servi un Jura rouge qui piquait et que nous n avons pas pu boire mais que nous avons payé. Visiblement pour avoir les faveurs du personnel il faut prendre les grands menus De plus je n aime pas le concept du menu surprise pour la table entière. Cette formule est surtout faite pour diminuer les achats du restaurant. Je ne recommande pas ce restaurant.
Alain.u
Le 21/11/2022 à 06:57
Bien mangé des plats excellents plateau de fromage sublime un très grand choix dommage boisson un peu chère
Michel.O
Le 15/11/2022 à 18:18
Bon restaurant mais les parts sont minimalistes et certains plats trop compliqués et cela étouffe les saveurs. Par contre, super excellent dessert.
Eric.A
Le 13/11/2022 à 15:53
Mérite son étoile ! Très bon restaurant !
Kouic.o
Le 07/11/2022 à 19:43
Les plats étaient excellents, rien à redire. Le sommelier est un peu trop guindé ce qui rafraichit l ambiance.
Robert.R
Le 26/10/2022 à 14:45
Accueil basique mais au fur à mesure des plats le service est exceptionnel dans la pédagogie des produits présentés... plus qu'une aventure !
FABIE.T
Le 23/10/2022 à 17:52
Excellent restaurant étoilé, nous avons adoré ! Le personnel au top, le service au top! Les mets de toute première qualité. Nous reviendrons
David.o
Le 10/10/2022 à 23:51
J’avoue ne pas comprendre les notes inférieures à 4 étoiles. Le service est absolument parfait, avec des conseils qui n’orientent pas vers les bouteilles les plus chères mais vers les accords parfaits. Chaque plat est connu du maître d’hôtel, sans la moindre hésitation. Et par dessus tout, chaque plat est une réelle surprise, beaucoup d’audace dans les recettes et cela fonctionne. Un nouvel éloge pour le maître d’hôtel qui sait parfaire la saveur du plat avec le vin adéquat. Ici, l’objectif n’est pas de faire de l’argent mais de faire découvrir une cuisine absolument délicieuse et surprenante, parfaitement accordée au vin servi (ceci quelque soit le menu que vous choisirez). Une expérience culinaire hors du commun. Un très grand bravo au chef, à sa brigade ainsi qu’aux serveurs et sommeliers de l’établissement. Absolument Parfait.
Sophie.L
Le 06/10/2022 à 23:15
Magnifique moment. Mets délicieux, de qualité exceptionnelle. Service irréprochable. A très très bientôt !
Jessica.u
Le 02/10/2022 à 18:50
C’était une expérience géniale ! Nous avons vraiment bien mangé et adoré tous les plats ! Bref que du bonheur. Le service était aussi très bien, le personnel très agréable, discret et sympathique. Un petit peu long à la fin mais peut être était ce volontaire ? Nous reviendrons c’est certain. Bravo au chef et sa brigade pour cette belle soirée pour nos papilles… !
Romain.
Le 28/09/2022 à 08:43
Une très bonne adresse, on ne s'attend pas à trouver un restaurant 1 étoile à Hagondange. Pour le menu, c'est la surprise. Un personnel au petit soin, qui trouve un produit de substitution pour certain produit qu'on ne mange pas. Le sommelier nous a servi de sublimes vins s'alliant avec chacuns de nos plats. Le menu est travaillé avec des produits frais (beaucoup de prodteur de la region) et noble. On a vraiment passé un agréable moment. Merci a toute l'équipe.
Didier.m
Le 25/09/2022 à 09:55
Très déçu par mon dernier repas Le menu a 125 € est inégal :un plat soi disant de homard avec (soyons généreux) 20 grammes de homard dans l’assiette,des verres de vin blanc commandés remplacés par des verres de champagne millésimés et pour finir,lors du beau plateau de fromages,une réflexion de la patronne à ma femme qui voulait goûter (alors que les morceaux sont servis de telle manière qu’on puisse « voir à travers « ) « habituellement on n’en prend que trois « C’est le restaurant étoilé dans lequel j’ai le plus souvent mangé mais je n’y retournerai jamais
Véronique.O
Le 15/09/2022 à 14:58
Nous avons très bien mangé . Des produits de très bonne qualité bien présentés dans de jolies assiettes . On ressent que Le chef et son équipe cherche à donner le meilleur . Chaque plat est travaillé . Très bons conseils du sommelier fort sympathique . Le service était convivial on sent la volonté de satisfaire le client . Il manquait juste un petit chocolat avec le café et la tisane sinon c'était délicieux de l'entrée au dessert . Nous reviendrons .
Nathalie.U
Le 25/08/2022 à 18:05
Tout était parfait le service comme le repas très fin, avec des produits de saison et locaux
Sebastien.
Le 29/07/2022 à 09:19
Super bon restaurant ! Un service irréprochable, une cuisine ultra raffiné avec des saveurs très bien associées les unes aux autres.
minu777.
Le 16/07/2022 à 13:05
Deuxième visite dans ce restaurant , et toujours aussi magique. Cuisine incroyable , service parfait , un tarif presque « contenu » au regard de la qualité de la prestation. Un petit moment hors du temps, établissement incroyable.
Daniel.b
Le 15/07/2022 à 00:56
Certes mon choix s'était porté sur le menu simple de midi. Surprise, pas de choix à faire, on nous demande de nous laisser guider. Encore eût-il fallu que ce menu soit un peu équilibré: entre une entrée légère avec de petits artichauts (je ne suis pas contre) et un demi dessert ( l'assiette encore légère avec framboise et sorbet, là encore je ne suis pas contre) il y avait en plat un flan à base de mousse de brochet dont le goût, comme chacun le sait, se limite au bout d'arête que l'on y trouve. Un petit bout de poisson, de volaille ou de viande de base n'aurait rien dépareillé.
Michel.e
Le 07/07/2022 à 16:05
Excellente surprise +Excellent accueil +Excellents produits X des professionnels en cuisine = un superbe moment de plaisir Merci au Chef et à l'ensemble de son équipe Ne surtout pas éviter
Stef.
Le 02/07/2022 à 13:28
Repas excellent, service professionnel, une petite attention pour notre anniversaire de mariage (petite bougie sur le dessert) qui a fait son effet. Un peu trop de poisson à notre goût (dans le menu origine) et pas de coca cola (cependant différents jus de fruits ont été proposés) Les différents plats étaient de qualité, un petit coup de cœur pour le dessert.
Margaux.e
Le 11/06/2022 à 16:35
Tous les plats étaient beaux et excellents mais le personnel est froid et hautain. J'ai la chance d'être allée dans plusieurs restaurants étoilés mais c'est bien la première fois qu'une ambiance aussi guindé et un accueil aussi glacial me mettent mal à l'aise.
Romain.O
Le 28/05/2022 à 16:00
Belle adresse! Le bar à champagne et la plateau de fromages sont deux points forts. Service agréable. Repas excellent.
Virginie..
Le 17/05/2022 à 22:44
Très belle soirée dans ce restaurant pour notre premier dîner dans un étoilé. Le menu Origine était énigmatique. Ne pas lire le nom des plats à l'avance ajoute du piment à l'expérience. Beaucoup de saveurs dans les plats. Le sommelier a su nous guider dans le choix des vins en restant raisonnable sur notre budget. Restaurant qui semble attaché à une consommation locale : fromage, viande,...et même vaisselle ! Le pain est excellent mais il vient de Paris... Nous reviendrons !
alex.
Le 08/05/2022 à 12:00
Plats très bons, belle ambiance, Cependant, un serveur s'est amusé à dire à mon père qu'il n'avait pas le budget pour payer un verre de vin à 50euros, serveur qui mérite de changer de métier et qui n'a rien à faire dans ce type de restaurant. de plus il s'en est pris à ma mère également avec des vulgarités verbales, pour une facture à 300 euros, je pense que la moindre des choses est de respecter ces clients, si mes parents sont venus dans l'établissement c'est qu'ils peuvent largement se le permettre En tout cas, nous en avons déjà parlé autour de nous, HONTEUX
Francois.e
Le 24/04/2022 à 18:46
Le restaurant vaux bien sans étoile cuisine raffiné au saveur incomparable je le conseille vivement
Jean-Alexis.O
Le 18/04/2022 à 17:46
Belle adresse. L'emplacement n'est pas habituel pour un étoilé et pourtant ! Service de qualité. Saveurs recherchés, peut-être parfois un peu trop mais tout reste bon.
Pe.e
Le 10/04/2022 à 16:16
Repas de famille ce jour , excellent menu , vins choisis par le sommeliers avec justesse. Frais , présentation excellente, avec les yeux fermés ! Merci !!!
David.o
Le 05/04/2022 à 13:45
Bonjour, Nous sommes allés au Quai des Saveurs à 6 dans le cadre d'un déjeuner professionnel. Rien à redire sur la qualité des plats : C'est un établissement étoilé qui le mérite ! Cependant, nous avons à déplorer l'attitude du chef de rang dont la façon d'être avec la clientèle est très éloignée du minimum requis !! La remarque : Vous êtes 6 donc il va falloir prendre les mêmes plats, le chef n'aime pas qu'on prenne des tables de 6. Il témoigne de son agacement lorsque nous prenons pas de vin. Alors que nous sommes en discussion, il nous interrompt avec autorité pour annoncer les plats ! Au moment de payer (650€) il nous indique qu'en principe les chèques ne sont pas acceptés !! Je peux comprendre que les chèques ne soient pas acceptés, j'ai plus de difficulté à comprendre le en principe. J'ai donc payé en CB ! Mes collègues et moi-même avons déjeuner dans de nombreux établissements étoilés mais jamais nous n'avons eu ce type d'attitude ! Très très bonne table, malheureusement le service ... Cdlt
Marie.e
Le 01/04/2022 à 16:21
Pas mauvais, mais pas fou, en termes de nourriture. Quant à l'expérience, pas du tout à la hauteur... Le service a totalement gâché le moment que nous étions venus passer. Attitude déplorable du jeune serveur.
Marine.i
Le 30/03/2022 à 12:40
Excellent. Une superbe découverte du gastronomique. Je recommande!
Jocelyne.i
Le 26/03/2022 à 12:06
Vu les avis je pense que nous n avons pas été dans le même restaurant . Je me faisais un plaisir de pouvoir enfin me faire un étoilé après une tres longue periode de convalescence. Avec en tête les moment exceptionnels passes chez les etoilés . Pour n en citer que quelques uns ( kitchen galerie , la villa lalique , chez helene Darroz à Londres , chez Alexandre Mezzia à Marseille etc.....) Nous avons donc opté pour le menu à qui est théoriquement the menu par excellence avec un accord mets vins tout cela pour la modique somme de 175 euros. Quelle deception !!!! Service : nous avlns apercu des serveurs un directeur de salle aucune information sur les vins car il n y a pas de sommelier et s il y en a un nous ne l avons jamaus vu ; comme explication nous avons eu le droit au nom du vin merci.nous savons lire et les personnes chargéees de nous servir etaient meme incapables de nous dire ld cépage . Côté plat nous n avons pas un seul plat qui nous ai mis des étoiles dans les yeux , je garde encore en memoire des plats de l hacienda benassuza du restaurant AM ..de l atelier rebuchon ... Le poisson nous avons eu de la lotte je m attendais à un poisson noble du bar du turbo meme de la daurage , de la lotte je prefere en rire , en dessert de la banane sous toutes ses formes , de la banane de martinique . De qui se moque t on ? La seule chose qui valait le detour un magnifique chariot de fromages mais je ne vais pas chez un étoilé pour ça .. Ce n est pas un etoilé . Je vais retourner m en faire un vrai pour ne pas rester sur cette impression .
Sanseverino.a
Le 23/03/2022 à 21:39
Très bonne table, service agréable, belles découvertes culinaires et produits locaux et de France excellents. Je recommande
Jenna.
Le 19/03/2022 à 20:48
Repas excellent du début à la fin mais quelque peu gâché par le service très froid et hautain du personnel …dommage
Benoit.u
Le 15/03/2022 à 18:14
Comme d'habitude ........ Jamais déçu, meme avec des produits qu'on ne mange pas du tout en tps normal. Le chef sais sublimer chaques produits. Juste un conseil ne prenait pas un menu découverte si toute la table n'est pas prête a decouvrir des surprises gustatives parfaitement maitrisees Privilégié alors un repas a la carte . Merci encore Juste deux trois petites fautes de services parfois Restaurant au top, merci au chef et au staff........!!!!!
Glad.a
Le 08/03/2022 à 22:56
Rien à redire restaurant gastro a la pointe, produits d'exception servis dans un cadre raffiné par un personnel professionnel et bienveillant . Nous avons passé un très bon moment c'était savoureux .
Michel.
Le 06/03/2022 à 22:51
Superbe découverte. Un déjeuner excellent. Les 6 plats étaient vraiment à la hauteur de nos attentes. Bravo au chef. Un personnel très à l écoute avec de très bons conseils. Une déco soignée sans extravagance mais très jolie. Un endroit à conseiller. Nous y retournerons avec plaisir.
Marion.a
Le 06/03/2022 à 00:06
Très bon restaurant, pas de menu mais des plats vraiment très bon et un personnel fort sympathique. Je recommande vraiment
Gmatai.
Le 03/03/2022 à 01:04
Beau restaurant à la déco épurée et chaleureuse, personnel professionnel et souriant. Mets d'exceptions je recommande . Tres bon moment entre amies nous reviendrons
L..
Le 01/03/2022 à 08:46
Les saveurs n'étaient absolument pas au rendez-vous. Une impression de dîner bâclé, un service bon mais pas a la hauteur de votre étoile. Grosse déception. Nous n'arrivons pas comprendre les différents avis , beaucoup d'autre restaurant type gastro davantage a la hauteur de cet étoilé. Ou alors le jour de notre venu, le cuisinier n'était pas au top de sa forme ?!?!
KapsTer.
Le 27/02/2022 à 17:04
Juste excellent, service parfait de A à Z, personnels aux petits soins, c'est ici que l'on voit la différence entre ce genre d'établissements magnifiques et de bon établissements. Bien sûr les plats sont grandioses. La particularité de ce restaurant est que l'on a pas à choisir de menu, et c'est en réalité un luxe ; arriver dans le restaurant et recevoir les plats sans se creuser la tête... Je recommande bien évidemment.
Emmanuelle.o
Le 21/02/2022 à 10:32
De bons plats avec une recherche gastronomique pertinente. Cependant, le repas a été gâché par la froideur du personnel de salle : une manière très hautaine et expéditive de répondre au client. Nous avons été très mal à l’aise. Dommage.
Julie.e
Le 07/02/2022 à 08:02
Très bon repas, des mélanges inédits . Accueil un peu froid .
Christine.o
Le 24/01/2022 à 13:48
Bonne expérience plat équilibré dessert excellent grand choix de fromage bien conseillé et accompagné
Colette.e
Le 22/01/2022 à 15:35
Très beau cadre excellente cuisine très bon service
Rachid.h
Le 17/01/2022 à 15:52
Le must, cuisine raffinée, service omniprésent mais discret. Bref rien à reprocher.
CHENE.B
Le 12/01/2022 à 03:04
Restaurant étoilé du coin avec une belle carte ou nous aimons savourer de temps en temps des bons repas. Bravo l'équipe.
Alex.a
Le 28/12/2021 à 17:39
Très bonne nourriture de qualité...le service impeccable. Un cadre agréable ,feutré .
Jean.a
Le 17/12/2021 à 17:26
Très belle découverte suite à un cadeau Restaurant très intime cuisine délicieuse de l entrée au dessert c est une explosion de saveurs Restaurant familial où le papa est en cuisine la maman et son fils en salle très sympathique Bravo !
Isabelle.h
Le 04/12/2021 à 15:59
Très belle expérience, tout est parfait de l'entrée au dessert. Personnels serviables, aux petits soins , de très bons conseils. Belle cave. Nous reviendrons merci au chef et à toute son équipe.
Maxime.
Le 10/11/2021 à 11:45
2eme fois dans ce restaurant donc je vais pouvoir juger. Tout d'abord le repas en lui même. Les plats sont bons, certains sont recherchés, d'autres un peu moins, rien ne m'a transcendé. Ensuite le service, quelque chose dont je suis très à cheval car connaissant bien les codes du métier, et pour moi cela fait 50% du repas. Et bien, c'est vraiment à revoir. J'ai fais beaucoup de restaurant étoilé et gastro, je n'ai jamais vu un personnel aussi guindé, je m'y suis senti mal à l'aise, aucune interaction avec le client. Le sommelier ressert du vin mais ce n'était pas le même dans le verre pas grave il se mariera très bien avec.. première fois que je vois ça. En résumé. Un bon restaurant (même si pour moi il est sur-coté), un mauvais service. Mais connaissant des gens qui ont travaillés la bas, je suis pas surpris finalement
Alexandre.A
Le 29/10/2021 à 16:18
Une excellente table. Des produits d'exception magnifiquement travaillés. Le service est parfait. Un vrai moment gastronomique qui réjouira les palais les plus aiguisé. Laissez vous tenter par les champagnes pour l'apéritif, ils viennent des meilleures maisons et des meilleures cuvées.
Philippe.a
Le 25/10/2021 à 23:58
Venu sur recommandation je reviendrai diner dans ce restaurant revivre ma très belle expérience gastronomique. Nous avons opté pour le menu dit Surprise ; explosion de saveurs et de textures, nos sens sont tout éveillés, le, tout agrémentés par les commentaires que le sommelier nous a distillé le long du diner. Pour des épicuriens
Joël.h
Le 03/10/2021 à 20:45
Présentation des plats: excellent; préparation des plat: partiellement à raffiner/optimiser; service: à revoir
Pascal.o
Le 29/09/2021 à 19:46
Invités par des amis, par le biais d'un coffret découverte, nous nous sommes laissés porter par le service aussi efficace qu'attentionné; DU premier amuse-bouche aux mignardises accompagnant le dessert, les 6 plats ont été autant de belles surprises: présentation, originalité, justesse des cuissons et des jus, accords mets/vins parfois surprenants, mais toujours judicieux, pas une fausse note n'est venue ternir cette prestation... ! Je recommande fortement...
Gilles.o
Le 26/09/2021 à 09:41
Superbe expérience, repas excellent cave à vin sublime , service très professionnel ,à recommander
Célia.e
Le 15/09/2021 à 22:55
Juste sublime, les plats, le personnel, tout est parfait. Le meilleur restaurant gastronomique que l'on ai fait. Merci beaucoup pour ce magnifique moment. Célia et Johan
Véronique.
Le 09/09/2021 à 22:52
Restaurant qui mérite son nom, un menus riche en saveurs, service impeccable, personnel fort sympathique. J'ai beaucoup apprécié le fait que les produits cuisinés sont de leur jardin ou des fermes de notre région. Petit bémol pour les bons cadeaux qui ne peuvent pas être utilisés le samedi soir ou dimanche midi.
anne.a
Le 02/09/2021 à 11:57
Excellent..service irréprochable..très belle decouverte
Pietro.q
Le 27/08/2021 à 20:24
Accueil sympathique et dynamique. Chaque plat est décrit lors du service. Cuisine très gastronomique, et de nombreux mets dans le menu origine. Beaucoup d'imagination avec des goûts très variés. La configuration de la salle dans un joli cadre moderne permet d'espacer les tables ce qui permet de ne pas être dérangé par les conversations des autres. Restaurant à fréquenter.
Ség..P
Le 13/08/2021 à 12:12
Merveilleux moment lors de notre anniversaire de mariage. Les plats sont divins et composés de produits locaux. Très belle expérience. Je recommande fortement.
Fabienne.r
Le 01/08/2021 à 19:57
Une étoile largement méritée. Des plats conçus avec des produits locaux et du jardin. Service au top ,un champagne 🥂 excellent et du Meursault exceptionnel. Merci à tous.
pascal.a
Le 28/06/2021 à 00:32
Toujours aussi excellent, plat exquis, fins, bouillon de légumes excellent, jolie mises en bouches, poisson très bon. Viandes excellentes, très bon conseils sur le vin, Très bon desserts, petit bémol..peut etre sur les quantités..sur la viande, poisson peut etre un peu limite, un peu petite. Même si on est dans un gastro étoilé...à mon sens un morceau un peu plus gros ne ferait pas de mal..mais cela n enlève rien à la prestation du repas, de très bonne qualité, pas de fausse note, très bien maîtrisé et exquis...c est toujours un plaisir d y retourner,
pedro.i
Le 31/10/2020 à 23:51
Déjeuner inoubliable. Chef de rang aux petits soins avec délicates attentions. Belles associations et joli dressage. Hate de pouvoir vous rendre visite de nouveau.
Isabelle.j
Le 25/10/2020 à 19:52
Cuisine gastronomique pour ceux qui aiment découvrir une cuisine unique dans une ambiance feutrée où le personnel est riche de savoirs-faire avec un contact agréable
Christine.e
Le 21/10/2020 à 15:42
Un moment très agréable.Tout est parfait. Le menu émotion est délicieux. Je reviendrai avec plaisir.
Marie.h
Le 16/10/2020 à 00:14
Extraordinaire, merveilleux...très bon service , Côte de veau très bonne , ris de veau excellent mais accompagnement un peu trop léger... Merci pour cette belle soirée .
Nancy.
Le 27/09/2020 à 08:06
Cuisine raffinée avec des produits locaux,personnels professionnels et de bons conseils quand au choix des vins. Cadre épuré, bel établissement
Daniel.r
Le 18/09/2020 à 19:07
Petite déception, à mon sens, mise beaucoup sur le visuel et la texture mais les saveurs....parfois il faut chercher...dommage car pour le reste absolument rien à redire...
Thibault.a
Le 18/09/2020 à 09:52
Incroyable expérience. Grâce à ce restaurant, j'ai aimé manger du poisson alors que d'habitude je n'aime pas cela. Tout est bon et le prix vaut largement la qualité. Je recommande
Angelique.n
Le 23/08/2020 à 11:27
Soirée en amoureux. Un moment inoubliable. Des mets incroyables et le personnel aux petits soins. Bravo au cuisiner et bonne continuation. A refaire.
Isabelle.o
Le 17/08/2020 à 07:14
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Tous les mets étaient exquis, le personnel aux petits soins avec tous les convives. C'est une adresse à recommander vivement. Surtout ne changez rien.
Laura.k
Le 15/08/2020 à 01:05
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant, grâce à la délicieuse cuisine du chef et à l'amabilité des serveurs. Nous avions lu les avis avant de passer à table, et après coup, certains nous semblent injustifiés concernant la sympathie du maître de salle. Celui-ci a été d'une extrême bienveillance mêlée à un professionnalisme qui correspond tout à fait à ce type d'établissement. Nous conseillons à tous les amoureux de la bonne cuisine et des bons vins/champagnes, de passer la porte du quai des saveurs. Bonne continuation à toute l'équipe
Céline.E
Le 07/08/2020 à 20:50
3h pour être traité de façon dédaigneuse par le chef de salle. Heureusement que les plats étaient bien réalisés et goûteux même si très simples pour 1 macaron Michelin Merci aux autres serveurs qui ont été sympathiques. Le sommelier est dans la lune il ne vous ressert pas alors que vous avez pris la formule verres associés aux plats... obligé de réclamer. En ces fortes chaleurs pas de climatisation alors que le restaurant dit l'être. En fin de repas je me suis presque sentie mal je n'ai pas pu profiter du dessert. Je ne pense pas revenir de si tôt dommage..... soirée longue et gâchée.... désolée pour le chef il faudrait revoir vôtre équipe en salle...
57BENPAPA.
Le 02/08/2020 à 12:48
beaucoup de poudre aux yeux Moyen pourquoi ? Parce que, le chef de salle est froid et autain. 3h30 pour le menu a 65 euro tres tres long.formule accord mets et vin obligé de reclamer 2 fois mes verres on c est sentis negligés surment sommes nous des trop simple pour cette etablissement trop pompeu plateau de fromage sans beurre ce n etais pas la saison?? la salle est climatisée faut il encore la mettre en route bref il y a beaucoup mieux a faire dans le coin. suite a cette avis ce meme personnage ma rapellé pour me dire qu il se souviendrait de moi et que j etais interdit dans cette endroit.drole de pratique pour un etoilé la sympatie et le bon gout son remplacé par la menace et l arrogence.bien que je n avait aucune intention de remettre les pieds la bas.
Emilie.u
Le 21/06/2020 à 16:59
Plats pas excellent mais desserts super , une serveuse , petite , brune tres sympatique merci a elle pour son accueil , heureusement qu elle etait la pour nous mettre a l aise , ca a casse l ambiance hautaine ambiante
Isabelle.
Le 20/06/2020 à 16:38
Si l’on notait simplement le chef, il y aurait 5 étoiles ! Malheureusement notre seul contact en salle est le maître d’hôtel et là, c’est une autre histoire ! Un personnage hautain et dédaigneux qui n’a pas sa place dans un restaurant de cette qualité ! Les menus au gré des envies du chef sont certes un choix du restaurateur mais répondre à ses clients, je cite : « y a-t-il des choses que vous n’aimez pas...enfin si la liste n’est pas trop longue !!! » relève d’un manque de professionnalisme. Pour une personne à table, les plats ne correspondaient pas à ses aspirations et quand nous avons demandé une modification du dessert, on nous a répondu: « c’est trop tard! » Bref, expérience désagréable et qui ne sera pas renouvelée malgré une dernière charmante remarque de ce monsieur: « Vous n’aurez qu’à revenir à une autre saison »!!! Précisons encore qu’à la réservation j’ai indiqué que nous venions fêter les noces de diamant de nos parents et qu’à aucun moment il n’a été fait allusion à cet événement ! Tout simplement LA-MEN-TA-BLE !
lili.a
Le 05/03/2020 à 16:19
En amoureux, tout était excellent. Service impeccable on nous explique tout.... et les personnes qui s’occupent de vous aux petits soins
Jérémy.r
Le 05/03/2020 à 14:02
Un regal. Le menu à 65 euros permets de découvrir la gastronomie de haut vol sans clôturé son PEL Tout y était délicieux et très aboutit. Le seul défaut était pour moi la promotion de certain vin/champagne en biodynamie, pratique de l'agriculture magique et résultant de courant ésotérique très discutable...
M..i
Le 21/02/2020 à 10:30
J'adore ce lieu.. Tout est divin le cadre, le service et bien sûr la cuisine.. le chef sait nous immerger dans sont univers ! !
Georges..
Le 18/02/2020 à 13:50
Très très bien. Service et cuisine impeccable. Menu surprise excellent.
Xavier.u
Le 09/02/2020 à 16:50
Cuisine très fine et très bon service.
Barbarossa.r
Le 02/02/2020 à 09:22
Très belle expérience, très bon voyage culinaire que de belles surprises.....merci et a bientôt
Geoffrey.r
Le 10/11/2019 à 20:18
Excellent restaurant. Menu Emotion très intéressant avec ses saveurs aussi excellentes que surprenantes. Bravo
Joseph.i
Le 06/11/2019 à 18:23
Une cuisine de qualité. Un service hors norme. A conseiller fortement.
Sonia.c
Le 12/09/2019 à 23:57
Cuisine exceptionnelle, personnel au top très sympathique et connaissant son métier! Expérience à renouveler sans hésiter
Tatiana.
Le 07/09/2019 à 23:44
L'expérience des 6 services à été top, la possibilité de remplacer le poisson est vraiment sympathique. Il m'a manqué un petit quelque chose pour que cela soit parfait.
woime.a
Le 29/07/2019 à 18:54
Dommage que cet établissement soit situé face à la gare. En revanche c'est réellement un très bon restaurant. On a accès à la provenance de l'ensemble des produits utilisés et c'est franchement bon. Je suis plutôt un bon mangeur et je n'ai pas été déçu. Je recommande +++++
Vince.
Le 05/07/2019 à 17:48
Update Novembre 2019 : 3,5 plutôt. La qualité du menu 5 services était vraiment moyen pour un restaurant macaroné. Nous partons plutôt sur une fausse note que sur un nouveau standard de qualité. Malheureusement le service est devenu quelque peu '' froid '' et trop pompeux à notre goût. Le prix des bouteilles de vin que nous connaissons car acheteurs dans les caves à vin fait peur : multiplié par 5 pour certaines bouteilles. Pas sérieux.
Jimmy.a
Le 29/06/2019 à 01:00
Quand on vois la note générale et les avis déjà présents, que dire, à part que le service est la, tout est présent, le goûts, le service, l'ambiance, rien à redire tout est pro, peut-être un prix élevé pour certains moi je trouve qu'il est juste pour ce qu'on mange et tout ce qu'on ne vois pas qui est fait derrière en cuisine je félicite ce restaurant gastronomique d'exception et j'espère qu'il continueront comme sa je reviendrai.
Ingrid.o
Le 02/06/2019 à 10:00
Un pur moment de découverte. Un service impeccable des professionnels attentifs et discret.Un cadre propice à la détente. Quant au repas, des saveurs au rendez vous à chaque assiette, une présentation magnifique Je recommande vivement dd vivre l expérience.
Cup.a
Le 30/05/2019 à 15:11
Un repas délicieux où on se sent aimé à chaque bouchée, je suis venue 3 fois et ravie à chaque fois avec un très bon accueil, je reviendrai
cathy.i
Le 25/05/2019 à 16:27
Excellent restaurant , nous y avons été pour un anniversaire un samedi midi avec un menu a 65€ et nous avons découvert des plats parfait avec plein de saveurs et de finesse...je recommande...le personnel et l équipe ont été agréable et serviable... Alors que nous avions en plus des bébés.. Je reviendrai
Gissler.a
Le 23/05/2019 à 13:55
Déjeuner en famille très agréable, menu raffiné, service agréable et décontracté, quantités adaptées et saveurs délicieuses, sans oublier l'esthétique du restaurant et la belle présentation des plats.
Francis.a
Le 28/03/2019 à 23:16
Comme quoi les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ! Nous allons depuis une dizaine d'années dans ce restaurant qui est une valeur sûre de la gastronomie en Lorraine et nous nous sommes laissés tenter par ce menu du dixième anniversaire. D'abord, traitons le chapitre du tarif à 125 euros, c'est une somme certes, mais nous avons pour ce prix un menu en 6 services avec amuse bouche, avant dessert et mignardises, 6 services avec des produits nobles (homard, truffe, foie gras, Saint Pierre) et un plateau de fromages de MOF de folie (peut être le plus beau plateau de Lorraine ?). Si je compare avec d'autres établissements du même niveau, nous sommes dans la moyenne basse tarifaire pour ce type de prestation. Ensuite, les cuissons étaient maitrisées (je suis pourtant un cas dans ce domaine !), les assaisonnements excellents et une mention spéciale pour les desserts beaux, parfumés, justes, du haut niveau (très haut !). Nous avons apprécié les conseils et les précisions du sommelier qui connait manifestement très bien son travail. J'aime le cadre déstressant des aquariums qui donnent un sentiment de calme. J'imagine très bientôt une promotion au Michelin pour ce restaurant. Aussi quand je vois les critiques de certains, je me demande parfois si certaines personnes mal intentionnées ne cherchent pas juste à faire du mal, à porter préjudice à une entreprise et à son personnel. Quand j'ai quelque chose à dire, je demande le chef, et je fais mes remarques positives et/ou négatives en direct sans me répandre sur Internet au risque de faire du mal. J'enseigne à L'Université de Lorraine et j'imagine la critique d'un étudiant mécontent qui se lâcherait sur un site équivalent détruisant la bonne opinion de très nombreux autres étudiants satisfaits de mon travail ! J'aurais beaucoup de difficultés à accepter ça. Je crois que nous devons respecter le travail d'autrui et faire preuve de beaucoup d'humilité dans l'expression de nos critiques. Bravo à toute l'équipe du Quai des Saveurs, continuez à nous faire passer d'aussi bons moments. Des clients qui reviendront ...
Erik.e
Le 24/03/2019 à 12:01
LE QUAI DES RALEURS! Chute vertigineuse! Pour 125 euros par personne = Amuses-gueules sans saveur. Quiche déstructurée avec croute brûlée. Foie gras mal travaillé. Une seule asperge mal accommodée. Saint-Pierre avec un gout d’ammoniaque (!!!). Lièvre avec truffe sans aucun gout. Dessert à base de fruits exotiques sans aucun intérêt (le serveur à lui même avoué que le pâtissier était nouveau!). Beau plateau de fromages... mais en mignardises: macaron archi-dur! A FUIR, on n'y respecte plus les clients, ni les produits ! Quelle dégringolade pour un restaurant qui a eu de belles années.
thierry.o
Le 09/03/2019 à 13:52
Accueil très sympathique avec une culture sur les produits de nos assiettes parfaites jamais rencontrée un délice pour le palais
Jerome.o
Le 15/02/2019 à 00:28
Belle table étoilée à Hagondange (Moselle). Nous avons passé une agréable soirée de Saint Valentin
Lucas.
Le 06/01/2019 à 19:13
Restaurant très convivial avec un personnel très agréable et qui connaît ses produits. En revanche, un service un peu long et un rapport qualité prix peu adapté. ++ : un plateau de fromage absolument incroyable ! — : un dessert un peu fade qui nous laisse sur la fin . Expérience à retenter cependant !
Cécile.D
Le 29/12/2018 à 01:58
Lieu splendide, cuisine impeccable je recommande vivement ! Merci au chef et a son équipe pour ce merveilleux moment passé
Nounette.7
Le 03/12/2018 à 07:37
Saveurs au rendez vous mais quantités trop justes pourtant je suis habituée aux gastro.remarque déplacée de la patronne sur la quantité de fromage s demandées sur chariot. Attente pain ou Service du vin.je n'y retournerai pas.
Michel.a
Le 16/08/2018 à 08:26
Agréable moment avec une cuisine et un personnel à 5 étoiles. Un bon choix de whisky pour finir
urs.r
Le 13/07/2018 à 21:32
Une expérience agréable au niveau gustatif, le choix des différents partenaires nous montre que chaques produits est le meilleur, c’est le top
OLIVA.a
Le 04/07/2018 à 10:03
Excellente adresse pr un gastro ds la région... Service, conseil, saveur, tout était au RV...
LEMOINE.o
Le 30/06/2018 à 09:19
Commes des Rois. Le service est extraordinaire. Embarqué dans une aventure culinaire, on vous met l'eau à la bouche et les plats sont à la hauteur de ce qui est annoncé. Merci.
David.
Le 11/06/2018 à 12:18
superbe adresse, offre du moment (de la semaine) au top, le sommelier maîtrise vraiment, il s'adapte à mes envies, continuez ainsi !!
alain.t
Le 09/06/2018 à 21:09
Ce n’est pas bon, c’est une explosion de saveurs pour les papilles , c’est délicieux très fins avec des vins sublimes.... ce fut un régal ... encore merci
Mathieu.o
Le 09/04/2018 à 12:09
Le menu gastronomique est fin et raffiné. Les plats sont surprenants, explosion et mélange de saveurs. Equipe aimable, professionnelle et passionnée par le métier notamment le sommelier de bons conseils qui participe aussi et parfois au service. La cave à vin est composée de près de 900 références. Le chariot de fromage est exceptionnel et devrait ravir les amateurs. Les desserts sont tout aussi excellents que les plats. C'est une table gastronomique les quantités sont un peu légères. Expérience à faire une fois dans sa vie, entres amis, en famille ou en amoureux
Morgan.
Le 30/03/2018 à 08:26
Déçu, plats assez fade et quantitées vraiment petite même pour un gastronomique c'est léger quand même.
sandrine.g
Le 28/12/2017 à 23:25
Cela a été une très belle expérience. Le restaurant porte très bien son nom car chaque bouchée nous transporte et nous fait découvrir d’autres saveurs. Excellent rapport qualité prix et très bon service. Pas de point négatif à l’horizon !
Nicolas.E
Le 27/12/2017 à 11:55
Clairement première et dernière fois. Personnel désagréable (le sommelier devrait se calmer), cuisine sympa sans plus, pas mal de règles de gastronomie non respectées. Et surtout, surtout, un menu à 60€ qui ne rempli pas l'estomac !! C'est la première fois que je vois un restaurant étoilé aussi faiblard. Je déconseille
Pascal.e
Le 23/12/2017 à 20:15
Accueil très chaleureux. Service très professionnel. Menu surprise et très agréable. Bon rapport qualité-prix. !À ESSAYER.
Didier.
Le 11/11/2017 à 01:10
Très bonne cuisine mais les prix comme le sommelier devraient se calmer. Table qui semble 'difficile' à débarrasser avec des miettes sur une nappe tordue ( en biais ?) pendant tout le repas. Assiette ébréchée, corbeille à pain vide,...
Jean-paul.o
Le 12/10/2017 à 14:06
je ne mets pas 4 étoiles car, si la cuisine est à la hauteur d'un grand restaurant, la façon dont le serveur- sommelier a pour vous gonfler l'addition est à la limite de l'honneteté ! Une méfiance dans vos dommandes s'impose.
Sam.a
Le 06/09/2017 à 19:51
Niveau plats ça allait mais alors niveau accueille le sommelier faudrait qu'il se calme ! Je sors fumer une cigarette d'autres clients y étaient avant moi et on déplacer le gros cendrier pour laisser la porte ouverte ! Évidement le sommelier a attendu que moi en talons et robe pour me dire de remettre en place le cendrier ! Il aurait mieux fait de rester travailler à la citadelle celui là ça fait des années qu'on vient et voilà l'accueil qu'on a reçu et 700 euros l'addition pour 6 personnes !
Jean-Paul.i
Le 05/08/2017 à 21:34
Le menu harmonie était bon mais sans plus. Le magret de canard était raide et l'explication de dire que c'est parce que les animaux sont élevés en plein air ne nous a pas convaincu . Par rapport à beaucoup que nous avons fait le prix est trop élevé par rapport à ce qui est proposé
Christine.h
Le 01/08/2017 à 22:20
J'en ferai bien ma cantine ! Toujours aussi bon, fin et raffiné ! Une vaisselle à tomber par terre ! Un service impeccable ! Le paradis sur terre.
Oli.
Le 12/07/2017 à 18:41
Très bon service, belle table,cuisine d'une finesse exceptionnelle, mérite bien son étoile.
denis.E
Le 09/06/2017 à 14:42
Excellent accueil. .menu toujours merveilleux. .un petit bémol. .le prix des vins exagéré
Pierre.
Le 05/06/2017 à 16:49
Un peu décontenancé par le menu surprise au départ puisqu'on ne sait pas ce qu'on va manger, on est vite rassuré dès l'arrivée de la première assiette. Des produits simples, de qualité et riches en saveurs parfaitement associés, un vrai plaisir ! Petits points négatifs : le tarif des boissons et nos verres qui sentaient un peu le mal séché, dommage quand on veut déguster un bon vin.
Monika.
Le 04/06/2017 à 18:31
A tester sans hésiter ! Le menu dégustation avec avec l'accord Black expérience pour le vin est juste au top!
Anthony.r
Le 13/04/2017 à 18:50
Nous avons pris le menu 7 plats , et nous n'avons pas regretté ! C'est une surprise dans chaque assiette ! Le rapport qualité prix est bon !
Pierre.v
Le 12/03/2017 à 16:23
Des plats délicieux et très originaux. Ils ont l'art de transformer des ingrédients simples en véritable redécouverte.
Éric.
Le 01/02/2017 à 10:20
Une expérience magnifique un régal pour les yeux et pour les papilles. Un lieu superbe ou tout le monde est là pour vous satisfaire. À refaire.
Franck.o
Le 24/04/2016 à 12:25
Plats très peu gourmand, pas très relevé, rien d'exceptionnel!!!!! Très déçu par le dessert, pour moi simple glace chocolat. Je n'y retournerais plus
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant GILL (661 Avis)
- 🏪 L'Ekrin (61 Avis)
- 🏪 Restaurant L' ÂTRE (441 Avis)
- 🏪 Mosuke par Mory Sacko (1106 Avis)
- 🏪 La Rotonde des Trésoms (314 Avis)
- 🏪 Château de la Pioline, Restaurant Gastronomique à Aix-en-provence (559 Avis)
- 🏪 Restaurant Guy Lassausaie (1073 Avis)
- 🏪 Restaurant Le K'ozzie (559 Avis)
- 🏪 LE PERGOLESE (4 Avis)
- 🏪 Racines (422 Avis)
💬 Pour moi cet établissement est surcôté ! Je souhaitais faire l'anniversaire de ma femme dans un restaurant gastronomique pour marquer cette journée. Je suis donc allé pour la première fois chez Gill à Rouen. En premier, pensez à réserver car les places sont prisées ! Je l'ai fait par téléphone mais on peut aussi le faire sur leur site internet. Commençant à apprécier les bons restaurants, j'ai été clairement déçu du rapport qualité prix. Je m'explique. Deux cocktails, deux entrées, deux plats et deux desserts, un quart de vin et une bouteille d'eau pour 277€. Aucun soucis, je sais où je vais. Néanmoins, quand on pratique ce genre de prix, il faut avoisiner le parfait, voir être parfait. Ce ne fut pas le cas ! L'ambiance fait très smart et dans un univers assez basique. Propre, couleurs raisonnées mais manque de décoration, un peu sans âme. Le repas, car j'y suis allé pour ça, était très bon mais pas à la hauteur du standing, des commentaires des reseaux et du prix. Gros bémol sur le foie gras en entrée ! Les deux tranches sont servit avec une pincé de sel de guerande dessus et un accompagnement de betrave. Pas de présentation, assiette basique, et surtout le pain qui aurait pu être différent d'une tranche de pain de campagne toasté. Une petite tranche de pain d'épice maison ou pain aux graines par exemple. Et une petite noix de confiture en plus dans l'assiette.... Le plat principal (poisson) était bien servit mais là encore, même si la sauce était goûteuse, cela manquait d'un petit accompagnement. Une petite purée aurait été parfaite. Là c'était un turbo sur lit de pomme, très bon de surcroît et bien servit mais manquant d'un accompagnement. Et pour le dessert, le mille feuilles était impressionnant par sa texture fine. Par contre, je ne l'ai pas encore trouvé exceptionnel vu son prix. La creme manquait. Une attention pour l'anniversaire avec une plaque en pâte d'amende que j'ai beaucoup apprécié, merci. Malgré tout, cela aurait être plus dessiné et moins "industriel" elle n'avait rien d'extraordinaire en goût. Quant au service, il était correcte mais très protocolaire. Trop protocolaire ! L'hôtesse était froide, on ne prend pas de risque, c'est très chic et dans une ambiance feutrée. Dommage, manque de proximité, d'intérêt du client... En conclusion, j'ai passé une bonne soirée et j'ai bien mangé. Mais pour le standing affiché et surtout les prix pratiqués, on est pas du tout à la hauteur des restaurants qui font de même. Ma femme fut déçu également. Dommage, je me faisais une autre idée de ce restaurant. Je n'y retournerai pas mais merci pour tout.
💬 Très belle adresse, menu en clin d’œil aux deux régions fétiches du chef (région natale et Savoie). Tout y est délicieux On se sentirait aussi bien dans un environnement moins guindé, il y a beaucoup (trop) de personnel. Mention particulière au cocktail composé d’un subtil mélange de Negroni et de Bourbon. Ils ont bien fait d’insister pour me le faire tester, merci!!! Le prix est bien entendu très élevé, je pense que la localisation l’explique et l’impose compte tenu de la courte période pour œuvrer. Y aller les yeux fermés
💬 Magnifique découverte 🤩 un accueil chaleureux et souriant, une carte alléchante, le chef nous régale d’une cuisine audacieuse et originale préparée avec des produits locaux de qualité, une très très belle découverte, merci à toute l’équipe cette adresse va devenir Notre adresse préférée
💬 Excellent ! Une ambiance simple et très cosy. Tout se marie très bien et les influences culinaires proposent de très belles surprises. Très content d'avoir pu échanger quelques mots avec le Chef! Bravo
💬 Cuisine fusion bordelaise 🌊 et savoyarde 🏔 qui ravira vos papilles ! Le menu végétarien est plus qu'à conseiller ! Le service était parfait : attentif, chaleureux... Serveurs aux petits soins pour l'anniversaire de ma Maman... Le cadre est splendide, impossible de se lasser de cette vue imprenable sur le lac !
💬 Quel agréable dîner nous avons passé dans ce magnifique château de la Pioline. Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait. Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête. Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu. Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche. Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses. Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.
💬 Restaurant de haut niveau! Chef étoilé, meilleur ouvrier de France, dans ces assiettes, on sent l’expérience et le savoir-faire, tout est parfaitement maîtrisé, la bonne cuisine française! Merci également à l’équipe De salle d’avoir pris soin de nous pendant tout le repas ! Je vous recommande cette expérience!
💬 Première expérience gustative dans ce restaurant aux caves voûtées, un service parfait exécuté par le chef et son épouse qui viennent vous expliquent la composition des mets aux accords parfaits, respect des producteurs et cuisine de grande qualité et créativité, très belle présentation dans des contenants différents, une carte des vins qui ravira les plus grands connaisseurs, un lieu à découvrir sans modération. J'ai adoré
💬 Accueilli et installé par le chef en personne qui vous dit que vous êtes chez vous : ça ne pouvait guère commencer mieux. Le maître des lieux reviendra brièvement en milieu de repas s’enquérir du cours des choses. Le service est aux petits soins. La salle est paisible. A la différence des autres, le Menu carte permet de choisir entrée, plat et dessert. Il s’avérera que somme toute en ajoutant les amuse-bouches et le (bon) pain, il s’agissait d’un judicieux équilibre trouvé. Plus aurait été pour moi trop en quantité. Un savoir-faire de très belle qualité s’exprime dans les assiettes. Des recettes fines, subtiles, savoureuses que l’on attend chez un étoilé. Carte des vins impressionnante, même en demi-bouteilles, un peu moins au verre. Un moment hautement agréable.
💬 Une expérience incroyable. Ayant déjà mangé dans des restaurants une étoile, j'ai vraiment trouvé le niveau un cran au dessus. Une surprise a chaque plat et un service formidable.