A propos de : Restaurant français le paris-brest by christian le squer à Rennes
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant français le paris-brest by christian le squer qui se trouve à Rennes. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant français à Rennes en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Vente à emporter
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Petit déjeuner
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Bar disponible sur place
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Groupes
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
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✔️Chaises hautes
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✔️Menu enfant
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✔️Parking couvert payant
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✔️Parking payant
Les avis
Les dernier avis sur le paris-brest by christian le squer à Rennes
Linda.A
Le 19/01/2024 à 20:40
Un repas d'excellente qualité dans un salon privé avec un service à la hauteur du lieu
Réponse du propriétaire :
Bonjour Linda, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé excellent votre repas tant pas notre service que notre cuisine lors de votre moment. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
céline.o
Le 10/01/2024 à 08:38
Très bien, ambiance feutrée (on ne se sent pas du tout dans une gare). Repas excellent (avec des produits locaux), service irréprochable. Nous avons passé une très bonne soirée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Céline, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et ce tant par notre service que notre cuisine bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre établissement avec l'ambiance feutrée que vous affectionnez. Julien du paris-brest by christian le squer
Adelie.o
Le 07/01/2024 à 17:26
Très bon restaurant. Les serveurs expliquent chaque plat avec une parfaite connaissance. Nous n’avons pas été déçus par le cabillaud et la poitrine. Les desserts étaient vraiment très bon également (surtout leur Paris Brest)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adelie, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas chez nous tant par notre service que notre cuisine bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Hugues.a
Le 04/01/2024 à 17:23
Lieu calme au milieu de la gare. Service attentionné.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hugues, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment au calme au cœur de la Gare de Rennes et ce surtout par notre cadre et notre service. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Julien du paris-brest by christian le squer
Sunshine.o
Le 03/01/2024 à 17:20
Le restaurent est beau, le service est impeccable et la nourriture aussi. Endroit calme dans la gare, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, merci pour votre belle note. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié tant votre moment par notre service et notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au calme en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Solen.a
Le 26/12/2023 à 11:20
Accueil très désagréable... Avec Messe basse de la part des serveuses derrière le comptoir... Je suis venue pour un café et suis reparti avec la sensation d'avoir dérangé. Franchement, si c'est pour garder ses manières hautaines n'ouvrez pas un bar café, euh pardon un restaurant bistronomique, dans une gare !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Nous sommes navrés que votre moment n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Cependant nous sommes surpris quant à votre commentaire car nous mettons toujours tout en œuvre pour vous accueillir comme il se doit et vous assurons qu'il ne s'agit bien que d'une sensation car votre passage ne nous a pas dérangé. Au plaisir de vous recevoir de nouveau afin que vous puissiez vous sentir chez nous comme chez vous, Julien du paris-brest by christian le squer
Philippe.e
Le 25/12/2023 à 16:17
Super cuisine avec un conseil et un service au top!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre cuisine et notre service. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt afin que vous puissiez vous régaler en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Adrien.e
Le 19/12/2023 à 23:15
Incroyable ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adrien, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez trouvé incroyable votre moment dans notre restaurant bistronomique en Gare de Rennes. À très bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Adeline.
Le 18/12/2023 à 07:44
Excellent accueil et service Bons conseils et attention clients Jolie carte
Réponse du propriétaire :
Bonjour Adeline, Merci pour votre superbe note. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre accueil et notre carte. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Eric.A
Le 16/12/2023 à 15:42
Déjeuner de travail, au calme, dans une ambiance agréable avec un service discret et efficace
Réponse du propriétaire :
Bonjour Éric, merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre déjeuner de travail de par notre service et l'ambiance. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Pierre.e
Le 15/12/2023 à 21:40
À refaire avec ma femme absolument ! Les papilles sont aux paradis
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis d'avoir emmené vos papilles au paradis et au plaisir de vous recevoir de nouveau avec votre compagne, Julien du paris-brest by christian le squer
Anne.a
Le 13/12/2023 à 13:13
Je découvre avec Joie le Paris-Brest pendant une escale ! Ravie d’avoir pu savourer le délicieux plat de jour entre deux trains.😍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci pour votre belle note. Nous sommes contents de voir que vous avez apprécié votre découverte de notre restaurant bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt lors d'une nouvelle escale en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Sebastien.A
Le 08/12/2023 à 17:55
Que dire de cet établissement ! De l’entrée dans le lieu à sa sortie, un sans faute pour moi. Très bel accueil et prise en charge Présentation des plats et conseils sur le vin impeccable, je vous conseille le Morgon sur l’avis du serveur TOP Entrée bien présentée et surtout du goût et bon, Œuf parfait et champignons Plat, une vrai découverte Cabillaud, riz sauvage et bouillon dashi Dessert, vous devinez !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sébastien, merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant bistronomique et ce tant par le service, que les plats et leurs accords vins. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au cœur de la Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Decorinette.
Le 30/11/2023 à 11:00
C'est toujours un plaisir d'y faire une halte en attente d'une correspondance ✨ le personnel est très agréable et professionnel
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous apprécié notre accueil et professionnalisme. C'est pour nous également un plaisir de vous recevoir à chacune de vos haltes en Gare de Rennes, À bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Bouillette.o
Le 29/11/2023 à 10:42
Une cuisine inventive et délicieuse, un cadre contemporain épuré très agréable et une équipe de jeunes serveurs/serveuses attentionnés et souriants. Je recommande sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié votre repas tant par le cadre qu'offre notre restaurant que notre accueil et surtout notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Stefffi.
Le 22/11/2023 à 09:22
L’art de transformer un moment de détente en moment d’agacement… Le café est plus calme que la gare, ça c’est agréable. Mais il coûte presque deux fois plus cher. On le sait quand on entre et qu’on voit les prix. Ce qui est vraiment désagréable c’est quand la serveuse vous empêche de vous asseoir sur une grande table alors que le café est à moitié vide et que l’heure d’affluence est passée. Et quand elle refuse d’encaisser la consommation et vous oblige à payer au bar, c’est le ponpon ! Alors pour moi, le Paris Brest c’est kenavo! Je ne mettrai plus les pieds dans cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Nous sommes navrés que votre moment café n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Effectivement nous limitons les places afin que nos équipes puissent mettre en place la salle. Et c'est aussi pour la même raison que nous faisons le règlement au comptoir. Au plaisir de vous recevoir de nouveau afin que vous puissiez vous faire un avis sur notre accueil et notre cuisine, Julien du paris-brest by christian le squer
Alizée.
Le 18/11/2023 à 21:09
Déçue par ce restaurant. Nous avons pris le menu à 42€, de mon point de vue, gustativement on serait plus sur un menu à 20-30€ max. J ai trouvé la cuisine assez basique. Je ne reviendrais pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes navré que votre moment n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous proposons une cuisine bistronomique réellement appréciée en majorité et votre impression est exception. Ce serait un plaisir de vous accueillir de nouveau afin que notre cuisine travaillée que nous essayons de rendre accessible puisse remonter dans votre estime. À bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Gwenola.o
Le 03/11/2023 à 13:29
Très accueillant, belle décoration, de bons conseils. Je pensais que ce serait bruyant comme le restaurant est dans la gare mais pas du tout. Nous nous sommes régalés ! C'était excellent. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gwenola, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil, notre cuisine et surtout le calme de notre restaurant pourtant au plein cœur du tumulte de la Gare de Rennes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Anne.a
Le 31/10/2023 à 16:16
Déjeuner avec le menu du jour Délicieux, des saveurs asiatiques sur des plats traditionnels Un régal et un service aux petits soins Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner dans notre restaurant bistronomique et ce tant par notre service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt pour vous faire découvrir notre nouvelle carte pour la période automne/hiver, Julien du paris-brest by christian le squer
Bruno.i
Le 29/10/2023 à 20:21
excellent. j'aime bien éviter le gluten et la crème. et c'est assez possible ici. le service est parfait
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous vous ayez trouvé excellent votre repas chez nous. Effectivement nous adaptons notre cuisine au différents régime alimentaire pour que chacune et chacun de nos clients apprécient leur moment. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes pour vous faire découvrir d'autres plats, Julien du paris-brest by christian le squer
Karine.O
Le 28/10/2023 à 14:31
Super endroit, le cadre est magnifique et le personnel très aimable ! J'ai mangé sur place, c'était fin et délicieux, je renouvellerai l'expérience 👍👌
Réponse du propriétaire :
Bonjour Karine, Merci pour votre super note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas chez nous et ce tant par le cadre que par l'accueil et la cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Johann.o
Le 24/10/2023 à 11:02
J’ai toujours été agréablement satisfait de mes plats. Le top c’est le Paris-Brest en dessert.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Johann, Merci pour votre belle note. Nous sommes réellement ravis que vous ayez apprécié votre repas chez nous et surtout notre Paris-Brest. Au plaisir de vous recevoir de nouveau, Julien du paris-brest by christian le squer
Marie-France.
Le 21/10/2023 à 08:55
Cuisine raffinée. Mets délicieux. Service symphatique et dynamique. Tous les plats goûtés au cours de mes différentes visites ont été exquis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-France, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'entièreté de nos plats. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes afin que vous puissiez vivre un moment 5 étoiles, Julien du paris-brest by christian le squer
K.z
Le 20/10/2023 à 12:55
Bonne cuisine mais ambiance un peu froide pour ce restaurant directement dans la gare de Rennes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine mais sommes navrés que votre ressenti pour l'accueil n'ait pas été au top. Nous vous assurons qu'il est primordial pour nous de vous accueillir toujours de la meilleure des manières et espérons que vous aurez l'occasion de revenir vous faire un second avis, Sincèrement, Julien du paris-brest by christian le squer
Ithry.
Le 18/10/2023 à 04:17
L'un des meilleur restaurants Français de Rennes ; la poitrine de cochon confite est à tomber. Les desserts sont tous excellents, notamment la barre de chocolat. Belle sélection de vins également ainsi que le service toujours au top !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux de faire parti de vos restaurants français préférés sur Rennes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Luc.
Le 13/10/2023 à 01:12
Très belle adresse de ce chef étoilé qui a ouvert un bistrot dans l'enceinte de la gare de Rennes. Plusieurs visites ici et jamais déçu. Testez en particulier le pâté en croûte, il vaut le détour.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Luc, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié vos nombreuses visites où la carte crée par le Chef Christian Le Squer est mise à l'honneur. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Gilles.I
Le 05/10/2023 à 15:55
Ce lieu est une invitation à la balade au pays des saveurs. Ce Paris Brest musarde en Armor et Argoat. Du parfum iodé de l'oeuf mimosa revisité au tourteau au porc confit au senteur de terroir tout est juste et fin. Que dire du Paris Brest en déssert si ce n'est l'envie de faire le voyage aller & retour.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant par les saveurs tant maritimes que de terroir. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Jean-Baptiste.i
Le 05/10/2023 à 13:14
Une cuisine moderne et toujours très bonne. Une carte des vins tout simplement sans égal à Rennes. Un joli cadre et une équipe aussi charmante que professionnelle. Une des meilleures adresses rennaises, pour déjeuner ou diner, entre amis, en famille, ou à titre professionnel. Je dis bravo et merci à toute l’équipe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-Baptiste, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant et ce tant par notre cuisine moderne que l'accueil que nous vous avons réservé. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Bapt.i
Le 23/09/2023 à 10:28
J'ai récemment déjeuné au restaurant Le Paris Brest à la gare et mon expérience a été exceptionnelle ! Le personnel était incroyablement gentil, souriant et réactif. Ils ont même accepté de préparer mon repas à emporter, ce qui m’a vraiment arrangé. Le point culminant de ma visite a été le repas lui-même. La cuisine était à la fois originale et délicieuse. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et j'ai vraiment apprécié l'attention portée aux détails dans la présentation des plats. Le Paris Brest est définitivement un restaurant que je recommande vivement. L'excellent service et la délicieuse cuisine en font un endroit parfait pour une expérience gastronomique mémorable, que ce soit en voyageant ou en dégustant un repas sur place. Je suis impatient de revenir pour découvrir davantage de leurs créations culinaires !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Baptiste, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner dans notre restaurant et ce tant par notre service que notre cuisine bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt afin que vous puissiez profiter de nos autres créations culinaires, Julien du paris-brest by christian le squer
Cyrille.E
Le 20/09/2023 à 10:30
Très bon rapport qualité/prix. Un lieu feutré et un service rapide et efficace par des personnes compétentes et charmantes. A (re)découvrir :-)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cyrille, Merci pour votre belle note ! Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas dans notre ambiance feutrée, avec notre service toujours à votre écoute et des plats faits pour vous régaler. Au plaisir de vous accueillir de nouveau en Gare de Rennes pour vous faire découvrir d'autres saveurs bistronomiques, Julien du paris-brest by christian le squer
C..n
Le 19/09/2023 à 16:01
Si vous cherchez un très bon restaurant, vous serez agréablement surpris de trouver votre bonheur dans la gare. De l’entrée au dessert tout est succulent. Une belle surprise.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'entièreté de votre repas au sein de notre restaurant bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt au cœur de la Gare de Rennes, Julien du paris-brest christian le squer
Gilles.V
Le 16/09/2023 à 16:29
Une belle découverte culinaire au milieu de la gare. Une cuisine raffinée avec des saveurs. De l entrée au dessert!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gilles, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez aimé découvrir notre bonne cuisine bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Vincent.A
Le 14/09/2023 à 15:14
Excellent restaurant, nous avons extrêmement bien mangé. Personnel super gentil, une belle découverte au sein de la gare de Rennes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Vincent, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant bistronomique et ce tant par notre service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
sophie.h
Le 09/09/2023 à 14:37
On a jamais été aussi bien dans une gare ! Louis, fraîchement arrivé dans ce restaurant, nous a servi avec une belle humeur, et très professionnel. Le tourteau façon mimosa est très original, frais et subtil. Le porc confit et son chou sont incroyables, les saveurs explosent en bouche avec de belles textures fondantes. La pavlova et ses fruits infusés à la verveine est une belle façon de conclure un repas de haute tenue avec une vue dégagée sur le théâtre des voyageurs qui partent et arrivent en continu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment dans restaurant bistronomique et ce tant par notre service que notre cuisine. Nous attendons avec plaisir votre prochain passage pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs, Julien du paris-brest by christian le squer
Jul.u
Le 30/08/2023 à 11:07
Sa supprime Mon commentaire, pas sympa pour les clients est pour moi même. Faite des efforts pas très copieux et pas très raffinée après on n'est dans une gare ces déjà pas mal
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Nous ne pouvons pas supprimer les commentaires, peut-être s'agit-il d'une mauvaise manipulation de votre part ? Nous prenons note de votre remarque mais sommes surpris car nous mettons tout en œuvre avec des produits frais et locaux afin de vous faire vivre un moment bistronomique au sein de la Gare de Rennes. Nous espérons que vous aurez l'occasion de revenir vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Guillaume.O
Le 23/08/2023 à 17:30
Première expérience en famille dans ce beau bistrot de la gare de Rennes qui fut plus que réussie. Des délicieux cocktails en apéritif (Lillet tonic, japanese mule, kir) aux succulents desserts (Paris Brest et tartes aux citrons) en passant par nos 3 plats exquis de poissons (le macreau, le saint pierre, le lieu jaune), nous sommes ressortis enchantés par ce restaurant digne de sa réputation. Cuisine d'experts autant esthétique que savoureuse, nous reviendrons avec un immense plaisir. Bravo à toute l'équipe
Réponse du propriétaire :
Bonjour Guillaume, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas bistronomique chez nous avec notre bonne cuisine composée de produits frais. Au plaisir de vous recevoir vous et votre famille pour une nouvelle expérience culinaire en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Delphine.e
Le 21/08/2023 à 12:39
J’ai testé la formule plat du jour, dessert du jour en temps limité et un dîner un peu plus au calme. J’avais également déjeuné avec un jeune enfant pour un menu dégustation il y a quelques temps. J’ai été servie comme une reine les trois fois. La cuisine est excellente et l’équipe en salle formidable. Avis modifié: j’y suis retournée ce soir avant de reprendre mon train (il va me falloir une carte de fidélité). Je recommande le lieu j’aime et la pavlova.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Delphine, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié notre formule du jour et notre menu dégustation lors de votre précédente expérience. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes toujours avec le sourire, Julien du paris-brest by christian le squer
Natsaev.a
Le 20/08/2023 à 00:43
Une petite pépite de restaurant de Rennes, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre superbe note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant et apprécions être recommandés par vous. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Jordan.r
Le 18/08/2023 à 18:29
Bien que l'emplacement soit surprenant, ce restaurant est fantastique ! De l'entrée au dessert, tout est merveilleusement bien présenté, les goûts et la quantité sont au rendez-vous. Nous nous sommes régalés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jordan, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant votre repas chez nous et que notre lieux vous ait agréablement surpris. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
nickkos.a
Le 18/08/2023 à 13:03
Passant devant souvent, je m'y suis arrêté un midi. J'ai pris le plat du jour, dessert du jour. Alors certes, c'est bon, goutu, raffiné ...nous sommes dans de la cuisine dite gastronomique. Mais en France, on a un vrai problème avec cela, des que l'on tape dans le gastro.Y a rien dans l'assiette ! Je ne sais pas pourquoi ce phénomène , vous allez chez un italien, un libanais... Y a en plein l'assiette ! Sans être, plus mauvais. Méthode qui perdure chez nos chefs C'est dommage !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé raffinée notre cuisine bistronomique. Nous prenons note pour les quantités mais sommes surpris car notre statut bistronomique permet de sortir le plus souvent rassasié. Nous espérons que vous aurez l'occasion de revenir de nouveau afin que vous puissiez réitérer l'expérience chez nous. Julien du paris-brest by christian le squer
Ben.h
Le 17/08/2023 à 14:37
Atmosphère très agréable et amicale. Le personnel est vraiment serviable et disponible. La carte est variée avec beaucoup de plats très variés. L’aménagement intérieur émane de l’architecture très originale de la gare de Rennes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ben, merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous tant par notre accueil que notre carte. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Sab.
Le 13/08/2023 à 16:53
Je n’ai dégusté que le Paris-Brest qui était très bon même si je m’attendais à ce qu’il soit un peu plus grand. L’accueil quant à lui est chaleureux et le cadre agréable, tel une bulle au milieu de la gare.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, merci pour votre magnifique note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous tant pas notre service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Thierry.o
Le 13/08/2023 à 14:03
Un service parfait naturel discret et très attentif une cuisine avec de belles saveurs authentiques un excellent moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, merci pour votre magnifique note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous tant pas notre service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Sandrine.r
Le 12/08/2023 à 10:11
Très bonne adresse, excellente cuisine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sandrine, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant votre moment dans notre restaurant bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Pipo.u
Le 10/08/2023 à 13:50
Que dire, mon impression générale est que je suis déçu. Peut être aussi m'attendais je à autre chose. Présenté comme un restaurant de grand chef, ce n'est pas ce qui ressort pour moi. Le service est impeccable, le personnel très compétent, c'est bon mais pour moi, je fis bien pour moi sans surprise.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pipo, merci pour votre retour. Tout d'abord nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil et notre service. Nous prenons note pour la partie cuisine mais sommes surpris car la carte est en effet confectionnée par le Chef Christian Le Squer et le chef de notre restaurant. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt pour que vous puissiez réitérer votre expérience, Julien du paris-brest by christian le squer
Samy.a
Le 10/08/2023 à 00:01
Accueil chaleureux, et plats très bien exécutés. Hâte de revenir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Samy, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant tant par l'accueil que par la cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes pour d'autres bons moments bistronomiques, Julien du paris-brest by christian le squer
Fabienne.l
Le 07/08/2023 à 10:19
Nous n'avions que 45 mn pour déjeuner, nous avons pu le faire et c'était très bon.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabienne, Merci pour votre superbe note. Au plaisir de vous accueillir de nouveau en Gare de Rennes pour d'autres moments bistronomiques, Julien du paris-brest by christian le squer
jf.
Le 01/08/2023 à 19:44
Je n'ai pas goûté la cuisine, endroit à l'écart du tumulte de la gare, service impeccable, pas assez cosy pour moi
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes contents de voir que vous avez apprécié notre service et notre cadre. Cependant nous sommes surpris que cela manque de cosy mais prenons note. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes afin que vous puissiez cette fois-ci goûter à notre bistronomie, Julien du paris-brest by christian le squer
Nathalie..
Le 27/07/2023 à 15:05
Très belle carte de l'entrée au plat jusqu'au dessert tout était excellent. Le personnel parfait vraiment ! Merci pour ce moment entre 2 trains.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre carte que ce soit pour les plats comme pour les desserts. Et nous apprécions votre comment sur notre service qui donne tout pour que vous puissiez passer le meilleur des moment dans notre restaurant. Au plaisir de vous recevoir de nouveau lors de votre prochaine halte entre 2 trains, Julien du paris-brest by christian le squer
Annie.o
Le 16/07/2023 à 18:03
Au beau milieu de la gare ce restaurant se veut Bistronomique dans un décor au mobilier épuré et moderne (Presque trop épuré à mon sens). La carte est courte mais construite autour de produits frais et des produits bretons ou familiaux revisités. Les plats sont goûteux et de qualité même si certains accompagnements sont très modestes au regard du prix payé (salade et purée pour l'entrecôte à 44 euros qui a augmenté de 2 euros en quelques mois ). Belle carte des vins Le service est parfait. Rapidité, efficacité et sourire permanent. Le prix est en corrélation avec la qualité des plats et des vins donc hélas pas pour toutes les bourses (80 euros/pers. pour notre table). Je reviendrai pour confirmer ou infirmer mes premières impressions. Bravo au personnel de cuisine et de service.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Annie, Merci pour votre retour. En effet notre cuisine bistronomique se veut de rappeler les traditionnels buffets de Gare. Notre décoration est épurée afin de laisser respirer les voyageurs loin du tumulte de la Gare de Rennes. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service et notre cuisine et prenons note de votre remarque sur la garniture. Nous avons par ailleurs des menus adaptés à toutes et tous, comme notre menu à 39 euros avec entrée, plat, dessert. Nous espérons vous recevoir de nouveau très vite afin que vous puissiez vivre encore un meilleur moment dans notre restaurant, Sincèrement, Julien du paris-brest by christian le squer
Tal.
Le 12/07/2023 à 15:20
Enfin testé et agréable découverte : vraie bulle de détente au coeur de la gare. Service très agréable et efficace, faute de temps on n'a pu tester que plat et dessert mais un ensemble savoureux et bien mis en valeur. A refaire!
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bulle de détente tant par notre service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt afin que votre expérience soit encore mieux, Julien du paris-brest by christian le squer
jean.r
Le 11/07/2023 à 18:13
Excellent pâte-croûte et recette de maquereaux sublime ! Comme d 'habitude. Amitiés. J-FG.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean-François, Merci pour votre superbe note. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié tant notre fameux Pâté Croûte et nos maquereaux. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes. Julien du paris-brest by christian le squer
jerome.e
Le 04/07/2023 à 10:31
Très bon, service soigné, personnel aimable. Merci de mettre une bande d'éveil de vigilance (contrastée) en haut de l'escalier qui mène à une salle de réception pour la sécurité des personnes malvoyantes ou aveugles, c'était assez dangereux nous étions avec 3 personnes malvoyantes. Contraster également les nez de marche, et la première et dernière contremarche. Ces équipements sont indispensables pour la sécurité, et obligatoires.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jérôme, Merci pour votre très belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié notre service et notre cuisine. Nous prenons vos conseils afin de rendre plus accessible notre établissement et vous accueillir dans les meilleures conditions possibles lors de votre prochain passage. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Maxime.e
Le 29/06/2023 à 21:16
Quelle bonne surprise ! J'ai juste eu le temps d'un dîner très rapide, mais c'était excellent (très bon maquereau). Et l'accueil était sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maxime, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre rapide dîner chez nous tant par notre accueil que par notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Ismail.o
Le 28/06/2023 à 01:34
J'ai enfin testé ce restaurant et c’est vraiment une super découverte !! Foncez !! Vraiment surpris par l’accueil, le personnel est chaleureux et souriant Le service est attentionné rapide et professionnel. Extraordinaire pour une restaurant en Gare. La carte des plats est courte mais assez variée ! J'ai choisi un lieu jaune avec des petits légumes verts et une crème au lait ribot, un délice ! Mon ami a pris le maquereau et ses garnitures, parfait même les cuissons ! Un dessert aux fraises et basilic pour terminer, le meilleur que j’ai mangé ! Merci, vraiment merci à tous, ne changez rien, on reviendra ! 🤩😋
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ismail, Merci infiniment pour cette superbe note et ce gentil commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service attentionné que notre cuisine composée de produits frais et locaux. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes pour vous faire découvrir de nouveaux plats, Julien du paris-brest by christian le squer
Eric.T
Le 13/06/2023 à 23:10
Un moment inoubliable pour les 70 ans de ma maman. Plats excellents et bien présentés. Merci à toute l'équipe et en particulier à Emeline pour son accueil, son professionnalisme. C'était parfait !!! 👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour Éric, Merci pour votre superbe note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le moment privilégié pour les 70 ans de votre maman tant pas notre service que notre cuisine gastronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes pour d'autres bons moments, Julien du paris-brest by christian le squer
Denis.d
Le 12/06/2023 à 12:48
Très très déçu, c'est ma deuxième et dernière visite, le menu Découverte est un assortiment des plats les moins chers de la carte. Sur la carte, La noix d'entrecote qu'on m'a servie était très nervée . L'accompagnement minimal: purée et salade, pour 44€ on peut espérer mieux. Heureusement qu'il y a d'autres restaurants près de la gare
christelle.a
Le 22/05/2023 à 12:17
Excellente cuisine et soirée merveilleuse. Menu découverte sublime. Un vrai plaisir de découvrir toutes ses saveurs avec un accord parfait entre le poisson et l'accompagnement. Nous avons découvert le pigeon et ce fut un vrai bonheur. Le dessert fut une explosion de saveur. Les serveurs sont parfaits. Félicitations au chef pour sa cuisine. Une expérience que je souhaite renouveler et je recommande les yeux fermés ce restaurant.. Bravo et merci j'ai passé le plus merveilleux des anniversaires.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, Merci pour votre superbe note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre bonne cuisine et notre service. Au plaisir de vous recevoir pourquoi pas pour un prochain anniversaire, Julien du paris-brest by christian le squer
philippe.U
Le 21/05/2023 à 17:47
Je m’installe en ‘terrasse’ deux personnes boivent un café, tout le reste est vide ! J’ai plusieurs sacs et un ordinateur sur la table. Un premier serveur m’interpelle si vous souhaitez vous installer il faut commander à l’intérieur Je luis explique que je ne vais tout replier pour commander je souhaite un café et une pâtisserie - rien de sorcier… Il me dit non ce n’est pas passible je lui précise que je paye en CB qu’il vienne avec son TPE et l’affaire est faite… Non Une seconde employée plus que désagréable repasse à la charge je l’éconduis assez sèchement plus qu’agacé de leur sens du service et de l’accueil MINABLE J’avais par le passé eu l’occasion d’y déjeuner - rien de remarquable donc je n’avais pas laissé d’avis ! Cette fois je pense qu’il est grand temps d’indiquer à la Direction qu’elle devrait se poser les bonnes questions et éviter aux clients que nous sommes de dépenser auprès de ‘commerçants’ qui ne le sont pas le moindre €uro Bref passez votre chemin vous ne raterez rien si ce n’est ce constat pathétique que le décor ne suffit pas à faire oublier la médiocrité et l’irrespect
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Cependant si cela vous a été indiqué qu'il fallait commander au bar c'est comme cela que cela fonctionne. Nous regrettons que vous l'ayez mal perçu, mais nous avons des fonctionnements spécifiques en Gare de Rennes. Nous espérons que vous aurez l'occasion de revenir vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Alex.a
Le 20/05/2023 à 00:04
Restaurant sans grand intérêt, la cuisine n’est pas si bonne que ce que l’on pourrait y penser. le service est très lent , superbe quand on n’a un train à prendre, personnels pas très sympathique. Le cadre par contre est très beau mais la façon dont nous fait manger n’est pas très confortables (presque au sol, petite table) .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alex, merci pour votre retour. Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur des vos espérances. Nous prenons note de vos remarques car la satisfaction client est un aspect important de notre établissement, même si nous demeurons surpris quant à l'accueil. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau bientôt en Gare de Rennes pour que vous puissiez vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Norbert.e
Le 19/05/2023 à 07:46
J’ai profité du temps que j’avais avant de reprendre un autre train pour aller à Paris. J’ai mangé une délicieuse recette de poitrine de porc confit. J’espère revenir très vite dans ce restaurant à l’ambiance tranquille et calme. En plus j’ai eu affaire à un personnel attentif souriant et soigner. À refaire sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Norbert, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service, notre ambiance et surtout notre bonne cuisine avec la recette de poitrine de porc confite. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
D.
Le 11/05/2023 à 19:20
Belle décoration, simple et agréable. Acceuil très professionnel. Les plats sont parfaitement exécutés. Le gout est au rendez-vous et la matière première de qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil, notre déco et bien évidemment notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Régis.O
Le 03/05/2023 à 20:05
Une belle découverte dans un lieu si particulier. Bonne cuisine avec un personnel jeune, dynamique et très impliqué. A tester
Réponse du propriétaire :
Bonjour Régis, Merci de votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil et notre bonne cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Pierre.G
Le 01/05/2023 à 15:30
La salle du restaurant, aux lignes modernes et ariennes avec une vue sur le hall de la gare, est franchement une réussite : les matériaux sont de qualité et les tables sont très espacées. L’accueil est professionnel, pas très souriant. Côté assiette, le rapport qualité prix n’est pas forcément satisfaisant : pour 39e, vous aurez des œufs mayo/tourteau assez simples, un bon plat autour d’un saumon fumé tiède et savoureux et un paris-brest éponyme assez écœurant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre professionnalisme et prenons note pour la cuisine. Nous espérons que vous aurez l'occasion de venir de nouveau pour vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Chloé.o
Le 30/03/2023 à 19:30
Très joli endroit. Au calme. Super service. Les boissons sont chères par rapport à la quantité. Pour la nourriture, je ne peux juger que le dessert. Excellent pain/beurre/confiture ou miel. Juste dommage de n'avoir qu'un miel de fleur très sucré. Les viennoiseries sont bonnes mais sachant qu'elles viennent de Ty Vorn et qu'elles sont vendues presque 1€ plus chères... Et que la boulangerie est DANS la gare... Bof bof.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chloé, merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre endroit au calme en Gare de Rennes. Nous prenons notes pour les boissons et les viennoiseries que nous devons mettre aux tarifications de la Gare. Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour que vous puissiez tester notre cuisine, Julien du paris-brest by christian le squer
Marie-Paule.r
Le 14/03/2023 à 17:12
Première expérience dans ce beau restaurant moderne et lumineux. Nous avons bénéficié d'un bon cadeau à cette occasion. L'accueil de l'ensemble du personnel est bienveillant et le service très professionnel. Nous avons apprécié les suggestions, de l'amuse-bouche (petite tarte sablée avec émulsion de petits pois savamment relevée), suivi du tourteau façon oeuf mimosa, puis du saumon fumé et choux fleur rôti et pour terminer les trois Paris -Brest revisités à la crème légère noisette et pralinée, juste savoureux, avec un équilibre sobre en sucre et une pointe de sel. L'accord mets-vins proposé était parfait. Avec mon époux, nous avons pleinement apprécié ce cadeau qui nous a permis de découvrir cette table que je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Paule, merci pour votre superbe note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre première expérience tant au niveau de notre accueil que de notre cuisine de produits locaux et de saison. Au plaisir de vous recevoir vous et votre époux pour une autre découverte accords mets et vins. Julien du paris-brest by christian le squer
caroline.O
Le 01/03/2023 à 13:43
Très bonne cuisine et service impeccable. La déception pour moi, c'est le cadre, manger a côté de l'escalator avec les personnes qui vous dévisagent 😔
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service et notre cuisine. Quand au cadre, nous sommes situés en Gare et sommes navrés mais ne pouvons être responsable du regard des passants. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Auriane.r
Le 27/02/2023 à 16:20
Cadre sympa en pleine gare, service réactif et très aimable, en revanche un peu surestimé sur la cuisine et un rapport qualité prix pas vraiment au rdv. Nous avons bien mangé mais pas de là à payer ce prix et vouloir revenir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Auriane, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service. Nous prenons note pour la cuisine, mais demeurons surpris car nous mettons tout en œuvre afin de vous fournir des produits locaux et de saison. Au plaisir de vous recevoir afin que vous puissiez vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Martine.r
Le 27/02/2023 à 13:34
Nous apprécions beaucoup ce restaurant, le service est rapide et la cuisine excellente, le cochon à basse température est top. Seul bémol il fait froid dans le restaurant il faut dire qu’on est en février mais bon j’ai dû garder ma doudoune pour manger. J’y retournerai c’est sûr même en hiver
Réponse du propriétaire :
Bonjour Martine, merci pour votre belle note. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié notre service et notre cuisine. Nous prenons note quand à la température, où nous nous efforçons de respecter les mesures gouvernementales. Au plaisir de vous recevoir de nouveau au cœur de la Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Christophe.a
Le 23/02/2023 à 17:58
Très bon mais pas top, mais pour 35€ le menus c'est parfait. Mention spéciale à l'accueil en salle, jeunes gens très sympathiques et impliqués.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christophe, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé note cuisine très bonne et notre accueil sympathique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
David.E
Le 22/02/2023 à 09:31
Peu de temps entre 2 trains hélas pour savourer une cuisine épurée et à la fois originale. Excellent service compréhensif du délai restreint. Plat savoureux avec des ingrédients locaux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service et notre cuisine malgré le peu de temps que vous aviez entre 2 trains. Au plaisir de vous recevoir de nouveau lors de votre prochain passage, Julien du paris-brest by christian le squer
LE.O
Le 19/02/2023 à 12:04
Délicieux, accueil parfait, très bel endroit, et délicate attention pour un anniversaire. Recommandé chaleureusement !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Gaëlle, Merci pour votre très belle note. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié tant notre accueil que notre cuisine. Nous vous souhaitons encore un très bel anniversaire et attendons votre retour avec plaisir en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Thor.d
Le 16/02/2023 à 18:39
Première expérience: A recommander et nous reviendrons. Plats de grande qualité et cuisson parfaite. Service souriant et aimable: fort apprécié car trop rare de nos jours. Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service que notre cuisine. Nous vous attendons avec plaisir pour une deuxième expérience chez nous, Julien du paris-brest by christian le squer
jean.o
Le 15/02/2023 à 19:27
Un vrai bon moment. Nous sommes venus pour la première fois hier au paris-brest pour la saint Valentin mon épouse et moi-même. Les tables atypiques nous ont surpris de prime abord mais nous ont séduites par leurs intimités. Le cadre est très moderne, feutré et de bons goût. L'accueil et le personnel sont élégants et d excellents conseils. La cuisine a une vraie ligne directrice, personnelle. La maîtrise des cuissons et des saveurs a terminé de nous séduire. La carte est renouvellée régulièrement. Merci à toute l'equipe pour ce très bon moment et nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre Saint-Valentin dans notre restaurant tant par la cuisine que par notre service. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Erwan.e
Le 04/02/2023 à 15:59
Le lieu est agréable avec 1 décor soigné. Par contre les toilettes ne sont pas à la hauteur du standing du restaurant: murs sales lunette wc en plastique bas de gamme et mal fixée Personnel agréable mais peut mieux faire: jeune cool mais nous nous serions attendus à 1 peu plus pro Les plats que nous avons goûtés étaient très bons. Service rapide Pour nous belle halte entre 2 trains contents d'avoir testé À refaire Il nous semble avoir vu le macaron en façade et à notre humble avis il n'est pas vraiment mérité...
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous prenons note quant au service mais demeurons surpris tout de même car c'est la première fois que nous l'entendons. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, cependant nous vous indiquons que nous n'avons pas le macaron, mais bien le Bib Gourmand. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Frédérique.
Le 13/01/2023 à 17:29
Cuisine je ne sais pas, j'ai seulement bu un chocolat ! Ils sont assez sympathiques, l'ambiance est plutôt feutrée ce qui fait du bien quand on attend entre 2 trains. C'est très propre, y compris les toilettes. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Frédérique, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre ambiance, et notre chocolat chaud, toujours salvateur pendant un temps d'attente entre 2 trains. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes pour vous faire déguster cette fois noter cuisine, Julien du paris-brest by christian le squer
Nathalie.u
Le 10/01/2023 à 13:19
Excelent diner passé en famille, nous nous sommes régalés. Plats plein de saveurs, vraiment très très bon et que dire du dessert le fameux Paris Brest : un régal
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nathalie, Merci pour votre superbe note ! Nous sommes ravis que vous vous soyez régalés en famille dans notre restaurant bistronomique. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, pour goûter ou regoûter notre fameux Paris-Brest, Julien du paris-brest by christian le squer
mickael.i
Le 08/01/2023 à 15:34
Très bon restaurant bistronomique en gare de Rennes. Personnel très sympathique. A faire lors de votre passage sur Rennes. 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mickaël, Merci pour votre magnifique note. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié notre sympathie et surtout notre bistronomie ! Au plaisir de vous recevoir de nouveau lors de votre prochain passage à Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Véronique.e
Le 04/01/2023 à 17:52
Lieu très agréable, qui change des restaurants de gare habituels.. Mention particulière au serveur qui était très efficace, dynamique et sympathique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Véronique, merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre lieu et surtout notre service dont nous nous efforçons de rendre toujours à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
France.h
Le 03/01/2023 à 16:54
Lieu convivial nous sommes très bien reçus par la jeune femme. WC très propre. . Cela fait une belle pause avant le prochain train . Petit bémol un peu cher .
Cécile.a
Le 30/12/2022 à 17:12
Une carte tournée vers des produits locaux, les plats sont recherchés et excellents. Cuisine et service impeccables. Ambiance gare, avec des gens qui arrivent et partent avec leurs valises, vue sur le hall de la gare,le côté cosy m a un peu manqué,mais sûrement il y a t-il des emplacements plus calmes dans le restaurant. Quoi qu il en soit l adresse mérite la visite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cécile, Merci pour votre superbe note ! Nous sommes heureux de voir que vous ayez apprécié tant notre service que notre cuisine composée de produits de locaux. Au plaisir de vous recevoir de nouveau lors de votre prochain passage en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Youenn.
Le 18/12/2022 à 00:30
Chocolat chaud et Kouign Amann entre deux trains ! Un moment de détente dans un cadre élégant et chaleureux. Un réel bonheur à chaque passage et même quand ils sont complets, ils ont le sourire. Une jeune équipe adorable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Youenn, Merci pour votre magnifique note. Nous sommes heureux de voir que vous avez apprécié votre moment pause goûter dans notre restaurant. À très vite pour d'autres moments gourmands, Julien du paris-brest by christian le squer
Kristof.r
Le 17/12/2022 à 23:39
Repas d'équipe de fin d'année ! Un moment que nous n'oublierons pas ! Merci vraiment à l'équipe en salle qui est naturelle et très accueillante ! On a vraiment bien mangé et les vins choisis par le sommelier étaient excellents ! Tout le monde s'est régalé ! Le lieu est moderne et les tables sont espacées nous ne sommes pas les uns sur les autres c'est un + ! Merci nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Un grand merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas de fin d'année dans notre restaurant tant au niveau de notre service que de notre carte et vins. Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour d'autres moments, Julien du paris-brest by christian le squer
Olivier.e
Le 17/12/2022 à 18:32
Toujours aussi agréable, acceuil souriant et très professionnel. La carte s'est élargie et c'est bien. Un repas succulent le dessert au top. Seul petit bémol les deux plats juste tiède.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Olivier, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre accueil que notre carte. Nous prenons note pour la température des plats afin d'améliorer votre prochain passage en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Georgette.i
Le 17/12/2022 à 02:24
Merci pour ce merveilleux moment ! Nous avons déjeuné à deux, l’accueil chaleureux et le professionnalisme des serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise ! Un service parfait, attentionné, souriant ! Les plats étaient de bonne qualité et très savoureux ! Une carte des vins très bien composé et étoffée. Un conseil, il faut réserver, la salle était pleine à craquer ! Félicitation à toute l’équipe qui a du mérite, un restaurant sans nul pareil à Rennes !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Georgette, Merci pour votre superbe note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié tant notre accueil et service ainsi que notre cuisine. C'est avec plaisir que nous attendons votre prochain passage en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
LE.A
Le 13/12/2022 à 15:17
Accueil déplorable. Nous y sommes allés le 27 novembre dernier, la serveuse nous a placé à une table sans nous demander si cela nous convenait. De plus lors de la prise de commande la serveuse ne regarde même pas les clients, idem lorsque la commande est apportée. Je précise qu'il était 17h environ et que nous venions pour boire un thé. J'ose espérer que le service au restaurant est beaucoup plus professionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour votre retour. Nous sommes navrés que votre moment n’ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous prenons note de vos retours mais demeurons surpris car pour nos équipes il est important de vous réserver le meilleur des accueils. Si besoin vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante afin d'échanger sur votre moment : fabien.guillemot@le-parisbrest.com Au plaisir de vous recevoir afin que vous puissiez vous faire un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Franck.o
Le 11/12/2022 à 19:15
Nous avons mangé ce jour (11 décembre 2022) dans ce restaurant. Rien à dire sur la qualité des repas servis ce jour que nous avons appréciés. En revanche, nous étions juste à côté de la cuisine et nous avons entendu le chef, hurler sur les employés du restaurant et ceci a duré quasiment toute la durée de notre repas. Au delà du côté lamentable de traiter ses employés de cette manière, cela nous a gâché l’expérience de détente et de plaisir que nous aurions dû avoir en venant manger dans le restaurant. Nous avons compris que des soucis existaient en cuisine après avoir attendu plus d’une heure notre repas principal, il a été servi à près de 15h ! Nous n’avons rien à dire sur le personnel de salle qui s’est bien comporté. Passons cette déception nous avons eu froid dans le restaurant et avons dû manger en manteau du fait de la température qui devait être de l’ordre de 16 degrés, fait regrettable pour un restaurant gastronomique.. A l’attention du chef de cuisine : prenez soin de votre bon personnel plutôt que de leur crier dessus.. A travers ce message, j’espère que l’équipe de cuisine prendra des mesures pour que ce type de faits très désagréable ne se reproduisent pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Nous sommes réellement navrés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine de nos équipes et prenons en compte votre remarque afin de rendre plus agréable pour nos employés ainsi que nos clients, les moments passés dans notre restaurant. Si vous souhaitez nous faire parvenir d'autres éléments vous pouvez nous écrire à fabien.guillemot@le-parisbrest.com . C’est avec plaisir que nous attendons votre prochain passage en Gare de Rennes afin que vous puissiez vous faire un second avis, Sincèrement, Fabien du paris-brest by christian le squer
Chuchoteuses.
Le 09/12/2022 à 11:57
Salle chaleureuse dans un bel espace contemporain Service impeccable. Professionnalisme du sommelier très apprécié Quant au repas une merveille Je recommande les saint Jacque crues en entrée Belles saveurs tout le long du repas et le dessert au chocolat excellent, léger Nous avons passé un très bon moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour Brigitte, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service que notre cuisine composée de magnifiques saveurs. Au plaisir de vous recevoir de nouveau très bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Alexandre.u
Le 08/12/2022 à 22:50
Un bistrot de gare mais alors quel bistrot ! On est plutôt sur le bistronomique de qualité. De l'entrée au dessert on se régale ! Les petits pains avec le beurre Bordier sont un plus appréciables et la carte des vins complète agréablement le repas. Menu de base à 35€ mais on ne regrette pas! Après on est dans la gare. Ça pourra déplaire à certains mais le décor contemporain met aussi en valeur les plats et ça ne gâche en rien le plaisir gustatif. J'étais déjà venu, je reviendrai !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandre, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que votre passage dans notre restaurant vous ait plu, tant au niveau du lieu que de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement. Plume du paris brest by christian le squer.
David.o
Le 07/12/2022 à 08:46
Mauvaise expérience ce jour, la personne est toute seule pour faire les boissons, le service et l’encaissement. Un matin à 8h30 quand les personnes attendent un train…C’est une honte pour une maison comme celle ci. Attendu 15 minutes, reparti sans avoir consommé. Pas sûr de revenir et courage à la personne seule ce matin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Cependant nous sommes surpris de votre commentaire car nous mettons toujours tout en œuvre afin de répondre aux attentes de nos clientes et clients. Peut-être aurez-vous l'occasion de revenir chez nous afin de vous faire un second avis Sincèrement, Julien du paris-brest by christian le squer
olivier.i
Le 05/12/2022 à 19:43
- Nous entrons dans le café à 19h pour un Train à 19h35 - 3 serveurs, 8 clients et ils arrivent à mettre 20 minutes pour faire un cappuccino et un chocolat (...et ils étaient en train de chercher un couteau pour couper le cake que nous avions également pris) - nous demandons finalement à prendre à emporter mais la encore, une difficulté puisqu'ils n'ont pas trouvé de sac... - visiblement Monsieur Le Squere, le service a l'air compliqué...
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Nous sommes navrés que votre moment n'ait pas été à la hauteur de vos espérances. Nous prenons note afin que votre prochain passage se fasse au mieux lors de votre futur trajet en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Carole.E
Le 03/12/2022 à 15:39
Déjeuner avec une amie avant d’aller au cinéma de l’Arvor. Nous avons pris le plat et dessert du jour. Délicieux service Agréable et chaleureux. Un moment de qualité pour un prix abordable. Petit bémol le plat du jour pourrait être un peu plus copieux sur la garniture on a trouvé un peu minimaliste. Mais bon . On reviendra avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carole, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner tant au niveau du service que de la cuisine. Nous prenons note de votre remarque quand à la quantité afin d'améliorer votre prochain passage. À très vite en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Valentin.A
Le 14/11/2022 à 14:12
Une très belle et bonne table rennaise. Qualité des produits, service irréprochable et bonne humeur garantie. Je recommande vivement cette belle adresse qui saura donner du sens à vos papilles. Valentin
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valentin, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que l'ensemble de notre établissement vous ait plu tant au niveau de la cuisine que du service. Au plaisir de vous revoir dans notre restaurant au sein de la gare de Rennes. Plume du paris brest by christian le squer.
David.i
Le 13/11/2022 à 14:18
Nous avons organisé un excellent repas de famille au Paris-Brest. Nous avons été très bien reçu. Petits et grands ont apprécié la qualité des plats et du service. Nous recommandons chaleureusement !!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour David, Merci pour votre beau retour. Nous sommes ravis que votre expérience dans notre restaurant vous ait plu à vous et votre famille. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de la gare de Rennes, Plume du paris-brest by christian le squer.
Claude.i
Le 12/11/2022 à 15:08
Je viens plus ou moins régulièrement en attendant les trains... Un lieu très agréable et reposant .. Ne peux pas juger la nourriture car n'y ai jamais mangé mais je peux vous dire que l'accueil est toujours aussi agréable. Je vous le recommande vivement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Claude, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que le service dans notre restaurant vous ait plu. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de la gare de Rennes, Plume du paris-brest by christian le squer.
Séverine.a
Le 06/11/2022 à 10:46
Très belle découverte d'un restaurant moderne, chic et spatieux. L'ambiance y ait chaleureuse, le personnel très accueillant, serviable et souriant. Une bonne maîtrise de la cuisine ! Les produits sont sublimés dans des plats originaux, de saison et goûteux qui nous ravivent les papilles. Un point d'honneur sur mon dessert favori : Le Paris-Brest contemporain ! Nous avons passé un très bon moment en famille et recommandons cette belle adresse ! Merci à toute l'équipe !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Séverine, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que le lieu et la cuisine vous aient plu. Effectivement, il est de mise de venir goûter notre dessert phare. À très vite au cœur de la gare de Rennes. Plume du paris-brest by christian le squer.
Dimitri.i
Le 04/11/2022 à 21:43
Une très belle surprise. Difficile d’imaginer qu’un restaurant gastronomique se trouve au sein de la gare de Rennes. Pourtant bien caché au sommet de la gare le Paris-Brest se fond parfaitement dans le décors tout en offrant un cadre naturelle et chaleureux qui fait oublier le rythme de la gare. L’accueil y est très chaleureux. Nous nous sommes laissés guider par le sommelier qui nous a fais découvrir d’excellents vins du terroir le plus proche. Le service fut rapide et naturelle tout ce qu’il faut pour mettre en avant la cuisine de Christian le Squer. Je vous conseil très fortement la noix de Saint Jacques cru, yaourt et citron confit. Les ingrédients se marient à merveille et offrent une expérience inoubliable ! Je retournerai avec plaisir dans ce fabuleux restaurant gastronomique et je vous conseil vivement de le découvrir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Dimitri, Nous vous remercions pour votre beau commentaire et cette belle note. Nous sommes ravis que l'accueil, le cadre et la cuisine vous aient plu. Au plaisir de vous revoir en gare de Rennes. Plume du paris-brest by christian le squer.
Nene.u
Le 30/10/2022 à 07:54
Très belle surprise dans la Gare de Rennes. Restaurant bistronomique incontournable. L'alliance des saveurs dans les entrées plats et desserts est super. Attention ne ratez pas votre train, on aurait tendance à avoir du mal à quitter ce lieu calme et très confortable :)
Catherine.l
Le 28/10/2022 à 21:13
Au cœur de la gare un cadre soigné et un accueil très agréable. Entre deux trains, une offre de qualité très appréciable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil. Au plaisir de vous recevoir de nouveau le temps d'une pause entre 2 trains, Julien du paris-brest by christian le squer
Solen.R
Le 27/10/2022 à 23:42
Lotte très bien.cuite et sincèrement très bonne. Un pain de très bonne qualité accompagné d'un.beurre bordier. Cependant le Paris Brest manquait de caractère et de praliné le choux était beaucoup trop sec. En résumé un rapport qualité prix très moyen surtout pour un repas du midi.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Solen, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le plat principal. Nous prenons note pour le dessert, mais nous sommes surpris car notre petits choux sont montés minute. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en espérant que vous pourrez vous faire un nouvel avis, Julien du paris-brest by christian le squer
PB.e
Le 12/10/2022 à 10:07
Petit passage entre 2 trains le temps d'un café et d'une gourmandise qui a tenue sa promesse, le personnel a été au petit soin avec moi, le cadre est fort agréable (une vraie bulle de sérénité au sein de la gare). Je repasserai pour déjeuner ou dîner assez rapidement car la carte a attisé ma curiosité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre très belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre pause entre 2 trains dans notre restaurant et attendons votre retour en Gare de Rennes avec plaisir pour un déjeuner. Julien du paris-brest by christian le squer
Stlaz.N
Le 25/09/2022 à 10:00
Une très belle soirée ! Restaurant au cœur de la nouvelle gare de Rennes. Super accueil, très bons conseils, équipe professionnelle et aux petits soins. Les plats sont travaillés, gourmands et avec de jolies saveurs. Un grand bravo - une adresse à connaître. Nous reviendrons très vite 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Un grand merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée dans notre restaurant tant au niveau de notre accueil que de notre cuisine composée de produits frais. À très vite en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
M.
Le 17/09/2022 à 15:18
Très bonne expérience au Paris-Brest. L'accueil, le service, et surtout la dégustation des plats. Tout était parfait. Je recommande sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mandy, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant noter accueil que la dégustation de vos plats. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
philippe.A
Le 16/09/2022 à 12:52
Propre, efficace, personnel très gentil ! le temps d'attendre son train dans un endroit calme et agréable avec une formule petit dejeuner un peu chère mais ... l'endroit très clean le justifie sûrement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service et votre petit déjeuner. Nous prenons note sur les tarifs et devons vous indiquer que ce sont ceux en vigueur pour un emplacement en Gare. À très bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Francois.o
Le 14/09/2022 à 00:12
Repas entre collègues. Cuisine de bonne facture. Carte des vins qui mériterait des tarifs plus modérés. Dommage de ne pas trouver de muscadet à la carte. Un clos de la butte d' Eric Chevalier devrait s y faire une place pour un prix doux et un vin presque régional. Rien à redire sur le service. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et notre service. Cependant nous avons effectivement du muscadet à la carte dont voici quelques bouteilles : - AOP Muscadet Sèvre & Maine « Gorges », 2014 - AOP Muscadet « Clos des Perrières », 2019 - AOP Muscadet « Gaïa », 2019 Nous prenons note du clos de la butte d'Éric Chevalier afin de pouvoir garnir notre cave. À bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Justine.o
Le 06/09/2022 à 19:17
A notre arrivée, personne ne savait où nous placer... (la réservation était faite et confirmée). S'en est suivi 45 min d'attente pour recevoir un plat de résistance. Une fois placés, le pain arrive à notre secours et nous permet d'avoir de quoi nous restaurer en guise d'entrée, dommage pour ceux qui ne peuvent pas en manger, ce qui est mon cas. Depuis l'interlude du pain, plus rien, on ne s'occupe pas de nous. Nous sommes contraints de demander à un serveur ce qu'il advient de nos plats. En finalité, 29€ pour une lotte rôtie pas assez cuite (quand bien même la cuisson était à basse température). Il subsiste une différence entre un type de cuisson et un manque de cuisson. Cela dit, l'accompagnement (riz noir environ 150g) était bien cuit, c'est déjà ça. Plus globalement, le plat était bcp trop salé, c'est triste pour la lotte. En résumé, c'est une première pour moi de quitter un restaurant en ayant faim à ce prix là, tout en n'ayant pris aucun plaisir. Addition trop salée pour la qualité de l'assiette, le retard et le service !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Justine, Merci de votre retour. Nous sommes navrés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos espérances Pourriez-vous nous écrire à l'adresse ci-dessous afin que nous ayons des explications plus en détails : fabien.guillemot@le-parisbrest.com Nous serions ravis de vous recevoir de nouveau afin que vous puissiez un second avis, Julien du paris-brest by christian le squer
Eric.i
Le 03/09/2022 à 15:47
Un menu classique et très bien réalisé, respect des cuissons, un petit bémol sur la sauce gribiche trop salée - chef, il faut goûter … - à partir cela tout est excellent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Éric, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas et prenons note pour la sauce gribiche. À bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
bruno.
Le 21/08/2022 à 16:00
Restaurant dans une gare MAIS pas restaurant de gare. Personnel jeune, dynamique, souriant, compétent. Repas gastronomique donc adeptes des quantités, pas pour vous ! Les tarifs sont peut être un peu fort...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine ainsi que notre accueil. Quand aux tarifs, ils sont ceux que nous pouvons mettre en vigueur du fait de notre emplacement. Merci à vous et au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Didier.R
Le 09/08/2022 à 19:45
Qui n’a pas goûté à la poitrine de cochon confite et caramélisée accompagnée de son étuvée de choux, passe, quelque part, à côté de la vie. Le service est autant discret que prévenant et efficace. La décoration moderne et surprenante. Pour nous un grand moment !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Didier, Merci infiniment pour votre superbe note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service que la déco et surtout un de nos fameux plats signature. À très bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
kiki.z
Le 08/08/2022 à 21:51
J'ai découvert ce restaurant en arrivant en gare et ai décidé d'y déjeuner. Et wow, vraiment wow ! Quelle bonne surprise ! Les plats sont aussi beaux que bons, très délicieux. J'ai beaucoup aimé le lieu jaune, un poisson que je mangeais beaucoup dans ma jeunesse et qui a été très bien mis en valeur dans ce plat. Le prix est très correct pour un tel menu, qui me laissera un très bon souvenir. Si je peux me permettre, une mention spéciale à votre personnel : j'ai beaucoup aimé leur sens du contact, leur connaissance de la carte et des produits, mais aussi leur style courtois mais amical pour echanger quelques mots. Ça fait très plaisir de voir des jeunes travailler ainsi. Merci à vous pour ce très bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, et surtout un grand merci pour votre superbe note et très gentil commentaire. Nous sommes heureux d'avoir pu magnifier le lieu jaune de votre enfance et surtout que notre équipe vous ait accueilli comme il se doit. À très bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Patrick.c
Le 07/08/2022 à 10:53
Lieu très agréable dans la gare de Rennes. Les plats sont d'excellentes factures et gourmands. Le service est rapide, efficace et en même temps très sympa. La déco est également très réussie. Possibilité de prendre juste un café ou une boisson avant son train.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié tant la cuisine que notre accueil ainsi que la décoration de notre restaurant. À très bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Thierry.a
Le 21/07/2022 à 23:24
Belle décoration moderne et emplacement idéal dans la gare. Le menu de saison est bien ajusté. L'œuf et le lieu sont très bons. Le Paris-brest bon mais un peu moins à mon goût.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thierry, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre qu'offre notre restaurant ainsi que votre entrée et votre plat. Nous prenons note quand au dessert afin de rendre votre prochain passage des plus agréables. À bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Mi.o
Le 20/07/2022 à 12:38
Très accueillant cadre magnifique. Concernant le repas très bon prix à la hauteur de la prestation je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci de votre retour. Vous nous voyez heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant et son rapport qualité/prix. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Sarl.o
Le 05/07/2022 à 22:12
DIVINE SURPRISE Beaucoup de compliments à faire ! Premièrement le lieu très original et atypique ! agréable d’être dans la gare . L'accueil vraiment parfait , je regrette de ne pas pouvoir nommer notre serveur , faute de lui avoir demandé son prénom . mais vraiment il était TOP: gentil ,courtois ,efficace Les plats succulents de l'amuse bouche au dessert ! Exceptionnel ! digne d'un restaurant étoilé ! cerise sur le gâteau nous avons eu droit au roof top pour le café et digestif Bravo et Merci pour ce délicieux moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour cette superbe note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant et le cadre qu'il peut offrir. Mais également nous sommes comblés que vous ayez aimé tant notre accueil que notre carte. Au plaisir de vous accueillir en Gare de Rennes, Morgane du paris-brest by christian le squer
Prénom.o
Le 21/06/2022 à 22:58
Très sympas, rare d'avoir cette qualité dans une gare en attendant le train et pour un prix raisonnable ! Des produits régionaux des plats travaillés, je recommande PS : les petits poix valent le détour !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le travail de nos plats régionaux et nos petits pois pour le coup. À bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Caroline.n
Le 16/06/2022 à 17:51
J aime beaucoup cet endroit, on oublie complément qu on est dans la gare. L endroit est épuré mais chaleureusement decoré, classe. Les produits sont de qualité. Avec un sourire des serveuses en plus, j aurai mis 5 étoiles 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre de notre restaurant et notre cuisine. Nous prenons en note votre remarque mais demeurons surpris. Merci à vous et à bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Sylvain.
Le 10/06/2022 à 09:10
Une expérience nouvelle. Un restaurant de ce niveau dans une gare! Mangé un excellent Poitrine de cochon confite et l'étuvée de chou qui est à découvrir. Un régal. Attention toutefois penser à réserver
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvain, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment dans notre restaurant. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Pelouin.i
Le 05/06/2022 à 13:17
Super moment passé.L'équipe en salle est passionnée,souriante,très attentionnée. En ce qui concerne la cuisine, c est exellent!! Tout est fait maison et cela ce ressent dés la première bouchée de chaque plat. Aucune fausse note au niveau du gout et de la présentation. Le décor est soigné et original. A recommander fortement. Un grand MERCI à toute l équipe du Paris Brest.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre belle note. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié tant notre cuisine, que le cadre du restaurant et surtout la passion de nos équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Pierre.e
Le 03/06/2022 à 09:49
Très bon restaurant en pleine gare de Rennes. Je suis arrivé tard le midi (14h30) mais ils ont accepté de me servir un plat, très bon par ailleurs. Le dessert (le fameux paris-brest) était tout simplement délicieux. L'équipe est très professionnelle et sympathique. L'endroit est bien agencé.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pierre, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre accueil que notre cuisine et spécialement le fameux Paris-Brest. Au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant agencé de façon à vous créer une pause cocooning dans la Gare, Julien du paris-brest by christian le squer
Sylvain.a
Le 02/06/2022 à 22:03
Très bon accueil,des plats excellents avec beaucoup de saveurs. Sans parler du Paris Brest a découvrir.... Merci au chef ,au personnel de salle et au sommelier pour ses conseils. A bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sylvain, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre accueil que notre cuisine et conseils en sommellerie. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes pour déguster un autre délicieux Paris-Brest, Julien du paris-brest by christian le squer
Amaury.E
Le 15/05/2022 à 15:06
Superbe découverte! Un lieu moderne, une carte alléchante et une équipe très agréable. Cela prouve que même dans une gare la restauration peut être signe d'excellence avec une vrai identité. Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amaury, Merci pour cette superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre restaurant et le cadre qu'il peut offrir. Mais également nous sommes comblé que vous ayez aimé tant la carte que notre accueil. Au plaisir de vous accueillir en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Julien.
Le 11/05/2022 à 06:42
Restaurant qui modernise vraiment les établissements que l'on trouve habituellement en gare. Au niveau décor, il se fond bien dans la Gare de Rennes et vous coupe de son tumulte. Un accueil réellement humain et sympathique de la part des serveurs. Et pour couronner le tout, une cuisine savoureuse signée par Christian Le Squer et exécutée par le chef de l'établissement. Petit plus pour le délicieux Paris-Brest en dessert !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julien, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience dans notre restaurant situé en Gare de Rennes, tant au niveau de l'accueil que de la cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau très bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Pauline.g
Le 08/05/2022 à 10:32
Le service était impeccable et très agréable mais le positionnement de notre table ne nous a pas conquis, coté à côté et face la bulle de la gare avec ses lumières bleues. Nous avons testé le menu découverte, qui doit se prendre forcément pour toute la table mais qui était très bon et pour lequel nous avons pu changer le dessert pour prendre le fameux et délicieux Paris-Brest. L’entrée et le poisson était très bien et délicieux mais la plat fait un peu baisser la courbe de satisfaction car moins surprenant en bouche mais tout de même très bon !! Nous avons tout de même passé une très belle soirée dans ce restaurant qui ne nous donnent pas le sentiment de de voir les riches pour y manger ;)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pauline, Merci de votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine, et faisons remonter votre remarque quant au plat. Pour les tables, il s'agit aujourd'hui de notre volonté de nous inscrire dans le traditionnel buffet de gare mais modernisé. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Annie.A
Le 30/04/2022 à 18:04
Très bon restaurant, bon accueil. De plus nous n'avions qu'une heure pour manger avant le train, timing respecté. Produits excellents . Nous reviendrons avec plaisir prochainement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Annie, Merci beaucoup pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre rapidité de service que notre cuisine. Au plaisir de vous recevoir de nouveau entre 2 trains dans la Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
karlaoke.
Le 23/04/2022 à 10:33
Un lieu à la déco soigné avec un service agréable ! Bon petit-déjeuner avec café, jus d'orange fraîchement pressé, tartine de pain croustillant, confiture, assiette de fromages affinés et... un délicieux beurre Bordier ! Tout petit bémol : l'assiette ne comporte que 2 fromages au lieu des 3 annoncés mais elle est accompagnée par une petite salade goûtue et très bien assaisonnée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine et sommes navrés pour le fromage. Nous faisons remonter votre remarque aux équipes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Nolrag.C
Le 18/04/2022 à 10:26
Un accueil des plus chaleureux. Un lieu à l'architecture très belle et originale. Les tables sont espacées et le restaurant est très calme, bien insonorisé. Je me suis régalée, de l'amuse bouche au dessert, tout était parfait avec toujours une touche d'originalité. Je remercie Lucas pour son professionnalisme et sa bienveillance.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci infiniment pour cette belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment chez nous, tant au niveau de l'accueil, que du cadre que nous vous offrons et de la cuisine. Nous transmettons à Lucas vos remerciements, qui sera ravis d'avoir pu vous vous rendre ce moment des plus agréables. À bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Eulalie.i
Le 02/04/2022 à 15:19
Decoration épurée et soignée Personnel accueillant et chaleureux Ingredients de saisons Plats fins et savoureux Un très bon restaurant dans un cadre surprenant aux prix corrects A recommander et à y retourner!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Eulalie, Merci pour votre gentil retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié le cadre et la décoration de notre restaurant et également tout aussi important, notre cuisine. Au plaisir de vous accueillir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Paul.h
Le 05/03/2022 à 10:49
Succulent Paris-Brest, un des meilleurs que j’aie pu déguster. Dommage que la taille des portions diminue d’année en année pour un prix conséquent et fixe (9€ par pièce).
Réponse du propriétaire :
Bonjour Paul, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous apprécié la qualité de notre Paris-Brest, dessert phare de notre bistro de gare. Cependant nous vous affirmons que nos quantités ne baisse pas, mais peut-être est-il si bon qu'il aurait un goût de trop peu ? Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Ludovic.u
Le 26/02/2022 à 22:28
Cadre sympa, serveur à l'écoute Bonne adresse
Réponse du propriétaire :
Bonjour Ludovic, Merci pour votre superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre accueil et notre service, et nous apprécions votre recommandation. À bientôt en Gare de Rennes, Julien du paris-brest by christian le squer
Théo.e
Le 20/02/2022 à 19:24
Nous avons fêté nos deux ans avec ma copine ici... et mon dieu, quelle surprise ! Je ne m'attendais pas du tout à cela, surtout au sein même de la gare ! Un personnel extrêmement agréable, de très bon conseil ! Le repas en lui même était émouvant ! un délice à chaque bouchée, des émotions à chaque plat, le tout accompagné d'un saké et d'un vin très bien choisi. Merci pour cette expérience ! (On va déjà voir pour réserver l'année prochaine ;) )
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Tout d'abord bon anniversaire à vous 2, et merci pour cette belle note. Nous sommes ravis d'avoir pu vous procurer des émotions tant au niveau gustatives que dans notre accueil. Tout est mis en œuvre afin que vous puissiez profiter du moment dans la Gare de Rennes sans avoir l'impression d'y être. Au plaisir de vous recevoir dans notre restaurant pour votre anniversaire des 3 ans, Julien du paris-brest by christian le squer
véronique.i
Le 12/02/2022 à 23:24
Equipe très agréable et accueillante pour les voyageurs , de plus la cuisine est raffinée, de belle qualité. Les glaces maisons quant à elles sont plus que parfaites. Un lieu formidable pour la gare.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Véronique, Merci pour votre note qui ravira nos équipes. Nous sommes heureux d'avoir pu vous accueillir et de vous offrir un moment hors du temps au sein de la Gare de Rennes. À bientôt pour de nouvelles dégustations de glaces maisons, Julien du paris-brest by christian le squer
Agathe.o
Le 12/02/2022 à 14:38
Superbe expérience culinaire. Un service parfait et un cadre atypiques et agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Agathe, Merci de votre très belle note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié tant notre service que notre cuisine. Le cadre que nous offrons vous permet en effet d'être dans une bulle de confort au centre de la Gare de Rennes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
j-l.m
Le 03/02/2022 à 11:27
Délicieuse expérience culinaire et beau voyage avec des plats ayant de véritables saveurs. Un mention spéciale pour la carte des vins. Délicieux vins blanc proposé avec les plats choisis. Agréable repas de fin de semaine pour cette étape rennaise. Adresse incontournable à Rennes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour à vous, Merci pour cette belle note. Nous sommes ravis de vous avoir fait voyager culinairement au cours de votre étape en Gare de Rennes. Au plaisir de vous recevoir de nouveau afin de vous faire déguster d'autres mets et vins, Julien du paris-brest by christian le squer
Wilfried.r
Le 31/01/2022 à 23:51
Très très belle expérience dans ce restaurant. Ce nouveau bâtiment permet de considerer la gare comme un lieu de vie où l’on va par choix et non plus un lieu de passage où l’on va manger son sandwich club … La salle est tres agréable, sobre et joliment décorée, et surtout très bien insonorisée. L’équipe, très professionnelle, est très accueillante et met ses hôtes à l’aise ce qui est pour moi un paramètre essentiel à une nouvelle visite. L’assiette, elle, est fidèle à nos attentes. Du gastro accessible à tous avec des assiettes joliment dressées, des producteurs en circuit court pour affirmer l’identité bretonne, et surtout, c’est bon, très bon ! La carte des vins est bluffante et vaudrait à elle seule de venir 😜 Une très belle table qui invite à revenir, qu’on vienne prendre un train ou pas :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Wilfried, Tout d'abord, merci à vous pour cette superbe note. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre moment au sein de notre restaurant situé effectivement en Gare de Rennes. En effet, nous mettons tout en œuvre pour vous fournir une expérience culinaire et bretonne en privilégiant les produits frais et locaux. Et ceci pour que vous puissiez profiter des saveurs à leur paroxysme. Pour finir si la carte des vins vous a bluffé, vous nous en voyez très heureux et vous invitons à passer au bar, car oui il est tout à fait possible de consommer avec modération, un de nos somptueux vins. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
gaidig.o
Le 26/12/2021 à 16:30
On n'est allé dans ce restaurant car il avais des bons avis et nous n'avons pas été déçu ! Super repas! Les vins sont très bien conseillé, les repas délicieux et parfaitement cuits et assaisonné. Les fromages, le beurre, les fromages ,.. rien n'a redire. Et le personnel est vraiment sympathique et prévenant ! J'y retournerai dès que possible quand je serais de passage sur Rennes. Merci pour tous PS : les chiens sont acceptés dans le restaurant. Encore un points positifs a ajouté 😉
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre chaleureux retour, L'équipe est ravie de livre votre commentaire ! À très vite en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Chantal.a
Le 12/12/2021 à 21:13
Ce restaurant est tout simplement surprenant de par son emplacement !! Conseillé par un restaurateur fermé le dimanche, nous ne regrettons pas d'y être allés !!! Personnels hyper agréable et plein d'humour. Nous avons adoré votre cuisine !! Le Paris Brest pour finir le repas est réellement divin. Merci pour ce bon moment Chantal
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chantal, Un grand merci pour vos mots, votre commentaire nous va droit au cœur ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié ce moment en gare de Rennes, À bientôt, L'équipe du paris-brest
Moufette.o
Le 11/12/2021 à 23:17
Jolie décoration, nourriture excellente évidemment, personnel efficace et sympathique, rien à redire finalement. J'ai pris le poulet du dimanche et wawawaw comment c'était bon. Mon entrée (un pâté en croûte à la volaille) était excellent également.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour et les 5 étoiles ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre passage au paris-brest ce dimanche, À très vite, L'équipe du paris-brest
Clarisse.e
Le 21/11/2021 à 22:28
Waow ! J'ai adoré ce restaurant et je reviendrai ! Les plats sont raffinés mais les produits ne sont pas dénaturés, nous avons très bien mangé pour un prix correct Les produits sont frais et de saison Les serveurs sont supers, de bon conseil et accueillants Le lieu est chaleureux et c'est plutôt original de retrouver ce type de lieu dans une gare, à tester !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Clarisse, Un grand merci pour votre chaleureux retour, L'équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau, À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Marina.u
Le 11/11/2021 à 20:55
Merci c'est le mot qui me vient en tête. Merci pour cette gentillesse et de cet accueil. Merci pour ces plats composés de produits de saison et Merci pour la visite de vos cuisines quelle sensation de se sentir privilégiée de rencontrer les cuisiniers et du jeune Valentin plein de promesses. Merci beaucoup pour ce voyage
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre chaleureux retour ! Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de votre passage au restaurant ! À très vite, L'équipe du paris-brest
jarry.a
Le 08/11/2021 à 22:45
Coup de cœur 2021 Venez vite découvrir ce lieu Niché dans la gare de Rennes, ils vous accueilleront avec le sourire. Un service de qualité, une cuisine juste magique, un espace de restauration sublime. Merci à eux, et la petite visite privée du lieu 🙈
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre chaleureux retour Laura ! À très vite en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Pierre-Armand.o
Le 07/11/2021 à 19:33
Si Vous passez par la gare de Rennes. , une halte s 'impose au Paris Brest. Le personnel est accueillant. , très professionnel et à l'écoute. Les plats sont excellents et raffinés. Le tout dans un cadre agréable et les prix sont raisonnables. Je recommande cette adresse. .
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre retour Pierre-Armand ! À très vite en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Idris2.0.
Le 24/10/2021 à 14:02
Nous aurions bien aimé pouvoir noter cet établissement mais malheureusement nous n'avons pas eu le droit d'y rentrer. Nous voulions uniquement prendre des rafraîchissements et se poser au moins 30 minutes après avoir traversé la moitié de la ville (plus de 6km) à pied avec nos bagages (circulation interrompue pour cause de marathon vert...). Une femme et ses 2 enfants, pas assez rentable... A 14h un dimanche il faut venir uniquement pour déjeuner au Paris Brest... Merci encore pour votre accueil!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Idris et merci pour votre retour, Nous sommes navrés de cette situation. Étant complet au déjeuner nous avons préféré privilégier ce dernier plutôt que de vous faire attendre trop longtemps. Nous sommes désolés de ne pas avoir pu vous accueillir comme il se doit. Cela ne représente pas ce que le paris-brest veut proposer à ses clients. Si vous souhaitez nous en dire plus, n’hésitez-pas à envoyer un mail à l’adresse suivante : fabien.guillemot@le-parisbrest.com Nous vous invitons chaleureusement à passer de nouveau au restaurant, l’équipe se fera un plaisir de vous accueillir. À bientôt, L’équipe du paris Brest
Kristenn.o
Le 23/10/2021 à 20:53
Très bonne expérience : accueil de qualité, serveurs à l'écoute et chaleureux. Cadre très sympa et bien insonorisé (on n'entend pas du tout les bruits de la gare). Repas excellent avec un petit coup de coeur pour le fameux Paris-Brest revisité en dessert. Très bon rapport qualité-prix.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre chaleureux retour Kristenn, À bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Chloë.a
Le 16/10/2021 à 10:54
Superbe accueil dans ce resto, les serveurs sont vraiment adorables ! Les mets sont d’une très bonne qualité, avec des produits locaux ! Très bonne représentation de la Bretagne et le concept du train est bien respecté ! Je recommande vivement le tartare de bœuf iodé qui est le meilleur tartare que j’ai pu manger !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chloë et merci pour votre chaleureux retour. Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de votre passage au restaurant ! À bientôt, L'équipe du paris-brest
Farid.*
Le 09/10/2021 à 14:14
Très bon restaurant dans un magnifique cadre bien que dans une gare. Excellent rapport qualité-prix si vous voulez manger gastronomique à bon prix. Le beurre servi avec le pain et tout simplement sublime.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre chaleureux retour Farid ! Nous sommes ravis de voir que vous êtes satisfait de votre passage au restaurant, À bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
etienne.i
Le 21/09/2021 à 17:38
Je passe fréquemment par la gare de Rennes, et quand mes horaires de départ me permettent de faire une halte dans cet établissement, je profite de l'occasion. Le personnel se met en quatre si vous avez une contrainte horaire. Le service est rapide et coutois.Enfin, étant toujours un peu contraint par le planning, pour aller plus vite, je prends le plat et dessert du jour (voir photos). La présentation et la saveur des plats sont d'un trés bon niveau. Une trés bonne adresse en plei coeur de ville qui mérite une visite réguliére.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour Etienne. Nous sommes ravis de lire votre commentaire. À très vite en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Guillaume.
Le 09/09/2021 à 23:28
Très bon restaurant, belle décoration avec goût. Les espaces sont assez distants pour ne pas se sentir étouffer, de même sur les places assises à table. Le personnel est très sympathique, souriant, professionnel, à l'écoute. Les plats sont bons et très abordables niveau prix. Ce genre d'endroit en pleine gare est une très bonne idée pour une belle pause en sortant du train.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour ces 5 étoiles Guillaume. Vos mots nous vont droit au cœur ! À bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Guillaume.l
Le 28/08/2021 à 23:55
Très beau voyage en gare de Rennes pour nos papilles du début à la fin, service impeccable, je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour ! À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
O9119.
Le 20/08/2021 à 17:08
Accueil extrêmement chaleureux ! Les boissons ainsi que les pâtisseries étaient délicieuses. Merci encore pour votre gentillesse, nous nous ferons un plaisir de revenir lors de notre prochain passage dans la région.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour ces 5 étoiles et votre chaleureux retour, À très bientôt en gare de Rennes L'équipe du paris-brest
Junchay.h
Le 13/08/2021 à 21:44
Excellente cuisine, aucun faux pas. Service très professionnel et décontracté. Dommage que la carte de vins ne propose pas de demi bouteilles.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour ! Nous transmettons votre remarque à l'équipe, À très vite en gare de Rennes
Jean-Marc.u
Le 03/08/2021 à 18:12
Cuisine excellente. Respect des saisons, produits frais et cuisine bistronolique contemporaine. Personnel chaleureux et service rapide (mardi, Aout, 12:15). Le paris-brest avec le praliné est divin. Bravo
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour, vos mots nous vont droit au cœur. À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Charlène.
Le 25/07/2021 à 15:36
Je ne laisse pas souvent d'avis mais je souhaite saluer le très bon accueil que nous avons reçu à l'occasion de l'anniversaire de mon mari, le service était aux petits soins, le mojito et le vin délicieux, les plats à tomber avec une présentation soignée... Le décor est joli, nous étions placés dans une petite alcôve intime côte à côte. Parfait pour un déjeuner en amoureux. Chaque détail est bien pensé comme dans les restaurants étoilés (couteaux gravés, dessous de verre personnalisés etc...) Enfin, c'est encore un détail mais le savon et la crème pour les mains viennent de le labo, une super marque de cosmétiques haut de gamme que j'adore. Carton plein de notre côté, nous reviendrons. Encore merci pour tout !!!
Réponse du propriétaire :
Merci Charlène pour ces gentils mots. Votre commentaire nous va droit au cœur ! À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Kyuta.a
Le 04/06/2021 à 11:50
Dessert digne d’une cantine scolaire commandé sur place de la gare. Les desserts que nous avons reçu n ‘étaient pas de première fraîcheur mais plutôt de dernière… Auraient du être mis sur togoodtogo! Made in Picard peut être? Ce restaurant ce moque de ces clients à fuir!
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour, Nous sommes navrés de cette mauvaise expérience passée via notre plateforme de livraison qui n’est pas représentative de ce que nous souhaitons proposer à nos clients. Nos desserts sont réalisés en cuisine par l’équipe avec des produits frais et locaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez nous en dire plus par mail (contact@le-parisbrest.com) pour que nous puissions échanger à ce sujet. À bientôt, L'équipe du paris-brest
Philippe.o
Le 27/10/2020 à 21:14
Les plats ne sont pas très copieux, mais très bien présentés et raffiné dans leurs saveurs, le personnel est vraiment au petit soin. Un grand bravo pour avoir détailler pour une personne aveugle ce que contenait l'assiette...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Philippe, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine ainsi que noter service. Nous sommes évidemment toujours présents pour détailler nos plats au personnes qui en éprouve le besoin et adaptons notre service aux personnes aveugles. Au plaisir de vous recevoir de nouveau bientôt, Julien du paris-brest by christian le squer
Paul.o
Le 04/10/2020 à 00:34
Parfait de l'entrée au dessert; Accueil aux petits soins; Service très agréable, discret et de bon conseil. Nous avons pris le foie gras et l'oeuf de poule et à la première bouchée, nous étions déjà conquis. Ensuite poitrine du cochon et pièce de volaille au pot-au-feu , les saveurs étaient au rendez-vous avec un accord met et vins sous les conseils du serveur qui a su viser juste à chaque Plats. Nous terminons avec un Paris-brest (la base) et une ile flottante, tout simplement sublime . Merci à l'équipe et à bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour Paul, nous sommes ravis que vous soyez satisfait de votre passage au restaurant, À très vite en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Peter.e
Le 20/09/2020 à 21:17
Excellente soirée, plats et vins exceptionnels. Personnel extrêmement chaleureux et competent Ambiance tellement particulière, on sort de ce restaurant conquis et le soir à 23 heures cette carcasse de gare complètement vide. Nous sommes revenus conquises et conquis.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Peter, nous sommes heureux d'apprendre que vous avez passé une excellente soirée dans notre établissement. L'équipe du Paris-Brest.
jmi.a
Le 14/08/2020 à 18:44
Un lieu atypique pour une excellente adresse ! Je me suis régalé du début à la fin ! Mention spéciale à la poitrine de porc ... ce restaurant porte honorablement son nom avec son dessert ! A bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour, nous sommes ravis que vous soyez satisfait de votre passage au restaurant ! À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Aude.r
Le 30/07/2020 à 16:24
Accueil top repas top Super moment merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aude, merci pour cet avis et à bientôt au paris-brest
Clémence.a
Le 09/07/2020 à 14:41
Très bon repas avec un rapport qualité prix au top !
Réponse du propriétaire :
Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de votre passage au paris-brest Clémence ! À bientôt en gare de Rennes
Pierre.a
Le 08/03/2020 à 11:31
Après une mauvaise impression initiale je révisé mon jugement. (5* car c'est une brasserie de gare). Excellent accueil et excellent service (tenant compte éventuellement d'un train à prendre). Plats hauts en goût et d'admirable présentation très proches de ce que l'on réclame à un étoilé. Prix très très raisonnables. Décoration agréable pour une situation imposée.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour ce beau retour ! À très bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Yvelle.
Le 05/03/2020 à 21:19
Accueil sympathique et très agréable, malgré notre arrivée à 14h30. Il nous a été proposé une carte réduite, certes, mais très variée. C'est un enchantement pour les papilles. Véritable perle, dans la Gare de Rennes. Avec, pour couronner le tout, un personnel absolument charmant. Petit détail : les couteaux en forme de TGV!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce beau retour ! Nous essayons effectivement de créer une petite bulle hors du temps en gare de Rennes. Nous sommes ravis d’avoir tenu le pari ! À très bientôt en gare de Rennes. L’équipe du paris-brest
marie-Françoise.i
Le 21/02/2020 à 12:31
Petit-déjeuner breton salé Jus d’orange industriel et pas des meilleurs, galette industrielle froide et sèche qui de surcroît n’a malheureusement pas eu la chance de bénéficier de beurre , couronnée d’un épais morceau de lard gras à souhait, des œufs au plat trop cuits, jaune compris, des œufs brouillés bien cuisinés mais trop salés, yaourt annoncé dans le petit déjeuner mais « pas livré « remplacé par des madeleines industrielles ( trop sucrées), café allongé au goût de réchauffé...le chocolat en revanche était bon. Nous souhaitions tester l’établissement où officie un ancien chef du Georges V , l’heure était propice au petit déjeuner... nous ne reviendrons pas pour le déjeuner ou le dîner. Dommage car nous transitons souvent par la gare de Rennes. Très, très décevant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-Françoise et merci d’avoir pris le temps de nous laisser un avis. Nous sommes navrés de cette mauvaise expérience qui n’est pas représentative de ce que nous souhaitons apporter à nos clients. Nous vous invitons à contacter le restaurant par mail à l’adresse contact@le-parisbrest.com pour faire part de votre expérience. Nous espérons tout de même vous recevoir de nouveau dans de meilleures conditions, L’Équipe du paris-brest
Claire.I
Le 13/02/2020 à 21:20
Bonne ambiance, personnel sympa, service assez rapide, plats délicieux avec des spécialités bretonne.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci Claire pour ces quelques mots qui nous vont droit au cœur ! À bientôt au paris-brest
Jean-Louis.o
Le 25/01/2020 à 15:25
Un petit dejeuner dans un lieu design (au chaud) dans la gare de Rennes. Beurrre Bordier (une référence), tartine avec un pain délicieux ( Boulangerie Ty Vorn), confiture, thé ou café ou chocolat et jus d'orange fraîchement pressé dans des beaux verres à double parois. Un bon moment...😉😊😏
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre avis Jean-Louis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre petit déjeuner en gare de Rennes ! À très vite au restaurant, L'équipe du paris-brest
Jean.e
Le 24/12/2019 à 22:39
C’était délicieux, nous avons dîné pour le réveillon de noël et nous nous sommes régalés. Isolés du bruit de la gare, au calme, le personnel était très accueillant et souriant. Je recommande fortement
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean, merci pour ces quelques mots qui nous vont droit au cœur ! Nous sommes très heureux que vous et vos proches ayez passé un bon moment pour ce premier noël au paris-brest. À très bientôt, L'équipe du paris-brest
Constant.A
Le 01/12/2019 à 13:44
Excellent, pas d'autres mots. Ca mérite + que 5 étoiles. Service impeccable. Les plats sont très très très bon et le Paris-Brest est vraiment pour ma part le meilleur. Il faut prévoir un bon billet mais que c'est bon !
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous va droit au cœur ! Merci et à très bientôt ! L'équipe du paris-brest
Florent.e
Le 01/12/2019 à 13:20
Excellent déjeuner en famille pour mon anniversaire. Restaurant très bien décoré et au calme au 1er étage de la Gare de Rennes. Très facile donc d’accès que ce soit en transport en commun, en voiture ou même en train 😉. Service à la hauteur de l’assiette et du prix.
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos gentils mots ! À bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
Maryline.e
Le 20/11/2019 à 20:17
Personnel très disponible. De belles assiettes. De bons vins
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre gentil retour Maryline ! À bientôt en gare de Rennes, L'équipe du paris-brest
ludovic.I
Le 20/11/2019 à 14:33
Très bonne surprise pour un restaurant au cœur de la gare. Le plat du jour est abordable et raffiné. Le service prévenant et attentif, encore plus si on est pressé. Surtout le beurre demi-sel breton fourni avec le pain est juste dingue.
Réponse du propriétaire :
Merci Ludovic pour ces quelques mots ! Nous les transmettons à l'équipe qui sera ravie de savoir que vous avez passé un bon moment en notre compagnie. À bientôt en gare de Rennes
Stéphanie.
Le 08/11/2019 à 10:14
Équipé très accueillante et très bon service, déco soignée, ambiance cosy et surtout une très très bonne cuisine : mise en bouche, plats et desserts, tout était très bon ! On reviendra avec grand plaisir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Stéphanie et merci pour votre avis ! Nous avons à coeur de satisfaire nos clients et nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de votre passage au restaurant, À très bientôt, L'Équipe du paris-brest
Linda.e
Le 07/11/2019 à 19:36
Un superbe rapport qualité prix. Les assiettes sont belles, mais aussi très bonnes! Belle surprise que cette dégustation dans la nouvelle gare. Le paté en croûte est délicieux avec la skumen, bière bretonne que j’adore. Idem pour l’agneau. Nous reviendrons en famille un soir au lieu du travail :-)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Linda et merci pour votre gentil retour ! À très bientôt en gare de Rennes, L'Équipe du paris-brest
Patte.a
Le 03/11/2019 à 14:01
Menu inventif et varié. Cuisine de grande très grande exécution. Précision dans les cuissons et formidable présentation. Carte des vins de exceptionnelle a des prix très raisonnables. Cadre moderne et soigné. Un must en la Gare de Rennes !
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous va droit au coeur ! Merci et à très bientôt !
michele.e
Le 27/10/2019 à 16:20
Un havre de paix dans l'agitation de la gare! Le décor est moderne tout en étant cosy et confortable. Le service est attentionné, et efficace. La cuisine est succulente,les produits sont excellents , une fête visuelle dans les assiettes. Le rapport qualité prix est excellent. Bravo! N'hésitez pas à y faire une halte...
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous va droit au cœur ! Merci et à très bientôt ! L'Équipe du paris-brest
Laure.
Le 27/10/2019 à 13:50
Nul, les serveurs sont 2 de tension, ça faisait 15 min qu'on était installé et personne n'a même dénier nous jeté un regard. Il faut aller les chercher pour réussir à avoir une pauvre carte pour commander des chocolats chauds, et pourtant ils étaient loin d'être débordé. Très déçu, ça se veut chic et grand genre mais la qualité de l'accueil est minable. Heureusement que le chocolat chaud était bon
Réponse du propriétaire :
Bonjour, et merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez, malgré tout apprécié votre chocolat chaud. Sachez que cette expérience n’est pas représentative de ce que vous souhaitons apporter à nos client et que toute l’équipe, en salle et en cuisine, prend évidemment en compte vos remarques. Nous espérons vous revoir très bientôt dans de meilleures conditions L’Équipe du paris-brest
La.o
Le 26/10/2019 à 20:32
Restaurant à la devanture accueillante, petit havre de paix au coeur de la gare de Rennes proposant un plat du jour au budget très raisonnable... pour peu qu'il existe réellement!!! Une fois installé dans la salle, il s'avère que le plat du jour toujours affiché pour attirer le chaland n'est rien de plus qu'une chimère... pas de plat du jour, on espère simplement que le client consommera à la carte des plats bien plus onéreux... décevant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, et merci pour votre retour. Nous sommes désolés de cette mauvaise expérience passée au paris-brest. Nous nous assurerons que les plats affichés soient bien proposés, dans le cas contraire soyez assurée que les affichages seront modifiés. Nous vous invitons à contacter le restaurant par mail à l’adresse suivante contact@le-parisbrest.com pour faire part de votre expérience. L’Équipe du paris-brest
Gilbert.o
Le 24/10/2019 à 18:38
Récemment ouvert au sein même de la gare TGV de Rennes le restaurant de Christian Le SQUER est un digne ambassadeur de la cuisine bretonne et des produits régionaux. Pour ma part je me suis fait plaisir avec un boudin purée : quel délice ! Et à 16€ le plat, franchement bravo. Une sympathique équipe de serveurs attentionnés un joli décor moderne. Allez je sens que je vais y retourner
Réponse du propriétaire :
Nous espérons vous revoir bientôt dans ce cas ! Merci pour votre avis ! À très vite. L'équipe du paris-brest
Sylvain.a
Le 19/10/2019 à 15:04
Très bonne surprise. Je n'avais jamais aussi bien manger dans une gare un un aéroport. Le lieu est très sympathique, la deco est moderne. Le menu est bien, ni trop peu et surtout ni trop. Le personnel est actif et professionnel. Il y a du vin au verre et il y a un sommelier, chez nous à cannes des beaux établissements n'en ont même pas. Même le pain était bon. Les prix sont correct. Le restaurant était presque vide, c'est dommage n'hésitez pas.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour vos gentils mots Sylvain ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au paris-brest, À très bientôt, L'Équipe du paris-brest
Bruno.o
Le 13/10/2019 à 15:38
Déjeuner dans de petites alcôves très agréable dommage que la vue donne sur les abords qui sont en chantier autrement que dire, le personnel est top, les produits sont parfaitement cuisinés, rapport qualité prix imbattable sur la place de Rennes. Une toute petite remarque les plats ne sont pas assez chauds. Hâte de découvrir la nouvelle carte.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Bruno, et merci pour votre retour ! Lors de votre prochain passage au paris-brest, n'hésitez pas à faire un retour à la personne en charge de votre table concernant la tiédeur des plats. À très bientôt, l'Équipe du paris-brest
Stéphane.o
Le 04/10/2019 à 22:41
Excellent, original et prix très abordables au vu de la qualité. J'aime la tranquillité des lieux et l'architecture. Décidément cette gare est formidable. Une 2ème visite nous a permis de goûter à d'autres plats. Vraiment pas déçu. Service discret et efficace. Belle carte des vins. Vu que les produits sont locaux et l'inspiration bretonne, j'attends avec impatience leur version de la galette saucisse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre avis ! À très bientôt au paris-brest
sarah.a
Le 27/09/2019 à 23:13
Équipe très accueillante, cadre magnifique et produits de qualité. Nous avons été choyés lors de notre venue et le repas était excellent. Seul point négatif : le long temps d’attente entre l’entrée et le plat lors du déjeuner, dérangeant lorsqu’on a un impératif après le repas. Cela devait cependant être exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sarah, et merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite de votre passage au Paris Brest ! Nous nous excusons pour le temps d'attente important. À bientôt, l'Équipe du Paris Brest
Anaël.I
Le 13/09/2019 à 14:17
Très joli endroit, agréable, tellement loin de l'agitation de la gare. Le soin apporté aux détails, que ça soit le mobilier, la salle, les toilettes, l'éclairage des escaliers, le bar et même l'ambiance musicale agréable mais feutrée, montre tout le travail fait. Le repas est plus cher que dans les autres restaurants à proximité, mais l'expérience est très agréable. Le Paris-Brest revisité en trois bouchées gourmandes est excellent !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre précieux retour Anaël ! Nous sommes très contents de lire vos mots. A très bientôt au Paris-Brest !
Nicolas.a
Le 31/08/2019 à 16:12
Une belle découverte dans la gare de Rennes. Un restaurant au calme mais pas impersonnel. Les plats sont beaux et bons, juste alliance de saveurs et de couleurs. Toute la famille a été conquise et je ne peux que recommander cette adresse. Au plaisir d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nicolas, merci infiniment pour ce joli retour ! Nous sommes ravis que vous soyez satisfait de votre passage au Paris Brest. À très vite, L'Équipe du Paris Brest.
Jugal.
Le 03/08/2019 à 19:59
J'attendais l'ouverture de l'établissement avec impatience, belle surprise à mon retour de vacances! Très belle expérience culinaire, tant visuelle que gustative. Des produits qualitatifs sublimés par le Chef, des vins choisis. Salade César à la présentation détonante, risotto risoni exquis et une obligation de passer par le Paris-Brest au dessert ;-) Succulent ! Au passage, le cadre à la décoration soignée est très cosy. Merci!
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour ce joli retour ! Nous sommes ravis que vous soyez satisfait de votre passage au Paris Brest. À très bientôt, l'Équipe du Paris Brest.
Nadine.a
Le 23/07/2019 à 14:31
Lieu très agréable avec une déco soignée et moderne. Une belle assiette avec des produits de qualité très bien cuisinés et bien mis en valeur. En revanche l'accueil est plutôt médiocre et froid. Ne parlons pas du règlement où la cheffe de salle qui rencontre des problèmes avec l'informatique n'arrête pas de jurer devant nous. Elle fini par faire un total erroné. Très énervée, elle nous expédie car une queue se forme derrière nous. Vraiment dommage…. Après échange avec la Direction, la situation rencontrée ce midi était exceptionnelle. Très bonne réaction de la cheffe de salle. Nous y retournerons déjeuner avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mme hardoin, Désolée pour ce désagrément. Je vous invite à prendre contact avec moi directement sur ce problème afin d'échanger. Le numéro est le 02.99.53.59.89. La direction
Gaëlle.h
Le 22/07/2019 à 17:36
Récemment ouvert en Gare de Rennes, j'ai pu découvrir cet établissement dernièrement. Le restaurant est très beau. J'ai testé le Gravlax de mulet en entrée qui était vraiment bon : l'assiette était très appétissante avec de la couleur apportée par la présence de fleurs. Ensuite, j'ai opté pour la daurade grillée qui était servie avec un jus épicé : un délice. Enfin, une ile flottante accompagnée de fruits frais pour finir ce diner en légèreté. En résumé, excellent repas dans un cadre agréable et élégant, service sympathique et efficace. Très bon rapport qualité prix.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis Mme Choqueuse. Au plaisir de vous revoir. La Direction
Martin.i
Le 22/07/2019 à 15:53
Très jolie réalisation Pour ce nouveau restaurant de gare. Cela donne vraiment envie de tester tous les plats de ce restaurant qui vient d’ouvrir à la gare de Rennes il y a quelques jours. Niveau 1 du hall des départs. Bonne chance aux équipes de Christian Le Squer.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous Mr Vitry pour vos encouragements. Au plaisir de vous revoir parmi nous. La Direction
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