Avis sur L'Ostal
📌 16 Rue Claussmann, 63000 Clermont-Ferrand
💬 147 Avis
Avis sur L'Ostal à Clermont-Ferrand
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Eric.A
Le 23/12/2023 à 10:31
L’une des plus belles expériences gastronomiques avec un chef particulièrement créatif et innovant.
Anne-Marie.n
Le 24/11/2023 à 22:58
Fantastique , magnifique valorisation des produits auvergnats. Expérience à recommander.
Perso.n
Le 02/11/2023 à 14:31
Déçu de cette expérience
Dia.i
Le 17/10/2023 à 21:12
L’experience à l’Ostal était de nouveau excéllente : l’ambiance , le service et la surprise sur l’ assiette : les différents cours du repas était une merveille: les différentes saveurs, goûts et la présentation nous ont surpris du début à la fin! Merci infiniment Emmanuel et équipe, plein de succès et au revoir
nathalie.e
Le 05/10/2023 à 19:03
Nous avons été très bien reçues par Jade. Repas excellent. Je recommande.
Django.o
Le 24/09/2023 à 12:55
Nous avons vécu une superbe expérience à L'Ostal le temps d'une soirée. C'est un des restaurants gastronomiques que nous avons eu la chance d'essayer qui nous a le plus marqué. Le soin est apporté à chaque éléments : de la vaisselle au service en passant évidemment par les plats. La cuisine est varié, très végétale, prend des risques et propose toujours de nouvelles saveurs. On retient d'ailleurs les arômes de noisettes qui subliment plusieurs plats. Merci à toute l'équipe pour cette expérience !
Alexis.i
Le 29/08/2023 à 15:49
Une très belle expérience! Merci pour cette qualité de prestation.
Magalie.
Le 26/08/2023 à 16:43
Accueil et service très sympathiques. Cuisine exceptionnelle. Un dîner plus que parfait . Merci pour ce moment magique pour les papilles !
Valerie.l
Le 26/08/2023 à 11:22
Un moment magique pour un repas d'exception !! Bravo à toute l'équipe et plus particulièrement au Chef étoilé !! Merci à nos quatre enfants pour ce merveilleux cadeau d'anniversaire.
Clément.o
Le 23/08/2023 à 08:11
Très bon établissement. Je recommande !
Fx.l
Le 20/08/2023 à 20:28
trois heures de spectacle tout en subtilité avec pour idée maîtresse la mise en valeur de la gastronomie auvergnate. Le Chef est étoilé et c'est mérité. Il m'a réconcilié avec le Pounti. Bravo aux serveurs. Les plats principaux (viande et poisson) sont délicieux. Toutefois, le prix des vins est excessif.
Géraud.a
Le 25/07/2023 à 16:03
Pour fêter nos 40 ans de mariage, nous avons eu le plaisir de déguster le menu Balade dans les Puys offert par nos enfants. Communication téléphonique professionnelle et agréable pour la réservation. Le jour même : accueil parfait, salle et table sobres à notre goût, service irréprochable et surtout menu à la hauteur !! Bravo et merci au chef et à toute l'équipe. Michelle et Didier
Elisabeth.a
Le 20/07/2023 à 18:00
Excellent restaurant mes convives ont été enchanté
Franck.o
Le 13/07/2023 à 18:10
Un beau restaurant étoilé avec une équipe de service au petits soin et à l'écoute. Un chef au doigts de fée qui prépare plein de petit plats tous plus étonnant les uns que les autres. On est impatients de revenir. A recommander fortement.
Anne-laure.o
Le 13/07/2023 à 15:06
Tout simplement parfait. Un délice dans les assiettes. Un service soigné. Merci pour ce bon moment.
Simon.i
Le 27/06/2023 à 17:21
Des plats et vins locaux excellents. un service impeccable et tres sympa ! Je recommande vraiment !
Manon.l
Le 21/06/2023 à 13:15
Nous avons testé le Menu ascension volcanique, et ce fut un moment suspendu. Mets de qualité , de saison, locaux. Préparés avec intelligence et raison. Service et propreté impeccables. Personnel en salle très attentif et agréable. Première fois pour moi et je peux assurer que ce ne sera pas la dernière ! Je recommande vivement .
riviere.y
Le 13/06/2023 à 16:33
Tout simplement un merveilleux moment !!! Merci !
jean-luc.h
Le 13/06/2023 à 13:33
Repas exceptionnel , service impeccable les serveurs connaissent parfaitement les produits et le vin ,nous donne des explications à chaque plat un seul mot bravo.
Céline.O
Le 07/06/2023 à 08:33
Une formidable adresse. Nous avons passé une excellente soirée hier, une cuisine locale et effectivement volcanique délicieuse ainsi qu'un service parfait.
Marcel.o
Le 29/05/2023 à 13:37
Découverte exceptionnelle. Accueil, service, cuisine originale et savoureuse. Pour une première visite, il faut absolument prendre le menu (unique) complet et se laisser faire.
yolande.O
Le 20/05/2023 à 13:23
Une belle découverte gastronomique, pleine de saveurs, des produits régionaux très biens cuisinés une explosion de saveurs. Des succulents vins très bien conseillés, en harmonie avec les plats et un service au top, merci au personnel à l'écoute. Nous avions le menu ascension gastronomique et ce fût une excellente escapade.
Catherine.n
Le 09/05/2023 à 16:32
Délicieux, le service est impeccable, l'accueil chaleureux.Nous avons passé un très agréable moment .
Manuel.a
Le 29/04/2023 à 08:24
Un lieu que je recommande car travail beaucoup les produits de notre belle région Merci
Ali..
Le 20/04/2023 à 10:33
Excellent restaurant, il mérite son étoile. Service et plats au top.
Benoit.u
Le 19/04/2023 à 20:44
Excellente cuisine! Ça on s'y attendait et un service très juste avec du personnel très efficace et sympathique. Excellent conseil pour le choix des vins
Yves.o
Le 09/04/2023 à 01:14
Excellente cuisine, explosion de saveurs à chaque plat. Service des plats impeccable. Service des vins dédié ce soir à une seule table. Dommage. Acoustique de la salle fatigant, beaucoup de réverbération qui rend inaudible les explications des plats. Il m'a manqué de rencontrer le cuisinier. Un petit tour de salle permettrait de mettre un visage sur cette belle cuisine. Je recommande l'expérience.
Stephane.H
Le 08/04/2023 à 09:20
Très bonne table. Ps.Le soufflet à la noisette est vraiment délicieux.
martin.e
Le 05/04/2023 à 23:28
Encore une belle soirée ! Nous nous sommes rendus pour la deuxième fois dans cet établissement pour un dîner rythmé par le plaisir des papilles ! Et quel dîner ! L’équipe a été aux petits soins avec nous, et nous n’avons pu qu’apprécier l’engagement des goûts dans les assiettes ! Quelle palette aromatique ! Nous ressortons comme lors de notre première venue avec (le ventre bien plein) des étoiles plein les yeux !
Flore.
Le 21/03/2023 à 20:40
Excellente cuisine. Service très agréable. Acoustique à revoir, beaucoup de résonance.
Mickael.e
Le 11/03/2023 à 20:24
La meilleure expérience culinaire que j'ai pu vivre. Je suis un habitué des belles tables auvergnates et le moment passé était juste exceptionnel ! Un service génial, un sommelier joueur, pertinent et subtil dans ces propositions et surtout, une explosions de saveurs dans chacun des plats que nous avons eu le plaisir de déguster. Nous avons eu la chance de percevoir toute la générosité et le savoir-faire du chef... Un moment inoubliable ! Un grand merci à tous les protagonistes. Amicalement. Mica.
karen.A
Le 23/02/2023 à 23:48
Superbe expérience culinaire grâce au Chef et à son équipe. Le service, la cuisine, le choix des produits et des vins étaient au top. Merci pour ce moment de découverte qui restera un très beau souvenir.
Chloé.H
Le 05/02/2023 à 12:11
Nous sommes venus dîner ce samedi 5 février, une géniale découverte. Les surprises s’enchaînent au fur et à mesure du menu, sans partir dans tous les sens. Les sens justement, sont mis a l´épreuve dès le départ avec une petite devinette sur le premier amuse bouche. Mention spéciale pour la crème chocolat infusée au foin (pour finir) et le zéphyr de pois (pour débuter). Service à la fois sérieux et chaleureux. Le seul petit point d’amélioration serait d’avoir un petit fond musical pour mettre a l’aise dès le départ du repas.
Julien.r
Le 21/12/2022 à 10:33
Magnifique expérience pour mon premier restaurant étoilé. Service irréprochable (rythme parfait, chaleureux, assez formel sans pour autant être obséquieux) et cuisine marquée par une grande humilité et un parti-pris local et de saison que nous ne pouvons que soutenir. Pour ma part, sur les neufs services, aucun bémol et deux plats inoubliables. Bravo et merci au chef Hébrard et à toute son équipe.
Bastien.
Le 10/12/2022 à 22:54
Une superbe expérience
David.a
Le 10/12/2022 à 13:45
Ambiance moderne et chaleureuse dans laquelle on est bien reçu et où on déguste une cuisine fine et inventive.
Jean.a
Le 08/12/2022 à 11:24
Comme dans nos expériences passées super. Repas excellent créatif et avec des produits locaux. Service agréable discret et chaleureux Carte des vins variée avec une bonne échelle de prix Cadre raffiné Excellent moment
allard.a
Le 16/11/2022 à 11:30
Merveilleusement délicieux !!! Je recommande vivement ce restaurant nous y étions hier soir et le menu dégustation est juste Divin. Nous étions déjà venu et l’accueil ainsi que le service sont toujours à la fois parfait et Chaleureux. Les choix et convictions culinaires du Chef sont extrêmement bien réalisées , un régal , des associations de saveurs subtiles et originales qui respectent et mettent en valeur les produits du terroir auvergnat. Nous avons également choisi d’accompagner nos plats en suivant les conseils du sommelier au fur et à mesure de notre dégustation et là aussi nous avons fait de très belles découvertes. Merci à toute l’équipe pour ce professionnalisme.
aurore.u
Le 11/11/2022 à 10:17
Fabuleuse découverte que celle de l'ostal. Cuisine incroyable, les assiettes sont belles, et on se régale à chaque bouchée. Tout se déguste, lentement, les saveurs se révélant en bouche les unes après les autres. Une invitation au plaisir des papilles. Nous y avons passé un très bel anniversaire de mariage. Un immense merci au chef, ainsi qu'à ses serveurs
Pat.
Le 30/10/2022 à 11:04
Joli cadre épuré, presque modeste comme la taille de la salle. Arrivé un peu après tout le monde, les amuse-bouche se succèdent en rafale pour mon plus grand plaisir, en respectant parfaitement le rythme du client. Le menu du soir est unique et imposé. Les proportions sont modiques. Mais à la fin des 9 services on n’a normalement plus faim, d’autant que le pain de seigle (deux autres types sont aussi proposés) est à tomber ! Les produits locaux sont magnifiés. La diversité des goûts et des textures est une symphonie. On est parfois sur des sommets, comme par exemple pour cette échine de cochon laquée... Demandez conseil au sommelier. En plus d’être éminemment sympathique, il vous parlera avec passion de vins locaux presque inconnus qui se révèlent des surprises de belle taille. On oublie le temps lors de ce long voyage dans la complexité gastronomique. Une étoile au guide ? Selon moi même un peu plus.
Dominique.i
Le 27/10/2022 à 17:16
Excellent en tout point. Cuisine de saison, produits locaux. Des saveurs originales. Service agréable et discret. Bravo !
Dominique.r
Le 10/10/2022 à 00:08
💙Encore une fois, tout était parfait!!! Une gastronomie merveilleuse qui met à l'honneur le terroir auvergnat avec l'art créatif et subtil d'un chef étoilé extraordinaire. Le menu est copieux. Les réalisations sont d'une élégance rare et très maîtrisées. Les saveurs nous font voyager entre hier et aujourd'hui avec bonheur. Merci à toute l'équipe en salle qui est présente avec une chaleur humaine et une élégance parfaite. Ne changez rien. À très bientôt
M...
Le 09/10/2022 à 08:30
Un régal, un bon souvenir... Nous sommes venu il y a plusieurs mois et nous reviendrons. Le personnel est parfait ! Nous sommes bien reçu. C'est cher mais tout est impeccable, la qualité est là.
Christine.r
Le 14/09/2022 à 20:47
Arrivés à 20h25 à 2 ce mercredi 14 septembre 22. Plusieurs tables de libres . Le serveur après consultation du cuisinier, est revenu nous dire qu’on ne pouvait pas nous recevoir…. Le restaurant n’a sans doute pas besoin de gagner de l’argent….
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame, merci d'avoir pris le temps de nous laisser une note sans même avoir dîné dans notre restaurant. Le serveur en question, nouveau, a du demander au Chef s'il nous restait des disponibilités. Hors toutes les tables ce soir (mercredi 14 septembre) étaient allouées, et tous les clients pas encore arrivés. Noter une étoile sur 5 ne nous aidera effectivement pas à gagner de l'argent. Très belle soirée à vous.
Ludivine.O
Le 30/08/2022 à 22:27
Très bon restaurant. Les plats sont originaux. Les jus fantastiques. Le service est parfait, très professionnel. Pas d'attente. Merci au chef. Nous avons aussi apprécié l'avoir rencontré à la fin du repas. Nous reviendrons...
Etienne.
Le 17/08/2022 à 17:55
Très bon déjeuner à l'ostal pour 49 €. Une cuisine inventive, très joliment présentée sans fioritures inutiles, des goûts qui s'associent sans se mélanger. Bravo
Jean-Michel.o
Le 30/07/2022 à 00:30
Cadre très agréable et accueil irréprochable. Le dîner avec ses 9 étapes est un délice pour les papilles. Les saveurs autour de la courgette, des haricots verts ou des cardes notamment sont des plus appréciables. Des mets simples mis en valeur par le talent du chef. La carte des vins propose des vins à des prix très abordables. Adresse à retenir absolument pour l'ensemble des plats servis.
Vianney.
Le 26/07/2022 à 01:06
Un moment des plus agréables dans cette salle d’une vingtaine de couverts où le service chaleureux et bien exécuté met en avant une cuisine de goût qui commence de la plus belle des manières avec l’entrée courgettes jaunes, jaune d’œuf confit et bouillon basilic pour préparer les papilles avec fraîcheur et goût. L’Auvergne est à l’honneur en fil rouge du repas avec de belles surprises comme le trou normand « auvergnat », les légumineuses en amuse-bouche et tous les produits locaux qui donnent un sens au circuit court et donc à l’étoile verte (en plus de la rouge). À faire.
Pierre.o
Le 09/07/2022 à 01:30
Malgré 1h50 de retard (vive la SNCF) toute l'equipe de l'Ostal a accepté de nous accueillir et nous faire vivre un moment rare de convivialité et de partage d'une cuisine incroyablement fine et savoureuse. Merci à toute l'équipe, à la brigade vous êtes géniaux !
Irene.r
Le 01/07/2022 à 14:57
Très belle expérience tant au niveau des saveurs que du décor mettant en avant nos terres volcaniques . Service irréprochable à l'écoute des clients. Accord parfait mets vins . Merci pour ce moment ; )
Pascal.c
Le 29/06/2022 à 16:26
Expérience inoubliable ! On n'est pas là dans un restaurant avec une longue carte : il n'y a qu'un menu, avec trois variations : de mémoire entre 5 et 8 plats différents. Chaque plat est une tuerie, tout est parfaitement préparé et cuit, et l'avantage du menu unique, c'est la cohérence également entre les plats. Le service est aux petits oignons (2 serveurs très compétents pour 20 places). Évidemment, vu le nombre de services, on mange en deux heures, mais ce sont deux heures de pur bonheur. Attention : nous avons eu énormément de chance de pouvoir manger sans réservation, mais ce n'est pas la bonne approche ! Allez vous régaler !
Dominique.e
Le 26/06/2022 à 22:47
Magnifique parcours que ce dîner à l’Ostal. On vous prend la main et on vous emmène en balade pour découvrir des saveurs authentiques de la région avec beaucoup d’inventivité et de délicatesse. Pas de carte mais un menu qui vous promène dans l’univers très imaginatif du chef peuplé de saveurs fraîches et auvergnates . Toute l’équipe est formidable et sympathique en particulier le sommelier qui vous conseille des vins originaux sans être dispendieux pour un accord vins - mets. Tout est fait à la minute alors …prenez votre temps et profitez de l’instant qui s’étire avec volupté dans ce cadre élégant et savourez cette cuisine raffinée et inventive Un grand bravo et un grand merci au chef Hebrard et à son équipe
Barbara.a
Le 27/05/2022 à 10:24
Tres bon restaurant pour vivre une expérience unique en découvrant des nouveaux saveurs avec un respect important des produits !
Mireille.h
Le 16/05/2022 à 14:03
Très bel accueil. Personnel très sympathique. Cadre sobre et élégant Repas excellent réalisé avec les produits du terroir et de saison éveillant nos papilles😀
Valerie.a
Le 09/05/2022 à 11:41
Excellente cuisine avec des produits locaux accueil sympathique ambiance calme, établissement à recommander
guillaume.o
Le 08/05/2022 à 09:21
Un chef qui exploite et qui sublime les richesses de notre région. Les 9 plats généreux nous emmènent en balade découvrir des saveurs en adéquation avec les saisons et récoltes. Merci pour cet agréable parenthèse
Pierre.e
Le 06/05/2022 à 23:40
De très belles surprises à la découverte de notre terroir et une équipe au top
Vincent.i
Le 19/04/2022 à 10:58
Excellent ; outre l'accueil et le service irréprochables, ce restaurant propose, dans un cadre parfaitement soigné un repas permettant d'explorer la cuisine régionale en sublimant les différents produits du terroir, le tout à un tarif tout à fait raisonnable.
Tim._
Le 18/04/2022 à 14:12
Très pro Carte bien construite et portions bien dimensionnées Parfait
Nicolas.h
Le 12/04/2022 à 07:39
Selon la meilleure table de Clermont. Le chef sublime des produits traditionnels et locaux. Une adresse incontournable pour les gastronomes
Sonia.e
Le 10/04/2022 à 10:10
Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes accueillies. Et tout au long du dîner (carte unique), le personnel est aux petits soins. Le lieu est très cosy sans être tape-à-l'œil. La cuisine est très végétale, locale et raffinée. Le repas dure en moyenne 3h00. Le chef vient parler à chaque convive et explique sa démarche culinaire qui est basée sur l'absence de gaspillage et sur sa volonté d'utiliser toutes les parties d'un produit. Ce fut une excellente expérience gastronomique.
celine.v
Le 06/04/2022 à 07:33
Juste un mot esquis ! Service impeccable.
Laurène.t
Le 24/03/2022 à 09:52
Nous avons passé une merveilleuse soirée à l'Ostal ! La cuisine est très élaborée avec des produits locaux qui nous ont fait découvrir l'Auvergne. Nous avons fait de très belles découvertes gustatives et le service était parfait ! Merci à toute l'équipe !
michelle.o
Le 08/03/2022 à 22:32
cuisine haut de gamme ! service impeccable ! personnels très professionnels et très sympathiques j'ai passé une excellente soirée et j'y retournerai avec grand plaisir ! Je recommande !
David.a
Le 16/02/2022 à 08:33
Excellent, parfait, incontournable
Treesje.a
Le 18/12/2021 à 19:24
Une recherche très raffinée aux couleurs et saveurs variées dont le mariage est juste remarquable. Un vrai professionnalisme avec un service irréprochable.
Anne.r
Le 05/12/2021 à 21:01
C'est un restaurant étoilé, et je puis dire qu'il en est digne. Alliant les produits du terroir et la gastronomie, la délicate présentation des plats et leurs saveurs, vous vous lecherai les babines. Je recommande cet établissement et y reviendrai.
Alexandre.e
Le 27/10/2021 à 08:33
Produit locaux, une multitude de petit repas tous plus savoureux les uns que les autres, je recommande.
violaine.e
Le 26/10/2021 à 07:38
Ambiance, repas, vins, tout est parfait
Carmona.u
Le 25/09/2021 à 10:32
Très très bon, service impeccable et agréable mais peut-être trop d'ingrédients et de goûts différents (qui se marient bien tout de même) dans la même assiette. Je pense que certains plats auraient gagné à avoir un élément ou deux de moins. Mon conjoint n'est pas de mon avis, il a trouvé les mariages superbes. Chacun est différent 🤷
Rado.a
Le 24/09/2021 à 22:33
Ce restaurant, juste à côté de notre agence immobilière, est une véritable surprise. J'ai hâte de revenir, mes papilles en redemandent. L'équipe de Nouveaux Voisins viendra comme convenu pour fêter son Noël chez vous ☺️
Hannah.e
Le 11/09/2021 à 21:08
Première fois dans un établissement étoilé Michelin. Mon adorable frère aîné gastronome m'a offert ce restaurant phénoménal. Tout ce que je peux dire, c'est que chaque chose que je mets dans ma bouche ne ressemble à rien de ce que j'ai jamais goûté auparavant. Je n'ai rien à quoi le comparer. Mon frère et moi n'avons pas aimé l'Aïga-Belhidà. La texture, bien que très unique, était un peu trop bizarre pour nous. Mais tout le reste était merveilleux ! J'aime la façon dont tout provient de sources locales. Le restaurant est vraiment représentatif de la culture auvergnat. Nous avons même eu l'occasion de rencontrer le Chef après le repas. Dans l’ensemble, ce fut une expérience inoubliable !
Marie.a
Le 21/08/2021 à 19:05
L'ensemble est parfait décor, et bien entendu la cuisine
Roland.i
Le 13/08/2021 à 00:00
Très bon moment repas au top et service très professionnel merci
Coralie.i
Le 05/08/2021 à 10:43
Cuisine mettant en avant les produits du terroir, accompagnements très bien travaillés et originaux, grande maîtrise des saveurs. Un très belle découverte pour nous.
Célya.z
Le 31/07/2021 à 10:31
Très bons souvenir de nos repas ici ! Bel accueil :)
Emmanuel.a
Le 30/07/2021 à 15:34
Une très bonne table à découvrir
Urs.u
Le 23/07/2021 à 22:40
Petit restaurant très agréable et avec beaucoup de classe. Un restaurant « gastronomique » qui mérite bien son nom. Plats excellents, personnel extrêmement agréable, meilleur rapport qualité prix.
Dominique.u
Le 20/07/2021 à 20:08
Excellent restaurant. Cuisine imaginative et pleine de saveurs. Accueil conseils et service impeccables. Surprise des goûts à chaque plat. Vaut...évidemment plus qu'une étoile. Merci à toute l'équipe.
Maryse.s
Le 17/07/2021 à 12:16
Super !!!
louisa.a
Le 14/07/2021 à 10:13
Très bon restaurant que je recommande ! Excellentissime : Brioche feuilletée aux grattons en entrée, fraises glacées de leur jus en dessert, et croquants d'Auvergne !
Olaf.e
Le 10/07/2021 à 09:19
Chaque plat devient un événement unique... Équipe et Chef très sympathique !
Hélène.a
Le 15/06/2021 à 15:49
Restaurant etoile Michelin accueil simple table froide manque de fleurs personnel manque de style repas de midi bon mais minimaliste...déçus....
Typhaine.a
Le 08/04/2021 à 15:56
L'Ostal propose des plats d'une finesse exemplaire. Jamais déçue, je recommande vivement.
Marie.o
Le 20/02/2021 à 17:25
Nous avons séjourné en résidence locative pour profiter dumenu dégustation à emporter du samedi 20 février 2021 à l'occasion d'une visite de loisir. Nous avons apprécié la qualité du menu ,les explications claires pour le mettre en valeur , la présentation soignée mais surtout la valeur gustative de ce menu des amuse-bouche aux mignardises. Nous attendons avec impatience l'amélioration de la situation sanitaire pour profiter en présentiel de la cuisine séduisante du chef.
patricia.a
Le 12/01/2021 à 19:46
Vente à emporter gastronomique Parfait
Christelle.u
Le 28/12/2020 à 13:35
C'était déjà un très bon restaurant avant d'être étoilé. La mise en place de la vente à emporter par le chef Hébard est une superbe initiative : les plats sont très bons et même si l'ambiance et l'atmosphère inhérente à un établissement étoilé Michelin manque, le plaisir des papilles reste intact. Bravo et courage pour la suite !!
Michel.E
Le 21/11/2020 à 18:41
Repas à emporter. Très bonne prestation, tant pour les mets que pour les emballages.
Chris.u
Le 21/08/2020 à 01:11
belle découverte culinaire alliant art et produits locaux
pascal.a
Le 18/08/2020 à 00:41
Excellente soirée! Repas magnifique dans un cadre splendide !
jerome.U
Le 11/08/2020 à 14:53
Cuisine et service d’exception Nous avons passé un super moment Je conseille vivement
David.l
Le 08/08/2020 à 18:08
Cuisine inventive, et très fine. Belle utilisation de la verveine. Moi qui ne mange jamais de champignons, les girolles étaient si savamment cuisinées que je les ai dégustées avec plaisir. Service impeccable, accueil, présentation, conseil.
christine.e
Le 23/07/2020 à 09:53
Nous avons fêté nos 30 ans de mariage à l Ostal. Les plats eclataient en saveur. Parfait
sylvie.r
Le 22/07/2020 à 11:27
Très bon restaurant. Nous avons passé un délicieux moment, au calme, la saveur des plats, l'attention du personnel du restaurant et le savoir faire
Baptiste.e
Le 13/07/2020 à 13:31
Très bien
elias.o
Le 16/06/2020 à 23:09
Soirée en amoureux pour fêter l’anniversaire du conjoint! Expérience au top, le menu de A à Z remarquable, d’un extrême refinement, présentation des plats parfaite! Le service au top, le conseil pour l’accord vin et mets était tip-top Je recommande vivement
123.2
Le 14/06/2020 à 14:11
Une bonne table à recommander. Bravo pour les fraises au poivre.
Florent.i
Le 04/06/2020 à 09:14
Pour notre premier Gastro, c'était direction L'Ostal et pour la réouverture post confinement qui plus est ! Restaurant au top, des saveurs à couper le souffle, et un service parfait. 🤩 Pour couronner le tout, petit dédicace du chef en personne sur notre menu. 😍 En bref, vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne le regretterez pas. 🤗
michel.a
Le 03/06/2020 à 23:00
La meilleure table de Clermont ! Qualité gentillesse originalité et sans prétention bravo un pur moment de bonheur
Julie.a
Le 25/04/2020 à 17:09
Nous avons testé la livraison ce midi et nous n'avons pas été déçus ! Des prix très intéressants car la qualité est au rendez-vous, le repas était délicieux, très bien emballé, et la livreuse absolument charmante. Je recommande !
christine.
Le 25/04/2020 à 16:32
Merci pour cette initiative de plats à emporter Demi pigeon farci avec un jus parfumé aux graines de fenouil accompagné d un flan de courge. Excellent Les conseil pour réchauffer à la maison sont simples et efficaces Nous sommes ravis, à très bientôt
Françoise.I
Le 25/04/2020 à 14:39
Un repas à emporter dont on se souviendra longtemps car les plaisirs sont rares en période de confinement. Merci à Estelle et Emmanuel d'avoir mis en place cette solution pour nous apporter un moment de plaisir gustatif. Un 🌞 dans cette période tellement anxiogène. Dépasser ses peurs pour nous apporter du plaisir 😍🙏
Gurvan.
Le 05/04/2020 à 11:11
L'Ostal propose une cuisine raffinée, gourmande et recherchée. Service professionnel mais cela manquait de chaleur (mieux sur la fin). Très bon rapport qualité/prix avec leur formule déjeuner à 32 € pour amuses-bouches, entrée, plat, dessert et mignardises.
beatrice.o
Le 07/03/2020 à 13:22
Cadre fait avec beaucoup de goût. Ambiance moderne et chic. On s'y sent bien. Menu en 5 plats et accord mets et vins. Beaucoup de travail autour des plats régionaux. Nous avons été enchantés par cette cuisine et le personnel.
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- 🏪 Nuance Bayonne Restaurant (343 Avis)
- 🏪 Alleudium (238 Avis)
💬 Une nourriture toujours délicieuse, une salle à manger et une ambiance magnifiques, ainsi qu'un service attentionné et professionnel. Très beaux champagnes ouverts disponibles.
💬 Juste un mot " excellent" mérite largement 1 étoile. Nous avons testé le menu " inattendu" nous sommes allés de surprise en surprise autant visuel que gustative . Merci pour ce moment très agréable qui met en éveil les 7 sens.
💬 La cuisine est très bonne. Bravo au chef et aux personnes travaillant derrière pour leur audace a mélanger les saveurs et faire un dressage très classe. Le service sait se faire discret tout en étant très réactif et disponible. Vous méritez tous 5 étoiles 😊.
💬 Une très belle expérience partagée avec des amis, un menu à la hauteur de la réputation du chef et de son équipe, généreux, audacieux et évidemment savoureux. Oui, attendez vous à dépenser 70€ de menu et au moins 30€ de vins (ou autres boissons), mais vous en ressortirez évidemment heureux. Le personnel dévoué vous assure une qualité de service irréprochable et se débrouille pour s'assurer que peu importe la nourriture qui arrive devant vous, vous savez ce que vous mangez et vous en êtes nécessairement satisfaits. Bref économisez 3 restaurants pour vous offrir cette expérience, personne n'en ressort indemne !
💬 Un restaurant exceptionnel, énormément de saveurs, nous avons pris le menu en 7 plats à 75€ et aucun regret. Nous reviendrons sans hésiter. Un restaurant qui mérite amplement d’avoir une étoile. Service de qualité et chef très accessible, celui ci a pris le temps de nous parler en fin de service. Des bouteilles de vin locaux à partir de 22€, points très positif. Cadre très épuré et très class.
💬 La nourriture est excellente même si les plats restent classiques mais parfaitement exécutés. Points + : sauce d'accompagnement à chaque plat, qualité des produits, service de voiturier Point - : timing trop long entre chaque plat, cela casse la dynamique du menu en 7 temps, personnel trop stressé et pas du tout souriant (ils se justifient par le fait que le resto est full et qu'on est la fin de la semaine !!) Mais le client est là pour se détendre et non pour subir le stress du personnel....ce qui crée une ambiance globale un peu lourde, un fond musical serait le bienvenu Nous reviendrons malgré tout...
💬 Très bon moment passé en famille dans un cadre magnifique Salle juste pour nous Agréable avec les petits enfants Nous avons dégusté des plats excellents avec un personnel à nos petits soins Merci pour votre gentillesse et professionnalisme
💬 Une expérience culinaire fantastique dans un cadre magnifique ! Personnel très professionnel et au top. La sélection du sommelier accompagnant chaque plat est aussi surprenante que magique : elle les sublime tout simplement ! Félicitations et merci…
💬 Super 👌 Nous avons eu la chance d'y manger le soir de la première et nous avons été conquis ! Autant pour la cuisine que pour le service, c'est un sans faute. Les goûts sont là, le sommelier de très bon conseil et qui maîtrise son sujet, le dressage des plats devant les clients, nous avons adoré ! Longue vie à Nuance, vous nous reverrez (souvent) 👏
💬 Tous les plats étaient très très bien préparés et soigneux. C’était vraiment délicieux! En plus le service est parfait, le chat nous explique le détail de chaque assiette. Le rapport qualité prix est bien aussi. Je recommande a tout le monde.