Avis sur Auberge de la Mine
📌 8 Rte de Champsecret, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
💬 207 Avis
Avis sur Auberge de la Mine à La Ferrière-aux-Étangs
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marie.e
Le 17/09/2023 à 19:12
Bon rapport qualité prix. Je conseille.
Dany.A
Le 20/08/2023 à 09:02
Nous voulions découvrir cette table depuis quelques temps, une heure de route agréable à travers une campagne ensoleillée : Un restaurant étoilé comme nous les aimons : le service, l’ambiance et la cuisine font que nous avons passé une excellente soirée Nos papilles se souviennent du tourteau, du turbot et de l’abricot : tous magnifiés par l’art culinaire du chef Félicitations à toute l’équipe
Rachel.a
Le 17/08/2023 à 16:23
Très bien accueilli Plats frais et très bien cuisinés Je recommande bonne adresse Varié : fruits de mer viande et poisson Août 2023
jean.m
Le 16/08/2023 à 17:31
Une cuisine originale et maitrisee dans un décor particulièrement élégant.Pas étonnant que le Michelin lui accorde 1 étoiles depuis de nombreuses annees
Gabriel.a
Le 10/08/2023 à 19:35
La nourriture est absolument incroyable et le service est excellent, cependant, personne ne parle anglais ou une autre langue que le français, donc si vous êtes un touriste, vous pourriez avoir du mal. Nous avons eu de la chance car deux dames françaises étaient là et elles ont aidé à la communication avec les serveurs
Annie.o
Le 09/08/2023 à 21:11
Une superbe découverte. Le choix est limité mais de qualité
Jacky.L
Le 25/06/2023 à 16:07
Très bonne qualité
Philippe.a
Le 13/06/2023 à 19:18
Nous avons pris un menu dégustation, le tout était très très bien
Pascal.
Le 12/06/2023 à 22:56
Nous avons découvert ce superbe restaurant isolé certes mais je vous recommande vivement de faire le détour ! Cuisine raffiné et excellente, accueil agréable, ambiance simple, décor élégant et un excellent rapport qualité prix! Son 🌟 Michelin est amplement méritée. N'hésitez surtout pas et faites une halte chez cet excellent restaurateur passionné par son métier ! Bravo aux patrons et au serveur.
Nicolas.E
Le 28/05/2023 à 21:42
Invitation d’une amie pour son anniversaire - très belle et bonne cuisine. Bravo !
christele.e
Le 06/05/2023 à 23:26
Très bel endroit : mets de grande qualité, tout en finesse et délicieux. Service de qualité : un très bon moment
ARNAUD.R
Le 06/05/2023 à 19:07
Restaurant gastronomique d'une grande classe, aussi bien sur l'accueil, le service, la salle et les tables et bien sûr une cuisine raffinée avec une recherche dans l'assemblage des saveurs et des consistances accompagnée d'excellents vins. C'est un restaurant où tout est irréprochable, chose de plus en plus rare de nos jours...
Dan.d
Le 14/04/2023 à 23:41
Un rêve gourmand
sarah.r
Le 08/04/2023 à 10:24
Ce restaurant est une merveille. Le service est discret mais chaleureux, la décoration épurée mais unique (mention spéciale à l'aquarium imbriqué dans le bois flotté). La cuisine est remarquable et correspond à mes attentes d'un restaurant étoilé. Les associations de saveurs sont inattendues mais toujours réussies. En bouche, nous n'avons pas la sensation d'un fouillis d'information, mais celle d'un équilibre recherché, délicat et toujours TOUJOURS réussi. Les noix de Saint Jacques au citron confit ont volé mon coeur...
Emmanuel.r
Le 06/04/2023 à 12:17
Dans l'ensemble, c'est beau et bon, mais le service est assez froid et manque de sourire, c'est dommage...
Lionel.a
Le 18/03/2023 à 18:12
Excellente table dans un environnement classique-chic. Les prix sont très contenus, un bonne surprise au vu de la qualité.
patrick.e
Le 13/03/2023 à 21:05
Très très bien Cuisine au top service impeccable je recommande
GILLES.O
Le 26/02/2023 à 23:34
Il y a très longtemps que j’avais aussi bien dîné : de l’apéritif au dessert, la découverte gustative a été crescendo, du très bon au meilleur…merci à toute l’équipe de l’auberge de la mine de nous avoir fait passer une aussi bonne soirée 🙏🏼
maryse.e
Le 20/02/2023 à 11:39
Un vrai moment de plaisir ,tout était parfait, un vrai régal pour les papilles et un très bon accueil merci à vous.,
ACAP.L
Le 30/01/2023 à 21:49
Nous en avions entendu parlé et avons eu envie de tester. Je ne mets jamais d’avis mais il faut une première. On ne peut pas dire que nous avons mal mangé mais ce n’était pas une étincelle gustative. Nous nous attendions à une découverte gastronomique mais avons été déçus. Le pire était le service « GLACIAL » comme l’ambiance qui régnait dans la pièce. Nous nous sentions de trop …( pourtant une table qui valait 400€…) donc un petit sourire de temps en temps aurait été appréciable. Service trop robotisé et aucune fantaisie. Idéal pour ceux qui ne vont au restaurant que pour être assis et manger , mais pour passer une bonne soirée c’est raté. Dommage .
Thomas.
Le 25/01/2023 à 23:00
Bon restaurant mais les plats n’avaient pas le petits peps attendu pour ce menu et sommes déçu par rapport aux attentes d’une étoile Michelin. - Les coquilles Saint Jacques rôties, panais, mandarine, restent trop classiques, la mandarine trop timide pourrait apporter davantage au plat. - Le Paleron de boeuf Normand braisé lentement au pinot de Bourgogne, mousseline et pickles d’oignons rouge n’était pas tendre et fondant comme à ce qu’on s’attend dans ces pièces de bœuf et au contraire la bande gélatineuse qui traverse le paleron était dure déjà à la découpe avant mise en bouche. - Le chariot de fromages frais et affinés n’est pas transcendant. Les tommes sont très classiques avec peu de goût, le camembert affiné n’apporte pas un plus au fromage, le pont l’évêque était devenu trop sec et n’aurait pas dû avoir sa place sur le plateau. ( le serveur précise qu’il n’y a pas d’ordre dans la dégustation…entre une tomme et un camembert, du chèvre…) Les desserts sont les plus réussis de cette carte et très savoureux : L’ananas du Cameroun caramélisé, tuyau craquant, sorbet et le Feuille à feuille chocolat – café, glace au pain grillé. Le commentaire est un peu dur mais le reflet de notre repas de ce jour.
Yvon.h
Le 03/12/2022 à 14:04
Cuisine excellente dans un cadre et un service de bonne qualité à recommander
Didier.e
Le 15/11/2022 à 10:55
très bon accueil très professionnel très bon plat
Gregory.
Le 15/10/2022 à 22:19
Un ravissement pour les papilles...
Irene.e
Le 05/10/2022 à 18:45
cuisine raffinée,le dressage et la présentation des assiettes et très recherchée, accueil , propreté, le garçon de salle est aimable et compétant , nous reviendrons dans ce restaurant, bravo 10/10
Me..
Le 30/09/2022 à 16:37
Merveilleux repas de qualité.Des produits et des saveurs à la hauteur de l’étoile.Les vins qui ont accompagnés notre repas étaient sublimes.Merci pour ce magnifique moment.
Pat.
Le 08/09/2022 à 08:53
Un restaurant gastronomique qui a capté une étoile au Michelin entrée et dessert super, mise en bouche exceptionnelle. Plat très bon mais un peu en dessous carte des vins excellente service irréprochable.pris correct
Marcel.u
Le 07/09/2022 à 19:23
Au niveau de sa réputation. Très bon rapport qualité/prix pour un petit groupe reçu avec égards malgré le retard
Guillaume.r
Le 21/08/2022 à 20:27
Très bel établissement et expérience culinaire réussie. Vous pouvez y aller les yeux fermés!
Ludovic.a
Le 18/08/2022 à 15:59
Ouais. 1 étoile mais manque de peps dans les plats.
Alain.o
Le 31/07/2022 à 14:50
Très belle table. Mets originaux et raffinés. Un vrai moment de plaisir. Le service est parfait. Franchement très bien !
Janine.e
Le 30/07/2022 à 18:38
Ces personnes ne prennent les coffrets Smartbox gastronomique à 300€ le week-end. Il faut venir en semaine.Personne désagréable au téléphone . La publicité faite par M. Bruneau ne vaut pas la peine
Philippe.I
Le 08/06/2022 à 21:34
Belle expérience que ce déjeuner à l auberge de la mine . Le service est impeccable et professionnel en toute discrétion . En ce qui concerne la cuisine, c'est une explosion de saveurs . Tout est parfait : la présentation, la cuisson, et la qualité des produits . Découverte d un petit vin normand très sympathique. Le tout à un prix correct. N hésitez pas ! Allez-y !
Betton.a
Le 24/05/2022 à 14:24
Tres bien accueilli un repas succulent de très belles assiettes je recommande
Eléonore.E
Le 02/05/2022 à 13:48
Très bonne cuisine, personnel agréable.
Chantal.o
Le 19/04/2022 à 09:10
Très bonne adresse, très bon accueil rapport qualité prix, excellent
dominique.o
Le 31/03/2022 à 05:59
Très bon restaurant personnel très sympathique et professionnel.
Laurent.
Le 03/03/2022 à 20:14
Chaque bouchée est un enchantement, de l’entrée au dessert. Très raffiné avec des cuissons incroyables. Excellent rapport qualité/prix
Thibaut.e
Le 20/02/2022 à 13:02
Bon accueil et repas.
Raymond.n
Le 15/02/2022 à 18:37
Bon techniquement. Bons vins de la maison au verre. Rien à redire, peut-être que mes papilles étaient un peu blasées. 1 étoile Michelin correcte.
Gervaise.h
Le 03/02/2022 à 09:11
Cadre de très bon goût , cuisine raffinée et service parfait . Je recommande 👍
Claire.i
Le 24/01/2022 à 20:01
Une excellente expérience. Les plats étaient très fins et le poisson cuit à la perfection. L'accueil était chaleureux. Expérience à renouveler !
Laurent.o
Le 16/12/2021 à 16:40
Très belles prestations rapports qualités prix . sincèrement du début à la fin du repas , un enchantement gustatif et odorant mets très raffinés et simplement tous produits régionaux bravo
JMPV.
Le 12/11/2021 à 15:08
Très bien J'ai tout aimé Mais la musique !!! La dégustation du menu est parfaite
philippe.e
Le 12/11/2021 à 10:52
Deux salles de 3 à 4 tables séparées par l entrée , très agréable d un point de vue phonique et une déco design , intimiste ce qui permet de passer un agréable moment. Un service irréprochable et prof. Quand aux plats proposés c est une découverte et on savoure chaque bouchée ! Un bon rapport qualité prix , nous avions prix la formule entrée / plat/ dessert..merci au chef à toute l équipe. Mr Lemonnier.
Sabrina.e
Le 10/11/2021 à 23:24
Plats raffinés, auberge très chaleureuse que dire de plus si ce n'est que ce restaurant est à recommander pour toutes les personnes qui aime la gastronomie. Encore merci pour cette prestation
Bruno.o
Le 08/11/2021 à 10:44
Première fois dans cet excellent restaurant étoilé, menu entrée, plat, dessert parfait et de qualité égale de bout en bout, amuse-bouches délicieux, bref un très bon moment gastronomique, merci au chef et à son épouse, nous reviendrons !
Herve.e
Le 27/10/2021 à 13:15
Une fois pas deux
Franck.a
Le 26/10/2021 à 14:42
Très belle expérience culinaire
Frank.r
Le 10/10/2021 à 20:23
Un repas d'entreprise qui s'est très bien passé de l'accueil au service impeccable. La cuisine est juste magique, un menu en 7 plats avec accords mets vins majestueux.
Jacques.a
Le 05/10/2021 à 12:01
Excellente cuisine avec des produits locaux, presentation des plats très bien. Élaborés, accueil très agréable
Gérard.H
Le 21/08/2021 à 14:54
Très bon accueil, une excellente cuisine, Prix très correct..
Matisse.
Le 14/08/2021 à 11:45
J'ai trouvé les plats très bon et le service bien dans l'ensemble.
Mery.e
Le 12/08/2021 à 12:16
Ce restaurant gastronomique mérite son étoile au guide Michelin, nous avons été accueillis et accompagnés du début à la fin comme des invités de marque, par un service extrêmement réactif. À la découverte de tous les mets qui nous ont été présentés et qui nous ont surpris de par leur esthétique dans l'assiette, et surtout leurs saveurs. Vous ne resterez pas sur votre faim et vous serez surpris tout au long du repas. Une ambiance calme pour un dîner en tête à tête en amoureux, différentes formules pour tous les budgets. Merci à l'Auberge de la Mine pour son accueil! Nous reviendrons.
Fabien.u
Le 30/07/2021 à 23:09
Cuisine délicieuse et service parfait
Brigitte.i
Le 10/07/2021 à 10:24
Cuisine sublime !
Olivier.e
Le 03/04/2021 à 08:22
Repas à emporté.... Juste génial
Jean-Luc.a
Le 15/02/2021 à 13:28
Menu Saint Valentin excellent et le conditionnement des produits au top. Un petit regret, de ne pas avoir pu déguster ce menu à l’auberge même.
Rachel.
Le 14/02/2021 à 20:11
Menu St Valentin raffiné Merci beaucoup pour ce repas excellent
Raymond.h
Le 08/10/2020 à 17:23
Bonne cuisine bon accueil et bonne ambiance
Muriel.o
Le 07/10/2020 à 22:52
Très bon vaut le prix de l'addition
Alain.o
Le 27/08/2020 à 18:21
Très bon restaurant Accueil et service parfait Plats de Très grandes qualités et parfaitement travaillés. Merci de ces bons moments
jean.i
Le 26/08/2020 à 12:38
Un délice repas de haute qualité personnel accueillant
Marie.l
Le 15/08/2020 à 17:29
Super sympa et délicieux
Sylvain.i
Le 14/08/2020 à 18:46
Établissement accueillant et chaleureux, je recommande vivement les ris de veau J'ai passé un excellent moment
Alexandre.A
Le 02/08/2020 à 15:50
Excellent repas et cadre agréable
Régis.A
Le 01/08/2020 à 20:57
Ç est toujours bon et avec un personnel très agréable
romain.a
Le 09/07/2020 à 09:23
Un moment magique pour les papilles...
Ericka.r
Le 05/07/2020 à 00:03
Un lieu unique dans notre petite campagne... À l'Auberge de la Mine, la cuisine d'Hubert Nobis est exquise, fine et raffinée, l'accueil et l'attention de tout son personnel est très agréable. Merci pour cette expérience culinaire !
Pete.i
Le 11/03/2020 à 13:45
Nourriture superbe, accueil chaleureux et excellent service. Il mérite pleinement son étoile Michelin.
Jean-claude.e
Le 26/02/2020 à 16:03
Très bonne table. Accueil discret, intimiste.
Celine.r
Le 16/02/2020 à 19:01
Tout était excellent
Viviane.F
Le 10/01/2020 à 23:40
Absolument excellent, accueil parfait, plats très fins et très bien présentés
Nathalie.e
Le 07/12/2019 à 23:39
Très bon restaurant. Bon accueil.
CINQUIEME.V
Le 20/11/2019 à 11:55
Juste : PARFAIT!!!!
REGIS.U
Le 12/10/2019 à 09:19
Restaurant qui mérite la réputation qui lui est faite. Reconnu par le Guide Michelin, je le recommande à tous ceux qui veulent se faire plaisir. Vous ne serez pas déçus.
Tony.e
Le 21/09/2019 à 18:51
Excellent
Lass.e
Le 11/09/2019 à 11:06
Impressionnant !! On y mange très bien et c'est bon!!!! Merci encore chef!!
Rafa.t
Le 01/09/2019 à 15:45
Accueil agréable et plats excellents par contre il faut faire quelque chose pour les mouches 😏
Guy.a
Le 26/08/2019 à 18:20
Excellente cuisine, accueil très sympathique, prix raisonnable pour la qualité du repas
Anita.e
Le 18/08/2019 à 19:38
Restaurant génial ou nous avons le bonheur de mettre toutes nos papilles en effervescence sincèrement pour toutes les personnes qui veulent du haut de gamme je pense qu'ils y trouveront leur bonheur. Serveur très professionnel et discret dans son travail c'est à peine si on le remarque. Quand à la propriétaire idem à son employé avec en plus un esprit très commerçant qui est tout à son honneur. A mes yeux je le recommande à tous ceux qui veulent se régaler mais ne soyez pas surpris dans leur carte ils ne proposent que deux plats différents dans chaque catégories du fait que tout est fait maison de l'entrée au Dessert. Sur ce très bon appétit messieursdame.
Médéric.e
Le 17/08/2019 à 15:07
Tres bon restaurant gastronomique
Roussel.a
Le 13/08/2019 à 18:46
Seul chose qui ma choqué, c est le poisson rouge dans un vase ! Très néfaste pour les poissons.
Clara.A
Le 11/08/2019 à 14:19
J’y vais depuis 2016, toujours un très bon accueil !
David.e
Le 30/07/2019 à 22:03
Tres très bien Menu superbe
Michael.u
Le 05/07/2019 à 21:44
Cadre sympathique , lieu chaleureux . Plats délicieux et personnel très sympa.
Dimitri.i
Le 22/06/2019 à 22:54
Plats succulents,travaille soigné des super produits très frais ,un bon personnel a nos petits soins je vous recommande fortement cette adresse
Sharcay.
Le 17/05/2019 à 11:50
Très beau restaurant
Patrick.2
Le 10/05/2019 à 20:03
De très bons plats, personnel agréable, mérite le déplacement
Didier.A
Le 07/05/2019 à 11:00
Lugubre
Cindy.e
Le 10/03/2019 à 22:03
Service soigné, soucieux du client sans être envahissant. Les plats étaient tous succulents, bien assassinés, fins et raffinés.
Thierry.H
Le 11/02/2019 à 13:03
Excellent restaurant, accueil et service irréprochable
Dominique.a
Le 27/01/2019 à 23:28
Cool
Armelle.a
Le 06/01/2019 à 18:38
Délicieux
Anne.a
Le 09/11/2018 à 09:55
Parfait, tant pour la cuisine que le service et l'accueil. Ici, vous mangerez des plats que vous ne trouvez pas ailleurs. Je recommande.
Pat.
Le 26/10/2018 à 07:05
Tout était parfait cuisine acceuil ambiance
Erik.e
Le 24/08/2018 à 21:20
Délicieux ! Pour ce prix, il est peu probable d'obtenir une telle qualité !
Jean-luc.i
Le 19/08/2018 à 09:35
Excellent. Tout est parfait, la qualité des produits, le dressage dans l'assiette, le service discret mais efficace. Nous y retournerons car en plus l'addition n'est pas salée pour un étoilé
Marie.N
Le 12/08/2018 à 17:12
Remarquable
Chantal.e
Le 05/08/2018 à 15:51
Excellent. Découverte de nouvelles saveurs. Petit bémol pour le fromage...Beaucoup de choix mais trop affiné à notre goût. Service parfait cadre agréable.
Nathalie.a
Le 17/07/2018 à 10:43
Tres chic et tres raffiné
LECHERBONNIER.e
Le 13/06/2018 à 09:14
Très bon restaurant, cuisine, service et décoration très bien
josiane.a
Le 17/05/2018 à 13:54
Trop bon Un régal pour les yeux et pour le palais
Stéphane.o
Le 08/05/2018 à 07:49
Un délice pour les yeux et les papilles...
burnel.a
Le 01/04/2018 à 11:34
Belle établissement pour menu gastronomique
Marion..
Le 13/03/2018 à 20:28
Excellent
Dominique.e
Le 29/12/2017 à 22:30
Pas mal
Veronique.a
Le 17/11/2017 à 05:56
Lieu très agréable. J'ai beaucoup apprécié le menu;très bon bien présenté. Un bon resto gastro. J'y retournerai.
Energie.
Le 28/10/2017 à 19:56
Très très bien, cuisine service rien à dire. Bravo aux personnes derrière les fourneaux, avec mon collègue nous nous sommes régalés
Jean-Pierre.v
Le 15/09/2017 à 21:10
Excellent restaurant et superbe gastronomie
Fab.e
Le 28/01/2017 à 15:48
Natif du gué plat, j'ai grandi avec ce restaurant a mes coté ! j'y suis allé la 1er fois a 30 ans ! Quel régal !! une cuisine raffiné et de qualité !
Eddy.a
Le 17/01/2017 à 17:35
Très bonne adresse gastronomique pour faire et se faire plaisir.
JLM.
Le 04/12/2016 à 20:04
Toujours de très bonne qualité
Fabienne.o
Le 12/04/2016 à 14:40
tout est parfait .
Valentine.a
Le 24/05/2013 à 11:30
Un seul mot :parfait Merite une autre etoile...
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- 🏪 Maison Grandclaude (385 Avis)
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💬 Première visite et assurément une expérience à renouveler. Menu à composer suivant votre appétit (nombre de services) et vos goûts, l’ensemble était extrêmement savoureux à un prix très raisonnable, avec un service soigné et chaleureux.
💬 Restauration en terrasse à prix abordable (même si évidemment cela reste cher). Frites faites maison et planches de fromages charcuterie de qualité (quantité un peu légère pour 2). Ce qui est le véritable plus de ce restaurant c’est bien évidemment et surtout la vue à 360 degrés sur les vallées de Meribel et Courchevel. Musique sympa et fauteuil pour se dorer au soleil. Endroit chaleureux.
💬 Cuisine exceptionnelle dans un cadre absolument idyllique. Le service est impeccable, je n’ai aucun point négatif à relever. Une expérience vraiment exceptionnelle a essayer au moins une fois
💬 Un sans faute pour cette balade gastronomique entre Provence et Pérou dans un superbe cadre art nouveau. L'adresse est confidentielle, il y a peu de tables, nous avons vécu un moment privilégié. Service professionnel et très agréable.
💬 Très très belle adresse sur Pornic avec un excellent rapport qualité prix. Les plats sont très bons , originaux dans leur présentation. Les assaisonnements sont justes. Très bons choix de vins dans l accord mets et vin. La salle est magnifique toute neuve. Le service est très bon discret souriant et efficace. La salle donne accès à la cuisine. Tout est calme tout roule. Bravo
💬 Nous avions eu la dernière table, heureusement pour nous. Très beau restaurant tout en pierres. Mets délicieux et très bonne sélection de vins du pays, ainsi que d'autres. Belle affaire de famille ❤️
💬 Bravo pour cette expérience unique ! Lieu magnifique, personnel au niveau et dans l'assiette c'est la perfection ! C'est parfait, équilibré, varié, graphique... Belle découverte. Vins et fromages également excellents. Le tout à un prix raisonnable. La cuisine a été intégré au restaurant. Cela nous donne une vue directe à la préparation de nos mets, très original. Félicitation à toute l'équipe et au Chef. Merci !
💬 Moment exceptionnel pour notre visite Haut bonheur de la table. Tout était parfait de l'accueil à notre départ. La cuisine est succulente. La sélection des produits du marché est mise en valeur par le chef et sublimée dans l'assiette. Le cadre est intimiste et épuré. Un pur moment de détente et de plaisir. Vivement la nouvelle carte.
💬 La présence des propriétaires ???? 😬🧐🙄 c'est bien dommage ! Bcp de personnel brasse de l'air...déjà qu'il fait froid dans la salle...trop de clim 🫣 C'est le meilleur resto de ma région à 30mn de Chaumont Haute-Marne 👍🏼