A propos de : Restaurant L'Ambrosia à Pezens
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant L'Ambrosia qui se trouve à Pezens. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant à Pezens en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Livraison sans contact
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✔️Repas sur place
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❌Vente à emporter
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✔️Excellents cocktails
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✔️Entrée accessible en fauteuil roulant
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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✔️Places assises accessibles en fauteuil roulant
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✔️Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Bière
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Traiteur
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✔️Desserts
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✔️Places assises
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Décontracté
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✔️Haut de gamme
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✔️Romantique
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✔️Adapté aux familles
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✔️Groupes
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Chaises hautes
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✔️Menu enfant
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✔️Parking gratuit
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✔️Convient aux végétariens
Les avis
Les dernier avis sur L'Ambrosia à Pezens
jerome.o
Le 23/01/2024 à 06:46
Digne d’un étoilé. Plats raffinés. Service impeccable. On y a très bien mangé.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie beaucoup pour votre retour qui nous touche. Auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Cela nous offre de la visibilité. Encore merci pour votre visite et au plaide vous revoir, à très bientôt Val et seb
Carole.a
Le 20/01/2024 à 23:54
Un régal, une cuisine exceptionnelle…bravo au chef.
Réponse du propriétaire :
Merci madame ! Au plaisir de vous revoir! Bien cordialement ! Mes salutations respectueuses, bien a vous Bisous 🤭
Stéphanie.a
Le 16/01/2024 à 16:28
Ambiance feutrée et très bel accueil de l ensemble du personnel. Chaque plat est la promesse d une belle experience gustative. Rythme du service parfait, ni trop rapide ni trop lent. Un moment très agréable.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre retour, nous sommes touchés. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci et a bientôt
Dine.k
Le 13/01/2024 à 23:34
Tout etait parfait !!! Les serveurs étaient extrêmement agréable, aimable et poli. Chaque assiette était un pur plaisir en bouche j'en rest encore bouche bée ! Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Merci d avance, à très bientôt
Thomas.a
Le 13/01/2024 à 23:13
Mes compliments au chef et sa brigade ! De l'apéritif au digestif en passant par le plat et le dessert tout était excellent ! Mention spéciale au dessert à la pistache et son sorbet à la clémentine ! Sans oublié l'excellente équipe du service ! Merci pour cette agréable soirée !!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
Jean.r
Le 13/01/2024 à 19:37
Très agréable. Une belle cuisine et une belle table.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Au plaisir de vous revoir. Cordialement
Frederic.e
Le 13/01/2024 à 18:36
Merci chez très agréable moment et une cuisine excellente
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup mon chef, à bientôt
Dominique.o
Le 07/01/2024 à 09:42
Nous avons excellemment bien manger simplement au niveau de l'ambiance pour un soir du 31 décembre triste heureusement qu'une table à côté de la notre s'est levée pour se congratuler autrement Nous et je parle aussi des autres tables n'aurions été informé du changement d'année dommage
Olivier.o
Le 07/01/2024 à 09:30
Extraordinaire repas super serveur demon seul regret trop de lumière pas assez d intimité
Bascou.t
Le 05/01/2024 à 16:14
Bon accueil personnels très pro cuisine à la hauteur de mes attentes .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Pourriez-vous également déposer un avis sur TripAdvisor ? D avance merci. Bien cordialement
Liliane.
Le 05/01/2024 à 15:02
L'accueil très sympathique Nous avons tellement bien mangé les plats sont savoureux. Je recommande vivement !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !!!! Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci et à très bientôt !
Stephanie.u
Le 02/01/2024 à 13:50
Excellent restaurant. Nous avons pris le menu du chef à l'aveugle et tout était excellent. Nous reviendrons :)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor ? Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
clarisse.E
Le 20/12/2023 à 20:51
En nuitée au Domaine de Joucla, Sébastien nous a apporté nos menus. Des mises en bouche au dessert un vrai régal des papilles. Des produits frais travaillés avec passion et d'une saveur digne des 5 étoiles attribuées. Nous nous rendrons prochainement dans son restaurant. Je recommande fortement. Merci à lui et à son équipe.
Fred.a
Le 20/12/2023 à 10:46
Toujours délicieux pour les amoureux de grande cuisine. N'y allez pas pour manger un steak frites 😁
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Merci beaucoup, à bientôt. Cordialement
Caroline.e
Le 15/12/2023 à 17:31
Mon expérience récente dans ce restaurant a été tout simplement remarquable. Le professionnalisme du service, l'élégance de la décoration et la qualité de la cuisine m'ont conquise. Sans aucun doute, une adresse à laquelle je compte revenir.
Maryse.a
Le 01/12/2023 à 02:54
Plats variés et goûteux, service attentionné et discret, ambiance chaleureuse
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Au plaisir de vous revoir, bien cordialement
Michel.n
Le 30/11/2023 à 16:17
Très bon moment cuisine excellente J y reviendrai sans problème
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? A très bientôt
Cyrille.o
Le 25/11/2023 à 23:12
très très bon restaurant gastronomique super service. excellent repas. je ne peut que le recommander à tous ceux qu il on envie de ce faire plaisir.merci à toute l équipe.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci et à très bientôt. Val et Sébastien
Christophe.a
Le 24/11/2023 à 17:46
Très bon restaurant. Bon accueil, personnel agréable et au petits soins pour les clients Cuisine succulente, des mises en bouche au dessert. A refaire assurément.
Lina.h
Le 21/10/2023 à 09:40
Très bon accueil très bonne cuisine un endroit charmant. C'est sur on y retournera si on passe dans la région
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Ce sera un plaisir de vous revoir. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Cordialement
Laurence.g
Le 16/10/2023 à 18:01
Un service de qualité ou chaque assiette et raconter dans ses détails. Une cave à vin excellente, des amuses bouches pendant tout le repas et un prix très correct
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
aline.O
Le 09/10/2023 à 14:28
Très bien, menu carte blanche bec vins coordonnés. Repas en terrasse très agréable . Personnel professionnel , présent mais pas pressant. Menu équilibré, mets fins. Tout le monde satisfait .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
Amélie.o
Le 04/10/2023 à 11:22
Le service est exceptionnel avec des serveurs très agréables! La cuisine d'une grande qualité avec des plats élaborés. Nous avons passé une très belle soirée. Je recommande ce restaurant!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Au plaisir de vous revoir
Mathilde.
Le 02/10/2023 à 14:33
Nous avons mangé dans ce joli restaurant avec mon conjoint. La décoration est soigné, le personnel est très agréable, ils ont répondu à nos petites questions curieuses sur les plats. ✨ Le service est au bon rythme et la cuisine, bien sûr, est délicieuse ! Autant pour nos papilles que pour nos yeux. Nous avons adoré notre soirée là bas. 🥰 Nous avons pris le menu carte blanche, le prix est largement abordable pour la qualité et la quantité.
anne.g
Le 01/10/2023 à 17:06
Super moment passé en famille une cuisine excellente et un service de qualité merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir
Evelyne.a
Le 01/10/2023 à 10:32
Loin de prendre la fuite, nous sommes revenus et avec des invités. Une véritable découverte plaisir pour eux. De la mise en bouche au dessert ; au café, tout était parfait. Dommage, nous n'avons pas eu la visite du chef afin de le remercier, nous le faisons ici. Merci de nous regaler, continuez, et à une prochaine fois ! Evelyne et Roger
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Inutile de fuir chez nous, ça se passe globalement toujours très bien !!!! La preuve les gens reviennent !!!!! A très bientôt. Cordialement Je ne manquerais pas de venir vous saluer la prochaine fois, un peu débordé cette semaine....
Cedric.'
Le 24/09/2023 à 20:39
Tellement bon et beau dans l'assiette, une équipe aux petits soins. Si vous hésiter venez tester la formule du midi en semaine, vous en aurez plein les papilles !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Merci d avance, au plaisir de vous revoir.
Marie.a
Le 24/09/2023 à 15:48
Aucun intérêt Très surprise des avis qui eux sont positifs Je ne sais pas si ces avis sont vérifiés ou bien si les gens ne connaissent pas la bonne cuisine Un conseil fuyez
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, je constate en lisant vos autres avis qu'il semble important pour vous de tout noter, clinique vétérinaire, huissier, cabinet comptable, clinique de santé mentale et j'en passe! Il y a heureusement des gens qui prennent le temps de donner un avis intelligent sur des expériences vécues, pas seulement parce que Google leurs a demandé ce qu'ils en pensaient, visiblement votre cas... vous avez apparemment du temps à perdre, même pour changer la note parce que frustrée que quelqu'un prenne le temps de répondre à vos avis inutiles, j'invite les lecteurs de ce dernier à se rendre sur les autres avis de madame et prendre le temps de rire 5 minutes !!!! Bonne continuation à vous dans vos prochaines notations. Bien cordialement.
Jean.l
Le 20/09/2023 à 15:09
Très bon restaurant et qualité de service. Accueil très bien.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci. A très bientôt
Sylviane.A
Le 07/09/2023 à 12:59
Très beau restaurant avec une cuisine raffinée et délicieuse. Tout était excellent des Amuse bouches aux desserts. Personnel attentionné
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. Auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Bien cordialement
Jem.1
Le 03/09/2023 à 17:16
Très bonne adresse. Plats délicieux de la mise en bouche au mignardises avec le café. Et quelle cave !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Bien cordialement
sebastien.a
Le 26/08/2023 à 09:02
Un lieu où la cuisine et le service sont de haut niveau. La grande classe !!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sébastien, c est toujours un plaisir de vous revoir ! Peut-être à mardi à Brousses!!!!! Auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Bien cordialement
Nicolas.
Le 24/08/2023 à 22:24
Excellente cuisine tout était parfait du service au repas je recommande fortement
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Bien cordialement. Au plaisir de vous revoir
Frank.e
Le 19/08/2023 à 08:30
Très bel endroit où nous avons passé une très bonne soirée et de déguster un repas excellent du début à la fin il y avait tout ce qu'il fallait présentation le goût les saveurs c'était parfait
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Nous espérons vous revoir bientôt ! Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Cordialement
pierrick.l
Le 17/08/2023 à 19:11
Menu carte blanche parfait. Menu enfant très raisonnable et très bien servi. A faire les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez vous egla gentillesse de déposer votre avis sur TripAdvisor ? D avance merci, à très bientot
Laure.1
Le 16/08/2023 à 19:42
Une très bonne expérience culinaire et un service très agréable. Un rapport qualité /prix tout à fait honnête. Je recommande très vivement !!!! La terrasse est très agréable et l intérieur très chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? A bientôt
Sylvie.a
Le 14/08/2023 à 08:31
En vacances à Carcassonne chez une amie, j'ai découvert un lieu magnifique avec une cuisine excellente et un service parfait !! C'est un établissement où l'on est certain de passer un excellent moment.
Réponse du propriétaire :
Mille fois merci. Nous espérons vous revoir bientôt. Auriez-vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci.
Pierre.r
Le 12/08/2023 à 16:51
Très Bon repas ET très convivial personnel super
Marie.o
Le 11/08/2023 à 23:43
Très belle découverte mets , service , vaisselle et endroits avec un prix défiant toute concurrence !!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce retour !!++ auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? Bien cordialement et à très vite
Noël.e
Le 11/08/2023 à 11:13
1ere fois dans ce restaurant et nous vous le recommandons. 2 Menus Tentation dont 1 avec option homard. Parfait.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, auriez la possibilité de laisser un avis sur TripAdvisor également ? A très bientôt
Jenny.a
Le 10/08/2023 à 16:20
Lieu très agréable, nous avons eu l'occasion de manger en terrasse en face d'une jolie vue et dans un cadre très agréable. La cuisine est juste parfaite, les papilles en ont pour leur compte. Les mets, la déco, l'aspect gustatif... tout est impeccable et nous recommandons vivement ce restaurant😊 Le personnel est agréable et juste comme il le faut. Nous reviendrons c'est certain!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. Auriez vous la gentillesse de laisser votre ressenti sur TripAdvisor également ? D avance merci. A très vite.
nathalie.u
Le 09/08/2023 à 22:49
Une première pour nous très réussie. Mélange des goûts et des saveurs au top , Accueil et services nickel 👍. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous en sommes ravis. Auriez vous la gentillesse de laisser un avis sur TripAdvisor également ? D avance merci. A très bientot
Jérôme.A
Le 06/08/2023 à 08:00
Très bonne cuisine, bon accueil et bons produits locaux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. Au plaisir de vous revoir.
Nadège.a
Le 03/08/2023 à 23:41
Parfait! Une très belle découverte ce restaurant. L acceuil, le service, la qualité et les saveurs des plats. Très bon . Deux fois en un mois que nous venons dîner dans ce restaurant. Et même si nous ne sommes pas du coin, nous reviendrons avec plaisir car c est une très bonne adresse . Merci à vous pour votre professionnalisme.
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre retour !!! Jamais 2 sans 3!!!! Au plaisir de vous revoir. N'hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Bien cordialement
Jeanmarc.i
Le 26/07/2023 à 18:36
La cuisine est très bonne , à la hauteur d ' un gastro..par contre plusieurs points me font dire qu il y a encore des axes d amélioration.. S ils veulent ( ce qui n est pas toujours le cas) pour obtenir une étoile ! En effet les serveurs paraissent un peu perdus, bien que suffisants ,c est un coup je te sers par la droite, un coup je te sers par la gauche...La moindre demande du client est soumis à je dois l interpeller..Autre point nous avons manger en terrasse en début de soirée, le sol était jonché de feuilles et de poussières ( je sais on est en exterieur) mais la magnifique toile d araignée sur le lampadaire à côté de notre table aurait pu être enlevée avant le service...Et enfin, je le répète ce sont des axes d amélioration, car en couple j ai passé un très bon moment,! Le patron ,cuisinier s est evertué à s occuper de connaissances sur la table d à côté..A aucun instant malgré ses passages il ne nous a ne serait ce que regarder !! Vu le prix ,un bonsoir ,tout va bien? n aurait pas été un luxe...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, effectivement l'étoile n'est absolument pas un objectif, nous sommes une auberge de village et souhaitons que cela reste ainsi. Concernant les feuilles, la terrasse est balayé avant chaque service, mais la région est venteuse, et ma terrasse contient 3 arbres. Du reste je prend bonne note de vos remarques. Bien cordialement. Sebastien Aliprandi.
Eddy.Z
Le 20/07/2023 à 14:01
Je mange régulièrement dans ce restaurant qui est l'un des meilleurs de la région. La qualité des plats n'a d'égale que la celle de l'accueil.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, c est toujours un plaisir de vous revoir ! N hésitez pas laisser un avis sur TripAdvisor également. Bien cordialement
Nathanaelle.i
Le 16/07/2023 à 01:35
Une soirée mémorable pour notre anniversaire de mariage . Service irréprochable. Cuisine divine d'un chef passionné et merci encore a Valérie la gérante pour cette soirée et aux serveur qui ont fait un travail exceptionnel .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n'hésitez pas à laisser un avis sur TripAdvisor également ! Bien cordialement
estingoy.l
Le 25/06/2023 à 20:17
Très joli cadre Service parfait Cuisine très soignée Nous avons passé un très bon moment Restaurant à revommander
Jérôme.A
Le 24/06/2023 à 22:05
Un excellent restaurant Cuisine raffinée et service impeccable Cave à vins magnifique 🤩
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !!!!
vincent.e
Le 15/06/2023 à 16:45
Cuisine étonnante. Très bon et très recherché. Plein de surprises. Le service était également très bien et de bon conseil pour les vins. Passage lors de la fête des mères.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Bien cordialement
Sylvie.I
Le 12/06/2023 à 09:54
Excellent. Un beau moment, une belle carte , un service au top, un cadre reposant. Tout était parfait. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également.
Adrien.o
Le 06/06/2023 à 21:11
Rien a dire excellent de la cuisine au service en passant par le lieu !! À très vite !!!
crilinpimpim.
Le 23/05/2023 à 14:47
Super restaurant gastronomique ! Nous étions au domaine de jouclas et nous nous sommes fait livrer 2 fois et les 2 fois c etait délicieux, copieux , abordable au niveau prix , le chef très sympathique bref que du bon !
Réponse du propriétaire :
Ohhhh!!!! Mille fois merci pour cet avis!!!! Nous espérons vous voir à notre table un de ces jours! Auriez-vous la gentillesse de laisser un commentaire sur TripAdvisor également ? Bien cordialement
Virginie.e
Le 22/05/2023 à 16:00
Délicieux. Un vrai voyage ! Et un personnel accueillant. Bravo et Merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, à très bientôt j'espère ! N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !
Christine.i
Le 21/05/2023 à 15:08
Excellent ! Mérite une étoile autant pour sa carte que pour le service. Découvrir !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !
JLou.G
Le 21/05/2023 à 13:57
Très bonne adresse, un vrai moment de plaisir et de détente, service excellent . À ne pas louper si vous êtes de passage sur Carcassonne.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, à très bientôt
jean-jacques.e
Le 21/05/2023 à 02:08
Une adresse à partager sans modération. Chef et personnel au top 👍👍👍. Très belle carte des vins . Merci pour cet agréable moment de plaisir 🥂 .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également.
Guy.a
Le 15/05/2023 à 10:44
Très bon accueil, les personnes de l'établissement sont souriants et au petit soin. Les menus proposés sont excellents et d'un excellent niveau. Beau cadre intérieur car je n'ai pas testé la terrasse. Nous allons y retourner, c'est sûr.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous sommes sincèrement touchés. Au plaisir de vous revoir N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !
Pierrick.a
Le 13/05/2023 à 22:06
Petit restaurant mais grande cuisine, exceptionnel , il mérite bien une étoile, merci pour ce moment pour l anniversaire de ma belle mère.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !!!!!
Patrick.c
Le 05/05/2023 à 17:19
Une expérience hors du commun, un service sans reproche Un cadre d’une douceur qui aide à apprécier un repas qui vous enchante Des mets fins et cuisinés avec amour Merci et bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce sympathique retour, nous espérons vous revoir bientôt. A très bientôt. Valerie et Sébastien
Sarah.u
Le 26/04/2023 à 14:03
Cadre magnifique..excellente cuisine..et service au top
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !!!!
Daniele.O
Le 19/04/2023 à 10:59
Très très bonne expérience gustative, je recommande fortement. Trop long entre chaque plat, 40mn en moyenne. Manque de personnel en cuisine peut être.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour vos compliments, nous avons à cœur depuis 7 ans maintenant de faire passer un bon moment à nos invités , il peut arriver que selon l'affluence, il y ai un peu plus d'attente entre les plats, votre conjoint monsieur Guilhem avait mentionné 1 heure, vous en êtes à 40 min, ce qui potentiellement me semble plus probable, encore que. Bien que nous ne soyons que 2 en cuisine, j'y suis à chaque service et même si il peut y avoir à certains services un peu d'attente, nous faisons notre possible pour l'éviter. Comme dit précédemment à votre ami, n'hésitez pas nous faire part de vos obligations horaires et nous ferons le nécessaire, à très bientôt. Bien cordialement. Sebastien Aliprandi.
PatriK.o
Le 27/03/2023 à 09:24
Halte déjeuner succulente sur la route Toulouse vers Méditerranée : grand parking, terrasse, accueil impeccable, service rapide, mets délicieux pour ce menu du jour à 26 € par personne, et une belle vue sur la montagne noire.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Bien cordialement
Anny.a
Le 26/02/2023 à 19:45
Accueil chaleureux, amabilité du personnel, cuisine fine,goûteuse. Un très moment dans un cadre agréable et des sièges très confortables. Expérience à renouveler.
Léa.u
Le 22/02/2023 à 01:36
Nous nous sommes arrêtées pour déjeuner. Ce fût une très agréable surprise. Excellent, bien servi. Adresse que nous retenons pour notre prochain passage.
nicolas.o
Le 19/02/2023 à 18:37
Pas la première expérience et toujours aussi bon. Une équipe à dimension humaine très chaleureuses. Une créativité dans les plats. Merci pour ce travail.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir
Inti.o
Le 17/02/2023 à 23:03
Un accueil chaleureux, une équipe très professionnelle et sympathique, une carte originale et chaque plat se révèle surprenant et délicieux!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !!! Au plaisir de vous revoir. Cordialement
Gilles.o
Le 11/02/2023 à 12:55
Merveilleux moments. Belle cuisine et service parfait.Table à recommander vivement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. Bien cordialement.
Julien.o
Le 29/01/2023 à 16:28
Superbe restaurant à la sortie de Penzens, avec ambiance feutrée, service soigné et alors les plats... Mama. Le menu Tentation que nous avons pris nous a régalé (avec option des vins accompagnant les plats), du canard au veau, en passant par le foie gras et les noix de Saint-Jacques, pour finir avec des desserts divins, tout y était. Il monte en top1 des restaurants de la zone Carcassonnaise. Bravo !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, nous sommes touchés. Nous vous remercions au nom de toute notre équipe. N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. A très bientôt
Isabelle.a
Le 22/01/2023 à 14:16
Bonjour Nous avons passé une excellente soirée. Le repas était excellent sans compter le professionnalisme de tous Nous avons également apprécié le petit mot du chef. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. Bien cordialement
jean.u
Le 22/01/2023 à 13:23
Une très belle adresse que je recommande sans hésiter ! La cuisine est un art , le chef est un artiste . On reviendra avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. Bien cordialement
florian.o
Le 22/01/2023 à 11:25
Nous avons eu l'occasion de savourer un très bon repas ce week-end...jy réponse encore. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite, n hésitez pas à laisser un message sur TripAdvisor également. A très bientôt
Sandie.e
Le 15/01/2023 à 10:32
Un accueil chaleureux, une équipe professionnelle et attentionnée. Un mélange de saveurs du début à la fin, une cuisine raffinée qui a régalé nos papilles. A découvrir sans hésitation. Merci pour cet instant de douceurs et au plaisir de revenir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir. N'hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également si possible ! A très vite
O.
Le 06/01/2023 à 10:46
Testé le jeudi 05 janvier pour la première fois: je recommande fortement! Service impeccable, lieu agréable. Serveurs aux petits soins et nourriture délicieuse. La carte des vins est variée avec beaucoup de choix pour les vins locaux. J’y retournerai avec plaisir et conseille vivement ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N'hésitez pas à laisser un avis sur TripAdvisor également si possible. D avance merci.
myriam.e
Le 25/12/2022 à 01:38
Très bon et beau repas, service de qualité, confort et très beau décor....je recommande 👌👌👌
Nico-Chess.n
Le 21/12/2022 à 19:53
Repas exceptionnel et service impeccable. Juste un bémol : une assiette pas assez chaude pour maintenir la purée de rate à bonne température.
Rebecca.o
Le 19/12/2022 à 09:13
Beaucoup de monde pendant les fêtes se qui est normal et tant mieux pour l'ambrosia ,mais n'oubliez pas les petites attentions que vous avez normalement a toutes les tables,nous passons avec mon toujours un agréable moment.
Julie.A
Le 11/12/2022 à 07:00
Première fois dans ce restaurant. Très contente de l'accueil, équipe souriante et repas parfait Nous sommes venus sur recommandation, on le recommande à notre tour.
veronique.u
Le 02/12/2022 à 20:25
Un agréable moment entre collègues. Les plats sont très élégamment présentés dans de la jolie vaisselle. Le personnel est très professionnel. On apprécie des produits locaux et des plats originaux.
S.M
Le 20/11/2022 à 17:06
Nous avons découvert ce très bon restaurant entre amis. L'accueil, le repas, le service ainsi que le cadre tout est parfait. Nous sommes venus de Narbonne et nous reviendrons. Bravo à tous !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! J espère a très bientôt
Youna.l
Le 13/11/2022 à 14:55
Bonne ambiance, on a prit la carte blanche du chef en 6 services, de bonnes surprises, la mise en bouche offerte et merci de cette attention pour notre anniversaire. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également, à très bientôt
sylvie.o
Le 12/11/2022 à 19:40
Un restaurant qui a une âme, Sébastien, Valérie et leur équipe sont aux petits soins pour nous accompagner pour un pur moment de bonheur tant tout est excellent beau parfait un service exceptionnel des plats magnifiques sans aucune fausse note. Merci ❤️
jonathan.u
Le 23/10/2022 à 08:52
Une première pour un repas en amoureux, et ce ne sera pas la dernière. Un joli cadre, un accueil souriant. Une équipe formidable à notre écoute et qui sait nous guider tout le long du repas. Le repas quant à lui, une présentation magnifique et une explosion de saveur à chaque plat. Merci encore nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !
sebastien.r
Le 22/10/2022 à 21:57
Je vais y manger tout les deux ans environ, jamais déçu. L'endroit est très beau, le service sans faute, les plats n'ont rien à envier à des étoilés trois fois plus cher. A faire sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également! Cordialement
Marc.o
Le 21/10/2022 à 12:20
Superbe expérience. Plats délicieux et service au top. Mériterait une étoile au Michelin. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour et mille merci pour votre retour, une étoile n est rien à côté de vos compliments et c est uniquement pour cela que nous faisons ce métier !!!! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!! Bien cordialement
Fabien.e
Le 26/09/2022 à 20:34
Cadre agreable accueil souriant, service rapide et impeccable, repas goûteux et raffiné. A recommander sans réserve.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Marie.u
Le 18/09/2022 à 07:20
Cadre accueil et la finesse de la cuisine. Bravo au chef on reviendra. Je le recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! A très vite
poupilou.o
Le 11/09/2022 à 13:32
Nous avons passé un super moment en famille. Les plats sont recherchés et raffinés un service irréprochable. Bravo et merci au chef et ses équipes
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. Cordialement
Yves.U
Le 10/09/2022 à 15:34
Enfin un restaurant digne de son nom...accueil chaleureux, service irréprochable, présentation, gout et qualité au RDV. Je recommande cette étape qui ne vous laissera pas indifférent
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos remarques qui nous vont droit au coeur. Si vous souhaitez laisser un avis sur Tripadvisor. Merci
david.
Le 29/08/2022 à 10:42
Nous sommes venus entre amis dans se belle établissement de la gastronomie. Un accueil , un professionnalisme et une qualité des produits vraiment parfaite. Je recommande vivement. Merci. Cordialement DM
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. See you again !!!!!
Patrick.a
Le 28/08/2022 à 09:22
Accueil et service gréable, convivial, le repas servi des plus agréables, autant par l'esthétique que par les goûts et les appoints des cuissons. A decouvrir
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir. N'hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également !
Blandine.o
Le 21/08/2022 à 17:01
Alors là, chapeau bas. De l'accueil téléphonique jusqu'à la présentation de la note, tout a été parfait. Je recommande sans hésitation et nous reviendrons bientôt.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour !!!!! Cela nous touche beaucoup. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!!! Cordialement
Nicolas.O
Le 20/08/2022 à 16:51
Super repas en amoureux pour notre anniversaire de mariage. Accueil très chaleureux, service au rendez-vous, produits locaux (ah cette huile d'olive de Magrie !) et une cuisine haut de gamme pour un émerveillement permanent des papilles ! Merci pour ce moment 👏🙏
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n'hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir
Gervais.a
Le 18/08/2022 à 19:47
Quelle très belle surprise !!! Accueil très sympathique et professionnel à 30 minutes de la fermeture et au dernier moment . Encore merci !! Excellent rapport qualité prix pour le premier menu du marché à 26 euros, 3 plats avec deux mises en bouche. Tartare de thon délicieux, pintade aux pleurotes sublime et bravo au pâtissier. Mets dignes d'une grande table. En sus un restaurant offrant un véritable service : très belle équipée On y reviendra avec très grand plaisir Tous les plats étaient esquis et très bien prepares
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
Céline.
Le 17/08/2022 à 23:02
Cuisine raffinée, saveurs maîtrisées, la magie opère dans les assiettes. Une expérience culinaire qui nous fait découvrir des mets de haut de gamme à travers un service de qualité. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, n'hésitez pas à nous laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! Bien cordialement
Kevin.u
Le 07/08/2022 à 11:53
Nous sommes venus sur les conseils d'amis connaissant le lieu. Nous n'avons pas été déçu. Service discret mais efficace. De l'amuse bouche au dessert, tout a été parfait. Goûts fins et délicats, dressage parfait. Le rapport qualité prix est excellent. Un restaurant à essayer absolument si on se trouve dans le coin. Merci pour ce moment magique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour mr Dumont, merci pour votre retour, nous sommes ravis d'avoir été a la hauteur de vos attentes. N'hesitez pas a laisser un avis sur tripadvisor si vous en avez l'occasion. Bien cordialement.
SIMEON.y
Le 05/08/2022 à 00:42
Nous avons passé une excellente soirée. La cuisine est très bonne et originale, le rapport qualité-prix très raisonnable et le personnel de service compétant et charmant. Merci à toute l'équipe!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!! A bientôt
Carcassonne.r
Le 16/07/2022 à 14:18
Soirée exceptionnelle, repas de haute qualité, produits frais, vins régionaux et tout du début à la fin fut savoureux. Le tout est servi par une équipe sympathique et professionnelle ! J’y reviendrai c’est certain ! Merci Sébastien et Valérie !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup M. Stanfield, C est tou jours un plaisir de vous voir à notre table.
Martine.a
Le 14/07/2022 à 15:36
Délicieux ! Une cuisine succulente avec une parfaite harmonie des saveurs .Accueil et services parfaits.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite, bon séjour à vous et à très bientôt !!!! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! Valérie et Sébastien
Hello.maman.l
Le 20/06/2022 à 21:30
Une très belle adresse que je recommande sans hésiter ! Un personnel très accueillant, une cuisine très raffinée. On reviendra 🥰
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également, nous vous en serions reconnaissant, bien cordialement. A bientôt
Mathieu.i
Le 20/06/2022 à 06:04
Un très bel endroit avec une cuisine inventive et délicate. L'accueil est très chaleureux l'équipe et les patrons sont aux petits soins pour leurs clients.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup de votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir !
VeKLa.8
Le 05/06/2022 à 12:22
Tout a était parfait , le service, le lieu, les plats d’une saveur inégalés , un moment magnifique !! Merci à toute l’équipe ! A bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! A bientot
Raphael.
Le 22/05/2022 à 13:00
Excellent restaurant, très bon service. J'ai passé une très belle soirée. Nous avons pris le menu dégustation 5 plats.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également! Au plaisir de vous revoir
delphine.e
Le 08/05/2022 à 15:01
Excellent ! Accueil sympathique. Des mariages de saveurs fantastiques pour le repas. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également si vous en avez la possibilité. A très bientôt
Céline.u
Le 08/05/2022 à 02:55
Très bon repas, merci au chef. Le service a été très agréable et le personnel vraiment très professionnel et à l'écoute. Bravo à eux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, votre satisfaction est notre priorité. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! Bien cordialement
Pascale.
Le 02/05/2022 à 21:14
N'hésitez pas ! Je ne suis pas une habituée des notations . Je pense que cela est souvent subjectif . Mais pour une fois me permets . Ce repas.fut un enchantement du début à la fin , Tant sur la qualité du service , des mets dégustés , du lieu mais aussi de la disponibilité du chef .
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous sommes sincèrement touchés. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!! A très vite
Jean-Pierre.i
Le 20/04/2022 à 16:25
Toujours un bel accueil. Les asperges n étaient pas au menu. Pas de problème vous en voulez, vous en aurez. Un délice, et la suite le top jusqu'au café. JP de Toulouse
Thibaut.a
Le 20/04/2022 à 01:23
Je suis venu courant janvier avec ma famille et ce fut une agréable surprise. Que ce soit la décoration de la salle, la qualité du menu. Il y a également une grande terrasse, hâte d'y venir l'été.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour , nous sommes ravis d'avoir contribué à votre soirée !!!! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. La terrasse sera en place dès le 4 mai!!!!!9
jordana.r
Le 19/04/2022 à 12:13
Excellent ❤️ du début à la fin du menu en 5 plats ……jusqu’au services avec des gens humains et passionnés…… nous reviendrons même si il faut faire 150 bornes 😏 Merci pour vos attentions d anniversaire 🙏
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!! Au plaisir de vous revoir
Paul.u
Le 14/04/2022 à 15:43
Menus carte blanche.. de surprises en surprise pour le plus grand plaisir des papilles. Service excellent... Accord mets / vins.. sublime.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir
Alain.3
Le 19/03/2022 à 23:09
Très bon repas accueil et service impeccable merci pour ce bon moment
Elisabeth.r
Le 06/02/2022 à 14:51
Excellente cuisine, de bons produits cuisinés avec originalité, service impeccable et lieu convivial. Bon rapport qualité /prix.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup !!!! A très bientôt
Chantal.a
Le 04/02/2022 à 14:22
Accueil très sympathique. Formule à 25€ exceptionnelle et extraordinaire par son originalité. Excellent rapport qualité prix. Reviendrons avec grand plaisir lors de notre prochain passage.
Sabrina.o
Le 16/01/2022 à 18:05
Une excellente adresse à retenir. Nous avons passé un excellent moment pour notre anniversaire de mariage. Un repas délicieux et une équipe au top. Merci à vous pour cette soirée, nous reviendrons sans hésiter. Je reviendrai goûter les noix de St Jacques 😉.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir à vous! Nous espère vous revoir bientôt, !!!! Le plat à changé, et il est au top!!! A très vite j espère. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. Cordialement
Justine.a
Le 03/01/2022 à 12:31
Qu'elle découverte! Venus pour notre anniversaire un peu par hasard car le 2 janvier beaucoup de restaurants sont fermés, nous avons été bluffés! Un vrai voyage gustatif. Merveilles de saveurs, plats inventifs, originaux, équilibrés. Service parfait. Nous avons déjà hâte de revenir pour le faire découvrir à des amis et de la famille.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que ce moment fur à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. A très bientôt
Thierry.y
Le 31/12/2021 à 14:35
Nous avons été agréablement surpris par la saveur originale des plats et surtout un accueil de grande qualité. Je recommande vivement!!!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour !!!!! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! Prenez soin de vous en cette sinistre période.... Au plaisir de vous revoir !
Aurore.d
Le 29/12/2021 à 15:23
Très bon, serveurs et serveuse au top, le chef amène les plats, on peut donc le rencontrer ce qui est vraiment bien
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir ! Si vous avez un moment n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!! Cordialement
Anais.o
Le 28/12/2021 à 23:09
Très belle découverte ! Un véritable voyage des sens. Bravo au chef et à son équipe attentionnée.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour ! N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également. Bien cordialement
Annabelle.e
Le 26/12/2021 à 15:56
Comme d'habitude, accueil chaleureux et cuisine délicate et raffinée 🤗
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également@ Au plaisir de vous revoir
Isabelle.a
Le 19/12/2021 à 16:05
Belle surprise pour la pause déjeuner de ce dimanche. Accueil chaleureux, posture professionnelle du personnel. Passage du chef à chaque table pour saluer et s'enquérir de notre avis. Repas exquis avec de belles assiettes généreuses et gourmandes réalisées avec des produits locaux. Certainement une étoile à venir...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour@ N hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir !
Claudie.o
Le 09/11/2021 à 17:50
Restaurant bistronomique avec cuisine du terroir et de saison. Beaucoup de saveurs subtiles. Assiettes dressées avec goût. Tables rondes très sympa. Cave bien garnie avec de nombreux vins régionaux bien travaillés. Personnel accueillant et professionnel.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup
Dan.U
Le 19/10/2021 à 14:22
Pour moi le rapport prix / saveurs n'y est pas pour le menu du marché (3/5). Si non tout est excellent : l'accueil, des mises en bouche dans le menu, le service, la salle, la qualité des ingrédients. Sauf a l'exception notoire d'un vin rouge au verre servi frais ... A moins que ne ça soit justement la température le problème... 2/5.
Réponse du propriétaire :
👍
Marc.r
Le 10/10/2021 à 13:37
Mon restaurant préféré! C'est toujours superbe, et je l'ai visité déjà 20 fois ou plus! Vraiment le meillieure restaurant de la région! Félécitation au chef Sébastien et sa femme!
Marion..
Le 08/10/2021 à 15:22
Toujours un plaisir d’aller dans ce restaurant. Les plats sont toujours très beau et surtout très bon!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n'hésitez pas à laisser un avis sur TripAdvisor également ! Cordialement
Michele.a
Le 07/10/2021 à 20:55
Venus sur Carcassonne pour 3 jours et fêter mon anniversaire,j avais trouvé cette adresse. Quel bonheur. Un cadre épuré mais tellement chaud . Des saveurs sur tous les plats, du personnel professionnel , une attention pour mon anniversaire.....en fait tout très bien.
Domaine.e
Le 16/09/2021 à 19:13
En formule livraison lors d'un séjour à la Cabane de Joucla pas très loin, service parfait, bon et bien présenté. Très bon rapport qualité/prix.
Réponse du propriétaire :
Merci Messieurs pour ce retour plus que positif, nous espérons vous voir à notre table lors de votre prochain passage dans notre belle région! N hésitez pas a nous laisser un commentaire sur TripAdvisor également. A très vite, Sébastien et Valérie Aliprandi
Yolande.i
Le 04/09/2021 à 08:47
Une agréable découverte pour nous ! Un vrai régal pour les yeux et les papilles ! Personnel professionnel et attentionné. Bravo à tous.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser un commentaire sur TripAdvisor également, au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
Bruno.e
Le 28/08/2021 à 23:02
Très belle découverte, une cuisine raffinée, une équipe au top. Bravo
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup, n hésitez pas à laisser un avis sur TripAdvisor également ! Bien cordialement, au plaisir de vous revoir.
Laurent.O
Le 28/08/2021 à 17:12
Ce vendredi 27 août, nous avons été impressionnés par la recherche réalisée par le chef Sébastien Aliprandi (L'Ambrosia à Pezens) pour sa nouvelle carte. On a été bluffés. Chaque plat était une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, avec des mélanges étonnants et réussis (mention très spéciale pour le foie gras poêlé avec du poulpe grillée, du pomelo et un bouillon japonais; les gambas rôties au beurre de yuzu avec divers légumes; ou encore les ris de veau avec une écume coco...). Nous avons tenté des restos une, deux et trois étoiles mais là, le repas de ce vendredi, les a égalés. Voire dépassés. Quant au service, toujours aussi agréable ! Nous vous conseillons de le tester.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup 🙏. Nous espérons vous revoir bientôt. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! A très vite.
Marina.
Le 28/08/2021 à 11:24
Magnifique soirée. Menus carte blanche du chef un vrai régal. Accueil et service au top. À découvrir ou redécouvrir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup ! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor si vous le souhaitez ! Bon week-end !!!!
Alain.i
Le 27/08/2021 à 17:24
Accueil chaleureux, service professionnel, excellence et originalité des plats, justesse des cuissons, vin en harmonie... À quand une étoile Michelin ? Merci pour cette belle parenthèse.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
Gregory.a
Le 08/08/2021 à 18:58
Très belle soirée gourmande Nous connaissions le chef de son précédent passage dans notre ville d'Agen, nous nous étions promis de faire les 200kms qui nous sépare de leur table, sur un coup de tête nous avons fait la route et dès la réservation, agréable surprise ils nous aidés à trouver un logement pour la nuit à la dernière minute. Quand au restaurant, nous avons choisis la Carte Blanche au Chef et à son équipe, menu en 6 services surprise. J'ai pris un accord mets et vins 5 verres. Dès amuses bouches aux mignardises, tout a était Parfait ! Des saveurs franches, fines, élégamment assemblées dans de magnifiques assiettes minutieusement dressées. J'ai découvert le terroir viticole local avec des petites pépites du coin. Valérie, Sébastien et toute leur équipe ont étés attentionnés et attentifs durant tout le repas. Un cadre magnifique, un repas gastronomique de haut vol, une ambiance chaleureuse. Bref, un moment parfait, qui ne nous fait pas regretter les 200km de route ! Merci encore à vous tous
Wil.e
Le 31/07/2021 à 13:24
Tout simplement parfait. Nous avions pris avec ma compagne le menu jeune en 7 services, qui était extraordinaire. Un accord mets et vins exceptionnel, un service irréprochable et un cadre idyllique. Un sans faute, c’est avec grand plaisir que nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre retour, n hésitez pas a laisser votre ressenti sur TripAdvisor également. Au plaisir de vous revoir. Cordialement
Marie-Annie.O
Le 29/07/2021 à 00:19
Repas excellent. Tout en mélange de saveurs et de couleurs. Personnel très agréable. A découvrir et à faire découvrir. Je le recommande sans réserve.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre visite, j ai pris beaucoup de plaisir à vous rencontrer, j espère vous revoir bientôt ! N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également !!!!
Dominique.u
Le 28/07/2021 à 13:22
Une cuisine fine et pleine de saveurs d'origines diverses. Une carte des vins équilibrée et accompagnant excellemment les mets. Enfin, un service impeccable et un chef sympathique. A decouvrir absolument !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, au plaisir de vous revoir. Bien cordialement
LEININGER.H
Le 26/07/2021 à 08:19
Super adresse Tres bien manger, des mélanges de saveurs parfaitement maitrisée, très bon accueil, très belle endroit je recommande dans hésiter une seconde
David.a
Le 23/07/2021 à 11:37
Parfait comme d’habitude, cuisine recherchée et succulente et service de qualité. Excellent rapport qualité prix ! Un chef très professionnel et accueillant toujours prêt à satisfaire la clientèle de son restaurant.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour !!!! A très vite
Sophia.
Le 14/07/2021 à 16:10
Joli restaurant, belle cave, service parfait. Goûtez au spritz français, un apéritif à base de fameuse blanquette de Limoux qui n’a rien à envier au champagne. Menu Dégustation en 5 services : mise en bouche, entrée, poisson, viande, dessert. Sur les bons conseils des serveurs, accord mets et vins, avec de belles découvertes viticoles. Nous y reviendrons les yeux fermés, merci pour ce succulent moment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis d avoir pu répondre à vos attentes. N hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. Au plaisir de vous revoir ! Valérie et Sébastien
Lucie.'
Le 13/07/2021 à 23:02
Une adresse à privilégier à tout prix pour une expérience culinaire raffinée, pleine de saveurs et de découvertes. Tout a été aussi beau que bon. Une équipe attentionnée, à l'écoute. Au delà d'un rendez vous gustatif excellent, nous avons terminé par un échange avec un chef attentionné qui a fait le tour des tables et d'un échange amicale avec l'équipe. Bravo.
Réponse du propriétaire :
🙏 Merci beaucoup, n hésitez pas a laisser votre ressenti sur TripAdvisor également ! Au plaisir de vous revoir. Bien cordialement.
Quentin.a
Le 08/07/2021 à 01:23
Quel endroit... mais quel endroit !!! SUBLIME ! Un chef peut être bon, mais un chef qui vient après discuter avec vous et boire un coup et qui sympatise, c'est mieux ! Merci Sébastien et Valérie pour votre accueil, votre gentillesse et votre sincérité ! Cela fait plaisir !! Merci également au personnel adorable et disponible. Un régal absolu. Je vous dis déjà à l'année prochaine 👍👌
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également. Bien cordialement
Jean-Paul.a
Le 04/07/2021 à 09:11
Le grand retour Accueil très agréable et de qualité. Le menu est très fin,original par son mélange de saveur . Une très belle adresse à noter imperativement.
Sylvie.r
Le 26/06/2021 à 19:22
Très déçue du menu proposé en drive . La responsable du restaurant m'avait assurée que le menu proposé était identique à celui servi en restaurant . Ce ne fut pas le cas ( 1 seule sorte d'amuse bouche , un morceau de cochon minuscule en entrée , un morceau de turbot tout petit avec un accompagnement dérisoire en quantité alors qu'un supplément de 10 euros m'a été demandé pour le menu que j'avais choisi à 44 euros payé 40 euros car il était à emporter , pas de glace qui accompagnait normalement le dessert ) .De plus , le pâté en croute était rassi . De plates excuses qui n'en sont pas de la part de la responsable du restaurant suite au mail que je lui ai envoyé . Elle espère que je reviendrai dans son restaurant ce qui me semble peu probable . C'est vraiment dommage car nous étions venus au restaurant 2 fois pour des anniversaires et c'était parfait . Mais là pour l'anniversaire de mon mari ce fut donc une catastrophe .
Réponse du propriétaire :
Madame, nous proposons nos menus à emporter depuis le 1er confinement, soit presque 2 ans. La qualité de nos prestations n'a jamais été remise en cause, je regrette votre besoin de vous étaler ici puisque nous avions déjà échangé par mail, ou effectivement nous nous sommes excusés ( pas de la la qualité de nos plats mais du fait que cela n'ai pas répondu à vos attentes), en bons commerçants nous vous avons proposés une solution, que vous avez décliné. Sachez que tout nos produits sont frais et fait maison, que ceux là même qui vous ont été préparés à l'emporter sont exactement les mêmes que ont été servis au déjeuner de ce dimanche, ainsi que dans les mêmes quantités. Là encore aucun retour négatif. Nos tarifs sont calculés à partir de nos matières premières, alors oui, du turbot sauvage et du caviar français nécessitent un supplément de 10 euros. Les 3 amuses bouche sont servis au restaurant lorsque les gens prennent un apéritif, la mise en bouche elle vous a bien été servie. Vous ne mentionnez pas mes mignardises offertes bien que Le café n'ai pas été pris. Et encore une fois, les quenelles de glace à l'emporter n'auraient pas tenu le voyage, mais si vous maintenez que vous avez l'habitude d'acheter vos glaces maison chez un confrère, je doute que leurs contenants ne contiennent que 40 g de glace. Nous avons respectés scrupuleusement nos quantités à l'identique au restaurant. Je regrette encore sincèrement que cela ne vous ai pas plu. Nous retenons toutefois que vos 2 passages chez nous sont qualifiés de parfait. Bien cordialement. Sébastien Aliprandi
Yvon.o
Le 15/06/2021 à 14:01
Accueil très agréable et de grande qualité. Le menu est très fin, exceptionnel et succulent et le rapport qualité prix vaut le déplacement. Une très belle adresse à noter imperativement.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous retrouver ! Au plaisir de vous revoir!
Ludivine.i
Le 24/01/2021 à 12:16
Repas livré, menu pratique et simple à réchauffer. Un repas très bon et plein de saveur. Merci encore pour la livraison.
Alexia.o
Le 03/01/2021 à 20:32
Super repas de qualité et livré au domaine de joucla avec le sourire ! Et en plus avec quelques surprises glissé dans le sac 😋 Merci et nous reviendrons vous voir, même avec 5h de route d'écart 😉
olivier.i
Le 08/12/2020 à 08:40
Accueil chaleureux et professionnel. Une cuisine maitrisée mettant en valeur les produits dans la digne tradition Française. Un lieu de gastronomie que je recommande sans hésiter.
josiane.a
Le 11/09/2020 à 19:50
Accueil et service très agréables. Les plats sont délicieux et très innovants. Repas en terrasse . Le calamar extra!! Merci pour ce beau moment Petit bémol: la signalétique du restaurant est insuffisante: nous sommes passés une première fois sans le voir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour. N hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Cordialement
Sylvie.o
Le 17/08/2020 à 14:10
Une expérience culinaire inoubliable. Très bon accueil de toute l'équipe qui nous fait partager sa passion tout au long du repas. Cuisine savoureuse, composée essentiellement de produits de saison et locaux. Excellentes présentation et association de plats et vins. Petit plus : Dégustations offertes (comme de l'huile d'olive de la région). Nous reviendrons !
emilie.o
Le 16/08/2020 à 11:26
Très bon moment en famille. Le service est parfait , agréable et souriant, discret sans être guindé . La salle est grande et aérée . Les plats sont très correctement cuisinés. Nous n’avons pas apprécié le saumon aux agrumes . Le reste du repas a reçu les avis positif de tous .
Laeti.i
Le 13/08/2020 à 15:20
Une très bonne table! Le repas était délicieux, les produits locaux,le service attentionné, et l'accord mets/vins parfait.a faire et refaire sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité !!!!!
pascal.i
Le 24/07/2020 à 21:59
Excellent. Brillant. Magique. Royal. Du début ou vous passez la porte jusqu'au moment ou vous reprenez votre voiture. Il s'est passé quelque chose de magique. Un chef bien inspiré et sa femme qui vous fait découvrir les vins de la région Occitanie. Le top. On ne peut qu'y revenir.
Lionel.u
Le 23/07/2020 à 12:40
Tout est exceptionnel : accueil, service, qualité dans l'assiette. Une adresse à ne surtout pas oublier (comment en serait-il possible autrement...) ! Vivement la prochaine visite !
Francois.i
Le 11/07/2020 à 11:02
Magique, étonnant, très convivial 😀QUE DU BONHEUR😃
Marie.o
Le 03/05/2020 à 16:46
Confinés mais pas en manque d’idée! Le restaurant livre son menu à la maison, sans faire perdre une goutte de la qualités de leur cuisine gastronomique ! Un régal pour une soirée chic et gourmande à la maison! Je recommande!
lydie.a
Le 06/03/2020 à 20:41
Excellent établissement, nous avons fait notre repas de mariage le 29 février en très petit comité, de l'apéritif au dessert tout était parfait. Le personnel est charmant. Un seul regret nous avons oublié de prendre une photo avec le chef et l'équipe. Un grand merci pour tout.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous aurons je l espère le plaisir de nous revoir, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Bien cordialement Valérie et Sébastien ALIPRANDI
Alberte.a
Le 03/03/2020 à 18:49
Très bonne table, accueil charmant, plats plein d imagination et carte changée régulièrement. Excellent rapport qualité prix. Il faut y aller sans hésiter !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous aurons je l espère le plaisir de nous revoir, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Bien cordialement Valérie et Sébastien ALIPRANDI
Yann.a
Le 01/03/2020 à 09:50
Très belle soirée dans un restaurant à la cuisine raffinée et au cadre très plaisant. Personnel agréable, qui vous détaille chaque plat commandé et servi avec courtoisie. Comptez environ 75 euros par personne. C'est le prix pour se faire plaisir en amoureux.
Réponse du propriétaire :
Merci !!!!! N hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité !!!!!😉
PATRICK.A
Le 23/02/2020 à 21:01
Très très bien pour ce samedi soir,cette table un peu à l'écart des autres vous font perdre une étoile mais sinon le repas parfait, merci et a bientôt chez vous.
Jean-Christophe.a
Le 18/01/2020 à 01:14
Expérience culinaire étonnante : la cuisine n’est pas surfaite, juste originale et authentique à la fois, avec de vrais et bons produits. Personnel agréable. Seules les toilettes mériteraient un petit coup de frais...
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous aurons je l espère le plaisir de nous revoir, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Bien cordialement Valérie et Sébastien ALIPRANDI
Cracrou.
Le 11/01/2020 à 23:05
2 ème fois que nous allons manger dans ce restaurant. Nous nous étions régaler la 1 été fois et ce soir encore c'était top. Découverte de saveurs autour de vins excellents. Un très bon accueil de tous malgré le monde qui pourrait les stressés. Merci a vous. A bientôt.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous aurons je l espère le plaisir de nous revoir, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Bien cordialement Valérie et Sébastien ALIPRANDI
martinez.i
Le 11/01/2020 à 09:43
Que dire de la nouvelle carte du chef: Juste whaoooooooo !! Un délice !! A chaque fois que nous venons à l’ambrosia, nous en repartons ravis !! Cela fait maintenant 2 ans que nous y allons, et à chaque fois, le résultat est là. En plus de ça, Sébastien et son épouse sont toujours très gentils et très disponibles pour leurs clients. Aux petits soins ! Nous recommandons vraiment le restaurant l’Ambrosia à Pezens ! Vous voulez être surpris ? Laissez vous tenter par la carte blanche du chef 👨🏻🍳 🤗🤗🤗Mais attention tout de même, car victime de son succès, il vaut mieux réserver 🤗🤗🤗 À très vite et encore merci pour ce délicieux repas ;)
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, nous aurons je l espère le plaisir de nous revoir, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité . Bien cordialement Valérie et Sébastien ALIPRANDI
Aurélie.a
Le 02/11/2019 à 00:33
Très très bon repas, de délicieuses saveurs et une excellente présentation. Personnel très agréable et attentif. Joli cadre surtout dans la cave comme ce soir. Merci pour ce voyage gustatif et à bientôt 🤗
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité .
Marie-Annick.e
Le 29/10/2019 à 16:14
Jolie adresse gastronomique & raisonnable en prix. Parfaite cuisson du pigeon: un régal. La charrette de fromage: inouïe e.a. le Comté de 4 ans ! PS: vaut mieux se jeter sur les fromages que sur les desserts !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor si vous en avez la possibilité.
Olivier.e
Le 28/09/2019 à 09:08
Parfait. C'est beau dans l'assiette, les présentations sont bien faites, sans excès, et surtout, le plus important pour moi, le goût est là. C'est tout simplement excellent. Impossible de choisir quel plat nous plu le plus. Le saumon sur son gaspacho aux petits pois, le filet de turbot, la canette et sa purée granny smith, que de bons souvenirs. Et tout ça se déroule dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Nous étions 10 à table, tout le monde est ressorti enchanté. J'y retournerai volontiers pour un tête à tête amoureux.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup!!! Si vous en avez la possibilité, n'hésitez pas a deposer votre avis sur tripadvisor également. Bien cordialement, Val et Seb
lo.o
Le 10/09/2019 à 16:14
Tout était tellement délicieux !! Une note un peu inférieure pour le dessert, une assiette tout chocolat qui ne nous a séduit que moyennement... Nous avons choisi un menu végétarien réservé à l'avance. Beaucoup de subtilité. Plats très goûteux ! Nous avons passé un excellent moment et j'ai hâte d'y revenir !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre retour, n'hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor également . Cordialement.
Nicolas.b
Le 28/07/2019 à 12:19
Toujours un véritable plaisir de venir manger chez Sébastien et Valérie. Une équipe de passionnés qui nous font découvrir leur propre univers à travers des plats raffinés et des produits sélectionnés avec goût. Je recommande les yeux fermés ! Et on revient très vite ;)
Gwénaëlle.a
Le 17/07/2019 à 23:13
Une expérience inoubliable. Nous avons pris un menu tentation avec un accord mets vins exceptionnel. Les assaisonnement étaient justes et recherchés. Le chef et sa femme sont très accueillant et partagent leur passion. Un vrai bonheur. Dommage que nous soyons seulement de passage car c'est une adresse remarquable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor également ! Cordialement
Carole.E
Le 07/07/2019 à 09:51
Belle découverte. L'accord mets vins est exceptionnel. Des vins de caractère et atypiques. La cuisine est subtile, les produits de saison sont mis en avant. Les propriétaires sont d'une rare gentillesse et d'un enthousiaste communicatif . Réserver la cave pour un repas en amoureux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor également ! Cordialement
Fabien.I
Le 30/05/2019 à 02:14
Superbe déjeuner... Parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour, n hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor également ! Cordialement
Bernard.a
Le 22/05/2019 à 20:23
Très belle découverte pour nous qui n’avons pas pour habitude de ce style de restaurant . Des saveurs enchanteresses, des belles présentations et un accueil délicat et chaleureux merci pour cette belle soirée et l’attention toute particulière portée à notre dîner d’anniversaire
Philippe.I
Le 13/03/2019 à 22:43
Ambiance accueillante... Nous avons apprécié le menu dégustation par son originalité, la présentation ainsi que l accord des saveurs. Nous ne regrettons vraiment pas notre soirée !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre visite ainsi que votre avis sur Google ! N hésitez pas à laisser votre avis sur tripadvisor également. Au plaisir de vous revoir. A bientôt. Valérie et Sébastien ALIPRANDI
Barthélémy.a
Le 13/01/2019 à 06:21
Soirée magnifique ,accueil, les plats tous y étais !!! Si vous avez envie de passer un moment magique allez y je vous le recommande fortement !!Merci à vous
Mi.a
Le 11/12/2018 à 20:29
Très belle découverte accueilli par le chef et sa femme, personnel très professionnel et souriant sans oublier un très bon repas avec plein de saveurs en bouche .
caina.e
Le 01/11/2018 à 12:56
J’aime beaucoup ce restaurant . J’y vais régulièrement avec mon mari et ma petite fille aujourd’hui âgée de 2 ans et demi . Le chef cuisinier trouve toujours un bon plat de même qualité adapté au enfants .. Étant Serveuse de métier , je doit dire que le service est toujours irréprochable. Une brigade de serveurs et de cuisinier pâtissier très bien dirigé par l’es maîtres de ce fabuleux restaurant. Une décoration très moderne et en liens avec le type de l’établissement. Pour ma part je trouve que les prix sont très raisonnables pour l’es menues et le service proposer l’or d’un repas .. maintenant j’ai hâte d’etre A la soirée alsacienne qui es le vendredi 9 novembre au soir . A très vite L’equipe De l’Ambrosia .. Caina smh
MARC.t
Le 15/10/2018 à 08:24
Un accueil chaleureux. Des plats toujours aussi inventifs et savoureux que se soit en formule du midi ou à la carte en 4 services. Nous y reviendrons avec des amis sans aucun doute.
Damien.a
Le 07/08/2018 à 22:09
Très bon accueil et très sympathique, une cuisine gastronomique excellent je vous le conseil vivement
Famille.A
Le 29/07/2018 à 08:47
Quelle découverte!! Nous avions tellement entendu parler de l'Ambrosia depuis le changement de propriétaires que nous devions nous y rendre. Chose faite depuis jeudi dernier. Et nous ne sommes pas déçus. Menu surprise du chef... c'était beau, bon et cohérents. Les 6 plats nous ont régalés. Les service est présent sans être omniprésent et nous avons pu profiter de cette belle expérience à 2. Nous reviendrons pour tester le menu du déjeuner qui paraît-il vaut lui-aussi amplement le détour pour qui est dans la région de Carcassonne. Un grand merci à toute l'équipe. Continuez comme ça.
Yannick.V
Le 13/07/2018 à 23:10
Nous avons passé un moment agréable. Dès l'accueil nous sommes baignés d'attention. Les plats aussi raffinés que recherchés ont régalé nos papilles de l'entrée au dessert.
christophe.o
Le 16/06/2018 à 21:20
Une adresse à ne pas manquer !!! Un formidable acceuil avec un chef qui sait vous proposer une excellente cuisine dans le respect des produits régionaux. .. Merci!!
JC.u
Le 31/05/2018 à 19:35
Une très agréable repas à chaque visite Toujours très créatifs Explosion des saveurs à chaque plat Accueil excellent Mention spéciale pour des accords mets-vins toujours superbes Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce chaleureux retour ! Au plaisir de vous revoir chez nous, n hésitez pas a laisser un avis sur TripAdvisor également ! Amitiés, Valérie et Sébastien
Amelie.i
Le 27/05/2018 à 16:43
Vacances août 2017. Après avoir quitté l'oliveraie à 12 heures tous les restaurants nous ont refusé l'entrée nous demandant si nous avions réservé, question idiote puisque nous sommes des touristes. Enfin il est 14 heures nous nous présentons dans ce restaurant, après une hésitation, je les comprends, mon fils étant diabétique, le restaurateur nous a accueillis. Très bonne cuisine, nous avons pu discuter avec le patron. Je ne sais pas si vous vous souvenez de nous, nous étions en vacances à castelnaudary. Restaurant à conseiller, personnel et patrons agréables et en plus la cuisine est bonne.
francoise.E
Le 03/02/2018 à 19:40
Juste EXCELLENT ! De d'entrée au café..... la viande est une tuerie ! Et pour les amateurs de truffes c'est le paradis ! Pour ne parler que de la cuisine, car il y a aussi... le bon accueil, le cadre, le professionnalisme et la gentillesse. Bravo ! Ça fait du bien d'avoir du top comme ça dans la région !
Jeanne.
Le 30/12/2017 à 16:22
Excellente cuisine créative et raffinée. L'idée des légumes oubliés est originale. Pour ma part, mention spéciale au dessert passion ! Venus en famille, on s'est tous régalés. Le service est parfait. On reviendra !
Christian.a
Le 22/07/2017 à 12:04
Bravo aux nouveaux propriétaires de l'Ambrosia à Pezens. Cuisine excellente avec des produits frais et bien cuisinés, préparée avec talent par le chef. Accueil très chaleureux et visite du cuisinier en fin de repas avec simplicité et sympathie. je recommanderai ce lieu.
Fanny.r
Le 17/07/2017 à 23:23
C'était excellent ! Le foie gras est délicieux, le meilleur que j'ai jamais goûté et je suis une grande amatrice! Service impeccable. Bravo et bonne continuation. Vous pouvez viser l'étoile. 2ème visite: Toujours très bon! Surtout le bar et déclinaison de navets, vraiment délicieux ! Petit bémol pour le foie gras poêlé... auquel j'ai rien trouvé d'exceptionnel. Rien à voir avec le foie gras mi-cuit goûté la première fois!!! Déception sur le menu carte blanche qui en fait n'était pas dutout une création du chef sur le moment au gré du marché mais uniquement les plats déjà à la carte sauf que vous ne les choisissez pas! Vraiment dommage... Et les mignardises sucrées n'étaient pas très bonnes cette fois. Pour ces raison j'enlève une étoile par rapport à la première fois où j'avais vraiment été conquise du début à la fin.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, et merci beaucoup pour vos compliments! Nous avons repris ce mardi avec une nouvelle carte, des réajustements ont été nécessaires, notamment sur le foie gras poêlé, n'hésitez à pas à revenir le tenter, nous sommes au point !!😉 D'ordinaire, le menu carte blanche ne contient pas de plat de la carte, mais étant donné que nous venions de reouvrir, et n'ayant pas de recul sur les réservations, nous avons joués la sécurité en proposant les plats de la carte,. Merci encore pour votre retour et à très bientôt.
Antoine.e
Le 14/03/2017 à 22:38
Bon accueil, service perfectible eu égard du lieu, excellente cuisine, le risotto est fabuleux. Vraiment prometteur pour les années à venir.
Mathieu.a
Le 05/02/2017 à 10:57
Génial. Personnel très sympathique. La cuisine est vraiment bonne. Température de la salle un peu basse cependant. 1 ou 2 °C de plus auraient été appréciés.
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