Ekla

Réponse du propriétaire :

Merci Lucas pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour qui fait chaud au coeur Charlotte, nous serons ravis de vous accueillir de nouveau. A très vite L'équipe d'Ekla

Réponse du propriétaire :

Merci Pascal pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour depuis 4 ans des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci Etienne pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci Emilie pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci Amandine pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais en direct du Marché de RUNGIS ce quibest plus proche que Tunis pour les livraisons me matin ;) pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) Nous allons nous pencher prochainement sur les étiquettes mais il est vrai que Loïc change régulièrement les recettes, leur grammage et leur composition au feeling le matin en fonction de ce qu'il trouve au marché, nous pouvons rapidement mettre à jour le matin meme les etiquettes avec leyr composition et allergènes mais sur les valeurs nutritionnelles c'est un peu plus compliqué, mais on réfléchit A très vite

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Sarah pour votre élogieux retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

merci beaucoup ;)

Réponse du propriétaire :

Merci Skander ;)

Réponse du propriétaire :

Bonjour Cédric Merci pour votre sympathique retour. Nos chefs préparent tous les matins des produits frais avec des produits sources de préférence chez des petits artisans comme nos bruns encore boulés à la main à base de levain naturels par notre boulanger Christophe Louie. Nos pâtes à tartes sont également faites entièrement maison foncés dans leur cercles à la main cuites le matin ;) Nos collaborateurs sont tous des gourmands invétérés qui pourraient vous parler des produits dont ils sont fiers pendant des heures Nous espérons vous revoir bientôt avec le sourire (même cachés sous nos masques) pour découvrir nos autres produits. Très belle journée à vous

Réponse du propriétaire :

Merci Romain pour votre retour d’expérience suite à votre passage dans notre maison. Je transmet vos étoiles au chef Loïc et sa brigade qui cuisinent et chaque jour des produits frais pour vous régaler ainsi qu’à Aline et yumi qui vous accueillent en boutique avec gourmandise et le sourire (même masqués) A très vite

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sophia ; Nous sommes ravis que l'accueil et nos recettes vous ai plus. Nous regrettons que l'assaisonnement de notre salade de riz noir ne vous ai pas satisfait. Il y a bien un assaisonnement à base d'huile d'olive , echalotte fraîche degermées , sel, poivre, ciboulette fraichement ciselée et le sésame au dashi qui parfait l'assaisonnement et que nous mettons à la commande dans chacunes des salades pour garder le côté crunchy et avoir un jeu de textures imaginé par le chef. Notre chef Loïc et ses cuisisiniers préparent chaques matins tous nos produits à partir de produits frais et de qualité. Nous n'ouvrons aucuns sachets et n'utilisons aucunes poudres de perlinpinpin dans nos produits qui sont tous élaborés à partir de produits bruts et frais. Toutes les pâtes sont faîtes et petris au laboratoire, étalées et foncées une a une à la main dans les cercles . Le riz noir utilisé dans la salade que vous abez dégusté est un riz noir Impérial Thaïlandais de la maison Naga Gold cuit à petits fremissements pendant 50 à 55 minutes dans nos casseroles pour qu'il conserve cette texture de grain préservée , il y en a environ 200g dans chaques salades, on y ajoute un demi avocat frais coupé à la main et les condiments. Au final cette salade pèse environ 250 grammes nous la vendons 6.50€ à l'unité et entre 5 et 6€ lorsqu'elle est prise en formule. Nous sommes navrés que vous trouviez cela pas suffisant et trop cher mais compte tenu du travail artisanal de nos équipes et de la qualité des produits nous pensons vendre nos produits au juste prix. La prochaine fois n'hésitez pas à demander à notre équipe en boutique d'avantage d'huile d'olive Bio Kalios ou de sésame torrefié ou bien une sauce balsamique si vous souhaitez d'avantage d'assaisonnements. Très belle fin de journée à vous et à bientôt.