Columbus Café & Co

Réponse du propriétaire :

Madame, J’aimerai comprendre pourquoi autant de méchanceté dans vos propos surtout en grande partie totalement injustifiés… Tout d’abord, après vérification de nos caméras de vidéosurveillance, vous avez attendu exactement 7 minutes pour vos boissons, en sachant que le temps de préparation de celles ci prend déjà à minima 3/4 minutes et que si juste avant vous nous avons des clients à servir, il est normal de préparer par ordre de passage, bien que d’attendre 7 minutes ne me semble pas une « grosse attente »… Concernant le cappuccino, il s’agit bel et bien de la recette traditionnelle que de faire déborder en dôme la mousse de lait légèrement au dessus du verre, tout le principe d’un cappuccino. Pour les quantités, il est surprenant d’entendre cette critique qui habituellement est au contraire notre plus belle publicité… Pour le tarif, sur des boissons de ce type, fabriquées sur place avec de vrais produits et non pas de la poudre en machine, je vous laisse parcourir Périgueux et trouver moins cher en rapport qualité quantité prix… D’ailleurs notre chocolat chaud est fait maison avec un cacao Français, bio et de grande qualité, dommage qu’il n’ai pas eu son succès habituel… Pour ce qui concerne la propreté, en effet sur un samedi, difficile de nettoyer une salle sans prendre le risque de faire chuter un client si nous lavons le sol en pleine journée… il est pourtant fait tous les jours mais parfois plus sale que d’autres notamment en raison du temps et nous en sommes désolés… Il y avait 5 tables sales sur 28, en effet pas immédiatement nettoyées après le départ de plusieurs clients juste avant vous… Pour les chaises, je trouve cela exagéré car oui certaines chaises peuvent être tachées, nous les nettoyons toutes les semaines, mais de là à dire qu’elles sont toutes dégoûtantes, je vous invite à prendre rendez-vous et que nous confirmions cela ensemble ou bien nous n’avons pas la même notion du dégoûtant… Dommage qu’il n’y ai pas plus d’humain dans votre jugement… Cordialement

Réponse du propriétaire :

Merci pour l’équipe 😉👍🐻🇫🇷

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre bienveillance et votre indulgence. Nous nous sommes en effet fait surprendre aujourd’hui mais nous veillons chaque jour à être encore meilleurs demain. Merci encore de votre fidélité 😉👍🐻🇫🇷☕️

Réponse du propriétaire :

bonjour, nous sommes surpris de ce retour mais nous en prenons note et ferons le point avec l'équipe. Pour le chocolat, êtes vous sûr qu'il ne s'agit tout simplement pas d'un soucis de compréhension à la commande car nous avons la possibilité de faire du chocolat chaud et du chocolat frappé (froid), peut être simplement un soucis de compréhension qui pouvait se régler facilement avec de la communication en allant voir notre barista et en le demandant chaud, il ou elle vous l'aurait refait avec plaisir!

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre retour si sympathique… Nous sommes heureux de toujours chercher le meilleur pour vous satisfaire À bientôt 😉🐻🇫🇷👍

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup à vous pour ce gentil message qui, avec certitude, leur fera très plaisir! ☺️😉👍🐻

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre fidélité, cela nous conforte à chercher toujours le meilleur pour vous servir… 😉👍☺️🐻

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour toute cette gentillesse qui va droit au cœur de notre équipe… 🐻🇫🇷🥰

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ces quelques lignes qui font vraiment plaisir 🥰🇫🇷🐻

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️ 🇫🇷🐻

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Si vous parlez de la journée d’hier, en effet, cela arrive une fois par mois, nous déplaçons toute la terrasse pour la nettoyer de fonds en combles , ce qui prend beaucoup de temps et nous oblige à le faire à partir de 18h30, mais j’insiste sur le fait qu’il ne s’agit que d’une seule journée par mois et uniquement pour la terrasse… Merci de votre compréhension

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce message constructif et pour votre fidélité, nous ferons en sorte de l'entendre et chercher à être encore meilleurs pour vous satisfaire.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nous sommes désolés de constater que vous n’ayez pas été satisfaite de votre service. Cependant, sans chercher à s’en servir comme une excuse, sachez qu’en effet deux personnes ce jour là étaient en formation et parfois en phase d’observation, ce qui peut à la fois ralentir le service et vous donner cette sensation que tout le monde ne donne pas son maximum. Nous espérons vous revoir très vite pour vous donner une image bien meilleure et à la hauteur de vos attentes. Bien cordialement. La direction

Réponse du propriétaire :

Madame, Avec tout le respect que j'ai pour vous, je ne peux vous laisser tenir de tels propos à la fois aussi malveillants que faux et sans aucuns fondements ni preuves. Je ne sais quel est votre réel objectif mais je me dois de vous répondre. Notre établissement est controlé par trois organismes différents (l'enseigne Columbus café en audit, un laboratoire de contrôle externe qui passe tous les mois de façon aléatoire et sans prévenir (notation de 97/100 au dernier passage et consultable au besoin), ainsi que pas plus tard qu'il y a 4 mois les services vétérinaires qui nous ont attribué la meilleure note possible "très satisfaisant", avis vérifiable sur les sites officiels du gouvernement). Vous ne pouvez donc avancer de tels propos ou bien je vous invite à fournir les preuves irréfutables de ce que vous avancez. Qu'il puisse y avoir un problème sur un produit, je ne peux ni le nier ni l'affirmer et dès aujourd'hui je me suis mis en relation avec notre fournisseur et l'enseigne Columbus café afin d'effectuer le protocole de recontrôle en vigueur, mais je ne peux vous laisser aussi gratuitement et de façon infondée remettre en cause le sérieux de notre établissement en matière de respect des règles HACCP auxquelles nous sommes on ne peut plus vigilants et intransigeants au quotidien. Je suis disponible sur le point de vente pour entendre vos propos et arguments sur rendez vous à votre convenance. Je me permets de vous répondre aussi fermement après avoir consulté de façon réelle et sérieuse la traçabilités du produit en question. Votre achat était en effet un produit Top good to go, prépare la veille au matin soit moins de 36 heures entre sa préparation et votre achat alors même que ce produit dispose d'une DLC de 48 heures, valable jusqu'au lendemain matin et raison pour laquelle comme le veut le principe de Too good to go, il était disponible à l'achat par ce biais étant à moins d'une journée de sa fin de DLC. Ces éléments sont vérifiables sur le point de vente grâce à notre système de contrôle et traçabilités agrée par les services d'hygiène compétents. Pour finir, je tiens quand même à vous signaler que de la dinde et de la viande dans sa généralité, peut changer légèrement de couleur soit par le fait d'être en contact avec l'air, soit ayant été en contact avec un autre produit dans le sandwich en question, ce qui pour autant ne le rend pas impropre à la consommation, raison également pour laquelle il existe des DLC et DLUO qui sont établies par des laboratoires de contrôles bien plus à même de répondre que vous ou moi sur ce sujet. Respectueusement. Le propriétaire de l'établissement.

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️ c’est tellement agréable à lire 😉👍

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce message aussi réconfortant qu’encourageant pour l’équipe! Au plaisir de vous revoir 😉👍🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire et nous avons fait le nécessaire avec la personne concernée afin que cette mauvaise expérience ne puisse se reproduire! Nous espérons vous revoir très vite et que vous ne nous en tiendrez pas rigueur… 🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Bonjour Pouvez-vous m’en dire plus sur votre jour de passage? Nous avons un jeune en formation, il s’agit peut-être d’un moment où c’était lui qui vous a servi? Bien que cela n’est pas une excuse et nous espérons vous revoir avec une meilleure expérience. 🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce message encourageant! En espérant la prochaine fois décrocher votre 5ème étoile! 😄😉👍🐻

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce commentaire qui récompense l’investissement de toute une équipe! Au plaisir de vous voir, revoir et re revoir 😝🐻

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️ ! Et nous essaierons de vous surprendre encore et encore avec de belles recettes surprise de l’ours prochainement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nous aimerions en savoir un peu plus sur votre commentaire. En effet, nous avons subit et je dis bien subit une panne de TPE. Par contre, aucun rapport avec le fait d’avoir des articles vendus séparément au lieu d’être vendus en menu et encore moins de façon volontaire. Si il s’agit d’un oubli, l’erreur étant humaine, nous nous ferons un plaisir de vous rembourser sur présentation de votre ticket et avec un petit geste commercial pour nous excuser. Concernant le sucre, vous avez à disposition des sucrières car les dosettes sont depuis janvier 2023 interdite à la libre consommation. Heureusement pour nous, le marketing et le cadre restent un plus, mais l’essentiel réside dans l’accueil de nos clients et la qualité de nos produits. Nos muffins sont fabriqués sur place tous les jours dans notre Muffinerie et notre café est un café bio de grande qualité en commerce équitable. Nous espérons vous revoir pour pouvoir changer cet avis et vous faire repartir avec une image des plus positive. Cordialement. La direction

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce gentil commentaire que nos oursons sauront apprécier… 🤩🐻🥰

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup 😊 🐻

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Pourquoi le coté cocooning vous a déçu? Nous nous sommes pourtant efforcés de créer un lieu conviviale et chaleureux tout en étant pratique de par son accès en centre commercial. Au plaisir de vous revoir ;)

Réponse du propriétaire :

Madame Nous sommes surpris de ce commentaire car tout d’abord, le point de vente étant récent, heureusement nous avons bien plus qu’une seule prise à disposition mais peut-être n’avez-vous pas demandé à notre équipe de vous les indiquer? Aussi et pour ce qui est de l’attente, au vue de l’épidémie de grippe actuelle, nous n’y avons malheureusement pas échappé nous non plus, raison pour laquelle comme c’est le cas dans beaucoup de commerces actuellement, nous sommes temporairement en sous effectifs, ce qui peut en effet expliquer votre attente et nous en sommes désolés. Pour finir en ce qui concerne le bruit, nous sommes situés dans un centre commercial ce qui représente parfois avantages et inconvénients, nous espérons que vous avez pu y trouver à minima certains atouts et qualités lors de votre passage en espérant vous revoir prochainement. Cordialement. La direction.

Réponse du propriétaire :

Madame, Il peut y avoir des éléments en effet que vous ne voyez pas, sans pour autant minimiser notre responsabilité. Nous avons fait le choix de s’investir auprès des jeunes via l’apprentissage et nous l’assumons pleinement. Cela passe en effet par des erreurs par moments que nous ne pouvons toujours voir de suite malgré l’accompagnement que nous fournissons. De là à parler d’amateurisme, je trouve votre jugement dur et pas forcément réaliste. Ne pas oublier que l’erreur reste humaine, que personne n’est parfait et que nous apprenons chaques jours de nos erreurs. Et que quand on débute on passe parfois par des erreurs qui font grandir. Par contre, nous assumons toujours nos erreurs avec pour unique but que nos clients repartent systématiquement satisfaits. Si vous aviez fait savoir votre mécontentement nous y aurions apporté une solution. Nous espérons malgré tout que vous nous réitérez votre confiance avec une nouvelle expérience. La direction.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup 😊 🐻

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour toute l’équipe en espérant vous revoir très vite ☺️👍🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Merci ☺️ Nous apprécions sincèrement ce commentaire et avons déjà hâte de vous revoir 🐻

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Nous avons pensé bien faire plutôt que d’annuler votre commande vous mettre le même produit simplement en ayant des pépites de chocolat en plus… et pour nous excuser une fois de plus en pensant bien faire on vous a rajouté gracieusement des mini muffins… Dommage que votre ressenti ne soit pas à la hauteur de ce que nous pensions faire par bienveillance. Avec nos excuses

Réponse du propriétaire :

un grand merci pour tout ces compliments qui récompensent le travail de toute une équipe! Au plaisir de vous revoir ;)

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour cet avis si encourageant pour notre équipe! À très vite pour tester nos nouvelles recettes d’hiver… ☕️🐻

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Il s’agit dans ce cas d’une erreur d’un client et un manque de timing pour s’en rendre compte… Ce qui peut arriver un samedi quand la salle est pleine, même si nous comprenons votre mécontentement et que nous nous en excusons… Juste dommage que votre indulgence ne nous valle pas plus d’une étoile… 😉👍 Aussi, il faut savoir que notre meuble de tri s’inscrit dans le cadre du programme RSE dont Columbus café est très attaché car il s’agit d’intégrer de la vaisselle au lieu du jetable, un tri sélectif où nous sollicitons nos clients pour y partiper, tout cela dans une optique éco responsable qui va avec l’avenir de notre planète. La vaisselle est bien séparée et non mélangée, toute la partie de droite avec des bacs spécifiques pour le sale, le propre est donné au comptoir et seuls les couverts sont à disposition sur le meuble mais bien séparés de la vaisselle sale. Au plaisir de vous revoir malgré tout

Réponse du propriétaire :

🤩🤩🤩

Réponse du propriétaire :

Merci 🤩 Mais du coup il manque une étoile? 😝

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nous prenons votre remarque avec sérieux et nous allons faire en sorte de résoudre le problème. Vous auriez pu revenir vers nous directement en point de vente au moment présent, nous aurions réglé le soucis immédiatement… 😉🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce commentaire si encourageant! 🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Bonjour Nous sommes surpris de ce commentaire sachant que le Cold brew est en effet de la mouture de café infusée à froid pendant à minima 12 heures et non pas un vulgaire sachet de café dilué, certainement pas… Nous vous invitons à revenir nous voir pour vous expliquer tout le procédé. 😊🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce retour constructif qui nous aidera à essayer de faire toujours mieux 👍😉🐻

Réponse du propriétaire :

Malheureusement nous sommes à l’intérieur d’un centre commercial donc en effet il n’est pas possible de venir avec un chien. Mais vous pouvez prendre à emporter quelques gourmandises à déguster sur les aménagements extérieurs autour du centre commercial ce qui est toujours mieux que de se passer de nos muffins 😋🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Merci pour ces gentilles lignes qui nous donnent encore plus envie de donner le meilleur de nous mêmes 🐻☕️

Réponse du propriétaire :

Un énorme merci pour toutes ces douces attentions! Cela nous touche beaucoup car venant tout juste d’ouvrir, nous donnons notre maximum avec pour seul objectif, s’améliorer sans cesse pour vous satisfaire du mieux possible… À très vite! 🐻👍☕️

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce message plein d’encouragements à toujours mieux vous satisfaire! C’est notre plus belle récompense 🐻👍

Réponse du propriétaire :

Merci pour ce commentaire qui nous encourage encore plus à donner le meilleur de nous même

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre commentaire qui ne peut que nous aider à nous améliorer. Pour ce qui est du chaï nous regrettons cette mauvaise expérience mais sachez que nous proposons deux chaï, un à base de cannelle donc très gourmand en bouche et un autre sur base de gingembre donc à connotation épicée d’où ce côté un peu piquant ressenti. Nous espérons vous revoir rapidement pour tester l’autre version.

Réponse du propriétaire :

Nous vous invitons à réitérer l’expérience car le milkshake est l’une de nos boissons phare, nous espérons que vous pourrez être reconquise au moins autant qu’avec nos muffins… à très vite 🐻👍☕️

Réponse du propriétaire :

Nous prenons votre message comme un véritable encouragement… En effet, les débuts sont toujours pleins d’aléas et nous en avons payé le prix fort sur quelques soucis de matériel. Rassurez vous tout est réglé et nous sommes bel et bien prêts à vous accueillir cette fois-ci dans les meilleures conditions… Pour tester toutes nos variétés de muffins par exemple?… 😆🐻☕️😋

Réponse du propriétaire :

Bien que nous comprenons votre insatisfaction, il nous a fallut en effet quelques jours pour nous « roder »… L’ours et ses oursons sont maintenant au top pour pouvoir vous accueillir de la plus gourmande des façons… à très vite nous espérons…🐻👍😋☕️