Avis sur Restaurant L'Artemisia

💬 Infiniment DAS ! Rien à voir avec l'absorption des fluides mais tout à faire avec - Délicieux, - Accueillant, - Savoureux St Pierre, Lotte, Fruit du moment très bien accompagnés d'un bourgogne blanc 2018. Total régal. Nous reviendrons rapidement déguster du poulpe pour que vivent les homards bleus de nos côtes, que diable !

💬 Superbe restaurant et personnels très souriant et sympathique. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Ils ont adapté les plats pour moi, étant intolérantes sévères au lactose. J’ai pu déguster du début à la fin des plats succulents ! Merci beaucoup !

💬 L’avis concerne le restaurant gastronomique de la Maison Aribert. Présent dans ce lieu d’exception pour un dîner d’affaire, c’est la première fois que je dîne dans un étoilé (doublement qui plus est). La salle est superbe et chaleureuse, la lumière sublime l’endroit ainsi que les plats. Nous sommes parti sur le menu à 8 temps… et quelle balade ! Juste avant le dîner j’ai eu le temps de potasser le livre du chef Aribert afin de comprendre sa démarche. J’en ai retenu son engagement pour le bon produit, le produit noble bien qu’il puisse être considéré comme simple, basique. Son engagement écologique, le fait de travailler en local et sa générosité dans l’assiette. J’ai vécu une expérience unique, des associations originales sans aller dans l’extravagance et j’ai senti une maîtrise parfaite des mets proposés et de l’endroit où le chef voulait nous amener. Bref, un moment magique, un souvenir que je garderai longtemps en moi et surtout un deuxième passage en perspective. Je félicite bien évidemment toute l’équipe en cuisine, mais aussi en salle qui font un travail formidable sans que cela devienne pompeux. On et dans le VRAI à tous les niveaux. Bravo ! PS: encore une note positive, le miel des ruches de la maison, et la serre à agrume. On ne peut plus local !

💬 Savoureux repas préparé par Laëtitia pour célébrer notre mariage. De très bon conseils tout au long de la préparation qui ont favorisé le bon déroulement.Personne à l'ecoute et professionnelle. Merci Arnaud et Angélique.

💬 On vous accueille dans un cadre cosi où chaque chose est à la bonne place, un éclairage doux, une ambiance calme. Tout est propice pour vous régaler les papilles avec des découvertes à chaque plat. Un personnel très professionnel, sympathique avec une mention particulière pour le sommelier. Je n'en dirai pas plus, réservez votre table !

💬 Tout est délicieux et servi avec attention, efficacité et gentillesse. Les associations de saveurs sont raffinées. Tout a été fait pour s'adapter aux intolérances alimentaires. Le prix est à l'avenant mais c'est largement mérité !

💬 Restaurant familial avec une ambiance chaleureuse et le sens du détail pour le service et les plats. Nous avons passé une excellente soirée accompagné du menu gourmand.

💬 Très bonne adresse pour une véritable expérience gustative ! 🍽 Ce restaurant proposant une cuisine raffinée, pleine de goût avec des produits de très bonne qualité. On y savoure ici une cuisine recherchée au niveau des saveurs et les combinaisons tout cela avec des produits issus du terroir 🇫🇷 Avec une parfaite alliance entre les différents ingrédients que composent chaque plat. C'est coloré et la présentation est sublime ✨ Quant au service qui est irréprochable, aux petits soins, avec une attention particulière. Les plats s'enchaînent assez rapidement tout cela pour savourer l'ensemble du menu agréablement.

💬 Dîner du 8 septembre 2023. Nous avons obtenu une place de dernière minute. Le cadre est magnifique, avec une vue sur l'église du village et sur la Vilaine. Nous avons choisi deux menus "Découverte" (119 euros le menu) avec l'accord "Mets & Vins" (45 euros par personne). Rien à redire : les plats sont tous excellents, et toutes les saveurs s'emboîtent parfaitement, comme les rouages complexes d'une horlogerie de pointe. Pour l'accord "Mets & Vins", la sommelière s'adapte harmonieusement à la vitesse à laquelle vous buvez et à l'avancement du repas. Au-delà de la nourriture, il est à noter la qualité du service : chaleureux, minutieux, irréprochable et personnalisé. Merci pour ce moment passé dans votre établissement.

💬 Un temple de la gastronomie française, dont Frédéric Anton est l’un de plus grands représentants aujourd’hui. Le lieu déjà, est saisissant : somptueux, à l’extérieur comme à l’intérieur. L’équipe en salle est aux petits soins et nous mets très facilement à l’aise. Puis viennent les assiettes… À chaque plat, on a l’étrange impression de goûter pour la toute première fois le produit mis à l’honneur tant les goûts sont percutants et incisifs. C’est un véritable festival gustatif - en 12 services tout de même -, à l’équilibre parfait entre tradition et modernité. Certains plats - la langoustine, le crabe, le pigeonneau, la rhubarbe - sont inoubliables.