Avis sur Restaurant ROTER HAHN by Maximilian Schmidt à Regensburg
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant ROTER HAHN by Maximilian Schmidt à Regensburg
Thomas.i
Le 11/05/2024 à 12:57
Nous avons été chaleureusement accueillis devant le restaurant. Le personnel était bien formé en ce qui concerne la nourriture et les boissons servies. Le menu de 5 plats était de première classe, également idéal pour les végétaliens et végétariens. Les petits ont été le couronnement de la soirée, tant en entrée qu'en pralines de fin, faites maison, variées et copieuses.
David.i
Le 11/05/2024 à 11:18
Un endroit élégant dans la belle vieille ville de Ratisbonne. Nous avons reçu un accueil très chaleureux avec nos enfants de 4 et 6 ans. Nous avons toujours eu l'impression d'être les bienvenus, nous avons donc pu profiter du superbe menu déjeuner à 3 plats. La nourriture était de saison, créative, joliment présentée et délicieuse. Le menu végétarien était également excellent et n'était en rien inférieur au menu de poisson. Et des boissons non alcoolisées passionnantes, ce qui est pour nous un grand art. Il y avait de la nourriture très savoureuse et adaptée aux enfants. L'ambiance familiale du restaurant se vit ici de manière détendue. Une recommandation absolue ! La fourchette de prix de 90 à 100 euros se réfère aux adultes ; pour les enfants, nous avons payé environ 40 euros pour le plat principal, le dessert et les boissons.
Manuela.a
Le 06/05/2024 à 07:40
Une belle soirée avec des invités. La nourriture était parfaite et l'ambiance était très agréable avec suffisamment d'intimité dans le restaurant.
Nicole.a
Le 05/05/2024 à 12:52
Restaurant très haut de gamme. Ambiance élégante, service haut de gamme. Tout simplement top top
Thilo.c
Le 04/05/2024 à 07:55
Un 10 sur 10. Nous y étions le jour de notre mariage. La nourriture est au rendez-vous, les compositions sont superbes et les intolérances sont également prises en compte. Personnel super sympa et compétent. Le rapport qualité/prix est correct pour une cuisine haut de gamme 1 étoile. Le point culminant culinaire à Ratisbonne
Christine.e
Le 02/05/2024 à 10:39
Excellente nourriture, service TOP et une merveilleuse soirée. Un grand merci à toute l'équipe !
Thomas.�
Le 27/04/2024 à 14:55
Nourriture délicieuse dans une ambiance agréable!
Marianne.i
Le 03/04/2024 à 10:57
Ma fille m'a fait la surprise d'une invitation dans ce restaurant étoilé. L'accueil était très sympathique, je me suis donc senti très à l'aise dans une atmosphère extrêmement agréable. Nous avons choisi le menu 5 plats. A commencer par les entrées : un régal pour les yeux et une explosion gustative en bouche. On nous a recommandé une rose de champagne à l'apéritif, qui s'accordait parfaitement avec. A propos des cours individuels : La préparation nous a été expliquée, y compris l'origine. Chaque cours : un rêve. J'ai apprécié chaque cours. Les petits fours : le couronnement. Nous sommes restés 4 heures dans ce restaurant étoilé. La nourriture paradisiaque, le service amical et très attentionné méritent largement cette étoile. Mes attentes ont été dépassées...
Dominik.o
Le 29/03/2024 à 21:00
Cuisine de première classe, bon goût et excellent service. Un menu au Roter Hahn vaut toujours son prix. Tout simplement magnifique. Bien sûr, cela a un prix. L'explication de la nourriture était toujours bonne. La seule chose qui, à mon avis, entraîne une déduction est l'obscurité dans le restaurant. Il faut faire un effort pour reconnaître la nourriture. Pourtant, c'était génial.
travel.i
Le 23/03/2024 à 20:38
Ambiance élégante. Espacement des tables agréable. Service sympathique et compétent. Le menu du déjeuner était excellent et comportait de nombreux éléments de saveur surprenants. L'apparence des plats était très attrayante. Accompagnement de vin assorti. Nous reviendrons certainement - alors pour le menu du soir. Restaurant gastronomique recommandé. Une réservation est conseillée. Le paiement sans numéraire est possible. Vous devriez trouver une place de stationnement dans les parkings couverts des environs - par ex. B. dans le parking souterrain du théâtre.
Julia.a
Le 03/03/2024 à 00:17
J'étais là aujourd'hui en groupe de 6 et j'ai trouvé ça très, très bien. Nous avons parfaitement apprécié chaque plat du menu à 8 plats. Le service était très attentionné. Nous avons trouvé l’atmosphère relativement détendue très agréable. Fortement recommandé pour les occasions spéciales !!!
Maja.a
Le 31/12/2023 à 09:06
Un endroit incroyable pour une cuisine raffinée et décontractée. L’atmosphère était, pour moi personnellement, étonnamment décontractée, ce que j’ai apprécié. Le personnel a répondu à tous nos souhaits, notamment en présentant la nourriture en anglais, même si nous avions oublié de noter cette demande dans notre formulaire de réservation. Parfois, les serveurs se penchaient sur moi/au-dessus de mon assiette pour remettre l'assiette à la personne assise à côté de moi - c'est quelque chose qui, à mon avis, ne devrait pas arriver à un tel endroit/prix. La nourriture était très intéressante, la présentation était très bonne. Il semblait y avoir une note acide dans la plupart des plats, ce qui rendait l'ensemble du repas beaucoup moins équilibré que ce à quoi je m'attendais et ce à quoi je m'attendais. Dans l’ensemble, nous avons vraiment apprécié notre visite et nous reviendrons certainement !
Michael.e
Le 26/11/2023 à 21:06
Toujours un plaisir. C’est excellent. Vous recevrez un excellent service. Nous recommandons
Roland.r
Le 25/11/2023 à 17:12
Très belle soirée avec une cuisine délicieuse ! Excellent accord mets et vins, parfaitement adapté au repas. Les boissons non alcoolisées accompagnant le repas étaient également une expérience. Grosse recommandation et gros compliments à toute l'équipe !
Johannes.i
Le 24/11/2023 à 01:08
Le Dîner Expérience a été une expérience très délicieuse. Le menu comprenait 8 plats plus 4 ajouts gratuits, chacun étant un chef-d'œuvre de l'équipe de cuisine combiné à un service parfait. La salle à manger est décorée dans des couleurs sombres avec quelques reflets dorés. Un style approprié mais pas parfait. Merci pour cette super soirée et continuez votre bon travail.
Florian.i
Le 20/11/2023 à 22:48
J'ai eu la chance de pouvoir fêter mon anniversaire au Roter Hahn. J'étais très excité à l'avance car le restaurant a reçu une étoile Michelin. Dès mon arrivée, j'ai été accueilli par le personnel chaleureux et courtois. J'avais réservé une table dans l'intérieur confortable, meublé avec une grande attention aux détails. L'atmosphère était agréable et pas trop bruyante, ce qui permettait d'avoir une conversation tranquille. Le menu propose une sélection de plats créatifs et sophistiqués préparés avec des ingrédients locaux. J'ai choisi une carte avec entrée, plat et dessert et je n'ai pas été déçu. Les plats individuels étaient parfaitement coordonnés et étaient tout simplement délicieux. Je voudrais particulièrement souligner le Chateaubriand, qui était fondant, parfaitement cuit et très riche. Le dessert poire-coing était aussi un poème. En fin de soirée, j'ai eu l'occasion de rencontrer personnellement le chef. Il a pris le temps de m'expliquer quelques détails sur les plats. Je peux entièrement recommander le restaurant Roter Hahn. C'est un endroit où vous pourrez passer une soirée inoubliable.
Tom.
Le 08/11/2023 à 19:03
Le meilleur emplacement à Ratisbonne ! Maximilian Schmidt crée les meilleurs délices culinaires au plus haut niveau dans sa belle ambiance moderne ! Le service est extrêmement gentil et professionnel ! Si vous êtes à la recherche d'une cuisine étoilée à Ratisbonne, vous êtes au bon endroit !
Martin.
Le 01/08/2023 à 11:51
Bon restaurant dans un très bon emplacement. Le personnel est super sympa et toujours attentif. Nous avons trouvé la musique d'ambiance un peu trop envahissante et le style un peu trop rock pour une soirée cosy. Nous avons très bien mangé, une seule petite chose à noter : le filet n'était pas servi chaud, il était malheureusement un peu froid, mais il était quand même très bon. Nous pouvons fortement recommander le Coq Rouge. Merci pour cette belle soirée.
Helmar.�
Le 30/07/2023 à 12:46
Méga dîner d'anniversaire de mariage dans un endroit idéal ! Explosion gustative en bouche - des créations étonnantes et uniques accompagnées de vins brillants ! Le personnel est très sympathique et arrangeant - chaque plat de menu avec vin était expliqué et était parfait 👌 Même le patron est venu plusieurs fois à table et a cherché le contact avec les convives !! Nous sommes totalement ravis 🤩 et reviendrons certainement !! Merci pour cette soirée inoubliable
Chrs.l
Le 10/07/2023 à 10:28
C'était un rêve, la nourriture était brillamment pensée et intelligemment préparée. Également très régional. C'était vraiment amusant de profiter du menu !
Markus.c
Le 24/06/2023 à 15:27
Juste merveilleux! Les plats individuels sont excellents, très savoureux, le service très sympathique et une carte des vins exceptionnelle ! Et la musique est tout simplement forte.
Markus.s
Le 18/06/2023 à 12:30
Expérience culinaire créative et passionnante ! Vous êtes pris en charge par une grande équipe. La cuisine et le service sont excellents. Les accords mets et vins sont toujours amusants. Une recommandation claire aussi bien pour les visiteurs expérimentés de la gastronomie que pour les débutants qui souhaitent l'essayer.
Michal.o
Le 18/06/2023 à 12:29
Ce n'est pas un restaurant typique, c'est de la gastronomie ! La nourriture était excellente, bien présentée et pas trop compliquée. Les boissons, alcoolisées et non alcoolisées, ont été parfaitement sélectionnées pour chaque plat. Un beau plus pour prendre en compte mon allergie aux crustacés dans le menu dégustation !
Charles.v
Le 15/05/2023 à 20:24
Nous avons eu l'un de nos meilleurs repas en Allemagne La nourriture était excellente, l'accord mets et vins et sans alcool également Le service était bon aussi
Marcus.a
Le 07/05/2023 à 11:52
Un excellent endroit pour un dîner décontracté et décontracté. La cuisine moderne met l'accent sur les produits régionaux et la carte des vins est harmonieusement coordonnée avec la carte. Certains plats ont également été apportés directement à table par les chefs, ce qui nous a beaucoup plu. Ainsi, en plus de la nourriture elle-même, nous avons également eu l’enthousiasme de la préparer comme garniture. Nous serions ravis de revenir.
Christian.�
Le 05/05/2023 à 16:12
Tout simplement fantastique, j'aime toujours revenir
lothar.
Le 21/04/2023 à 15:40
Tout simplement une superbe expérience !
Aaron.e
Le 08/04/2023 à 10:33
Probablement l'un des meilleurs plats que j'ai jamais mangé. Personnel très sympathique.
Michael.u
Le 05/04/2023 à 08:39
Très belle expérience avec une très bonne nourriture. Le concept est authentique et la nourriture, le service et la présentation sont cohérents. Nous nous sommes sentis très à l'aise et avons passé une excellente soirée au Roter Hahn. Nous avons particulièrement aimé l'ambiance. L'ambiance était détendue malgré la haute cuisine. Vous avez remarqué que tout était question d’expérience culinaire. Nous recommandons.
Nelly..
Le 12/03/2023 à 00:00
Ouah! C'était une expérience ! Nous avons vraiment apprécié chacun des nombreux cours. Même les demandes spéciales, comme par exemple l'absence d'alcool, ont été prises en compte avec confiance et sans trop de mots. Service très sympathique et courtois, conseils compétents et explications de chaque détail du menu. Chaque plat est une œuvre d'art, ce qui justifie sans aucun doute le prix élevé. L'endroit idéal si vous avez quelque chose de très spécial à célébrer !
Heinz.r
Le 14/02/2023 à 16:49
J'ai mangé au Roter Hahn avec ma famille samedi soir. Nous avons adoré le menu et l'ambiance et le service étaient fantastiques. Un restaurant qui mérite à juste titre l'étoile.
Hugo.l
Le 30/01/2023 à 10:21
Nous avons passé une très bonne soirée au Roter Hahn. Vraiment 1. Caisse, service, ambiance et surtout la nourriture. L’accord mets et vins était également au rendez-vous. Comparé aux autres restaurants Michelin de la région, cet endroit le mérite certainement.
Christian.�
Le 15/01/2023 à 13:37
Très bonne ambiance, excellent service sympathique, excellent menu. Avec plaisir encore.
Markus.a
Le 15/01/2023 à 11:27
Le 13 janvier 2023, nous avons pu déguster le menu à 8 plats au restaurant Roter Hahn et avons été complètement ravis. Nous avons beaucoup aimé la présentation des plats individuels et les recommandations de vins. L'ensemble du service est très motivé et a été tout à fait convaincant, notamment en raison de son attitude détendue et détendue. Même le patron insiste pour servir et présenter des cours individuels. Pour nous, toute la soirée a été une expérience culinaire et personnelle dont nous nous souviendrons avec tendresse.
Beate.u
Le 10/12/2022 à 13:19
Nourriture, service, ambiance de haute qualité. Restaurant chic, Michelin 2022, sans code vestimentaire avec exploitation hôtelière dans la vieille ville de Ratisbonne. Ça vaut vraiment le détour si vous aimez quelque chose de spécial. Personnel très attentionné et sympathique.
Markus.r
Le 04/12/2022 à 10:27
Exactement notre goût ! La nourriture, la sélection de vins et l'ambiance sont tout simplement parfaites ! Merci pour ce merveilleux moment avec vous!
reinhard.n
Le 30/11/2022 à 22:13
Il n'y a plus de place à l'amélioration. Le top du top. Je ne sais pas où il y a quoi que ce soit qui puisse être amélioré. Recommandation absolue.
Steffi.e
Le 02/11/2022 à 10:17
Nous étions invités dans votre merveilleux restaurant le 11 octobre. Le service de l'équipe jeune et extrêmement sympathique était très bon dans tous les domaines. La nourriture était excellente. Nous avons été particulièrement impressionnés par la régionalité des produits. Vous pouvez également concocter des repas très créatifs à base de produits locaux. Lors de notre prochaine visite à Ratisbonne, nous serions ravis d'être à nouveau invités au Roter Hahn de Maximillian Schmidt. Merci pour cette belle soirée.
Christoph.e
Le 24/09/2022 à 00:29
Pour faire court : une soirée parfaite ! :-) Le menu de 8 plats avec accord mets et vins était un moment fort. Les ingrédients de saison (par exemple prune, pêche, citrouille, carpe) se retrouvent dans presque tous les plats et se combinent pour créer des compositions intéressantes. Le sommelier trouve des vins qui complètent les plats. Certains vins semblent très dominants, maladroits ou incomplets sans la nourriture, mais lorsqu'ils sont associés à la nourriture, ils deviennent un accompagnement parfait et s'intègrent parfaitement. Le service explique très bien les plats et sait répondre habilement aux questions. Tout le monde prend le temps des questions et des conversations, notamment le chef en fin de soirée. La nourriture avait des influences japonaises (par exemple Chawanmushi, Xo) ainsi que des produits régionaux du Haut-Palatinat (par exemple carpe, queues de porc, Schornbladl) et expérimentait différents types de poivre. Une soirée variée et réussie !
Wytze.c
Le 08/09/2022 à 21:15
Bon menu végétarien. Service très attentionné et excellent somelier
Tomcat.
Le 06/08/2022 à 17:38
Très bon restaurant étoilé. Pas trop exagéré ! L'ambiance est détendue et le personnel sympathique et compétent. Nous avons pris un menu de 4 plats pour le déjeuner. La nourriture était tout simplement exceptionnelle ! Seul inconvénient : en tant qu'homme, vous ne serez pas vraiment rassasié ici. Au moins, le plat principal aurait pu être un peu plus somptueux. Cela devrait être inclus dans le prix 😇.
Claudia..
Le 17/07/2022 à 12:43
Excellent service au restaurant. J'ai commandé un repas plutôt conservateur, qui était vraiment délicieux.
Johannes.i
Le 11/06/2022 à 12:04
Tout est tout simplement génial👍🏼
S..o
Le 23/04/2022 à 16:32
Tu t'en sors très bien. Toujours sympathique, toujours à l'affût de celui qui arrive et également très adapté aux enfants.
Axel.e
Le 20/03/2022 à 14:37
Super ambiance, musique de fond chillhouse, personnel sympathique, pétoncles avec Juzu était génial
Arne.r
Le 11/03/2022 à 22:38
Un restaurant étoilé - et ça se voit. Ratisbonne est connue pour ses grandes portions de nourriture médiocre accompagnées de bière. Ici, vous obtenez l'antithèse : une très bonne cuisine, préparée avec amour par Max, servie avec dévouement par une jeune équipe, accompagnée de vins sélectionnés avec goût par un sommelier plein d'esprit. Epargnez-vous les ennuis du menu à la carte et choisissez simplement le menu : ces gens ont une assez bonne idée de ce qu'ils font. La nourriture n'est pas seulement excellente, mais elle est souvent aussi surprenante et agréable. Les boissons sont bien sélectionnées et la pâtisserie est solide comme le roc. Vous y passerez une très belle soirée.
Birgit.h
Le 08/03/2022 à 17:17
Extrêmement délicieux
Andreas.e
Le 31/01/2022 à 21:44
Nourriture très savoureuse dans une très bonne ambiance. L'escalope de veau avec une excellente panure aérée, des pommes de terre qui sentent et goûtent aussi. Le service charmant et attentionné. Que veux-tu de plus?
Evi.�
Le 22/01/2022 à 20:26
Très bonne nourriture et service très sympathique. Toujours mon plaisir !
Reinhold.e
Le 01/01/2022 à 01:22
Un réveillon du Nouvel An inoubliable. La nourriture est imbattable. Le personnel était super et le patron allait de table en table. Toujours mon plaisir.
CY.
Le 21/11/2021 à 07:36
Nourriture plutôt bonne, portions généreuses et prix raisonnables. Je donnerais 5 étoiles pour la combinaison goût, prix et portions, mais 4 étoiles pour le goût seul. Les vins étaient bons.
Johannes.p
Le 11/11/2021 à 18:26
Nous nous sommes sentis extrêmement à l'aise toute la soirée. L'atmosphère est très accueillante et le service était convaincant à tous égards. Chaque recommandation du sommelier était également juste. Les plats au menu ne pourraient certainement pas être mieux préparés. Et les idées et la sophistication qui entrent dans chaque plat du menu valent certainement au moins une étoile.
- 🏪 Gasthof zur Krone (45 Avis)
- 🏪 Gaststätte Graf (52 Avis)
- 🏪 Restaurant Germania (123 Avis)
- 🏪 Aquarell (18 Avis)
- 🏪 Hotel-Pension Schlafpunkt GmbH - Solingen (30 Avis)
- 🏪 Hotel - Restaurant Kurhaus Klotzsche (177 Avis)
- 🏪 Die Gartenlaube - Bremerhaven (236 Avis)
- 🏪 Gasthof Forstner (491 Avis)
- 🏪 Sportheim Breitenbrunn Gaststätte (23 Avis)
- 🏪 Ferienwohnung in Verden (7 Avis)
💬 J'ai séjourné dans cet hôtel et c'était vraiment horrible ! Le propriétaire de l'hôtel était très étrange et effrayant. Elle n'a pas respecté notre intimité et a continué à se faufiler dans notre chambre. C'était très inconfortable. Et ce n'est pas tout : elle mange des BAT pour le dîner ! Qui fait ça ? C'est très peu appétissant et peu hygiénique.
💬 Endroit calme et confortable.
💬 Le restaurant est bon. Le Kölsch est très savoureux très froid et les serveurs sont très bons, rapides et sur leurs gardes. Pas même sympathique comme dans tous les autres pubs de Cologne. La nourriture est correcte pour un pub mais je ne lui donnerais pas cinq étoiles. Le demi-coq était plutôt médiocre. C'est génial de pouvoir aussi regarder le football. C'est particulièrement amusant sur grand écran.
💬 Le temps passé dans la piscine était encore une fois très agréable et s'est envolé. Afin de ne pas nous stresser, nous (un jeune homme avec un petit enfant) ne voulions pas manger quelque chose à la piscine mais au restaurant (ce qui est fondamentalement la même chose, mais aussi pour les clients qui ne pratiquent pas la piscine). J'ai demandé le menu et la serveuse m'a facilité la tâche : "La cuisine est fermée...". Je n'ai pas proposé les hamburgers/frites/quoi que ce soit demandés. Adieu pour toujours.
💬 Nous sommes sur place environ 1 à 2 fois par mois pendant environ 1 à 1,5 semaines. A chaque fois les chambres sont propres, les douches sont hygiéniques, la cuisine est bien entretenue et toujours nettoyée. Pour l'instant il n'y a eu aucun problème, les gens sur place sont super sympas, même si c'est différent pour chacun (c'est clair) Le propriétaire est courtois et poli et prend également le temps de vous guider sur place. Quelle que soit l'heure à laquelle vous arrivez, ce n'est pas un problème, tout peut s'arranger. Je suis ravi de la façon dont tout est géré, le bâtiment est constamment entretenu, rénové, etc. mais on n'en entend pas parler. Super génial, vous avez toujours le calme et la tranquillité quand vous en avez besoin, vraiment fortement recommandé. Il y a également suffisamment de places de parking juste devant les maisons. Venez ici et profitez-en. J'y reviendrais encore et encore !
💬 Reliée par tram, bus et train au centre-ville (trajet de 20 minutes), la ligne S Bahn 2 vous amènera à l'aéroport en très peu de temps. Chambres propres, excellent service et beaucoup de gentillesse de la part du personnel.
💬 Je suis originaire d'Écosse et j'étais à Bremerhaven pour mon travail. Mon collègue et moi avons trouvé ce petit bar très sympathique. Le personnel est formidable et avons rencontré des gens très sympathiques et le service était excellent de la part du barman. Je reviendrai bientôt. 10/10.
💬 Je suis très fasciné par cet hôtel.. l'ambiance, le service et la nourriture étaient pour moi un point fort rustique.. Malheureusement, à ce stade, l'ascenseur était limité à l'accès des personnes handicapées.. Et ce n'était pas justifiable dans ma chambre..! Et l'escalier n'était pas sécurisé avec un autre support..! ..Une critique pour moi était le petit déjeuner... ! Très limité..! Est-ce que j'ai raté un point culminant ? La nourriture n'était pas généreuse et il y avait beaucoup de convives présents... ! Est-ce que je reviendrai dans cet hôtel ? Je ne peux pas juger pour le moment... ?
💬 Prudence. Quiconque critique les longs délais d'attente pour manger ici Le patron lui demande de ne plus venir. Félicitations, à partir d'aujourd'hui vous avez trois invités de moins, qui ne sont plus prêts à attendre plus d'une heure pour une portion de spaghetti. C'est comme ça que c'était la dernière fois. Lors de notre dernière visite, nous sommes partis après 75 minutes sans manger. Grâce à ma compréhension, j’ai même obtenu le nombre total d’étoiles. Aujourd’hui, c’est allé vite car nous avons eu la chance d’être les premiers. Conclusion. La nourriture est bonne Ambiance agréable dans une maison de sport Le patron est impoli et incapable de critique.
💬 Nous avons visité de nombreux appartements de vacances et avons vécu beaucoup de choses, mais l'appartement d'Ella à Verden est certainement l'un des meilleurs endroits de notre liste de favoris de tous les temps. Simplement génial! Propre, joliment meublé, des collations et des boissons dans le réfrigérateur, une sélection d'épices dans la cuisine, de nombreux ustensiles de bain/douche, des serviettes moelleuses séchées à l'air (je les adore !). Nous avions l'impression de rendre visite à des amis et non dans un appartement de vacances. Merci beaucoup!