Restaurant BRIKZ Avis
📌 Grolmanstraße 53/54, 10623 Berlin - Allemagne
💬 152 Avis
Avis sur Restaurant BRIKZ à Berlin
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant BRIKZ à Berlin
Gernot.e
Le 09/05/2024 à 21:41
5 / 5
Je suis allé à BRIKZ pour la troisième fois aujourd'hui et le premier menu « normal » après le menu de l'oie et du Nouvel An. Bien sûr, ce n'est pas du tout normal à BRIKZ. Très créatif, avec de belles saveurs et joliment présenté. Plus un accord mets et vins passionnant et un service excellent et charmant. Arne Anker et son équipe expliquent si bien chaque plat qu'il est très fascinant de voir les pensées derrière les plats. Les sauces en particulier sont pour moi un rêve absolu. Le menu végétalien est aussi bon que le menu « normal ». C'était encore une belle soirée. Un grand merci à toute l'équipe.
Patrick.e
Le 05/05/2024 à 11:07
5 / 5
Cuisine excellente et service très agréable et courtois. Ce fut une soirée vraiment réussie ! Nous avions le menu (6 plats), mais personnellement, je trouve génial qu'il y ait une sélection à la carte - qui est presque encore meilleure que le menu ;) Je vais certainement réessayer. Seul petit point de critique subjectif : l'intervalle entre les cours était parfois trop long. 4h15 pour 6 plats, c'est 30 à 45 minutes de trop à mon goût. Sinon, il n'y a rien à redire
Thibaud.e
Le 01/05/2024 à 20:18
5 / 5
Delicieux, original, service sympathique. De quoi se reconcilier avec la gastronomie en Allemagne
estelle.a
Le 01/05/2024 à 20:17
5 / 5
Délicieux !!!
Jacky..
Le 30/04/2024 à 12:40
5 / 5
Le Brikz est un véritable joyau et je ne peux que recommander une visite à tous ceux qui souhaitent passer une soirée très spéciale (peut-être même avant qu'une autre sorte de star ne les y rejoigne). Il règne sur place une ambiance très familiale et le personnel vous donne immédiatement le sentiment d'appartenir à cette « famille » le temps d'une soirée. Des conseils en vins parfaits et des plats présentés personnellement par les chefs avec autant de dévouement et de passion : c'est vraiment rare ! Nous tenons à vous remercier pour cette soirée inoubliable et nous reviendrons certainement bientôt :)
Excellent menu avec des accords mets et vins passionnants et un service charmant ! La cuisine est heureuse de servir et d'expliquer à table, ce qui est non seulement super sympa mais aussi très instructif. Nous avons passé une excellente soirée !
Arek.r
Le 15/04/2024 à 14:58
3 / 5
C'est censé être du battage médiatique, le mien ne l'est pas
Rainer.r
Le 07/04/2024 à 08:02
5 / 5
Je ne me suis jamais senti aussi bien, tout était génial, c'est difficile à exprimer avec des mots, un must pour une soirée de bien-être à Berlin. Merci
Leonard.a
Le 23/03/2024 à 15:56
5 / 5
Dîner fantastique, excellent service.
Jenny.�
Le 24/02/2024 à 21:01
5 / 5
Un très bon petit restaurant avec une cuisine fantastique et une équipe dont on peut dire qu'elle apprécie ce qu'elle fait !
Nico.l
Le 28/12/2023 à 22:57
5 / 5
Nous avons une certaine expérience en matière de gastronomie, mais ce soir nous a laissé une impression durable. La nourriture, et cela signifie chacun des sept plats, était incroyablement bien assaisonnée et également accompagnée d'un accompagnement de vin qui méritait vraiment d'être mentionné. Le service était très arrangeant et — tellement agréable ! Nous reviendrons au plus tard au cours de la nouvelle année !
Oliver.i
Le 18/12/2023 à 05:35
5 / 5
Après le repas unique d'Arne Anker et Norman Faust (qui a servi chaque plat si chaleureusement et l'a décrit comme s'il était l'enfant le plus heureux du monde), je manque l'une des plus belles soirées de ma vie. L'accompagnement des boissons, sélectionné par Sabine ou essayé par nous-mêmes, fonctionnait comme une roue dentée sans qu'il soit nécessaire de décrire un vin ou quelque chose de similaire dans un langage technique. Oubliez toutes les étoiles Michelin (Brikz en aurait mérité 2 de toute façon), car il y a bien plus dans ce monde, notamment quand on se sent chez soi dans un restaurant ! N'est-ce pas ce que nous voulons tous ? J'attends vraiment avec impatience le 2 janvier 2024 :-) Cordialement, Anja, Reni, Stephan et Oli
Emily.u
Le 14/12/2023 à 09:02
5 / 5
Je suis rarement restée sans voix, mais tout dans ce restaurant était parfait. La présentation des vins était excellente, la nourriture était extrêmement savoureuse et le service était génial. Si vous voulez vous offrir quelque chose, c'est ici.
Xxx1061.
Le 29/11/2023 à 09:40
5 / 5
Nourriture vedette avec une touche ArneAnker très personnelle, à emporter absolument
Thomas.c
Le 26/11/2023 à 12:00
3 / 5
C'était ok, mais. Plus de 4 heures pour 6 cours dans un groupe de 8, c'était trop. Cela devrait-il augmenter la consommation de boissons ? C'était inconfortable de s'asseoir. Les créations étaient superbes, un peu trop petites et malheureusement souvent trop superposées, ce qui nuisait au plaisir et j'ai trouvé inapproprié que l'excellent pain au levain avec de la mousse d'huile et de beurre soit un plat à part. Bonne carte des vins.
Anna.u
Le 25/11/2023 à 06:40
5 / 5
Nous avons mangé tous les trois au Brikz et c'était fantastique. Le service était sympathique et personnalisé, la sélection de vins et les conseils étaient excellents et assortis à tous nos plats. Le chef s'est également arrêté à table pour discuter un peu et a eu un bon contact avec ses convives, une ambiance très chaleureuse. Pour deux cours, j'ai opté pour un accompagnement sans alcool, qui était également très bien adapté aux cours correspondants. La nourriture était bien équilibrée et chaque plat surprenait avec des consistances et des nuances aromatiques différentes auxquelles on ne s'attendait pas immédiatement, chaque composant individuel était parfait et tout formait une harmonie ! Nous avons aimé la cuisine d'Arne Anker dans la Pauly Saal et reviendrons certainement à Brikz.
Christian.t
Le 19/11/2023 à 12:12
5 / 5
Une visite à BRIKZ est un délice culinaire et esthétique global fortement recommandé et qui se situe au niveau d'une cuisine étoilée. Avec des combinaisons de saveurs créatives, visuellement attrayantes et inhabituelles, Arne Anker et son équipe garantissent un véritable régal pour le palais, toujours un régal pour les yeux. Tous sont extrêmement sympathiques et, avec leur enthousiasme visible et contagieux pour la bonne cuisine et le service, assurent une atmosphère à la fois agréable, apaisante et calme, tout en répondant constamment à leurs propres normes d'hospitalité et de nourriture de qualité. L'idée que les employés de cuisine se présentent également, servent directement à table et prennent le temps d'expliquer la composition dans l'assiette est sympathique et valorise leur travail méritoire. Dans la séquence du menu, même le pain au levain, qui est autrement considéré comme un plat d'accompagnement, prend sa propre apparence solo agréable et les conseils honnêtes et professionnels sur l'accompagnement du vin sont sans égal. Nous reviendrons certainement!
Andrés.u
Le 19/11/2023 à 08:14
1 / 5
J'ai essayé de faire une réservation via Lucca à 8h30 et le restaurant a appelé pour dire qu'il y avait plein. Cependant, j'ai fait une réservation via Google sur cette application à 21h00. la réservation a été confirmée j'ai l'email. le restaurant n'a pas honoré la réservation. ils ont prétendu qu'ils avaient annulé (ils en ont annulé un à 8h30). J'ai eu une confirmation à 9h00. ils étaient très agressifs et m'ont traité de menteur. Ils m'ont même dit que la passerelle leur appartenait. Le lieu a l'air charmant mais l'organisation et la capacité à écouter leurs clients laissent beaucoup à désirer. J'ai visité des milliers de restaurants à travers le monde et effectué des milliers de réservations. Ce n'est pas la première fois qu'il y a un problème avec la réservation. Ça arrive. mais la première fois, je suis si mal traité.
Peter.a
Le 17/11/2023 à 14:32
5 / 5
Mérite certainement 1 à 2 étoiles !! Merveilleux menu, service extrêmement attentionné, bonne ambiance
S..c
Le 16/11/2023 à 13:03
5 / 5
La nourriture était excellente, même la version végétalienne ; une véritable expérience gustative. Le service était attentionné, sympathique et discret (quelque chose auquel on n'est plus habitué 😉) Recommandation absolue. Nous aimerions revenir.
Sven.u
Le 12/11/2023 à 15:52
5 / 5
Bonne nourriture et bon service. C'EST pour les personnes qui recherchent quelque chose de spécial.
Angelika.c
Le 11/11/2023 à 10:25
5 / 5
Brikz est sans conteste mon restaurant préféré à Berlin. La nourriture la meilleure, la plus inspirante, la plus délicieuse et la plus créative qui vous laisse sans voix et émerveillé, des accords de boissons incroyables (j'ai eu à la fois leur vin et des accords sans alcool - les deux sont à couper le souffle), l'atmosphère géniale, détendue, cordiale et amusante et de bien sûr, l’équipe incroyablement charmante, attentionnée et compétente. Venez ici!
Till.a
Le 02/11/2023 à 22:01
5 / 5
C'était une super soirée. Tout s'est vraiment bien passé. Nous avons apprécié une excellente cuisine dans un environnement très chaleureux avec un service très personnalisé. Peut vraiment être fortement recommandé.
Dominik.t
Le 05/10/2023 à 08:39
5 / 5
Ouah! Une expérience vraiment exceptionnelle évoquée ici sur la table. J'avais le menu et mon préféré : le tartare de filet de bœuf allemand et la pluma ibérique. Merci pour une bonne soirée!
Sarah.o
Le 25/09/2023 à 06:32
5 / 5
Nous avons apprécié un menu de chef pour célébrer notre anniversaire de mariage ici et nous l'avons vraiment apprécié. La nourriture et le service étaient excellents. C'était une expérience memorable.
Regina.l
Le 21/09/2023 à 22:06
5 / 5
Passionnant, des étoiles à portée de main, une super soirée... toujours un plaisir
Fritz.e
Le 23/08/2023 à 06:48
5 / 5
J'aime toujours être invité chez Brikz, une cuisine exceptionnelle et une équipe formidable garantissent toujours de belles soirées✨ Ai-je déjà écrit à quel point la nourriture est excellente ? 🤩
Sandra.
Le 06/08/2023 à 13:40
5 / 5
Nourriture fantastique au niveau des étoiles. Merci pour cette excellente soirée!
Annemarie.t
Le 06/08/2023 à 11:00
5 / 5
Nous avons fêté l'anniversaire de mon mari à BRIKZ. Nous avons été enchantés par le menu exclusif digne d'une étoile et par le service très amical et personnalisé. Si nous n'habitions pas à 800 km, nous serions des invités réguliers.
Andrew.a
Le 04/08/2023 à 17:50
5 / 5
Les menus de dégustation sont très créatifs, imaginatifs et savoureux. Il existe une version non végétalienne et une version végétalienne, les deux sont vraiment délicieuses. Avec chacun des menus, il y a un excellent accord de vins et vous pouvez avoir plus ou moins de n'importe quel vin à votre choix (et à votre prix). Le service était impeccable et les descriptions de la nourriture brillamment faites et très instructives. L'atmosphère du restaurant était calme et tranquille
holger.
Le 30/07/2023 à 07:28
5 / 5
Menu 5 plats. Il n'y avait rien à redire. Très savoureux et très agréable à regarder.
Veronika.
Le 23/07/2023 à 19:32
5 / 5
Bien sûr, nous avions entendu parler de Brikz à l'avance et nous attendions à ce que ce soit un dîner très bon et de haute qualité, mais ce que nous avons reçu nous a tout simplement bouleversés. La cuisine est vraiment excellente et dépasse toutes les attentes. Chaque cours est finement réglé et c'est un plaisir. Les ingrédients sont spéciaux, de haute qualité et incroyablement savoureux. Nous avons rarement connu un menu comme celui-ci, même si nous aimons manger très souvent au restaurant. Le personnel est super sympa et agréable, on se sent très bien accueilli. L'atmosphère est détendue et non étouffante, comme si on était à la maison, pour ainsi dire. Le chef vient personnellement et présente le menu. Le soir, vous pourrez admirer le coucher de soleil depuis la terrasse. Il n'y a absolument rien à redire. Sauf peut-être que nous n'avons pas le temps de savourer chaque jour une nourriture aussi délicieuse chez Brikz.
Aleksander..
Le 21/07/2023 à 17:40
5 / 5
Il a son propre caractère. J'adorerais revenir.
Darius.a
Le 10/07/2023 à 22:08
5 / 5
J'ai découvert le BRIKZ grâce à l'émission télévisée Tim Raue Restaurantretter et j'ai voulu le constater par moi-même. J'ai aimé l'ambiance et le service était très sympathique. La nourriture était vraiment bonne et répondait à mes attentes. Il y avait de belles saveurs et des créations modernes à déguster dans les plats. Le BRIKZ reçoit ma recommandation à 100 % !
Christina..
Le 29/06/2023 à 09:20
5 / 5
Merci beaucoup pour cette expérience vraiment inoubliable. Le personnel était super attentionné et très aimable, ils ont vraiment pensé à tout. La nourriture était parfaite. N'oubliez pas d'essayer le schnaps au kiwi fait maison comme dernier verre. Le BRIKZ est définitivement recommandé. Continuez comme ça!
Katja.n
Le 26/06/2023 à 06:52
5 / 5
Expérience gustative géniale - merci :)
Ioana.i
Le 24/06/2023 à 05:19
5 / 5
nous sommes allés dans ce restaurant et je dois dire que tout était incroyable ! le personnel était super professionnel mais en même temps sincèrement sympathique et chaleureux. nous avons eu le menu de 7 plats avec 3 boissons chacun et cela coûtait environ 340 €. nous étions également pleins au moment de notre départ, ce que j'ai apprécié car ce n'est pas toujours le cas dans tous les restaurants haut de gamme. Après être récemment allé dans un restaurant Michelin 1 étoile, mon partenaire et moi avons convenu que nous avions une meilleure expérience culinaire chez Brikz et je pense que cela mérite une critique. Je pense que tout le travail et le cœur nécessaires à la gestion de cet endroit peuvent être ressentis par les personnes qui le visitent. une sincère appréciation pour ce que vous faites et créez ici chaque jour :)
J.
Le 23/06/2023 à 18:49
5 / 5
J'y étais avec ma copine et peu de temps après, nous étions dans un restaurant étoilé au Michelin. Eh bien, nous pensons que Brikz n'était en aucun cas inférieur au restaurant et nous avons décidé que nous préférions Brikz. Ce fut une très belle soirée avec vous. Gros bisous.
Jogi.
Le 21/06/2023 à 16:20
5 / 5
Après qu'Arne Anker nous ait impressionnés au Paulysaal, il se lance désormais réellement dans sa propre maison. Un excellent menu avec une préparation, une qualité et un goût exceptionnels est la preuve d'un grand art culinaire. L'équipe de service très sympathique n'est en aucun cas inférieure. Des vins assortis sont également disponibles et sont invités à les essayer. Excellent rapport qualité-prix. En tout cas, la note actuelle au Gault Millau est très méritée. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Thomas.e
Le 30/05/2023 à 20:38
5 / 5
Le BRIKZ se caractérise par une créativité particulière. Les compositions surprenantes de la cuisine sont complétées par des vins insolites. Merveilleux! Nous avons vraiment apprécié une visite spontanée ici et nous serions ravis de revenir.
S..
Le 27/05/2023 à 04:34
5 / 5
C'est un poème ! De bons vins, une cuisine délicieuse et une équipe très sympathique qui sait ce qu'elle fait. Nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons certainement. Recommandation absolue.
S...
Le 19/05/2023 à 23:11
5 / 5
Malgré une réservation à la dernière minute, nous avons eu une magnifique table. Nous avons été chaleureusement accueillis avec un apéritif au bar. La nourriture et le service étaient excellents ! Le menu était passionnant et la recommandation de vins était parfaite. Merci à Sabine et à l'équipe. Nous serions ravis de revenir! 5⭐️
Anna.e
Le 12/05/2023 à 20:51
5 / 5
Des plats de haute cuisine incroyables! Michlin a sonné le jeune chef et son équipe. Goûts très raffinés, ambiance conviviale. Fortement recommandé pour la joie du slow food
Catherine.r
Le 11/05/2023 à 13:13
5 / 5
Le BRIKZ est un petit restaurant raffiné au plus haut niveau, à mon avis. Nous avons mangé tous les trois les menus proposés (poisson/viande et végétalien) et choisi un accord mets et vins flexible. Tout se coordonne parfaitement, est superbe et a encore meilleur goût. On pourrait parler d’explosions gustatives, mais ce terme est presque trop banal pour la fine cuisine évoquée. Les sauces, jus, gels, vinaigrettes et huiles, également fabriqués sur place, complètent le tout. Il vous suffit de l'essayer vous-même ! L'équipe est très sympathique et engagée. Le patron prend aussi le temps pour les invités. Dans l’ensemble, une excellente expérience culinaire fortement recommandée. En plus des deux menus, il existe également des plats exquis à la carte, qui font également une impression très prometteuse. Nous n'avons pas pu résister à l'envie de commander une entrée supplémentaire dans ce menu (le tartare de bœuf) et avons été absolument ravis. Un pur plaisir toute la soirée. Comme nous étions tellement concentrés sur la nourriture et le vin, l’ambiance ne nous importait pas du tout. Bien sûr, les murs de briques et les œuvres d'art occasionnelles étaient visibles, mais ils ne détournaient pas l'attention de l'essentiel et créaient au contraire une atmosphère agréable. Il faudra probablement revenir car la carte est adaptée aux saisons ;-)
Mrm.t
Le 08/05/2023 à 07:25
5 / 5
Si je pouvais, je donnerais plus d'étoiles ! Nous avons passé une merveilleuse soirée ici avec la meilleure nourriture (1x menu normal, 1x menu végétalien) et un excellent service. Les recommandations de vins étaient également très bonnes. Je voudrais également souligner le caractère extrêmement chaleureux et aimant des cinq employés - c'est principalement pourquoi nous (et notre chien :-)) nous sommes sentis très à l'aise ici en tant qu'invités.
Torsten.a
Le 07/05/2023 à 13:15
5 / 5
Nous étions tous les deux chez Brikz un samedi soir et étions très satisfaits. Nous avons commandé le menu de cinq plats et une bouteille de vin blanc. Presque toutes les tables étaient occupées ce soir-là, il est donc conseillé de réserver. Tous les plats ont été techniquement préparés à un niveau élevé et avec une attention aux détails. Le chef a une signature claire qui traverse tout le menu. Il préfère les saveurs claires et adore jouer avec différents acides. Cela nous a convaincu. Le service est sympathique et professionnel. Une soirée globalement réussie.
Patrick.e
Le 05/05/2023 à 10:45
5 / 5
Le Brikz autour d'Arne Anker et de son équipe vaut toujours le détour. La nourriture est tout simplement incroyable ! Le boudin de poisson en particulier était un poème. Le service était toujours présent et très attentionné. Nous reviendrons certainement. Continuez comme ça!!!
Marco.i
Le 02/05/2023 à 22:52
5 / 5
Le Brikz d'Arne Anker est une étoile montante dans le ciel des restaurants berlinois. Service exceptionnellement amical dans une atmosphère détendue. Plats passionnants et alternatives végétaliennes innovantes - aucun compromis n'est fait ici. L'accord mets et vins accompagne parfaitement les plats. Des liqueurs maison complètent la soirée. Le forfait eau aide à lutter contre la gueule de bois du lendemain. Point fort : le boudin de poisson. Le patron ne se cache pas dans la cuisine mais demande des commentaires - tout à fait terre-à-terre. C'est comme ça que la bonne nourriture est amusante !
Alexander.a
Le 02/05/2023 à 08:34
5 / 5
Nous avons eu 6 plats. Un menu végétarien et végétalien est également proposé. Les plats étaient préparés avec beaucoup d'amour et étaient délicieux. Comme les chefs se servaient eux-mêmes, nous avions une explication optimale des différents plats. Le service était excellent et personnalisé à tous points de vue. Brikz n'est pas donné, mais nous ne pouvons que recommander ce restaurant.
Sleepy.a
Le 01/05/2023 à 04:37
1 / 5
Il faut absolument juger un restaurant sur la première impression de l'extérieur : les plantes devant la porte sont dans un état pitoyable. Sec et mal-aimé. Qu'est-ce que cela nous dit ???
Marianne.
Le 30/04/2023 à 18:17
5 / 5
Nous étions à BRIKZ en décembre et nous avons adoré. Nous avons eu le menu et avons été complètement impressionnés par le goût, la qualité et la créativité. Nous avons également eu l'accompagnement sans alcool, qui complétait parfaitement le menu. Le service était également très sympathique et vous vous sentiez complètement chez vous. Hautement recommandé.
Hardy.u
Le 25/04/2023 à 20:05
5 / 5
Ça vaut toujours le détour!
Buddy.n
Le 25/04/2023 à 19:54
1 / 5
J'avais l'impression d'être assis sur un chantier de construction. Maçonnerie nue partout. Les solives étaient bétonnées et n'étaient même pas améliorées visuellement. Vu de cette façon, la nourriture n’a presque aucune importance. La nourriture elle-même n'a pas amélioré l'impression générale.
lul.
Le 25/04/2023 à 19:36
5 / 5
Tim Raue, témoin
Jovana.o
Le 25/04/2023 à 18:23
5 / 5
Cuisine excellente, notamment les desserts. Digne d'une étoile !
Robert.�
Le 16/04/2023 à 08:33
3 / 5
Tout d'abord le positif : la nourriture est excellente. Le vin était excellent et le service était attentionné et très aimable. Les points critiques : 10 € pour l'eau du robinet, c'est interdit. À mon avis, facturer 56 € pour un filet de bœuf (160 g) est complètement hors de prix. Pour le Ruinart Rosé, je paie 90 € de moins (ici 210 €) chez un excellent restaurant italien. Et enfin, au début, on nous a donné une place dans le couloir juste à côté de la porte d'entrée, là où il y avait un courant d'air. Ce n'est que lorsque nous avons voulu partir qu'on nous a donné un endroit décent. Peut-être des points que l'hôte par ailleurs très sympathique et l'excellent chef reconsidéreront.
Hampel.a
Le 29/03/2023 à 09:43
5 / 5
Nous avons passé une excellente soirée hier, la nourriture et le service sont excellents !!!! Merci!
Kerstin.
Le 26/03/2023 à 09:35
5 / 5
Merci pour cette excellente soirée avec une très bonne nourriture, un excellent service et de bons vins. Nous avons eu le menu de 5 plats plus un cours supplémentaire. Chaque plat était une expérience, mais c'était en fait un plat de trop pour nous, car le très savoureux pain au levain était très copieux.
K.P
Le 21/03/2023 à 19:19
2 / 5
Inspirés par les bonnes notes et critiques, nous étions enthousiasmés et malheureusement nous avons été très déçus ! Le serveur avait concentré toute son attention sur une autre table ; Tous les vins et plats étaient expliqués très fort. Sur les 4 steaks de filet commandés (51 €), 2 étaient filandreux ; Le support que j'ai commandé était bien fait et a été retourné ! Il existe un menu très gérable, ce qui ne poserait pas de problème si la qualité était bonne. Nous avons attendu 1h30 pour les entrées. Personne ne voulait plus de dessert. Dommage !
Ri.u
Le 16/03/2023 à 18:47
5 / 5
Nous avons mangé le menu avec le plat complémentaire fortement recommandé: boudin de poisson, Salsifis, ail. Tous les plats avaient un goût très équilibré, avec un agréable arôme acide et étaient très bons. Des plats végétariens et des boissons non alcoolisées sont également disponibles. La carte des vins et des boissons était bien fournie. Un accord mets et vins est également proposé avec le menu. Les employés sont sympathiques et compétents. Les questions sur les produits et les cours ont reçu une réponse. L'atmosphère du restaurant est détendue, nous nous sommes donc sentis très à l'aise. Pour moi, le menu était au niveau des étoiles
Yacoub.h
Le 13/03/2023 à 16:39
5 / 5
Menu de dégustation unique et surprenant explorant l'acidité de multiples façons dans une atmosphère agréable - je le recommande !
Vanessa.f
Le 27/02/2023 à 10:06
5 / 5
Grande recommandation - le restaurant idéal pour célébrer une petite occasion. La qualité est exceptionnelle, le menu (végétarien) est vraiment sophistiqué et bien pensé. J'aime particulièrement l'approche consistant à utiliser de manière holistique les aliments régionaux et de saison (par exemple l'espuma à base de feuilles de carottes). Nous reviendrons certainement!
Daniel.e
Le 19/02/2023 à 14:28
5 / 5
Bonne nourriture, excellent service, bonne ambiance et un chef qui explique chaque plat avec une attention aux détails. Excellent rapport qualité/prix
L...
Le 26/01/2023 à 18:51
4 / 5
Le BRIKZ n'est pas loin de nous et la perspective d'un menu spécial adapté au Veganuary avec accompagnement sans alcool nous a rendu curieux. Au final, nous avons passé une soirée très réussie. L'équipe est attentive et sympathique, et le menu est plus que raisonnable pour la quantité et la qualité que vous obtenez. Les plats étaient créatifs, notamment le topinambour à la main de Bouddha qui était vraiment innovant et très savoureux. L'accompagnement de boissons non alcoolisées était également bon - un compliment spécial ici, car peu de restaurants le proposent. Le seul point qui n'était vraiment pas bon, c'est qu'en janvier il faisait incroyablement (!!!) froid dans le restaurant alors que la température extérieure était de -1 degrés, même la couverture en laine que j'ai reçue du personnel de service lorsque j'ai demandé ne l'a pas fait. faire beaucoup aidé. J'avais vraiment froid et je n'ai donc pas pu profiter de la nourriture autant que je l'aurais fait à température ambiante normale. Est-ce que je reviendrais ? Oui, mais seulement au printemps ou lorsque les fenêtres sont mieux isolées.
Frank.e
Le 21/01/2023 à 09:56
5 / 5
Première visite, et certainement pas la dernière. Service agréable et professionnel d'une équipe jeune et ambitieuse. Nourriture super délicieuse, superbes créations. J'ai pris un tartare, des gnocchis et un dessert, ma femme avait le menu comprenant de l'agneau. Le végétarien est également possible. Les sauces en particulier donnaient une touche particulière à la nourriture. Les boissons non alcoolisées sont également recommandées. Ce fut une soirée réussie.
Stefan.e
Le 03/01/2023 à 19:07
5 / 5
Restaurant gastronomique. Si vous recherchez un steak accompagné de plats d'accompagnement, ce n'est pas le bon endroit. Si vous souhaitez accompagner de la nourriture et d'excellents vins, vous êtes au bon endroit. Nous avons passé une soirée fantastique qui valait les prix légèrement plus élevés.
Irene.u
Le 15/12/2022 à 21:20
1 / 5
Quand nous sommes arrivés en décembre.. Nous avons eu un siège près de la fenêtre.. Où on aurait pu dire qu'il y avait des courants d'air et très froid.. Quand nous avons demandé à la serveuse ce qui était servi dans l'assiette.. Elle ne le savait pas non plus. correctement. Seulement lorsque les chefs servaient la nourriture. Nous savions comment était préparé le jeune porcelet. (On a demandé si c'était la viande grasse ?) On nous a donné la carte des vins. Mais après qu'il faisait si froid là-bas et que nous avons changé de place deux fois, nous n'avions plus envie de boire du vin. Le pain était délicieux ainsi que le jus. Le deuxième repas a été retiré de la facture après avoir résolu le problème des graisses. Merci pour ça
Andreas.a
Le 13/12/2022 à 14:31
5 / 5
Le BRIKZ est tout simplement bon. Le concept régional pour la nourriture et en partie pour le vin fonctionne parfaitement. Malheureusement, l'option d'accompagnement sans alcool est bien trop rare dans d'autres restaurants et était passionnante (et parfois aventureuse 😉). Le service était très arrangeant.
C..e
Le 06/12/2022 à 19:54
5 / 5
Une belle soirée avec un menu fantastique, de bons vins. L'équipe est tout simplement géniale, la nourriture est incroyablement délicieuse !
Petra.i
Le 28/11/2022 à 04:34
5 / 5
C'est un restaurant très agréable et attrayant. Très belle équipe et bonne bouffe. Nous y sommes allés deux fois et certainement pas la dernière fois
Heidi.r
Le 26/11/2022 à 11:57
5 / 5
Ce fut une expérience inoubliable. Nourriture délicieuse et service professionnel et amical. Merci et succès continu. Les habitants de Lübeck :-)
Daniel.o
Le 16/11/2022 à 06:03
5 / 5
Merci pour cette soirée réussie. Une super équipe, un savoir-faire d’excellence qui fait un hôte heureux de A à Z. Si vous êtes dans la région et avez le temps, vous pourrez profiter d'un menu fantastique, d'un grand voyage œnologique et d'une ambiance agréable dans ce petit restaurant chaleureux. Merci
Anne.t
Le 15/11/2022 à 12:20
5 / 5
Une superbe carte avec des vins incroyablement bons, un service très courtois. Nous y avons passé une merveilleuse soirée. C'était bien de pouvoir voir tous les acteurs principaux et d'avoir le temps de poser des questions et de parler. Les meilleurs ingrédients régionaux de saison utilisés pour créer un festin. Nous serions ravis de revenir
Eva.�
Le 23/09/2022 à 05:37
5 / 5
Cours de dégustation merveilleusement bien pensés et fantastiques + hôtes très sympathiques. Nous recommandons!
Pierre-Yves.o
Le 21/09/2022 à 20:46
5 / 5
1 étoile Michelin bien méritée. Le menu complet et la sélection de vins associée ont été une belle découverte et un très bon mélange de saveurs. J'ai aussi adoré la passion du personnel. Merci vraiment pour votre accueil et votre parcours gastronomique !
Ma.o
Le 27/08/2022 à 20:59
5 / 5
Tout simplement génial Cordialement à l'équipe
Emma.
Le 24/08/2022 à 13:58
5 / 5
Plats parfaitement assaisonnés et passionnants, excellente carte des vins, excellent service. Merci!
Martin.S
Le 21/08/2022 à 12:17
5 / 5
La nourriture était encore meilleure que ce à quoi nous nous attendions sur la base des déjà bonnes critiques. Un restaurant qui n'existe pas depuis si longtemps, mais qui peut largement rivaliser avec les meilleurs de Berlin.
Florian.e
Le 19/08/2022 à 20:39
5 / 5
Une cuisine très équilibrée, belle, qui peut aussi ravir les confrères spécialistes les plus enclins ! De l'amuse-gueule au plat principal, en passant par le vin et le dessert, un incontournable à Berlin !
Florina.a
Le 16/08/2022 à 18:25
2 / 5
La nourriture est bonne. Cependant, il y a certaines choses que je n’ai pas trouvées correctes. 1. Le vin est totalement trop cher, 5 fois plus cher que le prix en magasin 2. Ils facturent 5 euros / personne pour l'eau du robinet. Mais bon, c'est à volonté :)
Christian.c
Le 02/08/2022 à 08:47
5 / 5
De délicieux plats de la cuisine ont été apportés à table d'une manière très gentille et humaine ! Grands vins, excellent service et excellent emplacement!
Hassan.e
Le 20/07/2022 à 12:59
5 / 5
Juste parfait
Julian.o
Le 17/07/2022 à 18:41
5 / 5
Bonne nourriture. Bonne équipe! C'était vraiment délicieux et nous avons passé une excellente soirée. Le menu était super.
DT.
Le 11/06/2022 à 15:48
5 / 5
Cuisine incroyablement bonne et innovante - tellement, tellement bonne
Marianne.l
Le 21/05/2022 à 21:20
5 / 5
Bonne nourriture, excellent service et très attentif à mon problème d'histamine, un grand merci à Arne et à toute l'équipe Marianne et
Matze20003.
Le 11/05/2022 à 21:52
5 / 5
Super boutique... bon goût... plats innovants... équipe super sympa et très compétente...
simon.u
Le 06/04/2022 à 20:50
5 / 5
Accompagnement de vins sympas, équipe compétente et joyeuse, timing parfait, plats joliment composés
Clemens.a
Le 17/03/2022 à 07:28
5 / 5
Pourquoi Google n’a-t-il que 5 étoiles ? D'accord, vous obtenez la note la plus élevée et j'en ajouterai d'autres : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Le chef Arne a une qualité d'hôte sans précédent (surtout pour les standards berlinois) et son équipe est si sympathique et courtoise, charmante et compétente qu'on a envie de pleurer de bonheur. Les larmes coulent au plus tard au premier plat, car la cuisine créative est ici au plus haut niveau avec un dévouement presque ringard que je n'ai jamais connu ailleurs. Les arômes du bois de cassis, par exemple, sont extraits et utilisés à l'aide d'un appareil à ultrasons. Encore des questions ?
martineC.
Le 09/03/2022 à 22:13
5 / 5
Probablement le meilleur et le meilleur restaurant de « cuisine créative et inventive » de Berlin ! Accueil chaleureux, service super, le chef met lui-même les plats à table et les décrit. Grand choix de vins. Merci pour ce repas inoubliable!
Angelina.a
Le 06/03/2022 à 10:21
5 / 5
Nous avons été invités à Brikz plusieurs fois maintenant et nous reviendrons toujours ! Comme le menu change quotidiennement, cela est également possible à intervalles rapprochés. 😍 Les plats d'Arne comme les boissons de Sabine sont si parfaitement sélectionnés et coordonnés ! Fortement recommandé ❤️
Kathleen.c
Le 06/03/2022 à 09:10
5 / 5
Menu dégustation sur 3 heures, chaque plat est parfaitement composé, présenté et servi. Certains plats sont composés de composants inhabituels que vous ne mangez pas tous les jours. Le temps entre les cours est idéal. Ici, vous vous sentez enfin comme un invité apprécié et êtes parfaitement traité par toute l'équipe.
Valerya.u
Le 04/03/2022 à 21:08
5 / 5
Grande expérience gourmande
Claudia.
Le 27/02/2022 à 17:26
5 / 5
Mon menu végétarien était créatif, joliment présenté et incroyablement délicieux ! Le service était incroyablement hospitalier et extrêmement aimable. Ce que j'ai trouvé vraiment agréable, c'est l'amour et la passion avec lesquels les vins étaient présentés avec les différents plats. Un grand merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée en votre compagnie. Cordialement de Würzburg!
Herr_C.a
Le 09/02/2022 à 18:35
5 / 5
Ambiance conviviale et cohésive De bons plats dans les assiettes. Les sauces super délicieuses restent sur la table dans le pichet pour être emportées – une excellente idée. Les cuisiniers, y compris le patron, apportent souvent eux-mêmes les assiettes à table - vous pourrez ainsi faire la connaissance de ceux qui sont responsables du plaisir que vous avez en mangeant. Il ne faut pas oublier le service ouvert et amical. Encore une soirée absolument réussie.
N.u
Le 21/12/2021 à 21:53
5 / 5
Soirée parfaite. Merci
Cynthia.o
Le 26/11/2021 à 07:06
5 / 5
Bonne nourriture et bon service! 👌
Mike.a
Le 17/11/2021 à 21:58
5 / 5
Très très bon menu, bons vins On peut dire que tout le monde aime son travail. Service très sympathique et compétent.
Isabella.
Le 07/11/2021 à 00:45
4 / 5
Notre soirée chez Brikz résumée en 3 mots-clés : excellent service, accompagnement de vins passionnant + beaucoup d'acidité. En détail : Ce qui est vraiment sympa, ce sont les tables de très haute qualité, le langage attrayant dans les assiettes, le service très attentionné et motivé et l'accompagnement intéressant des vins et des boissons. On se sent immédiatement chez soi, notamment grâce à la musique subtile en fond sonore et aux quelques tables dressées au coin de la rue. La nourriture est toujours très savoureuse (le plat de truite saumonée (en option) est absolument exceptionnel - génial !), mais l'acidité domine dans chaque plat. Au début, nous trouvions tous les deux que c'était génial - l'accueil de la cuisine (concombre mariné) rappelait beaucoup la cuisine scandinave - mais à un moment donné, c'est devenu un peu monotone pour nous. Pour un 5*, il nous manquait l'équilibre des saveurs. Le cocktail de la bouteille à la fin était très savoureux, mais malheureusement il était périmé depuis une semaine. Ce n'est pas mal, cela peut arriver, mais avec une facture finale d'un peu moins de 200 € par an. P. nous avons été un peu surpris par le commentaire « ne vous inquiétez pas, il y a tellement d'alcool dedans, ça ne vous fera pas de mal »... ;-) Conclusion : Si vous aimez les aliments acides et la cuisine scandinave, vous allez probablement comme le menu actuel chez Brikz. Nous l'apprécions beaucoup, mais malheureusement nous n'en avons finalement pas été complètement convaincus.
Andreas..
Le 05/11/2021 à 08:05
5 / 5
Merveilleuse boutique assez récente. Menu créatif à quatre plats avec des petites choses supplémentaires (au moins 2 à 3). Haut de gamme et sophistiqué mais toujours terre-à-terre, avec beaucoup de produits locaux. Super service!
Rico.i
Le 18/09/2021 à 18:43
4 / 5
Ambiance intéressante, service professionnel, conseils en vins compétents, bonne/parfois très bonne qualité, les nuances gustatives sont finement élaborées, mais quantitativement trop très modestes pour au moins vous rassasier dans une certaine mesure. Je changerais de fournisseur pour le Caviar et utiliserais l'original russe.
B.
Le 16/09/2021 à 19:28
4 / 5
J'aimerais noter le Brikz entre 4,6 et 4,7, mais comme seul un 4 ou 5 est possible, voici comment ça se passe. Peut-être n'a-t-il pas eu la meilleure ambiance, mais l'engagement et la qualité de F&B valent le détour.
Jenny.2
Le 16/09/2021 à 18:00
5 / 5
Nourriture fantastique, excellent service, une belle nouvelle découverte, toujours heureux de revenir. Le menu change très souvent, donc ça vaut toujours le détour. Le cours de pain donne envie d'un pain entier.
Tunn.
Le 25/08/2021 à 21:27
5 / 5
Super. Menu de 4 plats magnifiquement préparé avec des ingrédients locaux. Nous serons de retour.
Angelo.e
Le 05/08/2021 à 22:05
5 / 5
Fantastique!!
Vincenzo.e
Le 16/07/2021 à 05:59
5 / 5
Bonne cuisine très bien pensée, avec un service des vins extrêmement agréable et qui agit avec beaucoup d'intelligence et de sensibilité. L'accompagnement alimentaire sans alcool mérite une mention particulière. Merci
Ramin.a
Le 05/06/2021 à 05:42
5 / 5
Super dîner d'Arne Anker chez Brikz.
Axel.a
Le 12/05/2021 à 17:42
5 / 5
Spontanément chez BRIKZ pour du poulet à emporter. Qualité sensationnelle, goût raffiné. Restauration rapide au niveau des étoiles. Service accessible et authentique avec des recommandations de vins de premier ordre. Nous attendons déjà avec impatience des temps normaux chez AA.
Pippi.a
Le 16/02/2021 à 19:22
4 / 5
Mon mari m'a fait la surprise d'un repas de 4 plats. Il y avait 6 plats au total - donc salutations de la cuisine. Pour 145 € pour deux personnes, j'ai trouvé que deux plats supplémentaires étaient justifiés. Préparer la nourriture était facile et amusant. L'explication était également facile à comprendre et suffisante. Trois des six cours étaient excellents. Cela comprenait l'entrée, le plat intermédiaire et le dessert. Le plat principal était malheureusement un peu décevant car la viande n'avait presque aucun goût malgré les herbes fraîches, le sel et le poivre. C'est dommage car c'est là que les attentes étaient bien sûr les plus élevées. Ma conclusion : Un grand changement et une expérience passionnante à l'époque ennuyeuse de Corona où tous les restaurants sont fermés. Cependant, nous ne dépenserions plus autant d’argent.
Anja.h
Le 20/01/2021 à 12:34
5 / 5
Très bonne équipe et plats délicieux et de grande qualité. Grande mesure avec Essen ToGo. Fortement recommandé et testé.
Juli.a
Le 08/01/2021 à 15:33
5 / 5
Cuisine étoilée à emporter ? C'est difficile à croire, mais ça marche ! Et comment! Nous avons récupéré notre boîte sur place et y avons trouvé un assortiment de paquets et de pots, qui avaient tous du sens dans les instructions courtes mais claires. Avec peu d’effort, un très bon menu fut bientôt sur la table. Bien sûr, nous avions déjà fait des plats à emporter ici et là pendant la crise car nous n'avions pas le temps de cuisiner ou n'en avions pas envie. Et nous avons toujours pensé : c'est meilleur quand maman cuisine. ;) Mais ici - pour la première fois - 10 points sur 10 et une étoile en plus. Comme cela doit être merveilleux lorsque l'équipe peut à nouveau vous chouchouter sur place. Merci!
Michael.u
Le 16/12/2020 à 21:50
5 / 5
Nous sommes très excités.
Andrea.a
Le 09/12/2020 à 17:47
5 / 5
Nous connaissons depuis des années les compétences culinaires exceptionnelles d'Arne Anker. Nous étions d'autant plus heureux de constater que lui et sa remarquable équipe avaient ouvert son premier restaurant à Berlin. Le fait que vous ne puissiez pas manger au restaurant pour le moment à cause de Corona, mais que vous deviez recourir au programme de plats à emporter, ne nuit en rien à la qualité de la nourriture ni au plaisir. Nous avons commandé une boîte à livrer dans toute l'Allemagne et avons été complètement ravis. Parfaitement pensés, les éléments du menu arrivent au domicile du client, emballés individuellement et bien refroidis dans la boîte en polystyrène. Il existe également des instructions détaillées et faciles à comprendre pour préparer les plats individuels. Ainsi, avec un effort modeste mais très divertissant, nous avons concocté un menu dont nous nous souviendrons longtemps. Des sauces, des crèmes et des herbes merveilleusement parfumées font de ces menus un délice culinaire absolu. Et à la fin de ce menu de gala, vous vous sentirez un peu comme un chef étoilé ! Restaurant absolument recommandé! Un grand merci à Arne Anker et son équipe pour cette belle expérience, que nous n'aurions probablement jamais vécue de cette manière sans le confinement. Nous lui attribuons de tout cœur 5 étoiles et souhaitons à cette jeune équipe un avenir prospère !
MrCleaner31.
Le 08/12/2020 à 20:26
5 / 5
.. une équipe formidable et des mesures extraordinaires en ces temps difficiles .. un menu de chef étoilé à emporter .. une excellente transformation .. des produits frais et une feuille de route simple sur la façon de les préparer et de les présenter vous-même... définitivement recommandé... et vous pouvez J'ai hâte d'en faire l'expérience en direct bientôt... continuez comme ça Arne et son équipe // Tout ira bien
Jens.n
Le 06/12/2020 à 18:17
5 / 5
Hier nous avions une boite Brikz 4-Two à 4 vitesses. L’événement culinaire qui en a résulté était sensationnel. La nourriture était excellente et une expérience pour tous les connaisseurs. Tout simplement magnifique. Merci à Arne et à l'équipe Brikz
Nora.
Le 05/12/2020 à 22:26
5 / 5
Délicieux plats à emporter ! Très belle équipe, vin délicieux ! :)
Mathis.f
Le 22/11/2020 à 09:02
5 / 5
À emporter au plus haut niveau ! Nous avons eu un menu à emporter en 4 plats, avec salade César (amuse-bouche), tartare d'omble mariné (entrée), risotto aux graines vertes et potiron (plat intermédiaire), joue de veau braisée (plat principal), crémeux de fève tonka (dessert) et caramel collant (Petit Four). Lorsque vous le récupérerez, vous recevrez une boîte dans laquelle les ingrédients de chaque plat sont emballés individuellement. Toutes les portions sont étiquetées. Certains ingrédients doivent encore être réchauffés brièvement au bain-marie ou au four. Les cours individuels sont préparés à l'aide d'instructions faciles à comprendre. Les poches à douille dans lesquelles viennent les sauces et purées sont très pratiques. Tous les plats étaient finement coordonnés, ce fut une véritable expérience gustative. Un bon dîner ! Top nouvelle ouverture, fortement recommandée.
Gernot.e
Le 09/05/2024 à 21:41
Je suis allé à BRIKZ pour la troisième fois aujourd'hui et le premier menu « normal » après le menu de l'oie et du Nouvel An. Bien sûr, ce n'est pas du tout normal à BRIKZ. Très créatif, avec de belles saveurs et joliment présenté. Plus un accord mets et vins passionnant et un service excellent et charmant. Arne Anker et son équipe expliquent si bien chaque plat qu'il est très fascinant de voir les pensées derrière les plats. Les sauces en particulier sont pour moi un rêve absolu. Le menu végétalien est aussi bon que le menu « normal ». C'était encore une belle soirée. Un grand merci à toute l'équipe.
Patrick.e
Le 05/05/2024 à 11:07
Cuisine excellente et service très agréable et courtois. Ce fut une soirée vraiment réussie ! Nous avions le menu (6 plats), mais personnellement, je trouve génial qu'il y ait une sélection à la carte - qui est presque encore meilleure que le menu ;) Je vais certainement réessayer. Seul petit point de critique subjectif : l'intervalle entre les cours était parfois trop long. 4h15 pour 6 plats, c'est 30 à 45 minutes de trop à mon goût. Sinon, il n'y a rien à redire
Thibaud.e
Le 01/05/2024 à 20:18
Delicieux, original, service sympathique. De quoi se reconcilier avec la gastronomie en Allemagne
estelle.a
Le 01/05/2024 à 20:17
Délicieux !!!
Jacky..
Le 30/04/2024 à 12:40
Le Brikz est un véritable joyau et je ne peux que recommander une visite à tous ceux qui souhaitent passer une soirée très spéciale (peut-être même avant qu'une autre sorte de star ne les y rejoigne). Il règne sur place une ambiance très familiale et le personnel vous donne immédiatement le sentiment d'appartenir à cette « famille » le temps d'une soirée. Des conseils en vins parfaits et des plats présentés personnellement par les chefs avec autant de dévouement et de passion : c'est vraiment rare ! Nous tenons à vous remercier pour cette soirée inoubliable et nous reviendrons certainement bientôt :)
Excellent menu avec des accords mets et vins passionnants et un service charmant ! La cuisine est heureuse de servir et d'expliquer à table, ce qui est non seulement super sympa mais aussi très instructif. Nous avons passé une excellente soirée !
Arek.r
Le 15/04/2024 à 14:58
C'est censé être du battage médiatique, le mien ne l'est pas
Rainer.r
Le 07/04/2024 à 08:02
Je ne me suis jamais senti aussi bien, tout était génial, c'est difficile à exprimer avec des mots, un must pour une soirée de bien-être à Berlin. Merci
Leonard.a
Le 23/03/2024 à 15:56
Dîner fantastique, excellent service.
Jenny.�
Le 24/02/2024 à 21:01
Un très bon petit restaurant avec une cuisine fantastique et une équipe dont on peut dire qu'elle apprécie ce qu'elle fait !
Nico.l
Le 28/12/2023 à 22:57
Nous avons une certaine expérience en matière de gastronomie, mais ce soir nous a laissé une impression durable. La nourriture, et cela signifie chacun des sept plats, était incroyablement bien assaisonnée et également accompagnée d'un accompagnement de vin qui méritait vraiment d'être mentionné. Le service était très arrangeant et — tellement agréable ! Nous reviendrons au plus tard au cours de la nouvelle année !
Oliver.i
Le 18/12/2023 à 05:35
Après le repas unique d'Arne Anker et Norman Faust (qui a servi chaque plat si chaleureusement et l'a décrit comme s'il était l'enfant le plus heureux du monde), je manque l'une des plus belles soirées de ma vie. L'accompagnement des boissons, sélectionné par Sabine ou essayé par nous-mêmes, fonctionnait comme une roue dentée sans qu'il soit nécessaire de décrire un vin ou quelque chose de similaire dans un langage technique. Oubliez toutes les étoiles Michelin (Brikz en aurait mérité 2 de toute façon), car il y a bien plus dans ce monde, notamment quand on se sent chez soi dans un restaurant ! N'est-ce pas ce que nous voulons tous ? J'attends vraiment avec impatience le 2 janvier 2024 :-) Cordialement, Anja, Reni, Stephan et Oli
Emily.u
Le 14/12/2023 à 09:02
Je suis rarement restée sans voix, mais tout dans ce restaurant était parfait. La présentation des vins était excellente, la nourriture était extrêmement savoureuse et le service était génial. Si vous voulez vous offrir quelque chose, c'est ici.
Xxx1061.
Le 29/11/2023 à 09:40
Nourriture vedette avec une touche ArneAnker très personnelle, à emporter absolument
Thomas.c
Le 26/11/2023 à 12:00
C'était ok, mais. Plus de 4 heures pour 6 cours dans un groupe de 8, c'était trop. Cela devrait-il augmenter la consommation de boissons ? C'était inconfortable de s'asseoir. Les créations étaient superbes, un peu trop petites et malheureusement souvent trop superposées, ce qui nuisait au plaisir et j'ai trouvé inapproprié que l'excellent pain au levain avec de la mousse d'huile et de beurre soit un plat à part. Bonne carte des vins.
Anna.u
Le 25/11/2023 à 06:40
Nous avons mangé tous les trois au Brikz et c'était fantastique. Le service était sympathique et personnalisé, la sélection de vins et les conseils étaient excellents et assortis à tous nos plats. Le chef s'est également arrêté à table pour discuter un peu et a eu un bon contact avec ses convives, une ambiance très chaleureuse. Pour deux cours, j'ai opté pour un accompagnement sans alcool, qui était également très bien adapté aux cours correspondants. La nourriture était bien équilibrée et chaque plat surprenait avec des consistances et des nuances aromatiques différentes auxquelles on ne s'attendait pas immédiatement, chaque composant individuel était parfait et tout formait une harmonie ! Nous avons aimé la cuisine d'Arne Anker dans la Pauly Saal et reviendrons certainement à Brikz.
Christian.t
Le 19/11/2023 à 12:12
Une visite à BRIKZ est un délice culinaire et esthétique global fortement recommandé et qui se situe au niveau d'une cuisine étoilée. Avec des combinaisons de saveurs créatives, visuellement attrayantes et inhabituelles, Arne Anker et son équipe garantissent un véritable régal pour le palais, toujours un régal pour les yeux. Tous sont extrêmement sympathiques et, avec leur enthousiasme visible et contagieux pour la bonne cuisine et le service, assurent une atmosphère à la fois agréable, apaisante et calme, tout en répondant constamment à leurs propres normes d'hospitalité et de nourriture de qualité. L'idée que les employés de cuisine se présentent également, servent directement à table et prennent le temps d'expliquer la composition dans l'assiette est sympathique et valorise leur travail méritoire. Dans la séquence du menu, même le pain au levain, qui est autrement considéré comme un plat d'accompagnement, prend sa propre apparence solo agréable et les conseils honnêtes et professionnels sur l'accompagnement du vin sont sans égal. Nous reviendrons certainement!
Andrés.u
Le 19/11/2023 à 08:14
J'ai essayé de faire une réservation via Lucca à 8h30 et le restaurant a appelé pour dire qu'il y avait plein. Cependant, j'ai fait une réservation via Google sur cette application à 21h00. la réservation a été confirmée j'ai l'email. le restaurant n'a pas honoré la réservation. ils ont prétendu qu'ils avaient annulé (ils en ont annulé un à 8h30). J'ai eu une confirmation à 9h00. ils étaient très agressifs et m'ont traité de menteur. Ils m'ont même dit que la passerelle leur appartenait. Le lieu a l'air charmant mais l'organisation et la capacité à écouter leurs clients laissent beaucoup à désirer. J'ai visité des milliers de restaurants à travers le monde et effectué des milliers de réservations. Ce n'est pas la première fois qu'il y a un problème avec la réservation. Ça arrive. mais la première fois, je suis si mal traité.
Peter.a
Le 17/11/2023 à 14:32
Mérite certainement 1 à 2 étoiles !! Merveilleux menu, service extrêmement attentionné, bonne ambiance
S..c
Le 16/11/2023 à 13:03
La nourriture était excellente, même la version végétalienne ; une véritable expérience gustative. Le service était attentionné, sympathique et discret (quelque chose auquel on n'est plus habitué 😉) Recommandation absolue. Nous aimerions revenir.
Sven.u
Le 12/11/2023 à 15:52
Bonne nourriture et bon service. C'EST pour les personnes qui recherchent quelque chose de spécial.
Angelika.c
Le 11/11/2023 à 10:25
Brikz est sans conteste mon restaurant préféré à Berlin. La nourriture la meilleure, la plus inspirante, la plus délicieuse et la plus créative qui vous laisse sans voix et émerveillé, des accords de boissons incroyables (j'ai eu à la fois leur vin et des accords sans alcool - les deux sont à couper le souffle), l'atmosphère géniale, détendue, cordiale et amusante et de bien sûr, l’équipe incroyablement charmante, attentionnée et compétente. Venez ici!
Till.a
Le 02/11/2023 à 22:01
C'était une super soirée. Tout s'est vraiment bien passé. Nous avons apprécié une excellente cuisine dans un environnement très chaleureux avec un service très personnalisé. Peut vraiment être fortement recommandé.
Dominik.t
Le 05/10/2023 à 08:39
Ouah! Une expérience vraiment exceptionnelle évoquée ici sur la table. J'avais le menu et mon préféré : le tartare de filet de bœuf allemand et la pluma ibérique. Merci pour une bonne soirée!
Sarah.o
Le 25/09/2023 à 06:32
Nous avons apprécié un menu de chef pour célébrer notre anniversaire de mariage ici et nous l'avons vraiment apprécié. La nourriture et le service étaient excellents. C'était une expérience memorable.
Regina.l
Le 21/09/2023 à 22:06
Passionnant, des étoiles à portée de main, une super soirée... toujours un plaisir
Fritz.e
Le 23/08/2023 à 06:48
J'aime toujours être invité chez Brikz, une cuisine exceptionnelle et une équipe formidable garantissent toujours de belles soirées✨ Ai-je déjà écrit à quel point la nourriture est excellente ? 🤩
Sandra.
Le 06/08/2023 à 13:40
Nourriture fantastique au niveau des étoiles. Merci pour cette excellente soirée!
Annemarie.t
Le 06/08/2023 à 11:00
Nous avons fêté l'anniversaire de mon mari à BRIKZ. Nous avons été enchantés par le menu exclusif digne d'une étoile et par le service très amical et personnalisé. Si nous n'habitions pas à 800 km, nous serions des invités réguliers.
Andrew.a
Le 04/08/2023 à 17:50
Les menus de dégustation sont très créatifs, imaginatifs et savoureux. Il existe une version non végétalienne et une version végétalienne, les deux sont vraiment délicieuses. Avec chacun des menus, il y a un excellent accord de vins et vous pouvez avoir plus ou moins de n'importe quel vin à votre choix (et à votre prix). Le service était impeccable et les descriptions de la nourriture brillamment faites et très instructives. L'atmosphère du restaurant était calme et tranquille
holger.
Le 30/07/2023 à 07:28
Menu 5 plats. Il n'y avait rien à redire. Très savoureux et très agréable à regarder.
Veronika.
Le 23/07/2023 à 19:32
Bien sûr, nous avions entendu parler de Brikz à l'avance et nous attendions à ce que ce soit un dîner très bon et de haute qualité, mais ce que nous avons reçu nous a tout simplement bouleversés. La cuisine est vraiment excellente et dépasse toutes les attentes. Chaque cours est finement réglé et c'est un plaisir. Les ingrédients sont spéciaux, de haute qualité et incroyablement savoureux. Nous avons rarement connu un menu comme celui-ci, même si nous aimons manger très souvent au restaurant. Le personnel est super sympa et agréable, on se sent très bien accueilli. L'atmosphère est détendue et non étouffante, comme si on était à la maison, pour ainsi dire. Le chef vient personnellement et présente le menu. Le soir, vous pourrez admirer le coucher de soleil depuis la terrasse. Il n'y a absolument rien à redire. Sauf peut-être que nous n'avons pas le temps de savourer chaque jour une nourriture aussi délicieuse chez Brikz.
Aleksander..
Le 21/07/2023 à 17:40
Il a son propre caractère. J'adorerais revenir.
Darius.a
Le 10/07/2023 à 22:08
J'ai découvert le BRIKZ grâce à l'émission télévisée Tim Raue Restaurantretter et j'ai voulu le constater par moi-même. J'ai aimé l'ambiance et le service était très sympathique. La nourriture était vraiment bonne et répondait à mes attentes. Il y avait de belles saveurs et des créations modernes à déguster dans les plats. Le BRIKZ reçoit ma recommandation à 100 % !
Christina..
Le 29/06/2023 à 09:20
Merci beaucoup pour cette expérience vraiment inoubliable. Le personnel était super attentionné et très aimable, ils ont vraiment pensé à tout. La nourriture était parfaite. N'oubliez pas d'essayer le schnaps au kiwi fait maison comme dernier verre. Le BRIKZ est définitivement recommandé. Continuez comme ça!
Katja.n
Le 26/06/2023 à 06:52
Expérience gustative géniale - merci :)
Ioana.i
Le 24/06/2023 à 05:19
nous sommes allés dans ce restaurant et je dois dire que tout était incroyable ! le personnel était super professionnel mais en même temps sincèrement sympathique et chaleureux. nous avons eu le menu de 7 plats avec 3 boissons chacun et cela coûtait environ 340 €. nous étions également pleins au moment de notre départ, ce que j'ai apprécié car ce n'est pas toujours le cas dans tous les restaurants haut de gamme. Après être récemment allé dans un restaurant Michelin 1 étoile, mon partenaire et moi avons convenu que nous avions une meilleure expérience culinaire chez Brikz et je pense que cela mérite une critique. Je pense que tout le travail et le cœur nécessaires à la gestion de cet endroit peuvent être ressentis par les personnes qui le visitent. une sincère appréciation pour ce que vous faites et créez ici chaque jour :)
J.
Le 23/06/2023 à 18:49
J'y étais avec ma copine et peu de temps après, nous étions dans un restaurant étoilé au Michelin. Eh bien, nous pensons que Brikz n'était en aucun cas inférieur au restaurant et nous avons décidé que nous préférions Brikz. Ce fut une très belle soirée avec vous. Gros bisous.
Jogi.
Le 21/06/2023 à 16:20
Après qu'Arne Anker nous ait impressionnés au Paulysaal, il se lance désormais réellement dans sa propre maison. Un excellent menu avec une préparation, une qualité et un goût exceptionnels est la preuve d'un grand art culinaire. L'équipe de service très sympathique n'est en aucun cas inférieure. Des vins assortis sont également disponibles et sont invités à les essayer. Excellent rapport qualité-prix. En tout cas, la note actuelle au Gault Millau est très méritée. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine visite.
Thomas.e
Le 30/05/2023 à 20:38
Le BRIKZ se caractérise par une créativité particulière. Les compositions surprenantes de la cuisine sont complétées par des vins insolites. Merveilleux! Nous avons vraiment apprécié une visite spontanée ici et nous serions ravis de revenir.
S..
Le 27/05/2023 à 04:34
C'est un poème ! De bons vins, une cuisine délicieuse et une équipe très sympathique qui sait ce qu'elle fait. Nous avons passé une excellente soirée et nous reviendrons certainement. Recommandation absolue.
S...
Le 19/05/2023 à 23:11
Malgré une réservation à la dernière minute, nous avons eu une magnifique table. Nous avons été chaleureusement accueillis avec un apéritif au bar. La nourriture et le service étaient excellents ! Le menu était passionnant et la recommandation de vins était parfaite. Merci à Sabine et à l'équipe. Nous serions ravis de revenir! 5⭐️
Anna.e
Le 12/05/2023 à 20:51
Des plats de haute cuisine incroyables! Michlin a sonné le jeune chef et son équipe. Goûts très raffinés, ambiance conviviale. Fortement recommandé pour la joie du slow food
Catherine.r
Le 11/05/2023 à 13:13
Le BRIKZ est un petit restaurant raffiné au plus haut niveau, à mon avis. Nous avons mangé tous les trois les menus proposés (poisson/viande et végétalien) et choisi un accord mets et vins flexible. Tout se coordonne parfaitement, est superbe et a encore meilleur goût. On pourrait parler d’explosions gustatives, mais ce terme est presque trop banal pour la fine cuisine évoquée. Les sauces, jus, gels, vinaigrettes et huiles, également fabriqués sur place, complètent le tout. Il vous suffit de l'essayer vous-même ! L'équipe est très sympathique et engagée. Le patron prend aussi le temps pour les invités. Dans l’ensemble, une excellente expérience culinaire fortement recommandée. En plus des deux menus, il existe également des plats exquis à la carte, qui font également une impression très prometteuse. Nous n'avons pas pu résister à l'envie de commander une entrée supplémentaire dans ce menu (le tartare de bœuf) et avons été absolument ravis. Un pur plaisir toute la soirée. Comme nous étions tellement concentrés sur la nourriture et le vin, l’ambiance ne nous importait pas du tout. Bien sûr, les murs de briques et les œuvres d'art occasionnelles étaient visibles, mais ils ne détournaient pas l'attention de l'essentiel et créaient au contraire une atmosphère agréable. Il faudra probablement revenir car la carte est adaptée aux saisons ;-)
Mrm.t
Le 08/05/2023 à 07:25
Si je pouvais, je donnerais plus d'étoiles ! Nous avons passé une merveilleuse soirée ici avec la meilleure nourriture (1x menu normal, 1x menu végétalien) et un excellent service. Les recommandations de vins étaient également très bonnes. Je voudrais également souligner le caractère extrêmement chaleureux et aimant des cinq employés - c'est principalement pourquoi nous (et notre chien :-)) nous sommes sentis très à l'aise ici en tant qu'invités.
Torsten.a
Le 07/05/2023 à 13:15
Nous étions tous les deux chez Brikz un samedi soir et étions très satisfaits. Nous avons commandé le menu de cinq plats et une bouteille de vin blanc. Presque toutes les tables étaient occupées ce soir-là, il est donc conseillé de réserver. Tous les plats ont été techniquement préparés à un niveau élevé et avec une attention aux détails. Le chef a une signature claire qui traverse tout le menu. Il préfère les saveurs claires et adore jouer avec différents acides. Cela nous a convaincu. Le service est sympathique et professionnel. Une soirée globalement réussie.
Patrick.e
Le 05/05/2023 à 10:45
Le Brikz autour d'Arne Anker et de son équipe vaut toujours le détour. La nourriture est tout simplement incroyable ! Le boudin de poisson en particulier était un poème. Le service était toujours présent et très attentionné. Nous reviendrons certainement. Continuez comme ça!!!
Marco.i
Le 02/05/2023 à 22:52
Le Brikz d'Arne Anker est une étoile montante dans le ciel des restaurants berlinois. Service exceptionnellement amical dans une atmosphère détendue. Plats passionnants et alternatives végétaliennes innovantes - aucun compromis n'est fait ici. L'accord mets et vins accompagne parfaitement les plats. Des liqueurs maison complètent la soirée. Le forfait eau aide à lutter contre la gueule de bois du lendemain. Point fort : le boudin de poisson. Le patron ne se cache pas dans la cuisine mais demande des commentaires - tout à fait terre-à-terre. C'est comme ça que la bonne nourriture est amusante !
Alexander.a
Le 02/05/2023 à 08:34
Nous avons eu 6 plats. Un menu végétarien et végétalien est également proposé. Les plats étaient préparés avec beaucoup d'amour et étaient délicieux. Comme les chefs se servaient eux-mêmes, nous avions une explication optimale des différents plats. Le service était excellent et personnalisé à tous points de vue. Brikz n'est pas donné, mais nous ne pouvons que recommander ce restaurant.
Sleepy.a
Le 01/05/2023 à 04:37
Il faut absolument juger un restaurant sur la première impression de l'extérieur : les plantes devant la porte sont dans un état pitoyable. Sec et mal-aimé. Qu'est-ce que cela nous dit ???
Marianne.
Le 30/04/2023 à 18:17
Nous étions à BRIKZ en décembre et nous avons adoré. Nous avons eu le menu et avons été complètement impressionnés par le goût, la qualité et la créativité. Nous avons également eu l'accompagnement sans alcool, qui complétait parfaitement le menu. Le service était également très sympathique et vous vous sentiez complètement chez vous. Hautement recommandé.
Hardy.u
Le 25/04/2023 à 20:05
Ça vaut toujours le détour!
Buddy.n
Le 25/04/2023 à 19:54
J'avais l'impression d'être assis sur un chantier de construction. Maçonnerie nue partout. Les solives étaient bétonnées et n'étaient même pas améliorées visuellement. Vu de cette façon, la nourriture n’a presque aucune importance. La nourriture elle-même n'a pas amélioré l'impression générale.
lul.
Le 25/04/2023 à 19:36
Tim Raue, témoin
Jovana.o
Le 25/04/2023 à 18:23
Cuisine excellente, notamment les desserts. Digne d'une étoile !
Robert.�
Le 16/04/2023 à 08:33
Tout d'abord le positif : la nourriture est excellente. Le vin était excellent et le service était attentionné et très aimable. Les points critiques : 10 € pour l'eau du robinet, c'est interdit. À mon avis, facturer 56 € pour un filet de bœuf (160 g) est complètement hors de prix. Pour le Ruinart Rosé, je paie 90 € de moins (ici 210 €) chez un excellent restaurant italien. Et enfin, au début, on nous a donné une place dans le couloir juste à côté de la porte d'entrée, là où il y avait un courant d'air. Ce n'est que lorsque nous avons voulu partir qu'on nous a donné un endroit décent. Peut-être des points que l'hôte par ailleurs très sympathique et l'excellent chef reconsidéreront.
Hampel.a
Le 29/03/2023 à 09:43
Nous avons passé une excellente soirée hier, la nourriture et le service sont excellents !!!! Merci!
Kerstin.
Le 26/03/2023 à 09:35
Merci pour cette excellente soirée avec une très bonne nourriture, un excellent service et de bons vins. Nous avons eu le menu de 5 plats plus un cours supplémentaire. Chaque plat était une expérience, mais c'était en fait un plat de trop pour nous, car le très savoureux pain au levain était très copieux.
K.P
Le 21/03/2023 à 19:19
Inspirés par les bonnes notes et critiques, nous étions enthousiasmés et malheureusement nous avons été très déçus ! Le serveur avait concentré toute son attention sur une autre table ; Tous les vins et plats étaient expliqués très fort. Sur les 4 steaks de filet commandés (51 €), 2 étaient filandreux ; Le support que j'ai commandé était bien fait et a été retourné ! Il existe un menu très gérable, ce qui ne poserait pas de problème si la qualité était bonne. Nous avons attendu 1h30 pour les entrées. Personne ne voulait plus de dessert. Dommage !
Ri.u
Le 16/03/2023 à 18:47
Nous avons mangé le menu avec le plat complémentaire fortement recommandé: boudin de poisson, Salsifis, ail. Tous les plats avaient un goût très équilibré, avec un agréable arôme acide et étaient très bons. Des plats végétariens et des boissons non alcoolisées sont également disponibles. La carte des vins et des boissons était bien fournie. Un accord mets et vins est également proposé avec le menu. Les employés sont sympathiques et compétents. Les questions sur les produits et les cours ont reçu une réponse. L'atmosphère du restaurant est détendue, nous nous sommes donc sentis très à l'aise. Pour moi, le menu était au niveau des étoiles
Yacoub.h
Le 13/03/2023 à 16:39
Menu de dégustation unique et surprenant explorant l'acidité de multiples façons dans une atmosphère agréable - je le recommande !
Vanessa.f
Le 27/02/2023 à 10:06
Grande recommandation - le restaurant idéal pour célébrer une petite occasion. La qualité est exceptionnelle, le menu (végétarien) est vraiment sophistiqué et bien pensé. J'aime particulièrement l'approche consistant à utiliser de manière holistique les aliments régionaux et de saison (par exemple l'espuma à base de feuilles de carottes). Nous reviendrons certainement!
Daniel.e
Le 19/02/2023 à 14:28
Bonne nourriture, excellent service, bonne ambiance et un chef qui explique chaque plat avec une attention aux détails. Excellent rapport qualité/prix
L...
Le 26/01/2023 à 18:51
Le BRIKZ n'est pas loin de nous et la perspective d'un menu spécial adapté au Veganuary avec accompagnement sans alcool nous a rendu curieux. Au final, nous avons passé une soirée très réussie. L'équipe est attentive et sympathique, et le menu est plus que raisonnable pour la quantité et la qualité que vous obtenez. Les plats étaient créatifs, notamment le topinambour à la main de Bouddha qui était vraiment innovant et très savoureux. L'accompagnement de boissons non alcoolisées était également bon - un compliment spécial ici, car peu de restaurants le proposent. Le seul point qui n'était vraiment pas bon, c'est qu'en janvier il faisait incroyablement (!!!) froid dans le restaurant alors que la température extérieure était de -1 degrés, même la couverture en laine que j'ai reçue du personnel de service lorsque j'ai demandé ne l'a pas fait. faire beaucoup aidé. J'avais vraiment froid et je n'ai donc pas pu profiter de la nourriture autant que je l'aurais fait à température ambiante normale. Est-ce que je reviendrais ? Oui, mais seulement au printemps ou lorsque les fenêtres sont mieux isolées.
Frank.e
Le 21/01/2023 à 09:56
Première visite, et certainement pas la dernière. Service agréable et professionnel d'une équipe jeune et ambitieuse. Nourriture super délicieuse, superbes créations. J'ai pris un tartare, des gnocchis et un dessert, ma femme avait le menu comprenant de l'agneau. Le végétarien est également possible. Les sauces en particulier donnaient une touche particulière à la nourriture. Les boissons non alcoolisées sont également recommandées. Ce fut une soirée réussie.
Stefan.e
Le 03/01/2023 à 19:07
Restaurant gastronomique. Si vous recherchez un steak accompagné de plats d'accompagnement, ce n'est pas le bon endroit. Si vous souhaitez accompagner de la nourriture et d'excellents vins, vous êtes au bon endroit. Nous avons passé une soirée fantastique qui valait les prix légèrement plus élevés.
Irene.u
Le 15/12/2022 à 21:20
Quand nous sommes arrivés en décembre.. Nous avons eu un siège près de la fenêtre.. Où on aurait pu dire qu'il y avait des courants d'air et très froid.. Quand nous avons demandé à la serveuse ce qui était servi dans l'assiette.. Elle ne le savait pas non plus. correctement. Seulement lorsque les chefs servaient la nourriture. Nous savions comment était préparé le jeune porcelet. (On a demandé si c'était la viande grasse ?) On nous a donné la carte des vins. Mais après qu'il faisait si froid là-bas et que nous avons changé de place deux fois, nous n'avions plus envie de boire du vin. Le pain était délicieux ainsi que le jus. Le deuxième repas a été retiré de la facture après avoir résolu le problème des graisses. Merci pour ça
Andreas.a
Le 13/12/2022 à 14:31
Le BRIKZ est tout simplement bon. Le concept régional pour la nourriture et en partie pour le vin fonctionne parfaitement. Malheureusement, l'option d'accompagnement sans alcool est bien trop rare dans d'autres restaurants et était passionnante (et parfois aventureuse 😉). Le service était très arrangeant.
C..e
Le 06/12/2022 à 19:54
Une belle soirée avec un menu fantastique, de bons vins. L'équipe est tout simplement géniale, la nourriture est incroyablement délicieuse !
Petra.i
Le 28/11/2022 à 04:34
C'est un restaurant très agréable et attrayant. Très belle équipe et bonne bouffe. Nous y sommes allés deux fois et certainement pas la dernière fois
Heidi.r
Le 26/11/2022 à 11:57
Ce fut une expérience inoubliable. Nourriture délicieuse et service professionnel et amical. Merci et succès continu. Les habitants de Lübeck :-)
Daniel.o
Le 16/11/2022 à 06:03
Merci pour cette soirée réussie. Une super équipe, un savoir-faire d’excellence qui fait un hôte heureux de A à Z. Si vous êtes dans la région et avez le temps, vous pourrez profiter d'un menu fantastique, d'un grand voyage œnologique et d'une ambiance agréable dans ce petit restaurant chaleureux. Merci
Anne.t
Le 15/11/2022 à 12:20
Une superbe carte avec des vins incroyablement bons, un service très courtois. Nous y avons passé une merveilleuse soirée. C'était bien de pouvoir voir tous les acteurs principaux et d'avoir le temps de poser des questions et de parler. Les meilleurs ingrédients régionaux de saison utilisés pour créer un festin. Nous serions ravis de revenir
Eva.�
Le 23/09/2022 à 05:37
Cours de dégustation merveilleusement bien pensés et fantastiques + hôtes très sympathiques. Nous recommandons!
Pierre-Yves.o
Le 21/09/2022 à 20:46
1 étoile Michelin bien méritée. Le menu complet et la sélection de vins associée ont été une belle découverte et un très bon mélange de saveurs. J'ai aussi adoré la passion du personnel. Merci vraiment pour votre accueil et votre parcours gastronomique !
Ma.o
Le 27/08/2022 à 20:59
Tout simplement génial Cordialement à l'équipe
Emma.
Le 24/08/2022 à 13:58
Plats parfaitement assaisonnés et passionnants, excellente carte des vins, excellent service. Merci!
Martin.S
Le 21/08/2022 à 12:17
La nourriture était encore meilleure que ce à quoi nous nous attendions sur la base des déjà bonnes critiques. Un restaurant qui n'existe pas depuis si longtemps, mais qui peut largement rivaliser avec les meilleurs de Berlin.
Florian.e
Le 19/08/2022 à 20:39
Une cuisine très équilibrée, belle, qui peut aussi ravir les confrères spécialistes les plus enclins ! De l'amuse-gueule au plat principal, en passant par le vin et le dessert, un incontournable à Berlin !
Florina.a
Le 16/08/2022 à 18:25
La nourriture est bonne. Cependant, il y a certaines choses que je n’ai pas trouvées correctes. 1. Le vin est totalement trop cher, 5 fois plus cher que le prix en magasin 2. Ils facturent 5 euros / personne pour l'eau du robinet. Mais bon, c'est à volonté :)
Christian.c
Le 02/08/2022 à 08:47
De délicieux plats de la cuisine ont été apportés à table d'une manière très gentille et humaine ! Grands vins, excellent service et excellent emplacement!
Hassan.e
Le 20/07/2022 à 12:59
Juste parfait
Julian.o
Le 17/07/2022 à 18:41
Bonne nourriture. Bonne équipe! C'était vraiment délicieux et nous avons passé une excellente soirée. Le menu était super.
DT.
Le 11/06/2022 à 15:48
Cuisine incroyablement bonne et innovante - tellement, tellement bonne
Marianne.l
Le 21/05/2022 à 21:20
Bonne nourriture, excellent service et très attentif à mon problème d'histamine, un grand merci à Arne et à toute l'équipe Marianne et
Matze20003.
Le 11/05/2022 à 21:52
Super boutique... bon goût... plats innovants... équipe super sympa et très compétente...
simon.u
Le 06/04/2022 à 20:50
Accompagnement de vins sympas, équipe compétente et joyeuse, timing parfait, plats joliment composés
Clemens.a
Le 17/03/2022 à 07:28
Pourquoi Google n’a-t-il que 5 étoiles ? D'accord, vous obtenez la note la plus élevée et j'en ajouterai d'autres : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Le chef Arne a une qualité d'hôte sans précédent (surtout pour les standards berlinois) et son équipe est si sympathique et courtoise, charmante et compétente qu'on a envie de pleurer de bonheur. Les larmes coulent au plus tard au premier plat, car la cuisine créative est ici au plus haut niveau avec un dévouement presque ringard que je n'ai jamais connu ailleurs. Les arômes du bois de cassis, par exemple, sont extraits et utilisés à l'aide d'un appareil à ultrasons. Encore des questions ?
martineC.
Le 09/03/2022 à 22:13
Probablement le meilleur et le meilleur restaurant de « cuisine créative et inventive » de Berlin ! Accueil chaleureux, service super, le chef met lui-même les plats à table et les décrit. Grand choix de vins. Merci pour ce repas inoubliable!
Angelina.a
Le 06/03/2022 à 10:21
Nous avons été invités à Brikz plusieurs fois maintenant et nous reviendrons toujours ! Comme le menu change quotidiennement, cela est également possible à intervalles rapprochés. 😍 Les plats d'Arne comme les boissons de Sabine sont si parfaitement sélectionnés et coordonnés ! Fortement recommandé ❤️
Kathleen.c
Le 06/03/2022 à 09:10
Menu dégustation sur 3 heures, chaque plat est parfaitement composé, présenté et servi. Certains plats sont composés de composants inhabituels que vous ne mangez pas tous les jours. Le temps entre les cours est idéal. Ici, vous vous sentez enfin comme un invité apprécié et êtes parfaitement traité par toute l'équipe.
Valerya.u
Le 04/03/2022 à 21:08
Grande expérience gourmande
Claudia.
Le 27/02/2022 à 17:26
Mon menu végétarien était créatif, joliment présenté et incroyablement délicieux ! Le service était incroyablement hospitalier et extrêmement aimable. Ce que j'ai trouvé vraiment agréable, c'est l'amour et la passion avec lesquels les vins étaient présentés avec les différents plats. Un grand merci à toute l'équipe pour cette merveilleuse soirée en votre compagnie. Cordialement de Würzburg!
Herr_C.a
Le 09/02/2022 à 18:35
Ambiance conviviale et cohésive De bons plats dans les assiettes. Les sauces super délicieuses restent sur la table dans le pichet pour être emportées – une excellente idée. Les cuisiniers, y compris le patron, apportent souvent eux-mêmes les assiettes à table - vous pourrez ainsi faire la connaissance de ceux qui sont responsables du plaisir que vous avez en mangeant. Il ne faut pas oublier le service ouvert et amical. Encore une soirée absolument réussie.
N.u
Le 21/12/2021 à 21:53
Soirée parfaite. Merci
Cynthia.o
Le 26/11/2021 à 07:06
Bonne nourriture et bon service! 👌
Mike.a
Le 17/11/2021 à 21:58
Très très bon menu, bons vins On peut dire que tout le monde aime son travail. Service très sympathique et compétent.
Isabella.
Le 07/11/2021 à 00:45
Notre soirée chez Brikz résumée en 3 mots-clés : excellent service, accompagnement de vins passionnant + beaucoup d'acidité. En détail : Ce qui est vraiment sympa, ce sont les tables de très haute qualité, le langage attrayant dans les assiettes, le service très attentionné et motivé et l'accompagnement intéressant des vins et des boissons. On se sent immédiatement chez soi, notamment grâce à la musique subtile en fond sonore et aux quelques tables dressées au coin de la rue. La nourriture est toujours très savoureuse (le plat de truite saumonée (en option) est absolument exceptionnel - génial !), mais l'acidité domine dans chaque plat. Au début, nous trouvions tous les deux que c'était génial - l'accueil de la cuisine (concombre mariné) rappelait beaucoup la cuisine scandinave - mais à un moment donné, c'est devenu un peu monotone pour nous. Pour un 5*, il nous manquait l'équilibre des saveurs. Le cocktail de la bouteille à la fin était très savoureux, mais malheureusement il était périmé depuis une semaine. Ce n'est pas mal, cela peut arriver, mais avec une facture finale d'un peu moins de 200 € par an. P. nous avons été un peu surpris par le commentaire « ne vous inquiétez pas, il y a tellement d'alcool dedans, ça ne vous fera pas de mal »... ;-) Conclusion : Si vous aimez les aliments acides et la cuisine scandinave, vous allez probablement comme le menu actuel chez Brikz. Nous l'apprécions beaucoup, mais malheureusement nous n'en avons finalement pas été complètement convaincus.
Andreas..
Le 05/11/2021 à 08:05
Merveilleuse boutique assez récente. Menu créatif à quatre plats avec des petites choses supplémentaires (au moins 2 à 3). Haut de gamme et sophistiqué mais toujours terre-à-terre, avec beaucoup de produits locaux. Super service!
Rico.i
Le 18/09/2021 à 18:43
Ambiance intéressante, service professionnel, conseils en vins compétents, bonne/parfois très bonne qualité, les nuances gustatives sont finement élaborées, mais quantitativement trop très modestes pour au moins vous rassasier dans une certaine mesure. Je changerais de fournisseur pour le Caviar et utiliserais l'original russe.
B.
Le 16/09/2021 à 19:28
J'aimerais noter le Brikz entre 4,6 et 4,7, mais comme seul un 4 ou 5 est possible, voici comment ça se passe. Peut-être n'a-t-il pas eu la meilleure ambiance, mais l'engagement et la qualité de F&B valent le détour.
Jenny.2
Le 16/09/2021 à 18:00
Nourriture fantastique, excellent service, une belle nouvelle découverte, toujours heureux de revenir. Le menu change très souvent, donc ça vaut toujours le détour. Le cours de pain donne envie d'un pain entier.
Tunn.
Le 25/08/2021 à 21:27
Super. Menu de 4 plats magnifiquement préparé avec des ingrédients locaux. Nous serons de retour.
Angelo.e
Le 05/08/2021 à 22:05
Fantastique!!
Vincenzo.e
Le 16/07/2021 à 05:59
Bonne cuisine très bien pensée, avec un service des vins extrêmement agréable et qui agit avec beaucoup d'intelligence et de sensibilité. L'accompagnement alimentaire sans alcool mérite une mention particulière. Merci
Ramin.a
Le 05/06/2021 à 05:42
Super dîner d'Arne Anker chez Brikz.
Axel.a
Le 12/05/2021 à 17:42
Spontanément chez BRIKZ pour du poulet à emporter. Qualité sensationnelle, goût raffiné. Restauration rapide au niveau des étoiles. Service accessible et authentique avec des recommandations de vins de premier ordre. Nous attendons déjà avec impatience des temps normaux chez AA.
Pippi.a
Le 16/02/2021 à 19:22
Mon mari m'a fait la surprise d'un repas de 4 plats. Il y avait 6 plats au total - donc salutations de la cuisine. Pour 145 € pour deux personnes, j'ai trouvé que deux plats supplémentaires étaient justifiés. Préparer la nourriture était facile et amusant. L'explication était également facile à comprendre et suffisante. Trois des six cours étaient excellents. Cela comprenait l'entrée, le plat intermédiaire et le dessert. Le plat principal était malheureusement un peu décevant car la viande n'avait presque aucun goût malgré les herbes fraîches, le sel et le poivre. C'est dommage car c'est là que les attentes étaient bien sûr les plus élevées. Ma conclusion : Un grand changement et une expérience passionnante à l'époque ennuyeuse de Corona où tous les restaurants sont fermés. Cependant, nous ne dépenserions plus autant d’argent.
Anja.h
Le 20/01/2021 à 12:34
Très bonne équipe et plats délicieux et de grande qualité. Grande mesure avec Essen ToGo. Fortement recommandé et testé.
Juli.a
Le 08/01/2021 à 15:33
Cuisine étoilée à emporter ? C'est difficile à croire, mais ça marche ! Et comment! Nous avons récupéré notre boîte sur place et y avons trouvé un assortiment de paquets et de pots, qui avaient tous du sens dans les instructions courtes mais claires. Avec peu d’effort, un très bon menu fut bientôt sur la table. Bien sûr, nous avions déjà fait des plats à emporter ici et là pendant la crise car nous n'avions pas le temps de cuisiner ou n'en avions pas envie. Et nous avons toujours pensé : c'est meilleur quand maman cuisine. ;) Mais ici - pour la première fois - 10 points sur 10 et une étoile en plus. Comme cela doit être merveilleux lorsque l'équipe peut à nouveau vous chouchouter sur place. Merci!
Michael.u
Le 16/12/2020 à 21:50
Nous sommes très excités.
Andrea.a
Le 09/12/2020 à 17:47
Nous connaissons depuis des années les compétences culinaires exceptionnelles d'Arne Anker. Nous étions d'autant plus heureux de constater que lui et sa remarquable équipe avaient ouvert son premier restaurant à Berlin. Le fait que vous ne puissiez pas manger au restaurant pour le moment à cause de Corona, mais que vous deviez recourir au programme de plats à emporter, ne nuit en rien à la qualité de la nourriture ni au plaisir. Nous avons commandé une boîte à livrer dans toute l'Allemagne et avons été complètement ravis. Parfaitement pensés, les éléments du menu arrivent au domicile du client, emballés individuellement et bien refroidis dans la boîte en polystyrène. Il existe également des instructions détaillées et faciles à comprendre pour préparer les plats individuels. Ainsi, avec un effort modeste mais très divertissant, nous avons concocté un menu dont nous nous souviendrons longtemps. Des sauces, des crèmes et des herbes merveilleusement parfumées font de ces menus un délice culinaire absolu. Et à la fin de ce menu de gala, vous vous sentirez un peu comme un chef étoilé ! Restaurant absolument recommandé! Un grand merci à Arne Anker et son équipe pour cette belle expérience, que nous n'aurions probablement jamais vécue de cette manière sans le confinement. Nous lui attribuons de tout cœur 5 étoiles et souhaitons à cette jeune équipe un avenir prospère !
MrCleaner31.
Le 08/12/2020 à 20:26
.. une équipe formidable et des mesures extraordinaires en ces temps difficiles .. un menu de chef étoilé à emporter .. une excellente transformation .. des produits frais et une feuille de route simple sur la façon de les préparer et de les présenter vous-même... définitivement recommandé... et vous pouvez J'ai hâte d'en faire l'expérience en direct bientôt... continuez comme ça Arne et son équipe // Tout ira bien
Jens.n
Le 06/12/2020 à 18:17
Hier nous avions une boite Brikz 4-Two à 4 vitesses. L’événement culinaire qui en a résulté était sensationnel. La nourriture était excellente et une expérience pour tous les connaisseurs. Tout simplement magnifique. Merci à Arne et à l'équipe Brikz
Nora.
Le 05/12/2020 à 22:26
Délicieux plats à emporter ! Très belle équipe, vin délicieux ! :)
Mathis.f
Le 22/11/2020 à 09:02
À emporter au plus haut niveau ! Nous avons eu un menu à emporter en 4 plats, avec salade César (amuse-bouche), tartare d'omble mariné (entrée), risotto aux graines vertes et potiron (plat intermédiaire), joue de veau braisée (plat principal), crémeux de fève tonka (dessert) et caramel collant (Petit Four). Lorsque vous le récupérerez, vous recevrez une boîte dans laquelle les ingrédients de chaque plat sont emballés individuellement. Toutes les portions sont étiquetées. Certains ingrédients doivent encore être réchauffés brièvement au bain-marie ou au four. Les cours individuels sont préparés à l'aide d'instructions faciles à comprendre. Les poches à douille dans lesquelles viennent les sauces et purées sont très pratiques. Tous les plats étaient finement coordonnés, ce fut une véritable expérience gustative. Un bon dîner ! Top nouvelle ouverture, fortement recommandée.
- 🏪 Steakhaus Yachthafen (1958 Avis)
- 🏪 Burghotel - Am Inselsee - Zur Grenzburg (357 Avis)
- 🏪 Strandlächeln Fehmarn (319 Avis)
- 🏪 Pizzeria Da Giovanni (16 Avis)
- 🏪 Grillhaus Papa Asada (991 Avis)
- 🏪 Markthalle Seeshaupt (1 Avis)
- 🏪 Grill und Imbiss Merkel GmbH (28 Avis)
- 🏪 Gui Restaurant (110 Avis)
- 🏪 klein imbiss (126 Avis)
- 🏪 Thai Shop & Asia Market & Thai-massage (52 Avis)
💬 Ici, vous obtenez le meilleur steak de toute l'Allemagne !! Sur le grill, comme je l'aime et un service impeccable. Les kilomètres en valent toujours la peine. Du fond du cœur, un grand merci pour cette super équipe👍
💬 J'ai beaucoup aimé ça. Personnel très sympathique. Vous êtes assis dans la nature. Je ne peux que recommander.
💬 L'un des meilleurs restaurants ! Excellent service, belle ambiance, ingrédients de qualité et préparations savoureuses. Vous ne serez pas déçu. Recommande fortement! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💬 Pizza vraiment pas bonne pour ne pas dire mauvaise. Pâte dure et pas levée et sel abusif , ingrédients bas de gamme. Serveuse qui se mêle de la vie personnelle. Ce restaurant est à déconseiller fortement
💬 Grand choix, personnel sympathique et nourriture savoureuse!
💬 Nous entrons dans le hall à 14 heures, faisons la queue au comptoir, sommes accueillis, attendons 10 minutes jusqu'à ce que la cliente devant nous ait reçu son repas ToGo, commandons deux parts de gâteau (déjà emballées) et on nous dit qu'elle peut désormais effectivement fermez et arrêtez de nous vendre du gâteau. Malgré les conseils minutieux selon lesquels cela peut être fait très rapidement et que nous avons visiblement déjà attendu, rien de plus ne nous est vendu. Oops!
💬 Mesures absolues. Schnitzel frites saucisse au curry tout en un Vous ne trouverez pas la gentillesse des différents employés Les e-mails personnels reçoivent une réponse d'une prétendue patronne qui était autrefois au fond et qui se prend maintenant pour une princesse Les employés sont traités avec un niveau d'hygiène élevé qui est plus qu'inadéquat, mais il est probablement normal que les employés se touchent le visage après avoir fumé puis mettent la saucisse sur le gril sans même passer le robinet, vous n'êtes donc pas surpris que vous devez passer les prochaines heures aux toilettes avec les yeux bandés Le rapport au ministère de la Santé a été envoyé. Je ne peux que recommander la démolition du stand de grillades de Wittenberg, les autres ont également mauvaise réputation. Désormais, je laisserai une large place à ce prétendu snack-bar, mais comme le nom de l'ex-chancelier, ce l'opérateur du snack-bar n'est qu'un gâchis.,!
💬 Le restaurant méditerranéen est un régal incontournable. La petite ambiance joliment conçue avec une cuisine ouverte permet une vue fascinante sur la préparation précise des plats. Ici, tout s'harmonise parfaitement - un processus presque silencieux dans la cuisine souligne l'excellente coordination. La nourriture est sans aucun doute une expérience gustative, avec des ingrédients frais qui valent le détour. Le service impeccable et les excellentes recommandations de vins complètent l'expérience globale.
💬 Nourriture au top ! personnel super sympa Tantuni 10/10 Plaque de mélange 10/10 ♥️💙
💬 Nourriture bonne et pas chère