Les avis
Le 11/05/2024 à 09:05
Très belle expérience. Nourriture délicieuse, bon vin. Bon service. Hautement recommandé.
Le 30/04/2024 à 17:43
La nourriture était bonne, mais les prix reflètent l'emplacement central plutôt que la quantité dans les assiettes. Les portions sont parfois gérables. La préparation est également ok. Par exemple, certains de mes Baggers étaient trop foncés et avaient plus d’arômes de torréfaction que ce qui était bon pour eux. Cependant le service était très attentionné. L'atmosphère des sièges du restaurant ressemble à celle d'un camp d'école ou d'une cantine. Mais bien pour une collation en faisant du shopping. Pour un bon dîner, il existe certainement de meilleures alternatives au centre-ville de Nuremberg.
Le 24/04/2024 à 16:08
21 euros pour 21 petites saucisses... chacun peut décider lui-même si c'est tout simplement extrêmement excessif ou ok. Je trouve ça trop cher.
Le 23/04/2024 à 15:41
Bonne nourriture et bon service. Je me sentais très à l'aise.
Le 21/04/2024 à 16:05
Meublé terre à terre. Tu te sens bien. Prix corrects pour le centre ville. Service très attentionné et courtois avec humour. N'oubliez pas d'essayer le Schäufele. Très savoureux, comme la bière locale !
Le 19/04/2024 à 19:49
Très bonnes « tapas franconiennes ». Service parfois un peu endormi, mais gérable
Le 17/04/2024 à 17:56
A 2 pas de Fontana Bella, ils proposent des plats typiques et ont des options sans gluten (le sans gluten est difficile à trouver à Nuremberg) J'ai mangé les saucisses et les accompagnements et je n'ai pas été malade après donc je suppose qu'il n'y a pas eu de contamination croisée. Ils étaient très gentils et compétents, ils savaient comment m'aider et ont même apporté du pain sans gluten en accompagnement. Le prix est correct par rapport à l'emplacement et à la nourriture proposée (2 d'entre nous ont eu 2 plats principaux, 1 accompagnement, 1 café bien fait, un dessert, 2 coca et ils ont aussi apporté du pain gratuit pour un total de 46 €, un excellent prix)
Le 15/04/2024 à 10:41
J'ai mangé ici le Schäuferle le plus délicieux jusqu'à présent. Qualité vraiment pure. Le prix légèrement plus élevé est tout à fait correct pour l'emplacement et la qualité de la nourriture. Le restaurant propose une carte de déjeuner changeante et légèrement moins chère. Le service était très sympathique et toujours à portée de main ! Avec plaisir encore !
Le 10/04/2024 à 14:03
Excellente expérience gustative et aussi un point culminant visuel. Convivial et rapide.
Le 09/04/2024 à 22:33
Cuisine franconienne absolument authentique dans une belle ambiance. Recommandation claire 👍🏻
Le 08/04/2024 à 10:36
Cuisine franconienne intéressante et délicieuse avec du peps ! (par exemple de l'omble mariné, super !) Produits utilisés de haute qualité (Knoblaubsland).
Le 07/04/2024 à 18:26
Si tu y vas, tu peux le manger, la croûte n'est pas si bonne
Le 31/03/2024 à 12:10
Super restaurant dans la vieille ville de Nuremberg, juste en dessous du château. Il n'y a pas beaucoup de tables, la réservation est donc recommandée, sinon vous pourrez manger dehors (si le temps le permet) ou au grand bar juste en face de la cuisine. Le personnel est super sympa et très attentif aux clients, mais le plus remarquable est sans aucun doute la qualité de la nourriture : tout simplement plus qu'excellentes !
Le 31/03/2024 à 09:41
Meilleur Schäufele jusqu'à présent ! Croûte super tendre, bien assaisonnée et délicieuse. Les saucisses grillées de Nuremberg sont également fortement recommandées. Il est facile de rater l'endroit si, comme nous, vous vous attendez à un pub traditionnel. De l'extérieur, il semble moderne et sobre. En même temps, on y sert une très bonne cuisine franconienne. Essayez-le ! :)
Le 30/03/2024 à 17:28
Les restaurants comme celui-ci obtiennent 5 étoiles. Tout allait vraiment bien : le service était attentionné et magique, la nourriture était très savoureuse et l'ambiance était pensée avec amour. 😍 Quand je serai de retour à Nuremberg, j'y serai à nouveau. Sans question.
Le 28/03/2024 à 19:45
Les saucisses les plus savoureuses d'Allemagne. Notre seul regret était de ne pas avoir commandé une commande plus importante. Nous sommes venus à Nuremberg en tournée et le guide ne nous a donné qu'une heure pour le déjeuner. J'ai ouvert Google Maps et je suis allé directement au restaurant le mieux noté le plus proche. Je n'ai pas été déçu. Plus tard, j'ai découvert qu'il avait également été recommandé par mon ami qui vit également en Allemagne.
Le 28/03/2024 à 11:41
Auberge moderne et centrale avec un personnel très sympathique et attentionné, un menu petit mais raffiné, des Schäufele fortement recommandés et une salade d'accompagnement affectueuse et étonnamment différente ! Ma recommandation honnête pour visiter Nuremberg, même si cela risque d'être plus difficile pour moi de trouver une place 😁 !
Le 13/03/2024 à 08:53
Très bonne cuisine, personnel très attentionné et service haut de gamme, vaut vraiment le détour
Le 09/03/2024 à 16:01
Je suis allé faire une excursion d'une journée à Nuremberg. Nous nous attendions en fait à ce que la vieille ville soit un moment fort, mais l'attraction principale de la journée a été la visite de l'auberge. La nourriture était excellente, le forfait global était une véritable expérience de bien-être !
Le 28/02/2024 à 11:30
Haut! Belle boutique, carte sélectionnée et très harmonieuse, plats super savoureux et service agréable. Je recommande toujours l'entreprise, notamment pour les saucisses grillées de Nuremberg 😋
Le 27/02/2024 à 19:32
Très bonne nourriture et service très attentionné
Le 07/02/2024 à 13:51
Petite carte, plus un plat du jour, pas comme d'habitude, que je trouve très bien ! Cuisine très savoureuse et jolie présentation, service sympathique et souriant, mobilier très réduit, j'adorerais revenir.
Le 04/02/2024 à 16:10
Nous avons spontanément obtenu une table ici vendredi soir et avons été immédiatement accueillis de manière très amicale, ce qui n'est pas si facile dans le centre-ville de Nuremberg et le week-end. Ce qui nous a particulièrement marqué positivement, c'est le serveur jeune, très sympathique et courtois. Une aide est également fournie ici pour la traduction franconien/allemand. Très patient, malgré une salle comble. La nourriture était bonne. Spécialités franconiennes classiques, mais il y en a pour tous les goûts. L'emplacement dégage une atmosphère chaleureuse, moderne avec des éléments traditionnels. Conclusion : Nous reviendrons certainement, même si nous préférons la cuisine italienne et japonaise lorsque nous mangeons au restaurant.
Le 29/01/2024 à 20:50
Excellente nourriture également sans gluten, pour essayer des plats traditionnels sans soucis, service rapide, personnel très sympathique, j'ai la maladie coeliaque et le personnel m'a clairement indiqué les plats que je pouvais choisir et a noté les changements qui pourraient être nécessaires, j'ai essayé 3 plats typiques , saucisses , galettes de pommes de terre à la crème de champignons et petits pains au bacon et au chèvre, tous excellents y compris le pain sans gluten qui m'a été apporté chaud ❤️ recommandé
Le 27/01/2024 à 13:03
Idéalement situé, juste à côté du marché principal, très facile d'accès. La nourriture est, si je comprends bien, une interprétation moderne des spécialistes franconiens classiques. Je ne m'attendais pas à grand-chose, mais j'ai été très agréablement surpris : tous les plats étaient à la fois traditionnels, modernes et incroyablement savoureux ! Nous avons déjeuné avec une entrée de brocoli et de fromage, du goulasch en plat principal et du fromage avec de la confiture en dessert. Tout était si bon que je n'arrive pas à décider lequel était le meilleur 😄 Donc - je recommande vivement, surtout le menu du jour le midi 👌
Le 21/12/2023 à 12:58
Joli restaurant franconien dans le centre-ville de Nuremberg. Bonne idée d'assiettes à partager, donc on pourrait essayer diverses choses. Les légumes marinés étaient délicieux, le fromage de chèvre enveloppé de bacon et les croquettes de porc - miam ! Peut également choisir parmi des repas principaux plus copieux par personne, par ex. saucisses, épaule de porc, etc. Essayez certainement la bière rouge, elle est délicieuse. Carte des vins assez courte. Le service était excellent et accueillant et nous pouvions aussi amener notre chien :)
Le 19/12/2023 à 14:32
Nous y étions pour le déjeuner et nous avons vraiment apprécié. Il est situé au centre et c'était agréable de s'asseoir. Le personnel était vraiment sympa. La nourriture était servie rapidement et tout était très bon.
Le 17/12/2023 à 22:18
Dans ce restaurant, la politique consiste à ne pas annuler directement par téléphone les clients intéressés, même s'il n'y a plus de tables disponibles, mais à les attirer ici (Just come by) et à les renvoyer ensuite sur place. ... c'est tout au personnel de prévoir qu'aucune table ne serait disponible pour le samedi soir d'hier alors qu'aucune réservation ne pouvait plus être acceptée et que le bar était plein de clients en attente (nous l'avons vu sur place). Une telle politique est une perte de temps totale pour le personnel et les clients qui se rendent au restaurant le ventre vide pour ensuite se faire refouler. C'est dommage, le restaurant avait l'air très sympa et savoureux. Il est préférable de ne s'y présenter qu'avec une réservation préalable pour éviter les déceptions et les faims extrêmes :) PS : je n'ai pas besoin d'y avoir dépensé d'argent pour être « éligible » à un avis. Cela fait également partie de l'approche du restaurant pour traiter les clients potentiels. Nous avions appelé 15 minutes avant notre arrivée le soir en question, il était donc TRÈS CERTAIN que nous n'arriverions pas à avoir de table. Le bar était tellement plein d'invités que d'autres se tenaient simplement sur les patères.
Le 17/12/2023 à 14:28
Tout simplement incroyablement délicieux 😋 Je recommande chaleureusement Sauerbraten et Schäufele
Le 15/12/2023 à 21:45
Excellente cuisine franconienne avec une touche moderne dans le design. Je recommande vraiment
Le 14/12/2023 à 09:33
Charmant. Délicieuse cuisine traditionnelle, traitement super sympathique, bonne ambiance, très central. Un grand succès.
Le 12/12/2023 à 10:48
Une variante un peu plus moderne de la cuisine de la région. Cuisine savoureuse et bien exécutée avec une présentation très visuelle et appétissante. Il est possible de prendre quelques « tapas » pour essayer plus de plats. La vérité est fortement recommandée.
Le 11/12/2023 à 20:50
Joli nouveau restaurant avec une bonne cuisine franconienne
Le 10/12/2023 à 15:00
Belle façon de moderniser l'expérience de la cuisine franconienne dans un très bel endroit à proximité du Hauptmarkt animé de Noël. Service très sympathique, bon menu avec un mélange des incontournables standards et donc de belles adaptations. Cela vaut vraiment le détour en ville.
Le 06/12/2023 à 19:30
Nourriture très savoureuse. Les prix sont déjà élevés, mais le service parle en faveur du lieu. Les serveuses et le gérant du restaurant sont très arrangeants. Les gens flirtent avec les enfants, parlent anglais avec des invités étrangers et sont très soucieux du bien-être des invités... Les demandes de table sont également prises en compte - si possible - et même s'il n'y a « que » des chiens, leur bien-être est également pris en compte. pris en charge et un bol d'eau est fourni. Rien à redire, tout simplement. 👍👍👍 ⭐⭐⭐⭐⭐ vaut la peine
Le 05/12/2023 à 18:28
J'ai vraiment apprécié le porc, très tendre et savoureux
Le 04/12/2023 à 18:16
C'était juste une nourriture délicieuse. L'ambiance est également agréable, moderne et toujours avec une touche franconienne. Baggers comme pourboire.
Le 03/12/2023 à 23:37
Le repas était excellent. Notre voyage à Nuremberg a été inoubliable uniquement parce que nous n'avons pas aussi bien mangé depuis longtemps. Aujourd'hui encore, nous raffolons du plat « Schäuffele ».
Le 02/12/2023 à 21:40
Repas parfait ! Ambiance vraiment géniale et très bonne taille des plats principaux ! Bière de la région ! La viande était moelleuse et la sauce était tout aussi parfaite ! Un moment fort lors d’une visite à Nuremberg ! Avec plaisir encore !
Le 27/11/2023 à 18:45
Cadre très accueillant avec une nourriture de qualité et un service amical
Le 18/11/2023 à 20:04
Je ne peux que recommander de prendre place au bar. Il y a une superbe vue sur la cuisine et le collègue du bar est très sympathique. La nourriture est à tomber par terre ! Préparé avec tant de créativité et le goût de la cuisine de Nuremberg est très digne. Nous reviendrons en famille ! Même mon fils a personnellement remercié le chef et félicité toute l'équipe. À juste titre. Je dis… à bientôt !
Le 10/11/2023 à 17:24
Cuisine franconienne super moderne et classique dans un nouveau style et régionale. Était enthousiaste.
Le 09/11/2023 à 15:33
Accueil sympathique, excellent service du personnel. L'entrée commandée a été servie au bout de seulement 5 minutes et le plat principal au bout de 15 minutes supplémentaires. La nourriture est au-dessus de la moyenne, tout comme le service, et les prix sont élevés, ce qui est justifié. Seul bémol : un peu plus de choix de plats et de variété serait bien. Une recommandation claire !
Le 04/11/2023 à 20:53
Nous avons fait des réservations avec des utilisateurs de fauteuils roulants et avons été ravis. Toilettes propres et accessibles aux handicapés. Service excellent et convivial servant des plats régionaux savoureux et sophistiqués. Astuce : Les beignets aux pommes accompagnés d'une brillante glace vanille. Avec plaisir encore.... Ça vaut CHAQUE centime.
Le 31/10/2023 à 08:44
Super ambiance, plutôt moderne, mais régionale. Le meilleur Schäufele que j'ai jamais mangé à Nuremberg ! Et ce n’étaient que quelques-uns… ;)
Le 30/10/2023 à 15:16
La nourriture était très savoureuse et le service amical.
Le 15/10/2023 à 18:12
Bonne nourriture à des prix élevés avec un excellent service. Malheureusement, l'ambiance ressemble plus à un hall de gare.
Le 10/10/2023 à 12:21
J'espère que 6 saucisses grillées de Nuremberg ne sont pas le produit phare de Nuremberg. Nous avons été très déçus de la nourriture ! La choucroute était bonne, mais globalement encore beaucoup trop chère pour ce simple repas…
Le 02/10/2023 à 13:52
Ouf, quelle déception ! Peu avant 14 heures, il y avait des tables libres à l'extérieur et à l'intérieur et nous attendions honnêtement une visite avec impatience. Jusqu'à ce que nous soyons refoulés par deux employés en nous justifiant : « Il se passait tellement de choses, nous avons juste besoin de souffler un peu. » Et avec toute la compréhension pour le secteur difficile de la restauration, à quoi ça sert ? 😄 C'est dommage, mais tant mieux pour Kaspar Schmauser, dans ce cas. Ce qui d’ailleurs est plus que recommandé ! Peut-être que cela fonctionnera la prochaine fois si la direction a mieux doté le casting d'ici là. Bonne chance!
Le 01/10/2023 à 17:51
Bel endroit en centre ville, juste après le coin de la rue menant au château. Si vous êtes assis sur la terrasse, vous y observerez une vue imprenable sur le marché et une église. C'est l'endroit idéal pour un dîner avec un verre de vin ou de bière. Différents choix de collations froides/chaudes mais très peu de plats principaux, mais la qualité des plats principaux est élevée. Ma femme et moi avons pris du Sauerbraten et la viande se désagrégeait dans la bouche sans aucun effort, je pense qu'on peut la manger même avec une cuillère :)
Le 28/09/2023 à 20:38
Malheureusement, le service n'était pas particulièrement sympathique. Les sauerbraten étaient assez savoureuses, le Schäufle était trop lourd en carvi et la sauce était trop fine. La salade avait une vinaigrette assez aigre.
Le 24/09/2023 à 00:09
Tapas franconiennes, interprétées de manière surprenante. Service amical dans une atmosphère détendue. Une soirée pour se sentir bien. Merci pour ça.
Le 21/09/2023 à 19:08
En chemin, nous nous sommes arrêtés à Nuremberg. D'abord totalement déçu que le marché de la vieille ville ferme à 19h le samedi puis heureux d'avoir trouvé ce super restaurant. Absolument délicieux, nourriture et boissons régionales, super ambiance et malgré la charge de travail très élevée, excellent service, qui a pris le temps de dire quelques phrases, service rapide et sympathique ! Les prix sont tout à fait corrects ! Un grand merci à l'équipe pour cette super soirée ! Continuez comme ça !
Le 20/09/2023 à 20:50
Nous avons été accueillis et servis de manière très, très amicale par la jeune femme de service. La nourriture était apportée par une serveuse très sympathique et tout s'est passé assez rapidement. La nourriture (Sauerbraten) était excellente et les portions étaient de bonne taille. Nous nous sommes assis dehors, ce qui était très agréable. La seule chose qui n'était pas géniale, c'était la musique forte de l'intérieur. Nous reviendrions certainement.
Le 18/09/2023 à 22:51
Ambiance moderne, service amical et excellente cuisine traditionnelle présentée de manière contemporaine. Très savoureux et définitivement recommandé!
Le 16/09/2023 à 13:59
La nourriture était absolument délicieuse. Nous avions 5 petites assiettes Gudzerla à partager entre nous deux. Le Ziegenkase - Speck (fromage de chèvre enrobé de bacon) était délicieux. J'ai aussi beaucoup aimé les Fleischkuchle (boulettes de viande avec salade de pommes de terre). Mon mari a adoré la Krokette à l'épaule de porc. Je recommande vivement cet endroit si vous êtes dans la région. Bon service et belle carte de bières !
Le 01/09/2023 à 14:59
Endroit parfait pour manger local mais avec la touche moderne attendue d'autres cuisines, comme l'espagnole. Tout était très bon, surtout le Schäufele (recommandé, pour les Ibères, c'est comme un torrezno géant), et les tapas, petites mais intenses. Recommandé si vous vous perdez à Nuremberg et souhaitez manger des plats typiques. Ne déçoit pas. Le traitement était exquis.
Le 31/08/2023 à 11:23
Très beau restaurant moderne où l'on sert des plats franconiens avec une touche d'originalité. Nous étions 3 personnes et avons choisi de partager les petits plats. Fortement recommandé pour que vous puissiez goûter de nombreuses saveurs différentes. La bière était bonne aussi. Nous avons préféré l'épaule de porc, le fromage limbourgeois et le tartare de poisson. Le service était très sympathique et travaillait dur. Un grand compliment pour ce restaurant magnifique et amusant !
Le 27/08/2023 à 06:57
Le restaurant moderne est spécialisé dans les plats de collations. Nous avons quand même commandé du Schäufele avec des raviolis et une salade et avons été très satisfaits. Seule la sauce avait un goût un peu fade, sinon tout était très bon. Cela vaut également pour le service amical. Les prix sont corrects.
Le 23/08/2023 à 15:23
Service agréable, nourriture savoureuse, prix modérés, endroit calme. Cool!
Le 13/08/2023 à 10:40
Il a un concept intéressant, quelque chose de différent des autres restaurants allemands. Recommandé pour un bruch, un déjeuner ou simplement pour prendre un verre. La qualité de la nourriture et du service est très bonne.
Le 05/08/2023 à 23:10
Visite spontanée le midi. Nous avons été impressionnés par l’interprétation moderne du « French Glassiger » dans une ambiance cosy. Cependant, les portions auraient pu être un peu plus grandes... Malheureusement, je n'étais pas rassasié et je ne suis vraiment pas du tout un gourmand.
Le 04/08/2023 à 15:17
Un très joli restaurant à proximité immédiate du marché principal de Nuremberg. De beaux sièges à l'intérieur et à l'extérieur sous des parasols. Bon choix de plats avec uniquement des fournisseurs régionaux à des prix très corrects. Le Schäufele est particulièrement recommandé ! La sélection de bières mérite également d'être soulignée. Personnel très sympathique et attentionné !
Le 04/08/2023 à 08:21
Certainement quelque chose de spécial ! Les tapas franconiennes sont très savoureuses et les portions sont si grandes que vous pouvez en essayer 3 ou 4 si vous avez faim. Si vous êtes 3 ou 4 personnes, vous pourrez déguster toutes les tapas immédiatement, ce qui vous évitera l'angoisse du choix. L'emplacement si proche du marché principal est génial, l'atmosphère est attrayante. Tout autour d’un concept réussi. Un prix raisonnable et le service était excellent. Convient à tous les âges.
Le 01/08/2023 à 17:41
Un super petit restaurant avec une excellente cuisine dans un bon emplacement avec une atmosphère moderne. Alors que dans de nombreuses brasseries, on ne sait pas comment les plats sont préparés si rapidement, la cuisine ouverte ne laisse aucune question sans réponse. Nous serions ravis de revenir
Le 01/08/2023 à 13:05
cuisine typique de Franconie et délicieuse, prix raisonnables - La page d'accueil met déjà en garde les touristes contre la mauvaise humeur franconienne du personnel de Sörwiss - et oui : je peux le confirmer, et non : en aucun cas hostile, il manquait juste le sourire, j'ai peut-être passé un mauvais lundi🤔
Le 31/07/2023 à 20:07
Expérience culinaire! La nourriture peut difficilement être mieux préparée. Également végétarien de première classe.
Le 31/07/2023 à 13:46
Le champ de légumes Knoblauchsländer était de loin le meilleur plat végétarien que j'ai jamais goûté dans un restaurant allemand. Même si cela semblait plutôt discret à première vue, les surprises marinées, comme les noix noires ou le « bébé betterave » à l'intérieur, constituaient une expérience culinaire pendant le repas, conférant à l'ensemble une sophistication inattendue. Je voudrais également souligner à nouveau le fromage de chèvre, qui n'était ni trop fort ni trop doux et qui fondait dans la bouche, où il s'est développé en une expérience gustative parfaite avec les autres ingrédients. Inoubliablement délicieux ! 😋👌
Le 26/07/2023 à 12:53
Nourriture franconienne vraiment décente. Bonne salade d'abord, puis bonne wüstle et choucroute. Service rapide, belle terrasse pour s'asseoir dehors. Endroit décent, rien de haut de gamme, mais fonctionne bien.
Le 19/07/2023 à 17:00
La sélection de bières et de vins est excellente. Le service est très sympa. La nourriture aurait pu être meilleure.
Le 12/06/2023 à 17:09
Délicieux!
Le 11/06/2023 à 08:55
Nous y sommes allés plusieurs fois auparavant, mais cette fois nous n'avons pas aimé. La salade était trop aigre... les Baggers dans la sauce aux champignons avaient beaucoup trop de champignons... dommage
Le 07/06/2023 à 16:21
Bon local avec de la bonne nourriture. Les prix sont plutôt élevés.
Le 31/05/2023 à 16:55
Nous avons vraiment aimé cet endroit. Il y avait une délicieuse collation avec des plats d'accompagnement de notre choix. Malheureusement, le choix végétarien était assez limité, mais ce qui était disponible était très savoureux. Les prix étaient vraiment corrects aussi. Nous avons trouvé particulièrement intéressant qu'il y ait une carte montrant d'où proviennent les différents composants (tous régionaux). Le service était également très sympathique et nous sommes restés assis ici pendant longtemps.
Le 27/05/2023 à 18:44
Je voyageais spontanément avec un groupe plus important. Lorsque nous avons demandé s'il y avait encore de la place pour nous, la contre-question était de savoir si nous aimerions manger quelque chose. Malheureusement, je n'ai pas pu répondre dans les 3 secondes et nous avons été refoulés. C'est un restaurant. Oui je comprends. 2 points. Ambiance géniale. Numéro de service
Le 17/05/2023 à 09:13
Excellente cuisine allemande ! Rôti de Schäufele (épaule de porc au four sur l'os avec la peau), super ! Le reste des plats et la bière ne sont pas très inférieurs en goût et en qualité de préparation. Nous le recommandons certainement.
Le 16/05/2023 à 20:53
Bonne bière et nourriture délicieuse, la soupe aux asperges est un incontournable, adaptée aux chiens
Le 15/05/2023 à 21:14
Cuisine régionale sensationnelle. Ingrédients locaux, fraîchement préparés dans la cuisine ouverte, service agréable. Idéalement situé en pleine ville, ambiance moderne. Allez-y ☺️
Le 11/05/2023 à 18:27
Chère équipe commerciale, Vous avez demandé des commentaires plus détaillés. Voici nos critiques : - la soupe aux asperges était correcte, mais sans être sophistiquée - les pommes de terre aux asperges n'avaient pas bon goût du tout. Aucun goût intéressant en soi et une consistance caoutchouteuse :-( - De nos jours, il est courant en gastronomie que les asperges soient servies al dente. Mais ces asperges étaient quand même très dures... Elles avaient aussi un goût assez insipide. - Les sauerbraten n'étaient tout simplement pas acides et donc pas particulièrement savoureuses - les légumes colorés (voir photo) avaient l'air très appétissants, mais étaient un peu insipides - les gâteaux aux pommes étaient très durs, apparemment aucune pomme cuite au four bon marché n'avait été utilisée. L'enrobage était recouvert d'une couche de sucre très épaisse, ce qui nuisait encore davantage à la finesse du plat. Nous tenons à souligner la gentillesse du personnel de service comme étant un point positif.
Le 09/05/2023 à 00:27
La nourriture est très bonne, même si elle se situe dans le haut de l'échelle des prix. La cuisine semi-ouverte dans l'entrée est propre et bien rangée. Le chef prit un moment pour échanger des mots. La terrasse est exposée sud, ensoleillée. J'espère que nous pourrons trouver une place ici la prochaine fois.
Le 08/05/2023 à 19:52
Très bon restaurant avec des plats abordables ! Le personnel est extrêmement gentil - les petites spécialités franconiennes presque comme les tapas franconiennes sont tout simplement délicieuses ! Nous recommandons! Tout le monde était ravi, moi aussi !
Le 08/05/2023 à 08:05
Nous étions un groupe légèrement plus grand et étions autorisés à déplacer nous-mêmes les tables et les chaises. Comme le soleil était assez aveuglant, j'ai demandé si le parapluie pouvait être ouvert. « Peu probable » fut la réponse. Eh bien, ce n'est pas si grave, nous aurions pu nous asseoir à l'intérieur. À mon avis, on m'a servi une incroyablement petite portion de sauerbraten pour près de 20 €. C'est aussi ce que ressentaient les personnes qui m'accompagnaient dans mon groupe. Je ne suis pas particulièrement grand et je ne pèse pas grand-chose non plus. Ensuite, je me suis couvert de langos et de crêpes du coin. Donc rien pour ceux qui ont très faim (ou soif, car le spritzer au vin était plutôt décevant).
Le 07/05/2023 à 18:12
On peut s'asseoir très agréablement sur la terrasse. Prix élevés, les portions sont tout à fait gérables, la qualité est correcte.
Le 06/05/2023 à 21:51
J'y ai mangé plusieurs fois pour affaires et tout était toujours bon. Malheureusement, hier, j'ai dû découvrir le côté désagréable du personnel. Nous étions six vers 21h30 et nous avions juste envie de prendre un verre. Le premier collègue nous a accueilli avec : « La cuisine est déjà fermée, ils font le ménage en ce moment. » Elle ne pouvait pas/ne voulait pas répondre à notre question concernant l'espace pour six personnes et a fait venir un collègue. Cela nous a à son tour accueilli presque comme une commande avec « Juste un verre ! » Lorsqu'il est devenu presque impossible de trouver une place commune pour nous six dans le restaurant presque vide, nous avons préféré partir. Puis hier, l'entreprise a disparu de ma liste de lieux à visiter.
Le 05/05/2023 à 19:47
Découvert par hasard en se promenant dans Nuremberg, merveilleux restaurant proposant de délicieuses tapas franconiennes. Nous avons particulièrement aimé le fromage de chèvre enrobé de bacon, nous reviendrons c'est sûr !
Le 29/04/2023 à 10:34
L'Economy est un vrai super restaurant avec un personnel très poli et compétent. La serveuse nous a expliqué en détail les plats régionaux et les a également montrés sur son smartphone (pour commander). Nous avons opté pour un Schäufle et c'était super savoureux👍. Nous serions ravis de revenir.
Le 27/04/2023 à 10:42
Nourriture, service, emplacement 10/10🤗😋
Le 18/04/2023 à 22:32
Des plats bavarois traditionnels associés à une variété de goûts d'une cuisine haut de gamme. La qualité de chaque plat ici est vraiment sensationnelle. L'emplacement de l'économie et le service sont également excellents ! Vraiment rien à redire, et comme un Franke !
Le 17/04/2023 à 19:40
Bon service et un espace très confortable !! Cuisine allemande typique très savoureuse 😋
Le 17/04/2023 à 17:03
8,5€ pour une tranche de « Camembert » vraiment pas ok ! (Je ne suis même pas sûr que ce soit du camembert…
Le 13/04/2023 à 23:10
Cuisine de luxe franconienne. Tout était très délicieux. Nous avons également mangé des collations végétariennes et de la salade. Malheureusement, j'ai dû me précipiter dès que la nourriture est arrivée. Donc aucune photo disponible :-( Vraiment bien préparé et une excellente alternative à l'auberge classique, surtout si vous avez des végétariens avec vous.
Le 08/04/2023 à 22:45
Simplement génial. Service super charmant et nourriture vraiment excellente. Une attention particulière est également portée aux allergies/intolérances. Astuce : essayez absolument le fromage de chèvre. Divin!
Le 07/04/2023 à 03:46
C'est un restaurant allemand local. Cependant, c'est difficile si vous ne parlez pas allemand. C'était la première fois que j'essayais un plat de bœuf autre que le porc. Après tout, les plats de porc sont les plus délicieux.
Le 06/04/2023 à 19:31
Aspect et ambiance modernes, cuisine traditionnelle avec une touche moderne, pas trop, donc elle garde le caractère. Plats et produits locaux - la deuxième fois et la qualité est exceptionnelle. Idem pour le désert. Très bien. Rapport qualité prix très bon. Personnel très sympathique Service rapide. Salle de bain impeccable. Vin - au verre - bon. J'ai essayé un schapps aux noisettes local - je peux vraiment le recommander. Dans l'ensemble, une expérience très agréable, avec de la bonne nourriture et un personnel formidable.
Le 03/04/2023 à 12:26
Cuisine allemande très savoureuse au centre-ville de Nuremberg. Le service était très gentil et attentionné. Le restaurant est meublé de façon moderne et parvient toujours à conserver le sentiment d'un restaurant allemand classique. Ce sentiment s'étend également au menu. De nombreuses spécialités bavaroises classiques sont proposées, comme le rôti de porc, les spaetzle au fromage (avec une excellente salade) et les classiques saucisses de Nuremberg. La nourriture était vraiment bonne.
Le 01/04/2023 à 20:43
La nourriture était très bonne et les portions étaient suffisamment grandes pour satisfaire votre appétit. Le service était super sympa et a laissé la cuisine ouverte quelques minutes de plus pour nos amis arrivés un peu en retard. Au niveau du prix, c'est aussi tout à fait correct. Seul l'espresso aurait pu être meilleur, mais les goûts diffèrent.
Le 25/03/2023 à 18:58
Nous nous promenions en ville et avions soif Au restaurant, nous nous sommes assis au bar et avons pu regarder les chefs cuisiner. Le service était très sympathique et les boissons étaient délicieuses Conclusion : absolument recommandé, nous aimerions revenir y manger aussi
Le 21/03/2023 à 18:57
J'ai commandé le Schäufele avec des boulettes. C'était exceptionnel. Croûte croustillante, viande juteuse et bonne sauce. Très grande portion que je n'ai pas pu finir. La salade d'accompagnement était sophistiquée avec des lentilles et des légumes marinés. Le service était top.
Le 21/03/2023 à 15:11
Le Wirtschaft est désormais mon restaurant préféré à Nuremberg. Une super équipe, toujours sympathique et arrangeante. Tout simplement génial ! J'ai essayé presque tout le menu au cours des deux dernières années et tout était délicieux. La plupart des plats sont typiquement franconiens, mais il y a toujours de belles surprises. J'ai essayé un esturgeon pour la première fois et c'était vraiment quelque chose de spécial, incomparable à quoi que ce soit. Je ne peux que recommander le restaurant à tous ceux qui souhaitent une délicieuse cuisine franconienne.
Le 01/03/2023 à 18:48
La nourriture était très bonne et à un prix raisonnable (environ 17 € pour le Schäufele avec boulette et sauce), la boulette était extrêmement bonne et le Schäufele était également très savoureux :) Service très sympathique et arrangeant. Le lieu est très moderne, ce qui le rend un peu atypique par rapport à la cuisine proposée, mais aussi très agréable avec la grande fenêtre orientée sud.
Le 26/02/2023 à 10:28
Le spaetzle était vraiment bon, le meilleur que j'ai jamais mangé. Le Schäufele était bon, avec une croûte croustillante mais tendre. Mais il n'y avait pas assez de sauce. Je n'ai pas du tout aimé la salade, la vinaigrette était trop intense. Le dessert était correct, mais ne valait pas les 8,8 €.
Le 21/02/2023 à 22:57
Nous nous sentions tellement à l'aise. Merci beaucoup
Le 20/02/2023 à 20:47
A été accueilli poliment et rapidement assigné à une table. Schäufele était exactement comme vous pouvez l'imaginer. Croûte croustillante, viande tendre et deux délicieuses raviolis. La salade d'accompagnement était également très intéressante. Le service était super sympa et arrangeant. Je ne peux que recommander !
Le 15/02/2023 à 00:04
La nourriture était bonne, mais je m'attendais à mieux d'après les critiques. Sauerbraten = petite portion et viande mélangée, boulettes de caillé = 2 boulettes hachées, les boulettes de pain avec du fromage de montagne étaient bonnes. Globalement pas donné, mais recommandé car produits régionaux et pas tout préparés (je pense).
Le 05/02/2023 à 02:49
Cuisine franconienne moderne et service attentionné dans une atmosphère moderne à proximité immédiate du marché principal. Certainement et toujours heureux de recommencer.
Le 29/01/2023 à 13:26
Une touche contemporaine très intéressante pour la cuisine franconienne. Tous les éléments étaient bien pensés et frais. Nous avons choisi les seules options végétariennes dans le menu et n'avons pas été déçus, mais il manque d'autres options pour les végétariens/végétaliens. Les boissons étaient également très bonnes. L'endroit est assez grand et confortable. Le personnel était sympathique. Les prix sont un peu élevés.
Le 28/01/2023 à 09:20
Ici, les plats classiques reçoivent une interprétation moderne. La qualité des produits est excellente et je n'ai rien à redire sur le goût non plus. Le restaurant est très agréable et même lors des soirées très chargées, le service était agréable et rapide. Pour moi, cela vaut toujours le détour quand je suis à Nuremberg !
Le 18/01/2023 à 16:25
Bonjour ensemble, Originaire de Cologne, je suis habitué à une cuisine bonne et copieuse. Mais ici, tout a été à nouveau dépassé. Même la bière était disponible en grandes portions. Un grand merci également au service qui a su exaucer presque tous les souhaits de mon fils de trois ans à l'exception des frites.
Le 17/01/2023 à 15:28
Concept innovant - Tapas franconiens ! Fine cuisine franconienne sous forme de « tapas » dans de petits bols. 3 à 4 par personne suffisent pour un repas complet. Ils sont servis avec du pain à la manière familière sur la table à partager. Associé à un service attentionné et sympathique, le restaurant est une véritable recommandation pour le déjeuner.
Le 17/01/2023 à 14:36
Cuisine franconienne très savoureuse et de qualité, parfois interprétée de manière plus moderne. Nous avons été ravis de la nourriture car elle était très bonne, mais elle était également magnifiquement préparée et des ingrédients de haute qualité étaient utilisés. Le service était également super sympa, attentionné et rapide. Avec plaisir encore !! :-)
Le 14/01/2023 à 20:29
Nourriture toujours très bonne ! Cuisine franconienne classique interprétée de manière moderne. Personnel très sympathique. Je ne sais pas ce qui pourrait être fait de mieux.
Le 08/01/2023 à 01:26
J'ai mangé du « Schäufele » le 17 décembre 2022 - absolument recommandé car le rapport qualité/prix est difficile à battre ! À cela s’ajoute le service amical et l’ambiance. En tant que Hesse, je ne peux que recommander ce restaurant à tous ceux qui apprécient la cuisine franconienne. En résumé : petit mais sympa (TRÈS FIN) !!! 5 étoiles!!!
Le 03/01/2023 à 02:15
Nous avons commandé des tapas franconiennes et les avons partagées. Tout était vraiment magnifiquement préparé et était délicieux ! Si je dis que je ne peux pas dire ce que j'ai préféré, c'est vraiment bien parce que je suis un peu nul en matière de nourriture. Nous reviendrons la semaine prochaine et essayerons les plats normaux comme les cuillères, etc. :)
Le 26/12/2022 à 10:57
Restaurant décoré avec beaucoup de goût et bénéficiant d'un emplacement privilégié sur le marché principal. Nous avons été impressionnés par la nourriture excellente et le service très sympathique. Nous serions ravis de revenir.
Le 21/12/2022 à 17:51
Excellent repas, nous avons eu le sauerbratten. Le bœuf était si tendre et la sauce très savoureuse. Je le recommanderai certainement et reviendrai ici. Le service était rapide aussi.
Le 19/12/2022 à 22:57
Hautement recommandé. Bien fréquenté, service sympathique, cuisine ouverte, bonne nourriture, moderne et soignée, nous y étions deux fois en un week-end :-)
Le 10/12/2022 à 17:51
Cuisine franconienne dans une atmosphère moderne. La nourriture était vraiment délicieuse et le service était également très attentionné, rapide et sympathique. A notre arrivée, il n'y avait pas de table disponible. Dans de nombreux restaurants, on reste bêtement là, ici, nous avons été gentiment invités au bar avec vue sur la cuisine ouverte, avons pu commander immédiatement quelque chose à boire et parcourir le menu. Seulement recommandé
Le 03/12/2022 à 21:24
Simplement génial! Plats très savoureux, préparés devant vous. Menu clair. Bières délicieuses, bonne ambiance, personnel sympathique et compétent. Le conseil pour Nuremberg ! Nous aimerions revenir...
Le 24/11/2022 à 21:19
Parfait, super sympa, toute la nourriture est fraîche et un poème absolu. Concept moderne et harmonieux, ambiance digne. Continuez comme ça. C'est tout simplement amusant d'être votre invité et nous reviendrons certainement !
Le 22/11/2022 à 17:52
Cuisine franconienne délicieuse et honnête. Personnel très sympa. Ambiance réduite mais cosy.
Le 13/11/2022 à 14:08
Cuisine franconienne plus raffinée. Nous avons eu le spécial ragù de cerf qui était super. Les Krokettes étaient bonnes aussi. Ils ne proposent pas de boissons gazeuses courantes comme le Coca Cola, mais quelques petites marques allemandes. La limonade était similaire à une limonade typique du Royaume-Uni si cela peut aider quelqu’un !
Le 01/11/2022 à 10:32
J'ai l'impression de l'avoir dépassé 200 fois et maintenant j'y entre pour la première fois. J'ai été gentiment accueilli et on m'a demandé si je voulais m'asseoir à l'intérieur ou à l'extérieur. La serveuse était très arrangeante. Le design intérieur est resté propre. J'ai mangé un sauerbraten avec des raviolis, une salade et de la bière de cave. Les boissons et la nourriture étaient servies rapidement. La performance des prix était très bonne. À la prochaine!
Le 25/10/2022 à 21:47
La nourriture était délicieuse ! Cuisine franconienne un peu plus moderne. Menu Vesper avec beaucoup de choix (style tapas). Cela avait l'air très bien à la table voisine. Personnel sympathique Emplacement agréable
Le 23/10/2022 à 21:39
Dépasse absolument les attentes. Cuisine régionale, de saison, fraîchement préparée et de grande qualité avec un service très sympathique. Les petites assiettes d'entrées nous ont permis d'essayer de nombreuses combinaisons culinaires. Le Sauerbraten est tout simplement le meilleur que j'ai eu - un goût doux, tendre et incroyable. Le plat d'accompagnement de salade composée était accompagné de Radieschen marinés et de haricots verts que je n'avais jamais mangés auparavant - et ils étaient excellents.
Le 11/10/2022 à 13:06
Cadre et personnel agréables, cuisine excellente.
Le 11/10/2022 à 12:21
Endroit sympa et accueillant, j'ai déjeuné avec un délicieux Gemusesalat et une bonne bière, service très sympathique
Le 08/10/2022 à 21:40
Un grand restaurant qui sait allier cuisine traditionnelle et moderne. Le service était également à son meilleur. Super travail Jonas ! Avec plaisir encore !
Le 06/10/2022 à 19:05
Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant. Nous avons été chaleureusement accueillis et servis. Nous avons commandé du Sauerbraten et du Schofele et avons été satisfaits. C'était délicieux. Malheureusement, il y avait des sauerbraten Pas de chou rouge avec mais une salade composée. Mais c'est de la cuisine franconienne et il faut y passer. Nous pouvons recommander ce restaurant. Vous êtes toujours bien conseillé, vous pouvez voir certains tarifs sur la photo.
Le 01/10/2022 à 14:26
Malheureusement, aucune recommandation de ma part. J'avais la soupe au potiron du menu de la semaine et même si elle était délicieuse, il n'y avait qu'un maximum de 10 cuillères à soupe dans le bol à soupe, ce que j'ai trouvé honteux. Et en plus, il n'y avait même pas de pain. Je n'ai jamais rien vécu de pareil, donc c'est un bon rapport qualité-prix pour moi👎🏻
Le 21/09/2022 à 13:41
Nous sommes passés spontanément dans la semaine. Le menu du déjeuner change de temps en temps et des plats fixes sont proposés en petites portions semblables à des tapas. Notre serveur (cheveux foncés, barbe, début de la quarantaine) tient à lui accorder une mention particulière à ce stade. Nous serions ravis de revenir.
Le 03/09/2022 à 23:52
Délicieux. Le service pourrait cependant être un peu plus attentionné. C'était un samedi soir et il ne se passait presque rien, mais il fallait quand même attendre plus longtemps que nécessaire pour les commandes, les boissons, etc.
Le 25/08/2022 à 13:05
C'était délicieux ! Le personnel parle anglais, est sympathique et accueillant. Les plats sont sous forme de tapas ce qui permet de goûter plusieurs facettes de la nourriture allemande. De plus le restaurant est agréablement placé dans la vieille ville. On recommande plus que vivement !!!
Le 24/08/2022 à 22:21
Des plats franconiens tout simplement délicieux, presque façon tapas. Tout ce que nous avons commandé, y compris la bière, était délicieux. Le personnel est également extrêmement gentil et arrangeant. Je le recommande vivement et nous avons hâte d'y retourner.
Le 15/08/2022 à 10:23
Nous étions en terrasse samedi. Serveuses sympathiques et très attentionnées. Bonne nourriture - Nous serons heureux de revenir... Merci beaucoup.
Le 07/08/2022 à 16:36
Tradition et innovation = cuisine franconienne moderne. Nous avons vraiment apprécié (sauerbraten/rôti de veau). Prix raisonnables et service rapide. Cordialement de Baazi.
Le 06/08/2022 à 15:12
Highly recommend, fantaboulous ! Excellent ingrédients, very creative mixtures!
Le 02/08/2022 à 20:59
Tapas en franconien! Des classiques de la cuisine franconienne, intelligemment introduits dans la cuisine moderne. Une bonne bière et une équipe sympathique et compétente complètent une soirée très positive. C'est à juste titre populaire en ce moment, les réservations sont recommandées. Je vous conseille les croquettes de langue et la panacotta verveine avec sorbet rhubarbe.
Le 02/08/2022 à 16:57
Bonne bière maison, bières spéciales changeantes, super concept avec la Gutzaln - comme les tapas franconiennes. Le service était très sympathique, absolument recommandé !
Le 02/08/2022 à 14:30
Intéressant : des tapas de style franconien, nous en avons mangé 10 différentes et nous les avons toutes appréciées. Service attentionné. C'est agréable de s'asseoir là. Remarque : il n'était pas tout à fait clair s'il y avait du pain avec. Le choix pourrait être un peu plus grand si vous êtes 3-4 personnes et que vous ne voulez pas autant de doubles tapas
Le 28/06/2022 à 21:44
Nous avons déjeuné aujourd'hui. J'ai mangé du bœuf bouilli avec une sauce au raifort et des pommes de terre glacées avec une petite salade colorée. La consistance du bœuf bouilli était parfaite et la sauce n'était pas trop épicée. C'était une affaire bien équilibrée. En plus de la tranche de pain brun grillée, croquante et délicieuse, la petite salade contenait également de la laitue frisée et des légumes marinés de radis, radis, chou-fleur et haricots. Les légumes agréablement frais et encore légèrement al dente, ainsi que le blé Simon frais, se mariaient parfaitement avec les températures estivales et le plat principal. Mon partenaire a pris le menu du déjeuner. Le ragoût de joue de bœuf et de boulettes de pommes de terre et la même petite salade colorée n'étaient en rien inférieurs. La nourriture présente parfaitement la cuisine franconienne. Le restaurant offre un bon rapport qualité-prix. un
Le 17/06/2022 à 14:32
Excellent service, nourriture très savoureuse, petites portions aussi, vous pouvez en essayer beaucoup. Très bonne qualité de nourriture. Petite carte mais grande sélection de bières et de vins.
Le 16/06/2022 à 08:39
Bonjour! Nous étions avec vous pour la première fois hier ! Nous sommes nous-mêmes restaurateurs et avons été ravis ! En bref - un superbe mélange de classique et de moderne - une atmosphère chaleureuse et élégante dans un emplacement privilégié ! Puis au service ; Très attentif et sympathique à tous les niveaux ! Amical et amical ne sont pas toujours la même chose - mais votre équipe a remarqué que vous appréciez votre travail ! Gardez toujours un œil sur le client - comme il se doit ! Pour la nourriture... c'était juste parfait ! Des plats classiques à la perfection - et il n'y a vraiment pas d'autre moyen de le dire - sans égal !! Un grand bravo au chef et à son équipe. Je n'ai même pas envie d'entrer dans les plats principaux, venez l'essayer vous-même ! Mais même pour la « salade d’accompagnement », ça vaut le coup de venir :) ! Super! Nous reviendrons certainement et recommanderons votre restaurant à tous nos vacanciers lors de leur visite à Nuremberg ! ... Soit dit en passant - pour nos (et peut-être d'autres) petits, une purée de pommes de terre ou quelque chose de similaire à celle de Nuremberg aurait été un peu mieux - mais nous n'avons pas demandé et nous pensons que votre cuisine a définitivement quelque chose pour les petits invités aussi peuvent faire de la magie ! En fin de compte, tout ce que nous avons à dire, c'est merci pour cette fin merveilleuse et agréable d'une journée qui était spéciale pour nous ! Vous avez tout fait correctement !
Le 10/06/2022 à 18:20
Très bon restaurant avec un très bon service. « La cuisine allemande avec une différence » décrit assez bien les plats délicieux et le type de cuisine. Beaucoup de produits régionaux utilisés et une bière maison très savoureuse.
Le 23/05/2022 à 19:59
J'ai trouvé ça par hasard. 3 plats simples vraiment bien réalisés. Je reviendrai ici ! Sérieusement, si jamais à Nuremberg visitez cet endroit, nourriture de qualité, personnel formidable, ambiance agréable, détendu.
Le 22/05/2022 à 13:53
Nous sommes venus ici plusieurs fois sur la base de recommandations et c'est toujours un rêve ! Service très sympathique, nourriture délicieuse et joliment préparée et une grande terrasse avec des sièges confortables. Nous serions ravis de revenir.
Le 20/05/2022 à 18:30
Le service est très courtois et l'ambiance est chaleureuse. La nourriture créative est délicieuse et fait une impression de grande qualité.
Le 14/05/2022 à 08:44
L'entreprise est située au cœur de Nuremberg, juste à côté du marché principal. La carte propose de nombreux classiques franconiens réinterprétés. Le G'rupfte était particulièrement savoureux. Le prix est un peu plus cher, d'autant plus qu'il faut commander 3-4 Gudzerle pour se rassasier. Dans l'ensemble, c'est un endroit agréable avec de la bonne nourriture - nous reviendrons.
Le 01/05/2022 à 12:03
J'ai demandé si les enfants mangeaient autre chose que le petit plat du jour. On nous a proposé 3 Nurembergers avec une salade de pommes de terre maison en sauce à la bière ou des boulettes de pommes de terre en sauce. Nous sommes restés et avons été gâtés par des délices culinaires ! Nous avons été impressionnés par le fait que tous les plats sont fraîchement préparés à partir d'ingrédients régionaux de saison. J'ai choisi une soupe à l'ail des ours avec de la crème de citron et une boulette d'ail des ours, que mon enfant a également dévorée à nulllkomanix, mon partenaire a choisi différents Gutzala qui étaient servis avec différents types de pain. Nous n'avions jamais mangé un aussi bon camembert sur des pommes à la cannelle et des noisettes. Chaque repas était un poème ! Les desserts étaient également uniques, frais et faits maison. Mon enfant a dit qu’il n’avait jamais mangé un cheesecake aussi délicieux auparavant. Ma piqûre d'abeille avec une différence consistait en une glace au miel sur une génoise avec un caramel miel-amande-cannelle. Ce n'est pas bon marché, mais ça vaut vraiment le coup ! La serveuse aussi connaît son métier, pas intrusive, mais toujours à portée de main, quelqu'un qui sait ne pas ranger une assiette quand quelqu'un est encore en train de manger. Les toilettes sont également propres et agréables (pour les personnes qui y vont, vous pouvez fermer la cuisine des toilettes). Nous serions ravis de revenir!
Le 28/04/2022 à 19:40
Bel endroit avec des prix bon marché et des repas délicieux. J'ai essayé la croquette de langue de bœuf braisée avec crème à l'ail et salsa de légumes-racines et je n'ai jamais regretté 👍🏼👍🏼👍🏼
Le 20/04/2022 à 09:17
Petite sélection de plats raffinés avec un focus sur les snacks. Il existe également un menu du jour composé de plats chauds de Franconie. Plus une bière de la région qui change chaque semaine. Ambiance exceptionnelle et très propre.
Le 18/04/2022 à 19:06
J'ai vraiment aimé cet endroit, la nourriture était franconienne et moderne. Le menu a quelque chose pour tous les goûts. La nourriture était également de qualité appropriée. J'adorerais revenir ici.
Le 15/04/2022 à 09:54
Des plats méga délicieux et préparés avec amour 😍 Plus un service super sympa !
Le 29/03/2022 à 20:17
Service très sympathique et attentionné. Le Tafelspitz avec sauce au raifort, pommes de terre persillées et salade de betteraves rouges était excellent. La viande était tendre et fine au goût. L'arme à tout faire du vin blanc franconien s'y mariait parfaitement, tandis que le dessert Panna Cotta constituait le couronnement.
Le 26/03/2022 à 21:52
Ma première visite en entreprise, dont je me souviendrai très bien. Nourriture très savoureuse, j'adorerais revenir. Je ne peux que dire du bien du service. Vraiment exemplaire.
Le 21/03/2022 à 18:10
Restaurant impressionnant, service attentionné et très sympa. La nourriture est présentée dans un style d'assiette merveilleux et avec des ingrédients de haute qualité. Toujours du vrai savoir-faire en cuisine, nous avons été impressionnés. Recommandation absolue !
Le 10/03/2022 à 11:42
Nous y étions un mercredi pour dîner vers 17h30. Une super ambiance à l'intérieur et le service est très sympathique ! Un petit menu hebdomadaire clair, issu de la cuisine franconienne mais réinterprété et reflétant tout ce que les gens aiment manger en Franconie. J'ai eu le bœuf bouilli avec une sauce au raifort et mon partenaire a pris la boulette de pain aux champignons. Les deux étaient extrêmement savoureux ! L'entrée était un carpaccio de saucisses noires servi avec du pain. Également fortement recommandé ! Les prix étaient également convaincants si l’on considère la taille des portions. Le petit menu accompagnant le menu hebdomadaire contenait un large choix de variantes de collations chaudes et froides. Et si vous ne compreniez pas quelque chose au menu, il y avait aussi un petit lexique qui traduisait les expressions franconiennes en haut allemand. Dans l'ensemble : de nombreux petits détails soignés à l'intérieur et dans le menu complètent parfaitement l'image globale de la nourriture et des boissons qui y sont disponibles. Conclusion : Fortement recommandé !
Le 07/03/2022 à 08:15
Ambiance très agréable et simple, délicieuses tapas franconiennes et bière maison savoureuse.
Le 20/02/2022 à 22:02
Excellentes collations, excellent service et bière délicieuse
Le 20/02/2022 à 17:42
Cuisine étonnamment avancée dans un environnement détendu avec des prix équitables et le service le plus amical de tout Nuremberg. Nous voulions rapidement prendre une boisson chaude et le chocolat chaud n'était pas au menu. Rapidement, notre serveur a préparé un délicieux chocolat chaud et nous a vendu le crumble aux pommes cuit au four. Nous avons déjà recommandé cet endroit à des amis qui l'ont également apprécié. Nous serons de retour!
Le 16/02/2022 à 07:51
Excellente nourriture, bière super savoureuse de Schanzenbräu et bières d'invités changeantes et extrêmement bon service. Recommandation absolue. De plus, le restaurant est situé directement sur le marché principal et présente un intérieur très élégant et accueillant. Je reviendrai certainement 😊
Le 15/02/2022 à 12:51
Nourriture très savoureuse! La première impression est géniale ! Je peux fortement recommander le menu du déjeuner. D'autant que le restaurant est l'un des rares à être ouvert le lundi à 11h30, ça fait du bien de sortir y manger entre collègues !
Le 05/02/2022 à 15:19
J'étais au magasin cet après-midi, je trouve les pancartes sur les chaises vraiment drôles et la mienne était parfaite 😉 Il y avait un cappuccino et un cheesecake, les deux étaient bons. Côté service, je peux dire que c'est super sympa, c'est un plaisir d'y être un invité. Les toilettes sont propres
Le 14/01/2022 à 13:03
Notre restaurant local était en vacances, alors pour changer et par curiosité nous sommes allés au magasin. Joliment meublé, superbe fresque murale, nourriture intelligente et bonne, portions gérables, service très sympathique. Les vins ouverts sont horribles, la sélection de bières est médiocre, il faut aimer le Schanzenbräu, (je n'aime pas) pas de Pilsner, même pas en bouteille... il y a encore du potentiel d'amélioration.
Le 31/12/2021 à 21:33
Simplement extraordinaire. Félicitations au chef. Le menu du Nouvel An était spectaculaire.
Le 17/12/2021 à 18:55
Cuisine extrêmement délicieuse - avec une cuisine franconienne plutôt inhabituelle. Pas la monotonie du rôti de porc et des saucisses bratwurst. Personnel très sympathique qui peut aussi comprendre une blague et rire. Et nous avons aussi eu une chaise bébé et une grande table, super. Aussi du spécialiste ! Où un serveur/serveuse/personne de service attend-il que les DEUX à table aient fini leur repas et ensuite seulement débarrasse la table (demandez à l'avance). Cela fait longtemps que je n'ai pas expérimenté le service à l'ancienne - eh bien, tout intérimaire ne peut pas faire ça tout de suite - mais ici vous remarquez... les professionnels le font pour le bénéfice du client.
Le 13/12/2021 à 09:26
A quelques secondes du marché principal. La carte ne contient que des tapas franconiennes pour petits et grands appétits. Magnifiquement préparé et tout délicieux. Plus de la bière de Schanzenbräu. Il existe également de grands plats végétariens et à base de viande qui changent quotidiennement. Le ragoût de cerf dans notre cas était génial et la « pomme locale » en guise de finition sucrée était l'un des meilleurs desserts que nous ayons jamais mangés.
Le 03/12/2021 à 15:46
L'endroit est confortable, la nourriture est bonne, mais j'ai l'impression que le déjeuner à 15 euros a une assez petite portion, il pourrait être plus gros pour ce prix.
Le 26/11/2021 à 20:27
Restaurant au mobilier moderne, presque directement sur le marché principal de Nuremberg. Seulement un petit menu du jour mais aussi une sorte de carte de tapas franconiennes où l'on peut mélanger les plats. Mon bœuf braisé était excellent et je ne peux que le recommander.
Le 24/11/2021 à 18:34
ambiance sympa service professionnel nourriture délicieuse et copieuse bière froide et savoureuse (malheureusement 😞) unique à Nuremberg !
Le 20/11/2021 à 15:52
Bon appétit. Emplacement très central. Bon service. Même le café est vraiment bon. Bonne sélection de bières.
Le 19/11/2021 à 06:49
J'y ai dîné avec un ami hier ! Service très sympathique (!) ! Public plus « senior » : Bière très savoureuse. Le bœuf braisé et le goulasch de sanglier étaient excellents et savoureux - une délicieuse cuisine d'hiver ! À mon avis, les saucisses bratwurst de Franconie, les Schäuferle et les biscuits bratwurst manquent au menu ! Pour moi, en tant qu'utilisateur de fauteuil roulant, c'est génial qu'il y ait des toilettes pour handicapés, qui ne sont malheureusement pas annoncées ! Malheureusement, la zone n'est pas particulièrement accessible aux fauteuils roulants ! Bien qu'il y ait 3 places de stationnement réservées aux personnes handicapées juste en face, il y a des vieux pavés dans la Waaggasse qui, avec leurs joints d'un centimètre de large, représentent un obstacle catastrophique pour tout utilisateur de fauteuil roulant !
Le 13/11/2021 à 20:51
Pour ma part, il y a rarement des critiques de restaurants, mais ce bon restaurant de Nuremberg mérite les plus grands éloges pour son interprétation de la cuisine franconienne. Carpe fumée parfaitement présentée avec du raifort fraîchement râpé, de la crème sure et des canneberges... hmmmmmm Et des boulettes de fromage aux herbes et aux champignons dans une sauce crémeuse si délicieuse... SUPER !!!
Le 24/10/2021 à 08:25
« L'économie » est totalement convaincante. Ameublement moderne. Personnel sympathique, courtois et compétent. Nourriture préparée professionnellement et de bon goût.
Le 19/10/2021 à 16:25
Cuisine franconienne raffinée (tout est délicieux) Le personnel est très arrangeant, gentil et sympathique Je sais que le concept est intentionnel, mais ma tête ne peut pas supporter ce mélange de cuisine raffinée et de cantine. Peut-être que je m'y habituerai un jour
Le 15/10/2021 à 06:32
Super restaurant, pas très grand, très joli design, moderne et traditionnel à la fois. Plats classiques de Nuremberg interprétés de manière moderne. Cuisine ouverte, personnel très professionnel. Prix pour performance pas cher. Il y avait 20 personnes en voyage d'affaires, aucun problème pour la cuisine et le personnel. Toujours mon plaisir.
Le 09/10/2021 à 22:21
Très bonne nourriture Super restaurant Service haut de gamme Avec plaisir encore...
Le 07/10/2021 à 13:50
Ne vous laissez pas rebuter par les prix un peu élevés (nourriture et boisson autour de 20 euros), la nourriture est excellente et de grande qualité. On y trouve une cuisine typiquement allemande (ou franconienne), avec des sauces puissantes (pas de bouillon aqueux) et des viandes et légumes tendres. L'ambiance est moderne, épurée et pourtant elle semble rustique et harmonieuse. Le service est top, aussi ou parce qu'on voit qu'il y a du nouveau personnel. Tout est nouveau, tout est bon, et pourtant cela semble toujours traditionnel. Recommandation claire et compte tenu de l'emplacement idéal, vous pouvez difficilement l'éviter de toute façon.
Le 21/09/2021 à 21:39
Nous étions ici pour une réunion. Les plats du jour étaient très bons. La gastronomie est visuellement très attrayante. Certains petits plats sont très spéciaux.
Le 21/09/2021 à 12:45
Très bon restaurant. Service très sympathique et nourriture et bière délicieuses 🍺 Freidlla👍
Le 20/09/2021 à 20:58
Un super moment culinaire avec des plats rafinees ... tres gourmand et quoiqu en dise la carte les portions sont generuses...sumer rapport qualite prix... ne pas hesiter a y aller.
Le 09/09/2021 à 21:40
Service amical. Ma salade de légumes au fromage de chèvre était sensationnelle. Des ingrédients tout simplement parfaitement coordonnés et complètement différents de ce que nous connaissons si classiquement. J'adorerais revenir.
Le 09/09/2021 à 19:16
Saindoux, langue de bœuf et boudin ! C'étaient mes premiers plats, avec le fromage limbourgeois mariné. Les krokettes de langue de bœuf et les saucisses (blutwurst) sont toutes deux des plats très savoureux - les krokettes sans le goût salé et la blutwurst sans la douceur à laquelle la pomme dans la description me laisserait attendre. Cela vaut la peine d'essayer, même si je pense que mon préféré ici est la tartinade de saindoux croustillant, que vous obtenez lorsque vous la commandez avec du beurre et du fromage à la crème pour le pain. C'est tellement bon. C'est un crime que je n'ai pas eu la place de le terminer. La panna cotta en dessert est excellente, même si je pense qu'elle diffère de la description du menu. Mais aucun regret ! Ma deuxième fois, j'ai essayé le menu spécial : kasespatzle et soupe au pain. Les nouilles au fromage sont solides, mais le gagnant cette fois-ci était la soupe ! Du pain croquant, du speck et des poires (ce qui était une surprise !), c'est tellement plein de saveurs et je reviendrais juste pour ça... et peut-être un côté de saindoux avec plus de pain. :) Excellent restaurant et service merveilleux ! J'espère revenir. Assurez-vous de réserver ! J'aime aussi la décoration. J'aurais aimé qu'ils vendent des cartes postales ou quelque chose avec leurs dessins d'animaux. Le lapin et le renard sont trop cool.
Le 03/09/2021 à 21:21
Nourriture super délicieuse, toute fraîche et faite maison. Également très joliment présenté. Le service était impressionnant. Se rappeler qui a commandé quelle nourriture et quelle boisson lors d'une fête de mariage est tout un exploit. Et tout le monde était super sympa. Je reviendrai certainement. Le meilleur spaetzle au fromage que j'ai jamais mangé, la viande braisée était si tendre qu'on n'avait pas besoin de couteau. Et la salade de légumes était une explosion de goût inhabituelle.
Le 30/08/2021 à 14:05
Personnel très sympathique, très bon service, très bon rapport qualité prix, très propre, juste parfait.
Le 28/08/2021 à 18:05
Nous avons été très impressionnés par « l’économie ». La Gudzerla, la bière maison et le pain fait maison étaient très savoureux. Le service était très sympathique et attentionné. Du tablier du personnel de service à la vaisselle, tout est très précieux.
Le 27/08/2021 à 17:18
💯% 🔝 Une cuisine franconienne super moderne !!! Les tapas étaient super……… grande qualité, bon goût. Ambiance très moderne et cosy. En tant qu'invités, il n'était pas facile pour nous de modifier nos demandes de sièges et de réorganiser nos repas. Le service l'a géré avec brio 👍. Lors de votre prochaine visite à Nuremberg, visitez certainement à nouveau cette superbe auberge :-):-) C'est bien quand il y a encore une si bonne cuisine allemande avec un tel service. MERCI
Le 13/08/2021 à 20:28
Au début, nous avons été un peu surpris de la note moyenne de 4,9/5 étoiles lors de notre visite, mais je peux dire qu'elle est vraiment justifiée. Quiconque s'attend à un restaurant touristique typique sera déçu, le choix de plats principaux <5 est très limité et ne parle pas vraiment de lui-même. Cependant, nous avons été plus que ravis de ce qui était proposé. Le sauerbraten que nous avons commandé était sans aucun doute le meilleur que nous ayons jamais mangé. La qualité de la nourriture parlait d'elle-même. Par exemple, tous ceux qui, comme nous, sont en vacances à Nuremberg et souhaitent vraiment manger quelque chose de traditionnel franconien ne peuvent que recommander ce restaurant. Les critiques très positives ne sont en aucun cas exagérées.
Le 09/08/2021 à 21:57
Nous étions au pub samedi soir. Nous l'avons beaucoup aimé. Je trouve particulièrement le concept des Gudzerla, des tapas essentiellement franconiennes, très réussi. Ici, nous avons simplement sélectionné quelques plats et les avons placés au milieu pour que tout le monde puisse tout goûter. C'est parfait si, par exemple, vous dînez avec des invités étrangers qui ne connaissent pas la cuisine franconienne. Il existe également un menu changeant qui comprend également des sauerbraten et autres. La bière maison peut également être recommandée et le service est très attentionné. Le seul point négatif, quoique subjectif, c'est que l'établissement est sympa mais aussi un peu stérile pour une « économie ». Nous reviendrons dans tous les cas. L'économie est un enrichissement pour la gastronomie de Nuremberg.
Le 09/08/2021 à 13:27
Un rêve absolu ! Si vous trouvez la cuisine allemande ennuyeuse ou sans imagination, vous devez venir ici ! La cuisine franconienne rencontre les idées modernes ! Nourriture absolument géniale. Les muscles en particulier nous ont convaincus en tant que « haineux de l'aspic ». La bière maison est parfaite, le service est sympathique et courtois ! Nous avons tout essayé sur le menu et tout était incroyablement bon ! Un immense compliment pour l'idée, la cuisine, le personnel ! Continuez ainsi, nous reviendrons certainement dès que nous en aurons l'occasion !
Le 08/08/2021 à 20:09
Nous sommes allés au Wirtschaft aujourd'hui avec notre chien (qui a également été accueilli avec un bol d'eau) et avons été enchantés par l'hospitalité du service, le superbe design moderne et, enfin et surtout, la très bonne nourriture et les boissons - nous avons tout commandé et tout était très bien. Avec plaisir encore !Conseil : Réservation recommandée
Le 31/07/2021 à 19:48
Tout était super savoureux Très amical Nous nous sommes assis dehors Je n'ai pas mangé d'aussi bons sauerbraten depuis longtemps Merci à la fille de ma femme pour le super bon Ce restaurant est plus que recommandé
Le 19/07/2021 à 00:24
J'étais là pour le petit déjeuner ! Mais la cuisine n'est en réalité ouverte qu'à partir de 11h et n'est pas prévue pour le petit-déjeuner, mais le service était très, très sympa... j'ai donc pu y manger quelque chose à 10h... très savoureux, très bon café aussi ! J'y retournerai certainement - :) Je le recommande vivement, mais plutôt pour une collation, même si c'était suffisant pour le petit-déjeuner pour moi !
Le 18/07/2021 à 06:38
un enrichissement pour Nuremberg - les tapas franconiennes sont super savoureuses, une ambiance agréable et un service amical - nous avons été ravis ! Les plats n'ont pas un goût banal mais ont un goût délicieux ! L'économie montre que la cuisine franconienne peut être bien plus que du Schäufele et de la bratwurst
Le 01/07/2021 à 17:56
Une nouvelle ouverture très réussie, dans un endroit très important de Nuremberg. L'emplacement ne pourrait pas être plus central. Vous pouvez vous asseoir dehors avec vue sur le marché principal de Nuremberg et la belle fontaine. La carte est très représentative du goût franconien ; les non-Franconiens trouveront ici une sélection de petits plats pour tout goûter. Et ce qui est aussi vraiment génial, ce sont les plats végétariens imaginatifs. Ce n'est pas souvent qu'un restaurant plaît aussi bien aux carnivores qu'aux végétariens. Le service est rapide et très sympa. Les employés semblent se sentir à l'aise. Vous le remarquez immédiatement. Continuez ainsi et MERCI.
Le 26/06/2021 à 19:47
Certainement mon nouveau restaurant préféré à Nuremberg ! J'adore la façon dont ils peuvent utiliser des ingrédients simples pour créer des plats extrêmement délicieux ! Conseils : commandez votre nourriture et vos boissons ensemble, sinon vous devrez peut-être attendre longtemps pour obtenir votre nourriture….
Le 20/06/2021 à 00:32
Une expérience culinaire pas comme les autres. Situé juste à côté du marché central de Nuremberg, c'est l'endroit idéal pour une petite bouchée ou un repas décadent. C'est un concept de « tapas » et ils recommandent 3/4 par personne en cas de faim mais ils ont aussi des entrées de taille normale. Cette nourriture est tellement bonne, authentique « Fränkisch » et entièrement régionale/saisonnière. Tellement incroyable, non seulement DÉLICIEUX mais le placage était comme un régal pour les yeux ! Super service et une petite mais belle carte de vins avec des bières et des vins régionaux. Sérieusement, tout le monde devrait manger ici, venir avec des amis ou venir seul et commander différentes petites assiettes, vous en serez reconnaissant. Je reviendrai certainement !!!
Le 01/11/2020 à 14:09
Très bon restaurant avec une carte raffinée dédiée aux plats franconiens dans le nouveau bâtiment IHK non loin du marché principal. Accueil sympathique, ambiance sympa et ambiance agréable. Le menu n'est pas surchargé. Des plats végétariens peuvent également être trouvés. Les ingrédients sont régionaux et la qualité est élevée. Délicieuse soupe de pommes de terre - un peu trop chaude, mais ok. Le sauerbraten était très bon. J'ai été convaincu par les joues de porc. Excellente viande et excellente combinaison avec la citrouille franconienne d'Hokkaido. Seul le vin rouge (Stahl Rot Cuvée, 2018) n'était pas vraiment notre tasse de thé. Peut-être que quelques autres bons vins rouges de Franconie suivront dans les prochains mois. Néanmoins, fortement recommandé. Surtout si vous souhaitez dîner dans un style franconien moderne. Je reviendrai certainement.
💬 Hôtel stylé et design. Accueil parfait même pour des étrangers. Pas de barrière de la langue. Ravi de mon séjour !
💬 Nous avons eu la chance de réserver une table la veille. Il valait vraiment la peine. L'ambiance était très conviviale et la nourriture était tout simplement excellente ! On ne trouve pas souvent une telle qualité dans tous les cours. Une recommandation absolue si vous recherchez une pause culinaire. Merci!
💬 Gestion très sympathique et attentionnée. Idéal pour cuisiner soi-même, car les chambres sont équipées d'une cuisine et de tous les appareils nécessaires. Un bon point de départ pour diverses explorations de la région. Situé au calme, un peu à l'écart.
💬 J'y suis allé déjeuner le lundi de Pâques, comme toujours, bonne nourriture et service courtois. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant.
💬 Excellent accueil. Chambres spacieuses. Repas copieux. Piscine intérieure à 28° sauna et solarium. Une très bonne adresse
💬 Petit endroit idyllique avec un beau château, un restaurant de château et de superbes vues. Recommandé pour un voyage.
💬 Le restaurant est fortement recommandé, le service est de première classe, la nourriture est bien préparée. Quand nous serons de retour à Sassenberg, nous reviendrons !
💬 Une étoile supplémentaire pour la gentillesse du service. Je ne peux parler que du vin - nous n'avions rien à manger - et son goût n'était pas à la hauteur. Ni le Pinot Gris ni les 2 autres cépages que j'ai essayés n'ont su me convaincre niveau goût. Spritzer était ok, mais sans plus. L'espace extérieur est un peu négligé dans la cour et peu accueillant en raison de la tente qui est placée à côté. Au lieu des verres Schobbe « drôles », j'aurais préféré un verre Dubbe traditionnel.
💬 Le tout dernier. La semaine dernière, il y avait des gyroscopes complètement petits, et aujourd'hui, on a dit qu'ils n'étaient plus disponibles depuis deux ans. Vous ne pouvez que secouer la tête. Le bon de commande a été immédiatement jeté. Plus jamais.
💬 Tout est parfait et fortement recommandé. Menu riche, super savoureux, personnel sympathique et ambiance agréable. J'adorerais revenir.