SEM Restaurant & Wine Bar Avis
📌 R. das Escolas Gerais 120, 1100-220 Lisbon - Portugal
💬 266 Avis
Avis sur SEM Restaurant & Wine Bar à Lisbon
Les avis
Les dernier avis sur SEM Restaurant & Wine Bar à Lisbon
Maggie.a
Le 05/05/2024 à 20:40
5 / 5
Excellente cuisine dans une ambiance à la fois décontractée et chic. Nous avons apprécié le service exceptionnel et apprécié les explications concernant les plats et la mission de durabilité. Tous les ingrédients étaient hyper locaux. Le chef était un gars vraiment sympathique et nous a fait sentir comme chez nous. Je le recommande vivement à tous ceux qui vivent ou visitent Lisbonne. Digne d'une étoile Michelin.
David.r
Le 28/04/2024 à 21:51
4 / 5
Une expérience intéressante. Je le recommanderais à ceux qui aiment un menu dégustation réfléchi. J'ai adoré certains plats, mais pas tous. Ma femme a trouvé les pois, les graines de fraises et les pommes de terre trop poivrées. Le service était particulièrement exemplaire.
Reza.a
Le 27/04/2024 à 05:05
5 / 5
Le dîner au SEM est devenu la norme que nous mesurons depuis dans tous les restaurants. Pourquoi? La philosophie derrière la cuisine, comme indiqué, est la durabilité « zéro déchet, régénération et responsabilité » mais, en réalité, c'est l'amour. Les saveurs des aliments sont distinctes et bien équilibrées, préparées et présentées avec le plus grand soin ; les vins associés sont impeccablement préparés et chaque membre de l'équipe incarnait l'amour de ce qu'il fait et de ce dont il fait partie. Entrer dans cet humble restaurant et être à son tour humilié a été une expérience que je n'oublierai jamais et j'espère revenir bientôt depuis Los Angeles où je vis. Je recommande SEM à mon cercle de connaisseurs avertis de grande cuisine ; SEM est l'un des meilleurs pour moi.
Stefan.u
Le 25/04/2024 à 20:44
5 / 5
C'était un grand plaisir de manger ici ! Très bonne nourriture, préparée avec amour et je suggérerais de manger avec la dégustation de vin. Le service était serviable et expliquait chaque plat ainsi que le vin. J'y retournerais volontiers si je suis à Lisbonne ! Le prix est légèrement plus élevé que dans d'autres restaurants mais vous vivrez certainement une expérience particulière et repartirez avec le sourire et satisfait.😋
Eliza.o
Le 25/04/2024 à 08:48
4 / 5
Expérience vraiment amusante !! La meilleure partie était de loin l'accord mets et vins - ça valait vraiment le coup. Certains plats ne fonctionnaient pas vraiment, mais ce n'est pas grave. Le service était amusant et cool !
jim.a
Le 21/04/2024 à 22:38
5 / 5
Tout était merveilleux. L'un des meilleurs repas que nous avons pris à Lisbonne. Le service et la nourriture étaient incroyables. J'ai hâte de revenir. Nous avons fait l'accord mets et vins. C'était super. Le personnel a tout expliqué en détail et était chaleureux et sympathique. Cet endroit ne vous décevra pas.
Félix.a
Le 19/04/2024 à 21:59
5 / 5
Excellent. Nous y retournerions sans hésitation. Menu exquis avec un concept très intéressant. Service imbattable tout au long du dîner. Manuel cinq étoiles.
Anna.
Le 19/04/2024 à 16:55
5 / 5
Expérience culinaire fabuleuse à Sem. Les saveurs et la présentation du menu dégustation étaient excellentes - très différentes, ce que j'ai vraiment apprécié. Ils ont pu répondre à ma demande sans gluten et nous ont servi le meilleur pain sans gluten que j'ai jamais mangé. Je le recommande vivement si vous aimez explorer différentes combinaisons et saveurs alimentaires.
Andy.o
Le 17/04/2024 à 22:56
5 / 5
Expérience gastronomique et culinaire d'élite !
enrique.a
Le 04/04/2024 à 22:52
5 / 5
Excellent, en un mot. Menu unique, avec trois collations et quatre plats. Au snack, une mémorable peau de brochet grillée au nèfle du Japon, un bouillon de champignons et quelques cornichons. Les principaux, le yacon et les fraises, surprenants ; un délicieux brochet, juste cuit, aux asperges blanches et vertes ; blettes et petits pois avec du fromage da serra, savoureux et délicat, et une longe ibérique au nèfle et gland, très délicieuse. En dessert, un chocolat au sel et glace, différent et qui en redemande. Il s'agit de haute cuisine, ou « fine dining », mais avec des différences significatives. Abandonnez les 12, 14 ou 16 passes, pleines de saveurs, d'explosions en bouche, mais pas assez pour une deuxième cuillerée. Pas là. Les plats, sans être excessifs, suffisent à se savourer. Félicitations au Chef @george.a.mcleod partenaire fondateur. La salle, gérée par l'autre partenaire @lara.espiritosanto, fonctionne parfaitement, avec une équipe professionnelle et sympathique, et je souligne María et le sommelier Baptiste qui, en plus de savoir, vous indique le prix des bouteilles, rara avis .
luke.a
Le 02/04/2024 à 16:15
4 / 5
Nous avons passé une merveilleuse soirée au SEM. Tout le monde était très gentil et le service était excellent. Même dès la réservation, le personnel était très attentif aux détails. Nous avons dîné pendant plus de deux heures, ce qui n'était pas idéal. La salle à manger était excellente, nous avons apprécié tous les plats et nous ne pouvions pas nous plaindre de la nourriture. Une expérience culinaire tout à fait unique. La seule raison pour laquelle je n’ai pas noté 5 étoiles est le bar. Nous avons choisi de prendre des cocktails ce soir-là et nous avons essayé chacun d'entre eux dans le menu. Vous pouvez dire que le bar n’est tout simplement pas géré par un barman très expérimenté. Mon premier verre était faible en saveur et très léger en alcool. Le second était plus fort mais encore une fois, ce n’était pas un cocktail équilibré – ce n’était tout simplement ni complexe ni intéressant. J'ai même demandé un produit à l'ancienne et ils n'ont pas pu en fabriquer un. C’est une boisson de base au bar. Nous avons adoré l'expérience et la nourriture et le service étaient les meilleurs !
Courtney.t
Le 01/04/2024 à 17:01
5 / 5
L'un des meilleurs repas que nous avons eu au Portugal ! Les plats étaient créatifs, l'ambiance était chaleureuse et détendue et les accords mets et vins étaient parfaits. Notre serveur et le propriétaire étaient tous deux extrêmement compétents et nous ont beaucoup appris sur la nourriture qu'ils servaient. Je rêve toujours de cette bouchée parfaite !!
jason.e
Le 28/03/2024 à 09:53
2 / 5
Pas du tout à mon goût. J'ai aimé deux plats du menu dégustation, ce qui représente un taux de réussite assez faible. Deux plats délicieux mais le reste était très banal. Il y avait également beaucoup de courants d'air à cet endroit, certainement là où j'étais assis. S’il n’y avait pas eu un gros morceau de pain, j’aurais eu assez faim à la fin. Cependant, je n'ai rien à reprocher au personnel pour sa gentillesse et son attention. Excellent service du début à la fin.
Alexis.
Le 24/03/2024 à 19:46
1 / 5
Si ce restaurant peut séduire par ses choix de saison et locaux ainsi que par son excellent sommelier, la carte n'est pas présentée sur leur site internet et certains plats et saveurs n'étaient pas à notre goût (shitake, mélange d'aigre-doux) et nous l'avons indiqué à le début que le site Web n’est pas totalement transparent. Nous avons été pressés vers un comptoir près du bar près de l'entrée, ce qui était très inconfortable. Le personnel a remplacé les plats que nous n'aimions pas, mais nous ne devrions pas forcer un restaurant à changer ses plats simplement pour des raisons de goût. Il devrait être clair avant de réserver ce que le chef met dans l'assiette, sinon cela fait une mauvaise expérience lorsque la moitié du menu n’est pas attrayante. Un menu fixe (végétarien ou viande) sans carte n'est pas non plus flexible, surtout pour un restaurant qui n'a reçu aucune étoile Michelin. Dans l'ensemble, ce fut une mauvaise expérience, qui ne fait pas honneur au talent des chefs et au potentiel du lieu.
Samantha.
Le 18/03/2024 à 12:51
5 / 5
Belle expérience. Cet endroit propose uniquement un menu de dégustation. Pour le prix, je pense que ça vaut le coup. Les plats sont des portions plus savoureuses mais à la fin je suis reparti satisfait. Tout était réfléchi et délicieux, ce que j'ai apprécié, c'est qu'ils se soucient davantage de la façon dont la nourriture est mangée/goûtée par rapport à la présentation (même si tout était beau.) Il y avait un plat en particulier qui avait une couverture de fromage de pomme de terre qui se cachait. les beaux ingrédients qui se trouvaient en dessous. nous étions assis près de la cuisine ouverte et avons pu voir les chefs au travail. (1000% opposé à l'ours) le personnel était méticuleux au travail et c'était comme regarder un ballet. ma partie préférée était de regarder le porc cuire. m'a mis l'eau à la bouche pendant tout ce temps temps. le repas complet a duré environ 2 heures. Je le recommande vivement si vous avez un peu plus d'argent et de temps pour savourer un repas comme celui-ci.
Maria.a
Le 16/03/2024 à 11:42
5 / 5
Joanna et le personnel étaient super. Ils étaient arrangeants et ont rendu notre soirée vraiment mémorable. La nourriture était excellente et très bien présentée aussi. Obrigada !!
Molly.o
Le 15/03/2024 à 20:30
5 / 5
Un repas que nous n'oublierons pas. Intéressant, réfléchi et délicieux avec une hospitalité incroyable.
Margarida.i
Le 14/03/2024 à 19:02
5 / 5
Je donnerais 10 étoiles si possible ; Nous sommes allés le jour de mon anniversaire, complètement sans plan et sans savoir à quoi nous attendre car nous ne connaissions pas le monde des restaurants à Setúbal. Nous avons été chaleureusement accueillis, traités avec beaucoup d'attention et de soin, et j'ai même eu droit à une bougie d'anniversaire dans mon dessert, et une carte manuscrite de l'équipe. Les côtes levées fondaient dans la bouche, les entrées et les boissons étaient préparées avec beaucoup de soin. Nous le recommandons vivement !!
Elizabeth.u
Le 12/03/2024 à 21:30
5 / 5
Nourriture délicieuse et exquise. Service exceptionnel qui comprenait une explication détaillée de chaque plat du menu dégustation. Merci à Kris pour avoir été incroyable tout au long de l'expérience et pour nous avoir donné des recommandations locales après notre repas.
Mark.a
Le 07/03/2024 à 12:06
5 / 5
Superbe restaurant. Introduction et accueil très professionnels de Chris. Menu entièrement expliqué. J'ai eu le plaisir de voir George (chef cuisinier) utiliser son art dans la préparation et la présentation des plats. Merveilleux repas du début à la fin avec d'excellents conseils du sommelier. Service à table 5 étoiles également Je recommande vivement ce lieu. Ça vaut vraiment le détour
John.
Le 26/02/2024 à 21:50
5 / 5
Cet endroit nous a pris par surprise. Je suis allé dans des restaurants Michelin 3, 2 et 1 étoiles partout dans le monde, et même si cet endroit n'a pas passé 10 jours à transformer notre dessert en une statue en chocolat de David, je dois dire que la nourriture était incroyable. Le service était facilement 1 étoile Michelin et la nourriture encore plus. Le mini-bar proposait des plats plus difficiles techniquement, mais celui-ci avait bien meilleur goût. La star du spectacle, le sommelier. Je n’ai jamais eu un meilleur accord mets et vins de ma vie.
Amanda.
Le 25/02/2024 à 16:14
5 / 5
Cela devrait être un restaurant étoilé Michelin ! Du service à la préparation des plats, tout était incroyable ! Je le recommande sans hésiter car c'est un restaurant incontournable dans la région.
Andrew.o
Le 05/02/2024 à 08:04
5 / 5
Plats et accords vins très réfléchis.
Austin.r
Le 21/01/2024 à 21:40
5 / 5
Joyau sous-estimé d'un restaurant. Endroit vraiment mignon et l'atmosphère était si vibrante et accueillante lorsque nous sommes entrés, tout comme le personnel. Expérience de menu de dégustation, mais pas à un prix fou - et toute la nourriture était créative, intéressante et délicieuse. Un merci spécial à notre serveuse, Kris (pas sûr de l'orthographe, désolé !!) qui a été un régal toute la soirée, à la fois en nous parlant de la nourriture, en nous guidant à travers les boissons et en nous donnant des recommandations à Lisbonne ! (P.s. si vous lisez ceci : ces enregistrements étaient ÉTONNANTS, nous vous reverrons la prochaine fois que nous serons au Portugal !!)
Betsy.l
Le 19/01/2024 à 03:15
5 / 5
La nourriture est incroyable. Philosophie zéro déchet impressionnante. Serveurs bien informés. Je recommande vivement les accords mets et vins. Belle ambiance
Nino.i
Le 13/01/2024 à 19:44
5 / 5
Meilleurs plats et vins avec un service exceptionnel!
Richard.h
Le 09/01/2024 à 16:51
5 / 5
Nous avons eu une expérience fantastique à Sem. Le menu dégustation était différent, excitant et tellement savoureux. Le menu défie vos goûts avec des saveurs peu communes qui font un délice dans le paysage culinaire quelque peu ennuyeux du Portugal. Le personnel est bien formé, compétent et au top de son art. Nous avions une combinaison de végétariens et de personnes sans gluten dans notre groupe et ce fut un plaisir d'être servi correctement à chaque fois avec des alternatives savoureuses au menu principal. Bravo à l'équipe Sem. Nous reviendrons pour en savoir plus. PS. Le pain est fantastique !
Thy.h
Le 07/01/2024 à 18:27
3 / 5
bonne cuisine portugaise élevée
Boris.l
Le 07/01/2024 à 08:21
3 / 5
Bel environnement sensuel, parfait pour un rendez-vous amoureux, le service était très bon et attentionné, mais la nourriture, bien que joliment présentée, manquait de goût et de substance - surtout au prix élevé (selon les normes locales du moins) qui va avec le prix. menu dégustation fixe. Le bœuf à la retraite était probablement le point culminant en termes de goût, mais tandis que mes compagnons de table recevaient 3 petites tranches de viande parfaitement cuite, ils ont décidé qu'il était approprié de me servir ce qui était clairement le dernier morceau qu'ils avaient - un morceau très desséché qui était presque immangeable. Pour un restaurant ayant l’ambition de facturer à ce niveau de prix, j’ai trouvé cela assez impardonnable. Et lorsque cela a été signalé à l'équipe, les commentaires ont été sommairement ignorés - très décevant - d'autant plus que nos attentes étaient élevées après avoir lu autant de bonnes critiques à leur sujet. De même, la sélection de vins manquait de réelle qualité - encore une fois, dans un pays comme le Portugal qui compte tant de vins de qualité supérieure - il faudrait faire davantage d'efforts pour sélectionner des vins vraiment exceptionnels pour le prix auquel ils souhaitent vendre ces bouteilles. . Dans l’ensemble, ce n’est pas un endroit où je reviendrais - il existe tout simplement de bien meilleurs repas à Lisbonne facilement disponibles.
Benjamin.a
Le 05/01/2024 à 22:37
5 / 5
Toute une expérience ! Excellent service et superbes conseils en matière de vins. J'ai adoré l'enchaînement des plats avec l'ambiance de la cuisine ouverte. Le meilleur endroit que je connaisse à Lisbonne
Zoë.a
Le 03/01/2024 à 07:48
5 / 5
Joli restaurant axé sur les produits locaux/régionaux, la nourriture et le vin sont très créatifs (je recommande fortement l'accord mets et vins).
Lisa.i
Le 31/12/2023 à 10:47
5 / 5
le meilleur endroit en ville ! la nourriture est incroyable, les boissons sont incroyables. service toujours au rendez-vous
Julian.m
Le 10/12/2023 à 21:18
5 / 5
Toute l’expérience était superbe. Chaque plat a apporté une expérience organoleptique provocante et délicieuse dont nous nous souvenons encore. La philosophie réductrice du restaurant, où les chefs et collaborateurs adhèrent à des processus propres et hautement durables, se reflète toujours dans la pureté des saveurs. Bien que nous n’ayons pas opté pour des accords mets et vins pour chaque plat, nous avons été aidés à choisir d’excellentes bouteilles sur la carte des vins de différentes régions du Portugal. Le service était très attentionné et les serveurs étaient compétents tout en conservant une chaleur facile. Hautement recommandé
freddie.m
Le 09/12/2023 à 21:04
5 / 5
Tout simplement phénoménal, une mission formidable, inspirant les gens avec une nourriture délicieuse
Andy.b
Le 08/12/2023 à 09:18
5 / 5
C'est le genre d'endroit où l'on se sent chez soi dès son arrivée jusqu'à son départ. Une carte très inventive avec beaucoup de saveurs qui vous emmène dans un voyage culinaire qui vous laisse heureux en repartant.
Miguel.i
Le 20/11/2023 à 21:08
5 / 5
Une bonne affaire. Nourriture, vin, service et ambiance excellents.
Ginnie.
Le 20/11/2023 à 18:07
5 / 5
Nourriture, vin et service incroyables. De belles surprises pour les papilles. Ça vaut vraiment le détour
Robert-Jan.a
Le 18/11/2023 à 11:12
5 / 5
Malheureusement, nous étions trop tard pour manger ici pendant notre séjour à Lisbonne, mais la nourriture avait l'air incroyable. Nous avons apprécié quelques vins différents ici qui étaient superbes. Nous avons pu les convaincre de nous donner uniquement les desserts qui étaient vraiment bons. J'espère vivre l'expérience complète lors de ma prochaine visite à Lisbonne.
Alan.l
Le 14/11/2023 à 00:33
4 / 5
Un ami nous a recommandé cet endroit. C’est donc un espace très agréable et confortable. Ils n'ont qu'un menu de plats fixe, alors soyez prévenu. Pour 60 euros c'est pas mal. Mon reproche est que les plats étaient minimalistes à l'extrême. Au début, de nombreux plats étaient petits et même s’ils demandent beaucoup de travail à préparer, ils n’avaient tout simplement pas une saveur unique ou intéressante qui vous donnerait envie d’en manger davantage. Certains plats étaient simplement une version intéressante des légumes-racines qui ne semblent pas constituer un plat unique. Le meilleur plat était probablement le poisson – j’aurais aimé qu’il y en ait un peu plus. Le bœuf était tendre mais plutôt sucré. L'expérience entière a volontairement duré 2 heures et je pense qu'elle aurait dû se terminer en 1,5 heure ou moins étant donné la petite taille des plats. La plupart du temps, nous attendions simplement l’arrivée de notre prochain plat. La dernière chose qui m'a frotté était le pourboire suggéré sur le lecteur de carte de 10 à 20 % lorsque nous payions. Ils apportent ici la mauvaise culture américaine. En résumé, en termes d'espace, c'était génial, les plats ont besoin de plus de raffinement pour être autonomes, surtout lorsqu'ils sont servis en si petites portions, le service était acceptable.
J.
Le 08/11/2023 à 17:15
5 / 5
Le plus beau repas de tout mon voyage à Lisbonne. Chaque plat était si réfléchi, parfaitement équilibré et les vins étaient excellents 👌 L'équipe de la réception était chaleureuse et accueillante et a expliqué chaque plat en détail. J’ai hâte de revenir manger à nouveau cette vache laitière à la retraite !
Samuel.a
Le 06/11/2023 à 09:35
5 / 5
Quelle expérience incroyable. Cuisine honnête et très innovante. J'ai adoré.
Allison.v
Le 05/11/2023 à 21:19
5 / 5
Ouah! Quel beau restaurant avec le meilleur concept. Un menu dégustation avec des accords de boissons en option (un incontournable !). La nourriture est entièrement durable et intelligente ! Vous partez en voyage et découvrirez des aliments que vous n'auriez jamais pensé manger, mais qui sont tout aussi délicieux que l'aliment de base que nous connaissons tous. Pour une occasion spéciale, ou juste une soirée parce que, rendez-vous ici... l'électricité coupée à cause du quartier des tramways/Alfama ne fait qu'ajouter au charme ! Merci pour cette fête d'anniversaire mémorable ❤️
Rajen.a
Le 22/10/2023 à 14:25
5 / 5
Dîner au SEM Quels merveilleux moments culinaires ! Nous avons opté pour le menu à plusieurs plats avec un excellent vin. Nous avons totalement apprécié les choix végétariens créatifs et innovants. La soirée vient de passer ! Joana et toute l'équipe ont fourni une expérience fantastique et des explications sur les ingrédients. Le site Web décrit la « mentalité » de l'agriculture régénérative et la manière dont elle a été intégrée aux offres de menu. Communication très réactive et conviviale de Joana pour réserver à l'avance et répondre à toutes vos questions. Recommande fortement.
Chelsea.a
Le 17/10/2023 à 23:10
5 / 5
Je ne peux pas dire assez de choses merveilleuses sur Sem. C’était de loin la meilleure nourriture que j’ai jamais mangée de toute ma vie, accompagnée de l’expérience la plus merveilleuse et de boissons incroyables. Chaque personne qui y travaille est gentille, passionnée et extrêmement compétente. Leur vision de la nourriture, du savoir-faire culinaire et des accords de boissons est inégalée. Lors de la dégustation, optez également pour les boissons, vous n’obtiendrez pas une expérience complète sans cela. Je suggère certainement de lire leur site Web et de suivre leur Instagram pour avoir une idée complète de la façon dont ils éliminent le gaspillage alimentaire, n'utilisent pas de plastique à usage unique et créent la quintessence de l'expérience de la ferme à la table. Merci Sem et le personnel! Je reviendrai très certainement à chaque fois que je visite le Portugal.
Sacha.
Le 08/09/2023 à 00:21
5 / 5
Maison de deux hôtes magistraux servant une cuisine d'exception, nuancée et ancrée dans l'éthique où cohabitent gastronomie et responsabilité. Une perspective inspirante sur la conscience culinaire. 5*
Rob.o
Le 02/09/2023 à 19:48
3 / 5
J'y suis allé pour notre lune de miel. La nourriture était assez bonne, mais les portions et les boissons associées étaient très petites. À un moment donné, on m'a donné une bière et la portion était d'environ 30 ml. L'un des plats était une seule tranche de tomate. Même si toute la nourriture était agréable, nous ne nous attendions pas à partir après un menu de dégustation complet et à avoir encore faim.
Mitch.o
Le 13/08/2023 à 07:18
5 / 5
Tout jusque dans les moindres détails était incroyable. Ce serait facilement la meilleure expérience culinaire que j’ai jamais eue.
Fredrik.a
Le 29/07/2023 à 09:13
4 / 5
Nous avons eu un excellent dîner ici. C'est un menu dégustation et nous l'avons eu avec l'accord mets et vins. Nourriture et vin vraiment délicieux avec un personnel super sympathique et une atmosphère chaleureuse.
Cécile.e
Le 20/07/2023 à 18:41
5 / 5
Un restaurant fantastique ! Menu dégustation unique avec des produits de saison et des accords étonnants. L’accord mets vins fut la cerise sur le gâteau, de belles découvertes et un excellent rapport qualité prix. Service souriant et professionnel. Je recommande vivement !
Marie.u
Le 14/07/2023 à 20:58
5 / 5
Le restaurant était une expérience. J'ai adoré la saveur, mais j'ai surtout aimé l'objectif d'aller au-delà de la durabilité.
Dominique.
Le 14/07/2023 à 08:43
5 / 5
Excellent restaurant! Tout était parfait - j’ai particulièrement adoré les huîtres - le bœuf accompagné d’une purée de panais Très intéressant choix de vins - une mention particulière pour le vin orange Service professionnel et sympa
roberto.o
Le 10/07/2023 à 20:01
5 / 5
bonne nourriture, vins et service! hautement recommandé.
Caetana.a
Le 06/07/2023 à 00:45
5 / 5
Une des expériences les plus agréables de ma vie L’attention et le souci de leur impact sont juste 🤌🏼🤌🏼🤌🏼 indescriptible Chaque restaurant devrait apprendre d'eux la passion de la cuisine. Le restaurant SEM, c'est une œuvre d'art !
Marge.
Le 02/07/2023 à 20:06
5 / 5
Bonne atmosphère . Notre serveur était incroyable, très compétent et nous a laissé essayer le vin avant de commander. Très bonne recommandation et nous avons appris quelque chose de nouveau sur les vins biologiques.
Andrew.v
Le 30/06/2023 à 21:11
5 / 5
Excellent endroit, une des meilleures expériences à Lisbonne 💕
Dieke.
Le 29/06/2023 à 19:59
3 / 5
Vin très médiocre pour beaucoup d'argent, en plus d'un service médiocre
Toia.a
Le 10/06/2023 à 05:10
5 / 5
Je rêvais de mettre les pieds dans cet endroit depuis un moment, et maintenant que je l'ai fait, je peux dire que cela a dépassé mes attentes. C'est pour toujours mon refuge préféré à Lisbonne.
Jose.o
Le 08/06/2023 à 12:37
4 / 5
Bon rapport qualité prix, difficile de se garer
Randal.u
Le 05/06/2023 à 18:45
5 / 5
Cet endroit était merveilleux. Le personnel était formidable et a expliqué chacun des cours. L'ambiance était très agréable aussi ! Fortement recommandé à Lisbonne.
Natasha.o
Le 04/06/2023 à 22:02
5 / 5
Une belle et délicieuse expérience culinaire à Lisbonne avec une philosophie avant-gardiste essentielle ♥️ La gastronomie et le tourisme régénérateurs sont de plus en plus importants et SEM tient ses promesses (avec des distinctions récentes pour le prouver 👏🏽). Le site Web SEM vous donnera une appréciation élevée de la nourriture, des agriculteurs, des produits et du design… avant de profiter d'un espace réfléchi et paisible, d'un personnel adorable et d'une cuisine exquise. Merci SEM pour une expérience culinaire que je n'oublierai pas et une philosophie que je continuerai de rechercher et d'apprécier profondément dans les restaurants et la gastronomie/le vin ! 🙏🏼
Mac.o
Le 30/05/2023 à 22:10
5 / 5
Une restauration haut de gamme et innovante d'une valeur bien supérieure à 60 € pièce pour 7 plats. Le pain au beurre miso et au bœuf retraité étaient particulièrement bons. Aller!
Clémence.r
Le 27/05/2023 à 10:13
4 / 5
Super bon moment, l'équipe est vraiment sympa, la nourriture et le vin sont vraiment bons ! Nous avons commandé sur le menu et n'avons pas pris le menu dégustation. C'était encore une fois très bon mais certains repas peuvent être un peu trop petits. Pourtant, nous avons passé un super moment et nous sommes heureux de découvrir cet endroit ! Merci à toute l'équipe !
Cosima.u
Le 20/05/2023 à 21:47
5 / 5
Bonne nourriture - portions de taille moyenne - mais j'ai particulièrement apprécié les connaissances et l'attention de l'œnologue Baptiste qui m'a fait goûter de toutes nouvelles expériences de vins naturels !
Angela.b
Le 14/05/2023 à 05:37
5 / 5
Sem Restaurant & Wine Bar est un restaurant incontournable à Lisbonne. Le service est exceptionnel et le concept (nourriture, ambiance, etc.) du restaurant vous transportera le temps de quelques heures dans un autre monde. Nous avons eu une de ces soirées dont vous vous souviendrez vraiment. Hautement recommandé!
Oscar.
Le 06/05/2023 à 09:41
5 / 5
Joyau caché à Lisbonne avec une cuisine fantastique et un service spectaculaire. Chaque élément de ce restaurant est intentionnel et soigneusement organisé : la nourriture, le vin et les plats proviennent tous de sources locales, la cuisine est zéro déchet et le personnel est expert en hospitalité d'une qualité déraisonnable. Ils servent un menu de plats fixes avec des accords mets et vins en option. Je le recommanderais.
Jacqueline.e
Le 04/05/2023 à 21:28
5 / 5
Remarquable. Une nourriture dont vous vous souviendrez, du vin dont vous vous souviendrez et un service dont vous vous souviendrez. SEM est un régal. Une visite incontournable!
Klára.t
Le 25/04/2023 à 20:47
5 / 5
10/10 recommande. Des saveurs délicieuses et spéciales, un personnel attentif et compétent. Nous avons passé un excellent dîner au SEM et avons apprécié chaque instant du repas. Ils répondent à différentes intolérances et préférences alimentaires. J'ai adoré mon menu dégustation pescatarian. Je dois mentionner leur pain au beurre miso… Je n’ai jamais goûté un beurre plus délicieux de ma vie !!!
Vincent.s
Le 22/04/2023 à 07:36
5 / 5
J'ai passé une soirée magique ici. Tout était parfait : nourriture délicieuse, bonnes recommandations de vins, service et ambiance.
Joshua.u
Le 22/04/2023 à 07:16
5 / 5
J'ai adoré notre repas ici hier soir. Chaque plat était de saison, raffiné, frais et parfaitement accompagné du vin. Le service était attentionné, le personnel était compétent et l'ambiance était très spéciale avec la cuisine ouverte. Nous avons apprécié le concept zéro déchet qui oblige le chef à faire preuve d'imagination, comme avec le beurre miso qui est très particulier. Un favori particulièrement était le pin mariné. Ils ont également facilement répondu à nos régimes pescatariens et sans gluten. Très heureux.
Aurelia.e
Le 21/04/2023 à 10:40
5 / 5
Merci encore pour votre aide dans ma chute. Très bon vin, je recommande mille fois!
Boris.O
Le 19/04/2023 à 21:59
1 / 5
Si tu as faim ne vient pas manger ici
Yvette.c
Le 03/04/2023 à 21:06
5 / 5
De bons plats créatifs et bien exécutés et l'accord mets et vins était au rendez-vous. Avec le personnel aimable, l'expérience était au rendez-vous.
Arvind.a
Le 26/03/2023 à 09:18
5 / 5
Une nourriture et un service exceptionnels axés sur la régénération et la responsabilité.
bretagne.�
Le 24/03/2023 à 21:12
5 / 5
Service impeccable belle expérience culinaire
Lucy.u
Le 24/03/2023 à 10:01
5 / 5
Nourriture et service incroyables. Et un super concept zéro déchet. Recommande fortement!
Federica.o
Le 14/03/2023 à 14:39
5 / 5
J'ai dîné ici avec un ami un dimanche. Nous n'avions pas de réservation, mais ils nous ont immédiatement donné une table. Nous avons choisi le menu dégustation de saison et comme mon ami est végétarien, ils ont pu changer certains plats. La nourriture était vraiment incroyable. Saveurs très bien équilibrées, ingrédients inhabituels. Prix très raisonnable pour la qualité proposée. Le personnel était super, très compétent et arrangeant. Ils disposent également d'une cuisine ouverte, ce qui permet de voir les chefs au travail, également un excellent indicateur de transparence et de confiance. Hautement recommandé!
Hin-Yan.i
Le 25/02/2023 à 21:53
5 / 5
Tout simplement fantastique
Arpine.o
Le 22/02/2023 à 13:43
5 / 5
Nourriture très savoureuse ❤️❤️
ArmyCorpsOfArchitect.
Le 16/02/2023 à 16:56
5 / 5
Excellent. Menu dégustation à un prix plus que raisonnable, chaque assiette était meilleure que la précédente. Sélections de vins étonnantes et suggestions d'un personnel exceptionnel. Va ici.
Ashley.c
Le 08/02/2023 à 22:19
5 / 5
Un excellent service et la nourriture étaient vraiment bien pensés et délicieux, je le recommande si vous cherchez quelque chose d'un peu différent !
Kathleen.a
Le 28/01/2023 à 23:29
5 / 5
Je n'aurais pas pu être plus heureux, également une excellente connaissance du vin naturel
Vincent.r
Le 16/01/2023 à 10:50
5 / 5
Le restaurant le plus créatif de Lisbonne. Je ne m’attendais pas à être aussi époustouflé par les délicieux plats créatifs. Le service était parfait. sympathique, charmant et compétent. À ne pas manquer!
Rui.a
Le 15/01/2023 à 21:40
5 / 5
Un meilleur service mérité.
FX030.
Le 15/01/2023 à 09:51
5 / 5
Chère équipe du SEM Wine Bar, Je voulais encore vous remercier pour la belle soirée que nous avons passée avec vous. Le menu était super équilibré et absolument savoureux ! Nous avons également apprécié l'accompagnement du vin, mais c'est le seul petit reproche que je ferais : un verre de vin pour les trois premiers plats n'est pas suffisant. Mes salutations vont à côté de la cuisine également à l'excellente équipe de service qui a fait le plus grand effort pour que rien ne nous manque et que nous nous sentions complètement à l'aise. Alors, si vous souhaitez déguster une cuisine portugaise authentique avec une touche asiatique et un bon vin naturel, c'est exactement la bonne adresse ! De ma part, il y a donc 5 étoiles et nous reviendrons certainement <3
Richard.a
Le 14/01/2023 à 00:53
5 / 5
Joli joyau caché préparant des plats sans prétention utilisant des ingrédients durables et locaux avec une politique sans gaspillage.
Igor.e
Le 14/01/2023 à 00:22
5 / 5
Une nourriture et un vin incroyables qui ne seraient pas les mêmes sans Tess, un excellent ajout à notre expérience. L’accord mets et vins était quelque chose dont je n’étais pas très sûr, mais cela a fini par ajouter une toute nouvelle dimension au repas.
David.n
Le 08/01/2023 à 12:12
2 / 5
Meh. Je pense que SEM essaie trop d'expérimenter la théorie gastronomique, et la narration approfondie construite autour de chaque plat est plutôt un argument pour l'apprécier, mais dans la pratique, de nombreux plats n'ont vraiment pas bon goût, manquent d'harmonie et d'une vision unique. Cela ressemble plus à un mémoire d'étudiant expérimental qu'à un dîner agréable préparé par des chefs expérimentés qui comprennent et célèbrent l'amour de la cuisine.
Pablo.�
Le 07/01/2023 à 11:52
2 / 5
Excellent vin mais très cher Et la nourriture sans plus attendre Nous ne répéterons pas
LadyT.
Le 04/01/2023 à 14:50
1 / 5
DÉCEPTION COÛTIÈRE ! Nous avons fait une réservation lundi pour le dîner avec menu dégustation du vendredi avec une note spécifique selon laquelle un invité est allergique aux crustacés et ne mange pas de porc. L'e-mail de confirmation indique qu'ils accueilleront les invités le mieux possible ou qu'ils nous contacteront. Comme nous n'avons reçu ni e-mail ni appel téléphonique, nous sommes arrivés vendredi pour vivre une expérience. La serveuse a d'abord annoncé qu'elle comprenait les restrictions alimentaires mais qu'elle remplacerait les 2 plats par d'autres légumes. Je ne suis pas végétarien, mais on m'a seulement proposé un repas assez végétalien, sans option protéinée, au même prix. Le serveur s'est excusé et a dit qu'elle m'apporterait un verre de bulles. Pour ajouter l'insulte à l'injure, elle m'a servi un vin blanc non filtré qui a pétillé lorsqu'elle l'a versé, mais ce n'était PAS pétillant. Il y avait un plat qui était délicieux avec des champignons, mais il était éclipsé par la mauvaise prestation de ce restaurant en matière d'expérience culinaire pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de crustacés ou de porc. Dire que vous vous concentrez sur la durabilité mais que vous n'avez pas d'options disponibles pour un client qui vous accorde suffisamment de temps de préparation est en fait le contraire. Un approvisionnement durable associé à une offre durable d’expérience client est ce qui fait un restaurant durable. Vous avez manqué les deux ingrédients.
Elisabetta.a
Le 02/01/2023 à 08:54
5 / 5
Sem offre une expérience si parfaite que vous la garderez longtemps avec vous. Tout est soigné dans les moindres détails, la nourriture est excellente, les accords de vins sont tout simplement sensationnels et le personnel est très sympathique et compétent. Sem est le restaurant que je proposerai désormais à tous mes amis de passage à Lisbonne.
guillaume.r
Le 31/12/2022 à 13:52
4 / 5
SEM est d'abord un concept (agriculture regenerative, réduction maximale de l'ensemble des déchets et de l'utilisation du plastique, etc) qui est un énorme challenge pour de la gastronomie. Pour commencer par la partie simple : le service était simple, ultra professionnel et efficace, et chaleureux également. La musique parfaite (à mon goût au moins). Le cadre super agréable : les salles sont petites et donc aident à la convivialité. Concernant le menu unique en 7 services : 1/3 étaient excellents, 1/3 intéressants et bons (belles surprises sur la glace au bouleau par exemple), 1/3 un peu décevants (manque un peu de complexité à mon gout). L'ensemble du menu est une expérience qui vaut la peine d'être vécue. J'ai également pris l'accord mets et vins qui m'a un peu déçu : les vins naturels étaient en soit intéressant, mais je n'ai pas compris le matching avec les plats. Une belle expérience finalement. Et bravo pour avoir atteint ce résultat avec une démarche responsable très tranchée.
Tiago.o
Le 17/12/2022 à 18:56
3 / 5
Nous avons été accueillis en anglais et même si cela n'était pas très important pour moi, j'ai trouvé étrange d'être à Lisbonne et presque personne ne parlait portugais. Heureusement, le sommelier français parlait portugais et faisait l'effort de toujours parler en portugais avec nous, cela valait à lui seul une étoile. Concernant le menu et l'accord mets et vins, j'ai trouvé les portions trop petites et un seul des plats contenait de la viande tandis que les autres étaient des légumes, ce qui rend le prix excessif, à mon humble avis. Les meilleurs plats se sont avérés être le plat de champignons récoltés à Sintra, la salade de kakis et le dessert, qui était vraiment bon. Concernant les vins, ils sont tous expérimentaux, sans beaucoup de corps, mais intéressants et bien sélectionnés. Personnel très sympathique et attentionné, mais la nourriture manque de quelque chose pour me donner envie de revenir.
Beth.a
Le 10/12/2022 à 13:18
5 / 5
Cet endroit est différent, vous pouvez voir qu'ils sont vraiment passionnés par leur mission et qu'ils préparent simplement des plats délicieux. Avec le menu de dégustation et les vins assortis, tout avait une histoire, était joliment présenté et avait un goût incroyable. Venez ici maintenant avant qu'il ne devienne trop populaire.
Sasha.
Le 23/11/2022 à 10:09
5 / 5
Expérience de menu incroyable! Nous avions des exigences spécifiques en matière d'allergies et de régimes alimentaires et ils étaient très accommodants, ajustant chaque plat si nécessaire ou proposant une alternative (informez-les à l'avance afin qu'ils puissent planifier). L'option végétarienne était délicieuse? Nous y sommes allés avec l'option d'accord mets et vins et c'était vraiment très sympa aussi. C’était un dîner et une expérience vraiment formidables, je le recommanderais sans hésiter car il est également très abordable.
Jennifer.a
Le 19/11/2022 à 09:54
4 / 5
Excellent menu dégustation. J'ai plus aimé le vin au verre que l'accord. Salle à manger un peu sombre et bruyante. C'est la seule raison pour laquelle j'ai enlevé une étoile. La nourriture est exceptionnelle
Hannah.a
Le 08/11/2022 à 11:08
5 / 5
La nourriture, le vin et l'expérience étaient incroyables ! Ils ont adapté le menu dégustation à nos besoins alimentaires. Nous avons adoré la philosophie du restaurant. le personnel était aussi passionné et soucieux de l'expérience culinaire.
Fabia.s
Le 04/11/2022 à 15:11
5 / 5
Concept différenciant – nouveauté permanente L'endroit a un concept intéressant d'utilisation maximale d'ingrédients de saison. Les plats sont présentés avec ce qui est disponible sur le moment ainsi que des conserves et fermentations naturelles réalisées sur place.
David.
Le 01/11/2022 à 18:13
5 / 5
Bonne nourriture et personnel formidable
Simon.o
Le 23/10/2022 à 22:10
5 / 5
Épique! Bon repas avec de superbes conseils en matière de vin (et de porto et de brandy). Personnel passionné, a rendu la soirée très agréable ; les plats nous ont surpris tant les techniques et les combinaisons étaient inattendues. Je reviendrai certainement. :) Merci pour cette super soirée !
Anja.c
Le 19/10/2022 à 21:15
5 / 5
tu dois venir ici. C’est un arrêt au stand nécessaire. Tout sur le lieu, la nourriture – incroyable, leur philosophie, l'intérieur, le personnel. C'est un impératif. (et leur dégustation de vin est 👌🏻)
Mendo.o
Le 14/10/2022 à 00:33
2 / 5
Honnêtement, j'ai été vraiment déçu… Le personnel est vraiment sympa, l'endroit est cool, mais la nourriture était vraiment moyenne. Il manquait à chaque plat un véritable lien entre les ingrédients. Tout semblait simple et insipide. Je ne donne généralement pas de mauvaises critiques, mais pour ce prix, ils doivent offrir un niveau plus élevé. Il y a peut-être des jours meilleurs, mais je ne reviendrai pas.
Cathey.n
Le 11/10/2022 à 12:49
5 / 5
Délicieux! J'ai fêté mon dîner d'anniversaire ici et le service et le menu dégustation étaient exceptionnels. Des ingrédients très propres et l'accord mets et vins était parfait. Le personnel connaissait très bien toute la nourriture et le vin et offrait un très bon rapport qualité-prix. Nous l'avons aimé. Reviendra!!!
maillet.l
Le 10/10/2022 à 10:03
5 / 5
Merci beaucoup à toute l'équipe pour cette incroyable expérience. Honnêtement, je n'ai jamais vécu une expérience aussi surprenante et savoureuse. Et le service était tout simplement parfait aussi. Merci Sem
Jack.i
Le 10/10/2022 à 09:24
5 / 5
Je recommande vivement cet endroit. Tout était fantastique du début à la fin. Un grand merci à l'équipe qui nous a vraiment bien accueillis. Le service était excellent et pas intrusif mais classe et professionnel. Nourriture fantastique à tous points de vue. Bel équilibre dans les saveurs et dans la carte avec tous les différents plats menant aux saveurs les plus riches ! C'est formidable de voir ce qui se passe lorsque la cuisine donne la priorité à la nourriture locale et parvient à créer un menu aussi excellent. Tout était parfaitement cuit. La cuisine humble à son meilleur !!
Deniz.o
Le 28/09/2022 à 20:56
5 / 5
La nourriture est si soigneusement et intelligemment préparée. La présentation est charmante et assurez-vous de profiter des accords mets et vins - ça vaut le coup !! Nous avons passé le mois à Lisbonne et c'était de loin l'un de nos meilleurs repas de tout le voyage.
Silvia.m
Le 25/09/2022 à 18:14
5 / 5
Excellente cuisine avec de belles saveurs ! Ambiance chaleureuse donnant sur la cuisine. Personnel très courtois.
Jürgen.o
Le 24/09/2022 à 21:24
5 / 5
Endroit fantastique et dîner très délicieux… des trucs très sympas et expérimentés…🧡
Jan.
Le 16/09/2022 à 22:11
5 / 5
Bon vin, bons conseils et prix raisonnables !
I.
Le 06/09/2022 à 15:28
5 / 5
Bonne nourriture!
Karen.m
Le 03/09/2022 à 18:07
5 / 5
Quelle équipe incroyable chez Sen. La philosophie du zéro déchet, la durabilité, le commerce équitable, le travail biologique avec des producteurs locaux, l'éthique de permettre aux animaux de vieillir tout en préparant de bons plats avec un animal plus âgé et bien soigné (le soir de notre séjour, nous avons mangé un steak d'un Vache de 14 ans qui a mené une belle vie dans une ferme biologique au Portugal travaillant uniquement avec des produits de saison, faisant grand usage d'aliments fermentés (leurs kombuchas sont incroyables pas comme les produits commerciaux que l'on peut acheter) les boissons fermentées et les légumes tapissent les murs du restaurant. De grands vins biologiques naturels s'ajoutent à une expérience culinaire passionnante et très spéciale. L'atmosphère est détendue mais l'équipe est très professionnelle et compétente, c'est une cuisine ouverte, donc pas de secrets. Lisbonne tu as de la chance d'avoir un tel restaurant. C'est un menu dégustation et c'est, je pense, un rapport qualité-prix vraiment incroyable 45 euros sans vin et 65 euros avec du vin pour accompagner chaque plat. Et enfin, ils produisent leur propre levain incroyable ainsi qu'un pain de seigle et de miso qui fait partie du menu et n'est pas ajouté comme frais de couverture sournois.
Sébastien.a
Le 28/08/2022 à 09:24
4 / 5
Bruyant pour l appartement qui est situé au dessus
Miguel.a
Le 23/08/2022 à 22:45
5 / 5
Restaurant et bar à vin, très bien décoré, malgré l'utilisation de peu de matériaux dans sa décoration et soulignant l'absence de plastique. L'atmosphère est détendue mais raffinée, et se partage entre touristes et Portugais. Le service est très sympathique, attentionné et efficace.
Marc.p
Le 22/08/2022 à 18:32
5 / 5
C'est un joyau absolu à Lisbonne. Cela vaut le détour (nous l'avons parcouru) si vous n'êtes pas dans la région d'Alfama. George et Lara (et le reste de l'équipe) font vraiment de grandes choses ici. De la fantastique sélection de vins naturels à la mesure dans laquelle ils poussent la fermentation et à l'absence de déchets alimentaires qu'ils incorporent dans leurs plats, c'est définitivement assez unique dans la région de Lisbonne. L'ambiance n'est pas étouffante. Le prix est vraiment raisonnable pour la qualité de la nourriture. C'est définitivement sur notre liste des incontournables à Lisbonne !
Julien.I
Le 20/08/2022 à 21:47
4 / 5
Bon endroit, surtout pour les touristes américains. La nourriture est très bonne, mais en ce qui concerne le vin naturel, nous nous attendions à mieux.
France.i
Le 20/08/2022 à 18:51
5 / 5
Personnel extrêmement sympathique et très professionnel. Super concept : la carte change tous les jours en fonction des arrivages, restaurant 0 déchets. Les plats étaient excellents et je pèse mes mots, des saveurs que nous n’avions jamais goûté auparavant. Le vin portugais était également délicieux ! Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée !
Abdullah.l
Le 13/08/2022 à 22:32
5 / 5
C'était génial 👌🏻
Stephen.h
Le 01/08/2022 à 10:52
5 / 5
Belles petites assiettes parfaitement exécutées. Chaque bouchée est incroyable avec de superbes couches. Une sélection de vins incroyablement bonne - j'avais deux bouteilles de vin, l'une d'une région que je n'avais jamais goûtée et l'autre d'un style de mousseux qui me montrait de nouvelles possibilités.
Daniel.t
Le 31/07/2022 à 09:37
5 / 5
Super ambiance, nourriture délicieuse, excellents vins et service parfait !
Adrien.o
Le 26/07/2022 à 15:04
4 / 5
Cuisine vraiment intéressante qui vous fait plonger dans des plats fermentés et des goûts vraiment complexes et créatifs. Grande sélection de vins biologiques et naturels du Portugal et du monde. Vaut l'expérience
Rihab.h
Le 15/07/2022 à 19:12
5 / 5
Je dois dire que la sélection de vins ici était époustouflante ! La nourriture était également sensationnelle, mais pour moi, l'accord mets et vins était clairement le point fort. Je sais que j'ai pris le menu dégustation, mais j'aurais aimé que les portions soient un peu plus grandes après tout. Ils étaient tellement petits. Génial, mais minuscule 😅 Merci de nous recevoir!
Maggie.l
Le 14/07/2022 à 21:28
5 / 5
Nous avons eu le menu dégustation et un délicieux Vino Verde - la nourriture tout simplement incroyable - digne du Michelin - le personnel très enthousiaste et charmant - bonne ambiance - j'y retournerais sans hésiter ❤️
Michael.e
Le 07/07/2022 à 13:46
5 / 5
J'ai opté pour le menu dégustation et je le recommande vivement. Le personnel était très sympathique. Chaque plat était très pensé et avait un goût incroyable avec un excellent accord de vins. L'agneau et le beurre/pain étaient mes préférés. Belle expérience
Daniel.a
Le 07/07/2022 à 10:29
5 / 5
Dîner incroyable ! Le menu de dégustation a pris très longtemps (3 heures) mais chaque plat était fantastique.
Jimmy.a
Le 04/07/2022 à 11:30
5 / 5
L'un des meilleurs repas que nous ayons eu, n'importe où. Un mélange tellement intéressant de saveurs et d'idées, et le personnel était incroyablement sympathique et serviable. Je ne saurais trop le recommander !
Nicole.a
Le 01/07/2022 à 18:37
5 / 5
Je veux dire. Meilleur joyau caché de Lisbonne. Pourquoi iriez-vous à Alma et paieriez-vous 160 euros par personne alors que vous pouvez obtenir un meilleur repas au SEM. Nous avons préféré avoir notre propre bouteille avec le menu dégustation plutôt que de faire l'accord. Les ingrédients fermentés sont incroyables. Un de mes meilleurs repas de 2022 sans aucun doute. Excellente nourriture innovante. Super personnel. Grand vin.
Ellie.o
Le 30/06/2022 à 08:29
5 / 5
Bel endroit, bon vin !
Mike.a
Le 24/06/2022 à 21:59
5 / 5
Une combinaison de passion, de connaissances et d'innovation se réunit pour créer une expérience magique. Nous avons été très impressionnés du début à la fin, tant par la nourriture que par les boissons. La carte change, mais le thème constant est celui des combinaisons exceptionnelles et inattendues, avec une spécialité en fermentation. À titre d'exemple, l'un de nos plats préférés était un plat de riz kogee et de calamars avec une sauce aux épicéas. Cela fonctionnait à merveille, le riz et les calamars étaient cuits à une telle perfection qu'on pouvait à peine dire où l'un finissait et où l'autre commençait. L’épicéa était hors de la carte du binaire acide-base, pénétrant de nouvelles profondeurs de saveur jusqu’alors inconnues. Leurs vins sont à la hauteur de la nourriture, nous avons eu l'occasion de parler avec leur expert résident et il est évident qu'il consacre énormément de temps et de soin à son travail, en choisissant d'excellents accords locaux et respectueux de l'environnement. J'ai particulièrement aimé le Domino Foxtrot, une « rose » si foncée qu'elle ferait rougir la plupart des rouges.
Thomas.e
Le 23/06/2022 à 22:25
5 / 5
J'ai passé une agréable soirée au SEM ce soir avec mon beau rendez-vous (même s'ils nous ont coincés dans la cave à vins avec les autres paysans). La nourriture était délicieuse et extrêmement créative. L’intérieur doux et léger du levain fait maison était parfaitement complété par son extérieur croustillant et dur. Le pain était également trop bon et ils ont décidé d'inviter leur ami Miso Butter à se joindre à la fête. Cependant, ma partie préférée du repas était la combinaison d'agneau, de pomme de terre et de mûre. Je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure façon de conclure mon expérience à Lisbonne.
Iain.r
Le 23/06/2022 à 22:09
5 / 5
Absolument superbe. La philosophie du restaurant s'est parfaitement reflétée dans la nourriture et elle a été parfaitement exécutée. Le personnel était attentif et c'était un plaisir de discuter avec lui. Excellent rapport qualité/prix également - un incontournable à Lisbonne.
brian.h
Le 21/06/2022 à 18:37
5 / 5
Je suis tombé sur cet endroit par hasard, je suis tellement content de l'avoir fait, une nourriture fantastique préparée avec amour.
Zayd.h
Le 02/06/2022 à 22:44
2 / 5
SEM évoque deux idées. Premièrement, un restaurant où l’histoire vend de la nourriture, et non un restaurant où la nourriture vend de l’histoire. Fondamentalement, le récit autour de leur mission et la façon dont ils la présentent visent à vendre de la nourriture, même si la nourriture ne vaut pas la peine d'être racontée. Deuxièmement, ils donnent la priorité aux aliments « innovants » plutôt qu’aux aliments qui ont réellement bon goût. Ils expérimentent des saveurs censées être avant-gardistes, mais finissent par avoir un goût « décalé ». La plupart des plats étaient extrêmement oubliables et les seules choses qui m'ont marqué étaient les plats qui étaient de véritables épaves de train. Il y avait un plat d'agneau qui contenait essentiellement 90% de matières grasses et une triste purée de carottes. Un plat de corvina qui, selon moi, était essentiellement de la mayonnaise mélangée à du poisson moelleux. Les portions étaient petites. même pour un menu dégustation. Le seul point fort était la charmante serveuse qui était très gentille et les vins qu'ils avaient au menu.
A.o
Le 02/06/2022 à 22:41
2 / 5
Prétentieux. C’est peut-être l’un des pires plats que j’ai eu dans un menu dégustation. En règle générale, au moins un plat rachète le menu, ici pas un seul plat n'était au-dessus de la moyenne. Le personnel a magnifiquement expliqué les différentes saveurs et éléments, mais les saveurs elles-mêmes manquaient d’équilibre ou, soyons honnêtes, de saveur. Le poisson avait le goût de la mayonnaise avec du poisson, les haricots étaient censés être al dente mais n'étaient pas comestibles, l'agneau sentait bon mais était dur et gras, le beurre séché pendant 6 mois avait juste un goût de beurre aigre. Excellente idée, mal exécutée. Je suggérerais de consacrer plus de temps à goûter la nourriture et moins de temps à apprendre aux serveurs comment présenter la nourriture. De plus, Adam, le maître d'hôtel, aurait besoin d'un ajustement d'attitude. Le reste du personnel et le vin que nous avons dégusté étaient charmants, c'est pourquoi ce restaurant mérite deux étoiles contre 0,5 étoile.
Madalena.
Le 02/06/2022 à 22:36
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Lisbonne ! Ici vous vivez une expérience, une expérience qui vous fait faire le tour du monde sans quitter votre chaise. Une expérience qui vous fait goûter à l’alchimie de la nourriture.
John.h
Le 02/06/2022 à 20:59
5 / 5
Meilleur restaurant de Lisbonne. A été recommandé par mon ami Miguel Rocha Veira. Cela n'a pas déçu. L'équipe vient de Nouvelle-Zélande. Rien n'est gaspillé, les produits de l'année dernière sont conservés et portés à un nouveau niveau. Tout dans ce restaurant est substantiellement important. Ouvre ton esprit! Je ne serais pas surpris de voir SEM obtenir une étoile Michelin cette année. Une visite incontournable, laissez vos préjugés à la porte et profitez d'un voyage.
Felix.e
Le 23/05/2022 à 07:56
5 / 5
Excellente cuisine. Peut-être le meilleur agneau que j'ai jamais mangé. Très belle prestation.
Antonio.i
Le 19/05/2022 à 22:46
5 / 5
Parfait. Excellent restaurant
Dan.a
Le 14/05/2022 à 21:09
5 / 5
Vins du Douro particulièrement intéressants et service au top 👏
clair.u
Le 10/05/2022 à 14:30
5 / 5
Le personnel était incroyable ! La nourriture était savoureuse et entièrement d'origine et produite de manière éthique. La sélection de boissons était exceptionnelle !
Alison.a
Le 06/05/2022 à 21:59
5 / 5
Il y avait le menu de dégustation végétarien et mon mari avait un menu de dégustation traditionnel - les deux étaient absolument délicieux. Le service était excellent et il est clair que les propriétaires sont passionnés par la création d'une expérience culinaire mémorable.
Kate.o
Le 21/04/2022 à 10:05
5 / 5
Expérience vraiment spéciale. J'ai adoré les vins naturels. Le restaurant m'a bien accueilli en tant que végétarien sans gluten. Les asperges et les champignons étaient extraordinaires et le dessert exceptionnel. Les serveurs sont tous attentifs, compétents et très sympathiques. Fortement recommandé.
Trish.e
Le 17/04/2022 à 17:48
5 / 5
Nourriture incroyable, personnel sympathique et compétent - on ne pouvait pas demander plus. Un véritable joyau de Lisbonne.
Rob.o
Le 09/04/2022 à 07:23
4 / 5
Bonne nourriture et attention aux invités. Pas bon marché et vous payez pour la mode.
Randi.a
Le 07/04/2022 à 18:21
5 / 5
Nous avons commandé le menu dégustation, soit 50 € chacun pour 6 plats, et je dois dire que la carte des vins est tellement bonne qu'elle coûte 38 € pour 6 vins différents. Ce restaurant dépasse mes mots
Kristina.a
Le 26/03/2022 à 12:13
5 / 5
Amoureux de ce lieu et de leur concept ! La nourriture et le vin sont incroyables ! Et le service est tellement personnel et chaleureux. J'adore, j'aime, j'adore !
Allison.o
Le 22/03/2022 à 15:01
3 / 5
Je voulais vraiment aimer cet endroit. L'atmosphère était agréable et confortable et le personnel était très gentil. C'était aussi cool d'avoir une vue directe sur les chefs et la cuisine. J'ai trouvé la nourriture un peu décevante en termes de goût (c'était peut-être juste le menu du soir où j'y suis allé ?). L'explication de la façon dont chaque plat était préparé semblait très complexe, mais les saveurs ne me parvenaient pas vraiment. Le vin blanc recommandé pour le menu ce soir-là était également un manque pour moi. En ce qui concerne les portions, je pense que les plats étaient un peu petits (je reconnais que c'était un menu dégustation, mais pendant mon voyage, j'étais allé dans d'autres restaurants et j'avais eu leurs menus dégustation et je suis reparti assez plein), j'ai quand même ressenti un un peu faim à la fin du dîner. Même si le goût ne me convient pas vraiment, je pense quand même qu’ils ont du potentiel !
Idan.a
Le 18/03/2022 à 20:39
5 / 5
Excellente idée. Nourriture délicieuse. Un indispensable!!!
David..
Le 27/02/2022 à 17:41
5 / 5
Une adresse incontournable à Lisbonne. Un service attentionné et de qualité. Un choix de vin exceptionnel et, surtout, un menu dégustation avec de véritables découvertes. Le chef est attentif aux réactions des clients lorsque les plats arrivent sur la table. C'est une adresse de qualité à taille humaine. Nous avons passé un moment parfait.
Libby.c
Le 25/02/2022 à 09:58
5 / 5
Le restaurant le plus étonnant ! Nourriture, service et ambiance fantastiques. J'ai hâte d'y retourner !!
Matt.a
Le 24/02/2022 à 04:57
5 / 5
Excellent, assis dans le bar à vin qui propose un menu de plats plus petit pour compléter les vins proposés. Le personnel est très serviable et peut vous présenter de nombreux vins différents et vous frayer un chemin à travers la nourriture. Au plaisir de revenir
Chris.i
Le 20/02/2022 à 07:45
5 / 5
Menu dégustation brillant. Service fantastique. Bonne sélection de vins. Recommande fortement.
Conor.u
Le 23/01/2022 à 14:49
5 / 5
Dessert salé incroyable - le meilleur que j'ai jamais mangé
Alina.a
Le 21/01/2022 à 20:25
5 / 5
Cet endroit est vraiment spécial. Cela ne ressemble à rien d'autre à Lisbonne. L'atmosphère est d'un niveau supérieur et la combinaison d'options gastronomiques et œnologiques est bien pensée et unique. Vous pouvez le constater : il y a beaucoup de passion dans ce restaurant. J'y suis allé avec un groupe d'amis et aussi à un rendez-vous et c'est l'ambiance parfaite pour tout type de soirée. Je ne peux pas le recommander assez !
Frederico.a
Le 21/01/2022 à 10:38
2 / 5
C'était bien pour les touristes pas pour les Portugais, j'ai trouvé ça très cher pour ce que vous obtenez, la qualité, la nourriture faite à partir de rien, il faisait froid d'un côté du plat et j'attendais des heures juste pour un rouleau de saucisse, c'était bon mais petite quantité de nourriture, environnement sombre, pas de glamour pour le prix, pas même une bougie sur la table pour la rendre agréable. Le serveur a des connaissances sur le menu et la nourriture, mais quand vous y entrez, ce n’est pas si spécial car il vous le vend. Conçu pour les touristes. Souhaitez-leur bonne chance.
Mikhail.l
Le 09/01/2022 à 01:27
3 / 5
Je vais essayer d'être professionnel même si j'ai beaucoup aimé l'équipe et l'ambiance. C'est sûr à 100% que ces gars ont construit un endroit confortable avec un service vraiment sympathique. Je peux noter qu'ils cherchent leur chemin, expérimentent de nouveaux ingrédients comme les produits latino-américains, créent de nouveaux goûts comme le mélange de chocolat blanc avec de l'huile d'olive extra vierge. Malheureusement, ils sont toujours en route. La plupart des cours semblent inachevés, l'idée est bonne mais la réalisation est brute. L'accord mets et vins est horrible. Je ne sais pas pourquoi les gars se sont concentrés sur les vins bio et biodynamiques mais début 2022 le matra parlant d'approche durable, de vendanges manuelles magiques, de maturation bio et de bla-bla-bla, n'explique pas les tanins déséquilibrés dans Le vin géorgien ou l'absence de profondeur gustative dans la gamme de vins blancs proposée aux convives. J'espère que ma note poussera les gars à repenser certaines choses, car le marché de la restauration à Lisbonne semble assez compétitif et ne laisse pas la possibilité de commettre beaucoup d'erreurs.
Er.a
Le 11/12/2021 à 17:18
5 / 5
Chic, sympa, zéro déchet, très bonne nourriture. ils ont une histoire derrière chaque plat même si parfois l'histoire est racontée un peu superficiellement (peut-être qu'ils pensaient que nous allions nous ennuyer), ils peuvent adapter le menu pour les végétariens. Entre un restaurant de type menu gastronomique et un lieu local de Lisbonne. personnel très accueillant. Il faut absolument réserver
Matt.
Le 27/11/2021 à 02:11
5 / 5
Meilleur restaurant de Lisbonne. Menu très innovant, excellente carte des vins et personnel vraiment attentionné. Excellent concept avec des explications fantastiques de la part de l'équipe sur ce que signifiait leur menu et ce qu'ils essayaient de réaliser.
Fernando.e
Le 10/11/2021 à 08:54
5 / 5
Sans aucun doute un endroit où revenir, des plats différents cuisinés avec amour. Carte des vins très fournie et il est conseillé de demander conseil. L'endroit est petit mais confortable, nous pensions dîner plus vite et au final nous sommes restés près de deux heures, une soirée fabuleuse. La seule chose à dire était que certains plats du bref menu étaient épuisés. Nous serons de retour
Andreas.i
Le 05/11/2021 à 01:32
5 / 5
Vous connaissez ce sentiment lorsque vous pensez : « oh, ce restaurant aura probablement une étoile Michelin dans quelques années » ? C'est ce que nous avons eu aujourd'hui. Chaque plat du menu dégustation était délicieux et unique dans ses saveurs. Le vin associé était parfait. Excellente expérience culinaire, qui vaut bien le prix (haut de gamme).
Carlos.e
Le 02/11/2021 à 21:56
5 / 5
Endroit incroyable, concept unique. Nous avons mangé au restaurant avec l'accord mets et vins. La nourriture et la cave étaient incroyables et le service n'aurait pas pu être meilleur. La vérité est que c'est l'un des meilleurs endroits que nous ayons essayés à Lisbonne. P.S : je vois des critiques de personnes en Espagne se plaignant du prix du vin. La qualité de la cave est très élevée et tous les prix sont au menu. Si vous ne voulez pas payer 10 € le verre, ne commandez pas un vin à 10 €, il y en a dans toutes les gammes de prix.
Clynton.a
Le 01/11/2021 à 15:28
5 / 5
Endroit agréable, minimaliste et intime avec une base de durabilité et d'ingrédients d'origine locale. Bonne variété de vins sauvages savoureux et de légumes frais. Et le levain fait maison est excellent. Je suis végétarien et je ne peux donc faire aucun commentaire sur les plats de viande. Faire une réservation! Même pour l’espace bar à vin.
Sarah.y
Le 28/10/2021 à 19:20
5 / 5
Vins intéressants, personnel compétent, petites assiettes délicieuses
Brice.
Le 23/10/2021 à 21:03
5 / 5
Beau repas. J'ai adoré l'accord mets et vins... C'était parfait. Très bel endroit et serveurs très compétents. Je le recommande fortement
Manon.a
Le 10/10/2021 à 07:11
5 / 5
Bel endroit! Vous ressentirez l'amour. L'amour de la nourriture. L'amour du vin et l'amour des invités !
Stefan.a
Le 08/10/2021 à 14:01
5 / 5
Pas pour un verre de vin « bon marché », mais génial si vous êtes prêt à déguster de grands vins naturels « à un prix relativement bas ». Malheureusement, nous n'y sommes allés qu'après le dîner, mais la fille au bar (qui « gère » tout seule et était l'un des barmans les plus efficaces et les plus précis que nous ayons vus !) était si compétente et passionnée par ses vins que nous sommes restés 3 heures ! Très obligé pour tout !! ♥️
Yankery.
Le 07/10/2021 à 20:39
1 / 5
Accueillis avec un lance pierre, nous sommes repartis vexés. La serveuse apparemment débordée ( un jeudi soir d'octobre) ne nous a rien communiqué d'autre que son stress. Je ne peux donc juger que de l'accueil : exécrable. Dommage.
Elizabeth.a
Le 01/10/2021 à 11:35
5 / 5
Nous avons commencé notre soirée en dégustant une incroyable sélection de vins naturels portugais au bar avant de nous rendre au restaurant pour profiter du menu dégustation de 5 plats. La nourriture était délicieuse et le chef très arrangeant pour les options végétariennes. Le menu suscite la réflexion et contrairement à d’autres restaurants, car SEM adopte une approche unique sans gaspillage en matière de cuisine. Les accords mets et vins étaient parfaits et délicieux. Sera de retour
Virginia.a
Le 21/09/2021 à 21:13
1 / 5
Je ne sais pas comment le manger, mais nous avons demandé un vin et ils nous ont facturé 10 euros pour les deux verres, un vol...
Scott.u
Le 21/09/2021 à 19:50
5 / 5
Merveilleux - il y avait des entrées et du vin. Demandez n’importe quelle bouteille ouverte – soyez sûr qu’elle sera différente et délicieuse. Le levain, les palourdes, les pommes de terre étaient tous 💯.
Stepan.l
Le 11/09/2021 à 09:03
5 / 5
Moderne, savoureux, convivial. Je le recommande vraiment!
Quermesse.a
Le 05/09/2021 à 15:25
5 / 5
Super
Sara.u
Le 01/09/2021 à 22:30
5 / 5
C'est l'endroit le plus magique de Lisbonne. Nous avons eu un dîner incroyable dans le plus bel endroit ! Nous avons dîné ici deux fois au cours de la semaine où nous étions ici, c'est vraiment bon.
Amaury.a
Le 31/08/2021 à 18:03
5 / 5
Une cuisine étonnante avec un très bon accord mets et vins. Attendez-vous à être déconcerté.
Justine.
Le 31/08/2021 à 08:14
5 / 5
Plus qu’une soirée au restaurant, une expérience culinaire, une découverte ! Niché dans une rue calme, derrière une devanture sobre le SEM est une véritable pépite qui vaut mille fois le détour pour aller y manger . Au cours d’un menu dégustation en 6 plats et 2 desserts nous avons été de surprise en surprise , avec une cuisine fraîche, locale, hyper créative, fusion parfaite de produits d’Europe et d’Asie, des goûts subtils, raffinés , inattendus, une explosion de saveurs … Derrière cette aventure culinaire, la meilleure équipe à votre service, engagée dans une démarche éco-responsable et du zéro déchet. Le serveur a été d’une grande gentillesse, mettait tous les clients à l’aise, nous nous sentions comme à la maison. Le chef passe vous servir et vous expliquer un ou deux plats durant le dîner, avec beaucoup d’humilité . Incontestablement notre meilleure soirée à Lisbonne . Mille merci à toute l’équipe <3
MC.C
Le 29/08/2021 à 10:52
5 / 5
Tout récent mais déjà incontournable, sélection de vins impeccable, plats au top et service excellent.
Jonathan.e
Le 28/08/2021 à 13:37
5 / 5
Cusin créatif et audacieux, pas luxueux
Alexandre.a
Le 26/08/2021 à 19:53
5 / 5
Parfait à tous points de vue
Demet.a
Le 25/08/2021 à 20:43
5 / 5
Super adresse ! Expérience gastronomique exceptionnelle ! N’oubliez pas d’essayer le GIn selvagem!
GUEGUEN.r
Le 22/08/2021 à 15:04
5 / 5
Il me semble difficile de trouver les mots pour décrire les incroyables expériences que nous avons vécues et partagées dans ce lieu durant notre séjour à Lisbonne. Nous y sommes venus pour la première fois un samedi soir, nous avons été accueillis par une sympathique serveuse, Ugne, qui s'est vite révélée être aussi professionnelle et talentueuse que géniale humainement. Ce soir là, nous avons fait une véritable rencontre dans ce Wine Bar qui propose une carte variée de vins avec d'incroyables découvertes (comme le Skin Contact). L'ambiance est street/chic avec une lumière tamisée intimiste. Nous avons donc choisi de revenir le mardi, toujours au Wine Bar et le mercredi soir pour y dîner (mais il faut réserver sur le site !!). Le mardi soir, nous avons de nouveau été très bien accueillis par Ugne, Manu (un breton expatrié) et la patronne, Lara. Nous avons pris une bouteille de blanc, le meilleur blanc qu'il m'ait été donné de goûter de ma vie et nous avons dégusté des tapas. Deux huîtres avec des pickles de concombre, un bok chou grillé et justement assaisonné en sucré/salé, un ceviche de corvina (un délice de poisson) et, sur conseil d'Ugne, une tête entière de corvina (oui oui, c'est possible et c'était tout simplement divin!). Chaque fois que nous revenions, le personnel était d'une gentillesse incroyable et nous n'avions pas envie que la soirée se termine. Finalement, pour notre dernier soir, nous avons dîné dans le restaurant, qui se trouve juste à côté. Lara nous a offert deux verres de rosé pétillant, délicieux et c'est Manu qui a pris la relève pour le service. Le lieu est un peu différent, plus lumineux et très ouvert (on peut voir les cuisiniers travailler juste à côté de nous). Le peu de tables permet de vivre une expérience vraiment unique. J'appréhendais un peu de découvrir cette cuisine mais franchement, ça a été mon expérience culinaire la plus dingue ! Chaque plat était meilleur que le précédent et pourtant je suis incapable de dire lequel nous aura le plus marqué. Tout était juste, savoureux et gourmand et en plus, ils en pris en compte nos restrictions alimentaires. C'était une dégustation en 8 plats pour 45€ par personne. Cela peut sembler cher mais croyez-moi, la qualité les vaut largement. Nous avons réellement passé de supers moments et nous reviendrons à coups sûrs pour la gentillesse du personnel, les vins délicieux et la cuisine incroyable. C'est selon moi, notre meilleure découverte de cette année. Une tuerie, vous ne serez pas déçus.
E.c
Le 21/08/2021 à 10:15
5 / 5
Nous avons tous passé un bon moment. Bonnes musiques, nourriture, boissons, emplacement et personnel sympa. Sera de retour.
Gabriela.o
Le 16/08/2021 à 21:40
3 / 5
Fui com muita expectativa ao restaurante SEM. A proposta é incrível, o ambiente super descontraído, carta de vinhos naturais EXCEPCIONAL, mas definitivamente os pratos não corresponderam a nada disso. Estivemos em 4 pessoas e em momento algum do nosso jantar tivemos aquele hmmmm que gostoso. Foi tudo ok. Achamos as porções demasiadamente pequenas e não ficamos satisfeitos, comemos em outro lugar após sair do SEM. Ao entregarem os pratos na mesa, as explicações eram demoradíssimas, algo bastante inconveniente. Compreendo que é um restaurante que acabou de abrir, e tem uma proposta bastante ousada e inovadora para Portugal, e que há muito o que crescer. Mas se fosse julgar só por essa experiência, eu não recomendaria. A carta de vinhos é absolutamente superior a estrutura do sabor de tudo que comemos lá.. inclusive, as sobremesas foram a pior parte. Gostaria de futuramente retornar ao SEM e ser surpreendida com pratos realmente saborosos.
Luca.a
Le 14/08/2021 à 22:08
5 / 5
Il arrive que lorsque vous regardez un endroit depuis la rue, vous perceviez une « vibration », un signal indiquant qu'il y a quelque chose d'intéressant à l'intérieur. Et sans savoir pourquoi, on fait parfois une grande découverte. Nous sommes entrés par hasard dans ce petit restaurant et en sommes repartis avec de très bons souvenirs, et avec le sentiment que nous en saurons davantage sur ce restaurant et son jeune chef. Une cuisine courageuse et intelligente, capable d'étonner par sa substance, sans jamais exagérer, en réunissant des ingrédients et une technique originaux. Le sommelier était excellent et nous a proposé un excellent accord mets et vins ainsi qu'un service précis et enthousiaste. Merci.
travel..o
Le 13/08/2021 à 12:53
2 / 5
Tu les vois suer, se donner du mal, transpirer, se couper les doigts. Ils ont bossé à l'ouverture pendant des semaines. Du coup, t'as pitié. T'as envie de dire, ça va aller, ça va marcher. Je vais t'aider. Ils sont beaux tes filtres Instagram. Avec des citations et tout. No pain, no gain. No sweat, no glory. Et peut-être même qu'ils avaient mis la musique de Rocky dessus. Des guerriers tu vois. Des guerriers Instagram mais quand même. Allez, allez, hop hop hop. Et puis tu vas bouffer chez eux. Et c'est clair, les mecs sont des génies. Des génies du marketing. Une salade de chèvre à partager (ah ouais, on partage tout, du coup, tu reçois ta commande une demi-heure après les autres et ça passe crème). Alors, comment on se partage les 3 lamelles de courgettes et les 4 copeaux de fromage de chèvre ? Après toi. Non, je t'en prie, je n'en ferais rien. Je te laisse gouter. Tu es trop bon. Et puis le truc est vide, nettoyé, sans qu'on s'en soit rendu compte. Nettoyé et pas l'impression d'avoir bouffé. Alors c'est quoi qui va arriver après 15 nouvelles minutes à attendre ? Des génies. Parce que t'as tellement la dalle que tu compenses en buvant. Et puis tu bois. J'ai aimé te voir tout poussiéreux sur Instagram, mais t'abuses frère. Ils apportent un autre tapas. Crevettes et poissons. Y a 43 grammes dans l'assiette. Et les mecs ont oublié un des deux ingrédients. LOL. Y a pas de poisson. Ils vont rechercher un bol de 25 grammes de poissons, comme ça, sur le côté. Donc t'envoies un plat qui a rien à voir avec l'original et tu fais suivre ce qu'il manque dans un bol. Imagine la même à Naples. J'ai demandé avec de la mozzarella di buffala ma pizza chef. Et le mec t'envoie un bol de mozzarella di buffala 15 minutes plus tard. Ou à Bruxelles. Voilà vos frites. Et votre sauce à part. Ah non, diantre, ça marche à Bruxelles. Allez, envoie l'addition, la fin du supplice stplait. Pas le tien. Tu vas devenir riche. Mais le mien. Le mien de supplice. D'avoir été enfumé par des génies.
Christian.a
Le 08/08/2021 à 18:55
5 / 5
Le meilleur restaurant où nous sommes allés depuis des années. Nous avons été envoyés ici par un autre restaurant du guide Michelin après une confusion dans les réservations et c'était de loin la meilleure nourriture que nous ayons mangée depuis des années. Menu dégustation de 7 plats, chaque plat étant une utilisation durable d'ingrédients locaux intéressants. Ils passent clairement beaucoup de temps à rechercher le menu et à expliquer pourquoi chaque plat est préparé tel quel. Le service était également excellent - dans l'ensemble, une expérience formidable et nous le recommandons vivement aux autres !!! Mon seul petit bémol c'est qu'ils ne proposent que des vins naturels, j'aurais préféré des vins avec des sulfites. Très bon porto ainsi que l'aguadente qui avait le goût d'un whisky tourbé.
Arthur.e
Le 04/08/2021 à 21:39
5 / 5
Produits locaux, zero déchets. Cuisine inventive et vins excellents. Très bonne adresse
Stuart.o
Le 27/07/2021 à 22:15
5 / 5
Nourriture fantastique et gens fantastiques. De toute évidence, beaucoup d’amour et de soin ont été consacrés à la création de SEM, et cela se voit dans ce qu’ils produisent.
Bruno.a
Le 24/07/2021 à 21:08
5 / 5
Un repas incroyable. Service charmant. Une cuisine si créative et si important le travail qu’ils accomplissent pour changer notre façon de cuisiner et de manger afin de réduire notre impact négatif sur l’environnement. Força!
Natalia.e
Le 16/07/2021 à 06:28
5 / 5
C'était incroyable! Le restaurant est cosy, l'accueil est chaleureux. Nous avons opté pour le menu dégustation et sommes repartis si heureux. Lara prend grand soin d'expliquer chaque plat qui sera servi, nous racontant le processus de cuisson, ses origines, l'idée, ce qui est incroyable, on peut passer des heures à discuter avec elle. C'est un menu aux multiples saveurs, textures, avec des ingrédients nationaux et de saison. Le concept durable est partout, ils n'utilisent pas de plastique dans quoi que ce soit. Les pots fermentés décorant la salle sont magnifiques. Nous avons bu le vin vert de Quinta da Palmirinha, il a un concept biodynamique, avec des interventions minimales, sans sulfites ajoutés, il est savoureux, avec une acidité équilibrée, sec et rafraîchissant. Nous recommandons vivement à chacun de se permettre de vivre une expérience aussi riche qu'elle l'a été pour nous ! Félicitations à l'équipe SEM!
Jodok.a
Le 13/07/2021 à 22:47
5 / 5
Cette soirée, c’était comme dans un espace et un temps différents. Peut-être une combinaison de jolis accords mets et vins (principalement des vins biodynamiques) avec des plats délicieux. Des ingrédients locaux, composés de manière particulière. Jouer avec des choses modernes comme la fermentation, les misos,... mais pas chic du tout. Vous pouvez également sentir que tout l'espace a été rénové avec amour par les restaurateurs Lara et George.
Margarida.a
Le 10/07/2021 à 07:17
2 / 5
Un restaurant pas chic pour le prix d'une expérience gastronomique, n'a pas répondu à nos attentes. Restaurant avec du potentiel mais pas encore développé. Après avoir essayé différents restaurants au concept 0 déchet en Finlande, celui-ci était de loin le plus décevant et le plus cher pour ce qui était proposé - certaines assiettes étaient originales dans l'aspect visuel mais les saveurs ne répondaient pas aux attentes visuelles ni aux longues descriptions faites par le personnel. Le lieu physique est très petit et comme il y avait beaucoup de monde, il y avait beaucoup de bruit - nous ne pouvions pas communiquer entre nous. Même le personnel a dû crier. Nous ne nous sentions pas en sécurité pour y manger car Lisbonne est en alerte rouge pour Covid - 19 et il n'y avait pas 2 mètres entre les tables ni suffisamment d'air circulant dans la zone du restaurant. Pour terminer cette expérience culinaire pas si positive, lorsqu'on nous a donné la machine à cartes pour payer, un pourboire supplémentaire de 10 ou 15 % a été ajouté par défaut au prix final, cela nous a semblé très faux - ce n'est pas ainsi que les choses fonctionnent au Portugal. , vous n'avez pas besoin de payer de pourboire dans les restaurants, vous le laissez aussi si vous le souhaitez - et bien sûr, avec le personnel qui nous regarde, nous ressentons la pression sociale pour aller de l'avant - PAS COOL. Quoi qu'il en soit, ce restaurant vient d'ouvrir ses portes, nous vous souhaitons donc bonne chance pour l'avenir - au Portugal, il n'y en a pas beaucoup comme celui-là - alors faites-le bien. :)
Munique.l
Le 02/07/2021 à 23:59
5 / 5
Un des menus les plus originaux que j’ai essayé ! Produits locaux de qualité et bien présentés. Belle carte des vins avec de nombreuses options différentes. Très bon personnel et service
Sylvestre.q
Le 02/07/2021 à 22:13
5 / 5
Nous avons dégusté leur nourriture lors d'un événement éphémère il y a quelques mois et avons suivi avec impatience leur aventure jusqu'à leur ouverture. La nourriture que nous avions dépassée nos (grandes) attentes et SEM sera fermement présent dans notre rotation de restaurants à l'avenir.
Maggie.a
Le 05/05/2024 à 20:40
Excellente cuisine dans une ambiance à la fois décontractée et chic. Nous avons apprécié le service exceptionnel et apprécié les explications concernant les plats et la mission de durabilité. Tous les ingrédients étaient hyper locaux. Le chef était un gars vraiment sympathique et nous a fait sentir comme chez nous. Je le recommande vivement à tous ceux qui vivent ou visitent Lisbonne. Digne d'une étoile Michelin.
David.r
Le 28/04/2024 à 21:51
Une expérience intéressante. Je le recommanderais à ceux qui aiment un menu dégustation réfléchi. J'ai adoré certains plats, mais pas tous. Ma femme a trouvé les pois, les graines de fraises et les pommes de terre trop poivrées. Le service était particulièrement exemplaire.
Reza.a
Le 27/04/2024 à 05:05
Le dîner au SEM est devenu la norme que nous mesurons depuis dans tous les restaurants. Pourquoi? La philosophie derrière la cuisine, comme indiqué, est la durabilité « zéro déchet, régénération et responsabilité » mais, en réalité, c'est l'amour. Les saveurs des aliments sont distinctes et bien équilibrées, préparées et présentées avec le plus grand soin ; les vins associés sont impeccablement préparés et chaque membre de l'équipe incarnait l'amour de ce qu'il fait et de ce dont il fait partie. Entrer dans cet humble restaurant et être à son tour humilié a été une expérience que je n'oublierai jamais et j'espère revenir bientôt depuis Los Angeles où je vis. Je recommande SEM à mon cercle de connaisseurs avertis de grande cuisine ; SEM est l'un des meilleurs pour moi.
Stefan.u
Le 25/04/2024 à 20:44
C'était un grand plaisir de manger ici ! Très bonne nourriture, préparée avec amour et je suggérerais de manger avec la dégustation de vin. Le service était serviable et expliquait chaque plat ainsi que le vin. J'y retournerais volontiers si je suis à Lisbonne ! Le prix est légèrement plus élevé que dans d'autres restaurants mais vous vivrez certainement une expérience particulière et repartirez avec le sourire et satisfait.😋
Eliza.o
Le 25/04/2024 à 08:48
Expérience vraiment amusante !! La meilleure partie était de loin l'accord mets et vins - ça valait vraiment le coup. Certains plats ne fonctionnaient pas vraiment, mais ce n'est pas grave. Le service était amusant et cool !
jim.a
Le 21/04/2024 à 22:38
Tout était merveilleux. L'un des meilleurs repas que nous avons pris à Lisbonne. Le service et la nourriture étaient incroyables. J'ai hâte de revenir. Nous avons fait l'accord mets et vins. C'était super. Le personnel a tout expliqué en détail et était chaleureux et sympathique. Cet endroit ne vous décevra pas.
Félix.a
Le 19/04/2024 à 21:59
Excellent. Nous y retournerions sans hésitation. Menu exquis avec un concept très intéressant. Service imbattable tout au long du dîner. Manuel cinq étoiles.
Anna.
Le 19/04/2024 à 16:55
Expérience culinaire fabuleuse à Sem. Les saveurs et la présentation du menu dégustation étaient excellentes - très différentes, ce que j'ai vraiment apprécié. Ils ont pu répondre à ma demande sans gluten et nous ont servi le meilleur pain sans gluten que j'ai jamais mangé. Je le recommande vivement si vous aimez explorer différentes combinaisons et saveurs alimentaires.
Andy.o
Le 17/04/2024 à 22:56
Expérience gastronomique et culinaire d'élite !
enrique.a
Le 04/04/2024 à 22:52
Excellent, en un mot. Menu unique, avec trois collations et quatre plats. Au snack, une mémorable peau de brochet grillée au nèfle du Japon, un bouillon de champignons et quelques cornichons. Les principaux, le yacon et les fraises, surprenants ; un délicieux brochet, juste cuit, aux asperges blanches et vertes ; blettes et petits pois avec du fromage da serra, savoureux et délicat, et une longe ibérique au nèfle et gland, très délicieuse. En dessert, un chocolat au sel et glace, différent et qui en redemande. Il s'agit de haute cuisine, ou « fine dining », mais avec des différences significatives. Abandonnez les 12, 14 ou 16 passes, pleines de saveurs, d'explosions en bouche, mais pas assez pour une deuxième cuillerée. Pas là. Les plats, sans être excessifs, suffisent à se savourer. Félicitations au Chef @george.a.mcleod partenaire fondateur. La salle, gérée par l'autre partenaire @lara.espiritosanto, fonctionne parfaitement, avec une équipe professionnelle et sympathique, et je souligne María et le sommelier Baptiste qui, en plus de savoir, vous indique le prix des bouteilles, rara avis .
luke.a
Le 02/04/2024 à 16:15
Nous avons passé une merveilleuse soirée au SEM. Tout le monde était très gentil et le service était excellent. Même dès la réservation, le personnel était très attentif aux détails. Nous avons dîné pendant plus de deux heures, ce qui n'était pas idéal. La salle à manger était excellente, nous avons apprécié tous les plats et nous ne pouvions pas nous plaindre de la nourriture. Une expérience culinaire tout à fait unique. La seule raison pour laquelle je n’ai pas noté 5 étoiles est le bar. Nous avons choisi de prendre des cocktails ce soir-là et nous avons essayé chacun d'entre eux dans le menu. Vous pouvez dire que le bar n’est tout simplement pas géré par un barman très expérimenté. Mon premier verre était faible en saveur et très léger en alcool. Le second était plus fort mais encore une fois, ce n’était pas un cocktail équilibré – ce n’était tout simplement ni complexe ni intéressant. J'ai même demandé un produit à l'ancienne et ils n'ont pas pu en fabriquer un. C’est une boisson de base au bar. Nous avons adoré l'expérience et la nourriture et le service étaient les meilleurs !
Courtney.t
Le 01/04/2024 à 17:01
L'un des meilleurs repas que nous avons eu au Portugal ! Les plats étaient créatifs, l'ambiance était chaleureuse et détendue et les accords mets et vins étaient parfaits. Notre serveur et le propriétaire étaient tous deux extrêmement compétents et nous ont beaucoup appris sur la nourriture qu'ils servaient. Je rêve toujours de cette bouchée parfaite !!
jason.e
Le 28/03/2024 à 09:53
Pas du tout à mon goût. J'ai aimé deux plats du menu dégustation, ce qui représente un taux de réussite assez faible. Deux plats délicieux mais le reste était très banal. Il y avait également beaucoup de courants d'air à cet endroit, certainement là où j'étais assis. S’il n’y avait pas eu un gros morceau de pain, j’aurais eu assez faim à la fin. Cependant, je n'ai rien à reprocher au personnel pour sa gentillesse et son attention. Excellent service du début à la fin.
Alexis.
Le 24/03/2024 à 19:46
Si ce restaurant peut séduire par ses choix de saison et locaux ainsi que par son excellent sommelier, la carte n'est pas présentée sur leur site internet et certains plats et saveurs n'étaient pas à notre goût (shitake, mélange d'aigre-doux) et nous l'avons indiqué à le début que le site Web n’est pas totalement transparent. Nous avons été pressés vers un comptoir près du bar près de l'entrée, ce qui était très inconfortable. Le personnel a remplacé les plats que nous n'aimions pas, mais nous ne devrions pas forcer un restaurant à changer ses plats simplement pour des raisons de goût. Il devrait être clair avant de réserver ce que le chef met dans l'assiette, sinon cela fait une mauvaise expérience lorsque la moitié du menu n’est pas attrayante. Un menu fixe (végétarien ou viande) sans carte n'est pas non plus flexible, surtout pour un restaurant qui n'a reçu aucune étoile Michelin. Dans l'ensemble, ce fut une mauvaise expérience, qui ne fait pas honneur au talent des chefs et au potentiel du lieu.
Samantha.
Le 18/03/2024 à 12:51
Belle expérience. Cet endroit propose uniquement un menu de dégustation. Pour le prix, je pense que ça vaut le coup. Les plats sont des portions plus savoureuses mais à la fin je suis reparti satisfait. Tout était réfléchi et délicieux, ce que j'ai apprécié, c'est qu'ils se soucient davantage de la façon dont la nourriture est mangée/goûtée par rapport à la présentation (même si tout était beau.) Il y avait un plat en particulier qui avait une couverture de fromage de pomme de terre qui se cachait. les beaux ingrédients qui se trouvaient en dessous. nous étions assis près de la cuisine ouverte et avons pu voir les chefs au travail. (1000% opposé à l'ours) le personnel était méticuleux au travail et c'était comme regarder un ballet. ma partie préférée était de regarder le porc cuire. m'a mis l'eau à la bouche pendant tout ce temps temps. le repas complet a duré environ 2 heures. Je le recommande vivement si vous avez un peu plus d'argent et de temps pour savourer un repas comme celui-ci.
Maria.a
Le 16/03/2024 à 11:42
Joanna et le personnel étaient super. Ils étaient arrangeants et ont rendu notre soirée vraiment mémorable. La nourriture était excellente et très bien présentée aussi. Obrigada !!
Molly.o
Le 15/03/2024 à 20:30
Un repas que nous n'oublierons pas. Intéressant, réfléchi et délicieux avec une hospitalité incroyable.
Margarida.i
Le 14/03/2024 à 19:02
Je donnerais 10 étoiles si possible ; Nous sommes allés le jour de mon anniversaire, complètement sans plan et sans savoir à quoi nous attendre car nous ne connaissions pas le monde des restaurants à Setúbal. Nous avons été chaleureusement accueillis, traités avec beaucoup d'attention et de soin, et j'ai même eu droit à une bougie d'anniversaire dans mon dessert, et une carte manuscrite de l'équipe. Les côtes levées fondaient dans la bouche, les entrées et les boissons étaient préparées avec beaucoup de soin. Nous le recommandons vivement !!
Elizabeth.u
Le 12/03/2024 à 21:30
Nourriture délicieuse et exquise. Service exceptionnel qui comprenait une explication détaillée de chaque plat du menu dégustation. Merci à Kris pour avoir été incroyable tout au long de l'expérience et pour nous avoir donné des recommandations locales après notre repas.
Mark.a
Le 07/03/2024 à 12:06
Superbe restaurant. Introduction et accueil très professionnels de Chris. Menu entièrement expliqué. J'ai eu le plaisir de voir George (chef cuisinier) utiliser son art dans la préparation et la présentation des plats. Merveilleux repas du début à la fin avec d'excellents conseils du sommelier. Service à table 5 étoiles également Je recommande vivement ce lieu. Ça vaut vraiment le détour
John.
Le 26/02/2024 à 21:50
Cet endroit nous a pris par surprise. Je suis allé dans des restaurants Michelin 3, 2 et 1 étoiles partout dans le monde, et même si cet endroit n'a pas passé 10 jours à transformer notre dessert en une statue en chocolat de David, je dois dire que la nourriture était incroyable. Le service était facilement 1 étoile Michelin et la nourriture encore plus. Le mini-bar proposait des plats plus difficiles techniquement, mais celui-ci avait bien meilleur goût. La star du spectacle, le sommelier. Je n’ai jamais eu un meilleur accord mets et vins de ma vie.
Amanda.
Le 25/02/2024 à 16:14
Cela devrait être un restaurant étoilé Michelin ! Du service à la préparation des plats, tout était incroyable ! Je le recommande sans hésiter car c'est un restaurant incontournable dans la région.
Andrew.o
Le 05/02/2024 à 08:04
Plats et accords vins très réfléchis.
Austin.r
Le 21/01/2024 à 21:40
Joyau sous-estimé d'un restaurant. Endroit vraiment mignon et l'atmosphère était si vibrante et accueillante lorsque nous sommes entrés, tout comme le personnel. Expérience de menu de dégustation, mais pas à un prix fou - et toute la nourriture était créative, intéressante et délicieuse. Un merci spécial à notre serveuse, Kris (pas sûr de l'orthographe, désolé !!) qui a été un régal toute la soirée, à la fois en nous parlant de la nourriture, en nous guidant à travers les boissons et en nous donnant des recommandations à Lisbonne ! (P.s. si vous lisez ceci : ces enregistrements étaient ÉTONNANTS, nous vous reverrons la prochaine fois que nous serons au Portugal !!)
Betsy.l
Le 19/01/2024 à 03:15
La nourriture est incroyable. Philosophie zéro déchet impressionnante. Serveurs bien informés. Je recommande vivement les accords mets et vins. Belle ambiance
Nino.i
Le 13/01/2024 à 19:44
Meilleurs plats et vins avec un service exceptionnel!
Richard.h
Le 09/01/2024 à 16:51
Nous avons eu une expérience fantastique à Sem. Le menu dégustation était différent, excitant et tellement savoureux. Le menu défie vos goûts avec des saveurs peu communes qui font un délice dans le paysage culinaire quelque peu ennuyeux du Portugal. Le personnel est bien formé, compétent et au top de son art. Nous avions une combinaison de végétariens et de personnes sans gluten dans notre groupe et ce fut un plaisir d'être servi correctement à chaque fois avec des alternatives savoureuses au menu principal. Bravo à l'équipe Sem. Nous reviendrons pour en savoir plus. PS. Le pain est fantastique !
Thy.h
Le 07/01/2024 à 18:27
bonne cuisine portugaise élevée
Boris.l
Le 07/01/2024 à 08:21
Bel environnement sensuel, parfait pour un rendez-vous amoureux, le service était très bon et attentionné, mais la nourriture, bien que joliment présentée, manquait de goût et de substance - surtout au prix élevé (selon les normes locales du moins) qui va avec le prix. menu dégustation fixe. Le bœuf à la retraite était probablement le point culminant en termes de goût, mais tandis que mes compagnons de table recevaient 3 petites tranches de viande parfaitement cuite, ils ont décidé qu'il était approprié de me servir ce qui était clairement le dernier morceau qu'ils avaient - un morceau très desséché qui était presque immangeable. Pour un restaurant ayant l’ambition de facturer à ce niveau de prix, j’ai trouvé cela assez impardonnable. Et lorsque cela a été signalé à l'équipe, les commentaires ont été sommairement ignorés - très décevant - d'autant plus que nos attentes étaient élevées après avoir lu autant de bonnes critiques à leur sujet. De même, la sélection de vins manquait de réelle qualité - encore une fois, dans un pays comme le Portugal qui compte tant de vins de qualité supérieure - il faudrait faire davantage d'efforts pour sélectionner des vins vraiment exceptionnels pour le prix auquel ils souhaitent vendre ces bouteilles. . Dans l’ensemble, ce n’est pas un endroit où je reviendrais - il existe tout simplement de bien meilleurs repas à Lisbonne facilement disponibles.
Benjamin.a
Le 05/01/2024 à 22:37
Toute une expérience ! Excellent service et superbes conseils en matière de vins. J'ai adoré l'enchaînement des plats avec l'ambiance de la cuisine ouverte. Le meilleur endroit que je connaisse à Lisbonne
Zoë.a
Le 03/01/2024 à 07:48
Joli restaurant axé sur les produits locaux/régionaux, la nourriture et le vin sont très créatifs (je recommande fortement l'accord mets et vins).
Lisa.i
Le 31/12/2023 à 10:47
le meilleur endroit en ville ! la nourriture est incroyable, les boissons sont incroyables. service toujours au rendez-vous
Julian.m
Le 10/12/2023 à 21:18
Toute l’expérience était superbe. Chaque plat a apporté une expérience organoleptique provocante et délicieuse dont nous nous souvenons encore. La philosophie réductrice du restaurant, où les chefs et collaborateurs adhèrent à des processus propres et hautement durables, se reflète toujours dans la pureté des saveurs. Bien que nous n’ayons pas opté pour des accords mets et vins pour chaque plat, nous avons été aidés à choisir d’excellentes bouteilles sur la carte des vins de différentes régions du Portugal. Le service était très attentionné et les serveurs étaient compétents tout en conservant une chaleur facile. Hautement recommandé
freddie.m
Le 09/12/2023 à 21:04
Tout simplement phénoménal, une mission formidable, inspirant les gens avec une nourriture délicieuse
Andy.b
Le 08/12/2023 à 09:18
C'est le genre d'endroit où l'on se sent chez soi dès son arrivée jusqu'à son départ. Une carte très inventive avec beaucoup de saveurs qui vous emmène dans un voyage culinaire qui vous laisse heureux en repartant.
Miguel.i
Le 20/11/2023 à 21:08
Une bonne affaire. Nourriture, vin, service et ambiance excellents.
Ginnie.
Le 20/11/2023 à 18:07
Nourriture, vin et service incroyables. De belles surprises pour les papilles. Ça vaut vraiment le détour
Robert-Jan.a
Le 18/11/2023 à 11:12
Malheureusement, nous étions trop tard pour manger ici pendant notre séjour à Lisbonne, mais la nourriture avait l'air incroyable. Nous avons apprécié quelques vins différents ici qui étaient superbes. Nous avons pu les convaincre de nous donner uniquement les desserts qui étaient vraiment bons. J'espère vivre l'expérience complète lors de ma prochaine visite à Lisbonne.
Alan.l
Le 14/11/2023 à 00:33
Un ami nous a recommandé cet endroit. C’est donc un espace très agréable et confortable. Ils n'ont qu'un menu de plats fixe, alors soyez prévenu. Pour 60 euros c'est pas mal. Mon reproche est que les plats étaient minimalistes à l'extrême. Au début, de nombreux plats étaient petits et même s’ils demandent beaucoup de travail à préparer, ils n’avaient tout simplement pas une saveur unique ou intéressante qui vous donnerait envie d’en manger davantage. Certains plats étaient simplement une version intéressante des légumes-racines qui ne semblent pas constituer un plat unique. Le meilleur plat était probablement le poisson – j’aurais aimé qu’il y en ait un peu plus. Le bœuf était tendre mais plutôt sucré. L'expérience entière a volontairement duré 2 heures et je pense qu'elle aurait dû se terminer en 1,5 heure ou moins étant donné la petite taille des plats. La plupart du temps, nous attendions simplement l’arrivée de notre prochain plat. La dernière chose qui m'a frotté était le pourboire suggéré sur le lecteur de carte de 10 à 20 % lorsque nous payions. Ils apportent ici la mauvaise culture américaine. En résumé, en termes d'espace, c'était génial, les plats ont besoin de plus de raffinement pour être autonomes, surtout lorsqu'ils sont servis en si petites portions, le service était acceptable.
J.
Le 08/11/2023 à 17:15
Le plus beau repas de tout mon voyage à Lisbonne. Chaque plat était si réfléchi, parfaitement équilibré et les vins étaient excellents 👌 L'équipe de la réception était chaleureuse et accueillante et a expliqué chaque plat en détail. J’ai hâte de revenir manger à nouveau cette vache laitière à la retraite !
Samuel.a
Le 06/11/2023 à 09:35
Quelle expérience incroyable. Cuisine honnête et très innovante. J'ai adoré.
Allison.v
Le 05/11/2023 à 21:19
Ouah! Quel beau restaurant avec le meilleur concept. Un menu dégustation avec des accords de boissons en option (un incontournable !). La nourriture est entièrement durable et intelligente ! Vous partez en voyage et découvrirez des aliments que vous n'auriez jamais pensé manger, mais qui sont tout aussi délicieux que l'aliment de base que nous connaissons tous. Pour une occasion spéciale, ou juste une soirée parce que, rendez-vous ici... l'électricité coupée à cause du quartier des tramways/Alfama ne fait qu'ajouter au charme ! Merci pour cette fête d'anniversaire mémorable ❤️
Rajen.a
Le 22/10/2023 à 14:25
Dîner au SEM Quels merveilleux moments culinaires ! Nous avons opté pour le menu à plusieurs plats avec un excellent vin. Nous avons totalement apprécié les choix végétariens créatifs et innovants. La soirée vient de passer ! Joana et toute l'équipe ont fourni une expérience fantastique et des explications sur les ingrédients. Le site Web décrit la « mentalité » de l'agriculture régénérative et la manière dont elle a été intégrée aux offres de menu. Communication très réactive et conviviale de Joana pour réserver à l'avance et répondre à toutes vos questions. Recommande fortement.
Chelsea.a
Le 17/10/2023 à 23:10
Je ne peux pas dire assez de choses merveilleuses sur Sem. C’était de loin la meilleure nourriture que j’ai jamais mangée de toute ma vie, accompagnée de l’expérience la plus merveilleuse et de boissons incroyables. Chaque personne qui y travaille est gentille, passionnée et extrêmement compétente. Leur vision de la nourriture, du savoir-faire culinaire et des accords de boissons est inégalée. Lors de la dégustation, optez également pour les boissons, vous n’obtiendrez pas une expérience complète sans cela. Je suggère certainement de lire leur site Web et de suivre leur Instagram pour avoir une idée complète de la façon dont ils éliminent le gaspillage alimentaire, n'utilisent pas de plastique à usage unique et créent la quintessence de l'expérience de la ferme à la table. Merci Sem et le personnel! Je reviendrai très certainement à chaque fois que je visite le Portugal.
Sacha.
Le 08/09/2023 à 00:21
Maison de deux hôtes magistraux servant une cuisine d'exception, nuancée et ancrée dans l'éthique où cohabitent gastronomie et responsabilité. Une perspective inspirante sur la conscience culinaire. 5*
Rob.o
Le 02/09/2023 à 19:48
J'y suis allé pour notre lune de miel. La nourriture était assez bonne, mais les portions et les boissons associées étaient très petites. À un moment donné, on m'a donné une bière et la portion était d'environ 30 ml. L'un des plats était une seule tranche de tomate. Même si toute la nourriture était agréable, nous ne nous attendions pas à partir après un menu de dégustation complet et à avoir encore faim.
Mitch.o
Le 13/08/2023 à 07:18
Tout jusque dans les moindres détails était incroyable. Ce serait facilement la meilleure expérience culinaire que j’ai jamais eue.
Fredrik.a
Le 29/07/2023 à 09:13
Nous avons eu un excellent dîner ici. C'est un menu dégustation et nous l'avons eu avec l'accord mets et vins. Nourriture et vin vraiment délicieux avec un personnel super sympathique et une atmosphère chaleureuse.
Cécile.e
Le 20/07/2023 à 18:41
Un restaurant fantastique ! Menu dégustation unique avec des produits de saison et des accords étonnants. L’accord mets vins fut la cerise sur le gâteau, de belles découvertes et un excellent rapport qualité prix. Service souriant et professionnel. Je recommande vivement !
Marie.u
Le 14/07/2023 à 20:58
Le restaurant était une expérience. J'ai adoré la saveur, mais j'ai surtout aimé l'objectif d'aller au-delà de la durabilité.
Dominique.
Le 14/07/2023 à 08:43
Excellent restaurant! Tout était parfait - j’ai particulièrement adoré les huîtres - le bœuf accompagné d’une purée de panais Très intéressant choix de vins - une mention particulière pour le vin orange Service professionnel et sympa
roberto.o
Le 10/07/2023 à 20:01
bonne nourriture, vins et service! hautement recommandé.
Caetana.a
Le 06/07/2023 à 00:45
Une des expériences les plus agréables de ma vie L’attention et le souci de leur impact sont juste 🤌🏼🤌🏼🤌🏼 indescriptible Chaque restaurant devrait apprendre d'eux la passion de la cuisine. Le restaurant SEM, c'est une œuvre d'art !
Marge.
Le 02/07/2023 à 20:06
Bonne atmosphère . Notre serveur était incroyable, très compétent et nous a laissé essayer le vin avant de commander. Très bonne recommandation et nous avons appris quelque chose de nouveau sur les vins biologiques.
Andrew.v
Le 30/06/2023 à 21:11
Excellent endroit, une des meilleures expériences à Lisbonne 💕
Dieke.
Le 29/06/2023 à 19:59
Vin très médiocre pour beaucoup d'argent, en plus d'un service médiocre
Toia.a
Le 10/06/2023 à 05:10
Je rêvais de mettre les pieds dans cet endroit depuis un moment, et maintenant que je l'ai fait, je peux dire que cela a dépassé mes attentes. C'est pour toujours mon refuge préféré à Lisbonne.
Jose.o
Le 08/06/2023 à 12:37
Bon rapport qualité prix, difficile de se garer
Randal.u
Le 05/06/2023 à 18:45
Cet endroit était merveilleux. Le personnel était formidable et a expliqué chacun des cours. L'ambiance était très agréable aussi ! Fortement recommandé à Lisbonne.
Natasha.o
Le 04/06/2023 à 22:02
Une belle et délicieuse expérience culinaire à Lisbonne avec une philosophie avant-gardiste essentielle ♥️ La gastronomie et le tourisme régénérateurs sont de plus en plus importants et SEM tient ses promesses (avec des distinctions récentes pour le prouver 👏🏽). Le site Web SEM vous donnera une appréciation élevée de la nourriture, des agriculteurs, des produits et du design… avant de profiter d'un espace réfléchi et paisible, d'un personnel adorable et d'une cuisine exquise. Merci SEM pour une expérience culinaire que je n'oublierai pas et une philosophie que je continuerai de rechercher et d'apprécier profondément dans les restaurants et la gastronomie/le vin ! 🙏🏼
Mac.o
Le 30/05/2023 à 22:10
Une restauration haut de gamme et innovante d'une valeur bien supérieure à 60 € pièce pour 7 plats. Le pain au beurre miso et au bœuf retraité étaient particulièrement bons. Aller!
Clémence.r
Le 27/05/2023 à 10:13
Super bon moment, l'équipe est vraiment sympa, la nourriture et le vin sont vraiment bons ! Nous avons commandé sur le menu et n'avons pas pris le menu dégustation. C'était encore une fois très bon mais certains repas peuvent être un peu trop petits. Pourtant, nous avons passé un super moment et nous sommes heureux de découvrir cet endroit ! Merci à toute l'équipe !
Cosima.u
Le 20/05/2023 à 21:47
Bonne nourriture - portions de taille moyenne - mais j'ai particulièrement apprécié les connaissances et l'attention de l'œnologue Baptiste qui m'a fait goûter de toutes nouvelles expériences de vins naturels !
Angela.b
Le 14/05/2023 à 05:37
Sem Restaurant & Wine Bar est un restaurant incontournable à Lisbonne. Le service est exceptionnel et le concept (nourriture, ambiance, etc.) du restaurant vous transportera le temps de quelques heures dans un autre monde. Nous avons eu une de ces soirées dont vous vous souviendrez vraiment. Hautement recommandé!
Oscar.
Le 06/05/2023 à 09:41
Joyau caché à Lisbonne avec une cuisine fantastique et un service spectaculaire. Chaque élément de ce restaurant est intentionnel et soigneusement organisé : la nourriture, le vin et les plats proviennent tous de sources locales, la cuisine est zéro déchet et le personnel est expert en hospitalité d'une qualité déraisonnable. Ils servent un menu de plats fixes avec des accords mets et vins en option. Je le recommanderais.
Jacqueline.e
Le 04/05/2023 à 21:28
Remarquable. Une nourriture dont vous vous souviendrez, du vin dont vous vous souviendrez et un service dont vous vous souviendrez. SEM est un régal. Une visite incontournable!
Klára.t
Le 25/04/2023 à 20:47
10/10 recommande. Des saveurs délicieuses et spéciales, un personnel attentif et compétent. Nous avons passé un excellent dîner au SEM et avons apprécié chaque instant du repas. Ils répondent à différentes intolérances et préférences alimentaires. J'ai adoré mon menu dégustation pescatarian. Je dois mentionner leur pain au beurre miso… Je n’ai jamais goûté un beurre plus délicieux de ma vie !!!
Vincent.s
Le 22/04/2023 à 07:36
J'ai passé une soirée magique ici. Tout était parfait : nourriture délicieuse, bonnes recommandations de vins, service et ambiance.
Joshua.u
Le 22/04/2023 à 07:16
J'ai adoré notre repas ici hier soir. Chaque plat était de saison, raffiné, frais et parfaitement accompagné du vin. Le service était attentionné, le personnel était compétent et l'ambiance était très spéciale avec la cuisine ouverte. Nous avons apprécié le concept zéro déchet qui oblige le chef à faire preuve d'imagination, comme avec le beurre miso qui est très particulier. Un favori particulièrement était le pin mariné. Ils ont également facilement répondu à nos régimes pescatariens et sans gluten. Très heureux.
Aurelia.e
Le 21/04/2023 à 10:40
Merci encore pour votre aide dans ma chute. Très bon vin, je recommande mille fois!
Boris.O
Le 19/04/2023 à 21:59
Si tu as faim ne vient pas manger ici
Yvette.c
Le 03/04/2023 à 21:06
De bons plats créatifs et bien exécutés et l'accord mets et vins était au rendez-vous. Avec le personnel aimable, l'expérience était au rendez-vous.
Arvind.a
Le 26/03/2023 à 09:18
Une nourriture et un service exceptionnels axés sur la régénération et la responsabilité.
bretagne.�
Le 24/03/2023 à 21:12
Service impeccable belle expérience culinaire
Lucy.u
Le 24/03/2023 à 10:01
Nourriture et service incroyables. Et un super concept zéro déchet. Recommande fortement!
Federica.o
Le 14/03/2023 à 14:39
J'ai dîné ici avec un ami un dimanche. Nous n'avions pas de réservation, mais ils nous ont immédiatement donné une table. Nous avons choisi le menu dégustation de saison et comme mon ami est végétarien, ils ont pu changer certains plats. La nourriture était vraiment incroyable. Saveurs très bien équilibrées, ingrédients inhabituels. Prix très raisonnable pour la qualité proposée. Le personnel était super, très compétent et arrangeant. Ils disposent également d'une cuisine ouverte, ce qui permet de voir les chefs au travail, également un excellent indicateur de transparence et de confiance. Hautement recommandé!
Hin-Yan.i
Le 25/02/2023 à 21:53
Tout simplement fantastique
Arpine.o
Le 22/02/2023 à 13:43
Nourriture très savoureuse ❤️❤️
ArmyCorpsOfArchitect.
Le 16/02/2023 à 16:56
Excellent. Menu dégustation à un prix plus que raisonnable, chaque assiette était meilleure que la précédente. Sélections de vins étonnantes et suggestions d'un personnel exceptionnel. Va ici.
Ashley.c
Le 08/02/2023 à 22:19
Un excellent service et la nourriture étaient vraiment bien pensés et délicieux, je le recommande si vous cherchez quelque chose d'un peu différent !
Kathleen.a
Le 28/01/2023 à 23:29
Je n'aurais pas pu être plus heureux, également une excellente connaissance du vin naturel
Vincent.r
Le 16/01/2023 à 10:50
Le restaurant le plus créatif de Lisbonne. Je ne m’attendais pas à être aussi époustouflé par les délicieux plats créatifs. Le service était parfait. sympathique, charmant et compétent. À ne pas manquer!
Rui.a
Le 15/01/2023 à 21:40
Un meilleur service mérité.
FX030.
Le 15/01/2023 à 09:51
Chère équipe du SEM Wine Bar, Je voulais encore vous remercier pour la belle soirée que nous avons passée avec vous. Le menu était super équilibré et absolument savoureux ! Nous avons également apprécié l'accompagnement du vin, mais c'est le seul petit reproche que je ferais : un verre de vin pour les trois premiers plats n'est pas suffisant. Mes salutations vont à côté de la cuisine également à l'excellente équipe de service qui a fait le plus grand effort pour que rien ne nous manque et que nous nous sentions complètement à l'aise. Alors, si vous souhaitez déguster une cuisine portugaise authentique avec une touche asiatique et un bon vin naturel, c'est exactement la bonne adresse ! De ma part, il y a donc 5 étoiles et nous reviendrons certainement <3
Richard.a
Le 14/01/2023 à 00:53
Joli joyau caché préparant des plats sans prétention utilisant des ingrédients durables et locaux avec une politique sans gaspillage.
Igor.e
Le 14/01/2023 à 00:22
Une nourriture et un vin incroyables qui ne seraient pas les mêmes sans Tess, un excellent ajout à notre expérience. L’accord mets et vins était quelque chose dont je n’étais pas très sûr, mais cela a fini par ajouter une toute nouvelle dimension au repas.
David.n
Le 08/01/2023 à 12:12
Meh. Je pense que SEM essaie trop d'expérimenter la théorie gastronomique, et la narration approfondie construite autour de chaque plat est plutôt un argument pour l'apprécier, mais dans la pratique, de nombreux plats n'ont vraiment pas bon goût, manquent d'harmonie et d'une vision unique. Cela ressemble plus à un mémoire d'étudiant expérimental qu'à un dîner agréable préparé par des chefs expérimentés qui comprennent et célèbrent l'amour de la cuisine.
Pablo.�
Le 07/01/2023 à 11:52
Excellent vin mais très cher Et la nourriture sans plus attendre Nous ne répéterons pas
LadyT.
Le 04/01/2023 à 14:50
DÉCEPTION COÛTIÈRE ! Nous avons fait une réservation lundi pour le dîner avec menu dégustation du vendredi avec une note spécifique selon laquelle un invité est allergique aux crustacés et ne mange pas de porc. L'e-mail de confirmation indique qu'ils accueilleront les invités le mieux possible ou qu'ils nous contacteront. Comme nous n'avons reçu ni e-mail ni appel téléphonique, nous sommes arrivés vendredi pour vivre une expérience. La serveuse a d'abord annoncé qu'elle comprenait les restrictions alimentaires mais qu'elle remplacerait les 2 plats par d'autres légumes. Je ne suis pas végétarien, mais on m'a seulement proposé un repas assez végétalien, sans option protéinée, au même prix. Le serveur s'est excusé et a dit qu'elle m'apporterait un verre de bulles. Pour ajouter l'insulte à l'injure, elle m'a servi un vin blanc non filtré qui a pétillé lorsqu'elle l'a versé, mais ce n'était PAS pétillant. Il y avait un plat qui était délicieux avec des champignons, mais il était éclipsé par la mauvaise prestation de ce restaurant en matière d'expérience culinaire pour tous ceux qui ne peuvent pas manger de crustacés ou de porc. Dire que vous vous concentrez sur la durabilité mais que vous n'avez pas d'options disponibles pour un client qui vous accorde suffisamment de temps de préparation est en fait le contraire. Un approvisionnement durable associé à une offre durable d’expérience client est ce qui fait un restaurant durable. Vous avez manqué les deux ingrédients.
Elisabetta.a
Le 02/01/2023 à 08:54
Sem offre une expérience si parfaite que vous la garderez longtemps avec vous. Tout est soigné dans les moindres détails, la nourriture est excellente, les accords de vins sont tout simplement sensationnels et le personnel est très sympathique et compétent. Sem est le restaurant que je proposerai désormais à tous mes amis de passage à Lisbonne.
guillaume.r
Le 31/12/2022 à 13:52
SEM est d'abord un concept (agriculture regenerative, réduction maximale de l'ensemble des déchets et de l'utilisation du plastique, etc) qui est un énorme challenge pour de la gastronomie. Pour commencer par la partie simple : le service était simple, ultra professionnel et efficace, et chaleureux également. La musique parfaite (à mon goût au moins). Le cadre super agréable : les salles sont petites et donc aident à la convivialité. Concernant le menu unique en 7 services : 1/3 étaient excellents, 1/3 intéressants et bons (belles surprises sur la glace au bouleau par exemple), 1/3 un peu décevants (manque un peu de complexité à mon gout). L'ensemble du menu est une expérience qui vaut la peine d'être vécue. J'ai également pris l'accord mets et vins qui m'a un peu déçu : les vins naturels étaient en soit intéressant, mais je n'ai pas compris le matching avec les plats. Une belle expérience finalement. Et bravo pour avoir atteint ce résultat avec une démarche responsable très tranchée.
Tiago.o
Le 17/12/2022 à 18:56
Nous avons été accueillis en anglais et même si cela n'était pas très important pour moi, j'ai trouvé étrange d'être à Lisbonne et presque personne ne parlait portugais. Heureusement, le sommelier français parlait portugais et faisait l'effort de toujours parler en portugais avec nous, cela valait à lui seul une étoile. Concernant le menu et l'accord mets et vins, j'ai trouvé les portions trop petites et un seul des plats contenait de la viande tandis que les autres étaient des légumes, ce qui rend le prix excessif, à mon humble avis. Les meilleurs plats se sont avérés être le plat de champignons récoltés à Sintra, la salade de kakis et le dessert, qui était vraiment bon. Concernant les vins, ils sont tous expérimentaux, sans beaucoup de corps, mais intéressants et bien sélectionnés. Personnel très sympathique et attentionné, mais la nourriture manque de quelque chose pour me donner envie de revenir.
Beth.a
Le 10/12/2022 à 13:18
Cet endroit est différent, vous pouvez voir qu'ils sont vraiment passionnés par leur mission et qu'ils préparent simplement des plats délicieux. Avec le menu de dégustation et les vins assortis, tout avait une histoire, était joliment présenté et avait un goût incroyable. Venez ici maintenant avant qu'il ne devienne trop populaire.
Sasha.
Le 23/11/2022 à 10:09
Expérience de menu incroyable! Nous avions des exigences spécifiques en matière d'allergies et de régimes alimentaires et ils étaient très accommodants, ajustant chaque plat si nécessaire ou proposant une alternative (informez-les à l'avance afin qu'ils puissent planifier). L'option végétarienne était délicieuse? Nous y sommes allés avec l'option d'accord mets et vins et c'était vraiment très sympa aussi. C’était un dîner et une expérience vraiment formidables, je le recommanderais sans hésiter car il est également très abordable.
Jennifer.a
Le 19/11/2022 à 09:54
Excellent menu dégustation. J'ai plus aimé le vin au verre que l'accord. Salle à manger un peu sombre et bruyante. C'est la seule raison pour laquelle j'ai enlevé une étoile. La nourriture est exceptionnelle
Hannah.a
Le 08/11/2022 à 11:08
La nourriture, le vin et l'expérience étaient incroyables ! Ils ont adapté le menu dégustation à nos besoins alimentaires. Nous avons adoré la philosophie du restaurant. le personnel était aussi passionné et soucieux de l'expérience culinaire.
Fabia.s
Le 04/11/2022 à 15:11
Concept différenciant – nouveauté permanente L'endroit a un concept intéressant d'utilisation maximale d'ingrédients de saison. Les plats sont présentés avec ce qui est disponible sur le moment ainsi que des conserves et fermentations naturelles réalisées sur place.
David.
Le 01/11/2022 à 18:13
Bonne nourriture et personnel formidable
Simon.o
Le 23/10/2022 à 22:10
Épique! Bon repas avec de superbes conseils en matière de vin (et de porto et de brandy). Personnel passionné, a rendu la soirée très agréable ; les plats nous ont surpris tant les techniques et les combinaisons étaient inattendues. Je reviendrai certainement. :) Merci pour cette super soirée !
Anja.c
Le 19/10/2022 à 21:15
tu dois venir ici. C’est un arrêt au stand nécessaire. Tout sur le lieu, la nourriture – incroyable, leur philosophie, l'intérieur, le personnel. C'est un impératif. (et leur dégustation de vin est 👌🏻)
Mendo.o
Le 14/10/2022 à 00:33
Honnêtement, j'ai été vraiment déçu… Le personnel est vraiment sympa, l'endroit est cool, mais la nourriture était vraiment moyenne. Il manquait à chaque plat un véritable lien entre les ingrédients. Tout semblait simple et insipide. Je ne donne généralement pas de mauvaises critiques, mais pour ce prix, ils doivent offrir un niveau plus élevé. Il y a peut-être des jours meilleurs, mais je ne reviendrai pas.
Cathey.n
Le 11/10/2022 à 12:49
Délicieux! J'ai fêté mon dîner d'anniversaire ici et le service et le menu dégustation étaient exceptionnels. Des ingrédients très propres et l'accord mets et vins était parfait. Le personnel connaissait très bien toute la nourriture et le vin et offrait un très bon rapport qualité-prix. Nous l'avons aimé. Reviendra!!!
maillet.l
Le 10/10/2022 à 10:03
Merci beaucoup à toute l'équipe pour cette incroyable expérience. Honnêtement, je n'ai jamais vécu une expérience aussi surprenante et savoureuse. Et le service était tout simplement parfait aussi. Merci Sem
Jack.i
Le 10/10/2022 à 09:24
Je recommande vivement cet endroit. Tout était fantastique du début à la fin. Un grand merci à l'équipe qui nous a vraiment bien accueillis. Le service était excellent et pas intrusif mais classe et professionnel. Nourriture fantastique à tous points de vue. Bel équilibre dans les saveurs et dans la carte avec tous les différents plats menant aux saveurs les plus riches ! C'est formidable de voir ce qui se passe lorsque la cuisine donne la priorité à la nourriture locale et parvient à créer un menu aussi excellent. Tout était parfaitement cuit. La cuisine humble à son meilleur !!
Deniz.o
Le 28/09/2022 à 20:56
La nourriture est si soigneusement et intelligemment préparée. La présentation est charmante et assurez-vous de profiter des accords mets et vins - ça vaut le coup !! Nous avons passé le mois à Lisbonne et c'était de loin l'un de nos meilleurs repas de tout le voyage.
Silvia.m
Le 25/09/2022 à 18:14
Excellente cuisine avec de belles saveurs ! Ambiance chaleureuse donnant sur la cuisine. Personnel très courtois.
Jürgen.o
Le 24/09/2022 à 21:24
Endroit fantastique et dîner très délicieux… des trucs très sympas et expérimentés…🧡
Jan.
Le 16/09/2022 à 22:11
Bon vin, bons conseils et prix raisonnables !
I.
Le 06/09/2022 à 15:28
Bonne nourriture!
Karen.m
Le 03/09/2022 à 18:07
Quelle équipe incroyable chez Sen. La philosophie du zéro déchet, la durabilité, le commerce équitable, le travail biologique avec des producteurs locaux, l'éthique de permettre aux animaux de vieillir tout en préparant de bons plats avec un animal plus âgé et bien soigné (le soir de notre séjour, nous avons mangé un steak d'un Vache de 14 ans qui a mené une belle vie dans une ferme biologique au Portugal travaillant uniquement avec des produits de saison, faisant grand usage d'aliments fermentés (leurs kombuchas sont incroyables pas comme les produits commerciaux que l'on peut acheter) les boissons fermentées et les légumes tapissent les murs du restaurant. De grands vins biologiques naturels s'ajoutent à une expérience culinaire passionnante et très spéciale. L'atmosphère est détendue mais l'équipe est très professionnelle et compétente, c'est une cuisine ouverte, donc pas de secrets. Lisbonne tu as de la chance d'avoir un tel restaurant. C'est un menu dégustation et c'est, je pense, un rapport qualité-prix vraiment incroyable 45 euros sans vin et 65 euros avec du vin pour accompagner chaque plat. Et enfin, ils produisent leur propre levain incroyable ainsi qu'un pain de seigle et de miso qui fait partie du menu et n'est pas ajouté comme frais de couverture sournois.
Sébastien.a
Le 28/08/2022 à 09:24
Bruyant pour l appartement qui est situé au dessus
Miguel.a
Le 23/08/2022 à 22:45
Restaurant et bar à vin, très bien décoré, malgré l'utilisation de peu de matériaux dans sa décoration et soulignant l'absence de plastique. L'atmosphère est détendue mais raffinée, et se partage entre touristes et Portugais. Le service est très sympathique, attentionné et efficace.
Marc.p
Le 22/08/2022 à 18:32
C'est un joyau absolu à Lisbonne. Cela vaut le détour (nous l'avons parcouru) si vous n'êtes pas dans la région d'Alfama. George et Lara (et le reste de l'équipe) font vraiment de grandes choses ici. De la fantastique sélection de vins naturels à la mesure dans laquelle ils poussent la fermentation et à l'absence de déchets alimentaires qu'ils incorporent dans leurs plats, c'est définitivement assez unique dans la région de Lisbonne. L'ambiance n'est pas étouffante. Le prix est vraiment raisonnable pour la qualité de la nourriture. C'est définitivement sur notre liste des incontournables à Lisbonne !
Julien.I
Le 20/08/2022 à 21:47
Bon endroit, surtout pour les touristes américains. La nourriture est très bonne, mais en ce qui concerne le vin naturel, nous nous attendions à mieux.
France.i
Le 20/08/2022 à 18:51
Personnel extrêmement sympathique et très professionnel. Super concept : la carte change tous les jours en fonction des arrivages, restaurant 0 déchets. Les plats étaient excellents et je pèse mes mots, des saveurs que nous n’avions jamais goûté auparavant. Le vin portugais était également délicieux ! Merci à toute l’équipe pour cette belle soirée !
Abdullah.l
Le 13/08/2022 à 22:32
C'était génial 👌🏻
Stephen.h
Le 01/08/2022 à 10:52
Belles petites assiettes parfaitement exécutées. Chaque bouchée est incroyable avec de superbes couches. Une sélection de vins incroyablement bonne - j'avais deux bouteilles de vin, l'une d'une région que je n'avais jamais goûtée et l'autre d'un style de mousseux qui me montrait de nouvelles possibilités.
Daniel.t
Le 31/07/2022 à 09:37
Super ambiance, nourriture délicieuse, excellents vins et service parfait !
Adrien.o
Le 26/07/2022 à 15:04
Cuisine vraiment intéressante qui vous fait plonger dans des plats fermentés et des goûts vraiment complexes et créatifs. Grande sélection de vins biologiques et naturels du Portugal et du monde. Vaut l'expérience
Rihab.h
Le 15/07/2022 à 19:12
Je dois dire que la sélection de vins ici était époustouflante ! La nourriture était également sensationnelle, mais pour moi, l'accord mets et vins était clairement le point fort. Je sais que j'ai pris le menu dégustation, mais j'aurais aimé que les portions soient un peu plus grandes après tout. Ils étaient tellement petits. Génial, mais minuscule 😅 Merci de nous recevoir!
Maggie.l
Le 14/07/2022 à 21:28
Nous avons eu le menu dégustation et un délicieux Vino Verde - la nourriture tout simplement incroyable - digne du Michelin - le personnel très enthousiaste et charmant - bonne ambiance - j'y retournerais sans hésiter ❤️
Michael.e
Le 07/07/2022 à 13:46
J'ai opté pour le menu dégustation et je le recommande vivement. Le personnel était très sympathique. Chaque plat était très pensé et avait un goût incroyable avec un excellent accord de vins. L'agneau et le beurre/pain étaient mes préférés. Belle expérience
Daniel.a
Le 07/07/2022 à 10:29
Dîner incroyable ! Le menu de dégustation a pris très longtemps (3 heures) mais chaque plat était fantastique.
Jimmy.a
Le 04/07/2022 à 11:30
L'un des meilleurs repas que nous ayons eu, n'importe où. Un mélange tellement intéressant de saveurs et d'idées, et le personnel était incroyablement sympathique et serviable. Je ne saurais trop le recommander !
Nicole.a
Le 01/07/2022 à 18:37
Je veux dire. Meilleur joyau caché de Lisbonne. Pourquoi iriez-vous à Alma et paieriez-vous 160 euros par personne alors que vous pouvez obtenir un meilleur repas au SEM. Nous avons préféré avoir notre propre bouteille avec le menu dégustation plutôt que de faire l'accord. Les ingrédients fermentés sont incroyables. Un de mes meilleurs repas de 2022 sans aucun doute. Excellente nourriture innovante. Super personnel. Grand vin.
Ellie.o
Le 30/06/2022 à 08:29
Bel endroit, bon vin !
Mike.a
Le 24/06/2022 à 21:59
Une combinaison de passion, de connaissances et d'innovation se réunit pour créer une expérience magique. Nous avons été très impressionnés du début à la fin, tant par la nourriture que par les boissons. La carte change, mais le thème constant est celui des combinaisons exceptionnelles et inattendues, avec une spécialité en fermentation. À titre d'exemple, l'un de nos plats préférés était un plat de riz kogee et de calamars avec une sauce aux épicéas. Cela fonctionnait à merveille, le riz et les calamars étaient cuits à une telle perfection qu'on pouvait à peine dire où l'un finissait et où l'autre commençait. L’épicéa était hors de la carte du binaire acide-base, pénétrant de nouvelles profondeurs de saveur jusqu’alors inconnues. Leurs vins sont à la hauteur de la nourriture, nous avons eu l'occasion de parler avec leur expert résident et il est évident qu'il consacre énormément de temps et de soin à son travail, en choisissant d'excellents accords locaux et respectueux de l'environnement. J'ai particulièrement aimé le Domino Foxtrot, une « rose » si foncée qu'elle ferait rougir la plupart des rouges.
Thomas.e
Le 23/06/2022 à 22:25
J'ai passé une agréable soirée au SEM ce soir avec mon beau rendez-vous (même s'ils nous ont coincés dans la cave à vins avec les autres paysans). La nourriture était délicieuse et extrêmement créative. L’intérieur doux et léger du levain fait maison était parfaitement complété par son extérieur croustillant et dur. Le pain était également trop bon et ils ont décidé d'inviter leur ami Miso Butter à se joindre à la fête. Cependant, ma partie préférée du repas était la combinaison d'agneau, de pomme de terre et de mûre. Je n'aurais pas pu rêver d'une meilleure façon de conclure mon expérience à Lisbonne.
Iain.r
Le 23/06/2022 à 22:09
Absolument superbe. La philosophie du restaurant s'est parfaitement reflétée dans la nourriture et elle a été parfaitement exécutée. Le personnel était attentif et c'était un plaisir de discuter avec lui. Excellent rapport qualité/prix également - un incontournable à Lisbonne.
brian.h
Le 21/06/2022 à 18:37
Je suis tombé sur cet endroit par hasard, je suis tellement content de l'avoir fait, une nourriture fantastique préparée avec amour.
Zayd.h
Le 02/06/2022 à 22:44
SEM évoque deux idées. Premièrement, un restaurant où l’histoire vend de la nourriture, et non un restaurant où la nourriture vend de l’histoire. Fondamentalement, le récit autour de leur mission et la façon dont ils la présentent visent à vendre de la nourriture, même si la nourriture ne vaut pas la peine d'être racontée. Deuxièmement, ils donnent la priorité aux aliments « innovants » plutôt qu’aux aliments qui ont réellement bon goût. Ils expérimentent des saveurs censées être avant-gardistes, mais finissent par avoir un goût « décalé ». La plupart des plats étaient extrêmement oubliables et les seules choses qui m'ont marqué étaient les plats qui étaient de véritables épaves de train. Il y avait un plat d'agneau qui contenait essentiellement 90% de matières grasses et une triste purée de carottes. Un plat de corvina qui, selon moi, était essentiellement de la mayonnaise mélangée à du poisson moelleux. Les portions étaient petites. même pour un menu dégustation. Le seul point fort était la charmante serveuse qui était très gentille et les vins qu'ils avaient au menu.
A.o
Le 02/06/2022 à 22:41
Prétentieux. C’est peut-être l’un des pires plats que j’ai eu dans un menu dégustation. En règle générale, au moins un plat rachète le menu, ici pas un seul plat n'était au-dessus de la moyenne. Le personnel a magnifiquement expliqué les différentes saveurs et éléments, mais les saveurs elles-mêmes manquaient d’équilibre ou, soyons honnêtes, de saveur. Le poisson avait le goût de la mayonnaise avec du poisson, les haricots étaient censés être al dente mais n'étaient pas comestibles, l'agneau sentait bon mais était dur et gras, le beurre séché pendant 6 mois avait juste un goût de beurre aigre. Excellente idée, mal exécutée. Je suggérerais de consacrer plus de temps à goûter la nourriture et moins de temps à apprendre aux serveurs comment présenter la nourriture. De plus, Adam, le maître d'hôtel, aurait besoin d'un ajustement d'attitude. Le reste du personnel et le vin que nous avons dégusté étaient charmants, c'est pourquoi ce restaurant mérite deux étoiles contre 0,5 étoile.
Madalena.
Le 02/06/2022 à 22:36
L'un des meilleurs restaurants de Lisbonne ! Ici vous vivez une expérience, une expérience qui vous fait faire le tour du monde sans quitter votre chaise. Une expérience qui vous fait goûter à l’alchimie de la nourriture.
John.h
Le 02/06/2022 à 20:59
Meilleur restaurant de Lisbonne. A été recommandé par mon ami Miguel Rocha Veira. Cela n'a pas déçu. L'équipe vient de Nouvelle-Zélande. Rien n'est gaspillé, les produits de l'année dernière sont conservés et portés à un nouveau niveau. Tout dans ce restaurant est substantiellement important. Ouvre ton esprit! Je ne serais pas surpris de voir SEM obtenir une étoile Michelin cette année. Une visite incontournable, laissez vos préjugés à la porte et profitez d'un voyage.
Felix.e
Le 23/05/2022 à 07:56
Excellente cuisine. Peut-être le meilleur agneau que j'ai jamais mangé. Très belle prestation.
Antonio.i
Le 19/05/2022 à 22:46
Parfait. Excellent restaurant
Dan.a
Le 14/05/2022 à 21:09
Vins du Douro particulièrement intéressants et service au top 👏
clair.u
Le 10/05/2022 à 14:30
Le personnel était incroyable ! La nourriture était savoureuse et entièrement d'origine et produite de manière éthique. La sélection de boissons était exceptionnelle !
Alison.a
Le 06/05/2022 à 21:59
Il y avait le menu de dégustation végétarien et mon mari avait un menu de dégustation traditionnel - les deux étaient absolument délicieux. Le service était excellent et il est clair que les propriétaires sont passionnés par la création d'une expérience culinaire mémorable.
Kate.o
Le 21/04/2022 à 10:05
Expérience vraiment spéciale. J'ai adoré les vins naturels. Le restaurant m'a bien accueilli en tant que végétarien sans gluten. Les asperges et les champignons étaient extraordinaires et le dessert exceptionnel. Les serveurs sont tous attentifs, compétents et très sympathiques. Fortement recommandé.
Trish.e
Le 17/04/2022 à 17:48
Nourriture incroyable, personnel sympathique et compétent - on ne pouvait pas demander plus. Un véritable joyau de Lisbonne.
Rob.o
Le 09/04/2022 à 07:23
Bonne nourriture et attention aux invités. Pas bon marché et vous payez pour la mode.
Randi.a
Le 07/04/2022 à 18:21
Nous avons commandé le menu dégustation, soit 50 € chacun pour 6 plats, et je dois dire que la carte des vins est tellement bonne qu'elle coûte 38 € pour 6 vins différents. Ce restaurant dépasse mes mots
Kristina.a
Le 26/03/2022 à 12:13
Amoureux de ce lieu et de leur concept ! La nourriture et le vin sont incroyables ! Et le service est tellement personnel et chaleureux. J'adore, j'aime, j'adore !
Allison.o
Le 22/03/2022 à 15:01
Je voulais vraiment aimer cet endroit. L'atmosphère était agréable et confortable et le personnel était très gentil. C'était aussi cool d'avoir une vue directe sur les chefs et la cuisine. J'ai trouvé la nourriture un peu décevante en termes de goût (c'était peut-être juste le menu du soir où j'y suis allé ?). L'explication de la façon dont chaque plat était préparé semblait très complexe, mais les saveurs ne me parvenaient pas vraiment. Le vin blanc recommandé pour le menu ce soir-là était également un manque pour moi. En ce qui concerne les portions, je pense que les plats étaient un peu petits (je reconnais que c'était un menu dégustation, mais pendant mon voyage, j'étais allé dans d'autres restaurants et j'avais eu leurs menus dégustation et je suis reparti assez plein), j'ai quand même ressenti un un peu faim à la fin du dîner. Même si le goût ne me convient pas vraiment, je pense quand même qu’ils ont du potentiel !
Idan.a
Le 18/03/2022 à 20:39
Excellente idée. Nourriture délicieuse. Un indispensable!!!
David..
Le 27/02/2022 à 17:41
Une adresse incontournable à Lisbonne. Un service attentionné et de qualité. Un choix de vin exceptionnel et, surtout, un menu dégustation avec de véritables découvertes. Le chef est attentif aux réactions des clients lorsque les plats arrivent sur la table. C'est une adresse de qualité à taille humaine. Nous avons passé un moment parfait.
Libby.c
Le 25/02/2022 à 09:58
Le restaurant le plus étonnant ! Nourriture, service et ambiance fantastiques. J'ai hâte d'y retourner !!
Matt.a
Le 24/02/2022 à 04:57
Excellent, assis dans le bar à vin qui propose un menu de plats plus petit pour compléter les vins proposés. Le personnel est très serviable et peut vous présenter de nombreux vins différents et vous frayer un chemin à travers la nourriture. Au plaisir de revenir
Chris.i
Le 20/02/2022 à 07:45
Menu dégustation brillant. Service fantastique. Bonne sélection de vins. Recommande fortement.
Conor.u
Le 23/01/2022 à 14:49
Dessert salé incroyable - le meilleur que j'ai jamais mangé
Alina.a
Le 21/01/2022 à 20:25
Cet endroit est vraiment spécial. Cela ne ressemble à rien d'autre à Lisbonne. L'atmosphère est d'un niveau supérieur et la combinaison d'options gastronomiques et œnologiques est bien pensée et unique. Vous pouvez le constater : il y a beaucoup de passion dans ce restaurant. J'y suis allé avec un groupe d'amis et aussi à un rendez-vous et c'est l'ambiance parfaite pour tout type de soirée. Je ne peux pas le recommander assez !
Frederico.a
Le 21/01/2022 à 10:38
C'était bien pour les touristes pas pour les Portugais, j'ai trouvé ça très cher pour ce que vous obtenez, la qualité, la nourriture faite à partir de rien, il faisait froid d'un côté du plat et j'attendais des heures juste pour un rouleau de saucisse, c'était bon mais petite quantité de nourriture, environnement sombre, pas de glamour pour le prix, pas même une bougie sur la table pour la rendre agréable. Le serveur a des connaissances sur le menu et la nourriture, mais quand vous y entrez, ce n’est pas si spécial car il vous le vend. Conçu pour les touristes. Souhaitez-leur bonne chance.
Mikhail.l
Le 09/01/2022 à 01:27
Je vais essayer d'être professionnel même si j'ai beaucoup aimé l'équipe et l'ambiance. C'est sûr à 100% que ces gars ont construit un endroit confortable avec un service vraiment sympathique. Je peux noter qu'ils cherchent leur chemin, expérimentent de nouveaux ingrédients comme les produits latino-américains, créent de nouveaux goûts comme le mélange de chocolat blanc avec de l'huile d'olive extra vierge. Malheureusement, ils sont toujours en route. La plupart des cours semblent inachevés, l'idée est bonne mais la réalisation est brute. L'accord mets et vins est horrible. Je ne sais pas pourquoi les gars se sont concentrés sur les vins bio et biodynamiques mais début 2022 le matra parlant d'approche durable, de vendanges manuelles magiques, de maturation bio et de bla-bla-bla, n'explique pas les tanins déséquilibrés dans Le vin géorgien ou l'absence de profondeur gustative dans la gamme de vins blancs proposée aux convives. J'espère que ma note poussera les gars à repenser certaines choses, car le marché de la restauration à Lisbonne semble assez compétitif et ne laisse pas la possibilité de commettre beaucoup d'erreurs.
Er.a
Le 11/12/2021 à 17:18
Chic, sympa, zéro déchet, très bonne nourriture. ils ont une histoire derrière chaque plat même si parfois l'histoire est racontée un peu superficiellement (peut-être qu'ils pensaient que nous allions nous ennuyer), ils peuvent adapter le menu pour les végétariens. Entre un restaurant de type menu gastronomique et un lieu local de Lisbonne. personnel très accueillant. Il faut absolument réserver
Matt.
Le 27/11/2021 à 02:11
Meilleur restaurant de Lisbonne. Menu très innovant, excellente carte des vins et personnel vraiment attentionné. Excellent concept avec des explications fantastiques de la part de l'équipe sur ce que signifiait leur menu et ce qu'ils essayaient de réaliser.
Fernando.e
Le 10/11/2021 à 08:54
Sans aucun doute un endroit où revenir, des plats différents cuisinés avec amour. Carte des vins très fournie et il est conseillé de demander conseil. L'endroit est petit mais confortable, nous pensions dîner plus vite et au final nous sommes restés près de deux heures, une soirée fabuleuse. La seule chose à dire était que certains plats du bref menu étaient épuisés. Nous serons de retour
Andreas.i
Le 05/11/2021 à 01:32
Vous connaissez ce sentiment lorsque vous pensez : « oh, ce restaurant aura probablement une étoile Michelin dans quelques années » ? C'est ce que nous avons eu aujourd'hui. Chaque plat du menu dégustation était délicieux et unique dans ses saveurs. Le vin associé était parfait. Excellente expérience culinaire, qui vaut bien le prix (haut de gamme).
Carlos.e
Le 02/11/2021 à 21:56
Endroit incroyable, concept unique. Nous avons mangé au restaurant avec l'accord mets et vins. La nourriture et la cave étaient incroyables et le service n'aurait pas pu être meilleur. La vérité est que c'est l'un des meilleurs endroits que nous ayons essayés à Lisbonne. P.S : je vois des critiques de personnes en Espagne se plaignant du prix du vin. La qualité de la cave est très élevée et tous les prix sont au menu. Si vous ne voulez pas payer 10 € le verre, ne commandez pas un vin à 10 €, il y en a dans toutes les gammes de prix.
Clynton.a
Le 01/11/2021 à 15:28
Endroit agréable, minimaliste et intime avec une base de durabilité et d'ingrédients d'origine locale. Bonne variété de vins sauvages savoureux et de légumes frais. Et le levain fait maison est excellent. Je suis végétarien et je ne peux donc faire aucun commentaire sur les plats de viande. Faire une réservation! Même pour l’espace bar à vin.
Sarah.y
Le 28/10/2021 à 19:20
Vins intéressants, personnel compétent, petites assiettes délicieuses
Brice.
Le 23/10/2021 à 21:03
Beau repas. J'ai adoré l'accord mets et vins... C'était parfait. Très bel endroit et serveurs très compétents. Je le recommande fortement
Manon.a
Le 10/10/2021 à 07:11
Bel endroit! Vous ressentirez l'amour. L'amour de la nourriture. L'amour du vin et l'amour des invités !
Stefan.a
Le 08/10/2021 à 14:01
Pas pour un verre de vin « bon marché », mais génial si vous êtes prêt à déguster de grands vins naturels « à un prix relativement bas ». Malheureusement, nous n'y sommes allés qu'après le dîner, mais la fille au bar (qui « gère » tout seule et était l'un des barmans les plus efficaces et les plus précis que nous ayons vus !) était si compétente et passionnée par ses vins que nous sommes restés 3 heures ! Très obligé pour tout !! ♥️
Yankery.
Le 07/10/2021 à 20:39
Accueillis avec un lance pierre, nous sommes repartis vexés. La serveuse apparemment débordée ( un jeudi soir d'octobre) ne nous a rien communiqué d'autre que son stress. Je ne peux donc juger que de l'accueil : exécrable. Dommage.
Elizabeth.a
Le 01/10/2021 à 11:35
Nous avons commencé notre soirée en dégustant une incroyable sélection de vins naturels portugais au bar avant de nous rendre au restaurant pour profiter du menu dégustation de 5 plats. La nourriture était délicieuse et le chef très arrangeant pour les options végétariennes. Le menu suscite la réflexion et contrairement à d’autres restaurants, car SEM adopte une approche unique sans gaspillage en matière de cuisine. Les accords mets et vins étaient parfaits et délicieux. Sera de retour
Virginia.a
Le 21/09/2021 à 21:13
Je ne sais pas comment le manger, mais nous avons demandé un vin et ils nous ont facturé 10 euros pour les deux verres, un vol...
Scott.u
Le 21/09/2021 à 19:50
Merveilleux - il y avait des entrées et du vin. Demandez n’importe quelle bouteille ouverte – soyez sûr qu’elle sera différente et délicieuse. Le levain, les palourdes, les pommes de terre étaient tous 💯.
Stepan.l
Le 11/09/2021 à 09:03
Moderne, savoureux, convivial. Je le recommande vraiment!
Quermesse.a
Le 05/09/2021 à 15:25
Super
Sara.u
Le 01/09/2021 à 22:30
C'est l'endroit le plus magique de Lisbonne. Nous avons eu un dîner incroyable dans le plus bel endroit ! Nous avons dîné ici deux fois au cours de la semaine où nous étions ici, c'est vraiment bon.
Amaury.a
Le 31/08/2021 à 18:03
Une cuisine étonnante avec un très bon accord mets et vins. Attendez-vous à être déconcerté.
Justine.
Le 31/08/2021 à 08:14
Plus qu’une soirée au restaurant, une expérience culinaire, une découverte ! Niché dans une rue calme, derrière une devanture sobre le SEM est une véritable pépite qui vaut mille fois le détour pour aller y manger . Au cours d’un menu dégustation en 6 plats et 2 desserts nous avons été de surprise en surprise , avec une cuisine fraîche, locale, hyper créative, fusion parfaite de produits d’Europe et d’Asie, des goûts subtils, raffinés , inattendus, une explosion de saveurs … Derrière cette aventure culinaire, la meilleure équipe à votre service, engagée dans une démarche éco-responsable et du zéro déchet. Le serveur a été d’une grande gentillesse, mettait tous les clients à l’aise, nous nous sentions comme à la maison. Le chef passe vous servir et vous expliquer un ou deux plats durant le dîner, avec beaucoup d’humilité . Incontestablement notre meilleure soirée à Lisbonne . Mille merci à toute l’équipe <3
MC.C
Le 29/08/2021 à 10:52
Tout récent mais déjà incontournable, sélection de vins impeccable, plats au top et service excellent.
Jonathan.e
Le 28/08/2021 à 13:37
Cusin créatif et audacieux, pas luxueux
Alexandre.a
Le 26/08/2021 à 19:53
Parfait à tous points de vue
Demet.a
Le 25/08/2021 à 20:43
Super adresse ! Expérience gastronomique exceptionnelle ! N’oubliez pas d’essayer le GIn selvagem!
GUEGUEN.r
Le 22/08/2021 à 15:04
Il me semble difficile de trouver les mots pour décrire les incroyables expériences que nous avons vécues et partagées dans ce lieu durant notre séjour à Lisbonne. Nous y sommes venus pour la première fois un samedi soir, nous avons été accueillis par une sympathique serveuse, Ugne, qui s'est vite révélée être aussi professionnelle et talentueuse que géniale humainement. Ce soir là, nous avons fait une véritable rencontre dans ce Wine Bar qui propose une carte variée de vins avec d'incroyables découvertes (comme le Skin Contact). L'ambiance est street/chic avec une lumière tamisée intimiste. Nous avons donc choisi de revenir le mardi, toujours au Wine Bar et le mercredi soir pour y dîner (mais il faut réserver sur le site !!). Le mardi soir, nous avons de nouveau été très bien accueillis par Ugne, Manu (un breton expatrié) et la patronne, Lara. Nous avons pris une bouteille de blanc, le meilleur blanc qu'il m'ait été donné de goûter de ma vie et nous avons dégusté des tapas. Deux huîtres avec des pickles de concombre, un bok chou grillé et justement assaisonné en sucré/salé, un ceviche de corvina (un délice de poisson) et, sur conseil d'Ugne, une tête entière de corvina (oui oui, c'est possible et c'était tout simplement divin!). Chaque fois que nous revenions, le personnel était d'une gentillesse incroyable et nous n'avions pas envie que la soirée se termine. Finalement, pour notre dernier soir, nous avons dîné dans le restaurant, qui se trouve juste à côté. Lara nous a offert deux verres de rosé pétillant, délicieux et c'est Manu qui a pris la relève pour le service. Le lieu est un peu différent, plus lumineux et très ouvert (on peut voir les cuisiniers travailler juste à côté de nous). Le peu de tables permet de vivre une expérience vraiment unique. J'appréhendais un peu de découvrir cette cuisine mais franchement, ça a été mon expérience culinaire la plus dingue ! Chaque plat était meilleur que le précédent et pourtant je suis incapable de dire lequel nous aura le plus marqué. Tout était juste, savoureux et gourmand et en plus, ils en pris en compte nos restrictions alimentaires. C'était une dégustation en 8 plats pour 45€ par personne. Cela peut sembler cher mais croyez-moi, la qualité les vaut largement. Nous avons réellement passé de supers moments et nous reviendrons à coups sûrs pour la gentillesse du personnel, les vins délicieux et la cuisine incroyable. C'est selon moi, notre meilleure découverte de cette année. Une tuerie, vous ne serez pas déçus.
E.c
Le 21/08/2021 à 10:15
Nous avons tous passé un bon moment. Bonnes musiques, nourriture, boissons, emplacement et personnel sympa. Sera de retour.
Gabriela.o
Le 16/08/2021 à 21:40
Fui com muita expectativa ao restaurante SEM. A proposta é incrível, o ambiente super descontraído, carta de vinhos naturais EXCEPCIONAL, mas definitivamente os pratos não corresponderam a nada disso. Estivemos em 4 pessoas e em momento algum do nosso jantar tivemos aquele hmmmm que gostoso. Foi tudo ok. Achamos as porções demasiadamente pequenas e não ficamos satisfeitos, comemos em outro lugar após sair do SEM. Ao entregarem os pratos na mesa, as explicações eram demoradíssimas, algo bastante inconveniente. Compreendo que é um restaurante que acabou de abrir, e tem uma proposta bastante ousada e inovadora para Portugal, e que há muito o que crescer. Mas se fosse julgar só por essa experiência, eu não recomendaria. A carta de vinhos é absolutamente superior a estrutura do sabor de tudo que comemos lá.. inclusive, as sobremesas foram a pior parte. Gostaria de futuramente retornar ao SEM e ser surpreendida com pratos realmente saborosos.
Luca.a
Le 14/08/2021 à 22:08
Il arrive que lorsque vous regardez un endroit depuis la rue, vous perceviez une « vibration », un signal indiquant qu'il y a quelque chose d'intéressant à l'intérieur. Et sans savoir pourquoi, on fait parfois une grande découverte. Nous sommes entrés par hasard dans ce petit restaurant et en sommes repartis avec de très bons souvenirs, et avec le sentiment que nous en saurons davantage sur ce restaurant et son jeune chef. Une cuisine courageuse et intelligente, capable d'étonner par sa substance, sans jamais exagérer, en réunissant des ingrédients et une technique originaux. Le sommelier était excellent et nous a proposé un excellent accord mets et vins ainsi qu'un service précis et enthousiaste. Merci.
travel..o
Le 13/08/2021 à 12:53
Tu les vois suer, se donner du mal, transpirer, se couper les doigts. Ils ont bossé à l'ouverture pendant des semaines. Du coup, t'as pitié. T'as envie de dire, ça va aller, ça va marcher. Je vais t'aider. Ils sont beaux tes filtres Instagram. Avec des citations et tout. No pain, no gain. No sweat, no glory. Et peut-être même qu'ils avaient mis la musique de Rocky dessus. Des guerriers tu vois. Des guerriers Instagram mais quand même. Allez, allez, hop hop hop. Et puis tu vas bouffer chez eux. Et c'est clair, les mecs sont des génies. Des génies du marketing. Une salade de chèvre à partager (ah ouais, on partage tout, du coup, tu reçois ta commande une demi-heure après les autres et ça passe crème). Alors, comment on se partage les 3 lamelles de courgettes et les 4 copeaux de fromage de chèvre ? Après toi. Non, je t'en prie, je n'en ferais rien. Je te laisse gouter. Tu es trop bon. Et puis le truc est vide, nettoyé, sans qu'on s'en soit rendu compte. Nettoyé et pas l'impression d'avoir bouffé. Alors c'est quoi qui va arriver après 15 nouvelles minutes à attendre ? Des génies. Parce que t'as tellement la dalle que tu compenses en buvant. Et puis tu bois. J'ai aimé te voir tout poussiéreux sur Instagram, mais t'abuses frère. Ils apportent un autre tapas. Crevettes et poissons. Y a 43 grammes dans l'assiette. Et les mecs ont oublié un des deux ingrédients. LOL. Y a pas de poisson. Ils vont rechercher un bol de 25 grammes de poissons, comme ça, sur le côté. Donc t'envoies un plat qui a rien à voir avec l'original et tu fais suivre ce qu'il manque dans un bol. Imagine la même à Naples. J'ai demandé avec de la mozzarella di buffala ma pizza chef. Et le mec t'envoie un bol de mozzarella di buffala 15 minutes plus tard. Ou à Bruxelles. Voilà vos frites. Et votre sauce à part. Ah non, diantre, ça marche à Bruxelles. Allez, envoie l'addition, la fin du supplice stplait. Pas le tien. Tu vas devenir riche. Mais le mien. Le mien de supplice. D'avoir été enfumé par des génies.
Christian.a
Le 08/08/2021 à 18:55
Le meilleur restaurant où nous sommes allés depuis des années. Nous avons été envoyés ici par un autre restaurant du guide Michelin après une confusion dans les réservations et c'était de loin la meilleure nourriture que nous ayons mangée depuis des années. Menu dégustation de 7 plats, chaque plat étant une utilisation durable d'ingrédients locaux intéressants. Ils passent clairement beaucoup de temps à rechercher le menu et à expliquer pourquoi chaque plat est préparé tel quel. Le service était également excellent - dans l'ensemble, une expérience formidable et nous le recommandons vivement aux autres !!! Mon seul petit bémol c'est qu'ils ne proposent que des vins naturels, j'aurais préféré des vins avec des sulfites. Très bon porto ainsi que l'aguadente qui avait le goût d'un whisky tourbé.
Arthur.e
Le 04/08/2021 à 21:39
Produits locaux, zero déchets. Cuisine inventive et vins excellents. Très bonne adresse
Stuart.o
Le 27/07/2021 à 22:15
Nourriture fantastique et gens fantastiques. De toute évidence, beaucoup d’amour et de soin ont été consacrés à la création de SEM, et cela se voit dans ce qu’ils produisent.
Bruno.a
Le 24/07/2021 à 21:08
Un repas incroyable. Service charmant. Une cuisine si créative et si important le travail qu’ils accomplissent pour changer notre façon de cuisiner et de manger afin de réduire notre impact négatif sur l’environnement. Força!
Natalia.e
Le 16/07/2021 à 06:28
C'était incroyable! Le restaurant est cosy, l'accueil est chaleureux. Nous avons opté pour le menu dégustation et sommes repartis si heureux. Lara prend grand soin d'expliquer chaque plat qui sera servi, nous racontant le processus de cuisson, ses origines, l'idée, ce qui est incroyable, on peut passer des heures à discuter avec elle. C'est un menu aux multiples saveurs, textures, avec des ingrédients nationaux et de saison. Le concept durable est partout, ils n'utilisent pas de plastique dans quoi que ce soit. Les pots fermentés décorant la salle sont magnifiques. Nous avons bu le vin vert de Quinta da Palmirinha, il a un concept biodynamique, avec des interventions minimales, sans sulfites ajoutés, il est savoureux, avec une acidité équilibrée, sec et rafraîchissant. Nous recommandons vivement à chacun de se permettre de vivre une expérience aussi riche qu'elle l'a été pour nous ! Félicitations à l'équipe SEM!
Jodok.a
Le 13/07/2021 à 22:47
Cette soirée, c’était comme dans un espace et un temps différents. Peut-être une combinaison de jolis accords mets et vins (principalement des vins biodynamiques) avec des plats délicieux. Des ingrédients locaux, composés de manière particulière. Jouer avec des choses modernes comme la fermentation, les misos,... mais pas chic du tout. Vous pouvez également sentir que tout l'espace a été rénové avec amour par les restaurateurs Lara et George.
Margarida.a
Le 10/07/2021 à 07:17
Un restaurant pas chic pour le prix d'une expérience gastronomique, n'a pas répondu à nos attentes. Restaurant avec du potentiel mais pas encore développé. Après avoir essayé différents restaurants au concept 0 déchet en Finlande, celui-ci était de loin le plus décevant et le plus cher pour ce qui était proposé - certaines assiettes étaient originales dans l'aspect visuel mais les saveurs ne répondaient pas aux attentes visuelles ni aux longues descriptions faites par le personnel. Le lieu physique est très petit et comme il y avait beaucoup de monde, il y avait beaucoup de bruit - nous ne pouvions pas communiquer entre nous. Même le personnel a dû crier. Nous ne nous sentions pas en sécurité pour y manger car Lisbonne est en alerte rouge pour Covid - 19 et il n'y avait pas 2 mètres entre les tables ni suffisamment d'air circulant dans la zone du restaurant. Pour terminer cette expérience culinaire pas si positive, lorsqu'on nous a donné la machine à cartes pour payer, un pourboire supplémentaire de 10 ou 15 % a été ajouté par défaut au prix final, cela nous a semblé très faux - ce n'est pas ainsi que les choses fonctionnent au Portugal. , vous n'avez pas besoin de payer de pourboire dans les restaurants, vous le laissez aussi si vous le souhaitez - et bien sûr, avec le personnel qui nous regarde, nous ressentons la pression sociale pour aller de l'avant - PAS COOL. Quoi qu'il en soit, ce restaurant vient d'ouvrir ses portes, nous vous souhaitons donc bonne chance pour l'avenir - au Portugal, il n'y en a pas beaucoup comme celui-là - alors faites-le bien. :)
Munique.l
Le 02/07/2021 à 23:59
Un des menus les plus originaux que j’ai essayé ! Produits locaux de qualité et bien présentés. Belle carte des vins avec de nombreuses options différentes. Très bon personnel et service
Sylvestre.q
Le 02/07/2021 à 22:13
Nous avons dégusté leur nourriture lors d'un événement éphémère il y a quelques mois et avons suivi avec impatience leur aventure jusqu'à leur ouverture. La nourriture que nous avions dépassée nos (grandes) attentes et SEM sera fermement présent dans notre rotation de restaurants à l'avenir.
- 🏪 Casa de Pasto OS CAÇADORES (61 Avis)
- 🏪 Goldnature (122 Avis)
- 🏪 INATO Bistrô - Restaurante Braga (289 Avis)
- 🏪 Restaurante Palácio (56 Avis)
- 🏪 Restaurante Dom Rodrigo (905 Avis)
- 🏪 Zé da Taska Petiscos (56 Avis)
- 🏪 Chef's Peking (327 Avis)
- 🏪 Pizzaria e Snack-bar Rei do Pedaço (72 Avis)
- 🏪 Casa Marisca (862 Avis)
- 🏪 Alegria Vadia. Food & Drinksl (295 Avis)
💬 Endroit typiquement Alentejo avec des gens sociale et très convivial
💬 Franchement très contents d'avoir passé nos vacances là. Le personnel très sympathique avec un accueil 5 étoiles. Le petit déjeuner très bon et copieux. Norberto et sa femme Paula bien attentionnés. Un très bel endroit à découvrir. Je le conseille. Un parking à l'intérieur et piscine très sympa.
💬 Endroit élégant et savoureux. Une belle revisite des plats méditerranéens
💬 Excellent et un formidable accueil. A ne pas manquer !
💬 FANTASTIQUE… ❤️ TOUT est parfait.. Madame et sa fille vous accueillent avec un joli sourire..vous expliquent en long et en large la carte.. Monsieur en cuisine vous concocte les petits plats de sa maman avec justesse. Cuisine familiale simple mais efficace.. beaucoup d’habitués locaux et de touristes récurrents.. Merci encore à ce couple irlandais de nous avoir ramené à l’hôtel.. Le petit vin blanc du patron est juste délicieux 🤷♂️ C’est bien simple, en 1 semaine, nous y sommes allés 3x..ET, nous y retournons ce soir M&J
💬 Le mieux, c'est de découvrir un food bar dans un petit village où se rendent uniquement les locaux ! Délicieuse cuisine portugaise faite maison ! Et une serveuse très sympathique. Merci!
💬 J'ai attendu longtemps le repas, la nourriture était froide. Bien que les assiettes chaudes, les côtes levées ne ressemblent pas du tout à une côte. Pour le prix, ça n'en vaut pas la peine. Étapes pour entrer sans handicapé. Le personnel est sympa mais l'un d'entre eux nous a prêté attention ou a scellé ce qu'était notre nourriture. Petites assiettes, portions pour le prix.
💬 C'est génial d'avoir un espace comme celui-ci à Valongo. La pizza au four est délicieuse, elle a une variété de saveurs et vous pouvez même la préparer vous-même. Le service est très courtois. On reviendra certainement.
💬 Cuisine très moyenne. La nourriture n’avait pas de goût et certains plats sont arrivés froid. Plus de 24.- par personne. Très cher pour la qualité de la nourriture
💬 Petit restaurant charmant avec de bons petits plats délicieux 😋 très peu de tables mais un accueil chaleureux et convivial avec la gérante au top. Prix correct. Je le recommande.