Euskalduna Studio

Mark.r

Le 10/05/2024 à 23:04

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3 / 5

La nourriture était délicieuse. Champignons et citrouille, porc et céleri-rave, et curry et crevettes parmi mes favoris. Le rythme était extrêmement lent, même pour un menu dégustation. 4h30 du début à la fin pour un menu dégustation de 10 plats. Le service était également extrêmement médiocre pour un restaurant de ce prix, par exemple personne ne remplissait les verres d'eau. Bonne nourriture mais je ne suis pas sûr de revenir.

Stefen.o

Le 22/04/2024 à 13:01

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5 / 5

Une expérience culinaire incroyable! C'est cher mais ça vaut le prix. La nourriture est incroyable, le personnel est à la fois accueillant et extrêmement professionnel et précis dans ce qu'il fait - ce qui est vraiment une joie à regarder et ajoute vraiment à l'ensemble du dîner. De bonnes vibrations aussi. Honnêtement, c'est un incontournable lors d'une visite au Portugal.

TheNasenkaiser.

Le 15/03/2024 à 22:45

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5 / 5

Endroit fantastique pour une excursion intime dans la cuisine locale avec un aspect étoilé - assurez-vous de prendre le menu avec un accord mets et vins et beaucoup de temps

Andrew.e

Le 13/03/2024 à 00:30

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5 / 5

Pas seulement une nourriture délicieuse, mais une expérience incroyable. Nous nous sommes assis à la table du chef pour voir ce qui se passait. Toute l'équipe était vraiment sympathique et connaissait bien l'ensemble du menu. Nous avons également préparé un menu d'accords vins, ce qui était un excellent ajout. Ambiance détendue et 13 moments incroyables sur 4 heures. L’un des meilleurs repas que j’ai eu.

César.i

Le 29/02/2024 à 21:38

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2 / 5

Nourriture sans rien à signaler en termes d'exécution, éloges au sommelier pour son attention et son choix d'excellents vins pour la soirée. Ce qui justifie mes critiques, ce sont les morceaux de plastique dur retrouvés sur l'une des assiettes. Cela peut arriver...mais ce n'est pas justifiable dans un restaurant comme celui-ci (€€€€€) que cela se produise et rien ne soit fait pour compenser cet oubli, au contraire, il y a encore l'audace de mettre le 10 % (>50€) pourboire.

Jessica.o

Le 25/02/2024 à 18:03

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5 / 5

J'y suis allé avec mon ami il y a quelque temps mais je n'ai jamais laissé de commentaire. Absolument incroyable. La nourriture était très bien assortie et le personnel était attentif, compétent mais accueillant et aimable.

Dabrowka.u

Le 15/02/2024 à 10:24

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1 / 5

Le restaurant a supprimé mon commentaire sur leur SM ! Bravo avec une telle gestion de crise ! La réservation a été faite pour mes 40 ans ce qui a été souligné 3 fois et finalement elle a été complètement ignorée. Mon dîner le plus spécial a été gâché. En plus, nous avons des plats avec un aspect différent de celui d'Instagram (pas même un seul morceau de truffe noire sur l'agneau), des portions de tailles différentes d'un même plat, une de mes assiettes était ébréchée et J'ai fait une remarque à ce sujet et ensuite ils ont réutilisé la même assiette cassée. L'un des chefs ne savait pas comment préparer le plat de porc et était confus devant le plat. Et pour couronner le tout absence totale de clim donc chaleur extrême dans le restaurant. Continuez ce travail et l'étoile sera perdue avant que vous ne l'ayez obtenue.

Theresa.

Le 13/02/2024 à 22:43

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5 / 5

J'ai vraiment adoré l'expérience de la table du chef. Chaque plat était parfaitement équilibré et complétait mon palais avec des textures et des saveurs merveilleuses. Le sommelier était compétent et attentif à nos préférences individuelles et à nos tolérances à l'alcool. Je me sentais pris en charge, sans être contraint/pressionné de me soumettre à un connaisseur. La communication et la collaboration entre les chefs, les sommeliers et les serveurs étaient visiblement bien synchronisées. Le couple de nouveaux collaborateurs s'est très bien intégré. Chapeau bas à leur système de gestion et/ou de tutelle. Respect! Euskalduna est de loin le meilleur restaurant étoilé Michelin que j'ai connu dans le monde,

Marina.s

Le 30/12/2023 à 11:37

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5 / 5

Superbe expérience au bar devant le chef et sa brigade!

Julia.o

Le 29/12/2023 à 20:39

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5 / 5

L'un des meilleurs restaurants 1 étoile que nous ayons visités jusqu'à présent. Cuisine très intéressante, grande sélection de vins