100 Maneiras

Daniel.

Le 09/05/2024 à 00:43

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5 / 5

L'une des expériences gastronomiques les meilleures et les plus complètes que l'on puisse trouver à Lisbonne. Non seulement culturellement pertinent, mais aussi un témoignage de la façon dont l’alimentation peut être ludique et créative.

susannah.o

Le 30/04/2024 à 09:11

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3 / 5

Belle chambre. La nourriture était mélangée. Bon tartare et côtelette de porc correcte. Frites horribles. Service très étrange. Nous avons dit que les frites étaient froides et pas vraiment comestibles et ils ont dit « ok » et nous ont facturé sans proposer de substitut. Le service n'était pas professionnel

Dominic.e

Le 22/04/2024 à 20:44

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5 / 5

Nous étions à court de mots, tout simplement exceptionnel ! Nous avons eu le menu dégustation de 17 plats avec accord mets et vins. Tout d'abord, le service était incroyable, chaque serveur et le sommelier étaient incroyablement serviables et ont rendu notre soirée encore plus spéciale. La nourriture était tellement stimulante et merveilleusement créative - la personnalité du chef était définitivement dans l'assiette. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent un repas pour une occasion spéciale !

Robert.a

Le 03/04/2024 à 10:48

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3 / 5

Le meilleur atout de cet établissement est le cours de pain et le personnel. Le pain est préparé par la mère du chef et le personnel, notamment le sommelier, était compétent et a joué son rôle en racontant l’histoire du chef. Les accords mets et vins étaient acceptables. La nourriture manquait souvent de saveur et du facteur « wow » associé à une étoile Michelin. Peut-être que le chef devrait passer plus de temps en cuisine et moins de temps à la télévision. Son histoire est fascinante – dommage que ce ne soit pas lui qui la raconte.

Arkajyoti.h

Le 27/02/2024 à 15:45

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5 / 5

C'est ma deuxième expérience Michelin et je n'ai PAS été déçu du tout. Tout d'abord, l'ambiance et le personnel étaient excellents. Le chef est originaire de Bosnie et le menu comprend plusieurs moments qui racontent une histoire longue (17 instants) ou courte (11 instants). Nous avons d'abord commencé par la nouvelle, mais avons dû passer à la longue après avoir goûté les 3 premiers instants simplement parce qu'ils étaient fantastiques. Les ingrédients, la présentation et le goût étaient exceptionnels. Le menu global était également très satisfaisant. C'était effectivement une expérience. Le sommelier a bien fait son travail et l'accord mets et vins était de premier ordre. Enfin, l'emplacement est à côté d'un magnifique point de vue sur Lisbonne et mérite le détour si possible.

LET.

Le 25/02/2024 à 21:52

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4 / 5

Nous avons opté pour le menu en 17 étapes et 11 vins. La variété et la créativité étaient géniales. La nourriture est exotique et les vins étonnants. Attention si vous n'êtes pas ouvert à une nouvelle expérience : il y a un plat qui est servi avec des larves (le goût est bon). L'environnement était bon mais nous nous attendions à plus de confort pour un dîner aussi long (nous sommes restés environ 4 heures). La narration était intéressante mais s'est dégradée au fil de la nuit, comme si le serveur était fatigué et voulait partir. Parfois, lorsqu'elle nous demandait de quoi nous pensions que le plat était fait, elle se moquait de nous, ce qui la mettait mal à l'aise. Le sommelier et les vins étaient la meilleure partie de notre dîner. Je le recommande mais ce sont de meilleurs restaurants 1 étoile Michelin à Lisbonne.

sonja.c

Le 10/02/2024 à 15:05

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5 / 5

Bel endroit! Chaque plat était surprenant à sa manière. Et tout était absolument délicieux.

Robsa.a

Le 10/02/2024 à 12:40

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5 / 5

C'est vraiment une expérience ici. Nous avions la nouvelle et étions bourrés. Coup de coeur c'est l'entrée du pain avec les accessoires, l'anguille et le chou-fleur, la salade et la glace. L'accord mets-vins est charmant, même si on a peut-être eu l'impression que les portions étaient parfois un peu petites. Ils ont également fait un excellent accord de boissons non alcoolisées. Service exceptionnel, ambiance incroyable. Nous n'avons pas été bousculés du tout et nous avons passé une soirée très agréable ici.

Linda.i

Le 18/01/2024 à 13:37

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5 / 5

Réponse au propriétaire : mon avis était SUPER ! Veuillez relire, je pense que votre réponse pensait à une critique différente ! Je suis arrivé la nuit du 11/7. La nourriture était à tomber par terre. L'expérience était hors de ce monde. Le service était hors de ce monde. Le sommelier ne semblait pas intéressé par la conversation et semblait pressé dès la première coulée. J'ai également rencontré le chef L. et il était si humble et gentil. Recommande fortement.

Paulo.u

Le 16/01/2024 à 02:52

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4 / 5

Le personnel était au rendez-vous et l’expérience globale a été très intéressante. Manger dans un restaurant comme celui-ci est une expérience et je peux voir à quel point certains aspects peuvent rebuter certaines personnes. J'ai cependant l'impression que le prix n'est pas vraiment cohérent avec le niveau de l'expérience. Je me suis bien amusé, mais j'ai vécu des expériences culinaires supérieures dans des restaurants locaux à 2 % du prix. Mais encore une fois, c’est une expérience sympa que je recommande si vous aimez les expériences culinaires. Le pain de Rosa était hors de ce monde.