Vitae Ristorante Capraia Avis
📌 Via Lamberto Cibo, 30, 57032 Capraia Isola - Italie
💬 36 Avis
Avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Les avis
Les dernier avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
1 / 5
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
5 / 5
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
5 / 5
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
5 / 5
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
5 / 5
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
4 / 5
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
5 / 5
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
4 / 5
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
5 / 5
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
5 / 5
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
5 / 5
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
5 / 5
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
5 / 5
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
4 / 5
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
5 / 5
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
5 / 5
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
1 / 5
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
5 / 5
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
5 / 5
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
5 / 5
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
5 / 5
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
5 / 5
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
5 / 5
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
5 / 5
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
5 / 5
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
4 / 5
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
5 / 5
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
- 🏪 Barberini Express Roma (852 Avis)
- 🏪 Tally-Ho'' Di Cosimo D'Anna (7 Avis)
- 🏪 B&B I Castagni (24 Avis)
- 🏪 La locandiera (552 Avis)
- 🏪 Hotel Maiuri Pompei (399 Avis)
- 🏪 I Balzani B&B (26 Avis)
- 🏪 La Vecchia Macina (383 Avis)
- 🏪 Da nonna Gina (664 Avis)
- 🏪 IL MAGO DELLA PIZZA - PIZZERIA DA ASPORTO ANCHE A MEZZOGIORNO (70 Avis)
- 🏪 Lido di Gozzano (2082 Avis)
💬 Pensant se restaurer un peu avant de continuer notre balade, nous avons fini par payer 2 panini et une part de pizza plus de 24 euros !! Clairement une arnaque, ajouté au faite qu'au moment de payer, le coca ne coûte pas 3 euros mais 5 euros, soit disant le surplus de notre repas sur place Inadmissible, ce sont des arnaqueurs, un conseil passez votre chemin
💬 Nous avons séjourné dans le nouveau B&B cet été. Pendant cette période, nous étions les seuls clients de la structure (ce n'était pas encore la haute saison). En plus d'une tranquillité maximale, nous avons également apprécié la compagnie des propriétaires qui nous ont traités comme si nous étions chez nous. Nous serons de retour. (à proximité il y a aussi une borne de recharge pour voitures électriques, très pratique pour ceux qui voyagent avec une voiture électrique)
💬 Anna et Carlos font partie des hôtes les plus extraordinaires et les plus attentionnés que l'on puisse espérer. Ils ont le cœur le plus gentil et l’hospitalité à un autre niveau incroyable. Ils feront tout ce qu'il faut pour que leurs invités se sentent les bienvenus. Si vous avez besoin de rester autour de Malpensa, ne pensez même pas à aller dans un hôtel. Si vous voulez vous sentir accueilli par votre propre famille, venez séjourner chez Carlos et Anna. Mon vol a été très retardé et j'avais peur que le bureau de location de voitures où je devais récupérer ma voiture soit fermé car j'atterrissais à 1 heure du matin au lieu de 22h30. Ces gens super gentils m'ont même proposé de venir me chercher à l'aéroport à 1h30 du matin. Que peux tu demander de plus? Les chambres et le BNB étaient absolument incroyables et d'une propreté impeccable avec un réfrigérateur entièrement empilé et un parking gratuit. Vous ne pouvez tout simplement pas obtenir un meilleur rapport qualité-prix et un accueil plus chaleureux. Des gens et un endroit incroyables.
💬 Rien à dire sur l'emplacement, très rustique et soigné dans les détails. Le problème se pose dans le service, les portions et le rapport avec le prix. Serveurs inattentifs, délais rallongés entre un plat et un autre et manque de clarté dans le choix du menu. Les portions sont petites pour le prix de chaque plat. Je joins des photos d'une assiette de caciocavallo grillé à 14€ Dans l'ensemble, la qualité est bonne et pour un déjeuner dominical à la montagne, c'est idéal, mais je n'y retournerais pas.
💬 Bon emplacement pour aller à pied au site de Pompei, et proche de la sortie de l'autoroute pour allez visiter la région. Personnels sympathiques et toujours prêt à faire des efforts, ce qui compense leur professionnalisme. Le petit-déjeuner est correct. Les chambres sont assez peu insonorisées, les cartes de portes émettent des bips tonitruants à chaque manipulation en plus. La gestion de l'éclairage sans lampes de chevets est peu pratique. Pas de bouilloire. Belle salle d'eau. Tout est propre.
💬 Propriétaire serviable et gentil. Emplacement stratégique, loin du chaos mais proche de tout. Equipé comme un mini appartement également pour cuisiner. Informé!
💬 Expérience super positive. Cuisine spéciale, ambiance rustique et service amical. Vous ne pouvez pas vous attendre à ce qu'ils vous servent avec des gants blancs, mais tout le monde est quand même très gentil. Des plats typiques cuisinés à merveille, pour ceux qui aiment les entrailles c'est le bon endroit. Facture étonnamment inférieure aux attentes. Voir c'est croire.
💬 Le restaurant nous a été recommandé, nous nous attendions à quelque chose de bon ! Nous avons été très déçus. Le service était antipathique : la patronne nous criait presque déçu et ils lançaient les plats et les services sur la table. La nourriture était insipide : les escargots n'avaient pas de goûts et le Rosbif était sec et sans sauce servit avec des patates fades. Les autres plats étaient aussi pâles. Les pâtes au vin étaient immangeables : des pâtes natures avec du vin chaud dans un chaudron à côté ! C'est une blague ? Il n'y avait même pas de sauce !? La panna cotta n'était pas bonne (sans goût). De la mauvaise restauration, ils ont remarqué que nous étions des touristes et ils se sont fichus de nous ! Il faisait trop chaud dans l'établissement. Vraiment frustré. Pas recommandable. Merci pour ce repas mauvais !
💬 Delicieuses ! Tres bonne pâte divinement cuite ! Garniture nickel ! La maxi est pour 3 personnes. Tres bon accueil et gentillesse du proprietaire ! Parfait !
💬 Vues fantastiques à travers les grandes fenêtres. Venez à temps pour une table avec vue ou profitez de l'espace près de la cheminée. Excellent service et nourriture fraîche au goût. Nous avons eu une pizza et le plat de pâtes Cacio e pepe avec une sauce crème brûlée au citron, ce qui était une excellente variante des pâtes cacio e pepe ordinaires. Nous avons apprécié le déjeuner du samedi midi en février et même si nous avons eu un temps magnifique, j'y retournerai absolument pendant les mois d'été pour profiter de la terrasse extérieure !