Vitae Ristorante Capraia Avis
📌 Via Lamberto Cibo, 30, 57032 Capraia Isola - Italie
💬 36 Avis
Avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Les avis
Les dernier avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
1 / 5
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
5 / 5
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
5 / 5
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
5 / 5
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
5 / 5
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
4 / 5
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
5 / 5
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
4 / 5
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
5 / 5
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
5 / 5
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
5 / 5
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
5 / 5
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
5 / 5
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
4 / 5
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
5 / 5
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
5 / 5
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
1 / 5
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
5 / 5
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
5 / 5
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
5 / 5
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
5 / 5
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
5 / 5
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
5 / 5
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
5 / 5
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
5 / 5
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
4 / 5
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
5 / 5
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
- 🏪 Il Chioschino (26 Avis)
- 🏪 Bar La Saletta (196 Avis)
- 🏪 Caffè delle Rondini (47 Avis)
- 🏪 Il Tramontino - Pizzeria e Ristorante (320 Avis)
- 🏪 B&B gli Gnomi (28 Avis)
- 🏪 Café Gruber (192 Avis)
- 🏪 Ristorante Soleado Beach (831 Avis)
- 🏪 Gambrinus Ristorante Pizzeria Braceria (968 Avis)
- 🏪 Ramerino (231 Avis)
- 🏪 Dai Gustosi (614 Avis)
💬 Réservé à la fourchette, à 50%. Pour ce que vous voyez sur les photos plus une bière, de l'eau et un coca, nous avons dépensé 31 euros. Délicieux jambon et noix de coco. Les légumes grillés : de bonnes courgettes mais elles l'étaient. 4 lanières, poivrons crus. La bonne coupe. Ils n'avaient pas les frites qui étaient au menu ☹️ Le coca au verre était totalement à court d'essence.☹️☹️☹️ Un Becks à 5 euros. Personnel sympathique. Il n'y a pas beaucoup de choix au menu. C'est un endroit simple, la nourriture est correcte, certainement s'il n'y avait pas eu la réduction de 50% à la fourchette et que nous avions payé 60 euros, j'aurais été assez ennuyé.
💬 Personnel sympathique. Un accompagnement est servi avec les boissons !
💬 Excellent café ☕ environnement accueillant avec un service toujours excellent.
💬 Par hasard, hier soir, nous nous sommes arrêtés à Tramontino et en avons profité pour fêter l'anniversaire de mon partenaire. Ce fut une grande surprise. Service très rapide et sympathique, nourriture et pizzas de qualité. Nous reviendrons à coup sûr!
💬 Ma famille et moi sommes des clients fidèles de ce splendide B&B. C'est la troisième fois que nous y allons, pour passer deux jours pendant la période de Noël. Oui, parce que le Père Noël vient se reposer ici. Et le B&B devient magique. C'est déjà le cas normalement, imaginez quand cela se transforme en un lieu de conte de fées. Danila, la propriétaire, est la personne la plus accueillante que nous ayons jamais rencontrée. Nous nous mettons en quatre pour plaire à tout le monde. Les chambres, le petit-déjeuner, l'attention portée aux enfants... tout est pensé dans les moindres détails pour que les clients se sentent comme chez eux. C'est un spectacle... l'ambiance est magique, les petits lutins qui décorent la structure sont magnifiques, la maison du Père Noël vaut le détour, les gâteaux et yaourts faits maison valent encore le détour. Les beurres des alpages, accompagnés de la confiture maison, sont mangés à la cuillerée par mon enfant. Je pourrais continuer pendant des heures à écrire des merveilles B&B le gnomes...mais je dirai juste une dernière chose : il faut l'expérimenter ! ❤️❤️❤️ Ps : nous reviendrons pour la quatrième fois l'année prochaine ❤️
💬 Gut! Bien fait, avec un decor agréable.... gens sympas. Je conseille
💬 Bon restaurant Très belle endroit bord de plage Prix correct dans cette catégorie de restaurant ( cher) Personnel agréable
💬 J'ai deux révisions par semaine par partie. Les deux expériences ont été excellentes ! La 1ère à emporter nous a fait revenir nous asseoir ! C'est pour les pizzas à emporter. Nous aurions adoré y manger, mais ne pas avoir de réservation à 21 heures un samedi soir d'août rendait cela impossible. Ils j'ai dû voir la "faim" sur mon visage et le désespoir de mon mari car ils nous ont gentiment proposé de nous préparer une pizza à emporter ! Ils étaient très courtois et gentils, même s'ils n'avaient pas besoin d'être avec deux étrangers !! Les meilleures notes... j'essaierais de revenir à l'avenir car la pizza était excellente, la nourriture sur les tables avait l'air très bonne et l'endroit était rempli de convives heureux ! Nous sommes revenus et avons dégusté un délicieux repas composé d'arrostocinni, de caprese, de salades composées et de pizzas. Tout était délicieux. Une des meilleures pizzas que nous avons eues dans les Abruzzes.
💬 J'y suis allé en mars et encore en janvier. Il y avait plus de monde en mars, il faut donc réserver. En janvier, même s'il n'y a pas beaucoup de monde, de nombreux habitants plus âgés viennent manger et il semble que tout le monde se connaît, c'est super convivial et confortable. Très végétalien! J'aime aussi le fait que juste à côté il y a une épicerie et un magasin de vie verte, et de l'autre côté de la rue il y a une bibliothèque et un parc. De temps en temps, il y a même une supérette de l'autre côté de la rue ! Alors ne venez pas seulement pour manger !
💬 Je recommande vivement ce petit restaurant de Bergamo Alta ! Les entrées et primi sont très bons, avec une mention spéciale pour les casoncelli particulièrement appréciés ! L’affogato caffè et le tiramisu valaient également le détour 😊 De plus, le lieu est intime et jouit d’une très jolie terrasse extérieure, très appréciée avec le retour des beaux jours. Le service est très agréable, je reviendrai certainement 😊