Vitae Ristorante Capraia Avis
📌 Via Lamberto Cibo, 30, 57032 Capraia Isola - Italie
💬 36 Avis
Avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Les avis
Les dernier avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
1 / 5
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
5 / 5
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
5 / 5
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
5 / 5
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
5 / 5
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
4 / 5
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
5 / 5
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
4 / 5
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
5 / 5
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
5 / 5
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
5 / 5
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
5 / 5
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
5 / 5
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
4 / 5
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
5 / 5
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
5 / 5
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
1 / 5
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
5 / 5
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
5 / 5
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
5 / 5
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
5 / 5
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
5 / 5
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
5 / 5
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
5 / 5
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
5 / 5
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
4 / 5
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
5 / 5
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
- 🏪 In viridi (19 Avis)
- 🏪 Pizzeria Manigiammec Na' Pizzà (7 Avis)
- 🏪 Pasticceria L'Arte Del Dolce Di Sicilia Elvira (8 Avis)
- 🏪 Giornale e Caffè (134 Avis)
- 🏪 Le Tentazioni (213 Avis)
- 🏪 Mini Hotel Pozzuoli (344 Avis)
- 🏪 Ristorante Buratti (2040 Avis)
- 🏪 Costa del Sol (765 Avis)
- 🏪 Bubble room la Maghianisa (8 Avis)
- 🏪 Grammo Food Store - Roma Campo de' Fiori (58 Avis)
💬 Pour un séjour professionnel de 3 jours parfait. Chambre spacieuse, literie confortable, frigo, café, tv et la gentillesse des hôtes.
💬 Bons produits
💬 Desserts impeccables, je recommande ☺️
💬 Excellent bar, excellent café, excellents croissants même sans gluten ! Jus de fruits frais et centrifugeuses. Bonnes collations. Excellent service qui rend la consommation agréable !! Tableaux externes et internes. Salles de bains propres. Stationnement disponible.
💬 gentillesse, disponibilité, courtoisie et professionnalisme s'allient à des produits de qualité à des prix compétitifs. Informé
💬 J’ai passé un très mauvais séjour au mini hôtel (trompé par les commentaires positifs et les photos commerciales). Ma chambre était extrêmement sale et délabrée, avec des poils un peu partout, des traces et trous sur les murs, des plinthes décollées… La salle de bain est vieille, petite, vétuste (avec la porte cassée) et des traces de rouilles et calcaire (et encore des poils). Je n’ai pas été capable de prendre une douche ni de défaire ma valise. Le balcon est sale, et avec une bouche d’égout qui dégage une très mauvaise odeur. La chambre est sous la réception, nous avons entendu des conversations et bruits de pas jusqu’à tard dans la nuit. L’hôtel n’est pas accessible en transport. Il est donc obligatoire de prendre sa voiture ou un taxi. The hotel leaves much to be desired. The room is dirty, deteriorated and dilapidated. I found lots of hairs everywhere in the room. There are marks and holes on the walls and the plinths are unstick. The door of the bathroom is broken and can’t be closed. The bathroom is very small (with a very little shower) and there are traces of rust and limestone everywhere. I was not able to take a shower. In addition, there is a bad smell comes from the manhole cover on the balcony. The sea view is beautiful but we can’t enjoy it with this smell. My room was under the reception and very noisy and we heard footsteps late on the night. Finally, the hotel is badly located, there is no transportation or shops nearby. We had to take a car or a taxi to go to the port or the city center. I don’t really understand the good previous reviews. My experience was very bad.
💬 Manque d'organisation... C'est dommage ,car la nourriture y est excellente ! J'ai dû faire l'impasse sur le dessert (+ de 20mn d'attente) Malgré tout,il vaut le coup . parkings immenses.👍
💬 Nous voulions manger rapidement, des pizzas, alors que plusieurs restaurants étaient fermés ou complets. L'accueil était correct mais le service lacunaire. L'attente était beaucoup trop longue (plus d'une heure pour les pizzas) et les plats ne sont pas arrivés ensemble. Les plats étaient presque jetés en bout de table et la serveuse ne semblait pas avoir d'intérêts pour ses clients. Elle n'a, en outre, pas su se servir de sa caisse et n'a pas pu nous donner de reçu. Nous n'avons pas tellement su ce que l'on payait puisque le prix du couvert ne nous a pas été communiqué. Les pizzas n'étaient vraiment pas extraordinaires et chères pour l'Italie.
💬 Cette petite perle est située dans le village de Saracena sur les pentes du Pollino. Pour bien comprendre la beauté de la salle Bulle et l’expérience qu’il faut vivre, car chaque mot serait réducteur. Dès votre arrivée, vous vous sentirez choyé par la magnifique structure et par les hôtes, un couple de gars fantastiques. De l'apéritif de bienvenue servi au bord de la baignoire d'hydromassage, à l'exquis dîner aux chandelles, en passant par le splendide petit-déjeuner composé de crêpes fraîchement préparées et de fruits frais de saison, chaque instant passé dans la chambre Bulle sera un petit moment de bien-être qui rendra votre séjour expérience inoubliable. Nous vous recommandons d'opter pour un dîner au Bubble, car une fois entré, vous ne voudrez plus jamais sortir ; Ce serait vraiment dommage de devoir partir dîner ailleurs. Le tout est assaisonné d'une atmosphère relaxante et magique, dans laquelle le bruit de la nature règne en maître. A refaire.
💬 Très belle adresse pour un déjeuner sur le pouce. De très bons sandwichs lights et préparés minutes. On s'est régalé. Je le recommande fortement