Vitae Ristorante Capraia Avis
📌 Via Lamberto Cibo, 30, 57032 Capraia Isola - Italie
💬 36 Avis
Avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Les avis
Les dernier avis sur Vitae Ristorante Capraia à Capraia Isola
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
1 / 5
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
5 / 5
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
5 / 5
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
5 / 5
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
5 / 5
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
4 / 5
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
5 / 5
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
4 / 5
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
5 / 5
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
5 / 5
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
5 / 5
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
5 / 5
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
5 / 5
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
4 / 5
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
5 / 5
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
5 / 5
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
1 / 5
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
5 / 5
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
5 / 5
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
5 / 5
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
5 / 5
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
5 / 5
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
5 / 5
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
5 / 5
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
5 / 5
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
4 / 5
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
5 / 5
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
Chiara.r
Le 03/01/2024 à 11:26
ils sont INCROYABLES ici, ils n'ont AUCUNE IDÉE sur la NOURRITURE nous étions 45/50 personnes pour NYE - réservé 1 mois à l'avance - et la nourriture n'était tout simplement PAS DE NOURRITURE. J'espère qu'ils n'ont même pas goûté à ce qu'ils ont cuisiné. pas assez de vin DU TOUT ET PAS BON et c'est le menu POUR NYE 2 sortes de canapés terribles PÂTES ENTIÈRES À LA BETTERAVE ET AUX OLIVES - goût horrible et ce n'est pas du tout une sauce pour pâtes RISOTTO AU CODE - très mauvaise odeur du poisson et du riz cru HARICOTS ROUGES AVEC OIGNONS ET UNE SORTE DE POISSON - ils ont ouvert les boîtes de haricots et les ont mis dans une assiette sans sauce ni rien d'autre - tout simplement dégoûtant STEAK DE THON, mauvaise odeur également et couleur foncée pas de gâteaux, pas de bulles pour célébrer NYE ils n'ont indiqué aucun plat qu'ils ont préparé le niveau de qualité était si mauvais qu'il a été la façon dont nous avons été traités était vraiment offensante ils ne méritent pas d'être appelés RESTAURANTS JE N'AI JAMAIS GOÛTÉ DE MAUVAIS PLATS SANS AUCUNE CONNAISSANCE EN MATIÈRE ALIMENTAIRE MIEUX S'ILS CRIENT, ILS NE PEUVENT MÊME PAS AVOIR UNE DEUXIÈME CHANCE HONTEUX !
gianluca.e
Le 10/10/2023 à 10:10
Merveilleuse surprise à Capraia. nouveau restaurant de haute qualité ouvert en début de saison. Cuisine de qualité, plats raffinés, préparés avec soin et bien présentés. Environnement éléphant et accueillant, service adéquat... prix correct... ça vaut le coup d'essayer... bravo 👏 👏👏
Julian.�
Le 02/10/2023 à 11:23
Faites-vous une faveur et visitez ce restaurant si vous êtes à Capraia. Si vous n'êtes pas à Capraia, j'irais même jusqu'à dire que cela vaut la peine de se rendre sur l'île, pour une soirée chez Vitae. La jeune équipe a une excellente idée de ce qu'elle veut faire et le présente de manière extrêmement conviviale. Il existe également des options végétariennes et le menu est très flexible. Tout est produit localement et aussi loin que possible de l'île, alors qu'ils fonctionnent à un niveau incroyablement élevé qui leur vaudra bientôt une réputation dans Slow Food Osterie d'Italia, Michelin et Gambero Rosso. Ils m'ont préparé un Negroni capraese spécial, le meilleur que j'ai jamais eu, l'agneau était aussi un rêve, tout comme le vin de la liste bien préparée.
Jenny.a
Le 10/09/2023 à 20:41
Nous avons dîné dans l’un des restaurants les meilleurs et les mieux tenus de Capraia. Cuisine étudiée et préparée dans les moindres détails. Une explosion de saveurs dans chaque plat... où un sourire vous échappe en mangeant car vous ne trouvez rien d'anormal et aucune saveur qui en domine une autre. On reviendra certainement!!!
Corinne.h
Le 05/09/2023 à 21:04
Très beau cadre et repas delicieux.
Beatrice.a
Le 03/09/2023 à 18:38
Bon restaurant au centre, excellentes idées mais la préparation demande un peu plus de sprint
Maria.i
Le 14/08/2023 à 21:01
Une expérience à ne pas manquer à Capraia. Carte très raffinée, carte des vins riche et attentionnée, cadre très accueillant.
Frédéric.a
Le 01/08/2023 à 13:41
Un endroit calme
Andrea.
Le 27/07/2023 à 09:29
Expérience intéressante et inattendue. D'excellents ingrédients locaux, des plats bien présentés et des saveurs insolites. Bravo, continuez comme ça ! Je réitère l'attention portée à la valorisation des produits zéro kilomètre.
Pietro.a
Le 18/07/2023 à 20:03
Excellent restaurant, avec des plats savoureux et raffinés. Les raviolis noirs et le poulpe sont délicieux !
Fran.
Le 15/07/2023 à 16:22
Magnifique endroit, cuisine et personnel d’exception. A recommander absolument !
Luca.p
Le 14/07/2023 à 13:19
Une agréable découverte à Capraia. Enfin un restaurant qui propose une carte gourmande avec des préparations de saison mais élaborées et de bon goût. Nous avons essayé les exceptionnels raviolis noirs en soupe de poisson, la morue à la crème et aussi le steak fassona à la crème de fromage local. Les desserts sont également soignés. Situation calme dans le village avec vue sur le port. Super recommandé.
Nicolas.i
Le 09/07/2023 à 18:38
Cadre et cuisine exceptionnel. Leur calamar vaut vraiment le détour
Pierre.i
Le 09/07/2023 à 18:36
Très bel endroit et un repas délicieux et original. À vivement conseillé
Sandra.e
Le 05/07/2023 à 16:49
Emplacement magnifique, personnel aimable et sympathique, nourriture excellente et saveurs particulières et bien assorties
Ilaria.e
Le 17/06/2023 à 19:49
Que puis-je dire... le meilleur restaurant de Capraia ! Et l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent... il vaut vraiment le détour pour son emplacement, son professionnalisme, son souci du détail et sa convivialité ! Bravo les gars, continuez comme ça 👏
Edoardo.
Le 07/06/2023 à 19:54
Ils ont essayé de rendre le lieu beau et raffiné... mais non. Du début à la fin, ce fut un désastre et nous avons terminé le dîner avec une facture élevée et le ventre à moitié vide. Péché
Federica.
Le 03/06/2023 à 20:11
Nous avons mangé dans ce restaurant par hasard, sur recommandation d'un insulaire. Nous avons été vraiment surpris par la très très haute qualité de la nourriture. De l'entrée au dessert, tout était délicieux et à mon avis à un prix raisonnable. Hautement recommandé! Ps. Notre ami à 4 pattes était également le bienvenu
Sara.i
Le 28/05/2023 à 09:44
Très approuvé ! Le restaurant (situé dans le village, dans une rue un peu cachée) a ouvert récemment et est très beau et bien tenu. La carte propose quelques plats (trois entrées, trois entrées, trois plats principaux et trois desserts) tous très intéressants. Pour tous les plats, il existe des options de fruits de mer, de terre et végétariennes. Aucun plat n'est banal, chacun présente des combinaisons raffinées et intéressantes. Nous avons pris tous les deux une entrée (salade de calamars, superbe), une entrée (crème de pois aux crevettes, très bonne), deux seconds plats (tartare de thon, bon même si c'est le plat qui nous a le moins impressionné) et un dessert ( chocolat crémeux avec crème anglaise et fraises, très particulier et vraiment bon). Nous n'avons pas commandé les spaghettis aux palourdes mais en les voyant aux tables voisines, on a l'impression qu'ils sont vraiment bons. Au début, ils nous ont également apporté, en cadeau de la maison, un verre de prosecco et une délicieuse tartelette à la burrata. Dépense en adéquation avec la qualité des produits et les prix de l'île : avec quatre verres de vin et deux bitters nous en avons dépensé une soixantaine chacun. Pas un peu mais ça vaut vraiment le coup. En conclusion : restaurant hautement recommandé, également comme alternative fantaisiste à la cuisine plus traditionnelle présente sur l'île. Il y a aussi la possibilité de manger sur la terrasse extérieure, entourée de glycines.
Reinhardt.t
Le 26/05/2023 à 14:55
Nous y étions avec 17 personnes en mai 2022 ; nous avions réservé à l'avance et pré-commandé un menu. Cela a bien fonctionné. La nourriture était délicieuse et valait le prix. Absolument recommandé.
Simone.t
Le 23/05/2023 à 21:23
Certainement l'idée de restaurant la plus raffinée de Capraia : une utilisation judicieuse et respectueuse des matières premières, une sensibilité hors du commun et une interprétation qui approfondit notre voyage sur l'île. Merci Davide et merci Flavio d'avoir créé à Capraia un restaurant capable d'éveiller les palais les plus curieux et les plus attentifs. On ne peut que recommander cette expérience qui ajoute de la beauté à la beauté.
Tomás.�
Le 15/05/2023 à 06:19
Excellente nourriture, service excellent et sympathique.
Alice.o
Le 13/05/2023 à 21:56
Dîner superlatif, plats savoureux et beaux élaborés ! Un service attentionné et professionnel, un environnement raffiné et accueillant... que dire, nous reviendrons !
Federica.o
Le 02/05/2023 à 14:48
Cuisine moderne, plats beaux et raffinés servis dans un cadre élégant et raffiné. Bonne sélection de vins et un incontournable du gin, du vermouth et de l'amaro produits sur place.
Thomas.a
Le 02/05/2023 à 14:09
Ambiance très agréable, nourriture excellente et savoureuse avec des hôtes très sympathiques et discrets.
Guido.u
Le 02/05/2023 à 06:55
Une expérience agréable! À l'apéritif, le goût du poisson prédominait. Bon8 spaghettis.
Paola.r
Le 16/04/2023 à 20:50
Excellente impression, goût, disponibilité, qualité. Une belle et agréable surprise
- 🏪 B&B Casa Del Sole (18 Avis)
- 🏪 Du Cheng (1187 Avis)
- 🏪 La Scarantina (4 Avis)
- 🏪 Crew Burger (455 Avis)
- 🏪 Taverna Luciana - Ristorante e pizzeria Cucina Tipica Napoletana (1051 Avis)
- 🏪 La Braciera (1385 Avis)
- 🏪 Lorenzo (100 Avis)
- 🏪 Country House (13 Avis)
- 🏪 Café Del Duomo (4 Avis)
- 🏪 Del Ponte Bazzi Ristorante Pizzeria (1118 Avis)
💬 Il s'agit d'une chambre d'hôtes un peu vieillotte mais charmante située à l'étage avec une entrée privative, ce qui est un plus. L'hôtesse est très gentille. Le petit déjeuner est très simple. Le lieu est géographiquement bien placé pour aller au lac de Côme ou de Lugano
💬 J'ai été très surpris de mon expérience culinaire ici. Je n'aurais jamais pensé que j'apprécierais autant la cuisine chinoise en Italie. Le prix est génial, la nourriture est très délicieuse et le service est excellent. Nous y avons dîné deux soirs de suite lors de notre séjour à Turino. Je reviendrais certainement si je le pouvais
💬 Un endroit charmant avec d'excellents hôtes. Au sommet d'une colline, où vous pourrez profiter d'un jardin paisible et d'un appartement chaleureux. Idéal pour les personnes qui apprécient l'architecture et les soins maternels.
💬 Personnel super sympa ! En raison de notre manque de compétences en italien, le personnel est immédiatement passé à l'anglais. Merci beaucoup rien que pour ça. Les burgers étaient abordables et vraiment délicieux, servis avec des (?) frites maison ! Et la bière était super aussi. Nous y avons même bu de la bière belge et allemande, que nous avons vraiment appréciée :) Mille grazie !
💬 Nous avons testé cette pizzeria dimanche soir car recommandée par notre hôte. Et quelle découverte!! Personnel très sympathique et accueillant. Les pizzas sont délicieuses et copieuses!! Nous avons tous beaucoup apprécié, les meilleures pizzas que nous avons mangé! Très bon rapport qualité/prix. Et ils ont fait l'effort de nous parler en français. Un grand merci
💬 Vraiment un endroit sympa le personnel est très efficace les plats sont Excellents de belles pizzas la viande est top (angus) rien à voir avec les restaurants pour touristes même si vous êtes dans le centre de Palerme faites un détour Guiseppe sera là pour vous accueillir!!!
💬 Magnifique
💬 Probablement le pire WIFI de tous les temps, pas bon pour ceux qui ne parlent pas italien ou d'un autre pays, à environ 6 km de la grande ville la plus proche, une superbe piscine et de belles chambres, une région d'une beauté exceptionnelle, mais les locaux ne sont pas très accueillants envers les étrangers, également les chiens n'arrêtent littéralement pas d'aboyer - toute la nuit, toute la journée, nous gardant tous éveillés
💬 A LUCCA, j'ai trouvé un endroit très sympa juste à côté du Duomo San Martino : Caffè del Duomo....cette faim et...tout est vraiment bon....bière fraîche, salade copieuse, pâtes délicieuses (spaghetti al pomodoro, escalope al funhi)... ambiance sympa...
💬 Je viens d'arriver à Milan aujourd'hui et j'ai pris rendez-vous sur Google Maps. La nourriture était bonne. Le service était excellent. Nous nous sommes assis à l’étage et avons apprécié la compagnie de la serveuse et nous avons apprécié l’ambiance. Grazie