Umammami Moderna Cucina Popolare Avis
📌 Via Giuseppe di Prisco, 80044 Ottaviano - Italie
💬 24 Avis
Avis sur Umammami Moderna Cucina Popolare à Ottaviano
Les avis
Les dernier avis sur Umammami Moderna Cucina Popolare à Ottaviano
adriano..
Le 11/05/2024 à 15:56
5 / 5
De l'entrée aux desserts, des truffes aux recettes de fruits de mer, tous des plats de la plus haute qualité, préparés avec soin, technique et goût. La cuisine de Raffaele a de solides racines dans la tradition, mais montre aussi toute la fraîcheur et l'originalité issues des nombreuses expériences de ce jeune chef (même dans des cuisines étoilées). Personnel sympathique et accueillant, lieu très soigné, combinaisons raffinées et jamais banales, carte variée et souvent renouvelée, prix plus qu'honnêtes si l'on considère la qualité de la cuisine et du service. Un pari entrepreneurial réalisé dans un domaine difficile, soutenu par une grande passion et qui mérite sans aucun doute d'être connu et apprécié. Remarque : le prix se réfère à un dîner avec entrée, premier plat, deuxième plat, dessert, vin et bitter. Dégustation de bienvenue et fin du repas offert par la maison.
Ilaria.n
Le 11/05/2024 à 15:14
5 / 5
Vraiment excellent ! Choix courageux et digne d'un jeune chef, Raffaele, qui, après plusieurs années d'expérience à l'étranger dans d'importants restaurants, a apporté avec lui des connaissances techniques considérables. Les propositions sont toujours le résultat d'une recherche minutieuse et d'une sélection minutieuse, toujours intégrées à une créativité sensible à la tradition et au territoire. Les idées issues de traditions culinaires autres que locales sont toujours interprétées de manière originale, jamais évidente ni banale. Il sait absolument essayer : ça vaut le détour et aussi le voyage.
Nunzia.i
Le 11/05/2024 à 12:30
5 / 5
Nous sommes allés à cet endroit pour un dîner apporté par nos amis. Nous avons passé une merveilleuse soirée choyés par le personnel et des plats spéciaux. Ce n'est pas une cuisine banale. Le chef s'occupe de tout jusque dans les moindres détails, de la cuisine à la salle (en s'occupant également de la musique d'ambiance en salle). On perçoit l'étude et le désir de présenter un concept différent de celui proposé par la grande majorité des lieux, reproposant la cuisine traditionnelle napolitaine sous une nouvelle forme contaminée par les cuisines internationales. Choix courageux d'un jeune chef qui propose une cuisine innovante sur son territoire d'origine (Ottaviano) avec sérieux et respect de la tradition. Nous avons tout aimé... A essayer !
Salvatore.
Le 05/05/2024 à 11:59
5 / 5
Tout est extrêmement délicieux ! Type de restaurant et réalité très rare dans ces régions, pas le restaurant classique, ce lieu propose une cuisine raffinée avec des plats conçus et préparés avec un extrême soin. Les associations sont fantastiques et tout est délicieux, de l'entrée au dessert, j'ai été extrêmement satisfaite ! L'endroit est petit et accueillant, calme, avec un service très attentionné et professionnel. Je le recommande fortement!!
Mariagrazia.o
Le 28/04/2024 à 14:45
5 / 5
Un lieu calme, accueillant et raffiné, qui contient dans sa simplicité tout le professionnalisme de deux jeunes garçons, Raffaele et Mariarca, qui, avec leur engagement, ont créé leur petit rêve. La passion de Raffaele pour son travail se voit très bien dans ses plats, beaux mais surtout délicieux.
Carla.a
Le 16/04/2024 à 06:37
5 / 5
Un mélange de cuisine traditionnelle avec ul gourment, le tout très bon et très gentil personnel et même le chef. Cuisine ouverte. je vous conseille de réserver
M.A..
Le 21/03/2024 à 13:39
5 / 5
Partant de l'accueil d'un garçon d'une éducation et d'un tact hors du commun et se terminant par la dégustation de plats nés de l'expérience du chef (bien que jeune), nous avons mangé divinement. Je recommande vraiment les spaghettis à l'huile d'artichaut qui sont vraiment un 10 au bulletin, les entrées sont également excellentes et notamment, le sabot de bao et les croquettes de cabillaud. La poitrine de porc cuite 15 heures est également très moelleuse. Je souhaite le meilleur à ces gars et leur souhaite la plus grande « bonne chance ». À bientôt!
Chiara.a
Le 16/03/2024 à 14:03
5 / 5
Raffaele et toute son équipe sont passionnés, très gentils et très jeunes. Des matières premières de qualité et un déjeuner qui m'a fait rêver. Merci 💗
Claudia.
Le 06/03/2024 à 12:27
5 / 5
Comme toujours, nous restons sans voix, de l'entrée au dessert, Raffaele nous emmène dans une véritable expérience culinaire, des saveurs typiques mais modernes accompagnées de la gentillesse et du professionnalisme de tout le personnel. Ps ici on mange aussi avec les yeux (véritables œuvres d'art) ❤️😍
Damiano.i
Le 26/02/2024 à 21:27
5 / 5
Je suis un ancien sous-chef de Saronno. J'aime les jeunes qui, avec un engagement sain et épuisant et avec une grande passion et un goût personnel, révisent la cuisine régionale classique. avec un raffinement soigné et des idées qui ne sont pas bizarres mais très bien raisonnées et combinées. , la recherche de matières premières locales. authentiques et les meilleures qui soient. Raffaele est définitivement un chef à surveiller. Il vous étonnera avec ses plats, également très bien présentés. Le bon service et les explications données par le maître. , et aussi par la femme de Raffaele sont exhaustifs et gentils, en plus vous êtes conseillé et guidé dans une expérience de dégustation qui est très, très bonne. Il en va de même pour les vins aussi. Cela vaut vraiment la peine d'essayer et de recommander. Je n'ai jamais goûté.. ... par exemple, les raviolis de bar au guazzetto si bons et savoureux que j'ai été impressionné et j'ai complimenté le chef Raffaele, un gars de 30 ans mais vraiment exceptionnel. En revenant dans la région napolitaine, j'y retournerai immédiatement. Une dernière chose.....Le restaurant c'est Curti qui est d'un très bon niveau, toujours sur le genre de cuisine locale revisitée. Je ne pense pas que ce soit au niveau de ce restaurant.
Gega.u
Le 08/02/2024 à 13:49
2 / 5
Un service épouvantable
Biagio.e
Le 04/02/2024 à 11:03
5 / 5
Bonne expérience, A deux pas de chez moi. Je te le recommande. Bons gars. Allez comme ça. Linguine au spectaculaire araignée de mer.
Pasquale.m
Le 16/01/2024 à 13:24
5 / 5
J'ai très bien mangé en famille, la meilleure chose que j'ai mangée était les rigatoni à l'agneau, mais le reste était aussi spectaculaire. Et enfin un bon millefeuille que l'on peut manger même si on n'en peut plus. Tout est parfait
Tiziana.
Le 10/12/2023 à 20:33
5 / 5
Dès l'entrée, vous êtes accueilli non seulement par la chaleur des lieux mais également par le sourire chaleureux de la patronne. Le chef a créé des délices culinaires de l'entrée au dessert. C'est toujours un plaisir de revenir. Je le recommande fortement
Anna.
Le 23/11/2023 à 18:42
4 / 5
Bel endroit, petit mais accueillant, bonne nourriture, service sympathique, prix légèrement supérieurs à la moyenne du quartier.
carmela.i
Le 17/11/2023 à 16:42
5 / 5
Expérience vraiment belle et savoureuse. Endroit petit mais accueillant, chef formé et très attentif aux petits détails. J'ai goûté deux entrées : raviolis et spaghettis, tous deux fantastiques, notamment les seconds plats de viande et de poisson. Je le recommande fortement
arch..o
Le 04/11/2023 à 20:58
5 / 5
Lieu accueillant et personnel qualifié, recommandé pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, le chef est une personne à part
Valeria.a
Le 29/10/2023 à 19:24
5 / 5
J'ai amené des amis à dîner, nous nous sommes bien amusés et avons très bien mangé. Même mon amie la plus sceptique s’est trompée dans son assiette de spaghettis à l’huile d’artichaut. Je les ai essayés aussi et ils ont fondu dans la bouche. Les autres entrées étaient le risotto alla pescatora, les cavatelli aux moules et brocolis et le ziti alla Genovese. Autant de plats très réussis que je mangerais encore et encore. Je vous conseille les tacos génois : ils sont croquants, délicieux et savoureux. Le coût total était de 30 € par personne, entrée, dessert et vin partagés.
Pasquale.r
Le 14/10/2023 à 09:56
5 / 5
Regardez ces raviolis, ils ont l'air bons ? Ils sont très bons. A l'intérieur il y a une aubergine parmigiana et à l'extérieur une sauce tomate de grande qualité et une fondue scamorza. Mais oui, vous avez bien compris, une parmigiana dans un ravioli. Trop fort.
JDC.
Le 05/10/2023 à 18:04
4 / 5
Endroit petit mais accueillant. Personnel sympathique dans les chambres ! Bonne nourriture... J'ai été déçu par le dessert. Prix compétitifs
Adriana.o
Le 19/09/2023 à 20:21
5 / 5
Ambiance merveilleuse et nourriture divine. Félicitations à Raffaele et à tout le personnel. Il a réussi à créer une union parfaite entre tradition et modernité. Essayez absolument les boulettes de viande et les spaghettis à l'ail et à l'huile 🔝
adriano..
Le 11/05/2024 à 15:56
De l'entrée aux desserts, des truffes aux recettes de fruits de mer, tous des plats de la plus haute qualité, préparés avec soin, technique et goût. La cuisine de Raffaele a de solides racines dans la tradition, mais montre aussi toute la fraîcheur et l'originalité issues des nombreuses expériences de ce jeune chef (même dans des cuisines étoilées). Personnel sympathique et accueillant, lieu très soigné, combinaisons raffinées et jamais banales, carte variée et souvent renouvelée, prix plus qu'honnêtes si l'on considère la qualité de la cuisine et du service. Un pari entrepreneurial réalisé dans un domaine difficile, soutenu par une grande passion et qui mérite sans aucun doute d'être connu et apprécié. Remarque : le prix se réfère à un dîner avec entrée, premier plat, deuxième plat, dessert, vin et bitter. Dégustation de bienvenue et fin du repas offert par la maison.
Ilaria.n
Le 11/05/2024 à 15:14
Vraiment excellent ! Choix courageux et digne d'un jeune chef, Raffaele, qui, après plusieurs années d'expérience à l'étranger dans d'importants restaurants, a apporté avec lui des connaissances techniques considérables. Les propositions sont toujours le résultat d'une recherche minutieuse et d'une sélection minutieuse, toujours intégrées à une créativité sensible à la tradition et au territoire. Les idées issues de traditions culinaires autres que locales sont toujours interprétées de manière originale, jamais évidente ni banale. Il sait absolument essayer : ça vaut le détour et aussi le voyage.
Nunzia.i
Le 11/05/2024 à 12:30
Nous sommes allés à cet endroit pour un dîner apporté par nos amis. Nous avons passé une merveilleuse soirée choyés par le personnel et des plats spéciaux. Ce n'est pas une cuisine banale. Le chef s'occupe de tout jusque dans les moindres détails, de la cuisine à la salle (en s'occupant également de la musique d'ambiance en salle). On perçoit l'étude et le désir de présenter un concept différent de celui proposé par la grande majorité des lieux, reproposant la cuisine traditionnelle napolitaine sous une nouvelle forme contaminée par les cuisines internationales. Choix courageux d'un jeune chef qui propose une cuisine innovante sur son territoire d'origine (Ottaviano) avec sérieux et respect de la tradition. Nous avons tout aimé... A essayer !
Salvatore.
Le 05/05/2024 à 11:59
Tout est extrêmement délicieux ! Type de restaurant et réalité très rare dans ces régions, pas le restaurant classique, ce lieu propose une cuisine raffinée avec des plats conçus et préparés avec un extrême soin. Les associations sont fantastiques et tout est délicieux, de l'entrée au dessert, j'ai été extrêmement satisfaite ! L'endroit est petit et accueillant, calme, avec un service très attentionné et professionnel. Je le recommande fortement!!
Mariagrazia.o
Le 28/04/2024 à 14:45
Un lieu calme, accueillant et raffiné, qui contient dans sa simplicité tout le professionnalisme de deux jeunes garçons, Raffaele et Mariarca, qui, avec leur engagement, ont créé leur petit rêve. La passion de Raffaele pour son travail se voit très bien dans ses plats, beaux mais surtout délicieux.
Carla.a
Le 16/04/2024 à 06:37
Un mélange de cuisine traditionnelle avec ul gourment, le tout très bon et très gentil personnel et même le chef. Cuisine ouverte. je vous conseille de réserver
M.A..
Le 21/03/2024 à 13:39
Partant de l'accueil d'un garçon d'une éducation et d'un tact hors du commun et se terminant par la dégustation de plats nés de l'expérience du chef (bien que jeune), nous avons mangé divinement. Je recommande vraiment les spaghettis à l'huile d'artichaut qui sont vraiment un 10 au bulletin, les entrées sont également excellentes et notamment, le sabot de bao et les croquettes de cabillaud. La poitrine de porc cuite 15 heures est également très moelleuse. Je souhaite le meilleur à ces gars et leur souhaite la plus grande « bonne chance ». À bientôt!
Chiara.a
Le 16/03/2024 à 14:03
Raffaele et toute son équipe sont passionnés, très gentils et très jeunes. Des matières premières de qualité et un déjeuner qui m'a fait rêver. Merci 💗
Claudia.
Le 06/03/2024 à 12:27
Comme toujours, nous restons sans voix, de l'entrée au dessert, Raffaele nous emmène dans une véritable expérience culinaire, des saveurs typiques mais modernes accompagnées de la gentillesse et du professionnalisme de tout le personnel. Ps ici on mange aussi avec les yeux (véritables œuvres d'art) ❤️😍
Damiano.i
Le 26/02/2024 à 21:27
Je suis un ancien sous-chef de Saronno. J'aime les jeunes qui, avec un engagement sain et épuisant et avec une grande passion et un goût personnel, révisent la cuisine régionale classique. avec un raffinement soigné et des idées qui ne sont pas bizarres mais très bien raisonnées et combinées. , la recherche de matières premières locales. authentiques et les meilleures qui soient. Raffaele est définitivement un chef à surveiller. Il vous étonnera avec ses plats, également très bien présentés. Le bon service et les explications données par le maître. , et aussi par la femme de Raffaele sont exhaustifs et gentils, en plus vous êtes conseillé et guidé dans une expérience de dégustation qui est très, très bonne. Il en va de même pour les vins aussi. Cela vaut vraiment la peine d'essayer et de recommander. Je n'ai jamais goûté.. ... par exemple, les raviolis de bar au guazzetto si bons et savoureux que j'ai été impressionné et j'ai complimenté le chef Raffaele, un gars de 30 ans mais vraiment exceptionnel. En revenant dans la région napolitaine, j'y retournerai immédiatement. Une dernière chose.....Le restaurant c'est Curti qui est d'un très bon niveau, toujours sur le genre de cuisine locale revisitée. Je ne pense pas que ce soit au niveau de ce restaurant.
Gega.u
Le 08/02/2024 à 13:49
Un service épouvantable
Biagio.e
Le 04/02/2024 à 11:03
Bonne expérience, A deux pas de chez moi. Je te le recommande. Bons gars. Allez comme ça. Linguine au spectaculaire araignée de mer.
Pasquale.m
Le 16/01/2024 à 13:24
J'ai très bien mangé en famille, la meilleure chose que j'ai mangée était les rigatoni à l'agneau, mais le reste était aussi spectaculaire. Et enfin un bon millefeuille que l'on peut manger même si on n'en peut plus. Tout est parfait
Tiziana.
Le 10/12/2023 à 20:33
Dès l'entrée, vous êtes accueilli non seulement par la chaleur des lieux mais également par le sourire chaleureux de la patronne. Le chef a créé des délices culinaires de l'entrée au dessert. C'est toujours un plaisir de revenir. Je le recommande fortement
Anna.
Le 23/11/2023 à 18:42
Bel endroit, petit mais accueillant, bonne nourriture, service sympathique, prix légèrement supérieurs à la moyenne du quartier.
carmela.i
Le 17/11/2023 à 16:42
Expérience vraiment belle et savoureuse. Endroit petit mais accueillant, chef formé et très attentif aux petits détails. J'ai goûté deux entrées : raviolis et spaghettis, tous deux fantastiques, notamment les seconds plats de viande et de poisson. Je le recommande fortement
arch..o
Le 04/11/2023 à 20:58
Lieu accueillant et personnel qualifié, recommandé pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, le chef est une personne à part
Valeria.a
Le 29/10/2023 à 19:24
J'ai amené des amis à dîner, nous nous sommes bien amusés et avons très bien mangé. Même mon amie la plus sceptique s’est trompée dans son assiette de spaghettis à l’huile d’artichaut. Je les ai essayés aussi et ils ont fondu dans la bouche. Les autres entrées étaient le risotto alla pescatora, les cavatelli aux moules et brocolis et le ziti alla Genovese. Autant de plats très réussis que je mangerais encore et encore. Je vous conseille les tacos génois : ils sont croquants, délicieux et savoureux. Le coût total était de 30 € par personne, entrée, dessert et vin partagés.
Pasquale.r
Le 14/10/2023 à 09:56
Regardez ces raviolis, ils ont l'air bons ? Ils sont très bons. A l'intérieur il y a une aubergine parmigiana et à l'extérieur une sauce tomate de grande qualité et une fondue scamorza. Mais oui, vous avez bien compris, une parmigiana dans un ravioli. Trop fort.
JDC.
Le 05/10/2023 à 18:04
Endroit petit mais accueillant. Personnel sympathique dans les chambres ! Bonne nourriture... J'ai été déçu par le dessert. Prix compétitifs
Adriana.o
Le 19/09/2023 à 20:21
Ambiance merveilleuse et nourriture divine. Félicitations à Raffaele et à tout le personnel. Il a réussi à créer une union parfaite entre tradition et modernité. Essayez absolument les boulettes de viande et les spaghettis à l'ail et à l'huile 🔝
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💬 Après 20 minutes d'attente pour le menu, nous avons dû demander 3 fois à un serveur de l'apporter. Spaghetti vongole très al dentés, très crus. Petite vongole, le type le moins cher. Fritora, petites crevettes et calamars semblaient congelés. Trop cher pour la qualité de la nourriture. Service épouvantable, attente très longue pour la nourriture, 2 plats sont arrivés bien après que les autres aient déjà fini. Ensuite, la serveuse essayait de retirer nos assiettes et nos verres avant que nous ayons fini. C'est vraiment dommage car l'emplacement était charmant. Je n'y retournerai pas, non recommandé. Pourquoi les propriétaires ne forment-ils pas correctement leur personnel, ils ne se soucient évidemment pas du retour des gens. Ils avaient suffisamment de personnel mais aucun d'entre eux ne semblait savoir comment faire son travail, ou du moins faire en sorte que ses invités se sentent les bienvenus. Très décevant.
💬 Plats moyens. La viande et la salade étaient bonnes mais elles pourraient être mieux présentées. La fondue au parmesan s'était complètement dissoute dans le plat et, combinée aux jus dégagés par la viande, elle était devenue trop liquide pour être mangée, la truffe ne dégageait aucun parfum ni goût mais dans l'ensemble pas mal. Endroit propre et accueillant, service rapide.
💬 Normale
💬 Chambres très propres et soignées avec moustiquaires, climatisation et mini frigo, le seul défaut est le manque de bidet cependant compensé par une douche très spacieuse, propriétaires très serviables, parking gratuit à 20 mètres. Hautement recommandé.
💬 Excellent rapport qualité/prix. Un endroit calme entouré de verdure près de la mer (Marina di Grosseto, Castiglione della Pescaia), à Grosseto et dans l'arrière-pays. Il y a tout ce dont vous avez besoin pour être indépendant.
💬 Très bel endroit, repas de 5 plats tous les dîners, grande piscine, espace bien-être avec 5 types de sauna différents. Juste à côté du téléski, atelier de location/réparation de skis au sous-sol. Apresski à côté. Piste de cross-country à proximité. Ville avec commerces à proximité. Je viens ici depuis près d'une décennie après des années passées dans des endroits différents chaque année avant de découvrir cet endroit. Juste parfait!:)
💬 Maison confortable, position stratégique pour se déplacer rapidement dans la Basilique puis visiter le Cilento. Chambres propres, nous n'avons manqué de rien. Le propriétaire gentil et serviable nous a fourni des serviettes et tout ce dont nous avions besoin pour passer 3 nuits. Dehors, il y a un grand espace de stationnement, un espace pour étendre les vêtements à sécher, une véranda relaxante avec balançoire pour passer des soirées paisibles. Le petit-déjeuner inclus comprenait du café, du lait, des jus de fruits, de la confiture, des biscuits, du pain grillé et des beignets. Cela aurait pu être plus copieux car il n'y avait rien de chocolat que nous aurions aimé. Il nous est arrivé de quitter la chambre pour prendre le petit-déjeuner et de retrouver la propriétaire à l'intérieur sans que nous le sachions, nous aurions préféré être informés de l'heure de son arrivée pour le ménage.
💬 Zéro confidentialité. Disponibilité inexistante chez le propriétaire. Un cauchemar...
💬 Très bon café et gars très sympa au bar
💬 Hôtel très confortable. Personnel très attentif et sensible, parlant plusieurs langues. Je voudrais particulièrement mentionner la merveilleuse Olga, elle traite les invités comme des amis venus lui rendre visite, répond à toutes les questions, aide à trouver des attractions et des restaurants. À notre arrivée, nous avons été accueillis par Santiago. Grâce à son sourire, nous avons immédiatement senti que nous avions choisi le meilleur hôtel de Florence. Petit-déjeuner délicieux et varié, le soir de 18h00 à 19h30 "Happy hour" - snacks, boissons pour vous remonter le moral. Le lit est confortable, nettoyé plusieurs fois par jour, les draps sont changés tous les jours, eau minérale, machine à café Nestlé, bouilloire et thé. L'emplacement est parfait. Tout est proche. Nous ne sommes pas encore partis, mais nous avons déjà envie de revenir ici.