Umammami Moderna Cucina Popolare Avis
📌 Via Giuseppe di Prisco, 80044 Ottaviano - Italie
💬 24 Avis
Avis sur Umammami Moderna Cucina Popolare à Ottaviano
Les avis
Les dernier avis sur Umammami Moderna Cucina Popolare à Ottaviano
adriano..
Le 11/05/2024 à 15:56
5 / 5
De l'entrée aux desserts, des truffes aux recettes de fruits de mer, tous des plats de la plus haute qualité, préparés avec soin, technique et goût. La cuisine de Raffaele a de solides racines dans la tradition, mais montre aussi toute la fraîcheur et l'originalité issues des nombreuses expériences de ce jeune chef (même dans des cuisines étoilées). Personnel sympathique et accueillant, lieu très soigné, combinaisons raffinées et jamais banales, carte variée et souvent renouvelée, prix plus qu'honnêtes si l'on considère la qualité de la cuisine et du service. Un pari entrepreneurial réalisé dans un domaine difficile, soutenu par une grande passion et qui mérite sans aucun doute d'être connu et apprécié. Remarque : le prix se réfère à un dîner avec entrée, premier plat, deuxième plat, dessert, vin et bitter. Dégustation de bienvenue et fin du repas offert par la maison.
Ilaria.n
Le 11/05/2024 à 15:14
5 / 5
Vraiment excellent ! Choix courageux et digne d'un jeune chef, Raffaele, qui, après plusieurs années d'expérience à l'étranger dans d'importants restaurants, a apporté avec lui des connaissances techniques considérables. Les propositions sont toujours le résultat d'une recherche minutieuse et d'une sélection minutieuse, toujours intégrées à une créativité sensible à la tradition et au territoire. Les idées issues de traditions culinaires autres que locales sont toujours interprétées de manière originale, jamais évidente ni banale. Il sait absolument essayer : ça vaut le détour et aussi le voyage.
Nunzia.i
Le 11/05/2024 à 12:30
5 / 5
Nous sommes allés à cet endroit pour un dîner apporté par nos amis. Nous avons passé une merveilleuse soirée choyés par le personnel et des plats spéciaux. Ce n'est pas une cuisine banale. Le chef s'occupe de tout jusque dans les moindres détails, de la cuisine à la salle (en s'occupant également de la musique d'ambiance en salle). On perçoit l'étude et le désir de présenter un concept différent de celui proposé par la grande majorité des lieux, reproposant la cuisine traditionnelle napolitaine sous une nouvelle forme contaminée par les cuisines internationales. Choix courageux d'un jeune chef qui propose une cuisine innovante sur son territoire d'origine (Ottaviano) avec sérieux et respect de la tradition. Nous avons tout aimé... A essayer !
Salvatore.
Le 05/05/2024 à 11:59
5 / 5
Tout est extrêmement délicieux ! Type de restaurant et réalité très rare dans ces régions, pas le restaurant classique, ce lieu propose une cuisine raffinée avec des plats conçus et préparés avec un extrême soin. Les associations sont fantastiques et tout est délicieux, de l'entrée au dessert, j'ai été extrêmement satisfaite ! L'endroit est petit et accueillant, calme, avec un service très attentionné et professionnel. Je le recommande fortement!!
Mariagrazia.o
Le 28/04/2024 à 14:45
5 / 5
Un lieu calme, accueillant et raffiné, qui contient dans sa simplicité tout le professionnalisme de deux jeunes garçons, Raffaele et Mariarca, qui, avec leur engagement, ont créé leur petit rêve. La passion de Raffaele pour son travail se voit très bien dans ses plats, beaux mais surtout délicieux.
Carla.a
Le 16/04/2024 à 06:37
5 / 5
Un mélange de cuisine traditionnelle avec ul gourment, le tout très bon et très gentil personnel et même le chef. Cuisine ouverte. je vous conseille de réserver
M.A..
Le 21/03/2024 à 13:39
5 / 5
Partant de l'accueil d'un garçon d'une éducation et d'un tact hors du commun et se terminant par la dégustation de plats nés de l'expérience du chef (bien que jeune), nous avons mangé divinement. Je recommande vraiment les spaghettis à l'huile d'artichaut qui sont vraiment un 10 au bulletin, les entrées sont également excellentes et notamment, le sabot de bao et les croquettes de cabillaud. La poitrine de porc cuite 15 heures est également très moelleuse. Je souhaite le meilleur à ces gars et leur souhaite la plus grande « bonne chance ». À bientôt!
Chiara.a
Le 16/03/2024 à 14:03
5 / 5
Raffaele et toute son équipe sont passionnés, très gentils et très jeunes. Des matières premières de qualité et un déjeuner qui m'a fait rêver. Merci 💗
Claudia.
Le 06/03/2024 à 12:27
5 / 5
Comme toujours, nous restons sans voix, de l'entrée au dessert, Raffaele nous emmène dans une véritable expérience culinaire, des saveurs typiques mais modernes accompagnées de la gentillesse et du professionnalisme de tout le personnel. Ps ici on mange aussi avec les yeux (véritables œuvres d'art) ❤️😍
Damiano.i
Le 26/02/2024 à 21:27
5 / 5
Je suis un ancien sous-chef de Saronno. J'aime les jeunes qui, avec un engagement sain et épuisant et avec une grande passion et un goût personnel, révisent la cuisine régionale classique. avec un raffinement soigné et des idées qui ne sont pas bizarres mais très bien raisonnées et combinées. , la recherche de matières premières locales. authentiques et les meilleures qui soient. Raffaele est définitivement un chef à surveiller. Il vous étonnera avec ses plats, également très bien présentés. Le bon service et les explications données par le maître. , et aussi par la femme de Raffaele sont exhaustifs et gentils, en plus vous êtes conseillé et guidé dans une expérience de dégustation qui est très, très bonne. Il en va de même pour les vins aussi. Cela vaut vraiment la peine d'essayer et de recommander. Je n'ai jamais goûté.. ... par exemple, les raviolis de bar au guazzetto si bons et savoureux que j'ai été impressionné et j'ai complimenté le chef Raffaele, un gars de 30 ans mais vraiment exceptionnel. En revenant dans la région napolitaine, j'y retournerai immédiatement. Une dernière chose.....Le restaurant c'est Curti qui est d'un très bon niveau, toujours sur le genre de cuisine locale revisitée. Je ne pense pas que ce soit au niveau de ce restaurant.
Gega.u
Le 08/02/2024 à 13:49
2 / 5
Un service épouvantable
Biagio.e
Le 04/02/2024 à 11:03
5 / 5
Bonne expérience, A deux pas de chez moi. Je te le recommande. Bons gars. Allez comme ça. Linguine au spectaculaire araignée de mer.
Pasquale.m
Le 16/01/2024 à 13:24
5 / 5
J'ai très bien mangé en famille, la meilleure chose que j'ai mangée était les rigatoni à l'agneau, mais le reste était aussi spectaculaire. Et enfin un bon millefeuille que l'on peut manger même si on n'en peut plus. Tout est parfait
Tiziana.
Le 10/12/2023 à 20:33
5 / 5
Dès l'entrée, vous êtes accueilli non seulement par la chaleur des lieux mais également par le sourire chaleureux de la patronne. Le chef a créé des délices culinaires de l'entrée au dessert. C'est toujours un plaisir de revenir. Je le recommande fortement
Anna.
Le 23/11/2023 à 18:42
4 / 5
Bel endroit, petit mais accueillant, bonne nourriture, service sympathique, prix légèrement supérieurs à la moyenne du quartier.
carmela.i
Le 17/11/2023 à 16:42
5 / 5
Expérience vraiment belle et savoureuse. Endroit petit mais accueillant, chef formé et très attentif aux petits détails. J'ai goûté deux entrées : raviolis et spaghettis, tous deux fantastiques, notamment les seconds plats de viande et de poisson. Je le recommande fortement
arch..o
Le 04/11/2023 à 20:58
5 / 5
Lieu accueillant et personnel qualifié, recommandé pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, le chef est une personne à part
Valeria.a
Le 29/10/2023 à 19:24
5 / 5
J'ai amené des amis à dîner, nous nous sommes bien amusés et avons très bien mangé. Même mon amie la plus sceptique s’est trompée dans son assiette de spaghettis à l’huile d’artichaut. Je les ai essayés aussi et ils ont fondu dans la bouche. Les autres entrées étaient le risotto alla pescatora, les cavatelli aux moules et brocolis et le ziti alla Genovese. Autant de plats très réussis que je mangerais encore et encore. Je vous conseille les tacos génois : ils sont croquants, délicieux et savoureux. Le coût total était de 30 € par personne, entrée, dessert et vin partagés.
Pasquale.r
Le 14/10/2023 à 09:56
5 / 5
Regardez ces raviolis, ils ont l'air bons ? Ils sont très bons. A l'intérieur il y a une aubergine parmigiana et à l'extérieur une sauce tomate de grande qualité et une fondue scamorza. Mais oui, vous avez bien compris, une parmigiana dans un ravioli. Trop fort.
JDC.
Le 05/10/2023 à 18:04
4 / 5
Endroit petit mais accueillant. Personnel sympathique dans les chambres ! Bonne nourriture... J'ai été déçu par le dessert. Prix compétitifs
Adriana.o
Le 19/09/2023 à 20:21
5 / 5
Ambiance merveilleuse et nourriture divine. Félicitations à Raffaele et à tout le personnel. Il a réussi à créer une union parfaite entre tradition et modernité. Essayez absolument les boulettes de viande et les spaghettis à l'ail et à l'huile 🔝
adriano..
Le 11/05/2024 à 15:56
De l'entrée aux desserts, des truffes aux recettes de fruits de mer, tous des plats de la plus haute qualité, préparés avec soin, technique et goût. La cuisine de Raffaele a de solides racines dans la tradition, mais montre aussi toute la fraîcheur et l'originalité issues des nombreuses expériences de ce jeune chef (même dans des cuisines étoilées). Personnel sympathique et accueillant, lieu très soigné, combinaisons raffinées et jamais banales, carte variée et souvent renouvelée, prix plus qu'honnêtes si l'on considère la qualité de la cuisine et du service. Un pari entrepreneurial réalisé dans un domaine difficile, soutenu par une grande passion et qui mérite sans aucun doute d'être connu et apprécié. Remarque : le prix se réfère à un dîner avec entrée, premier plat, deuxième plat, dessert, vin et bitter. Dégustation de bienvenue et fin du repas offert par la maison.
Ilaria.n
Le 11/05/2024 à 15:14
Vraiment excellent ! Choix courageux et digne d'un jeune chef, Raffaele, qui, après plusieurs années d'expérience à l'étranger dans d'importants restaurants, a apporté avec lui des connaissances techniques considérables. Les propositions sont toujours le résultat d'une recherche minutieuse et d'une sélection minutieuse, toujours intégrées à une créativité sensible à la tradition et au territoire. Les idées issues de traditions culinaires autres que locales sont toujours interprétées de manière originale, jamais évidente ni banale. Il sait absolument essayer : ça vaut le détour et aussi le voyage.
Nunzia.i
Le 11/05/2024 à 12:30
Nous sommes allés à cet endroit pour un dîner apporté par nos amis. Nous avons passé une merveilleuse soirée choyés par le personnel et des plats spéciaux. Ce n'est pas une cuisine banale. Le chef s'occupe de tout jusque dans les moindres détails, de la cuisine à la salle (en s'occupant également de la musique d'ambiance en salle). On perçoit l'étude et le désir de présenter un concept différent de celui proposé par la grande majorité des lieux, reproposant la cuisine traditionnelle napolitaine sous une nouvelle forme contaminée par les cuisines internationales. Choix courageux d'un jeune chef qui propose une cuisine innovante sur son territoire d'origine (Ottaviano) avec sérieux et respect de la tradition. Nous avons tout aimé... A essayer !
Salvatore.
Le 05/05/2024 à 11:59
Tout est extrêmement délicieux ! Type de restaurant et réalité très rare dans ces régions, pas le restaurant classique, ce lieu propose une cuisine raffinée avec des plats conçus et préparés avec un extrême soin. Les associations sont fantastiques et tout est délicieux, de l'entrée au dessert, j'ai été extrêmement satisfaite ! L'endroit est petit et accueillant, calme, avec un service très attentionné et professionnel. Je le recommande fortement!!
Mariagrazia.o
Le 28/04/2024 à 14:45
Un lieu calme, accueillant et raffiné, qui contient dans sa simplicité tout le professionnalisme de deux jeunes garçons, Raffaele et Mariarca, qui, avec leur engagement, ont créé leur petit rêve. La passion de Raffaele pour son travail se voit très bien dans ses plats, beaux mais surtout délicieux.
Carla.a
Le 16/04/2024 à 06:37
Un mélange de cuisine traditionnelle avec ul gourment, le tout très bon et très gentil personnel et même le chef. Cuisine ouverte. je vous conseille de réserver
M.A..
Le 21/03/2024 à 13:39
Partant de l'accueil d'un garçon d'une éducation et d'un tact hors du commun et se terminant par la dégustation de plats nés de l'expérience du chef (bien que jeune), nous avons mangé divinement. Je recommande vraiment les spaghettis à l'huile d'artichaut qui sont vraiment un 10 au bulletin, les entrées sont également excellentes et notamment, le sabot de bao et les croquettes de cabillaud. La poitrine de porc cuite 15 heures est également très moelleuse. Je souhaite le meilleur à ces gars et leur souhaite la plus grande « bonne chance ». À bientôt!
Chiara.a
Le 16/03/2024 à 14:03
Raffaele et toute son équipe sont passionnés, très gentils et très jeunes. Des matières premières de qualité et un déjeuner qui m'a fait rêver. Merci 💗
Claudia.
Le 06/03/2024 à 12:27
Comme toujours, nous restons sans voix, de l'entrée au dessert, Raffaele nous emmène dans une véritable expérience culinaire, des saveurs typiques mais modernes accompagnées de la gentillesse et du professionnalisme de tout le personnel. Ps ici on mange aussi avec les yeux (véritables œuvres d'art) ❤️😍
Damiano.i
Le 26/02/2024 à 21:27
Je suis un ancien sous-chef de Saronno. J'aime les jeunes qui, avec un engagement sain et épuisant et avec une grande passion et un goût personnel, révisent la cuisine régionale classique. avec un raffinement soigné et des idées qui ne sont pas bizarres mais très bien raisonnées et combinées. , la recherche de matières premières locales. authentiques et les meilleures qui soient. Raffaele est définitivement un chef à surveiller. Il vous étonnera avec ses plats, également très bien présentés. Le bon service et les explications données par le maître. , et aussi par la femme de Raffaele sont exhaustifs et gentils, en plus vous êtes conseillé et guidé dans une expérience de dégustation qui est très, très bonne. Il en va de même pour les vins aussi. Cela vaut vraiment la peine d'essayer et de recommander. Je n'ai jamais goûté.. ... par exemple, les raviolis de bar au guazzetto si bons et savoureux que j'ai été impressionné et j'ai complimenté le chef Raffaele, un gars de 30 ans mais vraiment exceptionnel. En revenant dans la région napolitaine, j'y retournerai immédiatement. Une dernière chose.....Le restaurant c'est Curti qui est d'un très bon niveau, toujours sur le genre de cuisine locale revisitée. Je ne pense pas que ce soit au niveau de ce restaurant.
Gega.u
Le 08/02/2024 à 13:49
Un service épouvantable
Biagio.e
Le 04/02/2024 à 11:03
Bonne expérience, A deux pas de chez moi. Je te le recommande. Bons gars. Allez comme ça. Linguine au spectaculaire araignée de mer.
Pasquale.m
Le 16/01/2024 à 13:24
J'ai très bien mangé en famille, la meilleure chose que j'ai mangée était les rigatoni à l'agneau, mais le reste était aussi spectaculaire. Et enfin un bon millefeuille que l'on peut manger même si on n'en peut plus. Tout est parfait
Tiziana.
Le 10/12/2023 à 20:33
Dès l'entrée, vous êtes accueilli non seulement par la chaleur des lieux mais également par le sourire chaleureux de la patronne. Le chef a créé des délices culinaires de l'entrée au dessert. C'est toujours un plaisir de revenir. Je le recommande fortement
Anna.
Le 23/11/2023 à 18:42
Bel endroit, petit mais accueillant, bonne nourriture, service sympathique, prix légèrement supérieurs à la moyenne du quartier.
carmela.i
Le 17/11/2023 à 16:42
Expérience vraiment belle et savoureuse. Endroit petit mais accueillant, chef formé et très attentif aux petits détails. J'ai goûté deux entrées : raviolis et spaghettis, tous deux fantastiques, notamment les seconds plats de viande et de poisson. Je le recommande fortement
arch..o
Le 04/11/2023 à 20:58
Lieu accueillant et personnel qualifié, recommandé pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, le chef est une personne à part
Valeria.a
Le 29/10/2023 à 19:24
J'ai amené des amis à dîner, nous nous sommes bien amusés et avons très bien mangé. Même mon amie la plus sceptique s’est trompée dans son assiette de spaghettis à l’huile d’artichaut. Je les ai essayés aussi et ils ont fondu dans la bouche. Les autres entrées étaient le risotto alla pescatora, les cavatelli aux moules et brocolis et le ziti alla Genovese. Autant de plats très réussis que je mangerais encore et encore. Je vous conseille les tacos génois : ils sont croquants, délicieux et savoureux. Le coût total était de 30 € par personne, entrée, dessert et vin partagés.
Pasquale.r
Le 14/10/2023 à 09:56
Regardez ces raviolis, ils ont l'air bons ? Ils sont très bons. A l'intérieur il y a une aubergine parmigiana et à l'extérieur une sauce tomate de grande qualité et une fondue scamorza. Mais oui, vous avez bien compris, une parmigiana dans un ravioli. Trop fort.
JDC.
Le 05/10/2023 à 18:04
Endroit petit mais accueillant. Personnel sympathique dans les chambres ! Bonne nourriture... J'ai été déçu par le dessert. Prix compétitifs
Adriana.o
Le 19/09/2023 à 20:21
Ambiance merveilleuse et nourriture divine. Félicitations à Raffaele et à tout le personnel. Il a réussi à créer une union parfaite entre tradition et modernité. Essayez absolument les boulettes de viande et les spaghettis à l'ail et à l'huile 🔝
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💬 Excellent séjour ! Un petit déjeuner varié et copieux ! Un hôte qui est à nos petits soins et qui fait attention aux détails. Une propreté irréprochable !!! Merci pour l’accueil et votre générosité.
💬 Bel endroit avec de bons fruits de mer - peut être étonnamment complet le soir.
💬 Merveilleux endroit de paix et de repos. Pratique pour visiter Gallipoli et toutes ses plages et plages. Propriétaires et personnel sympathiques et serviables. Très attentif aux détails. Nous avons passé une semaine de détente ici et avons également prolongé les vacances d'une journée. On reviendra certainement.
💬 Serveuse pas trop accueillante
💬 Emplacement de Bella
💬 Je n'ai jamais manger un plat aussi mauvais et sans goût , gnocchis a la ricotta et épinard même si c'est un produit surgelé ça ne peut que être bon au moins équivalent au produits de supermarché... Et bah non c'était que de l'eau je cherche encore la ricotta et les épinard heureusement que nous n'avons pas payé cher , pareil pour les pâtes à la sauce tomate je peux faire 10 fois mieux chez moi vraiment a bannir !! Les spritz sont bons et frais et pas cher seul point positif .. Donc c'est un bon bar mais n'y manger pas !!! Du moins pas leurs pâtes surgelé
💬 Nous nous sommes retrouvés dans ce restaurant pour la première fois, venant voir les peintures murales. Et pour nous, ce fut une agréable découverte. Bel intérieur, bon service, viande de qualité supérieure. La bruschetta a besoin d'être améliorée. Trop d'odeur de bête dans le pâté, je le rendrais plus léger, en ajoutant peut-être des épices.
💬 LE PIRE SERVICE QUE J'AI JAMAIS EU DE MA VIE !!! La serveuse est très grossière et sans instruction, elle traite vraiment mal les clients. Ils ont refusé de nous accepter de payer par carte de crédit et ont insulté la petite amie de mon ami (la traitant de sans-abri car elle n’avait pas assez d’argent et voulait payer par carte de crédit). L'emplacement est magnifique et la nourriture est correcte (pas extraordinaire mais assez bonne). Je recommande fortement de ne pas y aller.
💬 Une très belle adresse avec des plats raffinés. Un décor superbe, un service impeccable, une cuisine parfaite du début à la fin, des vins délicieux, le tout pour un prix très raisonnable.
💬 Après avoir laissé la voiture à Santa Maddalena (parking payant) près de la cabane Moos, empruntez un très joli sentier ombragé sur asphalte et en légère montée qui longe ruisseaux, ruisseaux et cascades. Enchanteur.. dès la fin de l'asphalte et après la cabane Messner, on aperçoit cette cabane plus équipée pour les enfants et dotée de plusieurs places pour s'asseoir, y compris sur des transats, devant la vue magnifique sur le Val Casies. La cuisine est très petite et ils se mettent en quatre pour vous servir mais il faut demander plusieurs choses différentes pour ne pas attendre trop longtemps. Le snack tyrolien est très bon et copieux.