Avis sur Suban à Trieste
Les avis
Les dernier avis sur Suban à Trieste
Liliana.u
Le 16/05/2024 à 00:32
Nous avons très bien mangé, excellent service, environnement très accueillant, nous étions des invités et donc je ne sais pas combien a été dépensé
Enzo.a
Le 13/05/2024 à 10:08
Tout était vraiment excellent, l'équilibre des saveurs, le choix des ingrédients, les plats traditionnels, les vins excellents, le service très professionnel, un excellent rapport qualité/prix.
Gerald.y
Le 11/05/2024 à 21:57
Personnel très sympathique, le directeur s'occupe constamment des invités (il parle même un peu allemand), la nourriture et l'ambiance sont excellentes
brunella.o
Le 07/05/2024 à 13:43
Les plats et l'hospitalité des propriétaires sont exceptionnels, un restaurant historique à Trieste qui possède une longue tradition, un environnement très confortable et soigné.
Raymond.a
Le 04/05/2024 à 22:46
Excellent endroit, tradition de Trieste, la fille du propriétaire perpétue les mêmes idéaux que son père. Un lieu avec une tradition importante à Trieste. Le service est magistral. Informé!
Luigi.e
Le 29/04/2024 à 00:34
Trattoria depuis 1865, il doit y avoir une raison et vous le comprendrez lorsque vous irez y manger. Délicieuse cuisine traditionnelle et hospitalité typique de Trieste. Hautement recommandé
Giovanni..
Le 28/04/2024 à 14:08
Trattoria historique, une institution de la restauration triestoise ! un peu en dehors du centre mais ça vaut le détour (à réserver bien à l'avance). Plats préparés avec des ingrédients et des combinaisons originales et peu communes. Service très professionnel et attentionné. La présence du propriétaire dans la salle est un câlin pour les convives, de la convivialité, de la sympathie et de la passion pour son travail. Toujours des prix de trattoria, mais un menu et un service de restaurant de haut niveau. Recommandé : polenta à l'œuf poché, veau grillé, panna cotta sur biscuits sablés et chocolat Ruby et dessert du Pape.
Livia.a
Le 24/04/2024 à 23:21
Suban est une garantie ! Nourriture excellente et service impeccable
Gaudemus.
Le 15/04/2024 à 21:51
Erik nous a accueilli avec beaucoup de professionnalisme. Une personne dans laquelle investir beaucoup. Le classique ne se fixe jamais. Un salut chaleureux à M. Mario qui est toujours en forme. à bientôt
Ruben.a
Le 08/04/2024 à 11:57
Trattoria Triestina historique mais toujours comme avant Service impeccable : le propriétaire du restaurant est venu à notre table pour nous expliquer « l'histoire » du menu, puis les serveurs nous ont traités comme des princes. La cuisine est un croisement entre tradition et cuisine gastronomique Les gnocchis de pommes de terre violettes et le carpacio d'ananas étaient succulents Dans l'ensemble, un très bon restaurant
Cristina.i
Le 06/04/2024 à 22:19
Lieu historique, cuisine excellente et raffinée tout en proposant des plats traditionnels de Trieste. Toujours de haute qualité
Federico.a
Le 23/03/2024 à 17:45
Restaurant historique. Bel emplacement. Menu intéressant
Sat.�
Le 18/03/2024 à 22:33
Endroit splendide, avec une ambiance d'une autre époque, mais extrêmement bien entretenu. Carte des vins au rapport qualité/prix rare à trouver, menu pour carnivores convaincus, mais toujours très savoureux.
Graziella.a
Le 10/03/2024 à 08:45
Hautement recommandé. Aliments caractéristiques de Trieste. Je dois essayer le jota !! Le rapport qualité prix est également bon
Dino.i
Le 07/03/2024 à 17:17
Cuisine typique de Trieste, fortement recommandée. Service excellent.
Riccardo.o
Le 04/03/2024 à 11:41
Bel endroit, agréable et accueillant. Personnel au top. Plats délicieux et magistralement expliqués. Hautement recommandé!
Lisa.i
Le 03/03/2024 à 16:40
J'y étais début février avec mon copain et mes parents. Ma mère a réservé car elle connaît bien les lieux. Nous avons toujours passé de très bons moments ici, également parce que c'est un endroit merveilleux qui porte en lui une histoire incroyable qui s'est transmise de génération en génération. Et cela a également été remarqué par les collaborateurs. Et c'était une belle chose. Cette fois-ci, nous avons été un peu déçus par la nourriture, pas par sa qualité mais par le fait qu'elle soit arrivée froide. Le canard et l'os étaient froids. Cependant, ce que nous n'avons pas aimé, c'est la réponse de la jeune fille, qui nous a dit qu'on aurait pu nous le dire plus tôt, alors qu'en réalité nous venions de commencer à manger avec une attitude non professionnelle. Je ne comprends pas comment un endroit comme SUBAN est traité ainsi par un personnel incompétent et non professionnel. J'espère que ce n'était qu'un épisode car pour mes parents SUBAN est une institution. La seule raison pour laquelle j'ai choisi d'écrire, c'est parce que je n'étais pas écouté attentivement.
gb.
Le 28/02/2024 à 14:17
Prix approprié au nom 70 €, bien
Graziella.o
Le 19/02/2024 à 17:18
Accueilli par le propriétaire dans un environnement avec une grande attention à chaque détail ; courtoisie et excellente cuisine locale.
Daniele.u
Le 15/02/2024 à 23:28
En ces temps de souveraineté alimentaire, on oublie à quel point la cuisine italienne est le résultat de contaminations, notamment dans les zones frontalières. Pour s'en souvenir, il n'y a pas de meilleur endroit qu'une trattoria historique de Trieste avec 150 ans d'activité. L'Antica Trattoria Suban fait partie de ces lieux où le temps s'arrête et qui permettent de remonter aux origines de la cuisine julienne, fortement influencée par la culture austro-hongroise et balkanique. Le restaurant, situé dans le quartier de San Giovanni sur la route du Carso, a été fondé en 1865 par Giovanni Suban grâce à un gain à la loterie de Vienne. Depuis lors, dans une histoire pleine de prix et de reconnaissances, quatre générations se sont succédées jusqu'à Mario, l'actuel manager, désormais également aidé par ses filles, prêt à prendre le relais. Ici, nous nous sommes consolés avec une Barcolana sans vent avec des plats oubliés comme la jota, une soupe de choucroute, pommes de terre et haricots, d'excellents premiers plats comme les gnocchis farcis aux épinards et à la ricotta avec beurre fondu et sauge, les fusti de Trieste avec ragoût de poulet et mandire palačinka, un magret de canard à l'orange si parfait qu'il mérite le couvert et un millefeuille impeccable. La carte des vins est excellente - parmi laquelle j'ai choisi le spectaculaire Teran de Vina Čotar, carte d'identité du terroir karstique - salle grande et belle et service excellent même s'il est un peu froid.
Ciao.r
Le 13/02/2024 à 20:33
Bonne nourriture, facile d'accès, beaucoup de choix ! Oui, le mobilier a un côté un peu vieillot ! Le service laisse un peu à désirer mais je pense que cela dépend d'une mauvaise hiérarchie ! Monsieur Mario fait toujours le tour des tables et ça fait plaisir de le voir... il manque la course de relais ! Excellente viande, bon prix... ils pourraient offrir un digestif et du café à ceux qui dépensent plus d'un certain montant mais c'est peut-être une habitude italienne !
Moira.o
Le 12/02/2024 à 00:23
Endroit typique, j'ai bien mangé et le personnel était très gentil... la seule chose, j'enlèverais les lumières rouges dans la salle car elles ne permettent pas d'apprécier les plats même avec les yeux.
Maria.i
Le 04/02/2024 à 17:02
Bien mangé. Service très bon et rapide. Rendre.
Vittorio.b
Le 02/02/2024 à 23:33
Malheureusement il y a parfois des gens qui crient ! Des gens bruyants gâchent un endroit aussi charmant ! Le personnel devrait intervenir pour éviter cela ! Je ne pense pas que je reviendrai
maria.e
Le 28/01/2024 à 20:37
C'est toujours un gage d'élégance et de bonté
Paolo.u
Le 27/01/2024 à 00:16
Un restaurant servant une cuisine typique avec une nourriture, des boissons et une courtoisie d'excellente qualité En plus de la carte du menu, le patron vient à table pour expliquer les plats afin de faciliter le choix. Tout ce que nous avons mangé était excellent Carte des vins solide et de haut niveau
Azzurro.i
Le 24/01/2024 à 22:38
Que dire, j'étais super convaincu que je pouvais donner une note de 5 étoiles sans aucun si ni mais... au lieu de cela, j'ai compris plusieurs choses en passant une soirée à la Trattoria Suban. J'ai compris l'importance que cet endroit avait dans le passé, on sentait encore les bons moments, mais actuellement nous n'en sommes pas là, un environnement froid et détaché sans aucune empathie. À l'exception de seulement 2 des serveurs très professionnels, polis et courtois, non que les autres ils ne l'étaient pas mais 2 d'entre eux avaient quelque chose en plus. Nourriture de qualité médiocre.. le trio de pâtes n'était rien de plus que celui d'une cantine.. le tibia mérite certainement un peu plus.. prix vraiment élevé.. pas ça mérite absolument ces chiffres. Je donne une note de trois étoiles pour l'histoire du lieu et même si je ne suis pas de Trieste, je perçois l'importance de cet endroit.
Simone.e
Le 16/01/2024 à 09:44
Plats typiques de Trieste et d'ailleurs d'excellente qualité. Service client attentif. Informé!
Cate.
Le 08/01/2024 à 13:38
C'est une trattoria historique à Trieste, je crois que c'est LE PLUS historique de tous les restaurants de Trieste actuellement ouverts au public ; Elle a toujours été familiale. J'ai été leur client environ 10 fois au fil des ans. Dîner fin octobre 2023 : plats très bons ou exquis, comme TOUJOURS, la cuisson est parfaite, la présentation est bonne (donc elle peut être améliorée) et avec d'excellentes matières premières, mais avec peu d'épices ou de sauces ou de saveurs appétissantes ; la nourriture satisfait aussi bien ceux qui veulent manger selon la tradition de Trieste que ceux qui veulent un plat italien traditionnel. La cave à vins est très bien finie, mais leurs prix sont élevés ; excellents conseils gastronomiques et œnologiques de la part du maître d'hôtel très sympathique et élégant (je crois qu'elle est aussi la propriétaire). Le personnel de la salle à manger porte un bel uniforme, est très professionnel et sympathique. Malheureusement, le menu est placé dans un sac en plastique, lui aussi usé : tout cela n'a vraiment rien à voir avec l'élégance du cadre et du maître d'hôtel. Je recommande de commander le jota et le chevreuil. Outre le palais, la vue n'est pas déçue non plus : c'est un environnement épuré, raffiné et très agréable, certaines décorations sont anciennes ou modernes, la salle située au fond à droite est agréablement silencieuse. Le dehor est également excellent, c'est à dire la grande terrasse ou patio avec tables à l'extérieur. Le rapport qualité prix est légèrement cher.
Antonio.
Le 08/01/2024 à 09:08
J'y étais pendant les vacances pour un dîner de groupe donc la surpopulation du lieu est également prise en compte et quelques imperfections sont autorisées, mais honnêtement de la part d'un restaurant de grande tradition qui se vante d'avoir accueilli 3 Présidents et le Pape, on attend plus d'attention. Je dirai ce que j'ai aimé : la viande. Tant le tartare (même si le prix n'est pas justifié) ainsi que les deux plats « florentins » sont excellents. Maintenant, ce qui à mon avis était absolument décevant : le pain ! Tant celui des paniers (sandwichs de qualité de la grande distribution) que celui présenté comme des crostini combinés avec le tartare, pratiquement le même pain (c'est-à-dire des sandwichs râpés au hasard) chauffé sur la plancha (ce qui suggère même une sorte de recyclage) et en plus de plus en quantités risibles, ils ne sont pas dignes d'un restaurant de ce niveau. Un autre fait n'était pas très agréable : les accompagnements d'épinards et de pommes de terre étaient servis dans l'assiette puis le plateau était immédiatement retiré, de sorte que ceux qui voulaient en avoir encore devaient abandonner. Au final, payer 50 euros chacun (boissons comprises - vin de qualité moyenne à 16 euros la bouteille) pour manger de la bonne viande, c'est bien, mais j'attends que tout le reste soit au même niveau. Malheureusement, ce n'était pas le cas à cette occasion.
Antonietta.u
Le 04/01/2024 à 19:24
Un lieu qui préserve la tradition de Trieste. Service aussi excellent que la nourriture.
alessandro.i
Le 31/12/2023 à 10:58
Que dire... Les 5 étoiles données sont peu nombreuses... ça parle de lui-même
Monica.a
Le 31/12/2023 à 09:10
Un lieu historique, accueillant, bon service, bonne cuisine typique du terroir, merci.
Irene.e
Le 28/12/2023 à 18:27
Restaurant historique dans ce qui, sous l'Autriche, était la porte de passage vers le Karst et est aujourd'hui le quartier pittoresque de San Giovanni. Possibilité de se garer à proximité (ce qui est très rare en ville). Un lieu composé de plusieurs pièces, avec un mobilier vieillot et des reliques de gloires passées. Service hiérarchisé avec un personnel de salle jeune, des garçons aux commandes, des filles au service, principalement étrangères, préparées à la carte. Menu placé dans un sachet plastique, patiné d'usage, ainsi que la vaisselle et les assiettes. Des plats plutôt bons, notamment traditionnels (jota, foie, chevreuil) mais pas aussi parfumés et abondants que dans d'autres trattorias karstiques italiennes et slovènes. Large choix de vins, avec une majoration importante. Rapport qualité/prix peu satisfaisant.
Matteo.i
Le 27/12/2023 à 11:29
La viande cuisinée par les chefs de Suban est la plus savoureuse de la ville
Claudia.r
Le 16/12/2023 à 18:40
Excellent déjeuner aujourd'hui avec un service précis, attentionné et rapide. Bonne nourriture selon tous les convives. Récit conforme à la réalité de Trieste. J'enlève donc une étoile uniquement car à ce niveau les serviettes en papier ne sont pas acceptables. Cependant j'y retournerai.
Tiziana.i
Le 16/12/2023 à 14:46
Très agréable et caractéristique, excellent service et nourriture..prix adéquat
IV3FZD.V
Le 12/12/2023 à 18:00
Dîner d'affaires/Noël, super endroit, très grande qualité, service impeccable... Une seule remarque (qui ne dépend pas du restaurant) : il est plus facile de trouver le Saint Graal qu'un parking aux alentours
Vedran.r
Le 12/12/2023 à 06:50
L'un des restaurants les plus anciens de Trieste et sa cuisine est toujours excellente. Vous pouvez déguster quelque chose parmi le grand choix de cuisine traditionnelle, mais aussi une bonne affaire ou même un menu dégustation avec une sélection de plats à essayer autant que possible dans le menu. En tant que bonus, le propriétaire doit vérifier votre satisfaction concernant la nourriture et le service et il doit être âgé de près de 90 ans. Le seul inconvénient est de trouver un parking à proximité du restaurant, il est donc fortement recommandé d'arriver en taxi.
Stephane.o
Le 10/12/2023 à 14:28
Suban est un endroit très ancien et traditionnel avec un excellent service et une cuisine locale traditionnelle. Belle option sans gluten et nourriture fantastique. Le propriétaire vient personnellement accueillir ses invités
Diego.a
Le 04/12/2023 à 08:40
C'est certainement l'un des meilleurs restaurants que j'ai fréquenté. La cuisine est excellente et soignée avec une large gamme de plats capables de satisfaire même les palais les plus raffinés. Le service à table est parfait : attentionné, précis, pas harcelant ni « proxénète ». Ce que vous dépensez est bien dépensé et, je dois dire la vérité, lorsque j'ai reçu la facture, j'ai été agréablement surpris. Dois-je dire que je recommande à tout le monde de fréquenter ce restaurant ? D'accord, alors je le dis sans aucun doute.
Pietro.a
Le 03/12/2023 à 19:57
Quiconque passe par Trieste doit s'arrêter à Suban, la véritable cuisine karstique enrichie par la passion de l'ancien propriétaire et gérant Mario Suban.
Roberto.i
Le 02/12/2023 à 13:07
Restaurant historique à Trieste, visité spécifiquement par de nombreuses personnalités du public et du divertissement au cours de ses nombreuses années d'existence. Excellente cuisine dans la pure tradition de Trieste et d'excellents vins. Une excellence de Trieste qui ne déçoit pas le palais mais aussi la vue.
NRM.
Le 20/11/2023 à 13:34
J'ai dîné le 16/11 et j'ai été vraiment agréablement surpris. Tant pour la nourriture que pour le service du personnel. Un lieu au charme particulier, décoration étudiée en détail. Tout m'a semblé excellent. Je le recommande à 100%, j'y reviendrai c'est sûr 🤩
Corrado.i
Le 18/11/2023 à 14:19
Mémorable! Un lieu de référence pour les amateurs de la vraie cuisine de Trieste et de Carsolina, sans compter bien sûr tout le reste....
Simon.o
Le 12/11/2023 à 00:26
L'un des rares restaurants qui préserve la tradition et les nouveaux goûts. Cuisine très bonne et à prix raisonnable, les plats varient de 10 à 40 €. Les spécialités locales valent vraiment la peine d'écouter les conseils du serveur. Le service est de premier ordre. L'ambiance est old school, tout est paisible et tranquille. La préparation de la table est au plus haut niveau et on se sent vraiment très bien et heureux de revenir. Excellent et merci pour cette belle soirée.
martina.o
Le 04/11/2023 à 06:50
Lors de courtes vacances à Trieste, nous avons trouvé par hasard ce restaurant mentionné dans un article en ligne. Nous y sommes arrivés avec un bus confortable (35) depuis le centre, en une dizaine de minutes. Nous avons mangé divinement (nous, les adultes, avions un trio de premier et deuxième plats, l'enfant avait des gnocchis aux prunes) et nous avons été choyés par la serveuse... préparée, gentille et professionnelle. Excellent rapport qualité/prix : la nourriture et le service sont de grande qualité, les prix sont vraiment honnêtes. Cela restera le meilleur souvenir culinaire de nos vacances !
giuditta.a
Le 03/11/2023 à 18:32
Très bel endroit, nourriture excellente et personnel sympathique. Nous avons dîné à 7 autour d'une belle table ronde, nous avons dégusté des plats variés et ils étaient tous très bons, une soirée magnifique !
Jo.e
Le 01/11/2023 à 20:14
Excellente cuisine de Trieste alliée à la tradition et au service parfait !
Daniel.a
Le 25/10/2023 à 23:24
Ce restaurant est fou, nous avons été très bien accueillis, nous sommes arrivés dans cette belle salle et avons très bien mangé ! Plats traditionnels. C'est un peu cher mais ça vaut vraiment le coup !
Andrea.a
Le 21/10/2023 à 16:33
Menu saveurs karstiques 2023, exceptionnel !!! la simplicité des ingrédients transformés en super plats !!! Le tout accompagné de vin Zidarich dans un environnement chaleureux comme peut offrir la salle stube.
Elena.i
Le 16/10/2023 à 18:38
Nous sommes restés avec la promotion de 1969... très bien accueilli, cuisine délicieuse, pito local et hospitalité, excellente qualité et prix top.
Wanderers.o
Le 10/10/2023 à 12:52
Si vous recherchez l'authenticité et un excellent service, c'est l'endroit où aller à Trieste. Il est situé en hauteur sur les collines au-dessus de la ville. Il est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Trieste et est l'endroit où aller depuis des décennies. Le concierge de notre hôtel nous a suggéré un restaurant à base de viande avec d'excellentes pâtes également. Notre chauffeur de taxi nous a expliqué en quoi c'était le meilleur de Trieste. Le cadre est situé dans un ancien bâtiment élégant des années 1800. Le propriétaire le gère depuis les années 70 et il a servi trois présidents et le pape. Il était présent le soir de notre repas, s'arrêtant à chaque table pour discuter. Un monsieur plus âgé et si gentil. Les serveurs sont attentifs et très accueillants. Le service est rapide mais détendu. Leur anglais était bon et ils avaient un menu anglais. La sélection de vins est grande. Le menu est varié, mais engagez le serveur à fournir des recommandations car certains plats sont uniques. La salade de magret d'oie et l'œuf poché sur polenta aux cœurs d'artichauts étaient excellents et la présentation charmante. Le prix est très raisonnable, surtout pour la qualité. La viande est cuite derrière une vitre ouverte. La décoration est chaleureuse et authentique. L'espace est immense et était très occupé un lundi soir. C'était surtout des locaux présents pendant notre séjour là-bas. Nous avons vraiment apprécié notre repas et l'expérience dans son ensemble. Il est logique qu’il ait reçu autant de distinctions. Recommande fortement.
Yvonne.�
Le 09/10/2023 à 21:12
Le restaurant nous a été recommandé à l'hôtel. C'était un pourboire en or. Nourriture super délicieuse et service très sympathique. Nous ne pouvons que le recommander. Un moment culminant culinaire. Merci!
Tilde.o
Le 07/10/2023 à 23:51
L'un des meilleurs restaurants où j'ai dîné et en tant que bon Ligure, il est difficile de trouver un endroit où tout est excellent du début à la fin, y compris l'addition finale. Une bonne mention va aux desserts exceptionnels les uns des autres.
alessandro.p
Le 01/10/2023 à 21:21
Ancien restaurant servant une cuisine typique de Trieste. Dans une ancienne villa, un lieu accueillant pour déguster des plats traditionnels exquis, des matières premières d'exception cuisinées avec le savoir-faire d'antan, un service attentionné et courtois. Super recommandé.
Giuseppe.o
Le 26/09/2023 à 18:14
L'histoire de la gastronomie Trieste passe par ici. Vaste carte avec des propositions traditionnelles toujours présentes mais avec l'inclusion de plats de saison. Toujours géré par les propriétaires âgés qui accordent une attention particulière aux clients. Le jardin d'été est très beau.
Filippo.i
Le 23/09/2023 à 18:55
Suban est une trattoria sinon LA trattoria de Trieste. La nourriture simple mais d'excellente qualité représente l'histoire de cette ville frontalière. Un incontournable pour tous ceux qui ne sont pas originaires de ces régions. Ambiance familiale qui cherche à apporter la tradition de plus d'un siècle, mêlée à la qualité, directement à votre palais et à votre expérience. Je recommande de réserver.
Federica.e
Le 20/09/2023 à 22:49
C'est la première fois que je mange en plein air et l'ambiance ne déçoit pas? la nourriture est toujours bonne et vous ne pouvez pas vous tromper avec Stinco mais le reste du menu est également délicieux. Très bonne sélection de vins.
Giulia.o
Le 13/09/2023 à 13:01
Je suis heureux d'avoir organisé mon déjeuner de mariage ici. Les propriétaires et tout le personnel étaient exquis, très gentils et professionnels : ils ont répondu à tous nos besoins. Menu discuté ensemble, excellent et très apprécié de tous les convives pour le goût, la qualité, l'équilibre et l'histoire, ainsi que pour les explications détaillées des ingrédients et des recettes présentées. Nous n'aurions pas pu rêver mieux !
Sara.t
Le 07/09/2023 à 22:51
Un lieu hors du temps avec de l'histoire dans les veines. Je m'éclaire énormément.
Alex.a
Le 02/09/2023 à 16:57
Un dîner très mémorable. L'exemple même d'un restaurant familial chargé d'histoire, 3 générations qui font en sorte que nous passions un bon moment. Nourriture incroyable.
michela.i
Le 16/08/2023 à 09:23
Véritable trattoria Triestina. Endroit merveilleux et relaxant. Personnel super attentionné et gentil. Le propriétaire, âgé de plus de 80 ans dans la 6ème génération, accueille toujours les clients et explique les plats avec la passion de quelqu'un qui aime ce qu'il fait. Excellente nourriture (deux nuits consécutives) et prix raisonnables. Hautement recommandé!!!!
Am.a
Le 15/08/2023 à 16:29
Je suis revenu après un an. Même table pour 4 personnes. Même nourriture de grande qualité mais. Surprise. augmentation stupéfiante du prix et diminution des portions. Il y a un an nous avons dépensé environ 145 €, après un an (mêmes plats, en fait avec de la viande moins chère) nous avons dépensé 220 € Pas les bienvenus!
piero.r
Le 15/08/2023 à 11:22
Excellente cuisine et attention aux intolérances alimentaires (gluten). L'endroit est très sophistiqué à l'intérieur. Dans la pièce principale, une partie de la cuisine est exposée. Large choix de vins. Je le recommande fortement. Gamme de prix moyennement élevée. A réserver à l'avance.
Federico.i
Le 13/08/2023 à 23:41
Endroit vraiment très suggestif avec une immense pergola verte recouvrant toutes les tables. Des recettes vraiment raffinées et des plats très bien réalisés. Excellent service avec des serveurs très rapides et attentifs. Le propriétaire était également très gentil et nous a montré tout le menu avec beaucoup de passion. Le seul petit défaut est peut-être le prix du couvert qui s'élève à 3 € par personne.
Denis.a
Le 11/08/2023 à 22:09
Une excellente recommandation du Savior Excelsior Hotel, nous avons eu une expérience incroyable, l'atmosphère a rendu la nuit spéciale, la nourriture était tout simplement incroyable, d'excellents ingrédients, des sauces élaborées, le bon mélange de tout ce que la région a à offrir. Et le propriétaire est venu à table pour tout vérifier et partager avec nous une partie de l'histoire de 5 générations. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une soirée spéciale loin du centre-ville touristique.
Dario.e
Le 11/08/2023 à 01:52
Trattoria/restaurant historique à Trieste. Cuisine typique mais excellente. Prix adéquats. Hors vins, le dîner coûte 40 euros. Hautement recommandé
Suchada.h
Le 09/08/2023 à 18:09
Ce restaurant est superstar, 10/10. Le propriétaire et le personnel sont très attentionnés et impliqués. Ils ont un esprit de service de très haute qualité. Mario, le propriétaire, un gentleman très gentil, a accueilli chaque table. Tous les plats servis sont cuisinés comme il se doit, sans trop d'assaisonnement… très élégant. J'ai eu une expérience merveilleuse et je reviendrais.
Catiussa.u
Le 09/08/2023 à 11:29
Dîner délicieux, service impeccable et personnel super serviable et professionnel. Félicitations à tous
andrea.a
Le 06/08/2023 à 22:23
restaurant qui fait partie de la ville, comme le port et la bora. dans un quartier calme en dehors du centre, les chambres sont celles du passé, tout comme le mobilier et l'accueil presque formel. et comme les rues de la ville, chaque plat est une intrigue, une rencontre ou un carrefour et au final vous repartez satisfait et sage
Selina.
Le 30/07/2023 à 15:13
Je ne saurais trop recommander cet endroit. La nourriture que nous avons eue (un de chaque plat) était incroyable (bien que le carpaccio de betterave soit un peu plus salé et aigre selon notre goût), le personnel était très expérimenté et sympathique et l'endroit était magnifique ! Nous avions pré-réservé une table et leur avions parlé de nos intolérances alimentaires. Non seulement le serveur savait à notre arrivée et entendait le nom de la réservation que nous étions la table avec des intolérances, mais elle pouvait également les lister et recommander des plats en fonction de ce que nous pouvions. manger ou pourrait être modifié pour nous. L'un des propriétaires a accueilli chaque table et a demandé si tout allait bien et si le personnel était multilingue. Dans l'ensemble, nous avons passé un très bon moment et nous y retournerons certainement.
Niccolò.r
Le 29/07/2023 à 12:21
Dîner incroyable, service excellent et rapide, plats savoureux, atmosphère merveilleuse. L'un des meilleurs endroits de Trieste pour déguster une cuisine traditionnelle haut de gamme.
Kelly.r
Le 20/07/2023 à 09:01
Le personnel est très compétent, rapide et efficace. La nourriture est délicieuse et avec des quantités généreuses. J'ai vraiment apprécié que le propriétaire passe de table en table pour se présenter, présenter le menu et s'assurer de la satisfaction des clients. Le restaurant est ouvert depuis de nombreuses années, mon grand-père y allait encore à son époque et rien n'a jamais changé. Prix très honnêtes pour la qualité qu'ils offrent. Bel emplacement extérieur, le stationnement est facile à trouver et c'est calme même s'il est pratiquement dans la rue. Je recommande fortement les premiers plats, mais le reste ne l'est pas moins.
Nicoletta.e
Le 17/07/2023 à 15:53
Le restaurant est sympa, un super endroit dehors pour déjeuner ou dîner au frais. Bonne cuisine et présentation des plats. Petites portions et prix élevés pour un restaurant
Luca.o
Le 03/07/2023 à 23:30
Nous avons dîné ce soir, comme toujours, tout était parfait, la nourriture, le service et le lieu. De plus, la présence de M. Suban qui avec ses histoires contribue à rendre l'endroit encore meilleur.
Renato.o
Le 27/06/2023 à 16:16
Si vous voulez être prudent, vous ne pouvez pas vous tromper avec Suban ! Si vous aimez la viande, elle est préparée sur mesure, si vous souhaitez des crêpes salées ou autres entrées typiques, vous serez comblés. L'emplacement typique du Trieste historique, de style autrichien, est toujours agréable....
Roberta.u
Le 18/06/2023 à 19:04
Personnel sympathique, très gentil et serviable, à l'écoute du client, très belle présentation de la viande, en général la nourriture était très bonne avec soin dans sa présentation. J'ai beaucoup aimé.
massimo.a
Le 28/05/2023 à 00:01
Difficile de trouver une place, il faut réserver longtemps à l'avance. Cuisine de haute qualité, personnel excellent, convivialité, courtoisie. Une garantie. Toujours au top et prix correct.
EGLE.U
Le 14/05/2023 à 17:57
Bonne nourriture, excellent service. J'ai particulièrement apprécié le trio d'entrées, l'entrée jambon d'oie et salade, les accompagnements chauds et le dessert (semifreddo mascarpone sauce framboise) appelé le chapeau du pape.
Marisa.o
Le 07/05/2023 à 07:46
Un restaurant historique toujours géré par la famille Suban, une cuisine traditionnelle avec des plats exquis, un excellent service dans un cadre agréable !!! Toujours une garantie !!!
Giuseppe..
Le 06/05/2023 à 23:33
Restaurant historique à Trieste, point de référence pour la cuisine terrestre des Vénitiens Juliens. La salle met la modernité de côté, sublimant un accueil intemporel souligné par des nappes blanches, des tables rondes et un personnel en livrée. L'incontournable accueil avec présentation du menu par M. Mario Suban; menu souvent révisé mais jamais privé de ses pierres angulaires : aussi bien les populaires comme le jota et le goulash que les exclusifs du restaurant comme le colis Servolano et le strudel au fromage. Une expérience toujours agréable grâce également à la gentillesse du personnel. L'addition n'est pas basse mais convenable compte tenu de la qualité du lieu et de la constance dans la qualité du service. Un classique, recommandé !
Elena.u
Le 11/04/2023 à 18:20
Le lieu est luxueux et caractéristique. Le service est excellent : de nombreux jeunes serveurs attentifs et attentionnés. Plats fins et de grande qualité. Excellent rapport qualité/prix. Super recommandé pour un dîner spécial.
Mohamed.u
Le 31/03/2023 à 08:58
Excellent service et ambiance, nourriture savoureuse aussi. Assez loin du centre ville, mais ça vaut le détour. Les prix sont définitivement élevés, comptez 40-50€/personne pour être satisfait. Ce fut dans l’ensemble une expérience formidable.
Cristian.e
Le 28/03/2023 à 11:55
La Trattoria Suban est un régal. Le service est un luxe 5 étoiles. Avec chaque plat, il y avait des recommandations sur la façon de le manger et sur ce que vous mangiez, c'était une expérience fantastique. Prestation de haut niveau. Les plats sont d'excellente qualité et l'assiette est également agréable et raffinée. Le propriétaire est élégant et très accueillant, c'était agréable de discuter avec lui. L'environnement est très historique et élégant. Ce fut une belle expérience culinaire et accueillante, vous serez servis par des princes. Si vous ne savez pas quoi manger, vous pouvez facilement vous laisser guider par les serveurs hautement qualifiés qui vous expliqueront les plats. Le rapport qualité prix est excellent, j'ai pris quelques plats supplémentaires et évidemment dépensé plus, mais tout était bon de l'entrée au dessert, tous excellents. Belle réalité, je recommande vivement
Claudio.e
Le 23/03/2023 à 12:07
Un lieu de style classique, soigné et accueillant. Le service est bon et la cuisine, typique de Trieste, est absolument d'un bon niveau. J'ai beaucoup apprécié certains détails, comme la cuisine ouverte avec le grill et les braises au premier plan. La carte des vins s'étend dans toute la région, avec un bon choix de gammes de prix. A cela s'ajoutent quelques bouteilles extérieures à la région provenant des grands producteurs. J'ai vraiment apprécié tous les plats, de l'apéritif au trio de plats de Trieste. Une note de mérite pour l'excellent rigojanci, un dessert fabuleux, à absolument essayer ! Les prix ne sont pas exactement ceux d'une taverne, mais correspondent à la qualité de la nourriture et du service. Je reviendrai certainement!
Julian.a
Le 14/03/2023 à 07:27
Un classique pour manger de la viande à Trieste. Situé à la périphérie de la ville dans un ancien manoir, il possède tous les ingrédients pour préparer un déjeuner ou un dîner inoubliable. Le patron, attachant, fait le tour des tables et l'équipe sert sans perdre le sourire.
Liz.
Le 11/03/2023 à 22:21
Bonne nourriture mais rien de mémorable. Petites portions : si j'avais eu une entrée à partager, un trio entrée, plat principal et dessert j'aurais mangé autre chose (il parait que les portions ont diminué avec le temps). Personnel très sympathique et poli. Endroit propre.
AMERICAN.O
Le 22/02/2023 à 13:42
La tradition règne !!
Francesca.i
Le 14/02/2023 à 10:21
La tradition règne en maître à Suban. Service sur assiettes fines en céramique, valorisation de vos matières premières, explication étape par étape du menu. Cela reste vraiment un endroit idéal pour dîner agréablement, que ce soit en groupe ou aux chandelles ! 50 € pièce pour une entrée (pour 2), une entrée, un plat et un dessert chacun, de l'eau et deux verres de vin. Je dirais que les prix sont plus qu'honnêtes, difficiles à trouver à ces niveaux en ville
Francesca.h
Le 14/02/2023 à 08:31
La Trattoria Suban est toujours sécuritaire mais parvient quand même à étonner par la qualité des plats proposés et la chaleur de l'accueil. Depuis la cuisine ouverte, le spectacle d'un personnel travaillant avec professionnalisme et harmonie transparaît.
Claudio.e
Le 10/02/2023 à 16:46
Le fait que tout soit toujours comme la première fois que j'y suis allé, il y a plus de 40 ans, est dans ce cas un avantage et non un défaut, étant accueilli à l'entrée et accompagné jusqu'à votre place, avec des serveurs attentifs mais pas intrusifs, le une nourriture toujours impeccable et un environnement chaleureux et accueillant font de Suban l'un de mes endroits préférés. Je recommande les « Crêpes au basilic » et les grillades à ceux qui ne les connaissent pas déjà mais en général n'importe quel plat vous donnera satisfaction. Le rapport qualité-prix est excellent. Voir c'est croire
Edoardo..
Le 13/01/2023 à 17:26
Cuisine exquise et personnel très gentil. Le propriétaire s'est mis en quatre pour me permettre de dîner seul et sans réservation. Spécialités typiques exquises (je recommande de goûter les entrées). Il y a un parking, mais ce n'est pas très pratique.
Santinon.a
Le 09/01/2023 à 13:19
Bien mangé, avec des plats spéciaux très savoureux. Vin de la maison pas génial. Grand choix de desserts. Personnel de salle à manger très sympathique, dame à la caisse moins sociable (la propriétaire ?) L'endroit est un peu vieillot, le système de chauffage est à réparer.
Daniela.r
Le 08/01/2023 à 14:35
Visité pour un déjeuner d'anniversaire, lieu accueillant avec un mobilier historique et un personnel sympathique attentif à tous les besoins. Excellente cuisine avec un menu qui comprend à la fois des plats traditionnels typiques locaux et des plats à base d'ingrédients régionaux raffinés. Informé
Elena.a
Le 07/01/2023 à 23:43
J'y suis allé dîner avec l'entreprise, sur la recommandation d'un ami qui habite à Trieste. L'hôte âgé accueille et explique le menu à toutes les tables. J'ai mangé la soupe kren et le goulasch. Les portions sont justes et la nourriture est d'excellente qualité. Le prix payé est adapté au prix du lieu. Informé.
Nicola.
Le 07/01/2023 à 09:59
Un véritable incontournable à Trieste. Un lieu d'autrefois. Le service est impeccable, on se sent comme un prince. Recettes typiques et plats excellents. L’une de leurs forces réside dans le fait qu’elles parviennent à maintenir les coûts à un niveau tout à fait normal. Réserver à l'avance.
Giovanni.a
Le 05/01/2023 à 19:04
II
Carlotta.a
Le 03/01/2023 à 09:24
Une pure tradition. C'est comme manger la cuisine de grand-mère... qui est la meilleure du monde. Personnel extrêmement poli, gentil et extrêmement professionnel. Ça vaut vraiment le coup d'essayer car c'est délicieux.
Sandra.h
Le 02/01/2023 à 13:34
Je savais que ce restaurant était une institution à Trieste depuis des années, mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y aller. J'y ai dîné après le réveillon du Nouvel An et j'ai été très content du choix. Tout d'abord il faut dire qu'il s'agit d'un restaurant historique, ouvert à la fin du XIXe siècle. Les filles du propriétaire, M. Mario, sont désormais aux commandes, mais il fait toujours le tour des tables pour voir si les clients sont contents et discute (un monsieur d'une autre époque, très jovial et courtois). Nous avons mangé deux entrées, une entrée, deux plats principaux, deux accompagnements, deux desserts, deux verres de vin et avons dépensé environ 80 euros. Bien mérité pour la qualité de ce qui a été mangé, ce qui n'est malheureusement pas une évidence et très rare de nos jours. Service excellent. Je peux recommander la polenta avec œuf poché, artichauts et bacon. Les chifeletti. Les côtes d'agneau grillées sont vraiment excellentes. Le goulasch. Le dessert du Pape. Optimale ! Quand je reviendrai à Trieste, j'y retournerai avec grand plaisir.
melania.a
Le 16/12/2022 à 22:51
L'endroit nous a été recommandé et je dois dire que c'est un endroit vraiment sympa, spécial et bien entretenu. Le service était très bon, les serveurs nous ont recommandé des plats typiques de Trieste et nous ont offert de goûter à l'une de leurs soupes typiques qu'ils préparent. La nourriture était très bonne et agréable, avec des portions correctes et des prix bon marché. Je recommande vivement à tous ceux qui passent par là de l'essayer.
greta.a
Le 12/12/2022 à 10:49
Parfait ! Ce lieu historique n'a certainement pas besoin de publicité. Cependant, la tradition, le service et la qualité doivent toujours être loués.
Milena.e
Le 10/12/2022 à 18:19
Suban, la garantie d'une cuisine excellente, de plats locaux traditionnels raffinés, d'un personnel aimable, d'un environnement accueillant, d'un prix raisonnable.
Carlo.a
Le 26/11/2022 à 18:27
Chaque fois que vous y allez, vous êtes dans un autre monde, un monde de bonté et d'hospitalité. Les plats sont délicieux et M. Suban est vraiment sympa. Parmi tous les plats, un surtout vous laissera un goût de simplicité, mais en même temps d'une qualité incroyable : les fameux pilons. La première fois que vous viendrez les déguster ne sera certainement pas la dernière ! Les serveurs sont également très sympathiques et gentils. Tout est vraiment excellent et comme le dit Mr Suban, venir déjeuner avant 13h habituellement !
Guglielmo.a
Le 23/11/2022 à 19:34
Des prix élevés pour une bonne qualité 👌
marina.a
Le 18/11/2022 à 08:29
Nous étions 15 personnes. Tout le monde très satisfait. Les photos sont de l'entrée, du strudel au fromage et jambon cru, puis du canard à l'orange. Tous deux excellents. Comme le doux Rigojanci... délicieux Cuisine de Trieste principalement traditionnelle et prix élevés, payés volontiers compte tenu de la qualité
Momo.
Le 16/11/2022 à 22:55
- Qualité de la matière première Tout va bien, aucun doute là-dessus. - Service et personnel Très gentiment, nous avons également discuté avec le propriétaire historique, un morceau d'histoire. - Je compte Compte tenu de l'emplacement et de l'histoire du lieu, l'excellent service et la qualité, je dirais, sont bons. - Conclusions finales Un lieu riche en histoire, des plats savoureux et traditionnels, un service rapide et précis. 4 étoiles bien méritées.
Mauro.r
Le 08/11/2022 à 16:44
Un endroit à essayer, la nourriture est excellemment préparée et très savoureuse, laissez-nous vous conseiller si vous n'avez pas les idées claires. Le patron lui-même explique les plats proposés, un peu d'antan, Chapeau ! Excellent... les prix sont adaptés à l'endroit très beau et raffiné. Je recommande évidemment de réserver. Bon appétit.
Lina.e
Le 05/11/2022 à 18:26
Première fois au restaurant, cuisine locale bien préparée et servie. Le cadre est très agréable et le personnel sympathique et professionnel. J'ai passé un très bon moment. Je reviendrai certainement.
Luca.a
Le 05/11/2022 à 11:55
Excellent restaurant avec un bon menu de plats traditionnels de Trieste. Même si c'est un peu éloigné du centre, cela vaut vraiment le détour.
Laura.
Le 01/11/2022 à 13:46
Suban est un restaurant très connu et apprécié depuis de très nombreuses décennies. C'est un lieu historique où vous pourrez manger du Carsolino et bien plus encore. La qualité de la nourriture est bonne, cela ne fait aucun doute, le choix des vins également de l'arrière-pays est vaste. Le service est attentionné, le personnel attentionné et poli. Les prix sont moyens/élevés, mais Suban est... un morceau de l'histoire de Trieste qui résiste à tous les temps.
Antonio.n
Le 09/10/2022 à 09:55
Dès notre arrivée dans le Frioul, nous nous sommes plongés dans les bienfaits offerts par le menu Suban. Accueillis par des serveurs hautement qualifiés et pas du tout intrusifs, nous avons pu déguster des plats typiques comme le jambon cuit chaud à la moutarde et au kren, la salade de canard, les tagliatelles de pin des montagnes et le speck. Le meilleur restaurant que nous avons essayé lors de notre voyage.
Giulia..
Le 02/10/2022 à 15:07
Très bel endroit typique où rien n'est laissé au hasard. Cuisine excellente, portions peut-être un peu trop généreuses mais il y en aura certainement qui apprécieront 😁 excellent service, les gars en salle sont vraiment compétents. Mention spéciale pour le garçon qui nous a servi, blond et aux yeux clairs, qui a su très bien nous raconter le menu et nous donner faim ! Vraiment bien et professionnel. Des prix honnêtes.
Beatrice.o
Le 02/10/2022 à 12:52
Nous étions à Trieste pour un week-end et samedi soir nous avons mangé à cet endroit. Environnement cosy, avec cuisine ouverte. Le personnel TOUS est très gentil, serviable, amical et compétent, chacun dans son travail, des serveurs jeunes mais très professionnels au merveilleux propriétaire Mario. Plats bons et très typiques. Des prix honnêtes. Lorsque nous reviendrons dans la région, nous reviendrons certainement !
j.
Le 05/09/2022 à 21:30
Je suis allé à Trieste pour un déjeuner imprévu. Le service et la nourriture étaient excellents. La performance des prix est également très bonne. Le patron a accueilli personnellement tous les invités. Je reviendrais certainement lors d'un voyage à Trieste.
aleksander.a
Le 03/09/2022 à 13:12
Cadre agréable, le personnel est sympathique et professionnel, la nourriture est excellente (surtout la spécialité de la maison - les crêpes), les prix sont adaptés à la qualité des plats, je reviendrai certainement...
Claudio.e
Le 24/08/2022 à 08:31
Nous étions 4 et nous avons participé à la dégustation d'entrées composées de trois types... les uns meilleurs les uns que les autres. Les seconds plats étaient très savoureux (nous avons opté pour une longe dorée, un rouleau de cerf, des cèpes de veau et des côtelettes d'agneau). Attendre un peu plus pour les desserts, mais ça valait le coup. Lieu extérieur très rustique mais agréable, service très attentionné et attentionné, prix correct pour la qualité de ce que nous avons mangé. Mais le joyau initial en vaut certainement la peine : le propriétaire Mario, en nous accueillant, a décrit en détail tous les premier et deuxième plats avant même que le menu n'arrive sur la table... une personne exquise et passionnée par son travail. . Nous reviendrons....!!!!
Jennifer.o
Le 09/08/2022 à 12:53
L'expérience du dîner a très bien commencé, le propriétaire est venu nous parler de son menu et de l'histoire de son lieu. De l’entrée au dessert, le palais vit un voyage à la découverte de saveurs qui racontent une merveilleuse histoire.
Delia.e
Le 09/08/2022 à 08:09
Emplacement suggestif dans la zone supérieure de Trieste, avec un personnel sympathique, serviable et accueillant. La nourriture était vraiment excellente, tous les ingrédients étaient de la plus haute qualité et parfaitement équilibrés. On reviendra certainement!
Alberto.a
Le 01/08/2022 à 22:27
Un des restaurants dans lequel je me suis le mieux retrouvé. Nous étions 5 au dîner et j'ai eu l'occasion de goûter tous les plats de ma famille, rien à redire sur aucun plat. Emplacement agréable et accueillant et personnel sympathique. Haut
Mattiaaloe.
Le 31/07/2022 à 00:32
Endroit très accueillant, soigné et reposant. Le mobilier n'est pas du tout somptueux ni raffiné, mais il vous donne l'impression d'être dans un environnement familier. Il dispose de sièges intérieurs et extérieurs. Commençons par parler du service. Excellent, rien à redire. Le personnel est formé et sait comment traiter avec les clients. Ils ont su nous conseiller et s'adapter à nos besoins et demandes, sans compromis sur la qualité et le professionnalisme. Je mentionne également le propriétaire âgé qui a continué à se promener autour des différentes tables pour s'assurer de notre niveau de satisfaction. La carte propose des plats qui tentent de combiner des produits traditionnels/simples avec des goûts plus particuliers. Nous avons apprécié les différentes combinaisons et les différents plats commandés. Nous avons été très satisfaits.
Emmanuelle.e
Le 25/07/2022 à 15:13
Très très bon restaurant Très belles présentations et prestations Lieu très agréable
Carolina.i
Le 28/06/2022 à 11:09
Trattoria historique de Trieste, dirigée par le très gentil M. Mario qui décrit ses plats historiques, à commencer par ses crêpes primées. Le restaurant propose uniquement des plats du terroir au choix du propriétaire. Le personnel très accueillant. Le juste prix. Essayer. N'oubliez pas de demander le café de M. Mario.
Tibor.s
Le 27/06/2022 à 15:40
L'un des meilleurs plats de tous les temps !!!
Holly.e
Le 19/06/2022 à 18:51
Endroit au style rustique mais raffiné avec grand espace ouvert, magnifique en été. Personnel serviable et professionnel, très axé sur le client. Les entrées étaient délicieuses et un plat pouvait être divisé pour deux personnes, les entrées étaient bonnes et uniques, les seconds plats de viande étaient délicieux et les desserts et glaces étaient également excellents. Nous avons passé un très bon moment et je le recommande.
Flavia.i
Le 18/06/2022 à 16:29
De nombreuses personnes du plus haut niveau ont fréquenté ce lieu historique, une excellence connue et appréciée de la région. La nourriture est vraiment typique et de grande qualité : chaque plat commandé a été préparé avec soin et savoir-faire, avec un goût et une digestibilité excellents. Les vins sont divins : j'ai particulièrement apprécié le Cabernet Franc, le top à mon goût, il s'accorde parfaitement avec les savoureux plats typiques. Un excellent dîner ! Excellent accueil également pour les précieux animaux grâce également aux espaces confortables laissés autour des tables.
Mirko.a
Le 14/06/2022 à 12:59
Mangé de l'entrée au dessert : tout était excellent. La gentillesse du propriétaire et du personnel règne en maître. Ce qui m'a le plus frappé, c'est l'attention portée aux allergies alimentaires ; vraiment un excellent service.
FURIO.i
Le 11/06/2022 à 16:54
Le dîner pour fêter l'anniversaire de ma femme n'a jamais été un choix plus approprié. Lors de la réservation, j'ai personnellement rencontré M. Mario, le propriétaire du restaurant et l'accueil qui nous a été réservé a été vraiment agréable. Cuisine de très grande qualité décrite en détail par Monsieur Mario, nous nous sommes laissés conseiller et sommes repartis plus que satisfaits. Personnel intelligent, compétent et gentil. Nous avons dîné dans le jardin aux chandelles au frais sous une pergola et c'était très agréable. On nous a apporté des verres de prosecco, une saucisse sur bâton façon Trieste, on nous a offert (pour plaisanter) une tasse de yota (une soupe sublime), deux entrées alléchantes (un trio dont la crepella coûtait 10 et éloges), un strudel au jambon et fromage, et un deuxième plat de viande (veau) qui fondait en bouche, savoureux et très savoureux.....Nous n'avons pas choisi les desserts mais avons opté pour un carpaccio d'ananas à la sauce délicate, des grains de poivre rose et une boule de glace dessus....Vin en vrac de Merlot très agréable....M. Mario est passé plusieurs fois pendant le dîner pour s'assurer que tout était à notre goût et nous a enchanté avec certaines de ses anecdotes. ... Merci et nous espérons vous voir bientôt ! Rizzi de Bologne
Hannah.
Le 30/05/2022 à 22:05
Exceptionnel!
emmycopper.
Le 30/05/2022 à 21:06
Restaurant traditionnel familial. Très bonne nourriture, service rapide et amical et le propriétaire est un vrai gentleman qui sort et parle personnellement à tous les invités. Super endroit et bien qu'un peu à l'écart des sentiers touristiques, ça vaut vraiment le détour ! Réservation recommandée.
Saverio.a
Le 10/05/2022 à 00:23
Haut
Debora.a
Le 09/05/2022 à 22:22
Excellent restaurant avec une longue tradition et un grand choix de plats locaux bien connus.
ivana.e
Le 03/05/2022 à 23:41
Déjeuner entre amis, même vers 14h. Salle pleine, table sur réservation, belle vue sur Trieste. Personnel courtois, sympathique et compétent, bon menu à des prix raisonnables, excellent pour la qualité des produits. Ils accueillent les chiens et vous pouvez payer par carte bancaire. Dans le passé, Cossiga avait des invités parmi lesquels le Pape, Montalcini et d'autres. Très satisfait du choix, j'y retournerai et je le recommande.
Giuseppe.
Le 16/04/2022 à 20:50
Lorsque vous allez manger dans ce restaurant, vous êtes toujours assuré d'en repartir plus que satisfait. Tout cela est très bon et un service impeccable. Hautement recommandé
Lorenzo.r
Le 12/04/2022 à 08:40
Une garantie ainsi qu'une des meilleures expériences culinaires de la ville.
Gian.a
Le 11/04/2022 à 17:04
Très bonne cuisine, cuisine traditionnelle avec un personnel de service attentionné. Les crêpes et pâtes maison sont également intéressantes.
stefano.e
Le 11/04/2022 à 11:17
Toujours au top, ce n'est pas pour rien qu'il est le lieu choisi par les papes, les présidents et les célébrités.... le propriétaire est une librairie oenogastronomique passionnante, le lieu d'antan, le service impeccable en font le plus endroit spécial de tous. Sur la photo, vous pouvez voir un apéritif de Trieste jota servi dans une tasse puis continuer avec des délices que je ne veux pas répéter car ils vous mettent l'eau à la bouche rien qu'en les répétant, fortement recommandé
Laura..
Le 22/03/2022 à 14:45
Je suis allé dîner pour une remise de diplômes, une table grande et bruyante, et nous étions confortables, spacieux, servis impeccablement, les temps entre les plats étaient parfaits, tout, vraiment tout, délicieux. Je ne peux pas dire ce que j'ai le plus aimé, c'était globalement l'une des meilleures expériences gastronomiques que j'ai jamais vécues. Hautement recommandé.
Massimo.u
Le 06/03/2022 à 11:48
Je vais à cet endroit depuis des années et à chaque fois c'est une garantie. L'un des meilleurs endroits de la ville pour les amateurs de viande. Personnel sympathique et toujours présent. Endroit confortable, de style rustique. Menu intéressant avec une bonne carte des vins. Nous avons opté pour une dégustation d'entrées (13,00 €), suivie d'un filet de bœuf cuit à la bûche sur un lit de radicchio tardif (18,00 €) et pour conclure l'incontournable Rigojanci (7,00 €). Facture correcte pour la qualité des produits servis. Informé.
Davide.e
Le 09/02/2022 à 11:45
Ambiance familiale, le restaurant classique où vous pourrez réunir votre famille pour le déjeuner du dimanche. Des saveurs bien définies, qui viennent de loin, satisfaisant le palais et l'esprit. Excellente jota, excellentes entrées et rôtis savoureux et tendres, grâce à la longue cuisson. Une majoration un peu élevée sur les vins, mais pas scandaleuse. Hautement recommandé.
Paolo.i
Le 01/01/2022 à 20:46
Restaurant historique à Trieste, endroit très agréable et accueillant, personnel professionnel et gentil, nous avons eu un très bon dîner. Excellent dans l'ensemble
Mario.i
Le 01/11/2021 à 21:11
Comme toujours, qualité superlative, y compris les vins. Avec la permission du personnel. Merci à l'omniprésent M. Mario Suban
Ovidio.e
Le 01/11/2021 à 16:05
Incroyable, je pense, est l'adjectif qui décrit le mieux ce restaurant. Ceci non seulement pour la qualité des plats, mais aussi pour la courtoisie, la disponibilité et l'hospitalité des propriétaires. En effet, dès leur arrivée, ils ont été agréablement accueillis par les propriétaires qui ont vérifié le Green Pass. Ensuite, une gentille serveuse a répondu à toutes nos demandes. Puis le propriétaire âgé et élégant est venu à table pour vérifier si tout allait bien ! Les plats? Une alternance de saveurs typiques et raffinées. Absolument recommandé !
Riccardo.o
Le 25/10/2021 à 23:21
Une excellente expérience de la cuisine de Trieste. Situation caractéristique d'une ferme rurale, propriétaire qui égaye ses hôtes avec des anecdotes sur les plats proposés et sur son propre passé. Prix modérés, adéquats pour la qualité de la nourriture.
Carla.o
Le 25/10/2021 à 23:01
Depuis 1865 une tradition qui perdure. Accueil professionnel mais chaleureux, cuisine délicieuse et carte des vins intéressante (et de qualité). Absolument recommandé. La cheminée et le grill valent à eux seuls le dîner !
Pat.a
Le 08/10/2021 à 19:24
Comme autrefois car c'est un restaurant intemporel toujours très d'actualité avec M. Mario en salle qui reçoit à chaque table... un vrai Seigneur
Antonio.a
Le 30/09/2021 à 09:33
Excellente cuisine de Trieste et vins merveilleux dans un endroit très accueillant avec des serveurs sympathiques.
Simone.o
Le 09/09/2021 à 21:20
Dès que vous entrez dans le restaurant, vous êtes accueilli par la gentillesse de Mario, le même personnel poli et serviable présente chaque plat du menu en le décrivant avec une passion unique. Nous avons dîné avec en entrée un fromage fondu sur une assiette de viande crue (coupée en deux sur la photo)... très bon ! Personnellement j'ai essayé le goulasch aux pommes de terre au four... sublime ! Le trio d'entrées est quelque chose d'unique !Eh bien... pommes de terre au four à la Triestina... indiscutables
Marco.l
Le 05/09/2021 à 20:17
J'y suis allé plusieurs fois et j'y retourne toujours avec grand plaisir. Ce restaurant, lieu historique parmi les plus célèbres et réputés de Trieste dont la direction s'est transmise de génération en génération, est une véritable institution de la tradition culinaire triestoise. Malgré cela, la tradition se combine parfaitement avec la recherche et l'innovation. Un autre point fort à mes yeux (et surtout à mon estomac) c'est que contrairement à beaucoup de restaurants qui voudraient se vanter et prétendent faire de la nouvelle cuisine en ne salissant que les assiettes avec quelques traces de nourriture, si vous allez au mangez ici, vous ne rentrez pas chez vous affamé et avec un portefeuille vide. Aujourd'hui, pour la première fois, j'ai pu manger dans le vaste jardin à l'ombre de la pergola qui le recouvre entièrement et je dois dire que l'atmosphère créée par le soleil filtrant à travers les feuilles était vraiment agréable grâce également à une légère brise. J'ose dire que c'est aussi une étape obligatoire pour les touristes qui visitent la ville s'ils veulent connaître pleinement Trieste, y compris à travers sa cuisine. Hautement recommandé!
Cristian.u
Le 30/08/2021 à 19:49
Nourriture délicieuse, 5 générations de propriétaires. De plus, les prix sont accessibles à tous. Vous devriez certainement vous arrêter et manger ici si vous visitez Trieste
Alessandra.e
Le 29/08/2021 à 08:47
Cuisine traditionnelle, toutes vraiment excellentes. M. Mario chouchoute ses clients tandis que les serveurs attentifs servent les plats à temps. J'ai apprécié la dégustation de la soupe typique de Trieste. Bel emplacement juste en dehors du centre, atmosphère calme. Excellent rapport qualité prix, 3 d'entre nous ont dépensé 100 euros en dégustation d'entrées, 3 entrées dont 2 dégustations de trois entrées, un deuxième plat et trois desserts. Tout est vraiment excellent
Kate.i
Le 25/08/2021 à 23:47
Nourriture absolument délicieuse! Le personnel est vraiment courtois, accessible, souriant et très rapide. L'endroit en lui-même est très agréable, décoré de façon traditionnelle. Apéritif au fromage et strudel cru, fantastique. Les penne au poulet mijoté étaient paradisiaques, et le jambon en croûte de pain était sublime ! Ce fut une expérience fantastique, ce n'est pas pour rien que Scalfaro, Cossiga et Papa Wojtyła sont venus manger dans cet endroit ;)
Maurizio.l
Le 26/06/2021 à 23:06
Excellent dîner, endroit toujours agréable et calme, carte variée avec de nouveaux plats, portions généreuses et personnel très efficace, prix.... Je pensais pire
Stefano.i
Le 25/06/2021 à 12:02
Tout simplement excellent ! Le lieu raffiné, la cuisine excellente - les crêpes, leur spécialité et le jarret, un incontournable - et le service impeccable ! La relation humaine est fondamentale dans un service de restauration. Quiconque visite Trieste ne peut pas manquer cet événement, un Trieste originaire ne peut manquer de le connaître.
Marisa.e
Le 20/02/2021 à 16:44
Lieu impressionnant, style rétro, ambiance romantique, son charme en toute saison
Cromo.o
Le 06/11/2020 à 23:24
La qualité et la courtoisie envers les clients sont impeccables. Quelle que soit la viande que vous choisissez, elles ont toutes un moelleux et une saveur incomparables. Les dernières innovations hors menu apportent une touche innovante très agréable. Bien joué
Nikolai.a
Le 05/11/2020 à 17:30
Excellents plats traditionnels et bonne carte des vins.
Federico.e
Le 17/10/2020 à 18:51
Excellente cuisine de Trieste ! Lieu historique juste à l'extérieur du centre de Trieste géré par la même famille depuis plus de 150 ans avec de grands espaces et de grandes tables ce qui à l'ère du Covid-19 représente un plus. Nous étions 4 et on nous a donné une table pouvant accueillir 8 personnes. La présentation et l'explication du menu par le propriétaire de quatre-vingts ans étaient extraordinaires et le Terano avec lequel nous avons accompagné le déjeuner était excellent ! Des assiettes d'apéritif exquises. Des entrées très savoureuses et d'excellents seconds plats que nous n'avons pas pu terminer. personnel sympathique, serviable et prêt à recommander. L'addition n'est pas très légère mais parfaitement en adéquation avec la qualité des mets et des vins servis. Excellent endroit, absolument recommandé, vaut l'argent dépensé. ..
loreta.t
Le 04/10/2020 à 15:03
Super endroit avec des menus historiques revisités de façon superbe. Le propriétaire est sympathique et explique et parle fièrement des plats proposés. Lieu historique à ne pas manquer pour tous ceux qui visitent Trieste, mais les prix ne sont pas donnés... par contre, la qualité se paie...😊😊
Jasmine.
Le 13/09/2020 à 10:26
Il est agréable de dîner à l'extérieur du restaurant, le rapport qualité/prix est bon, mais certains plats ne m'ont pas convaincu. Dans le trio d'entrées, les fondants d'Istrie n'avaient pas beaucoup de saveur, ni beaucoup de goût. a fait le semifreddo au lait de poule. Le propriétaire a précisé que le dessert est fait avec du sabayon pur, mais pour un amateur de ce type de dessert comme moi, si vous ne percevez rien d'autre qu'une saveur de crème sans le moindre soupçon de Marsala, vous ne pouvez pas en parler. zabaglione, du moins à mon avis très modeste. Cela ne m'intéresse pas non plus de savoir que ce dessert était très apprécié par le pape Wojtyla, comme la dame a tenu à le souligner... Je ne sais pas si le pape était un expert en art culinaire et je ne suis pas une âme pure comme lui qui probablement n'a jamais exprimé d'opinion négative sur ce qu'il a mangé au cours de sa vie
Andreas.a
Le 26/07/2020 à 20:25
D'accord, c'est un peu loin du centre, mais si vous souhaitez découvrir la vraie cuisine de la région carso, c'est l'endroit qu'il vous faut. Regardez le cuisinier préparer votre repas sur le grill pour vous. Demandez aux gars de service de vous laisser goûter de petites friandises, même des plats que vous ne commandez pas. Profitez du désert même s’il n’y a vraiment plus d’endroit où le mettre. Croyez-moi, vous annulerez le taxi et profiterez tellement des 30 minutes à pied du centre-ville après une bonne soirée.
Lorenzo.
Le 06/07/2020 à 23:12
Suban, pour moi, signifie famille, tradition avec une pincée d'innovation ; à mon avis, c'est le restaurant le plus important de Trieste ! Un super endroit, une nourriture délicieuse et un personnel super !
Nikola.a
Le 18/01/2020 à 06:07
À ne pas manquer à Trieste.
Jari.l
Le 05/01/2020 à 23:49
Un lieu d'autrefois, une hospitalité et un service dignes de mention, si vous êtes dans les environs, cela vaut le détour. Des prix honnêtes
Marciano.i
Le 28/12/2019 à 21:12
Restaurant historique avec vue magnifique et cuisine traditionnelle à base de viande. Le menu comprend de nombreux plats classiques, de l'apéritif au prosciutto fumé à la soupe jota, en passant par le jarret de porc... Cela vaut vraiment le détour, à 15/20 minutes de route du centre-ville de Trieste.
Lila.a
Le 22/12/2019 à 23:15
Pour ceux qui remarquent que les portions sont trop petites : une partie que ce n'est pas vrai, mais ce n'est pas toujours une question de quantité, mais aussi de qualité. La nourriture est délicieuse, le service encore meilleur et les prix ne sont pas extrêmement élevés. Nous avons passé une soirée parfaite.
Daniel.o
Le 09/11/2019 à 00:39
Plats très traditionnels, viande excellente et bonne ambiance.
Karin.r
Le 20/10/2019 à 16:21
Super.
Mauro.r
Le 19/10/2019 à 23:12
Une plongée entre tradition et innovation, des saveurs uniques et incomparables qui font la joie du palais, si vous passez par Trieste, une expérience hautement recommandée, car la promotion est absolument incontournable.
Federico.r
Le 18/10/2019 à 13:11
Dire que c'est un lieu historique, c'est sous-estimer : Suban est à Trieste depuis 1865. C'est la deuxième fois que je déjeune dans cette taverne et à chaque fois la qualité n'a pas déçu. Les plats traditionnels locaux sont proposés avec la viande et le gibier comme protagonistes. Parmi les entrées, la salade tiède à l'oie fumée est vivement recommandée. Parmi les seconds plats, l'incontournable faisan aux lardons et polenta. La gentillesse de la maison a été de nous apporter un « café Triestine » ou un avant-goût de jota (soupe à base de choucroute et de haricots) servi dans une tasse à café. Agréable surprise. Tarif pour une entrée, deux plats principaux, deux verres de vin rouge, une bouteille d'eau, un café et un couvert : 58 €.
Irena.a
Le 05/10/2019 à 12:41
Un restaurant avec une cuisine délicieuse et une merveilleuse tradition qui comprend 6 générations !
Vanessa.a
Le 04/09/2019 à 23:00
Endroit incroyable et plats typiques de la région de Triestina... essayez-le !!!!!
Tamas.u
Le 12/07/2019 à 07:44
Endroit absolument fantastique !!!
Stefano.a
Le 25/06/2019 à 13:22
Excellent restaurant, personnel sympathique et serviable, nourriture de haute qualité, je ne peux pas évaluer le rapport qualité-prix ayant été là pour un dîner de mariage. Environnement climatisé et accueillant. Satisfait de l'expérience
Spitty.o
Le 18/06/2019 à 19:49
Super endroit, lieu historique à Trieste. Plats traditionnels de Trieste et excellents vins. Informé.
Oliver.b
Le 16/06/2019 à 21:21
Très bonne cuisine authentique de la région du Karst.
Roberto.c
Le 27/04/2019 à 07:03
Beaucoup de fumée, il y a mieux dans le coin, je n'y retournerai pas. SITUATION : 7, grand local assez bien entretenu. MENU : 2, plats normaux avec de petites portions seul le refosco maison suffit. SERVICE : 7, précis, non intrusif. FACTURE : 2, nous avons dépensé 104 euros pour 4 trios d'entrées (j'insiste sur les mini-portions) + 3 seconds plats (éviter le plat végétarien) + 2 cafés + un demi-litre de vin et deux bouteilles d'eau (nous avons décidé de manger dessert ailleurs....)
Caterina.i
Le 08/04/2019 à 08:41
Excellent restaurant historique de la tradition de Trieste, également parfait pour organiser des dîners.
S..e
Le 17/03/2019 à 11:55
Endroit vraiment sympa.
Anže.o
Le 15/02/2019 à 23:11
J'étais ici pour la deuxième fois en six mois et j'ai de nouveau rencontré la plus haute qualité de service et de nourriture. Une expérience vraiment inégalée. Nous reviendrons certainement pour plus.
Eara.
Le 25/11/2018 à 12:18
Endroit merveilleux. Les plats traditionnels sont tout simplement incroyables. De plus, le personnel est adorable.
roberto.o
Le 15/10/2018 à 23:58
Super
CB.
Le 02/09/2018 à 13:25
Ce joli restaurant est connu dans toute la ville pour la qualité de ses plats. Vraiment une excellente cuisine faite maison
Tomaž.u
Le 29/06/2018 à 22:09
Restaurant très chic, assez cher également. Recommandé!
graziacolia.
Le 23/05/2018 à 00:15
Restaurant historique avec une excellente cuisine. Et un beau jardin arboré pour manger l'été. Lorsque le pape Jean-Paul II est venu à Trieste, il a mangé à Suban. Il n'est pas nécessaire de dire autre chose. Je joins une photo de la salle de réception avec M. Suban debout
Garrafa.
Le 14/05/2018 à 20:40
Si vous aimez la viande, la cuisine locale traditionnelle, les lieux historiques (photos du pape Jean-Paul II, d'anciens présidents italiens, des entraîneurs de football et d'autres personnalités importantes y dînant) et le propriétaire allant de table en table pour s'assurer que vous vivez une expérience extraordinaire. (il avait des antipasti mais a sauté le plat principal, il est venu nous apporter 2 entrées de plats traditionnels locaux afin que nous puissions essayer quelque chose qu'il considère comme très bon) VOUS DEVEZ VENIR ICI. Fantastique.
michele.z
Le 20/03/2018 à 20:49
L'un des lieux historiques de Trieste, avec un personnel formé et aimable, le propriétaire, un gentleman distingué et sympathique, vient personnellement à table pour raconter l'histoire de son lieu et tient à expliquer et à recommander le menu proposé par le restaurant. Le plat principal du restaurant est une sorte d'omelette au basilic cuite au four, unique en son genre, vous ne pouvez la trouver qu'ici. Nourriture excellente, service rapide, nous avons eu une dégustation d'entrées et trois premiers repas, dessert millefeuille et glace à l'orange, deux verres de vin, eau, café pour une modique dépense de 65,00 €. Après le dîner, j'ai fait le tour de l'entrée et je me suis arrêté pour observer les nombreuses photographies accrochées qui témoignent que des personnalités illustres telles que le pape Jean-Paul II, le président Cossiga, Scalfaro, etc., ont été invités dans ce lieu.
Flavia.p
Le 07/01/2018 à 00:51
Le personnel est professionnel et serviable. La nourriture est bonne : les plats sont traditionnels de Trieste avec des mélanges intéressants et des influences tchèques, hongroises et slovènes. Ce n'est pas un endroit bon marché mais un excellent rapport qualité/prix.
Luca.e
Le 06/01/2018 à 15:22
Exceptionnel, allez-y une fois dans votre vie ! (si vous le pouvez, plusieurs !)
Vitalii.o
Le 28/06/2017 à 16:35
L'endroit est vraiment incroyable. Un cadre historique avec une cuisine typique. Tous les plats étaient délicieux, il semble difficile de se tromper ici. Les prix ne sont pas vraiment bas mais étant donné la qualité de la nourriture et du service, ils sont plus que justifiés.
Gianluca.o
Le 21/05/2017 à 10:28
Cuisine classique sans trop de « rebondissements » mais d'excellente qualité. Le tout très bon (y compris le Cabernet Sauvignon bien qu'en vrac) et assaisonné avec la courtoisie et la gentillesse du personnel.
Giuseppe.o
Le 01/05/2017 à 13:24
Le meilleur endroit en ville pour déguster la cuisine traditionnelle de Trieste. Un lieu avec une longue histoire qui offre toujours une excellente qualité à un excellent rapport qualité-prix.
Davide.i
Le 18/10/2016 à 10:30
Super nourriture locale. C'est l'un de ces restaurants qu'il faut visiter également pour son importance historique plutôt que simplement pour dîner. Le propriétaire (malgré son âge) se promène toujours dans le restaurant en racontant des anecdotes et des blagues et en suggérant des plats pour déguster les spécialités locales. C'est un peu cher, mais ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Stefano.i
Le 21/06/2016 à 08:47
Probablement le meilleur restaurant de Trieste, spécialisé dans les plats de viande. Très professionnel.
Matthew.l
Le 19/02/2016 à 14:46
Le meilleur jarret de veau que j'ai jamais mangé. Ça vaut le détour.
Giorgio.a
Le 20/10/2015 à 09:24
Petites portions et plats sans imagination. Le personnel est attentif mais mon option végétarienne était juste une portion de cèpes grillés avec une cuillerée de polenta. Pas de sauce ni d'épices. Sans effort.
Kathryn.s
Le 04/07/2014 à 04:59
Assez bon et sans prétention. Les portions sont gigantesques, alors rythmez-vous en conséquence.
Alessandro.a
Le 09/10/2011 à 15:54
L'un des restaurants les plus célèbres de Trieste... Nourriture excellente mais chère !
- 🏪 Arrosticino (92 Avis)
- 🏪 Kebab bar (23 Avis)
- 🏪 Bar Pilia (35 Avis)
- 🏪 Picasso Risto-Pub (Pijetore) (77 Avis)
- 🏪 Rifugio Cupa delle Cotaline (567 Avis)
- 🏪 B&B Anticoborgo (22 Avis)
- 🏪 Bar del Borgo (3 Avis)
- 🏪 L'angolo del panzerotto (58 Avis)
- 🏪 Val Sas Di Sanna Valter & C (51 Avis)
- 🏪 La Piramide (215 Avis)
💬 Excellente expérience, de la gentillesse et de la courtoisie du garçon qui nous a servi à la nourriture. Tout est vraiment bien. Les prix sont peut-être un peu plus élevés que la moyenne des autres restaurants à proximité, mais l'expérience ici est nettement meilleure. Chaises un peu inconfortables. mais peut-être que je suis étrange puisque personne d'autre ne s'est plaint.
💬 J'ai acheté deux wraps et il y avait des cheveux à l'intérieur, c'était dégueulasse.
💬 Les propriétaires sont des personnes âgées très souriantes qui aiment leur travail. Le rapport qualité prix est très convenable. Je recommande ce lieu, mais assurez vous de pouvoir commander en italien.
💬 Resto branché, ambiance, certains soirs gens qui chantent sur place.bcp de jeunes mais pas que! Cuisine rapide, ça change.Tres bien pour y boire un verre aussi beaucoup de choix de cocktails et autres.
💬 J'ai adoré ! On se croirait dans un vrai chalet de montagne dans les Alpes !
💬 Très sympa comme endroit pour passer un week end en famille ou en couple le propriétaire est très sympa et les restaurants très proche parfaitement propre et entretenu
💬 Beaucoup de gentillesse de la part de ceux qui gèrent les lieux Endroit relaxant
💬 Pizze et panzerotti excellents, cuisine familiale
💬 Beau bar d' ambiance sympathique mais si vous êtes une famille avec enfant à éviter! La serveuse n'est vraiment pas aimable, limite insolente. 3 commentaires en 5 min sur le comportement de notre enfant (joue 1 min avec le sachet de sucre à 23 mois,...un classique de tous les parents)... Pas agréable du tout et vraiment pas customer Focus. C'est rare ce type de comportement dans la région où tous les autres commerces sont extremement aimables surtout avec les enfants. Une serveuse qui n'a pas beaucoup de tolérance ni de patience pour sa clientèle. Pas vraiment professionnel comme comportement.
💬 Pizza quasiment immangeable avec des produits de très mauvaise qualité, environnement vétuste, je ne comprends pas comment les autorités laissent un tel lieu ouvert