Stube Hermitage Avis
📌 Via Castelletto Inferiore, 69, 38086 Madonna di Campiglio - Italie
💬 59 Avis
Avis sur Stube Hermitage à Madonna di Campiglio
Les avis
Les dernier avis sur Stube Hermitage à Madonna di Campiglio
Isabella.o
Le 28/02/2024 à 04:35
1 / 5
Il n'est pas possible de commander à la carte et le menu, qui a un coût minimum de 150,00 € par personne hors boissons, est obligatoire pour toute la table. Il est important de préciser qu'il ne nous a pas été correctement indiqué sur le site. et pendant la phase de réservation. Nous avons évalué de multiples erreurs dans le processus gustatif concernant la cuisson et les températures dans une cuisine qui a la prétention d'être trop technique, minimale et peu surprenante.
Michele.a
Le 26/12/2023 à 13:51
5 / 5
Un splendide déjeuner de Noël. Emplacement à couper le souffle, cuisine étoilée du plus haut niveau, service attentionné et jamais intrusif. Bien joué!
Michele.u
Le 23/12/2023 à 07:22
5 / 5
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Tout est top.
Gennaro.i
Le 10/08/2023 à 12:18
5 / 5
Je n'ai pas pu goûter au dîner étoilé mais le déjeuner reste une expérience à vivre... sur la terrasse de l'Ermitage on mange divinement avec une vue à couper le souffle
Francesca.
Le 26/07/2023 à 05:51
5 / 5
Nous n'avons trouvé aucun défaut, un personnel courtois, gentil mais pas cette fausse courtoisie, tant l'infirmière en chef que la jeune fille. Idem le chef qui est passé après le dîner, très gentil. Bien joué!!
Lorenzo.m
Le 11/07/2023 à 15:08
5 / 5
Expérience étoilée vraiment appréciée ! Situé dans la zone basse de Campiglio (accessible aussi bien en voiture qu'à pied), il offre une vue imprenable sur la vallée qu'il surplombe. Dès votre entrée, à la réception ils vous expliquent l'histoire de l'hôtel et du restaurant afin de mieux vous immerger dans leur petit monde. Un choix entre 4 types de menus dégustation (dont un végétarien/végétalien) aux idées innovantes et aux contrastes spectaculaires J'ai opté pour l'option la plus chère : le menu 11 plats à 170 € et le choix s'est avéré payant à chaque plat et à chaque bouchée. Le service était rapide, sympathique, agréable et à la hauteur. J'ai apprécié de me faire chouchouter tout au long de la soirée Le très jeune chef d'Avellino a su combiner les produits de sa terre natale avec ceux du Trentin Haut Adige. La qualité des produits est très élevée et ils sont cuisinés avec amour et dévouement. Si vous souhaitez tenter une expérience étoilée du plus haut niveau, ce restaurant est fait pour vous. APPROUVÉ👍🏻
Francesco.o
Le 02/03/2023 à 14:27
5 / 5
Tout est excellent
Mariia.o
Le 27/02/2023 à 09:05
5 / 5
Ce fut une soirée très très agréable. Depuis le début. Février 2023, Nous sommes arrivés un peu plus tôt pour le dîner et nous avons été chaleureusement accueillis dans une pièce où nos maris pouvaient fumer un cigare (ce qui est rare aujourd'hui de trouver un salon de cigares intérieur). Dès que la table fut prête, nous fûmes accueillis mais le propriétaire commença le dîner. Cet accueil était accompagné d'un conte familial, avec tous les détails intéressants. Indo adore ces moments. Tout l'entourage autour de la partie gastronomique. Quant à la partie gastronomique, nous avons choisi un menu traditionnel avec l'ajout d'un risotto d'un autre menu. Nous avons tous été étonnés. Même pour nos amis, c'était une deuxième fois ici. Ambiance très cosy et chaleureuse à l'intérieur des murs en bois, une équipe professionnelle, du bon vin et des plats de grande qualité. Amour
Walter.a
Le 12/02/2023 à 18:02
5 / 5
Elégant restaurant étoilé à Madonna di Campiglio. Des plats très raffinés, à déguster qui vous feront voyager sensoriel à travers des produits typiques mais revisités de manière moderne. Excellent choix de vins, nous avons été bien recommandés par le propriétaire M. Maffei qui, avec une extrême disponibilité et un amour pour son travail, raconte l'histoire du Stübe et de l'hôtel.
Cooking.c
Le 06/02/2023 à 16:04
5 / 5
Un dîner sublime... on dîne habituellement dans des restaurants étoilés mais ici dans ce lieu magique c'était différent. Le tout jeune chef Lepore nous a régalé à chaque plat notamment à base d'orge. Mais en réalité, chaque plat a été conçu de main de maître. Le propriétaire nous a enrichi de ses histoires et de ses grandes connaissances. Il m'a proposé un vin rouge de la sélection des vins du garage, un sublime vin de niche. Le personnel super formé et la très jeune Alessia sont un joyau. Merci beaucoup
Dante.e
Le 26/01/2023 à 14:44
5 / 5
Nous avons dîné dans ce petit restaurant raffiné et raffiné un soir de janvier ; nous avons été chaleureusement accueillis par tout le personnel hautement qualifié. Le dîner est proposé sous forme de menu dégustation, avec la possibilité d'en choisir trois différents (dont un sans lactose, idéal pour les intolérants). Le chef est jeune mais très compétent, ses plats sont préparés et étudiés avec soin ; mention honorable aux sphères de beurre de cacao de l'entrée, spécial ! En conclusion, un endroit à recommander, aussi bien pour un dîner entre amis que pour une soirée romantique en couple !
Alessandro.o
Le 15/08/2022 à 17:21
5 / 5
Restaurant à la hauteur de son nom et de son étoile Michelin.
Anne.a
Le 15/08/2022 à 11:41
5 / 5
Fortement recommandé. Aux Pays-Bas, il faut réserver des mois à l'avance, nous avons reçu ce restaurant étoilé Michelin comme conseil d'autres touristes et avons pu faire une réservation pour la même semaine ! Tout était un tour de force culinaire. Le dessert au caramel salé et le plat principal au cerf ont été pour moi les points forts ! Super!
Michele.l
Le 06/08/2022 à 22:47
5 / 5
La bonté et la beauté marchent ensemble, des jumeaux siamois guidant l'expérience qui rend les hommes humains. Parce que le bien et la beauté savent élever l’âme en travaillant sur la stimulation des sens. Ainsi le fruit de cette alchimie devient art, mysticisme de la créativité, goût et culture de l'absolu. La bonté et la beauté prédisent que Dieu existe et se manifeste en eux.
Marcela.a
Le 02/08/2022 à 10:06
5 / 5
Des lieux enchanteurs à visiter.
Francesca.r
Le 28/07/2022 à 10:37
5 / 5
Expérience fantastique, jamais essayée auparavant !!
Matthew.r
Le 23/02/2022 à 07:38
5 / 5
Mérite pleinement son étoile Michelin; la nourriture, le service, l'atmosphère sont tous exquis et considérés. Belles combinaisons de saveurs et de textures.
Norman.i
Le 14/02/2022 à 13:05
5 / 5
Emplacement très bien entretenu avec une vue panoramique à couper le souffle à Madonna di Campiglio. Le personnel est très sympathique et vous fait sentir comme chez vous, la qualité de la nourriture est excellente et sa présentation encore plus. Nous avons eu l'occasion de déguster le menu dégustation des grands classiques, accompagnés impeccablement de vins extraordinaires.
Paola.a
Le 06/02/2022 à 22:03
5 / 5
Dîner romantique dans un petit stube à Campigliio... nous avons très bien mangé, les plats étaient très bien présentés, le personnel était professionnel et courtois et le chef est même passé nous dire bonjour ! Hautement recommandé!
Valentina.a
Le 29/12/2021 à 18:58
5 / 5
Expérience multisensorielle superlative !
Samuele.i
Le 29/08/2021 à 15:12
5 / 5
Quand les saveurs et les arômes se marient parfaitement et que la cuisine atteint ce qu'elle est réellement : un art. Je n'ai qu'à féliciter le Chef Giovanni, il a enchanté notre soirée avec ses créations et ses plats. Je n'oublie certainement pas de mentionner les serveurs et le métro. Une grande gentillesse et courtoisie alliées à une capacité à expliquer chaque plat avec précision et soin. Les accords vins avec les plats étaient également parfaits, ce qui n'est absolument pas acquis. Ma note pour l'emplacement, le service, le menu et la facture est la plus élevée.
Gabriella.i
Le 19/07/2021 à 16:35
3 / 5
Situation exceptionnelle, offre gastronomique à améliorer malgré la note Michelin
Federico.e
Le 26/06/2021 à 21:01
5 / 5
Une expérience culinaire vraiment remarquable, si vous passez par Madonna di Campiglio, vous ne pourrez pas vous empêcher de l'essayer !
Carla.e
Le 20/11/2020 à 11:24
5 / 5
Merveilleux
Alessandro.e
Le 30/08/2020 à 12:43
3 / 5
Restaurant de luxe avec une grande attention aux détails. Le menu ne m'a pas impressionné et c'est décidément cher.
Siria.a
Le 06/08/2020 à 22:51
5 / 5
Expérience unique, structure caractéristique et soignée, menus raffinés, fondamentaux dans le concept de territorialité, une véritable réussite sensorielle.
Antonino.
Le 01/08/2020 à 13:02
5 / 5
Endroit charmant et personnel sympathique.
Paola.e
Le 05/07/2020 à 13:12
4 / 5
Vue imprenable, magnifique stube et bonne nourriture
Mutlu.�
Le 05/02/2020 à 20:21
5 / 5
En dehors du centre, un petit restaurant authentique avec une petite carte. Nourriture délicieuse!
Giannicola.a
Le 18/01/2020 à 11:14
4 / 5
Centre de bien-être très accueillant, on peut sortir en maillot de bain dans la neige après le sauna, prestations sans infamie et sans éloges.
Cecilia.u
Le 26/01/2019 à 14:58
5 / 5
Délicieux repas aux saveurs étonnamment sophistiquées. Qui aurait cru que la meilleure salade du monde se trouverait dans les Dolomites en hiver ? Environnement réconfortant, cuisine passionnante, service attentionné : étoile bien méritée et ajout stellaire à tous points de vue à la région de Campiglio.
Nicola.a
Le 19/08/2018 à 21:48
3 / 5
Belle vue mais le menu pourrait être amélioré
Luca.i
Le 21/03/2018 à 20:18
5 / 5
En voyageant dans toute l'Italie, il m'arrive heureusement de dîner dans des lieux très importants et évocateurs. L'Ermitage Stube est véritablement un lieu où la qualité de la nourriture et l'atmosphère typiquement montagnarde évocatrice rendent tout vraiment spécial. Cuisine raffinée, combinaisons importantes et excellent service. Certainement un voyage dans le goût.
Isabella.o
Le 28/02/2024 à 04:35
Il n'est pas possible de commander à la carte et le menu, qui a un coût minimum de 150,00 € par personne hors boissons, est obligatoire pour toute la table. Il est important de préciser qu'il ne nous a pas été correctement indiqué sur le site. et pendant la phase de réservation. Nous avons évalué de multiples erreurs dans le processus gustatif concernant la cuisson et les températures dans une cuisine qui a la prétention d'être trop technique, minimale et peu surprenante.
Michele.a
Le 26/12/2023 à 13:51
Un splendide déjeuner de Noël. Emplacement à couper le souffle, cuisine étoilée du plus haut niveau, service attentionné et jamais intrusif. Bien joué!
Michele.u
Le 23/12/2023 à 07:22
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Tout est top.
Gennaro.i
Le 10/08/2023 à 12:18
Je n'ai pas pu goûter au dîner étoilé mais le déjeuner reste une expérience à vivre... sur la terrasse de l'Ermitage on mange divinement avec une vue à couper le souffle
Francesca.
Le 26/07/2023 à 05:51
Nous n'avons trouvé aucun défaut, un personnel courtois, gentil mais pas cette fausse courtoisie, tant l'infirmière en chef que la jeune fille. Idem le chef qui est passé après le dîner, très gentil. Bien joué!!
Lorenzo.m
Le 11/07/2023 à 15:08
Expérience étoilée vraiment appréciée ! Situé dans la zone basse de Campiglio (accessible aussi bien en voiture qu'à pied), il offre une vue imprenable sur la vallée qu'il surplombe. Dès votre entrée, à la réception ils vous expliquent l'histoire de l'hôtel et du restaurant afin de mieux vous immerger dans leur petit monde. Un choix entre 4 types de menus dégustation (dont un végétarien/végétalien) aux idées innovantes et aux contrastes spectaculaires J'ai opté pour l'option la plus chère : le menu 11 plats à 170 € et le choix s'est avéré payant à chaque plat et à chaque bouchée. Le service était rapide, sympathique, agréable et à la hauteur. J'ai apprécié de me faire chouchouter tout au long de la soirée Le très jeune chef d'Avellino a su combiner les produits de sa terre natale avec ceux du Trentin Haut Adige. La qualité des produits est très élevée et ils sont cuisinés avec amour et dévouement. Si vous souhaitez tenter une expérience étoilée du plus haut niveau, ce restaurant est fait pour vous. APPROUVÉ👍🏻
Francesco.o
Le 02/03/2023 à 14:27
Tout est excellent
Mariia.o
Le 27/02/2023 à 09:05
Ce fut une soirée très très agréable. Depuis le début. Février 2023, Nous sommes arrivés un peu plus tôt pour le dîner et nous avons été chaleureusement accueillis dans une pièce où nos maris pouvaient fumer un cigare (ce qui est rare aujourd'hui de trouver un salon de cigares intérieur). Dès que la table fut prête, nous fûmes accueillis mais le propriétaire commença le dîner. Cet accueil était accompagné d'un conte familial, avec tous les détails intéressants. Indo adore ces moments. Tout l'entourage autour de la partie gastronomique. Quant à la partie gastronomique, nous avons choisi un menu traditionnel avec l'ajout d'un risotto d'un autre menu. Nous avons tous été étonnés. Même pour nos amis, c'était une deuxième fois ici. Ambiance très cosy et chaleureuse à l'intérieur des murs en bois, une équipe professionnelle, du bon vin et des plats de grande qualité. Amour
Walter.a
Le 12/02/2023 à 18:02
Elégant restaurant étoilé à Madonna di Campiglio. Des plats très raffinés, à déguster qui vous feront voyager sensoriel à travers des produits typiques mais revisités de manière moderne. Excellent choix de vins, nous avons été bien recommandés par le propriétaire M. Maffei qui, avec une extrême disponibilité et un amour pour son travail, raconte l'histoire du Stübe et de l'hôtel.
Cooking.c
Le 06/02/2023 à 16:04
Un dîner sublime... on dîne habituellement dans des restaurants étoilés mais ici dans ce lieu magique c'était différent. Le tout jeune chef Lepore nous a régalé à chaque plat notamment à base d'orge. Mais en réalité, chaque plat a été conçu de main de maître. Le propriétaire nous a enrichi de ses histoires et de ses grandes connaissances. Il m'a proposé un vin rouge de la sélection des vins du garage, un sublime vin de niche. Le personnel super formé et la très jeune Alessia sont un joyau. Merci beaucoup
Dante.e
Le 26/01/2023 à 14:44
Nous avons dîné dans ce petit restaurant raffiné et raffiné un soir de janvier ; nous avons été chaleureusement accueillis par tout le personnel hautement qualifié. Le dîner est proposé sous forme de menu dégustation, avec la possibilité d'en choisir trois différents (dont un sans lactose, idéal pour les intolérants). Le chef est jeune mais très compétent, ses plats sont préparés et étudiés avec soin ; mention honorable aux sphères de beurre de cacao de l'entrée, spécial ! En conclusion, un endroit à recommander, aussi bien pour un dîner entre amis que pour une soirée romantique en couple !
Alessandro.o
Le 15/08/2022 à 17:21
Restaurant à la hauteur de son nom et de son étoile Michelin.
Anne.a
Le 15/08/2022 à 11:41
Fortement recommandé. Aux Pays-Bas, il faut réserver des mois à l'avance, nous avons reçu ce restaurant étoilé Michelin comme conseil d'autres touristes et avons pu faire une réservation pour la même semaine ! Tout était un tour de force culinaire. Le dessert au caramel salé et le plat principal au cerf ont été pour moi les points forts ! Super!
Michele.l
Le 06/08/2022 à 22:47
La bonté et la beauté marchent ensemble, des jumeaux siamois guidant l'expérience qui rend les hommes humains. Parce que le bien et la beauté savent élever l’âme en travaillant sur la stimulation des sens. Ainsi le fruit de cette alchimie devient art, mysticisme de la créativité, goût et culture de l'absolu. La bonté et la beauté prédisent que Dieu existe et se manifeste en eux.
Marcela.a
Le 02/08/2022 à 10:06
Des lieux enchanteurs à visiter.
Francesca.r
Le 28/07/2022 à 10:37
Expérience fantastique, jamais essayée auparavant !!
Matthew.r
Le 23/02/2022 à 07:38
Mérite pleinement son étoile Michelin; la nourriture, le service, l'atmosphère sont tous exquis et considérés. Belles combinaisons de saveurs et de textures.
Norman.i
Le 14/02/2022 à 13:05
Emplacement très bien entretenu avec une vue panoramique à couper le souffle à Madonna di Campiglio. Le personnel est très sympathique et vous fait sentir comme chez vous, la qualité de la nourriture est excellente et sa présentation encore plus. Nous avons eu l'occasion de déguster le menu dégustation des grands classiques, accompagnés impeccablement de vins extraordinaires.
Paola.a
Le 06/02/2022 à 22:03
Dîner romantique dans un petit stube à Campigliio... nous avons très bien mangé, les plats étaient très bien présentés, le personnel était professionnel et courtois et le chef est même passé nous dire bonjour ! Hautement recommandé!
Valentina.a
Le 29/12/2021 à 18:58
Expérience multisensorielle superlative !
Samuele.i
Le 29/08/2021 à 15:12
Quand les saveurs et les arômes se marient parfaitement et que la cuisine atteint ce qu'elle est réellement : un art. Je n'ai qu'à féliciter le Chef Giovanni, il a enchanté notre soirée avec ses créations et ses plats. Je n'oublie certainement pas de mentionner les serveurs et le métro. Une grande gentillesse et courtoisie alliées à une capacité à expliquer chaque plat avec précision et soin. Les accords vins avec les plats étaient également parfaits, ce qui n'est absolument pas acquis. Ma note pour l'emplacement, le service, le menu et la facture est la plus élevée.
Gabriella.i
Le 19/07/2021 à 16:35
Situation exceptionnelle, offre gastronomique à améliorer malgré la note Michelin
Federico.e
Le 26/06/2021 à 21:01
Une expérience culinaire vraiment remarquable, si vous passez par Madonna di Campiglio, vous ne pourrez pas vous empêcher de l'essayer !
Carla.e
Le 20/11/2020 à 11:24
Merveilleux
Alessandro.e
Le 30/08/2020 à 12:43
Restaurant de luxe avec une grande attention aux détails. Le menu ne m'a pas impressionné et c'est décidément cher.
Siria.a
Le 06/08/2020 à 22:51
Expérience unique, structure caractéristique et soignée, menus raffinés, fondamentaux dans le concept de territorialité, une véritable réussite sensorielle.
Antonino.
Le 01/08/2020 à 13:02
Endroit charmant et personnel sympathique.
Paola.e
Le 05/07/2020 à 13:12
Vue imprenable, magnifique stube et bonne nourriture
Mutlu.�
Le 05/02/2020 à 20:21
En dehors du centre, un petit restaurant authentique avec une petite carte. Nourriture délicieuse!
Giannicola.a
Le 18/01/2020 à 11:14
Centre de bien-être très accueillant, on peut sortir en maillot de bain dans la neige après le sauna, prestations sans infamie et sans éloges.
Cecilia.u
Le 26/01/2019 à 14:58
Délicieux repas aux saveurs étonnamment sophistiquées. Qui aurait cru que la meilleure salade du monde se trouverait dans les Dolomites en hiver ? Environnement réconfortant, cuisine passionnante, service attentionné : étoile bien méritée et ajout stellaire à tous points de vue à la région de Campiglio.
Nicola.a
Le 19/08/2018 à 21:48
Belle vue mais le menu pourrait être amélioré
Luca.i
Le 21/03/2018 à 20:18
En voyageant dans toute l'Italie, il m'arrive heureusement de dîner dans des lieux très importants et évocateurs. L'Ermitage Stube est véritablement un lieu où la qualité de la nourriture et l'atmosphère typiquement montagnarde évocatrice rendent tout vraiment spécial. Cuisine raffinée, combinaisons importantes et excellent service. Certainement un voyage dans le goût.
- 🏪 Ristorante Pizzeria pub Gerry (122 Avis)
- 🏪 Ohana Pizzeria Taranto Tamburi (5 Avis)
- 🏪 Pontello (356 Avis)
- 🏪 Dimora Fortebraccio (35 Avis)
- 🏪 Osteria Pizzeria Le Tre Botti (615 Avis)
- 🏪 Maggie's (378 Avis)
- 🏪 Bar MASSIMO (89 Avis)
- 🏪 Osteria Antica Piazzetta (892 Avis)
- 🏪 Pizzeria Exclusive (325 Avis)
- 🏪 Hostaria Cavallotti (127 Avis)
💬 La pizza est de qualité très moyenne et chère ! Pour 12 euros on s'attend à une grande pizza et non à une pizza pour enfants...
💬 Ce soir j'ai dégusté pour la première fois une capricciosa et une puccia, vraiment très bonnes, félicitations ! Et vraiment très ponctuel ! A partir d'aujourd'hui vous aurez un client de plus
💬 Une des meilleures pizzas que nous ayons goûtée de toute la moitié nord de l’Italie ! Franchement le service est top en plus donc il faut y foncer. La bière est très bonne aussi. Les produit sont locaux, c’est vraiment très bon !
💬 Des appartements haut de gamme et uniques. Tout est planifié dans les moindres détails. Finitions intérieures de très bonne qualité, mobilier sélectionné avec goût. La propriété est très bien entretenue, vous pouvez voir que les merveilleux hôtes prennent soin de leur propriété. Délicieux petit déjeuner - continental à notre demande. Dans l'ensemble, chic et élégance ainsi que des hôtes extrêmement serviables. Nous sommes heureux d'avoir eu l'occasion de rester ici :)
💬 Le parking est pas évident du fait de sa localisation mais l'accueil aimable et la qualité des pizzas ont très largement rattrapé le coup. Les portions sont généreuses et c'est très bon. Une pépite !
💬 Essayez les hamburgers. Ils sont tout simplement exceptionnels. Ils sont servis avec des frites incroyables, le tout à un prix très bas.
💬 le grand
💬 Restaurant très agréable et surtout délicieux, service discret et élégant, prix abordables et salle au frais
💬 Pizzas bonnes et peu cheres 5 a 7 € en moyenne . Elles sont bien garni et tres croustillanres . Grand chois de garniture. A manger sur place ou a emporter Parking . Personnels tres gentils
💬 Chaque fois que je reviens, je tombe amoureux de cet endroit comme si c'était la première fois. Personnel serviable et nourriture délicieuse. Fortement recommandé ☺️