Silene piccolo ristorante

Luca.a

Le 12/05/2024 à 14:01

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5 / 5

Un restaurant spécial à Foligno 🤩 environnement meublé avec goût, avec des peintures particulières et évocatrices, personnel très accueillant. Le menu dégustation en 6 plats avec accord mets et vins est un excellent voyage à la découverte des saveurs du terroir sublimées par les idées du chef. Mention spéciale à « l'œuf », un plat assurément digne d'un restaurant étoilé !

Maria.u

Le 02/05/2024 à 22:17

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5 / 5

Une belle surprise dans le centre historique de Foligno. Un lieu soigné dans les moindres détails, des fleurs fraîches à la table impeccablement dressée. La chef et propriétaire Nicoletta, également présente dans la salle parmi les convives, est une professionnelle du secteur qui consacre toute sa passion à ce qu'elle fait, une caractéristique qui se reflète dans les plats préparés avec soin et dévouement. Le client est choyé à tout moment. Personnel formé et sympathique. Ce restaurant vaut absolument le détour si vous êtes de passage, il fera de votre visite de la ville une toute autre expérience. Bravo Nicoletta et les gars qui travaillent avec vous, c'est toujours sympa (et maintenant rare) de rencontrer des gens qui font ce métier avec passion !

Rosanna..

Le 14/04/2024 à 09:22

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5 / 5

Délicieux restaurant à proximité immédiate du centre historique. Environnement accueillant et raffiné. Personnel sympathique et très serviable. Excellentes matières premières, chaque cours avec une attention aux détails. Le chef très fougueux nous a agréablement conquis avec le menu en 6 plats et l'accord mets et vins parfait (strictement local). Merci.

Alessandro.o

Le 19/02/2024 à 15:20

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5 / 5

Petit restaurant au coeur de Foligno qui se distingue par sa recherche et son expérimentation sur l'utilisation des herbes sauvages. Cuisine innovante avec des réinterprétations intéressantes de plats traditionnels, toujours en utilisant des matières premières authentiques et d'excellente qualité. Hautement recommandé!

Antonio.a

Le 22/12/2023 à 02:12

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5 / 5

Ce n'est que dans la définition du restaurant que l'on retrouve le sens du « petit ». Pour le reste tout est « génial » : de la qualité des matières premières à la créativité des plats, certains absolument exceptionnels ; de la gentillesse du personnel à l'élégance de l'environnement ; du professionnalisme et de la compétence de la propriétaire, l'extraordinaire Nicoletta, à l'organisation de la structure, vraiment de première qualité. Avoir eu l'occasion de fréquenter ce joyau du restaurant du centre historique de Foligno a été vraiment une expérience extraordinaire que je recommanderais à tout le monde. Un rappel pour faire une visite spéciale dans une ville extraordinaire de l'Ombrie

Claudio.u

Le 11/11/2023 à 22:38

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5 / 5

Lieu agréable et soigneusement organisé. La chef fait participer les convives à son univers, fait d'expériences et de sensibilité de haut niveau. Plats de niveau. Avec quelques précautions vraiment de premier ordre. Bien joué

Andrea.i

Le 29/10/2023 à 22:55

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5 / 5

Des plats pleins de saveurs, d'authenticité et d'inventivité. La crépinette et la truite, les raviolis à l'oie rôtie étaient exquis. la gramina et la morue avaient de la consistance et une bonne odeur : un plat équilibré. La sélection de fromages est variée. Du vin au dessert, une expérience de culture positive. Cela s'est bien passé, la petite salle aux tables bien espacées nous a conquis. Elle est également gentille avec les enfants.

Emanuela.e

Le 22/10/2023 à 17:19

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5 / 5

Il y a un fil conducteur dans ce restaurant qui unit Tradition, modernité et goût. Dans les plats, vous trouverez l'union de différents ingrédients qui, aux yeux de ceux qui y vont pour la première fois, peuvent paraître comme des « combinaisons étranges ». Ensuite, lorsque vous allez les manger, chaque ingrédient émerge sans dominer l'autre dans un équilibre parfait. Beaucoup de travail et de passion recherche et étude. Nicoletta, la jeune chef, explique très joliment chaque plat et vous conseille sans être envahissante. Ça vaut vraiment le coup d'essayer

Lawrence.l

Le 14/09/2023 à 09:00

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5 / 5

Un petit bijou gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation 6 plats à 60 € avec quelques accords mets et vins. Le lendemain nous sommes revenus et avons pris le menu 4 plats à 40 €. Du début à la fin un vrai délice : on a vu de l'originalité dans les assiettes, une exécution perfectionniste, des plats bien équilibrés. Attention au détail. Le chef a facilement adapté le menu à deux demandes très spécifiques de ma femme. Les vins proposés étaient originaux et bien sélectionnés. À seulement 5 minutes à pied de la place principale, c'est un endroit que nous pouvons fortement recommander et dans lequel nous avons l'intention de revenir pendant nos vacances.

andrea.e

Le 17/08/2023 à 17:42

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5 / 5

Une viande exceptionnelle, un endroit qui restera dans mon cœur, certainement si je passe à nouveau à proximité, j'y retournerai avec plaisir. Des chefs experts qui vous guident par la main dans une expérience d'excellence, où la qualité des matières premières et la capacité de les gérer s'unissent à merveille. Mme Linda était d'une excellente présence, habile à gérer ce merveilleux petit endroit à deux pas du château médiéval avec toute la discrétion