Silene piccolo ristorante Avis
📌 Via Maurizio Quadrio, 21, 06034 Foligno - Italie
💬 49 Avis
Avis sur Silene piccolo ristorante à Foligno
Les avis
Les dernier avis sur Silene piccolo ristorante à Foligno
Luca.a
Le 12/05/2024 à 12:01
5 / 5
Un restaurant spécial à Foligno 🤩 environnement meublé avec goût, avec des peintures particulières et évocatrices, personnel très accueillant. Le menu dégustation en 6 plats avec accord mets et vins est un excellent voyage à la découverte des saveurs du terroir sublimées par les idées du chef. Mention spéciale à « l'œuf », un plat assurément digne d'un restaurant étoilé !
Maria.u
Le 02/05/2024 à 20:17
5 / 5
Une belle surprise dans le centre historique de Foligno. Un lieu soigné dans les moindres détails, des fleurs fraîches à la table impeccablement dressée. La chef et propriétaire Nicoletta, également présente dans la salle parmi les convives, est une professionnelle du secteur qui consacre toute sa passion à ce qu'elle fait, une caractéristique qui se reflète dans les plats préparés avec soin et dévouement. Le client est choyé à tout moment. Personnel formé et sympathique. Ce restaurant vaut absolument le détour si vous êtes de passage, il fera de votre visite de la ville une toute autre expérience. Bravo Nicoletta et les gars qui travaillent avec vous, c'est toujours sympa (et maintenant rare) de rencontrer des gens qui font ce métier avec passion !
Rosanna..
Le 14/04/2024 à 07:22
5 / 5
Délicieux restaurant à proximité immédiate du centre historique. Environnement accueillant et raffiné. Personnel sympathique et très serviable. Excellentes matières premières, chaque cours avec une attention aux détails. Le chef très fougueux nous a agréablement conquis avec le menu en 6 plats et l'accord mets et vins parfait (strictement local). Merci.
Alessandro.o
Le 19/02/2024 à 14:20
5 / 5
Petit restaurant au coeur de Foligno qui se distingue par sa recherche et son expérimentation sur l'utilisation des herbes sauvages. Cuisine innovante avec des réinterprétations intéressantes de plats traditionnels, toujours en utilisant des matières premières authentiques et d'excellente qualité. Hautement recommandé!
Antonio.a
Le 22/12/2023 à 01:12
5 / 5
Ce n'est que dans la définition du restaurant que l'on retrouve le sens du « petit ». Pour le reste tout est « génial » : de la qualité des matières premières à la créativité des plats, certains absolument exceptionnels ; de la gentillesse du personnel à l'élégance de l'environnement ; du professionnalisme et de la compétence de la propriétaire, l'extraordinaire Nicoletta, à l'organisation de la structure, vraiment de première qualité. Avoir eu l'occasion de fréquenter ce joyau du restaurant du centre historique de Foligno a été vraiment une expérience extraordinaire que je recommanderais à tout le monde. Un rappel pour faire une visite spéciale dans une ville extraordinaire de l'Ombrie
Claudio.u
Le 11/11/2023 à 21:38
5 / 5
Lieu agréable et soigneusement organisé. La chef fait participer les convives à son univers, fait d'expériences et de sensibilité de haut niveau. Plats de niveau. Avec quelques précautions vraiment de premier ordre. Bien joué
Andrea.i
Le 29/10/2023 à 21:55
5 / 5
Des plats pleins de saveurs, d'authenticité et d'inventivité. La crépinette et la truite, les raviolis à l'oie rôtie étaient exquis. la gramina et la morue avaient de la consistance et une bonne odeur : un plat équilibré. La sélection de fromages est variée. Du vin au dessert, une expérience de culture positive. Cela s'est bien passé, la petite salle aux tables bien espacées nous a conquis. Elle est également gentille avec les enfants.
Emanuela.e
Le 22/10/2023 à 15:19
5 / 5
Il y a un fil conducteur dans ce restaurant qui unit Tradition, modernité et goût. Dans les plats, vous trouverez l'union de différents ingrédients qui, aux yeux de ceux qui y vont pour la première fois, peuvent paraître comme des « combinaisons étranges ». Ensuite, lorsque vous allez les manger, chaque ingrédient émerge sans dominer l'autre dans un équilibre parfait. Beaucoup de travail et de passion recherche et étude. Nicoletta, la jeune chef, explique très joliment chaque plat et vous conseille sans être envahissante. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Lawrence.l
Le 14/09/2023 à 07:00
5 / 5
Un petit bijou gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation 6 plats à 60 € avec quelques accords mets et vins. Le lendemain nous sommes revenus et avons pris le menu 4 plats à 40 €. Du début à la fin un vrai délice : on a vu de l'originalité dans les assiettes, une exécution perfectionniste, des plats bien équilibrés. Attention au détail. Le chef a facilement adapté le menu à deux demandes très spécifiques de ma femme. Les vins proposés étaient originaux et bien sélectionnés. À seulement 5 minutes à pied de la place principale, c'est un endroit que nous pouvons fortement recommander et dans lequel nous avons l'intention de revenir pendant nos vacances.
andrea.e
Le 17/08/2023 à 15:42
5 / 5
Une viande exceptionnelle, un endroit qui restera dans mon cœur, certainement si je passe à nouveau à proximité, j'y retournerai avec plaisir. Des chefs experts qui vous guident par la main dans une expérience d'excellence, où la qualité des matières premières et la capacité de les gérer s'unissent à merveille. Mme Linda était d'une excellente présence, habile à gérer ce merveilleux petit endroit à deux pas du château médiéval avec toute la discrétion
Elisabetta.a
Le 27/07/2023 à 12:40
5 / 5
Tout est excellent. Utilisation ingénieuse d'herbes aromatiques zéro km dans tous les plats (sucrés et salés) La gentillesse et le professionnalisme de Nicoletta exprimés avec empathie et naturel. La police de la circulation nous a même donné l'autorisation d'accéder à la voiture tout près du restaurant, car nous sommes arrivés avec une personne qui ne pouvait pas marcher. On nous a proposé une délicieuse petite entrée à base de différents types de pains confectionnés par eux et une grande disponibilité pour les demandes supplémentaires. Nous reviendrons c'est sûr
Fabiana.a
Le 15/07/2023 à 08:23
5 / 5
Un projet raffiné lié au territoire, d'excellentes matières premières, beaucoup de technique et d'amour... pour des plats exceptionnels à l'œil et au goût !
Paola.n
Le 02/07/2023 à 12:39
5 / 5
Nous sommes arrivés à Foligno. Où manger? Nous avons trouvé le petit restaurant Silene juste derrière le Palazzo Trinci. La chef Nicoletta Franceschini et son équipe préparent des plats de cuisine italienne avec une fusion touchante de saveurs du passé et d'architecture gastronomique du plus haut niveau. La différence avec d'autres expériences gourmandes ? Vous pouvez sentir l'âme des terres de l'Ombrie, des herbes savamment mélangées aux saveurs classiques de la cuisine italienne. Grâce absolue. Une expérience de saveurs et de sensations à découvrir. S'il y avait 10 étoiles, ils les mériteraient toutes. Le pain est également rigoureusement artisanal. Comme les gressins, et autres gourmandises proposées aux clients en début et en fin de repas. Enfin, le commentaire positif sur la pâtisserie, également entièrement artisanale, ne peut manquer. Une expérience unique que je recommande à tous. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer d'agréables heures à manger et à déguster en même temps.
Andrea.a
Le 29/06/2023 à 12:08
5 / 5
Belle expérience, environnement agréable et plats incroyables. Essayer!
rosa.
Le 21/05/2023 à 11:23
5 / 5
Une découverte passionnante, unique en son genre, le propriétaire a combiné des plats traditionnels avec innovation et originalité, d'excellents vins et d'excellents plats, nous reviendrons certainement, c'est un restaurant adapté à ceux qui veulent vivre une expérience différente et originale, bravo !
Liliana.a
Le 12/05/2023 à 21:37
5 / 5
Une expérience très agréable pour le palais, l'esprit et le cœur. Plats raffinés, équilibre des textures, des saveurs et des arômes. Accueil exquis et grâce de s'offrir. Heureux d'avoir rencontré le très jeune et compétent chef propriétaire 😍
elisabetta.i
Le 02/05/2023 à 06:16
5 / 5
1er mai à Foligno, déjeuner dans ce charmant restaurant avec la propriétaire très gentille et professionnelle dans la description des plats, c'est elle la chef, des matières premières authentiques et de saison, une excellente transformation en plats délicieux et abondants, les premiers plats superlatifs, que dire voir c'est croire. Merci Silène de nous régaler avec ces plats accompagnés de bon vin, joyeusement avec nos meilleurs amis ❤️
Virginia.r
Le 18/04/2023 à 06:25
5 / 5
Charmant restaurant dans les ruelles de Foligno, service impeccable, dégustation 6 plats à 60 € hors boissons. Matières premières et soin du plat, recherche de territorialité et d'innovation. Expérience à avoir
Luca.u
Le 26/02/2023 à 21:31
5 / 5
Optimal
Maria.i
Le 25/02/2023 à 23:54
5 / 5
Excellent restaurant. Service impeccable et très accueillant. Nous avons vraiment bien mangé : des matières premières exceptionnelles, présentées de manière originale et intéressante. On reviendra certainement!
Tonio.e
Le 01/02/2023 à 08:58
5 / 5
Dans ce petit endroit de Foligno, j'ai dégusté des saveurs que je n'avais jamais goûtées auparavant et assaisonnées avant tout avec la passion de Nicoletta, la créatrice de Silene, ainsi que des ingrédients choisis avec le plus grand soin. Et non pas parce que le chef le dit, mais parce que le palais et toutes les papilles s'en rendent compte. Un triomphe de plats soigneusement élaborés où même le risque de certaines combinaisons est pensé et créé avec sagesse. Compliments. Le rapport qualité-prix est adéquat. Propreté, soin et courtoisie aussi.
Luciana.u
Le 06/01/2023 à 22:25
5 / 5
Surprise agréable et inattendue à Foligno. Soin de la vaisselle, utilisation d'excellentes matières premières et grande gentillesse de Nicoletta ! Fortement recommandé à tous ceux qui passent par cet endroit.
re.u
Le 22/12/2022 à 16:55
5 / 5
Vous ne voulez pas manger les choses habituelles ? Vous ne souhaitez pas vous rendre à votre endroit habituel ? Silene est le bon endroit - menu traditionnel révisé dans le style étoilé Michelin par le chef Nicoletta
Angelo.a
Le 06/12/2022 à 14:14
5 / 5
Ambiance sobre et essentielle depuis les imprimés Arcinboldo jusqu'aux papiers peints en passant par le souci du détail, le tout très agréable et met le client à l'aise. Il y a tellement de saveurs dans les aliments, des bulles au dessert, que Nicoletta sait combiner avec des plats délicieux et spéciaux.
Francesca.e
Le 18/11/2022 à 07:34
5 / 5
Belle expérience dans un lieu magique conçu, mis en valeur et géré par un merveilleux chef qui tente d'ouvrir les horizons gastronomiques et œnologiques avec des parcours innovants et particuliers.... merci pour la soirée.
Alessandro.a
Le 30/10/2022 à 10:58
5 / 5
L'endroit qui manquait à Foligno, compliments au chef Nicoletta. Une cuisine élégante et jamais banale. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
claudia.e
Le 23/10/2022 à 08:50
3 / 5
Cuisine non conventionnelle, très bonne. La présentation des plats est également soignée. Le seul défaut est qu'il faut préciser qu'il s'agit d'un restaurant gastronomique. Donc des portions EXTRÊMEMENT PETITES. Goût.
Americo.e
Le 09/10/2022 à 06:36
5 / 5
Incroyablement captivant....un maximum de respect pour ceux qui décident d'apprécier les performances culinaires du chef Nicoletta.....une cuisine de haut niveau...avec une combinaison unique d'arômes...Je le recommande à ceux qui aiment le particulier ....
Mariagrazia.i
Le 21/08/2022 à 17:52
5 / 5
Excellent restaurant pour la qualité de la nourriture et le grand professionnalisme de l'excellent propriétaire. Le raffinement dans les moindres détails Les tagliatelles à l'ortie, aux escargots et à la truffe sont un véritable délice.
Mattia.e
Le 13/08/2022 à 18:43
5 / 5
Informel, grand professionnalisme, grande expérience culinaire. Félicitations à Nicoletta et à son équipe. Je reviendrai!!!
Stefano.o
Le 07/08/2022 à 08:49
5 / 5
Cuisine extrêmement raffinée, sélection précise des matières premières et excellente présentation. Informé. Je reviendrai.
giuseppina.a
Le 04/08/2022 à 09:48
5 / 5
Endroit simple et élégant, personnel très propre, accueillant et serviable. Nourriture d'excellente qualité, charcuteries et fromages des meilleures productions ombriennes, plats innovants et vraiment savoureux. Excellent rapport qualité/prix. J'ai été particulièrement frappé par l'utilisation savante des herbes aromatiques.
Roberta.o
Le 30/07/2022 à 22:36
5 / 5
Merveilleuse soirée passée dans un endroit très agréable avec une attention aux moindres détails !! Sa cuisine nous fait revivre d'anciennes combinaisons d'herbes aromatiques et de fleurs ! La chef manie avec maîtrise les matières premières locales avec une agilité culinaire acquise au fil de ses expériences dans des cuisines de haut niveau. Super recommandé !!!!!
nicolo'.a
Le 27/07/2022 à 23:08
5 / 5
Excellente expérience dans ce petit restaurant du centre de Foligno. Grande recherche dans les matières premières et dans la préparation des plats. Le service en chambre est également attentionné et attentionné.
Loki.o
Le 16/07/2022 à 19:44
5 / 5
Très bel endroit, personnel très poli, plats très particuliers mais surtout délicieux. Essayez certainement les figues à la sauce tomate; Une des choses les plus uniques et délicieuses que j'ai jamais mangées !!! Hautement recommandé
Stefania.t
Le 12/07/2022 à 22:17
5 / 5
Après un long pèlerinage dans le centre de Foligno, à la recherche d'un restaurant digne de ce nom, nous sommes tombés sur une petite rue (Via Maurizio Quadrio), où nous avons trouvé le Piccolo Ristorante SILENE. Cuisine d'EXCELLENTE qualité, plats bien présentés avec des produits de grande qualité, personnel de salle formé et sachant vous expliquer ce que vous allez manger, d'excellents conseils pour le choix des vins, prix honnêtes pour le niveau de service proposé. COMPLIMENTS ! Nous le recommandons !
Luca.a
Le 12/05/2024 à 12:01
Un restaurant spécial à Foligno 🤩 environnement meublé avec goût, avec des peintures particulières et évocatrices, personnel très accueillant. Le menu dégustation en 6 plats avec accord mets et vins est un excellent voyage à la découverte des saveurs du terroir sublimées par les idées du chef. Mention spéciale à « l'œuf », un plat assurément digne d'un restaurant étoilé !
Maria.u
Le 02/05/2024 à 20:17
Une belle surprise dans le centre historique de Foligno. Un lieu soigné dans les moindres détails, des fleurs fraîches à la table impeccablement dressée. La chef et propriétaire Nicoletta, également présente dans la salle parmi les convives, est une professionnelle du secteur qui consacre toute sa passion à ce qu'elle fait, une caractéristique qui se reflète dans les plats préparés avec soin et dévouement. Le client est choyé à tout moment. Personnel formé et sympathique. Ce restaurant vaut absolument le détour si vous êtes de passage, il fera de votre visite de la ville une toute autre expérience. Bravo Nicoletta et les gars qui travaillent avec vous, c'est toujours sympa (et maintenant rare) de rencontrer des gens qui font ce métier avec passion !
Rosanna..
Le 14/04/2024 à 07:22
Délicieux restaurant à proximité immédiate du centre historique. Environnement accueillant et raffiné. Personnel sympathique et très serviable. Excellentes matières premières, chaque cours avec une attention aux détails. Le chef très fougueux nous a agréablement conquis avec le menu en 6 plats et l'accord mets et vins parfait (strictement local). Merci.
Alessandro.o
Le 19/02/2024 à 14:20
Petit restaurant au coeur de Foligno qui se distingue par sa recherche et son expérimentation sur l'utilisation des herbes sauvages. Cuisine innovante avec des réinterprétations intéressantes de plats traditionnels, toujours en utilisant des matières premières authentiques et d'excellente qualité. Hautement recommandé!
Antonio.a
Le 22/12/2023 à 01:12
Ce n'est que dans la définition du restaurant que l'on retrouve le sens du « petit ». Pour le reste tout est « génial » : de la qualité des matières premières à la créativité des plats, certains absolument exceptionnels ; de la gentillesse du personnel à l'élégance de l'environnement ; du professionnalisme et de la compétence de la propriétaire, l'extraordinaire Nicoletta, à l'organisation de la structure, vraiment de première qualité. Avoir eu l'occasion de fréquenter ce joyau du restaurant du centre historique de Foligno a été vraiment une expérience extraordinaire que je recommanderais à tout le monde. Un rappel pour faire une visite spéciale dans une ville extraordinaire de l'Ombrie
Claudio.u
Le 11/11/2023 à 21:38
Lieu agréable et soigneusement organisé. La chef fait participer les convives à son univers, fait d'expériences et de sensibilité de haut niveau. Plats de niveau. Avec quelques précautions vraiment de premier ordre. Bien joué
Andrea.i
Le 29/10/2023 à 21:55
Des plats pleins de saveurs, d'authenticité et d'inventivité. La crépinette et la truite, les raviolis à l'oie rôtie étaient exquis. la gramina et la morue avaient de la consistance et une bonne odeur : un plat équilibré. La sélection de fromages est variée. Du vin au dessert, une expérience de culture positive. Cela s'est bien passé, la petite salle aux tables bien espacées nous a conquis. Elle est également gentille avec les enfants.
Emanuela.e
Le 22/10/2023 à 15:19
Il y a un fil conducteur dans ce restaurant qui unit Tradition, modernité et goût. Dans les plats, vous trouverez l'union de différents ingrédients qui, aux yeux de ceux qui y vont pour la première fois, peuvent paraître comme des « combinaisons étranges ». Ensuite, lorsque vous allez les manger, chaque ingrédient émerge sans dominer l'autre dans un équilibre parfait. Beaucoup de travail et de passion recherche et étude. Nicoletta, la jeune chef, explique très joliment chaque plat et vous conseille sans être envahissante. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Lawrence.l
Le 14/09/2023 à 07:00
Un petit bijou gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation 6 plats à 60 € avec quelques accords mets et vins. Le lendemain nous sommes revenus et avons pris le menu 4 plats à 40 €. Du début à la fin un vrai délice : on a vu de l'originalité dans les assiettes, une exécution perfectionniste, des plats bien équilibrés. Attention au détail. Le chef a facilement adapté le menu à deux demandes très spécifiques de ma femme. Les vins proposés étaient originaux et bien sélectionnés. À seulement 5 minutes à pied de la place principale, c'est un endroit que nous pouvons fortement recommander et dans lequel nous avons l'intention de revenir pendant nos vacances.
andrea.e
Le 17/08/2023 à 15:42
Une viande exceptionnelle, un endroit qui restera dans mon cœur, certainement si je passe à nouveau à proximité, j'y retournerai avec plaisir. Des chefs experts qui vous guident par la main dans une expérience d'excellence, où la qualité des matières premières et la capacité de les gérer s'unissent à merveille. Mme Linda était d'une excellente présence, habile à gérer ce merveilleux petit endroit à deux pas du château médiéval avec toute la discrétion
Elisabetta.a
Le 27/07/2023 à 12:40
Tout est excellent. Utilisation ingénieuse d'herbes aromatiques zéro km dans tous les plats (sucrés et salés) La gentillesse et le professionnalisme de Nicoletta exprimés avec empathie et naturel. La police de la circulation nous a même donné l'autorisation d'accéder à la voiture tout près du restaurant, car nous sommes arrivés avec une personne qui ne pouvait pas marcher. On nous a proposé une délicieuse petite entrée à base de différents types de pains confectionnés par eux et une grande disponibilité pour les demandes supplémentaires. Nous reviendrons c'est sûr
Fabiana.a
Le 15/07/2023 à 08:23
Un projet raffiné lié au territoire, d'excellentes matières premières, beaucoup de technique et d'amour... pour des plats exceptionnels à l'œil et au goût !
Paola.n
Le 02/07/2023 à 12:39
Nous sommes arrivés à Foligno. Où manger? Nous avons trouvé le petit restaurant Silene juste derrière le Palazzo Trinci. La chef Nicoletta Franceschini et son équipe préparent des plats de cuisine italienne avec une fusion touchante de saveurs du passé et d'architecture gastronomique du plus haut niveau. La différence avec d'autres expériences gourmandes ? Vous pouvez sentir l'âme des terres de l'Ombrie, des herbes savamment mélangées aux saveurs classiques de la cuisine italienne. Grâce absolue. Une expérience de saveurs et de sensations à découvrir. S'il y avait 10 étoiles, ils les mériteraient toutes. Le pain est également rigoureusement artisanal. Comme les gressins, et autres gourmandises proposées aux clients en début et en fin de repas. Enfin, le commentaire positif sur la pâtisserie, également entièrement artisanale, ne peut manquer. Une expérience unique que je recommande à tous. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer d'agréables heures à manger et à déguster en même temps.
Andrea.a
Le 29/06/2023 à 12:08
Belle expérience, environnement agréable et plats incroyables. Essayer!
rosa.
Le 21/05/2023 à 11:23
Une découverte passionnante, unique en son genre, le propriétaire a combiné des plats traditionnels avec innovation et originalité, d'excellents vins et d'excellents plats, nous reviendrons certainement, c'est un restaurant adapté à ceux qui veulent vivre une expérience différente et originale, bravo !
Liliana.a
Le 12/05/2023 à 21:37
Une expérience très agréable pour le palais, l'esprit et le cœur. Plats raffinés, équilibre des textures, des saveurs et des arômes. Accueil exquis et grâce de s'offrir. Heureux d'avoir rencontré le très jeune et compétent chef propriétaire 😍
elisabetta.i
Le 02/05/2023 à 06:16
1er mai à Foligno, déjeuner dans ce charmant restaurant avec la propriétaire très gentille et professionnelle dans la description des plats, c'est elle la chef, des matières premières authentiques et de saison, une excellente transformation en plats délicieux et abondants, les premiers plats superlatifs, que dire voir c'est croire. Merci Silène de nous régaler avec ces plats accompagnés de bon vin, joyeusement avec nos meilleurs amis ❤️
Virginia.r
Le 18/04/2023 à 06:25
Charmant restaurant dans les ruelles de Foligno, service impeccable, dégustation 6 plats à 60 € hors boissons. Matières premières et soin du plat, recherche de territorialité et d'innovation. Expérience à avoir
Luca.u
Le 26/02/2023 à 21:31
Optimal
Maria.i
Le 25/02/2023 à 23:54
Excellent restaurant. Service impeccable et très accueillant. Nous avons vraiment bien mangé : des matières premières exceptionnelles, présentées de manière originale et intéressante. On reviendra certainement!
Tonio.e
Le 01/02/2023 à 08:58
Dans ce petit endroit de Foligno, j'ai dégusté des saveurs que je n'avais jamais goûtées auparavant et assaisonnées avant tout avec la passion de Nicoletta, la créatrice de Silene, ainsi que des ingrédients choisis avec le plus grand soin. Et non pas parce que le chef le dit, mais parce que le palais et toutes les papilles s'en rendent compte. Un triomphe de plats soigneusement élaborés où même le risque de certaines combinaisons est pensé et créé avec sagesse. Compliments. Le rapport qualité-prix est adéquat. Propreté, soin et courtoisie aussi.
Luciana.u
Le 06/01/2023 à 22:25
Surprise agréable et inattendue à Foligno. Soin de la vaisselle, utilisation d'excellentes matières premières et grande gentillesse de Nicoletta ! Fortement recommandé à tous ceux qui passent par cet endroit.
re.u
Le 22/12/2022 à 16:55
Vous ne voulez pas manger les choses habituelles ? Vous ne souhaitez pas vous rendre à votre endroit habituel ? Silene est le bon endroit - menu traditionnel révisé dans le style étoilé Michelin par le chef Nicoletta
Angelo.a
Le 06/12/2022 à 14:14
Ambiance sobre et essentielle depuis les imprimés Arcinboldo jusqu'aux papiers peints en passant par le souci du détail, le tout très agréable et met le client à l'aise. Il y a tellement de saveurs dans les aliments, des bulles au dessert, que Nicoletta sait combiner avec des plats délicieux et spéciaux.
Francesca.e
Le 18/11/2022 à 07:34
Belle expérience dans un lieu magique conçu, mis en valeur et géré par un merveilleux chef qui tente d'ouvrir les horizons gastronomiques et œnologiques avec des parcours innovants et particuliers.... merci pour la soirée.
Alessandro.a
Le 30/10/2022 à 10:58
L'endroit qui manquait à Foligno, compliments au chef Nicoletta. Une cuisine élégante et jamais banale. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
claudia.e
Le 23/10/2022 à 08:50
Cuisine non conventionnelle, très bonne. La présentation des plats est également soignée. Le seul défaut est qu'il faut préciser qu'il s'agit d'un restaurant gastronomique. Donc des portions EXTRÊMEMENT PETITES. Goût.
Americo.e
Le 09/10/2022 à 06:36
Incroyablement captivant....un maximum de respect pour ceux qui décident d'apprécier les performances culinaires du chef Nicoletta.....une cuisine de haut niveau...avec une combinaison unique d'arômes...Je le recommande à ceux qui aiment le particulier ....
Mariagrazia.i
Le 21/08/2022 à 17:52
Excellent restaurant pour la qualité de la nourriture et le grand professionnalisme de l'excellent propriétaire. Le raffinement dans les moindres détails Les tagliatelles à l'ortie, aux escargots et à la truffe sont un véritable délice.
Mattia.e
Le 13/08/2022 à 18:43
Informel, grand professionnalisme, grande expérience culinaire. Félicitations à Nicoletta et à son équipe. Je reviendrai!!!
Stefano.o
Le 07/08/2022 à 08:49
Cuisine extrêmement raffinée, sélection précise des matières premières et excellente présentation. Informé. Je reviendrai.
giuseppina.a
Le 04/08/2022 à 09:48
Endroit simple et élégant, personnel très propre, accueillant et serviable. Nourriture d'excellente qualité, charcuteries et fromages des meilleures productions ombriennes, plats innovants et vraiment savoureux. Excellent rapport qualité/prix. J'ai été particulièrement frappé par l'utilisation savante des herbes aromatiques.
Roberta.o
Le 30/07/2022 à 22:36
Merveilleuse soirée passée dans un endroit très agréable avec une attention aux moindres détails !! Sa cuisine nous fait revivre d'anciennes combinaisons d'herbes aromatiques et de fleurs ! La chef manie avec maîtrise les matières premières locales avec une agilité culinaire acquise au fil de ses expériences dans des cuisines de haut niveau. Super recommandé !!!!!
nicolo'.a
Le 27/07/2022 à 23:08
Excellente expérience dans ce petit restaurant du centre de Foligno. Grande recherche dans les matières premières et dans la préparation des plats. Le service en chambre est également attentionné et attentionné.
Loki.o
Le 16/07/2022 à 19:44
Très bel endroit, personnel très poli, plats très particuliers mais surtout délicieux. Essayez certainement les figues à la sauce tomate; Une des choses les plus uniques et délicieuses que j'ai jamais mangées !!! Hautement recommandé
Stefania.t
Le 12/07/2022 à 22:17
Après un long pèlerinage dans le centre de Foligno, à la recherche d'un restaurant digne de ce nom, nous sommes tombés sur une petite rue (Via Maurizio Quadrio), où nous avons trouvé le Piccolo Ristorante SILENE. Cuisine d'EXCELLENTE qualité, plats bien présentés avec des produits de grande qualité, personnel de salle formé et sachant vous expliquer ce que vous allez manger, d'excellents conseils pour le choix des vins, prix honnêtes pour le niveau de service proposé. COMPLIMENTS ! Nous le recommandons !
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💬 Fête de la femme 2024.. endroit très rempli.. tables propres avec des fleurs de mimosa partout.. attendre une heure ou plus pour commander. Des pizzas décentes... avec autant d'attente.
💬 Accueil au petit soins,chaleureux, au top le petit déjeuner, chambre zen, à proximité de la vieille ville. A recommander. 😉👍
💬 Une pizzeria assez satisfaisante en termes de qualité et d'ingrédients. J'ai récupéré des pizzas à la pizzeria et par livraison à domicile. Des pizzas bien cuites et pleines d'ingrédients. Le rapport qualité/prix est normal pour une ville comme Gênes. Absolument recommandé
💬 Cet endroit était une retraite bienvenue pour un pèlerin très chaud. Je souffrais de cette chaleur en parcourant la Via Francigena, alors j'ai pris un taxi de Gallina à Acquapendente où j'ai été autorisé à m'enregistrer tôt au Teatro BB. Ici, je suis resté très confortablement dans cette chambre BB moderne au 4ème étage avec climatisation. C'était un tel soulagement de pouvoir passer une journée de détente loin de la chaleur. L'endroit était agréable, le lit confortable, la douche et la salle de bain très belles et modernes. Il est également très bien situé. La seule amélioration aurait pu concerner le petit-déjeuner et les cafetières. Certaines instructions, notamment en anglais, auraient été sympas car je ne savais pas comment les utiliser. Sinon j'ai adoré l'endroit et je le recommande. La femme du propriétaire gère également un très joli bar à vin en ville proposant du vin, de la nourriture et une ambiance excellentes, Bottega Maius. Merveilleux!
💬 J'ai trouvé le premier plat vraiment bon. Les serveurs et je crois que le propriétaire était très gentil et serviable. Malheureusement, la friture n'a pas pleinement répondu à nos attentes.
💬 On se croirait en Sicile Nous avons dîné avec ma femme deux soirs consécutifs. Il y a peu de choses à écrire, les plats préparés de manière excellente par la mère du propriétaire parlent d'eux-mêmes. Produits de qualité et tous les légumes sont à 0 km étant donné qu'il y a un potager à côté du restaurant. J'ai dégusté différents plats du menu proposé mais pour nous le point culminant du lieu sont la Parmigiana / sardines à la figue becca / Arancini au ragù / et les cannoli à la ricotta fraîche et à l'orange confite. La friture strictement fraîche est incroyablement bonne et croustillante, et l'huile de cuisson est super fraîche, comme le montre également la photo ci-jointe, je n'ai jamais mangé de friture aussi claire. Excellente sélection de vins mais celui que j'ai essayé était le Cento passi (fantastique) également pour toute l'histoire du vin. Endroit FORTEMENT RECOMMANDÉ !!!! Personnel TOP Le vrai dommage c'est que je devrai attendre l'année prochaine pour revenir manger avec toi ALLEZ! ALLEZ! ALLEZ