Avis sur Silene piccolo ristorante à Foligno
Les avis
Les dernier avis sur Silene piccolo ristorante à Foligno
Luca.a
Le 12/05/2024 à 14:01
Un restaurant spécial à Foligno 🤩 environnement meublé avec goût, avec des peintures particulières et évocatrices, personnel très accueillant. Le menu dégustation en 6 plats avec accord mets et vins est un excellent voyage à la découverte des saveurs du terroir sublimées par les idées du chef. Mention spéciale à « l'œuf », un plat assurément digne d'un restaurant étoilé !
Maria.u
Le 02/05/2024 à 22:17
Une belle surprise dans le centre historique de Foligno. Un lieu soigné dans les moindres détails, des fleurs fraîches à la table impeccablement dressée. La chef et propriétaire Nicoletta, également présente dans la salle parmi les convives, est une professionnelle du secteur qui consacre toute sa passion à ce qu'elle fait, une caractéristique qui se reflète dans les plats préparés avec soin et dévouement. Le client est choyé à tout moment. Personnel formé et sympathique. Ce restaurant vaut absolument le détour si vous êtes de passage, il fera de votre visite de la ville une toute autre expérience. Bravo Nicoletta et les gars qui travaillent avec vous, c'est toujours sympa (et maintenant rare) de rencontrer des gens qui font ce métier avec passion !
Rosanna..
Le 14/04/2024 à 09:22
Délicieux restaurant à proximité immédiate du centre historique. Environnement accueillant et raffiné. Personnel sympathique et très serviable. Excellentes matières premières, chaque cours avec une attention aux détails. Le chef très fougueux nous a agréablement conquis avec le menu en 6 plats et l'accord mets et vins parfait (strictement local). Merci.
Alessandro.o
Le 19/02/2024 à 15:20
Petit restaurant au coeur de Foligno qui se distingue par sa recherche et son expérimentation sur l'utilisation des herbes sauvages. Cuisine innovante avec des réinterprétations intéressantes de plats traditionnels, toujours en utilisant des matières premières authentiques et d'excellente qualité. Hautement recommandé!
Antonio.a
Le 22/12/2023 à 02:12
Ce n'est que dans la définition du restaurant que l'on retrouve le sens du « petit ». Pour le reste tout est « génial » : de la qualité des matières premières à la créativité des plats, certains absolument exceptionnels ; de la gentillesse du personnel à l'élégance de l'environnement ; du professionnalisme et de la compétence de la propriétaire, l'extraordinaire Nicoletta, à l'organisation de la structure, vraiment de première qualité. Avoir eu l'occasion de fréquenter ce joyau du restaurant du centre historique de Foligno a été vraiment une expérience extraordinaire que je recommanderais à tout le monde. Un rappel pour faire une visite spéciale dans une ville extraordinaire de l'Ombrie
Claudio.u
Le 11/11/2023 à 22:38
Lieu agréable et soigneusement organisé. La chef fait participer les convives à son univers, fait d'expériences et de sensibilité de haut niveau. Plats de niveau. Avec quelques précautions vraiment de premier ordre. Bien joué
Andrea.i
Le 29/10/2023 à 22:55
Des plats pleins de saveurs, d'authenticité et d'inventivité. La crépinette et la truite, les raviolis à l'oie rôtie étaient exquis. la gramina et la morue avaient de la consistance et une bonne odeur : un plat équilibré. La sélection de fromages est variée. Du vin au dessert, une expérience de culture positive. Cela s'est bien passé, la petite salle aux tables bien espacées nous a conquis. Elle est également gentille avec les enfants.
Emanuela.e
Le 22/10/2023 à 17:19
Il y a un fil conducteur dans ce restaurant qui unit Tradition, modernité et goût. Dans les plats, vous trouverez l'union de différents ingrédients qui, aux yeux de ceux qui y vont pour la première fois, peuvent paraître comme des « combinaisons étranges ». Ensuite, lorsque vous allez les manger, chaque ingrédient émerge sans dominer l'autre dans un équilibre parfait. Beaucoup de travail et de passion recherche et étude. Nicoletta, la jeune chef, explique très joliment chaque plat et vous conseille sans être envahissante. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Lawrence.l
Le 14/09/2023 à 09:00
Un petit bijou gastronomique. Nous avons pris le menu dégustation 6 plats à 60 € avec quelques accords mets et vins. Le lendemain nous sommes revenus et avons pris le menu 4 plats à 40 €. Du début à la fin un vrai délice : on a vu de l'originalité dans les assiettes, une exécution perfectionniste, des plats bien équilibrés. Attention au détail. Le chef a facilement adapté le menu à deux demandes très spécifiques de ma femme. Les vins proposés étaient originaux et bien sélectionnés. À seulement 5 minutes à pied de la place principale, c'est un endroit que nous pouvons fortement recommander et dans lequel nous avons l'intention de revenir pendant nos vacances.
andrea.e
Le 17/08/2023 à 17:42
Une viande exceptionnelle, un endroit qui restera dans mon cœur, certainement si je passe à nouveau à proximité, j'y retournerai avec plaisir. Des chefs experts qui vous guident par la main dans une expérience d'excellence, où la qualité des matières premières et la capacité de les gérer s'unissent à merveille. Mme Linda était d'une excellente présence, habile à gérer ce merveilleux petit endroit à deux pas du château médiéval avec toute la discrétion
Elisabetta.a
Le 27/07/2023 à 14:40
Tout est excellent. Utilisation ingénieuse d'herbes aromatiques zéro km dans tous les plats (sucrés et salés) La gentillesse et le professionnalisme de Nicoletta exprimés avec empathie et naturel. La police de la circulation nous a même donné l'autorisation d'accéder à la voiture tout près du restaurant, car nous sommes arrivés avec une personne qui ne pouvait pas marcher. On nous a proposé une délicieuse petite entrée à base de différents types de pains confectionnés par eux et une grande disponibilité pour les demandes supplémentaires. Nous reviendrons c'est sûr
Fabiana.a
Le 15/07/2023 à 10:23
Un projet raffiné lié au territoire, d'excellentes matières premières, beaucoup de technique et d'amour... pour des plats exceptionnels à l'œil et au goût !
Paola.n
Le 02/07/2023 à 14:39
Nous sommes arrivés à Foligno. Où manger? Nous avons trouvé le petit restaurant Silene juste derrière le Palazzo Trinci. La chef Nicoletta Franceschini et son équipe préparent des plats de cuisine italienne avec une fusion touchante de saveurs du passé et d'architecture gastronomique du plus haut niveau. La différence avec d'autres expériences gourmandes ? Vous pouvez sentir l'âme des terres de l'Ombrie, des herbes savamment mélangées aux saveurs classiques de la cuisine italienne. Grâce absolue. Une expérience de saveurs et de sensations à découvrir. S'il y avait 10 étoiles, ils les mériteraient toutes. Le pain est également rigoureusement artisanal. Comme les gressins, et autres gourmandises proposées aux clients en début et en fin de repas. Enfin, le commentaire positif sur la pâtisserie, également entièrement artisanale, ne peut manquer. Une expérience unique que je recommande à tous. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer d'agréables heures à manger et à déguster en même temps.
Andrea.a
Le 29/06/2023 à 14:08
Belle expérience, environnement agréable et plats incroyables. Essayer!
rosa.
Le 21/05/2023 à 13:23
Une découverte passionnante, unique en son genre, le propriétaire a combiné des plats traditionnels avec innovation et originalité, d'excellents vins et d'excellents plats, nous reviendrons certainement, c'est un restaurant adapté à ceux qui veulent vivre une expérience différente et originale, bravo !
Liliana.a
Le 12/05/2023 à 23:37
Une expérience très agréable pour le palais, l'esprit et le cœur. Plats raffinés, équilibre des textures, des saveurs et des arômes. Accueil exquis et grâce de s'offrir. Heureux d'avoir rencontré le très jeune et compétent chef propriétaire 😍
elisabetta.i
Le 02/05/2023 à 08:16
1er mai à Foligno, déjeuner dans ce charmant restaurant avec la propriétaire très gentille et professionnelle dans la description des plats, c'est elle la chef, des matières premières authentiques et de saison, une excellente transformation en plats délicieux et abondants, les premiers plats superlatifs, que dire voir c'est croire. Merci Silène de nous régaler avec ces plats accompagnés de bon vin, joyeusement avec nos meilleurs amis ❤️
Virginia.r
Le 18/04/2023 à 08:25
Charmant restaurant dans les ruelles de Foligno, service impeccable, dégustation 6 plats à 60 € hors boissons. Matières premières et soin du plat, recherche de territorialité et d'innovation. Expérience à avoir
Luca.u
Le 26/02/2023 à 22:31
Optimal
Maria.i
Le 26/02/2023 à 00:54
Excellent restaurant. Service impeccable et très accueillant. Nous avons vraiment bien mangé : des matières premières exceptionnelles, présentées de manière originale et intéressante. On reviendra certainement!
Tonio.e
Le 01/02/2023 à 09:58
Dans ce petit endroit de Foligno, j'ai dégusté des saveurs que je n'avais jamais goûtées auparavant et assaisonnées avant tout avec la passion de Nicoletta, la créatrice de Silene, ainsi que des ingrédients choisis avec le plus grand soin. Et non pas parce que le chef le dit, mais parce que le palais et toutes les papilles s'en rendent compte. Un triomphe de plats soigneusement élaborés où même le risque de certaines combinaisons est pensé et créé avec sagesse. Compliments. Le rapport qualité-prix est adéquat. Propreté, soin et courtoisie aussi.
Luciana.u
Le 06/01/2023 à 23:25
Surprise agréable et inattendue à Foligno. Soin de la vaisselle, utilisation d'excellentes matières premières et grande gentillesse de Nicoletta ! Fortement recommandé à tous ceux qui passent par cet endroit.
re.u
Le 22/12/2022 à 17:55
Vous ne voulez pas manger les choses habituelles ? Vous ne souhaitez pas vous rendre à votre endroit habituel ? Silene est le bon endroit - menu traditionnel révisé dans le style étoilé Michelin par le chef Nicoletta
Angelo.a
Le 06/12/2022 à 15:14
Ambiance sobre et essentielle depuis les imprimés Arcinboldo jusqu'aux papiers peints en passant par le souci du détail, le tout très agréable et met le client à l'aise. Il y a tellement de saveurs dans les aliments, des bulles au dessert, que Nicoletta sait combiner avec des plats délicieux et spéciaux.
Francesca.e
Le 18/11/2022 à 08:34
Belle expérience dans un lieu magique conçu, mis en valeur et géré par un merveilleux chef qui tente d'ouvrir les horizons gastronomiques et œnologiques avec des parcours innovants et particuliers.... merci pour la soirée.
Alessandro.a
Le 30/10/2022 à 11:58
L'endroit qui manquait à Foligno, compliments au chef Nicoletta. Une cuisine élégante et jamais banale. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
claudia.e
Le 23/10/2022 à 10:50
Cuisine non conventionnelle, très bonne. La présentation des plats est également soignée. Le seul défaut est qu'il faut préciser qu'il s'agit d'un restaurant gastronomique. Donc des portions EXTRÊMEMENT PETITES. Goût.
Americo.e
Le 09/10/2022 à 08:36
Incroyablement captivant....un maximum de respect pour ceux qui décident d'apprécier les performances culinaires du chef Nicoletta.....une cuisine de haut niveau...avec une combinaison unique d'arômes...Je le recommande à ceux qui aiment le particulier ....
Mariagrazia.i
Le 21/08/2022 à 19:52
Excellent restaurant pour la qualité de la nourriture et le grand professionnalisme de l'excellent propriétaire. Le raffinement dans les moindres détails Les tagliatelles à l'ortie, aux escargots et à la truffe sont un véritable délice.
Mattia.e
Le 13/08/2022 à 20:43
Informel, grand professionnalisme, grande expérience culinaire. Félicitations à Nicoletta et à son équipe. Je reviendrai!!!
Stefano.o
Le 07/08/2022 à 10:49
Cuisine extrêmement raffinée, sélection précise des matières premières et excellente présentation. Informé. Je reviendrai.
giuseppina.a
Le 04/08/2022 à 11:48
Endroit simple et élégant, personnel très propre, accueillant et serviable. Nourriture d'excellente qualité, charcuteries et fromages des meilleures productions ombriennes, plats innovants et vraiment savoureux. Excellent rapport qualité/prix. J'ai été particulièrement frappé par l'utilisation savante des herbes aromatiques.
Roberta.o
Le 31/07/2022 à 00:36
Merveilleuse soirée passée dans un endroit très agréable avec une attention aux moindres détails !! Sa cuisine nous fait revivre d'anciennes combinaisons d'herbes aromatiques et de fleurs ! La chef manie avec maîtrise les matières premières locales avec une agilité culinaire acquise au fil de ses expériences dans des cuisines de haut niveau. Super recommandé !!!!!
nicolo'.a
Le 28/07/2022 à 01:08
Excellente expérience dans ce petit restaurant du centre de Foligno. Grande recherche dans les matières premières et dans la préparation des plats. Le service en chambre est également attentionné et attentionné.
Loki.o
Le 16/07/2022 à 21:44
Très bel endroit, personnel très poli, plats très particuliers mais surtout délicieux. Essayez certainement les figues à la sauce tomate; Une des choses les plus uniques et délicieuses que j'ai jamais mangées !!! Hautement recommandé
Stefania.t
Le 13/07/2022 à 00:17
Après un long pèlerinage dans le centre de Foligno, à la recherche d'un restaurant digne de ce nom, nous sommes tombés sur une petite rue (Via Maurizio Quadrio), où nous avons trouvé le Piccolo Ristorante SILENE. Cuisine d'EXCELLENTE qualité, plats bien présentés avec des produits de grande qualité, personnel de salle formé et sachant vous expliquer ce que vous allez manger, d'excellents conseils pour le choix des vins, prix honnêtes pour le niveau de service proposé. COMPLIMENTS ! Nous le recommandons !
- 🏪 LA TANA (12 Avis)
- 🏪 Appartementhaus Bachmair (2 Avis)
- 🏪 Gyomo Sushi Restaurant (419 Avis)
- 🏪 La Bottega Del Macellaio (55 Avis)
- 🏪 Golden Age (147 Avis)
- 🏪 President's (277 Avis)
- 🏪 Adelante snack bar (2 Avis)
- 🏪 Hotel Villa Rioddi (264 Avis)
- 🏪 OltreBorgo (199 Avis)
- 🏪 Gelateria Diecizero55 (14 Avis)
💬 Endroit confortable, super approvisionné, apéritifs fantastiques.. Le propriétaire du bar "Gessica" est gentil et très serviable.. C'est également un excellent endroit pour des sandwichs après l'excursion.
💬 Optimal
💬 Je suis très déçue.. une dégradation notable de la qualité des sushis, nous avons commandé des uramaki et ils sont arrivés avec très peu de garnitures au saumon.. je l'ai signalé à la propriétaire et elle nous a apporté le deuxième uramaki toujours avec moins de saumon.. de plus , les autres plats chauds continuaient à nous apporter du FROID. soupe miso trop salée.. Je vous déconseille d'y aller.
💬 À chaque fois, il reconfirme l'excellence des plats et des matières premières utilisées. Truffes, pâtes farcies maison et viandes grillées sont les plats signatures. Impossible de repartir insatisfait des lieux ! La réservation est fortement recommandée car les places sont limitées. L'hospitalité et la convivialité sont à la maison. Reconnue comme boucherie-épicerie fine. Chef : Anna Amato Hautement recommandé!
💬 Bof...
💬 Avant de partir, j'avais lu des critiques négatives. Peut-être qu'ils étaient dans un autre hôtel. Pour le travail, je ne fréquente que des hôtels 4 étoiles mais je n'y passe généralement pas plus de deux jours en vacances. Parking gratuit à 80 mètres sous les arbres. Ils m'ont aussi donné le billet pour le ZTL. Immeuble vieillot mais bien entretenu. Je suggérerais de remplacer l'ascenseur, d'éliminer le jaune moutarde de la cage d'escalier et de remplacer les fenêtres et les portes pour économiser sur la climatisation, qui, je dois le dire, fonctionnait parfaitement et silencieusement. Grande chambre, salle de bain refaite récemment. Toujours propre, excellent changement des serviettes et des draps. Excellent accueil et volonté de résoudre chaque demande. Vélos gratuits. Applaudissements du service de plage. Emplacement parfait. Petit déjeuner très copieux et varié. Nous avons déjeuné et dîné à l'hôtel en plein air. Menu standard, bonne variété, excellent rapport qualité/prix. Bon... pour les desserts le chef devrait peut-être appeler sa grand-mère... pas seulement lire les recettes :-) Le personnel en salle est très jeune, ils manquent certes d'expérience mais ils sont tous sympathiques et prêts à répondre aux besoins. De belles vacances. J'ai oublié... la mer... ce n'est pas la faute de l'hôtel. Pavillon bleu, eau propre et peu profonde, sable et petits poissons. Chouette.
💬
💬 Ma femme et moi n’avons que des éloges à exprimer pour le séjour de 5 jours dans cet hôtel merveilleusement situé , au calme à la campagne , dans un cadre superbe . L’accueil est sympathique et très attentionné . Le service , impeccable , les chambres confortables avec une vue de toute beauté sur la belle campagne toscane . Il y a un parking jouxtant l’hôtel. Les petits déjeuners sont variés et bons avec d’excellentes pâtisseries faites par la femme du propriétaire . Tout cela à un tarif plus que modique par rapport aux services proposés . A recommander chaudement . Docteur et madame René Friedman
💬 Sélection de cocktails petite mais super savoureuse. Endroit mignon avec de la bonne musique et un service amical. Hautement recommandé
💬 Un glacier très accueillant avec beaucoup de saveurs à choisir. Je ne mange que des glaces aux fruits et c'est délicieux !!!!!!!