Signoria Ristorante

Marta.C

Le 12/05/2024 à 22:18

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5 / 5

Emplacement fantastique, vraiment onirique. Personnel attentif, gentil et sympathique. Le serveur Ian était devenu l'un des nôtres, vraiment bien. Tout est vraiment bon, entrées, entrées, plats principaux, pizzas et desserts. Tout est super bon et super frais.

Rosanna.

Le 30/09/2023 à 19:03

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5 / 5

5 étoiles ne suffisent pas pour décrire notre expérience au restaurant Signoria du Palais Nohasi. Restaurant chic, où tout est parfait et où le souci du détail est soigné. Compliments au Chef, à toute l'équipe de cuisine : pain, beurre, gressins, focaccias sont superbes ; des plats bien présentés et préparés avec soin, aux saveurs équilibrées mises en valeur par des ingrédients de première qualité. Excellentes notes pour le Maître et le personnel de salle : professionnels, attentifs, toujours présents et jamais intrusifs, capables de mettre le client au centre de l'attention et de le chouchouter pendant toute la durée du dîner. L'atmosphère créée par les lumières douces et la musique d'ambiance agréable est le décor de ce lieu de conte de fées. Bravo également au barman qui nous a recommandé et préparé un excellent cocktail ; au chef pâtissier qui nous a permis de terminer notre dîner en beauté en nous régalant de desserts exquis et, enfin, aux propriétaires pour avoir rendu tout cela possible, redonnant vie au merveilleux château de Noha. Je le recommande vivement, nous reviendrons certainement bientôt !

Angelo.

Le 26/09/2023 à 00:25

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5 / 5

Expérience inoubliable! L'ambiance est chaleureuse et romantique. Le service était tout simplement parfait. Daniele, le directeur du restaurant, est au top de tout. Les gars qui nous ont servi étaient tout simplement incroyables. Chaque étape de leur service et chaque mot prononcé pour expliquer les plats étaient incroyablement impeccables. La carte des vins est très complète, comprenant de nombreux vins raffinés locaux et internationaux. Les cocktails sont tout simplement délicieux. Les plats sont élaborés et très bien présentés. Fin et élégant. La combinaison de saveurs de chaque assiette vous emmène dans un voyage culinaire inoubliable que vous n'oublierez presque pas. Je voyage et dîne dans de nombreux restaurants gastronomiques à travers le monde et je dois dire que cet endroit atteint tous les points. Ce n’est pas encore une étoile Michelin (ce qui le rend plus abordable), mais je suis sûr que le Guide Michelin remarquera et reconnaîtra cet endroit très bientôt. Je serai de retour à coup sûr!

Natalia.

Le 22/08/2023 à 19:21

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5 / 5

Il ne serait pas surprenant que Signoria reçoive très prochainement une étoile Michelin. L'attention portée aux détails, à la nourriture et à l'ambiance dépasse toutes les attentes. Le chef a également été très accommodant face à mon intolérance au gluten et au lactose.

Massimo.i

Le 18/08/2023 à 17:17

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5 / 5

Ma femme et moi avons dîné plusieurs fois dans ce splendide restaurant, la très gentille Mme Serena, splendide hôtesse, attentive à chaque détail, nous a présenté le restaurant qui était très bien meublé avec des meubles raffinés et avec une grande attention, un classique et style moderne, sans négliger la tradition des fermes nobles. Le personnel est très professionnel, gentil et attentionné, mais jamais intrusif. Mes compliments à tout le personnel. Le chef a conçu une carte équilibrée, toute fraîche, fraîchement réalisée avec d'excellents produits. Leur « frisella » est une explosion de saveurs et de goûts, félicitations ! Les paccheri sont un plat très savoureux, la poitrine de porc à la compote de pommes, les calamars farcis, le veau à la sauce au thon sont également excellents, je dois mentionner le pain, fait au four interne, il devrait être interdit, il est absolument délicieux et On ne peut pas limiter la dégustation, comme tous les desserts dont un excellent pasticotto. Félicitations au chef. La nourriture est vraiment très bonne !

Antonio.u

Le 13/08/2023 à 07:40

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2 / 5

Permettez-moi de commencer par dire que l'emplacement est FABULEUX, malheureusement j'ai essayé le restaurant et mon expérience, avec 3 autres personnes, a été très négative. Le restaurant est situé à l'intérieur de cette structure finement rénovée, en laissant inchangées les parties historiques et en insérant le moderne, sans rien affecter. Avec une attention aux moindres détails, le restaurant dispose également d'une entrée vers un moulin à huile souterrain. Dîner : un désastre. Service à améliorer d'abord avec le vin, si on vous demande de verser un peu de vin pour ne pas le laisser chauffer, pourquoi continuer à remplir le verre ? Je comprends que vous souhaitiez absolument vendre la deuxième bouteille mais le résultat a été que nous n'avons pas fini le vin dans les verres car il faisait chaud et ils n'ont pas commandé d'autre bouteille. Le menu décrit et regardé les plats était excellent mais la cuisine de notre soir n'a pas donné le meilleur d'elle-même, bien au contraire. Je voudrais un risotto mais je ne peux pas, saveurs indiscernables. Une seiche non comestible, 3 portions commandées, 3 portions laissées dans l'assiette, la garniture interne était une crème sure au goût écoeurant. Vitello Tonnato avec carpaccio de thon était sec, la combinaison pas du tout réussie. C'est dommage car les attentes étaient très élevées. J'aurais donné 1 étoile mais l'emplacement ne le mérite pas, en fait c'est 5s.

carlo.o

Le 04/06/2023 à 17:02

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5 / 5

Excellent avec des notes d'excellence !

Valerie.

Le 30/05/2023 à 13:00

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5 / 5

Vous avez dû être ici ! La nourriture est excellente et le personnel très serviable. Hautement recommandé!