Sentaku Ramen Bar Avis
📌 Via delle Lame, 47/c, 40122 Bologna - Italie
💬 1421 Avis
Avis sur Sentaku Ramen Bar à Bologna
Les avis
Les dernier avis sur Sentaku Ramen Bar à Bologna
Filippo.o
Le 14/05/2024 à 20:06
5 / 5
Si vous voulez tenter l'expérience d'un bar à ramen japonais typique à Bologne alors vous devez essayer le bar à ramen sentaku... Les ramen sont vraiment bons et savoureux et préparés en différentes versions pour tous les goûts !! Cependant, le gyoza ne doit pas non plus être sous-estimé.
Andrea.a
Le 14/05/2024 à 06:55
4 / 5
Comme le veut la tradition nous nous asseyons au comptoir les uns à côté des autres, l'espace minimum pour manger, un peu à l'étroit je dirais. Le service est rapide et convivial, le prix d'un ramen standard est de 16 €. Ingrédients de bon goût (sauf le bambou). Petit endroit sans décoration à thème, même la musique n'y est pour rien. La nuit et le lendemain, je n'ai eu aucun problème, donc je dirais que la qualité de la nourriture était bonne. Le seul vrai défaut est qu'il n'y a pas de fourchette même si vous la demandez, donc soit vous savez utiliser des baguettes, soit mieux apportez les vôtres. Recommandé à tous ceux qui aiment les ramen mais je ne sais pas si j'y retournerais.
Andrea.a
Le 12/05/2024 à 15:36
5 / 5
Très pittoresque et tout bon. Si vous aimez la cuisine asiatique « prête à emporter » fortement recommandée !
stephanie.m
Le 07/05/2024 à 18:49
3 / 5
Je suis venu ici avec mon ami et nous avons tous deux commandé des ramen. Honnêtement, les ramen étaient ok, rien de spécial. Le poulet était un peu insipide et mon ramen était plus poisson que je ne le pensais - étant donné que ce n'était pas un ramen aux fruits de mer. L'endroit est très petit, mon amie entendait la personne à côté d'elle boire. C'était assez serré mais normalement je m'en fichais. Cependant, vous ne pouvez pas faire de réservation, c’est donc premier arrivé, premier servi. Il y avait déjà environ 15 personnes dehors quand je suis arrivé avant l'ouverture et c'était difficile de savoir qui était arrivé en premier. C’était aussi un mardi, donc je ne peux pas imaginer un jour où il sera réellement plein. En raison du nombre de personnes qui attendent à l'extérieur et de la petite capacité des sièges, cela ressemble à une expérience culinaire précipitée. Dans l'ensemble, le service était bon et les gens sont gentils. Cependant, la nourriture (ramen) et l'ambiance ne valent vraiment pas la peine d'y retourner.
neji.y
Le 05/05/2024 à 14:26
4 / 5
Très bons ramen, bon karaage aussi, prix moyens-élevés, place très petite et trop de tabourets très exigus, service rapide et ils ont tendance à vous faire partir le plus vite possible.
Rocco.a
Le 02/05/2024 à 18:42
2 / 5
Cela a déçu mes attentes. Malgré le prix supérieur à la moyenne, je n'ai pas trouvé dans ce Ramen la qualité à laquelle je m'attendais après avoir lu les critiques. J'ai essayé de meilleurs endroits à Bologne à moindre coût.
Ferdinando.a
Le 01/05/2024 à 14:20
5 / 5
Il reflète pleinement le style japonais, à commencer par la file d’attente à l’extérieur de la salle puisqu’on ne peut pas réserver. J'ai essayé le Tokyo shoyu et le tori paitan, accompagnés de gyoza, tous très bons. Mention spéciale pour la joue de porc, vraiment incroyable. J'espère revenir bientôt!
Francesca.a
Le 30/04/2024 à 21:10
5 / 5
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Du service rapide à la carte qui, étant un peu limitée, permet de maintenir la qualité des produits à un niveau élevé. La viande qui fond dans la bouche m’a vraiment laissé sans voix. Également approuvé pour le gyoza. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres ramen. Attention : vous ne payez pas en espèces et vous vous asseyez au comptoir
Alier.a
Le 30/04/2024 à 20:07
3 / 5
Dès ma sortie du restaurant, j'ai été assez contrarié car, face à un éventuel malentendu, le serveur n'a pas réussi à s'occuper du client. M'attaquer verbalement ! En gros, il s'est comporté de manière non professionnelle et a parlé grossièrement. Je suis désolé car le personnel est nouveau et pas à la hauteur. Après avoir mangé tant de fois dans cet endroit de Kentaku, je ne sais pas si j'y retournerai ? Je suis désolé pour ce commentaire indigne pour ceux qui travaillent dur à cet endroit ! J'espère qu'ils pourront choisir un personnel plus poli pour accueillir ceux qui aiment vraiment la cuisine asiatique.
Schussel.a
Le 19/04/2024 à 06:19
2 / 5
Le genre d'endroit qui vous facture 30% de plus pour Ambiente et un service peu amical, pour un Ramen standard. Bien surfait !
loris.h
Le 16/04/2024 à 09:06
3 / 5
La nourriture est bonne, facile à choisir dans la carte qui n'est pas très variée et la qualité des matières premières est là mais l'espace est très minime et sans intimité pour ceux assis contre la fenêtre. De plus, la file d'attente est très longue et le refus de payer en espèces est erroné.
Sahel.a
Le 02/04/2024 à 21:19
4 / 5
La nourriture était bonne mais je suis végétarien et le ramen Aka-miso est bon mais après avoir mangé un peu, le bouillon peut commencer à avoir un goût salé. Dans l'ensemble, la nourriture est vraiment bonne et je le recommande sans hésiter. Allez-y vite car il pourrait y avoir beaucoup de monde là-dedans.
Amir.l
Le 02/04/2024 à 11:12
5 / 5
Découvrez des ramen exceptionnels qui rivalisent avec ses origines originales dans ce restaurant chaleureux. Malgré sa taille intimiste, sa plénitude perpétuelle témoigne de la qualité et du goût exceptionnels de ses offres. Bien que vous puissiez être confronté à une attente pour une table, rassurez-vous, l'expérience vaut bien votre patience.
Helios.
Le 23/03/2024 à 09:09
5 / 5
J'ai beaucoup aimé l'endroit. Le concept d'un restaurant ramen typiquement japonais, une cuisine excellente, un service rapide, des prix plus qu'honnêtes par rapport au fait d'être au centre de Bologne. J'y retournerai dès que possible pour essayer les autres ramen. Informé
Andrea.o
Le 20/03/2024 à 22:26
5 / 5
Mon premier...et mon deuxième Ramen. Tellement bien que j'y suis retourné une autre fois (j'y retournerai). Cuisine stratosphérique, plats délicieux, bon service et emplacement petit mais bien entretenu. Rassurez-vous et faites la queue pour un plat qui, en sortant, vous fera dire Je suis vraiment content. Seul défaut : le prix élevé.
Tea.a
Le 11/03/2024 à 13:18
5 / 5
Ramen exceptionnel, le meilleur essayé à Bologne jusqu'à présent parmi tant d'autres. L'endroit est accueillant et informel, avec une excellente musique et rappelle un bar à ramen japonais traditionnel : s'asseoir les uns à côté des autres pour prendre un repas rapide et laisser la place à ceux qui viennent après nous. Pour cette raison nous n'acceptons pas de réservation mais nous nous mettons sur liste d'attente en début de soirée et revenons lorsqu'il y a de la place. Service rapide et personnel sympathique et serviable. Malheureusement les desserts sont offerts et ne peuvent être consommés sur place, toujours pour la même raison. Mais ça vaut vraiment le coup. Informé!
Matteo.a
Le 06/03/2024 à 12:31
2 / 5
la soirée s'est vraiment mal passée ; menu avec peu de choix, plats chers et personnel mal formé. les raviolis n'étaient pas très copieux et rien de spécial, les ramen étaient bons mais la viande n'était pas terrible et trop épaisse. A la fin du dîner nous avons demandé à nous apporter le dessert et ils nous ont pratiquement chassés en nous disant littéralement on vous amène le dessert sans nous laisser la possibilité de choisir... nous avons payé et ils nous ont donné le dessert (terrible d'ailleurs) directement sorti du frigo sans même le réchauffer comme il se doit. Je ne pense pas que je reviendrai
Felice.i
Le 19/02/2024 à 10:01
4 / 5
Sans aucun doute un ramen très savoureux. Après 2 voyages au Japon je peux dire que le goût vous ramène sans aucun doute aux lieux du soleil levant Malheureusement, la méthode pour accéder au lieu avec une sorte de réservation sur place est extrêmement gênante, ce qui n'est pas la meilleure mais vous pouvez y faire face. A noter sur le dessert : nous avons demandé un Dorayaki mais ce dernier a été sorti d'un emballage de supermarché dans un réfrigérateur et livré en main propre au prix de 3 euros. À mon avis, c'est vraiment de mauvais goût, compte tenu également de la très mauvaise qualité de celui-ci qui contraste avec la haute qualité des autres produits proposés par le lieu. 2 ramen, une portion de 5 raviolis, une eau et dorayaki 53 euros pas beaucoup, mais l'offre d'un tel produit de cette qualité est rare. Informé.
José.a
Le 14/02/2024 à 21:18
5 / 5
J'ai apprécié, les ramen étaient spectaculaires, le bouillon était très savoureux, les nouilles avaient toute la saveur, les gens qui disent dans les commentaires que le bouillon est insipide mentent. Les enfants y sont très gentils et nous ont très bien traités. C'est très complet, alors inscrivez-vous vite.
Enrico.o
Le 09/02/2024 à 11:50
4 / 5
Une expérience très spéciale et amusante mais que je ne referais honnêtement pas. Très bon bao, gyoza correct, le poulet est frit divinement, les ramen par contre (que l'on est obligé de commander) à mon avis n'est pas assez bon pour justifier le prix ! Certains sièges sur les tabourets sont si étroits qu'on a du mal à bouger les bras, je suis devenu un peu claustrophobe. Service professionnel et rapide. Très cher.
Carlo.t
Le 06/02/2024 à 07:13
5 / 5
Toutes les autres photos de ramen que vous avez vues de cet endroit lui rendent vraiment justice ! Il s'agit d'un bar à ramen très traditionnel, où vous commandez dans un bar partagé par d'autres clients. C'est un endroit idéal pour manger seul, car non seulement vous attendrez moins que les groupes mais le restaurant fait que tout le monde s'assoit dans le même bar, ce qui est bien moins solitaire qu'une table pour un ! Le bouillon ramen était très riche, avec de nombreuses options et ingrédients traditionnels. Très grand choix de sakés et même de soda japonais pour accompagner les ramen.
Leonardo.i
Le 30/01/2024 à 15:40
5 / 5
Un des lieux de vie. Ramen divin, ambiance unique. Chaque fois c'est une expérience spéciale
Simone.o
Le 28/01/2024 à 09:04
5 / 5
C'était la première fois que j'y allais. Ils font très bien les ramen et je reviendrai certainement. . . Mais comme j'aimerais amener des amis qui n'utilisent pas de baguettes, j'aimerais savoir s'ils ont aussi des couverts
Rubik3141.
Le 27/01/2024 à 20:13
5 / 5
Tout est délicieux et parfait, même expérience qu'au Japon. Je pensais que je ne retrouverais plus le poulet frit comme ils le préparent, mais ils l'ont ici, une expérience divine. Gyoza fantastique. Peu importe les ramen, c'est tout 10/10 fortement recommandé ! Surtout le week-end, assurez-vous de venir même une heure plus tôt. Ils ont 25 places donc c'est un peu à l'étroit et c'est premier arrivé, premier servi. Absolument recommandé, il faut l'essayer !
il3more.
Le 27/01/2024 à 14:37
5 / 5
Très bon bar à Ramen. Selon le style japonais, le ramen est un fast food, donc ici on ne fait pas de réservation, on fait la queue dehors qu'une place se libère et on mange au comptoir. Vous pouvez choisir entre 4 et 5 ramen, mais le menu court maintient la qualité élevée, personnellement, je trouve l'œuf mariné fantastique, donc j'en ajoute toujours un.
Inno.a
Le 26/01/2024 à 21:03
5 / 5
Ramen très bon et savoureux. Personnel très serviable et gentil
Benedetta.u
Le 21/01/2024 à 19:42
5 / 5
Très bon bar Ramen, style japonais donc repas rapide et comptoir pour manger. Nous avons mangé des raviolis et des ramen de Tokyo, très semblables à ceux mangés au Japon. Super recommandé.
Andreea.u
Le 18/01/2024 à 19:27
3 / 5
Je vais dans ce bar à ramen depuis son ouverture. Au début, le ramen était l'un des meilleurs que j'ai jamais essayé, épais et plein de saveur. Au fil du temps, j'ai constaté une augmentation exagérée des prix et une diminution de la quantité de bouillon et en général de la qualité du ramen lui-même. Le ramen est né au Japon comme un plat bon marché, ici, avec tout ajout de viande ou d'œuf, vous dépassez facilement les 20 € par plat.
Laura.e
Le 16/01/2024 à 17:17
5 / 5
Les meilleurs ramen de Bologne ! Allez-y tôt car c'est petit et se remplit vite !
vladut.u
Le 15/01/2024 à 07:14
5 / 5
Tout est très bien, la qualité est excellente et le prix est également correct. La seule chose que je peux dire c'est qu'il faut aimer les espaces un peu étroits, étant donné que l'endroit est petit, mais honnêtement si c'est ça les ramen ça vaut vraiment le coup. Je recommande également les raviolis, poulet frit et champignons sautés que j'ai déjà testés et qui sont très bons !
Alessandro.a
Le 13/01/2024 à 13:32
1 / 5
Malheureusement, la qualité a beaucoup baissé au fil des années... Laissant de côté les aspects (pourtant très importants) de l'inconvénient de manger écrasé comme des sardines sans pouvoir élargir du tout les coudes (encore plus si vous êtes gaucher), la qualité de la nourriture elle-même a beaucoup diminué par rapport à 3 /Il y a 5 ans quand j'y allais fréquemment. Sur les deux ramen, j'en ai eu un très fade, l'autre très salé... Je ne ferai aucun commentaire sur les aubergines au miso que j'ai prises en accompagnement. J'ai dû laisser le plus d'assaisonnement possible dans l'assiette car ils étaient extrêmement salés au point d'être immangeables.
Salvo.a
Le 06/01/2024 à 21:47
3 / 5
Tout est très bien, hein. J'ai lu des critiques sur le goût et la qualité, mais... ne me donnez pas l'air d'être un palais raffiné. Le ramen est bon, allez. Mais les gars, la musique est trop forte et il fait FROID !!!
Angela.i
Le 31/12/2023 à 09:29
2 / 5
Un peu déçu. Compte tenu de la réputation du lieu, nos attentes étaient élevées. Le snack de shitake frit était très savoureux, mais les ramen ont déçu les attentes : le sel prévalait sur tout, la viande et l'œuf avaient un goût étrange et plat et même l'arôme n'était pas invitant. Le sentiment était qu’il y avait un manque d’amour et d’âme dans la préparation d’une nourriture impeccable d’un point de vue esthétique. Excellent service, serveurs attentifs et serviables. Environnement fidèle au style japonais mais musique trop forte et peu contextuelle. Le prix? élevé en termes de satisfaction
Marcos.n
Le 18/12/2023 à 10:07
5 / 5
Délicieux ramen, avec de nombreuses variétés disponibles, et gyoza. Entrées spéciales hebdomadaires et variantes de ramen. Un peu plein à craquer et ils ne prennent aucune réservation, mais toujours confortables si vous arrivez 10 minutes avant l'heure d'ouverture.
Nicola.t
Le 12/12/2023 à 20:31
4 / 5
Les ramen qu'ils préparent à cet endroit sont vraiment sensationnels. Les ingrédients sont d'excellente qualité et les plats sont très bien présentés. Service assez rapide. Malheureusement, l'endroit est un peu étroit même si cela fait aussi partie de son style, mais vous pourriez vous retrouver à manger écrasé par d'autres personnes et sur une partie de la table qui ne fait vraiment pas plus de 2 cm de large. Prix un peu élevés mais la qualité des plats en vaut la peine
Matteo.e
Le 03/12/2023 à 16:05
5 / 5
Ramen japonais au style street food, le ramen Nasu-Kinoko Paitan est incroyablement savoureux (les autres entrées sont bonnes mais rien de spécial). Pas de service de réservation ce qui a du sens pour éviter les réservations annulées. L'ambiance pourrait être améliorée. L'endroit est minuscule, conforme aux bars à ramen habituels que vous trouvez au Japon, mais le manque d'espace est visible et vous avez l'impression d'être pressé à l'intérieur et la musique pourrait être moins forte Dans l'ensemble, bien qu'un japonais recommandé avec l'un des meilleurs ramen jamais essayés ! Je recommande certainement
Federico.a
Le 24/11/2023 à 09:11
5 / 5
Le meilleur atelier de cuivre de Bologne sans conteste. Nourriture et préparation de qualité supérieure. Environnement qui semble venir tout droit d'Osaka. Hautement recommandé! Vous ne pouvez pas réserver (à votre arrivée, vous leur indiquez le nom et le nombre de convives et ils vous donnent les délais d'attente) et ils n'acceptent que les paiements électroniques.
Cri.
Le 19/11/2023 à 22:13
5 / 5
Très bel endroit de style japonais avec cuisine ouverte. Il n'est pas possible de réserver, il faut attendre son tour. Cuisine de qualité proche de la cuisine japonaise. Lieu recommandé
Ioana.i
Le 18/11/2023 à 18:34
1 / 5
J'ai essayé Tokyo Ramen et c'était le pire ramen que j'ai jamais mangé en Italie. Complètement insipide et les ingrédients ne semblaient pas frais. Je ne comprends pas pourquoi les italiens attendent 40 minutes pour manger un ramen sans goût.
Mircea.t
Le 16/11/2023 à 20:26
2 / 5
C'est un endroit très surfait. L'endroit est incroyablement petit et étroit, il y a une musique très forte qui joue non-stop. Le ramen de Tokyo est essentiellement composé d'eau plate, sans goût, et coûte 16 €, ce qui est super trop cher. La viande de porc contenait 90 % de matières grasses, ce que je peux comprendre, car c'est généralement comme ça, mais elle n'avait toujours aucune saveur. Les épinards sont essentiellement des épinards bouillis qui ont été pressés par l'un des cuisiniers et jetés dans le bol. ÉVITEZ CET ENDROIT.
Pierluigi.a
Le 13/11/2023 à 10:53
3 / 5
Bel endroit, personnel sympathique, bonne nourriture. Malheureusement je n'ai pas du tout aimé le sentiment de précipitation qui vous est inculqué en bas du menu : ne traînez pas (paraphrase), rappelez-vous que vous aussi avez fait la queue. Le lieu en lui-même n'invite pas à rester, compte tenu de la rapidité du service et du type de sièges, mais une lecture qui m'a semblé redondante et même un peu grossière. Ceci dit la nourriture est - comme je l'ai déjà dit - bonne et servie rapidement :)
Sara.u
Le 05/11/2023 à 16:25
5 / 5
Expérience unique : de la vraie cuisine de rue asiatique ! Le seul défaut mais aussi particularité est l'énorme file d'attente qui se crée chaque soir puisqu'ils ne prennent pas de réservation. Cela peut causer quelques désagréments (ainsi que la pression de terminer rapidement pour faire de la place aux autres). Essayer!!
mario..
Le 02/11/2023 à 13:40
3 / 5
Les meilleurs ramen de Bologne ? Je ne sais pas. J'ai bien mangé, peut-être que le porc était trop gras. Le lieu est très sympa, le vrai plus, de style japonais avec une cuisine ouverte avec carrelage noir, murs noirs et tables en bois clair. On ne peut pas manger confortablement car il y a peu d'espace entre les gens. Les bols sont plus petits que les bols japonais. Le service est précis et ponctuel. Dans l’ensemble, l’expérience est positive mais à mon avis ce n’est pas wow.
Francesco.e
Le 16/10/2023 à 09:01
5 / 5
L'un des meilleurs ramen que j'ai mangé, il continue de répondre à mes attentes à chaque fois. Ils n'acceptent PAS les réservations, je vous conseille d'arriver au moins 15 minutes avant l'ouverture (comme c'était le cas pour nous dimanche midi) pour manger immédiatement sinon ils auront une liste d'attente pour la journée (ils inscriront le nom, nombre de personnes et vous donner une heure indicative à laquelle viendra votre tour). Ils ont beaucoup de délicieux ramen différents et pas mal d'entrées. Il existe également plusieurs options végétaliennes (je pense, végétariennes bien sûr). Le prix n'est certes pas bas mais convient à la qualité, 16-18 pour les ramen, 1,5 pour l'eau et encore 5-8 euros pour un apéritif et vous serez certainement rassasié.
Nicola.a
Le 14/10/2023 à 21:10
5 / 5
Meilleurs ramen de Bologne, carte petite mais bien étudiée et produits de grande qualité, le karaage est fortement recommandé. Le seul défaut est que les ramen sont trop abondants car il faut essayer plus d'entrées !!! Pour deux personnes avec 2 ramen et 2 entrées et 1 eau nous avons dépensé 50,50 € (ça vaut le coup)
Luca.i
Le 30/09/2023 à 19:38
3 / 5
Beaucoup d'attentes mais comme toujours quand on a tant d'attentes…. On n'obtient pas de ramen 5 étoiles avec beaucoup de spaghetti mais peu de viande... 6 euros bao gros comme une pâtisserie... prix un peu gonflés pour ce que l'on mange disons endroit trop gonflé... rien d'excitant. Ça vaut la file d'attente
Fabrizio.a
Le 19/09/2023 à 17:33
2 / 5
Déjeuner en couple J'y suis allé il y a de nombreuses années avec des amis alors qu'ils venaient d'ouvrir et qu'ils préparaient du Tonkotsu Ramen. J'ai décidé d'y retourner avec ma femme il y a quelque temps et malheureusement, avec un grand regret, je dois dire que la qualité de la nourriture a baissé. ... Ce que je considérais autrefois comme la quintessence des ramen dans tout Bologne, je le trouve maintenant médiocre. Lors de notre commande nous avons pris le gyoza, 2 bols de ramen et le sandwich aux nuggets de poulet, rien à dire sur les entrées elles étaient plutôt bonnes mais le ramen n'était décidément pas asiatique : le bouillon des deux n'était pas très savoureux ainsi que les différents garnitures, les œufs qui devaient traditionnellement être marinés dans le jus de cuisson du chashu avaient un goût étrange et même le chashu lui-même manquait de saveur. En conclusion, pour ce que vous dépensez, je m'attendais à mieux au vu des expériences passées... Dommage.
Sara.a
Le 18/09/2023 à 19:54
5 / 5
Ramen vraiment délicieux même dans la version végétarienne. Une mention spéciale va au bao Aburage qui est à mon avis stratosphérique. Le personnel toujours gentil et amical mérite 5 étoiles séparément
Michele.a
Le 27/07/2023 à 13:59
5 / 5
Des ramen vraiment phénoménaux, si vous n'avez pas un budget maximum, je pense que c'est l'un des meilleurs endroits où vous pouvez en manger. Le premier au menu était vraiment phénoménal, le quatrième m'a malheureusement un peu déçu, tout comme la gioza. L'environnement est très agréable même si dans une zone pas trop pleine d'attractions
Lisa.
Le 24/07/2023 à 22:28
5 / 5
Très bon Ramen, cuisine ouverte très impressionnante. Excellent rapport qualité/prix.
anna.i
Le 29/05/2023 à 15:35
5 / 5
Ramen fantastique et enfin avec des saveurs différentes. Le Bao était très agréable et léger..... J'ai compris pourquoi c'est le préféré de ma fille !!!
Tiberio.a
Le 25/05/2023 à 22:43
5 / 5
Un lieu avec une âme, petit mais vibrant. Poésie mise à part, le personnel déploie un effort palpable pour composer un menu qui change souvent pour faire preuve de passion et de préparation en proposant une authentique cuisine de rue japonaise. Ils sont préparés, courtois et savent donner d’excellents conseils si vous êtes indécis. Ils ont toujours d'excellents plats hors menu, entre autres. Ils ont entre autres toujours une excellente playlist de hip-hop et de rap classique vraiment sympa et sur des sujets qui créent une super ambiance. Essayez certainement le poulet frit lorsqu'il sera disponible !
Giovanni.r
Le 22/05/2023 à 10:59
5 / 5
Restaurant très central proposant des Ramen et autres plats typiquement japonais. Nous avons essayé les Bao avec de la viande qui sont une explosion de saveurs à déguster en quelques bouchées, et évidemment les Ramen. Pour une première expérience avec ce plat, c'était absolument satisfaisant, tous les ingrédients ont une saveur forte et peuvent être dégustés dans différentes combinaisons selon les préférences. L'environnement est caractéristique d'un petit restaurant japonais, avec le comptoir pratiquement devant les chefs et un autre long comptoir derrière, ainsi que quelques tables juste à l'extérieur du restaurant. Il y a toujours beaucoup de monde donc il faut souvent attendre longtemps, et en plus le coût n'est pas négligeable, mais ça vaut vraiment le coup !
Alessandro.
Le 21/05/2023 à 13:52
4 / 5
Endroit sympa, jeune, dynamique et très bons ramen, les portions sont peut-être un peu petites pour le prix, peut-être que la prochaine fois j'étudierai mieux le fonctionnement des ingrédients supplémentaires
alex.o
Le 16/05/2023 à 09:13
5 / 5
C'est toujours un plaisir de faire une visite lorsque je suis de passage à Bologne, j'ai pu y déguster un ramen pratiquement identique à celui que j'ai mangé à Tokyo. Absolument fortement recommandé.
Elena.e
Le 14/05/2023 à 20:49
5 / 5
Toujours très bon. Des entrées savoureuses. Le ramen est phénoménal.
Chiara.a
Le 12/05/2023 à 17:11
4 / 5
Je l'ai vu sur TikTok, j'ai décidé de l'essayer pour un dîner de week-end. Vous ne pouvez pas réserver mais il y a une liste, vous laissez votre nom et ils vous disent à quelle heure vous pouvez entrer, ils ont été très précis. très bons ramen, j'ai demandé à changer les garnitures et ils n'ont eu aucun problème, en fait ils étaient vraiment gentils. le bouillon était délicieux et les nouilles excellentes. endroit petit mais très sympa
Andrea.a
Le 10/05/2023 à 22:19
3 / 5
Super ramen, je ferais peut-être plus cuire le poulet frit mais la saveur est excellente. Le vrai défaut c'est la précipitation qu'ils vous donnent pour manger, 2 fois sur 3 il m'est arrivé de recevoir de la pression. Je comprends que l'endroit est petit mais le client ne doit pas y perdre. Ce n'est certainement pas le premier commentaire que vous recevez comme celui-ci, j'espère donc qu'il pourra être compris comme un point de départ pour une amélioration et non comme une critique, car l'endroit le mérite.
Fabrizio.i
Le 26/04/2023 à 07:52
5 / 5
L'un des meilleurs ramen de Bologne. Style très japonais d'un dîner rapide et intense ! Délicieux ramen avec d'excellents ingrédients, personnel sympathique. Ils n'acceptent pas les réservations
teresa.a
Le 24/04/2023 à 08:23
5 / 5
Ramen délicieux, portions généreuses et super savoureux. Personnel très sympathique et service rapide, un endroit vraiment sympa pour manger quelque chose de différent !
Laura.i
Le 14/04/2023 à 10:09
5 / 5
Je ne suis jamais allé au Japon, aussi loin de moi l'idée de faire des comparaisons ; Je dis juste que ce ramen est délicieux : le bouillon savoureux, la viande moelleuse et l'œuf 🤤. Je recommande d'y aller assez tôt car il y a toujours une longue file d'attente à l'extérieur de la salle. A quelques pas de la salle il y a aussi mon pub irlandais préféré (Madigan's) où il n'y a jamais trop de monde et le personnel est super sympa (c'est pour ça que je l'aime bien).
Camillo.r
Le 07/04/2023 à 08:44
5 / 5
Ramen vraiment excellent, le meilleur que j'ai jamais essayé jusqu'à présent. Lieu petit et particulier, il n'y a pas de tables mais seulement des tables où l'on s'assoit les uns à côté des autres. Toujours très fréquenté, même en milieu de semaine l'attente est de 30 minutes/1 heure selon le nombre de personnes. Très bonnes entrées, vraiment super ramen. Je ne recommande pas les dorayaki car ils sont décongelés et dans un sachet comme ceux du supermarché. Les prix ne sont pas vraiment bas.
Nicolas.e
Le 02/04/2023 à 11:58
5 / 5
Bar Ramen à essayer absolument lors de votre passage à Bologne, environnement de très grande qualité, intime et accueillant. Les entrées sont exceptionnelles, notamment le bao réalisé à la perfection. Prix raisonnable pour un forfait global de haut niveau. Je vais certainement revenir.
Andrea.a
Le 01/04/2023 à 12:57
5 / 5
Juste un mot, SPECTACULAIRE ! Le vrai ramen japonais, la traduction et les saveurs rendent ce ramen unique et la garantie de déguster un vrai ramen japonais à proximité, environnement accueillant et de style oriental, variété de produits à déguster, très proche de la gare centrale de Bologne et facilement accessible à pied, je vous conseille d'appeler avant de vous déplacer pour connaître les disponibilités des places. Je reviendrai très bientôt !
Gianluca.c
Le 29/03/2023 à 20:38
4 / 5
l'endroit est tout petit, ils ne prennent pas de réservation mais on peut s'inscrire sur place. de bons et beaux plats de ramen.Je recommande d'y aller tard le soir avec moins d'attente pour manger.
Luna.r
Le 28/03/2023 à 19:34
5 / 5
Très bon, ou plutôt absurde, Ramen. Lieu qui rappelle un restaurant typiquement japonais, avec cuisine ouverte. Le bao aussi très bon et les serveurs très efficaces et serviables. J'ai hâte de revenir
Malvina.a
Le 20/03/2023 à 21:40
4 / 5
Très bon Ramen, excellent rapport qualité prix. Les petits pains sont également délicieux, je les recommande ! Le seul point négatif que je dirais c'est de ne pas avoir sa propre table mais j'imagine que c'est comme au Japon.
Massimo.
Le 19/03/2023 à 06:34
4 / 5
Petit endroit pour manger des ramen et quelques autres plats. Endroit jeune, ambiance sympa, service serviable, plats colorés et cuisine ouverte. On mange assis sur des tabourets au comptoir devant la cuisine ou devant les fenêtres comme dans de nombreux endroits asiatiques. Les plats sont savoureux et bien préparés, j'ai préféré le ramen au bouillon plutôt que le sec. Le Bao est bon. Un conseil... étant donné que la moitié des convives mangent en regardant la fenêtre, peut-être qu'un nettoyage supplémentaire des vitres ne ferait pas de mal...
Martina.o
Le 17/03/2023 à 11:24
5 / 5
Je suis revenu vers eux et j'ai toujours retrouvé la même ambiance chaleureuse et enveloppante, un service excellent et super accessible. La cuisine est fantastique... Un soin apporté aux préparations et aux ingrédients rares à trouver. Je ne suis jamais allé au Japon, mais les gens qui y sont allés m'ont assuré que les ramen sont parmi les plus proches qu'ils aient jamais essayés de l'Italie.
Viviana.o
Le 12/03/2023 à 19:03
3 / 5
Je fréquente Sentaku depuis de nombreuses années et j'étais complètement amoureux de leurs produits, que, jusqu'à il y a quelque temps, je considérais sans aucun doute comme les meilleurs de Bologne. Depuis le dernier changement de menu, je suis cependant déçu. Les prix ont considérablement augmenté, mais j'aurais été prêt à payer beaucoup plus si la qualité était restée la même. Au lieu de cela, les ramen semblent contenir une plus petite quantité d'ingrédients qu'auparavant (il y a peut-être plus de nouilles mais les autres ingrédients sont plus rares et certains ont en fait disparu). Même les saveurs sont moins raffinées qu’avant. Payer 17 € pour un ramen ou 8 € pour une portion de gyoza pas terrible... ça fait un peu pleurer le cœur. Cependant, je ne perdrai pas espoir. J'espère que je n'ai pas eu de chance ces dernières fois.
Stefano.a
Le 01/03/2023 à 21:17
5 / 5
Sentaku ramen bar est un restaurant proposant des spécialités de ramen dans le centre de Bologne. Un lieu caractérisé par une cuisine ouverte, très appréciée, et par un personnel rapide et courtois. Le Ramen, la spécialité de la maison, excellente et savoureuse, à déguster avec des baguettes traditionnelles accompagnées d'une cuillère pour le bouillon. Si on veut vraiment trouver un défaut, il n'y a pas beaucoup de place, on mange au coude à coude avec les autres clients, une particularité qui peut être appréciée ou non.
Alessia.a
Le 01/03/2023 à 08:37
2 / 5
On ne peut pas réserver et il y a toujours du monde. Nous sommes arrivés à 19h30 et on nous a dit que nous devions attendre jusqu'à 21h15. Honnêtement, l’attente n’en valait pas la peine. Les comptoirs où l'on mange sont minuscules, on dîne donc au coude à coude avec son voisin. Le ramen est bon mais pas exceptionnel : l'assaisonnement est, comme à mon habitude, plutôt pauvre (un demi œuf mariné, très peu de porc et de champignons), donc la saveur est très délicate. Vous finissez par manger beaucoup de nouilles dans un bouillon. En regardant autour de moi, j'ai vu qu'ils étaient tous italiens (y compris les chefs) et j'ai compris que c'est le lieu classique et branché qui n'a pourtant rien à voir avec les vrais bars à ramen japonais.
Emily.i
Le 28/02/2023 à 11:36
2 / 5
La nourriture était vraiment bonne mais malheureusement je dois donner une note plutôt négative concernant le service ! Nous avons attendu plus d'une heure pour avoir une place et ils ne prennent pas de réservation. De plus, lorsque nous nous sommes finalement assis, on nous a dit que nous devions commander au moins un ramen chacun (en plus de toutes les autres entrées et plats que nous avions choisis) par respect pour les autres personnes en file d'attente... comme si nous ne l'avions pas fait. Je n'ai pas attendu aussi longtemps. Hormis cette attitude que je ne partage pas personnellement, c'est dommage, car les plats proposés sont vraiment bons. Je tiens à souligner en réponse que nous avons déjà essayé vos ramen puisque vous nous avez dit pratiquement grossièrement entre les lignes que si nous n'en commandions pas un chacun (nous étions deux) au lieu d'un à diviser comme nous le souhaitions, nous pourrions aussi partir. Entre autres, nous avions commandé 3/4 plats d'entrée, avec lesquels nous souhaitions dîner, ce n'est donc pas comme si nous n'avions rien commandé. Nous étions simplement agacés par cette obligation de commander de force un ramen sous peine de passer pour des clients irrespectueux envers les autres clients alors qu'à mon avis ce n'est qu'une tactique pour forcer les gens à dépenser une certaine somme. Cela dit, je ne pense pas que nous reviendrons.
Filippo.a
Le 25/02/2023 à 20:28
5 / 5
Nous vous recommandons d'arriver au moins 10 à 15 minutes avant l'heure d'ouverture. Service au top, plats et ingrédients de qualité, nous avons mangé sur le comptoir donnant sur la cuisine. La seule chose qui pourrait être améliorée, c'est que les sièges sont vraiment proches les uns des autres. En tout cas, ça vaut vraiment le coup d’essayer si vous en avez l’occasion.
Alice.e
Le 22/02/2023 à 20:11
5 / 5
Vraiment de la bonne nourriture !! Même si malheureusement le lieu accueille peu de monde... excellent service !
Margherita.a
Le 07/02/2023 à 12:50
5 / 5
Les meilleurs ramen de tous les temps ! J'en suis tombé amoureux dès le premier goût et maintenant j'y retourne chaque fois que je visite Bologne. Les ingrédients sont d'excellente qualité et tous les plats sont cuisinés avec soin, passion et professionnalisme. Le service est courtois et poli. Le seul bémol est qu'il n'y a presque jamais de place disponible, mais cela vaut la peine d'attendre ou de se contenter de manger au restaurant.
Guido.e
Le 04/02/2023 à 14:10
5 / 5
La renommée de ce bar Ramen est plus que méritée. La qualité de la nourriture fait tout pardonner, de l'attente dans la rue (on ne peut pas réserver) aux petits espaces (c'est un bar à ramen pas un restaurant donc on peut s'intégrer) jusqu'au seul paiement électronique (pas d'argent liquide) . Tous les gars au travail sont courtois et gentils. Quoi dire? Une excellente réussite pour le projet d'importation d'un morceau du Japon
Maria.l
Le 29/01/2023 à 20:18
5 / 5
Expérience incroyable! Nous sommes arrivés à l'heure d'ouverture, mais c'était complet. Ils nous ont marqués pour le deuxième tour et à 20h15 nous avions déjà commandé les ramen. Tout était vraiment incroyable, notamment la cuisine ouverte où l'on pouvait suivre les chefs. On reviendra certainement! Le dorayaki ambulant est une excellente idée. 10/10
Orlando.e
Le 25/01/2023 à 16:32
5 / 5
Petit endroit avec une apparence agréable, un environnement confortable et un personnel serviable et sympathique. Carte petite mais raffinée avec d'excellents plats et combinaisons. Les ramen sont excellents mais aussi les accompagnements et les plats principaux. Le seul défaut est l'impossibilité de réserver, probablement contrainte par le format du repas (relativement rapide et donc difficile à estimer) et par les places limitées, ce qui conduit à devoir faire de longues files d'attente avant de pouvoir entrer : pour le déjeuner il Il vaut en effet mieux arriver une demi-heure plus tôt pour être sûr de trouver une place. En général, cependant, un endroit absolument recommandé à essayer au moins une fois
Celia.u
Le 22/01/2023 à 22:47
2 / 5
Le ramen était globalement bon (rien de spécial), bien trop cher et pas grand-chose dans le bol. Vous ne pouvez pas réserver de table et c’est très bien. Le personnel est également désagréable, sans aucun service. L'endroit est très petit, mais pas authentique du tout, musique rap très forte ??
Massi_neverback.
Le 12/01/2023 à 19:20
5 / 5
Bar à ramen où il est recommandé d'arriver 20/25 minutes avant l'ouverture pour pouvoir s'asseoir au comptoir devant la gare où l'on prépare les ramen, lieux très étroits mais caractéristiques, bao et gyoza vraiment excellents et spéciaux, très bon végétarien ramen. Les seules notes négatives étaient le dorayaki emballé (j'aurais préféré un dessert artisanal) et le saké, rien à voir avec la boisson essayée dans divers endroits japonais (servie en canette comme une bière).
Endriu.n
Le 11/01/2023 à 10:22
5 / 5
Endroit petit mais très accueillant, intéressant pour manger au comptoir avec vue sur les chefs au travail : particulièrement bon, propre et bien rangé. Indispensable lorsque vous avez des clients qui mangent devant vous. Des ingrédients de ramen vraiment excellents, on sent que chacun a sa préparation et dans l'ensemble ça marche très bien ! Le prix est adapté à la quantité et à la qualité des ramen. Seule remarque sur les entrées où à mon avis on est un peu loin : par exemple le bao qui devrait être un upsell ne peut pas coûter 8 € si les dimensions sont si petites. Je comprends qu'il y a beaucoup de préparation pour la réaliser et je répète que la qualité et la fondabilité de la pâte ne se discutent pas. Cependant, je me permets humblement de faire quelques suggestions : soit agrandir le bao, soit baisser le prix de vente, idem pour le gyoza ! Peut-être qu’avec un prix de vente inférieur, les gens sont plus incités à commander deux ou trois entrées supplémentaires à partager. J'inclurais aussi du vin au menu, je comprends que cela n'a rien à voir avec la philosophie, mais un bon verre de vin rouge avec des ramen en hiver, c'est vraiment bon pour nous. Bon aussi en salle à manger : un de nos plats a été manqué et il a été refait après notre rapport (quand le personnel de cuisine mangeait) puis ils l'ont retiré de l'addition. Donc très disposé à réparer l'erreur. Vous méritez 5 étoiles
Max.
Le 22/12/2022 à 22:20
5 / 5
Expérience fantastique. J'en entends du bien depuis un moment et j'ai finalement essayé le Sentaku, je pense que c'est le meilleur ramen que l'on puisse manger à Bologne. Différents types de ramen (et aussi des entrées pour commencer), tous savoureux et copieux. Ce restaurant est un véritable bar à Ramen structuré comme ceux du Japon, on s'assoit devant le comptoir sur les tabourets devant la cuisine. Une expérience authentique. On ne peut pas réserver, on arrive et on fait la queue pour avoir des places et comme la salle est toujours pleine et petite, il vaut mieux arriver tôt. Je le recommande à tous ceux qui aiment les vrais Ramen japonais. 👍
min.e
Le 14/12/2022 à 20:05
2 / 5
1. Les ramen japonais contiennent en fait de la poitrine de porc ! ! Pas authentique 2. La soupe est très grasse 3. Les nouilles ne sont pas élastiques 4. L'emplacement est petit et bondé, la nourriture est servie lentement, aucun argent liquide n'est accepté et l'expérience est très mauvaise. Avantages : j'ai reçu une assiette gratuite🥟
Francesco.e
Le 11/12/2022 à 19:40
5 / 5
L'un des meilleurs ramen que j'ai jamais mangé en Italie et au Japon, chaque fois que je retourne à Bologne, c'est un incontournable. Des variations et des accompagnements vraiment délicieux, tout comme les boissons (elles ont aussi du ramune !). Service rapide et toujours sympathique. Il faut arriver au moins 20 minutes à l'avance pour avoir une place assise, il y en a un peu plus de 20, mais l'attente en vaut la peine.
Silvia.
Le 03/12/2022 à 14:52
5 / 5
Vraiment spécial, on se sent comme chez soi et tout était vraiment génial ! Nous avons également demandé de supprimer quelques ingrédients que nous n'aimions pas du menu ramen et ils ont été très gentils de nous accueillir. La cuisine ouverte ajoute cette touche supplémentaire de foyer et d'originalité. Le bol de ramen est copieux, de quoi se rassasier mais si vous voulez tester le poulet frit il est TRÈS BON et les gyoza sont trop bons.
Cristian.a
Le 02/12/2022 à 20:20
5 / 5
Première fois dans un Ramen Bar ! Ambiance modeste mais vraiment accueillante et informelle avec des lumières douces pour créer un bel effet, il n'y a pas de tables, en fait on mange sur des tabourets et un comptoir d'où (si on est assis dans celui qui fait face à la cuisine) on peut aussi voir la préparation des le choix du plat (ramen). Le menu comprend différents types de ramen, dont deux également destinés aux végétariens, et quelques délices comme les gyoza (raviolis japonais). Il n'accepte pas les réservations et vous attendez à l'entrée qu'on vous laisse entrer dès qu'il y a de la place. Pas trop d'attente. Nous sommes arrivés à l'heure d'ouverture du soir (19h30), donc pas de file d'attente. Rendre.
Fabrizio.e
Le 26/11/2022 à 21:02
5 / 5
Tout est parfait, personnel serviable et compétent, environnement élégant et propre, belle musique et l'un des meilleurs ramen que j'ai essayé !! allez-y !
Nicola.r
Le 23/11/2022 à 18:01
5 / 5
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangés et les meilleurs ramen de Bologne ! L'endroit est petit mais accueillant et caractéristique, les options de ramen ne sont pas nombreuses, mais à mon avis c'est un facteur positif car cela signifie une plus grande attention à la qualité des ingrédients (et cela se ressent). Le personnel est très sympathique et gentil. La bière Kirin ichiban est également disponible, et je ne la trouve nulle part ailleurs qu'ici. Super recommandé!
Cdp.
Le 20/11/2022 à 07:53
4 / 5
Bar à ramen où vous pourrez déguster quelques variétés de ramen et une petite sélection de plats d'accompagnement (comme le gyoza, le korokke, etc.) Ramen satisfaisants et personnalisables grâce au menu pratique à remplir, environnement très étroit, il y a peu d'espace même entre un client et un autre (ce qui est exactement comme dans certains endroits au Japon mais peut-être que tout le monde ne l'apprécie pas) La consommation se produit assez rapidement, ce n'est certainement pas un endroit où passer toute la soirée. Globalement j'ai trouvé l'expérience agréable, sachant déjà à quoi m'attendre, recommandé aux passionnés du Japon !
Leonardo.o
Le 18/11/2022 à 14:41
5 / 5
Endroit fantastique, l'esthétique et l'environnement sont vraiment top, musique très sympa à l'intérieur, cuisine ouverte avec tabourets juste devant, super déco. Le personnel est vraiment très gentil, ils sont venus nous demander si les choses nous plaisaient et ont répondu à quelques questions sur les ingrédients, très préparés et intéressants ! La nourriture est vraiment très bonne, les ramen sont leur spécialité, je n'ai pas pu essayer d'autres plats. Le prix est dans la moyenne élevé mais les plats sont bien réalisés et les ingrédients sont excellents, je n'avais pas tellement soif comme d'habitude après les ramen et on a très bien digéré le tout. Je ne le recommanderais pas si vous êtes en groupe de 4+ personnes car s'ils vous mettent sur des tabourets vous serez tous côte à côte et la communication sera un peu complexe. Je reviendrai c'est sûr, super endroit pour manger des ramen à Bologne, je dirais le meilleur !
Valentina.a
Le 12/11/2022 à 08:03
4 / 5
Endroit petit mais bien entretenu Très bonne qualité et traitement de la matière première. Personnel sympathique et accessible. J'espère qu'à l'avenir, ils pourront se développer un peu, même si je suppose que c'est plus facile à dire qu'à faire. Le ramen était bon, tout comme la garniture du bao tandis que le pain, à mon avis, était un peu dégonflé. En tout cas, je reviendrais certainement ici
Francesco.e
Le 10/11/2022 à 21:07
5 / 5
Restaurant de style japonais, assez petit avec principalement des sièges sur tabourets (style comptoir) où sont servis différents types de ramen, gyoza et autres spécialités japonaises. Très bons gyoza et ramen. Ce n'est pas un endroit où s'arrêter puisque le ramen est considéré comme traditionnel, un plat rapide à manger, mais personne ne vous chasse ! Surtout, nous n’acceptons que les paiements par carte et pas d’espèces !
Rosi.o
Le 31/10/2022 à 10:05
5 / 5
Super endroit pour déguster un ramen ad hoc ! La qualité des ingrédients est très bonne. Le Shi-s-o Ramen que j'ai commandé était juste un peu trop savoureux pour mon palais et je le répète pour mon palais étant donné que le bouillon choisi était à base de sel et que selon la tradition japonaise les saveurs doivent être bien ressenties. Personnellement, j'aurais apprécié davantage le plat avec un peu moins de sel. Au delà de ce détail leurs ramen étaient top ! Le personnel était super sympa et serviable. L'endroit est petit, ils n'acceptent pas de réservation mais ils vous mettent sur la liste s'il n'y a pas de place (et ils s'en sortent bien à mon avis) et une fois que vous avez fini, ils ne vous pressent pas ! Soyez donc respectueux en repartant une fois votre expérience gastronomique japonaise terminée et ne vous y attardez pas inutilement !! Cela dit, je le recommande vivement !!! Merci les gars pour votre service!
Cristi.
Le 25/10/2022 à 19:28
4 / 5
Le lieu prend des réservations, il faut être sur place avant son ouverture ou être prêt à attendre. Bonne offre de plats. Vous écrivez votre commande sur une feuille de papier puis vous attendez les boissons et les plats. L'endroit est assez petit, assez confortable. La nourriture était chère pour la taille et la qualité de notre point de vue. Le ramen au wasabi sans couvain était très très salé. Le shiso ramen était correct, mais sachez que la saveur du porc est assez particulière et puissante. Le plat de pommes de terre était bien. Service sympathique, un peu minimaliste, prend un peu de temps pour obtenir la nourriture.
Lorenzo.e
Le 21/10/2022 à 08:48
5 / 5
Ramen de très bonne qualité, bon service. En été, ils ont le menu avec des ramen sans bouillon, que je n'avais jamais essayé, très bon et excellent quand il fait chaud dehors. En hiver, ils préparent les ramen plus « classiques », qui sont également délicieux. Si vous prenez une bière à boire, elle dépasse facilement les 20 € par personne ; ce n'est pas vraiment bon marché mais pas excessif compte tenu de la qualité de la nourriture.
Francesco.u
Le 13/10/2022 à 20:19
5 / 5
Sans conteste la meilleure expérience culinaire de style japonais de la ville à ce jour. Bouillon fantastique, pâtes d'épaisseur et de cuisson optimales, excellent équilibre des saveurs. Des portions super satisfaisantes avec des matières premières de qualité et bien finies Le seul défaut est que la salle est un peu étroite. La cuisine ouverte est également très appréciée. Les menus sont également beaux, ce qui simplifie et accélère la commande. Personnel jeune, intelligent et courtois. Prix moyen. Je reviendrai certainement
Riccardo.
Le 03/10/2022 à 18:22
5 / 5
Bon Ramen, parmi les meilleurs de Bologne (peut-être le meilleur, mais il rivalise avec quelques autres endroits). Les bao sont bons aussi, curieux de goûter les raviolis la prochaine fois. Un endroit pour manger rapidement afin de permettre aux gens qui font la queue de manger et donc pas adapté pour passer des heures en compagnie comme dans un restaurant normal, mais fortement recommandé.
Shani.
Le 29/09/2022 à 18:27
5 / 5
En ce qui concerne les ramen en Italie, cet endroit est le patron. Les bouillons sont au rendez-vous et les nouilles fonctionnent ! Assurez-vous de commander du kaedama supplémentaire 💪
Rachele.a
Le 04/09/2022 à 19:31
5 / 5
Toujours une certitude : je suis leur client depuis des années, depuis leur ouverture et ils n'ont jamais rien fait de mal. Il n'est plus possible de réserver, alors vous y allez, et s'il n'y a pas de place libre... vous attendez ! Mais généralement, vous n’attendez même pas aussi longtemps. ⭐️ Ramen à essayer absolument : - Shoyu en hiver, le « plus simple » mais pour moi c'est toujours le meilleur - Wanton Shoyu, ramen aux dumplings ⭐️ Le Karaage est aussi bon, si vous en trouvez (c'est du poulet mariné et frit) ⭐️ essayez le Gyoza
Andrea.a
Le 08/06/2022 à 19:06
5 / 5
Je suis venu avec mon frère qui est passionné, pour lui c'était bien, pour moi c'était une belle découverte. J'ai pris le Ramen végétarien et je l'ai trouvé très savoureux et délicieux. Je recommande aussi absolument le tofu frit, espace ! En plus de la nourriture, je félicite le personnel pour son excellent service. L'emplacement est également magnifique, je recommande à l'intérieur mais il y a aussi des tables à l'extérieur.
Comasia.u
Le 29/05/2022 à 16:15
5 / 5
Expérientiel, aucun autre adjectif n'est nécessaire pour décrire le Sentaku Ramen Bar. Tout commence par le lieu : l'odeur enivrante du bouillon vous accueille, ainsi que le personnel super sympathique et serviable. Astuce : écoutez le chef ! Choisissez les plats qu'il vous recommande et vous ne vous tromperez pas ! 5 étoiles toutes méritées rien que pour la qualité de la nourriture et l'abondance. A très bientôt, Kampai 🍶
Vittoria.a
Le 23/04/2022 à 12:54
3 / 5
C'était le premier ramen que je goûtais de ma vie. Malheureusement, je dois admettre que cela ne m'a pas tellement enthousiasmé, peut-être à cause de goûts personnels. J'ai un Tokyo Shoyu. Mes amis ont vraiment aimé. Le lieu est tout petit avec seulement deux comptoirs, un peu claustrophobe à la japonaise. Je recommande d'y aller à deux car avoir une conversation avec plus de personnes devient très difficile, voire impossible. C'est toujours plein, il y a même quelques tables en extérieur. Vous ne pouvez payer que par carte de crédit. Le serveur était très gentil, je reviendrai peut-être pour essayer un autre ramen
Paolo.e
Le 16/04/2022 à 11:25
4 / 5
Excellent Ramen, peut-être l'un des meilleurs de Bologne. Des délais d'attente corrects, des prix un peu élevés, mais dans l'ensemble, ils sont également bons
Erez.e
Le 03/04/2022 à 05:39
3 / 5
Misu ramen était vraiment bon - le bouillon est délicieux et le Chashu était incroyable. Nous avons eu une assez mauvaise expérience - même si nous sommes arrivés en premier, les gens autour de nous ont eu leurs menus avant nous et le service était très lent (presque une heure après la commande et la réception du plat). La situation a empiré lorsqu'il faisait très froid et qu'il y avait du vent dehors et qu'il n'y avait pas de chauffage.
Stefano.a
Le 28/03/2022 à 21:31
4 / 5
Belle expérience, je le recommande à tout le monde. Il existe différentes versions de ramen, notamment des versions végétariennes. Bouillon fantastique et assaisonnements idem. Essayez la bière japonaise. Service très rapide et agréable. L'intérieur est très agréable, parfois un peu bruyant, à la fois à cause de la musique forte et parce qu'il est encore assez petit. Vous ne pouvez payer que par carte. Ramen bien assaisonné + bière environ 18€ au total.
Adam.a
Le 27/03/2022 à 08:57
5 / 5
Expérience authentique du ramen japonais. Le ramen était très frais avec des saveurs intenses, ce n'est peut-être pas bon pour tout le monde mais cela vaut la peine d'essayer dans son ensemble. Je recommande de réserver avant, cet endroit est très fréquenté le week-end.
Shari.i
Le 23/03/2022 à 10:32
5 / 5
J'ai mangé de nombreux ramen dans toutes les villes où j'ai vécu et même à Bologne, j'ai essayé certains endroits, mais aucun ne m'a jamais autant étonné que le bar à ramen Sentaku. Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé. J'y suis allé de nombreuses fois et j'ai également eu l'occasion de goûter différentes propositions sans jamais être déçu. Ambiance détendue et excellent service. Je recommande aux amateurs de ramen et autres, surtout, d'essayer le Karaage, c'est spécial !
Domenico.o
Le 19/03/2022 à 18:12
5 / 5
Les meilleurs ramen de la ville. Des prix honnêtes. Le tout vraiment délicieux, essayé aussi bien en version été qu'hiver, toujours extrêmement satisfait !! Personnel sympathique. Dois-je dire autre chose ?
Nicola.i
Le 12/03/2022 à 21:35
5 / 5
Expérience EXTRAORDINAIRE. C'est vrai, ce petit endroit, avec une cuisine ouverte, non seulement vous laisse sans voix devant la qualité des ingrédients et la saveur incroyable de chaque plat, mais il vous offre également une expérience que l'on retrouve rarement dans d'autres restaurants. Une visite incontournable si vous êtes amateur de cuisine japonaise ou si vous aimez simplement la bonne nourriture. Le chef parvient à transmettre sa passion dans chaque plat. A revenir dès que possible. La dernière fois j'ai essayé le spécial Tonkotsu, sublime, avec un onctuosité incroyable du bouillon. Mention spéciale également au Menchi Katsu, une saveur que vous n'oublierez guère et que je recommande en collation avant le plat principal ! Votez 10 !
Simona.e
Le 20/02/2022 à 19:25
4 / 5
J'ai beaucoup aimé, la cuisine n'est pas celle habituelle des classiques à volonté, des saveurs vraiment très différentes. En plus des ramen, nous avons également eu des raviolis, la garniture était vraiment délicieuse. Je recommande fortement de réserver car le lieu est vraiment petit, et également de s'habiller chaudement car il n'est pas chauffé (nous avons mangé avec une veste)
Sara.o
Le 14/02/2022 à 07:42
3 / 5
En ce qui concerne les convives qui m'accompagnaient, ils ont beaucoup apprécié les ramen, en ce qui me concerne, je ne l'ai pas trouvé absolument à mon goût. Très bon poulet frit, rouleaux de champignons et de légumes non plus (il n'y avait qu'un morceau de champignon et les légumes n'ont pas été reçus), je donne les trois étoiles UNIQUEMENT aux côtes levées car elles étaient vraiment délicieuses. Le service est à revoir (ramen avec la cuillère trempée non plus), les plats vous sont apportés sans savoir à quoi et à qui ils étaient destinés 🤔. La propreté générale est définitivement à améliorer, la note est un peu salée (pas pour les ramen mais pour les petits pains et l'eau).
Daniela.
Le 09/02/2022 à 08:36
3 / 5
Note globale 3 étoiles : Bonne idée mais je ne suis pas très satisfait ! Endroit petit et basique. Ambiance informelle et orientale dans le style parfait d'un bar à ramen. Emplacement pratique (pour ceux qui ne connaissent pas Bologne, il y a un grand parking devant la zone à circulation limitée). Cuisine ouverte et menu sur une feuille de papier où il faut rayer son choix. Choix limité à différents types de ramen, de boulettes et rien d'autre. Ce que j'ai personnellement beaucoup apprécié. La sélection de boissons japonaises est également excellente. Bref, c'est un très bon début, je commande plusieurs choses à essayer et j'ai hâte de les essayer ! - Ramen avec du bon poulet mais rien de spécial, peu de viande et une tonne et demie de pâtes que je suis obligé de laisser derrière moi. - Dumpling et porc à l'intérieur du Ramen brûlé. Ils laissent un goût d'assiette brûlée, dommage ! Ps. Bouillon de ramen de porc très gras avec des taches à la surface. je n'aime pas ça -Bon poulet frit. La nourriture ne m'a pas laissé satisfait. Rapport qualité-prix amélioré. Service rapide et personnel sympathique. Réservation obligatoire. Félicitations les gars pour l'idée ! Suggestion : J'aimerais revenir et trouver une meilleure qualité et un meilleur soin de la vaisselle.
Francesco.o
Le 06/02/2022 à 23:03
5 / 5
Expérience fantastique. Immersif dans les saveurs et accueillant dans le service. Côtes de porc incroyables et très bons ramen. Facture appropriée pour la qualité de la nourriture.
Davide.a
Le 06/02/2022 à 10:31
5 / 5
Bar Ramen au centre de Bologne. Une grande attention portée aux détails et des ingrédients de qualité offrent une expérience vraiment agréable. Le seul défaut c'est que l'endroit est froid en hiver. Encore 5 étoiles
Mariano.
Le 03/02/2022 à 06:48
4 / 5
Endroit petit mais sympa, avec possibilité de manger au comptoir avec une cuisine ouverte. Le menu propose 5 types différents de ramen ainsi que des ramen spéciaux, des gyoza et autres collations, des bières japonaises et du saké. Les ramen sont très bons et les ingrédients sont très bien cuits. Les gyoza ne sont pas mauvais. Pour les amoureux de Naruto, ce sera comme vivre l'un des moments préférés du ninja le plus imprévisible du monde, manger des ramen Ichiraku 😁 Les réservations sont recommandées car il y a peu de places assises à l'intérieur, environ 15 personnes, et l'endroit est très prisé.
Gianpaolo.a
Le 16/01/2022 à 18:25
5 / 5
Bonne expérience! Je voulais essayer ce Ramen Bar depuis longtemps et je dois dire que j'en suis reparti satisfait. Laissez-moi commencer par dire que je suis quelqu'un qui aime les saveurs fortes et décisives et que le Ramen que j'ai mangé ici était vraiment intense ! J'ai pris le premier Ramen de la liste (je ne me souviens plus du nom) avec du chiascu supplémentaire et la saveur du bouillon aromatisé au goût fumé/brûlé de la viande était vraiment délicieuse ! L'œuf était vraiment bon, le jaune ressemblait à de la confiture. La présentation très attrayante du plat a complété cette belle expérience. J'ai beaucoup aimé manger à table avec la cuisine ouverte, l'endroit est très petit en fait il n'y aura pas plus de 20-25 couverts. Bière de 50cl très, très bonne et intense. Le seul défaut était les raviolis, rien de spécial. Entre ramen + bière + raviolis, nous avons dépensé 22 €, un prix raisonnable pour la qualité globale.
Francesco.r
Le 16/01/2022 à 09:39
5 / 5
Les meilleurs ramen de Bologne sans aucun doute : l'endroit est petit mais bien entretenu, accueillant et propre, le personnel est très gentil et accessible, la nourriture est excellente et les prix sont plus qu'honnêtes. Absolument recommandé à tous les amateurs de vraie cuisine japonaise (qui n'a rien à voir avec le terrible repas à volonté).
alberto.e
Le 23/12/2021 à 16:01
5 / 5
Je pourrais écrire un traité vantant tous les aspects de ce restaurant (l'emplacement, le personnel formidable, l'aménagement, l'ambiance, la musique, le spectacle proposé par le chef...), mais je tiens à être concis pour les besoins de cette critique. Dire que la nourriture est DÉLICIEUSE est un euphémisme, car il ne s'agit pas d'une simple nourriture, mais d'une EXPLOSION DE SAVEURS qui demande clairement une quantité de travail absurde que seul un ignorant (au sens d'ignorance, cit) pourrait définir comme 2 nouilles dans un bouillon” ou comparez-le à tout ce que vous pouvez manger… Un endroit très spécial pour moi ! Simplement extraordinaire!
Professor.a
Le 08/12/2021 à 20:17
5 / 5
Je savais que cet endroit serait possible car les photos que j'ai vues montraient des œufs chashu marinés avec amour pendant longtemps. J'ai fini par discuter avec le propriétaire et le chef et il s'avère qu'ils font mariner l'œuf pendant 48 heures. Des œufs magnifiquement salés… J'ai commandé un bol de ramen shoryu de Tokyo. Désolé pour la qualité des photos mais j'étais dehors et il n'y a rien de pire qu'une photographie au flash de nourriture. Le bouillon shoryu était collant, charnu et très umami. Le bouillon collait parfaitement aux nouilles alcalines fermes, également parfaites. L'œuf, comme mentionné, était incroyablement profond et riche. L'œuf était également légèrement sucré, ce qui, je suppose, est dû au fait que le chef a utilisé une généreuse quantité de mirin dans la marinade chashu. Le porc…. Oh le porc ! Porc tendre et soyeux. Les rubans de graisse entièrement fondue sont littéralement devenus liquides dans ma bouche pendant que je les mangeais. Ce ramen dégage également un agréable arôme de poivre noir. C'était tellement bon que j'ai immédiatement commandé un deuxième bol. Je n'oublierai jamais cette expérience ramen. Merci beaucoup au propriétaire et au chef. J'ai mangé environ 500 bols de ramen dans le monde. Le ramen shoryu de Tokyo chez Sentaku fait désormais partie de mon top dix. Brillant! Professeur Ramen 🇮🇪 🇮🇹 🇯🇵 🍜
Lorenzo.a
Le 02/12/2021 à 13:16
5 / 5
Petit restaurant japonais qui sert principalement des ramen (à la fois carnés et végétariens) ainsi que diverses entrées et quelques desserts. Cuisine ouverte qui rend l'atmosphère très suggestive. La réservation est presque obligatoire, surtout le week-end, où il y a trois équipes de service. Personnel formé et gentil. Qualité absolument incontestable, excellent rapport qualité/prix.
Mirko.i
Le 29/11/2021 à 15:20
5 / 5
C'était la première fois que je mangeais des ramen, donc je ne peux pas faire de comparaison, mais je dois dire que ce fut une première expérience fantastique. L'endroit est petit et certains sièges donnent sur la cuisine et les chefs, vous pourrez donc également admirer le spectacle pendant qu'ils préparent les plats. Les ramen que nous avons mangé étaient vraiment bons, avec des saveurs très particulières et un bouillon exceptionnel. Je n'en bois pas d'habitude mais je ne pouvais pas en rester là, c'était vraiment bon. Prix raisonnable pour ce que nous avons mangé et service gentil et poli. Je recommande de réserver, nous avons trouvé deux places car nous sommes arrivés dès l'ouverture, et c'était déjà presque plein.
Diego.a
Le 20/11/2021 à 12:19
3 / 5
Bon ramen aux saveurs particulières. Il y avait à la fois du poisson et de la viande, et cela ne me plaisait pas particulièrement (goût personnel). Employés sympathiques et restaurant près du centre de Bologne. Les raviolis à la viande sont très bons.
Sofia.i
Le 20/11/2021 à 11:36
5 / 5
Très bonne nourriture et service rapide. Options végétariennes. Je recommande de réserver, surtout pour le week-end. En plus du menu, il y a toujours quelque chose en plus dans le menu qui change.
Dario.r
Le 22/10/2021 à 23:34
5 / 5
J'ai mangé BEAUCOUP de ramen au Japon, et même si cela n'aurait pas fait partie du classement, je ne serais certainement pas resté insatisfait. Puisque nous ne sommes pas à Tokyo mais à Bologne, je ne peux absolument pas demander mieux. Une perle. Panique Chashu. Je vous recommande de demander de la sauce soja au cas où vous trouveriez le bouillon fade, il est probablement préparé en pensant au public italien ; au Japon, il est souvent si salé que beaucoup n'en boivent pas.
Simone.a
Le 22/10/2021 à 17:19
5 / 5
Quatre d'entre nous sont restés pour le réveillon du Nouvel An, en réservant à l'avance. Tout le monde est plus que satisfait. Excellents ramen et collations. J'y retournerai certainement. Prix corrects et personnel courtois
sofia.o
Le 21/10/2021 à 07:37
5 / 5
Je suis allé à cet endroit une dizaine de fois maintenant et je peux dire que j'ai trouvé les meilleurs ramen de tous les temps. L'intérieur est très petit mais l'atmosphère est tout simplement authentique. Le personnel est toujours très courtois et le menu propose deux options végétariennes, qui peuvent être facilement végétaliennes en retirant l'œuf. Les prix (environ 13/15 € pour un ramen) sont plus que raisonnables compte tenu de la qualité des matières premières. Je conseille à tous ceux qui le peuvent d'apporter leurs propres baguettes de chez eux afin d'éviter un usage unique. Je tiens également à souligner qu'ils n'acceptent que les paiements électroniques.
Alessandro.o
Le 10/10/2021 à 15:38
5 / 5
Je veux aller droit au but, YUMMY. Aussi bien pour les plus expérimentés que pour ceux qui n'ont jamais goûté aux spécialités japonaises : une expérience à tenter et à renouveler. Du ramen le plus traditionnel à ses variantes végétariennes et non végétariennes, en passant par les différents snacks de la carte, tout vaut le détour. Le problème sera alors de s’en passer. De la bonne nourriture alliée à un climat agréable et à un endroit très agréable, où les chefs préparent tout devant les clients assis au comptoir. Dîner avec spectacle !! Il faut absolument essayer ! Félicitations à tout le personnel!
Giuseppe.u
Le 26/09/2021 à 20:39
5 / 5
L'endroit est très petit mais caractéristique. Le personnel est très serviable, accessible et gentil, des gars vraiment sympas. Le ramen est typique, avec des saveurs différentes, comme si vous le mangiez en Chine. Mon expérience dans cet endroit était spéciale. Au départ, mon groupe et moi étions assis dehors, n'ayant même pas le temps de finir notre repas et une averse nous a frappés qui nous ont obligés à nous abriter à l'intérieur des lieux. Le personnel a immédiatement pris soin de nous, nous a proposé de la nourriture et nous a permis d'économiser la totalité de la facture, voire seulement les boissons. Un geste gentleman et je dois dire rare de nos jours. je reviendrai avec plaisir
Cosimo.a
Le 13/06/2021 à 12:12
5 / 5
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé en Italie ! La proposition de ramen froids avec un bouillon de poisson en été est une merveilleuse idée : étonnamment rafraîchissante ! Les snacks sont également excellents, soigneusement conçus et préparés avec les produits les plus frais ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer et de réessayer !
Monica.e
Le 30/05/2021 à 09:02
5 / 5
Les meilleurs ramen de Bologne sans aucun doute. L'espace est magnifique, c'est dommage avec le Covid on ne peut manger qu'extérieur ; néanmoins les tables à l'extérieur étaient parfaites pour créer une atmosphère intime et paisible, sans chaos. Service rapide, serviable et sympathique. Qualité : top. La version estivale qui nous a été servie (sans bouillon) a été une fantastique surprise, les saveurs explosaient en bouche harmonieusement. Excellente qualité-prix. Je recommande fortement!
Nicolo'.i
Le 10/05/2021 à 12:47
5 / 5
Ramen et gyoza spatiaux très savoureux. Les gars sont gentils et rapides. Petite perle : en entrant dans la salle de bain vous aurez l'impression d'avoir une fenêtre donnant sur Tokyo. Excellent fond sonore à l'intérieur.
Marta.i
Le 25/04/2021 à 16:26
3 / 5
J'ai toujours voulu essayer les ramen mais malheureusement, apparemment, ce n'est pas pour moi. Je ne peux donc pas porter un jugement juste.
Adele.e
Le 19/10/2020 à 21:26
5 / 5
Lieu moderne, qui propose des ramen et des petits plats traditionnels japonais interprétés avec une touche fusion. Au fil du temps, ils ont élargi les options végétariennes, qui sont vraiment savoureuses et intéressantes (et en supprimant l'œuf, ils peuvent devenir végétaliens), le kitsune miso actuellement au menu est épicé, robuste et recommandé pour ceux qui aiment les champignons et la saveur du sésame. . La carte change selon la saison, en été les ramen sans bouillon sont à tester absolument.
Yosuke.a
Le 30/09/2020 à 15:14
5 / 5
J'ai commandé des ramen aux os de porc avec du chashu supplémentaire, des algues et du gyoza. Même si je pense que les oignons verts comme condiment sont inférieurs aux oignons japonais, ils sont tout à fait délicieux. C'est un restaurant que j'aimerais visiter à nouveau lors de mon prochain séjour à Bologne.
Riccardo.u
Le 23/09/2020 à 20:44
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix pour ce petit restaurant, petit mais très bien tenu. Personnel très gentil.
Re.a
Le 12/09/2020 à 21:35
5 / 5
Superbe, bon, excellent ! Rien à redire ! Vraiment de bons ramen, super endroit, personnellement sympathique et efficace, des prix raisonnables pour la qualité. Peu de places assises mais c'est un bar à ramen, pas un restaurant où l'on peut rester toute la soirée à discuter. Pour un repas chaud et rapide c'est la perfection.
Davide.a
Le 28/06/2020 à 14:10
5 / 5
Les meilleurs ramen de Bologne, sans aucun doute. Beaucoup de choix, des menus qui varient selon la saison et des prix corrects pour la qualité, le coût d'un seul ramen oscillant entre 12 et 15 euros. Accompagnements et plats principaux tout aussi intéressants et très savoureux. Personnel très sympathique et poli. Hautement recommandé!
Gian.a
Le 10/06/2020 à 13:43
5 / 5
Très gentil et précis. Excellent choix et aussi bon que ceux fabriqués au Japon. Je ne les avais pas encore essayés à sec et ce fut une découverte très agréable. J'apprécie vraiment qu'ils aient gardé la cuisine face au public pour admirer le talent artistique nécessaire à la création du plat. Je reviendrai aussi souvent que je le souhaite dans la région. Seul conseil : situer le restaurant dans un joli petit jardin pour déguster le plat.
Alex.h
Le 29/02/2020 à 08:15
5 / 5
Je viens d'une expérience au Japon et je peux dire que c'est sans aucun doute le meilleur Ramen Bar italien que j'ai jamais essayé. La saveur du Ramen est vraiment très savoureuse et savoureuse. À chaque bouchée, j'avais l'impression d'être de retour à Tokyo. Le lieu est petit mais très accueillant comme le veut la tradition japonaise. Puisqu'il s'agit d'un fast food, il n'y a pas d'attente et vous pourrez bientôt déjeuner ou dîner. Le prix est totalement en adéquation avec la qualité proposée. Je recommande fortement!
Andrea.p
Le 08/02/2020 à 16:07
5 / 5
Excellents ramens ! J'ai finalement trouvé un super endroit Ramen pas trop loin de chez moi. Le service est bon. C'est assez agréable de voir les cuisiniers préparer les plats en attendant. Les places étant très limitées, la file d'attente peut être assez longue. Mieux vaut y arriver juste avant leur ouverture. C'est un peu cher pour les ramen mais la qualité est excellente.
Roberto.e
Le 01/02/2020 à 10:35
5 / 5
Le vrai Ramen à Bologne 😍 🍜 Ingrédients raffinés, portion savoureuse et généreuse. Service impeccable et rapide. Essayez la variante Kuro. Regarde la photo
Noemi.l
Le 25/01/2020 à 00:45
4 / 5
J'ai attendu d'y retourner une seconde fois avant de laisser un avis, mais au final je n'ai fait que confirmer ce que je pensais déjà : les ramen sont excellents. Je dois admettre que jusqu'à présent je n'ai essayé que celui au bouillon de porc (kuro tonkotsu), mais les autres personnes qui l'ont mangé sont tout à fait d'accord. On sent qu'il y a un processus de cuisson de 20 heures derrière ce bouillon ! Vraiment bon, j'en mangerais tous les jours si je pouvais. J'ai aussi essayé le poulet frit (karaage) : bon, et la mayonnaise au yuzu était bonne aussi, mais rien d'exceptionnel. J'essaierai d'autres snacks à l'avenir, et certainement le gyoza. Ayant dit les pour, passons aux contre : définitivement un problème avec le lieu c'est que le lieu est petit donc il faut essayer d'arriver un peu avant l'heure d'ouverture pour éviter la file d'attente qui se présente inévitablement, également car ils acceptent les réservations, mais au final on s'y organise. Par contre il y a la musique qui détonne pas mal avec l'environnement (hip-hop ?), constamment trop forte, à tel point que les deux fois où j'y suis allée j'ai eu du mal à entendre la personne à côté de moi... Oui, en train de manger Le ramen est théoriquement une expérience individuelle, mais peut-être quelque chose d'instrumental, de plus relaxant ? En tout cas, je suis très heureux d'avoir cet endroit près de chez moi. :)
Sara.r
Le 23/01/2020 à 18:56
4 / 5
Bon ramen pour être italien, l'endroit est très mignon avec des petits détails qui rappellent le Japon. Je n’ai pas apprécié le fait qu’on ne puisse pas attendre à l’intérieur même si le temps est vraiment froid en hiver, mais sauf que l’expérience a été géniale.
Riccardo.a
Le 21/01/2020 à 21:13
4 / 5
Très bon ramen, endroit caractéristique et heureusement nous avons attendu peu de temps pour manger. L'excellent saké froid est également recommandé.
Lorenzo.o
Le 20/01/2020 à 14:55
5 / 5
Le meilleur endroit pour manger des ramen en Émilie-Romagne. J'ai essayé différents ramen au Japon dans les villes qui fabriquaient leurs propres versions spécifiques. Leurs ramen qui changent selon la saison me les rappellent agréablement. De plus, de temps en temps, ils proposent également des entrées différentes ou des plats spéciaux autres que les ramen.
JiShun.h
Le 05/01/2020 à 14:12
4 / 5
L'un des rares spots de ramen de la ville. L'emplacement est assez confortable, tout comme un bar à ramen japonais. Vraiment facile d'accès à pied. La qualité de la nourriture est conforme aux normes de Bologne, car c'est l'un des premiers et uniques magasins de ce type. Optez pour les ramen tonkotsu, et non pour les soupes plus raffinées. Je suggérerais au propriétaire d'élaborer davantage l'épaisseur des soupes et de leur donner un meilleur piquant. Niveau prix, un peu cher par rapport à la moyenne, mais c'est le prix à payer pour la cuisine japonaise, je suppose. Ça vaut le coup d'essayer!
Lorenzo.a
Le 04/01/2020 à 22:19
5 / 5
ESPACE! Très bien! Je le recommande à tout le monde ! Le style de la structure est également magnifique, rappelant beaucoup les restaurants Ramen au Japon. Qualité fantastique, personnel très poli et sympathique, à mon avis, le meilleur restaurant japonais de Bologne. 🇯🇵🇯🇵🔝👏
Valerio.o
Le 03/01/2020 à 21:05
5 / 5
Tout le monde ici est passionné par le Japon. Le ramen est exceptionnel, en fait, c'est paradisiaque 😀 Si vous êtes à proximité et souhaitez vivre quelque chose de nouveau, je vous recommande de venir ici.
Federica.a
Le 28/12/2019 à 17:07
3 / 5
Je suis un peu confus au sujet de mon expérience. J’ai vu de belles photos, des assiettes pleines de nourriture, mais je n’ai pas été totalement satisfait à la fin. J'ai payé deux ingrédients doublés et ils l'ont oublié. C'était bon mais pas le meilleur ramen que j'ai jamais mangé. l'expérience était bonne et l'emplacement valait la peine d'attendre dehors MAIS : je n'attendrai pas 30 minutes dehors, je paierai autant et je serai pressé pendant mon dîner car je dois libérer la table. Je recommande d’y aller et de l’essayer, mais personnellement, je ne pense pas y retourner.
David.g
Le 20/12/2019 à 20:57
5 / 5
Une expérience gastronomique bien au-delà de l'ordinaire. Après avoir lu les éloges de ce petit restaurant, j'étais quelque peu hésitant au début. Ayant déjà mangé dans quelques restaurants similaires auparavant, je ne pensais pas vraiment que les Italiens pourraient créer un véritable restaurant de ramen mais je peux confirmer que c'est bien le cas. Mieux que la plupart des restaurants de ramen, même ceux du Japon, Sentaku a dissipé tous les doutes que j'avais pu avoir. C'est juste si bon. Grande attention aux détails tant dans la présentation que dans la préparation, Sentaku est un excellent endroit pour ramen.
Beatrice.o
Le 01/12/2019 à 13:43
5 / 5
Je renouvelle mon avis car toujours un super endroit !!!! Les meilleurs ramen qu'il y ait à Bologne. Petit lieu incontournable, menu rapide où l'on écrit ce que l'on veut au crayon, indiquez son nom et le donnez au serveur. Soupes de 12 à 16 euros et quelques secondes. Bonne bière artisanale pour 6 euros. Les frais de couverture sont inclus. Vous ne pouvez pas réserver, vous devez vous rendre sur place et s'il y a de la place, vous entrez sinon vous devez attendre dehors. Ils n'acceptent pas les espèces, seulement les pos.
Federico.a
Le 21/11/2019 à 21:03
3 / 5
Endroit très intéressant qui offre certainement un service différent, convivial, jeune et dynamique. Bon plat de ramen pour être au centre de Bologne, mais un peu trop savoureux à mon goût. Places restreintes, prix raisonnable.
Nicola.r
Le 18/11/2019 à 21:43
4 / 5
Cuisine excellente, bien plus japonaise que les lieux classiques qui font des sushis/fusion asiatique. Ils fabriquent principalement des gyoza et quelques autres spécialités de rue. Seul défaut : il est tout petit et l’extraction des odeurs n’est pas parmi les meilleures.
Nicole.o
Le 01/11/2019 à 21:42
5 / 5
Si vous voulez déguster un bon ramen c'est le bon endroit !! Des ingrédients de très haute qualité et une attention aux détails ! Le lieu ne prend pas de réservation car il s'inspire des « bars à ramen » typiquement japonais. Essayer!!
Giacomo.o
Le 14/10/2019 à 19:26
5 / 5
Très bons ramen avec une ambiance agréable. Un peu trop de monde et sans possibilité de réserver une table mais quand même 5/5.
Ocram.t
Le 30/07/2019 à 09:34
5 / 5
Endroit très agréable et accueillant. La musique est géniale, elle s'intègre vraiment bien dans le contexte à mon avis. J'aime beaucoup les ramen à la viande et végétariens. Les snacks sont également bons, à l'exception des onigiri dont je n'étais pas particulièrement dingue.
Lauro.r
Le 24/07/2019 à 20:09
5 / 5
Beau restaurant japonais qui sert des plats typiques et surtout des ramen (les spaghettis typiques au bouillon avec divers condiments) sous de multiples formes et types du végétarien à la viande, de celui d'été avec bouillon à part à celui avec double portion tout pour les plus gourmands . Baguettes, boissons et objets typiques dans un cadre simple mais assez sophistiqué : vraiment bien !
F.
Le 21/07/2019 à 19:11
5 / 5
Optimale ! Lieu idéal pour un dîner différent de d'habitude aux saveurs orientales. Tout est délicieux, du ramen qui est la spécialité aux seconds plats très particuliers. Peu de choix sur la carte qu'ils renouvellent de temps en temps mais cela compense par une excellente qualité des plats.
Luca.o
Le 29/06/2019 à 10:01
4 / 5
Je me suis très bien retrouvé, je n'ai essayé qu'un seul type de ramen pour l'instant et je compte y retourner. Le seul vrai problème c'est le temps d'attente étant donné que le lieu est petit et toujours plein de monde. J'y suis revenu parfois et c'est toujours excellent, le coût est un peu élevé mais dans la moyenne avec Bologne.
Alessio.z
Le 08/06/2019 à 10:05
4 / 5
L'endroit est magnifique, bien entretenu et très moderne. J'ai choisi le plat de ramen déconstruit avec du bouillon à part et les éléments servis dans un autre plat. Tout allait bien même si la division était étrange. Ce que je n'ai pas aimé, c'est la précipitation (même si c'est bien écrit dans le menu pour manger et quitter sa place) ainsi que le fait que les sièges soient très rapprochés. Bref, si vous êtes seul et pressé c'est parfait, si vous êtes entre amis choisissez autre chose. Le plus pour la playlist.
Stefano.a
Le 20/05/2019 à 17:49
5 / 5
Les meilleurs ramen de tout Bologne. On ne peut pas réserver et le lieu est très petit, je recommande donc de contourner les heures d'ouverture ou de l'essayer directement le week-end qui est généralement moins fréquenté. Menu pas trop de choix mais chaque plat et chaque ingrédient est délicieux. Si vous voulez prendre un bon ramen chaud, venez ici !
Sanz.h
Le 16/05/2019 à 12:21
5 / 5
Je ne peux pas m'empêcher de donner 5 étoiles. Service courtois et rapide. Le Ramen préparé dans cet endroit est délicieux et authentique ! Un bol suffit à remplir votre estomac et à réchauffer votre cœur. J'ai hâte d'essayer la version été ! (ceux qui suivent le lieu sur Instagram savent de quoi je parle ;-P)
Marco.a
Le 14/05/2019 à 05:52
4 / 5
Je ne peux pas donner 5 étoiles car il y a une bulle dans ces bars à ramen qui gonfle les prix de manière stratosphérique par rapport au coût réel de ce que vous mangez, la même chose qui se produit dans les restaurants de sushi légèrement plus sophistiqués. L'endroit est petit et les sièges sont très étroits sur des tabourets inconfortables pour s'asseoir, mais ce qui compte ici, c'est l'expérience culinaire, qui est exceptionnelle. Tout est bon et les saveurs sont complètement différentes de celles occidentales. La cuisine japonaise et notamment le ramen est une cuisine que j'apprécie beaucoup. Tout va bien, vous ne pouvez vous tromper avec rien. La salle de bain porte un idéogramme qui empêche le commun des mortels de comprendre où elle se trouve. J'étais sur le point d'aller au sous-sol de service. En ce qui concerne les prix, le faible nombre de places dans la salle et le marché de niche auquel elle est évidemment destinée ont probablement également une influence.
Elena.o
Le 27/04/2019 à 05:49
5 / 5
De vrais ramen japonais, très similaires à ce que j'ai goûté au Japon. Même le style du lieu est le même, donc tout le monde mange à proximité. Convient aux repas rapides
Luisa..
Le 09/04/2019 à 22:10
3 / 5
Très petit endroit avec six places assises et cuisine ouverte. Au vu des nombreuses critiques positives, je m'attendais à trouver de vrais gyoza japonais mais hélas j'ai été un peu déçu. Pâte commerciale et garniture peu originale. Il existe des menus combinés où vous pourrez déguster du Bao (petits pains cuits à la vapeur fourrés à la viande ou aux légumes) et du Chasu don (riz avec de la viande ou des légumes). Étant un endroit minuscule, il est difficile de se déplacer à l'intérieur et en plus on ressort avec une odeur d'huile sur ses vêtements. Convient pour une pause déjeuner rapide sans trop de prétentions.
Marco.i
Le 09/04/2019 à 08:26
5 / 5
Expérience mystique. Gyoza divin et accord parfait avec les sauces. Prix pas bas pour la taille des portions mais suffisant pour la qualité. Seul défaut : la mayonnaise au Bao ??? Comment les ruiner !!!
Jasmine.t
Le 31/03/2019 à 16:38
5 / 5
Tout simplement wow ! Merveilleuse expérience dans un endroit qui sent tellement le Japon et avec des plats extraordinaires. Jamais mangé d'aussi bons ramen en Italie : des saveurs relevées au maximum et des portions généreuses. Les snacks étaient également délicieux, du poulet frit qui fondait dans la bouche et d'incroyables raviolis à la viande ! Il faut absolument essayer !! P.s. Note de mérite également à la sélection musicale !
Vera.o
Le 30/03/2019 à 19:58
5 / 5
A renouveler au plus vite ! Propre, bien organisé, mais surtout avec les meilleures soupes du monde ! Le lieu est petit et on ne peut pas réserver, mais les délais d'attente sont très raisonnables. Hautement recommandé
Matteo.a
Le 30/03/2019 à 13:14
5 / 5
Les ramen sont délicieux ! L'endroit ressemble beaucoup à un bar à ramen japonais moderne, et Bologne avait vraiment besoin d'un endroit comme celui-ci ! il suffit d'attendre un peu dehors son tour mais l'attente est bien récompensée !
Giada.
Le 20/03/2019 à 16:39
5 / 5
Bon, si j'ai vraiment besoin de trouver un inconvénient, je dirais que l'endroit est un peu exigu. Mais la nourriture ?? Vraiment la peine. Impressionnant 😆 et le prix est vraiment pratique pour la qualité et la quantité de nourriture ! Félicitations aux chefs et aux propriétaires pour avoir enfin offert à Bologne un bon bar à ramen :) Que puis-je dire ? Certainement oishii !
Sam.
Le 19/03/2019 à 22:08
5 / 5
En ce qui me concerne, l'expérience culinaire la plus authentique que j'ai eu la chance de tenter en dehors du Japon (Pour mémoire, je suis allée au Japon plusieurs fois). De l’environnement à la nourriture elle-même, tout sent le Japon. Le personnel est super serviable et gentil, service très rapide même aux heures les plus critiques (également dû au fait qu'il y a un nombre limité de places assises et que le repas est généralement consommé très rapidement). En ce qui me concerne, la perfection.
Elisa.u
Le 01/03/2019 à 19:50
5 / 5
Merveilleux ramen. L'endroit est un peu anonyme du fait de l'absence de panneau et n'est pas très grand, attendez-vous donc à une petite file d'attente. L'intérieur est très mignon et accueillant. Personnellement j'ai essayé les ramen recommandés par le chef au menu et je peux dire que c'est le meilleur ramen que j'ai jamais mangé ! Exquis, il faut l'essayer.ラメン❣
Chiara.u
Le 27/02/2019 à 12:31
5 / 5
Pour environ 20 euros chacun nous avons mangé 2 excellents ramen et un onigiri (même si vu la généreuse portion de ramen il n'était absolument pas nécessaire de nous rassasier !). Les ramen sont excellents, l'ambiance sympa, le service toujours sympathique. Compte tenu de la forte affluence, je vous conseille d'y aller à des horaires moins « chargés », peut-être tard… Sinon vous pouvez demander une estimation de l'attente et la dépenser avec un verre de vin rouge chez le caviste voisin.
luca.u
Le 25/02/2019 à 22:18
5 / 5
Ces jeunes ont recréé une façon de manger typiquement japonaise, mais avec un style très audacieux. Le ramen est excellent, on sent l'amour et la passion, le soin du plat est impeccable. Bref, bien. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres délices.
Laura.e
Le 08/02/2019 à 21:58
4 / 5
L'endroit est tout petit et les sièges sont un peu inconfortables mais la nourriture est bonne et les plats sont copieux et de bonne qualité. Déconseillé à ceux qui n'aiment pas le soja en général
armando.a
Le 07/02/2019 à 20:14
5 / 5
Lieu intimiste, où l'on peut manger de délicieux ramen et boire une Sapporo (bière japonaise) à un prix raisonnable. Le personnel est courtois et toujours disponible. Informé!
Enrico.u
Le 28/01/2019 à 00:09
5 / 5
En tant que non-expert en cuisine japonaise, je peux cependant reconnaître que les Sentaku Ramen sont très savoureux, et que les ingrédients sont de grande qualité. Le personnel est très gentil et compétent, attentif à tous les besoins. C'est un plaisir à chaque fois.
Andrea.
Le 22/01/2019 à 21:38
4 / 5
Un bel endroit pour manger quelque chose de différent. Dès notre arrivée, nous avons trouvé 25 minutes d'attente mais elles sont passées assez vite. En hiver, ce n'est pas vraiment le meilleur car il fait froid mais on ne peut rien faire d'autre car l'endroit est petit et n'accepte pas de réservation. Bien que la cuisine soit visible et non séparée, il n'y a pas d'odeurs désagréables ni de fumées diverses. La carte offre un choix pas trop large mais néanmoins adapté au lieu et au type de dîner. Les prix peuvent paraître élevés mais rassurez-vous, vous serez rassasié à la fin du dîner. Nous avons pris un gyoza 5 pièces pour 2 personnes et les ramen recommandés par le chef. Nous avons tout aimé mais si vous avez des problèmes de digestion, attention au bouillon. Ce n'est pas aussi léger qu'il y paraît et bien qu'il soit vraiment spectaculaire, quand on va le boire, on se rend compte qu'il est assez lourd. En tant que Bar, vous ne payez pas de frais d'entrée et l'eau a un prix humain par rapport aux restaurants. Il n'y a pas de notes particulièrement négatives. Les snacks sont peut-être un peu chers, mais pour une telle qualité, cela en vaut vraiment la peine. J'ai aussi lu qu'ils importent les ingrédients directement du Japon et si c'était le cas, je ne serais pas surpris. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé quelque chose de différent mais en même temps excellent. J'y retournerai certainement pour essayer un ramen différent de celui que j'ai choisi ce soir.
Christian.e
Le 22/01/2019 à 21:24
5 / 5
C'est la première fois que j'y retourne, c'est sûr..J'ai mangé de la vraie street food made in Japan..d'excellents ramen aux saveurs fortes et bien définies.Il y a peu de places, il faut être le premier dans la file pour avoir une place. .Ils n'acceptent pas les réservations, personnel aimable et sympathique... une vraie découverte
andrea.e
Le 10/01/2019 à 10:39
5 / 5
Petit endroit où il n'est pas possible de réserver à l'avance. Je vous conseille de vous présenter dès l'ouverture (12h30 ou 19h30) pour pouvoir entrer immédiatement et éviter d'attendre car le lieu est plein. Les plats sont peu nombreux mais tous bons. Le prix n'est pas le plus bas, mais pour manger quelque chose de différent et de savoureux, c'est acceptable.
Davide.u
Le 08/01/2019 à 21:17
1 / 5
Désolé, je n'ai pas envie de diffamer un endroit où beaucoup donnent 5 étoiles, mais j'ai voyagé à Istanbul, en Amérique, en Europe, je suis aussi allé à Tokyo pendant seulement 5 jours, Mais revenons à la place, des mini tabourets, une étagère pour manger et deux baguettes, une feuille de papier où on met une croix sur ce que l'on veut, (14 choix) dans le bol que j'ai choisi, le bouillon sentait, le poulet avait un goût de le vieux poulet et les spaghettis semblaient lyophilisés, seule la bière était acceptable, j'ai demandé à mon voisin de coude comment c'était (Et il m'a dit qu'il venait pour la première fois) l'autre voisin à côté de moi venait aussi pour la première fois, après seulement deux goûts je n'y arrivais pas, j'ai quitté le bol, j'ai demandé si je pouvais le prendre loin (pour le chat) et ce n'était pas possible, J'espère que non mais il me semble avec un mélange de restes mis avec de l'eau chaude et un cube correcteur de goût, et voilà le bol est servi Je sors et pour me rafraîchir le palais, je vais prendre un spritz Aperol et une assiette de spaghetti ragù et boulettes de viande, je ressuscite. Dans la rue, je rencontre un ami et il me raconte la même impression que moi. Rien de personnel mais si tel est l'avenir du palais en Italie, je devrai décider de mes papilles gustatives.
Elena.i
Le 06/01/2019 à 20:36
5 / 5
Le lieu est petit et a une forte fréquentation donc il vaut mieux se présenter sur place à l'heure d'ouverture ou s'armer de patience car il n'est pas possible de réserver à l'avance donc il faut faire la queue un moment mais l'expérience en vaut vraiment la peine L'attente. Les bols de ramen sont facilement modifiés en fonction des besoins alimentaires et des goûts personnels et sont résolument copieux. Une expérience à renouveler.
Giampaolo.l
Le 04/01/2019 à 20:20
5 / 5
Avant ce soir, je n'avais mangé que des ramen à San Francisco et à Bologne, j'attendais un endroit comme celui-ci depuis longtemps. Ceci dit je dois dire que j'ai très bien mangé, endroit sympa à l'intérieur même si un peu petit mais la nourriture était vraiment délicieuse, nous reviendrons certainement !!!
Flavio.r
Le 04/01/2019 à 17:41
5 / 5
40 minutes d'attente auraient pu être longues, mais à la 25ème minute nous avons été remontés par un saké gentiment offert et tout a changé. Petit endroit improbable pour la réalité italienne mais fidèle au concept made japonaise : on aime ça ! Le son initialement critiquable entre rap et soul change au fil du repas : il a le pouvoir de vous catapulter de New York à Sydney : intéressant ! Excellente nourriture et service. La gentillesse et le professionnalisme sont au cœur de chaque caractère du personnel. Ne vous attendez pas à un confort 5 étoiles mais à un solide Ramen Bar, c'est pour ça que vous y êtes allé, n'est-ce pas ? Juste prix.
Sara.e
Le 18/11/2018 à 10:42
5 / 5
Le meilleur ramen et le seul de Bologne. Il faut absolument essayer ! Ils n'acceptent pas les réservations, vous faites la queue et attendez qu'une place se libère. Cela vaut vraiment la peine d'attendre. Les raviolis frits (gyoza) sont également fortement recommandés. Ambiance très orientale. Endroit très propre et personnel efficace et sympathique. Continuez comme ça! Je suis toujours heureux de passer quand je peux
Beatrice.a
Le 14/11/2018 à 08:50
4 / 5
La spécialité est le gyoza, le restaurant de ramen se trouve dans un autre endroit et ouvre mi-novembre 2018. Endroit sympa, tout petit (6 places assises) et je recommande les plats à emporter (c'est sur les plateformes just eat). Le menu est petit mais les gyoza sont fantastiques. Une appréciation personnelle également sur les cornichons qu'ils réalisent, idéal pour débuter. Le personnel est sympathique et compétent. Je vous conseille.
Senshoku.i
Le 17/10/2018 à 19:32
4 / 5
Petit endroit comme les restaurants japonais classiques, une bouchée et c'est parti. Des gars super sympathiques et axés sur le client. Les raviolis étaient très bons mais pas inoubliables. 10 raviolis pour un total de 9,50 euros
Maria.r
Le 15/03/2018 à 18:37
4 / 5
Nous nous sommes arrêtés ici et avons pris de la drogue pour essayer les raviolis. Nous avons eu à la fois les végétariens et ceux aux crevettes et au poulet. Une idée très sympa et atmosphérique. Si vous avez envie de manger quelque chose de différent et de vivre une ambiance très cosmopolite, allez-y. Vous ne serez pas déçu ! Seulement l'endroit est très petit et s'asseoir devient très difficile.
Giacomo.u
Le 18/02/2018 à 20:05
1 / 5
Nous avons essayé de commander des plats à emporter via Sgnam pour voir à quoi ça ressemblait. Commande ponctuelle et assez rapide, à la livraison nous avons constaté qu'une des portions de sauce supplémentaire que nous avions commandée et malheureusement déjà payée n'avait pas été utilisée ; Lorsque nous avons appelé le restaurant, ils nous ont répondu qu'ils ne savaient pas quoi nous dire et qu'ils ne pouvaient rien y faire car ils n'avaient écrit qu'une seule partie sur le reçu. Un service automatique comme celui de PizzaBo était-il trop difficile ? Passons au contenu de la commande, de minuscules Gyoza brûlés, tous collés ensemble et renversés dans les boîtes, indiscernables en goût et en consistance (et ne me dites pas que porc+chou est équivalent en saveur à crevettes+poulet... -.-'). Extrêmement insatisfait, je doute que nous commanderons à nouveau.
Elena.
Le 09/12/2017 à 17:42
5 / 5
Excellent Ramen et un endroit petit mais très sympa, comme son nom l'indique c'est un bar pas un restaurant donc avec peu de places assises car idéalement le repas est rapide. Personnel très gentil! Super recommandé!
Alice.i
Le 21/11/2017 à 19:41
5 / 5
Lieu japonais caractéristique avec une variété de ramen vraiment savoureux également avec des options végétaliennes. Le seul inconvénient est, pour ceux qui sont assis au-dessus de la cuisine, même si je considère que c'est le meilleur endroit, la chaleur qui monte. Habillez-vous légèrement et profitez des excellentes options de ramen !
Filippo.o
Le 14/05/2024 à 20:06
Si vous voulez tenter l'expérience d'un bar à ramen japonais typique à Bologne alors vous devez essayer le bar à ramen sentaku... Les ramen sont vraiment bons et savoureux et préparés en différentes versions pour tous les goûts !! Cependant, le gyoza ne doit pas non plus être sous-estimé.
Andrea.a
Le 14/05/2024 à 06:55
Comme le veut la tradition nous nous asseyons au comptoir les uns à côté des autres, l'espace minimum pour manger, un peu à l'étroit je dirais. Le service est rapide et convivial, le prix d'un ramen standard est de 16 €. Ingrédients de bon goût (sauf le bambou). Petit endroit sans décoration à thème, même la musique n'y est pour rien. La nuit et le lendemain, je n'ai eu aucun problème, donc je dirais que la qualité de la nourriture était bonne. Le seul vrai défaut est qu'il n'y a pas de fourchette même si vous la demandez, donc soit vous savez utiliser des baguettes, soit mieux apportez les vôtres. Recommandé à tous ceux qui aiment les ramen mais je ne sais pas si j'y retournerais.
Andrea.a
Le 12/05/2024 à 15:36
Très pittoresque et tout bon. Si vous aimez la cuisine asiatique « prête à emporter » fortement recommandée !
stephanie.m
Le 07/05/2024 à 18:49
Je suis venu ici avec mon ami et nous avons tous deux commandé des ramen. Honnêtement, les ramen étaient ok, rien de spécial. Le poulet était un peu insipide et mon ramen était plus poisson que je ne le pensais - étant donné que ce n'était pas un ramen aux fruits de mer. L'endroit est très petit, mon amie entendait la personne à côté d'elle boire. C'était assez serré mais normalement je m'en fichais. Cependant, vous ne pouvez pas faire de réservation, c’est donc premier arrivé, premier servi. Il y avait déjà environ 15 personnes dehors quand je suis arrivé avant l'ouverture et c'était difficile de savoir qui était arrivé en premier. C’était aussi un mardi, donc je ne peux pas imaginer un jour où il sera réellement plein. En raison du nombre de personnes qui attendent à l'extérieur et de la petite capacité des sièges, cela ressemble à une expérience culinaire précipitée. Dans l'ensemble, le service était bon et les gens sont gentils. Cependant, la nourriture (ramen) et l'ambiance ne valent vraiment pas la peine d'y retourner.
neji.y
Le 05/05/2024 à 14:26
Très bons ramen, bon karaage aussi, prix moyens-élevés, place très petite et trop de tabourets très exigus, service rapide et ils ont tendance à vous faire partir le plus vite possible.
Rocco.a
Le 02/05/2024 à 18:42
Cela a déçu mes attentes. Malgré le prix supérieur à la moyenne, je n'ai pas trouvé dans ce Ramen la qualité à laquelle je m'attendais après avoir lu les critiques. J'ai essayé de meilleurs endroits à Bologne à moindre coût.
Ferdinando.a
Le 01/05/2024 à 14:20
Il reflète pleinement le style japonais, à commencer par la file d’attente à l’extérieur de la salle puisqu’on ne peut pas réserver. J'ai essayé le Tokyo shoyu et le tori paitan, accompagnés de gyoza, tous très bons. Mention spéciale pour la joue de porc, vraiment incroyable. J'espère revenir bientôt!
Francesca.a
Le 30/04/2024 à 21:10
Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Du service rapide à la carte qui, étant un peu limitée, permet de maintenir la qualité des produits à un niveau élevé. La viande qui fond dans la bouche m’a vraiment laissé sans voix. Également approuvé pour le gyoza. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres ramen. Attention : vous ne payez pas en espèces et vous vous asseyez au comptoir
Alier.a
Le 30/04/2024 à 20:07
Dès ma sortie du restaurant, j'ai été assez contrarié car, face à un éventuel malentendu, le serveur n'a pas réussi à s'occuper du client. M'attaquer verbalement ! En gros, il s'est comporté de manière non professionnelle et a parlé grossièrement. Je suis désolé car le personnel est nouveau et pas à la hauteur. Après avoir mangé tant de fois dans cet endroit de Kentaku, je ne sais pas si j'y retournerai ? Je suis désolé pour ce commentaire indigne pour ceux qui travaillent dur à cet endroit ! J'espère qu'ils pourront choisir un personnel plus poli pour accueillir ceux qui aiment vraiment la cuisine asiatique.
Schussel.a
Le 19/04/2024 à 06:19
Le genre d'endroit qui vous facture 30% de plus pour Ambiente et un service peu amical, pour un Ramen standard. Bien surfait !
loris.h
Le 16/04/2024 à 09:06
La nourriture est bonne, facile à choisir dans la carte qui n'est pas très variée et la qualité des matières premières est là mais l'espace est très minime et sans intimité pour ceux assis contre la fenêtre. De plus, la file d'attente est très longue et le refus de payer en espèces est erroné.
Sahel.a
Le 02/04/2024 à 21:19
La nourriture était bonne mais je suis végétarien et le ramen Aka-miso est bon mais après avoir mangé un peu, le bouillon peut commencer à avoir un goût salé. Dans l'ensemble, la nourriture est vraiment bonne et je le recommande sans hésiter. Allez-y vite car il pourrait y avoir beaucoup de monde là-dedans.
Amir.l
Le 02/04/2024 à 11:12
Découvrez des ramen exceptionnels qui rivalisent avec ses origines originales dans ce restaurant chaleureux. Malgré sa taille intimiste, sa plénitude perpétuelle témoigne de la qualité et du goût exceptionnels de ses offres. Bien que vous puissiez être confronté à une attente pour une table, rassurez-vous, l'expérience vaut bien votre patience.
Helios.
Le 23/03/2024 à 09:09
J'ai beaucoup aimé l'endroit. Le concept d'un restaurant ramen typiquement japonais, une cuisine excellente, un service rapide, des prix plus qu'honnêtes par rapport au fait d'être au centre de Bologne. J'y retournerai dès que possible pour essayer les autres ramen. Informé
Andrea.o
Le 20/03/2024 à 22:26
Mon premier...et mon deuxième Ramen. Tellement bien que j'y suis retourné une autre fois (j'y retournerai). Cuisine stratosphérique, plats délicieux, bon service et emplacement petit mais bien entretenu. Rassurez-vous et faites la queue pour un plat qui, en sortant, vous fera dire Je suis vraiment content. Seul défaut : le prix élevé.
Tea.a
Le 11/03/2024 à 13:18
Ramen exceptionnel, le meilleur essayé à Bologne jusqu'à présent parmi tant d'autres. L'endroit est accueillant et informel, avec une excellente musique et rappelle un bar à ramen japonais traditionnel : s'asseoir les uns à côté des autres pour prendre un repas rapide et laisser la place à ceux qui viennent après nous. Pour cette raison nous n'acceptons pas de réservation mais nous nous mettons sur liste d'attente en début de soirée et revenons lorsqu'il y a de la place. Service rapide et personnel sympathique et serviable. Malheureusement les desserts sont offerts et ne peuvent être consommés sur place, toujours pour la même raison. Mais ça vaut vraiment le coup. Informé!
Matteo.a
Le 06/03/2024 à 12:31
la soirée s'est vraiment mal passée ; menu avec peu de choix, plats chers et personnel mal formé. les raviolis n'étaient pas très copieux et rien de spécial, les ramen étaient bons mais la viande n'était pas terrible et trop épaisse. A la fin du dîner nous avons demandé à nous apporter le dessert et ils nous ont pratiquement chassés en nous disant littéralement on vous amène le dessert sans nous laisser la possibilité de choisir... nous avons payé et ils nous ont donné le dessert (terrible d'ailleurs) directement sorti du frigo sans même le réchauffer comme il se doit. Je ne pense pas que je reviendrai
Felice.i
Le 19/02/2024 à 10:01
Sans aucun doute un ramen très savoureux. Après 2 voyages au Japon je peux dire que le goût vous ramène sans aucun doute aux lieux du soleil levant Malheureusement, la méthode pour accéder au lieu avec une sorte de réservation sur place est extrêmement gênante, ce qui n'est pas la meilleure mais vous pouvez y faire face. A noter sur le dessert : nous avons demandé un Dorayaki mais ce dernier a été sorti d'un emballage de supermarché dans un réfrigérateur et livré en main propre au prix de 3 euros. À mon avis, c'est vraiment de mauvais goût, compte tenu également de la très mauvaise qualité de celui-ci qui contraste avec la haute qualité des autres produits proposés par le lieu. 2 ramen, une portion de 5 raviolis, une eau et dorayaki 53 euros pas beaucoup, mais l'offre d'un tel produit de cette qualité est rare. Informé.
José.a
Le 14/02/2024 à 21:18
J'ai apprécié, les ramen étaient spectaculaires, le bouillon était très savoureux, les nouilles avaient toute la saveur, les gens qui disent dans les commentaires que le bouillon est insipide mentent. Les enfants y sont très gentils et nous ont très bien traités. C'est très complet, alors inscrivez-vous vite.
Enrico.o
Le 09/02/2024 à 11:50
Une expérience très spéciale et amusante mais que je ne referais honnêtement pas. Très bon bao, gyoza correct, le poulet est frit divinement, les ramen par contre (que l'on est obligé de commander) à mon avis n'est pas assez bon pour justifier le prix ! Certains sièges sur les tabourets sont si étroits qu'on a du mal à bouger les bras, je suis devenu un peu claustrophobe. Service professionnel et rapide. Très cher.
Carlo.t
Le 06/02/2024 à 07:13
Toutes les autres photos de ramen que vous avez vues de cet endroit lui rendent vraiment justice ! Il s'agit d'un bar à ramen très traditionnel, où vous commandez dans un bar partagé par d'autres clients. C'est un endroit idéal pour manger seul, car non seulement vous attendrez moins que les groupes mais le restaurant fait que tout le monde s'assoit dans le même bar, ce qui est bien moins solitaire qu'une table pour un ! Le bouillon ramen était très riche, avec de nombreuses options et ingrédients traditionnels. Très grand choix de sakés et même de soda japonais pour accompagner les ramen.
Leonardo.i
Le 30/01/2024 à 15:40
Un des lieux de vie. Ramen divin, ambiance unique. Chaque fois c'est une expérience spéciale
Simone.o
Le 28/01/2024 à 09:04
C'était la première fois que j'y allais. Ils font très bien les ramen et je reviendrai certainement. . . Mais comme j'aimerais amener des amis qui n'utilisent pas de baguettes, j'aimerais savoir s'ils ont aussi des couverts
Rubik3141.
Le 27/01/2024 à 20:13
Tout est délicieux et parfait, même expérience qu'au Japon. Je pensais que je ne retrouverais plus le poulet frit comme ils le préparent, mais ils l'ont ici, une expérience divine. Gyoza fantastique. Peu importe les ramen, c'est tout 10/10 fortement recommandé ! Surtout le week-end, assurez-vous de venir même une heure plus tôt. Ils ont 25 places donc c'est un peu à l'étroit et c'est premier arrivé, premier servi. Absolument recommandé, il faut l'essayer !
il3more.
Le 27/01/2024 à 14:37
Très bon bar à Ramen. Selon le style japonais, le ramen est un fast food, donc ici on ne fait pas de réservation, on fait la queue dehors qu'une place se libère et on mange au comptoir. Vous pouvez choisir entre 4 et 5 ramen, mais le menu court maintient la qualité élevée, personnellement, je trouve l'œuf mariné fantastique, donc j'en ajoute toujours un.
Inno.a
Le 26/01/2024 à 21:03
Ramen très bon et savoureux. Personnel très serviable et gentil
Benedetta.u
Le 21/01/2024 à 19:42
Très bon bar Ramen, style japonais donc repas rapide et comptoir pour manger. Nous avons mangé des raviolis et des ramen de Tokyo, très semblables à ceux mangés au Japon. Super recommandé.
Andreea.u
Le 18/01/2024 à 19:27
Je vais dans ce bar à ramen depuis son ouverture. Au début, le ramen était l'un des meilleurs que j'ai jamais essayé, épais et plein de saveur. Au fil du temps, j'ai constaté une augmentation exagérée des prix et une diminution de la quantité de bouillon et en général de la qualité du ramen lui-même. Le ramen est né au Japon comme un plat bon marché, ici, avec tout ajout de viande ou d'œuf, vous dépassez facilement les 20 € par plat.
Laura.e
Le 16/01/2024 à 17:17
Les meilleurs ramen de Bologne ! Allez-y tôt car c'est petit et se remplit vite !
vladut.u
Le 15/01/2024 à 07:14
Tout est très bien, la qualité est excellente et le prix est également correct. La seule chose que je peux dire c'est qu'il faut aimer les espaces un peu étroits, étant donné que l'endroit est petit, mais honnêtement si c'est ça les ramen ça vaut vraiment le coup. Je recommande également les raviolis, poulet frit et champignons sautés que j'ai déjà testés et qui sont très bons !
Alessandro.a
Le 13/01/2024 à 13:32
Malheureusement, la qualité a beaucoup baissé au fil des années... Laissant de côté les aspects (pourtant très importants) de l'inconvénient de manger écrasé comme des sardines sans pouvoir élargir du tout les coudes (encore plus si vous êtes gaucher), la qualité de la nourriture elle-même a beaucoup diminué par rapport à 3 /Il y a 5 ans quand j'y allais fréquemment. Sur les deux ramen, j'en ai eu un très fade, l'autre très salé... Je ne ferai aucun commentaire sur les aubergines au miso que j'ai prises en accompagnement. J'ai dû laisser le plus d'assaisonnement possible dans l'assiette car ils étaient extrêmement salés au point d'être immangeables.
Salvo.a
Le 06/01/2024 à 21:47
Tout est très bien, hein. J'ai lu des critiques sur le goût et la qualité, mais... ne me donnez pas l'air d'être un palais raffiné. Le ramen est bon, allez. Mais les gars, la musique est trop forte et il fait FROID !!!
Angela.i
Le 31/12/2023 à 09:29
Un peu déçu. Compte tenu de la réputation du lieu, nos attentes étaient élevées. Le snack de shitake frit était très savoureux, mais les ramen ont déçu les attentes : le sel prévalait sur tout, la viande et l'œuf avaient un goût étrange et plat et même l'arôme n'était pas invitant. Le sentiment était qu’il y avait un manque d’amour et d’âme dans la préparation d’une nourriture impeccable d’un point de vue esthétique. Excellent service, serveurs attentifs et serviables. Environnement fidèle au style japonais mais musique trop forte et peu contextuelle. Le prix? élevé en termes de satisfaction
Marcos.n
Le 18/12/2023 à 10:07
Délicieux ramen, avec de nombreuses variétés disponibles, et gyoza. Entrées spéciales hebdomadaires et variantes de ramen. Un peu plein à craquer et ils ne prennent aucune réservation, mais toujours confortables si vous arrivez 10 minutes avant l'heure d'ouverture.
Nicola.t
Le 12/12/2023 à 20:31
Les ramen qu'ils préparent à cet endroit sont vraiment sensationnels. Les ingrédients sont d'excellente qualité et les plats sont très bien présentés. Service assez rapide. Malheureusement, l'endroit est un peu étroit même si cela fait aussi partie de son style, mais vous pourriez vous retrouver à manger écrasé par d'autres personnes et sur une partie de la table qui ne fait vraiment pas plus de 2 cm de large. Prix un peu élevés mais la qualité des plats en vaut la peine
Matteo.e
Le 03/12/2023 à 16:05
Ramen japonais au style street food, le ramen Nasu-Kinoko Paitan est incroyablement savoureux (les autres entrées sont bonnes mais rien de spécial). Pas de service de réservation ce qui a du sens pour éviter les réservations annulées. L'ambiance pourrait être améliorée. L'endroit est minuscule, conforme aux bars à ramen habituels que vous trouvez au Japon, mais le manque d'espace est visible et vous avez l'impression d'être pressé à l'intérieur et la musique pourrait être moins forte Dans l'ensemble, bien qu'un japonais recommandé avec l'un des meilleurs ramen jamais essayés ! Je recommande certainement
Federico.a
Le 24/11/2023 à 09:11
Le meilleur atelier de cuivre de Bologne sans conteste. Nourriture et préparation de qualité supérieure. Environnement qui semble venir tout droit d'Osaka. Hautement recommandé! Vous ne pouvez pas réserver (à votre arrivée, vous leur indiquez le nom et le nombre de convives et ils vous donnent les délais d'attente) et ils n'acceptent que les paiements électroniques.
Cri.
Le 19/11/2023 à 22:13
Très bel endroit de style japonais avec cuisine ouverte. Il n'est pas possible de réserver, il faut attendre son tour. Cuisine de qualité proche de la cuisine japonaise. Lieu recommandé
Ioana.i
Le 18/11/2023 à 18:34
J'ai essayé Tokyo Ramen et c'était le pire ramen que j'ai jamais mangé en Italie. Complètement insipide et les ingrédients ne semblaient pas frais. Je ne comprends pas pourquoi les italiens attendent 40 minutes pour manger un ramen sans goût.
Mircea.t
Le 16/11/2023 à 20:26
C'est un endroit très surfait. L'endroit est incroyablement petit et étroit, il y a une musique très forte qui joue non-stop. Le ramen de Tokyo est essentiellement composé d'eau plate, sans goût, et coûte 16 €, ce qui est super trop cher. La viande de porc contenait 90 % de matières grasses, ce que je peux comprendre, car c'est généralement comme ça, mais elle n'avait toujours aucune saveur. Les épinards sont essentiellement des épinards bouillis qui ont été pressés par l'un des cuisiniers et jetés dans le bol. ÉVITEZ CET ENDROIT.
Pierluigi.a
Le 13/11/2023 à 10:53
Bel endroit, personnel sympathique, bonne nourriture. Malheureusement je n'ai pas du tout aimé le sentiment de précipitation qui vous est inculqué en bas du menu : ne traînez pas (paraphrase), rappelez-vous que vous aussi avez fait la queue. Le lieu en lui-même n'invite pas à rester, compte tenu de la rapidité du service et du type de sièges, mais une lecture qui m'a semblé redondante et même un peu grossière. Ceci dit la nourriture est - comme je l'ai déjà dit - bonne et servie rapidement :)
Sara.u
Le 05/11/2023 à 16:25
Expérience unique : de la vraie cuisine de rue asiatique ! Le seul défaut mais aussi particularité est l'énorme file d'attente qui se crée chaque soir puisqu'ils ne prennent pas de réservation. Cela peut causer quelques désagréments (ainsi que la pression de terminer rapidement pour faire de la place aux autres). Essayer!!
mario..
Le 02/11/2023 à 13:40
Les meilleurs ramen de Bologne ? Je ne sais pas. J'ai bien mangé, peut-être que le porc était trop gras. Le lieu est très sympa, le vrai plus, de style japonais avec une cuisine ouverte avec carrelage noir, murs noirs et tables en bois clair. On ne peut pas manger confortablement car il y a peu d'espace entre les gens. Les bols sont plus petits que les bols japonais. Le service est précis et ponctuel. Dans l’ensemble, l’expérience est positive mais à mon avis ce n’est pas wow.
Francesco.e
Le 16/10/2023 à 09:01
L'un des meilleurs ramen que j'ai mangé, il continue de répondre à mes attentes à chaque fois. Ils n'acceptent PAS les réservations, je vous conseille d'arriver au moins 15 minutes avant l'ouverture (comme c'était le cas pour nous dimanche midi) pour manger immédiatement sinon ils auront une liste d'attente pour la journée (ils inscriront le nom, nombre de personnes et vous donner une heure indicative à laquelle viendra votre tour). Ils ont beaucoup de délicieux ramen différents et pas mal d'entrées. Il existe également plusieurs options végétaliennes (je pense, végétariennes bien sûr). Le prix n'est certes pas bas mais convient à la qualité, 16-18 pour les ramen, 1,5 pour l'eau et encore 5-8 euros pour un apéritif et vous serez certainement rassasié.
Nicola.a
Le 14/10/2023 à 21:10
Meilleurs ramen de Bologne, carte petite mais bien étudiée et produits de grande qualité, le karaage est fortement recommandé. Le seul défaut est que les ramen sont trop abondants car il faut essayer plus d'entrées !!! Pour deux personnes avec 2 ramen et 2 entrées et 1 eau nous avons dépensé 50,50 € (ça vaut le coup)
Luca.i
Le 30/09/2023 à 19:38
Beaucoup d'attentes mais comme toujours quand on a tant d'attentes…. On n'obtient pas de ramen 5 étoiles avec beaucoup de spaghetti mais peu de viande... 6 euros bao gros comme une pâtisserie... prix un peu gonflés pour ce que l'on mange disons endroit trop gonflé... rien d'excitant. Ça vaut la file d'attente
Fabrizio.a
Le 19/09/2023 à 17:33
Déjeuner en couple J'y suis allé il y a de nombreuses années avec des amis alors qu'ils venaient d'ouvrir et qu'ils préparaient du Tonkotsu Ramen. J'ai décidé d'y retourner avec ma femme il y a quelque temps et malheureusement, avec un grand regret, je dois dire que la qualité de la nourriture a baissé. ... Ce que je considérais autrefois comme la quintessence des ramen dans tout Bologne, je le trouve maintenant médiocre. Lors de notre commande nous avons pris le gyoza, 2 bols de ramen et le sandwich aux nuggets de poulet, rien à dire sur les entrées elles étaient plutôt bonnes mais le ramen n'était décidément pas asiatique : le bouillon des deux n'était pas très savoureux ainsi que les différents garnitures, les œufs qui devaient traditionnellement être marinés dans le jus de cuisson du chashu avaient un goût étrange et même le chashu lui-même manquait de saveur. En conclusion, pour ce que vous dépensez, je m'attendais à mieux au vu des expériences passées... Dommage.
Sara.a
Le 18/09/2023 à 19:54
Ramen vraiment délicieux même dans la version végétarienne. Une mention spéciale va au bao Aburage qui est à mon avis stratosphérique. Le personnel toujours gentil et amical mérite 5 étoiles séparément
Michele.a
Le 27/07/2023 à 13:59
Des ramen vraiment phénoménaux, si vous n'avez pas un budget maximum, je pense que c'est l'un des meilleurs endroits où vous pouvez en manger. Le premier au menu était vraiment phénoménal, le quatrième m'a malheureusement un peu déçu, tout comme la gioza. L'environnement est très agréable même si dans une zone pas trop pleine d'attractions
Lisa.
Le 24/07/2023 à 22:28
Très bon Ramen, cuisine ouverte très impressionnante. Excellent rapport qualité/prix.
anna.i
Le 29/05/2023 à 15:35
Ramen fantastique et enfin avec des saveurs différentes. Le Bao était très agréable et léger..... J'ai compris pourquoi c'est le préféré de ma fille !!!
Tiberio.a
Le 25/05/2023 à 22:43
Un lieu avec une âme, petit mais vibrant. Poésie mise à part, le personnel déploie un effort palpable pour composer un menu qui change souvent pour faire preuve de passion et de préparation en proposant une authentique cuisine de rue japonaise. Ils sont préparés, courtois et savent donner d’excellents conseils si vous êtes indécis. Ils ont toujours d'excellents plats hors menu, entre autres. Ils ont entre autres toujours une excellente playlist de hip-hop et de rap classique vraiment sympa et sur des sujets qui créent une super ambiance. Essayez certainement le poulet frit lorsqu'il sera disponible !
Giovanni.r
Le 22/05/2023 à 10:59
Restaurant très central proposant des Ramen et autres plats typiquement japonais. Nous avons essayé les Bao avec de la viande qui sont une explosion de saveurs à déguster en quelques bouchées, et évidemment les Ramen. Pour une première expérience avec ce plat, c'était absolument satisfaisant, tous les ingrédients ont une saveur forte et peuvent être dégustés dans différentes combinaisons selon les préférences. L'environnement est caractéristique d'un petit restaurant japonais, avec le comptoir pratiquement devant les chefs et un autre long comptoir derrière, ainsi que quelques tables juste à l'extérieur du restaurant. Il y a toujours beaucoup de monde donc il faut souvent attendre longtemps, et en plus le coût n'est pas négligeable, mais ça vaut vraiment le coup !
Alessandro.
Le 21/05/2023 à 13:52
Endroit sympa, jeune, dynamique et très bons ramen, les portions sont peut-être un peu petites pour le prix, peut-être que la prochaine fois j'étudierai mieux le fonctionnement des ingrédients supplémentaires
alex.o
Le 16/05/2023 à 09:13
C'est toujours un plaisir de faire une visite lorsque je suis de passage à Bologne, j'ai pu y déguster un ramen pratiquement identique à celui que j'ai mangé à Tokyo. Absolument fortement recommandé.
Elena.e
Le 14/05/2023 à 20:49
Toujours très bon. Des entrées savoureuses. Le ramen est phénoménal.
Chiara.a
Le 12/05/2023 à 17:11
Je l'ai vu sur TikTok, j'ai décidé de l'essayer pour un dîner de week-end. Vous ne pouvez pas réserver mais il y a une liste, vous laissez votre nom et ils vous disent à quelle heure vous pouvez entrer, ils ont été très précis. très bons ramen, j'ai demandé à changer les garnitures et ils n'ont eu aucun problème, en fait ils étaient vraiment gentils. le bouillon était délicieux et les nouilles excellentes. endroit petit mais très sympa
Andrea.a
Le 10/05/2023 à 22:19
Super ramen, je ferais peut-être plus cuire le poulet frit mais la saveur est excellente. Le vrai défaut c'est la précipitation qu'ils vous donnent pour manger, 2 fois sur 3 il m'est arrivé de recevoir de la pression. Je comprends que l'endroit est petit mais le client ne doit pas y perdre. Ce n'est certainement pas le premier commentaire que vous recevez comme celui-ci, j'espère donc qu'il pourra être compris comme un point de départ pour une amélioration et non comme une critique, car l'endroit le mérite.
Fabrizio.i
Le 26/04/2023 à 07:52
L'un des meilleurs ramen de Bologne. Style très japonais d'un dîner rapide et intense ! Délicieux ramen avec d'excellents ingrédients, personnel sympathique. Ils n'acceptent pas les réservations
teresa.a
Le 24/04/2023 à 08:23
Ramen délicieux, portions généreuses et super savoureux. Personnel très sympathique et service rapide, un endroit vraiment sympa pour manger quelque chose de différent !
Laura.i
Le 14/04/2023 à 10:09
Je ne suis jamais allé au Japon, aussi loin de moi l'idée de faire des comparaisons ; Je dis juste que ce ramen est délicieux : le bouillon savoureux, la viande moelleuse et l'œuf 🤤. Je recommande d'y aller assez tôt car il y a toujours une longue file d'attente à l'extérieur de la salle. A quelques pas de la salle il y a aussi mon pub irlandais préféré (Madigan's) où il n'y a jamais trop de monde et le personnel est super sympa (c'est pour ça que je l'aime bien).
Camillo.r
Le 07/04/2023 à 08:44
Ramen vraiment excellent, le meilleur que j'ai jamais essayé jusqu'à présent. Lieu petit et particulier, il n'y a pas de tables mais seulement des tables où l'on s'assoit les uns à côté des autres. Toujours très fréquenté, même en milieu de semaine l'attente est de 30 minutes/1 heure selon le nombre de personnes. Très bonnes entrées, vraiment super ramen. Je ne recommande pas les dorayaki car ils sont décongelés et dans un sachet comme ceux du supermarché. Les prix ne sont pas vraiment bas.
Nicolas.e
Le 02/04/2023 à 11:58
Bar Ramen à essayer absolument lors de votre passage à Bologne, environnement de très grande qualité, intime et accueillant. Les entrées sont exceptionnelles, notamment le bao réalisé à la perfection. Prix raisonnable pour un forfait global de haut niveau. Je vais certainement revenir.
Andrea.a
Le 01/04/2023 à 12:57
Juste un mot, SPECTACULAIRE ! Le vrai ramen japonais, la traduction et les saveurs rendent ce ramen unique et la garantie de déguster un vrai ramen japonais à proximité, environnement accueillant et de style oriental, variété de produits à déguster, très proche de la gare centrale de Bologne et facilement accessible à pied, je vous conseille d'appeler avant de vous déplacer pour connaître les disponibilités des places. Je reviendrai très bientôt !
Gianluca.c
Le 29/03/2023 à 20:38
l'endroit est tout petit, ils ne prennent pas de réservation mais on peut s'inscrire sur place. de bons et beaux plats de ramen.Je recommande d'y aller tard le soir avec moins d'attente pour manger.
Luna.r
Le 28/03/2023 à 19:34
Très bon, ou plutôt absurde, Ramen. Lieu qui rappelle un restaurant typiquement japonais, avec cuisine ouverte. Le bao aussi très bon et les serveurs très efficaces et serviables. J'ai hâte de revenir
Malvina.a
Le 20/03/2023 à 21:40
Très bon Ramen, excellent rapport qualité prix. Les petits pains sont également délicieux, je les recommande ! Le seul point négatif que je dirais c'est de ne pas avoir sa propre table mais j'imagine que c'est comme au Japon.
Massimo.
Le 19/03/2023 à 06:34
Petit endroit pour manger des ramen et quelques autres plats. Endroit jeune, ambiance sympa, service serviable, plats colorés et cuisine ouverte. On mange assis sur des tabourets au comptoir devant la cuisine ou devant les fenêtres comme dans de nombreux endroits asiatiques. Les plats sont savoureux et bien préparés, j'ai préféré le ramen au bouillon plutôt que le sec. Le Bao est bon. Un conseil... étant donné que la moitié des convives mangent en regardant la fenêtre, peut-être qu'un nettoyage supplémentaire des vitres ne ferait pas de mal...
Martina.o
Le 17/03/2023 à 11:24
Je suis revenu vers eux et j'ai toujours retrouvé la même ambiance chaleureuse et enveloppante, un service excellent et super accessible. La cuisine est fantastique... Un soin apporté aux préparations et aux ingrédients rares à trouver. Je ne suis jamais allé au Japon, mais les gens qui y sont allés m'ont assuré que les ramen sont parmi les plus proches qu'ils aient jamais essayés de l'Italie.
Viviana.o
Le 12/03/2023 à 19:03
Je fréquente Sentaku depuis de nombreuses années et j'étais complètement amoureux de leurs produits, que, jusqu'à il y a quelque temps, je considérais sans aucun doute comme les meilleurs de Bologne. Depuis le dernier changement de menu, je suis cependant déçu. Les prix ont considérablement augmenté, mais j'aurais été prêt à payer beaucoup plus si la qualité était restée la même. Au lieu de cela, les ramen semblent contenir une plus petite quantité d'ingrédients qu'auparavant (il y a peut-être plus de nouilles mais les autres ingrédients sont plus rares et certains ont en fait disparu). Même les saveurs sont moins raffinées qu’avant. Payer 17 € pour un ramen ou 8 € pour une portion de gyoza pas terrible... ça fait un peu pleurer le cœur. Cependant, je ne perdrai pas espoir. J'espère que je n'ai pas eu de chance ces dernières fois.
Stefano.a
Le 01/03/2023 à 21:17
Sentaku ramen bar est un restaurant proposant des spécialités de ramen dans le centre de Bologne. Un lieu caractérisé par une cuisine ouverte, très appréciée, et par un personnel rapide et courtois. Le Ramen, la spécialité de la maison, excellente et savoureuse, à déguster avec des baguettes traditionnelles accompagnées d'une cuillère pour le bouillon. Si on veut vraiment trouver un défaut, il n'y a pas beaucoup de place, on mange au coude à coude avec les autres clients, une particularité qui peut être appréciée ou non.
Alessia.a
Le 01/03/2023 à 08:37
On ne peut pas réserver et il y a toujours du monde. Nous sommes arrivés à 19h30 et on nous a dit que nous devions attendre jusqu'à 21h15. Honnêtement, l’attente n’en valait pas la peine. Les comptoirs où l'on mange sont minuscules, on dîne donc au coude à coude avec son voisin. Le ramen est bon mais pas exceptionnel : l'assaisonnement est, comme à mon habitude, plutôt pauvre (un demi œuf mariné, très peu de porc et de champignons), donc la saveur est très délicate. Vous finissez par manger beaucoup de nouilles dans un bouillon. En regardant autour de moi, j'ai vu qu'ils étaient tous italiens (y compris les chefs) et j'ai compris que c'est le lieu classique et branché qui n'a pourtant rien à voir avec les vrais bars à ramen japonais.
Emily.i
Le 28/02/2023 à 11:36
La nourriture était vraiment bonne mais malheureusement je dois donner une note plutôt négative concernant le service ! Nous avons attendu plus d'une heure pour avoir une place et ils ne prennent pas de réservation. De plus, lorsque nous nous sommes finalement assis, on nous a dit que nous devions commander au moins un ramen chacun (en plus de toutes les autres entrées et plats que nous avions choisis) par respect pour les autres personnes en file d'attente... comme si nous ne l'avions pas fait. Je n'ai pas attendu aussi longtemps. Hormis cette attitude que je ne partage pas personnellement, c'est dommage, car les plats proposés sont vraiment bons. Je tiens à souligner en réponse que nous avons déjà essayé vos ramen puisque vous nous avez dit pratiquement grossièrement entre les lignes que si nous n'en commandions pas un chacun (nous étions deux) au lieu d'un à diviser comme nous le souhaitions, nous pourrions aussi partir. Entre autres, nous avions commandé 3/4 plats d'entrée, avec lesquels nous souhaitions dîner, ce n'est donc pas comme si nous n'avions rien commandé. Nous étions simplement agacés par cette obligation de commander de force un ramen sous peine de passer pour des clients irrespectueux envers les autres clients alors qu'à mon avis ce n'est qu'une tactique pour forcer les gens à dépenser une certaine somme. Cela dit, je ne pense pas que nous reviendrons.
Filippo.a
Le 25/02/2023 à 20:28
Nous vous recommandons d'arriver au moins 10 à 15 minutes avant l'heure d'ouverture. Service au top, plats et ingrédients de qualité, nous avons mangé sur le comptoir donnant sur la cuisine. La seule chose qui pourrait être améliorée, c'est que les sièges sont vraiment proches les uns des autres. En tout cas, ça vaut vraiment le coup d’essayer si vous en avez l’occasion.
Alice.e
Le 22/02/2023 à 20:11
Vraiment de la bonne nourriture !! Même si malheureusement le lieu accueille peu de monde... excellent service !
Margherita.a
Le 07/02/2023 à 12:50
Les meilleurs ramen de tous les temps ! J'en suis tombé amoureux dès le premier goût et maintenant j'y retourne chaque fois que je visite Bologne. Les ingrédients sont d'excellente qualité et tous les plats sont cuisinés avec soin, passion et professionnalisme. Le service est courtois et poli. Le seul bémol est qu'il n'y a presque jamais de place disponible, mais cela vaut la peine d'attendre ou de se contenter de manger au restaurant.
Guido.e
Le 04/02/2023 à 14:10
La renommée de ce bar Ramen est plus que méritée. La qualité de la nourriture fait tout pardonner, de l'attente dans la rue (on ne peut pas réserver) aux petits espaces (c'est un bar à ramen pas un restaurant donc on peut s'intégrer) jusqu'au seul paiement électronique (pas d'argent liquide) . Tous les gars au travail sont courtois et gentils. Quoi dire? Une excellente réussite pour le projet d'importation d'un morceau du Japon
Maria.l
Le 29/01/2023 à 20:18
Expérience incroyable! Nous sommes arrivés à l'heure d'ouverture, mais c'était complet. Ils nous ont marqués pour le deuxième tour et à 20h15 nous avions déjà commandé les ramen. Tout était vraiment incroyable, notamment la cuisine ouverte où l'on pouvait suivre les chefs. On reviendra certainement! Le dorayaki ambulant est une excellente idée. 10/10
Orlando.e
Le 25/01/2023 à 16:32
Petit endroit avec une apparence agréable, un environnement confortable et un personnel serviable et sympathique. Carte petite mais raffinée avec d'excellents plats et combinaisons. Les ramen sont excellents mais aussi les accompagnements et les plats principaux. Le seul défaut est l'impossibilité de réserver, probablement contrainte par le format du repas (relativement rapide et donc difficile à estimer) et par les places limitées, ce qui conduit à devoir faire de longues files d'attente avant de pouvoir entrer : pour le déjeuner il Il vaut en effet mieux arriver une demi-heure plus tôt pour être sûr de trouver une place. En général, cependant, un endroit absolument recommandé à essayer au moins une fois
Celia.u
Le 22/01/2023 à 22:47
Le ramen était globalement bon (rien de spécial), bien trop cher et pas grand-chose dans le bol. Vous ne pouvez pas réserver de table et c’est très bien. Le personnel est également désagréable, sans aucun service. L'endroit est très petit, mais pas authentique du tout, musique rap très forte ??
Massi_neverback.
Le 12/01/2023 à 19:20
Bar à ramen où il est recommandé d'arriver 20/25 minutes avant l'ouverture pour pouvoir s'asseoir au comptoir devant la gare où l'on prépare les ramen, lieux très étroits mais caractéristiques, bao et gyoza vraiment excellents et spéciaux, très bon végétarien ramen. Les seules notes négatives étaient le dorayaki emballé (j'aurais préféré un dessert artisanal) et le saké, rien à voir avec la boisson essayée dans divers endroits japonais (servie en canette comme une bière).
Endriu.n
Le 11/01/2023 à 10:22
Endroit petit mais très accueillant, intéressant pour manger au comptoir avec vue sur les chefs au travail : particulièrement bon, propre et bien rangé. Indispensable lorsque vous avez des clients qui mangent devant vous. Des ingrédients de ramen vraiment excellents, on sent que chacun a sa préparation et dans l'ensemble ça marche très bien ! Le prix est adapté à la quantité et à la qualité des ramen. Seule remarque sur les entrées où à mon avis on est un peu loin : par exemple le bao qui devrait être un upsell ne peut pas coûter 8 € si les dimensions sont si petites. Je comprends qu'il y a beaucoup de préparation pour la réaliser et je répète que la qualité et la fondabilité de la pâte ne se discutent pas. Cependant, je me permets humblement de faire quelques suggestions : soit agrandir le bao, soit baisser le prix de vente, idem pour le gyoza ! Peut-être qu’avec un prix de vente inférieur, les gens sont plus incités à commander deux ou trois entrées supplémentaires à partager. J'inclurais aussi du vin au menu, je comprends que cela n'a rien à voir avec la philosophie, mais un bon verre de vin rouge avec des ramen en hiver, c'est vraiment bon pour nous. Bon aussi en salle à manger : un de nos plats a été manqué et il a été refait après notre rapport (quand le personnel de cuisine mangeait) puis ils l'ont retiré de l'addition. Donc très disposé à réparer l'erreur. Vous méritez 5 étoiles
Max.
Le 22/12/2022 à 22:20
Expérience fantastique. J'en entends du bien depuis un moment et j'ai finalement essayé le Sentaku, je pense que c'est le meilleur ramen que l'on puisse manger à Bologne. Différents types de ramen (et aussi des entrées pour commencer), tous savoureux et copieux. Ce restaurant est un véritable bar à Ramen structuré comme ceux du Japon, on s'assoit devant le comptoir sur les tabourets devant la cuisine. Une expérience authentique. On ne peut pas réserver, on arrive et on fait la queue pour avoir des places et comme la salle est toujours pleine et petite, il vaut mieux arriver tôt. Je le recommande à tous ceux qui aiment les vrais Ramen japonais. 👍
min.e
Le 14/12/2022 à 20:05
1. Les ramen japonais contiennent en fait de la poitrine de porc ! ! Pas authentique 2. La soupe est très grasse 3. Les nouilles ne sont pas élastiques 4. L'emplacement est petit et bondé, la nourriture est servie lentement, aucun argent liquide n'est accepté et l'expérience est très mauvaise. Avantages : j'ai reçu une assiette gratuite🥟
Francesco.e
Le 11/12/2022 à 19:40
L'un des meilleurs ramen que j'ai jamais mangé en Italie et au Japon, chaque fois que je retourne à Bologne, c'est un incontournable. Des variations et des accompagnements vraiment délicieux, tout comme les boissons (elles ont aussi du ramune !). Service rapide et toujours sympathique. Il faut arriver au moins 20 minutes à l'avance pour avoir une place assise, il y en a un peu plus de 20, mais l'attente en vaut la peine.
Silvia.
Le 03/12/2022 à 14:52
Vraiment spécial, on se sent comme chez soi et tout était vraiment génial ! Nous avons également demandé de supprimer quelques ingrédients que nous n'aimions pas du menu ramen et ils ont été très gentils de nous accueillir. La cuisine ouverte ajoute cette touche supplémentaire de foyer et d'originalité. Le bol de ramen est copieux, de quoi se rassasier mais si vous voulez tester le poulet frit il est TRÈS BON et les gyoza sont trop bons.
Cristian.a
Le 02/12/2022 à 20:20
Première fois dans un Ramen Bar ! Ambiance modeste mais vraiment accueillante et informelle avec des lumières douces pour créer un bel effet, il n'y a pas de tables, en fait on mange sur des tabourets et un comptoir d'où (si on est assis dans celui qui fait face à la cuisine) on peut aussi voir la préparation des le choix du plat (ramen). Le menu comprend différents types de ramen, dont deux également destinés aux végétariens, et quelques délices comme les gyoza (raviolis japonais). Il n'accepte pas les réservations et vous attendez à l'entrée qu'on vous laisse entrer dès qu'il y a de la place. Pas trop d'attente. Nous sommes arrivés à l'heure d'ouverture du soir (19h30), donc pas de file d'attente. Rendre.
Fabrizio.e
Le 26/11/2022 à 21:02
Tout est parfait, personnel serviable et compétent, environnement élégant et propre, belle musique et l'un des meilleurs ramen que j'ai essayé !! allez-y !
Nicola.r
Le 23/11/2022 à 18:01
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangés et les meilleurs ramen de Bologne ! L'endroit est petit mais accueillant et caractéristique, les options de ramen ne sont pas nombreuses, mais à mon avis c'est un facteur positif car cela signifie une plus grande attention à la qualité des ingrédients (et cela se ressent). Le personnel est très sympathique et gentil. La bière Kirin ichiban est également disponible, et je ne la trouve nulle part ailleurs qu'ici. Super recommandé!
Cdp.
Le 20/11/2022 à 07:53
Bar à ramen où vous pourrez déguster quelques variétés de ramen et une petite sélection de plats d'accompagnement (comme le gyoza, le korokke, etc.) Ramen satisfaisants et personnalisables grâce au menu pratique à remplir, environnement très étroit, il y a peu d'espace même entre un client et un autre (ce qui est exactement comme dans certains endroits au Japon mais peut-être que tout le monde ne l'apprécie pas) La consommation se produit assez rapidement, ce n'est certainement pas un endroit où passer toute la soirée. Globalement j'ai trouvé l'expérience agréable, sachant déjà à quoi m'attendre, recommandé aux passionnés du Japon !
Leonardo.o
Le 18/11/2022 à 14:41
Endroit fantastique, l'esthétique et l'environnement sont vraiment top, musique très sympa à l'intérieur, cuisine ouverte avec tabourets juste devant, super déco. Le personnel est vraiment très gentil, ils sont venus nous demander si les choses nous plaisaient et ont répondu à quelques questions sur les ingrédients, très préparés et intéressants ! La nourriture est vraiment très bonne, les ramen sont leur spécialité, je n'ai pas pu essayer d'autres plats. Le prix est dans la moyenne élevé mais les plats sont bien réalisés et les ingrédients sont excellents, je n'avais pas tellement soif comme d'habitude après les ramen et on a très bien digéré le tout. Je ne le recommanderais pas si vous êtes en groupe de 4+ personnes car s'ils vous mettent sur des tabourets vous serez tous côte à côte et la communication sera un peu complexe. Je reviendrai c'est sûr, super endroit pour manger des ramen à Bologne, je dirais le meilleur !
Valentina.a
Le 12/11/2022 à 08:03
Endroit petit mais bien entretenu Très bonne qualité et traitement de la matière première. Personnel sympathique et accessible. J'espère qu'à l'avenir, ils pourront se développer un peu, même si je suppose que c'est plus facile à dire qu'à faire. Le ramen était bon, tout comme la garniture du bao tandis que le pain, à mon avis, était un peu dégonflé. En tout cas, je reviendrais certainement ici
Francesco.e
Le 10/11/2022 à 21:07
Restaurant de style japonais, assez petit avec principalement des sièges sur tabourets (style comptoir) où sont servis différents types de ramen, gyoza et autres spécialités japonaises. Très bons gyoza et ramen. Ce n'est pas un endroit où s'arrêter puisque le ramen est considéré comme traditionnel, un plat rapide à manger, mais personne ne vous chasse ! Surtout, nous n’acceptons que les paiements par carte et pas d’espèces !
Rosi.o
Le 31/10/2022 à 10:05
Super endroit pour déguster un ramen ad hoc ! La qualité des ingrédients est très bonne. Le Shi-s-o Ramen que j'ai commandé était juste un peu trop savoureux pour mon palais et je le répète pour mon palais étant donné que le bouillon choisi était à base de sel et que selon la tradition japonaise les saveurs doivent être bien ressenties. Personnellement, j'aurais apprécié davantage le plat avec un peu moins de sel. Au delà de ce détail leurs ramen étaient top ! Le personnel était super sympa et serviable. L'endroit est petit, ils n'acceptent pas de réservation mais ils vous mettent sur la liste s'il n'y a pas de place (et ils s'en sortent bien à mon avis) et une fois que vous avez fini, ils ne vous pressent pas ! Soyez donc respectueux en repartant une fois votre expérience gastronomique japonaise terminée et ne vous y attardez pas inutilement !! Cela dit, je le recommande vivement !!! Merci les gars pour votre service!
Cristi.
Le 25/10/2022 à 19:28
Le lieu prend des réservations, il faut être sur place avant son ouverture ou être prêt à attendre. Bonne offre de plats. Vous écrivez votre commande sur une feuille de papier puis vous attendez les boissons et les plats. L'endroit est assez petit, assez confortable. La nourriture était chère pour la taille et la qualité de notre point de vue. Le ramen au wasabi sans couvain était très très salé. Le shiso ramen était correct, mais sachez que la saveur du porc est assez particulière et puissante. Le plat de pommes de terre était bien. Service sympathique, un peu minimaliste, prend un peu de temps pour obtenir la nourriture.
Lorenzo.e
Le 21/10/2022 à 08:48
Ramen de très bonne qualité, bon service. En été, ils ont le menu avec des ramen sans bouillon, que je n'avais jamais essayé, très bon et excellent quand il fait chaud dehors. En hiver, ils préparent les ramen plus « classiques », qui sont également délicieux. Si vous prenez une bière à boire, elle dépasse facilement les 20 € par personne ; ce n'est pas vraiment bon marché mais pas excessif compte tenu de la qualité de la nourriture.
Francesco.u
Le 13/10/2022 à 20:19
Sans conteste la meilleure expérience culinaire de style japonais de la ville à ce jour. Bouillon fantastique, pâtes d'épaisseur et de cuisson optimales, excellent équilibre des saveurs. Des portions super satisfaisantes avec des matières premières de qualité et bien finies Le seul défaut est que la salle est un peu étroite. La cuisine ouverte est également très appréciée. Les menus sont également beaux, ce qui simplifie et accélère la commande. Personnel jeune, intelligent et courtois. Prix moyen. Je reviendrai certainement
Riccardo.
Le 03/10/2022 à 18:22
Bon Ramen, parmi les meilleurs de Bologne (peut-être le meilleur, mais il rivalise avec quelques autres endroits). Les bao sont bons aussi, curieux de goûter les raviolis la prochaine fois. Un endroit pour manger rapidement afin de permettre aux gens qui font la queue de manger et donc pas adapté pour passer des heures en compagnie comme dans un restaurant normal, mais fortement recommandé.
Shani.
Le 29/09/2022 à 18:27
En ce qui concerne les ramen en Italie, cet endroit est le patron. Les bouillons sont au rendez-vous et les nouilles fonctionnent ! Assurez-vous de commander du kaedama supplémentaire 💪
Rachele.a
Le 04/09/2022 à 19:31
Toujours une certitude : je suis leur client depuis des années, depuis leur ouverture et ils n'ont jamais rien fait de mal. Il n'est plus possible de réserver, alors vous y allez, et s'il n'y a pas de place libre... vous attendez ! Mais généralement, vous n’attendez même pas aussi longtemps. ⭐️ Ramen à essayer absolument : - Shoyu en hiver, le « plus simple » mais pour moi c'est toujours le meilleur - Wanton Shoyu, ramen aux dumplings ⭐️ Le Karaage est aussi bon, si vous en trouvez (c'est du poulet mariné et frit) ⭐️ essayez le Gyoza
Andrea.a
Le 08/06/2022 à 19:06
Je suis venu avec mon frère qui est passionné, pour lui c'était bien, pour moi c'était une belle découverte. J'ai pris le Ramen végétarien et je l'ai trouvé très savoureux et délicieux. Je recommande aussi absolument le tofu frit, espace ! En plus de la nourriture, je félicite le personnel pour son excellent service. L'emplacement est également magnifique, je recommande à l'intérieur mais il y a aussi des tables à l'extérieur.
Comasia.u
Le 29/05/2022 à 16:15
Expérientiel, aucun autre adjectif n'est nécessaire pour décrire le Sentaku Ramen Bar. Tout commence par le lieu : l'odeur enivrante du bouillon vous accueille, ainsi que le personnel super sympathique et serviable. Astuce : écoutez le chef ! Choisissez les plats qu'il vous recommande et vous ne vous tromperez pas ! 5 étoiles toutes méritées rien que pour la qualité de la nourriture et l'abondance. A très bientôt, Kampai 🍶
Vittoria.a
Le 23/04/2022 à 12:54
C'était le premier ramen que je goûtais de ma vie. Malheureusement, je dois admettre que cela ne m'a pas tellement enthousiasmé, peut-être à cause de goûts personnels. J'ai un Tokyo Shoyu. Mes amis ont vraiment aimé. Le lieu est tout petit avec seulement deux comptoirs, un peu claustrophobe à la japonaise. Je recommande d'y aller à deux car avoir une conversation avec plus de personnes devient très difficile, voire impossible. C'est toujours plein, il y a même quelques tables en extérieur. Vous ne pouvez payer que par carte de crédit. Le serveur était très gentil, je reviendrai peut-être pour essayer un autre ramen
Paolo.e
Le 16/04/2022 à 11:25
Excellent Ramen, peut-être l'un des meilleurs de Bologne. Des délais d'attente corrects, des prix un peu élevés, mais dans l'ensemble, ils sont également bons
Erez.e
Le 03/04/2022 à 05:39
Misu ramen était vraiment bon - le bouillon est délicieux et le Chashu était incroyable. Nous avons eu une assez mauvaise expérience - même si nous sommes arrivés en premier, les gens autour de nous ont eu leurs menus avant nous et le service était très lent (presque une heure après la commande et la réception du plat). La situation a empiré lorsqu'il faisait très froid et qu'il y avait du vent dehors et qu'il n'y avait pas de chauffage.
Stefano.a
Le 28/03/2022 à 21:31
Belle expérience, je le recommande à tout le monde. Il existe différentes versions de ramen, notamment des versions végétariennes. Bouillon fantastique et assaisonnements idem. Essayez la bière japonaise. Service très rapide et agréable. L'intérieur est très agréable, parfois un peu bruyant, à la fois à cause de la musique forte et parce qu'il est encore assez petit. Vous ne pouvez payer que par carte. Ramen bien assaisonné + bière environ 18€ au total.
Adam.a
Le 27/03/2022 à 08:57
Expérience authentique du ramen japonais. Le ramen était très frais avec des saveurs intenses, ce n'est peut-être pas bon pour tout le monde mais cela vaut la peine d'essayer dans son ensemble. Je recommande de réserver avant, cet endroit est très fréquenté le week-end.
Shari.i
Le 23/03/2022 à 10:32
J'ai mangé de nombreux ramen dans toutes les villes où j'ai vécu et même à Bologne, j'ai essayé certains endroits, mais aucun ne m'a jamais autant étonné que le bar à ramen Sentaku. Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé. J'y suis allé de nombreuses fois et j'ai également eu l'occasion de goûter différentes propositions sans jamais être déçu. Ambiance détendue et excellent service. Je recommande aux amateurs de ramen et autres, surtout, d'essayer le Karaage, c'est spécial !
Domenico.o
Le 19/03/2022 à 18:12
Les meilleurs ramen de la ville. Des prix honnêtes. Le tout vraiment délicieux, essayé aussi bien en version été qu'hiver, toujours extrêmement satisfait !! Personnel sympathique. Dois-je dire autre chose ?
Nicola.i
Le 12/03/2022 à 21:35
Expérience EXTRAORDINAIRE. C'est vrai, ce petit endroit, avec une cuisine ouverte, non seulement vous laisse sans voix devant la qualité des ingrédients et la saveur incroyable de chaque plat, mais il vous offre également une expérience que l'on retrouve rarement dans d'autres restaurants. Une visite incontournable si vous êtes amateur de cuisine japonaise ou si vous aimez simplement la bonne nourriture. Le chef parvient à transmettre sa passion dans chaque plat. A revenir dès que possible. La dernière fois j'ai essayé le spécial Tonkotsu, sublime, avec un onctuosité incroyable du bouillon. Mention spéciale également au Menchi Katsu, une saveur que vous n'oublierez guère et que je recommande en collation avant le plat principal ! Votez 10 !
Simona.e
Le 20/02/2022 à 19:25
J'ai beaucoup aimé, la cuisine n'est pas celle habituelle des classiques à volonté, des saveurs vraiment très différentes. En plus des ramen, nous avons également eu des raviolis, la garniture était vraiment délicieuse. Je recommande fortement de réserver car le lieu est vraiment petit, et également de s'habiller chaudement car il n'est pas chauffé (nous avons mangé avec une veste)
Sara.o
Le 14/02/2022 à 07:42
En ce qui concerne les convives qui m'accompagnaient, ils ont beaucoup apprécié les ramen, en ce qui me concerne, je ne l'ai pas trouvé absolument à mon goût. Très bon poulet frit, rouleaux de champignons et de légumes non plus (il n'y avait qu'un morceau de champignon et les légumes n'ont pas été reçus), je donne les trois étoiles UNIQUEMENT aux côtes levées car elles étaient vraiment délicieuses. Le service est à revoir (ramen avec la cuillère trempée non plus), les plats vous sont apportés sans savoir à quoi et à qui ils étaient destinés 🤔. La propreté générale est définitivement à améliorer, la note est un peu salée (pas pour les ramen mais pour les petits pains et l'eau).
Daniela.
Le 09/02/2022 à 08:36
Note globale 3 étoiles : Bonne idée mais je ne suis pas très satisfait ! Endroit petit et basique. Ambiance informelle et orientale dans le style parfait d'un bar à ramen. Emplacement pratique (pour ceux qui ne connaissent pas Bologne, il y a un grand parking devant la zone à circulation limitée). Cuisine ouverte et menu sur une feuille de papier où il faut rayer son choix. Choix limité à différents types de ramen, de boulettes et rien d'autre. Ce que j'ai personnellement beaucoup apprécié. La sélection de boissons japonaises est également excellente. Bref, c'est un très bon début, je commande plusieurs choses à essayer et j'ai hâte de les essayer ! - Ramen avec du bon poulet mais rien de spécial, peu de viande et une tonne et demie de pâtes que je suis obligé de laisser derrière moi. - Dumpling et porc à l'intérieur du Ramen brûlé. Ils laissent un goût d'assiette brûlée, dommage ! Ps. Bouillon de ramen de porc très gras avec des taches à la surface. je n'aime pas ça -Bon poulet frit. La nourriture ne m'a pas laissé satisfait. Rapport qualité-prix amélioré. Service rapide et personnel sympathique. Réservation obligatoire. Félicitations les gars pour l'idée ! Suggestion : J'aimerais revenir et trouver une meilleure qualité et un meilleur soin de la vaisselle.
Francesco.o
Le 06/02/2022 à 23:03
Expérience fantastique. Immersif dans les saveurs et accueillant dans le service. Côtes de porc incroyables et très bons ramen. Facture appropriée pour la qualité de la nourriture.
Davide.a
Le 06/02/2022 à 10:31
Bar Ramen au centre de Bologne. Une grande attention portée aux détails et des ingrédients de qualité offrent une expérience vraiment agréable. Le seul défaut c'est que l'endroit est froid en hiver. Encore 5 étoiles
Mariano.
Le 03/02/2022 à 06:48
Endroit petit mais sympa, avec possibilité de manger au comptoir avec une cuisine ouverte. Le menu propose 5 types différents de ramen ainsi que des ramen spéciaux, des gyoza et autres collations, des bières japonaises et du saké. Les ramen sont très bons et les ingrédients sont très bien cuits. Les gyoza ne sont pas mauvais. Pour les amoureux de Naruto, ce sera comme vivre l'un des moments préférés du ninja le plus imprévisible du monde, manger des ramen Ichiraku 😁 Les réservations sont recommandées car il y a peu de places assises à l'intérieur, environ 15 personnes, et l'endroit est très prisé.
Gianpaolo.a
Le 16/01/2022 à 18:25
Bonne expérience! Je voulais essayer ce Ramen Bar depuis longtemps et je dois dire que j'en suis reparti satisfait. Laissez-moi commencer par dire que je suis quelqu'un qui aime les saveurs fortes et décisives et que le Ramen que j'ai mangé ici était vraiment intense ! J'ai pris le premier Ramen de la liste (je ne me souviens plus du nom) avec du chiascu supplémentaire et la saveur du bouillon aromatisé au goût fumé/brûlé de la viande était vraiment délicieuse ! L'œuf était vraiment bon, le jaune ressemblait à de la confiture. La présentation très attrayante du plat a complété cette belle expérience. J'ai beaucoup aimé manger à table avec la cuisine ouverte, l'endroit est très petit en fait il n'y aura pas plus de 20-25 couverts. Bière de 50cl très, très bonne et intense. Le seul défaut était les raviolis, rien de spécial. Entre ramen + bière + raviolis, nous avons dépensé 22 €, un prix raisonnable pour la qualité globale.
Francesco.r
Le 16/01/2022 à 09:39
Les meilleurs ramen de Bologne sans aucun doute : l'endroit est petit mais bien entretenu, accueillant et propre, le personnel est très gentil et accessible, la nourriture est excellente et les prix sont plus qu'honnêtes. Absolument recommandé à tous les amateurs de vraie cuisine japonaise (qui n'a rien à voir avec le terrible repas à volonté).
alberto.e
Le 23/12/2021 à 16:01
Je pourrais écrire un traité vantant tous les aspects de ce restaurant (l'emplacement, le personnel formidable, l'aménagement, l'ambiance, la musique, le spectacle proposé par le chef...), mais je tiens à être concis pour les besoins de cette critique. Dire que la nourriture est DÉLICIEUSE est un euphémisme, car il ne s'agit pas d'une simple nourriture, mais d'une EXPLOSION DE SAVEURS qui demande clairement une quantité de travail absurde que seul un ignorant (au sens d'ignorance, cit) pourrait définir comme 2 nouilles dans un bouillon” ou comparez-le à tout ce que vous pouvez manger… Un endroit très spécial pour moi ! Simplement extraordinaire!
Professor.a
Le 08/12/2021 à 20:17
Je savais que cet endroit serait possible car les photos que j'ai vues montraient des œufs chashu marinés avec amour pendant longtemps. J'ai fini par discuter avec le propriétaire et le chef et il s'avère qu'ils font mariner l'œuf pendant 48 heures. Des œufs magnifiquement salés… J'ai commandé un bol de ramen shoryu de Tokyo. Désolé pour la qualité des photos mais j'étais dehors et il n'y a rien de pire qu'une photographie au flash de nourriture. Le bouillon shoryu était collant, charnu et très umami. Le bouillon collait parfaitement aux nouilles alcalines fermes, également parfaites. L'œuf, comme mentionné, était incroyablement profond et riche. L'œuf était également légèrement sucré, ce qui, je suppose, est dû au fait que le chef a utilisé une généreuse quantité de mirin dans la marinade chashu. Le porc…. Oh le porc ! Porc tendre et soyeux. Les rubans de graisse entièrement fondue sont littéralement devenus liquides dans ma bouche pendant que je les mangeais. Ce ramen dégage également un agréable arôme de poivre noir. C'était tellement bon que j'ai immédiatement commandé un deuxième bol. Je n'oublierai jamais cette expérience ramen. Merci beaucoup au propriétaire et au chef. J'ai mangé environ 500 bols de ramen dans le monde. Le ramen shoryu de Tokyo chez Sentaku fait désormais partie de mon top dix. Brillant! Professeur Ramen 🇮🇪 🇮🇹 🇯🇵 🍜
Lorenzo.a
Le 02/12/2021 à 13:16
Petit restaurant japonais qui sert principalement des ramen (à la fois carnés et végétariens) ainsi que diverses entrées et quelques desserts. Cuisine ouverte qui rend l'atmosphère très suggestive. La réservation est presque obligatoire, surtout le week-end, où il y a trois équipes de service. Personnel formé et gentil. Qualité absolument incontestable, excellent rapport qualité/prix.
Mirko.i
Le 29/11/2021 à 15:20
C'était la première fois que je mangeais des ramen, donc je ne peux pas faire de comparaison, mais je dois dire que ce fut une première expérience fantastique. L'endroit est petit et certains sièges donnent sur la cuisine et les chefs, vous pourrez donc également admirer le spectacle pendant qu'ils préparent les plats. Les ramen que nous avons mangé étaient vraiment bons, avec des saveurs très particulières et un bouillon exceptionnel. Je n'en bois pas d'habitude mais je ne pouvais pas en rester là, c'était vraiment bon. Prix raisonnable pour ce que nous avons mangé et service gentil et poli. Je recommande de réserver, nous avons trouvé deux places car nous sommes arrivés dès l'ouverture, et c'était déjà presque plein.
Diego.a
Le 20/11/2021 à 12:19
Bon ramen aux saveurs particulières. Il y avait à la fois du poisson et de la viande, et cela ne me plaisait pas particulièrement (goût personnel). Employés sympathiques et restaurant près du centre de Bologne. Les raviolis à la viande sont très bons.
Sofia.i
Le 20/11/2021 à 11:36
Très bonne nourriture et service rapide. Options végétariennes. Je recommande de réserver, surtout pour le week-end. En plus du menu, il y a toujours quelque chose en plus dans le menu qui change.
Dario.r
Le 22/10/2021 à 23:34
J'ai mangé BEAUCOUP de ramen au Japon, et même si cela n'aurait pas fait partie du classement, je ne serais certainement pas resté insatisfait. Puisque nous ne sommes pas à Tokyo mais à Bologne, je ne peux absolument pas demander mieux. Une perle. Panique Chashu. Je vous recommande de demander de la sauce soja au cas où vous trouveriez le bouillon fade, il est probablement préparé en pensant au public italien ; au Japon, il est souvent si salé que beaucoup n'en boivent pas.
Simone.a
Le 22/10/2021 à 17:19
Quatre d'entre nous sont restés pour le réveillon du Nouvel An, en réservant à l'avance. Tout le monde est plus que satisfait. Excellents ramen et collations. J'y retournerai certainement. Prix corrects et personnel courtois
sofia.o
Le 21/10/2021 à 07:37
Je suis allé à cet endroit une dizaine de fois maintenant et je peux dire que j'ai trouvé les meilleurs ramen de tous les temps. L'intérieur est très petit mais l'atmosphère est tout simplement authentique. Le personnel est toujours très courtois et le menu propose deux options végétariennes, qui peuvent être facilement végétaliennes en retirant l'œuf. Les prix (environ 13/15 € pour un ramen) sont plus que raisonnables compte tenu de la qualité des matières premières. Je conseille à tous ceux qui le peuvent d'apporter leurs propres baguettes de chez eux afin d'éviter un usage unique. Je tiens également à souligner qu'ils n'acceptent que les paiements électroniques.
Alessandro.o
Le 10/10/2021 à 15:38
Je veux aller droit au but, YUMMY. Aussi bien pour les plus expérimentés que pour ceux qui n'ont jamais goûté aux spécialités japonaises : une expérience à tenter et à renouveler. Du ramen le plus traditionnel à ses variantes végétariennes et non végétariennes, en passant par les différents snacks de la carte, tout vaut le détour. Le problème sera alors de s’en passer. De la bonne nourriture alliée à un climat agréable et à un endroit très agréable, où les chefs préparent tout devant les clients assis au comptoir. Dîner avec spectacle !! Il faut absolument essayer ! Félicitations à tout le personnel!
Giuseppe.u
Le 26/09/2021 à 20:39
L'endroit est très petit mais caractéristique. Le personnel est très serviable, accessible et gentil, des gars vraiment sympas. Le ramen est typique, avec des saveurs différentes, comme si vous le mangiez en Chine. Mon expérience dans cet endroit était spéciale. Au départ, mon groupe et moi étions assis dehors, n'ayant même pas le temps de finir notre repas et une averse nous a frappés qui nous ont obligés à nous abriter à l'intérieur des lieux. Le personnel a immédiatement pris soin de nous, nous a proposé de la nourriture et nous a permis d'économiser la totalité de la facture, voire seulement les boissons. Un geste gentleman et je dois dire rare de nos jours. je reviendrai avec plaisir
Cosimo.a
Le 13/06/2021 à 12:12
Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé en Italie ! La proposition de ramen froids avec un bouillon de poisson en été est une merveilleuse idée : étonnamment rafraîchissante ! Les snacks sont également excellents, soigneusement conçus et préparés avec les produits les plus frais ! Ça vaut vraiment le coup d’essayer et de réessayer !
Monica.e
Le 30/05/2021 à 09:02
Les meilleurs ramen de Bologne sans aucun doute. L'espace est magnifique, c'est dommage avec le Covid on ne peut manger qu'extérieur ; néanmoins les tables à l'extérieur étaient parfaites pour créer une atmosphère intime et paisible, sans chaos. Service rapide, serviable et sympathique. Qualité : top. La version estivale qui nous a été servie (sans bouillon) a été une fantastique surprise, les saveurs explosaient en bouche harmonieusement. Excellente qualité-prix. Je recommande fortement!
Nicolo'.i
Le 10/05/2021 à 12:47
Ramen et gyoza spatiaux très savoureux. Les gars sont gentils et rapides. Petite perle : en entrant dans la salle de bain vous aurez l'impression d'avoir une fenêtre donnant sur Tokyo. Excellent fond sonore à l'intérieur.
Marta.i
Le 25/04/2021 à 16:26
J'ai toujours voulu essayer les ramen mais malheureusement, apparemment, ce n'est pas pour moi. Je ne peux donc pas porter un jugement juste.
Adele.e
Le 19/10/2020 à 21:26
Lieu moderne, qui propose des ramen et des petits plats traditionnels japonais interprétés avec une touche fusion. Au fil du temps, ils ont élargi les options végétariennes, qui sont vraiment savoureuses et intéressantes (et en supprimant l'œuf, ils peuvent devenir végétaliens), le kitsune miso actuellement au menu est épicé, robuste et recommandé pour ceux qui aiment les champignons et la saveur du sésame. . La carte change selon la saison, en été les ramen sans bouillon sont à tester absolument.
Yosuke.a
Le 30/09/2020 à 15:14
J'ai commandé des ramen aux os de porc avec du chashu supplémentaire, des algues et du gyoza. Même si je pense que les oignons verts comme condiment sont inférieurs aux oignons japonais, ils sont tout à fait délicieux. C'est un restaurant que j'aimerais visiter à nouveau lors de mon prochain séjour à Bologne.
Riccardo.u
Le 23/09/2020 à 20:44
Excellent rapport qualité/prix pour ce petit restaurant, petit mais très bien tenu. Personnel très gentil.
Re.a
Le 12/09/2020 à 21:35
Superbe, bon, excellent ! Rien à redire ! Vraiment de bons ramen, super endroit, personnellement sympathique et efficace, des prix raisonnables pour la qualité. Peu de places assises mais c'est un bar à ramen, pas un restaurant où l'on peut rester toute la soirée à discuter. Pour un repas chaud et rapide c'est la perfection.
Davide.a
Le 28/06/2020 à 14:10
Les meilleurs ramen de Bologne, sans aucun doute. Beaucoup de choix, des menus qui varient selon la saison et des prix corrects pour la qualité, le coût d'un seul ramen oscillant entre 12 et 15 euros. Accompagnements et plats principaux tout aussi intéressants et très savoureux. Personnel très sympathique et poli. Hautement recommandé!
Gian.a
Le 10/06/2020 à 13:43
Très gentil et précis. Excellent choix et aussi bon que ceux fabriqués au Japon. Je ne les avais pas encore essayés à sec et ce fut une découverte très agréable. J'apprécie vraiment qu'ils aient gardé la cuisine face au public pour admirer le talent artistique nécessaire à la création du plat. Je reviendrai aussi souvent que je le souhaite dans la région. Seul conseil : situer le restaurant dans un joli petit jardin pour déguster le plat.
Alex.h
Le 29/02/2020 à 08:15
Je viens d'une expérience au Japon et je peux dire que c'est sans aucun doute le meilleur Ramen Bar italien que j'ai jamais essayé. La saveur du Ramen est vraiment très savoureuse et savoureuse. À chaque bouchée, j'avais l'impression d'être de retour à Tokyo. Le lieu est petit mais très accueillant comme le veut la tradition japonaise. Puisqu'il s'agit d'un fast food, il n'y a pas d'attente et vous pourrez bientôt déjeuner ou dîner. Le prix est totalement en adéquation avec la qualité proposée. Je recommande fortement!
Andrea.p
Le 08/02/2020 à 16:07
Excellents ramens ! J'ai finalement trouvé un super endroit Ramen pas trop loin de chez moi. Le service est bon. C'est assez agréable de voir les cuisiniers préparer les plats en attendant. Les places étant très limitées, la file d'attente peut être assez longue. Mieux vaut y arriver juste avant leur ouverture. C'est un peu cher pour les ramen mais la qualité est excellente.
Roberto.e
Le 01/02/2020 à 10:35
Le vrai Ramen à Bologne 😍 🍜 Ingrédients raffinés, portion savoureuse et généreuse. Service impeccable et rapide. Essayez la variante Kuro. Regarde la photo
Noemi.l
Le 25/01/2020 à 00:45
J'ai attendu d'y retourner une seconde fois avant de laisser un avis, mais au final je n'ai fait que confirmer ce que je pensais déjà : les ramen sont excellents. Je dois admettre que jusqu'à présent je n'ai essayé que celui au bouillon de porc (kuro tonkotsu), mais les autres personnes qui l'ont mangé sont tout à fait d'accord. On sent qu'il y a un processus de cuisson de 20 heures derrière ce bouillon ! Vraiment bon, j'en mangerais tous les jours si je pouvais. J'ai aussi essayé le poulet frit (karaage) : bon, et la mayonnaise au yuzu était bonne aussi, mais rien d'exceptionnel. J'essaierai d'autres snacks à l'avenir, et certainement le gyoza. Ayant dit les pour, passons aux contre : définitivement un problème avec le lieu c'est que le lieu est petit donc il faut essayer d'arriver un peu avant l'heure d'ouverture pour éviter la file d'attente qui se présente inévitablement, également car ils acceptent les réservations, mais au final on s'y organise. Par contre il y a la musique qui détonne pas mal avec l'environnement (hip-hop ?), constamment trop forte, à tel point que les deux fois où j'y suis allée j'ai eu du mal à entendre la personne à côté de moi... Oui, en train de manger Le ramen est théoriquement une expérience individuelle, mais peut-être quelque chose d'instrumental, de plus relaxant ? En tout cas, je suis très heureux d'avoir cet endroit près de chez moi. :)
Sara.r
Le 23/01/2020 à 18:56
Bon ramen pour être italien, l'endroit est très mignon avec des petits détails qui rappellent le Japon. Je n’ai pas apprécié le fait qu’on ne puisse pas attendre à l’intérieur même si le temps est vraiment froid en hiver, mais sauf que l’expérience a été géniale.
Riccardo.a
Le 21/01/2020 à 21:13
Très bon ramen, endroit caractéristique et heureusement nous avons attendu peu de temps pour manger. L'excellent saké froid est également recommandé.
Lorenzo.o
Le 20/01/2020 à 14:55
Le meilleur endroit pour manger des ramen en Émilie-Romagne. J'ai essayé différents ramen au Japon dans les villes qui fabriquaient leurs propres versions spécifiques. Leurs ramen qui changent selon la saison me les rappellent agréablement. De plus, de temps en temps, ils proposent également des entrées différentes ou des plats spéciaux autres que les ramen.
JiShun.h
Le 05/01/2020 à 14:12
L'un des rares spots de ramen de la ville. L'emplacement est assez confortable, tout comme un bar à ramen japonais. Vraiment facile d'accès à pied. La qualité de la nourriture est conforme aux normes de Bologne, car c'est l'un des premiers et uniques magasins de ce type. Optez pour les ramen tonkotsu, et non pour les soupes plus raffinées. Je suggérerais au propriétaire d'élaborer davantage l'épaisseur des soupes et de leur donner un meilleur piquant. Niveau prix, un peu cher par rapport à la moyenne, mais c'est le prix à payer pour la cuisine japonaise, je suppose. Ça vaut le coup d'essayer!
Lorenzo.a
Le 04/01/2020 à 22:19
ESPACE! Très bien! Je le recommande à tout le monde ! Le style de la structure est également magnifique, rappelant beaucoup les restaurants Ramen au Japon. Qualité fantastique, personnel très poli et sympathique, à mon avis, le meilleur restaurant japonais de Bologne. 🇯🇵🇯🇵🔝👏
Valerio.o
Le 03/01/2020 à 21:05
Tout le monde ici est passionné par le Japon. Le ramen est exceptionnel, en fait, c'est paradisiaque 😀 Si vous êtes à proximité et souhaitez vivre quelque chose de nouveau, je vous recommande de venir ici.
Federica.a
Le 28/12/2019 à 17:07
Je suis un peu confus au sujet de mon expérience. J’ai vu de belles photos, des assiettes pleines de nourriture, mais je n’ai pas été totalement satisfait à la fin. J'ai payé deux ingrédients doublés et ils l'ont oublié. C'était bon mais pas le meilleur ramen que j'ai jamais mangé. l'expérience était bonne et l'emplacement valait la peine d'attendre dehors MAIS : je n'attendrai pas 30 minutes dehors, je paierai autant et je serai pressé pendant mon dîner car je dois libérer la table. Je recommande d’y aller et de l’essayer, mais personnellement, je ne pense pas y retourner.
David.g
Le 20/12/2019 à 20:57
Une expérience gastronomique bien au-delà de l'ordinaire. Après avoir lu les éloges de ce petit restaurant, j'étais quelque peu hésitant au début. Ayant déjà mangé dans quelques restaurants similaires auparavant, je ne pensais pas vraiment que les Italiens pourraient créer un véritable restaurant de ramen mais je peux confirmer que c'est bien le cas. Mieux que la plupart des restaurants de ramen, même ceux du Japon, Sentaku a dissipé tous les doutes que j'avais pu avoir. C'est juste si bon. Grande attention aux détails tant dans la présentation que dans la préparation, Sentaku est un excellent endroit pour ramen.
Beatrice.o
Le 01/12/2019 à 13:43
Je renouvelle mon avis car toujours un super endroit !!!! Les meilleurs ramen qu'il y ait à Bologne. Petit lieu incontournable, menu rapide où l'on écrit ce que l'on veut au crayon, indiquez son nom et le donnez au serveur. Soupes de 12 à 16 euros et quelques secondes. Bonne bière artisanale pour 6 euros. Les frais de couverture sont inclus. Vous ne pouvez pas réserver, vous devez vous rendre sur place et s'il y a de la place, vous entrez sinon vous devez attendre dehors. Ils n'acceptent pas les espèces, seulement les pos.
Federico.a
Le 21/11/2019 à 21:03
Endroit très intéressant qui offre certainement un service différent, convivial, jeune et dynamique. Bon plat de ramen pour être au centre de Bologne, mais un peu trop savoureux à mon goût. Places restreintes, prix raisonnable.
Nicola.r
Le 18/11/2019 à 21:43
Cuisine excellente, bien plus japonaise que les lieux classiques qui font des sushis/fusion asiatique. Ils fabriquent principalement des gyoza et quelques autres spécialités de rue. Seul défaut : il est tout petit et l’extraction des odeurs n’est pas parmi les meilleures.
Nicole.o
Le 01/11/2019 à 21:42
Si vous voulez déguster un bon ramen c'est le bon endroit !! Des ingrédients de très haute qualité et une attention aux détails ! Le lieu ne prend pas de réservation car il s'inspire des « bars à ramen » typiquement japonais. Essayer!!
Giacomo.o
Le 14/10/2019 à 19:26
Très bons ramen avec une ambiance agréable. Un peu trop de monde et sans possibilité de réserver une table mais quand même 5/5.
Ocram.t
Le 30/07/2019 à 09:34
Endroit très agréable et accueillant. La musique est géniale, elle s'intègre vraiment bien dans le contexte à mon avis. J'aime beaucoup les ramen à la viande et végétariens. Les snacks sont également bons, à l'exception des onigiri dont je n'étais pas particulièrement dingue.
Lauro.r
Le 24/07/2019 à 20:09
Beau restaurant japonais qui sert des plats typiques et surtout des ramen (les spaghettis typiques au bouillon avec divers condiments) sous de multiples formes et types du végétarien à la viande, de celui d'été avec bouillon à part à celui avec double portion tout pour les plus gourmands . Baguettes, boissons et objets typiques dans un cadre simple mais assez sophistiqué : vraiment bien !
F.
Le 21/07/2019 à 19:11
Optimale ! Lieu idéal pour un dîner différent de d'habitude aux saveurs orientales. Tout est délicieux, du ramen qui est la spécialité aux seconds plats très particuliers. Peu de choix sur la carte qu'ils renouvellent de temps en temps mais cela compense par une excellente qualité des plats.
Luca.o
Le 29/06/2019 à 10:01
Je me suis très bien retrouvé, je n'ai essayé qu'un seul type de ramen pour l'instant et je compte y retourner. Le seul vrai problème c'est le temps d'attente étant donné que le lieu est petit et toujours plein de monde. J'y suis revenu parfois et c'est toujours excellent, le coût est un peu élevé mais dans la moyenne avec Bologne.
Alessio.z
Le 08/06/2019 à 10:05
L'endroit est magnifique, bien entretenu et très moderne. J'ai choisi le plat de ramen déconstruit avec du bouillon à part et les éléments servis dans un autre plat. Tout allait bien même si la division était étrange. Ce que je n'ai pas aimé, c'est la précipitation (même si c'est bien écrit dans le menu pour manger et quitter sa place) ainsi que le fait que les sièges soient très rapprochés. Bref, si vous êtes seul et pressé c'est parfait, si vous êtes entre amis choisissez autre chose. Le plus pour la playlist.
Stefano.a
Le 20/05/2019 à 17:49
Les meilleurs ramen de tout Bologne. On ne peut pas réserver et le lieu est très petit, je recommande donc de contourner les heures d'ouverture ou de l'essayer directement le week-end qui est généralement moins fréquenté. Menu pas trop de choix mais chaque plat et chaque ingrédient est délicieux. Si vous voulez prendre un bon ramen chaud, venez ici !
Sanz.h
Le 16/05/2019 à 12:21
Je ne peux pas m'empêcher de donner 5 étoiles. Service courtois et rapide. Le Ramen préparé dans cet endroit est délicieux et authentique ! Un bol suffit à remplir votre estomac et à réchauffer votre cœur. J'ai hâte d'essayer la version été ! (ceux qui suivent le lieu sur Instagram savent de quoi je parle ;-P)
Marco.a
Le 14/05/2019 à 05:52
Je ne peux pas donner 5 étoiles car il y a une bulle dans ces bars à ramen qui gonfle les prix de manière stratosphérique par rapport au coût réel de ce que vous mangez, la même chose qui se produit dans les restaurants de sushi légèrement plus sophistiqués. L'endroit est petit et les sièges sont très étroits sur des tabourets inconfortables pour s'asseoir, mais ce qui compte ici, c'est l'expérience culinaire, qui est exceptionnelle. Tout est bon et les saveurs sont complètement différentes de celles occidentales. La cuisine japonaise et notamment le ramen est une cuisine que j'apprécie beaucoup. Tout va bien, vous ne pouvez vous tromper avec rien. La salle de bain porte un idéogramme qui empêche le commun des mortels de comprendre où elle se trouve. J'étais sur le point d'aller au sous-sol de service. En ce qui concerne les prix, le faible nombre de places dans la salle et le marché de niche auquel elle est évidemment destinée ont probablement également une influence.
Elena.o
Le 27/04/2019 à 05:49
De vrais ramen japonais, très similaires à ce que j'ai goûté au Japon. Même le style du lieu est le même, donc tout le monde mange à proximité. Convient aux repas rapides
Luisa..
Le 09/04/2019 à 22:10
Très petit endroit avec six places assises et cuisine ouverte. Au vu des nombreuses critiques positives, je m'attendais à trouver de vrais gyoza japonais mais hélas j'ai été un peu déçu. Pâte commerciale et garniture peu originale. Il existe des menus combinés où vous pourrez déguster du Bao (petits pains cuits à la vapeur fourrés à la viande ou aux légumes) et du Chasu don (riz avec de la viande ou des légumes). Étant un endroit minuscule, il est difficile de se déplacer à l'intérieur et en plus on ressort avec une odeur d'huile sur ses vêtements. Convient pour une pause déjeuner rapide sans trop de prétentions.
Marco.i
Le 09/04/2019 à 08:26
Expérience mystique. Gyoza divin et accord parfait avec les sauces. Prix pas bas pour la taille des portions mais suffisant pour la qualité. Seul défaut : la mayonnaise au Bao ??? Comment les ruiner !!!
Jasmine.t
Le 31/03/2019 à 16:38
Tout simplement wow ! Merveilleuse expérience dans un endroit qui sent tellement le Japon et avec des plats extraordinaires. Jamais mangé d'aussi bons ramen en Italie : des saveurs relevées au maximum et des portions généreuses. Les snacks étaient également délicieux, du poulet frit qui fondait dans la bouche et d'incroyables raviolis à la viande ! Il faut absolument essayer !! P.s. Note de mérite également à la sélection musicale !
Vera.o
Le 30/03/2019 à 19:58
A renouveler au plus vite ! Propre, bien organisé, mais surtout avec les meilleures soupes du monde ! Le lieu est petit et on ne peut pas réserver, mais les délais d'attente sont très raisonnables. Hautement recommandé
Matteo.a
Le 30/03/2019 à 13:14
Les ramen sont délicieux ! L'endroit ressemble beaucoup à un bar à ramen japonais moderne, et Bologne avait vraiment besoin d'un endroit comme celui-ci ! il suffit d'attendre un peu dehors son tour mais l'attente est bien récompensée !
Giada.
Le 20/03/2019 à 16:39
Bon, si j'ai vraiment besoin de trouver un inconvénient, je dirais que l'endroit est un peu exigu. Mais la nourriture ?? Vraiment la peine. Impressionnant 😆 et le prix est vraiment pratique pour la qualité et la quantité de nourriture ! Félicitations aux chefs et aux propriétaires pour avoir enfin offert à Bologne un bon bar à ramen :) Que puis-je dire ? Certainement oishii !
Sam.
Le 19/03/2019 à 22:08
En ce qui me concerne, l'expérience culinaire la plus authentique que j'ai eu la chance de tenter en dehors du Japon (Pour mémoire, je suis allée au Japon plusieurs fois). De l’environnement à la nourriture elle-même, tout sent le Japon. Le personnel est super serviable et gentil, service très rapide même aux heures les plus critiques (également dû au fait qu'il y a un nombre limité de places assises et que le repas est généralement consommé très rapidement). En ce qui me concerne, la perfection.
Elisa.u
Le 01/03/2019 à 19:50
Merveilleux ramen. L'endroit est un peu anonyme du fait de l'absence de panneau et n'est pas très grand, attendez-vous donc à une petite file d'attente. L'intérieur est très mignon et accueillant. Personnellement j'ai essayé les ramen recommandés par le chef au menu et je peux dire que c'est le meilleur ramen que j'ai jamais mangé ! Exquis, il faut l'essayer.ラメン❣
Chiara.u
Le 27/02/2019 à 12:31
Pour environ 20 euros chacun nous avons mangé 2 excellents ramen et un onigiri (même si vu la généreuse portion de ramen il n'était absolument pas nécessaire de nous rassasier !). Les ramen sont excellents, l'ambiance sympa, le service toujours sympathique. Compte tenu de la forte affluence, je vous conseille d'y aller à des horaires moins « chargés », peut-être tard… Sinon vous pouvez demander une estimation de l'attente et la dépenser avec un verre de vin rouge chez le caviste voisin.
luca.u
Le 25/02/2019 à 22:18
Ces jeunes ont recréé une façon de manger typiquement japonaise, mais avec un style très audacieux. Le ramen est excellent, on sent l'amour et la passion, le soin du plat est impeccable. Bref, bien. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres délices.
Laura.e
Le 08/02/2019 à 21:58
L'endroit est tout petit et les sièges sont un peu inconfortables mais la nourriture est bonne et les plats sont copieux et de bonne qualité. Déconseillé à ceux qui n'aiment pas le soja en général
armando.a
Le 07/02/2019 à 20:14
Lieu intimiste, où l'on peut manger de délicieux ramen et boire une Sapporo (bière japonaise) à un prix raisonnable. Le personnel est courtois et toujours disponible. Informé!
Enrico.u
Le 28/01/2019 à 00:09
En tant que non-expert en cuisine japonaise, je peux cependant reconnaître que les Sentaku Ramen sont très savoureux, et que les ingrédients sont de grande qualité. Le personnel est très gentil et compétent, attentif à tous les besoins. C'est un plaisir à chaque fois.
Andrea.
Le 22/01/2019 à 21:38
Un bel endroit pour manger quelque chose de différent. Dès notre arrivée, nous avons trouvé 25 minutes d'attente mais elles sont passées assez vite. En hiver, ce n'est pas vraiment le meilleur car il fait froid mais on ne peut rien faire d'autre car l'endroit est petit et n'accepte pas de réservation. Bien que la cuisine soit visible et non séparée, il n'y a pas d'odeurs désagréables ni de fumées diverses. La carte offre un choix pas trop large mais néanmoins adapté au lieu et au type de dîner. Les prix peuvent paraître élevés mais rassurez-vous, vous serez rassasié à la fin du dîner. Nous avons pris un gyoza 5 pièces pour 2 personnes et les ramen recommandés par le chef. Nous avons tout aimé mais si vous avez des problèmes de digestion, attention au bouillon. Ce n'est pas aussi léger qu'il y paraît et bien qu'il soit vraiment spectaculaire, quand on va le boire, on se rend compte qu'il est assez lourd. En tant que Bar, vous ne payez pas de frais d'entrée et l'eau a un prix humain par rapport aux restaurants. Il n'y a pas de notes particulièrement négatives. Les snacks sont peut-être un peu chers, mais pour une telle qualité, cela en vaut vraiment la peine. J'ai aussi lu qu'ils importent les ingrédients directement du Japon et si c'était le cas, je ne serais pas surpris. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé quelque chose de différent mais en même temps excellent. J'y retournerai certainement pour essayer un ramen différent de celui que j'ai choisi ce soir.
Christian.e
Le 22/01/2019 à 21:24
C'est la première fois que j'y retourne, c'est sûr..J'ai mangé de la vraie street food made in Japan..d'excellents ramen aux saveurs fortes et bien définies.Il y a peu de places, il faut être le premier dans la file pour avoir une place. .Ils n'acceptent pas les réservations, personnel aimable et sympathique... une vraie découverte
andrea.e
Le 10/01/2019 à 10:39
Petit endroit où il n'est pas possible de réserver à l'avance. Je vous conseille de vous présenter dès l'ouverture (12h30 ou 19h30) pour pouvoir entrer immédiatement et éviter d'attendre car le lieu est plein. Les plats sont peu nombreux mais tous bons. Le prix n'est pas le plus bas, mais pour manger quelque chose de différent et de savoureux, c'est acceptable.
Davide.u
Le 08/01/2019 à 21:17
Désolé, je n'ai pas envie de diffamer un endroit où beaucoup donnent 5 étoiles, mais j'ai voyagé à Istanbul, en Amérique, en Europe, je suis aussi allé à Tokyo pendant seulement 5 jours, Mais revenons à la place, des mini tabourets, une étagère pour manger et deux baguettes, une feuille de papier où on met une croix sur ce que l'on veut, (14 choix) dans le bol que j'ai choisi, le bouillon sentait, le poulet avait un goût de le vieux poulet et les spaghettis semblaient lyophilisés, seule la bière était acceptable, j'ai demandé à mon voisin de coude comment c'était (Et il m'a dit qu'il venait pour la première fois) l'autre voisin à côté de moi venait aussi pour la première fois, après seulement deux goûts je n'y arrivais pas, j'ai quitté le bol, j'ai demandé si je pouvais le prendre loin (pour le chat) et ce n'était pas possible, J'espère que non mais il me semble avec un mélange de restes mis avec de l'eau chaude et un cube correcteur de goût, et voilà le bol est servi Je sors et pour me rafraîchir le palais, je vais prendre un spritz Aperol et une assiette de spaghetti ragù et boulettes de viande, je ressuscite. Dans la rue, je rencontre un ami et il me raconte la même impression que moi. Rien de personnel mais si tel est l'avenir du palais en Italie, je devrai décider de mes papilles gustatives.
Elena.i
Le 06/01/2019 à 20:36
Le lieu est petit et a une forte fréquentation donc il vaut mieux se présenter sur place à l'heure d'ouverture ou s'armer de patience car il n'est pas possible de réserver à l'avance donc il faut faire la queue un moment mais l'expérience en vaut vraiment la peine L'attente. Les bols de ramen sont facilement modifiés en fonction des besoins alimentaires et des goûts personnels et sont résolument copieux. Une expérience à renouveler.
Giampaolo.l
Le 04/01/2019 à 20:20
Avant ce soir, je n'avais mangé que des ramen à San Francisco et à Bologne, j'attendais un endroit comme celui-ci depuis longtemps. Ceci dit je dois dire que j'ai très bien mangé, endroit sympa à l'intérieur même si un peu petit mais la nourriture était vraiment délicieuse, nous reviendrons certainement !!!
Flavio.r
Le 04/01/2019 à 17:41
40 minutes d'attente auraient pu être longues, mais à la 25ème minute nous avons été remontés par un saké gentiment offert et tout a changé. Petit endroit improbable pour la réalité italienne mais fidèle au concept made japonaise : on aime ça ! Le son initialement critiquable entre rap et soul change au fil du repas : il a le pouvoir de vous catapulter de New York à Sydney : intéressant ! Excellente nourriture et service. La gentillesse et le professionnalisme sont au cœur de chaque caractère du personnel. Ne vous attendez pas à un confort 5 étoiles mais à un solide Ramen Bar, c'est pour ça que vous y êtes allé, n'est-ce pas ? Juste prix.
Sara.e
Le 18/11/2018 à 10:42
Le meilleur ramen et le seul de Bologne. Il faut absolument essayer ! Ils n'acceptent pas les réservations, vous faites la queue et attendez qu'une place se libère. Cela vaut vraiment la peine d'attendre. Les raviolis frits (gyoza) sont également fortement recommandés. Ambiance très orientale. Endroit très propre et personnel efficace et sympathique. Continuez comme ça! Je suis toujours heureux de passer quand je peux
Beatrice.a
Le 14/11/2018 à 08:50
La spécialité est le gyoza, le restaurant de ramen se trouve dans un autre endroit et ouvre mi-novembre 2018. Endroit sympa, tout petit (6 places assises) et je recommande les plats à emporter (c'est sur les plateformes just eat). Le menu est petit mais les gyoza sont fantastiques. Une appréciation personnelle également sur les cornichons qu'ils réalisent, idéal pour débuter. Le personnel est sympathique et compétent. Je vous conseille.
Senshoku.i
Le 17/10/2018 à 19:32
Petit endroit comme les restaurants japonais classiques, une bouchée et c'est parti. Des gars super sympathiques et axés sur le client. Les raviolis étaient très bons mais pas inoubliables. 10 raviolis pour un total de 9,50 euros
Maria.r
Le 15/03/2018 à 18:37
Nous nous sommes arrêtés ici et avons pris de la drogue pour essayer les raviolis. Nous avons eu à la fois les végétariens et ceux aux crevettes et au poulet. Une idée très sympa et atmosphérique. Si vous avez envie de manger quelque chose de différent et de vivre une ambiance très cosmopolite, allez-y. Vous ne serez pas déçu ! Seulement l'endroit est très petit et s'asseoir devient très difficile.
Giacomo.u
Le 18/02/2018 à 20:05
Nous avons essayé de commander des plats à emporter via Sgnam pour voir à quoi ça ressemblait. Commande ponctuelle et assez rapide, à la livraison nous avons constaté qu'une des portions de sauce supplémentaire que nous avions commandée et malheureusement déjà payée n'avait pas été utilisée ; Lorsque nous avons appelé le restaurant, ils nous ont répondu qu'ils ne savaient pas quoi nous dire et qu'ils ne pouvaient rien y faire car ils n'avaient écrit qu'une seule partie sur le reçu. Un service automatique comme celui de PizzaBo était-il trop difficile ? Passons au contenu de la commande, de minuscules Gyoza brûlés, tous collés ensemble et renversés dans les boîtes, indiscernables en goût et en consistance (et ne me dites pas que porc+chou est équivalent en saveur à crevettes+poulet... -.-'). Extrêmement insatisfait, je doute que nous commanderons à nouveau.
Elena.
Le 09/12/2017 à 17:42
Excellent Ramen et un endroit petit mais très sympa, comme son nom l'indique c'est un bar pas un restaurant donc avec peu de places assises car idéalement le repas est rapide. Personnel très gentil! Super recommandé!
Alice.i
Le 21/11/2017 à 19:41
Lieu japonais caractéristique avec une variété de ramen vraiment savoureux également avec des options végétaliennes. Le seul inconvénient est, pour ceux qui sont assis au-dessus de la cuisine, même si je considère que c'est le meilleur endroit, la chaleur qui monte. Habillez-vous légèrement et profitez des excellentes options de ramen !
- 🏪 Panificio Pasticceria Gurzi Gildo (15 Avis)
- 🏪 Trattoria Da Mariucciu Da Bella (36 Avis)
- 🏪 Panificio Caffetteria Napoli (5 Avis)
- 🏪 Albergo Parigi (199 Avis)
- 🏪 L'Oasi dei Fritti (25 Avis)
- 🏪 Ristorante Albamar (3 Avis)
- 🏪 Le Balconate (590 Avis)
- 🏪 Hotel Darival Nomentana (283 Avis)
- 🏪 Spaghettoteca Campoleone (1036 Avis)
- 🏪 Re Ardo (73 Avis)
💬 Gentillesse, propreté et bonté.
💬 L'endroit n'est pas touristique ce qui est pour moi un énorme plus. Propre, proche des principales attractions de Palerme et du mercato del capo. Tout était frais et délicieux. Le vin de la maison était très savoureux. Le propriétaire très poli et prêt à satisfaire tous nos besoins.
💬 Les pizzas sont très bonnes !
💬 Sa va, perso je m'attendais à pire, il y a mieux certes mais c'était propre, les monsieurs de l'accueil ont réussi à comprendre notre français et ont été très sympathique avec nous. C'est sécurisé à l'entrée, il y a également un coffre dans la chambre. Très bien pour une nuit Notre chambre donné sur le boulevard donc pas top si on veux un peu de calme
💬 Les pâtes étaient délicieuses mais les portions étaient petites. Fritto misto a besoin d'une révision et la portion était également petite pour le prix. Emplacement génial et personnel sympathique/drôle !
💬 Je donnerais 5 étoiles pour le service - notre serveuse était vraiment bonne et professionnelle. Malheureusement, la nourriture n'était pas comme nous l'espérions... C'était mangeable. C'est tout ce que je peux dire poliment.
💬 Un endroit très sympathique, pour passer une bonne soirée détente tout en dégustant de très bonnes pizzas. Avis aux amateurs la pâte est fine et cuite au feu de bois. La variété des ingrédients est assez diverses. Un lieu que je recommande pour une soirée entre amis. Les prix sont très corrects. Côté restauration je recommande les pâtes à la chitarra et ou, les gnocchis. La sauce tomate est tout simplement divine .!!!
💬 Critique honnête. Hôtel malhonnête. Prix en ligne de dernière minute indiqués à 68,50 $. Nous sommes arrivés sans réservation et l'homme de la réception qui parlait un anglais parfait nous a donné la chambre double économique à 65 $, sinon la chambre supérieure à 85 $. Nous avons opté pour l'option la moins chère. Nous avons séjourné dans une chambre économique sans fenêtre, ressemblant davantage à une cellule capitonnée avec des draps qui vous démangeaient. Mais c'était ok à cause du prix. Le petit déjeuner était basique. Café horrible. Finalement, au moment du départ, ils nous ont quand même facturé 75 $ et ne nous l'ont pas donné au prix convenu. J'aurais séjourné ailleurs si j'avais su - c'était au mieux un 2 étoiles.
💬 Super restaurant de pâtes avec plus de 70 choix de sauces. Personnel sympathique et accueillant. Nous y avons très bien mangé. A chaque passage à Alba, noisy allons avec plaisir
💬 Nous avons dîné dans ce restaurant caractérisé par un environnement lumineux avec des meubles aux couleurs douces, qui ensemble transmettent une sensation agréable. Nous avons commandé la salade de fruits de mer et le risotto alla pescatora, les deux plats étaient excellents, avec de bons ingrédients et bien préparés. Le service ponctuel, grâce aussi à la gentillesse de Pietro. Informé.