RISTORANTE SANTA MARIA DELLA SCALA

Alessandro.o

Le 11/05/2024 à 18:57

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5 / 5

Les entrées sont incroyables, en fait un véritable menu dégustation de plats locaux. Parmi les premiers plats, superflus après la frénésie préliminaire, des pâtes et des haricots extraordinaires. Le propriétaire\chef, un savant expert de l'histoire de la cuisine lucanienne, effectue une recherche minutieuse sur les grains des meilleurs produits de la province sans se limiter aux races traditionnelles, y compris également les types mexicains pour obtenir les saveurs les plus appropriées pour une cuisine locale mais pas de goût cruel, même dans les pâtes et les haricots, il y a un niveau de raffinement. Malheureusement, il n'y avait pas de pâtes faites à la main que j'ai vues photographiées dans d'autres critiques.

Pietro.i

Le 21/03/2024 à 18:57

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5 / 5

Excellent restaurant

Axel.�

Le 28/02/2024 à 15:57

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5 / 5

Restaurant familial parfait ! Giovanni, le chef et propriétaire, était très sympathique dès le premier salut, a préparé un excellent repas pour le déjeuner, un antipasto della casa, des pâtes et un délicieux tiramisu, avec un excellent service de sa fille. Je le recommande vivement !

Tina.a

Le 02/02/2024 à 14:11

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4 / 5

Endroit petit mais accueillant mais surtout ce que nous avons mangé. Menu varié mais excellent. Personnel serviable et courtois. Nous reviendrons.

Antonio.r

Le 28/01/2024 à 16:38

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5 / 5

Merci à Giovanni et à son équipe pour cette expérience fantastique. Nous étions en vacances à Venosa et le jour du Nouvel An, nous avons décidé de déjeuner ici avec un menu fixe qui, au prix de 55 euros, comprenait : vin et eau, 6 entrées, 2 entrées, 2 plats principaux, dessert, un plat noir typique. coin liqueur de cerise et café/amer. Nous avons commencé le déjeuner à 13h30 et terminé à 18h30, mais c'était un marathon magnifique et fatiguant. Le tout est très bon, la seule chose étant les paccheri aux fruits de mer qui restent un peu trop liquides. Excellente qualité du produit et viande délicieuse. L'apéritif avec des haricots borlotti, des saucisses et des seiches à la Luciana était excellent. Le propriétaire et les filles qui nous ont servi étaient courtois et sympathiques, ils nous ont mis à l'aise. Entre le premier et le deuxième plats, nous avons même réussi à nous promener et à visiter le magnifique château de Venosa. À la fin du déjeuner (à une heure désormais très proche de l'heure du dîner), ayant été les seuls à avoir réussi à tout terminer, nous avons été agréablement complimentés et nous avons reçu une bouteille de vin et un calendrier (ce que nous méritions selon Giovanni). Ce fut un réel plaisir de discuter avec tout le personnel tout en prenant un café. Si nous revenons à Venosa, ce sera le premier endroit où nous irons manger.

Antonella.

Le 18/01/2024 à 09:26

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5 / 5

Il mérite 5 étoiles. Excellent. Des plats traditionnels lucaniens, savamment préparés, à la gentillesse du propriétaire et de la jeune fille qui nous a servi.

Dafne.a

Le 07/01/2024 à 17:04

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5 / 5

Venosa est une charmante petite ville touristique de la Basilicate, nous en sommes tombés tellement amoureux que nous y sommes retournés plusieurs fois. Sur les conseils de quelques amis, nous avons décidé de dîner avec le chef Giovanni, sans nous voir : nous sommes tombés amoureux de lui ! Entrée maison riche et typique : ciambotta divine, ricotta exquise au miel, les sandwichs aux céréales avec haricots sont également bons et la crème de haricots avec croûtons est fabuleuse, bref, je pourrais continuer la liste à l'infini puisque l'entrée comprend plusieurs plats. Déjà rassasiés, nous avons ensuite également consommé les seconds plats : des viandes tendres et raffinées, choisies et sélectionnées avec soin. Le fantastique Giovanni (le chef) nous a ensuite fait déguster un hors-menu spécial : un délicieux risotto à l'aglianico et au son, vraiment indescriptible. Tout était parfait, nous avons franchi la porte du restaurant comme si nous avions franchi la porte de chez nous, nous reviendrons ! Merci!

Wenyue.y

Le 06/01/2024 à 19:53

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5 / 5

Haut! Giovanni et sa famille sont très professionnels et accueillants. La nourriture et le vin sont incroyables. Nous y avons pris deux excellents déjeuners lors de notre visite à Venosa. Les deux étaient parfaits.

Adriano.'

Le 06/01/2024 à 10:12

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5 / 5

déjeuner avec des proches. nous avons goûté le triptyque aux saucisses et spaghettis au poivre crusco (spectaculaire), sans oublier les tagliatelles. le tout accompagné du vin hautement recommandé. à renouveler pour de nouvelles dégustations. 😏

donato.m

Le 31/12/2023 à 19:54

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5 / 5

Excellent restaurant, carte courte, et c'est un plus. Très bons plats locaux. Service courtois et jamais intrusif. Des prix équitables.