Ristorante La Madernassa - La Madernassa Resort

corrado.i

Le 12/04/2024 à 18:37

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Nous sommes allés déjeuner à Madernassa : par une belle journée nous avons déjeuné sur la terrasse. L'emplacement comme d'habitude est très beau, les gars dans la salle sont bons, sympathiques et attentifs même à ce que vous ne dites pas. La cuisine est une surprise : imaginative et surprenante. Habituellement, un plat ressort positivement ou négativement, même dans les restaurants étoilés. Ce n'est pas le cas aujourd'hui, un délicieux équilibre partout même en rappelant la tradition campanienne en atténuant ses tons les plus décisifs. Bien joué!

Maria.s

Le 30/03/2024 à 12:08

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L'attention et la recherche obsessionnelle de chaque détail qui composent un chef-d'œuvre à chaque cours... C'est une sensation qui ravit à chaque bouchée. Un sincère applaudissement aux Chefs Giuseppe et Francesco D'Errico qui ont su créer un chemin de recherche de la perfection... et peut-être ont-ils vraiment réussi ! Le « travail » est complété grâce à la passion et à la préparation dont fait preuve l'équipe de la salle à manger !

Maurizio.a

Le 08/02/2024 à 11:07

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5 / 5

Expérience fantastique, Giuseppe et Francesco excellents hôtes. Chaque plat est un chef-d'œuvre culinaire, préparé avec les ingrédients les plus frais et impeccablement présenté. Le goût, la présentation et la variété des plats ont fait de chaque bouchée une expérience inoubliable. Je le recommande et j'ai hâte d'y retourner bientôt ! Le restaurant mérite certainement plus d'une étoile Michelin.

Giovanni.b

Le 07/02/2024 à 19:13

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5 / 5

Nous avons été accueillis avec une grande attention au goût au service de La Madernassa. Nous avons opté pour le menu à 7 plats, nous avons été surpris de voir à quel point la nourriture et les vins étaient équilibrés et savoureux. Le personnel était très compétent et désireux d'expliquer les ingrédients et l'histoire, mais aussi très gentil et joyeux, transmettant un sentiment de positivité et de détente rarement rencontré dans les restaurants. Je reviendrais dans la région juste pour y dîner à nouveau...

Martin.a

Le 28/01/2024 à 10:06

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Au milieu des Langhe. Le restaurant étoilé vaut le détour

A.Angelica.e

Le 29/12/2023 à 22:55

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5 / 5

Expérience gastronomique de haut niveau ! Le service pourrait s'améliorer : le personnel est très précis mais ne fait preuve d'aucune empathie envers le client. Le sommelier était très sympathique et compétent.

aurelio.o

Le 27/12/2023 à 08:35

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5 / 5

Une des meilleures expériences gastronomiques de ma vie! Recherche, équilibre, goût et (pas des moindres) accords mets/vins spectaculaires. Un service à table inégalé de la part du personnel de la salle à manger, où le convive est choyé et le jeune sommelier nous guide sur un chemin de combinaisons très parfaites. Pour la cuisine, véritable reine du restaurant, que de beaux mots : il serait réducteur de décrire les plats individuellement, mais le parcours du chef décrit une maîtrise des techniques et une sensibilité dans les combinaisons au plus haut niveau. Un mot pour décrire le voyage : ÉMOTIONS. 🙏🙏🙏 félicitations au Chef, au personnel de salle et de cuisine.

Romina.

Le 18/11/2023 à 18:13

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3 / 5

Nous avons fêté notre anniversaire dans ce restaurant étoilé, un très bel endroit avec une grande vitrine et une vue. Nous avons choisi le menu 4 plats avec des plats très raffinés et bien préparés, mais avec des portions un peu plus petites. Une note positive est la petite pâtisserie. Personnel très attentif et courtois. Carte des vins exceptionnelle. Prix ​​élevés.

pamela.i

Le 04/10/2023 à 16:56

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1 / 5

C'est mon premier avis négatif mais la structure et la direction méritent des notes importantes notamment car elles déclarent 4 étoiles : - la climatisation dans les chambres (objectivement de bon goût dans l'ameublement) ne peut pas être contrôlée par le client : c'est lui qui décide, il contrôle. Vous pouvez appeler pour faire changer les degrés mais la réception n'est pas présente 24h/24 donc la température que vous choisissez pour la journée doit également vous convenir pour la nuit. - la piscine n'est pas reliée à la structure et cela n'est pas bien expliqué sur leur page web ; de plus, pour y accéder, il faut parcourir un tronçon de route asphaltée avec beaucoup de circulation automobile... il suffisait de le savoir pour pouvoir choisir d'opter pour cette structure ou une autre. - J'ai oublié un vêtement dans la chambre. Personne ne m'a prévenu mais j'ai seulement appelé à mon retour après quelques jours pour avoir des informations sur une éventuelle découverte. Après d'innombrables appels téléphoniques et emails de ma part, la structure m'envoie ma robe qui arrive au bout de 40 jours exactement (de Cuneo à Milan) en me facturant 39 € (au téléphone ils m'ont dit que la livraison serait à leur charge) Je suis désolé mais la structure présente un potentiel dommageable car elle n'est pas gérée comme elle devrait l'être par le personnel. J'irai évidemment ailleurs.

Inna.i

Le 01/10/2023 à 11:33

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4 / 5

Le lieu est esthétique, mais le service laisse à désirer. Malheureusement, nous avons rencontré quelques problèmes : on nous a refusé de mettre la table dehors malgré la chaleur intense, car on nous a dit que la saison estivale était terminée. Ceci, cependant, n'est même pas comparable à l'inconvénient de ne pas avoir reçu la bougie pour célébrer une occasion spéciale, l'anniversaire de mon mari, même si j'avais confirmé sa disponibilité par téléphone au préalable, et en plus l'hôtel m'avait assuré qu'elle serait présente, car communiquée lors du briefing avant la prestation. Cependant, je dois féliciter le chef et tout le personnel de cuisine : le risotto aux tomates est le meilleur plat que j'ai jamais goûté en 2023