Avis sur Ristorante La Gattabuia - Matera à Matera
Les avis
Les dernier avis sur Ristorante La Gattabuia - Matera à Matera
Laurent.v
Le 12/05/2024 à 22:30
Une excellente adresse. Cuisine raffinée et inventive. Un bon service. N'hésitez pas.
Flo.
Le 08/05/2024 à 21:56
Je ne note que la partie bar à vin/apéro : planche de fromage à 20€, très petite quantité qui se devait d'être compensée par des produits qui valent le détour, malheureusement les fromages étaient banales. Avec des verres de vin locaux à 9 et 8€ de qualités inégales, nous sommes sortis déçus de cette mise en bouche.
Vittorio.o
Le 27/04/2024 à 09:03
Restaurant découvert par hasard en se promenant dans Matera. Au début, nous étions un peu inquiets en raison des critiques peu recommandables, mais en regardant par les fenêtres l'environnement interne, nous étions convaincus. Le choix était super. La cuisine propose des réinterprétations modernes de la tradition italienne. Ce sont des plats moyennement élaborés, mais avec l'objectif clair de faire du bon plat et non de simples artifices.
giuseppe.o
Le 26/04/2024 à 08:15
Soirée 10 et louange. Au moins deux fois par an, je viens dans ce restaurant, il n'a jamais trahi mes attentes. à chaque fois je relève la barre et ils la dépassent ponctuellement avec agilité, résultat de la passion que chacun y met. Le Chef est vraiment imaginatif et équilibré. Plats extraordinaires.
Prisca.u
Le 22/04/2024 à 22:53
Très bon restaurant avec de bonnes matières premières, malheureusement apprécié à moitié car c'était une soirée entre un menu de saison et un autre et deux plats de la carte étaient absents. Nous espérons revenir pour profiter pleinement de l'expérience
Ann.o
Le 21/04/2024 à 18:58
Des assiettes bien exécutées sur un cadre beau et simple. Très bonne ambiance et belle carte des vins. Mais ce qui a rendu notre séjour mémorable, c'est le personnel professionnel et accueillant. Tellement passionné et généreux. Merci pour cette hospitalité si chaleureuse.
Takfarinas.h
Le 13/04/2024 à 12:54
Excellent, allez-y les yeux fermés, service attentionné et franchement sympathique, très belle adresse! Les cannoli en dessert sont exceptionnels!
Elsa.e
Le 30/03/2024 à 22:07
Nourriture superlative! Très connaisseurs en matière de sans gluten, les coeliaques peuvent y manger. Ils font des pâtes sans gluten, ils font du risotto, presque toutes les entrées et plats principaux sont sans gluten.
Adriano.h
Le 22/03/2024 à 17:45
Endroit agréable, plats excellents, service et personnel très compétent
Roberta.i
Le 18/03/2024 à 20:18
Cadre accueillant et raffiné... propriétaire sympathique et serviable. Plats plus qu'EXCELLENTS
Katharina.
Le 16/03/2024 à 22:22
Malheureusement, le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous ici. Les portions sont chères mais petites. Il y a de meilleurs endroits à Matera.
S.
Le 02/03/2024 à 00:51
Le meilleur restaurant pour une ambiance sassi et un service amical.
Michael.l
Le 27/02/2024 à 06:16
Nourriture incroyable Je recommande vivement
Akiko.a
Le 02/01/2024 à 06:44
Un délicieux restaurant à Matera, la ville italienne classée au patrimoine mondial. Le vin est également excellent et le restaurant propose même des options végétaliennes, ce qui en fait un excellent restaurant pour les touristes. Matera a une belle vue nocturne et la vue de Matera avant et après le dîner était comme une image. Nous avons séjourné à l'hôtel Palao Gattini. Avec d'excellents hôtels et restaurants, séjourner à Matera est l'une des destinations touristiques les plus populaires d'Italie.
Greg.h
Le 30/12/2023 à 23:00
Cuisine excellente et raffinée. Service efficace, simple et très attentionné. Une très belle adresse dans un lieu qui porte une histoire forte. Bravo!
Silvia.
Le 08/12/2023 à 22:59
Excellent service, utilisation judicieuse des produits locaux et excellente carte des vins ! Le meilleur dîner à Matera! Super recommandé!
Shawn.o
Le 28/11/2023 à 22:34
Bonne nourriture et service absolument fantastique!
ENIKO.E
Le 28/11/2023 à 08:49
Excellent restaurant au centre de Matera. Personnel sympathique, serviable et compétent. Des plats soignés dans les détails et très savoureux, excellents je dirais. Le pain fait maison est vraiment exceptionnel. J'y retournerai avec plaisir chaque fois que j'en aurai l'occasion. Bien joué!!!
Irene.e
Le 25/10/2023 à 23:43
Restaurant merveilleux et fortement recommandé! Les plats sont non seulement excellents et avec des ingrédients locaux de qualité, mais ils sont aussi raffinés et originaux. Le personnel est vraiment professionnel et attentionné, et en même temps il est accueillant et très gentil. Nous avons vraiment passé un très bon moment et nous reviendrons ! ⭐⭐⭐⭐⭐
marialaura.a
Le 23/10/2023 à 23:10
Quoi dire? Le meilleur du meilleur, non seulement en termes de nourriture, mais aussi en termes d'hospitalité, de compétence et de convivialité. Ainsi que dans l'environnement accueillant et élégant dans sa simplicité. Eh bien, je pense que ça vaut vraiment le détour ! Merci pour la belle hospitalité.
Stefano.a
Le 17/10/2023 à 18:38
Bel endroit, nourriture excellente et compliments au personnel !
Anat.e
Le 02/10/2023 à 06:59
Un beau restaurant Mais la surintelligence dans les plats a créé une nourriture désagréable Portions petites et décevantes
Jörg.c
Le 27/09/2023 à 14:56
Très bon service, fish and chips à la Matera, au top.
José.a
Le 07/09/2023 à 17:37
Très bonne cuisine, il est conseillé de réserver. Bonne ambiance et bon service même si si c'est complet il y a une attente notable entre les plats.
Anton.o
Le 06/09/2023 à 23:47
Nourriture exceptionnelle (parmi les meilleures que j'ai eues en Italie) et le service était incroyable. Bel endroit pour un dîner à Matera. Recommande fortement.
CHIARA.B
Le 06/09/2023 à 18:00
Lieu élégant et accueillant au coeur de Matera. Pour le dîner, nous avons opté pour le menu dégustation et tout ce que nous avons mangé était délicieux, une explosion de saveurs bien équilibrées. Les desserts, tiramisu et cannoli siciliens revisités sont mémorables. Super compliments au chef Giorgio. Hautement recommandé!
Antonio.i
Le 02/09/2023 à 21:59
Vous pouvez voir qu'il y a de la qualité et du raffinement dans les plats, Giorgio le chef est un professionnel prêt à répondre à tous les besoins, les gars qui vous servent sont très compétents et sympathiques. Pour quiconque vient à Matera, ce restaurant doit être un arrêt obligatoire.
Sergio.a
Le 29/08/2023 à 20:09
Nous avons dîné à la Gattabuia et ce fut une expérience gastronomique du plus haut niveau à tous points de vue. Emplacement très accueillant et élégant, propriétaires très gentils et responsable de salle compétent et très professionnel. Le très jeune chef mais déjà avec une grande expérience derrière lui, a présenté un menu respectueux de la tradition mais avec des idées d'innovation très notables. Un environnement accueillant et parfait pour toute occasion, du dîner de famille au dîner d'affaires. J'y retournerai certainement
Giorgio.a
Le 26/08/2023 à 00:12
Excellente ambiance, donnée avant tout par l'excellent service et la qualité exceptionnelle de la nourriture. Nous remercions particulièrement Mustafa et ses collègues pour leur attention et leur disponibilité.
micaela.e
Le 21/08/2023 à 23:43
Nous avons commandé 2 plats au total, les portions sont très petites pour le prix… L'un des plats était composé de palourdes et d'œufs de poisson, les palourdes semblaient être en conserve, les pâtes n'étaient pas faites maison et avaient une saveur naissante. Les œufs de poisson n'étaient pas dans l'assiette, pour donner du goût aux pâtes j'ai dû demander du fromage. Le risotto est venu sur un coup de tête du chef. Sa créativité est poussée à l'extrême en ajoutant du café. Je ne comprenais pas si je prenais un cappuccino ou si je mangeais un tiramisu. Les serveurs, trop informels pour le restaurant, assis à côté de notre table, criant et bavardant fort Le pain semblait vieux de plusieurs jours, il n'était pas frais. La nourriture est arrivée rapidement et le vin était très délicieux. Certainement, je ne reviendrais pas et je ne le recommanderais pas.
Silvia.i
Le 21/08/2023 à 12:05
Des plats uniques préparés avec amour et passion. Produits locaux et souci du détail. Le cannoli de pain à la ricotta est merveilleux. Superlatif.
Alessandro.o
Le 21/08/2023 à 09:14
Excellent restaurant, avec une cuisine raffinée dans ses ingrédients mais liée au territoire. Des desserts fantastiques.
Mario.a
Le 19/08/2023 à 16:54
Un endroit où l'on mange à merveille, où l'on est accueilli avec le sourire et où l'on se fait chouchouter... un endroit très raffiné avec des plats de qualité supérieure mais avec des prix plus que corrects pour la qualité proposée... si vous venez à Matera, manger dans ce restaurant rendra votre séjour encore plus inoubliable. de vrais compliments.
Velizar.g
Le 19/08/2023 à 14:52
La nourriture et l'emplacement sont corrects. Méfiez-vous de ce que vous commandez - on nous a servi un plat supplémentaire et nous l'avons mangé en pensant que c'était gratuit, puis nous avons dû payer pour cela. Je ne peux pas dire que le personnel était serviable.
chiara.a
Le 18/08/2023 à 22:25
RETENTISSANT!! Nous avons dîné dans ce restaurant, le personnel est gentil et préparé, sans pour autant être arrogant. Les fleurs de courgettes sont à couper le souffle, les premières aux saveurs authentiques, et le point culminant est le canard. Les desserts sont également excellents. On reviendra certainement.
Giulia.e
Le 17/08/2023 à 09:07
Je n'ai pas mangé dans cet endroit mais il mérite mon avis pour la gentillesse de ceux qui y travaillent. J'avais besoin d'aller aux toilettes pour mon fils, l'après-midi et pendant les heures creuses, entre les quarts de travail. Celui qui nous a accueilli était très gentil et compréhensif. Certes, à mon retour à Matera, j'irai vers eux. La gentillesse et la courtoisie reflètent tout.
Nicole.u
Le 16/08/2023 à 22:06
Je suis venu ici à la recherche d'un plat italien authentique et c'est exactement ce que j'ai trouvé et bien plus encore ! Le personnel était attentionné, la nourriture était incroyable, l'ambiance était de 10 sur 10, je le recommanderais mille fois, surtout le plat d'agneau, ils m'ont définitivement fait sourire? de bonnes portions et je suis reparti bien nourri !!
Fabrizio.o
Le 16/08/2023 à 15:48
Une expérience magnifique plutôt qu'un dîner, un mélange parfait de convivialité et enfin des plats de première qualité à Matera, avec des réinterprétations historiques de la cuisine de Matera mais dans une touche moderne. Les prix sont plus que justes et une carte des vins vraiment enviable !
Giuseppe.a
Le 16/08/2023 à 14:43
Très bon dîner, carte raffinée mais avec des ingrédients simples de la région. Emplacement typique de Matera, élégant et raffiné. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Le personnel très gentil et courtois. Des prix moyens, un dîner vraiment de grande qualité.
Nicolò.a
Le 15/08/2023 à 22:36
Prix très élevés et très peu de nourriture, alors la nourriture est très bonne je ne le nierai pas mais en donner si peu en échange de 20 euros la portion me semble une blague
Tommaso.e
Le 15/08/2023 à 16:04
Excellent restaurant, cuisine délicate et authentique. Félicitations au chef et à l'ensemble de l'établissement.
Dylan.a
Le 11/08/2023 à 23:07
Certains des meilleurs plats que nous ayons eu en Italie au cours de ce voyage d'une semaine. J'ai particulièrement apprécié le plat de pâtes à l'agneau et la version du tiramisu était innovante et excellente. Le service était un peu bourru, mais attentionné et serviable
Mariaelena.i
Le 10/08/2023 à 13:28
Restaurant hautement recommandé, aux propositions raffinées mais avec une grande valorisation du territoire. Personnel très gentil et emplacement stratégique pour une journée dans les rochers de Matera.
Camila.t
Le 09/08/2023 à 14:19
La nourriture était bonne, mais les portions sont très petites pour le prix. Le service était lent, il fallait environ 45 minutes pour nous apporter la nourriture et l'endroit était presque vide (il n'y avait qu'une seule table).
Paola.a
Le 05/08/2023 à 15:27
Un endroit calme, les propriétaires très fiables ont su rendre notre déjeuner agréable
Antonella.e
Le 30/07/2023 à 15:30
Tous très bons! Raffinement et tradition culinaire du plus haut niveau. Un endroit où il fait bon revenir. Félicitations !
VESNA.I
Le 27/07/2023 à 14:56
Belle expérience gustative.. Accueil cuisine ambiance au top. Cuisine raffinée délicieuse et une carte des vins impressionnante Nous recommandons sans hésitation
Tatiana..
Le 23/07/2023 à 19:44
Ma sœur et moi avons vécu une expérience incroyable ici lors de notre dégustation de vin et d'huile d'olive. L'un des propriétaires, Giuseppe, a partagé sa connaissance approfondie et impressionnante de tous les vins que nous avons bu et des huiles que nous avons essayées. Notre repas suite à cette dégustation était également distinctif. Nous avons pu goûter chaque détail. Davide, l'autre propriétaire, décrivait les plats que nous avions commandés. Nous recommandons les fleurs de courgettes frites, la focaccia aux grains brûlés, les chips de poivron rouge, parmi certaines de leurs offres. Les deux pâtes que nous avons commandées étaient hors de ce monde, donc je pense que vous ne pouvez pas vous tromper avec les pâtes que vous commandez. Nous avons commandé 3 desserts, ce qui représente plus de la moitié de leur carte de desserts et nous avons été satisfaits de chacun d'eux. Leurs cannoli ne sont pas les cannoli sucrés typiques, mais plutôt une expression réfléchie de celui-ci. Ce restaurant est un incontournable si vous voyagez en Italie, en vous arrêtant à Matera et que vous souhaitez rencontrer des restaurateurs locaux passionnés par la nourriture qu'ils servent.
Erhan.s
Le 18/07/2023 à 09:45
Un autre manager incroyablement arrogant. Il a pris les commandes de 6 personnes et nous a fait la leçon pendant 15 minutes en disant Je ne peux pas expliquer cela à la cuisine. D'où? L'un voulait le plat d'agneau en entrée, un autre en plat principal et un autre en second plat. Il n'a pas hésité à mettre des plats d'agneau à 3 endroits différents du menu, mais il se rebelle lorsque la commande vient de différents endroits. Il était assez arrogant pour croire qu’il avait le pouvoir de décider qui mange quoi et quand. Après s'être beaucoup plaint et avoir gâché notre humeur, il a déclaré que le client est le numéro un. Ensuite, nous avons réalisé qu'il s'était trompé de commande. Nous avons dit oui, nous avons commandé, merci pour qu'il n'ait pas à parler davantage de la mauvaise assiette. Est-ce que j'y retournerais, non. Les prix sont élevés. La seule partie acceptable : les saveurs sont bonnes.
Caroline.o
Le 15/07/2023 à 17:46
Endroit charmant, service parfait et cuisine remarquable. Raffiné et très bien exécuté. Des saveurs très délicates, de délicieux produits locaux.
Mario.r
Le 14/07/2023 à 18:12
Très bonne cuisine locale avec un service très aimable et des prix accessibles
Massimiliano.i
Le 08/07/2023 à 15:00
Tout est parfait !!! Hautement recommandé!!!! Une halte très agréable avant de reprendre la visite de la ville. Félicitations à tout le personnel !!!
Gaia.q
Le 20/06/2023 à 14:50
l'attention et le soin que le personnel consacre à chaque plat sont immédiatement perceptibles. ingrédients frais et authentiques. personnel sympathique et serviable.
sandrine.
Le 01/06/2023 à 21:09
Très bons plats avec un service agréable mais reste assez cher, le vin rouge au verre à 9 euros n est pas à la hauteur Mais les responsables dénotent dans leur attitude, pas très souriants. Dommage car la cuisine était très bonne.
Gregory.e
Le 08/05/2023 à 16:05
Une expérience exceptionnelle. Service génial avec de merveilleux produits locaux au menu. Carte des vins équilibrée et représentative de grands producteurs.
Martino.r
Le 04/05/2023 à 14:06
Restaurant de très haut niveau, excellente qualité, excellent service, propriétaires courtois et serviables, excellent emplacement.
One.i
Le 04/05/2023 à 12:30
Félicitations au chef et à tout le personnel... la nourriture est excellente, j'y retournerai certainement... ce fut l'une des meilleures expériences culinaires de ma vie. Les prix sont en accord avec la qualité de la nourriture. 100% recommandé
Renzo.r
Le 17/04/2023 à 07:51
SUPERLATIF! Il y a des occasions où l'optimisme qui vous envahit, aussi expérimenté soit-il, voudrait s'exprimer avec des expressions étonnantes mais la grille du système ne le permet pas. L'expérience gastronomique à « LA GATTABUIA » nécessiterait bien plus que 5 étoiles, mais c'est tout. L'accueil et l'attention portée au bien-être du client sont interprétés de manière impeccable et naturelle. Les propositions culinaires, surprenantes par les méthodes de préparation, avec l'utilisation de produits traditionnels, ont, au goût, quelque chose de nouveau dans la mémoire des saveurs anciennes. Nous avons mangé superbement une nourriture dans laquelle il y avait, et nous pouvions sentir, l'amour pour l'art de créer, avec ce que la nature nous offre, des plats pour la joie du palais. Excellent également dans la gestion des toilettes et dans la proposition musicale variée et avec intensité, enfin, d'une véritable musique de fond. La description des plats est irremplaçable et je m'en remets aux photos. Pour tout ça nous avons dépensé, à nous deux, 128 euros mais, .... ça valait le coup. Conseils ALLEZ-Y ET FAITES CONFIANCE À LEURS CONSEILS.
Fabio.b
Le 12/04/2023 à 07:05
Si vous souhaitez vivre une expérience non conventionnelle, La Gattabuia est le bon endroit. Vous retrouverez ici la cuisine unique du chef Bufi avec ses extravagances : fermentation, fleurs, herbes sauvages. Soyez prêt pour des plats avec des dizaines de jours de transformation, et non, ce n'est pas avant-gardiste, mais c'est seulement et exclusivement la valorisation de la matière première. Ici la technique (infinie) n'est pas esthétique, elle n'est pas une fin en soi, mais plutôt sublime des saveurs et des ingrédients très simples. Plats complexes avec des ingrédients zéro km. Simplement Bufi. Considérons maintenant ce chef visionnaire dans un lieu incroyable, dans les rochers de Matera, dans un restaurant du Sud, où gentillesse et harmonie sont de mise. Les propriétaires sauront vous mettre à l'aise, vous faire sentir comme chez vous et vous chouchouter avec une belle sélection de vins (y compris naturels). Est-ce que je recommande d'y aller ? Non, ce serait réducteur de s'y installer à la place !
Loretta.r
Le 11/04/2023 à 09:03
S'il y avait plus d'étoiles à donner, je le ferais avec plaisir. Expérience culinaire incroyable. Des plats étudiés et préparés avec soin et amour. Essayez-le pour le croire.
Dario.i
Le 08/04/2023 à 23:55
Bon spot gourmand à Matera ! Sophistiqué et local. Belle hospitalité et emplacement avec une narration engageante sur la description des aides. Ingrédients de qualité. Recommandé🍷
BARBARA.U
Le 04/04/2023 à 13:13
Mon séjour à Matera, lieu fascinant et enchanteur, a été couronné par la découverte de ce restaurant très charmant et accueillant. Service impeccable, cuisine innovante et artistique du point de vue de la présentation des plats. Prix un peu élevés.
Selena.e
Le 03/04/2023 à 07:10
Expérience culinaire très intéressante qui réinterprète les saveurs traditionnelles avec des ingrédients majoritairement locaux d'une manière sans aucun doute raffinée. J'ai beaucoup aimé la façon dont les plats sont décrits, qui font partie intégrante de la dégustation. Cela vaut vraiment le détour si vous appréciez la qualité et êtes un peu curieux d'essayer quelque chose d'inhabituel.
Silvano.e
Le 22/03/2023 à 16:38
Restaurant d'excellente qualité situé dans les anciennes prisons de Matera.Nous avons dîné le soir du 13 mars 2023. Excellent accueil. Chaque plat était accompagné d'une description détaillée des produits composant les plats. Même chose pour la compétence de choisir le vin. Nous le recommandons vivement
monica.e
Le 05/03/2023 à 20:03
Se nourrir pour savourer, s'enthousiasmer. Ici, les ingrédients sont utilisés par la cuisine/laboratoire comme mots pour composer des poèmes. Expérimentation, courage, perfection esthétique... ET BONTÉ EXPLOSIVE ! L'accueil est familier, le lieu est essentiel et chaleureux. C'est le plat qui parle. Chaque cours est raconté avec amour et savoir-faire, c'est là que commence le véritable voyage vers La Gattabuia. Cave vaste et bien sélectionnée. Plats recommandés : Œuf Poché, entrée de morue. Merci de tout mon cœur!
Salvatore.o
Le 05/03/2023 à 17:45
Prison de Matera Nous sommes arrivés tard dans la soirée par rapport à la réservation. Néanmoins le personnel était extrêmement gentil et gentil On nous a proposé des plats originaux, avec des produits typiques de Matera, élaborés avec une culture culinaire experte. Il y a eu une attention à nos souhaits et à la courtoisie, nous sommes restés pour discuter agréablement avec le personnel et les propriétaires même après la fermeture Une expérience humaine mais aussi de service Nous vous recommandons la Calamarata, la joue de sanglier et le cabillaud Magnifique
Francesco.o
Le 04/03/2023 à 10:14
Etant donné que je n'ai pas l'habitude de revoir les lieux, cette fois c'est mon devoir, j'ai trouvé une place froide dans l'accueil, même pas de musique d'ambiance, pas très accueillant et très convaincu et un peu présomptueux. Je vais faire court : 2 secondes, 1 entrée, 1 bouteille de vin et 3 rhums 138 €, ce qui me semble excessif par rapport à ce que j'ai mangé. Nous faisons semblant d'être des experts culinaires, mais ils ont servi une morue décevante. Ensuite, je ne pense pas qu'il faille payer 38 euros pour 3 verres de rhum. Une déception totale. Je ne reviendrai jamais et je le déconseille. Je viens de Matera et je connais de nombreux endroits d'une qualité exquise, sans cette arrogance, et bien mieux. Au revoir, mon cher endroit
CARMEN.I
Le 15/02/2023 à 16:14
Nous avons eu un très bon dîner... très bon ! nous avons choisi la dégustation de 7 plats avec accord mets et vins. Hautement recommandé! L'emplacement est également accueillant et bien aménagé.
sabrina.u
Le 14/02/2023 à 09:34
Le lieu et la nourriture ne sont pas mal, c'est dommage pour l'un des gérants qui s'est montré un peu agacé et peu empathique à plusieurs reprises,
Mario.a
Le 28/01/2023 à 14:52
Plats d'exception, qualité de service bien au dessus de la moyenne, personnel sympathique et professionnel. Que puis-je dire, chaque fois que j'y retourne, je me sens chez moi.
Erica.i
Le 03/01/2023 à 18:35
La Gattabuia, les anciennes prisons de Matera... lieu enchanteur, avec une attention portée à chaque détail. Cuisine sublime et service impeccable. Bravo Davide qui nous a suivi tout au long du dîner... un menu dégustation de quatre plats et quatre verres accompagnés des plats... soigneusement illustré et expliqué !! Dîner amusant car la dégustation est une surprise... le Chef choisit !! Cela vaut vraiment le coup si vous souhaitez vous offrir un dîner différent... un peu cher mais le prix est tout à fait en adéquation avec la cuisine, le lieu et le service.
Giorgio.s
Le 30/12/2022 à 09:33
Certes intéressant pour la qualité des matières premières et la recherche, mais... Je ne pense pas qu'augmenter les portions d'un tiers (pour vous donner une idée) aurait un impact substantiel sur les coûts de gestion, mais cela satisferait certainement les clients et justifierait des prix qui ne sont pas franchement bas...
Federico.a
Le 27/12/2022 à 18:49
Une expérience difficile à décrire, un voyage à travers les saveurs de la Basilicate à travers des ingrédients strictement locaux savamment cuisinés avec des techniques apprises des cuisines du monde entier. Je vous conseille de vous laisser emporter par les descriptions, histoires et suggestions du personnel très aimable et hautement qualifié. Un restaurant de très haut niveau qui garantit une expérience à mon avis égale à celle d'un restaurant étoilé Michelin de par le souci du détail, l'habileté à marier les saveurs et la préparation des plats. Bien joué! Si je pouvais je vous donnerais 10 étoiles sur 5. Nous reviendrons pour essayer les prochains plats (puisqu'ils changent évidemment la carte à chaque saison) !
Antonella.a
Le 27/12/2022 à 14:25
Certainement un endroit à recommander. Gentillesse, professionnalisme, explications détaillées..Bel endroit et cadre accueillant...nous avons été satisfaits...cuisine du passé avec des recettes revisitées et contemporaines..Félicitations au chef👏🏻👏🏻👏🏻
Biagio.i
Le 26/12/2022 à 18:44
Pas un déjeuner, mais une véritable expérience. L'emplacement est très soigné, avec un mobilier moderne qui se marie parfaitement avec l'architecture ancienne des chambres. Le personnel était courtois et préparé. D'excellents plats, résultat de la recherche et de la régénération des racines gastronomiques de la région. Bien joué.
Enrico.o
Le 20/11/2022 à 07:55
Dans un océan de platitude culinaire on atterrit parfois sur une île heureuse. Ce soir, notre île était La Gattabuia. Une île pleine de saveurs et d'odeurs qui nous transporte dans une expérience culinaire hors des contextes classiques. Un mélange qui rehausse le goût et même ce qui semble marginal a un rôle central dans l'harmonie du plat. La recherche et la passion de ceux qui créent tout cela peuvent être vues à 360 degrés. Applaudissements à tous, chef, restaurant, propriétaires pour cette merveilleuse expérience.
Efrat.c
Le 30/10/2022 à 20:24
Merveilleux restaurant, cuisine supérieure, service professionnel. Nous sommes arrivés pour un déjeuner léger et avons regretté de ne pas être arrivés le soir pour un repas plus copieux. Convient pour célébrer un événement spécial. Nous avons commandé trois plats et avons été traités avec un apéritif. Explication détaillée de chaque plat et goût parfait.
Rolf.i
Le 17/10/2022 à 04:41
Je suis tombé dessus et je n'ai pas été déçu. Excellente nourriture, joliment présentée et service exceptionnel dans un cadre moderne. Sûrement l'un des meilleurs restaurants de Matera.
Anna.a
Le 16/10/2022 à 13:08
Situé dans le centre historique de Matera, il est possible de déguster les plats typiques locaux, accompagnés d'excellents vins locaux. Chambre spacieuse, propre et bien entretenue. Convivialité et disponibilité. Je vous conseille!! 💪
Florence.l
Le 10/10/2022 à 20:56
Accueil très sympathique, superbe restaurant et cuisine délicieuse mais portions minuscules… malheureusement
Antonio.o
Le 08/10/2022 à 20:18
Endroit haut de gamme pour la qualité des ingrédients et de la cuisine. Tout simplement merveilleux, il n’y a pas de meilleurs mots pour décrire l’incroyable expérience culinaire. Un merci spécial à Stefano et Giuseppe qui nous ont conseillé et servis avec un grand professionnalisme. Félicitations au chef Bufi et à son équipe qui ont préparé des plats d'exception, des plats raffinés et d'excellentes combinaisons liées au territoire. Expérience culinaire inoubliable. Ce sont des gars très intelligents avec une grande volonté de servir la qualité. Que puis-je dire... Bravo !!
Emanuela.h
Le 02/10/2022 à 00:26
Une surprise incroyable et une expérience culinaire incroyable ! À La Gattabuia, vous pourrez déguster une cuisine locale de très haute qualité avec une touche mondiale. Je le recommande vivement aux personnes qui souhaitent essayer des plats uniques et spéciaux
Andreas.o
Le 02/10/2022 à 00:08
Une merveilleuse expérience culinaire! Excellente nourriture et excellent service. Les prix sont justes et la qualité dépasse les attentes. Si je pouvais donner plus de 5 étoiles, je le ferais !
Jenny.e
Le 18/09/2022 à 21:47
C'est la gastronomie à son meilleur. Le Chef est évidemment très passionné par les associations culinaires. Ce fut une explosion gustative, y compris le Chardonnay maison. Nous avons fait cuire la betterave à partager et le chef a goûté un incroyable chou rouge avec des fruits, mais je ne lui rends pas justice en l’expliquant. Nous avons ensuite partagé l'incroyable risotto pois/huîtres/courgettes et avons terminé avec un magnifique désert. Les serveurs étaient tout simplement incroyables et très arrangeants. Quelle expérience merveilleuse et belle fin dans cette belle ville, Matera? Nous pouvons vraiment recommander ce restaurant comme une destination de choix.
Leo.a
Le 10/09/2022 à 16:12
Cuisine créative et service très sympathique. Je peux certainement recommander cette expérience culinaire.
deodato.a
Le 06/09/2022 à 22:34
Le meilleur restaurant, étoilé ou pas, ici il y a compétence et passion. Service au top.
Emiliana.u
Le 04/09/2022 à 01:21
L'un des meilleurs restaurants que j'ai jamais mangé ! Je ne peux pas rater ! Définitivement pour ceux qui aiment essayer des combinaisons inattendues mais délicieuses
Arthur.o
Le 03/09/2022 à 22:01
Très longue attente pour très peu de nourriture. La nourriture est correcte mais rien de spécial. Le vin est inutilement cher. J'ai eu faim et je suis allé chercher un hamburger. Le point positif : le pain est très bon
Giovanni.i
Le 03/09/2022 à 14:31
Si j'avais choisi sur la base des nombreux avis négatifs publiés par de nombreuses personnes, je n'aurais jamais choisi La Gattabuia... heureusement, ma famille et moi préférons pouvoir juger seulement après avoir réellement goûté les différents produits qu'un restaurant a à nous proposer. ... nous avons été accueillis de manière excellente, professionnelle et amicale par Davide qui, à chaque plat, nous a emmenés dans le monde du chef Antonio Bufi... une cuisine parfaite, harmonieuse et équilibrée pour ceux qui ont la curiosité et l'humilité de ne pas savourer seulement des ingrédients fantastiques mais le grand professionnalisme d'un chef et de son équipe.
VE.6
Le 30/08/2022 à 20:05
Une excellente table à Matera. La cuisine est très inventive et raffinée. Le chef a un réel don pour combiner des saveurs et des ingrédients surprenants. Et le résultat est délicieux tant pour les plats salés que pour les desserts. Une expérience culinaire dont on se souvient. Le service est parfait. Une table à ne pas rater si vous passez à Matera.
corrado.a
Le 20/08/2022 à 20:51
Une cuisine courageuse et surprenante qui part d'une sériole crue aux cerises, laitue de mer et lardons croustillants, en passant par un risotto à la crème de pois, huîtres crues et plancton et un magret de canard à la crème de friggitelli et quinoa aigre-doux pour finir par un dessert à base de sur des tomates camone avec des aubergines, du basilic et de la salicorne dans ce qui semble être un feu d'artifice de saveurs admirablement harmonisées plutôt qu'un kaléidoscope. Répéter.
Héloise.E
Le 14/08/2022 à 21:53
Restaurant incroyable c'était la première fois que nous y allions et nous n'avons absolument pas été déçus ! Le personnel est très accueillant et souriant. À chaque plat apporté on vous explique en détail ce qu'il y a dedans ce qui est très agréable. Les plats sont délicieux, très fins, savoureux. Les prix je trouve sont raisonnables car ils sont à la hauteur de la prestation. Un mot : INCROYABLE
Alice.e
Le 13/08/2022 à 23:34
On a passé un superbe moment à ce restaurant! La cuisine est raffinée et excellente. On a adoré les pâtes au pesto d'amandes et eu un gros coup de coeur pour le poulpes. Les plats sont recherchés, innovants et merveilleux! De plus le service est impeccable et très aimable, Un must go de Matera, allez y les yeux fermés!
Concetta.r
Le 06/08/2022 à 15:23
J'ai mangé sur place en faisant confiance aux critiques que j'ai lues qui disaient que je pouvais goûter des plats typiques lucaniens même sans gluten et que je goûterais de délicieux pains sans gluten. Eh bien, rien de traditionnel, des plats élégants avec des réinterprétations de la cuisine d'autres pays. Nous n'avons pas aimé les desserts, décrits comme très bons, et le pain sans gluten était celui conditionné en schar. Lieu très agréable et élégant, serveurs distingués et attentifs.
F.
Le 05/08/2022 à 22:52
Endroit très élégant tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Le personnel était vraiment qualifié et gentil tout au long du séjour. Félicitations pour les plats particuliers aux saveurs uniques créés par des mains expertes et amoureuses de leur travail. Vraiment, félicitations à tout le personnel car vous croyez beaucoup en votre travail et le faites parfaitement !
Michele.e
Le 05/08/2022 à 19:17
Il est impossible d'être déçu après avoir vécu une expérience extraordinaire ici à La Gattabuia. Tout est impeccable, à commencer par l'accueil et le lieu élégant et soigné qui ne passe pas inaperçu, les options de menu regorgent de combinaisons de saveurs surprenantes qui rendent ce lieu vraiment unique et spécial. Vous percevez immédiatement la qualité des matières premières utilisées en cuisine ainsi que des vins proposés. Le personnel est très gentil, prêt à satisfaire tous les besoins particuliers du client et j'ai vraiment apprécié la précision dans la description de la composition des plats servis. Pas facile de bien décrire le plaisir sensoriel que l'on ressent en savourant ces délices, il suffit d'essayer !
Thomas.e
Le 03/08/2022 à 04:25
Portions extrêmement petites dans le menu à 3 plats. Vin rouge sorti du frigo, donc trop froid. J'ai dû commander un dessert supplémentaire (fromages), mais je suis quand même rentré chez moi affamé. Cher mais ça n'en vaut pas la peine. Expérience très décevante.
Arianna.e
Le 31/07/2022 à 00:09
Cela faisait longtemps que je voulais essayer cet endroit... Je peux dire que je n'ai pas dîné ce soir mais j'ai fait un voyage sensoriel ! La gentillesse de Giuseppe et de son équipe m'a accueilli et choyé tout le temps, tandis que les plats du chef Antonio Bufi m'ont donné l'occasion d'expérimenter des saveurs, des odeurs et des couleurs qui m'ont enveloppé et transporté dans de véritables sentiers du goût jamais battus auparavant. Quoi dire? Spectaculaire! Merci
Alex.i
Le 29/07/2022 à 13:41
Nous sommes venus ici et avons commandé de la viande de canard et des pâtes - la viande de canard était assez bonne et bien équilibrée. Le service était très bon même si le prix était un peu cher. Endroit très chic à l'intérieur d'une grotte.
Tony.i
Le 17/07/2022 à 21:25
Excellent emplacement et service… mais les portions étaient incroyablement petites. Les pâtes ne sont pas chères, mon fils de seize ans a mangé 10 fusilli dans un plat à 18 euros ? Ma mezzaManiche contenait également 12 pièces. Dieu merci, ils avaient du pain. Le pain Matera est exceptionnel. Je pense que cet endroit doit décider s'il s'agit d'un restaurant étoilé Michelin - ce qui signifie que la nourriture doit être meilleure, ou d'une Osteria - où la nourriture est excellente mais abondante. À l’heure actuelle, c’est entre les deux, mais cela ne satisfait aucune des deux définitions.
Bottazzo14.u
Le 16/07/2022 à 22:39
Emplacement très accueillant. personnel gentil et compétent qui commente les plats. Excellente carte des vins. Je vous conseille.
Roger-Pierre.i
Le 15/06/2022 à 03:50
Restaurant qui n'a pas sa raison d'être dans cette région, plat très élaboré nouvelle cuisine dès la sortie du restaurant nous avions déjà faim.....
Loredana.r
Le 27/04/2022 à 09:00
Personnel élégant et excellent... plats gastronomiques... méfiez-vous de la maladie coeliaque... jusqu'à ce que je sois satisfait
Francesco.a
Le 04/04/2022 à 12:26
Un lieu caractérisé par un passé historique, une excellente hospitalité, un personnel formé et compétent. La cuisine réserve des surprises très positives. Informé!
Mita.a
Le 27/03/2022 à 22:07
Endroit vraiment magnifique et plats très raffinés et particuliers....service fantastique, gentillesse, convivialité et professionnalisme se marient parfaitement...vraiment belle soirée
Fabio.e
Le 28/12/2021 à 23:33
Une perle! L'offre gastronomique et œnologique de Matera s'agrandit, mais ce restaurant mérite une visite et une mention spéciale. Chef formé et équilibré, cave et service professionnel de qualité, cadre raffiné et accueillant. Pas bon marché mais épais, félicitations !
Gianmarco.a
Le 20/12/2021 à 22:42
Lieu intime et privé. Personnel hautement qualifié et serviable et plats raffinés avec d'excellentes combinaisons. Pour une expérience culinaire inoubliable
Pino.i
Le 12/12/2021 à 21:39
Propositions intéressantes de plats liés au territoire avec des combinaisons de saveurs bien équilibrées et présentées avec beaucoup de détails. Bravo, continuez comme ça.
Pasquale.a
Le 20/11/2021 à 20:05
Bonne nourriture et emplacement fantastique, Stefano un superbe patron.
Laura.m
Le 02/11/2021 à 01:16
Cadre attrayant, cuisine raffinée, excellente sélection de vins. Le lieu est esthétiquement bien réalisé, équilibrant la tradition du lieu avec la modernité. Le menu est intéressant, les seuls défauts que nous avons trouvés étaient dans l'attention portée au client (nous avions demandé une table pour quatre pour fêter un anniversaire important, et on nous avait réservé une table à l'entrée, entre les toilettes, les réfrigérateurs et la cave, un coin décidément peu accueillant et détaché du vrai restaurant (même la musique ne jouait pas) ) et l'atmosphère aseptique. Un restaurant valable, mais qui ne laisse pas de trace.
Patrizia.u
Le 15/10/2021 à 22:28
Dans le centre historique animé, à quelques pas de la Piazza del Sedile, nous trouvons le restaurant La Gattabuia. La cuisine est basée sur les excellences gastronomiques italiennes et lucaniennes, servies dans un environnement élégant et accueillant. Le service est professionnel. Pâtes et pain sans gluten (très bon) à disposition. Bon rapport qualité/prix.
Eleonora.e
Le 26/09/2021 à 21:27
Cet été, j'ai mangé dans l'espace extérieur en prêtant attention aux moindres détails. Même s'ils n'étaient pas Aic, presque tous les plats étaient sans gluten. Le personnel a su me conseiller avec gentillesse et professionnalisme.
Carlo.e
Le 18/09/2021 à 12:34
Excellent restaurant au centre de Matera, plats typiques bien cuisinés. L'endroit est très agréable et le personnel très serviable. Essayer!!
ISR.�
Le 14/09/2021 à 00:58
Nourriture exquise! Des plats époustouflants avec des ingrédients locaux et beaucoup de recherche ! Essayez également le vin local! Nourriture tout simplement incroyable !!
Elisa.a
Le 11/09/2021 à 22:49
Excellent!
Anna.a
Le 08/09/2021 à 22:03
Le menu est un peu limité, néanmoins nous avons été extrêmement satisfaits de nos choix. Des pâtes cuites à la perfection, des saveurs intrigantes et de bons vins. Le service pourrait être un peu plus sympathique. mais dans l'ensemble, rien à redire !
Luca.r
Le 05/09/2021 à 12:49
Je suis allé dans ce restaurant qui m'a été recommandé par un local. Nous avons commandé à la carte et la plupart des plats comportaient également des options sans gluten. Situé dans un quartier très central de Matera, il dispose de tables extérieures et d'un emplacement élégant et branché. Il convient de noter en particulier l'excellent dessert.
Michele.r
Le 29/08/2021 à 21:54
Un dîner unique ! Plats typiques de la cuisine lucanienne, de la plus haute qualité et bien présentés, personnel formé et très gentil, excellente cave et desserts fantastiques. Bel endroit élégant et spacieux dans le centre historique.
claudia.u
Le 24/08/2021 à 22:55
Excellent ! Adresse à surtout ne pas rater si vous allez a Matera. La parmigiana est un délice ! Mets très fins, excellent service. Bravo !
Vadde.a
Le 24/08/2021 à 21:55
Vraiment une expérience sublime... plats très élaborés, assiettes soignées et saveurs excellentes. Personnel super professionnel, ambiance douce et emplacement central. Hautement recommandé
Juliette.
Le 23/08/2021 à 19:55
Un très bon restaurant, de grande qualité avec un service remarquable. La cuisine y est fine et vraiment bonne, je recommande ! Les prix sont élevés mais alignés sur la qualité d’ensemble.
marc.D
Le 10/08/2021 à 08:32
Grosse surprise de Matera. Nous avons été attiré par l’aspect des plats servis en terrasse. En fait, on se rapproche d’une interprétation gastronomique de la nourriture locale. Fort beau et bon. Bien épicé (ce que j’ai souvent déploré dans de nombreux resto des pouilles). Question budget, on est passé de 50€ en moyenne à 70€ pour apéro, primi et dessert pour 2 personnes. A tester sans hésitation.
Maria.e
Le 07/08/2021 à 21:33
Nous sommes venus grâce à une recommandation de Lonely Planet et nous sommes ravis de l'avoir fait ! Un merveilleux dîner avec une nourriture délicieuse et un personnel adorable. La reine absolue de la soirée était le cannoli… omfg, la meilleure chose au monde. Je reviendrais juste pour ça ! Ça vaut vraiment le détour (et les €€€).
Maddalena.o
Le 25/07/2021 à 19:22
...au coeur de Matera...tout est si bon😋
Milena.i
Le 25/07/2021 à 10:13
Dîner raffiné et élégant avec une cuisine raffinée et savoureuse. Menu avec peu d'options et quelques distractions dans le service. même lorsque nous avons demandé l'addition. celle d'une autre table est arrivée par erreur.
Tonia.i
Le 08/06/2021 à 09:25
Lieu enchanteur et très accueillant situé dans le centre historique de la ville à deux pas des Sassi. Le personnel qualifié et serviable a fait du jour du baptême de notre fille une journée inoubliable. Recommandé pour ceux qui souhaitent goûter des plats uniques liés à la tradition de la cuisine de Matera. Stefano et Giuseppe sauront également vous recommander le meilleur en matière de vins... Un dix et des éloges.
Massimo.o
Le 02/10/2020 à 22:38
La merveille de Matera également à table.
Alfonso.a
Le 30/09/2020 à 22:54
La nourriture est bonne, l'environnement est bien placé, le service est excellent, ils ont une belle carte des vins, certainement recommandé
mon.o
Le 26/09/2020 à 12:13
Tout était excellent, présenté, servi et décrit par le serveur avec la bonne dose de courtoisie professionnelle. Le seul défaut est le café : il peut être amélioré.
Annamaria.a
Le 22/09/2020 à 00:01
Plats très bien préparés et délicieux. Service impeccable mais en même temps décontracté. Des ingrédients locaux et de qualité supérieure.
Giovanna.a
Le 20/09/2020 à 23:23
La Gattabuia a un nom approprié qui fait allusion à l'usage antérieur auquel le lieu était utilisé, il est maintenant grand et charmant avec un cadre moderne et essentiel. Vous pouvez déjeuner à la bonne saison aux tables à proximité disposées sur la place à côté de Piazza Del Sedile. Le menu a les saveurs du territoire mais avec des propositions raffinées et équilibrées. Des prix justes et un service attentionné. Des desserts intenses et voluptueux avec des combinaisons inhabituelles mais très intuitives. Une belle expérience gastronomique.
Cesario.a
Le 15/09/2020 à 07:29
Lieu caractéristique, personnel compétent et courtois, cuisine excellente et cave avec des plats qui se dégustent car équilibrés en saveurs. Bon rapport qualité prix
Gianni.a
Le 05/09/2020 à 07:24
Lieu raffiné et excellent choix de vins. Excellent pour faire bonne impression mais il ne faut pas avoir trop faim. Personnel sympathique mais un peu froid en accord avec le style du lieu. Pour les coeliaques, il y a des pâtes sans gluten et un choix de plats principaux et de desserts et même du pain
Nicola.e
Le 31/08/2020 à 21:42
Service et matières premières de qualité, serveur très compétent et gentil. Les plats se présentent, j'ai beaucoup apprécié l'entrée et le dessert. Je recommande vivement cette dernière, sublime.
Luca.d
Le 27/08/2020 à 09:21
Très bel endroit (mangé à l'intérieur), carte avec une sélection de mets et de vins excellente et raffinée, personnel compétent et serviable. Le tout dans une ambiance détendue qui met les clients à l’aise. Rapport qualité/prix incroyable. Hautement recommandé.
Peter.a
Le 15/08/2020 à 11:17
Notre hôtel LA Suites nous a conseillé d'essayer ce restaurant proposant une cuisine italienne classique avec une touche moderne. Et cela a coché les cases pour nous. À part le fait que nous étions assis dans une pièce séparée, peut-être parce que nous n'étions pas italiens ? Mais la nourriture, le vin, les portions, le timing et le service étaient impeccables. Apprécier! Ce n'est pas une pizzeria ou un restaurant de pâtes italiennes bon marché, mais ce n'est pas du tout un piège à touristes malgré son emplacement au cœur du centre historique. Nous sommes arrivés à la dernière minute, mais je suppose qu'en dehors des périodes de covid, les réservations sont conseillées.
Davide.a
Le 04/08/2020 à 23:03
Très bel et très bel endroit, top pour manger et boire ! Hautement recommandé!
fabrizia.i
Le 02/08/2020 à 13:58
Personnel formé et très gentil, plats pour le moins exquis et bon vin... tout cela enfermé dans un lieu caractéristique de Matera !! Nous avons eu un petit malentendu qui s'est transformé en une agréable découverte et connaissance de gens qui aiment leur travail et qui s'engagent de plus en plus à améliorer le service et la qualité.... Je le recommande vivement !!!
Elisabetta.
Le 18/07/2020 à 22:09
à revenir... excellentes explications des plats, cuisine délicieuse ! nous sommes venus pour mon anniversaire et ce fut une expérience inoubliable !
Mario.u
Le 15/07/2020 à 18:52
Restaurant au centre de Matera proposant des menus dégustation et des menus à la carte. Nous avons eu le menu dégustation locale qui était vraiment excellent. La cave et le rapport qualité prix sont également excellents. Service professionnel mais sympathique. Essayer
Anthill.o
Le 22/02/2020 à 12:08
Bel endroit, situé dans la zone centrale de Matera. Personnel courtois et gentil. Toujours disponible même avec des enfants. Nous avons très bien mangé. Pas 5 étoiles uniquement parce que les portions sont trop petites. Un peu plus dans l'assiette et j'aurais donné, si possible, encore plus de 5 étoiles.
Gianluigi.t
Le 11/02/2020 à 17:24
Un personnel charmant, une cuisine à découvrir en dégustant des plats créés sur la vague de la pure créativité et une cave très respectable... sans oublier le cocktail final de Tina, fortement recommandé pour compléter une expérience accompagnée pendant le repas par un Gaetano hautement qualifié... comme diraient les restaurateurs bon Borghèse votez 10 ;)
Anna.a
Le 02/01/2020 à 16:56
Superlatif pour l'union des goûts, parfois audacieuse, choix des vins, parmi les meilleures liqueurs et personnel attentif et professionnel. Des plats créatifs riches en saveurs finement mélangées.
Fausto.o
Le 11/12/2019 à 14:36
Quel spectacle. Un bel endroit dans un lieu enchanteur comme Matera. Je suis allé dîner et j'ai été bluffé par la préparation des plats, la qualité et les saveurs. Excellente carte des vins... et puis l'endroit !!! Dîner à l'intérieur d'une pierre est un spectacle. prix moyens/élevés mais c'est vrai. Cela le mérite. Service exceptionnel, tous les serveurs très compétents tant sur les plats que sur les vins.
Ugo.a
Le 08/12/2019 à 22:55
Endroit froid mais pas à cause de la température. Cela ne nous a pas donné de bons sentiments. Des plats qui semblent sophistiqués, mais qui ne vont pas bien avec le lieu. Rapport qualité/prix moyen-élevé.
biagio.g
Le 25/11/2019 à 12:53
Bel endroit en pierre calcaire, très accueillant. Des préparations raffinées avec des matières premières locales, très bonnes. Très bon vin.
Gianfranco.a
Le 15/11/2019 à 22:35
Compliments pour l'emplacement pour les plats bien présentés et savoureux et enfin et surtout pour l'excellent service
sara.a
Le 11/11/2019 à 21:38
Un restaurant élégant au centre de Matera où nous avons très bien mangé, des plats équilibrés et exquis, un personnel gentil et compétent. Prix honnête pour le service et la qualité offert. Informé!
Alessandra.a
Le 03/11/2019 à 22:55
J'étais là pour dîner hier soir avec un ami. Dîner ensemble était simplement censé être un prétexte pour discuter et dîner à La Gattabuia était un vrai régal. Endroit bien tenu au coeur du centre, avec une ambiance chaleureuse avec des lumières douces et un personnel professionnel et très sympathique. Une carte raffinée offre le juste compromis entre tradition locale et réinterprétation raffinée. Peu de plats non triviaux, des associations originales, une qualité incontestable. Aucune note déplacée, de l'entrée au dessert. Compte absolument juste. J'ai été vraiment agréablement impressionné, en tant que natif de Matera, je reviendrai certainement pour essayer le reste du menu.
Luigi.e
Le 04/10/2019 à 00:55
Lieu de qualité au centre de Matera. Cuisine intéressante et raffinée. Service efficace et rapide. Des prix un peu plus élevés que ceux trouvés dans d'autres restaurants locaux, mais justifiés par la qualité de présentation et de préparation des plats.
Pietrantonio.i
Le 22/09/2019 à 21:51
Excellent personnel toujours à l'écoute.. à chaque plat ils expliquaient de quoi il était fait.. le dîner du samedi soir nous avions une entrée et un premier plat et pour finir avec un excellent dessert.. tout était délicieux.. nous reviendrons avec plaisir.
Mercedes.h
Le 04/09/2019 à 22:56
Menu dégustation fantastique. La version des fruits de mer sur la carbonara était amusante (base de bisque de fruits de mer) et les pétoncles étaient parfaits. Il y a aussi quelque chose dans les pistaches en Italie... elles sont tellement savoureuses. Une agréable surprise !
Megi.a
Le 30/08/2019 à 12:29
Restaurant chic et ça vaut vraiment le coup ! Chaque plat avait une belle touche et le personnel était sympathique et professionnel ! Nous étions 8 personnes et nous avons tout aimé de ce restaurant. J'y retournerais à chaque fois !
Achille.o
Le 10/08/2019 à 23:24
Un lieu pour les palais raffinés dans un lieu splendide constitué d'une ancienne prison creusée dans la pierre. Des plats traditionnels revisités dans une touche moderne. Prix adapté à la qualité.
Giuseppe.e
Le 01/08/2019 à 19:47
Expérience fantastique !! Accueil, professionnalisme, cuisine, vins et rapport qualité/prix vraiment au TOP. Je le recommande à tout le monde.
Nicola.a
Le 31/07/2019 à 15:00
Meilleur restaurant de Matera pour la qualité des ingrédients et de la cuisine, la carte des vins et le professionnalisme du personnel. La touche moderne apportée aux plats traditionnels est le juste mélange entre respect de la tradition et innovation. Les cannoli della Gattabuia sont le meilleur dessert que l'on puisse trouver dans la ville et peut-être l'une des meilleures utilisations du pain de Matera.
Giovanni.a
Le 10/07/2019 à 12:39
Giuseppe et Stefano sont les propriétaires de Gattabuia, un endroit où l'on peut très bien manger. Le restaurant se compose de 2 salles et propose une cuisine à la fois typique et internationale. Le choix des vins est immense.
Gianpaolo.r
Le 10/07/2019 à 10:36
Bel emplacement, le lieu est très accueillant, le personnel serviable et poli, la nourriture est de qualité, les plats servis au bon moment. Conseillé...
Diego.a
Le 18/06/2019 à 23:30
Certainement une cuisine de niveau moyen-haut, la base du plat se trouve dans la tradition gastronomique locale savamment ravivée. [photo 1 : Dumpling farci à la scarole sur pesto d'olives avec fondue de chèvre frais, photo 2 : Fèves et chicorée en deux consistances, purée et fèves croquantes, photo 3 : Strascinati sauce anchois, câpres et poudre de poivre de son, photo 4 : Aubergines parmigiana avec glace tomate, photo 5 : Cochon de lait double cuisson avec chips croquantes et mayonnaise au poivre, photo 6 : Cannoli de pain croustillant farci de ricotta à l'orange avec compote de cerises noires déshydratées] Local, au centre, très sympa. Service attentionné, prix : €€€
franco.i
Le 16/05/2019 à 22:01
J'y ai mangé il y a quelques années lors d'un de mes séjours au pays de la Basilicate, au milieu des pierres. J'ai très bien mangé et je me souviens des plats très raffinés, des combinaisons excellentes... L'emplacement et le personnel bien formé et aimable sont très caractéristiques.
Roberto.a
Le 12/05/2019 à 22:59
Endroit TRÈS agréable et élégant. Il est situé via delle Beccerie. Rue très fréquentée par les touristes. Entrée, plat de spaghettis aux moules très bon, plat typique excellent. Large choix de vins, cave bien garnie. Prix un peu élevé mais ça vaut le coup.
Massimo.e
Le 25/04/2019 à 23:18
Bel endroit, souci du détail. Cuisine excellente, portions pas comme celles d'un restaurant pour chauffeurs routiers, plats bien présentés et personnel sympathique. Le prix reflète le lieu. Je vous conseille.
claudio.r
Le 25/04/2019 à 23:11
Bonne qualité et originalité des plats. Mais nous n'en sommes pas là en termes de rapport qualité/prix et encore moins avec les quantités qui pour certains plats sont vraiment trop petites. Endroit de bonne qualité et bon service ainsi que le choix des vins mais les prix sont définitivement trop élevés.
Niccolò.a
Le 11/04/2019 à 11:22
Un endroit vraiment beau et soigné, situé dans le centre historique : personnel qualifié et aimable, plats particuliers et raffinés. Les coûts sont plus élevés que la normale, comme il sied aux lieux modernes de ce type, composés de plats un peu plus petits que la moyenne.
Andrea.o
Le 10/03/2019 à 08:40
Excellent dîner entre amis
Nadya.h
Le 03/03/2019 à 23:00
Le restaurant a l'air vraiment sympa et élégant, la présentation de la nourriture est correcte, mais rien de spécial comme goût. Le service n'est pas aussi bon que le restaurant en a l'air. Les serveurs essayaient de nous faire partir après un certain moment. Ils étaient un peu impolis et ne nous faisaient pas sentir bien.
Edizioni.a
Le 24/02/2019 à 23:02
Excellente qualité de service, propositions exquises de produits culinaires rarement disponibles, préparation de plats élégants et originaux. Excellente liste de vins nationaux à partir du lucanien Aglianico del Vulture. Aération parfaite d'un hypogée qui était autrefois une prison et un monastère (XVIIe et XVIIIe siècles). Fortement recommandé à tous ceux qui ont la culture de l'alimentation avec une culture « multisensorielle ».
Valeria.o
Le 10/02/2019 à 15:53
Endroit vraiment raffiné, personnel très accueillant et qualifié... Menu du chef FANTASTIQUE... plats originaux avec une attention aux détails... tous très bons, absolument recommandés !!!
Pasquale.i
Le 13/01/2019 à 22:05
Des plats préparés avec soin et originalité, sans oublier la fraîcheur des aliments. Cave à vin bien garnie. Environnement très élégant avec une attention aux détails. Personnel attentif et serviable. Je ne peux m'empêcher de donner la meilleure note car ici vous pourrez déguster des plats exquis sans vider votre portefeuille. Je recommande le risotto aux navets et taralli, les scialatielli à la pistache et la joue de veau. Puisqu'il s'agit d'un lieu d'un certain niveau, je voudrais suggérer que les propriétaires offrent aux clients une entrée de bienvenue comme le font d'autres restaurants importants de Matera.
Salvatore.h
Le 03/01/2019 à 00:20
L'apéritif était bon ! Sur le premier et le deuxième plats, la présentation des plats était bonne mais le goût n'était pas très élevé, le fromage, le poivre et le son n'étaient pas excellents, l'agneau était très osseux. La cave est bonne, très bonne
Renata.h
Le 01/01/2019 à 22:36
Excellente nourriture et vin, bel environnement. Plats intéressants, même si la portion de spaghetti était décidément petite. Ce n'est pas bon marché. Le personnel est gentil et attentionné mais parfois un peu déroutant. Bonne soirée!
Francesca.i
Le 10/12/2018 à 20:01
Situé dans un quartier central mais calme de Matera, il offre une hospitalité et un service impeccables. Les plats traditionnels de Matera revisités dans une touche moderne. Personnel sympathique. La facture était un peu salée
Massimiliano.i
Le 07/11/2018 à 19:13
Très bon restaurant et certainement d'un certain niveau.... très bien meublé... créé dans les célèbres Sassi de Matera... emplacement central... nous avons très bien mangé deux entrées et deux premiers plats... le typique lucanien les plats sont revisités sans perdre le goût du passé.....la cave est très bien garnie...les coûts sont un peu plus élevés que les autres restaurants de Matera...mais honnêtement je les ai bien dépensés
Cristina.i
Le 24/09/2018 à 23:15
Excellente nourriture. Endroit au rythme très rapide. Personnel sympathique, précis et compétent. Hautement recommandé.
Nadia.e
Le 25/08/2018 à 08:10
J'ai adoré ce restaurant ! Nous sommes vraiment heureux d'avoir suivi les conseils du guide et d'avoir vécu une merveilleuse expérience culinaire. Mention spéciale pour les antipasti : nous avons eu le poulpe et l'agneau et ils nous ont tous deux délicieux. Essayez aussi le cannolo au pain!
Antonio.a
Le 17/08/2018 à 21:27
Un mélange de terribles fromages 20,00 € une bière artisanale 15,00 € une simple eau plate 3,00 € et enfin deux couverts 6,00 € Mieux vaut s'équiper d'une cagoule ✊
Stephane.a
Le 10/08/2018 à 14:04
Très bonne cuisine avec cadre très agréable !
Fabio.m
Le 06/08/2018 à 12:34
Excellent dîner basé sur la tradition et revisité par les chefs. Environnement accueillant et personnel compétent. La cave fait la différence. La Ribolla de Simcic est spectaculaire... recommandée.
Rob.
Le 02/08/2018 à 20:44
Bonne nourriture à un prix raisonnable. Il faut réserver en haute saison, mais nous avons eu de la chance. Excellente cuisine et sélection de vins raisonnable.
Mariangela.p
Le 01/08/2018 à 21:59
Que puis-je dire... gentil, professionnel, compétent... une confirmation... vous avez un délicieux dîner, un dîner avec un excellent vin toujours bien associé et recommandé. Merci 😊
Thomas.o
Le 29/07/2018 à 21:30
Non seulement la nourriture est absolument délicieuse et la cuisine de haut niveau, mais les prix sont vraiment raisonnables. Essayez les pâtes à la ricotta !!! Le service est parfait, très gentil et disponible. Rare dans des lieux aussi touristiques. Très très recommandé.
Stefano.r
Le 21/06/2018 à 10:18
Endroit minimaliste avec une musique de fond qui ne dérange pas. Un lieu en pierre calcaire qui dépasse pourtant l'évidence avec une élégance tranquille. Service impeccable et attentionné. Des plats qui suivent en partie la tradition, en partie reprennent des thèmes venus d'ailleurs. Une salade d'artichauts très fraîche, fraîche en bouche grâce à l'ajout de l'acidité de l'orange, du cabillaud parfumé aux arômes d'olives et de câpres, doux et parfumé par les aubergines et la roquette, des cannoli de pain pour lesquels il ne manque pas de un sage encouragement à utiliser vos mains et non vos couverts. Vin rosé avec du bon corps qui m'a fait oublier le Bandol rosé. Expérience remarquable. Prix adaptés aux plats. La réservation est indispensable.
Vito.i
Le 18/06/2018 à 00:17
Le meilleur restaurant de tous les temps : service, nourriture et concept. Il s'agit d'enfermer toute la culture de Matera dans des plats étonnants préparés à partir d'ingrédients pauvres mais savoureux. Superbe!
Rudolf.e
Le 18/05/2018 à 22:33
Restaurant italien élégant. Excellente nourriture, bon service. Malgré cela, les prix restent raisonnables.
Tiziana.a
Le 25/04/2018 à 21:55
Un lieu avec des environnements très différents. C'était peut-être parce que lorsque nous y sommes allés, il y avait beaucoup de monde, mais j'ai trouvé peu d'attention portée au client (du moins pour nous) et beaucoup de précipitation pour servir et débarrasser la table. Des prix assez élevés
Alberto.i
Le 22/04/2018 à 00:15
La nouvelle fortune bien méritée de Matera a aussi quelques inconvénients, comme ce restaurant qui ressemble à la version 2.0 des débits de boissons milanais que personne ne regrette. Peu de substance et une forme discutable combinée à une arrogance anachronique. Ayant mal commencé avec l'imposition par un serveur à l'attitude militaire de tout commander immédiatement car alors la place se remplit, nous avons choisi les plats qui nous semblaient moins risqués. Les raviolis aux artichauts trop durs pour être mangés sont inacceptables, les pâtes au pecorino et aux piments son sont mauvaises, amères et dénuées de sens, la seule chose décente est la morue. Le rallye gourmands sur un vin que nous connaissions très bien, pour l'avoir spécifiquement demandé, a été le coup de grâce : nous sommes repartis avec une grande faim et 34 euros de moins chacun pour un verre de vin, un snack et une assiette de pâtes médiocre. Des endroits comme celui-ci ne sont pas bons pour Matera et pour l'image des restaurants italiens.
Jean-paul.a
Le 14/04/2018 à 18:11
Une cuisine raffinée et délicieuse dans un cadre agréable
letizia.o
Le 26/03/2018 à 18:29
Emplacement typique de cette merveilleuse ville. Produits typiques et plats spéciaux, préparés avec soin et savoureux. Choix de vins typiques et excellent service. Desserts savoureux. Essayer.
Annarita.u
Le 20/03/2018 à 13:37
Restaurant à ne pas manquer. Menu traditionnel de grande qualité. L'endroit est sympa. Bon rapport qualité prix
Graziana.u
Le 15/02/2018 à 21:55
Excellent restaurant, personnel efficace et sympathique...cuisine excellente, carte riche, large choix de vins. Les plats sont bien préparés, élégants et savoureux (compliments au chef). Je le recommande à tous ceux qui souhaitent passer un moment agréable et tranquille. et journée ou soirée agréable.
Giovanni.
Le 05/01/2018 à 23:48
C'est toujours un plaisir de manger dans ce restaurant, un lieu accueillant et informel avec un personnel capable de proposer un menu raffiné. Les combinaisons d'ingrédients parfois surprenantes subliment chaque plat et rendent l'expérience particulière. J'y retournerai certainement.
giuseppe.o
Le 30/12/2017 à 11:43
Personnel sympathique et préparé. La qualité de la nourriture n'est pas impressionnante. Les raviolis et spaghettis aux moules sont bons. Évitez le cochon de lait et la joue de veau.
Antonella.u
Le 12/09/2017 à 00:57
Excellent, classe et qualité. Agréablement innovant et design food😍
Corrado.i
Le 22/08/2017 à 13:16
Le plus important est que ce n'est pas un restaurant pour touristes, en fait il est fréquenté par de nombreux locaux, signe d'absence de fréquentation aléatoire. Endroit accueillant où le personnel est efficace et courtois, avec un service rapide. La cuisine ouverte est magnifique et le personnel ne manque certainement pas. Le menu est bon et varié avec d'excellents plats locaux et des alternatives intéressantes pour l'entrée et le deuxième plat, d'excellents desserts. Bonne carte des vins. Prix raisonnable tant pour la qualité que pour la présentation des plats. Je le recommande vivement à ceux qui souhaitent passer une soirée agréable, sans surprises, en dégustant des plats certes valables et d'excellente qualité.
ORAZIO.I
Le 15/07/2017 à 09:06
Endroit informel avec un excellent menu de nourriture et une bonne qualité de la même chose avec des produits locaux km. 0. Endroit caractéristique, informel et propre. Bon accueil et service à table.
Francesco.u
Le 04/03/2017 à 08:45
Local au centre du quartier historique de Matera. Très bonne nourriture avec une attention aux détails. Prix pas excessif pour la prestation fournie. La salle est très élégante et la musique de salle très relaxante est diffusée à très faible volume. Hautement recommandé. Je vais te montrer une première et une seconde
Gabriela.o
Le 10/01/2017 à 20:00
Restaurant raffiné au centre de Matera, des plats qui reflètent la tradition mais revisités. Plats de grande qualité et délicieux. La cave est excellente. Personnel professionnel. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Morena.a
Le 22/12/2016 à 19:20
Les premiers plats sont bons, les seconds plats moins bons. Le vin au verre est excessivement cher, tout comme les prix des différents plats. Endroit propre et personnel courtois. J'ai mieux mangé et dépensé moins dans des endroits du même quartier.
Vincenzo.l
Le 29/07/2016 à 13:30
Endroit agréable et bien entretenu, service serviable et préparé. Les plats, clairement inspirés de la tradition culinaire locale, sont élaborés sans négliger un minimum d'innovation. Hautement recommandé
- 🏪 Ristorante Il Caseificio (33 Avis)
- 🏪 Snack bar battisti (92 Avis)
- 🏪 Centro Commerciale Porta Umbra (176 Avis)
- 🏪 Bed & Breakfast Sotto al Bosco (29 Avis)
- 🏪 I'Grillo (36 Avis)
- 🏪 Longaretti Mario (139 Avis)
- 🏪 Pizzeria Pomodoro Pesaro (275 Avis)
- 🏪 Ristorante Saloon Anatolia - Pizzeria - Kebap - Grill | Varese (183 Avis)
- 🏪 B&B Vecchia Darsena (29 Avis)
- 🏪 Villa Miritello (1 Avis)
💬 Emplacement génial et romantique, la vue était très belle depuis la terrasse. La portion de la nourriture est un peu plus petite que ce à quoi nous nous attendions mais le goût était correct.
💬 Les sandwichs "étranges" sont excellents, juste de la bonne taille pour pouvoir en goûter plusieurs différents. Vous pouvez également déguster différents spritz et ils sont tous excellents. Fortement recommandé de s'arrêter si vous passez par Trévise.
💬 Travail parfaitement réalisé. Une salle de cinéma double d'une qualité extrême et technologiquement avancée pour profiter pleinement d'un film ou d'une pièce de théâtre
💬 Nous faisions le Cammino di San Vili et Sabrina nous a accueilli à merveille dans son B&B avec un excellent jus de raisin naturel et de nombreux conseils précieux. Lits très confortables et chaque détail soigné. Le petit déjeuner avec des produits frais locaux était très bon. On reviendra certainement! Merci
💬 Accueil sympathique par le patron. Cuisine simple , très bonne. Les fritures et pizzas sont exquises. Rapport qualité/prix plus que correct. À faire si vous êtes dans le coin.
💬 Super
💬 C'est avec impatience que l'on attend le moment des cabanes pour venir manger une bonne pizza au feu de bois 👍👍👍👍👍. Super ! Continuez comme ça ! 😀
💬 Délicieux et rapide 👌🏻
💬 Très bien, très beau, décoré avec beaucoup de goût Juste Que l on se trouve vers un petit port et parfois le matin il y a du mouvement
💬 Oui.