Ristorante L' ACCHIATURA

Pippoo.i

Le 11/05/2024 à 14:03

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5 / 5

J'ai eu le plaisir de découvrir sur Instagram que L'ACCHIATURA rouvre ses portes, et je ne peux m'empêcher de me souvenir de la soirée enchanteresse que j'ai passée dans ce magnifique restaurant. C'était en juillet de l'année dernière lorsque ma famille et moi avons décidé de nous aventurer dans ce coin de paradis culinaire. Le lieu est un véritable chef-d'œuvre, où l'élégance se mêle à l'histoire, créant une atmosphère unique qui vous fait sentir partie de quelque chose de spécial. Les plats étaient un triomphe de saveurs, un équilibre parfait entre innovation et respect de la tradition des Pouilles et du Salento. Chaque bouchée a été une expérience inoubliable, qui nous a fait apprécier encore plus la richesse de la cuisine italienne. Les propriétaires sont l'âme du restaurant, avec leur disponibilité et leur savoir-faire pour que chaque convive se sente comme chez lui. Leur passion pour la cuisine et l'hospitalité transparaît dans les moindres détails, du service impeccable à la qualité des plats servis. L'ACCHIATURA n'est pas seulement un restaurant, c'est un trésor qui contient l'essence des Pouilles, un lieu où le temps semble s'arrêter pour laisser place au plaisir de la bonne nourriture et de la compagnie. J'ai hâte de revenir revivre cette soirée magique, confiante que l'expérience sera encore une fois à la hauteur de mes attentes. Cinq étoiles ne sont qu’un début pour décrire la merveille de « L’ACCHIATURA ».

Manuela.a

Le 28/09/2023 à 12:06

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5 / 5

Le bâtiment historique de l'an 1000 au centre de Racale est vraiment suggestif. Les halls, les chambres et la cour intérieure sont magnifiques. Le personnel est attentionné et efficace. Giuseppe, très bon, parle au moins 4 langues et sa gentillesse et ses compétences ont été très appréciées Mais venons-en à la NOURRITURE. Certainement le meilleur restaurant de nos vacances dans les Pouilles. Nous avons apprécié les délicieuses et nombreuses dégustations d'entrées, le poulpe en piñata, la soupe de poisson et enfin une délicieuse glace aux amandes maison. Le tout accompagné d'un excellent vin rosé bio (Nui simu Nui).La soirée s'est déroulée agréablement grâce également au fond musical parfait. L'offre de menu est très variée et appétissante. Par habitude nous ne retournons jamais au même restaurant pendant les vacances. Mais envisageons de faire une exception. Bravo, vous avez pleinement répondu à nos attentes, félicitations !

Meo.e

Le 23/09/2023 à 16:04

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3 / 5

Surfait à mon avis. Toit fermé en raison du personnel de service manquant. Très belles pièces intérieures dans un bâtiment historique. Même un magicien (qui parlait au moins 4 langues) ne pouvait pas nous accorder l'attention que nous attendions. Les antipasti misti à des prix très raisonnables sont variés et bons, mais il me manquait une touche personnelle dans les plats qui les rendaient différents des autres. Le directeur n'a pas aidé dans les tâches administratives un vendredi soir.

Elena.e

Le 18/09/2023 à 12:10

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5 / 5

Nous avons dîné il y a quelques soirs : un endroit très suggestif, surtout si l'on s'assoit aux tables des cours intérieures. Nous avons mangé de bons plats de poisson à un excellent rapport qualité/prix. Nous avons particulièrement apprécié le poulpe en pignata et les tranches de thon. Cependant, nous n'avons pas aimé le vin blanc de la maison. Dans l’ensemble, je recommande de l’essayer ; nous reviendrons certainement. Seul petit défaut : l'impersonnalité et la précipitation excessive du service à table - contrairement au personnel entrant qui s'est montré très courtois.

Benedetta.i

Le 06/09/2023 à 20:37

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4 / 5

Bel emplacement, bonne nourriture, mais je m'attendais peut-être à cette gourmandise supplémentaire. En tout cas, une belle expérience à vivre si vous passez par Racale.

Mary.

Le 06/09/2023 à 10:11

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5 / 5

Bel endroit et personnel très gentil! Nourriture de qualité! Orecchiette aux délicieuses boulettes de viande ! Ambiance unique ! Je reviendrai certainement!

Raff.e

Le 02/09/2023 à 23:37

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5 / 5

Plats excellents et copieux, excellent service très organisé, nous avons été servis immédiatement malgré que le samedi soir soit complet. Prix ​​moyen, légèrement inférieur compte tenu de l'emplacement et des portions.

MARCO.N

Le 02/09/2023 à 22:29

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5 / 5

Bel endroit, entrée mixte : stellaire ; poisson très frais et friture abondante. Hautement recommandé!

Katerina.e

Le 01/09/2023 à 23:58

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5 / 5

Endroit merveilleux. ! Je vous recommande d'y aller au moins une fois dans votre vie !. Vous serez enchanté ! Le propriétaire est très gentil et hospitalier. Le service était vraiment impeccable, très attentionné et attentionné. Nous serons de retour!

paolo.a

Le 01/09/2023 à 11:52

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4 / 5

Si vous souhaitez passer une agréable soirée dans un ancien couvent du Salento, alors cet endroit est l'endroit idéal. Avec cette prémisse, nous ne pouvons attribuer que cinq étoiles à l'établissement, accompagné d'un service dédié à la satisfaction des besoins du client. Mais parlons maintenant du menu qui va des plats de mer et de terre, le menu dégustation pour deux personnes est abondant, composé de dix plats, le choix de l'entrée et du deuxième plat est valable, tout comme le choix des vins (adaptés au menu). Plats simples cuisinés avec soin, desserts maison. Très agréable de déguster les plats proposés dans la cour extérieure, je ne peux pas donner cinq étoiles car un raffinement encore plus approfondi des matières premières et une présentation plus élaborée des plats rendraient l'acchiatura parfaite.